તમારે તમારા આહારમાંથી કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો જોઈએ? હાનિકારક ઉત્પાદનો. તમારે તમારા આહારમાંથી કયા ખોરાકને કાયમ માટે દૂર કરવો જોઈએ?

જો તમે વધુ પડતા વજનથી છુટકારો મેળવવા અને ફક્ત તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે તમારા આહારમાં ફક્ત સ્વસ્થ અને આહારયુક્ત ખોરાકનો સક્રિયપણે સમાવેશ કરો છો, તો હાનિકારક ખોરાકની હાજરી માટે તમારા આહારને પણ તપાસવાનું ભૂલશો નહીં! છેવટે, કેટલીકવાર આપણે, તેની જાતને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ઘણા બધા ખોરાક ખાઈએ છીએ જે વધુ પડતા વજનમાં ફાળો આપે છે. મહિલા મેગેઝિન ચારલાઆજે તમને જણાવીશું કે વજન ઘટાડવા માટે તમારા આહારમાંથી કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો!

1. લોટ ઉત્પાદનો

યાદીમાં પ્રથમ વજન ઘટાડવા માટે ટાળવા માટેના ખોરાક, લોટના ઉત્પાદનો છે જે મોટાભાગના લોકો અમર્યાદિત સ્વરૂપમાં ખાવા માટે ટેવાયેલા છે. આમાં બ્રેડ, વિવિધ બેકડ સામાન અને પાસ્તાનો સમાવેશ થાય છે. ઘણા ઉત્પાદકો દાવો કરે છે કે દુરમ ઘઉંમાંથી બનાવેલા પાસ્તામાંથી વજન વધારવું અશક્ય છે તે હકીકત હોવા છતાં, આ હજી પણ તેનો દુરુપયોગ કરવાનું કારણ નથી, ખાસ કરીને કારણ કે તેની કેલરી સામગ્રી નિયમિત પાસ્તા જેટલી જ છે. પ્રથમ નજરમાં, એવું લાગે છે કે બ્રેડ છોડવી ખૂબ મુશ્કેલ છે, પરંતુ તે એટલું મુશ્કેલ નથી. આ સમયગાળા દરમિયાન, જો કે, આખા અનાજની બ્રેડ ખાવા જેવા નાના ભોગ પણ હોય છે, પરંતુ દરરોજ એક કે બે ટુકડા કરતાં વધુ નહીં.

2. મીઠાઈઓ

તે કહેવું સલામત છે કે બેકડ સામાન મીઠાઈઓ સાથે પ્રથમ સ્થાન ધરાવે છે, જેને વજન ઘટાડવા માટે આહારમાંથી શ્રેષ્ઠ રીતે બાકાત રાખવામાં આવે છે. આમાં મીઠાઈઓથી લઈને કેક સુધીની તમામ પ્રકારની તૈયાર મીઠાઈઓ જ નહીં, પણ નિયમિત ખાંડ પણ શામેલ છે! નોંધ લો કે તે મીઠાઈઓમાંથી કેલરી છે જે પેટ અને કમર પર ખૂબ જ ઝડપથી જમા થાય છે, કદાચ આ હકીકત આ ઉત્પાદનોના અસ્થાયી ઇનકારને સરળ બનાવશે!

3. પીવામાં, મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર

જેઓ ઉત્સવની કોષ્ટકો પર બેસવાનું પસંદ કરે છે તેઓએ નોંધ્યું હશે કે આવા તહેવારો પછી ભીંગડા પરના તીરો પ્રભાવશાળી રીતે સળવળ્યા. અને તે માત્ર ચરબીયુક્ત અને ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક વિશે જ નથી. ધૂમ્રપાન કરેલું માંસ, મીઠું ચડાવેલું માછલી - આ બધું શરીરમાં પાણી જાળવી રાખે છે અને તમને તમારી આંખો સમક્ષ શબ્દના શાબ્દિક અર્થમાં ફૂલી જાય છે. ભલે આ કેટલા સ્વાદિષ્ટ હોય ઉત્પાદનો, પરંતુ વજન ઘટાડવા માટે તેમને બાકાત રાખવું જોઈએ.

4. સોસેજ

સૌથી ખોટા અભિપ્રાયો પૈકી એક એ છે કે સોસેજ સરળતાથી માંસને બદલી શકે છે! સૌપ્રથમ, સોસેજમાં વિવિધ ઉમેરણોને લીધે ઘણી ગણી વધુ ચરબી હોય છે, અને તેથી માંસ સાથે સોસેજની તુલના કરવી સંપૂર્ણપણે યોગ્ય નથી. વધુમાં, કેટલાક સોસેજની કેલરી સામગ્રી 600 કેલરી સુધી પહોંચે છે! તેને સ્પષ્ટ કરવા માટે, અમે વિવિધ પ્રકારના માંસની કેલરી સામગ્રી રજૂ કરીએ છીએ: ડુક્કરનું માંસ - 100 ગ્રામ દીઠ 350 કેસીએલ, બીફ - 100 ગ્રામ દીઠ 250 કેલરી, વાછરડાનું માંસ - 100 ગ્રામ દીઠ 130 કેસીએલ, ચિકન - 100 ગ્રામ દીઠ 100 કેસીએલ!

સોસેજનો બીજો ગેરલાભ એ વિવિધ મસાલાઓની સામગ્રી છે, જે માત્ર ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે. જેમ તમે તમારા માટે જોઈ શકો છો, સોસેજને ભાગ્યે જ આહાર ઉત્પાદન કહી શકાય જે વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે. અમે સલાહ આપીએ છીએ વજન ઘટાડવા માટે આ ઉત્પાદનને દૂર કરો.

5. ફાસ્ટ ફૂડ

શું તમે ફાસ્ટ ફૂડના શોખીન છો? શું તમને ઝડપી નાસ્તો કરવો અને આગળ દોડવું ગમે છે? આને રોકવાનો સમય આવી ગયો છે. સામાન્ય અને હેલ્ધી ફૂડ સાથે લંચ અને ડિનર કરવામાં આળસ ન કરો. માર્ગ દ્વારા, ફાસ્ટ ફૂડ એ માત્ર ફાસ્ટ-ફૂડ ખાણીપીણીમાં જ ખોરાક નથી, તેમાં તૈયાર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોનો પણ સમાવેશ થાય છે, જે ઘણા લોકો સમય બચાવવા માટે ખરીદે છે, અને બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તો. જેઓ ચિપ્સ, બદામ અને ફટાકડા ખાવા માટે ટેવાયેલા છે તેઓએ જાણવું જોઈએ કે આવો એક નાસ્તો કેલરી સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ એક સંપૂર્ણ ભોજનને બદલી શકે છે, પરંતુ આવા નાસ્તા પછી ભૂખની લાગણી અદૃશ્ય થશે નહીં, પરંતુ માત્ર વધશે.

6. કાર્બોનેટેડ પીણાં અને રસ

પ્રવાહી પાણી છે, અને તેથી તમારે કેલરીની ગણતરી કરવાની જરૂર નથી. શું તમે પણ એવું જ વિચારો છો? પછી તમે ખૂબ જ ભૂલ કરો છો. બધા પ્રવાહી તમારી આકૃતિ માટે હાનિકારક નથી હોતા, અને કેટલાક તમારી કમરલાઇન માટે ગંભીર ખતરો પણ બનાવે છે, જેમ કે કાર્બોરેટેડ પીણાં જેમાં ટન ખાંડ હોય છે, તેમજ વિવિધ ઉમેરણો કે જે તમારી ભૂખને ઉત્તેજીત કરે છે! વજન ઘટાડવા માટે, તમારે ચોક્કસપણે આ પીણાંથી દૂર રહેવું જોઈએ! આ તે રસ પર પણ લાગુ પડે છે જે "કુદરતી" ની આડમાં વેચાય છે, હકીકતમાં, તે પાતળી ખાંડ સિવાય બીજું કંઈ નથી, અને તેથી તમારા શરીર અને આકૃતિને કોઈ ફાયદો થશે નહીં.

7. સ્ટાર્ચયુક્ત શાકભાજી

પ્રથમ નજરમાં, શાકભાજી છોડી દેવાનું ઉન્મત્ત લાગે છે, પરંતુ અમે તમને શાકભાજી છોડી દેવાની સલાહ આપી રહ્યા છીએ, ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતા સ્ટાર્ચવાળા શાકભાજીના વપરાશને મર્યાદિત કરો. આ બટાકા, મકાઈ, ગાજર, બીટ છે.

8. ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ફળો

મોટાભાગના પોષણશાસ્ત્રીઓ સંમત થાય છે કે વજન ઘટાડવા માટે, તમારે ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ફળોને પણ દૂર કરવા જોઈએ. અમે કેળા, દ્રાક્ષ અને તરબૂચ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ.

9. આલ્કોહોલિક પીણાં

સ્પાર્કલિંગ શેમ્પેન, વાઇન અને અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાંના ગ્લાસમાં કપટી કેલરી પણ છુપાયેલી છે. તેની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી ઉપરાંત, આલ્કોહોલ પણ હાનિકારક છે કારણ કે તે ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે. તેથી જ એક ગ્લાસ આલ્કોહોલ પીધા પછી તમને અચાનક ભૂખ લાગે છે.

10. મેયોનેઝ અને અન્ય ચટણીઓ

બિયાં સાથેનો દાણોની હાનિકારક અને આહાર પ્લેટ સરળતાથી એક વાનગીમાં ફેરવી શકે છે જે તમારા શરીરમાં એક ઇંચ ઉમેરશે. આ વિવિધ ચટણીઓનો ઉપયોગ કરીને સરળતાથી કરી શકાય છે! બધી ચટણીઓમાં ઘણી બધી કેલરી હોય છે, અને તેથી આકૃતિ માટે અત્યંત હાનિકારક છે. તમારે મેયોનેઝને પણ બાકાત રાખવું જોઈએ, કારણ કે તે માત્ર સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક નથી, પણ તમારી આકૃતિ માટે પણ જોખમી છે!

