Президентът Медведев, по време на посещението си в САЩ и срещата с другаря Обама, обеща в замяна на илюзорната подкрепа на САЩ във връзка с присъединяването на Русия към СТО, да отвори отново страната ни за американските пилешки бутчета. Защо износът на пилешки бутчета за Русия е толкова важен за Америка повече от петнадесет години? По едно време писах статия по тази тема. Публикуван е във вестник "Русская земя", препечатан в "Славянски вестник", "На островите" и дайджест на "24 часа". Също така статия, отпечатана на принтер, беше разпространена по едно време в Държавната дума. Не знам дали това беше и моя заслуга, но тогава забраниха вноса на пилешки бутчета.
Съжаляваме, статията е дълга, но за да се обхване изцяло темата, не винаги е възможно да се направи накратко. Така:
"Буш крака" - оръжие?
„Тук имаме такова объркване с храната, че основното нещо не е ясно: кой в крайна сметка кого яде?“ Николай Матвеенко "История на района"
Един от символите на перестройката, нейният герой беше "краката на Буш". Руското население отдавна е забравило кой всъщност е Буш. Но краката му ще живеят в паметта на хората още дълго време. С тях преживяхме един от най-мрачните периоди в нашата история. Една огромна държава се разпадна, повече от една война пламна и изгасна на нейна територия, преврати с преврати се редуваха един друг, а краката на Буш победоносно маршируваха през СССР, ОНД и Русия.
През това време отношението към тях също се промени. От любим западен деликатес се превърнаха в храна за бедни и кучешка, което и при нас е същото. Постепенно започнахме да разбираме храната и осъзнахме, че качеството на западните продукти (поне на тези, които ни носят) е под всякаква критика. Тези продукти в най-добрия случай задоволяват глада, но не предизвикват апетит.
Когато се опитахме да изоставим американските крака, които вече бяха стъпкали до смърт местното птицевъдство, Съединените щати не ни позволиха да направим това. В ролята на пътуващ търговец, който ни раздава кокошките там, влезе самият вицепрезидент Ал Гор, най-близкият по позиция и дух човек на Клинтън. Той също отиде не при кого да е, а при Черномирдин. Защо правителството на САЩ наистина има нужда да ядем пилешките им крака? Грижа за нас? Нова легенда, но трудно за вярване. Разбира се, има и икономически фактор, но наистина ли заради краката трябваше да се положат толкова мащабни усилия? На най-високо ниво?
Има чувството, че истината е много по-дълбока и в нещо друго. Защитата на интересите на американските фермери на ниво висши американски служители е примитивна измама. Да, щяха да ядат тези бутчета на друго място! Има ли много гладни по света?! Но САЩ много искат те да бъдат изядени в бившия СССР и Русия. И никъде другаде. Защо?
Но тъй като първоначално са били предназначени за стомасите на врага. Благодарение на уникалните си качества тези крака скоро ще оставят без работа балистичните ракети, химическите, бактериологичните и всякакви други оръжия. В този случай няма да се изисква нито обявяването на война, нито воденето на самата война, нито всички други неудобства. Краката ще направят това законно и най-важното е, че врагът ще плати за собственото си унищожение.
Мотиви: Русия остава единствената държава, която може да устои на Съединените щати, особено когато политическият режим се промени у нас, което е повече от вероятно в близко бъдеще. И Съединените щати никога не са се церемонили с врага. Унищожаването на врага по всякакъв начин е постоянна политика на тази държава от първия ден на нейното съществуване. Как започнаха своята политическа и държавна биография сегашните защитници на човешките права? От геноцида на местните жители на Америка - индианците. Завоевателите не избягваха никакви средства. Например, одеяла, заразени със скарлатина и дифтерия, хвърлени на индианците - и тези, които нямат имунитет срещу тези инфекции, напълно измират. Или вече в новата история, бомбардировките на мирни градове в Япония. Но днешният образ на Съединените щати не позволява да се отървете от Русия на открито. Да, сега, с появата на пилешките бутчета, нуждата от директна агресия просто изчезна. Изглежда, че "краката на Буш" е най-добрата операция, извършвана някога от една страна за унищожаване на друга ...
Тук трябва да се отпуснете. Нека спекулираме: Коя е идеалната отрова? Идеална отрова е тази, която действа бавно и незабележимо за отровения и околните, успява да напусне тялото преди причинената от нея смърт (така че да не може да бъде открита в лабораторията) или да приеме формата (метаболизира, разлага) на обикновена вещества, които се намират в тялото нормално. И видът смърт, причинена от него, трябва да бъде маскиран като смърт от други причини, за предпочитане естествени. Тоест смъртта от отрова трябва да прилича на смърт от инфаркт, инсулт, пневмония и т.н.
