માનવ મગજ કયા ભાગો ધરાવે છે? મગજની રચના, અર્થ અને કાર્યો

પ્રિસ્ટલી, જોસેફ(પ્રિસ્ટલી, જોસેફ) (1733-1804), અંગ્રેજી રસાયણશાસ્ત્રી અને ફિલોસોફર, "વાયુયુક્ત રસાયણશાસ્ત્ર" ના સ્થાપકોમાંના એક. 13 માર્ચ, 1733 ના રોજ ફીલ્ડહેડ (લીડ્ઝ, યોર્કશાયર નજીક) માં કાપડના માલિકના પરિવારમાં જન્મ. તેમણે ધર્મશાસ્ત્રનો અભ્યાસ કર્યો અને પ્રોટેસ્ટન્ટ સમુદાયમાં ઉપદેશો પણ આપ્યા. 1752 માં તેમણે ડેવેન્ટ્રીમાં થિયોલોજિકલ એકેડેમીમાં પ્રવેશ કર્યો, જ્યાં તેમણે ધર્મશાસ્ત્ર ઉપરાંત, ફિલસૂફી, કુદરતી વિજ્ઞાન અને ભાષાઓનો અભ્યાસ કર્યો - ફ્રેન્ચ , ઇટાલિયન , લેટિન , જર્મન, પ્રાચીન ગ્રીક, આરબ, સિરિયાક, કેલ્ડિયન, હીબ્રુ. 1755 માં તે પાદરી બન્યો, પરંતુ તેના પર મુક્ત વિચારનો આરોપ મૂકવામાં આવ્યો. 1761માં પ્રિસ્ટલી વોરિંગ્ટન ગયા, જ્યાં તેમણે યુનિવર્સિટીમાં ભાષાઓ શીખવી અને અભ્યાસક્રમ લખ્યો. મૂળભૂત અંગ્રેજી વ્યાકરણ(અંગ્રેજી ગ્રામરના રૂડીમેન્ટ્સ), જે લગભગ 50 વર્ષ સુધી પાઠ્યપુસ્તક તરીકે પ્રકાશિત અને ઉપયોગમાં લેવાઈ હતી. વોરિંગ્ટન યુનિવર્સિટીમાં તેમણે પ્રાકૃતિક વિજ્ઞાનનો અભ્યાસ કર્યો અને રસાયણશાસ્ત્રના પ્રવચનોના પ્રથમ કોર્સમાં હાજરી આપી. થોડા વર્ષો પછી તે લીડ્સ પાછો ફર્યો, જ્યાં તેણે હોમ લેબોરેટરીની સ્થાપના કરી. લીડ્ઝથી તે નિયમિતપણે લંડન જતો હતો. આમાંથી એક પ્રવાસ દરમિયાન, તેઓ પ્રખ્યાત અમેરિકન વૈજ્ઞાનિક અને રાજકારણી બી. ફ્રેન્કલિનને મળ્યા, જેમના સૂચન પર તેમણે 1767માં એક મોનોગ્રાફ લખ્યો. વીજળીના સિદ્ધાંતનો ઇતિહાસ (વીજળીનો ઇતિહાસ અને વર્તમાન સ્થિતિ), જેમાં તેણે તે સમયે આ ક્ષેત્રમાં જાણીતી દરેક વસ્તુનો સારાંશ આપ્યો અને તેના પોતાના પ્રયોગોનું વર્ણન કર્યું. આ કાર્ય માટે તેઓ એડિનબર્ગ યુનિવર્સિટીના માનદ ડૉક્ટર તરીકે ચૂંટાયા અને પછીથી લંડનની રોયલ સોસાયટીના સભ્ય તરીકે ચૂંટાયા.

