Yksinkertaisia ​​reseptejä joka päivälle yksinkertaisista tuotteista. Yksinkertaisia ​​reseptejä jokaiseen päivään

Kokeneiden kotiäitien muistikirjoissa on aina muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka auttavat silloin, kun ruoanlaittoon ei ole niin paljon aikaa. Tällaiset yksinkertaiset reseptit joka päivälle ovat erityisen hyödyllisiä aloitteleville kokkeille.

Tällaiset reseptit ovat hyviä, koska ne eivät sisällä uskomattomia ainesosia eivätkä vaadi esiintyjältä virtuoosista ruoanlaittotaidon hallintaa. Yksinkertaiset reseptit ovat hyödyllisiä joka päivä ja sillä hetkellä, kun odottamattomat, mutta kuitenkin rakkaat vieraat "veivät" kynnykselle, ja he tarvitsevat kiireellistä hoitoa.

Suurin osa siitä, mitä Culinary Eden -sivusto on sinulle valinnut, voi valmistaa jopa teini, joka osaa kuoria perunoita ja rikkoa pari munaa paistinpannua puuttumatta.

Munakas kaalilla ja raejuustolla "Terveellinen aamiainen koko perheelle"

Ainesosat:
500 g kaalia
1,5 pino. maito,
6 munaa
1 rkl voita,
100 g raejuustoa,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Vatkaa munat, lisää maito, raastettu raejuusto, suola ja sekoita. Levitä hienonnettu kaali tasaiseksi kerrokseksi voideltulle uunipellille, kaada valmis munamassa päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia. Valuta valmis munakas sulatetulla voilla.

"Siilit" makkaroista

Ainesosat:
2 makkaraa.
valmis sinappi,
1 rkl juustoraaste.

Ruoanlaitto:
Leikkaa makkarat 4 osaan, tee jokaiseen keskelle viilto, peitä sinappilla, pyörittele juustossa ja paista kuumassa rasvassa. Tarjoile majoneesin tai suosikkikastikkeesi kanssa.

Lihasalaatti punajuurilla

Ainesosat:
100 g kinkkua
100 g marinoituja sieniä.
200 g punajuurta,
100 g omenoita
50 ml 6 % etikkaa,
100 ml kasviöljyä,
½ tl kuiva sinappi,
vihreät - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä punajuuret ja leikkaa hienoksi. Raasta omenat karkealla raastimella. Leikkaa kinkku ja sienet suikaleiksi. Vatkaa sinappi, etikka ja kasviöljy ja sekoita majoneesiin. Mausta salaatti saadulla seoksella ja koristele yrteillä.

Salaatti "Yksinkertainen, mutta makuinen"

Ainesosat:
2 makkaraa,
2 omenaa
1 marinoitu kurkku
1 makea paprika
100 g kovaa juustoa,
majoneesi.

Ruoanlaitto:
Keitä makkarat, jäähdytä ne ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa juusto, kurkku ja paprika ohuiksi nauhoiksi. Kuori omenat, poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita valmistetut ainekset ja mausta majoneesilla.

Salaatti "Pleasure"

Ainesosat:
100 g porkkanaa koreaksi,
2 keitettyä munaa
100 g kinkkua
100 g raputankoja,
1 tuore kurkku
valkosipuli, majoneesi - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Munat, kinkku, raputikut ja kurkku kuutioiksi leikattuna. Lisää korealaistyyliset porkkanat kokonaismassaan, mausta majoneesilla, lisää valkosipulia maun mukaan ja koristele valmis ruokalaji yrteillä.

Keitto "Tavallinen ihme"

Ainesosat:
200 g linssejä,
150 g säilöttyä maissia,
1 l lihalientä,
1 sipuli
2 punaista paprikaa,
3 tomaattia
2 valkosipulinkynttä
2-3 rkl öljyt.

Ruoanlaitto:
Laita pestyt linssit syvään kattilaan, peitä pienellä määrällä vettä ja keitä keskilämmöllä 30-40 minuuttia. Paista kevyesti hienonnetut tomaatit, paprikat ja sipulit kasviöljyssä. Laita kasvikset ja maissi kattilaan linssien kanssa, kaada liemi ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Kun keitto on valmis, lisää siihen hienonnettu valkosipuli.

Tomaattikeitto riisin kanssa

Ainesosat:
5 tomaattia,
½ pino riisi,
1,5 litraa vettä,
smetana, yrtit, pippuri ja suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kuori tomaatit, hiero siivilän läpi, lisää kuuma vesi, pippuri, suola ja keitä 5-7 minuuttia. Keitä irtonainen riisi erikseen, laita se keittoon, anna kiehua hieman. Tarjoilun yhteydessä mausta keitto smetalla ja hienonnetuilla yrteillä.

Naudanpihvi munalla

Ainesosat:
400 g vasikanlihaa,
4 munaa,
1 sipuli
1 marinoitu kurkku
3-4 rkl kasviöljy,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Laita vasikanliha lihamyllyn läpi. Suola, tee 4 kotlettia saadusta jauhelihasta. Laita kotletit voideltulle uunipellille, tee jokaisen kotletin keskelle syvennys, johon riko 1 raaka muna ja paista uunissa,
lämmitetään 180 asteeseen, kunnes se on valmis. Laita valmiit pihvit lautaselle, laita niiden ympärille hienonnettu sipuli ja kuutioitu suolakurkku.

Roll puff juustolla ja yrteillä

Ainesosat:
250 g lehtitaikinaa,
200 g juustoa
30 g voita,
vihreät.

Ruoanlaitto:
Kauli lehtitaikina 1 cm paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi ja hienonna tilli. Laita täyte kaulitun taikinan keskelle pituussuunnassa ja kierrä se rullaksi. Pistele haarukalla pinta useista kohdista ja laita voideltuun uunipellille. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 ºC 20 minuuttia.

Korealainen grilli

Ainesosat:
1 kg sianlihaa,
3-4 lamppua
2 rkl Sahara,
3-4 rkl soijakastike,
2 rkl kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Leikkaa sianliha keskikokoisiksi paloiksi, ripottele päälle sokeria, lisää renkaiksi pilkottu sipuli, soijakastike, kasviöljy. Sekoita kaikki ja jätä 30 minuuttia. Laita sitten uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia.

Riisipalat juustolla

Ainesosat:
1 pino riisi,
3 pinoa. vesi,
1 pino juustoraaste
2 munaa,
1 rkl voita,
3 rkl korppujauhoja,
smetana, kasviöljy, suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä kypsiksi lisäämällä voita. Jäähdytä keitetty riisi ja sekoita kananmunien ja juustoraasteen kanssa. Muotoile saadusta massasta kotletteja. Pyöritä ne korppujauhoissa ja paista pannulla kasviöljyssä kypsiksi. Tarjoile smetanan kera.

Sienillä paistettu tattaripuuro

Ainesosat:
150 g tattaria,
60 g voita,
250 g herkkusieniä,
1 sipuli
500 g smetanaa
4 munaa,
150 g juustoa
15 g rasvaa
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Valmista mureneva puuro lisäämällä siihen puolet normaalista voita. Leikkaa sienet viipaleiksi, lisää niihin hienonnettu sipuli, öljy, vähän vettä, suolaa, pippuria ja hauduta kypsiksi. Laita puolet valmiista tattaripuurosta voideltuun uunipellille, laita päälle kerros haudutettuja sieniä, sitten loput puurosta. Kaada kaikki munalla vatkatulla suolatulla smetalla, ripottele päälle juustoraastetta ja paista 180ºC esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi.

Perunamuru kotona

Ainesosat:
5-6 perunaa,
70 g voita,
1 valkosipulinkynsi.
150 g kovaa juustoa,
yrtit, suola, mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Paista perunoita uunissa 200 asteessa 45 minuuttia, muista kääntää perunoita 15 minuutin välein. Leikkaa ne sitten puoliksi, ota hedelmäliha erilliseen kulhoon. Suola ja pippuri tuloksena olevat perunoiden "veneet". Sekoita hedelmäliha voi, juustoraaste, valkosipuli, hienonnetut yrtit ja asettele perunamuotteihin. Laita ne esilämmitettyyn uuniin vielä 5-7 minuutiksi, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Ainesosat:
300 g parsakaalia,
1 sipuli
100 g pekonia
2 munaa,
½ pino maito,
kasviöljy,
pippuria, suolaa.

Ruoanlaitto:
Asettele parsakaalit voideltuun uunivuokaan ympyrän muotoon, jätä keskiosa täyttämättä. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja laita parsakaalin "renkaaseen". Leikkaa pekoni ohuiksi nauhoiksi ja laita vuokaan sipulin päälle. Vatkaa munat, lisää maito, pippuri, suola ja kaada tällä massalla vihannesten ja pekonin päälle. Laita muotti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.

Paistettua silliä tillillä ja sinapin kanssa

Ainesosat:
4-5 kpl. silli,
2 rkl sitruunamehua
6 rkl valmis sinappi,
4 rkl hienonnettua tilliä,
kasviöljy, voi, suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Yhdistä tilli, sinappi ja sitruunamehu pienessä kulhossa. Tee sillin kummallekin puolelle kolme viiltoa veitsellä leikkaamalla vain iho. Sivele puolet sinappiseoksesta jokaisen kalan ulkopuolelle ja laita hieman sinappiseosta tekemiisi rakoihin. Voitele kalat pienellä määrällä sulatettua voita ja paista 5-6 minuuttia kasviöljyssä. Käännä kala sitten ympäri, sivele se jäljellä olevalla sinappi-tilli-seoksella, lorauta lopulla voilla ja paista vielä 5-6 minuuttia. Suolaa maun mukaan ja pippuria ennen tarjoilua.

