લીલા અખરોટના ઔષધીય ગુણધર્મો - મધ સાથેની વાનગીઓ, એપ્લિકેશન. લીલા અખરોટ જામ કેવી રીતે તૈયાર કરવી અને તેના ફાયદા

લીલા અખરોટના ફાયદાકારક અને ઔષધીય ગુણો પાકેલા અખરોટ કરતાં પણ વધુ અસરકારક છે. અપરિપક્વ બદામમાંથી બનાવેલ હીલિંગ ઉત્પાદનોનો વ્યાપકપણે લોક દવામાં ઉપયોગ થાય છે. પાકેલા અખરોટ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અને અસરકારક દવાઓની તૈયારી માટે સસ્તી, સુલભ કાચો માલ હોવાનું બહાર આવ્યું છે જે તેમના ઉપચાર ગુણધર્મો ગુમાવ્યા વિના લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત છે.

યુવાન બદામ લોહી સાફ કરોઅને વધારો રોગપ્રતિકારક શક્તિ, તેઓ વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. ન પાકેલા ફળોમાં સૌથી વધુ માત્રા હોય છે વિટામિન સીઅખરોટના અન્ય ભાગોની સરખામણીમાં.
એસ્કોર્બિક એસિડની મહત્તમ માત્રા - લગભગ 2500 મિલિગ્રામ - તે સમયે તેમાં સમાયેલ છે જ્યારે લીલો અખરોટ એટલો નરમ હોય છે કે તેને સોયથી વીંધી શકાય છે.

વિટામિન સીની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, એક અપરિપક્વ અખરોટ કાળા કરન્ટસ કરતાં 8 ગણો અને સાઇટ્રસ ફળો કરતાં 50 ગણો વધારે છે. વિટામિન સી ઉપરાંત, અન્ય વિટામિન્સ પી, ઇ, ગ્રુપ બી, કેરોટીનોઇડ્સ, તેમજ ફાયટોનસાઇડ્સ અને ક્વિનાઇન્સ લીલા બદામમાં મળી આવ્યા હતા.

લીલા ફળોમાં સમાયેલ વિટામિન બી, શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઓક્સિડેશનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે કામ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. રક્તવાહિનીઅને પેરિફેરલ નર્વસ સિસ્ટમ.

છાલમાં લીલા ન પાકેલા બદામ ખાસ કરીને ઉપયોગી છે, પરંતુ તમારે તેના દેખાવ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ (તે તિરાડ અથવા વિકૃત ન હોવી જોઈએ; પલાળેલા લીલા બદામ સાથેની વાનગીઓ રેફ્રિજરેટરમાં ન મૂકવી જોઈએ).

યુવાન ન પાકેલા અખરોટની છાલનો રસ ફાયદાકારક છે. પરંપરાગત દવા એલિવેટેડ દરમિયાન તાકાત પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે આ રસ લેવાની સલાહ આપે છે
વધારા માટે રોગપ્રતિકારક શક્તિઅને રચનાનું સામાન્યકરણ લોહીલીલા બદામ અને મધને સમાન ભાગોમાં વોલ્યુમ પ્રમાણે મિક્સ કરો, સૂકા બરણીમાં મૂકો, ચુસ્તપણે સીલબંધ કન્ટેનરમાં અંધારાવાળી જગ્યાએ એક મહિના માટે છોડી દો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં દિવસમાં 3 વખત એક ચમચી લો.

આ ઉત્પાદનનો મધનો આધાર તમને દવા મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે જેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે બાળકોની સારવાર માટે.

લીલા અખરોટના હીલિંગ ટિંકચરની તૈયારી:

પ્રેરણા બનાવવા માટે અખરોટની યોગ્યતા ફળને કાપીને નક્કી કરવામાં આવે છે. દૂધિયું પાકેલું અખરોટ સરળતાથી છરીથી કાપી શકાય છે, તેની પ્રમાણમાં નરમ ત્વચા છે જે હજી સુધી શેલમાં ફેરવાઈ નથી.

- અખરોટના ટુકડા સાથે 3-લિટર કાચની બરણી અડધા ભરો,
- 70% આલ્કોહોલ સાથે વહાણને ટોચ પર ભરો,
- ટિંકચરનો રંગ જાળવવા માટે વિટામિન સીનું પેકેટ ઉમેરો.
- તેને ત્રણ અઠવાડિયા સુધી રહેવા દો.
પછી ટિંકચરને ચુસ્ત ઢાંકણ સાથે નાની ડાર્ક કાચની બોટલોમાં રેડો અથવા અંધારાવાળી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. આ રીતે ટિંકચરને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

મહત્વપૂર્ણ! ટિંકચરને હવામાં ન આવે તે માટે, બોટલને ટોચ પર ભરો. જલદી ટિંકચર ઘાટા થાય છે, ટિંકચર તેની હીલિંગ મૂલ્ય ગુમાવે છે.

લીલા અખરોટનું ટિંકચર સંક્રમણ સમયગાળા દરમિયાન શરીરને સરળતાથી અનુકૂલિત કરવામાં મદદ કરે છે, મેનોપોઝ, ગર્ભાવસ્થા. આ છોડની સામગ્રી પર આધારિત તૈયારીઓ જીનીટોરીનરી સિસ્ટમની બળતરા, વિટામિનની ઉણપ, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરા, માસ્ટોપથી, જઠરનો સોજોઅને કોલાઇટિસ, એવિટામિનોસિસ. વોલનટ ટિંકચર જેવા રોગો માટે સહાયક તરીકે ઉપયોગ થાય છે ક્ષય રોગ, લ્યુકેમિયા, સેરેબ્રલ વેસ્ક્યુલર સ્ક્લેરોસિસ.

