Дехидраторите са много полезни домакински уреди, които ви позволяват да готвите вкусни и в същото време здравословни деликатеси: натурален еко чипс, блатове, сушени плодове без вредни химикали, суров хляб, сурова основа за пица и много други ястия.
Съвременният пазар ни предлага много модели дехидратори от различни марки. Производителите измислят нови начини за получаване на конкурентни предимства. Но се случи така, че тези ходове се оказаха неуспешни. Производителите вече са изоставили някои от тях, но някои други могат да се наблюдават и до днес.
Нека да разгледаме най-провалените идеи на пазара за битови сушилни.
1. Два вентилатора вместо един
Изглежда, какво може да бъде изпълнено с присъствието на двама фенове? Всъщност за такова устройство като домашна сушилня за зеленчуци и плодове наличието на втори вентилатор трябва да означава по-мощен въздушен поток и следователно по-голяма производителност на устройството. Но го нямаше.
Факт е, че в малките и средни дехидратори (до 12 тави) два малки вентилатора осигуряват почти същия въздушен поток като един голям вентилатор. Но в същото време те натоварват по-високо мрежата и електрическите компоненти на дехидратора. Почти всички електрически сушилни на най-известните световни марки (било то Sedona или Excalibur) са адаптирани за пазари с благоприятни условия на работа. Но те никога не са били съобразени със суровите руски реалности: влажен климат, нестабилни мрежи, температурни колебания и т.н. В резултат на това това доведе до предстоящи повредиелектронни компоненти на устройството. По правило такива устройства, които не са адаптирани към руския пазар, издържаха около 1 година без повреди.
Освен това дори два малки вентилатора консумират повече енергия от един голям. И ако няма разлика по отношение на ефективността на издухване, тогава защо да плащате повече за електроенергия?
Също така използването на два вентилатора вместо един може да показва спестяванията на производителя от качеството на материалите: металните остриета са с по-добро качество, по-безопасни и по-издръжливи от евтините пластмасови.
 10 тави, 1 вентилатор Подходящо решение |
 20 тави, 2 вентилатора Подходящо решение |
 9 тави, 2 вентилатора Неподходящо решение |
Обърнете внимание, че два вентилатора вместо един са доста подходящи в големи дехидратори (от 14 рафта и повече), където един вентилатор просто не може да обдухва равномерно всички тави поради високата височина на кутията. Но си струва да запомните, че е по-добре да изберете модели електрически сушилни, адаптиран за руския пазар. Между тях - . 😉
2. Тефлонови листове
Някои производители са използвали и продължават да използват тефлонови листове за marshmallows, бисквити, хрупкави хлебчета и други продукти. Целта им е съвсем ясна: поради ниската адхезия на листовия материал, сладките продукти не залепват по тях - много лесно и бързо се отстраняват от такава повърхност. Тефлонът обаче има и значителен недостатък: той не е безопасно за здравето.
Първо, на производствените линии за формиране на тефлонови листове се използват вещества, които са силни канцерогени - на първо място, това е перфлуорооктанова киселина. И дори готовият продукт под формата на тефлонов лист, предназначен за директен контакт с храна, може да съдържа опасни вещества.
Второ, при нагряване тефлонът (политетрафлуоретилен) започва да отделя токсични вещества. Още при температура от 200°C използването на тефлон в процеса на готвене е не само нежелателно, но и опасно.
Какво да правя?
Потенциално опасните тефлонови листове имат по-безопасна алтернатива - дехидраторни листове, направени от силикон или полипропилен. Технологията на тяхното производство е по-безопасна и при нагряване тези материали не отделят токсини. В същото време те се справят на 100% с основната си цел - да предотвратят залепването на продуктите.
 Тефлонов лист |
 Полипропиленов лист |
 силиконов лист |
Можете да прочетете повече за сравняването на листове за дехидратор, изработени от различни материали, в отделна статия.
Не всички производители все още са се отказали от използването на тефлонови листове, но ние сме уверени, че бъдещето е на по-безопасни и по-екологични материали.
3. Дневен и нощен режим
Досега можете да намерите модели дехидратори с разделяне на режимите на работа на "ден" и "нощ", симулиращи сушенето на продуктите в подходящото време на деня. Разликата между тези два режима беше в скоростта на въртене на вентилаторите: „през деня“ скоростта е по-висока; "нощ" по-долу. Беше ли полезно въвеждането на тези режими? Всъщност тази функция не само беше безполезна, но дори доведе до допълнителни проблеми при сушене на ниски температури - например доматите или прасковите бързо се подкиселяваха поради застоял влажен въздух в камерата. И разликата в нивото на шума беше едва забележима: в нощен режим сушилнята работеше с 2 dB по-тихо, отколкото през деня, което можеше да се усети само чрез внимателно слушане.
