ટેબલ સોલ્ટના એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ હોય છે? એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે

કોઈપણ ગૃહિણી માટે, અજાણ્યા રેસીપી અનુસાર નવી વાનગી બનાવતી વખતે, જો હાથમાં કોઈ રાંધણ (રસોડું) સ્કેલ ન હોય તો તે એક વાસ્તવિક સમસ્યા બની જાય છે. ખાસ કરીને જ્યારે ઘટકોની માત્રા ગ્રામમાં સૂચવવામાં આવે છે.

તેથી, આજે આપણે જોઈશું કે સ્લાઇડ સાથે અને વગર એક ચમચીમાં કેટલી બેકિંગ સોડા, ટેબલ મીઠું, તજ, દાણાદાર ખાંડ અને અન્ય ઘણા ઉત્પાદનો છે. કારણ કે ચોક્કસ પદાર્થનું વજન તેના પ્રકાર, સુસંગતતા પર આધાર રાખે છે અને મોટા પ્રમાણમાં બદલાઈ શકે છે.

તે સ્પષ્ટ છે કે જો તમે વાનગી બનાવતી વખતે પ્રમાણને અનુસરતા નથી, તો આ તેના સ્વાદને વધુ ખરાબ માટે બદલી શકે છે. ખોરાકને વધુ વપરાશ માટે અયોગ્ય બનાવવો, ખાસ કરીને જ્યારે તે મીઠું, સીઝનીંગ, સોડા અને બેકિંગ પાવડરની વાત આવે છે.

ઉત્પાદનોની યોગ્ય માત્રાને યોગ્ય રીતે ઉમેરવાનો પ્રશ્ન સુસંગત છે! અને જો ગ્રામમાં ચમચી અથવા માપન કપની માત્રા નક્કી કરવા માટે રસોડામાં કોઈ ખાસ ભીંગડા નથી? જ્યારે ઘણી વાનગીઓ પ્રમાણભૂત માપનો ઉપયોગ કરે છે અને તેમાં ગ્રામમાં ખોરાકના ઘટકોની સૂચિ હોય તેવી સૂચનાઓ હોય ત્યારે તમે શું કરશો?

ત્યાં એક બહાર નીકળો છે! તમે નીચેના કોષ્ટકમાંથી વિવિધ પદાર્થોની જરૂરી માત્રા સરળતાથી અને ઝડપથી શોધી શકો છો:

ઉત્પાદન નામ	એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે
મગફળી, છીપવાળી	8
જામ/જામ	5
પાણી	5
હર્ક્યુલસ	6
વટાણા	10
મસ્ટર્ડ પાવડર	4
બિયાં સાથેનો દાણો	8
સૂકા મશરૂમ્સ	4
સુકા ખમીર	5
આથો કાચો	15
જિલેટીન પાવડર	5
કિસમિસ	7
કેવિઅર	7
કોકો	9
સાઇટ્રિક એસીડ	8
ગ્રાઉન્ડ તજ	8
ગ્રાઉન્ડ કોફી બીજ	8
બટાકાની સ્ટાર્ચ	6
ક્રિએટાઇન	5
મકાઈની જાળી	6
સોજી	7
ઓટમીલ	5
સાબુદાણાના દાણા	6
જવના દાણા	6
ખસખસ	5
માર્જરિન	5
ઓલિવ તેલ	5
વનસ્પતિ તેલ	6
માખણ	6
પ્રવાહી મધ	10
પાઉડર દૂધ	5
રાઈ/ઘઉંનો લોટ	8
ગ્રાઉન્ડ મરી	6
મોતી જવ	8
પ્રોટીન પાવડર	5
ચોખા	8
ખાંડ	8
પાઉડર ખાંડ	10
ઘટ્ટ કરેલું દૂધ	11
ખાટી મલાઈ	6
સોડા	12
મીઠું "વધારાની"	8
બરછટ મીઠું	10
બ્રેડક્રમ્સ	6
કોટેજ ચીઝ	10
ટમેટાની લૂગદી	10
વિનેગર	6
કઠોળ	11
કોર્નફ્લેક્સ	2
દાળ	7
ઇંડા પાવડર	6

મીઠું

સંભવતઃ, ટેબલ મીઠું એ રસોઈમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદનોમાંનું એક છે, તેથી તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે ચમચીમાં કેટલું મીઠું છે જેથી વાનગીને બગાડે નહીં.

તમે જોઈ શકો છો કે ઉપરનું કોષ્ટક બતાવે છે કે એક ગ્રામ કેટલું ધરાવે છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે આ સ્લાઇડ સાથે છે:

1. “અતિરિક્ત” મીઠું બરછટ ટેબલ મીઠું કરતાં ઝીણું અને હળવું હોય છે, તેથી એક ચમચી 8 ગ્રામ (ઢગલો) સુધી પકડી શકે છે.
2. મોટા મીઠાના સ્ફટિકો વધુ વજન ધરાવે છે - લગભગ 10 ગ્રામ.

આને ધ્યાનમાં રાખો: તમે માત્ર મીઠું વગર જામ અથવા જામ બનાવી શકો છો.

ખાંડ

બીજો સૌથી લોકપ્રિય ઘટક દાણાદાર ખાંડ છે. તદુપરાંત, તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ વ્યાપકપણે થાય છે: પીણાં, મીઠાઈઓ, તેમજ માંસ, માછલી, ચટણીઓ અને દૂધના પોર્રીજની અસામાન્ય સાઇડ ડીશ તૈયાર કરવા.

એક ચમચીમાં કેટલી ખાંડ છે તે સમજવું અગત્યનું છે - જો તમે લો છો:

• સ્લાઇડ વિના - 5 ગ્રામ;
• સ્લાઇડ સાથે - 7 જી.આર.

મધ્યસ્થતામાં બધું સારું છે! જો બધા પ્રમાણ અવલોકન કરવામાં આવે છે, તો વાનગી સૌમ્ય અથવા ક્લોઇંગ રહેશે નહીં.

મધ

કુદરતી મધમાખી મધ એ ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો સાથે મધમાખી ઉછેરનું ઉત્પાદન છે. ચટણી, પીણું, મીઠાઈ અથવા મરીનેડ બગડે નહીં તે માટે ઘટકનું યોગ્ય પ્રમાણ ઉમેરવાથી કોઈપણ રસોઈયાને એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ મધ છે તે બરાબર જાણવાની ફરજ પડે છે!

યાદ રાખો, એક ચમચીમાં લગભગ 9 ગ્રામ તાજા પ્રવાહી મધ હોય છે. જો તે સ્ફટિકીકરણ કરવાનું શરૂ કરે છે, તો 10 અથવા વધુ ગ્રામ. પછી ચમચીથી ઢગલો થોડો ઉઝરડો અને રેસીપી એડજસ્ટ કરો.