Kanapannukakkuja

Ainesosat:
500-600 g broilerin filettä,
2-3 kuorittua perunaa
2-3 lamppua
2-3 porkkanaa
1-2 munaa
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Laita kaikki lihamyllyn läpi, suola, pippuri, lisää munat ja sekoita. Ota massa ruokalusikalla, laita pannulle ja paista pannukakkujen tapaan. Kanafilee voidaan korvata millä tahansa muulla lihalla.

Kala juustosouffleessa

Ainesosat:
500 g pangasiusfileetä,
5 munaa
150 g kovaa juustoa,
kalan leivitys,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa filee pieniksi paloiksi, pyöritä korppujauhoissa, laita kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun ja paista molemmin puolin 5 minuuttia. Vatkaa munat, suola, lisää niihin hienolla raastimella raastettu juusto ja sekoita. Laita kala uunivuokaan, levitä päälle muna-juustomassa ja laita 180ºC esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi.

Kala perunakuoressa

Ainesosat:
4 tilapiafilettä,
4 perunaa
2 munaa,
kasviöljy, jauhot, suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Raasta perunat karkealla raastimella ja purista poistaaksesi ylimääräinen mehu. Lisää muna, suola, jauhot ja sekoita. Pyöritä tilapiafilee molemmilta puolilta jauhoissa, paina sitten perunaseosta molemmin puolin. Siirrä kala varovasti paistinpannulle, jossa on kuumaa kasviöljyä ja paista keskilämmöllä. Kun kuori on toiselta puolelta ruskistunut, käännä kala toiselle puolelle, vähennä lämpöä ja paista kypsäksi.

unkarilainen gulassi

Ainesosat:
700 g naudanlihaa,
2 polttimoa
500 g hapankaalia,
600 ml naudanlihalientä
2 rkl tomaattisose,
2 rkl kasviöljy,
100 g majoneesia tai smetanaa,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa naudanliha kuutioiksi ja paista kasviöljyssä esilämmitetyssä pannussa. Lisää kuutioitu sipuli lihan joukkoon ja paista kullanruskeaksi. Mausta kaikki suolalla ja pippurilla. Kaada sitten liemi joukkoon niin, että se peittää lihan. Lisää tomaattipyree, peitä ja hauduta 25-30 minuuttia. Lisää seuraavaksi kaali ja hauduta vielä 10 minuuttia. Lisää sen jälkeen majoneesi, sekoita ja 10 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis.

Perunat haudutettu smetana

Ainesosat:
5-6 perunaa,
300 g smetanaa
100 g voita,
1 rkl jauhot,
tilli ja suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa perunat kuutioiksi, paista kevyesti voissa ja kaada päälle paahdetulla jauholla ja suolalla sekoitettu smetana, sulje perunat tiiviisti kannella, laita uuniin ja hauduta kypsiksi. Ripottele tarjolle hienoksi hienonnettua tilliä.

Maksa "Herkullinen ilta"

Ainesosat:
1 kg maksa (naudan tai sianlihaa),
2-3 valkosipulinkynttä,
3-4 st. l. majoneesi,
kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Leikkaa maksa ohuiksi viipaleiksi, pyöritä suolajauhoissa ja paista miedolla lämmöllä kasviöljyssä kypsiksi. Sekoita hienonnettu valkosipuli majoneesin kanssa kulhossa, lisää siihen maksaviipaleet ja sekoita. Anna valmiin annoksen seistä hetken, jotta maksa imeytyy.

paistetut siivet

Ainesosat:
1 kg broilerin siipiä,
1 tomaatti
2 makeaa paprikaa
1 sipuli
½ kesäkurpitsaa
kasviöljy, yrtit, suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Pese broilerin siivet, peitä vedellä ja anna kiehua. Tyhjennä sitten vesi, laita siivet voideltuun uunivuokaan, suolaa ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 160 ºС, 10 minuutiksi. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi, kuorittu kesäkurpitsa ja paprika ympyröiksi. Suola ja pippuri kaikki valmistetut vihannekset, ripottele hienonnetuilla yrteillä, mausta kasviöljyllä ja sekoita. Ota vuoka uunista, peitä siivet kasviksilla ja nosta takaisin uuniin 15 minuutiksi.

pähkinävanukas

Ainesosat:
2 rkl. maito,
250 g valkoista leipää,
3 munaa,
150 g saksanpähkinöitä,
100 g voita,
¾ st. Sahara,
korppujauhoja.

Ruoanlaitto:
Liota leipä maidossa, kuivaa pähkinät ja hienonna. Vaahdota keltuaiset sokerilla, yhdistä pähkinämassaan, leipään ja sulatettuun voihin. Lisää vatkatut valkuaiset ja laita voideltuun ja leivitettyyn muotoon. Paista 30-40 minuuttia 160-180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

rahka pullat

Ainesosat:
3 pinoa. jauhot,
500 g raejuustoa,
40 g voita,
2 keltuaista,
2 munaa,
⅔ pino. Sahara.

Ruoanlaitto:
Hiero raejuusto siivilän läpi, yhdistä seulotut jauhot, sulatettu voi, sokeri, munat ja vaivaa taikina. Anna seistä hetki, rullaa sitten sylinteriksi ja leikkaa ympyröiksi, joista muotoilet sämpylöitä. Asettele pullat voideltulle uunipellille, voitele pinta munankeltuaisella ja paista 180 ºC esilämmitetyssä uunissa kypsiksi.

Toivomme, että yksinkertaiset reseptimme joka päivälle auttavat sinua useammin kuin kerran tilanteessa, jossa sinun on toimittava nopeasti.

Kypsennä maukasta, terveellistä ja kaunista!

Larisa Shuftaykina

Koska viime aikoina terveellisen ruoan muoti on saamassa vauhtia, oikean ravinnon reseptejä on jo paljon. Suosituimpia niistä tulisi harkita tarkemmin ja voit alkaa miellyttää itseäsi ja läheisiäsi oikeilla kulinaarisilla mestariteoksilla.

"Olemme mitä syömme" on yleinen lause, ja sen lausui ensimmäisenä kuuluisa antiikin Kreikan parantaja Hippokrates. Oikea ravitsemus on yksi terveyden perustekijöistä. Mutta on tärkeää paitsi tietää teoria, myös soveltaa sitä menestyksekkäästi käytännössä. Yksinkertaisia ​​reseptejä terveelliseen ravintoon joka päiväSen avulla voit paitsi monipuolistaa ruokavaliota myös hemmotella itseäsi herkullisilla ja mielenkiintoisilla herkuilla ilman paljon vaivaa.

Terveelliset aamiaiset

Aamiainen on päivän tärkein ateria. Se piristää sinua täydellisesti aikaisen heräämisen jälkeen ja antaa sinulle energiaa koko päiväksi. Runsas ja terveellinen aamiainen sisältää raejuustoruokia, muroja, munakkaita ja munakokkelia.
Banaani syrniki

• 400 g raejuustoa 5%;
• 1 muna;
• 1 kypsä banaani;
• 4 rkl riisijauho;
• ripaus vanilliinia;
• Makeutusaine.

Jotta juustokakut eivät leviä, vaan niistä tulee siisti muoto (aluslevyt), sinun on lämmitettävä pannu etukäteen ja muistettava, että sen on oltava kuiva.

Vatkaa siis muna hyvin. Jauha raejuusto tehosekoittimella, jolloin raejuustolle tulee ilmavaa koostumusta. Lisää banaani juustomassaseokseen ja soseuta. Lisää saatuun homogeeniseen massaan vatkattu muna, makeutusaine ja vanilliini. Valmis, voit aloittaa paistamisen.

Koska juustokakut ovat ruokavaliollisia, jauhoja on vähän. Taikina voi alkaa tarttua käsiisi, kostuta ne puhtaalla vedellä. Pyöritä palloksi ja paina se varovasti tarttumattomalle vuokaan.

Paista miedolla lämmöllä kullanruskeiksi. Käännä sitten toiselle puolelle ja paista uudelleen kannen alla kunnes haluttu väri on toiselta puolelta. Pehmeät juustokakut ovat valmiita. Voit lisätä ne sokerittomalla siirapilla tai vähäkalorisella hillolla. Nauti ateriastasi!

Huomioon! Kun laihdutat, valitse raejuusto enintään 5% mukaan lukien. Sinun ei pitäisi ostaa vain rasvatonta, siinä on paljon vähemmän ravintoaineita ja vitamiineja, ja maku on mauttomempi.

Genren klassikko on kaurapuuro. Yksi suosituimmista aamiaisvaihtoehdoista urheilijalle, laihduttajalle ja jopa yksinkertaisimmalle henkilölle, joka ei erityisesti seuraa kehonsa ravintoaineiden tasapainoa.

Mutta kun syö jatkuvasti samaa, se kyllästyy. Terveellistä ruokaa ei yksinkertaisesti voi heittää pois, joten on helppo mallintaa uusi herkullinen vaihtoehto.
Kaurapuuro raejuustolla

• 40 g kaurapuuroa;
• 150 ml maitoa/vettä;
• 125 g pehmeää raejuustoa;
• Pähkinät / marjat / hedelmät;
• Makeutusaine.

Kaada kaurapuuro maidon ja veden seoksella ja anna seistä 2 minuuttia. mikroaaltouuniin. Mausta seuraavaksi puuro raejuustolla. Laitamme marjoja, pähkinöitä makuun, voit kaataa siirappia steviaan tai lisätä makeutusainetta. Raejuuston ansiosta puuro saa alkuperäisen maun ja tulee tyydyttävämpää.

Lounaat oikeasta ravinnosta

Toinen ateria ei ole yhtä tärkeä kuin ensimmäinen. Se on tärkeä runsas ja tyydyttävä osa ruokavaliotamme. Yleensä töissä istuessaan kaikki odottavat innolla tämän aterian alkamista nauttiakseen kuumasta ruoasta: tuoksuvasta keitosta tai vain salaattia.