સામાન્ય મજબૂતીકરણ વિટામિન ટિંકચર
15 ગ્રામ સમારેલા લીલા બદામ રેડો
કાચના કન્ટેનરમાં 500 મિલી વોડકા અથવા આલ્કોહોલ.
સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં બે અઠવાડિયા માટે છોડી દો. ફિનિશ્ડ ટિંકચરને ગાળી લો. ભોજન પછી દરરોજ બે ચમચી લો. ડાયાબિટીસ માટે, પરંપરાગત ઉપચારકો દરેક ભોજન પછી આ ટિંકચર 1 ચમચી લેવાની સલાહ આપે છે.

મુ જઠરનો સોજોઅને જઠરાંત્રિય માર્ગમાં દુખાવો, આ આલ્કોહોલ ટિંકચર મદદ કરે છે.
1 કિલો ન પાકેલા અખરોટ, બારીક સમારેલા.
70% આલ્કોહોલનું 2 લિટર પાતળું કરો
1 લિટર પાણી. ઉમેરો
200 ગ્રામ ખાંડ અને આ મિશ્રણને બદામ પર રેડો.
3 મહિના માટે અખરોટ રેડવું. દિવસમાં ત્રણ વખત 30 મિલી ટિંકચર પાણીથી ભળે છે.

બીમારીઓ માટે થાઇરોઇડ ગ્રંથિઆ લોક ઉપાય મદદ કરશે:
માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી 6 કિલો લીલા બદામ પસાર કરો, 7 કિલો મધ સાથે ભળી દો.
30-40 દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ, કડક રીતે સીલબંધ કાચના કન્ટેનરમાં પલાળી રાખો. ભોજન પહેલાં દિવસમાં 3 વખત 1 ચમચી લો.

જે દર્દીઓ પાસે છે ફંગલ રોગો, વિવિધ ચકામાલીલા અખરોટનું ટિંકચર સૂચવવામાં આવે છે, કારણ કે ન પાકેલા અખરોટના પેરીકાર્પ અને છાલમાં કુદરતી એન્ટિબાયોટિક જુગ્લોન હોય છે.

લીલા બદામને સ્લાઇસેસમાં કાપો, તેને ગ્લાસ લિટરના બરણીમાં ભરો, વોડકા ઉમેરો અને ચુસ્તપણે બંધ કરો. એક મહિના માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ છોડી દો. પછી પરિણામી ટિંકચરને બીજી બોટલમાં રેડવું, અને જો જરૂરી હોય તો, બદામ ફરીથી વોડકાથી ભરી શકાય છે.

આલ્કોહોલ ટિંકચર સ્ત્રીઓમાં જીનીટોરીનરી સિસ્ટમના રોગો માટે અસરકારક છે (ગર્ભાશયના ફાઇબ્રોઇડ્સ, અંડાશયના કોથળીઓ વગેરેની સારવારમાં).

મૂળ રેસીપી
લીલા બદામને 70% આલ્કોહોલમાં બે અઠવાડિયા માટે ઠંડા, અંધારાવાળા ઓરડામાં છોડી દો, પછી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, બદામને ખાંડથી ઢાંકી દો, એક ચપટી લવિંગ અને તજ ઉમેરો અને 30 દિવસ સુધી રહેવા દો. આ રીતે, સારી ઔષધીય અસર અને સુગંધિત અખરોટ લિકર સાથે ટિંકચર તૈયાર કરવું શક્ય બનશે, જે તમે ભોજન પછી એક ચમચી પી શકો છો.

નીચેના ઉપાય કૃમિથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે:
અદલાબદલી લીલા અખરોટની છાલના 5 ચમચી, 2 કપ મધ રેડો અને પાણીના સ્નાનમાં 30 મિનિટ સુધી ઢાંકીને રાંધો. એક ગ્લાસ ચામાં આ મિશ્રણનો 1 ચમચી ઉમેરો અને દિવસમાં 3 વખત પીવો.

અથવા તમે 1 કપ મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી સાથે 4 ચમચી ઝીણા સમારેલા અખરોટ નાખી શકો છો, તેને અડધા કલાક સુધી ઉકાળવા દો અને કેકને નિચોવી શકો છો. ખારા રેચક લો અને સમગ્ર દિવસ દરમિયાન તમામ પ્રવાહી પીવો. તે રાઉન્ડવોર્મ્સ અને ટેપવોર્મ્સ બંનેને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.

લીલો એ સુગંધિત અને આવશ્યક પદાર્થો પણ છે જે તે છોડે છે. તીવ્ર ગંધ, એક એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, તેમજ સેનિટરી અને આરોગ્ય અસર ધરાવે છે, માખીઓ અને મિજને ભગાડે છે.

ના શરીરને શુદ્ધ કરવા માટે સ્લેગિંગ, સારવાર કોલાઇટિસ 2 મહિનાના કોર્સ માટે દિવસમાં 3 વખત ભોજન પહેલાં પાણીના ચમચી દીઠ 10 ટીપાંની માત્રામાં દારૂમાં લીલા બદામના ટિંકચરનો ઉપયોગ કરો.

લીલા અખરોટના હીલિંગ ગુણધર્મો ખરેખર અનન્ય છે. પરંતુ હજુ…
તે મહત્વનું છે !!! કોઈપણ જડીબુટ્ટીઓ અથવા ટિંકચરનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, હર્બાલિસ્ટ અથવા તમારા પ્રાથમિક સંભાળ ચિકિત્સકની સલાહ લો, કારણ કે પ્રિસ્ક્રિપ્શન અને સારવાર અંતર્ગત તબીબી પરિસ્થિતિઓ, તમારી સ્થિતિ, તમે જે દવાઓ લઈ રહ્યા છો અને અન્ય પરિબળોના આધારે બદલાઈ શકે છે.

તે લાંબા સમયથી જાણીતું છે કે અખરોટ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં મોટી માત્રામાં ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે, અને આ ઉપરાંત, અખરોટનો સ્વાદ સૌથી ચૂંટેલા ટીકાકારોને પણ ખુશ કરશે.

