Еще наши предки считали полынь волшебным растением. В народе ее называют «девичьей погибелью» или «молодым любовником», как символ любви. По другому мнению, полынь символизирует старость, и название имеет соответствующее - «старик».
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛЫНИ В ДРЕВНОСТИ
Широко использовалась полынь в хозяйственных целях. Издавна из нее изготавливали красители для тканей. Отварами и настоями опрыскивали полезные растения для избавления их от вредителей. В домах раскладывали полынь, чтобы не заводилась моль. Применяли её для лечения животных.
В Риме победителям гонок на колесницах в качестве приза вручалось вино с полынью для укрепления здоровья. На Руси ее применяли для заживления ран и вытягивания гноя, для лечения лихорадки.
Дым полыни использовался как дезинфицирующее средство при холере и иных инфекционных заболеваниях. Им окуривали лазареты и больных во время войн и эпидемий. В зале суда в Англии разбрасывали полынь, чтобы не распространялась «тюремная лихорадка». Помогала полынь против блох и вшей тем, кто находился на заседаниях.
Большой знаток ядов- королева Франции Мария Медичи использовала ее против укусов ядовитых змей.
В Китае активные точки на теле человека прижигали сигаретами из полыни.
РАЗНОВИДНОСТИ ПОЛЫНИ
Не забыты целебные свойства полыни и сегодня. Но, прежде, чем использовать ее, нужно понять, какие именно виды полыни представлены. Поэтому резонно задаться вопросом о том, какой бывает полынь?
Видов полыни существует около четырехсот. А некоторые разновидности полыни не только не полезны, но и ядовиты, если их применять без соответствующих знаний. К таковым относится полынь таврическая. Так известно, что Петр Первый во время войны с Персией лишился пятисот лошадей, съевших эту траву, только за одну ночь. Хотя специалисты выделяют из нее вещества, применяемые при лечении воспаления легких, бронхиальной астмы, ревматизма.
Также ядовита и полынь метельчатая. Но масло полыни этого вида используется для борьбы с мочекаменной болезнью.
Среди других видов можно выделить полынь Божье дерево. Известно также и другое её название «полынь лечебная». Отличить ее от других видов можно и по внешнему виду, и по лимонному аромату. Именно она для славянских народов была культовым деревом. Долгое время такая полынь росла исключительно в монастырских садах. Отсюда и название. А сейчас ее используют при лечении некоторых заболеваний и в качестве приправы.
Мало кто знает, что столь распространенная приправа, как тархун, — это еще один вид этого растения: полынь-эстрагон. В отличие от всех прочих видов его листья не имеют горечи. А потому он регулярно используется при консервировании огурцов и помидоров, добавляется к мясу, супам, овощам. А уксус с эстрагоном долгое время производился исключительно на Кавказе и стоил очень больших денег.
Но, пожалуй, наиболее распространены такие виды полыни как «полынь горькая» и «полынь обыкновенная». Они схожи и по своему внешнему виду, и по своим многочисленным полезным свойствам.
Полынь - растение декоративное, способное украшать собой садовый участок на протяжении долгого времени. Низкорослые сорта будут прекрасно смотреться среди камней, на подпорных стенках. А вот полынь древовидная, высокорослая скроет не слишком удачные места. К тому же на ее фоне будут замечательно выглядеть другие цветы. Белая полынь или полынь серебристая прекрасно оттеняет их яркую окраску. Например, великолепно сочетание полыни и роз в саду. А вот там, где растет полынь горькая, могут расти только очень неприхотливые растения.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПОЛЫНИ
Если же отвечать на вопрос, чем полезна полынь, то, в первую очередь, надо говорить о ее очень обширных лекарственных качествах.
Богата по своему химическому составу полынь горькая - лечебные свойства ее объясняются именно этим. Вкус полыни настолько горький из-за лактонов. Кроме того, в ней есть дубильные вещества, сапонины, органические кислоты, каротин, эфирное масло, аскорбиновая кислота, кальций, калий, магний, цинк, кобальт, молибден, алюминий, никель, бром, бор, витамин С.
Полезными свойствами обладают листья, верхушки, корни и семена полыни.
Горечь полыни способствует стимуляции работы желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение и отход мочи. Полынь горькая применение находит при лечении болезней желчного пузыря. Это может быть воспаление желчного пузыря, нарушение нормального оттока желчи, камни в желчном пузыре. А им, как известно, сопутствуют такие неприятные симптомы, как потеря аппетита, ослабление пищеварения, ощущение тяжести, метеоризм. Если нарушения в работе желчного пузыря несущественные, то поможет полынный чай. Причем пить его лучше без сахара. Потому что, во-первых, горечь полыни плохо сочетается с сахаром, а, во-вторых, это может снизить полезные свойства.
Лечение полынью горькой эффективно и при заболеваниях желудка и пищеварительной системы. Так, сок полыни возбуждает аппетит, регулирует работу желудка, поджелудочной железы, нормализует кислотность, избавляет от вздутия живота, снимает воспаления в кишечнике.
Примечательна полынь тем, что оказывает избирательное воздействие на организм. Так, полынь успокаивает во время нервозности, повышенной возбудимости, бессонницы. А вот при депрессии, слабости, утомлении - тонизирует.
Полынь лечебные свойства проявляет как жаропонижающее, противосудорожное, противовоспалительное, болеутоляющее, желчегонное, ранозаживляющее средство. Она нормализует давление, послабляет, оказывает снотворное действие. Помогает также полынь от глистов.
