ઈંડાના શેલ કેલ્શિયમનો આદર્શ સ્ત્રોત છે. કેલ્શિયમના સ્ત્રોત તરીકે ઇંડાના શેલ

કેલ્શિયમની અછતને લીધે, માનવ શરીરમાં પ્રક્રિયાઓ શરૂ થાય છે જેને રોકવી મુશ્કેલ હશે. તેથી, તેને સમયસર પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે મૂળભૂત પગલાં લેવા જરૂરી છે.

બરડ હાડકાં, દાંતની સમસ્યા, બરડ નખ આ તત્વની ઉણપના પ્રથમ લક્ષણો છે.

હા, તમે કહો છો કે ફાર્મસીમાં કેલ્શિયમની ઘણી બધી તૈયારીઓ છે.

કેલ્શિયમ ધરાવતી કેટલીક દવાઓ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરે છે અને તે તમારા માટે યોગ્ય ન હોઈ શકે, વધુમાં, ઘણા કેલ્શિયમ પૂરક ખૂબ ખર્ચાળ હોય છે અને તેનો નિયમિત ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે. અને "રાસાયણિક" કેલ્શિયમ શરીર દ્વારા ખૂબ જ નબળી રીતે શોષાય છે.

પછી તમારે ઇંડા શેલ્સ પર આધારિત કુદરતી કેલ્શિયમના ઉપયોગ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. ઈંડાના શેલમાં 27 સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે, જે આપણા દાંત અને હાડકાની રચનામાં ખૂબ સમાન હોય છે. તેથી, આવા કેલ્શિયમ શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે.

રેસીપી કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ મેળવવાનું સૂચન કરે છે, જે કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ કરતાં શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે (આ વિશે વિડિઓ જુઓ). લીંબુના રસ વિના, તમને કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ મળે છે. તેને લેવાથી કિડનીમાં પથરી અને રક્તવાહિનીઓના કેલ્સિફિકેશનનું કારણ બની શકે છે, તેથી જો તમે આ કેલ્શિયમ લેવાનું નક્કી કરો છો તો તમારા સ્વાસ્થ્યની કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખો.

હું તમને હજુ પણ કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ (કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ) નો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપું છું.

રેસીપી તૈયાર કરવાની આખી પ્રક્રિયા એકદમ સરળ છે, પરંતુ થોડો સમય અને પ્રયત્નની જરૂર પડશે.

દસ કુદરતી "ગામ" (ઇનક્યુબેટરમાંથી નહીં) ઇંડા લો અને તેને સખત રીતે ઉકાળો. પછી તેમને ઠંડુ કરો;
જ્યારે ઇંડા ઠંડુ થાય છે, ત્યારે દરેક શેલમાંથી રક્ષણાત્મક આંતરિક ફિલ્મને કાળજીપૂર્વક છાલ કરો.
એકથી ત્રણ દિવસ સુધી સૂકવવા માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ સાફ કરેલા શેલો મૂકો;
ઇમ્પ્રુવાઇઝ્ડ માધ્યમનો ઉપયોગ કરીને સૂકા શેલોને સારી રીતે પીસી લો (પોર્સેલેઇન મોર્ટાર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં પેસ્ટલ);
પછી બાકીની ફિલ્મ અને કચરો દૂર કરવા માટે પરિણામી ઇંડા પાવડરને ચાળણીમાંથી પસાર કરો;
સૂર્યપ્રકાશની હાનિકારક અસરોથી બચાવવા માટે ડાર્ક ગ્લાસ કન્ટેનરમાં સ્વચ્છ પાવડર રેડો.

ઇંડા શેલો મેળવવા અને પ્રક્રિયા કરવાની અન્ય રીતો છે: તમે કાચા ઇંડાના શેલોને સારી રીતે ધોઈ શકો છો, તેમને ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ સુધી ઉકાળી શકો છો, પછી બાફેલા ઈંડાના શેલો સાથે તે જ રીતે સારવાર કરી શકો છો.

કેટલાક લોકો માઇક્રોવેવમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેલ્સને કેલ્સિન કરવાનું સૂચન કરે છે, પરંતુ મને બાફેલા ઇંડા સાથેની મૂળ રેસીપી સૌથી વધુ ગમે છે.

એક ચમચીમાં જરૂરી માત્રામાં (1 ડ્રોપથી 1 ચમચી સુધી) તાજા લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરો;
લીંબુના રસમાં શુદ્ધ પાવડરની જરૂરી માત્રામાં વિસર્જન કરો;
પાવડર અને રસની પ્રતિક્રિયા પૂર્ણ થયા પછી, પરિણામી ફીણ ભોજન પહેલાં અથવા દરમિયાન લેવામાં આવે છે;
આ કોર્સ બે મહિનામાં પૂર્ણ કરો.

આ કોર્સ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં પ્રારંભિક રિકેટની સમસ્યાઓનું નિરાકરણ કરશે, હાડકાં અને દાંતને મજબૂત કરશે અને વાયરલ રોગો અને ચેપ સામે શરીરની પ્રતિરક્ષા વધારશે. તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ, ઇજાઓ અથવા અસ્થિભંગ ધરાવતા લોકો, તેમજ વૃદ્ધો માટે અસરકારક રહેશે.

પ્રશ્ન વારંવાર ઉદ્ભવે છે કે ઇંડાના શેલમાંથી કેટલું કેલ્શિયમ લેવું જોઈએ?

• છ મહિનાથી એક વર્ષ સુધીના બાળકો માટે - છરીની ટોચ પર દરરોજ 1 ચમચી લીંબુનો રસ
• એક થી પાંચ વર્ષનાં બાળકો માટે - 1/5 ચમચી. દરરોજ વત્તા 2-3 કપ લીંબુનો રસ
• પાંચ થી સાત વર્ષના બાળકો માટે - એક તૃતીયાંશ ચમચી. દરરોજ 4-5 k લીંબુના રસ સાથે
• સાત વર્ષ અને તેથી વધુ ઉંમરના બાળકો માટે - 1/2 ટીસ્પૂન સુધી. એક દિવસ અડધી ચમચી લીંબુનો રસ સાથે
• 13 વર્ષથી વધુ ઉંમરના કિશોરો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે - 1 tsp સુધી. દરરોજ 1 ચમચી લીંબુના રસ સાથે. ભાગને 2 ડોઝમાં વિભાજીત કરવું વધુ સારું છે.

રોગનિવારક અસરને વધારવા માટે, પુખ્ત વયના લોકો લીંબુના આવશ્યક તેલ (ફાર્માકોપોઇયલ ગુણવત્તા) નું એક ટીપું ઉમેરી શકે છે.

તમે પાઉડર ઇંડાને બોટલ અથવા કાચની બરણીમાં ઢાંકણ સાથે સ્ટોર કરી શકો છો. અંધારાવાળી, સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો, પ્રાધાન્ય શ્યામ કાચના કન્ટેનરમાં.

અન્ય કયા ખોરાકમાં કેલ્શિયમ હોય છે?

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ડેરી ઉત્પાદનોમાં ઘણું કેલ્શિયમ હોય છે, પરંતુ તેમાંથી દરરોજ જરૂરી માત્રામાં કેલ્શિયમ મેળવવા માટે તમારે દૂધની ડોલ પીવી પડશે અને કુટીર ચીઝના બાઉલ ખાવા પડશે! અને ઘણામાં લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા પણ હોય છે (ઉદાહરણ તરીકે, ચાઇનીઝ).

