Сбор грибов - одно из увлекательнейших занятий. За питательную ценность грибы часто называют "лесным мясом". Кроме кулинарных достоинств, некоторые виды грибов наделены лечебными свойствами, о которых было известно еще нашим далеким предкам. В одном из старинных "Травников" (VIII век, Германия) грибы называют не иначе, как "детьми богов" - за способность размножаться, как половым способом, так и вегетативно.
При изучении лечебных свойств лисичек обнаружилась еще одна интересная особенность. Грибы, как правило, активно впитывают радиацию, а лисички в этом плане - исключение! Более того, употребление лисичек в пищу стимулирует выведение радиоактивных веществ из организма.
Лечебные свойства лисичек в народной медицине
Открытие китайских медиков, без сомнения, имеет огромное значение, но народные целители издавна использовали водные вытяжки из лисичек для лечения большого числа инфекционных заболеваний: ангины, фурункулеза (внутренне и наружно). Бытует такая поговорка: кто кушает лисички, тот занимается профилактикой опаснейших вирусных заболеваний.
Как утверждают народные целители, экстракт лисичек сдерживает размножение "палочки Коха", а больные туберкулезом должны ежедневно употреблять в пищу отваренные грибы.
Формы лекарственных препаратов
- Порошок . Наиболее оптимальная форма приема в домашних условиях. На 100 мл воды - 1 ч.л. порошка; настоять в течение получаса. Перед употреблением взболтать. Употреблять натощак, за 1 час до еды. Кратность приема может варьировать от 1 до 4-х раз в день (в зависимости от патологии).
- Настойка . Спиртовая настойка хорошо зарекомендовала себя при лечении гельминтозов. Приготовить настойку можно, как из свежих плодовых тел, так и из высушенного сырья. На 150 мл водки (спирт 40%-ной крепости) требуется 3 ст.л. свежих лисичек или 2 ст.л. сухих. Настаивание проводится в холодном месте (на нижней полке холодильника) в продолжение 2-х недель. Принимать перед сном по 1 ч.л.
Для лекарственных целей плодовые тела лисичек необходимо высушивать - в таком виде их можно хранить до 2-х лет. Сушить грибы необходимо при температуре не выше 40 °C, иначе биологически активные вещества разрушаются. Сухие грибы можно измолоть на кофемолке, но порошок быстро утрачивает лечебные свойства, поэтому наиболее оптимально сохранять грибы в цельном виде. Хранить сырье необходимо в плотно закрытой таре, так как плодовые тела могут повреждаться насекомыми-паразитами (хлебный червец, моль и пр.).
Лисички - один из самых распространенных видов грибов. Благодаря многочисленным полезным свойствам их широко применяют в народной медицине. На основе лисичек можно приготовить целебную настойку, предназначенную для лечения и профилактики различных болезней.
Вещества, входящие в состав этих грибов, благоприятно воздействуют на работу печени и почек, органов зрения и дыхания, а также повышают работоспособность иммунной системы. Принимать настойку особенно рекомендуется жителям районов с загрязненной экологией.
Лисички представляют собой грибы небольшого размера с характерной оранжевой окраской шляпок и ножек. Найти их можно практически на любой территории, но чаще всего их сбор осуществляют в смешанных и хвойных лесах, где найти их не составляет труда.
Эти грибы экологически чистые, вкусные и отличаются содержанием множества полезных веществ. Особенностью лисичек является сохранение своих полезных свойств после сушки, варки и других видов обработки.
Настойка из лисичек применяется в следующих сферах:
- фунготерапия (лечение грибами);
- народная медицина;
- диетология.
Полезные свойства для мужчин и женщин
Лисички являются природными антибиотиками. В результате воздействия на организм компонентов, входящих в их состав, негативных последствий не возникает (в отличие от курса лечения препаратами группы антибиотиков).
Принимать настойку из этих грибов можно не только после выявления конкретных патологий, но и в качестве профилактического средства для предотвращения некоторых состояний.
Полезные свойства настойки из лисичек заключаются в следующих факторах:
Химический состав
В лисичках содержится большое количество полезных компонентов. Прием настойки на основе этих грибов можно осуществлять с лечебной целью или в качестве профилактического средства. Лисички используются для изготовления множества лекарственных препаратов благодаря своему уникальному составу.
В состав средства входят следующие компоненты:
- витамины различных групп;
- белки;
- жиры;
- каротин;
- цинк;
- марганец;
- медь;
- кобальт;
- фосфор;
- железо;
- селен;
- аминокислоты;
- эргостерол;
- хитиннманоза;
- траметонолин.
Показания к применению
Лисички считаются природным антибиотиком с многочисленными полезными свойствами. Компоненты, входящие в состав этих грибов, благоприятно воздействуют на все внутренние системы. Применять настойку из этого продукта можно не только внутренним, но и наружным способом.
Средство широко применяется, например, при лечении гнойниковых образований на коже или иных заболеваниях, связанных с эпидермисом. Каждый вид настойки универсален и, применять их можно разными методами.