Има много вещества, които твърдят, че са идеалната отрова. Те се използват от тайните служби на много страни. Пресата вече описва повече от един такъв случай. Например ликвидирането на българския дисидент Марков в Лондон. Отровата рицин беше инжектирана със спринцовка, маскирана като обикновен чадър, направо на улицата. Смъртта на Марков не събуди подозрение. Докато не изплуват подробности за отравянето след разсекретяването на архивите на българското КГБ. Или отравянето на африкански политически лидер от ЦРУ. Смъртта му доскоро се смяташе за естествена, от инфаркт. И само благодарение на изтичането на информация от специалните служби се оказа, че той е починал от отровата, нанесена на волана на колата му.
Но това са, както се казва, единични, еднократни случаи. Но краката се оказаха средство, тоест идеална отрова, която може да отведе цял народ в гроба без нито едно доказателство!
Как да направим отровата перфектна? Няма да разглеждаме всички аспекти в обхвата на тази статия. Но нека се съсредоточим върху няколко.
Припомнете си една от най-новите разработки за химическа война, произведени в САЩ, т. нар. "V-газ". В един контейнер има няколко химикала, които са безвредни за тялото, дори да ги ядете. Но в точния момент, при определени условия, тези вещества се комбинират в суперотрова, способна да унищожи човек в хилядни от милиграма или по-малко, всъщност от няколко молекули. Съвременните средства за химическа защита са практически безсилни тук.
По ефективност тези оръжия са на нивото на ядрените оръжия и в много отношения ги превъзхождат (например по отношение на евтиното производство и запазването на материалните активи в зоната на приложение). Нищо чудно, че САЩ се страхуват от появата на подобни оръжия в трети страни. Достатъчно е да си припомним събитията с Ирак, където възникна проблем с контрола върху производството на химически оръжия. САЩ се готвеха да започнат нова война с Ирак по такъв на пръв поглед незначителен повод. Но в случая американците разбират какво рискуват и знаят какво правят.
Примерът с "V-gas" беше необходим, за да се обясни как се получава смъртоносна сума от на пръв поглед невинни условия. Така е и с нашите пилета, но повече за това по-късно.
Друг проблем: как да достави отровата на потребителя? Военното решение на проблема е известно на всички. Най-голям ефект ще има, ако се направи внезапно и неусетно. Изкушаващо е да го направите безплатно и е особено изкушаващо да го направите законно. Желателно е отровата да се разпространи на възможно най-голяма територия, в идеалния случай - на цялата територия на страната на врага.
Оказа се, че най-доброто решение е да се пусне отровата под прикритието на потребителски продукт и тогава няма да има нужда от ракети, бомбардировачи, диверсанти и други подобни. Да го прикриете като познат продукт или да го включите в обикновен продукт е един от начините. Но има по-умно решение - да превърнете обикновен продукт в отрова. Това ще изисква набор от мерки: в нашия случай, като се започне от специална диета за пилета, до селекция с помощта на методите на генното инженерство. И един невинен на вид продукт се превръща в съвършена отрова.
Нека сглобим всичко.
Неволите на първия човек в американското правителство преди премиера ни Черномирдин за възникналите пречки от Русия за доставките на пилешки бутчета. Американците дори прибягнаха до сериозен натиск под формата на лични обаждания от Клинтън до Елцин на „горещата линия“ (която се използва в извънредни ситуации, например при заплаха от война). Знаейки привързаността на Борис Николаевич към неговия приятел Бил и готовността му да служи на високото приятелство на своя народ, те не се объркаха. Освен това бяха замесени Международният валутен фонд и Международната банка за възстановяване и развитие, които заплашиха да спрат всички кредити за нашата икономика.
Усилията не бяха напразни. Потокът от пилешки бутчета към Русия не е обеднял.
Но защо, изоставяйки всички дела, американското правителство и президентът започнаха да пробутват в Русия най-обикновения продукт, един от многото, доставяни ни от Съединените щати. Повтарям, най-често срещаните, като?
По-нататък. Рязкото намаляване на продължителността на живота на руското население. Особено в големите градове на страната, които са основните консуматори на пилешки бутчета. Освен това се увеличи смъртността от болести, които не могат да бъдат обяснени в резултат на неблагоприятни фактори, възникнали през периода на перестройката, въпреки че тяхното известно влияние също не може да се отрече. Страната беше засегната от неестествено висока смъртност по привидно естествени причини.