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે હાડકા અને દાંત માટે આપણને કેલ્શિયમની જરૂર હોય છે. પરંતુ કેલ્શિયમની ભૂમિકા ત્યાં સમાપ્ત થતી નથી. સારા લોહીના ગંઠાઈ જવા માટે, ચેતા સંકેતોના પ્રસારણ માટે, સ્નાયુઓના સંકોચન માટે અને હૃદયના ધબકારાને નિયંત્રિત કરવા માટે આપણને કેલ્શિયમની જરૂર હોય છે.
આપણું શરીર પોતાની મેળે કેલ્શિયમ ઉત્પન્ન કરતું નથી. પરંતુ આપણે દરરોજ તે ગુમાવીએ છીએ - ચામડીના કોષો સાથે, નખ, વાળ, પરસેવો, પેશાબ વગેરે સાથે. જો કોઈ ઉણપ હોય, તો શરીરના હાડકામાંથી કેલ્શિયમ લેવામાં આવે છે.
આપણા શરીર માટે કેલ્શિયમના ઘણા ખાદ્ય સ્ત્રોત છે.
પરંતુ આજે હું ઇંડાના શેલ પર ખાસ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માંગુ છું.
શા માટે ઇંડા શેલ્સ?
ઈંડાના શેલ કેલ્શિયમના શ્રેષ્ઠ કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી એક છે.
ઈંડાના શેલ મુખ્યત્વે કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ છે. કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ છીપના શેલ અને પ્રાણીઓના હાડકામાં પણ જોવા મળે છે. પરંતુ કેલ્શિયમ કાર્બોનેટના ઉલ્લેખિત (છેલ્લા બે) સ્ત્રોતો ઈંડાના શેલ કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા છે, કારણ કે તેમાં સામાન્ય રીતે ભારે ધાતુઓનો મોટો જથ્થો હોય છે. અને ઇંડાના શેલમાં રહેલું કેલ્શિયમ દૂધ પછી કેલ્શિયમના શ્રેષ્ઠ સ્વરૂપોમાંનું એક છે. હું હમણાં જ કહેવા માંગુ છું કે જો તમને લાગે કે તમને દૂધ સાથે બધુ કેલ્શિયમ મળશે, તો તમારે દૂધની ગુણવત્તા ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ અને તમારે આની જરૂર છે: a) ગાયે શું ખાધું અને ક્યાં - હવે તે જુઓ સોયાબીન અને મકાઈ ખવડાવવામાં આવે છે, અને આ દૂધને વધુ પોષક મૂલ્ય આપતું નથી, વિટામિન્સ અને ખનિજોની કોઈપણ યોગ્ય સામગ્રીની અપેક્ષા પણ રાખશો નહીં) વ્યવસાયિક રીતે ઉત્પાદિત દૂધ ટાળવાની ખાતરી કરો. માખણની ચરબીને પચાવવા માટે આપણને કેલ્શિયમની જરૂર હોય છે. દૂધના ચયાપચય દરમિયાન, એક ચરબીનો પરમાણુ કેલ્શિયમના બે પરમાણુઓને "ચોંટી જાય છે". પરિણામે, તમે તમારી જાતને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકો છો, કારણ કે કેલ્શિયમ ફક્ત આ દૂધને શોષવા માટે અનામત (હાડકા, નખ, દાંત) માંથી ચૂસવામાં આવશે.
(કૃપા કરીને વ્યવસાયિક રીતે ઉત્પાદિત દૂધને હોમમેઇડ અનપેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ દૂધ સાથે ભેળસેળ કરશો નહીં (જે હું દરરોજ ખુશીથી પીઉં છું) - ત્યાં વાર્તા સંપૂર્ણપણે અલગ છે.)
સામાન્ય રીતે, હું હંમેશા લેબલ પર દર્શાવેલ કોઈપણ વિટામિનની માત્રા પર જ નહીં, પરંતુ મારું શરીર તેને કેટલી અસરકારક રીતે શોષી શકે છે તેના પર ધ્યાન આપું છું. કેલ્શિયમ હવે ઘણા ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તમારા શરીરને તેનાથી કોઈ ફાયદો થશે (વિટામીનની જૈવઉપલબ્ધતા વિશે વધુ માહિતી અહીં મળી શકે છે “આ વિટામિન્સ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે”). ઈંડાના શેલમાં સંતુલિત કેલ્શિયમ હોય છે, જે આપણા શરીરની સૂક્ષ્મ રસાયણશાસ્ત્રની નજીક છે, તેથી તે સરળતાથી અને વધુ સારી રીતે શોષાય છે અને પચાય છે.
કેલ્શિયમ ઉપરાંત, ઇંડાના શેલમાં 30 જેટલા હોય છે! અન્ય ખનિજો (મેગ્નેશિયમ, કોપર, બોરોન, સિલિકોન, મેંગેનીઝ, આયર્ન, જસત અને અન્ય.)
તેથી, કુદરતી, સ્વસ્થ અને જૈવ-સુપાચ્ય કેલ્શિયમ તૈયાર કરવા માટે, આપણને ફક્ત એક સામાન્ય ઇંડા શેલની જરૂર છે. ઇંડા કોઈપણ પક્ષીના હોઈ શકે છે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે શક્ય તેટલું હોમમેઇડ, કુદરતી, કાર્બનિક, પાંજરા-મુક્ત છે, પ્રાધાન્યમાં તેમનો ખોરાક કાર્બનિક છે, સોયા અને જીએમઓ વિના. પક્ષીનો ખોરાક જેટલો સારો હશે, તે ઈંડાના શેલમાં વધુ ઉપયોગી થશે.
ઈંડાના શેલમાંથી કેલ્શિયમ કેવી રીતે બનાવવું (વધુ વિગતો અને વિગતો માટે વિડિયો જુઓ અથવા ટેક્સ્ટ વાંચો)



1. કોગળાપાણી હેઠળ શેલ. અમે સફેદ ફિલ્મ (!) છોડીએ છીએ - તેમાં ઘણાં ઉપયોગી પદાર્થો પણ છે.
2. આગળ ઉકાળો 5-10 મિનિટ માટે પાણીમાં શેલો. આ બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે.
3. શુષ્ક. સૂર્યમાં, તાજી હવામાં, ટ્રે પર, ટુવાલ પર - તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી.

4. ગ્રાઇન્ડ કરોશક્ય તેટલું નાનું! કોફી ગ્રાઇન્ડર, બ્લેન્ડર, ફૂડ પ્રોસેસર વગેરેમાં તમામ સંભવિત ઉપકરણોમાંથી, હું હજી પણ કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું - તે ખૂબ જ બારીક પીસે છે. પ્રથમ, શેલને તમારા હાથથી થોડો તોડવો જોઈએ, અને પછી જમીન.

મારી પાસે કોફી ગ્રાઇન્ડર નથી (બ્લેન્ડર, ફૂડ પ્રોસેસર)
તે ઠીક છે, શેલોને ગ્રાઇન્ડ કરવાનો આ એકમાત્ર રસ્તો નથી. તમે તેને પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકી શકો છો અને તેને રોલિંગ પિન વડે મેશ કરી શકો છો. પાવડર બેગના તળિયે એકઠા થશે.
તેને લેવાનું અનુકૂળ બનાવવા માટે, હું કેલ્શિયમ કેપ્સ્યુલ્સ બનાવું છું.