Показаниями к применению настойки являются следующие состояния:
- ожирение;
- отсутствие аппетита;
- грибковые поражения кожных покровов;
- поражение организма туберкулезной палочкой;
- ангины различных видов;
- офтальмологические заболевания;
- саркома;
- повышенная раздражительность;
- гемангиома;
- заболевания верхних дыхательных путей;
- образование на коже гнойников;
- злокачественные образования;
- склонность к головокружениям и регулярной головной боли;
- заболевания печени;
- болевые ощущения в суставах;
- поражение организма радиоактивным излучением.
Есть ли вред и противопоказания?
Лисички не относятся к категории продуктов, способных спровоцировать побочные эффекты или аллергическую реакцию. Настойка из этих грибов имеет некоторые противопоказания из-за содержания в ней спирта.
Принимать ее нельзя детям младшего возраста и пациентам с серьезными патологиями системы пищеварения. Грибы представляют собой трудно перевариваемый желудком продукт, а в сочетании со спиртом они могут спровоцировать нарушения системы пищеварения (если имеются заболевания желудочно-кишечного тракта).
Противопоказаниями для использования настойки из лисичек являются следующие состояния:
- детский возраст;
- заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;
- непереносимость спирта или склонность к алкоголизму;
- серьезные отклонения нервной системы;
- пищевая непереносимость грибов.
Как приготовить настойку?
Существует несколько вариантов приготовления настойки на основе лисичек. Дополнять основной ингредиент можно водкой или спиртом. Процесс изготовления средства подразумевает некоторые особенности. Перед применением настойку надо выдержать в течение определенного времени. Простая заготовка является универсальной, но при лечении заболеваний некоторых групп ее рекомендуется дополнять другими ингредиентами.
Варианты приготовления настойки:
- средство на основе спирта (две столовых ложки сырья надо поместить в стеклянную банку и залить стаканом спирта, заготовку поместить в холодильник и настоять две недели, после настаивания средство можно использовать по назначению, предварительно взболтав банку);
- средство на основе водки (для приготовления такой настойки водку надо брать самого лучшего качества, одну столовую ложку измельченных грибов надо залить стаканом водки и поставить на десять дней в темное и прохладное место, перед применением заготовку рекомендуется взболтать).
Настойку можно приготовить из свежих или сушеных грибов. Сырые лисички надо подготовить к дальнейшему применению. Их необходимо тщательно промыть, очистить и выложить на лист бумаги. Заготовку лучше положить на подоконник, чтобы грибы подсушились солнечными лучами. После такой процедуры их надо тщательно измельчить. В таком виде лисички можно использовать для приготовления настойки или засушить.
Как правильно принимать?
В народной медицине настойка на основе лисичек используется для лечения многочисленных заболеваний, связанных с кожными покровами, работоспособностью внутренних систем и защитными функциями организма.
Курс лечения зависит от разновидности патологии и степени ее развития. Если в процессе применения народных средств отсутствует результат или возникает побочный эффект, то необходимо проконсультироваться со специалистом и прекратить использование альтернативной медицины.
Примеры народных рецептов с использованием настойки из лисичек:
Настойка из лисичек относится к категории лекарственных средств, но ее эффективности может быть недостаточно для лечения серьезных заболеваний. Перед ее применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
Народное средство считается хорошим дополнением к традиционной медицине и может усилить действие препаратов различных категорий. Для профилактики нарушений иммунитета или работоспособности внутренних органов настойку можно принимать без сочетания с медикаментами.
Давно известно, что грибы обладают многими целебными свойствами. Издавна их едят и используют в качестве лекарственных средств. Такое лечение, получившее название фунготерапии, является безопасным и очень полезным. Лисички — это одни из самых востребованных грибов, применяемых в народной медицине. Рассмотрим их подробнее, а именно: что из себя представляют лисички, их состав, полезные свойства, как готовятся различные препараты на их основе, настойка из лисичек на водке, а также как она применяется и для чего.
Лечение лисичками
Эти грибы употребляются в вареном, жареном и даже сыром видах. У них слегка кисловатый вкус, который при варке исчезает. Преимуществом лисичек является:
- легкость транспортировки — они не помнутся и не превратятся в кашу;
- отсутствие необходимости в создании специальных условий для хранения - главное, это сухость и чистота.
В лисичках содержится множество полезных веществ, среди которых выделяются следующие:
- траметонолиновая кислота;
- эргостерол;
- хиноманнозы;
- растительные жиры;
- аминокислоты;
- важные микроэлементы.
Благодаря этим веществам грибами можно вылечить такие заболевания, как:
- рахит;
- дисбактериоз;
- анемию;
- ожирение;
- аскоридоз;
- проблемы печени;
- гепатит;
- описторхоз.
Это лишь небольшой список заболеваний, с которыми они способны справляться. Кроме того, лисички способны помочь при онкологических заболеваниях и болезнях печени. Примечательно, что натуральный компонент не вызывает аллергию, поэтому является совершенно безвредным.
Этот вид грибов содержит вещество под названием хиноманнозон. Оно успешно справляется с разными видами гельминтов, например, излечивает описторхоз. Это заболевание, если не обращать на него внимания, наносит существенный вред всему организму, а настойка из лисичек на водке борется с очагом проблемы.