Jotta loppupäivä ei kärsisi vatsan raskaudesta tai ruoansulatushäiriöistä, myös lounaan tulee olla terveellistä! Tässä tapauksessa oikean ravinnon perusreseptit sopivat - pinaatin ja sienien keitot.

Sienikermakeitto

• 500 g sieniä (mieluiten herkkusieniä);
• 600 g perunaa;
• 200 g sipulia;
• 1,5 litraa kasvislientä;
• lasillinen maitoa / 20 % kermaa;
• Suolaa/pippuria/mausteita maun mukaan.

Sienikeittoa voi keittää sekä liha- että kasvisliemessä. Koska keitto on dieetti, liemi on kasvis. Keitä tätä varten sipuli, porkkana, peruna ja selleri, mausta parilla pippurilla ja suolalla. Kun vihannekset on kypsennetty, ne voidaan poistaa perunaa lukuun ottamatta.

Hienonna sipuli hienoksi ja paista kuivalla pannulla läpinäkyväksi, lisää tippa vettä ja anna muhia.

Leikkaa samanaikaisesti sienet viipaleiksi, lisää sipuliin, suola ja pippuri. Paista kunnes kaikki neste on haihtunut.

Seuraavaksi paistetut sienet sipulilla on lisättävä perunoihin kasvisliemellä ja muussattava tehosekoittimella tasaiseksi. Kaada kerma ja maito saatuun massaan. Mausta maun mukaan ja kiehauta.

Huomioon! Krutoni sopii hyvin kermakeiton kanssa. Ja jotta ne olisivat ruokavaliollisia, riittää vain tavallinen ruisleipä ilman tarpeettomia lisäaineita. Leikkaa se neliöiksi ja kuivaa uunissa ilman öljyä.

Kermakeitto pinaatilla

• 200 g pinaattia;
• 300 g perunaa;
• 100 g sipulia;
• 100 g rucolaa;
• 1 nippu salaattia;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1,5 litraa kasvislientä;
• lasillinen 10 % kermaa/maitoa;
• Suola/pippuri maun mukaan.

Tämän vitamiinin, ja mikä tärkeintä, gourmet-ruoan valmistus ei vie yli 30 minuuttia.

Keitä kasvisliemi porkkanoista, sipulista, perunoista ja parista pippurista. Kun liemi on valmis, poista kaikki vihannekset paitsi perunat.

Kun keiton kasvispohja kypsyy, pilko pinaatinlehdet hienoksi. Hienonna sipuli.

Leikkaa keitetyt perunat paloiksi, lisää siihen valmis pinaatti ja sipulit, hienonna tasaiseksi koostumukseksi.

Kaada saatu massa kasvisliemeen, lisää kerma ja kuumenna kiehuvaksi.

Mausta tuoksuva keitto maun mukaan. Voit lisätä vihreitä tai krutonkeja tarjoilun yhteydessä.

Mielenkiintoista! Pinaatti kuuluu ylimääräistä rasvaa vastaan ​​taistelevien elintarvikkeiden luokkaan, ja sitä pidetään myös yhtenä terveellisimmistä lehtisalaateista.

Illalliset oikeasta ravinnosta

Oikealla ravinnolla on erittäin tärkeää olla unohtamatta illallista. Pitkät tauot aterioiden välillä aiheuttavathan vakavaa haittaa terveydelle, erityisesti ruoansulatuskanavalle.

Illalliseksi on parempi luopua kevyistä hiilihydraateista ja liian rasvaisista ruoista. Ihanteellinen lautanen on vihannekset ja proteiini, oli se sitten kalaa, lihaa tai raejuustoa. Ne kyllästävät kehomme ja suojaavat lihaksia katabolialta koko yön. Onneksi oikeaan ja terveelliseen ruokavalioon löytyy runsaasti kuntoreseptejä, jotka vastaavat kevyttä illallista.

Salaatti "Hieno"

• salaatin lehdet;
• 200 g kirsikka;
• 1 avokado;
• 200 g katkarapuja;
• 50 g vähärasvaista juustoa;
• 50 g pinjansiemeniä;
• 100 g luonnonjogurttia/caesar-kastiketta.

Hienonna kirsikkatomaatit, avokado, salaatinlehdet. Keitä katkaravut pippurin kanssa, kuori ja lisää salaattiin. Raasta juusto karkealla raastimella saatuun massaan. Ripottele pinjansiemenillä.

Voit maustaa salaatin luonnollisella vähärasvaisella jogurtilla. Maun parantamiseksi voit käyttää kotitekoista Caesar-kastiketta. Se perustuu luonnonjogurttiin sekä hienonnettuun valkosipuliin, suolaan ja paprikaan. Se korvaa haitallisen majoneesin räjähdyksellä. Herkullinen salaatti illalliseksi on valmis!

Ruokavalio "Liha ranskaksi"

• 600 g broilerin filettä;
• 3 isoa tomaattia;
• 2 sipulia;
• 150 g vähärasvaista juustoa;
• Luonnonjogurtti/smetana 10 %;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Jotta lihasta tulisi mureaa ja mehukasta, filee on leikattava ohuiksi nauhoiksi ja vatkattava hyvin. Laita muottiin, suolaa ja mausta.

Peitä muotti etukäteen foliolla, jotta astia ei pala!

Leikkaa sipuli hienoksi renkaiksi, laita siisti kerros lihan päälle. Pilko tomaatit ympyröiksi, tämä on seuraava kerros sipulin päälle.

Voitele tomaatit luonnonjogurtilla.

Ruoan viimeinen silaus on karkealla raastimella raastettu juusto.

Paista uunissa kullanruskeiksi juuston päällä!

Juhlava, mutta samalla kevyt ruokalaji on valmis! Nauti ateriastasi!

Muistaa! Klassinen "ranskalainen liha" on valmistettu sianlihasta, mutta jos tavoitteena on laihtua oikealla ravinnolla, on parempi kieltäytyä rasvaisesta sianlihasta. Valitse kalkkuna tai kana.

kanajuustokakut
Terveellisten oikean ravitsemuksen reseptien joukossa kanaruoat ovat yksi johtavista asemista. Epätavallista, juustokakut eivät ole vain rikkaita. Ne voidaan valmistaa lihasta ja ilman ylimääräisten kilojen pelkoa syödä päivällisellä kaikkien sääntöjen mukaisesti:

• 800 g broilerin filettä;
• 5 munaa;
• 2 porkkanaa;
• 2 rkl kaura/ruisleseet;
• 4 valkosipulinkynttä;
• Vihreät;
• Suola/pippuri maun mukaan.

Jauha broilerin filee tehosekoittimella hienoksi tai hienonna hyvin hienoksi. Raasta porkkana hienoksi, hienonna sipuli ja valkosipuli, voit jauhaa tehosekoittimessa.

Lisää vihannekset ja hienonnetut vihreät kanan jauhelihaan. Lisää massaan leseet, sitten suola ja mausta.

Vuoraa uunipelti foliolla tai leivinpaperilla.

Sokeat pesät, tekemällä syvennys keskelle, laita uunipellille. Paista uunissa 30 min.

Puolen tunnin kuluttua kaada muna pesään. Laita uuniin vielä 15 minuutiksi.

Valmis ruokalaji voidaan ripotella suosikki tuoreilla yrteillä. Nauti ateriastasi!

Jälkiruoka terveellisestä syömisestä

Internetissä, kiiltävissä aikakauslehdissä ja kirjoissa on nyt valtava määrä tapoja valmistaa terveellistä ruokaa. Reseptit oikealla ravinnolla ja valokuvalla varustettuihin ruokiin eroavat saavutettavuudesta, valmistuksen helppoudesta ja hämmästyttävästä mausta. Siksi haluttomuus siirtyä oikeaan ravitsemukseen voidaan selittää vain omalla laiskuudella ja terveyden laiminlyönnillä.

Artikkelissa on reseptejä herkkuihin, jotka sopivat koko viikon ruokalistalle. Ja jotta oikean ruoan valinnasta ei ole enää epäilystäkään, olkoon toinen erittäin maukas resepti.

banaani jäätelöä
Kesä on täällä, mikä tarkoittaa, että jäätelön ohittaminen on yhä vaikeampaa. Mutta valitettavasti kaupassa se on täysin haitallisilla lisäaineilla. Aina on tie ulos.

Tarvitset vain banaanin. Leikkaa se pieniksi ympyröiksi ja laita se pakastimeen useiksi tunniksi. Kun banaani on jäätynyt, jauha tasaiseksi tehosekoittimessa.

Vaihtoehtoisesti voit lisätä kookosta, kaakaota, pähkinöitä.

Tämä hyvin yksinkertainen resepti korvaa täysin kaupasta ostetun jäätelön. Loppujen lopuksi pakastetun banaanin koostumus on yksinkertaisesti jumalallista!

Ragout kesäkurpitsasta ja munakoisosta ja perunoista

Sesongin kasvisruoka joka päivälle. Ainesosat: kesäkurpitsa, munakoiso, paprikat, perunat. Kypsennysaika on vain puoli tuntia.

Kalasäilykkeet riisin kera

Megabudjetti purkitettua saury-kalakakkua riisin kera. Tämä resepti oli suosittu Neuvostoliiton aikoina opiskelijoiden keskuudessa, täydellinen niille, jotka vasta oppivat ruoanlaittoa.

laiskoja nyytit

Lazy nyytit ovat viimeaikaisten kulinaaristen sesonkien hittiresepti. Eikä vain siksi, että se on helppoa, vaan koska monet pitivät tällaisista nyytit-kääreistä enemmän kuin tavalliset. Tarjoamme kaksi kypsennysvaihtoehtoa: kiireessä ja juhlavassa, kasvistäytteellä.