અલબત્ત, ફૂલ મધ વિવિધ પ્રકારોમાં આવે છે. હું અગાઉથી કહી દઉં છું કે મધની શ્યામ જાતો ઘણી હળવા જાતોનું વજન ધરાવે છે. પરંતુ હું માનું છું કે આ જટિલ નથી. ફક્ત એટલું જાણો કે જ્યારે મધ પૂરતું પાતળું હશે, ત્યારે તે તેની કિનારીઓ અનુસાર ચમચીમાં વધુ સારી રીતે ફેલાશે. કેન્ડીડ કુદરતી મીઠાશ એક ટુકડો હશે.

સુકા ખમીર

મોટાભાગની ગૃહિણીઓ બેકડ સામાન તૈયાર કરે છે અને તેમના ઘરના સભ્યોને ખુશ કરે છે. સ્વાદિષ્ટ કેક અને પાઈ બનાવવાનું મુખ્ય રહસ્ય એ ખમીર ધરાવતો કણક યોગ્ય રીતે ભેળવો છે.

અલબત્ત, વાપરવા માટેનું સૌથી ઝડપી ઉત્પાદન શુષ્ક પાવડર છે. મને આશ્ચર્ય થાય છે કે એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ ડ્રાય યીસ્ટ હોય છે?

તે આ પ્રકારનું ડ્રાય યીસ્ટ છે જેમાં 3 થી 5 ગ્રામ હોય છે. વધુમાં, જો ત્યાં કોઈ ખાસ ભીંગડા ન હોય, તો ત્રણ ગ્રામ યીસ્ટ સ્લાઈડ વગરના ચમચીમાં અને પાંચ ગ્રામ ચમચીમાં હોય છે!

લીંબુ એસિડ

વાસ્તવમાં, લેમનગ્રાસના ઉપયોગની વિશાળ શ્રેણી છે. તે વિવિધ mousses, પીણાં, મીઠાઈઓ, ચટણીઓ, માંસ marinades અને સૂપ ઉમેરવામાં આવે છે. તેની ખૂબ ઓછી માત્રા પણ વાનગીને મૂળ તાજું સ્વાદ આપે છે. જો કે, જો તમે તેને વધુ પડતું કરો છો, તો ખોરાક બગાડવામાં આવશે! તો 1 ચમચીમાં કેટલું સાઇટ્રિક એસિડ હોઈ શકે?

આ પ્રમાણને સખત રીતે અવલોકન કરો: એક ચમચી સાઇટ્રિક એસિડમાં 5 ગ્રામ હોય છે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવાનું અને સફળ જાળવણીનું રહસ્ય છે.

કોફી

કોફી પીણું કે જે સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે તે તે રીતે બહાર આવી શકે છે જ્યારે તમે તેને તૈયાર કરો છો જ્યારે તમને ખબર હોય કે તમારે કેટલા ગ્રામ અને કેટલા ચમચી કોફી ઉમેરવાની જરૂર છે.

કોફી તાત્કાલિક અથવા કુદરતી રીતે ગ્રાઉન્ડ હોઈ શકે છે. એક ચમચીમાં તેનું વજન ઉત્પાદનના પ્રકાર પર આધારિત છે. એક ચમચીમાં 8 ગ્રામ કુદરતી ગ્રાઉન્ડ કોફી હોય છે.

ચોક્કસ પ્રમાણ વિના આવી વ્યાવસાયિક રેસીપી તૈયાર કરવી અત્યંત મુશ્કેલ છે.

જો તમે ઇન્સ્ટન્ટ કોફીના સમાન જથ્થાનું વજન કરો છો, તો તમે જોશો કે તે ગ્રાઉન્ડ કોફી બીન્સ કરતાં ઘણી હળવી છે, જેનું વજન 6 ગ્રામ પ્રતિ ચમચી છે.

સોડા

બેકિંગ સોડા વિના પૅનકૅક્સ, પૅનકૅક્સ અને પાઈ રાંધવા ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. તદુપરાંત, સરકોના એક ટીપા સાથે બેકિંગ સોડા ઔદ્યોગિક બેકિંગ પાવડરને સંપૂર્ણપણે બદલી શકે છે. કણક વધે છે, વધુ હવાદાર અને રુંવાટીવાળું બને છે.

બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ ઘરેલુ દવાઓ બનાવવામાં પણ થાય છે.

જ્યારે લેવામાં આવેલ સોડાની માત્રા વધી જાય છે, ત્યારે વાનગીનો સ્વાદ બગડે છે અથવા દવા તૈયાર કરી શકાતી નથી. તેથી, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ સોડા ફિટ છે:

• વટાણા વિના - 7 ગ્રામ;
• સ્લાઇડ સાથે - લગભગ 12 ગ્રામ.

તેલ

તમે જાણો છો કે તેલ ઘણી જાતોમાં આવે છે: સૂર્યમુખી, ઓલિવ, મકાઈ અને અન્ય. દરેક પ્રકારના તેલની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ અને રચના હોય છે.

પ્રથમ અભ્યાસક્રમો, માંસ, બેકડ સામાન અને મીઠાઈઓની તૈયારીમાં તેલનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તેને ધોરણ કરતાં વધુ ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી, અન્યથા અંતિમ વાનગી લાંબા સમય સુધી તંદુરસ્ત, ખૂબ ફેટી અથવા ઊલટું નહીં હોય.

એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ તેલ, અલબત્ત, પ્રકાર અને વિવિધતા પર આધાર રાખે છે, પરંતુ સરેરાશ 6 ગ્રામ હશે.

ખાટી મલાઈ

ખાટી ક્રીમ, સૌથી વધુ લોકપ્રિય આથો દૂધ ઉત્પાદનોમાંથી એક! તેનો ઉપયોગ પેનકેક, "સફેદ" બોર્શટને સર્વ કરવા અને તેને પેસ્ટ્રી સોસ અને ક્રીમમાં ઉમેરવા માટે થાય છે.

એક ચમચીમાં 9 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ હોય છે (30% ચરબીની સામગ્રીની રચના સાથે).

અલબત્ત, કુદરતી ઉત્પાદનના અવેજી અને અસંખ્ય ખાટા ક્રીમના વજનનું અનુમાન લગાવવું સરળ નથી. કુદરતી સ્વાદિષ્ટ ખાટી ક્રીમ ખરીદતી વખતે ઉપરોક્ત પ્રમાણ યોગ્ય છે.

લોટ

લોટનો ઉપયોગ ફક્ત બેકડ સામાનના ઉત્પાદનમાં જ થતો નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ કેક, ચટણીઓ, પેસ્ટ્રીઝ અને માંસ અને માછલીની ઘણી વાનગીઓ માટે ક્રીમની તૈયારીમાં પણ થાય છે. મોટાભાગના પ્રકારના લોટ - ઘઉં, બિયાં સાથેનો દાણો, મકાઈ - સમાન ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ ધરાવે છે.

એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ લોટ છે તે શોધવું મહત્વપૂર્ણ છે:

• સ્લાઇડ સાથે - 5 ગ્રામ;
• વટાણા વિના - 4 ગ્રામ.

કણકને વધુ જાડા થતા અટકાવવા માટે, યોગ્ય પ્રમાણ કેવી રીતે પસંદ કરવું તે જાણો.

ચમચીમાં વજન: ગ્રામમાં ખોરાક માપવાનું કોષ્ટક

એક ગ્લાસમાં, એક ચમચી અને એક ચમચીમાં કેટલો લોટ, ખાંડ, મીઠું છે તે વિશે "ફ્રેન્ડલી ફેમિલી" ચેનલ પર એક ઉપયોગી વિડિઓ જુઓ.

અનુભવી ગૃહિણીઓ ભાગ્યે જ માપન કપ અથવા રસોડાના સ્કેલનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે તેઓ આંખ દ્વારા બધું કરે છે. જો કે, કેટલીક જટિલ વાનગીઓને સંપૂર્ણ પ્રમાણની જરૂર હોય છે, જેમ કે બેકડ સામાન અને મીઠાઈઓ. આ કિસ્સામાં, તમે સામાન્ય ગ્લાસ અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે અમારી માતાઓ અને દાદીએ એકવાર કર્યું હતું. અને, માર્ગ દ્વારા, તેઓએ સૌથી પાતળી લેસી પેનકેક, રડી પાઈ, બરડ કૂકીઝ અને સંપૂર્ણ રીતે બેક કરેલા ટેન્ડર બિસ્કીટ બનાવ્યા, જે ખૂબ જ ઝડપથી ખાઈ ગયા. ઘરે વજન માપવાનાં પગલાં સરળ છે - એક પાતળો અને પાસાદાર કાચ, એક ચમચી અને એક ચમચી. ચાલો આ કન્ટેનરમાં કેટલા ઉત્પાદનો ફિટ છે તે વિશે વાત કરીએ.

ગ્લાસમાં ખોરાકનું માપન

ગ્લાસમાં વજનનું માપ તમે પાતળા કાચનો ઉપયોગ કરો છો કે કટ કાચનો ઉપયોગ કરો છો તેના પર આધાર રાખે છે, કારણ કે તે એકબીજાથી અલગ છે. પાસાવાળા કાચમાં 200 મિલીનું પ્રમાણ, ઘણી ધાર અને ગોળાકાર કિનાર હોય છે. પાતળો કાચ એકદમ સ્મૂધ છે અને 250 મિલી ધરાવે છે. પ્રવાહી (પાણી, વાઇન, દૂધ, રસ, ક્રીમ) માપવા માટે સરળ છે, પરંતુ સમાન વોલ્યુમવાળા બલ્ક ઉત્પાદનોનું વજન અલગ છે, જે માપન પ્રક્રિયાને ખૂબ જટિલ બનાવે છે. આ જ કારણ છે કે ખાદ્યપદાર્થોના વજનના કોષ્ટકની જરૂર છે - તેની સાથે તમે ક્યારેય ભૂલ કરશો નહીં અને કેક અથવા કૂકીઝ માટે જરૂરી હોય તેટલી ખાંડ અને લોટને બરાબર માપશો.

ઉત્પાદનોની સરખામણી કરતી વખતે, અમે પાસાવાળા કાચ (પ્રથમ નંબર) અને પાતળા કાચ (બીજા નંબર) માં જથ્થો સૂચવીશું. ઉદાહરણ તરીકે, એક ગ્લાસમાં 140-175 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 180-220 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ, 190-230 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ, 185-240 ગ્રામ ઓગાળેલું માખણ, 250-300 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને 270-330 ગ્રામ હોય છે. જામ. અનાજની વાત કરીએ તો, તમે તેમાં 70-90 ગ્રામ રોલ્ડ ઓટ્સ, 170-210 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો, 150-200 ગ્રામ સોજી, 190-230 ગ્રામ ચોખા, વટાણા, કઠોળ, બાજરી, મોતી જવ, જવ અને નાના પાસ્તા નાખી શકો છો. એક ગ્લાસ આમાં 130-140 ગ્રામ કચડી બદામ, 130-160 આખી બદામ અને હેઝલનટ, 265-325 ગ્રામ મધ, 210-250 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ, 250-300 ગ્રામ ટમેટાની પેસ્ટ અને 100-125 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ ફટાકડા ફિટ થશે.

ચમચી અને ચમચીમાં વજન માપન વિશે થોડું

તે કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે કે તમે ચમચી વડે પાંચ ગ્લાસ લોટ અથવા એક લિટર દૂધ કેવી રીતે માપી શકો છો, તેથી આ કટલરી ઓછી માત્રામાં ખોરાકને માપવા માટે યોગ્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમને રુંવાટીવાળું કેક, બેચમેલ સોસ, શાકભાજી, માંસ અથવા માછલીના કટલેટ બનાવવા માટે થોડો લોટની જરૂર હોય, તો તમે એક ચમચી અથવા એક ચમચીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

એક ચમચી એટલે 18 ગ્રામ પ્રવાહી, 25 ગ્રામ રોલ્ડ ઓટ્સ, ખાંડ, સોજી, બિયાં સાથેનો દાણો, મોતી જવ, બાજરી અને ચોખા. તમે સંપૂર્ણ અપેક્ષા રાખી શકો છો કે એક ચમચીમાં 17 ગ્રામ વનસ્પતિ અથવા ઓગળેલું માખણ, 30 ગ્રામ લોટ, મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ નટ્સ, 25 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ અને કોકો પાવડર, 20 ગ્રામ દૂધનો પાવડર, 30 ગ્રામ સ્ટાર્ચ અને મધ હશે. તમને ફક્ત 15 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ ફટાકડા મળશે, પરંતુ તમે એક ચમચી વડે 50 ગ્રામ જામ મેળવી શકો છો. લઘુચિત્ર ચમચીથી તમે 10 ગ્રામ ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને ખાટી ક્રીમ, 8 ગ્રામ લોટ, 9 ગ્રામ કોકો, 7 ગ્રામ મધ, 5 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ અને દૂધ માપી શકો છો. એક ચમચીમાં 10 ગ્રામ અખરોટની કર્નલો, 17 ગ્રામ જામ, લગભગ 5 ગ્રામ અનાજ અને વટાણા, 2-4 ગ્રામ અનાજના ટુકડા હોય છે.