તો હવે તમે જાણો છો કે શું વજન ઘટાડવા માટે ખોરાકને દૂર કરો! મહિલા સામયિક ચારલામાને છે કે તમે ચોક્કસપણે સફળ થશો અને તમે તમારું લક્ષ્ય પ્રાપ્ત કરી શકશો!

વિક્ટોરિયા વ્યાસોત્સ્કાયા

મોટાભાગના લોકો સમજે છે કે જો તેઓ થોડા વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવા માંગતા હોય, તો તેઓએ ફાસ્ટ ફૂડ અને ઉચ્ચ-કેલરી મીઠાઈઓ ટાળવાની જરૂર છે. પરંતુ તે ઉત્પાદનો વિશે શું જે આપણે નિયમિતપણે અને વિચાર્યા વિના અમારા કબાટ અને રેફ્રિજરેટર્સ ભરીએ છીએ? શું તેઓ વજન ઘટાડવાના અમારા પ્રયત્નોમાં દખલ કરી શકે છે? નિસંદેહ.

વજન ઘટાડવું એ ટાઈટરોપ પર ચાલવા જેવું છે. એક ખોટું પગલું અને તમે પડી જશો, તમારા ધ્યેયને હાંસલ કરવા સાથે આવતી સફળતાનો રોમાંચ ક્યારેય અનુભવશો નહીં. કોઈ શંકા વિના, તમારે ઠોકર ન ખાવા માટે શું કરવું તે જાણવું જોઈએ, પરંતુ શું કરવું તે જાણવું પણ એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે તે પ્રતિબંધિત છે.જ્યારે વજન ઘટાડવું એ ટાઈટરોપ પર ચાલવા જેવું છે, તમારે કેટલાક સંપૂર્ણપણે સામાન્ય ખોરાકને ટાળવાની જરૂર છે.

અહીં ત્રીસ ખોરાકની સૂચિ છે જે તમારે વજન ઘટાડવા માટે બાકાત રાખવાની જરૂર છે:

1. સફેદ ચોખા માત્ર પોષક તત્ત્વોની દ્રષ્ટિએ જ બ્રાઉન રાઈસ કરતા હલકી ગુણવત્તાવાળા છે. તે એટલી ઝડપથી શોષાય છે કે તે રક્ત ખાંડમાં સ્પાઇકનું કારણ બની શકે છે. પરિણામે, શરીર ઝડપથી ઉર્જાનો ઘટાડો અનુભવશે, જે તમને ફરીથી શક્તિનો ઉછાળો અનુભવવા માટે અન્ય આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન ખાવાની ઈચ્છા કરાવશે. સફેદ કરતાં બ્રાઉન રાઇસ પસંદ કરો અને બીજી કોઈ વસ્તુની લાલસા વગર વધુ પોષક તત્વો મેળવો.

   

   અલબત્ત, દ્રાક્ષ એક એવું ફળ છે, જે પોતે સ્વસ્થ છે, પરંતુ તેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે, જે તમને વધુ મીઠી વસ્તુઓ ખાવાની ઇચ્છા કરી શકે છે, અને આ ઇચ્છા સામે લડવું મુશ્કેલ બનશે. જો તમારે તમારા આહારમાં દ્રાક્ષનો સમાવેશ કરવો હોય તો તેને પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક જેમ કે ઓછી કેલરી, રેસાયુક્ત ચીઝ સાથે ભેળવો. આ તમારા રક્ત ખાંડના સ્તરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરશે.

   1. ઓછી કેલરી નાસ્તા

   તમે વિચારી શકો છો કે ઉચ્ચ ચરબીવાળા વિકલ્પોને બદલે ઓછી કેલરીવાળા નાસ્તા પસંદ કરીને, તમે તમારી આકૃતિ માટે ચિંતા દર્શાવી રહ્યા છો. જો કે, આમ કરવાથી, તમે મોટે ભાગે નોંધપાત્ર રીતે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને ધીમું કરી દેશો અથવા તો બંધ પણ કરશો. મોટાભાગના લો-કેલરી નાસ્તા તમને ભરવા માટે ખૂબ નાના હોય છે, તેથી જો તમે ખરેખર ભૂખ્યા હો, તો તેને "વાસ્તવિક" ખોરાક સાથે બદલવું શ્રેષ્ઠ છે.

   1. ડાયેટ સોડા

   સંશોધન દર્શાવે છે કે ડાયેટ સોડામાં કૃત્રિમ ગળપણ વજન ઘટાડવાને બદલે વજનમાં વધારો કરે છે. તે અજ્ઞાત છે કે શું તેમને પીવાથી ભૂખ વધે છે અથવા શું ગ્રાહક વિચારે છે કે તે થોડું વધારે ખાવાનું પરવડી શકે છે કારણ કે તેણે નિયમિત પીણાને બદલે ડાયેટ ડ્રિંક પસંદ કર્યું છે. કારણ ગમે તે હોય, આવા પીણાં છોડી દેવાથી, તમે થોડા વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવશો અને પેટનું ફૂલવું પણ છુટકારો મેળવશો.

   1. નાસ્તો અનાજ

   નાસ્તાના અનાજમાં ચરબી ઓછી હોય છે, તેમ છતાં મોટા ભાગનામાં ખાંડ વધારે હોય છે. ખાંડ માત્ર તમારી ભૂખ જ મટાડે છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું પણ કારણ બને છે, અને જો તમને સારું ન લાગે તો વજન ઓછું કરવું વધુ મુશ્કેલ છે. પ્રાકૃતિક નાસ્તામાં ખાંડને બદલે પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન અને ફાઇબર હોય તેવા અનાજની પસંદગી કરો.

   1. તૈયાર સૂપ

   બપોરના ભોજન માટે સૂપનો ડબ્બો ખોલવો તે ખૂબ અનુકૂળ છે, પરંતુ જો તમે તે કરો છો, તો તમારું વધારાનું વજન વધવાનું જોખમ રહે છે. તૈયાર ખોરાક લગભગ કાયમ માટે ટકી શકે છે કારણ કે તે સોડિયમથી ભરપૂર છે. જ્યારે તમે સોડિયમથી ભરપૂર ખોરાક લો છો, ત્યારે તમારા શરીર માટે તમે કેટલા ભરપૂર છો તે નક્કી કરવું વધુ મુશ્કેલ બની જાય છે. આમ, તમે કાં તો તમારી જરૂરિયાત કરતાં વધુ ખાશો, અથવા તમને પ્રમાણમાં ઝડપથી ભૂખ લાગશે. જો તમે તૈયાર સૂપનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી, તો ઓછી સોડિયમની જાતો પસંદ કરો.

   1. સ્થિર રાત્રિભોજન

   જો તમારી પાસે સમય ઓછો હોય, તો ફ્રોઝન ડિનર અને ફ્રોઝન પિઝા એ તૈયાર સૂપ જેવી જ આકર્ષક પસંદગીઓ છે. સમસ્યા એ છે કે શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે તેમાં ઘણું મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. મીઠું તમને વધુ ખાવા માટે બનાવે છે, અને તમારું શરીર વધારાનું વિસર્જન કરવા માટે ઘણું પાણી જાળવી રાખે છે. આમાંથી કોઈ પણ વજન ઘટાડવા માટે કોઈ ફાયદો કરતું નથી, તેથી આ અનુકૂળ ખોરાકને સંપૂર્ણપણે ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે.

   1. મીઠું ચડાવેલું બદામ

   અખરોટ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે, પરંતુ મીઠું ચડાવેલું બદામ તમારા સૌથી મોટા દુશ્મન બની શકે છે. તમે મુઠ્ઠીભર બદામ મેળવવા માટે વારંવાર બેગમાં પ્રવેશ કરો છો અને તમારા દૈનિક કેલરીના સેવનને સંપૂર્ણપણે અસ્પષ્ટપણે ઓળંગો છો. મીઠા વગરના બદામ ખાતી વખતે પણ તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ, જો કે તે શરીર માટે સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. ઉપરાંત, તેઓ સોડિયમ-મુક્ત છે, તેથી તમે કદાચ તેમને આપમેળે ખાવા માંગતા નથી.

   

   આ પીણું સ્વાસ્થ્યપ્રદ લાગે છે કારણ કે તેના નામમાં "ફળ" શબ્દ છે. હકીકતમાં, ફળોના રસને "સ્વાદયુક્ત મધુર પાણી" કહેવો જોઈએ. મોટા ભાગના જ્યુસમાં એટલી બધી મીઠાશ હોય છે કે તે કોઈપણ હેતુપૂર્વકના લાભોને નકારી કાઢે છે. જો તમે ફળનો સ્વાદ માણવા માંગતા હો, તો વાસ્તવિક, તાજા ચૂંટેલા ફળ લેવાનું વધુ સારું છે.

   1. સૌથી વધુ પાસ્તા

   જ્યારે પોષક મૂલ્યની વાત આવે છે ત્યારે પાસ્તા એક બદલી ન શકાય તેવું ઉત્પાદન છે, પરંતુ આમાંની મોટાભાગની ઊર્જા સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં સમાયેલ છે, જે શરીર દ્વારા ઝડપથી શોષાય છે અને રક્ત ખાંડના સ્તરમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તેઓ બરાબર તે જ કરે છે જેઓ તેમના આહારને જુએ છે તેનાથી ભયભીત છે. તમારે પાસ્તાને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાની જરૂર નથી - ફક્ત આખા અનાજના લોટમાંથી બનાવેલ પસંદ કરો. આ રીતે તમને બધા પોષક તત્વો મળશે અને તમારું શુગર લેવલ સામાન્ય રહેશે.