Omeletti mikroaaltouunissa

Mikroaaltouuni on ihanteellinen nopeaan munakaskeittoon. 3 minuuttia vs. 40 uunissa. Ero on vaikuttava! Toinen "bonus": ei tarvitse lisätä jauhoja munakasmassaan. Munakas ei pudota ja säilyttää loistonsa.

Vareniki raakojen perunoiden kanssa

Nopeimmin ja helpoimmin valmistettavat nyytit perunoiden kanssa - ei tarvitse keittää tai muussata - perunat menevät raakana täytteeseen. Ja nyytit ovat yllättävän maukkaita.

Paras resepti reheville pannukakkuille kefirillä

Paras sunnuntaiaamiainen on leppoisaa ja rauhallista, kun on aikaa hemmotella perhettä jollakin herkullisella, sellaisella, johon ei keskellä viikkoa ole aikaa. "Herkullisin" herääminen on, kun keittiöstä ryntää vahvan kahvin ja mehevien, rehevien kotitekoisten pannukakkujen aromit.

Raejuustoletut

Tämä on resepti niille, jotka eivät olleet tarpeeksi onnekkaita periäkseen omaa reseptiä herkullisimpiin kotitekoisiin juustokakkuihin. Alinan neuvoja noudattamalla huomaat, että yksinkertainen rakkaudella valmistettu ruoka voi olla kiinnostavampaa kuin muut kulinaariset herkut.

Kaurapuuro maidolla

Yksityiskohtaiset ohjeet kaurapuuron keittämiseen. Jos ryhdyt hommiin ensimmäistä kertaa, varmista, että saat hyvää puuroa! Tässä on muutamia temppuja, joiden avulla lapset eivät koskaan jää ilman kaurapuuroa!

Naudanlihakastike

Edullinen liharuoka jokaiseen päivään. Resepti aloittelijoille. Usein naudanlihakastikkeesta tulee ensimmäinen liharuoka, jonka aloitteleva emäntä valmistaa keittiössään. Muista, että tehtävämme on saavuttaa lihan maksimaalinen pehmeys.

Kananrintakyljyksiä

Kana- ja muut siipikarjaruoat / Oletko kokeillut satoja broilerin fileeruokia ja etsit jotain uutta? Vai oliko se ensimmäinen kerta, kun jäit yksin fileen kanssa etkä tiedä miten ottaa se? Kokeile tehdä kanankyljyksiä. Erittäin maukasta ja erittäin helppoa. / Herkullisia reseptejä joka päivä / Jopa koulupoika osaa keittää nämä kyljykset. Leikkasin sen paloiksi, vatkatin vasaralla, upotin munaan, pyöritin jauhoissa. Kanafileen paistaminen ei vie kauaa, joten tämä ruokalaji on juuri sopiva nopeaan illalliseen.

Krutonkeja kananmunalla ja maidolla

Erittäin yksinkertainen ja maukas ruokalaji, jota voit syödä ainakin joka päivä. Se kestää viidestä seitsemään minuuttia. Tiedän monia, joiden rakkaus ruoanlaittoon alkoi näistä yksinkertaisista krutonkeista.

Lavash-lastut

Ohut pitaleipä on ehtymätön kodin kulinaarisen luovuuden lähde. Esittelyssä helppo tapa muuttaa pita-leipärulla rapeaksi perunavuoreksi.

Paistettuja perunoita sipulilla

Mestarikurssi aloitteleville kokkeille, jotka haaveilevat oppivansa paistamaan perunoita niin, että niiden kuori on rapea ja rakenne pehmeä eikä jäykkä. Yksinkertainen resepti ja muutamia salaisuuksia siitä, kuinka paistettuja perunoitasi tulee aina upeiksi.

Juustokakut mannasuurimoilla

Dieettiresepti syrnikille mannasuurimolla ja raejuustolla, joka voidaan paistaa uunissa tai paistaa pannulla. Yksi suosituimmista lasten ruokalistan resepteistä.

Perunamuusi

Resepti aloittelijoille. Kuinka tehdä todella maukasta perunamuusia ensimmäistä kertaa. Herkkä, ilmava. Lue huolellisesti ja muista!

Porsaan kyljykset

Yksinkertaisin resepti porsaankyljyksiin. Vaatii sinulta vain vähän vaivaa. Yksinkertainen leivitys luo herkullisen rapean kuoren, jonka alle kätkeytyy mehukas ja pehmeä liha.

Laiskoja raejuustomyyttejä

Yksinkertaiset ja selkeät ohjeet erinomaisten laiskamyytien keittämiseen ensimmäisellä kerralla. Ne eivät leviä kypsennyksen aikana, vaan ne muuttuvat pehmeiksi ja pehmeiksi. Bonuksena - helppo tapa tehdä nyytit ei vain maukkaita, vaan myös kauniita.

Pörröinen munakas uunissa

Aloittelijoiden kotiäidin mestarikurssi on jokaisen päivän suosituin ruokalaji - Hänen Majesteettinsa munakas. Rehevä, kirkkaalla kiiltävällä kuorella.

Juustokakut uunissa

Ruokalaji joka päivälle laiskimmat kotiäidit - näitä juustokakkuja ei tarvitse muovata, niitä ei tarvitse valvoa. Aseteltu muotteihin, heitetty uuniin, aseta ajastin ja rentoudu sydämestä, kunnes kuulet signaalin, että aamiainen on valmis.

Klassinen riisivanukas

Genren klassikko on riisivanukas, voit käyttää tätä reseptiä ainakin joka päivä, se on niin yksinkertainen, ymmärrettävä ja helposti saatavilla. Maku on neutraali, joten sitä voi muuttaa erilaisten lisäaineiden avulla, puhumme niistä erikseen ja paljon.

Paistetut uudet perunat uunissa

Nuorten perunoiden leipomiseen riittää, että heität ne uunipellille ja lähetät ne uuniin. Mutta jos haluat jotain herkullista, katso tämä helppo valkosipuli-sitruunamarinadi-resepti, joka tekee perunoistasi kulinaarisen ihmeen.

Maalaismaiset perunat uunissa

Yksi yksinkertaisimmista ja tehokkaimmista ruoista joka päivä. Perunat leikataan viipaleiksi, sekoitetaan voilla ja mausteilla, levitetään uunipellille ja puolen tunnin kuluttua saadaan vuori ihanan tuoksuvia kirkkaan kultaisia ​​perunaviipaleita, joissa on rapea kuori ja pehmeä ydin.

Riisiä vihannesten kanssa

Yksinkertainen ja herkullinen resepti aloitteleville kokkeille. Riisi keitetään ja sekoitetaan sitten erilaisiin paistettuihin vihanneksiin. Laitoin seoksen kesäkurpitsaa, porkkanoita, sipulia, maissia ja herneitä. Voit lisätä mitä tahansa vihanneksia.

Kalalla täytetty Draniki

Niille, jotka paistavat pannukakkuja vähintään pannukakkuja tai kotletteja, mielenkiintoinen resepti kalatäytteellä. Dranikit ovat erittäin mehukkaita, rapealla kuorella. Kuvataan koko oikean peruna "taikinan" valmistusprosessi.

Munakas pussissa

Nerokas tapa valmistaa tuttu ruoka joka päivälle. Munakasta tulee rehevä ja superdieettinen. Ei pudota.

Salaatti munapannukakkuilla

Epätavallinen, mutta täysin yksinkertainen salaattiresepti. Tavallisten keitettyjen munien sijaan salaattiin lisätään ohuiksi viipaloidut pannukakut, jotka on valmistettu munista ja tärkkelyksestä majoneesia tai kasviöljyä lisäämällä.

Kuinka keittää karpalomehua

Klassinen resepti erittäin terveelliselle pakastemarjoista tehdylle talvijuomalle.

Tattari sienillä, sipulilla ja porkkanalla

Upea ruokalaji joka päivä, yksinkertainen ja maukas. Ja erittäin, erittäin maukasta. Voit keittää sen eilisestä tattarista. Otamme kaikki sienet.

Kuinka valmistaa herkullisia juustokakkuja mistä tahansa raejuustosta

Mikä on mielestäsi herkullisten juustokakkujen salaisuus? Raejuustossa? Tietysti. Ja jos raejuusto ei ole kovin maukasta? Kuinka korjata tilanne?

Kananmaksafileitä

Alkuperäinen ruokalaji ja täysin yksinkertainen resepti. Jauhelihaan pilkottuna kananmaksa lisätään tavalliseen pannukakkutaikinaan maidossa.

Paistettu shanezhki lihan kanssa

Jos olet kyllästynyt pannukakkuihin ja kyllästynyt pannukakkuihin, paista herkullinen ja punertava shanezhki aamiaiseksi. Laiska! Ne on tehty hyvin yksinkertaisesti.

Herkullisia turskakakkuja

Yksinkertaisten ja herkullisten jokapäiväisten ruokien joukossa kalakakut ovat ylpeitä. Helpoin resepti on turska. Yritetäänkö?

Fritters omenoilla kefirillä

Omenat voivat olla salainen "aseesi" keittiössä muuttaaksesi tavalliset ateriat herkullisiksi. Muistamme kaikki kuuluisan "raastetun omenan", jonka Olenka Ryzhova lisäsi juhlasalaattiin. Mutta jos lisäät saman omenan pannukakkujen taikinaan, saat sellaisen ylensyönnin... Muista kokeilla!

Raejuustovuoka, kuten päiväkodissa

Nostalginen resepti raejuustovuokalle - yllätyt kuinka samanlainen maku on kuin mitä muistat päiväkodista.

Herkullisimmat nyytit perunoiden kanssa

Vaiheittainen resepti aloittelijoille - taikina ei vaadi pitkää vaivaamista ja siitä tulee "pörröinen" lisäämällä ripaus soodaa. Et ole luultavasti koskaan maistanut näin herkullisia nyytit!