Лучше после того как вы очистили грибы от мусора и земли, оставить их на солнце до высыхания. Также их можно поместить их в сушилку, выставленную на 40 градусов, а затем измельчить до порошкообразного состояния.
Лекарственные препараты
Грибами можно вылечить много болезней. Разными бывают и рецепты лекарств. Лисички едят в сухом виде, измельчив до порошкообразного состояния. Также чрезвычайно полезной является и настойка из лисичек на водке. Более пятидесяти заболеваний можно вылечить при помощи этих грибов. Они отлично борются с опухолями, являясь компонентом лекарств, повышающих иммунитет. Если к тому же развивается воспалительный процесс, то лисички станут лучшим средством для его купирования. В этих грибах содержится витамина А даже больше, чем в морковке. А в китайской медицине с их помощью лечат
Применение лекарства очень полезно при борьбе с различными вирусами и инфекциями. Все полезные вещества в такой настойке сохраняются в полной мере. Настаивая грибы на спирту, получают замечательное многоцелевое средство. А если принимать настойку регулярно, то организм отлично очистится и зарядится энергетически.
Лекарство можно приобрести в аптеках. В то же время любители все готовить своими руками, настойку могут приготовить и самостоятельно. Но в любом случае нужно помнить - народные средства не являются адекватной заменой медицинского лечения. И перед приемом любого препарата нужно проконсультироваться с врачом.
Рецепт приготовления
Сделать ее не так уж сложно. Грибы предварительно высушивают, измельчают до состояния порошка. Одну столовую ложку заливают стаканом водки и оставляют настаиваться в течение десяти дней. При этом ежедневно ее необходимо помешивать. По истечении срока средство считается готовым. Его не нужно фильтровать, достаточно взбалтывать и пить прямо с осадком.
Также грибы можно просто прокрутить в мясорубке, залить водкой и оставить настаиваться в течение трех недель. Принимают настойку, предварительно взбалтывая. Хорошего эффекта удастся добиться, если принимать ее перед сном.
Лечение
Для лечения заболеваний поджелудочной железы принимают по одной чайной ложке каждый день в течение трех-четырех месяцев по вечерам.
О гепатите можно будет забыть через четыре месяца, если по утрам выпивать по чайной ложке настойки.
Печень чистят две недели, выпивая по вечерам по две чайные ложки лекарства.
Говорят, что помогает настойка из лисичек на водке от рака. Конечно, хочется в это верить. Однако при подобных заболеваниях к рецептам народной медицины следует относиться лишь как к способу, помогающему основному традиционному методу лечения. Тогда положительный эффект будет только усиливаться.
Настойка из лисичек на водке: отзывы
Другие отмечали положительный эффект при лечении печени, если прием лекарства осуществляли в течение месяца.
Нередко настойка из свежих лисичек на водке использовалась как лекарство по советам старшего поколения. Раньше люди хорошо знали, какое чрезвычайно полезное действие она оказывает. Употребление лисичек способно улучшить зрение. Отпадает всякая необходимость ходить на различные процедуры и тратить огромные деньги на лечение при помощи лазера. Вместо этого можно бесплатно приготовить лекарство и принимать его в течение месяца. Это средство снимет напряжение с глаз, и будет чувствоваться очевидный результат.
И конечно, множество отзывов связано с тем, как помогли лисички при избавлении от глистов. Мог ощущаться, например, неприятный зуд, который после курса приема настойки просто исчезал, а самочувствие человека существенно улучшалось.
Заключение
Таким образом, сходив однажды в лес и насобирав там лисичек, можно совершенно бесплатно приготовить такое действенное лекарство, которое будет значительно эффективнее многих аптечных препаратов. Главное - знать, как правильно принимать настойку и строго придерживаться дозировок и установленного графика. Тогда спустя небольшой промежуток времени наступит именно тот результат, который ожидается, а быть может, даже еще лучше.
Данное средство обволакивает собой не только червей, но и растворяет яйца, а на это не способен ни один антигельминтный синтетический препарат. Именно это действие вещества считается решающим в борьбе с регулярным самозаражением (аутоинвазией) при ,
Нужно заметить,что уничтожение яиц не влияет отрицательно на органы человека и не вызывает побочных эффектов.
Как и где собирать грибы?
Собирают лисичек два раза в год — в первой половине июня и в конце лета или начале осени (с августа по октябрь). Отправляться на сбор грибов надо в хвойные и смешанные леса, а также в березняки. В основном лисички предпочитают расти:
- В густой траве;
- Под ветками и листьями;
- Во влажном мху.
Так как форма и цвет очень похожи на пожелтевшую листву, неопытный грибник сразу не разглядит лисички.
Необходимо знать, что лисичка — одна из представителей грибов, которую нельзя аккуратно срезать ножом. Ее нужно с осторожностью выкручивать полностью с ножкой, только при таком сборе грибница не повредится.
Как сушить лисички?
Перед сушкой лисички не нужно мыть, так как они впитывают большое количество воды. Достаточно их хорошо почистить от грязи. Лисички продевают крепкими нитями или выкладывают на специальные решетки, чтобы грибы не соприкасались друг с другом, а затем сушат на солнце в течение недели.