હું આ કેપ્સ્યુલ્સ iherb માંથી લઉં છું - તે સારા કદના અને ગળી જવા માટે સરળ છે.

હું કચડી શેલનો બીજો ભાગ પાવડર સ્વરૂપમાં છોડી દઉં છું - તેનો ઉપયોગ ચહેરા અને શરીરના સ્ક્રબ માટે કરી શકાય છે, તેલ સાથે મિશ્રિત થાય છે.

મારે કેટલું કેલ્શિયમ લેવું જોઈએ?
1 મધ્યમ ઇંડા શેલ = આશરે 1 ચમચી. પાવડર = 700-800 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ.
મોટાભાગના લોકોને દરરોજ લગભગ 400 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમની જરૂર હોય છે.
એટલે કે, દરરોજ આશરે 1/2 ચમચી. પરંતુ સેવનને 1/4 ચમચીના 2 ભાગોમાં વહેંચવું જોઈએ, કારણ કે આપણું શરીર એક સમયે 500 મિલિગ્રામથી વધુ કેલ્શિયમ શોષવામાં સક્ષમ નથી.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, ડોઝ બે ગણો મોટો છે, બાળકો માટે - અડધા જેટલો.
અને અહીં ફરીથી કોઈ પ્રમાણિત ડેટા નથી, તે બધું તમારા આહાર પર આધારિત છે !!! જો તમે દિવસ દરમિયાન બે ગ્લાસ કાચું દૂધ પીઓ છો અથવા તૈયાર સારડીન, સૂપ અને પરંપરાગત હાડકાના સૂપ ખાઓ છો, તો તમારું સેવન નોંધપાત્ર રીતે ઓછું થશે. તમે દિવસ દરમિયાન શું ખાધું તેના આધારે, તમારે કોઈ વધારાના કેલ્શિયમની જરૂર નથી. તેથી સૌ પ્રથમ, તમારા શરીરને સાંભળો!

કેલ્શિયમ ક્યારે લેવું?
વધુ સારી રીતે શોષણ માટે ભોજન સાથે અને સવારે લેવું જોઈએ. અને યાદ રાખો કે કેલ્શિયમ વિટામિન ડી અને એ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે શોષાય છે, જે નાળિયેર તેલ, લીવર, આથો કોડીનું તેલ, માખણ અને અન્ય ખોરાકમાં જોવા મળે છે.
અને વિટામિન સી વિશે ભૂલશો નહીં, તે કેલ્શિયમના શોષણમાં પણ નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે.
કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ તે લોકો માટે વધુ યોગ્ય છે જેમને જઠરાંત્રિય બળતરા અથવા અન્ય કેટલાક અસંતુલન કે જે કેલ્શિયમ શોષણને અવરોધે છે સાથે કોઈ સમસ્યા હોય. કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટનો ફાયદો એ છે કે તેને ખોરાક સાથે લેવાની જરૂર નથી, કારણ કે તે પહેલાથી જ સારી રીતે શોષાય છે.

કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ કેવી રીતે બનાવવું?

સિદ્ધાંત સરળ છે - લીંબુનો રસ (એસિડ) નો ઉપયોગ કરો અને શેલમાંથી કેલ્શિયમ ઓગાળો.
વિકલ્પ 1
1. અડધા લીંબુના રસમાં 1/2 ચમચી ભૂકો કરેલા ઈંડાના છીણને તાજા સ્ક્વિઝ્ડ (! હંમેશા તાજા, અન્યથા પ્રતિક્રિયા કામ ન કરી શકે) સાથે મિક્સ કરો.
મિશ્રણ બબલ થવાનું શરૂ કરશે.
2. ઓરડાના તાપમાને મિશ્રણને 6 - 12 કલાક માટે છોડી દો (પરંતુ 12 થી વધુ નહીં).
1/2 - એક ચમચી પાણી સાથે લો.
વિકલ્પ 2
1. તાજા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુના રસમાં એક સ્વચ્છ આખું કાચા ઘરે બનાવેલા ઈંડાને સંપૂર્ણપણે પલાળી દો. પ્રાધાન્ય કાચના કન્ટેનરમાં.
2. થોડું ઢાંકીને 48 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો. પરપોટા બને ત્યાં સુધી કન્ટેનરને દિવસમાં ઘણી વખત હલાવો.
3. લગભગ 48 કલાક પછી ઈંડાને કાઢી નાખો, જ્યારે મિશ્રણ બબલિંગ બંધ થઈ જાય.
દિવસમાં એકવાર 1/2 ચમચી (અને થોડી વધુ) લો.
વિકલ્પ 3
1. તાજા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુના રસમાં 3 સાફ આખા કાચા ઈંડાને સંપૂર્ણપણે પલાળી દો. ઢાંકણ સાથે કાચની બરણીનો ઉપયોગ કરવો સૌથી અનુકૂળ છે.
2. જારના ઢાંકણને ચુસ્તપણે સ્ક્રૂ કરો અને 48 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો. પરપોટા બને ત્યાં સુધી કન્ટેનરને દિવસમાં ઘણી વખત હલાવો.
3. એકવાર મિશ્રણ બબલિંગ બંધ થઈ જાય, ઇંડા દૂર કરો. તમારે તેને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક દૂર કરવાની જરૂર પડશે. તમે ઈંડાને પછીથી પણ ખાઈ શકો છો.
પ્રવાહી, એટલે કે પરિણામી કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ, દરરોજ 1/2 - 1 ચમચી લો. તમારે નાની માત્રાથી શરૂઆત કરવી જોઈએ અને ધીમે ધીમે વધારો કરવો જોઈએ.
વિકલ્પ 4 - ખરેખર આળસુ માટે
1. 1/2 ટીસ્પૂન અમારા ઈંડાના શેલનો ભૂકો લો
2. લીંબુના રસના 2-3 ટીપાં ઉમેરો અને ગળી લો. બધા
વિકલ્પ 5 - ખૂબ, ખૂબ આળસુ :) અથવા શહેરી લોકો માટે - ઇહર્બ પર તૈયાર કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ લો
મારી અંગત પસંદગી સોલ્ગર કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ પર પડે છે - હું ફક્ત તેમના પર ઘણો વિશ્વાસ કરું છું.
મેગ્નેશિયમ કેલ્શિયમની જેમ જ લેવું જોઈએ. પ્રમાણ 1:1 અથવા 2:1. શા માટે અને શા માટે - હું તમને આગલી વખતે કહીશ.
નાદ્યા એકટ
www.zdoroviestranici.blogspot.com

સંસાધનો અને મદદ
આહાર કેલ્શિયમના શોષણમાં ગેસ્ટ્રિક એસિડ સ્ત્રાવના મહત્વનું મૂલ્યાંકનhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC425063/ગેસ્ટ્રિક એસિડિટી, એટ્રોફિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને કેલ્શિયમ શોષણ com/

એવા વ્યક્તિને મળવું ભાગ્યે જ શક્ય છે કે જેને ખબર ન હોય કે ઇંડા શેલ શું છે. કચરાના સ્વરૂપમાં, તે સમયાંતરે દરેક કુટુંબમાં દેખાય છે. પરંતુ શું તે લાગુ કરી શકાય છે? મનુષ્યો માટે ઈંડાના શેલના નુકસાન અને ફાયદા શું છે?