ચોકસાઈ - રાજાઓની નમ્રતા

ભીંગડા વિના ઉત્પાદનોનું વજન માપવા માટે, તમારે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે જે તમને રેસીપીને સખત રીતે અનુસરવામાં મદદ કરશે. એપેટાઇઝર, સૂપ, મુખ્ય કોર્સ અને સાઇડ ડીશ તૈયાર કરવા માટે, આ એટલું જટિલ નથી. જો કે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, જેમ કે બ્રેડ બેક કરતી વખતે, પ્રવાહી અને લોટનો ખોટો ગુણોત્તર આથોની પ્રક્રિયાને ધીમું કરી શકે છે. જો ભેજનો અભાવ હોય, તો કણક સારી રીતે વધતો નથી અને બ્રેડમાં સૂકી, ક્ષીણ થઈ ગયેલી રચના હોય છે. જો, તેનાથી વિપરિત, ત્યાં ખૂબ ભેજ હોય, તો બેકડ સામાન ભારે, ચીકણું, ભીનાશ અને ચીકણો નાનો ટુકડો બટકું બની જશે.

અમે ઉત્પાદનોને યોગ્ય રીતે માપીએ છીએ

ઘરના વજનનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? પ્રવાહી ઉત્પાદનો માટે, કન્ટેનર મર્યાદા સુધી ભરવા જોઈએ, એટલે કે, ખૂબ જ કાંઠે. ગ્લાસ સંપૂર્ણપણે ભરેલો છે તેની ખાતરી કરીને, ચમચી સાથે ચીકણું અને જાડા મિશ્રણ (મધ, જામ, ખાટી ક્રીમ) લાગુ કરવું વધુ અનુકૂળ છે. ઢીલા અને ચીકણા ઉત્પાદનોથી કન્ટેનરને ઢગલાથી ભરો, અને બેગ અથવા બેગમાંથી સીધો લોટ અને સ્ટાર્ચ ન કાઢો, પરંતુ તેને ચમચી વડે રેડો જેથી ખાલી જગ્યા ન બને. ખોરાકને હલાવવાની, ઢીલી કરવાની અથવા કોમ્પેક્ટ કરવાની જરૂર નથી અને જો તમારે લોટને ચાળવાની જરૂર હોય, તો તે માપ્યા પછી કરો. હકીકત એ છે કે જ્યારે ચાળવામાં આવે છે, ત્યારે લોટ વધુ વિશાળ બને છે, જેનો અર્થ છે કે તેનું વજન બદલાશે. સરખામણી માટે, પાતળા ગ્લાસમાં યોગ્ય રીતે ભરવામાં આવે ત્યારે 160 ગ્રામ લોટ, 210 ગ્રામ ટેમ્પ્ડ લોટ અને 125 ગ્રામ ચાળેલું લોટ હોય છે. ઉત્પાદનોની લાક્ષણિકતાઓમાં ફેરફાર તેમના વજનને પણ અસર કરે છે - ઉદાહરણ તરીકે, ભેજ વધવાથી મીઠું, ખાંડ અને લોટ ભારે બને છે, અને આથોવાળી ખાટી ક્રીમ તાજા કરતાં હળવા હોય છે.

શું બદલવું

જો તમારી પાસે ચાનો ગ્લાસ અથવા કટ ગ્લાસ ન હોય, તો કોઈપણ કન્ટેનર લો, તેના વોલ્યુમને સચોટ એકનો ઉપયોગ કરીને માપો અને જ્યાં વોલ્યુમ 200 અથવા 250 મિલી હોય ત્યાં લાઇનને ચિહ્નિત કરો. રાંધણ હેતુઓ માટે, તમે 200 મિલીની ક્ષમતાવાળા પ્રમાણભૂત પ્લાસ્ટિક કપનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. સામાન્ય રીતે વાનગીઓમાં, "ચા ગ્લાસ" વાક્યને બદલે તેઓ ફક્ત "ગ્લાસ" અથવા "કપ" લખે છે, જેનો અર્થ થાય છે 250 મિલી. જો કટ ગ્લાસ વજનના માપ તરીકે સેવા આપે છે, તો આ ચોક્કસપણે રેસીપીમાં સૂચવવામાં આવશે.

રાંધણ અંકગણિત

એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા અને ગાણિતિક ગણતરીઓ સાથે પાગલ ન થવા માટે તમારા માથામાં ડઝનેક નંબર રાખવાની જરૂર નથી. રસોડામાં ચમચી અને ચશ્મામાં વજન માપનનું ટેબલ હોવું પૂરતું છે. જો તમે રેસીપીમાં જોશો કે ખાંડ જેવા અમુક ઉત્પાદનનો અડધો કે ક્વાર્ટર કપ લેવાની સૂચના છે, તો પછી ટેબલ રાખવાથી, તમે આ રકમને અન્ય પગલાંમાં સરળતાથી રૂપાંતરિત કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, પાસાવાળા ગ્લાસના એક ક્વાર્ટરમાં 45 ગ્રામ ખાંડ હોય છે, જે 2 ચમચી છે. l સ્લાઇડ વિના ખાંડ અથવા 5.5 ચમચી. રસપ્રદ રીતે, 1 tbsp. l 3 tsp ને અનુલક્ષે છે, અને ડેઝર્ટ ચમચી 2 tsp છે. એક પાતળા ગ્લાસમાં 16 ચમચી હોય છે. l પ્રવાહી, જાડા અને જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો.

વિદેશી વજન માપન

જો તમે વિદેશી વાનગીઓ અનુસાર રાંધવાનું પસંદ કરો છો, તો તમને અજાણ્યા વજનના માપનો સામનો કરવો પડી શકે છે, તેથી આ માહિતી રસોડામાં ઉપયોગી થશે. અમેરિકન કપ એ આપણો પાતળો કાચ છે, એટલે કે, 250 ગ્રામ, અને અંગ્રેજી કપ 280 ગ્રામને અનુરૂપ છે. એક પિન્ટ 470 ગ્રામ છે, એક ઔંસ 30 ગ્રામ છે અને એક ક્વાર્ટનું "વજન" 950 ગ્રામ છે.

તેઓ કહે છે કે રાંધણ ઉત્કૃષ્ટતાનું રહસ્ય પ્રેરણા અને ચોકસાઈ છે, તેથી ઘટકોની યોગ્ય માત્રા એ અડધી યુદ્ધ છે. જો તમે તમારા જીવનને સરળ બનાવવા અને જટિલ અંકગણિતને ઓછું કરવા માંગતા હો, તો લિક્વિડ અને બલ્ક ઉત્પાદનો માટે વિભાજન સાથેનો સાર્વત્રિક 500 મિલી મેઝરિંગ કપ ખરીદો. તમારા પ્રિયજનોને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકથી આનંદ કરો અને તેનો આનંદ લો!