લીલા અખરોટના શેલ અને દાણાના ફાયદા

પાકેલા અખરોટની છાલમાં વિટામીન સીની મોટી માત્રા હોય છે., કાળા કરન્ટસ કરતાં 8 ગણું વધુ અને લીંબુ કરતાં 50 ગણું વધુ.

પણ કર્નલોમાં વિટામિન ઇ અને પીપી ઘણો હોય છે, આયોડિન, ફાયટોનિસાઇડ્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ અને ટેનીન.

આ તમામ ઘટકો લીલા અખરોટને માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, પણ તંદુરસ્ત ઉત્પાદન પણ બનાવે છે જે માનવ સ્વાસ્થ્યની શારીરિક અને ભાવનાત્મક સ્થિતિ બંને પર ફાયદાકારક અસર કરે છે:

• થાઇરોઇડ કાર્ય અને મેટાબોલિક રેટ સુધરે છે;
• વિવિધ રોગો સામે શરીરનો પ્રતિકાર વધે છે;
• રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો વધુ સ્થિતિસ્થાપક બને છે;
• રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરી સામાન્ય થાય છે;
• નર્વસ તાણ દૂર થાય છે, જે વ્યક્તિને તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરવાનું સરળ બનાવે છે;
• બુદ્ધિ, વિચાર અને બુદ્ધિનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે વધે છે;
• લીલા અખરોટના નિયમિત સેવનથી, તમે જોશો કે સતત થાક અને સુસ્તી અદૃશ્ય થવા લાગે છે;
• શરીર વિવિધ કચરો અને ઝેર, તેમજ વાયરસ અને બેક્ટેરિયાથી શુદ્ધ થાય છે;
• લીલા અખરોટ પેટ અથવા આંતરડામાં બળતરા અટકાવે છે;
• તમે ત્વચાની સ્થિતિમાં સુધારો પણ જોઈ શકો છો, તે તંદુરસ્ત અને વધુ જુવાન બને છે.

લીલા અખરોટ અને તેની છાલમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ, ફેટી એસિડ્સ અને ટેનીન હોય છે

ફાયદાકારક ગુણધર્મોની વિશાળ સંખ્યાને જોતાં, વિરોધાભાસ પૃષ્ઠભૂમિમાં ઝાંખા પડી જાય છે, પરંતુ અપરિપક્વ અખરોટનું સેવન કરતી વખતે તેમને ધ્યાનમાં રાખવાની પણ જરૂર છે.

તેથી, આ ઉત્પાદન એલર્જી ધરાવતા લોકો દ્વારા ખાવું જોઈએ નહીં, શરીરમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અને વધુ આયોડિન, અને આલ્કોહોલ ટિંકચર ગર્ભવતી અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે બિનસલાહભર્યું છે.

તેઓ કેટલી કેલરી ધરાવે છે, તેમની રાસાયણિક રચના શું છે, કેલરી સામગ્રી કોષ્ટક

આ ઉત્પાદનના તમામ ફાયદાઓ તેની સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે, જેને જોઈને તમે તે જોઈ શકો છો અખરોટમાં નીચેના ઘટકો હોય છે:

• ક્વિનોન્સ;
• ફ્લેવોનોઈડ્સ;
• વિટામિન એ, પીપી, સી, ઇ, કે અને ગ્રુપ બી;
• ટેનીન;
• આવશ્યક તેલ;
• કેરોટીનોઇડ્સ;
• વિવિધ ખનિજો, જેમ કે કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સલ્ફર, ફ્લોરિન, કોપર વગેરે.

પાકેલા અખરોટના દાણામાં કેલરી અને પોષણનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે, તેથી જે લોકો વજન ઓછું કરવા માગે છે તેઓએ આ ઉત્પાદનનું સેવન કરવામાં ખૂબ કાળજી રાખવાની જરૂર છે.

તો બદામમાં કેટલી કેલરી, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે? 100 ગ્રામ સમાવે છે:

100 ગ્રામ અખરોટ સંપૂર્ણ ભોજનને બદલી શકે છે.

શરીર માટે ફાયદાકારક અને હીલિંગ ગુણધર્મો

જો તમે નિયમિતપણે દિવસમાં અનેક અખરોટ ખાઓ છો, તો પછી તમે શરીરની સામાન્ય સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકો છો અને ઘણા રોગોને અટકાવી શકો છો.

એવું માનવામાં આવે છે કે અખરોટની માનવ સ્વાસ્થ્ય પર નીચેની અસરો છે:

• રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને શરીરના એકંદર પ્રતિકારને સુધારવામાં મદદ કરે છે;
• પાચન પર ફાયદાકારક અસર, કબજિયાત અટકાવે છે;
• જઠરાંત્રિય માર્ગના કુદરતી માઇક્રોફલોરાને ટેકો આપો;
• હિમોગ્લોબિનની માત્રામાં વધારો;
• અનૈતિક ગાંઠના વિકાસનું જોખમ ઘટાડવું;
• રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે;
• રક્ત પરિભ્રમણને સામાન્ય બનાવવું;
• કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરો, જે હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે;
• મેમરીમાં વધારો અને મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો;
• દ્રષ્ટિ પુનઃસ્થાપિત કરો;
• શરીરને શક્તિ આપો, સુસ્તી અને થાક દૂર કરો.