   1. કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ

   છેલ્લા દસ વર્ષોમાં, એક ફેશનેબલ ટ્રેન્ડ વેગ પકડી રહ્યો છે - કૃત્રિમ મીઠાશ સાથે ખાંડની જગ્યાએ. જો કે, અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આ કૃત્રિમ અવેજી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરતા નથી. તેનાથી વિપરીત, તેઓ વધારાના પાઉન્ડ મેળવવામાં ફાળો આપે છે. તેમને ટાળો અને તમે કદાચ વધારાની ચરબીને અલવિદા કહી શકશો.

   1. દારૂ

   ઓછી કેલરીવાળા આલ્કોહોલિક પીણાં પણ વજન વધારવામાં ફાળો આપી શકે છે જો તમે આખી રાત પીતા હો અથવા દર સપ્તાહના અંતે પાર્ટી કરો. આલ્કોહોલમાં માત્ર વધારાની કેલરી જ નથી હોતી, તે તમારા નિર્ણય લેવાની નકારાત્મક અસર કરે છે, જે તમને દર વખતે સલાડને બદલે ફેટી અને તળેલા ખોરાકની પસંદગી કરવાની ફરજ પાડે છે.

   1. તૈયાર ફળો

   અન્ય ઉત્પાદન જે ઉપયોગી લાગે છે તે તૈયાર ફળ છે. આમાંના મોટાભાગના ઉત્પાદનોમાં ખાંડની વિશાળ માત્રા હોય છે, અને તેમાંથી નુકસાન ફાયદા કરતા વધારે છે. જો તમે તેમના વિના સંપૂર્ણપણે કરી શકતા નથી, તો પછી "લાઇટ" સીરપમાં તૈયાર ફળો ખરીદો.

   1. સફેદ બ્રેડ

   સફેદ બ્રેડ એ ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથેનું ઉત્પાદન છે. આનો અર્થ એ છે કે તે લોહીમાં મોટી માત્રામાં ખાંડ છોડે છે. અને જો તમે સફેદ બ્રેડ પર થોડું માખણ ફેલાવો છો, તો તે કેલરીમાં પણ વધુ હશે. જો તમારી પાસે પસંદગી હોય, તો આખા અનાજની બ્રેડ ખરીદો અને માખણને બદલે ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરો. તમારી કમર અને હૃદય તમારો આભાર માનશે.

   1. માંસ

   જ્યારે તમે તમારા સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાન પર દુર્બળ ટર્કી અથવા ડુક્કરનું માંસ ખરીદો છો ત્યારે તમને લાગે છે કે તમે સ્વસ્થ ખાઓ છો, પરંતુ ચાલો તેના વિશે વિચારીએ. શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી ખોરાક બગડે નહીં તેની ખાતરી કરવા માટે પહેલેથી જ રાંધેલા માંસમાં મોટી માત્રામાં સોડિયમ હોય છે. જો તમે પ્રક્રિયા વગરનું માંસ ખરીદો અને પછી તેને જાતે રાંધીને સર્વ કરો તો તમે તમારા શરીરને વધુ લાભ લાવશો.

   1. સૌથી વધુ સોડામાં

   અહીં આપણે ફરીથી ફળો અને શાકભાજી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. હા, સ્મૂધીમાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ ભરપૂર હોય છે કારણ કે તે હેલ્ધી ઘટકોમાંથી બને છે, પરંતુ તે જ સમયે તેમાં કેલરી પણ ઘણી વધારે હોય છે. જો તમને ભોજન છોડી દેવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે, તો પછી સ્મૂધી એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે, પરંતુ તેને ખોરાક સાથે લેવાથી તમારી કમરમાં વધારાનો ઇંચ વધી શકે છે.

   1. સૂકા ફળો

   તમને શંકા પણ નહોતી કે ફળો ઘણી બધી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે, ખરું ને? સૂકા ફળની સમસ્યામાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. તેથી, જો તમે નાસ્તા તરીકે સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે ત્યાં કંઈપણ વધારાનું નથી. અને જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને જાતે બનાવી શકો છો.

   1. લગભગ તમામ સલાડ ડ્રેસિંગ્સ

   તેથી, તમે તંદુરસ્ત અને આરોગ્યપ્રદ કચુંબર ખાવાનું નક્કી કર્યું છે. આનો અર્થ એ નથી કે તમે તેને ઉચ્ચ-કેલરી, ફેટી સોસ સાથે ટોચ પર લઈ શકો છો અને વિચારી શકો છો કે બધું સારું છે. જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે ઓલિવ ઓઈલ અને વિનેગરનો ઉપયોગ કરો અને જો નહીં, તો ઓછી કેલરીવાળી ચટણી પસંદ કરો.

   

   સફેદ બ્રેડની જેમ, સફેદ બટાકામાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે: તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર વધે છે અને પછી ઓળંગે છે - જો તમે તમારું વજન જોઈ રહ્યાં હોવ તો ધ્યાન રાખવા જેવી બાબત છે. આ ઉત્પાદનને યામ (શક્કરીયા) સાથે બદલવું વધુ સારું છે, જે સમાન અસરનું કારણ નથી.

   1. વનસ્પતિ તેલ

   કેટલાક પ્રકારના તેલ અન્ય કરતા વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોય છે, અને વનસ્પતિ તેલ આરોગ્ય રેટિંગમાં બિલકુલ ટોચ પર નથી. ખરેખર તંદુરસ્ત વિકલ્પ માટે તમારી વાનગીઓમાં વનસ્પતિ તેલને મીઠા વગરના સફરજનની ચટણીથી બદલો.

   1. સોયા સોસ

   સોયા સોસના સ્પ્લેશ સાથે ચોખાનો સ્વાદ વધુ સારો હોવા છતાં, તે તમારા ભલામણ કરેલ દૈનિક સોડિયમના સેવનને સરળતાથી ઓળંગી શકે છે. જો તમે સોયા સોસ વિના ચોખા ન ખાઈ શકો, તો ઓછા સોડિયમવાળા ચોખા પસંદ કરો, નહીં તો તમારા બધા વજન ઘટાડવાના પ્રયત્નો વ્યર્થ જશે.

   1. ટમેટાની લૂગદી

   ટામેટાં સારા છે ને? હા, પરંતુ મીઠું અને/અથવા ખાંડ સાથે ઉદારતાપૂર્વક પકવેલી પેસ્ટમાં નહીં. તમારી પોતાની પેસ્ટ બનાવવી અથવા ઉત્પાદકો પાસેથી ઉત્પાદનો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે કે જે તમારા આહાર માટે અનિચ્છનીય પદાર્થોની ઓછી માત્રામાં ઉત્પાદનો પ્રદાન કરે છે. પરિણામ સ્કેલ પર દેખાશે.

   1. લાલ માંસ ચરબી સાથે streaked

   લાલ માંસ શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છે, જેમ કે આયર્ન અને વિટામિન A, D, E. તેથી, જો તમે તમારા આહારમાં લાલ માંસની થોડી માત્રા શામેલ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો ઓછી ચરબીયુક્ત કાપ પસંદ કરો. ગ્રાઉન્ડ મીટ પ્રોડક્ટ્સમાં 10% ચરબી હોવી જોઈએ અને સ્ટીક્સ રાંધતા પહેલા વધારાની ચરબીને ટ્રિમ કરવી જોઈએ.

   1. ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ

   આ ડેરી પ્રોડક્ટની સમસ્યા એ છે કે તેને વધુપડતું કરવું ખૂબ જ સરળ છે. ભલામણ કરેલ પીરસવાનું 30 ગ્રામ છે, જે તમારા અંગૂઠાના કદ જેટલું છે, અને મોટાભાગના લોકો એક ભોજનમાં ઘણું વધારે ખાય છે. જો તમારું ધ્યેય વજન ઘટાડવાનું છે, તો વ્યક્તિગત રીતે પેક કરેલી ઓછી ચરબીવાળી ચીઝની લાકડીઓ ખરીદવી વધુ સારું છે.

   1. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો

   અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે તે અનુકૂળ છે, અને તેમાંથી કેટલાક તંદુરસ્ત ઉત્પાદનોમાંથી પણ બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તેમના સ્વાદને સુધારવા માટે રચાયેલ મીઠાની વિશાળ માત્રા અને વિવિધ સ્વાદ વિશે ભૂલશો નહીં. જો શક્ય હોય તો, રસોઈ કરતી વખતે માત્ર કુદરતી, તાજા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

   1. તેલમાં ટુના

વજન ઘટાડવા અને વધારાના પાઉન્ડ અને સેન્ટિમીટરથી છુટકારો મેળવવા માટે દરરોજ મોટી સંખ્યામાં મહિલાઓ તેમની સામાન્ય જીવનશૈલી બદલવાનું નક્કી કરે છે. કેટલાક રમતો રમવાનું પસંદ કરે છે, અન્ય કડક આહારનો આશરો લે છે, અને હજુ પણ અન્ય દવાઓ પસંદ કરે છે જે ટૂંકી શક્ય સમયમાં ચમત્કારિક પરિવર્તનનું વચન આપે છે. હકીકતમાં, વધુ પડતા વજનનો સામનો કરવો ખૂબ જ સરળ છે; તમારે ફક્ત તમારા આહારમાંથી કેટલાક ખોરાકને બાકાત રાખવાની જરૂર છે, જે નફરતના કિલોગ્રામની રચનાનું કારણ છે જે ઘણી સ્ત્રીઓના જીવનને બરબાદ કરે છે.

જો કે, તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવાનું નક્કી કર્યા પછી, તમારે આ મુશ્કેલ પગલાના તમામ ગુણદોષનું અગાઉથી વજન કરવાની જરૂર છે. સૌ પ્રથમ, એ હકીકત પર ધ્યાન આપો કે આપણા શરીરને ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક પદાર્થોના સંકુલની જરૂર છે, જેમાં પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે. તમારા આહારને સમાયોજિત કરતી વખતે, તમારે આ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોમાંથી તમારી જાતને વંચિત ન કરવી જોઈએ. જો તમે તમારા આહારમાંથી પોષક તત્ત્વો ધરાવતા ખોરાકને બાકાત રાખો છો, તો તેને અન્ય લોકો સાથે બદલવાની ખાતરી કરો કે જેઓ ઓછી હાનિકારક અને ઉચ્ચ કેલરી હોય, પરંતુ ઓછા પોષક ન હોય. વિટામિન્સનું સંકુલ લેવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે, જો કુદરતી રીતે તેમના અનામતને ફરીથી ભરવાનું શક્ય ન હોય તો.