Maitokeitto vermisellillä

Joillekin pienten lasten äideille tätä keittoreseptiä käytetään päivittäin, koska kummallista kyllä, ruokalaji on megasuosittu kolmesta kuuteen naisten ja herrasmiesten keskuudessa.

Kuinka tehdä munakas kuten päiväkodissa

Yksinkertaisin resepti jokaiseen päivään. Munakas muodostuu yksitellen, aivan kuten se, jota odotit puutarhassa aamiaiseksi. Resepti on hyödyllinen niille, jotka polttavat kaiken aina aamulla, koska se kypsennetään uunissa.

Yksinkertainen resepti lihapullille, joissa on riisiä tomaattikastikkeessa

Kevyitä ilmavia riisiä lihapullia paksussa tuoksuvassa tomaattikastikkeessa, jossa on paistettua sipulia ja paprikaa. Kastiketta on paljon, se imee lisukkeen täydellisesti. Resepti sopii aloittelijoille, koska perusta on tavallinen ostettu ketsuppi.

Nopeat reseptit joka päivälle tulisi olla jokaisen kokin arsenaalissa. He ovat erittäin hyödyllisiä! Tällaiset reseptit aloittelijoille ovat erityisen hyviä - yksinkertaisia, vaatimattomia, ja tulos on melkein välitön.

Sitruunasiirappissa paistettuja kanansiipiä

Ainesosat:
500 g broilerin siipiä,
200 g sokeria
500 ml vettä
3 sitruunaa.

Ruoanlaitto:
Valmista siirappi vedestä ja sokerista, lisää siihen puolitettuja sitruunoita ja keitä 20 minuuttia. Raasta broilerin siivet pippurilla, laita uunivuokaan ja kaada valmiin siirapin päälle sitruunoiden kanssa. Paista siipiä esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 35 minuuttia.

Nopea kalapiirakka

Ainesosat:
1 pino kefiiri,
1 muna
1 pino jauhot,
½ tl sooda,
1 tölkki saurya öljyssä,
2 keitettyä munaa
vihreät,
juusto.

Ruoanlaitto:
Avaa purkitettu purkki, laita sen sisältö syvään kulhoon ja muussaa haarukalla, lisää kalan joukkoon hienonnetut munat, vihreät (vihreät sipulit ja tilli) ja sekoita hyvin. Sekoita kefiiri, jauhot, muna, sooda tasaiseksi. Kaada valmis taikina öljyllä voideltuun syvään muotoon. Kaada täyte taikinan päälle jättäen 1 cm etäisyydelle reunasta. Laita piirakka esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja paista 25-30 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Omelette vihreillä papuilla

Ainesosat:
300 g vihreitä papuja (pakaste)
1 sipuli
1 iso tomaatti,
1 rkl hienonnettu persilja,
2 munaa,
50 ml kefiiriä,
kasviöljy,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Pese pavut, leikkaa pyrstö pois, leikkaa paloiksi, upota kiehuvaan veteen 5-7 minuutiksi ja valuta siivilä. Hienonna sipuli ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Lisää pavut, raastettu tomaatti ja persilja sipuliin. Suola, sekoita, laita uunivuokaan ja kaada seos vatkattuja munia kefirin kanssa. Paista munakas 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi.

"Pesät" lihatäytteellä

Ainesosat:
valmiit vermicelli "pesät",
500 g naudan jauhelihaa,
1 sipuli
1 porkkana
2 valkosipulinkynttä
kova juusto, mausteet, tomaattipasta - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Täytä vermicellipesät tiukasti jauhelihalla. Raasta sipulit ja porkkanat ja paista pannulla kasviöljyssä. Lisää lopuksi tomaattipyree, suola, pippuri ja hauduta kaikkea vähän. Laita paistetut kasvikset leveäpohjaiseen pannuun, laita täytetyt ”pesät” löyhästi niiden päälle, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia ja mausteita ja kaada kiehuvaa vettä ”pesien” ylätasolle. Kuumenna kiehuvaksi, lisää suola ja hauduta kannen alla 5 minuuttia, sitten kannen alla 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Sammuta sitten lämpö ja anna astian hautua kannen alla 10 minuuttia. Ripottele "pesälle" tarjoilussa juustoraastetta.

Raaka- ja juustolastuja

Ainesosat:
90 g raejuustoa,
2 munaa,
1 pino kefiiri tai jogurtti
2 rkl Sahara,
4 rkl jauhot,
50-70 g kovaa juustoa,
suola.

Ruoanlaitto:
Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää kefiiri ja sekoita. Muussaa raejuusto haarukalla suoraan kulhossa taikinan kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti, suolaa hieman. Raasta juusto karkealla raastimella ja lisää se taikinaan. Kaada joukkoon jauhot. Taikinan tulee muodostua pannukakkujen kaltaiseksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyssä ja paista pannukakkuja siinä molemmin puolin kypsiksi.

Suljettu pizza kinkulla ja kurkulla

Ainesosat:
350 g jauhoja
1 pino kefiiri,
100 g voita,
½ tl sooda,
½ tl sitruunamehua
1 ripaus suolaa ja sokeria,
persilja.
Täyttämiseen:
1 rkl ketsuppi,
1 rkl majoneesi,
2 polttimoa
3 suolakurkkua,
200 g kinkkua
200 g makkaraa
100 g juustoa.

Ruoanlaitto:
Sekoita kefiiri soodaan, kaada sitruunamehu. Vatkaa munat suolan ja sokerin kanssa, lisää kefiriin ja sekoita. Kaada sitten joukkoon sulatettu voi. Sekoita jatkuvasti kefirmassaa, kaada siihen vähitellen jauhoja. Vaivaa pehmeä joustava taikina. Raasta juusto hienolla raastimella. Leikkaa täytettä varten makkara, kinkku, sipuli ja kurkku pieniksi kuutioiksi. Kauli taikina kahdeksi yhtä suureksi ympyräksi, laita ne uunipellille. Voitele ympyröiden toinen puolikas ketsuppilla, toinen majoneesilla. Kaada täyte ketsuppilla voideltujen puoliskojen päälle, ripottele päälle juustoraastetta, peitä toisella puoliskolla ja rypistele reunoja varovasti. Paista pizzaa uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia. Koristele valmis ruoka halutessasi yrteillä ja kurkuilla.

Paistettu kukkakaali kermalla

Ainesosat:
1 pää kukkakaalia,
200 g 10 % kermaa,
1 valkosipulinkynsi
1 tl jauhot,
1 rkl voita,
50 g juustoraastetta
vihreät.

Ruoanlaitto:
Pura kaali kukinnoiksi ja kasta ne kiehuvaan suolaveteen 3-5 minuutiksi, käännä sitten siivilä ja anna valua. Kuumenna voi syvässä paistinpannussa ja paista siinä kaali keskilämmöllä kullanruskeiksi. Kermaisen täytteen valmistamiseksi sekoita kerma, hienonnettu neilikka ja jauhot syvässä astiassa, sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita. Kaada tämä seos kaalin päälle ja kuumenna, kunnes kastike sakenee. Laita kaali täytteeseen uunivuokaan, ripottele päälle juustoraastetta ja lähetä uuniin ruskistumaan. Tarjoile yrteillä ripoteltuna.

Kanalihapullia luumuilla

Ainesosat:
400 g jauhettua kanaa,
100 g luumuja,
1 muna
mauste humala-suneli,
suola.

Ruoanlaitto:
Lisää suneli-humala, suola, muna jauhelihaan ja sekoita huolellisesti. Muotoile jauhelihasta pieniä kakkuja, laita jokaisen päälle 1 höyrytetty luumu ja kääri lihapulliksi. Laita valmistetut lihapullat voideltuun uunivuokaan ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi. Hyviä lihapullia tuoreiden vihannesten salaatin kera.

Keitto "Salama"

Ainesosat:
100 g perunaa
100 g kaalia
1 sipuli
1 porkkana
2 liemikuutiota
40 g kovaa juustoa,
100 g keksejä,
1 valkosipulinkynsi
vihreät - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Murenna liemikuutiot kiehuvaan veteen, lisää sitten silputtu kaali, kuutioidut perunat, raastettu porkkana ja sipulin puolirenkaat. Nosta keitto 10-15 minuutin kuluttua lämmöltä, kaada se kulhoihin, ripottele päälle juustoraastetta, hienonnettuja yrttejä ja tarjoa raastettujen valkosipulikrutonkien kanssa.

Solyanka sienillä ja kalalla

Ainesosat:
1 litra vettä
400 g kalafilettä,
1 sipuli
200 g herkkusieniä,
1 marinoitu kurkku
1 hapan omena
1 rkl jauhot,
3 rkl tomaattisose,
sitruunaviipaleet, suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa kalafile viipaleiksi, kasta se kylmään veteen mausteineen ja keitä. Pese sienet, leikkaa viipaleiksi, kurkku ja omena kuutioiksi. Hauduta sipulirenkaita kasviöljyssä sekä sieniä, kurkkua, omenaa ja tomaattipyrettä. Lisää 10 minuutin kuluttua jauhot, sekoita kaikki hyvin ja lisää kalaliemeen. Keitä keittoa 10 minuuttia, suolaa ja poista lämmöltä. Anna hautua 30 minuuttia ja kaada valmis hodgepodge lautasille ja lisää sitruunaviipaleet.

Lihamuffinssit riisin kanssa

Ainesosat:
500 g jauhelihaa,
1 pino keitetty riisi,
3 munaa,
200 g juustoa
7 oliivia
pekonia, suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Riko 1 kananmuna jauhelihaan, mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa keitettyyn riisiin myös 1 muna ja lisää hienonnettu pekoni. Lisää jauhelihaan kuutioitu juusto ja hienonnetut oliivit. Laita osa jauhelihasta voideltuihin muffinivuokiin, riisiä täyte ja loput jauhelihasta päälle. Riko kananmuna, voitele muffinien pinta ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi. Kaada valmiiden lihamuffinien päälle ketsuppia tarjoilun yhteydessä.