અન્ય વસ્તુઓ પૈકી, અખરોટ મહાનગરમાં ખાલી બદલી ન શકાય તેવી ગણવામાં આવે છે. તેઓ રોજિંદા તાણનો સામનો કરવામાં અને શરીરમાંથી કિરણોત્સર્ગ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

અખરોટ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે, હિમોગ્લોબિન વધારે છે, કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે, દ્રષ્ટિ પુનઃસ્થાપિત કરે છે

મહિલા આરોગ્ય માટે

અખરોટ મહિલાઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, તેઓ પ્રજનન પ્રણાલીની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને જીવનની આધુનિક લયનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે:

• માસિક સ્રાવ દરમિયાન પીડા ઘટાડે છે;
• પ્રદર્શનમાં વધારો, તણાવ, હતાશા અને મૂડ સ્વિંગ વગેરેથી રાહત;
• મગજને સક્રિય કરો અને શરીરને ઊર્જા સાથે સંતૃપ્ત કરો;
• સ્તન કેન્સર અને અન્ય સ્ત્રી રોગો સામે ઉત્તમ રક્ષણ છે;
• અખરોટ થાઇરોઇડ ગ્રંથિની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે, જે હોર્મોનલ અસંતુલન અને સંબંધિત રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે;
• આવા ઉત્પાદનના નિયમિત ઉપયોગ સાથે, તમે ફોલિક એસિડની માત્રામાં વધારો કરી શકો છો, જે સફળ ગર્ભાધાનની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે અને બાળજન્મ માટે સ્ત્રી શરીરને સક્રિય રીતે તૈયાર કરે છે;
• આ બદામ વાળ અને નખની સ્થિતિમાં પણ સુધારો કરે છે, તેમને મજબૂત બનાવે છે.

વધુમાં, અખરોટના દાણા શરદી અને પાચન સમસ્યાઓથી બચવામાં મદદ કરે છે.

અન્ય વસ્તુઓમાં, અખરોટની નર્વસ સિસ્ટમ અને ગર્ભના હાડપિંજરની રચના પર ફાયદાકારક અસર પડે છે.

પુરુષો માટે અખરોટ

તે પ્રાચીન સમયથી જાણીતું છે અખરોટની મદદથી તમે શક્તિ વધારી શકો છોઅને ટેસ્ટોસ્ટેરોન હોર્મોનની માત્રામાં વધારો કરે છે.

ઉપરાંત, આ ઉપાય ગોનાડ્સની યોગ્ય કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે અને શુક્રાણુઓની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. વૃદ્ધ પુરુષો ઘણીવાર અખરોટનો ઉપયોગ પ્રોસ્ટેટ એડેનોમા જેવા રોગોની સારવાર માટે થાય છે.

અખરોટની મદદથી તમે શક્તિ વધારી શકો છો અને પ્રોસ્ટેટ એડેનોમાનો ઇલાજ કરી શકો છો

બાળકો માટે લાભ

અખરોટનો ઉપયોગ કરીને તમે નીચેની અસર પ્રાપ્ત કરી શકો છો:

• સ્થૂળતાનું જોખમ ઓછું થાય છે;
• વિવિધ શરદી માટે બાળકનો પ્રતિકાર વધે છે;
• અભ્યાસ કરવો ખૂબ સરળ છે, વિચારવું વધુ ઝડપી બને છે;
• મેમરી સુધારે છે;
• બાળક તણાવમાં પણ ઓછું આવે છે અને ધીમે ધીમે થાકે છે.

તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ટાળવા માટે 3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને અખરોટ ન આપવો જોઈએ.

બાળકએ દિવસમાં મુઠ્ઠીભર અખરોટ કરતાં વધુ ન ખાવું જોઈએ, નહીં તો ફાયદાને બદલે, તે શરીરને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

નુકસાન અને contraindications

મોટી સંખ્યામાં ફાયદા હોવા છતાં, જો ખોટી રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, તે તમારા પોતાના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. જો તમે દિવસમાં 5-7 થી વધુ ટુકડાઓ ખાઓ છો, તો પછીમોઢામાં ફોલ્લીઓ, કાકડાની બળતરા, ડાયાથેસીસ અને કોલાઇટિસ દેખાઈ શકે છે.

બીજું શું નુકસાન શક્ય છે? નીચેના રોગોથી પીડિત લોકો દ્વારા આવા કર્નલો ન ખાવા જોઈએ:

• અલ્સર;
• હાયપરટેન્શન;
• ત્વચા રોગો;
• આંતરડાની વિકૃતિઓ;
• ઉચ્ચ ત્વચા કોગ્યુલેબિલિટી;
• એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની હાજરી.

અખરોટ ખૂબ જ સ્વસ્થ છે, પરંતુ જો તમે બધા વિરોધાભાસને ધ્યાનમાં લો અને ડોઝ કરતાં વધુ ન લો તો જ.

વોલનટ અલ્સર, એલર્જી, હાયપરટેન્શન માટે બિનસલાહભર્યું છે

રોગોની સારવાર માટે દવામાં ઉપયોગ કરો

લોક ચિકિત્સામાં, અખરોટના વિવિધ ભાગોનો સક્રિયપણે ઉપયોગ થાય છે, તેમની સહાયથી ઘણા વિવિધ રોગોની સારવાર કરી શકાય છે (કોષ્ટક જુઓ):

અખરોટ - સ્વાદ અને ફાયદા વિશે:

યુવાન અખરોટનું ઔષધીય ટિંકચરનીચેના કેસોમાં સ્વીકારવામાં આવે છે:

• પાચન સમસ્યાઓ અને પેટમાં દુખાવો;
• આયોડિનનો અભાવ, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર સાથે સમસ્યાઓ;
• સ્ત્રી પ્રજનન તંત્રના વિવિધ રોગો;
• એનિમિયા
• નર્વસ ઓવરસ્ટ્રેન;
• આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કચરો અને ઝેર દૂર કરવા માટે પણ થાય છે.

40 દૂધના બદામને બારીક કાપવામાં આવે છે અને એક લિટર વોડકા સાથે રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને 2 અઠવાડિયા માટે અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ છોડી દેવામાં આવે છે. ભોજન પહેલાં દિવસમાં 3 વખત ટિંકચર એક મહિના માટે લેવામાં આવે છે.

લીલા અખરોટને સંભાળતી વખતે રબરના ગ્લોવ્સનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેથી આયોડિનની વધુ માત્રાને કારણે તમારા હાથ બ્રાઉન ન થાય.