Если удобно сушить в электоросушилке либо духовке, обязательно нужно следить за температурным режимом, который не должен превышать 45 градусов. В этих случаях дверцу духовки нужно приоткрывать.
Перед употреблением сушеные лисички необходимо перемолоть. Для этого есть несколько причин:
Первый рецепт самый простой в применении: на протяжении двух месяцев нужно выпивать по одной чайной ложке порошка из грибов.
Второй рецепт — это настойка на сушеных лисичках. Одну чайную ложку молотых грибов заливают стаканом воды комнатной температуры, настаивается раствор в течение часа. Употреблять нужно перед сном вместе с осадком. Так как вода может извлекать Д-маннозу из порошка, лечение следует ограничить до 20 дней.
В случае, когда зараженный человек не хочет или нет возможности самому собрать в лесу грибы и приготовить противоглистный порошок, альтернативой может служит экстракт лисичек в виде порошкообразного высококонцентрированного экстракта хиноманозы. Массовая доля 100 грамм действующего средства равна 1.5 кг порошка, приготовленного в домашних условиях, либо 1 кг экстракта обычного порошка из лисичек. Рецепт лечения следующий: взрослый человек может принимать препарат 3 раза в день за 30 минут до еды по 2 г в течение двух месяцев. Дети возрастом до 10 лет принимают таким же курсом, но дозировка вдвое меньше (1 грамм порошка).
В продаже имеется аналогичное российское средство — это экстракт в капсулах из серии «Фунго-Ши». Препарат принимают по 2 капсулы 3 раза в день во время приема пищи. Курс терапии может составлять 1-2 месяца.
- мята перечная;
- полынь горькая;
- тысячелистник обыкновенный;
- календула лекарственная;
- шалфей лекарственный;
- пижма обыкновенная;
- ромашка аптечная;
- кора дуба;
- листья березы;
- сумах китайский.
А также в натуральных растительных препаратах существует дополнительная польза для организма, благодаря включенным в их состав травам с противомикробным, противовоспалительным и кровоочистительным действием:
- Сушеница топяная;
- Ферула джугарская;
- Репешка обыкновенная.
Не только средства традиционной медицины, но и готовые препараты также удобны для лечения.
Другие полезные свойства лисичек
Лисички не только уничтожают гельминтов, что подтверждается отзывами в интернете, но и оказывают положительное влияние на организм следующим образом:
Самым эффективным и удобным средством считается порошок из сушеных лисичек. Терапию можно проводить не только в сыром виде, но и в виде настоек и настоев. Если у зараженного человека нет желания самостоятельно заготавливать лисички, он вполне может приобрести готовый к употреблению сухой высококонцентрированный экстрат хиноманнозы из грибов лисичек, либо на ее основе противогельминтные капсулы. Высокую эффективность показывает комплексное лечение порошка из лисичек с натуропатическими средствами из глистогонных трав.
Лисички (по-другому кантарелл трубковидный, лисичка ворончатая, лопастник трубчатый) - пластинчатые съедобные грибы жёлтого цвета, обладающие лечебными свойствами. Из лисичек можно приготовить не только вкусные, питательные блюда, но и целебные средства для профилактики и лечения множества заболеваний.
Состав и лечебные свойства грибов
Лисички никогда не бывают червивые! К ним даже не прилипают вредные насекомые
Лисички имеют очень богатый химический состав. В этих грибах содержатся следующие компоненты:
- витамины A, B1, B2, C, D, E, PP;
- жиры;
- углеводы;
- белки;
- клетчатка;
- бета-каротин;
- хитинманноза;
- траметонолиновая кислота;
- минералы: цинк, медь, магний, железо, калий, кальций, фосфор и др.;
- эргостерол;
- моносахариды и дисахариды;
- зола;
- жирные кислоты;
- аминокислоты;
- антиоксиданты.
Грибы обладают способностью останавливать рост раковых опухолей в печени, груди, поджелудочной железе. Траметолиновая кислота может противостоять вирусу гепатита C, поэтому эргостерол полезен для печени.
Высокий уровень содержания каротина (в моркови его меньше) делает грибы полезными для улучшения зрения, профилактики и лечения заболеваний глаз.
Марганец помогает улучшить обмен углеводов и жиров, защитить поджелудочную железу и восстановить иммунитет.
Есть у этих грибов и много иных полезных свойств:
- иммуноукрепляющее;
- противовоспалительное;
- противопростудное;
- антистрессовое;
- антиварикозное.
Лисички улучшают сон, снимают головные боли, укрепляют весь организм, а также чистят его от токсинов и радиоактивных веществ. Омолаживают не только кожу, но и внутренние органы. Грибы используются и при:
- сахарном диабете;
- туберкулёзе;
- синдроме хронической усталости;
- описторхозе;
- анемии;
- геморрое;
- остеопорозе;
- рахите;
- бронхиальной астме;
- проблемах с поджелудочной железой;
- лишнем весе;
- аскаридозе;
- дисбактериозе;
- фурункулёзе;
- менингиоме;
- инфекции;
- ангине;
- куриной слепоте.