તો, કયા ઉત્પાદનો અમને અમારા પ્રિય સ્વપ્નની નજીક જવાથી અને પાતળી, ટોન અને આકર્ષક આકૃતિ મેળવવાથી અટકાવે છે? અનિચ્છનીય પરિણામો વિના વજન ઘટાડવા માટે તમારે તમારા આહારમાંથી શું બાકાત રાખવું જોઈએ?

લોટ ઉત્પાદનો

કોઈ પણ શંકા કરશે નહીં કે તે લોટના ઉત્પાદનો છે જે વધારાના પાઉન્ડની રચનાનું મૂળ કારણ છે. બટર બન્સ, મફિન્સ, પાસ્તા અને અન્ય કોઈપણ બેકડ સામાન તમારા વજન અને શરીરના આકારને નકારાત્મક અસર કરે છે. પરંતુ તમારી જાતને બીજી સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીનો ઇનકાર કરવો કેટલું મુશ્કેલ છે જે ખૂબ સુગંધિત હોય છે અને તમારી ભૂખને જાગૃત કરે છે. તો લોટના ઉત્પાદનોનું નુકસાન શું છે અને શા માટે તેઓ પાતળી આકૃતિના સૌથી ખરાબ દુશ્મનો છે?

સૌ પ્રથમ, લગભગ દરેક લોટના ઉત્પાદનમાં મોટી માત્રામાં ચરબી હોય છે, જેના વિના કણક તૈયાર કરવું અશક્ય છે. વધુમાં, માખણના કણકમાં ખમીર હોય છે, જે આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરાને વિક્ષેપિત કરે છે અને પાચન પ્રક્રિયાને નકારાત્મક અસર કરે છે, ચયાપચયને ધીમું કરે છે અને શરીરને ઉપયોગી ઘટકોને શોષી લેતા અટકાવે છે. એકવાર અને બધા માટે લોટ છોડી દેવા માટે આ પૂરતું છે.

જો કે, બધા લોટ એટલા જોખમી નથી હોતા. દુરમ ઘઉંમાંથી બનેલા લોટના ઉત્પાદનોને હાનિકારક અને આરોગ્યપ્રદ પણ કહી શકાય. તેઓ આંતરડાને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે, તેના કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને ફેટી થાપણોની રચનાને અટકાવે છે. પરંતુ અહીં પણ મધ્યસ્થતાનું અવલોકન કરવું જરૂરી છે, કારણ કે મોટી માત્રામાં સૌથી વધુ તંદુરસ્ત ખોરાક પણ શરીર માટે વિનાશક બની શકે છે.

મીઠાઈઓ

છોડી દેવાની સૌથી મુશ્કેલ વસ્તુ શું છે અને લગભગ કોઈ છોકરી કયા વિના જીવી શકતી નથી? અલબત્ત, આ મીઠાઈઓ છે. મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રીઝ, કેક અને ચોકલેટ એ આપણા રોજિંદા જીવનને ઉજ્જવળ બનાવે છે અને આપણા આત્માને ઉત્તેજીત કરે છે, ડિપ્રેશનના સમયગાળાનો ઉલ્લેખ ન કરવો, જ્યારે મીઠાઈઓ વ્યવહારીક રીતે બ્લૂઝ અને ઉદાસીનતામાંથી એકમાત્ર મુક્તિ છે. મીઠાઈઓ છોડવા માટે તમારી પાસે ઇચ્છાશક્તિ અથવા વજન ઘટાડવાની અનિવાર્ય ઇચ્છા હોવી જરૂરી છે. પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિમાં મીઠાઈઓને સુરક્ષિત રીતે ઉમેરવાનો આ એકમાત્ર રસ્તો છે. તમારી આકૃતિ પર મીઠાઈઓની નકારાત્મક અસરનું કારણ શું છે?

લોટના ઉત્પાદનોની જેમ, મીઠાઈઓનો સૌથી નોંધપાત્ર ગેરલાભ એ તેમાં મોટી માત્રામાં ચરબીની હાજરી છે. વધુમાં, ચોકલેટ, ફ્રોસ્ટિંગ અને કેન્ડી જેવી સૌથી સામાન્ય મીઠાઈઓની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં પ્રાણીની ચરબીનો ઉપયોગ થાય છે. તેઓ ખૂબ લાંબો સમય લે છે અને શરીર દ્વારા નબળી રીતે શોષાય છે, વધારાના પાઉન્ડના રૂપમાં તેમાં રહે છે. ખાંડ, તેમજ શરીરને તેના નુકસાનનો ઉલ્લેખ ન કરવો અશક્ય છે. ખાંડ, વિવિધ મીઠાઈઓમાં વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, તે ડાયાબિટીસ મેલીટસના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે, તેમજ રક્તવાહિની તંત્રના વિક્ષેપ તરફ દોરી શકે છે, જે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં મંદી અને વધુ વજનની રચના તરફ દોરી જશે.

જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો અને તમારી જાતને મીઠાઈના પુરસ્કારનો ઇનકાર ન કરી શકો, તો બિનઆરોગ્યપ્રદ મીઠાઈઓને સ્વસ્થ સાથે બદલો. તેમાં સૂકા ફળો, માર્શમોલો, માર્શમોલો અને મધનો સમાવેશ થાય છે, જે શરીર માટે વ્યવહારીક રીતે હાનિકારક છે અને આકૃતિને અસર કરતા નથી.

કાર્બોનેટેડ પીણાં

આપણામાંના ઘણા લોકો દરરોજ કાર્બોરેટેડ પીણાં પીતા હોય છે અને શરીર પર તેની નકારાત્મક અસરોને પણ સમજ્યા વિના. એવું લાગે છે કે પ્રવાહીમાં કંઈક ખોટું હોઈ શકે છે જેનો સ્વાદ સારો છે અને સેંકડો પરપોટા સાથે તમારા મોંમાં ફૂટે છે. હકીકતમાં, કોઈપણ કાર્બોનેટેડ પીણાં કેલરીના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, ખાસ કરીને જો તેમાં કોઈપણ ઉમેરણો હોય.

સાઇટ્રિક એસિડ, જે કોઈપણ મીઠા કાર્બોનેટેડ પીણાંનો અવિચલિત ઘટક છે, તે આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરાને વિક્ષેપિત કરે છે, તેની કામગીરીને નબળી પાડે છે અને પાચનમાં વિક્ષેપ પાડે છે. ખાંડ, પીણાંમાં પણ શામેલ છે, તે શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે જે શરીરમાં ચરબીની રચના અને જુબાનીને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ ઉપરાંત, વિવિધ સાંદ્રતા, સ્વાદ વધારનારા, રંગો અને સ્વાદો તરસની લાગણી વધારે છે, અને તેને છીપાવવામાં મદદ કરતા નથી, કારણ કે આપણામાંના ઘણા વિચારવા માટે ટેવાયેલા છે. આમ, મીઠી સોડાની ચૂસકી લીધા પછી, તમે ચોક્કસપણે વધુ ઇચ્છો છો, પરિસ્થિતિને વધુ તીવ્ર બનાવશે અને વજનને નકારાત્મક રીતે અસર કરતા હાનિકારક પદાર્થોની મોટી માત્રાને શોષી લેશે.

સોસેજ

માંસ અને માંસ ઉત્પાદનો આપણા શરીર માટે પ્રોટીન ભંડારને ફરીથી ભરવા માટે જરૂરી છે, જો કે, તમામ માંસ ઉત્પાદનો સમાન રીતે તંદુરસ્ત નથી. સ્ટોર છાજલીઓ પર મળી શકે તેવા સોસેજનું શરીર માટે વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ મૂલ્ય નથી. તેમાં બહુ ઓછું પ્રોટીન હોય છે, પરંતુ તેમાં વિપુલ પ્રમાણમાં ચરબી, મીઠું, મસાલા અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે, જે આ પ્રોડક્ટની શેલ્ફ લાઇફને નોંધપાત્ર રીતે વધારી શકે છે.

વજન પર ચરબીની અસર વિશે પહેલેથી જ ઘણું કહેવામાં આવ્યું છે, તેથી તેમના નુકસાન વિશે કોઈ શંકા નથી. મીઠું અને મસાલાઓ માટે, તેઓ શરીરમાં પાણી જાળવી રાખવામાં સક્ષમ છે, તેના કુદરતી ઉત્સર્જનને અટકાવે છે. આમ, દિવસ દરમિયાન સંચિત પ્રવાહી તમારા શરીરને છોડતું નથી, જેના કારણે સોજો રચાય છે, ચયાપચય વિક્ષેપિત થાય છે, અને વધારાના પાઉન્ડ દેખાય છે.

જો તમે સોસેજ ખાવાનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી, તો પછી તેની માત્રાને ન્યૂનતમ કરો અથવા તેને કુદરતી માંસમાંથી બનાવેલ હોમમેઇડ સોસેજ સાથે બદલો અને તેમાં હાનિકારક ઉમેરણો શામેલ નથી.