ઘણી વાનગીઓ માટેની રેસીપીમાં ગ્રામમાં ઘટકોની માત્રાના સંકેતની જરૂર હોય છે, પરંતુ દરેક ગૃહિણી પાસે માપન ભીંગડા મેળવવાનો સમય નથી. વાનગીઓમાં મસાલા, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરવાની સૌથી સામાન્ય રીત છે ચમચી, કારણ કે તે નાના હોય છે અને તમને આવા સ્વાદિષ્ટ ઘટકો સાથે વધુ પડતું ન કરવાની મંજૂરી આપે છે. ચાલો વિચાર કરીએ એક ચમચી ખાંડ, મીઠું વગેરેમાં કેટલા ગ્રામ છે: ટેબલવજન અને માપ, જે દરેક ગૃહિણી માટે ઉત્તમ સહાયક હશે.

અલબત્ત, વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરતી વખતે, આધુનિક ભીંગડાનો ઉપયોગ કરીને ઘટકોને બદલવાનું સૌથી સરળ છે, પછી બધા પ્રમાણને માન આપવામાં આવશે, અને પાઇ અથવા કેક સાધારણ મીઠી બનશે. પરંતુ જો તમારી પાસે ખૂબ જ જરૂરી ઉપકરણ ન હોય તો શું કરવું? આ કારણોસર તમારી મનપસંદ વાનગી તૈયાર કરવાનો ઇનકાર કરશો નહીં. જ્ઞાન બચાવમાં આવશે, જે તમને ચમચી સાથે ગ્રામ માપવા દેશે. ખાંડની માત્રા સામાન્ય રીતે ચશ્મામાં માપવામાં આવે છે, પરંતુ જો આપણે કેક અથવા અન્ય મીઠાઈ માટે ભરણ બનાવી રહ્યા છીએ, તો તે શક્ય છે કે નાના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ફેરફારની જરૂર પડશે. એટલે કે, જો રેસીપીમાં ઘટકો ગ્રામમાં સૂચવવામાં આવે છે, તો તમે તેને ચમચી અથવા ગ્લાસથી માપી શકો છો.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે!

જો કોઈ રેસીપી "1 ચમચી" કહે છે, તો તે મધ્યમ કદની ચમચી હોવાનું માનવામાં આવે છે, જે એક નાનો મણ સૂચવે છે.

જો સ્લાઇડની જરૂર નથી, તો આ રેસીપીમાં સખત રીતે જણાવવું જોઈએ.

રસોઈમાં ખાંડનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારોમાં થઈ શકે છે - શુદ્ધ ખાંડ, દાણાદાર ખાંડ, પાવડર. સ્લાઇડ વિના દાણાદાર ખાંડની માત્રા 5 ગ્રામ અને સ્લાઇડ સાથે 7 ગ્રામ છે. પાઉડર ખાંડની સરેરાશ માત્રા 10 ગ્રામ છે. વજનના મૂલ્યોમાં તફાવતો ખાંડની સુસંગતતાની ઘનતા સાથે સંકળાયેલા છે: પાવડર સામાન્ય રીતે ઘન હોય છે અને તે મુજબ, ભારે હોય છે. માપની આ સૂક્ષ્મતાને જાણીને, તમે એ હકીકત પર વિશ્વાસ કરી શકો છો કે વાનગી રેસીપી સાથે 100% સુસંગત બનશે અને સ્વાદિષ્ટ હશે.

સામાન્ય રીતે, ખાંડની જેમ, ખમીરની નાની ચમચીનો ઢગલો થાય છે. તેથી, કોષ્ટકોમાં સામાન્ય રીતે સ્લાઇડ સાથે અને વગર મૂલ્યો હોય છે. ડ્રાય યીસ્ટનો ઉપયોગ ઘણીવાર રસોઈમાં થાય છે, અને આજે તે તેની લાક્ષણિકતાઓ અને ગુણધર્મોને કારણે કેટલીક વાનગીઓમાં તાજા યીસ્ટ કરતાં શ્રેષ્ઠ છે. પરંતુ આ ઉત્પાદનની ઓછી ઘનતાને કારણે, તેના વજનના સૂચકાંકો સરેરાશ ઓછા છે, તેથી તે સમજવું જરૂરી છે કે વજન માપદંડ કેવી રીતે માપવામાં આવે છે જેથી આથોની માત્રા યોગ્ય હોય.

સરેરાશ, એક ચમચીમાં લગભગ 3-5 ગ્રામ શુષ્ક ખમીર હોય છે. સમૂહમાં તફાવત નીચેના સમીકરણ દ્વારા વ્યક્ત કરી શકાય છે:

40 ગ્રામ શુષ્ક = 14 ગ્રામ. તાજા

આ ઓળખને જાણીને, તમે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અનુસાર વાનગીઓ તૈયાર કરી શકશો અને મૂળભૂત પ્રમાણમાં ભૂલો નહીં કરો.

શુષ્ક સ્વરૂપમાં સાઇટ્રિક એસિડનો ઉપયોગ આજે પકવવા, સલાડ બનાવવા અને ઘણી ગરમ વાનગીઓ માટે પણ થાય છે. પરંતુ આ “મસાલા”માં એક વધારાનો ગ્રામ પણ ઉમેરવાથી વાનગી બગાડી શકે છે, જે તેને વધુ પડતી ખાટી અને સ્વાદમાં ઘૃણાસ્પદ બનાવે છે. આ સંદર્ભે, એક ચમચીમાં શુષ્ક સાઇટ્રિક એસિડની માત્રાના ચોક્કસ અને વિગતવાર માપનની જરૂર છે. તે સરેરાશ સ્લાઇડ સાથે લગભગ 5 ગ્રામ છે. જો ત્યાં કોઈ સ્લાઇડ નથી, તો તે ચમચીના કદના આધારે 3-4 ગ્રામ છે (જોકે તે બધા સમાન છે).

એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ મધ હોય છે?

આજે મધ માત્ર એક હીલિંગ અને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન નથી, પરંતુ ઘણી મીઠી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટેનો નંબર 1 ઘટક પણ છે. તેના ઉપયોગના વિશાળ અવકાશને લીધે, તેના વજનના પરિમાણોને ચમચીમાં કેવી રીતે માપવા તે સમજવું જરૂરી છે, જેથી ડોઝમાં ભૂલ ન થાય અને તેને વધુ પડતું ન કરવું અથવા વધુ પડતું મધ ન ઉમેરવું. તે તારણ આપે છે કે મધ્યમ સ્લાઇડ સાથે એક નાની ચમચી મધ સુખના લગભગ 9 ગ્રામ ફિટ થઈ શકે છે.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે!