તે કહેવું યોગ્ય છે કે લોકો પ્રકૃતિની આ ખરેખર અમૂલ્ય ભેટનો વિવિધ હેતુઓ માટે ઉપયોગ કરે છે. તેનો ઉપયોગ ઉપચાર માટે પણ થાય છે. ઈંડાના શેલના નુકસાન અને ફાયદા પ્રાચીન ઉપચાર કરનારાઓ માટે જાણીતા હતા. તેઓએ તેમના દર્દીઓને આખી વસ્તુનું સીધું સેવન કરવાની સલાહ આપી. આનાથી શરીરને તેના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી તમામ તત્વો સાથે ફરીથી ભરવાનું શક્ય બન્યું.

સંયોજન

તમે રચનાનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરીને જ ઇંડાના શેલના નુકસાન અને ફાયદાને સમજી શકો છો. આ કુદરતી ઉત્પાદનનું મૂલ્ય મુખ્યત્વે એ હકીકતમાં રહેલું છે કે તેમાં 93% કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ હોય છે. આ પદાર્થ, જે માનવ શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે, તે આપણા હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે. વધુમાં, જ્યારે આપણે ફાર્મસીમાં ખરીદી શકીએ છીએ તેની સાથે અસરોની તુલના કરીએ છીએ, ઇંડાશેલ્સના સ્પષ્ટ ફાયદા છે. અને સૌ પ્રથમ, તેઓ એ હકીકતમાં જૂઠું બોલે છે કે શરીર તેના માટે કેલ્શિયમ જેવા મહત્વપૂર્ણ તત્વની ઉણપથી સૌથી અસરકારક રીતે છુટકારો મેળવે છે.

આજે આપણે કહી શકીએ કે ઇંડા શેલ: ફાયદા અને નુકસાન, ગુણધર્મો અને રાસાયણિક રચનાનો વિજ્ઞાન દ્વારા સંપૂર્ણ અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. તે સ્થાપિત થયું છે કે, કુદરતની આ અદ્ભુત ભેટ ઉપરાંત, ત્યાં વધુ સત્તાવીસ સૂક્ષ્મ તત્વો છે, જેમાંથી દરેક શરીરની તમામ સિસ્ટમોની સામાન્ય કામગીરી માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

તેમની સૂચિમાં સિલિકોન અને તાંબુ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન, જસત અને મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ અને એલ્યુમિનિયમનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, ઇંડાના શેલમાં આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે જેમ કે આઇસોલ્યુસીન અને મેથિઓનાઇન, સિસ્ટીન અને લાયસિન. આ મૂલ્યવાન ઘટકો ઉત્પાદનને ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો પણ આપે છે.

દવાની તૈયારી

ચિકન શેલ ખાવા માટે ઉત્પાદનની પ્રારંભિક તૈયારી જરૂરી છે. તાજા ઇંડા લેવાની ખાતરી કરો. તેઓ કયો રંગ હશે - સફેદ કે ભૂરા - એટલું મહત્વનું નથી. આગળ, અદ્ભુત આહાર ઉત્પાદનને ધોવા જોઈએ, સારી રીતે ધોઈ નાખવું જોઈએ અને પછી સખત બાફવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, વાનગીઓ કોઈપણ ચિપ્સ વિના, દંતવલ્ક હોવી આવશ્યક છે. તમારે ધાતુના સંપર્કમાં આવેલા શેલમાંથી દવા તૈયાર કરવી જોઈએ નહીં.

આગળ, ઇંડા સાફ કરવામાં આવે છે. શેલ, તેને અસ્તરવાળી ફિલ્મમાંથી મુક્ત કરીને, સંપૂર્ણપણે સૂકવવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તેને પ્લેટ પર વેરવિખેર કરો અને ઓરડાના તાપમાને 2-3 કલાક માટે છોડી દો. શેલને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં સૂકશો નહીં. આ કિસ્સામાં, તે કુદરત દ્વારા આપવામાં આવેલી જૈવિક પ્રવૃત્તિ ગુમાવી શકે છે. પછી તૈયાર કાચી સામગ્રીને પોર્સેલેઇન મોર્ટારમાં પાવડરની સુસંગતતા માટે કચડી નાખવી જોઈએ.

દવા તૈયાર કરવા માટે ચિકન શેલનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી. તમે કોઈપણ ઈંડા લઈ શકો છો. આવા શેલમાંથી બનાવેલ દવા પણ ખૂબ અસરકારક રહેશે. જો કે, તે ધ્યાનમાં રાખવું યોગ્ય છે કે પક્ષીના ખોરાકમાં કોઈ રાસાયણિક ઉમેરણો ઉમેરવામાં ન આવે તો જ તે મહત્તમ લાભ લાવશે.

પરંપરાગત ઉપચાર કરનારાઓ શેલના ફાયદા અને ગુણધર્મોથી પરિચિત છે.આ કાચા માલમાંથી બનેલી દવા તેના મૂલ્યમાં પ્રથમ સ્થાન ધરાવે છે. ક્વેઈલ શેલમાં મેગ્નેશિયમ અને સેલેનિયમ જેવા સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે, જે આપણા શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વધુમાં, ક્વેઈલ દવા ચિકન ઈંડાનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવતી દવા કરતાં ઘણી સારી રીતે શોષાય છે.

કેવી રીતે વાપરવું?

સૂકા અને પછી કાળજીપૂર્વક કચડી ઇંડા શેલો તૈયાર વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જો કે, આ પહેલાં, વધુ અસરકારકતા માટે, તેને લીંબુના રસમાં વિસર્જન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ શરીર દ્વારા કેલ્શિયમને વધુ સારી રીતે શોષવાની મંજૂરી આપશે. તે તૈયાર કરવું સરળ છે. આ કરવા માટે, એક નાની રકાબીમાં ફક્ત કેટલાક શેલો મૂકો અને લીંબુના રસના થોડા ટીપાં ઉમેરો. આ મિશ્રણ સૂપ અને સલાડ માટે યોગ્ય છે.

પરંપરાગત ઉપચાર કરનારાઓ, જેમણે ઇંડાશેલ્સના નુકસાન અને ફાયદાઓનો અભ્યાસ કર્યો છે, તેઓ તેને ફક્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે જ નહીં, પણ બાળકોને પણ લેવાની ભલામણ કરે છે. બાળકોને નાની માત્રા આપવી જોઈએ. ઉંમર સાથે, ડોઝ ધીમે ધીમે વધે છે અને દરરોજ દોઢ થી ત્રણ ગ્રામ સુધીનો હોઈ શકે છે.