Naudanliha "Onion Lak"

Ainesosat:
150 g ananassäilykettä
1 makea paprika
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
400 g naudan filettä,
3 rkl soijakastike,
1 rkl Sahara,
3 rkl kasviöljy,
jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa ananasliha viipaleiksi. Pese paprika, poista siemenet ja väliseinät. Paprika ja sipuli leikataan samankokoisiksi paloiksi kuin ananas. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Huuhtele naudanliha, taputtele kuivaksi ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada soijakastike kulhoon, lisää sokeri, sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Lisää puolet kasviöljystä, mausta hyvin mustapippurilla. Kaada seos naudanlihan päälle ja anna levätä 30 minuuttia. Laita ananas, vihannekset ja marinoitu liha pannulle kuumalla kasviöljyllä, sekoita ja kuumenna hyvin. Tarjoile valmis ruoka heti kuumana.

Kana gulassi

Ainesosat:
500 kanafilettä,
1 sipuli
1 makea paprika
1 porkkana
2 rkl tomaattisose,
2 tl ketsuppi,
pippuria, mausteita grillaukseen, suolaa - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Huuhtele kanafilee kylmän veden alla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, laita esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja anna paistaa miedolla lämmöllä. Raasta porkkanat korealaisten porkkanoiden raastimella ja lisää se pannulle noin kolme minuuttia sipulin paistamisen jälkeen. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi. Lisää kanafileen paloja porkkanoihin ja sipuliin, sekoita hyvin ja laita siihen 5 minuutin kuluttua hienonnettu pippuri. Yhdistä pienessä kulhossa tomaattipasta, ketsuppi, suola, pippuri ja sekoita hyvin tasaiseksi. Kun broilerin fileepalat alkavat muuttua kullanruskeiksi, kaada tämä seos pannulle, sekoita ja lisää 2 pinoa. kylmä vesi, suola, pippuri, lisää mausteet ja laita suurelle tulelle. Heti kun gulassi kiehuu, vähennä lämpöä ja anna gulassin kiehua kannen alla 15 minuuttia. Sekoita astiaa silloin tällöin, lisää tarvittaessa hieman suolaa.

Nopeat kotletit Kiovassa

Ainesosat:
4 nahatonta broilerin rintafilettä
50 g tuorejuustoa yrteillä,
75 g tuoretta korppujauhoa
1 muna
25 g voita,
½ nippu persiljaa
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kuumenna uuni 200ºС. Leikkaa jokaiseen broilerin fileeseen sivuun taskun muodossa. Täytä ne tuorejuustolla. Asettele broilerin filee öljytylle uunipellille. Pese persilja, kuivaa ja hienonna. Sekoita tehosekoittimen kulhossa korppujauhot, persilja, muna, pehmennetty voi, hieman suolaa ja pippuria. Jaa keitetty massa 4 osaan ja laita 1 osa jokaiselle fileelle. Paista fileetä esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia.

laiskoja leivonnaisia

Ainesosat:
2 armenialaista lavashia
500 g jauhelihaa,
2 isoa sipulia
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa jokainen pitaleipä varovasti neliöiksi, joiden sivu on 15 cm. Raasta sipuli karkealla raastimella, lisää jauhelihaan, suola, pippuri ja sekoita hyvin. Aseta jokaiselle neliölle 1 rkl. jauheliha ja tasoita se koko pinnalta. Taita neliöt kirjekuoriksi ja paista molemmin puolin pannulla kasviöljyssä kypsäksi.

Kanafileetä "Baby"

Ainesosat:
1 kg broilerin filettä,
3 sulatettua juustoa
1 muna
3 rkl majoneesia tai smetanaa
2 valkosipulinkynttä
1 nippu vihreää sipulia
1 nippu tilliä tai persiljaa
mausteet.

Ruoanlaitto:
Laita filee, juusto, vihreät ja valkosipuli vihreällä sipulilla lihamyllyn läpi, sekoita kaikki huolellisesti. Lisää muna, majoneesi tai smetana, suola ja pippuri maun mukaan. Muotoile kypsennetystä jauhelihasta pieniä kotletteja, pyörittele ne korppujauhoissa ja paista molemmin puolin kypsäksi. Voit halutessasi korvata vihreät sipulit tavallisilla, ja voit lisätä myös basilikaa kokonaismassaan.

Viipaleita lehtitaikinaan

Ainesosat:
porsaan sisäfilee,
valmis lehtitaikina,
seesaminsiemeniä, suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa liha pieniksi paloiksi, vatkaa mahdollisimman ohueksi, suolaa ja pippuria. Kauli valmis lehtitaikina suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi ja leikkaa neliöiksi noin kaksi kertaa porsaanpaloja. Laita jokaisen neliön keskelle pala paloiteltua lihaa ja kääri se kirjekuoren muotoon. Vuoraa uunipelti foliolla tai leivinpaperilla ja voitele kevyesti öljyllä. Aseta kirjekuoret saumapuoli alaspäin uunipellille. Ripottele jokainen kirjekuori seesaminsiemenillä ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 ºC:een 40 minuutiksi.

Kala kreikaksi

Ainesosat:
mikä tahansa kala,
sipuli,
tomaatit,
keitetyt kananmunat,
juusto,
auringonkukkaöljy,
majoneesi,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa kala paloiksi ja paista pannulla molemmin puolin. Laita kalapalat varovasti vuokaan, suolaa ja pippuria maun mukaan. Leikkaa sipuli renkaiksi ja paista sitä vähän pannulla kasviöljyssä. Leikkaa munat viipaleiksi. Laita ympyrä keitettyä munaa kalapalalle, päälle - ympyrä tomaattia, sitten - sipulia, majoneesia ja juustoraastetta. Laita kalapala uuniin. Kun juusto on sulanut, kreikkalainen kala on valmis.

Toivomme, että nämä yksinkertaiset ja nopeat reseptit joka päivälle löytävät arvokkaan paikan kulinaarisessa arsenaalissasi ja monipuolistavat arjen kotimenuasi sekä auttavat säästämään aikaa.

Jos sinulla on omia mielenkiintoisia pikareseptejäsi, jaa ne alla kommenteissa. Kiitos!

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Joka päivä yksinkertaisten kotiäitien, joiden budjetti on pieni, on tehtävä jotain perheelleen. Jos lomilla jokainen meistä yrittää tehdä jotain erityistä ostaessaan kalliimpia tuotteita, niin tavallisina päivinä kaikilla ei ole tällaista mahdollisuutta. Siksi budjettiruoat joka päivälle ovat yleensä kysytympiä. Heistä haluamme puhua artikkelissamme. Valikoima hyviä reseptejä auttaa jokaista kotiäitiä päättämään, mitä valmistaa tyhjästä nopeasti ja maukasta.

runsas aamiainen

Perunoista ja munista voit valmistaa herkullisen ja epätavallisen aamiaisen tai illallisen. Tällainen halpa ruokalaji joka päivälle uudessa versiossa monipuolistaa ruokalistaasi miellyttävästi.

Ainesosat:

• juusto (45 g),
• kaksi tai kolme munaa
• perunat (4-5 kpl.),
• valkosipuli,
• kasviöljy,
• suola,
• pippuri.

Tämä ruokalaji on erittäin budjetti ja samalla epätavallinen. Kuori perunat ja leikkaa paloiksi, voit ympyröitä. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja paista valkosipuli. Siirrämme myös perunat sinne ja paistamme ne kullanruskeiksi.

Samanaikaisesti sinun on valmistettava munat. Vatkaa ne lisäämällä suolaa ja pippuria. Heti kun perunat ovat melkein valmiita, kaada munamassa siihen. Peitä pannu kannella ja jatka keittämistä vielä seitsemän minuuttia. Jauha juusto ja ripottele perunat, peitä kannella ja anna hautua viisi minuuttia. Ruokalaji on valmis.

Täytetyt uuniperunat

Jokaiselle päivälle on melko suuri valikoima budjettiruokia, jotka on melko helppo valmistaa. Emme vain aina muista niitä. Päivittäisessä hälinässä unohdamme yksinkertaiset asiat ikuisen ajanpuutteen edessä. Joten mitä valmistaa tyhjästä maukkaasta ja nopeasti? Tietysti uuniperunat. Käytetystä täytteestä riippuen lautasesta voi helposti tulla juhlavaihtoehto.

Ainesosat:

• kasviöljy,
• pari makkaraa
• polttimo,
• salaattipippuria,
• valkosipuli,
• rosmariini ja oregano (tl)
• neljäsosa kupillista smetanaa
• kova juusto (125 g),
• 4 keitettyä perunaa.

Leikkaa makkarat kuutioiksi ja paista niitä hieman pannulla kasviöljyssä. Kultaisen kuoren ilmestymisen jälkeen ne on poistettava lämmöltä ja asetettava paperipyyhkeille ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Seuraavaksi paistinpannussa sinun on paistettava sipuli, valkosipuli, paprika mausteilla. Leikkaamme perunat kahteen osaan ja poistamme ytimen, jättäen seiniin enintään 5 millimetriä. Jokaiseen niistä laitoimme hieman smetanaa, sitten vihanneksia makkarapaloilla. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Laita seuraavaksi astia uuniin 5 minuutiksi, jotta juusto ehtii sulaa.

Kesäkurpitsa-pannukakkuja

Mitä keittää kesäkurpitsasta? Tietysti frittiä. Tämä yksinkertainen ja kevyt ruokalaji on loistava aamiainen tai illallinen kesäpäivänä.

Ainesosat:

• pari munaa
• kesäkurpitsa (0,6 kg),
• maitoa (1/4 kuppia)
• timjami,
• suola,
• pippuri.