ઘણીવાર, જો ગૃહિણી પાસે એક ઉત્પાદન ન હોય, તો તેને બીજા સાથે બદલવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, મધને ક્યારેક ખાંડ (અથવા તેનાથી ઊલટું), ઝાટકો સાથે સાઇટ્રિક એસિડ, વગેરે સાથે બદલવું પડે છે. આ કરવા માટે, માત્ર જરૂરી માત્રામાં ઉત્પાદનો મૂકવાનું જ નહીં, પરંતુ તેમની વચ્ચેનું પ્રમાણ જાળવવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી માત્ર ઘટકના જથ્થાનું મૂલ્યાંકન કરવું મહત્વપૂર્ણ નથી, પરંતુ એનાલોગ સાથે તેનું વજન ગુણોત્તર જુઓ. આ લેખમાં પ્રસ્તુત વિશિષ્ટ કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે. ઉત્પાદનોને બદલવા માટે એક ટેબલ પણ છે, જે ઘણી ગૃહિણીઓ માટે ઉત્તમ જીવનરક્ષક હશે.

અસંખ્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વપરાતા મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક મીઠું છે, તેથી તેને ઉમેરતી વખતે તેને વધુપડતું ન કરવું તે મહત્વનું છે. મોટેભાગે, આધુનિક સ્ટોર્સમાં સામાન્ય ટેબલ મીઠું આપવામાં આવે છે, પરંતુ અન્ય પ્રકારો પણ છે.

ધ્યાન આપો!

કોષ્ટક સારાંશમાં પ્રસ્તુત ડેટા ફક્ત ટેબલ મીઠું માટે જ સુસંગત છે. જો તમે દરિયાઈ મીઠું અથવા બીજું ખરીદો છો, તો સૂચકાંકો અલગ હશે! આ એ હકીકતને કારણે છે કે દરિયાઈ મીઠું ખારું અને ગાઢ છે.

મીઠું બરછટ અથવા દંડ હોઈ શકે છે. ફાઇન મીઠું સામાન્ય રીતે હળવું હોય છે અને બરછટ મીઠા કરતાં વાનગીનો ઇચ્છિત સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા માટે ઓછા મીઠાની જરૂર પડે છે. સરેરાશ, એક ચમચીમાં સ્લાઇડ વિના 7 ગ્રામ અને સ્લાઇડ સાથે 10 ગ્રામ હોય છે. બરછટ મીઠામાં થોડા અલગ સૂચકાંકો હોય છે - અનુક્રમે 6 અને 8 ગ્રામ. આ યુક્તિઓને જાણીને, તમે ચોક્કસપણે તમારી વાનગીઓને વધુ મીઠું કરશો નહીં અને તમારા પરિવાર અને મિત્રોને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓથી આનંદિત કરશો.

આ પીણું મોટાભાગના આધુનિક લોકો દ્વારા પીવામાં આવે છે; તે તેના શુદ્ધ સ્વાદ અને તૈયારીની સરળતાને કારણે ખ્યાતિ પ્રાપ્ત કરે છે, તેથી સક્ષમ રસોઈ માટે તમારે જાણવાની જરૂર પડશે કે તે એક ચમચીમાં કેટલું સમાયેલ છે. જમીનના ઉત્પાદનથી વિપરીત, જેની ઘનતા વધારે છે અને તેનું વજન વધારે છે, ત્વરિત ઉત્પાદનમાં એક નાનો સમૂહ છે, તેથી સમૃદ્ધ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા માટે એક ચમચી પર્યાપ્ત છે. માર્ગ દ્વારા, 1 tsp. તેમાં માત્ર 2-2.5 ગ્રામ ઇન્સ્ટન્ટ કોફી હોય છે, જ્યારે ગ્રાઉન્ડ ડ્રિંકની માત્રા 8 ગ્રામ હોય છે.

ઉપરોક્ત ઉત્પાદનો ઉપરાંત, રાંધણ ક્ષેત્રમાં વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાતા અન્ય ઘટકોની સૂચિ છે, તેથી ગૃહિણીઓએ તેમની રાંધણ કુશળતા સુધારવા અને તેમની કુશળતા સુધારવા માટે એક ચમચીમાં તેમની સામગ્રી વિશેની માહિતી સાથે પોતાને સજ્જ કરવી જોઈએ.

• એક ચમચીમાં સ્લાઇડ સાથે 12 ગ્રામ બેકિંગ સોડા અને તેના વગર 10 ગ્રામ હોય છે;
• ઘઉંના લોટની સરેરાશ માત્રા અનુક્રમે 4 ગ્રામ અને 5 ગ્રામ છે;
• એક ચાના ચમચીમાં દૂધના પાવડર માટે સૂચક 5 ગ્રામ છે;
• મુખ્ય પીવાના પ્રવાહીની માત્રા - પાણી - ચમચી દીઠ માત્ર 5 ગ્રામ છે;
• એક ચમચી માટે ગ્રાઉન્ડ તજનું સૂચક માત્ર 8 ગ્રામ છે;
• પ્રાણી મૂળના ઓગાળેલા માખણની માત્રા - 5 ગ્રામ;
• સામાન્ય પાઉડર જિલેટીન સમાન વજન માપદંડ ધરાવે છે;
• ખાટી ક્રીમ જથ્થાબંધ પ્રવાહી કરતાં ઘણી હળવા હોય છે, તેથી કન્ટેનરમાં 10 ગ્રામ ફિટ થશે.

કોષ્ટકમાં તમને એક ચમચી માટે સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદનોના મૂળભૂત મૂલ્યો મળશે અને તમે જરૂરી પ્રમાણને અવલોકન કરીને હંમેશા યોગ્ય રીતે રસોઇ કરી શકશો. આ કુશળતાનો કબજો તમારી "આર્થિક આંખ" ને સુધારશે અને તમને મસાલા અને અન્ય ઉમેરણોની શ્રેષ્ઠ માત્રાના ઉમેરા સાથે વાનગીઓ તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપશે.

શું તમે જાતે અંદાજ લગાવ્યો છે કે એક ચમચી ખાંડ, મીઠું અને અન્ય જથ્થાબંધ ઉત્પાદનોમાં કેટલા ગ્રામ હોય છે? શું અમારા ટેબલે તમને મદદ કરી? ફોરમ પર દરેક માટે તમારો અભિપ્રાય અથવા પ્રતિસાદ મૂકો.

નવી વાનગીઓ તૈયાર કરતી વખતે, તમારામાંના દરેકને ચોક્કસપણે એવી પરિસ્થિતિનો સામનો કરવો પડ્યો છે કે જ્યાં તમારે ચોક્કસ ઘટકોની માત્રાને ચોક્કસ રીતે માપવાની જરૂર છે. ઘણી વાર વાનગીઓમાં, અને ખરેખર કોઈપણ રસોઈ સૂચનાઓમાં, તેઓ "એક ચમચો લોટ" અથવા "બિયાં સાથેનો એક ગ્લાસ" જેવા શબ્દોનો ઉપયોગ કરીને માત્ર સામાન્ય માહિતી આપે છે.