Очищение полынью организма в этом случае, нужно проводить следующим образом: 100 гр. высушенной травы измельчается в порошок, принимается по чайной ложке, запивая водой. Первые три дня это нужно делать каждые два часа. Потом - реже. Такое лечение составляет примерно одну неделю.
Помогает также полынь против лямблий, герпеса, трихомонад, кандид, эхинококка. В то время, когда проходит такая чистка полынью, следует одновременно делать спринцевание полынью и клизмы из нее. Для этих целей можно настоять две чайные ложки полыни в литре кипятка.
Если говорить о дамах, то многих может заинтересовать, помогает ли полынь для похудения. Благодаря тому, что она улучшает обмен веществ, ее широко используют при лишнем весе. Для этого три раза в день, по одной столовой ложке, за 15 минут до еды принимается настойка полыни горькой. Правда, не из спирта, а из 2 чайных ложек травы и стакана кипятка.
Еще один вопрос, часто возникающий у прекрасного пола, связан с тем, можно ли применять полынь при беременности. И хотя полынь - трава исключительно полезная и с давних пор считается, что помогает полынь для зачатия, но во время вынашивания малыша употреблять ее нельзя. Она может привести к выкидышу. Раньше из нее как раз варили зелья, чтобы избавиться от нежеланного ребенка.
А вот при тяжелых родах и женских болезнях также с давних пор широко применялась полынь. Кстати, и при заболеваниях у мужчин тоже. Например, при импотенции хорошо поможет настой из чайной ложки семян этого растения и стакана кипятка. Он настаивается 10 минут и выпивается в течение дня маленькими глотками.
Свойства полыни горькой позволяют ее использовать и наружно. Из измельченной травы делают компрессы для лечения язв, ран, кожных воспалений, нарывов. Для этого же используют сок полыни.
При подагре поможет ванна из полыни. Для этого нужно достаточно мелко нарезать корень растения, залить водой и дать настояться три часа. После этого прокипятить в течение 10 минут, процедить и вылить в ванну. Такая ванна принимается ежедневно в течение двух недель по 15 минут перед сном.
Наиболее распространен настой полыни. Для этого нужна либо сухая полынь в количестве половины столовой ложки, либо целая ложка свежей травы. Ее нужно залить стаканом кипятка и настоять полчаса в закрытой емкости. Такой напиток из полыни прекрасно помогает при язве, женских болезнях, воспалениях почек, мочевого пузыря. Он оказывает отхаркивающее и мочегонное действие. Принимается он за полчаса перед приемом пищи по одной столовой ложке трижды в день. А вот если к такому настою добавить чабрец, то он поможет при алкоголизме.
Для этих же целей применяется отвар полыни. Для его приготовления берутся те же пропорции воды и полыни, что и при настоях, но отвар нужно довести до кипения и потомить минут двадцать.
Эффективны ингаляции с помощью полынного масла для лечения органов дыхания. А если это масло смешать с оливковым, то такой смесью можно заменить капли от насморка. Причем можно не покупать готовое эфирное масло, а приготовить самостоятельно целебное снадобье, в основе которого лежит полынь: трава складывается в бутылку, заливается оливковым, льняным или кукурузным маслом, закрывается и настаивается десять дней. Когда масло окрасится в перламутровый или темно-зеленый цвет, его нужно процедить и хранить в прохладном месте.
Польза полыни признана официальной медициной. Из нее изготавливаются различные лекарственные препараты: в аптеках продается настойка полыни на спирту. Такая настойка полыни применение находит при язве, гастрите, заболеваниях печени, почек, малокровии, анемии, мигрени, ожирении, метеоризме, гипертонии, отеках, бессоннице, неприятном запахе изо рта, изжоге, подагре, неврастении. Применяется она три раза в день по 15 - 20 капель перед едой.
Настойка полыни может быть также приготовлена и в домашних условиях: 5 ст. л. семян нужно залить полулитром водки. Эта смесь выдерживается три недели. Ее нужно периодически перемешивать, а по истечении срока процедить.
Аналогом настойки может стать полынная водка: здесь вместо семян используется чайная ложка полынного масла на то же количество водки. Настаивается она семь дней.
Экстракт полыни принимают по 10-30 капель перед едой три раза в день. Он используется в тех же целях, что и настойка.
Мазь из полыни используется для заживления ран, язв, свищей, обморожений, ожогов.
Кроме полыни горькой полезными свойствами обладает также полынь обыкновенная - чернобыльник, как ее иначе называют. Ее отвары и водные настои хорошо сужают сосуды, успокаивают, повышают аппетит, стимулируют пищеварение, обладают кровоостанавливающим, противосудорожным, жаропонижающим, противолихорадочным, общеукрепляющим действием. Полынь обыкновенная используется как успокаивающее средство при неврастении и обезболивающее — при кишечных коликах.
Присутствует этот вид полыни в составе микстуры Здренко. Ей лечат папилломатоз мочевого пузыря, анацидные гастриты.
Отвар корней применяют при белях, отеках, судорогах, эпилепсии, круглых глистах. Кроме того, экстракт из надземной части и корней полыни обыкновенной применяют при раке прямой кишки, желудка и матки.
Ее используют при задержке менструации или слишком болезненных месячных. В первом случае, принимают три раза в день по полстакана настоя из столовой ложки полыни и полулитра кипятка. Во втором случае, пользуются отваром полыни обыкновенной. А если траву заменить на корни и сделать настой из них, то он поможет при скудных менструациях.