Halvat ateriat joka päivälle on helpompi valmistaa kesällä, kun ympärillämme on sesongin kasviksia. Näitä ovat kesäkurpitsa, josta voit tehdä erinomaisia ​​pannukakkuja.

Pesemme kesäkurpitsat, poistamme niistä ihon ja jauhamme ne raastimella olkien muodossa. Jos hedelmät olivat vetisiä, kannattaa puristaa massaa käsilläsi, jotta ylimääräinen neste poistuu.

Sekoita kulhossa munat ja maito taikinaksi. Lisää siihen hienonnettu kesäkurpitsa, sekoita massa lisäämällä suolaa ja vähän pippuria.

Kuumenna seuraavaksi öljy paistinpannussa ja kaada taikina lusikalla. Paista pannukakkuja kummaltakin puolelta kolmesta neljään minuuttia. Valmis ruokalaji voidaan ripotella timjamia ja tarjoilla smetanan kanssa. Kun tiedät mitä valmistaa kesäkurpitsasta, voit aina maukasta ja ruokkia perheesi nopeasti.

Perunapannukakut

Mietitään mitä voit valmistaa lounaaksi perunoista? Tämä vihannes on melkein aina läsnä kotonamme. Draniki voidaan tarjota nopeana ja edullisena vaihtoehtona.

Ainesosat:

• perunat (5 kpl),
• munat (2 kpl),
• jauhot (3 ruokalusikallista),
• polttimo,
• pippuria ja suolaa,
• kasviöljy.

Kuori perunat, pese ja paloittele raastimella. Hienonna sipuli hienoksi ja lisää se perunoiden joukkoon. Esittelemme siellä munia, pippuria, suolaa ja jauhoja. Kuumenna pannulla kasviöljy hyvin ja paista pannukakut siinä.

Raastetut perunat tummuvat nopeasti. Tällaisen haitan välttämiseksi voit täyttää sen välittömästi vedellä. Sen jälkeen sinun on kuitenkin puristettava sitä varovasti, jotta taikina ei ole liian nestemäistä.

valkosipulikeittoa

Mitä tehdä lounaaksi herkullista yksinkertaisista tuotteista? Loppujen lopuksi et yksinkertaisesti voi tulla ilman ensimmäistä kurssia. Vaihtoehtona tarjoamme kevyen valkosipulikeiton.

Ainesosat:

• oliiviöljy,
• sipulit, perunat (5 kpl),
• kanaliemi (1,5 litraa),
• salaattipippuri (1 kpl),
• leipää,
• valkosipuli,
• timjami,
• kova juusto (120 g),
• hienonnettu pippuri,
• vihreät.

Kaada hieman oliiviöljyä paksuseinäisen kattilan pohjalle ja laita sipuli joukkoon ja keitä se sitten miedolla lämmöllä läpinäkyväksi. Kaada sen jälkeen astiaan 1,5 litraa lientä, kiehauta ja lisää perunakuutiot kiehuvaan nesteeseen. Lisää sitten hienonnettu salaatti.

Keiton kypsyessä voit pudottaa valkosipulin puristimen läpi ja sekoittaa siihen timjamia. Lähetämme mausteet keittoon.

Leikkaa leipä kuutioiksi ja paista pannulla oliiviöljyssä. Keksien tulee olla kullanruskeita. Tarjoamalla keittoa pöydälle kulhoissa, sinun on lisättävä jokaiseen niistä hienonnettua juustoa, persiljaa ja keksejä. Tällainen halpa ruokalaji joka päivälle on erityisen hyvä valmistaa kesällä.

Keitto kotitekoisilla nuudeleilla

Kun otetaan huomioon herkullisia ruokia joka päivä, on mahdotonta olla ajattelematta kanakeittoa kotitekoisilla nuudeleilla. Tuoksuva liemi yhdistettynä kotitekoisten nuudeleiden herkän makuun on jotain hämmästyttävää. Tietysti kotitekoisen pastan valmistaminen itse vie jonkin aikaa, mutta se on sen arvoista. Annoksessa on kauniin keltainen väri kanaliemen ja nuudeleiden ansiosta.

Keiton ainekset:

• kasviöljy,
• Laakerinlehti,
• porkkana,
• tilli,
• kaksi polttimoa,
• pari kanan reisiä
• perunat (4 kpl),
• mustapippuri.

Nuudelin ainekset:

• jauhoja (120 g),
• kananmuna.

Kanaliemen keittäminen mausteilla. Sen jälkeen on tarpeen erottaa liha luista. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Ja me varmasti suodatamme liemen. Sen jälkeen siirrämme lihan siihen. Laitamme kattilan takaisin tuleen, laitamme liemi kiehumaan ja lähetämme siihen kuutioidut perunat.

Hienonna sipuli ja porkkanat ja paista pannulla kasviöljyä lisäämällä. Sitten siirrämme vihannekset pannulle liemen kanssa. Kun perunat pehmenevät, lisää keittoon kotitekoiset nuudelit ja kasvikset. Kymmenen minuutin kuluttua astia voidaan poistaa lämmöltä, koska keitto on valmis.

Kuinka keittää kotitekoisia nuudeleita? Resepti on melko yksinkertainen. Nuudelit voidaan luokitella halvoiksi ruokiksi joka päivälle. Mutta se vaatii pientä puuhailua sen kanssa. Siivilöi jauhot leveään mutta syvään astiaan, laita muna samaan paikkaan ja vaivaa taikina. Sen tulee olla joustava ja pehmeä. Kun rullaamme sen ohueksi kerrokseksi ja annamme sen kuivua hieman pöydällä (vähintään tunnin ajan). Leikkaa seuraavaksi taikina ohuiksi pitkiksi suikaleiksi. Kotitekoiset nuudelit ovat valmiita.

Täytetty kesäkurpitsa

Kesäaika ilahduttaa tuoreilla vihanneksilla, joista voit valmistaa budjettiruokia joka päivälle. Kylmän talven jälkeen ensimmäiset vihannekset näyttävät erityisen maukkailta ja tuoksuvilta. Kesän suosikki on kesäkurpitsa. Siitä voi tehdä herkullisia aterioita. Erittäin hyvä kesäkurpitsa lihalla täytettynä. Niistä tulee mehukkaita, maukkaita ja uskomattoman tuoksuvia. On huomattava, että ruokalaji voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Täytetty kesäkurpitsa on muuten erittäin hyvä vaihtoehto juhlapöytään, jos suunnittelet juhlia kesällä.

Ainesosat:

• tomaattipyree (kaksi ruokalusikallista),
• tilli nippu,
• sianjauheliha,
• hienonnettu pippuri,
• suola,
• polttimo,
• kova juusto (230 g),
• smetana (120 g),
• kesäkurpitsa (3 kpl).

Yksinkertaisen ruokalajin valmistamiseksi joka päivälle on suositeltavaa ottaa nuoria kesäkurpitsaa, koska niiden uskomattoman herkkä hedelmäliha antaa ruoalle erityisen maun. Ruoka kirjaimellisesti sulaa suussa.

Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa kahteen osaan ja puhdista kummastakin puolikkaasta hedelmäliha ja siemenet, jolloin muodostuu eräänlainen vene. Laitoimme aihiot uunivuokaan. Nyt voit valmistaa täytteen.

Lisää tätä varten hienonnettu sipuli ja tilli jauhelihaan. Myös sopivia mausteita kannattaa lisätä. Täytämme kesäkurpitsasta saadut aihiot. Nyt voit tehdä kastikkeen hapankermasta, tomaattipyreestä ja juustoraasteesta. Levitä seos kesäkurpitsan päälle. Lähetämme astian uuniin. Se on erittäin maukasta nauttia kasvissalaatin kanssa, joka täydentää sitä täydellisesti.

Muuten, kesällä tomaattipasta tulee korvata tuoreilla tomaateilla, mikä tekee ruoasta vielä maukkaamman ja aromaattisemman.

Perunat kanan kanssa

Mitä tehdä kanasta nopeasti? Erinomainen ja tyydyttävä ruokalaji on puffiperunat. Se valmistetaan melko yksinkertaisesti ja siitä tulee uskomattoman maukas ja tuoksuva.

Ainesosat:

• sipuli (4 kpl),
• perunat (15 kpl.),
• kanaa, mutta voit ottaa myös sianlihaa (15 koivet),
• majoneesi (450 g),
• mausteet,
• suola,
• vihreät,
• juustoa (380 g).

Kaikki liha sopii ruoanlaittoon. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja voitele se majoneesilla, jotta se marinoituu. Leikkaa seuraavaksi perunat ja voitele myös majoneesilla. Marinoimme myös kanankoipia tai mitä tahansa lihaa. Tietysti tätä ruokaa on vaikea kutsua ruokavalioon, koska se sisältää liikaa rasvaa majoneesin käytön vuoksi. Se voidaan korvata hyvällä smetalla lisäämällä sinappia.

Neljänkymmenen minuutin kuluttua kaikki ainekset voidaan levittää kerroksittain uunipellille seuraavassa järjestyksessä: perunat, sipulit, liha. Nyt lähetämme astian uuniin. Paistamme 220 asteessa. Prosessi kestää vähintään tunnin. Ennen kypsennyksen valmistumista lihan päälle voi ripotella juustoraastetta ja yrttejä ja laittaa sitten leivinpelti uuniin vielä pariksi minuutiksi, jotta juusto ehtii sulaa. Nyt tiedät mitä valmistaa kanasta nopeasti, samalla kun saat täyden illallisen tai lounaan.

Pastavuoka kanan kanssa

Budjettiruokana joka päivälle voit tarjota pastavuoan kanan kanssa. Herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji valmistetaan siitä, mitä talossa on tarjolla. Illallisen jälkeen jäänyt pasta voidaan käyttää.