એટલે કે, ગ્રામ, કિલોગ્રામ અથવા મિલીલીટરમાં માપને અવગણવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે તેના વિશે વિચારો છો, તો શું તમે તરત જ કહી શકો છો કે છરીની ટોચ પર લીંબુના રસના બે ટીપાં, એક ચમચી સરસવ અથવા વેનીલીનનું વજન કેટલું છે? છેવટે, યોગ્ય ઘટકોના આધારે, તમારી વાનગી કાં તો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અથવા ખોરાક માટે સંપૂર્ણપણે અયોગ્ય બની શકે છે. કેટલા ગ્રામ મીઠું છે? કોઈપણ ગૃહિણી અથવા રસોઈયાએ આ પ્રશ્નનો જવાબ ખચકાટ વિના જાણવો જોઈએ, કારણ કે તમારા સૂપ અથવા મુખ્ય કોર્સનો સ્વાદ આ ઘટકની અછત અથવા વધુ પડતી પર નિર્ભર છે.

મીઠું એ એવું ઘટક નથી કે જે આંખ દ્વારા ઉમેરી શકાય, એટલે કે તમને જેટલું જરૂરી લાગે તેટલું. તમારે રેસીપીમાં સૂચવ્યા મુજબ બરાબર ઉમેરવાની જરૂર છે. તેથી, આજે અમારા લેખમાં આપણે એકવાર અને બધા માટે એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ મીઠું છે તે પ્રશ્નનો જવાબ આપીશું. તમને ઉત્પાદનોને વોલ્યુમ માપ (ચમચી અને ચમચી) માંથી વજન માપ (ગ્રામ) અને તેનાથી વિપરીત રૂપાંતરિત કરવા માટે એક ટેબલ પણ ઓફર કરવામાં આવશે. તમે તેની પ્રિન્ટ કાઢીને રસોડામાં રાખી શકો છો જેથી જો તમને કોઈ શંકા હોય, તો તમે તરત જ ચોક્કસ જવાબ મેળવી શકો. છેવટે, દરેક જણ અને હંમેશા હાથમાં રસોડાના ભીંગડા હોતા નથી, જે પૂરતી જગ્યા પણ લે છે. સૂચિત કોષ્ટક આનો સારો વિકલ્પ છે

અમે એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ મીઠું છે તે પ્રશ્નનો જવાબ આપીએ છીએ

તેથી, એકવાર અને બધા માટે યાદ રાખો: એક ચમચી 25 ગ્રામ સફેદ નાના સ્ફટિકો ધરાવે છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, જો અથાણું તૈયાર કરતી વખતે તમારે 50 ગ્રામ મીઠું નાખવાની જરૂર હોય, તો પછી 2 ચમચી મૂકવા માટે નિઃસંકોચ. કોઈ સ્લાઇડ નથી. જ્યારે ચમચીની લંબાઈ 7 સેમી અને પહોળાઈ 4 સેમી હોય ત્યારે આ માપ સાચા હોય છે, કારણ કે દરેક રસોડામાં વાસણો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી વાનગીમાં ઘટક દાખલ કરતી વખતે થોડી ભૂલ પણ ધ્યાનમાં લો. રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન ઘણી વખત વાનગીનો સ્વાદ લો. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે જો આપણે બરછટ મીઠાના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે તે પ્રશ્નનો જવાબ આપીએ, તો ત્યાં પહેલેથી જ એક અલગ મૂલ્ય હશે - 20 ગ્રામ. અને જો તમે નિયમિત મીઠાના ઢગલાવાળી ચમચી લો છો, તો તેની સામગ્રીનું વજન પહેલેથી જ 30 ગ્રામ હશે. તે સરળ છે. આ ભવિષ્યમાં રેસીપી માટે જરૂરી સીઝનીંગની બરાબર માત્રા ઉમેરવામાં મદદ કરશે, કારણ કે ગૃહિણી માટે અતિશય મીઠું ચડાવેલું વાનગી કરતાં વધુ ખરાબ શું હોઈ શકે, જેનો સ્વાદ ક્યારેક સુધારવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય છે?

રૂપાંતર કોષ્ટક (ચમચી - ચમચી અને ચમચી) વજન માપ (ગ્રામ) માં

જ્યારે તમે પહેલાથી જ જાણો છો કે 1 ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ મીઠું છે, ત્યારે રસોઈ પ્રક્રિયામાં વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાતા અન્ય ખોરાકના માપને ધ્યાનમાં રાખવું ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારો લેખ તમારા માટે ઉપયોગી હતો, અને એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ મીઠું છે તે પ્રશ્ન હવે ઉદ્ભવશે નહીં. અમે તમને યાદ અપાવીએ છીએ: 25 ગ્રામ નિયમિત મીઠું 1 ​​ચમચીમાં છે; 20 ગ્રામ, જો તમે મોટા સ્ફટિકો લો, અને જો તમને ઢગલામાં રેડવું ગમે, તો ઘટકનું વજન બધા 30 ગ્રામ જેટલું હશે. આને ધ્યાનમાં લો અને તમારી વાનગીઓમાં વધારે મીઠું ન કરો.

ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ હોય છે? ચાલો તેને આકૃતિ કરીએ.

તમે કંઈક રાંધવા માંગતા હતા અને ઇન્ટરનેટ પર પહેલેથી જ રેસીપી મળી છે. પરંતુ અહીં મુશ્કેલીઓ એ હકીકતને કારણે ઊભી થઈ કે તમારી પાસે રસોડું સ્કેલ નથી. જો તમને ખબર હોય કે એક ચમચી, ચમચી અને ડેઝર્ટ સ્પૂનમાં કેટલા ગ્રામ છે તો આ કોઈ સમસ્યા નથી.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે ચમચી ભીંગડા કરતાં વધુ સરળ અને વાપરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે. ઘણી વાર લોકો આશ્ચર્ય કરે છે કે ખાંડ, લોટ અને સૂકા ખમીરના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે. આ લેખમાં તમને તમારા પ્રશ્નોના સંપૂર્ણ જવાબો મળશે.

• ચમચી, 5 મિલી લગભગ 5 ગ્રામ છે;
• ડેઝર્ટ ચમચી- 10 મિલી પ્રવાહી - 10 ગ્રામ;
• ચમચી- 15 મિલી પ્રવાહી - 15 ગ્રામ.

ચમચી ટેબલમાં કેટલા ગ્રામ

ગ્રામમાં ઉત્પાદનોના માપનો ઉપયોગ વાનગીને ઓવરસોલ્ટ ન કરવા અને તેને વધુ મીઠાઈ ન કરવા માટે કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, રેસીપી લેખકો નાના ઢગલાવાળા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ખોરાકનું વજન સૂચવે છે. કેટલીકવાર સપાટ ચમચી સાથેની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ લેખકે આ સૂચવવું આવશ્યક છે. અમારા કોષ્ટકમાં વજન માપ સ્લાઇડ સાથે અને વગર સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત ચમચીમાં દર્શાવેલ છે.