Лисички в народной медицине
Лисички - настоящие природные целители, их нашли применение в народной медицине для лечения многих заболеваний Издревле настой лисичек применяли при нарывах и ангине. В наше время фармацевты выделяют из этих рыжих грибов хитинманнозу и добавляют в медицинские препараты.
В лечебных целях лисички применяют в виде капсул, сухого порошка, настоек (спиртовых, масляных), отваров и настоев. Из них готовят полезные, вкусные блюда.
Лечение онкологии
Медицина постоянно развивается, не прекращается поиск новых действенных лечебных методик для борьбы с раком. Народные целители тоже могут предложить свои средства для лечения и профилактики онкологических заболеваний, для улучшения противоопухолевого иммунитета и усиления эффекта химиотерапии.
Полисахариды в составе лисичек дают организму человека энергию для выработки перфорина, который, в свою очередь, борется с раковыми клетками.
Снадобья, сделанные из лисичек, угнетают рост злокачественных опухолей и укрепляют иммунитет. Иммунная система, становясь сильнее, лучше борется с раком.
Видео: мнение учёных о противоопухолевых свойствах грибов
При раковых заболеваниях к рецептам народной медицины следует относиться лишь как к вспомогательному методу лечения и обязательно под руководством онкологов.
Настой свежих лисичек
Ингредиенты:
- свежие лисички - 3 столовых ложки;
- кипяток - стакан.
Приготовление:
- Грибы заливаются кипятком и настаиваются час (зимой можно использовать сушёные лисички).
- Когда настой остынет, его нужно будет процедить.
Принимать по трети стакана перед едой дважды или трижды в день. Курс лечения - две-три недели. Перед следующим приёмом следует десятидневный перерыв. Лечение грибами - процесс длительный. Прежде чем появятся ощутимые результаты, может пройти несколько месяцев.
Применяется как дополнительное средство для лечения онкологических заболеваний, так и для профилактики опухолей.
Отвар лисичек при глаукоме, для улучшения зрения
Лисички эффективно используют для коррекции зрения Ингредиенты:
- порошок лисичек - 10 г;
- вода - два стакана.
Приготовление:
- Залить грибы кипящей водой и поставить на водяную баню.
- Через пятнадцать минут снять и настаивать час.
Готовый водный раствор процеживать не нужно. Принимать по десертной ложке три раза в день перед едой. За курс нужно выпить от одного до трёх литров отвара.
При глаукоме главная задача состоит в том, чтобы снизить внутриглазное давление, предупредить ухудшение зрительных функций. Для этого необходимо комплексное лечение, которое включает в себя создание надёжной антиоксидантной защиты. То есть во время терапии нужно будет придерживаться определённой диеты, богатой витаминами группы B, бета-каротином, медью и магнием. Всем тем, чем так богаты лисички.
Разнообразить грибной рацион нужно рыбными и мясными блюдами, гречкой. Пейте молоко и кисломолочные продукты, свежевыжатые соки (в первую очередь гранатовый) и морсы, красное вино и зелёный чай. Балуйте себя творогом, орехами, какао и шоколадом. Не забывайте о фруктах, ягодах (облепиха, черника, смородина и др.), фасоли и сливочном масле. Благодаря такому рациону и приёму витаминов для профилактики глазных заболеваний возможно избежать развития глаукомы даже в старости.
Водный раствор для понижения артериального давления
Ингредиенты:
- порошок лисичек - две чайные ложки;
- вода - три стакана.
Приготовление:
- Грибной порошок следует залить водой.
- Кипятить на медленном огне час.
Готового отвара хватит на день. Принимать по стакану три раза за 30 минут до еды. Курс - десять дней.
Настой из лисичек при ангине и ларингите
Ингредиенты:
- измельчённые лисички (свежие) - две столовые ложки;
- кипяток - стакан.
Приготовление:
- Залить грибы вскипячённой водой и настаивать полчаса, накрыв ёмкость крышкой.
- Приготовленное средство следует процедить.
Готовым настоем полоскать горло два-три раза в сутки.
Отвар для чистки печени
Ингредиенты:
- измельчённые лисички - столовая ложка;
- кипяток - полтора стакана.
Приготовление:
- Залить грибы кипятком в небольшой эмалированной кастрюле и, убавив огонь до минимума, варить двадцать минут.
- Затем снять с плиты, закрыть крышкой и оставить на четыре часа.
- Перед применением процедить.
Принимать по столовой ложке от четырёх до пяти раз в сутки. Лучше всего за сорок минут до или через час после приёма пищи. Курс - две недели. Если хотите повторить, то перед следующим курсом необходимо сделать семидневный перерыв.
Отвар хранить в холодильнике, но не более двух дней.
При гайморите можно промывать этим средством носоглотку, а при ангине полоскать горло, предварительно подогрев до комфортной температуры.
При сахарном диабете
Лисички способны приводит в норму уровень сахара в крови. Для лечения можно использовать грибной порошок и настойку. Кроме того, для улучшения состояния при диабете используются диетические блюда: рагу, салаты и супы.
Начинать лечение сахарного диабета лучше всего осенью. В это время года ускоряется обмен веществ и циркуляция крови в организме.
Порошок
Порошок готовится следующим образом: возьмите высушенные грибы, разломайте на мелкие кусочки и измельчите в кофемолке. Поместите в стеклянную ёмкость.
Принимают по четверти чайной ложки утром и вечером перед едой. Можно добавлять в блюда.
Настойка из свежих лисичек
Ингредиенты:
- лисички - 200 г;
- водка - пол литровой бутылки.
Приготовление:
- Грибы мелко нарезать и уложить в банку.
- Залить спиртом так, чтобы лисички не плавали.
- Оставить на двадцать один день в тёмном помещении.
- Затем готовую настойку следует процедить.
Перед каждым применением банку необходимо встряхивать. Пить натощак утром и вечером. Норма: чайная ложка настойки, разведённая в стакане воды. Курс - два месяца.
От облысения
Лисички - отличное средство от облысения Очищенные, измельчённые лисички положить в стеклянную банку, налить туда спирт (пропорции один к одному). Настаивать в тёмном прохладном месте. Ежедневно встряхивать. Через десять дней процедить.
Втирать в кожу головы лёгкими массажными движениями три раза в сутки. Спустя четыре недели на облысевшем участке появится пушок. Его необходимо состричь. В дальнейшем волосы начнут расти гуще.
От болей в суставах
Здесь помогут компрессы с грибным маслом. Смешать по несколько штук белых грибов, лисичек и подберёзовиков. Поместить в стеклянную ёмкость и залить слегка подогретым растительным маслом. Через сутки настой готов. Пропитанную им мягкую ткань прикладывать там, где болит. Такие компрессы используются при ревматических болях, отёках и воспалении суставов.
Для борьбы с глистами, при описторхозе
Дети чаще заражаются гельминтами, поэтому родителям необходимо внимательно следить за всеми изменениями в состоянии и поведении ребёнка. Настойку можно применять и для профилактики заражения.
Ингредиенты:
- вода (тёплая) - 100–150 мл;
- порошок лисичек - чайная ложка.
Приготовление:
- Залить порошок водой.
- Спустя полчаса перемешать.
Готовый настой необходимо выпить вместе с осадком. Принимать за тридцать минут до трапезы один или два раза в день. Курс - двадцать пять дней.
Настойка порошка лисичек
Средство не следует давать детям, ограничившись водным настоем лисичек.
Ингредиенты:
- порошок лисичек - столовая ложка;
- водка - стакан.
Приготовление:
- Порошок засыпают в небольшую стеклянную банку, заливают водкой.
- Оставляют в недоступном для света месте на две недели.
- Настаивать необходимо при комнатной температуре, ежедневно встряхивая банку.
Перед каждым применением настойка также взбалтывается, процеживать не надо. Пьют натощак: две чайные ложки перед сном. Лечебный курс - 20 дней.
Этой настойкой можно чистить печень, принимая перед сном по две чайные ложки. Курс - две недели.
Ещё ею очищают организм от токсинов, выводят радионуклиды, лечат ожирение, инфекции и воспаления, укрепляют иммунитет.
С добавлением белого гриба
Порошки белого гриба и лисичек смешиваются один к одному. Готовить можно по уже приведённым выше рецептам.
При заболеваниях поджелудочной железы
Чайная ложка спиртовой настойки порошка лисичек по утрам: за полчаса до приёма пищи. Курс - три или четыре месяца.
Уже спустя несколько дней после начала приёма настойки можно избавиться от симптомов.
Домашняя косметология
Вытяжка из лисичек и порошок входят в состав кремов, призванных избавлять от грибковых заболеваний, насыщать кожу питательными элементами и увлажнять её.
Перед косметической процедурой очистите кожу. После того как смоете маску, обязательно нанесите на лицо увлажняющий крем
Маски для лица
Маски для лица на основе лисичек обеспечат комплексный уход за вашей кожей, помогут ей сохранить молодость и снять усталость.
Омолаживающая
Пропустить вымытые лисички через мясорубку (можно использовать блендер). Грибов нужно взять столько, чтобы получилось две столовых ложки измельчённой массы. Нанести получившуюся грибную кашицу равномерным слоем. Смыть едва тёплой водой спустя двадцать минут.
Маска освежает кожу, делает её более эластичной, способствует улучшению цвета лица.
Тонизирующая, питающая и очищающая маска
Ингредиенты:
- измельчённые лисички - две столовых ложки;
- сметана - полторы десертных ложки;
- жидкая заварка зелёного чая - три столовых ложки;
- овсяная мука - две чайных ложки;
- масло виноградной косточки - несколько капель.
Всё смешать и нанести на лицо. Смыть чуть тёплой водой минут через двадцать.
Также этот состав можно использовать от грибков на ногах, для устранения сухости кожи.
Польза лисичек для волос
Маски на основе лисичек делают волосы здоровыми и питают их полезными компонентами Витамин А в составе грибов способствует укреплению иммунитета и улучшению состояния волос. Польза лисичек огромная:
- полисахариды улучшают объём, делают волосы более послушными;
- белки питают структуру локонов;
- витамины делают волосы более крепкими и защищёнными от вредного влияния окружающей среды;
- микроэлементы способствуют активному росту, предотвращают выпадение.