Тази идея имаше катастрофален ефект върху експлоатационния живот на оборудването: поради ненужни падания на мощността, устройствата бързо се развали, специално за дехидратори с 2 вентилатора.
Поради този провал компанията, която стои зад тази идея, скоро я изостави. Днес на пазара за домашни сушилни можете да намерите и модели с разделение на режими, но като правило те се отнасят до температурата на въздуха, а не до скоростта на вентилатора.
4. Ненужно висока мощност
Сред потребителите има мнение, че колкото по-висока е мощността на един електрически уред, толкова по-добре. Може би това е вярно за някои прахосмукачки, но не и за кухненски уреди. Същото е и с дехидраторите. по-силен не означава по-добър. В крайна сметка неоправдано високата мощност означава много голяма консумация на енергия, повишено общо натоварване на електрическата мрежа, както и повишен риск от повреда на електрониката.
За да разберете колко адекватна мощност има един хоризонтален дехидратор, е необходимо да вземете предвид дълбочината на сушилната камера - колкото по-голяма е тя, толкова повече мощност е необходима на вентилатора, за да издухва ефективно продуктите.
Нека да разгледаме параметрите на популярните модели дехидратори с 10-12 тави и да сравним тяхната дълбочина и мощност.
| Модел | Дълбочина | Мощност |
| Sedona express 6280 | 45 см | 470 W |
| RawMid DDC-10 | 48,3 см | 600 W |
| ПЛОД FD-960 | 50 см | 400 W |
| King-Mix KM-D12 | 51 см | 1000 W |
| Хилтън DH-10 | 54 см | 600 W |
| BIOSEC B10 | 82 см | 480 W |
От тази таблица става ясно, че средните стойности на мощността са от порядъка на 500-600 вата.
За по-голяма яснота данните могат да бъдат представени графично:
Линията на тренда показва, че нормалната номинална мощност за хоризонтален дехидратор с 10-12 тави е 500-600 W. В този случай е допустимо отклонение от 50-100 W, свързано с размера на вентилатора, скоростта му на въртене и тежестта на лопатките му (те могат да бъдат пластмасови или метални). Така приемливата мощност на дехидратор с 10-12 тави е в границите 450 до 700 W.
Има обаче модели с мощност до 1000 W или повече. Това отчасти може да се обясни с два вентилатора, но както вече беше споменато в параграф 1, дехидратор с такъв размер не се нуждае от два вентилатора поради редица причини: повишено натоварване на мрежата и електронните компоненти на устройството, повишена консумация на енергия, повишен риск от повреда - и това въпреки факта, че няма практическа полза от два вентилатора. Не е за нищо, че някои известни производители започнаха да се отдалечават от тази експериментална идея преди няколко години.
Повишената мощност на това ниво (около 1000 W) не е полезна функция в дехидратор за 10-12 тави, тъй като в устройства с такъв размер дори един вентилатор се справя със задачата за равномерно и обилно издухване на продуктите, с което устройството ще работи по-надеждно, по-стабилно, по-дълго и по-икономично.
5. Лоша ергономичност
5.1. Кръгли сушилни
Кои сушилни за плодове са по-добри - с вертикален или хоризонтален въздушен поток? Вертикалните дехидратори са с кръгла форма, обдухването става отдолу нагоре, а тавите се изваждат през горния капак. Основен недостатъци на такива сушилни:
- неравномерно сушене: храната в долните тави изсъхва по-бързо, отколкото в горните;
- трябва да смените тавите: тъй като продуктите се изсушават неравномерно, за едновременната им готовност е необходимо от време на време да се пренареждат горната и долната тава;
- неудобно пренареждане на тави: дори ако трябва да размените горната и долната тава, ще трябва да издърпате всички рафтове;
- също трябва демонтирайте цялата конструкцияако искате просто да проверите степента на готовност на продуктите;
- повишена консумация на енергия: вентилаторът обдухва продуктите отдолу и за да може загрятият въздух да достигне до горните тави през всички останали е необходима много енергия - консумацията на енергия на кръглите сушилни обикновено е 1,5-2 пъти по-висока от тази на хоризонталните дехидратори;
- микс от вкусове и миризми: благодарение на вертикалното издухване, въздухът в такива сушилни преминава през тавите с различни продукти, което допринася за смесването на техните вкусове и миризми.