વોલનટ શેલોશરીરને પણ ઘણો ફાયદો થાય છે. આવી કાચી સામગ્રી તૈયાર કરવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે:

ક્રિયા	રેસીપી
રક્તવાહિનીઓ અને શ્વાસનળીને સાફ કરે છે, કચરો અને ઝેર દૂર કરે છે. ગાંઠો અને નિયોપ્લાઝમ સામેની લડાઈમાં મદદ કરે છે.	15 બદામના શેલને છીણવામાં આવે છે અને 500 મિલીલીટર વોડકા સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે અંધારાવાળી અને ઠંડી જગ્યાએ બરાબર એક અઠવાડિયા માટે રેડવામાં આવે છે, ક્યારેક ક્યારેક ધ્રુજારી કરે છે. સવારના નાસ્તા પહેલા આ ઉપાય 15 મિલીલીટર લો.
નેત્રસ્તર દાહ માટે આંખો ધોવા માટે અને બાહ્ય જનન અંગોના સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન રોગો માટે બાહ્ય ઉપાય તરીકે ઉપયોગ થાય છે.	10 બદામના શેલો નાના ટુકડાઓમાં નાખવામાં આવે છે, એક લિટર પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને 15 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે. આ પછી, 10 મિલીલીટર ઉકાળો અડધા ગ્લાસ પાણીમાં ભળી જાય છે અને સમસ્યાના આધારે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
થાઇરોઇડ ગ્રંથિની વિકૃતિઓ.	15 ગ્રામ કચડી પાર્ટીશનો એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને ગરમ જગ્યાએ 30 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે. ઉત્પાદન દર 10 દિવસમાં 10 ના કોર્સમાં દિવસમાં 3 વખત એક ચમચી લેવામાં આવે છે.

આલ્કોહોલ ટિંકચરનો ઉપયોગ સંધિવા, રેડિક્યુલાટીસ વગેરે માટે વોર્મિંગ એજન્ટ તરીકે પણ થઈ શકે છે.

રસોઈમાં ઉપયોગ કરો

જામ યુવાન ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કર્નલોનો ઉપયોગપાઈ, કેક, આઈસ્ક્રીમ અથવા ચોકલેટના ઉમેરા સહિત વિવિધ મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે.

અખરોટને વિવિધ પ્રાચ્ય મીઠાઈઓનો આવશ્યક ઘટક માનવામાં આવે છે. આ બદામ વનસ્પતિ સલાડ, માંસ અને માછલી સાથે સારી રીતે જાય છે.

તેલ, અખરોટમાંથી મેળવવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ વિવિધ સ્વાદિષ્ટ ચટણીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે.

અખરોટ વિશ્વની મોટી સંખ્યામાં વસ્તીમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ હીલિંગ કર્નલોનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓની તૈયારી અને રસોઈમાં બંને ઘટકો તરીકે થાય છે.

દિવસનું ઉત્પાદન. અખરોટ:

અખરોટમાં માત્ર મૂળ સ્વાદના ગુણો જ નથી, પણ ઔષધીય ગુણો પણ છે.

તેનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં પુરૂષ, સ્ત્રી અને બાળકોના શરીરમાં વિવિધ વિકારોની સારવાર અને નિવારણ માટે થાય છે. આગળ વાંચો પુરુષો, મહિલાઓ અને બાળકો માટે અખરોટના ફાયદા વિશે.

અખરોટની રચના અને પોષક મૂલ્ય

અખરોટ દરેક વ્યક્તિ માટે અપવાદ વિના ખાવા માટે સારું છે - બાળકો, વૃદ્ધ લોકો, સ્ત્રીઓ અને પુરુષો બહુવિધ રોગો માટે નિવારક પગલાં અને સારવાર તરીકે, તેમજ શરીરને શક્તિ અને શક્તિ આપે છે. આ ઉત્પાદન તેની હીલિંગ શક્તિને તેની સમૃદ્ધ રચનાને આભારી છે.

અખરોટની મુખ્ય રાસાયણિક રચના:

• વિટામિન્સ: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, niacin;
• મેક્રો તત્વો: કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, સૂક્ષ્મ તત્વો: આયર્ન, મેંગેનીઝ, આયોડિન, સેલેનિયમ, જસત;
• આવશ્યક એમિનો એસિડ: આર્જીનાઇન, લ્યુસીન, વેલિન પ્રબળ છે. બદલી શકાય તેવા એમિનો એસિડ: પ્રબળ: ગ્લુટામિક, એસ્પાર્ટિક એસિડ, ગ્લાયસીન;
• અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની ઉચ્ચ સામગ્રી - ઓમેગા -3, ઓમેગા -6;
• ફાયટોસ્ટેરોલ્સની નોંધપાત્ર માત્રા ધરાવે છે, જેમાંથી મોટા ભાગના;
• બીટા-સિટોસ્ટેરોલ બનાવે છે. આ અમને અખરોટને સ્ત્રીની ઉત્પાદનો તરીકે વર્ગીકૃત કરવાની મંજૂરી આપે છે;
• સેલ્યુલોઝ;
• આવશ્યક તેલ, ટેનીન.

બધા અખરોટની જેમ અખરોટ પણ પોષક હોય છે. 100 ગ્રામ દીઠ તેમની કેલરી સામગ્રી 656 કેસીએલ છે.

ફાયદા અને ઔષધીય ગુણધર્મો

અખરોટના ફાયદા દરેક ઉંમરના લોકો માટે પ્રચંડ છે. તેમના ઘટકોનો ઉપયોગ માત્ર રાંધણ હેતુઓ માટે જ નહીં, પણ કોસ્મેટિક અને તબીબી હેતુઓ માટે પણ થાય છે.