Маска для роста волос
Ингредиенты:
- стакан настоя порошка лисичек;
- чайная ложка репейного масла;
- несколько капель лимонного сока.
Всё смешайте. Готовую маску нанесите на волосы. Затем наденьте душевую шапочку, а сверху замотайте полотенцем. Через час вымойте голову с шампунем. Ополосните тёплой водой.
Ополаскиватель для волос
Возьмите пол-литра отвара лисичек, добавьте столько тёплой воды, чтобы хватило на ополаскивание. При регулярном применении волосы станут шелковистыми и более крепкими.
Как с помощью лисичек похудеть?
Какие свойства лисичек полезны для снижения веса? Они низкокалорийные и устраняют угрозу возникновения жировых отложений. Клетчатка, входящая в состав этих грибов, улучшает пищеварение.
Лисички можно жарить, солить, варить, мариновать и сушить. Грибы отлично сочетаются с мясными, рыбными, овощными, молочными, яичными блюдами. Из них можно готовить соусы, грибной фарш и паштеты.
Если хотите похудеть, используя лисички, для начала исследуйте своё здоровье. Есть диеты лёгкие: для коррекции фигуры и закрепления похудательного эффекта. А есть очень строгие - перед их применением необходимо получить одобрение врача-диетолога.
Для снижения веса можно использовать препараты с вытяжкой или экстрактом лисичек, либо просто включить в свой рацион блюда из этого гриба.
Сочетайте лисички с макаронами из твёрдых сортов пшеницы, бурым рисом и гречкой. Не забывайте есть овощи, фрукты, зелень и пить соки, несладкий чай (зелёный, травяной). Не помешают нежирные кисломолочные продукты: стакан за час перед сном.
Противопоказаны жареные блюда, сладости, булочки, напитки с газом и алкоголь.
Чтобы сбросить лишний вес как можно скорее, чередуйте мясные дни с грибными. Длительность диеты - месяц.
В сушёных и жареных грибах калорий больше, чем в тушёных или варёных. Овощи тоже лучше тушить: употребление их с лисичками в сыром виде способно вызвать осложнения с пищеварением.
Чтобы сбросить пару килограммов, достаточно использовать в готовке вместо мяса лисички. Так как полностью грибы не перевариваются, режьте их мелко.
Диетические блюда
Перед приготовлением любого блюда свежие лисички надо подготовить: очистить от мусора (а ножки - от плёнки) и хорошенько вымыть.
Сушёные лисички перед варкой замочите где-то на три часа.
Фотогалерея: различные блюда из лисичек
Используется рецепт классического винегрета, но без добавления квашеной капусты
Картофель, как и другие овощи, при грибной диете лучше тушить, а не жарить
Вкус лисичек обладает приятной кислинкой, с ними даже можно сделать фальшивую «селёдку под шубой». Хороша в салатах с лисичками куриная грудка
Суп является основным блюдом при грибной диете
Лисички с творогом
Ингредиенты:
- лисички - полкило;
- обезжиренный творог - 180 г;
- яичные белки - 3;
- мелкая морская соль (приправа) - треть чайной ложки.
- Отваренные лисички оставить на время, чтобы остыли.
- Затем нарезать средними кусочками в сковороду.
- Теперь, отделив от желтков, взбить погружным миксером белки с творогом и солью.
- Залить получившейся массой грибы, перемешать.
- Закрыв крышкой, тушить двадцать минут на медленном огне.
Есть блюдо нужно горячим, можно с отварной спаржевой фасолью или другими овощами.
Салат с лисичками, яйцом и рукколой
Ингредиенты:
- руккола - пучок;
- лисички маринованные - 100 г;
- яйцо - одно;
- чесночное или оливковое масло - две столовые ложки;
- соевый соус - пол чайной ложки;
- смесь перцев - по вкусу.
- Вымытые листья рукколы обсушить и выложить на блюдо.
- Высыпать сверху сначала кусочки отварного яйца, затем - мелко нарезанные лисички.
- Заправить маслом и соусом, поперчить.
Диета на грибном супе
- Завтрак. На тост намазать грибную пасту (лисички отварить, очень мелко нарезать, смешать с петрушкой, сельдереем или укропом и десятипроцентной сметаной). Запивать несладким чаем (на травах, зелёным или с имбирём).
- Ланч. 200 мл сока.
- Обед. Суп с лисичками, можно с хлебом.
- Полдник. Яблоко, груша или любой другой фрукт, кроме банана.
- Ужин. Салат из овощей и стакан кефира. Как вариант: фруктовый салат плюс морс.
Диетический суп
Ингредиенты:
- триста грамм свежих лисичек;
- по две картофелины и моркови;
- два помидора;
корень петрушки и сельдерея - по одному; - луковица;
- укроп - по вкусу;
- оливковое масло для жарки;
- обезжиренная сметана - чайная ложка.
- Лук и морковь, нарезанные соломкой, обжарить до золотистого цвета.
- Грибы режутся мелкими кусочками. Их необходимо закинуть в кастрюлю с закипевшей водой и варить полчаса.
- Теперь добавить кубики картофеля, обжаренные лук и морковь, и оставить вариться на двадцать минут.
- Петрушку и сельдерей положить минуты за полторы до того, как снять кастрюлю с плиты.
Перед подачей на стол корни из супа изъять. Заправить сметаной, добавить укроп.
Видео: грибной суп
Готовить так же, как обычный винегрет, только без квашеной капусты.
Ингредиенты:
- две-три средних картофелины;
- луковица;
- одна свёкла среднего размера;
- 250 г маринованных лисичек;
- два солёных огурца;
- одна морковь;
- полбанки зелёного горошка;
- столовая ложка оливкового масла;
- зелень петрушки.
- Предварительно отварить и остудить свёклу, морковь и картофель, нарезать их и лисички кубиками.
- Лук мелко нашинковать, смешать все ингредиенты, заправить маслом, посолить по вкусу и украсить зеленью.
Некоторые из тех, кто сидел на диете с лисичками, говорят о чувстве тяжести, дискомфорте в желудке. Вероятно, это связано с тем, что грибы - тяжёлая пища. Прежде чем выбрать именно этот способ похудения, проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Повторить диету можно не ранее, чем через три месяца.
Противопоказания и возможный вред
- во время беременности и в период лактации (грудное вскармливание);
- при болезнях желудка и кишечника в тяжёлой форме (язва, гастрит);
- в возрасте до четырёх лет;
- людям с заболеваниями печени, желудочно-кишечного тракта, почек и тем, кто страдает от алкоголизма.
Врачи запрещают лечиться лисичками при панкреатите. Несмотря на низкую калорийность, грибы не являются легкоусвояемой пищей, потому при данном заболевании могут вызвать серьёзные осложнения.
Детям старше четырёх лет давать малыми дозами - большое содержание витамина А может окрашивать кожу в оранжевый цвет и вызывать аллергию.
Как правильно собирать и хранить лисички?
Сезон охоты за лисичками начинается в июле - ровно в середине лета. Эти грибы обычно растут большими группами в тени деревьев смешанного, хвойного и березового леса и на полянках.
Тихая охота
Отправляться в лес за лисичками можно с середины июня и до начала октября. Лето они предпочитают дождливое, особенно много их появляется после грозовых ливней. Искать их можно везде. Одиночество лисички не любят, собираются на полянах группками. Часто прячутся подо мхом и листвой.
В природе встречается несколько видов лисичек: настоящая, ложная, трубчатая, желтеющая, сероватая. В лекарственных и профилактических средствах применяется исключительно лисичка настоящая. Другие виды изучены ещё недостаточно, чтобы давать конкретные рекомендации по их применению.
Приметы настоящих лисичек: шляпка вогнутая, ярко-жёлтая, с волнистыми краями. Ножка плотная, не рыхлая, чуть более тёмного оттенка, чем шляпка. Мякоть жёлто-белая, плотная, не повреждённая червями или насекомыми. Вкусно пахнет орехами или даже фруктами.
Если заметили, что небольшое семейство лисичек расположилось на поваленном дереве - будьте осторожны! Ведь настоящие грибы предпочли бы мшистый пень.
Если будете знать признаки, настоящие грибы с двойниками не перепутаете
Часто за лисички принимают ежовик желтоватый. Цвет у них схожий, но у ежовика снизу шляпки растут сосочки в виде иголочек. Ещё один двойник - омфалот маслиновый (Omphalotus olearius). Этот гриб смертельно ядовитый, но произрастает он только в субтропиках и не в почве, а на древесной трухе.
Ложные лисички растут на гнилых деревьях и лесной подстилке. Окрас таких грибов более насыщенный (с оранжево-бурым оттенком), шляпка аккуратная, правильной круглой формы, ровная. Края шляпки светлее, чем она сама.
Поскольку они впитывают соединения тяжёлых металлов, собирать лисички следует в экологически чистых районах: как можно дальше от промышленной зоны и проезжей части.
Если нет под рукой корзины, можете смело складывать грибы в сумку или рюкзак: не помнутся и не сломаются - крепкие.
Если вы плохо знаете грибы, отправляйтесь в лес только в компании с опытным грибником.
Видео: сбор лисичек в лесу
Хранение
При заморозке, варке, жарке, засолке лекарственные свойства лисичек разрушаются. Поэтому для лечения применять их лучше свежими или сушёными.
Для сушки грибы нужно предварительно подготовить. Для этого их освобождают от грязи при помощи щётки. Ни в коем случае не моют. После этого нанизывают на нитки и подвешивают на чердаке. Можно высушить и при помощи духовки. О готовности можно судить тогда, когда грибы будут ломаться при надавливании.
При сушке в духовке температура не должна превышать сорока пяти градусов, иначе полезные вещества лисичек начнут разрушаться
Удобно хранить в виде порошка, лучше в стеклянной банке. Чтобы избежать заплесневелости, перед тем как поместить внутрь сухие грибы или порошок, налейте на донышко чуть-чуть спирта и подожгите. Так внутри не останется кислорода.
При желании в порошок из лисичек добавляют сушёную петрушку, укроп, сельдерей и другие приправы.
Собранные грибы можно хранить в холодильнике от двух до семи дней, но лучше готовить свежими.