કેલ્શિયમ સાથે શરીરને સમૃદ્ધ બનાવવું

પરંપરાગત ઉપચાર કરનારાઓ અનુસાર, શરીરના સંપૂર્ણ વિકાસ અને કાર્ય કરવા માટે, દરેક વ્યક્તિના આહારમાં ઇંડાના શેલ હાજર હોવા જોઈએ. પ્રકૃતિની આ ખરેખર અમૂલ્ય ભેટના ફાયદા અને નુકસાન લોકો સદીઓથી જાણીતા છે. આ ઉપાયનું સૌથી મોટું મૂલ્ય ગુમ થયેલ કેલ્શિયમ સાથે શરીરને ફરીથી ભરવામાં રહેલું છે. આ પદાર્થની ક્ષતિગ્રસ્ત ચયાપચય, ખાસ કરીને હાડપિંજર પ્રણાલીમાં, બાળકોમાં સુકતાન, પ્રારંભિક દાંતમાં સડો, કરોડરજ્જુનું વળાંક, ઑસ્ટિયોપોરોસિસ, સ્ત્રીઓમાં નબળા પ્રસૂતિ, વાળ અને નખનું બગાડ, પેઢામાં રક્તસ્રાવ, ચીડિયાપણું વગેરે તરફ દોરી જાય છે.

જ્યારે શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપ હોય છે, ત્યારે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પીડાય છે. વ્યક્તિને ઘણીવાર શરદી થવાનું શરૂ થાય છે, તે એલર્જી અને અન્ય ઘણી પેથોલોજીઓ વિકસાવે છે.

ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓ ઉપરાંત, કેલ્શિયમમાં જીપ્સમ, સોડા અને મધનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, આ મૂલ્યવાન ખનિજ હજુ પણ ઇંડાના શેલોમાંથી વધુ સારી રીતે શોષાય છે. અને આ માટે એક સરળ સમજૂતી છે. હકીકત એ છે કે તેની રાસાયણિક રચનામાં તે આપણા દાંત અને હાડકાં જેવું જ છે. આ તેના મહત્તમ શોષણ તરફ દોરી જાય છે. બાળકની યોજના કરતી સ્ત્રીઓ માટે આ હીલિંગ કુદરતી ઉત્પાદન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શરીરમાં કેલ્શિયમનો ભંડાર બાળજન્મને સરળ બનાવશે.

બાળકો માટે ઇંડાશેલ્સ

તમારા પોતાના હાથથી બનાવેલી કુદરતી દવા બાળકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. જીવનના પ્રથમ ત્રણ વર્ષમાં ઈંડાના શેલ તેમના શરીર માટે સારી મદદરૂપ સાબિત થશે. આ ઉત્પાદનના ફાયદા અને નુકસાનનો માતાપિતા દ્વારા કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવો જોઈએ, જેમને પરંપરાગત ઉપચારકો દ્વારા બાળકના ખોરાકમાં કુદરતી કેલ્શિયમ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ રિકેટ્સ, એનિમિયા અને ડાયાથેસીસ જેવી પેથોલોજીને ટાળશે.

બાળકોને આપવામાં આવતા ઈંડાના શેલ પાવડરની માત્રા બદલાય છે અને તેમની ઉંમર પર આધાર રાખે છે. છ મહિનાથી એક વર્ષ સુધી, બાળકને ફક્ત એક નાના ડોઝની જરૂર પડશે - શાબ્દિક રીતે છરીની ટોચ પર. એક થી ત્રણ વર્ષનાં બાળકો માટે, કુદરતી તૈયારીની માત્રા બમણી થવી જોઈએ.

વિવિધ પેથોલોજીઓથી છુટકારો મેળવવો

કેલ્શિયમ સાથે શરીરને સમૃદ્ધ બનાવવા ઉપરાંત, ઇંડાના શેલ અસ્થિ મજ્જા પર ઉત્તેજક અસર કરી શકે છે, તેના રક્ત ઉત્પાદનને સક્રિય કરે છે. પરંપરાગત દવા શ્વાસનળીના અસ્થમાથી પીડાતા લોકો માટે આ અદ્ભુત કુદરતી ઉત્પાદનની ભલામણ કરે છે. હીલિંગ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ દર્દીને હુમલાઓથી રાહત આપશે અથવા ઓછામાં ઓછા તેમને નરમ પાડશે. ચિકન ઇંડાના શેલમાંથી બનાવેલ ઉપાયનો ઉપયોગ ડ્યુઓડેનમ, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, ઝાડા અને બર્ન્સમાં અલ્સેરેટિવ પ્રક્રિયાઓની સારવારમાં થઈ શકે છે. તે કિડની અને મૂત્રાશયની પથરીને કચડી શકે છે.

પ્રતિકૂળ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિ, જે આપણા ગ્રહની મુખ્ય સમસ્યાઓમાંની એક બની ગઈ છે, તે માનવ શરીરમાં કિરણોત્સર્ગી તત્વોના સંચયને ઉશ્કેરે છે જેમાં માટી, પાણી અને વાતાવરણ હોય છે. પરિણામે, લોકો વિવિધ રોગોથી પીડાય છે જે તેમના સ્વાસ્થ્યને નોંધપાત્ર રીતે વધુ ખરાબ કરે છે. ઈંડાના શેલ કિરણોત્સર્ગી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. તે હાનિકારક પદાર્થોને અસ્થિ મજ્જામાં એકઠા થતા અટકાવશે.

નકારાત્મક પરિણામોની સંભાવના

કોઈ પણ રોગનો ઈલાજ કરવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે આપણે શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડીએ તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, આપણે આ પ્રશ્નનો ગંભીરતાપૂર્વક જવાબ આપવાની જરૂર છે: "ઈંડાના શેલ લેવાથી શું ફાયદા અને નુકસાન થઈ શકે છે?" હા, કુદરતની અદભૂત ભેટ વ્યક્તિને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હલ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, તે કેન્સરથી પીડિત દર્દીઓ દ્વારા અને જેમની પેથોલોજી સાથે સંકળાયેલ હોય તેઓ દ્વારા ન લેવી જોઈએ વધુમાં, હીલિંગ પોશન તૈયાર કરતા પહેલા, ઇંડાના શેલને સંપૂર્ણપણે જંતુમુક્ત કરવું આવશ્યક છે. હકીકત એ છે કે સૅલ્મોનેલા ઘણીવાર તેમની સપાટી પર રહે છે. ચેપની સંભાવનાને ટાળવા માટે, સાબુ અને વહેતા પાણીથી ઇંડા ધોવાથી મદદ મળશે.

અન્ય એપ્લિકેશનો

પ્રાચીન કાળથી, માનવ જીવનના ઘણા ક્ષેત્રોમાં કુદરતી ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેથી, માળીઓ ઇંડાના શેલમાંથી ખાતર બનાવે છે.

ખેડૂતો તેની સાથે તેમના મરઘીઓને ખવડાવે છે. આ તેમના ઇંડા ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે. ગૃહિણીઓ પણ ઈંડાનો ઉપયોગ કરે છે. ધોતી વખતે તેઓ તેને લોન્ડ્રીમાં ઉમેરે છે. આ તમને રસાયણોનો ઉપયોગ કરતાં વધુ ખરાબ ફેબ્રિકને બ્લીચ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

આપણા શરીરમાં વિટામિન્સ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોની સામાન્ય સાંદ્રતા જાળવવા માટે, ખાસ દવાઓ છે. કેટલાક સ્ત્રોતો ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓમાંથી કેલ્શિયમના નજીવા શોષણની જાણ કરે છે. તે જાણીતું છે કે પરંપરાગત દવાઓના પ્રેક્ટિશનરો પાઉડર ઈંડાના શેલનું સેવન કરીને કેલ્શિયમની ઉણપને ભરવાની ભલામણ કરે છે. આ સરળ, સલામત અને અસરકારક તકનીક પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે, જે ઘરે સરળતાથી લાગુ કરી શકાય છે. અમે તમને જણાવીશું કે તમારા શરીરની તંદુરસ્તી અને સુંદરતા જાળવવા માટે ઈંડાના શેલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો. લોક ચિકિત્સામાં આ ઉત્પાદન લીંબુના રસ સાથે અસ્પષ્ટ રીતે જોડાયેલું છે, કારણ કે વિટામિન સીની હાજરીમાં, કેલ્શિયમનું સૌથી અસરકારક શોષણ આપણી પાચન તંત્રની પોલાણમાં થાય છે. વ્યવહારમાં, એવું જાણવા મળ્યું છે કે આ ઘટકોની સંયુક્ત ક્રિયા આપણા શરીરને સંખ્યાબંધ વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે પૂરતી સંતૃપ્તિ પૂરી પાડે છે.