5.2. Дълги сушилни
Такава нестандартна удължена форма на дехидратора не стана популярна, тъй като не се отличава с удобство: устройството е много дълго, тавите се зареждат и изваждат от две противоположни страни. Но поради голямата дълбочина дехидраторът заема по-малко място във височина - вероятно с очакванията за апартаменти с много ниски тавани. 🙂 Шегата настрана, но всъщност този дизайн на сушилнята не е станал популярен - по-компактните модели, които заемат малко място в кухнята, са на голяма почит.
5.3. Тесни тави
Важен параметър на всеки дехидратор е разстоянието между рафтовете: колкото по-голямо е, толкова по-големи парчета храна могат да бъдат изсушени. Разбира се, подвижните тави могат да се изтеглят, оставяйки 1 рафт в дехидратора, поставяйки върху него високи буркани или занаяти, изработени от глина, гипс, тесто или папиемаше. Все пак трябва да се помни, че ако дехидраторът има 12 рафта и е със същия размер като дехидратор с 10 тави, тогава производителят е пожертвал разстоянието между рафтовете. В резултат на това обявеният брой тави всъщност може да бъде подвеждащ, тъй като ако са твърде близо, ще трябва да издърпате всеки втори рафт, което на практика ще превърне дехидратора с формално 12 тави в дехидратор с 6 тави.
! Обърнете внимание на разстоянието между рафтовете.
Не забравяйте, че разстоянието между тавите трябва да е достатъчно не само за да побере парчета плодове с необходимия ви размер, но и за да позволи въздухът да преминава между тях. Следователно е по-добре, когато има малък марж. Както показва практиката, оптималното разстояние между рафтовете на дехидратора е от 25 до 30 мм.
Това не са много успешни идеи, които могат да бъдат намерени на пазара на дехидратори днес. Сега знаете на какво трябва да обърнете специално внимание, когато купувате сушилня. Надяваме се, че тази информация ще ви бъде полезна и ще ви помогне да намерите най-добрия дехидратор за вас!
Вместителната електрическа сушилня за зеленчуци, плодове, гъби, горски плодове King Mix KM-D12S е оборудвана с 12 метални тави, които ви позволяват да изсушите доста голямо количество продукти. Изсушава храни с високо съдържание на влага (цитруси, праскови, дини, грозде и други). Сушилнята може да се използва за приготвяне на блатове и други сладки! Дехидраторът ви позволява да правите сурови храни, сладкиши и сладкиши, без да губите хранителни вещества в продуктите - просто трябва да настроите температурата под 40 градуса. При тази температура се запазва най-голямото количество полезни вещества и витамини.
Използването на дехидратор King Mix KM-D12S е много лесно. Необходими са само няколко щраквания, за да зададете температура, режим и време за сушене. Тогава той ще направи всичко сам. Можете да оцените резултата точно в процеса, благодарение на прозрачната стъклена врата.
Сушилнята за зеленчуци и плодове King Mix KM-D12S ще Ви помогне да си осигурите натурални вкусни сушени плодове и сушени зеленчуци, приготвени по естествен начин на сушене, без използване на химикали, както е в хранително-вкусовата промишленост. Приготвяйте домашно кисело мляко, различни вкусни десерти, бисквитки, плодови блатове, блатове, палачинки и сладкиши. Можете да готвите сурова храна и вегански, вегетариански ястия, включително рулца, палачинки, крекери, шишчета, чипс и котлети. Сухи корени, билки и лекарствени препарати.
По време на работа дехидраторът поддържа зададената температура на сушене. Това ви позволява да получите отлични резултати с почти всеки продукт. Известно е, че зеленчуците, плодовете, гъбите или горските плодове изискват специални условия за оптимално сушене. Широк диапазон от стойности (от 35 до 70 градуса) осигурява гъвкавост на дехидратора.
Особености:
- избор на мощност в 2 степени: 500/1000 W;
- температура: 35-70°C/ 95-158°F;
- време на непрекъсната работа: таймер 1-99 h;
- защитна функция 35°C до 99 часа;
- цифрова индикация на избраните режими;
- Тайванска висококачествена пластмаса;
- голямо зареждане на продукти - 12 тави наведнъж;
- висока производителност;
- балансиран въздушен поток;
- врата от прозрачно закалено стъкло;
- 12 тави от неръждаема стомана.
Обхват на дехидратор King Mix KM-D12S:
1) Сушене: зеленчуци, горски плодове, билки, кореноплодни и плодове; гъби, лечебни билки и ядки; риба, птици и месо; домашна юфка и зърнени храни.