ફાસ્ટ ફૂડ

તાજેતરમાં, કહેવાતા ફાસ્ટ ફૂડને ખાસ લોકપ્રિયતા મળી છે, જે દરેક ખૂણે વેચાય છે અને તેથી તેની મોહક ગંધ અને દેખાવથી આકર્ષે છે. ઘણા લોકો તેની સાદગી અને સુલભતા દ્વારા તેના તરફ આકર્ષાય છે, કારણ કે તૈયાર હેમબર્ગર અથવા હોટ ડોગ ખરીદીને, તમે તમારી ભૂખને ઝડપથી સંતોષી શકો છો અને ઘરે બનાવેલ ખોરાક તૈયાર કરવામાં સમય બગાડો નહીં. કમનસીબે, ફાસ્ટ ફૂડની સરખામણી ઘરના રાંધેલા ખોરાક સાથે કરી શકાતી નથી. તેમાં ચરબી, સ્ટાર્ચ, મસાલા, તેમજ રંગો અને સ્વાદ વધારનારાઓનો સમાવેશ થાય છે. આવા ખોરાકમાં કોઈ મૂલ્ય નથી, કારણ કે તેમાં વિટામિન્સ, ખનિજો અને પોષક તત્વો નથી.

વધુમાં, ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી અને ફાસ્ટ ફૂડનું ઓછું પોષણ મૂલ્ય તેને વજન વધારવા માટે આદર્શ બનાવે છે. આવા કૃત્રિમ ખોરાકની એક સેવા ખાવાથી, તમે માત્ર થોડા સમય માટે ભૂખની લાગણીથી છુટકારો મેળવી શકો છો, પરિણામે ખાવામાં આવેલા ખોરાકની માત્રા ઘણી વખત વધી જશે, જે અતિશય આહાર અને વધારાના પાઉન્ડના દેખાવ તરફ દોરી જશે. . જો તમે આદર્શ આકાર મેળવવા માંગતા હો, તો એકવાર અને બધા માટે તમારા આહારમાંથી પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને ફાસ્ટ ફૂડને દૂર કરો.

મખ્નોનોસોવા એકટેરીના
મહિલા મેગેઝિન માટેની વેબસાઇટ

સામગ્રીનો ઉપયોગ કરતી વખતે અથવા પુનઃપ્રિન્ટ કરતી વખતે, મહિલાઓના ઓનલાઈન મેગેઝિનની સક્રિય લિંક આવશ્યક છે

આજે, વજન ઘટાડવા માટે તંદુરસ્ત અને સંતુલિત આહારનો વિષય ઘણા લોકો માટે સુસંગત છે. ઘણી વાર, મોટાભાગના રોગોનું છુપાયેલ કારણ બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકનો વપરાશ છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, જઠરાંત્રિય રોગો, સ્થૂળતા - આ સમસ્યાઓની સંપૂર્ણ સૂચિ નથી જે નબળા પોષણના પરિણામે ઊભી થઈ શકે છે. વજન ઘટાડવા માટે તમારે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવાની જરૂર છે તે વિશેની માહિતી ફક્ત શરીરનું વજન ઘટાડવામાં જ નહીં, પણ શરીરની સામાન્ય સ્થિતિમાં પણ સુધારો કરવામાં મદદ કરશે.

સ્વાસ્થય માટે હાનીકારક ખોરાક

ઘણા લોકોને શંકા પણ નથી હોતી કે ખોરાક ખાવાના પરિણામે વધારે વજન દેખાય છે જે પ્રથમ નજરમાં હાનિકારક લાગે છે. નિષ્ણાતોના મતે, આહારમાંથી તે ખોરાકને દૂર કરવું વધુ મહત્વનું છે જેમાં ઘણી કેલરી હોય છે, પરંતુ તે જે ચરબીના જથ્થામાં ફાળો આપે છે અને ભૂખમાં વધારો કરે છે. તેમ છતાં સૌથી વધુ હાનિકારક અને ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક તે છે જેમાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. નીચે તમે વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો તે વિશે વધુ શીખી શકશો.

બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકની સૂચિ જે તમારે ન ખાવી જોઈએ:

• કાર્બોનેટેડ અને મીઠી પીણાં. તેઓ કહેવાતા "ખાલી" કેલરીના સ્ત્રોત છે, કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં ખાંડ હોય છે;
• કન્ફેક્શનરી. આ ઉત્પાદનોમાં કહેવાતા ટ્રાન્સ ચરબી હોય છે, જે પચવામાં આવે ત્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ફેરવાય છે. અને તમામ પ્રકારના બાર અને ચ્યુઇંગ કેન્ડીમાં રાસાયણિક ઉમેરણો, રંગો અને સ્વાદો સાથે સંયોજનમાં મોટી માત્રામાં કેલરી હોય છે;
• માંસ અને ચટણીઓ સાથે પાસ્તા. પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું મિશ્રણ શરીર માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે, અને ચટણીઓમાં મોટી સંખ્યામાં કેલરી હોય છે. જો કે, દુરમ ઘઉંમાંથી બનાવેલ પાસ્તા ઉપયોગી છે જો શાકભાજી અને સીફૂડ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે, જેમાં થોડી માત્રામાં વનસ્પતિ તેલ હોય;
• ઘઉંની બ્રેડ. બ્રેડની કેલરી સામગ્રી પોતે ઓછી છે, પરંતુ તે માખણ, ખાંડ અને ઇંડા જેવા ઘટકો દ્વારા વધે છે. બ્રાન સાથે અનાજની બ્રેડ ખાવી તે વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. તેમાં ફાઇબર, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, બી વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ છે;
• સોસેજ ઉત્પાદનો. આ ઉત્પાદનો, જેમ કે ઘણા માને છે, માંસને બદલી શકતા નથી. સોસેજમાં થોડું પ્રોટીન હોય છે, પરંતુ મોટી માત્રામાં ચરબી, મસાલા અને મીઠું હોય છે;
• નાસ્તામાં અનાજ, ચિપ્સ, ઇન્સ્ટન્ટ ફૂડ. વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો તે પ્રશ્નનો આવો ખોરાક એ શ્રેષ્ઠ જવાબ છે. કોર્નફ્લેક્સ, ચિપ્સ અને તમામ પ્રકારના ફાસ્ટ ફૂડને હેલ્ધી ફૂડ સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી અને તે ઝડપથી વજન વધારવામાં ફાળો આપે છે.

બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકની આ સૂચિ અંદાજિત છે.વજન ઘટાડવા માટે તમારે તમારા આહારમાં કયા ખોરાકને ટાળવો જોઈએ તેની સૂચિ બનાવવી અશક્ય છે. જો કે, જો ખોરાકમાં ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય, અને તેમાં કોઈ પ્રોટીન અને ફાઇબર ન હોય, તો વજન ઘટાડવા માટે ખોરાક છોડી દેવો વધુ સારું છે.

ખોરાક વિશ્લેષણ

તાજેતરના વર્ષોમાં, તંદુરસ્ત આહારના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું ખૂબ મુશ્કેલ બની ગયું છે. અને આમાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા એ હકીકત દ્વારા ભજવવામાં આવી હતી કે સ્ટોર છાજલીઓ પર ખાદ્ય ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા ઇચ્છિત થવા માટે ઘણું છોડી દે છે. વધુને વધુ, કુદરતી કાચા માલને બદલે, ઉત્પાદકો રાસાયણિક ઘટકો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રંગો અને અન્ય ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરે છે જે માનવ સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે. ખોરાકનું વિશ્લેષણ એ નક્કી કરવામાં મદદ કરશે કે કયા ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.

સક્ષમ આહાર બનાવવા અને વજન ઘટાડવા માટે તમારે ખોરાક છોડવાની જરૂર છે કે કેમ તે નિર્ધારિત કરવા માટે, તમારે સૌ પ્રથમ તેમના પોષણ અને ઊર્જા મૂલ્ય પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ખોરાક ખાવા પૂરતા નથી; તમારે જાણવું જોઈએ કે તેમાં કેટલા પોષક તત્વો છે.

ઉત્પાદનનું પોષણ મૂલ્ય એ 100 ગ્રામ દીઠ પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રી છે. તેમાં સેંકડો રાસાયણિક સંયોજનો પણ શામેલ છે: વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો, ખનિજો, જૈવિક રીતે સક્રિય ઘટકો. ખોરાકની ગુણવત્તા અને રચના સુખાકારી, કાર્યક્ષમતા અને સહનશક્તિને અસર કરે છે, તેથી જ ખોરાકનું વિશ્લેષણ એટલું મહત્વનું છે.

સ્ટોરમાંના ઘણા ઉત્પાદનોમાં પેકેજિંગ પરની રચના અને પોષક મૂલ્ય વિશેની માહિતી હોય છે. પરંતુ અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનો વિશે શું કે જેમાં આ માહિતી નથી? વજન ઘટાડવા માટે તમારે કયા ખોરાક ટાળવા જોઈએ?ખોરાક સાથે શરીરમાં કેટલા પોષક તત્વો દાખલ થાય છે તે નિર્ધારિત કરવા માટે, ખોરાકના પોષક મૂલ્યનું એક વિશેષ કોષ્ટક છે. તે મોટાભાગના ખોરાક માટે ચોક્કસ પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી મૂલ્યો પ્રદાન કરે છે.

ઉત્પાદન અથવા કેલરી સામગ્રીનું ઉર્જા મૂલ્ય એ ખોરાકના પાચન દરમિયાન માનવ શરીરમાં મુક્ત થતી ઊર્જાની માત્રા છે. કેલરી સામગ્રી કિલોકેલરીમાં માપવામાં આવે છે. સરેરાશ, તંદુરસ્ત વ્યક્તિને દરરોજ 2500 - 4000 કિલોકલોરીની જરૂર હોય છે. અને જો શરીર મેળવેલી ઊર્જા કરતાં ઓછી ઉર્જા ખર્ચે છે, તો બિનઉપયોગી કેલરી "અનામતમાં" સંગ્રહિત થાય છે. તેથી, શરીરમાં પ્રવેશતી કેલરીની માત્રાને નિયંત્રિત કરવી, દૈનિક આહાર બનાવો અને વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

ખોરાકમાં કોલેસ્ટ્રોલ

તે જાણીતું છે કે એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર સાથે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર ફેટી તકતીઓ રચાય છે. આ પાછળથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. પરંતુ હકીકતમાં, કોલેસ્ટ્રોલ શરીરના કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે: તે સેક્સ હોર્મોન્સના જૈવસંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે, પિત્ત એસિડની રચના અને જૂથ ડીના વિટામિન્સ. તેથી ખોરાકમાં "સારા" અને "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ વચ્ચે તફાવત કરો. "સારા" કોલેસ્ટ્રોલ એથરોસ્ક્લેરોટિક ફેરફારોથી કોષોનું રક્ષણ કરે છે.