ઈંડાના શેલના સ્વાસ્થ્ય લાભો

તે શોધવા માટે જરૂરી છે કે શા માટે આધુનિક વિશ્વમાં વધુ અને વધુ લોકો શેલ પાવડરનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને નિયમોમાં રસ ધરાવે છે.

કેલ્શિયમનો આદર્શ સ્ત્રોત

આપણી સમક્ષ આપણા શરીરમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કેલ્શિયમનો શક્તિશાળી કુદરતી સપ્લાયર છે. અલબત્ત, ઘણા ખોરાકમાં આ ફાયદાકારક પદાર્થ હોય છે. સાચું છે, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં ખોરાકમાંથી તેનું શોષણ મુશ્કેલ છે. કેલ્શિયમ, મોલેક્યુલર સ્વરૂપમાં આપણા ખોરાકમાં જોવા મળે છે, તે શરીરમાં યોગ્ય રીતે પ્રવેશવામાં અસમર્થ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે કેલ્શિયમ શોષણની પ્રક્રિયા માત્ર ત્યારે જ યોગ્ય રીતે આગળ વધે છે જો તે આયનોના સ્વરૂપમાં આપવામાં આવે. મરઘાં આપણને એક અદ્ભુત ઉત્પાદન પ્રદાન કરે છે જેનું સેવન કરવાથી શરીરને કેલ્શિયમના ભંડારને ફરી ભરવાની તક મળે છે.

વિટામિન સંકુલ

કેલ્શિયમ ઉપરાંત, આપણે અંગો અને પ્રણાલીઓની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી લગભગ ત્રણ ડઝન સૂક્ષ્મ તત્વો અને મેક્રોએલિમેન્ટ્સ ઈંડાના શેલમાંથી મેળવીએ છીએ. ચાલો સૌથી મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોના નામ આપીએ: ઝીંક, સેલેનિયમ, મોલિબ્ડેનમ, સિલિકોન, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, તાંબુ, સલ્ફર, ફ્લોરિન, આયર્ન.

સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે શેલના ફાયદા

શેલના નિયમિત ઉપયોગથી, નખની સ્થિતિ સામાન્ય થઈ જાય છે, અને વાળ સ્વસ્થ બને છે.

ગર્ભાશયના સ્નાયુઓની કામગીરીમાં સુધારો કરવા માટે સ્ત્રીઓ માટે પાવડર ઉપયોગી થશે. જો આ અંગ ક્રમમાં છે, તો જન્મ સામાન્ય રીતે આગળ વધશે.

તે નોંધનીય છે કે શેલમાંથી પાવડર નાના બાળકો માટે હાનિકારક છે. આ ઉત્પાદન ડાયાથેસીસની સ્થિતિને દૂર કરવા માટે સહાયક ઉત્પાદન તરીકે સ્થિત છે.

અસરકારક નિવારક

જે લોકો સામાન્ય રોગોથી બચવા માગે છે, તેમના માટે એ જાણવું જરૂરી છે કે ઈંડાના શેલનું સેવન કેવી રીતે કરવું; આવી થેરાપી આરોગ્યને સુનિશ્ચિત કરશે. સ્વસ્થ શરીરમાં, રોગ રિકેટ્સ વિકસિત થશે નહીં; શરીરની વૃદ્ધિ સામાન્ય ગતિએ આગળ વધશે. શેલ્સનો ઉપયોગ કરીને, અમે ડેન્ટલ રોગો વિકસાવવાની સંભાવનાને મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડીએ છીએ. તંદુરસ્ત શરીરમાંથી રેડિયોન્યુક્લાઇડ્સ તરત જ દૂર કરવામાં આવે છે. શરીર કિરણોત્સર્ગની વિનાશક અસરો સામે પ્રતિરોધક છે અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસની રચના માટે પૂર્વવત્ નથી. સ્વસ્થ લોકો કે જેઓ વારંવાર આ અને તેના જેવી નિવારક દવાઓનો ઉપયોગ કરે છે તેમના હોઠ પર હર્પીસ થવાની સંભાવના ઘણી ઓછી હોય છે, અને તેઓ એલર્જી અને શરદીથી થોડી પરેશાન થતા હોય છે.

એગશેલ:કેલ્શિયમ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોનો સ્ત્રોત

ઇંડા શેલ્સની તૈયારી અને ઉપયોગ

શેલ પાવડર કેવી રીતે બનાવવો?

જો તમે હોમમેઇડ દવા તૈયાર કરવા માટે કાચા ઈંડાના શેલનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો પછી સંપૂર્ણપણે કોગળા કરો અને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી લગભગ 3 કલાક સૂકવવા જરૂરી છે. બાફેલી ઇંડામાંથી શેલોનો ઉપયોગ કરતી વખતે, કોઈ પૂર્વ-સારવારની જરૂર નથી, માત્ર સૂકવણી જરૂરી છે.

આ એક સરળ પ્રક્રિયા છે. ફિલ્મ સંપૂર્ણપણે દૂર કરવી આવશ્યક છે. તમારે સૂકા શેલોને મોર્ટાર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડર બાઉલમાં મૂકીને ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે. પ્રથમ વિકલ્પ વધુ સારો છે. પાવડરી સ્થિતિ પ્રાપ્ત કરવી જરૂરી છે.

લેવામાં આવેલી દવાના ફાયદા વધારવા માટે, તેને ગળી ગયા પછી પુષ્કળ શુદ્ધ પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સવારે રિસેપ્શનની વ્યવસ્થા કરવી વધુ સારું છે. ખોરાક સાથે લઈ શકાય છે. નાસ્તો તંદુરસ્ત હોવો જોઈએ - કુટીર ચીઝ અથવા પોર્રીજ.

શેલ વપરાશની માત્રા

ઘણા રોગોથી બચવા માટે, દિવસમાં બે વખત લીંબુના રસના બે ટીપાં સાથે એક ચપટી પાવડર લો. નિવારક કોર્સની અવધિ મહત્તમ 2 મહિના છે.

જો શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપના સંકેતો હોય, તો કોર્સને 4 મહિના સુધી વધારવો જરૂરી છે. દર વર્ષે આવા 2 કોર્સ છે. ડોઝ વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે 1.5-9 ગ્રામ હોય છે; જ્યારે એક માત્રાની ગણતરી કરવામાં આવે છે, ત્યારે વય નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે.