મુખ્ય ઔષધીય ગુણધર્મો:

• વિટામિનની ઉણપની સારવારમાં મદદ કરે છે;
• હોર્મોનલ અને મેટાબોલિક વિકૃતિઓ;
• હૃદય અને વાહિની રોગો, ચેપ, એનિમિયા;
• હાયપરટેન્શન, થાઇરોઇડ પેથોલોજીની સારવારમાં મદદ કરે છે;
• એથરોસ્ક્લેરોટિક અને કોલેસ્ટ્રોલ તકતીઓની રચના;
• મેમરી ક્ષતિ, નબળી પ્રતિરક્ષા;
• પુખ્ત વયના લોકોમાં આંતરડાની ડિસબાયોસિસની સારવાર, સંધિવા, સંધિવા.

તેમનું મુખ્ય કાર્ય પણ છે:

• મગજના સારા કાર્યની ખાતરી કરવી;
• રક્ત ખાંડમાં ઘટાડો (ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે);
• શરીરમાંથી ઝેર અને કચરો દૂર કરે છે.

તેમના પર દરરોજ નાસ્તો કરવો ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પુખ્ત વયના લોકો માટે 10 ટુકડાઓ અને બાળકો માટે 6-7 લેવા માટે તે પૂરતું છે.

પુરુષો માટે અખરોટના ફાયદા શું છે?

પ્રોસ્ટેટાઇટિસની રોકથામ અને સારવાર માટે સૌથી ઉપયોગી વિટામિન્સ વિટામિન્સ ઇ, સી, બી 1, બી 3, બી 6, તેમજ ટ્રેસ તત્વો - સેલેનિયમ અને ઝીંક છે. આ તમામ પદાર્થો અખરોટમાં યોગ્ય માત્રામાં સમાયેલ છે.

અહીં પુરુષો માટે અખરોટના ફાયદા છે:

• નબળી શક્તિ, નબળા શુક્રાણુ સંશ્લેષણ માટે ઉપયોગી;
• તીવ્ર અને ક્રોનિક તબક્કામાં પ્રોસ્ટેટ એડેનોમા;
• નબળા ઉત્થાન;
• પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથિમાં નબળું રક્ત પરિભ્રમણ;
• જાતીય ઇચ્છાની ગેરહાજરી અથવા નબળાઇ;
• અકાળ નિક્ષેપ;
• વંધ્યત્વ;
• ટેસ્ટોસ્ટેરોનના સ્તરમાં ઘટાડો.

અખરોટ પુરુષો માટે પણ ઉપયોગી છે કારણ કે તેઓ જીનીટોરીનરી સિસ્ટમ, પ્રોસ્ટેટીટીસ, પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના રોગોના વિકાસનો પ્રતિકાર કરે છે અને શારીરિક અને જાતીય સહનશક્તિ વધારે છે.

ધ્યાન આપો! ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી, યોગ્ય આહાર સાથે મળીને, સ્નાયુ સમૂહ બનાવવામાં મદદ કરે છે, જે બોડીબિલ્ડિંગ અને ફિટનેસ સાથે સંકળાયેલા લોકો માટે આદર્શ છે.

અખરોટ શક્તિ વધારવા માટે અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે. તેમનો દૈનિક ઉપયોગ વિભાવના સાથે સમસ્યાઓ ટાળવા, પ્રજનન કાર્યને સામાન્ય બનાવવા, જાતીય વિકૃતિઓ અટકાવવા અને શુક્રાણુઓની ગુણવત્તા સુધારવામાં મદદ કરશે.

સ્ત્રીઓ માટે અખરોટના ફાયદા શું છે?

સ્ત્રીઓ માટે અખરોટના ફાયદા બદલી ન શકાય તેવા છે. જો તમે તેમને દરરોજ મેનૂમાં શામેલ કરો છો, તો આ સ્ત્રીના શરીરમાં થતી બહુવિધ મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ પર સકારાત્મક અસર કરશે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ સહિત સ્ત્રીઓ માટે અખરોટના ફાયદા:

• મેસ્ટોપથી, માસ્ટાઇટિસ, ગર્ભાશય ફાઇબ્રોઇડ્સ, અંડાશયના કોથળીઓ, સ્તન કેન્સરની રોકથામ અને સારવાર.;
• હોર્મોનલ વિકૃતિઓનું નિવારણ;
• માસિક ચક્રની પુનઃસ્થાપના;
• કેલ્શિયમ (બાળકના હાડપિંજરની યોગ્ય રચના માટે), ફોલિક એસિડ (બાળકની નર્વસ સિસ્ટમના વિકાસમાં ખામીઓને રોકવા), આયોડિન (માનસિક અને માનસિક વિકૃતિઓ અટકાવવા) સહિત તમામ જરૂરી તત્વો સાથે શરીરને સંતૃપ્ત કરવું;
• આયર્નની અછત માટે વળતર, જે પ્લેસેન્ટાની યોગ્ય રચના અને કાર્ય માટે જરૂરી છે;
• બાળકમાં રુધિરાભિસરણ તંત્રની યોગ્ય રચના;
• કબજિયાત અને પાચન તંત્ર સાથેની અન્ય સમસ્યાઓથી રાહત.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે અખરોટના ફાયદા પણ પ્રચંડ છે. વધુમાં, પોસ્ટપાર્ટમ સમયગાળા દરમિયાન, તેમજ સ્તનપાન દરમિયાન (સાવધાની સાથે) ફળો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આ ઉપરાંત, આવા નાસ્તાથી સ્ત્રીને બાળજન્મ પછી ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત થશે, વધુ વજન ઓછું થશે અને સ્તન દૂધની ગુણવત્તામાં સુધારો થશે.

બાળકો માટે, અખરોટનો પણ તેમના મેનૂમાં સમાવેશ થવો જોઈએ, પરંતુ 3 વર્ષથી પહેલાં નહીં. ફળો બાળકને વધારાના વજનની સમસ્યાઓ ટાળવા, ચયાપચયમાં સુધારો કરવા, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા, મગજના સારા કાર્યને પ્રોત્સાહન આપવા, યાદશક્તિ, વિચાર, એકાગ્રતામાં સુધારો કરવા અને ભાવનાત્મક તાણ ઘટાડવાની મંજૂરી આપશે.