તે જાણીતું છે કે કોલેસ્ટ્રોલ મુખ્યત્વે ચરબીયુક્ત ખોરાકમાં જોવા મળે છે. પરંતુ તમામ ચરબી હાનિકારક નથી; શરીર માટે સૌથી ખતરનાક કહેવાતા ટ્રાન્સ ચરબી અને સંતૃપ્ત ચરબી છે. મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીઓ ફાયદાકારક છે, જેમાં ઓમેગા-3 પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડનો સમાવેશ થાય છે. તંદુરસ્ત ચરબી વનસ્પતિ તેલ અને માછલીમાં જોવા મળે છે, જ્યારે બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો, નારિયેળ અને પામ તેલમાં જોવા મળે છે.

લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં વધારો ટાળવા માટે, તમારે સરળ ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ:

વજન ઘટાડવા માટે તમારે કડક આહારને વળગી રહેવાની જરૂર નથી. તમારા રોજિંદા આહારની યોગ્ય તૈયારી, ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક ખાવાથી અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારતા ખોરાકને મર્યાદિત કરવાથી તમને ઝડપથી વધારાનું વજન ઘટાડવામાં મદદ મળશે. આ બધું વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવાના પ્રશ્ન વિશે છે.

બિનજરૂરી વજન ઘટાડવા માટે આપણે આપણા આહારમાંથી કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો જોઈએ? જેઓ વજન ઓછું કરવા માંગે છે તેઓ મીઠી અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક પરના પ્રતિબંધ વિશે સારી રીતે જાણે છે - અને આ સાચું છે. ઉદાહરણ તરીકે, માત્ર એક મીઠાઈમાં 20-30 ગ્રામ ચરબી હોય છે અને તે તમારા સિલુએટને 250-300 નકામી કેલરીથી વજન આપી શકે છે.

શું માત્ર લોટ અને મીઠાઈઓ છોડીને વજન ઓછું કરવું શક્ય છે?

હંમેશા નહીં. વજન ઘટાડવા અને તમારા સ્વાસ્થ્યને બચાવવા માટે તમે તમારા મેનૂમાંથી કયા અન્ય (હાનિકારક દેખાતા) ખોરાકને બાકાત રાખવા માગો છો તે વાંચો:

1. તૈયાર ફ્રોઝન ફૂડ.અમે તે વાનગીઓ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ જેને આપણે ફક્ત ઘરે ગરમ કરવાની જરૂર છે. જો કે સ્થિર ખોરાકમાં ચરબી પ્રમાણમાં ઓછી હોય છે, તે બધા સોડિયમમાં ખૂબ વધારે હોય છે અને તમારા શરીરમાં ઘણી બધી બિનજરૂરી કેલરી ઉમેરે છે. તેથી, તમારા આહારમાંથી આવા તમામ ખોરાકને બાકાત રાખવું વધુ સારું છે.
2. પ્રકાશ ઉત્પાદનો.અમુક ફૂડ પેકેજિંગ પર તમે જે "પ્રકાશ", "આહાર" અથવા "ઓછી ચરબીવાળા" લેબલો જુઓ છો તેનાથી મૂર્ખ બનો નહીં. આવા ઉત્પાદનોના નોંધપાત્ર ભાગમાં (કૂકીઝ, યોગર્ટ્સ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને ઘણું બધું), અંતિમ સ્વાદ પરિણામ સુધારવા માટે ખાંડ અને મીઠાને બદલે અન્ય બિનઆરોગ્યપ્રદ ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. આમ, કોઈપણ પ્રકાશ ભિન્નતા પણ તે વાનગીઓની સૂચિમાં આવે છે જેને આપણે અમારા મેનૂમાંથી બાકાત રાખવાની જરૂર છે. તમારા આહારમાં સામાન્ય ચરબીવાળા ખોરાકને તેના હળવા અવેજી કરતાં ઓછી માત્રામાં લેવાનું વધુ સારું છે.
3. માર્જરિનમાખણ માટે માનવામાં આવતું આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે, જે વાસ્તવમાં ટ્રાન્સ ચરબીનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. અહીંથી તે સ્પષ્ટ છે કે માર્જરિનની કોઈપણ બ્રાન્ડ, ભલે તે ગમે તે ગુણધર્મોથી સંપન્ન હોય, તે એક ઉત્પાદન છે જેને આપણે આપણા ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવા માંગીએ છીએ.
4. ઠંડા પીણાં.મીઠાઈઓ સાથે, બધા હળવા પીણાં એ પ્રશ્નનો જવાબ હોઈ શકે છે: વજન ઘટાડવા માટે તમારે પહેલા શું છોડવું જોઈએ? વધારાનું વજન વધારવાનો આ સૌથી સહેલો રસ્તો છે, કારણ કે આવા કોઈપણ પીણાના એક નિયમિત જાર (330 મિલી)માં 10 ચમચી ખાંડ હોઈ શકે છે.
5. ચિપ્સ.આ કેલરી બોમ્બ તમારા સિલુએટને કોઈ ફાયદો નથી કરી રહ્યા. વધુમાં, ક્લાર્ક યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકો અમને જણાવે છે કે માત્ર વજન ઘટાડવા માટે જ નહીં, પણ સ્વસ્થ રહેવા માટે પણ ચિપ્સને દૂર કરવી જરૂરી છે. ચિપ્સ અને તળેલા બટાકા બંને વિવિધ પ્રકારના કેન્સરનું કારણ બની શકે છે - કારણ કે તેમાં કાર્સિનોજેન્સ હોય છે જે જ્યારે ખોરાકને ખૂબ ઊંચા તાપમાને તળવામાં આવે છે ત્યારે બને છે.
6. તૈયાર માંસ ઉત્પાદનો.તેનો અર્થ બધા સોસેજ, તેમજ સૂકા, ધૂમ્રપાન અથવા મીઠું ચડાવેલું માંસ છે. આ ઉત્પાદનોમાં આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક પોષક તત્વોની ન્યૂનતમ માત્રા અને મીઠાની વધેલી માત્રા હોય છે - જે પ્રવાહી રીટેન્શનનું કારણ બને છે અને એડીમાનું કારણ બને છે.

વજન ઘટાડવા માટે તમારે બીજું શું છોડવું જોઈએ?

સખત ઓછી કેલરીવાળા આહારમાંથી. તમારા શરીરને જરૂરી ન્યૂનતમ માત્રામાં ઊર્જા પૂરી પાડીને, તમે ત્યાં તમારા ચયાપચયને ધીમું કરો છો - જે સ્થૂળતા તરફ દોરી જાય છે.

જો કે, હંમેશા ધ્યાનમાં રાખો કે, અન્ય ખરાબ ટેવોથી વિપરીત, સ્થૂળતાના મૂળ ઘણા પરિબળોમાં છે - જેમ કે આનુવંશિકતા, જીવનશૈલી અને વ્યક્તિની મનોવૈજ્ઞાનિક સ્થિતિ.

તે ઉપર કહેવામાં આવ્યું હતું કે જેઓ વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવા માંગતા હોય તેઓએ કયા ખોરાકને ટાળવો જોઈએ. ચાલો આપણે એ પણ નામ આપીએ કે જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે તેઓએ તેમના આહારમાંથી કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો જોઈએ નહીં:

સૂચિબદ્ધ તમામ ઉત્પાદનોને ઉચ્ચ સંતૃપ્તિ સ્તર સાથે ખોરાક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. જો તમે તેને તમારા આહારમાં દાખલ કરો છો, તો તમારા માટે વધારાનું વજન ઓછું કરવું વધુ સરળ બનશે - કારણ કે તમે નાના ભાગો પછી પણ સંપૂર્ણ અનુભવી શકશો.

વજન ઘટાડવા માટે તમારા આહારમાંથી શું બાકાત રાખવું

આપણા આહારમાં વિવિધ પ્રકારના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તેમાંથી કયાને આહારમાંથી બાકાત રાખવાની જરૂર છે તે વિશે આપણે ક્યારેય વિચારતા નથી. જેમની પ્રાથમિકતા નોંધપાત્ર વજન ઘટાડવાની છે, તેમના માટે સ્થૂળતાનું કારણ બને તેવા ખોરાક વિશેની માહિતી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

તમે સલાહ વિના કરી શકતા નથી, કારણ કે તેઓ તમને સમજણપૂર્વક ખાવા માટે શું કરવાની જરૂર છે તે સમજવામાં મદદ કરશે. આ વિના, સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદનો તેમના ગુણોને સંપૂર્ણ રીતે દર્શાવવામાં સમર્થ હશે નહીં, અને વજન ઘટાડવાનો આગળનો પ્રયાસ નિરાશામાં સમાપ્ત થશે.