В големите градове е съсредоточен научен, индустриален, икономически и културен потенциал. Населението на тези градове е елитът на страната. Следователно високата смъртност на тази група население (а именно, тя е особено висока в момента: средната продължителност на живота на специалист с висше образование в Санкт Петербург е само 56 години, а в провинциите 58) ще доведе до парализа и деградация на цялата страна. Тук е некоректно да се използва понятието геноцид, но етноцид би било точно. Невъзможно е да се каже друго и след известно време общото интелектуално ниво просто ще падне до онази критична точка, след която ще може да се каже, че страната е населена с "работен добитък". Но това е мечта - наличието на население, способно само на нискоквалифициран труд с най-богатите запаси от полезни изкопаеми и господството на западните монополи и капитали, тоест Русия като суровинна база без претенции за нещо повече - лелеяното мечта на западните сили от времето на Хитлер.
Между другото, за историята: веднага след войната от 1939-45 г. в Съединените щати беше разработен планът Dropshot, където с помощта на двадесет атомни бомби, хвърлени върху най-големите градове на СССР, те щяха да унищожат вчерашния съюзник във войната с Германия и Япония. В следващите планове нараства само броят на бомбите и унищожените от тях градове. Градове!
Появата на неутронно оръжие беше смятана от американците по едно време за най-обещаваща. Неутронната бомба запазва по-голямата част от материалните ценности, унищожавайки само населението. В американската преса той беше наречен "хуманно оръжие". Очевидно това беше поредният принос на отвъдморските радетели за свободи и хуманисти към каузата на филантропията.
Ново поколение оръжия трябваше да се отърве от последните недостатъци на неутронната бомба. Беше необходимо да го направим наистина селективен, постепенен, екологичен, безплатен и още по-„хуманен“. Представете си, че победоносната армия влиза в града след експлозията на неутронна бомба: необходимо е да се изчисти градът от трупове, да се изгасят пожарите, възникнали в резултат на внезапното изоставяне на различно оборудване поради мигновената масова смърт на население, възстановяване на наводненото метро и др. и т.н.
Съвсем друг е въпросът, ако действието на оръжието се удължи за определен период от време - 5-10 години. През това време унищоженото население е прехвърлено на самообслужване. Той не само се погребва, поддържа материални и културни ценности в добро състояние, но и създава нови, тихо, постепенно освобождавайки територията за бъдещи собственици.
Същата вражеска армия не само няма да харчи пари и усилия, влизайки в такива градове, но може и изобщо да не влезе като армия. Тя ще се нанесе като летовници на курорт.
Фактът, че подобни оръжия се разработват в секретни лаборатории, е известен. Не се знае само какви са "краката на Буш" - пробен балон, тест или пълномащабна акция, която вече се удря?
+++++++++++++++++++++++++++
Американските пилешки бутчета се различават по значителни размери. Изглежда, че е добре: всички обичаме краката толкова много, че от детството си мечтаехме за пиле стоножка. Но защо те растат толкова добре в задгранични пилета за нашата глупава радост? С какво ги хранят?
Американската селскостопанска технология се отличава с методи за интензивно отглеждане на зърно, месо и други продукти. Химизацията на селското стопанство е изключително висока. На земята се прилагат различни торове, хербициди, пестициди, инсектициди, стимуланти на растежа. Основната група от тези съединения са насочени отрови, съответно срещу насекоми, плевели, микроорганизми. Но не само тях.
Например хербицидите, използвани за борба с плевелите, се основават на арсен. През миналите векове това беше любимата отрова на всички домашни престъпници. „Влюбените“ съпрузи се хранеха взаимно с арсен повече от сто години подред, докато напредъкът на криминологията не направи възможно разкриването на този вид отравяне. Отровата е била смесена с храна и е причинила смърт, подобна на естествената. Беше невъзможно да се разкрият отровителите за дълго време. Дори Наполеон на Света Елена е бил отровен с арсен. А помним, че във вносно пилешко и свинско месо неведнъж беше установено високо съдържание на арсен.