એક ચમચી ટેબલમાં કેટલા ગ્રામ છે

જો આપણે જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો વિશે વાત કરીએ જે ચમચીમાં સમાયેલ છે, તો અમારો અર્થ એ છે કે તે ચમચીની કિનાર સાથે સ્તરે એકત્રિત કરવામાં આવે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, એક નાની સ્લાઇડ પ્રદાન કરવામાં આવે છે. જો તમે ચોક્કસ ઉત્પાદનોના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે તે શોધવા માંગતા હો, તો કોષ્ટકનો સંદર્ભ લો.

જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો

ઉત્પાદન	કોઈ સ્લાઇડ નથી	સ્લાઇડ સાથે
લોટ	20	30
ખાંડ	20	25
પાઉડર ખાંડ	22	28
કોકો પાઉડર	20	25
સ્ટાર્ચ	20	30
વધારાનું મીઠું	22	28
રોક મીઠું	25	30
ખાવાનો સોડા	22	28
ચોખા	15	18
ગ્રાઉન્ડ કોફી	15	20
જિલેટીન	10	15
સુકા ખમીર	8	11
તજ	15	20
લીંબુ એસિડ	12	16
જવ ગ્રિટ્સ	25	30

પ્રવાહી ઉત્પાદનો

કોષ્ટક પ્રવાહી ઉત્પાદનોનું વજન (ગ્રામમાં) બતાવે છે. અહીં જે ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે તે એ છે કે પ્રવાહીને ઢગલાવાળા ચમચીમાં રેડવામાં આવે છે, અને જો ઉત્પાદનો દુર્લભ હોય, તો તે ચમચીની ધાર પર રેડવામાં આવે છે.

ઉત્પાદન	ગ્રામ
મધ	30
પાણી	18
જામ	50
વિનેગર	16
આખું દૂધ	18
ઘટ્ટ કરેલું દૂધ	30
વનસ્પતિ તેલ	16
ઓગાળવામાં માર્જરિન	15
મગફળીની પેસ્ટ	16
ખાટી મલાઈ	25

એક ચમચી ટેબલમાં કેટલા ગ્રામ

જો 1 ચમચી લોટ સૂચવવામાં આવે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે થોડો ઢગલો ચમચી. તદનુસાર, વાનગીઓમાં 1 નાનો લેવલ સ્પૂન લોટ પણ સૂચવવામાં આવી શકે છે, પછી તે આવું હોવું જોઈએ.

જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો

ઉત્પાદન	કોઈ સ્લાઇડ નથી	સ્લાઇડ સાથે
કોકો પાઉડર	9	12
બિયાં સાથેનો દાણો	7	10
સ્ટાર્ચ	6	9
સૂકી સરસવ	4	7
સુકા ખમીર	5	8
કિસમિસ	7	10
જિલેટીન	5	8
ગ્રાઉન્ડ તજ	8	12
ગ્રાઉન્ડ કોફી	7	9
ઇન્સ્ટન્ટ કોફી	4	5
અનાજ (જવ, મોતી જવ)	8	11
કોર્નફ્લેક્સ	2	4
લીંબુ એસિડ	5	8
ખસખસ	8	12
સોજી	8	12
પાઉડર દૂધ	12	14
પોટેશિયમ પરમેંગન્ટોવકા	15	18
લોટ	9	12
અનાજ	6	8
નટ્સ	10	13
ગ્રાઉન્ડ મરી	5	8
ચોખા	5	8
ખાવાનો સોડા	5	8
રોક મીઠું	8	12
ખાંડ (અને તેનો પાવડર)	7	10
સોડા	7	10
વધારાનું મીઠું	7	10
ગ્રાઉન્ડ ફટાકડા	5	7
સોર્બીટોલ	5	7
ડ્રાય ક્રીમ	5	6
સુકા છૂંદેલા બટાકા	10	12
કઠોળ	10	12
ઔષધીય વનસ્પતિ	2	3
દાળ	7	9
ઇંડા પાવડર	10	12
ચા	2	3

પ્રવાહી ઉત્પાદનો

પ્રવાહી ઉત્પાદનો (પાણી, દૂધ, સરકો) સંપૂર્ણપણે ચમચી ભરવાની જરૂર છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આપેલ ગ્રામ સંબંધિત છે, તેથી જો તમારે ચોક્કસ વજન જાણવાની જરૂર હોય, તો ઇલેક્ટ્રોનિક અથવા રસોડું સ્કેલનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

ઉત્પાદન	ગ્રામ
મગફળીની પેસ્ટ	8
પાણી	5
જામ	17
લાલ કેવિઅર	7
પોટેશિયમ પરમેંગન્ટોવકા	5
મધ	10
મેયોનેઝ	10
દારૂ	7
આખું દૂધ	5
ઘટ્ટ કરેલું દૂધ	12
વનસ્પતિ તેલ	5
માખણ	5
ઓગાળવામાં માર્જરિન	4
ફળ પ્યુરી	17
ખાટી મલાઈ	10
કોટેજ ચીઝ	4
સોયા સોસ	5
ટમેટાની લૂગદી	5
સફરજન સરકો	5

મીઠાઈના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે

ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ હોય છે? ડેઝર્ટ ચમચી કદમાં એક ચમચી અને ચાની ચમચી વચ્ચે હોય છે. તેનો હેતુ મીઠાઈઓ ખાવા માટે ટેબલ ઉપકરણ તરીકે સેવા આપવાનો છે. ડેઝર્ટ ચમચી તેની મોટી અને નાની "બહેન" કરતાં વધુ ખરાબ માપન મિશનનો સામનો કરે છે. તે કોષ્ટકમાં કેટલા ગ્રામ ઉત્પાદનો (પ્રવાહી અને બલ્ક) ધરાવે છે તે શોધો.

ઉત્પાદન	ગ્રામ
ખાંડ	15
વેનીલીન	4,5
લીંબુ એસિડ	12
મીઠું	20
લોટ	16
પાણી	10
દૂધ	10
વનસ્પતિ તેલ	11
વિનેગર	10

આજે લેખમાં તમે વિગતવાર શીખ્યા કે ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે (ટેબલ ચમચી, ચાના ચમચી અને ડેઝર્ટ ચમચી). તમારે આ કોષ્ટકને યાદ રાખવાની જરૂર નથી; તમે તેને ફક્ત હાથમાં રાખો અને જ્યારે તમને તેની જરૂર હોય ત્યારે તેને ખોલો. હવે તમને અમુક ઉત્પાદનોનું વજન કેવી રીતે કરવું તે અંગે કોઈ મુશ્કેલી નહીં પડે. સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અને બોન એપેટીટ!