Ainesosat:

• kana - filee tai muut osat (780 g),
• porkkana,
• majoneesi,
• valkosipuli,
• hienonnettu pippuri,
• juusto (180 g),
• ketsuppi.

Leikkaamme porkkanat ympyröiksi. Pese broilerin filee ja kuivaa se talouspaperilla, sitten leikkaa liha kuutioiksi. Muista suolaa ja lisätä vastajauhettua pippuria.

Renkaiksi leikattu sipuli ruskista pannulla, lisää sitten filee siihen, paista puolikypsäksi. Nyt otamme uunivuoan, laitamme sen pohjalle puolet lihasta ja vihanneksista. Laita päälle keitetty spagetti. Voit käyttää niitä, jotka sinulla on jäljellä aterian jälkeen. Voitele pasta seuraavaksi ketsuppilla ja laita päälle toinen kerros lihaa sipulien ja porkkanoiden kanssa. Paista astiaa 25 minuuttia, ripottele sitten päälle hienonnettua juustoa ja laita uuniin pariksi minuutiksi. Tässä herkullinen ja yksinkertainen ruokalaji joka päivälle. Se voidaan tarjoilla pöytään.

Ranskalaiset kotletit

Herkulliset ruoat jokaiseen päivään eivät ole vain keittoja ja lisukkeita, koska aina haluaa jotain lihaista. Tarjoamme pikakotletteja. Niiden etuna on, että sinun ei tarvitse tehdä täytettä, mikä vie paljon aikaa. Joten jokaisen päivän resepti sopii jopa kiireisille kotiäidille.

Ainesosat:

• muutama muna
• broilerin filee (480 g),
• jauhot (kaksi ruokalusikallista),
• suola,
• majoneesi,
• pippuri.

Pilko sipuli neliöiksi. Yritämme myös hienontaa broilerin, mitä pienempiä paloja, sen parempi. Sekoita sitten tuotteet astiassa, suola, lisää yksi tai kaksi munaa, pippuria. Lisäämme myös majoneesia. Jauhetun lihan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa. Levitä massa lusikalla kuumalle paistinpannulle ja paista kotletteja neljä minuuttia kummaltakin puolelta. Tässä ruokalaji ja valmis. Kotletteja voidaan tarjoilla täysin minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Tuorejuustokeitto

Keitot ovat olennainen osa päivittäistä ruokalistaamme. Budjettivaihtoehtona voit valmistaa ensimmäisen ruokalajin sulatejuuston perusteella. Keitto on maukasta, ja sen valmistukseen käytettävien tuotteiden kustannukset ovat alhaiset.

Ainesosat:

• perunat (5-6 kappaletta),
• polttimo,
• kasviöljy,
• porkkana,
• vihreät,
• mausteet,
• kaksi juustoa (sulatettu),
• vermisellit (105 g).

Täytämme säiliön vedellä ja lähetämme sen liedelle. Kun vesi kiehuu, jauha rahka raastimella. Sitten laitamme ne kulhoon. Sekoita nestettä, kunnes juusto on täysin liuennut.

Seuraavaksi kuori ja hienonna sipuli, perunat, porkkanat. Paista sipuli ja porkkana pannulla kullanruskeiksi. Lähetämme perunat keittoon ja paistamme sitten. Viidentoista minuutin kuluttua voit nukahtaa vermicelliä, joka kypsyy vain muutamassa minuutissa. Sammuta tuli ja anna astian hautua.

Haudutettu kaali

Jokaisen päivän resepteistä kannattaa korostaa haudutettua kaalia. Kesän lopussa ja syksyllä he myyvät paljon kaalia, ja sen hinnat ovat hyväksyttäviä. Siksi siitä kannattaa tehdä salaattien lisäksi myös muhennos. Haudutettua kaalia voidaan käyttää lisukkeena, täytteenä piirakoille ja piirakoille.

Ainesosat:

• kaali (580 g),
• porkkana,
• tomaattisose,
• kasviöljy,
• suola,
• mausteet.

Kuori ja leikkaa sipuli kuutioiksi, paista se hyvin kuumennetussa pannussa. Lisää sitten hienonnettu porkkana ja hienonnettu kaali. Lisää ½ kupillista vettä kasvisten joukkoon kulhossa ja hauduta kannen alla kymmenen minuuttia.

Sen jälkeen voit suolaa, lisätä mausteita ja tomaattipyreetä. Sekoita kaikki ainekset ja jatka keittämistä. Tarvittaessa voit lisätä nestettä, jos olemassa oleva on haihtunut ja kaali ei ole vielä valmis. Kasviöljyyn ei pidä hukata, sillä ruokalajista tulee liian rasvaista.

Makeat piirakat

Ruokalistallamme on myös makeita ruokia, leivonnaisia ​​ja jälkiruokia. Erityisen suosittuja ovat kotitekoiset piirakat erilaisilla täytteillä. Kesällä voit keittää upeita piirakoita esimerkiksi aprikooseilla (voit vaihtaa täytteen oman harkintasi mukaan).

Erittäin nopea ja helppo tehdä taikina leipäkoneessa. Jos sinulla ei ole sellaista, sinun on tehtävä kaikki käsin.

Ainesosat:

• maitoa (1/2 l),
• hiivapaketti,
• voita (65 g),
• yksi kananmuna,
• noin kupillinen sokeria
• vaniljasokeria (kaksi pakkausta),
• jauhoja (tarvittaessa)
• kasviöljy.

Sulata voi ja lisää siihen hieman lämmintä maitoa. Lisää seuraavaksi hiiva, vanilja ja sokeri. Kaadamme astiaan myös noin puoli lasillista jauhoja. Opara sopii puoleksi tunniksi. Heti kun vaahtoa ilmestyy siihen, on tarpeen täyttää seulotut jauhot (se on rikastettu hapella) ja vaivata taikina. Tarvittaessa vaivaamisen aikana on tarpeen lisätä jauhoja, mutta sinun on varmistettava, ettet liioittele sitä. Muuten taikina voi osoittautua liian tiiviiksi eikä ilmavaksi. Heti kun se lakkaa tarttumasta käsiin, se on voideltava öljyllä (kasvis) ja peitettävä kostealla pyyhkeellä. Taikinan tulee levätä noin puolitoista tuntia. Tänä aikana sen äänenvoimakkuus kaksinkertaistuu. Sen jälkeen voit laittaa sen pöydälle ja antaa kohota vielä vähän.

Sillä välin on tarpeen valmistaa herkullinen täyte piirakoillemme. Jaamme aprikoosit puoliksi, poistamme siemenet, minkä jälkeen massa leikataan pienemmiksi paloiksi. Muista laittaa sokeria täytteeseen maun mukaan. Lyö taikina alas, jaa se pieniksi paloiksi, joista jokainen rullataan ympyräksi. Levitä täytettä pannukakun keskelle, kiinnitä reunat ja paista piirakat pannulla kummaltakin puolelta.

Leipä paistinpannussa

Kefirtaikina on välttämätön kotiäitien arsenaalissa. Siitä voit valmistaa paitsi kakkuja pannulla ilman täyttöä, myös piirakoita.

Ainesosat:

• jauhoja (465 g),
• sooda (1/2 tl),
• vähän suolaa
• kananmuna,
• kefiiri (210 g),
• kasviöljy.

Kefirtaikina on todellinen löytö kotiäidille. Sen perusteella valmistetaan herkullisia kakkuja ja jopa täytettyjä piirakoita. Taikinaan kaadetun öljyn määrä määrää, millainen kuori kakkuun tulee. Jos käytät paistamiseen paljon kasviöljyä, piirakat voidaan yleensä paistaa joka puolelta.

Tämä taikina sopii myös pannukakkuihin ja nyytiin. Kefirin määrästä riippuen voit saada paksumman tai ohuemman taikinan.

Kaada kefir pannulle, kaada sooda ja sekoita. Lisää seuraavaksi muutama muna, suola ja sokeri. Vatkaa saatu massa lisäämällä kasviöljyä. Sekoita jauhot joukkoon vähitellen pienissä erissä ja saat taipuisaa taikinaa kakkuja varten. Vaivaamisen jälkeen laita se kulhoon ja peitä liinalla päälle. Sen tulisi levätä kymmenen minuuttia.

Sen jälkeen rullaamme sen pannullesi halkaisijaltaan sopiviksi kerroksiksi. Paista kakut kasviöljyssä molemmin puolin. Laitamme ne kasaan, voideltiin hillolla tai hillolla, tai voit vain voita.

Perunat kefirissä

Perunat, viljat ja vihannekset ovat elintarvikkeita, joita syömme eniten, eivätkä ne ole liian kalliita. Tietenkin monet eivät voi kuvitella ruokavaliota ilman perunoita. Ja todellakin, käytämme sitä hyvin usein erilaisten ruokien valmistukseen. Paistetuista vihanneksista ei pidä hukata, vaan paistettu ja keitetty - se on hyödyllisempää. Kefirissä paistetut perunat, pidät siitä varmasti.

Ainesosat:

• perunat (980 g),
• kasviöljy,
• kefiiri (280 g),
• suola,
• pippuri,
• valkosipuli,
• vihreät.

Valmistelemme vihannekset, puhdistamme ja leikkaamme ne. Paista sitten sipuli, perunakuutiot ja kurpitsa pannulla. Kaada parin minuutin kuluttua kaikki komponentit kefirillä lisäämällä suolaa ja mausteita ja jatka keittämistä.

Seuraavaksi siirrämme kaikki ainekset uunivuokaan, laitamme laakerinlehteen ja lähetämme sen paistamaan uuniin 200 asteeseen. Jos neste on haihtunut ja perunat eivät ole vielä valmiita, voit lisätä hieman kefiiriä. Ruoka ei huonone tästä. Sitä voidaan tarjoilla suolakurkkujen ja salaattien kanssa. Siitä tulee uskomattoman herkullinen yhdistelmä.