Много може да се каже и за други вещества. Ние обаче отиваме по-далеч. Растенията концентрират в себе си всичко, което се въвежда в почвата, и по-голямата част от тази кал се събира точно в тази част от тях, която се използва за храна. Например в кореновата култура, а не във върховете, в ухото, а не в стъблото. Дори ако нивото на тези вещества е относително ниско в зърното, при угояване на добитък, птици, настъпва нов етап на концентрация на отрови в тъканите на животното. За един килограм наддаване са необходими минимум десет килограма храна. Тоест, след отглеждане на животно, дори малка доза отрова нараства десетократно. Освен това концентрацията отново става неравномерно. Някои органи са наситени повече от други. Така например вещества, съдържащи йод, се събират в жлезистата тъкан, стронций в костите и млякото, хербициди и пестициди в черния дроб и мускулите. Проучванията показват, че пилетата имат най-мръсните лапи. Разликата между месо от гърди и месо от бут е толкова значителна, че само гърдите се използват за храна в самите Съединени щати. Освен това структурата на месото се оказа толкова различна по други параметри, че гърдите бяха включени в диетичните продукти, а краката - в техническите сортове месо.
Както при отглеждане на зърно, така и при угояване на животни се използват много различни стимуланти на растежа - от банални нитрати до анаболни хормони. Потреблението на продукти, отглеждани с интензивна технология, обяснява феномена на акселерацията, който удари индустриализираните страни. Нашите деца, като ядат бройлери, сами се превръщат в бройлери. Интелектът не върви в крак с растежа на тялото. Потребностите на ранното съзряване на тялото доминират изоставащото умствено развитие на личността, чак до нейното инхибиране. В обществото се увеличава броят на мулетата с елементарно ниво на развитие на умствени и морални качества, което води до по-нататъшно разлагане на обществото, деградация. Нищо чудно, че се увеличава детската и младежката престъпност, алкохолизма, наркоманията и разврата. Поколението на ускорителите, след като узря, породи в същите САЩ феномен, наречен „бройлерно поколение“ и „бройлерно общество“.
При възрастни консумацията на стимуланти води до сериозни проблеми с черния дроб, нарушавайки целия хормонален метаболизъм. Вземете културистите. Разбира се, дозите хормони, които те консумират, са значително по-високи от тези, които идват при нас с месо, но експозицията (времето на консумация) ни позволява да ги считаме за съизмерими. Културистите от първата вълна вече са напуснали, а сред следващите има висока патология на черния дроб - рак, цироза, хепатит. Те имат проблеми със секса, до пълна импотентност. "Здравият" Шварценегер не излиза от различни клиники.
Пилешката мазнина е една от най-нестабилните мазнини. Разлага се при промяна на температурата, лесно се окислява на въздух, осапунява се и др. Фактът, че мазните храни са вредни сами по себе си, е известен на всички, банално е да се повтаря тук. Сега трябва да спрем на най-важното.
Мазнината в "Буш крака" е разделена на два вида: подкожна мазнина и мазнина, разположена директно в месото. Освен това мазнината, която е вътре в месото, също се разделя на два подвида - мастни слоеве и този, който е директно в клетката. Всеки втори жител на развитите страни е закаран в гроба от приятелска двойка - мазнини и холестерол.
За разлика от свинското и говеждото, пилешката мазнина лесно се разваля и следователно не подлежи на дългосрочно съхранение. Също така би изглеждало логично да се замразят краката, причинени и причинени от това, като се използва методът на "дълбоко замразяване". Това ви позволява да запазите до известна степен техния вкус и относителна, така да се каже, „второкласна свежест“. Но замразяването води до разрушаване на клетъчната структура. Ледените кристали разкъсват клетъчната мембрана. Вътреклетъчната мазнина става достъпна за атмосферния кислород, окислява се, осапунява се. Криогенното разрушаване (студено разрушаване) води до разпадане на мастните молекули на по-къси вериги с активни радикали. Подобно нещо се случва с радиационно увреждане и клетъчна смърт. Метаболизмът на мазнините в умираща клетка следва дегенеративен тип. В медицината това явление се нарича липидна пероксидация. Реаниматорите, след като са открили липидна пероксидация при пациент, поръчват количка до моргата, тъй като този тип „обмен“ е причинно-следствен механизъм за смъртта на клетка в частност и на организъм като цяло.
В краката тази група съединения се получава по изкуствен път. И то в значителни количества. И яденето им е въвеждането на компоненти и програми на "клетъчна смърт" в тялото.
При замразяване се появява друга неприятност: смъртта на витамин Е. Стойността на този витамин е толкова голяма, че заслужава подробно разглеждане. Населението е най-малко запознато с витамин Е. Те измислиха името "репродуктивен витамин" и го поставиха в края на серията витамини. По право витамин "Е" заема първо място. Осигурява всички сложни енергийни процеси в организма, контролира метаболизма на мазнините, хормоните и стабилизира клетъчните мембрани. А стабилността на всички клетки означава жизнеспособността на организма. Този витамин се съдържа в активни, пълноценни продукти, надарени с енергия за растеж: семена (особено покълнали), яйца, ядки, хайвер, рибено масло. (Рибите, за разлика от животните, растат през целия си живот и не се разболяват от рак!)