2) Готвене: мармалад, плодови рулца, блатове; сладкиши от мюсли и кисело мляко; хляб, сладкиши и пръчици от зърнени култури; зеленчукови котлети и плодови чипсове; ястия по суровоядски рецепти; печено мляко, ферментирало печено мляко и кисело мляко; сладко тесто
Дехидраторите King Mix са мощни, модерни сушилни, произведени от реномирана южнокорейска марка. Надеждни и продуктивни представители на технологията, адаптирана за здравословно хранене, суровоядство, вегетарианство. Здравословни, питателни и наистина здравословни сушени плодове, други сушени храни и жива кухня - това е основната цел на марковите електрически сушилни.
Къде и как се използват електрически сушилни King Mix?
Дехидраторите King Mix допринасят за решаването на проблема с прибирането на зеленчуци, плодове, горски плодове, гъби за собствениците на градински парцели или убедени събирачи на горски гъби и горски плодове. Даровете на природата могат да се нарежат преди сушене или да се поставят изцяло в сушилна камера. Уредите са подходящи и за сушене на месо, риба без използване на излишна сол.
Усъвършенствани качествени дехидратори King Mix
Електронно управление на устройството.
. Разнообразие от програми с предварително зададени настройки за температура и време за сушене за определени продукти.
. Голяма обща площ на тавите за сушене.
. Безвредни материали (висококачествена хранителна неръждаема стомана или безвредна хранителна пластмаса), от които са направени палетите.
. Отлично качество на дехидратация на суровините без загуба на полезни свойства в крайния продукт.
. Работете без досаден шум.
. Наличие на енергоспестяваща система.
King Mix: техническият път към съвършенство
Производителят е в непрекъснато творческо търсене, реагирайки своевременно на новите потребителски изисквания за електрически сушилни. Някои недостатъци и неудобства, установени по време на експлоатацията на съществуващи модели, са взети предвид и остават в миналото. King Mix постоянно измисля нови идеи и ги превръща в своите подобрени новости. Например, последната актуализация беше балансиран въздушен поток в целия обем на сушилния модул. Сега същото количество дехидратиращ загрят въздух в правилните пропорции отива към съставките на всички палети, поставени в електрическата сушилня.
Поръчката в уебсайта на магазина е чудесен начин да закупите електрическа сушилня
Сайтът на онлайн магазина предлага пълна гама електрически сушилни King Mix. Производителят доставя марково оборудване в нашия магазин въз основа на директни договори, така че всички нови артикули бързо и ефективно се появяват на нашите виртуални витрини. По същата причина виждате минимално допустимите ценови етикети на моделите на тази марка. Финансовата възможност за закупуване на дехидратор в нашия онлайн магазин е органично допълнена от безплатна доставка до всяка точка на Русия.
Вместима електрическа сушилня за зеленчуци, плодове, гъби, горски плодове. Оборудван с 12 пластмасови тави, които ви позволяват да изсушите доста голямо количество продукти. Изсушава храни с високо съдържание на влага (цитруси, праскови, дини, грозде и др.). Сушилнята може да се използва за приготвяне на блатове и други сладки!
Дехидраторът King Mix KM-D12 ви позволява да готвите сурови храни, сладкиши и сладкиши, без да губите хранителни вещества в продуктите - просто трябва да настроите температурата под 40 градуса. При тази температура се запазва най-голямото количество полезни вещества и витамини. Дехидраторът е просто необходим за всички летни жители за бърза и висококачествена обработка на реколтата.
Използването на дехидратора King Mix KM-D12 е много лесно. Необходими са само няколко щраквания, за да зададете температура, режим и време за сушене. Тогава той ще направи всичко сам. Можете да оцените резултата направо в процеса на ceirb благодарение на прозрачната стъклена врата.
Дехидратор King Mix KM-D12 ще ви помогне да си осигурите натурални вкусни сушени плодове и сушени зеленчуци, приготвени по естествен начин на сушене, без използване на химикали, както е в хранително-вкусовата промишленост. Приготвяйте домашно кисело мляко, различни вкусни десерти, бисквитки, плодови блатове, блатове, палачинки и сладкиши. Можете да готвите сурова храна и вегански, вегетариански ястия, включително рулца, палачинки, крекери, шишчета, чипс и котлети. Сухи корени, билки и лекарствени препарати.
По време на работа дехидраторът поддържа зададената температура на сушене. Това ви позволява да получите отлични резултати с почти всеки продукт. Известно е, че зеленчуците, плодовете, гъбите или горските плодове изискват специални условия за оптимално сушене. Широк диапазон от стойности (от 35 до 70 градуса) осигурява гъвкавост на дехидратора.