અિટકૅરીયા, અસ્થમા, ત્વચાનો સોજો, એલર્જીક નાસિકા પ્રદાહ અને અન્ય પેથોલોજી જેવા અસંખ્ય એલર્જીક રોગોની અસરકારક સારવાર માટે, પુખ્ત વ્યક્તિને દરરોજ 1 મોટી ચમચી પાવડરની જરૂર હોય છે. 7-14 વર્ષની વયના બાળકો 1 નાની ચમચી લઈ શકે છે. જો બાળક 3-7 વર્ષનું હોય તો આ માત્રા અડધી થઈ જાય છે. 1-3 વર્ષનાં બાળકોને એક ચતુર્થાંશ નાની ચમચી ગ્રાઉન્ડ શેલ્સ આપવામાં આવે છે. ચાલો શેલને એક વર્ષ સુધી લઈએ, દૈનિક માત્રા ચમચીની ટોચ પર છે. સામાન્ય રીતે સ્થિતિ સુધરે ત્યાં સુધી ઉપચાર ચાલુ રાખવામાં આવે છે.

નિવારક હેતુઓ માટે પાવડર લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તે ધ્યાનમાં રાખવું યોગ્ય છે કે જો પેથોલોજી મળી આવે, તો દવાઓને અવગણી શકાતી નથી, અને તમારે હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ. જો તમે જાણો છો કે ઇંડા શેલ્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને તે સફળતાપૂર્વક કરવું, તમારે પરંપરાગત રીતે સારવાર કરવાની જરૂર છે, આ પાવડરનો ઉપયોગ ફક્ત વધારાના ઉપાય તરીકે કરો.

કેલ્શિયમનો કુદરતી અને સસ્તો સ્ત્રોત એ ઈંડાના શેલમાંથી મળતું કેલ્શિયમ છે. મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન ડી સાથે સંયુક્ત, શેલમાંથી કેલ્શિયમ આપણા શરીર માટે આદર્શ છે. આવા કેલ્શિયમના મુખ્ય ફાયદા લોહીમાં કેલ્શિયમનું નીચું સ્તર અને શોષણની ઊંચી ટકાવારી છે. તમે ઘરે જ ઈંડાના શેલમાંથી કેલ્શિયમ બનાવી શકો છો.

હોમમેઇડ કેલ્શિયમ માટે શેલ

દૈનિક માત્રા 400 થી 2000 મિલિગ્રામ પ્રતિ દિવસ (નર્સિંગ માતાઓ). તેના વિશે ઘણું લખાયું છે અને કહેવામાં આવ્યું છે, પરંતુ કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાની સંસ્કૃતિ શૂન્ય પર છે... "પીઓ, બાળકો, દૂધ" - સારું, સારું, ચાલો દરરોજ 2 લિટર પીએ (આ પ્રમાણ છે. કેલ્શિયમની દૈનિક માત્રા જે નુકસાનને ધ્યાનમાં લઈને શોષી લેવામાં આવશે), અને અમને ઝાડા અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ મળશે. તાજેતરના વર્ષોના સંશોધન, વધુમાં, દર્શાવે છે કે દૂધમાં કેલ્શિયમ ખરાબ રીતે શોષાય છે (10%-30%). પરંતુ દૂધ પ્રોટીનની વિશાળ માત્રા સાથે શું કરવું, જેની પ્રક્રિયા શરીરમાંથી કેલ્શિયમનો વપરાશ કરે છે? જેઓ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ છે તેઓએ શું કરવું જોઈએ? ઉદાહરણ તરીકે, એક અબજ ચાઇનીઝ?

કેલ્શિયમનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત વનસ્પતિ ખોરાક છે. છોડના સ્ત્રોતમાંથી કેલ્શિયમ સારી રીતે શોષાય છે અને દૂધના કેલ્શિયમથી વિપરીત તેની કોઈ આડઅસર થતી નથી.

કેલ્શિયમવાળા ઉત્પાદનોનું રેટિંગ:

1. સોયા. આદર્શ કેલ્શિયમ-ફોસ્ફરસ ગુણોત્તર સાથે 100 ગ્રામ - 258 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ. અમારી ગાયો, માર્ગ દ્વારા, રેપસીડ અને સોયાબીન (યુક્રેનિયન ગાયો) ખવડાવવામાં આવે છે.
2. ફૂલકોબી અને બ્રોકોલી.
3. શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓના બધા લીલા ભાગો - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (245 મિલિગ્રામ), સુવાદાણા, ટોપ્સ, સ્પિનચ.
4. બીટ.
5. બ્રાન, તલ, લસણ અને ડુંગળી.
6. બદામ (260 મિલિગ્રામ)
7. શુદ્ધ પાણી.

દૂધ અને માંસ કેલ્શિયમની ઉણપની સમસ્યાને હલ કરતા નથી. શાકાહારી અને શાકાહારીઓએ આ બાબતમાં ઘણી પ્રગતિ કરી છે - તેમના હાડકાની પેશીઓ માંસ ખાનારા કરતા વધુ સ્વસ્થ છે. મીઠું, જે શરીરમાંથી કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમને દૂર કરે છે, તે પણ ચિત્રને મોટા પ્રમાણમાં બગાડે છે. બદલામાં, શાકભાજીમાંથી સ્ટાર્ચ કેલ્શિયમને શોષવામાં મદદ કરે છે. એકંદરે, જો આપણે ખરેખર સખત પ્રયાસ કરીએ તો આપણે આપણા દૈનિક ન્યૂનતમ પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ ખાઈ શકીએ છીએ. પરંતુ જો તમને કેલ્શિયમના વધારાના સ્ત્રોતની જરૂર હોય, ઉદાહરણ તરીકે, નર્સિંગ માતા અથવા બાળક, અથવા રમતવીર? કયું કેલ્શિયમ પસંદ કરવું- કેલ્શિયમ ગ્લુકોનેટ, કેલ્શિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ, એસ્પાર્ટેટ, સાઇટ્રેટ? કોરલ કેલ્શિયમ પણ છે અને આ સૂચિનો અંત નથી.

ઈંડાના શેલમાં 27 સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે, જે આપણા દાંત અને હાડકાની રચનામાં ખૂબ સમાન હોય છે. નેશનલ સેન્ટર ફોર બાયોટેકનોલોજીની વેબસાઈટ પર ઈંડાના શેલ (અંગ્રેજીમાં)નો ઉપયોગ કરીને ઓસ્ટીયોપોરોસીસની રોકથામ અને સારવાર અંગેનું પ્રકાશન છે. હોમમેઇડ કેલ્શિયમ પૂરક તમારા પોતાના હાથથી બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

ઇંડાના શેલમાંથી કેલ્શિયમની તૈયારી કેવી રીતે કરવી?

કોઈપણ મરઘાંના શેલ આપણા માટે યોગ્ય છે - ક્વેઈલ, બતક, ચિકન, હંસ. તે સલાહભર્યું છે કે ઇંડા ફ્રી-રેન્જ પક્ષીઓમાંથી આવે છે. શેલમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ ચિકન શું ખાય છે તેના પર સીધો આધાર રાખે છે. ઈંડા તોડતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોઈ લો જેથી તમારે પછીથી શેલ ધોવાની ચિંતા ન કરવી પડે. 10 ઇંડામાંથી શેલ એકત્રિત કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.
જ્યારે જરૂરી રકમ એકત્રિત કરવામાં આવે, ત્યારે તેમને ગરમ પાણીમાં કોગળા કરો; પટલને દૂર કરવાની જરૂર નથી. હવે શેલને જંતુમુક્ત કરવાની જરૂર છે.