1767 માં પણ, પ્રિસ્ટલીએ તેના રાસાયણિક પ્રયોગો શરૂ કર્યા. વૈજ્ઞાનિકને "હવા" માં રસ પડ્યો, જે વાર્ટના આથો દરમિયાન વિપુલ પ્રમાણમાં મુક્ત થાય છે અને શ્વસન અને કમ્બશનને ટેકો આપતી નથી. આ ગેસનો અભ્યાસ કરતી વખતે, પ્રિસ્ટલીએ 1771માં એક અદ્ભુત શોધ કરી: તેણે જોયું કે પ્રકાશમાં રહેલા લીલા છોડ આ વાયુના વાતાવરણમાં રહે છે અને તેને શ્વાસ લેવા માટે પણ યોગ્ય બનાવે છે. હૂડ હેઠળ જીવંત ઉંદર સાથે પ્રિસ્ટલીનો ક્લાસિક પ્રયોગ, જ્યાં હવાને લીલી શાખાઓ દ્વારા "તાજું" કરવામાં આવે છે, તે તમામ પ્રાથમિક પ્રાકૃતિક વિજ્ઞાનના પાઠ્યપુસ્તકોમાં સમાવવામાં આવ્યું હતું અને પ્રકાશસંશ્લેષણના સિદ્ધાંતના મૂળમાં આવેલ છે. આ "બાઉન્ડ એર" - કાર્બન ડાયોક્સાઇડ - પ્રિસ્ટલીના 15 વર્ષ પહેલાં જે. બ્લેક દ્વારા શોધાઈ હતી, પરંતુ તે પ્રિસ્ટલી હતા જેમણે તેનો વધુ વિગતવાર અભ્યાસ કર્યો હતો અને તેને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અલગ પાડ્યો હતો. 1772-1774 માં, પ્રિસ્ટલીએ ટેબલ મીઠું અને સલ્ફ્યુરિક એસિડ - હાઇડ્રોજન ક્લોરાઇડની ક્રિયાપ્રતિક્રિયામાંથી મેળવેલા "હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ એર" નો વિગતવાર અભ્યાસ કર્યો, જે તેણે પારો પર એકત્રિત કર્યો. પાતળું નાઈટ્રિક એસિડ સાથે તાંબા પર અભિનય કરીને, તેણે "નાઈટ્રેટ એર" - નાઈટ્રિક ઑક્સાઈડ મેળવ્યું; હવામાં, આ રંગહીન વાયુ ભુરો થઈ ગયો, નાઈટ્રોજન ડાયોક્સાઇડમાં ફેરવાઈ ગયો. પ્રિસ્ટલીએ નાઈટ્રસ ઓક્સાઈડની પણ શોધ કરી. તેમની આગળની શોધ "આલ્કલાઇન એર" હતી - એમોનિયા.

વાયુઓના રસાયણશાસ્ત્રમાં પ્રિસ્ટલીનું સૌથી મોટું યોગદાન તેમની ઓક્સિજનની શોધ હતી. વિશાળ બાયકોન્વેક્સ લેન્સનો ઉપયોગ કરીને હવાના પ્રવેશ વિના કાચના કવર હેઠળ ઘન પદાર્થને ગરમ કરતી વખતે વૈજ્ઞાનિકે તેના પ્રકાશનનું અવલોકન કર્યું. ગેસ તેના દ્વારા પારાની બોટલમાં ભેગો કરવામાં આવ્યો હતો. 1 ઓગસ્ટ, 1774 ના રોજ, તેણે પારાના સ્કેલથી હવાને અલગ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો. કુતૂહલવશ, પ્રિસ્ટલીએ એકત્ર થયેલ ગેસમાં ધૂંધવાતી મીણબત્તી દાખલ કરી, અને તે અસામાન્ય રીતે તેજથી ભડકી. પ્રિસ્ટલી પોતે, ફ્લોજિસ્ટન સિદ્ધાંતના સમર્થક હોવાને કારણે, દહન પ્રક્રિયાના સારને સમજાવવા માટે ક્યારેય સક્ષમ ન હતા; લેવોઇસિયરે કમ્બશનના નવા સિદ્ધાંતનું અનાવરણ કર્યા પછી પણ તેણે પોતાના વિચારોનો બચાવ કર્યો.

પ્રિસ્ટલીએ રાજકીય જીવનમાં સક્રિય ભાગ લીધો, 1789ની ફ્રેન્ચ ક્રાંતિનું ઉત્સાહપૂર્વક સ્વાગત કર્યું અને સોસાયટી ઑફ ફ્રેન્ડ્સ ઑફ ધ રિવોલ્યુશનના સક્રિય સભ્ય હતા. 14 જુલાઈ, 1791 ના રોજ, જ્યારે પ્રિસ્ટલી અને તેના સહયોગીઓ બેસ્ટિલના તોફાનની વર્ષગાંઠની ઉજવણી કરવા માટે તેમના ઘરે ભેગા થયા, ત્યારે ભીડે પ્રયોગશાળા અને પુસ્તકાલયને બાળી નાખ્યું. પ્રિસ્ટલી લંડન ગયા અને 1794 માં યુએસએ ગયા.

અંગ્રેજ જોસેફ પ્રિસ્ટલી, એક રસાયણશાસ્ત્રી, પ્રકૃતિવાદી, ફિલસૂફ અને અંશકાલિક પાદરી, 1767 માં સ્પાર્કલિંગ વોટરનું ઉત્પાદન કરનાર વિશ્વમાં પ્રથમ હતા. જો કે, ગેસ પીણાંએ મોટા પાયે ઉત્પાદનમાં ખૂબ પાછળથી પ્રવેશ કર્યો.

કાર્બોનેટેડ પીણાનો ઇતિહાસ

પડોશી બ્રૂઅરની વારંવાર મુલાકાત લેતા, જોસેફ પ્રિસ્ટલીએ બિયર વોર્ટના આથોને જોયો. વાયુઓનો અભ્યાસ કરતા વૈજ્ઞાનિક તરીકે, તેમનું ધ્યાન બહાર નીકળતા પરપોટા દ્વારા આકર્ષાયું હતું.