При инсультах помогает сок полыни, смешанный с медом в пропорции 1:10.
Атеросклероз лечат следующим рецептом: головку чеснока растереть в кашицу, измельчить 2-3 ложки листьев чернобыльника. Смешать с чесноком и залить бутылкой горячего сухого вина. Дать настояться пять дней, процедить и отжать. Принимается такой напиток по 2-3 столовые ложки перед едой трижды в день.
В случае, если ещё возникают вопросы о том, как принимать полынь, то будет лечение полынью сильной простуды и кашля. Можно перед сном и едой пить по одной столовой ложке следующего настоя: столовая ложка полыни обыкновенной на пол-литра водки. Через трое суток можно начинать лечение. Правда, злоупотреблять все же не стоит.
Для полыни обыкновенной также допустимо и наружное применение.
При кровоизлиянии в глазу поможет такой компресс: растолченная полынь упаковывается в хлопковую ткань, этот узелок ненадолго опускается в кипящую воду, когда немного остынет, его нужно приложить к глазу.
Раны нужно промывать соком полыни, а на синяки накладывать компресс из равных долей сока полыни и меда.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ ПОЛЫНИ
Несмотря на огромное количество полезных свойств, далеко не так безобидна полынь - противопоказания к ее применению имеются значительные. Как уже говорилось, ее нельзя использовать беременным женщинам. Кроме того, опасна она и при кормлении грудью, при пониженной кислотности в организме, при заболеваниях кишечника и желудка в острых формах. Ну и конечно, нельзя ее применять тем, у кого аллергия на полынь. Даже если нет ни одного из приведенных ограничений, все равно нужно быть очень внимательным к тому, как пить полынь. Слишком большие дозы, затянувшееся лечение, то есть бесконтрольное употребление полыни может привести к судорогам, рвоте, обморокам, расстройствам нервной системы, галлюцинациям. Поэтому неважно, для чего именно используется полынь - лечение не стоит затягивать больше, чем на месяц. Лучше сделать перерыв, а потом продолжить.
Полынь горькая - многолетнее, непривередливое растение, произрастающее повсеместно. Особенность травы: сильный запах и горький вкус. Ядовитые вещества полыни отталкивают животных, другие растения не приживаются по соседству с этой травой.
Существует большое количество видов растения и столько же названий: полынь лимонная, древовидная, обыкновенная, морская, янтарная, горькая и так далее. В народе траву называют царицей пустырей и не особо жалуют, ведь избавиться от нее на приусадебных участках не просто.
Поклонники нетрадиционной медицины используют настойку полыни в лечебных целях. На основе растения также готовят отвары, настои, мази, растирки и прочие средства, помогающие избавиться от множества недугов.
Средство, продающееся в аптеке, зеленовато-коричневого цвета, имеет ярко выраженный аромат. При правильном хранении срок годности препарата составляет около 10 лет. Настойка на полыни сохраняет полезные свойства при низких температурах.
Основное лечебное свойство настойки заключается в оттоке желчи и выработке панкреатического сока. Кроме этого, средство на растительном сырье:
- выводит гельминты из организма;
- обладает обезболивающим и успокаивающим действием;
- предотвращает образование метеоризма;
- устраняет спазмы гладкой мускулатуры бронхов, сосудов, пищеварительного канала;
- очищает кровь;
- предотвращает развитие доброкачественных и злокачественных новообразований;
- является природным антисептиком;
- заживляет мелкие раны и трещины;
- снимает воспалительные процессы в организме.
Вышеперечисленные свойства полыни обеспечивают вещества в ее составе, среди них: флавоноиды, гликозиды, фитонциды, алкалоиды, яблочная и янтарная кислота, витамины и прочие.
Показания к применению натурального препарата
Настойка подходит для наружного применения при болях в суставах, растяжениях мышц, вывихах. Водные настои на растении используются для полоскания ротовой полости, обработки ран, трещин, нарывов, высыпаний, лечения грибка.
Исследования показали, что вещество артемизинин в составе растения, уничтожает раковые клетки. Настойкой полыни лечат онкологические заболевания.
Не занимайтесь самолечением при серьезных нарушениях в организме.
От чего помогает
Интересно, что растение используют в комплексе с другими лекарственными препаратами. Правильное использование полыни лечит:
- хронический панкреатит;
- глисты;
- заболевания ротовой полости;
- болезни желудочно-кишечного тракта;
- депрессию, неврозы, беспричинную тревожность;
- обморочные состояния;
- анемию, лейкемию;
- онкологические заболевания.
Противопоказания и предостережения
Не стоит принимать настойку полыни в следующих случаях:
- беременность и период кормления;
- пониженная кислотность;
- острые и хронические заболевания ЖКТ;
- аллергия, в виде: зуда, крапивницы, покраснений.
Передозировка лекарствами на основе растения приводит к отравлениям организма, сопровождающиеся рвотой, тошнотой, в редких случаях галлюцинациями и потерей сознания.
Влияние полыни на детский организм до конца не изучено, поэтому не экспериментируйте на здоровье собственного ребенка.
Как принимать настойку полыни
Чтобы лечение натуральными препаратами принесло пользу, ознакомьтесь с рекомендациями, касающимися приема этого лекарства.
Дозировку соблюдайте, следуя предписаниям лечащего врача. Зачастую настойку или другое средство на полыни принимают 3 раза в день по 15-20 капель.