1. તમારી જાતને ભૂખ્યા રહેવા માટે દબાણ કરશો નહીં. ખોરાકના સામાન્ય જથ્થામાં તીવ્ર ઘટાડો અને તેના ઉર્જા મૂલ્યને કારણે "વરસાદીના દિવસ" માટે અનામત રાખવાની શરીરની કુદરતી ઇચ્છા થાય છે. કુદરતી વજનમાં વધારો ઉપરાંત, ભૂખમરો આહાર પર જવાથી થાક અને સુસ્તી, ચીડિયાપણું અને ખરાબ મૂડના સ્વરૂપમાં ઘણી બધી અપ્રિય સંવેદનાઓ પણ આવે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે શરીર ખોરાકમાંથી આવતા તમામ પદાર્થોને ખંતપૂર્વક અનામતમાં સંગ્રહિત કરે છે, રોજિંદા જરૂરિયાતો માટે ખૂબ જ ઓછું છોડી દે છે.
2. તમારે નિયમિતપણે ખાવાની જરૂર છે, એટલે કે, ટૂંકા અને લગભગ સમાન સમયાંતરે થોડું થોડું કરીને. માંગ પર ચોક્કસ માત્રામાં ખોરાક મેળવવા માટે ટેવાયેલા, શરીર જ્યાં તે ક્ષણે જરૂરી હોય ત્યાં ઊર્જા ખર્ચ કરે છે, પછીથી કંઈપણ છોડતું નથી. દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 5 વખત ખાવા માટે નિષ્ણાતોની ભલામણોનો સંપૂર્ણ અર્થ થાય છે.
3. નાસ્તો કરવાનું ક્યારેય ભૂલશો નહીં. ચયાપચય, જે ઊંઘ પછી ધીમી છે, તે ઝડપી હોવું જોઈએ. આ તમારા આત્માને ઉત્થાન આપશે અને શરીરને ખોરાક પર પ્રક્રિયા કરવા દબાણ કરશે, અને તેને સ્ટોરેજ રૂમ અને ડબ્બામાં નહીં મૂકશે, ફેટી પેશી બનાવે છે.
4. જો તમે ખરેખર કરવા માંગો છો, તો પછી તમે કરી શકો છો. વર્તમાન ક્ષણે કેટલાક પદાર્થની અછત વિશે શરીરમાંથી સંકેતને કારણે કંઈક ખાવાની ઇચ્છા થાય છે. તેને સંતુષ્ટ કરો, તમારા શરીરને ઉણપ અનુભવવા દબાણ કરશો નહીં.
5. તમારી ઉંમર અને વ્યવસાય માટે શ્રેષ્ઠ છે તે દિવસ દીઠ કેલરીની માત્રાનો ઉપયોગ કરો. આ સલાહ હિસાબી ગણતરીઓ સુધી મર્યાદિત નથી. ખોરાકની માત્રા અને તેના પોષક મૂલ્યને યોગ્ય રીતે સહસંબંધિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. છેવટે, કેકનો એક નાનો ટુકડો તમને જાડા વનસ્પતિ સૂપના બાઉલ જેટલું સંતુષ્ટ કરી શકશે નહીં. અને તે ચોક્કસપણે કચુંબર પીરસવા જેટલું આરોગ્યપ્રદ નથી.

વજન ઘટાડવા માટે તમારે તમારા આહારમાંથી શું બાકાત રાખવું જોઈએ?

આધુનિક શહેરના રહેવાસીઓ શું ખાય છે? અનુકૂળ ખોરાક અને ફાસ્ટ ફૂડ એ કામમાં સ્ત્રીની શાશ્વત વ્યસ્તતાને શ્રદ્ધાંજલિ છે, મેયોનેઝ અને તેના પર આધારિત ચટણીઓ, કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો કે જેમાં કેલરી હોય છે પરંતુ વિટામિન્સ અને ફાઇબરથી સંપૂર્ણપણે વંચિત હોય છે, પ્રીમિયમ લોટમાંથી બનેલી સફેદ બ્રેડ અને બન, જે સાફ કરવામાં આવે છે. થૂલું - આ તેમના આહારનો આધાર છે. અને ચિપ્સ, સોડા અને ઘણી સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ તંદુરસ્ત વસ્તુઓ બિલકુલ નહીં.

પરંતુ ખોરાકમાં ફાઇબર અને વિટામિન્સ, કુદરતી માછલી અને માંસ, જેમાં સંપૂર્ણ પ્રોટીન અને ફેટી એસિડ્સ, ફળો અને બેરી હોય છે જે શરીરને વિટામિન્સ અને પેક્ટીન પૂરા પાડે છે, શાકભાજી અને અનાજ પર આધારિત હતી તેને અડધી સદી પણ પસાર થઈ નથી. સલાડ ખાટા ક્રીમથી સજ્જ હતા, અને મેયોનેઝ ફક્ત રજાઓ પર જ ઉમેરવામાં આવતા હતા. અધિક વજનની સમસ્યા થોડાક લોકોને હતી.

7. કૃત્રિમ ગળપણ

મોટાભાગની ઓછી કેલરી ખાંડના અવેજીઓમાં એસ્પાર્ટેમ અને/અથવા સુક્રોલોઝ, કૃત્રિમ ગળપણ હોય છે, જે તેને હળવાશથી કહીએ તો, ખૂબ આરોગ્યપ્રદ નથી. એસ્પાર્ટમ, ઉદાહરણ તરીકે, દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓ, સાંભળવાની સમસ્યાઓ, હતાશા, ચીડિયાપણું અને ઉબકાનું કારણ બની શકે છે. અભ્યાસો અનુસાર, સુક્રાલોઝ કિડની અને લીવરના વિસ્તરણને પ્રોત્સાહન આપે છે, થાઇમસ ગ્રંથિમાં ઘટાડો કરે છે અને ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, ઝાડા, માથાનો દુખાવો વગેરેનું કારણ બની શકે છે.

બદલી:મધ અથવા સ્ટીવિયા જેવા કુદરતી સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરો. તે જ સમયે, ખાતરી કરો કે સ્ટીવિયા ઉચ્ચ ગુણવત્તાની છે - ઘણી વખત તેના પર આધારિત સસ્તા સ્વીટનર્સ ખાંડની કેલરી સામગ્રીમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.

4. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી મીઠાઈઓ દૂર કરો અને ખાંડની માત્રા ઓછી કરો. તેના બદલે, સૂકા ફળો અને મધ ખાવાનું વધુ સારું છે. તમે દુર્લભ સ્ટીવિયાના પાંદડાઓનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો - તે ખાંડ કરતા ઘણા સો ગણા મીઠા હોય છે.

5. યીસ્ટ એક એવું ઉત્પાદન છે જેના ફાયદા તેની ગંધ દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે. અમે તેને આહારમાંથી બાકાત રાખીએ છીએ. આપણે કાં તો બ્રેડ જાતે શેકીએ છીએ અથવા ખમીર વિના ખરીદીએ છીએ.

• કુદરતી મધ
• માર્શમેલો
• મુરબ્બો
• પેસ્ટ કરો

સ્વાભાવિક રીતે, તેમના વપરાશની માત્રા ન્યૂનતમ હોવી જોઈએ. સુકા ફળો કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો માટે એક આદર્શ વિકલ્પ છે.

• સોસેજ. આજની તકનીકો માંસનો ઉપયોગ કર્યા વિના સોસેજને રાંધવાનું શક્ય બનાવે છે, તેમાં ઘણું મીઠું, મસાલા અને રંગો હોય છે. બાફેલી અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ બંને વપરાશ માટે હાનિકારક છે. જો તમે ખરેખર ઈચ્છો છો, તો તમે ક્યારેક તેનો આનંદ લઈ શકો છો, પરંતુ તમે સોસેજનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરી શકતા નથી.
• બટાટા. ઇન્ટરનેટ પર છે બટાકાની આહાર, બટાકાના ફાયદા અને નુકસાન વિશે ઘણો વિવાદ છે. ઘણા લોકો બટાકા વિના જીવી શકતા નથી, પરંતુ તેમ છતાં વજન ઘટાડવા માટે આ ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જો તમે ખરેખર બટાકાને પસંદ કરો છો, તો પછી તેને દરરોજ નહીં અને ફક્ત બાફેલી અને બેક કરીને ખાઓ.
• મેયોનેઝ એ ઉચ્ચ-કેલરી ચટણી છે જે સૌથી હાનિકારક વનસ્પતિ કચુંબર પણ બગાડે છે. પરંતુ પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગમાં મેયોનેઝને કારણે સૌથી વધુ નુકસાન થાય છે, કારણ કે પ્લાસ્ટિકમાંથી હાનિકારક પદાર્થો ઉત્પાદનમાં પ્રવેશ કરે છે અને તેને નુકસાનકારક બનાવે છે. સલાડ પહેરવા માટે, કુદરતી ખાટી ક્રીમ અથવા દહીંનો ઉપયોગ કરો, જે લાંબા સમય સુધી ચાલતું નથી. તમારા આહારમાંથી કોઈપણ ચટણીઓ અને ડ્રેસિંગ્સને દૂર કરો, તે ખૂબ જ ચરબીયુક્ત અને બિનઆરોગ્યપ્રદ છે.
• રોસ્ટ.જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો પછી ફ્રાઈંગ જેવી રસોઈની આ પદ્ધતિ વિશે ભૂલી જાઓ. ખોરાકને સ્ટીમ કરો અને કાચો ખોરાક લો. તમે શાકભાજીને ફ્રાય પણ કરી શકતા નથી, કારણ કે તેઓ તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે.
• આલ્કોહોલિક પીણાં.આલ્કોહોલમાં કેલરી વધુ હોય છે અને તે વજન ઘટાડવા માટે સારું નથી, જરા બીયરના પેટ વિશે વિચારો.
• અથાણાંવાળો ખોરાક.તેઓ શરીરની એસિડિટીમાં વધારો કરે છે, અને હળવા મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ સામાન્ય રીતે કાર્સિનોજેન ફોર્માલ્ડિહાઇડ ધરાવે છે.

તેથી, આ સૂચક ઇનકમિંગ ખોરાકના સરળ પાચનની સીધી પ્રક્રિયામાં આધુનિક વ્યક્તિના શરીરમાં મુક્ત થતી ઊર્જાની કુલ માત્રા સૂચવે છે. જેમ જેમ તે તારણ આપે છે, કુલ કેલરી સામગ્રી કહેવાતા કિલોકેલરીમાં માપવામાં આવે છે. વ્યવસાયિક પોષણશાસ્ત્રીઓ ખાતરી આપે છે કે સરેરાશ, એક સામાન્ય સ્વસ્થ વ્યક્તિને દરરોજ લગભગ 2500 - 4000 કિલોકલોરીની જરૂર પડી શકે છે. તદુપરાંત, જો કોઈ ચોક્કસ શરીર દરરોજ મેળવેલી ઊર્જા કરતાં ઘણી ઓછી ઊર્જા ખર્ચે છે, તો પછી શરીર દ્વારા ઉપયોગમાં ન લેવાતી બધી કેલરી ચરબીના રૂપમાં ફક્ત "અનામતમાં" સંગ્રહિત થાય છે.