Липсата на витамин Е води в леки случаи до намаляване на жизнената енергия, поява на немотивирана умора и др. А в тежки случаи до смърт на тялото. Формално човек умира от неблагоприятни влияния на околната среда - от стрес (или по-скоро от неговите последствия, материализирани от множество остри съдови патологии), от безвредни инфекции. Но всъщност - липсва му витамин "Е".
Древните евреи първи разбират значението на витамин Е. Тяхната система за кашерно хранене по принцип предполага максимално запазване на витамин Е. Яде се само прясна храна: всичко, което е сготвено за закуска, се изяжда на закуска или се изхвърля, а не се оставя за обяд. Съхраняването на готови ястия, тяхното замразяване и претопляне са строго изключени. В резултат на това виждаме неизчерпаемата кипяща енергия на евреите през целия им живот и пет хиляди години от тяхната история.
Обратен пример: местните жители на Севера, които ядат предимно замразени храни, от месо и риба до мляко. Всички те, за съжаление, са застрашени от изчезване народи.
В днешно време разбирането за важността на витамин Е идва от военни биолози, които решават проблема с използването на делфини в бъдещата подводна война. Делфините, държани в делфинариуми, обикновено умират след няколко месеца. Те не можаха да намерят модели в смъртта на делфините, тъй като причините за смъртта във всеки случай изглеждаха различни. Активиране на микробни, вирусни, гъбични инфекции с различна локализация. Но известно време преди смъртта сред делфините се наблюдава определен модел: те стават летаргични, отдръпнати, губят вродената си веселост и дружелюбие. Отначало това се тълкува като скука, копнеж за воля. Досега не са обърнали внимание на разликата в храненето в природата и в делфинариума. Делфините са били хранени със същата риба, която самите те са уловили в природата. Но само рибата беше замразена (по-точно: уловена - замразена - размразена преди хранене). Витамин "Е" се разгражда в същото време.
Основното е, че този витамин участва, както казахме, в метаболизма на мазнините. А за оползотворяването на разградените мазнини (замразени и размразени) е необходима допълнителна консумация на витамин Е. Оказва се, че тялото се нуждае от много повече витамин Е, а приемът му с размразена храна не се случва. В медицината това явление се нарича "порочен кръг". Тоест, в същото време въвеждаме в тялото съединения, които програмират клетъчната смърт и веднага блокират защитните механизми на самата клетка.
Не е изненадващо, че делфините умират в резултат на такава диета. Удивително е, че все още сме живи.
Само по себе си бери-бери "Е" е основата за намаляване на защитата на тялото от рак, синдром на преждевременно стареене, синдром на хронична умора и други удоволствия. Много домакини, интуитивно усещайки това, премахват мазнините от пилешките бутчета. Но те могат да премахнат само подкожните мазнини. И не могат да премахнат извънклетъчните и вътреклетъчните. Всеки знае какво се случва, когато се пържи мазнина. Всеки, който пържи "бутчетата на Буш", трябва да разбере, че той просто приготвя порция канцерогени за себе си. Думата "канцероген" се превежда от латински като "раждащ рак".
На Запад месото с високо съдържание на вътреклетъчни мазнини се счита не само за ниско качество, но и за негодно за консумация от човека. Там такова месо се счита за фалшификация на продукта. Това е такъв троянски кон, с помощта на който мазнини, холестерол, канцерогени и друга мръсотия влизат в тялото.
По едно време балтийските републики, след като напуснаха СССР, се надяваха да овладеят западния пазар със своите продукти. Но те не успяха, санитарните служби на всички европейски страни отхвърлиха месото от балтийските държави поради високото съдържание на вътреклетъчна мазнина. Присвоена му е категорията "техническо месо". Следователно балтите нямат друг избор, освен да продължат да продават месните си продукти на руските „купувачи“. Вярно, сега съвестта им може да бъде спокойна: те не хранят руснаците, а ги тровят.
Но в сравнение с американските крака, продуктите от Балтика могат да се считат за диетични, тъй като количеството мазнини тук е несъизмеримо. Злополучните пилешки бутчета също имат специален протеинов състав. Там съставът на аминокиселините е променен - така наречените незаменими аминокиселини просто липсват. Това означава, че пластичните процеси (растежът на организма, синтезът на неговите протеини) са невъзможни. Ако храните с този протеин децата, те ще дебелеят, а не ще растат. И като цяло, невъзможността да се поддържа протеиновия метаболизъм е смърт.
Сега за още нещо. Според материали на западната преса стана известно за случаи на масова салмонелоза, предавана чрез пилешко месо. В Англия и скандинавските страни със значителна смъртност. Дори се заговори за нова епидемия. Дадени са данни, че около 75-90% от пилешкото месо е засегнато от салмонела. Процентът на заразяване нараства с увеличаване на времето за съхранение и разстоянието за транспортиране. Това се обяснява с промени в режима на термично съхранение, многократно размразяване и замразяване. Времето на експозиция на микроба в месото се увеличава, вероятността от постмортална инфекция се увеличава, тоест инфекция след клането на птицата. Краката ни долитат отвъд океана. Следователно, много контакти с пристанищни, корабни и складови гризачи, или по-просто казано, плъхове. Не е за вас да носите охладено пиле от местна птицеферма.
Потребителят влиза в ножицата: при недостатъчна топлинна обработка съществува висок риск от заболяване от салмонелоза. А при продължителна висока температура, която гарантира смъртта на салмонелата, количеството на канцерогените рязко нараства. Следователно изборът не е богат: или салмонелоза, или рак.
За да обобщим всичко по-горе, тогава краката са комбинация от вредни фактори, които се потенцират взаимно, така че общата вреда надвишава простото добавяне на тези отрицателни фактори. Тоест, тук имаме ефекта на "VI-газ", който беше обсъден в началото на статията. И резултатът е идеалната отрова.
За тези, които бързат да възразят: „Ами нашите санитарни услуги?“ - Предлагам да се обърне внимание на рекламата от висши представители на същите тези служби по телевизията на какво ли не - от прахове за зъби до тампаци с памперси и лекарства, които самите те не са тествали. Платете им повече, за да нарекат цианкалия витамин, без да им мигне пред телевизора.
И ако въпреки това статията не ви убеди, тогава мога само да ви пожелая приятен апетит. И лесна смърт
Юри Юм.
Статията е публикувана през 1998 г. във в. "Руска земя" № 11-14, препечатана във в. "24 часа" № 13 от 2002 г.
Икономически аспект
Съединените щати са най-големият доставчик на пилешко месо за Русия. През годината само 55% от цялото продадено пиле е отгледано в Русия, 35% са внесени от САЩ, 6% от Бразилия и 4% от други страни, главно европейски. През 2005 г. беше подписано споразумение между правителството на Русия и правителството на САЩ, в което американските доставчици притежават 74% от квотите за внос на пилешко месо за период до една година и всяка година доставките трябва да се увеличават с 40 хиляди тона.
Повечето американци предпочитат бяло пилешко месо. Този факт определя ниските цени на вносното пиле, тъй като те се компенсират от цената на постните гърди, продавани на вътрешния пазар, която е около 3-5 пъти по-висока в САЩ, отколкото в Русия.
Качеството на месото
Широко разпространено е мнението, че "краката на Буш" са нездравословни, тъй като антибиотиците и хормоналните препарати, използвани при отглеждането на домашни птици, са концентрирани в крайниците. Използването на хормони при отглеждането на домашни птици обаче е законово забранено в САЩ от 1972 г., а за профилактика на болести по птиците се използват лекарства, които са разрешени, включително в Русия. В резултат на употребата на антибиотици, хората, които често използват "Буш крака", могат да имат намаляване на имунитета и алергични реакции; също така не се препоръчва консумация от деца. Американските фабрики използват хлор при производството на птиче месо, докато официално разрешената концентрация на хлор е 20-50 части на милион. Производителите смятат хлорирането със слаби разтвори за приемливо и невредно за човешкото здраве, сравнявайки го с добавянето на хлор към питейната вода. Това се прави с цел дезинфекция. Подобни методи се използват в руските птицеферми. Бързият растеж на съвременните породи домашни птици се обяснява с подобряването на отглеждането, рационалното хранене и борбата с болестите.
Политически аспект
Доставките на американско пилешко месо се използват и от двете страни като лост за политически натиск, тъй като Русия представлява до 40% от износа на пилешки бутчета от САЩ.
Връзки
Бележки
Фондация Уикимедия. 2010 г.
- компютърна алгебра
- роб (река)
Вижте какво е "Bush Legs" в други речници:
Буш крака- Произведени в Америка пилешки бутчета, които започнаха да се внасят в големи количества по времето на президента Буш ... Речник на народната фразеология
Буш крака- Ново. Разг. Совалка. Пилешки бутчета внос от САЩ. VSEA, 133; Максимов, 276 ...