Что касается длительности лечения, в инструкции аптечной настойки указано 20-25 дней, но во избежание возникновения побочных эффектов не принимайте средство на полыни дольше 2 недель. Пейте лекарство на растении за 20 минут до приема пищи.
От папиллом
Доброкачественные образования (папилломы) на коже выглядят не эстетично и приносят множество неудобств. Настойка полыни быстро и эффективно устраняет проблему. Лекарство можно приготовить самостоятельно или купить в аптеке.
Рецепт масляной настойки от новообразований на коже. Ингредиенты:
- семена полыни - 25 г;
- оливковое масло - 100 мл.
Приготовление:Семена измельчите в кофемолке или любым другим способом. Пересыпьте их в стеклянную емкость и залейте маслом оливы. Оставьте настояться в темном месте 3 дня. Процедите раствор. Употребляйте по 6 капель в день, пока папилломы не исчезнут.
Рецепт настойки на коньяке.
- корень растения - 50 г;
- коньяк - 1 литр.
Обработайте паром стеклянную емкость, засыпьте в нее измельченные корни. Залейте коньяк. Подержите смесь на водяной бане около 10 минут. Перелейте в бутылку и плотно закройте крышкой. Оставьте на 2 недели в темном месте. Перед употреблением процедите. Употребляйте 2 раза в день по 5 капель.
Избавиться от глистов поможет следующее лекарство. Ингредиенты:
- сухая трава - 2 столовых ложки;
- вода - 1 стакан.
Закипятите воду, залейте ею полынь. Оставьте на 20 минут. Пейте по 30 мл 3 раза в день, за 2 часа до приема пищи. Такой настой долго не хранится, поэтому через день придется заваривать новое средство.
В изготовлении отваров, настоек с полынью используются исключительно натуральные компоненты, которые положительно воздействуют на работу отдельных органов.
Чудодейственные отвары
Многие путают отвары с настойками, это неправильно, ведь в первом случае, сырье заваривают, а во втором настаивают.
Отвары на полыни:
- тонизируют;
- очищают организм от вредных веществ;
- снижают высокую температуру;
- положительно влияют на аппетит.
В приготовлении полынных отваров используются: свежие и сухие листья, а также корни растения.
Ингредиенты для приготовления базового отвара:
- сухое сырье - половина столовой ложки;
- свежее сырье - 1 столовая ложка;
- вода - 1 стакан.
Залейте полынь кипятком, варите до закипания на среднем огне. С момента закипания готовьте отвар около 20 минут на медленном огне. Принимайте стакан отвара порционно на протяжении дня. Такой отвар ускоряет обменные процессы в организме.
Клизмы на полынном отваре
Ингредиенты:
- сухое сырье - 4 столовых ложки;
- вода - 1 литр.
Залейте сырье водой, поставьте на медленный огонь, прокипятите около 5-7 минут. Оставьте настояться на 6 часов. Емкость с отваром укутайте теплым полотенцем. Клизмы с таким отваром устраняют проявления геморроя, снимают воспалительные процессы. Перед применением клизмы проконсультируйтесь с врачом.
Полынные настои
Ингредиенты:
- семена - 1 столовая ложка;
- любое растительное масло - 100 мл.
Залейте семена маслом, оставьте на 8 часов в темном месте. Отожмите семена. Употребляйте по несколько капель настоя, предварительно нанеся их на кусочек рафинада. Средство кладите под язык. Такой настой устраняет бессонницу, успокаивает нервную систему.
Настой в лечении алкоголизма. Ингредиенты:
- листья полыни - 20%;
- трава золототысячника - 80%;
- вода - 500 мл.
Для приготовления настоя достаточно 2 столовых ложки травяной смеси. Залейте кипятком, проварите на минимальном огне около 10 минут. Оставьте для остывания на 1 час. Процедите и оставьте в темном прохладном месте. Принимайте настойку в чистом виде по 50 мл три раза в день. Употребляйте средство до исчезновения зависимости от алкоголизма.
Рецепты спиртовой настойки
Полынная настойка на спирту улучшает обменные процессы в организме, способствует похудению, укрепляет защитные функции, предотвращает развитие вирусных инфекций.
Такими настойками лечат кашель, ревматизм, герпес и мочекаменные заболевания.
Ингредиенты:
- сухое сырье - 1 столовая ложка;
- 70% спирт - 10 столовых ложек.
Залейте сырье спиртом, оставьте на 2 недели. Перед употреблением процедите. Для лечения вышеописанных заболеваний, употребляйте 1 чайную ложку несколько раз в день.
Спиртовая настойка от кашля. Ингредиенты:
- сухое сырье - 2 столовых ложки;
- водка - 1 стакан.
Залейте полынь водкой в стеклянную банку или бутылку. Накройте крышкой или пробкой. Встряхните содержимое емкости. Поставьте емкость на водяную баню на 20 минут. Настаивайте сырье в темном месте 6 часов. Перед употреблением процедите.
Принимайте настойку по 2 столовых ложки с утра, заедая любыми фруктами. Днем достаточно 1 столовой ложки с фруктом. Перед сном - 2 столовых ложки настойки с фруктами. Употребление средства избавит от сильного кашля всего за несколько дней.
Заключение
- Полынь прославилась благодаря своим уникальным целебным свойствам.
- Несмотря на пользу, неправильное использование растения провоцирует отравления.
- Перед применением травы в лечении того или иного заболевания обязательно проконсультируйтесь с врачом.
- Полынь входит в состав отваров, настоев и спиртовых настоек;
- Растение имеет противопоказания.
Предлагаем вашему вниманию видео с описанием рецептов приготовления настоев из полыни горькой:
Artemisia absinthium L.
Полынь горькая используется в научной медицине как средство для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, как средство, нормализующее выделение желудочного сока, желчи. Препараты полыни используют при анемии, алкоголизме, как глистогонное средство.
Полынь обладает противовоспалительным, мочегонным, стимулирующим пищеварение, противосудорожным, болеутоляющим, ранозаживляющим и легким снотворным действием.
Полынь горькая — трава здоровья
Полынь горькая — многолетнее травянистое растение семейства Астровые Asteraceae с очень сильным своеобразным ароматом и горько-пряным вкусом. Стебли растения высотой 60 — 130 см прямостоячие, вверху ветвистые, густо опушенные с прижатыми короткими волосками, в основании несколько коротких стеблей с более крупными листьями.
Листья очередные, черешковые, перисторассеченные серовато-серебристые, верхние листья сидячие и более мелкие, все растение имеет серовато-серебристый цвет. Корень прямой стержневой, ветвящийся с многочисленными мелкими корнями.
Цветки желтые, очень мелкие трубчатые в шаровидных поникающих корзинках диаметром до 3 мм, сидят на коротких ножках однобокими кистями, как многочисленные мелкие бубенчики, образуют метельчатые соцветия.
Плоды — очень мелкие бурые продолговатые семянки длиной до 1 мм, на растении при благоприятных условиях может быть до 1 млн. семян. Размножается семенами или делением куста. Цветет полынь горькая в июле — августе до глубокой осени, семена созревают в августе — сентябре.
Растет в России почти по всей стране в лесной и лесостепной зоне европейской части, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири обычно около обжитых мест на огородах, у дорог, на обочинах полей, на пустырях.
С лекарственной целью заготавливают траву полыни горькой в начале и во время цветения и листья, которые обрывают вручную без черешков. Верхушки побегов длиной до 25 см срезают, без грубых частей стебля. Сушат на открытом воздухе в тени под навесами, на чердаках или в сушилках при температуре 40° С, до ломкости стеблей. Сухое сырье хранится не более 2 лет.
Трава и листья полыни горькой имеют сложный химический состав, они содержат эфирное масло — до 2 %, в составе которого туйол, туйон, пинен и другие соединения, сесквитерпеновые лактоны, придающие растению горький вкус, гликозиды абсинтин и анабсинтин, флавоноид артемизетин, сапонины, дубильные вещества, янтарная, яблочная и другие органические кислоты, каротин, витамины С, К, смолы; калий, кальций, магний, железо, микроэлементы — марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, хром, селен, бром и другие.
Траву и листья полыни горькой применяют в медицине многих стран. В Германии применяют в виде настоя, настойки и порошка при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, метеоризме, как пряность для приготовления соусов.
В индийской медицине используют как общеукрепляющее и противоглистное средство. В медицине Болгарии как лекарственное средство при гастритах, заболевании печени и желчного пузыря, при бессоннице, в народной медицине при эпилепсии и туберкулезе.
А во Франции ее называют травой здоровья, специально культивируют. Используют для улучшения пищеварения, как противоглистное средство.
Целебные лечебные свойства полыни горькой использовали еще в древние времена, о ней писали в своих трудах известные ученые древности Диоскорид и Плиний.
Авиценна широко использовал полынь для лечения заболеваний как желчегонное, глистогонное средство, при хронических воспалениях глаз, соком из свежей травы полыни лечил желтуху и водянку, для лечебных целей настаивал на полыни вино.
В поэме «О свойствах трав» Мацер Флоридус (XI — XII век) называет полынь, за ее целебную силу, матерью многочисленных трав:
Свойства различных трав я в поэме воспеть собираюсь
И справедливым считаю начать с артемизии — это
Мать многочисленных трав, нареченная греческим словом.
С IX века полынь горькую сажали в монастырских садах, как эфиромасличное растение, используя не только для лечебных целей, но и для ароматизации горькой спиртовой настойки. До сих пор она используется при изготовлении фирменных горьких настоек — Вермута, Абсента, Мартини, при приготовлении пива.
Полынь горькая входит в состав известного Рижского бальзама вместе с мятой, корнем валерианы, липовым цветом, корой дуба, мускатным орехом и другими целебными составляющими.
На территорию современной России полынь горькая, как лекарственное растение, попала еще в XVI столетии. В XVII веке на Руси применяли сок полыни при болезнях печени и почек, при лихорадке и внутренних болезнях, для заживления ран.
С давних пор полынь использовали как инсектицидное средство от блох, клопов, тараканов, моли. Полынью окуривали помещения, клали ее на пол, развешивали веники из стеблей полыни на стенах в домах, а также в хранилищах книг и рукописей, чтобы отпугивать различных насекомых, обеззараживать помещение.
С этой же целью используют полынь звери и птицы. Вездесущие воробьи и огромные птицы орлы приносят в гнезда свежие побеги полыни, а сорокопуты даже вьют гнезда только из полыни.
Очень полезно осенью пасти скот на пастбище, где растет полынь. Когда созревают и осыпаются семена, полынь теряет горечь, это полезный корм, поедая который, животные не болеют всю зиму.
Научное название рода полынь Artemisia связано с именем Артемиды, греческой богини растительного и животного царства, которая открыла целебные свойства растения.
Видовое название absinthium происходит от греческих составляющих a — нет, без и psinthos — наслаждение, удовольствие, то есть означает растение, в связи с его горьким вкусом, не доставляющее удовольствие.
Русское название полынь связано со значением глаголов полеть, палить, гореть, жечь, указывает на горький вкус полыни. Другие народные названия полыни горькой: полынь белая, полынь полевая, полынь настоящая, горечь, горькая трава, абсент, вермут.
Трава полыни горькой применение
Полынь считается одним из лучших средств для возбуждения аппетита. Используют настой, отвар из полыни горькой, она входит в состав горькой настойки, аппетитных и желчегонных сборов.
Для аппетита, улучшения пищеварения:
Настой полыни горькой : одну чайную ложку измельченной сухой травы полыни залить одним стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за 20 — 30 минут до еды.
При малокровии, для возбуждения аппетита:
- Трава полыни горькой — 4 части
- листья тысячелистника — 1
Одну ст. ложку сбора залить одним стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 — 4 раза в день за 20 минут до еды.
В домашних условиях можно приготовить такой настой: одну ч. л. измельченной сухой травы полыни горькой залить 2 стаканами кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Пить по 0,5 стакана 2 — 3 раза в день за 20 — 30 минут до еды.
Так же, как настой, используют полынный чай :
Одну чайную ложку мелко нарезанной зелени полыни залить в чайнике 0,5 л крутого кипятка, дать настояться 20 минут. Пить по 1/4 стакана — 50 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.
Настой и чай помогают при гастритах и болях в желудке в результате неправильного питания, при спазмах, коликах.
При малокровии принимать по 1 ст. ложке сока листьев полыни горькой 3 раза в день перед едой, запивая водой.
Настой используют для полоскания рта для устранения неприятного запаха 4 — 5 раз в день.
Для лечения гриппа:
- Одну ст. л. травы полыни горькой измельчить, залить 250 мл водки. Настаивать 3 недели в темном месте в закрытой стеклянной посуде, периодически взбалтывая, затем процедить, остатки отжать. При гриппе, простуде принимать по 1 ч. л. настойки, запивая водой 1 раз в день в течение трех дней, хорошо перед сном.
- Одну ст. л. сухого измельченного листа полыни горькой залить 1 стаканом кипятка, настаивать в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, остудить, процедить. Пить по 1/3 стакана, добавляя 1 ч. л. меда 3 раза в день за 30 минут до еды.
При бессоннице:
Одну ч. л. с верхом семян полыни горькой измельчить в порошок, залить 100 мл оливкового масла, настаивать в теплом темном месте в течение 8 часов, процедить. При бессоннице капнуть 1 — 2 капли на кусочек сахара, запить водой. Средство поможет при обмороках, судорожной рвоте, одышке.
При начинающейся катаракте:
Как противовоспалительное средство:
- Одну ч. л. измельченной травы полыни горькой залить стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить.
- 10 грамм свежего сока развести в 100 г кипяченой воды.
Промывать настоем или раствором глаза каждые полчаса в течение дня, чтобы раствор попадал в глаза. Употребление в течение 2 — 3 дней дает положительный результат.
При лечении алкоголизма:
- Чабрец, тимьян ползучий — 4 части
- полынь горькая — 1
- золототысячник — 1
Травы измельчить, смешать. Одну ст. л. смеси трав залить 200 мл кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Курс лечения 2 месяца. Лечение добровольное.
- Трава золототысячник малый, или зонтичный — 4 части
- полынь горькая — 1
Одну ст. л. смеси залить 200 мл кипятка, нстаивать 20 минут. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Лечение в течение 2 месяцев.
Наружно траву полыни горькой применяют при различных травмах, укусах насекомых, при лечении ран и болезней глаз, она оказывает дезинфицирующее и обезболивающее действие.
От ушибов, ссадин, кровоподтеков, опухолей, синяков:
- Свежую траву полыни горькой истолочь до сока, прикладывать к пораженным местам в виде компресса, чаще менять, не допуская высыхания.
- Можно применять мазь: 1 часть сока полыни на 4 части основы — сливочного масла, свиного жира или вазелина.
Настойка полыни горькой применение
Полынь горькая считается одним из лучших средств для возбуждения аппетита. В фармацевтической промышленности из листьев и облиственных верхушек полыни готовят густой экстракт, который можно купить в аптеке, и настойку полыни горькой применение:
В народной медицине полынь горькая — основное средство для выведения круглых глистов — остриц, применяется внутрь и в клизмах.
Для клизмы при острицах можно использовать настой травы полыни, применяют также настой полыни и чеснока.
Масло полыни содержит азулены, маслом лечат ожоги, бронхиальную астму, экземы. Эфирное масло полыни обладает сильными фитонцидными свойствами, становится губительным для различных микроорганизмов, что используется при лечении заболеваний.
Противопоказания:
- Индивидуальная непереносимость.
- Противопоказаны препараты из полыни горькой при беременности.
- Полынь во время цветения может вызвать аллергию.
Предупреждение. При применении требуется осторожность. Полынь горькая в больших количествах ядовита, ее длительное применение может привести к отравлению, вызвать судороги, галлюцинации. Прием препаратов в рекомендуемой дозировке не должен превышать 2 месяцев. Между курсами лечения рекомендуется делать перерыв не менее 1 — 2 месяцев.