મારે દરરોજ કેટલા અખરોટ ખાવા જોઈએ?

બદામને પૌષ્ટિક અને એલર્જેનિક ઉત્પાદન માનવામાં આવતું હોવાથી, ખાસ કરીને સગર્ભા, સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે સાવધાની સાથે તેનો મેનૂમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ.

દિવસ દીઠ ધોરણો:

• સગર્ભા માતાઓ - 30 ગ્રામથી વધુ નહીં (સૂકા ફળો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો અથવા કર્નલોને પાણીમાં પહેલાથી પલાળી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે);
• પુરુષો અને સ્ત્રીઓ - દિવસ દીઠ 10 ટુકડાઓ;
• વૃદ્ધ લોકો - 5-7 ટુકડાઓ;
• વધુ વજનવાળા લોકો - 2-3 ન્યુક્લિયોલી;
• સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ 15 વર્ષથી વધુની નથી

બાળકોને 5-6 ટુકડાઓથી વધુ ન ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.જો કોઈ ઉત્પાદન બાળકના મેનૂમાં પ્રથમ વખત રજૂ કરવામાં આવી રહ્યું હોય, તો પ્રથમ વખત અડધા કર્નલની ઓફર કરવી જોઈએ. જો દિવસ દરમિયાન શરીરમાંથી કોઈ નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાઓ જોવા મળતી નથી, તો ભાગ ધીમે ધીમે વધારી શકાય છે અને ભલામણ કરેલ ધોરણમાં લાવી શકાય છે.

લોક દવામાં ઉપયોગ કરો

અખરોટ માત્ર ખાવા માટે જ નહીં, તેને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે મિશ્રિત કરવા માટે પણ ઉપયોગી છે, પરંતુ તેના ઘટકોના આધારે ઉકાળો, રેડવાની ક્રિયા અને ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે પણ ઉપયોગી છે, જે વિવિધ રોગોની સારવારમાં મદદ કરશે. તેથી, બદામને છાલ્યા પછી શેલો અને પાર્ટીશનોને ફેંકી દેવા માટે ઉતાવળ કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે તે કર્નલ કરતાં ઓછા ઉપયોગી નથી.

લીલા અખરોટનું ટિંકચર

પાકેલા બદામ વિટામીન સી (કાળા કરન્ટસ કરતા 8 ગણા વધુ)થી ભરપૂર હોય છે. અને તેઓ જેટલું વધુ પાકે છે, તેટલું ઓછું આ તત્વ તેમાં છે. લીલા ફળો વિટામિન પીપી (હૃદય, રક્તવાહિનીઓ, ચયાપચયની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે), આયોડિન (તાણનો પ્રતિકાર કરે છે), અને ટેનીન (આંતરડામાંથી ઝેર દૂર કરે છે) માં પણ સમૃદ્ધ છે. ઝીંકની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, ડેરી ફળોમાં ખાંડ-ઘટાડી અસર હોય છે.

યુવાન ફળોનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં રેડવાની ક્રિયા, ઉકાળો અને ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે થાય છે.

યુવાન હેઝલ ફળોમાંથી બનાવેલા ઉત્પાદનોના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ છે: ગેસ્ટ્રાઇટિસની તીવ્રતા, શરીરમાં વધુ આયોડિન, એલર્જી, સૉરાયિસસ, ન્યુરોોડર્મેટાઇટિસ, અિટકૅરીયા.

અખરોટના પાર્ટીશનોના ફાયદા

મોટાભાગના લોકો પાર્ટીશનના ફાયદાઓ વિશે જાણતા નથી, તેથી તેઓ તેને ફેંકી દે છે. પરંતુ તેમાં મોટી માત્રામાં આયોડિન હોય છે, અને તેથી તે થાઇરોઇડ પેથોલોજી અને માનસિક વિકૃતિઓ સામેની લડતમાં અનિવાર્ય છે.

અખરોટના પાર્ટીશનોના મુખ્ય આરોગ્ય ગુણધર્મો:

• પ્રતિરક્ષા મજબૂત;
• રક્ત ખાંડના સ્તરમાં ઘટાડો;
• સ્વાદુપિંડના કાર્યની પુનઃસ્થાપના;
• માસિક સ્રાવ દરમિયાન પીડા દૂર;
• દવાઓ સાથે સંયોજનમાં નેત્રસ્તર દાહથી છુટકારો મેળવવો (એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોને લીધે), સાંધાના રોગો, મેસ્ટોપેથી, ગર્ભાશય ફાઇબ્રોઇડ્સ, સંધિવા, રેડિક્યુલાટીસ;
• કોમલાસ્થિ પેશીઓનું પુનર્જીવન.

પાર્ટીશનો પર આધારિત ઉત્પાદનો માટેની વાનગીઓ:

• પ્રેરણા. 3 ચમચી. l પાર્ટીશનો અડધા લિટર ઉકળતા પાણીથી ભરેલા છે. દવા એક અઠવાડિયા માટે રેડવામાં આવે છે. ડોઝ રેટ 10 ટીપાં છે, અડધા પાણીમાં ભળે છે, દિવસમાં 4 વખત. કોર્સ - 2 મહિના. ક્રોનિક સ્ટેજ, હાયપરટેન્શન, ડાયાબિટીસમાં કોલાઇટિસ અને અન્ય જઠરાંત્રિય અને અંતઃસ્ત્રાવી રોગોનો ઉપચાર કરે છે. યાદશક્તિ સુધારે છે, ગેરહાજર માનસિકતાને દૂર કરે છે.
• ઉકાળો.પાણી અને પાર્ટીશનો 1:4 ના ગુણોત્તરમાં લેવામાં આવે છે. દવા 15 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન પહેલાં એક ચુસકીઓ લો. વણસેલા. થાઇરોઇડ ગ્રંથિના રોગોની સારવાર કરે છે, ઝાડા - જ્યારે આંતરિક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. બાહ્ય રીતે - નેત્રસ્તર દાહ.
• ટિંકચર. 25-30 પાર્ટીશનો સંપૂર્ણપણે દારૂથી ભરેલા છે. ઉત્પાદન 10 દિવસ માટે રેડવામાં આવે છે. દિવસમાં 3 વખત ભોજન પહેલાં લેવામાં આવે છે, 2-2.5 મહિના માટે 50 ગ્રામ. મેસ્ટોપેથી, ગર્ભાશય ફાઇબ્રોઇડ્સ, ડાયાબિટીસની સારવાર કરે છે.