Буш ботуши- Обувките на Буш е общоприето стабилно име за инцидента, който се случи с Джордж Буш (младши) на 14 декември 2008 г., когато обувки бяха хвърлени по него на пресконференция в Багдад. В арабската култура хвърлянето на обувки по някого е еквивалентно на най-силния ... ... Wikipedia
Ботуш Буш- Ботушите на Буш е общоприето име за инцидент, който се случи с Джордж Буш (младши) на 14 декември 2008 г. на пресконференция в Багдад, където той беше хвърлен с ботуши. В арабската култура хвърлянето на обувки по някого е еквивалентно на най-силния ... ... Wikipedia
КРАК- крак на врабче. Psk. Горната нишка (дебелината на "крака на врабчето") при производството на платно. СПП 2001, 57. Кози крак. 1. Спец. Инструмент за отстраняване на зъби. Ж 1, 333. 2. Разг. Специален вид домашно приготвена цигара, самосвиваща се. F 1, 333. 3. Jarg. шк... Голям речник на руските поговорки
Творчеството на Михаил Задорнов- Тази статия се предлага за изтриване. Обяснение на причините и съответната дискусия можете да намерите на страницата в Уикипедия: За изтриване / 17 ноември 2012 г. До приключване на процеса на дискусия статията може да бъде ... Wikipedia
Глава 3. ТЕСТО И ИЗПОЛЗВАНЕТО МУ В РАЗЛИЧНИ ЯСТИЯ- Тъй като се научихме как да печем хляб със собствените си ръце и съответно как да месим тестото, логично е като следваща стъпка в кулинарната азбука да се запознаем с приготвянето на всички ястия от тесто, или в др. думи, използвайки тесто като ... ...
KVIS- (неизвестен произход). Руски професионален термин от кулинарния жаргон, открит в готварските книги от 19 век. Използва се за обозначаване на пищялите на птица с тазова кост, тоест онази част от трупа, която през 90-те години на ХХ век. получи…… Голямата енциклопедия на кулинарните изкуства
шутове- (неизвестен произход). Руски професионален термин от кулинарния жаргон, открит в готварските книги от 19 век. Използва се за обозначаване на краката на птица с тазова кост, т.е. онази част от трупа, която през 90-те години на ХХв. получени в…… Кулинарен речник
Канадски бекон (филм)- Канадски бекон Canadian Bacon Жанр комедия ... Wikipedia
Краката на Буш е често срещано прозвище в постсъветското пространство за пилешки бутчета, внасяни от САЩ. Името се появява през 1990 г., когато е подписано търговско споразумение между Михаил Горбачов и Джордж Буш за доставка на замразени пилешки бутчета за Русия. Тъй като в онези дни съветските гишета бяха практически празни, "краката на Буш" бяха много популярни.
Повечето американци предпочитат бяло пилешко месо. Този факт обуславя ниските цени на експортираното пиле, тъй като те се компенсират от себестойността на постните гърди, продавани на вътрешния пазар, която е около 3-5 пъти по-висока в САЩ, отколкото в Русия.
Съединените щати са най-големият доставчик на пилешко месо за Русия. През 2006 г. само 55% от всички продадени пилета са отглеждани в Русия, 35% са внесени от САЩ, 6% от Бразилия и 4% от други страни, предимно европейски. През 2005 г. беше подписано споразумение между правителството на Русия и правителството на САЩ, според което до 2009 г. американските доставчици притежават 74% от квотите за внос на пиле и всяка година доставките трябва да се увеличават с 40 000 тона.
Доставките на американско пилешко месо се използват и от двете страни като лост за политически натиск. Когато през 2002 г. в американското пиле беше открита бактерия салмонела, вносът на бутчетата на Буш в Русия беше забранен. В отговор на спирането на вноса на пиле, американската страна заплаши да повиши митата върху вноса на стомана и да не отмени дискриминационната поправка Джаксън-Веник. Месец по-късно забраната за внос беше премахната.
Широко разпространено е мнението, че "краката на Буш" са нездравословни, тъй като антибиотиците и хормоналните препарати, използвани при отглеждането на домашни птици, са концентрирани в крайниците. Използването на хормони при отглеждането на домашни птици обаче е законово забранено в САЩ от 1972 г., а за профилактика на болести по птиците се използват лекарства, които са разрешени, включително в Русия. В резултат на употребата на антибиотици, хората, които често използват "Буш крака", могат да имат намаляване на имунитета и алергични реакции; също така не се препоръчва консумация от деца. Американските фабрики използват хлор при производството на птиче месо, докато официално разрешената концентрация на хлор е 20-50 части на милион. Производителите смятат хлорирането със слаби разтвори за приемливо и невредно за човешкото здраве, сравнявайки го с добавянето на хлор към питейната вода. Това се прави с цел дезинфекция.