તેથી જ, વજન ઘટાડવાની અથવા શરીરના સામાન્ય વજનને જાળવી રાખવાની પ્રક્રિયામાં, આવનારી કેલરીની માત્રાને નિયંત્રિત કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી જ તમારા રોજિંદા આહારનું પર્યાપ્ત આયોજન કરવું, તેમજ વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે તે બરાબર જાણવું એટલું મૂલ્યવાન છે.

આગળ આપણે કોલેસ્ટ્રોલ વિશે વાત કરવા માંગીએ છીએ, જે ઘણીવાર વિવિધ ખોરાકમાં મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. ડોકટરો લાંબા સમયથી જાણે છે કે જ્યારે શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું ઊંચું પ્રમાણ જોવા મળે છે, ત્યારે ખતરનાક ફેટી તકતીઓ સીધી આપણી રક્તવાહિનીઓની દિવાલો પર રચાય છે. કમનસીબે, આ પછીથી ખતરનાક કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓ અને રોગોના એકદમ ઝડપી વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.

જો તમે તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવાનું અને બિનઆરોગ્યપ્રદ અને ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકને છોડી દેવાનું નક્કી કરો છો, તો વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવા તે વિશેની માહિતીનો અભ્યાસ કરો. આ યાદીમાં માત્ર ફાસ્ટ ફૂડ અને મીઠી મીઠાઈઓનો જ સમાવેશ થતો નથી. પ્રતિબંધિત ખોરાકમાં કેટલાક સામાન્ય ખોરાકનો પણ સમાવેશ થાય છે જે વજન ઘટાડવામાં દખલ કરે છે કે કેમ તે અંગે પ્રશ્ન ઊભો થતો નથી. આ કારણોસર, તંદુરસ્ત ખોરાક અને આહાર દરમિયાન પ્રતિબંધિત ખોરાક વચ્ચે યોગ્ય રીતે તફાવત કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. આગળ, તમે શોધી શકશો કે તમારા પેટ અને અન્ય સમસ્યાવાળા વિસ્તારોમાં વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવો.

વજન ઘટાડવા માટે પ્રતિબંધિત ખોરાક

વજન ઘટાડવા માટે તમારે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવાની જરૂર છે તે સૂચિબદ્ધ કરતી વખતે, તમારે તરત જ ઉચ્ચ-કેલરીવાળા ખોરાકને નામ આપવું જોઈએ. આમાં મીઠાઈઓ, લોટ, તળેલા ખોરાક, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અને ફાસ્ટ ફૂડનો સમાવેશ થાય છે. આ મુખ્ય વસ્તુ છે જે વજન ગુમાવતી વખતે પ્રતિબંધિત છે. આહાર માટે ખોરાકની પસંદગી ફક્ત તેની કેલરી સામગ્રી દ્વારા જ પ્રભાવિત નથી:

1. ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ. તેનો અર્થ એ છે કે ખાલી, ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની વધુ પડતી છે. આવા ખોરાકને આહારમાંથી બાકાત રાખવો જોઈએ અને કોઈ પણ સંજોગોમાં તે રાત્રે ખાવું જોઈએ નહીં. ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ રચનામાં ધીમી, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સૂચવે છે. તેમની સહાયથી, ચયાપચય ઝડપી થાય છે, જે પેટ, જાંઘ અને નિતંબમાં વજન ઘટાડવા તરફ દોરી જાય છે.
2. ચરબી સામગ્રી. આહારમાંથી ચરબીયુક્ત ખોરાકને બાકાત રાખવું જરૂરી છે, પરંતુ બધા જ નહીં, પરંતુ માત્ર હાનિકારક. આમાં મેયોનેઝ, નારિયેળ, માખણ, સૂર્યમુખી અને પામ તેલ, સોસેજ, ચિકન અથવા બતકની ચામડીનો સમાવેશ થાય છે. વજન ઘટાડવા માટે આ પ્રતિબંધિત ખોરાક છે.
3. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો પ્રકાર. સ્વસ્થ લોકો ઊર્જા પ્રદાન કરે છે અને વપરાશ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. હાનિકારક લોકો ઝડપથી શોષાય છે, પરંતુ ઝડપથી ફરીથી ભૂખનું કારણ બને છે.

કયા ખોરાક વજન વધારવામાં ફાળો આપે છે

મુખ્ય ખોરાક જે વધારે વજનનું કારણ બને છે તે તે છે જેમાં ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું મિશ્રણ હોય છે. બાદમાં બ્લડ સુગરમાં તીવ્ર ઉછાળો અને ઇન્સ્યુલિનના પ્રકાશનનું કારણ બને છે. આ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે ચરબીના કોષો અનામત સંગ્રહ કરવાનું શરૂ કરે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીરની જરૂરિયાતો પર ખર્ચવામાં આવે છે. આ ખોરાકમાં બટરક્રીમ કેક, મિલ્ક ચોકલેટ અને બ્રાઉનીનો સમાવેશ થાય છે. નીચેના ખોરાક વજન વધારવામાં ફાળો આપે છે, ખાસ કરીને પેટ અને બાજુઓ પર:

1. સોસેજ, સોસેજ, દબાયેલ ડુક્કરનું માંસ, બેકન. તેઓ માત્ર એવો ભ્રમ પેદા કરે છે કે વ્યક્તિ માંસ ખાય છે. વાસ્તવમાં તેમાં ચરબી, મસાલા, ચામડી અથવા ઓફલનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ પાચન પર ખરાબ અસર કરે છે.
2. બટાકાની ચિપ્સ. મોટેભાગે તેમાં સ્ટાર્ચ, મીઠું, ચરબી અને ફૂડ એડિટિવ્સ હોય છે. માત્ર 100 ગ્રામ ચરબીની દૈનિક જરૂરિયાત કરતાં અડધી હોય છે.
3. આલ્કોહોલ અને આલ્કોહોલિક કોકટેલ. તેઓ ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી ધરાવે છે, લિપિડ ચયાપચય સહિત ચયાપચયને ધીમું કરે છે અને ભૂખને ઉત્તેજીત કરે છે.
4. લેમોનેડ, અન્ય પ્રકારના સોડા. મોટી માત્રામાં ખાંડ હોય છે.
5. માર્જરિન. વનસ્પતિ ચરબીના હાઇડ્રોજનેશન દ્વારા ઉત્પાદિત, એટલે કે. તેમને મોટી માત્રામાં સમાવે છે.
6. ફળોના રસ. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી વસ્તુઓમાં ઘણી ખાંડ હોય છે, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ પીવું વધુ સારું છે.
7. ખાંડ. તે કોઈ લાભ લાવતું નથી, પરંતુ માત્ર વ્યસનનું કારણ બને છે અને વધારાની કેલરીના શોષણ તરફ દોરી જાય છે.

વજન ઘટાડવા માટે શું છોડવું

જો વધારે વજનનું કારણ શરીરમાં હોર્મોનલ અસંતુલન અથવા કાર્યાત્મક વિકૃતિઓ નથી, તો સંભવતઃ તે હજી પણ પોષણની બાબત છે. તમારે તમારા આહાર પર પુનર્વિચાર કરવાની જરૂર છે. અહીં એવા ખોરાક છે જે તમારે ટાળવા જોઈએ:

1. સ્ટાર્ચ. તે બટાકા, બીટ, મકાઈ, વટાણા, ઝુચીની, ગાજર અને સફેદ ચોખામાં મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે.
2. ઘઉંનો લોટ. ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, બધા ફાયદાકારક પદાર્થો ખોવાઈ જાય છે. તે રોટલી, રોલ્સ અને અન્ય પ્રકારના બેકડ સામાનનો આધાર છે.
3. ઓછી ચરબીવાળા આથો દૂધના ઉત્પાદનો, દૂધ પોતે. તેઓ વ્યવહારીક રીતે બિન-તૃપ્ત થાય છે અને તેમાં ઘણાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સમાવેશ થાય છે. આમાં કીફિર, કુટીર ચીઝ, દહીં, ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ અને ચીઝનો સમાવેશ થાય છે.

ઝડપથી વજન ઘટાડવા માટે શું છોડવું

વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, તમારે બીજી સૂચિનો અભ્યાસ કરવો પડશે જે દર્શાવે છે કે વજન ઘટાડવા માટે કયા ખોરાકને બાકાત રાખવા જોઈએ. સોજીને અનાજ તરીકે ટાળવું વધુ સારું છે - તેમાં કેલરી વધુ હોય છે. જેઓ ઘણીવાર સુશી ખરીદવા માટે પોતાને સારવાર આપે છે તેઓએ તેને થોડા સમય માટે મર્યાદિત કરવું પડશે, કારણ કે તે ચરબીયુક્ત ખોરાક પણ છે. ઝડપથી વજન ઘટાડવા માટે તમારે કેન્ડી, આઈસ્ક્રીમ અને અન્ય મીઠાઈઓ, ફાસ્ટ ફૂડ, મેયોનેઝ, કેચઅપ અને ચટણીઓ પણ છોડવી પડશે.

વજન ઘટાડવા માટે તમારે કયા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દૂર કરવા જોઈએ?

આહારમાં ફક્ત ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સમાવેશ થવો જોઈએ. તમારે ઝડપી લોકો છોડી દેવાની જરૂર છે. આ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે જે ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવે છે. તેઓ ઝડપથી તૂટી જાય છે, ચરબી જમા થાય છે અને ભૂખ વધે છે. વજન ઘટાડવા માટે આ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને દૂર કરવાની જરૂર છે. આ યાદીમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે.