I disidratatori sono elettrodomestici molto utili che consentono di cucinare prelibatezze sfiziose e allo stesso tempo salutari: eco-patatine naturali, marshmallow, frutta secca senza sostanze chimiche nocive, pane crudo, base per pizza cruda e tanti altri piatti.
Il mercato moderno ci offre molti modelli di disidratatori di diverse marche. I produttori escogitano nuovi modi per ottenere vantaggi competitivi. Ma è successo che queste mosse si sono rivelate infruttuose. I produttori ne hanno già abbandonati alcuni, ma altri possono ancora essere osservati fino ad oggi.
Diamo un'occhiata alle migliori idee più fallite nel mercato delle asciugatrici per la casa.
1. Due fan invece di uno
Sembrerebbe, cosa potrebbe essere irto della presenza di due fan? Infatti, per un dispositivo come un essiccatore domestico per frutta e verdura, la presenza di una seconda ventola dovrebbe significare un flusso d'aria più potente, e quindi maggiori prestazioni del dispositivo. Ma non c'era.
Il fatto è che nei disidratatori di piccole e medie dimensioni (fino a 12 vassoi), due ventole piccole forniscono quasi lo stesso flusso d'aria di un ventilatore grande. Ma allo stesso tempo mettono un carico maggiore sulla rete e sui componenti elettrici del disidratatore. Quasi tutti gli essiccatori elettrici dei marchi più famosi al mondo (che si tratti di Sedona o Excalibur) sono adatti a mercati con condizioni operative favorevoli. Ma non sono mai stati adattati alle dure realtà russe: clima umido, reti instabili, sbalzi di temperatura e così via. Di conseguenza, questo ha portato a guasti imminenti componenti elettronici del dispositivo. Di norma, tali dispositivi non adattati al mercato russo sono durati circa 1 anno senza guasti.
Inoltre, anche due ventole piccole consumano più energia di una grande. E se non c'è alcuna differenza in termini di efficienza di soffiaggio, perché pagare più del dovuto per l'elettricità?
Inoltre, l'utilizzo di due ventole invece di una può indicare un risparmio del produttore sulla qualità dei materiali: le lame in metallo sono di migliore qualità, più sicure e più durevoli di quelle economiche in plastica.
 10 vassoi, 1 ventola Decisione appropriata |
 20 vassoi, 2 ventole Decisione appropriata |
 9 vassoi, 2 ventole Decisione inappropriata |
Si noti che due ventole invece di una sono abbastanza appropriate nei disidratatori di grandi dimensioni (da 14 ripiani e oltre), dove una ventola semplicemente non potrebbe soffiare uniformemente attraverso tutti i vassoi a causa dell'elevata altezza del case. Ma vale la pena ricordare che è meglio scegliere modelli di essiccatori elettrici, adattato per il mercato russo. Tra loro - . 😉
2. Fogli di teflon
Alcuni produttori hanno utilizzato e continuano a utilizzare fogli di teflon per marshmallow, biscotti, fette biscottate e altri prodotti. Il loro scopo è abbastanza chiaro: a causa della bassa adesione del materiale del foglio, i prodotti dolci non si attaccano a loro: è molto facile e veloce rimuoverli da tale superficie. Tuttavia, il Teflon ha anche un notevole inconveniente: esso non sicuro per la salute.
In primo luogo, sulle linee di produzione per la formazione di lastre di teflon vengono utilizzate sostanze fortemente cancerogene, in primo luogo l'acido perfluoroottanoico. E anche il prodotto finito sotto forma di lastra di teflon destinata al contatto diretto con gli alimenti può contenere sostanze pericolose.
In secondo luogo, quando riscaldato, il teflon (politetrafluoroetilene) inizia a rilasciare sostanze tossiche. Già a una temperatura di 200°C, l'uso del teflon nel processo di cottura non è solo indesiderabile, ma anche pericoloso.
Cosa fare?
Le lastre di teflon potenzialmente pericolose hanno un'alternativa più sicura: lastre di disidratazione silicone o polipropilene. La tecnologia della loro fabbricazione è più sicura e, una volta riscaldati, questi materiali non emettono tossine. Allo stesso tempo, fanno fronte al loro scopo principale - prevenire l'adesione dei prodotti - del 100%.
 Foglio di teflon |
 Foglio in polipropilene |
 foglio di silicone |
Puoi leggere di più sul confronto di fogli disidratatori realizzati con materiali diversi in un articolo separato.
Non tutti i produttori hanno ancora abbandonato l'uso delle lastre in teflon, ma siamo fiduciosi che il futuro risieda in materiali più sicuri ed ecologici.
3. Modalità giorno e notte
Finora si possono trovare modelli di disidratatori con la suddivisione delle modalità di funzionamento in "giorno" e "notte", simulando l'essiccazione dei prodotti all'ora appropriata della giornata. La differenza tra queste due modalità stava nella velocità di rotazione dei ventilatori: “di giorno” la velocità è maggiore; "notte" di seguito. È stato utile introdurre queste modalità? In effetti, questa funzione non solo era inutile, ma portava anche a ulteriori problemi durante l'essiccazione a basse temperature: ad esempio pomodori o pesche si acidificavano rapidamente a causa dell'aria umida stagnante nella camera. E la differenza di livello di rumore era appena percettibile: in modalità notturna, l'asciugatrice funzionava 2 dB in meno rispetto al giorno, che si sentiva solo ascoltando intensamente.
Questa idea ha avuto un effetto disastroso sulla durata delle apparecchiature: a causa di cali di potenza non necessari, dispositivi rapidamente si è rotto, soprattutto per disidratatori con 2 ventole.
A causa di questo fallimento, l'azienda dietro questa idea l'ha presto abbandonata. Oggi, sul mercato degli asciugatori domestici, puoi trovare anche modelli con una divisione in modalità, ma, di norma, si riferiscono alla temperatura dell'aria e non alla velocità della ventola.
4. Potenza inutilmente elevata
C'è un'opinione tra i consumatori secondo cui maggiore è la potenza di un elettrodomestico, meglio è. Forse questo è vero per alcuni aspirapolvere, ma non per gli elettrodomestici da cucina. Lo stesso con i disidratatori. più forte non significa migliore. Dopotutto, una potenza irragionevolmente elevata significa un consumo energetico molto elevato, un maggiore carico totale sulla rete elettrica, nonché un aumento del rischio di guasti all'elettronica.
Per capire l'adeguata potenza di un disidratatore orizzontale, è necessario tenere conto della profondità della camera di essiccazione: più è grande, maggiore è la potenza richiesta dalla ventola per soffiare i prodotti in modo efficiente.
Diamo un'occhiata ai parametri dei modelli popolari di disidratatori a 10-12 vaschette e confrontiamo la loro profondità e potenza.
| Modello | Profondità | Potenza |
| Sedona express 6280 | 45 cm | 470 W |
| RawMid DDC-10 | 48,3 cm | 600 W |
| FRUTTA FD-960 | 50 cm | 400 W |
| King-Mix KM-D12 | 51 cm | 1000 W |
| Hilton DH-10 | 54 cm | 600 W |
| BIOSEC B10 | 82 cm | 480 W |
Da questa tabella risulta chiaro che i valori di potenza media sono dell'ordine di 500-600 watt.
Per chiarezza, i dati possono essere rappresentati graficamente:
La linea di tendenza mostra che la potenza nominale normale per un disidratatore orizzontale da 10-12 vassoi è di 500-600 W. In questo caso è consentita una deviazione di 50-100 W, associata alle dimensioni della ventola, alla sua velocità di rotazione e alla gravità delle sue pale (possono essere di plastica o di metallo). Pertanto, la potenza accettabile di un disidratatore da 10-12 vassoi è nell'intervallo Da 450 a 700 W.
Tuttavia, ci sono modelli con potenza fino a 1000 W o più. Ciò può essere in parte spiegato da due ventole, tuttavia, come già accennato al paragrafo 1, un disidratatore di queste dimensioni non necessita di due ventole per una serie di motivi: maggiore carico sulla rete e sui componenti elettronici del dispositivo, maggiore consumo di energia, aumento del rischio di rottura - e questo nonostante il fatto che non ci siano vantaggi pratici da due fan. Non per niente alcuni eminenti produttori hanno iniziato ad allontanarsi da questa idea sperimentale alcuni anni fa.
Una maggiore potenza di questo livello (circa 1000 W) non è una caratteristica utile in un disidratatore per 10-12 vassoi, poiché in dispositivi di queste dimensioni anche una ventola affronta il compito di soffiare uniformemente e abbondantemente i prodotti, con cui il dispositivo funzionerà in modo più affidabile, più stabile, più lungo e più economico.
5. Scarsa ergonomia
5.1. Essiccatori rotondi
Quali essiccatori per frutta sono migliori - con flusso d'aria verticale o orizzontale? I disidratatori verticali sono di forma rotonda, il soffiaggio viene eseguito dal basso verso l'alto e i vassoi vengono estratti attraverso il coperchio superiore. Principale svantaggi di tali essiccatori:
- asciugatura irregolare: gli alimenti sui vassoi inferiori asciugano più velocemente rispetto a quelli superiori;
- bisogno di cambiare i vassoi: poiché i prodotti si asciugano in modo non uniforme, per la loro contemporanea prontezza, è necessario riordinare di volta in volta le teglie superiore ed inferiore;
- riorganizzazione scomoda dei vassoi: anche se devi scambiare i vassoi superiore e inferiore, dovrai estrarre tutti i ripiani;
- anche tu devi smontare l'intera struttura se vuoi solo verificare il grado di prontezza dei prodotti;
- maggiore consumo di energia: la ventola soffia i prodotti dal basso e, affinché l'aria riscaldata raggiunga i vassoi superiori attraverso tutti gli altri, necessita di molta energia - il consumo energetico degli essiccatori rotondi è solitamente 1,5-2 volte superiore a quello degli essiccatori orizzontali disidratatori;
- mix di sapori e odori: a causa del soffiaggio verticale, l'aria in tali essiccatori passa attraverso le vaschette con diversi prodotti, il che contribuisce alla miscelazione dei loro gusti e odori.
5.2. Essiccatori lunghi
Una forma allungata così non standard del disidratatore non è diventata popolare, in quanto non differisce per praticità: il dispositivo è molto lungo, i vassoi vengono caricati e rimossi da due lati opposti. Ma a causa della grande profondità, il disidratatore occupa meno spazio in altezza, probabilmente con l'aspettativa di appartamenti con soffitti molto bassi. 🙂 Scherzi a parte, ma in realtà questo design dell'asciugatrice non è diventato popolare: i modelli più compatti che occupano poco spazio in cucina sono tenuti in grande considerazione.
5.3. Vassoi stretti
Un parametro importante di qualsiasi disidratatore è la distanza tra gli scaffali: più è grande, più grandi pezzi di cibo possono essere asciugati. Naturalmente, i vassoi rimovibili possono essere estratti, lasciando 1 ripiano nell'essiccatore, posizionando su di esso barattoli alti o oggetti artigianali fatti di argilla, gesso, pasta o cartapesta. Tuttavia, va ricordato che se il disidratatore ha 12 ripiani e ha le stesse dimensioni di un disidratatore a 10 vassoi, il produttore ha sacrificato la distanza tra i ripiani. Di conseguenza, il numero dichiarato di vaschette può effettivamente essere fuorviante, poiché se sono troppo vicine, bisognerà estrarre ogni secondo ripiano, che in pratica trasformerà un disidratatore formalmente a 12 vaschette in un disidratatore a 6 vaschette.
! Prestare attenzione alla distanza tra i ripiani.
Ricorda che lo spazio tra i vassoi dovrebbe essere sufficiente non solo per accogliere pezzi di frutta della dimensione che desideri, ma anche per consentire il passaggio dell'aria tra di loro. Pertanto, è meglio quando c'è un piccolo margine. Come mostra la pratica, la distanza ottimale tra i ripiani del disidratatore è da 25 a 30 mm.
Queste non sono idee di grande successo che si possono trovare oggi sul mercato dei disidratatori. Ora sai a cosa dovresti prestare particolare attenzione quando acquisti un'asciugatrice. Ci auguriamo che queste informazioni ti siano utili e ti aiutino a trovare il miglior disidratatore per te!
Il capiente essiccatoio elettrico di verdure, frutta, funghi, frutti di bosco King Mix KM-D12S è dotato di 12 teglie in metallo che permettono di essiccare una discreta quantità di prodotti. Asciuga gli alimenti con un alto contenuto di umidità (agrumi, pesche, angurie, uva e altro). L'essiccatore può essere utilizzato per fare marshmallow e altri dolci! L'essiccatore ti consente di preparare cibi crudi, dolci e pasticcini senza perdere i nutrienti nei prodotti: devi solo impostare la temperatura sotto i 40 gradi. A questa temperatura viene preservata la maggior quantità di sostanze utili e vitamine.
Usare l'essiccatore King Mix KM-D12S è molto semplice. Bastano pochi clic per impostare la temperatura, la modalità e il tempo di asciugatura. Poi farà tutto da solo. Puoi valutare il risultato proprio in fase di lavorazione, grazie alla porta in vetro trasparente.
L'essiccatore per frutta e verdura King Mix KM-D12S ti aiuterà a fornirti frutta secca naturale e gustosa e verdura secca preparata in modo naturale di essiccazione, senza l'uso di prodotti chimici, come nell'industria alimentare. Prepara yogurt fatti in casa, vari deliziosi dessert, biscotti, marshmallow alla frutta, strati di torta, frittelle e pasticcini. Puoi cucinare cibi crudi e piatti vegani e vegetariani, inclusi panini, frittelle, cracker, shish kebab, patatine e cotolette. Radici secche, erbe e preparati medicinali.
Durante il funzionamento, il disidratatore mantiene la temperatura di asciugatura impostata. Ciò consente di ottenere risultati eccellenti con quasi tutti i prodotti. È noto che verdure, frutta, funghi o bacche richiedono condizioni speciali per un'essiccazione ottimale. Un'ampia gamma di valori (da 35 a 70 gradi) garantisce versatilità al disidratatore.
Peculiarità:
- scelta della potenza in 2 livelli: 500/1000 W;
- temperatura: 35-70°C/ 95-158°F;
- tempo di funzionamento continuo: timer 1-99 h;
- funzione di sicurezza 35°C fino a 99 ore;
- indicazione digitale delle modalità selezionate;
- plastica taiwanese di alta qualità;
- grande carico di prodotti - 12 vassoi per volta;
- alte prestazioni;
- flusso d'aria equilibrato;
- anta in vetro temperato trasparente;
- 12 vassoi in acciaio inox.
Ambiti del disidratatore King Mix KM-D12S:
1) Essiccazione: ortaggi, bacche, erbe aromatiche, radici e frutta; funghi, erbe medicinali e noci; pesce, pollame e carne; tagliatelle e cereali fatti in casa.
2) Cottura: marmellate, involtini di frutta, marshmallow; dolci di muesli e yogurt; pane, focacce e bastoncini di cereali; cotolette di verdure e chips di frutta; piatti secondo le ricette dei crudisti; latte da forno, latte da forno fermentato e yogurt; pasta dolce
I disidratatori King Mix sono unità di essiccazione potenti e moderne prodotte da un rinomato marchio sudcoreano. Rappresentanti affidabili e produttivi della tecnologia adattata per un'alimentazione sana, cibi crudi, vegetarianismo. Frutta secca sana, nutriente e veramente sana, altri cibi essiccati e cucina dal vivo: questo è lo scopo principale degli essiccatori elettrici di marca.
Dove e come vengono utilizzate le asciugatrici elettriche King Mix?
I disidratatori King Mix contribuiscono alla soluzione del problema della raccolta di verdure, frutta, bacche, funghi per i proprietari di orti o raccoglitori convinti di funghi e bacche di bosco. I doni della natura possono essere tagliati prima dell'essiccazione, oppure possono essere messi interamente in una camera di essiccazione. Gli apparecchi sono adatti anche per essiccare carne, pesce senza l'uso di sale in eccesso.
Disidratatori di qualità avanzata King Mix
Controllo elettronico del dispositivo.
. Una varietà di programmi con impostazioni di temperatura e tempo di asciugatura preimpostate per determinati prodotti.
. Ampia superficie totale dei vassoi di asciugatura.
. Materiali innocui (acciaio inossidabile alimentare di alta qualità o plastica alimentare innocua) con cui sono realizzati i pallet.
. Eccellente qualità di disidratazione delle materie prime senza perdita di proprietà utili nel prodotto finale.
. Lavora senza rumori fastidiosi.
. Disponibilità di sistema di risparmio energetico.
King Mix: il percorso tecnico verso l'eccellenza
Il produttore è costantemente alla ricerca creativa, rispondendo prontamente alle nuove esigenze degli utenti per gli essiccatori elettrici. Alcune carenze e inconvenienti individuati durante il funzionamento dei modelli esistenti vengono presi in considerazione e rimangono nel passato. King Mix propone costantemente nuove idee e le traduce nelle sue novità migliorate. Ad esempio, l'ultimo aggiornamento è stato un flusso d'aria bilanciato all'interno dell'intero volume dell'unità di asciugatura. Ora la stessa quantità di aria riscaldata disidratata nelle giuste proporzioni va agli ingredienti su tutti i pallet posti nell'essiccatore elettrico.
Ordinare nel sito Web del negozio è un ottimo modo per acquistare un'asciugatrice elettrica
Il sito del negozio online offre una linea completa di asciugatrici elettriche King Mix. Il produttore fornisce attrezzature di marca al nostro negozio sulla base di contratti diretti, in modo che tutti i nuovi articoli vengano visualizzati in modo rapido ed efficiente sulle nostre vetrine virtuali. Per lo stesso motivo, vedi i cartellini dei prezzi minimi consentiti sui modelli di questo marchio. La fattibilità finanziaria dell'acquisto di un disidratatore nel nostro negozio online è organicamente integrata da un servizio di consegna gratuito in qualsiasi parte della Russia.
Asciugacapelli elettrico capiente per verdure, frutta, funghi, frutti di bosco. Dotato di 12 vaschette in plastica che permettono di essiccare una discreta quantità di prodotti. Asciuga gli alimenti ad alto contenuto di umidità (agrumi, pesche, angurie, uva, ecc.). L'essiccatore può essere utilizzato per fare marshmallow e altri dolci!
Il disidratatore King Mix KM-D12 consente di cuocere cibi crudi, dolci e pasticcini senza perdere i nutrienti nei prodotti: basta impostare la temperatura sotto i 40 gradi. A questa temperatura viene preservata la maggior quantità di sostanze utili e vitamine. Il disidratatore è semplicemente necessario per tutti i residenti estivi per una lavorazione rapida e di alta qualità del raccolto.
Usare il disidratatore King Mix KM-D12 è molto semplice. Bastano pochi clic per impostare la temperatura, la modalità e il tempo di asciugatura. Poi farà tutto da solo. Puoi valutare il risultato direttamente in fase di ceirb grazie alla porta in vetro trasparente.
L'essiccatore King Mix KM-D12 ti aiuterà a fornirti frutta secca e verdura secca naturale e gustosa, cucinata in modo naturale di essiccazione, senza l'uso di prodotti chimici, come nell'industria alimentare. Prepara yogurt fatti in casa, vari deliziosi dessert, biscotti, marshmallow alla frutta, strati di torta, frittelle e pasticcini. Puoi cucinare cibi crudi e piatti vegani e vegetariani, inclusi panini, frittelle, cracker, shish kebab, patatine e cotolette. Radici secche, erbe e preparati medicinali.
Durante il funzionamento, il disidratatore mantiene la temperatura di asciugatura impostata. Ciò consente di ottenere risultati eccellenti con quasi tutti i prodotti. È noto che verdure, frutta, funghi o bacche richiedono condizioni speciali per un'essiccazione ottimale. Un'ampia gamma di valori (da 35 a 70 gradi) garantisce versatilità al disidratatore.