Посмотрите видео о лечебных свойствах и применении травы полыни горькой:
Полынь горькая применение в быту
Веточки полыни с давних пор кладут в изголовье от бессонницы, а также раскладывают в шкафах с одеждой для отпугивания насекомых, моли.
Полынь горькая имеет сильный своеобразный пряный запах, потому что листья полыни содержат большое количество эфирного масла, и горький вкус. Сухие листья и молодые свежие веточки и листья используют в качестве приправы к жареным жирным мясным блюдам из свинины, утки, гуся.
Рекомендуют добавлять в пищу немного, лишь пару листочков растения, при этом улучшается вкус блюда. Полынь возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, способствует лучшему перевариванию, усвоению жирной пищи.
Из травы полыни можно получить краску для окрашивания тканей в различные оттенки зеленого цвета.
Почитайте также интересные статьи:
Будьте здоровы и счастливы, удачи во всех ваших делах и начинаниях!
Полынь – многолетнее травянистое либо полукустарниковое растение, относящееся к семейству Астровых. Очень немногие виды полыни относятся к однолетникам. На латыни растение звучит, как Artemisia. Предполагается, что слово в переводе означает «здоровый». Некоторые исследователи считают, что трактовка названия растения связана с именем древнегреческого божества Артемиды. Жители Туркмении называют ее евшан, емшан; Казахстана – жусан.
Внешний вид
Высота растения колеблется от 100 до 150 см. Корень полыни толстый и деревянистый.
Стебель полыни прямой, покрытый беловато-серебристым пушком. Листья крупные, очередные, перисто-разделенные. При этом, как правило, листья, которые находятся в нижней части растения, довольно крупные. Они становятся меньше по мере расположения их к верхушке.
Цветы полыни мелкие, красноватые, образуют соцветия в форме метелочек, которые могут быть как прямостоячими, так и поникшими. Есть виды полыни с желтыми цветами, похожими на маленькие шарики. Их размер составляет приблизительно 5 мм в диаметре.
Плод полыни – семянка, гладкая и мелкая.
Виды
На территории России встречается приблизительно 180 видов полыни, а всего их насчитывают 400.
- Растет в России повсеместно. Очень высокое растение – до 150 см. Корневище этого вида полыни ветвистое, красноватое ближе к стеблю. Листья имеют темно-зеленый цвет верхней части, а их внутренняя сторона беловатая.Цветки полыни обыкновенной очень мелкие, розовые. Период цветения – июнь – август. К сентябрю созревают семена. (фото 1)
- характеризуется терпко-горьким ароматом, в котором присутствуют вкрапления лимона и камфоры. Этот вид полыни еще называют Божьим деревом, в немецком языке – Eberreis, Gartenheil, Strangenkraut. В переводе с английского звучит, как «южный лес» – Southernwood, «старый человек» – Old man. Французы называют полынь лечебную – Aurone, Citronelle. Когда-то давно ее можно было увидеть в садах у крестьян или при монастырях. На сегодняшний день оно предано забвению. Южная и Юго-Восточная Европа, Передняя и Западная Азия – вот нынешний ареал полыни лечебной. Полынь лечебная представляет собой морозоустойчивый кустарник, который достигает 1,5 м в высоту. Если условно разделить растение на три части, то мы увидим, что разветвляться оно начинает в верхней трети. Листья филигранно-перистые, имеют серо-зеленый цвет, а цветы – желтые. (фото 2)
- На немецком языке звучит, как Absinth, Bitterkraut, Gottvergess, на английском – Wormwood, Absinth, на французском – Absinthe, Annoise amere. Высота этого полукустарника составляет 120 см. не случайно растение носит название «полынь горькая». Ее вкус говорит сам за себя: оно по праву считается самым горьким растением России. Полынь горькая устойчива к засухам и морозам. Листья полыни горькой напоминают своим внешним видом листья петрушки, но их цвет серебристо-серый. Цветы – желтые трубочки, которые собраны в шарики (диаметр около 4 мм), расположенные в однобоких кисточках. Период цветения – июль-сентябрь. (фото 3)
- Эстрагон или, как его еще называют, тархун. Несмотря на то, что тархун – это разновидность полыни, горечь в ее листьях отсутствует, поэтому она широко применяется в кулинарии для консервации или в качестве добавки к мясным блюдам. Аромат тархуна – это синтез ванильного и сенного запахов. Растение совсем невысокое в сравнении с другими видами полыни – всего 30 см. Цветы тархуна – это меленькие белые звездочки. На других языках звучит следующим образом: немецкий – Duftlabkraut, Maiblume, Maikraut; английский – Sweet woodruff, французский – Asperule odorante, Reine-des-bois. (фото 4)
Существуют виды полыни, которые очень ядовиты: таврическая, метельчатая.
Где растет?
Ареал произрастания полыни – умеренный пояс северного полушария, северная и южная часть Африканского континента, Северная Америка. В России полынь можно встретить практически везде. Самые распространенные места – это степная и пустынная часть Казахстана, Закавказье, Средняя Азия и Кавказ, Украина, Белоруссия. Полынь может занимать огромную территорию сухой, каменистой и неплодородной территории, образуя настоящие заросли. Это относится к низкорастущим видам.
Способ изготовления специи
У полыни лечебной используются и листья и цветы. Цветы собирают до периода цветения, пока они находятся в состоянии бутона. Полынь используют и в сушеном виде. Самое важное в процессе заготовки сырья – это период сбора. Если растение срезано слишком поздно, то в процессе сушки оно потемнеет, а собранные в корзинки соцветия просто рассыпятся.
Для сушки используют темное помещение с хорошей вентиляцией. Хорошо подходят для этого чердаки. Если полынь сушится в разложенном виде, то слой должен быть тонкий. Обязательно нужно переворачивать сырье.
- Полынь обладает неповторимым, слегка горьковатым запахом. Он очень сильный. Его можно охарактеризовать словами «дурманящий и пьянящий».
- Полынь – растение горькое. Если вы сорвете веточку полыни и помнете ее немного в руках, руки станут горькими.
- Размножается растение семенами. Одно растение производит около 100 тыс. семян за лето.
Пищевая ценность и калорийность
Калорийность полыни в сыром виде – 32 кКал
Полынь в сыром виде имеет в своем составе:
- Белки – 0,33 г
- Жиры – 0,52 г
- Углеводы – 3,6 г
- Пищевые волокна – 3,8 г
- Вода – 89 г
- Зола – 2,5 г
Узнать больше информации о полыни, вы сможете из отрывка передачи "уДачное настроение"
Химический состав
Трава полыни содержит в себе:
- Дубильные вещества.
- Слизистые и смолистые вещества.
- Каротин.
- Витамины С, А, группы В.
- Сапонины.
- Алкалоиды.
- Кумарины.
- Эфирное масло (цинеол, борнеол, α-туйен).
- Макро и микроэлементы: Ca, Mg, Na, K, Р, Fe, Zn, Cu, Mg, Se.
Корни имеют в своем составе:
- Дубильные и слизистые вещества
- Смолы.
- Сахара.
- Эфирное масло (0,5 – 2%)
Полезные свойства
- Полынь положительным образом влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
- Обладает антисептическим, жаропонижающим, обезболивающим свойствами.
- Укрепляет организм.
- Возбуждает аппетит.
- Успокаивает нервную систему.
- Борется с гельминтами.
- Нормализует сон и менструальный цикл.
- Обладает противокашлевым свойством.
Полынь помогает в лечении сахарного диабета
Вред
Противопоказания
- Беременность и лактация.
- Анемия.
- Язва желудка, гастрит с пониженной кислотностью.
- Индивидуальная непереносимость.
- Различные кровотечения.
- Период менструации у женщин.
Полынь может вызвать аллергию, также её нельзя принимать при низкой свертываемости крови, после оперативных вмешательств и абортов
Применение
В кулинарии
- Полынь лечебную используют для ароматизации блюд из свинины и телятины. Не повредит она гусю и утке. В виду того, что растение обладает очень сильным запахом, его следует использовать осторожно. Придаст она пикантность соусам, напиткам, ликерам.
- Основное использование полыни горькой – ликеро-водочная промышленность (самая главная составляющая абсента и вермута). В очень небольших количествах ее добавляют в мясные блюда. Идеально сочетается с жареным гусем.
Клецки с полынью - популярное блюдо тайской кухни
В медицине
Как правило, для лечения используется надземная составляющая полыни. Из нее готовят настойки, отвары, экстракты. Внутренне можно применять полынный порошок (3 раза в день по полграмма до принятия пищи) и сок (столовая ложка, смешанная с медом). Полезен только тот сок, который был отжат из растения перед тем, как оно зацвело.
В косметологии
- Мытье головы полынным отваром полезно при волосах, склонных к жирности.
- Ванны, в которые добавлена полынь, замедляют процесс старения организма.
Полынь борется с выпадением волос и укрепляет волосяные луковицы
Выращивание
Вырастить полынь на своем приусадебном участке не составит особого труда, в силу неприхотливости данного вида растения. Плюс ко всему, полынь устойчива к морозам. Поэтому, будьте уверены, ваше растение спокойно переживет самую суровую зиму. Плодородность почвы так же не имеет особой важности для полыни.
Размножается полынь семенами. Многолетники можно просто рассадить, как обычную разросшуюся культуру.
А вот тархун нуждается в особом уходе. В противном случае вы получите растение, которое не будет обладать тем неповторимым ароматом, за который оно ценится. Растение не следует обильно поливать, только в засушливые дни его нужно немного увеличить. Опасайтесь застоя воды.
Пересадку тархуна производят весной или в осенний период. Кустик делят, а после того, как пересадили, хорошо поливают. Если вы решили посадить тархун семенами, то их следует высадить рано весной и закрыть пленкой. Не забудьте о поливе и проветривании. Всходы появятся через 1,5 недели.
- В древности славяне использовали полынь для очищения своего внутреннего мира и мира реальности от воздействия злых духов и сущностей. На праздник Ивана Купалы девушки плели из полыни венки и гадали по ним о грядущем.
- Полынь использовали для изготовления сильнейших талисманов и амулетов, которые способны были защитить обладателя от злейших врагов.
- Полынные эликсиры являлись приворотом и одновременно могли навести порчу.
- Полынь использовалась рыбаками, как средство защиты от всякой водной нечисти: русалок, водяных.
- Ветка полыни, размещенная над дверным проемом, оберегала обитателей жилища от негатива.
- Царица Клеопатра применяла полынное масло, как добавку к своим туалетным водам.
- В древние времена полынь использовалась для окраски тканей.
- Полынью окуривались больничные помещения во времена лихорадок и эпидемий.