ઓછામાં ઓછા 4 જીવાણુ નાશકક્રિયા વિકલ્પો છે:

• ઉકળતું
• માઇક્રોવેવ
• ઓવન
• હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ

જ્યારે ઉકળતા હોય ત્યારે, કેટલાક કેલ્શિયમ પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે (તે મુજબ ઓછામાં ઓછુંતે તેઓ લખે છે). તમે આ પાણીથી ફૂલોને પાણી આપી શકો છો, અને જો તમે ઈચ્છો તો તેનાથી સૂપ બનાવી શકો છો. શેલોને ઉકળતા પાણીમાં નાખીને 3 મિનિટ સુધી પકાવો. હું માઇક્રોવેવ વિકલ્પ પસંદ કરું છું. એવા ગંભીર અભ્યાસો છે જે દર્શાવે છે કે માઇક્રોવેવ 2 મિનિટની અંદર મોટાભાગના "રસોડું" બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે (વધુ સ્પષ્ટ રીતે, 2 થી 10 મિનિટ સુધી), જેથી તમે શેલ્સને ઉકળતા અને કેલ્શિયમ ગુમાવ્યા વિના માઇક્રોવેવમાં સૂકવી શકો. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેલોને સૂકવી અને જીવાણુનાશિત પણ કરી શકો છો - 10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી. મેં વાંચ્યું છે કે કેટલાક લોકો હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડમાં શેલો ધોઈ નાખે છે.

ગ્રાઇન્ડીંગ કરતા પહેલા શેલો સંપૂર્ણપણે સૂકા હોવા જોઈએ. પ્રથમ ગ્રાઇન્ડીંગ બ્લેન્ડરમાં વાટકીમાં લોડ કરીને કરી શકાય છે - ફક્ત યાદ રાખો કે તે બેગમાં છે. કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ફાઇનર ગ્રાઇન્ડ મેળવવું જોઈએ. નાનું તેટલું સારું. પાવડર અંધારાવાળી જગ્યાએ ચુસ્તપણે બંધ જારમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ.

કાર્બોનેટમાંથી કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું

એક ઢગલાવાળી ચમચીમાં લગભગ 1000 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ હોય છે. કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ આપણા માટે યોગ્ય નથી- જો તમે તેને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં લો છો, તો તે મૂત્રપિંડની પથરી, સ્પર્સ અને રક્ત વાહિનીઓમાં કેલ્સિફાય સ્વરૂપમાં જમા થશે. કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ આપણા માટે યોગ્ય છે(સાઇટ્રિક એસિડનો ઉપયોગ કરીને) અથવા કેલ્શિયમ એસીટેટ(સરકોનો ઉપયોગ કરીને). કેલ્શિયમ કાર્બોનેટમાંથી આપણે બંને પ્રકારના કેલ્શિયમ મેળવી શકીએ છીએ.

કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ અને એસિટેટ રેસીપી:

1. એક ગ્લાસમાં 1 લેવલ ટીસ્પૂન ગ્રાઉન્ડ શેલ (600-700 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ) રેડો.
2. એક ચમચી સફરજન સીડર વિનેગર (એસીટેટ બનાવવા માટે) અથવા અડધા લીંબુનો રસ (સાઇટ્રેટ બનાવવા માટે) ઉમેરો. મિશ્રણ બબલ થવા લાગે ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
3. મિશ્રણને થોડા કલાકો માટે બેસવા દો, તમે તેને રાતોરાત કરી શકો છો, પરંતુ પ્રતિક્રિયાને 12 કલાકથી વધુ સમય માટે કામ કરવા દો નહીં. મેં પ્રતિક્રિયાને પૂર્ણ થવા દીધા વિના, તેને તરત જ લેવાની ભલામણો જોઈ છે.
4. મિશ્રણમાં થોડું પાણી ઉમેરો, હલાવો અને પીવો. તમે તેને એકવાર લઈ શકો છો, તમે ડોઝને 2 અથવા 3 વખત વિભાજિત કરી શકો છો.

મને કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ બનાવવાનું વિડિયો ટ્યુટોરીયલ મળ્યું.

કેલ્શિયમ કેવી રીતે શોષાય છે?

કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન ડીને શોષવા માટે જરૂરી છે વિટામિન ડી સાથે, બધું સરળ છે - તે અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગના પ્રભાવ હેઠળ બાહ્ય ત્વચામાં સંશ્લેષણ થાય છે. સાદી ભાષામાં કહીએ તો 15 મિનિટ તડકામાં ચાલવાથી (ડૉ. કોમરોવ્સ્કી કહે છે તેમ) અને ઉણપ ભરાઈ જાય છે. જો કે, અમેરિકનો અને રશિયનો, તેમજ પૂરતા પ્રમાણમાં સૂર્ય મેળવનારા ભારતીયો બંનેમાં વિટામિન ડીની ઉણપ હોય છે.

વિટામિન ડી ના ખાદ્ય સ્ત્રોતો:સીવીડ અને સીવીડ, માછલીનું તેલ, માખણ (ન્યૂનતમ), હેરિંગ, જરદી.

મેગ્નેશિયમ સાથે, બધું વધુ જટિલ છે, પરંતુ ત્યાં 2 ઉત્તમ રીતો છે, જેના વિશે વિગતવાર સૂચનાઓ સાથે એક અલગ લેખ છે. આમ, ન્યૂનતમ ખર્ચ સાથે, અમે પોતાને અને અમારા પરિવારને સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખનિજો પ્રદાન કરીએ છીએ.

અપડેટ 11/15. 2016

હું આ ક્ષેત્રમાં પ્રકાશનો અને સમાચારોને અનુસરવાનું ચાલુ રાખું છું અને સમજું છું કે બધું એટલું સરળ નથી. સૌથી તાજેતરના સ્વતંત્ર અભ્યાસો મેનોપોઝ દરમિયાન અને પછી ઓસ્ટીયોપોરોસિસ માટે નિવારક માપ તરીકે કેલ્શિયમ + D3 લેતી સ્ત્રીઓની અપૂરતીતા દર્શાવે છે. ઑસ્ટિયોપોરોસિસ હોર્મોનલ સ્તર સાથે સંકળાયેલું છે, ખનિજોની અછત સાથે નહીં. તેનાથી વિપરીત, દવાઓમાંથી કેલ્શિયમ વેસ્ક્યુલર ફેટી પ્લેક્સને કેલ્સિફાઇ કરી શકે છે અને અન્ય સમસ્યાઓ વધારી શકે છે.

ફરી એકવાર હું એક સરળ સત્યની ખાતરી કરું છું - તમારે શક્ય તેટલું વૈવિધ્યસભર ખાવાની જરૂર છે, હંમેશા વિવિધ અનાજ ખાઓ (અને માત્ર પાસ્તા અને ચોખા નહીં), સલાડમાં કોળું, સેલરી, કોહલરાબી મિક્સ કરવાનો પ્રયાસ કરો (ફક્ત એક ઉદાહરણ).

એક શબ્દમાં, તમારે ખૂબ સાવધાની સાથે તમારા માટે કોઈપણ નિમણૂક કરવાની જરૂર છે. તમારા સ્વાસ્થ્યની કાળજી લો અને તમારા મનને ઠંડુ રાખો!