ઉત્સર્જિત ગેસના ઉપચાર ગુણધર્મોમાં વિશ્વાસ રાખીને, પાદરીએ કાચના વાસણોથી વરાળને પકડવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ પરિણામથી તે ખુશ ન હતા. અલગ રીતે કાર્ય કરવાનું નક્કી કરીને, તેણે મીનરલ વોટરવાળા થોડા કન્ટેનર સીધા જ વોર્ટની ઉપર મૂક્યા. થોડો સમય રાહ જોયા પછી, પ્રિસ્ટલીએ તેના પ્રયોગોનું પરિણામ ચાખ્યું.

પરિણામ આશ્ચર્યજનક હતું - વૈજ્ઞાનિકને દવા બનાવવાની અપેક્ષા હતી, પરંતુ તેને જે મળ્યું તે એક સુખદ પીણું હતું જે જીભ અને નાકને ગલીપચી કરે છે! ટૂંક સમયમાં તેઓ વાસ્તવિક સોડાની આખી બોટલ બનાવવામાં સફળ થયા. હજી પણ તેની શોધના ચમત્કારિક ગુણધર્મોની આશા રાખતા, જોસેફ, પાંચ વર્ષ પછી, સ્કર્વીની સારવારમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સાથે સંતૃપ્ત પાણીના સંભવિત ફાયદાઓ પરનો અહેવાલ વાંચ્યો.

પ્રદર્શનથી પ્રભાવિત થઈને, ફ્રેન્ચ એકેડેમી ઓફ સાયન્સે પ્રિસ્ટલીને તેની રેન્કમાં સ્વીકારી. ટૂંક સમયમાં શોધકે તેની શોધ વિશે એક પુસ્તક પ્રકાશિત કર્યું. આ શોધ વિશેના આ પ્રકાશન પછી જ કાર્બોનેટેડ H2O લોકોમાં ગયો, અને શોધકને રોયલ સોસાયટી તરફથી મેડલ એનાયત કરવામાં આવ્યો.

કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સાથે પાણીને "ઘૂંટણ પર" સંતૃપ્ત કરવાની કારીગરી પદ્ધતિથી, સ્વીડનના વૈજ્ઞાનિક ટોર્બર્ન બર્ગમેન દ્વારા સોડાનું ઉત્પાદન તકનીકી રીતે વધુ અદ્યતન વિસ્તારમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવ્યું હતું. તેણે એક ઉપકરણ બનાવ્યું જેણે દબાણ હેઠળ કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સાથે પ્રવાહીને સંતૃપ્ત કરવાનું શક્ય બનાવ્યું. ઉપકરણનું નામકરણ સંતૃપ્તિ, શોધક તેના અસ્તિત્વ વિશે સહેલાઇથી ભૂલી ગયો, કારણ કે તેને આગળ શું કરવું તે ખબર ન હતી.

નવી ક્રાંતિ અને પ્રથમ વેચાણ

માત્ર 13 વર્ષ પછી, એક ઘડિયાળ નિર્માતા, ઝવેરી અને સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં રહેતા અન્ય શોધક, જોહાન જેકબ શ્વેપે, બર્ગમેન સેચ્યુરેટરમાં સુધારો કર્યો. શ્વેપે ઔદ્યોગિક ધોરણે કાર્બોરેટેડ, પરંતુ હજુ પણ મીઠા વગરના પીણાં બનાવવાનું શરૂ કર્યું. બિન-આલ્કોહોલિક શેમ્પેન બનાવવાના તેના સ્વપ્ન દ્વારા તેને ક્રિયામાં ધકેલવામાં આવ્યો હતો.

થોડા સમય પછી, શ્વેપે ખર્ચ ઘટાડવા અને ઉત્પાદનને સરળ બનાવવાનું નક્કી કર્યું. વાસ્તવિક કાર્બન ડાયોક્સાઇડને બદલે, તેઓએ નિયમિત બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. આ રીતે બ્રિટિશરો દ્વારા પ્રિય સોડા દેખાયો. 1792 માં, ઉદ્યોગપતિએ શ્વેપ એન્ડ કંપની કંપનીની સ્થાપના કરી, જે આજે પણ અસ્તિત્વમાં છે અને શ્વેપ્સ તરીકે ઓળખાય છે.

જેકબ શ્વેપના મૃત્યુના 14 વર્ષ પછી જ મીઠી લીંબુનું શરબત પ્રથમ વખત રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. અને ટૂંક સમયમાં તેઓએ ફળોના રસ ઉમેરવાનું શરૂ કર્યું અને તાજેતરમાં શોધાયેલ અને પીણામાં સાઇટ્રિક એસિડને અલગ પાડ્યું.

1851 માં, ઉત્પાદન એટલું વ્યાપક બન્યું કે ગ્રેટ લંડન એક્ઝિબિશનમાં, જે કંપનીએ પીણાં પૂરા પાડ્યા, શ્વેપ એન્ડ કો સોડાથી ભરેલો ફુવારો યોજવામાં આવ્યો. માર્ગ દ્વારા, આ ફુવારો હજુ પણ શ્વેપ્સ લોગોને શણગારે છે.

કોઈ ઓછું આકસ્મિક અને સંયુક્ત રીતે, તેની શોધ કરવામાં આવી હતી, જેને પાછળથી પોપ્સિકલ કહેવામાં આવતું હતું.