Американците твърдят, че контролът върху качеството на домашните птици в САЩ е един от най-строгите в света. По закон всяко произведено пиле се проверява поне четири пъти. Заслужава обаче да се отбележи, че от 1997 г. в Европейския съюз е в сила ембарго върху вноса на хлорирано пилешко месо.
Сега в Русия няма такъв супермаркет, който да не продава пилешки бутчета. Легендарният им прякор от 90-те - "Краката на Буш" - само по-старото поколение помни. Но в кризата след перестройката пилешките бутчета станаха символ на силни икономически контакти между САЩ и Русия.
Хранителна панацея
Всеки, който е имал „късмета“ да оцелее през „ехтите 90-те“, си спомня отлично колко гладно беше това време. Рухналата съветска икономика остави населението с протегната ръка. Километричните опашки за стоки от първа необходимост и все по-малкото количество продукти станаха ежедневие като изгрева.
Михаил Горбачов, тогавашен генерален секретар на Централния комитет, вижда решението на проблема с глада в подписването на споразумение за сътрудничество с президента на САЩ Джордж У. Буш. За Съветския съюз отплаваха кораби с тонове замразени пилешки бутчета, които самите американци не искаха да купят.
Жителите на отвъдокеанския „хранителен рай” предпочитаха пилешкото бяло месо пред пилешките бутчета. Президентът реши, че идеята за продажба на бавнооборотни стоки в Съветския съюз е просто брилянтна идея. Купувачът посрещна доставката с голям ентусиазъм.
В ерата на тотален недостиг евтините „крака на Буш“ се превърнаха в истинско спасение за милиони съветски граждани в криза. Купуваха се на килограми и се приготвяха по различни начини. От чифт тлъсти крака беше възможно да се сготви тенджера супа за петчленно семейство. Евтино и весело.
Манипулация на държавно ниво
През 2005 г. правителствата на двете страни подписаха ново споразумение. Според него 74% от внесеното в Русия пиле трябва да идва от американски производители. Годишните доставки трябва да бъдат увеличени с 40 хиляди тона. През 2006 г. Русия купува 35% от пилешкото месо от САЩ, около 10% от Европа и Бразилия. Самата страна произвежда само 55% от цялата маса на "стратегическия продукт".
В такава икономическа среда прословутите „крака на Буш” се превърнаха в лост за взаимен политически натиск. Америка изнесе 40% от всичките си бутчета за бившия Съветски съюз. И двете страни бяха жизнено заинтересовани от търговията с евтино месо.
През 2006 г. Русия обяви, че ще отмени привилегиите на американците за внос на пилешко месо и други хранителни продукти, ако Световната търговска организация не я приеме в редиците си. Така започна взаимна манипулация с цел получаване на икономически ползи.
"Саботьори" на масата
Когато "страстта към краката" в Русия утихна и гладуващите бяха доволни, потребителите започнаха да се чудят какво всъщност им предлага производителят под нежната пилешка кожа. Експертите отдавна предупреждават руснаците, че краката на Буш са пълни с нездравословни антибиотици и хормони. Тези вещества помагат за по-бързото отглеждане на пилета, но убиват човешкия имунитет.
В пресата се появиха публикации, че в американските фабрики пилешкото месо се обработва с хлор. Собствениците на птицеферми са заявили, че използват много слаб разтвор на тази отрова. Не трябва да причинява вреда на тялото. И все пак руската медицина и самите потребители са предпазливи.
Ситуацията се влоши, след като през 2002 г. санитарните служби откриха салмонела в краката на Буш. Тази микроскопична бактерия води до тежко отравяне, често фатално. След грандиозния скандал американски пилешки бутчета не се продаваха в Русия цял месец. Имаше официална забрана.
В началото на 2010 г. руските стандарти бяха затегнати. Главният санитарен лекар нареди да се забрани продажбата на месо, в производството на което се използват хлорни съединения. След 4 години беше въведено ембарго върху американското пилешко и други видове месо. Краката на Буш са нещо от миналото.
През 2015 г. последва изявление на Медведев, в което се казва, че Русия е напълно способна да развие собствено производство на месо в мащаб, достатъчен за осигуряване на цялото население. От този момент нататък по рафтовете на магазините започнаха да се продават само домашни пилешки бутчета. Буш вече няма нищо общо с тях.