આંતરડાના અને ગેસ્ટ્રિક રોગો, એલર્જી, સૉરાયિસસ, ન્યુરોોડર્મેટાઇટિસ અને અિટકૅરીયાના વધારા દરમિયાન તમારે પાર્ટીશનો પર આધારિત ઉત્પાદનો ન પીવું જોઈએ.

અખરોટના પાન

પર્ણસમૂહમાં સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર હોય છે, શરીરને ઊર્જા અને શક્તિ પૂરી પાડે છે, વેસ્ક્યુલર, નર્વસ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

અખરોટના પાંદડાના મુખ્ય ઔષધીય ગુણધર્મો:

• બળતરા અને ત્વચા બળતરા દૂર;
• ઘા હીલિંગ;
• ઉધરસ દૂર;
• ગળાના દુખાવાની રાહત (ગાર્ગલિંગ).

તેમના પર આધારિત ચા રક્ત ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે.

અખરોટના પાંદડામાંથી બનાવેલા ઉત્પાદનો માટેની વાનગીઓ:

• ટિંકચર. 1 ટીસ્પૂન. સૂકા અથવા તાજા પાંદડા 200 મિલી આલ્કોહોલથી ભરેલા છે. ઉત્પાદનને 1 કલાક માટે રેડવામાં આવે છે અને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. ડોઝ દર દિવસમાં 4 વખત છે, એક મહિના માટે એક ચમચી. જ્યારે બાહ્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે ત્યારે ચેપી રોગોની સારવાર કરે છે, તે ઘાને સાજા કરે છે અને હેમોરહોઇડ્સથી રાહત આપે છે. તેનો ઉપયોગ ગાર્ગલ કરવા અને મોં કોગળા કરવા માટે પણ થાય છે.
• ઉકાળો. 1 ટીસ્પૂન. સૂકા પાંદડા (અથવા 1 તાજા પાન)ને કચડીને 200 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવામાં આવે છે. ઢાંકણની નીચે ઓછી ગરમી પર 25 મિનિટ માટે ઉત્પાદનને રાંધવા, પછી તાણ. મૌખિક રીતે લેવામાં આવે છે, 1 tbsp. l ઝાડા, સંધિવા, સ્ત્રીઓમાં સ્રાવ, ક્ષય રોગ, ગળામાં દુખાવો, કેન્સર, થાક, જઠરાંત્રિય માર્ગના ક્રોનિક રોગો અને થાઇરોઇડ ગ્રંથિ, કિડનીની સારવાર કરે છે. બાહ્ય રીતે, ઉકાળો રક્તસ્રાવ રોકવા અને પેશીઓને સાજા કરવા માટે વપરાય છે.
• રસ. 10 પાંદડા ધોવાઇ અને કાપવામાં આવે છે. રસ બહાર સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે. દિવસમાં 2 વખત ત્વચાના અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં લાગુ કરો (તમે ફક્ત ધોવાઇ શીટને ત્વચા પર લાગુ કરી શકો છો). ખીલ, લિકેન, ખરજવું, ડાયાથેસીસ, ફુરુનક્યુલોસિસ, ટાલ પડવી, ડેન્ડ્રફ દૂર કરે છે, જૂના ઘાને મટાડે છે.

તેમના પર આધારિત પાંદડા અને દવાઓનો ઉપયોગ થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ અને ઝડપી લોહી ગંઠાઈ જવાવાળા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે.

વોલનટ શેલ

અખરોટના શેલમાં ફિનોલ, કાર્બોક્સિલિક એસિડ અને કુમારિન હોય છે. પદાર્થો શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરે છે, લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ સામે પ્રતિકાર કરે છે અને તેમના રિસોર્પ્શનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

અખરોટના શેલના મુખ્ય હીલિંગ ગુણધર્મો સારવારમાં મદદ કરે છે:

• કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો, થ્રોમ્બોસિસ;
• હાયપરટેન્શન;
• સ્ત્રી જનન અંગોમાં બળતરા;
• પેઢાં અને દાંતની સંવેદનશીલતા, પિરિઓડોન્ટાઇટિસ, સ્ટેમેટીટીસ;
• માનસિક વિકૃતિઓ;
• scars, scars, ઘા, abrasions;
• નબળા રક્ત પરિભ્રમણ અને પેશી પોષણ.

આ ઉપરાંત, અખરોટના શેલમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનો પેટ અને આંતરડાની દિવાલો પર શોષક અસરને કારણે શરીરમાંથી ઝેર અને કચરો દૂર કરે છે.

શેલના આધારે ડેકોક્શન્સ અને ટિંકચર તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• ઉકાળો. 50 ગ્રામ શેલો 1 લિટર પાણીથી ભરવામાં આવે છે. પ્રવાહી ઓછી ગરમી પર 15 મિનિટ સુધી ઉકાળે છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, અડધા પાણીથી પાતળું કરો. સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાનના રોગો માટે બાહ્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે (સિટ્ઝ બાથ અથવા ડચનો ઉપયોગ કરો).
• ટિંકચર.અડધા લિટર વોડકા સાથે 70 ગ્રામ શેલ રેડવામાં આવે છે. ઉત્પાદન એક અઠવાડિયા માટે રેડવામાં આવે છે. પછી તેને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. 1 tsp પીવો. ભોજન પહેલાં (કોર્સ - 1 મહિનાથી). પાણી સાથે અડધા દ્વારા પાતળું. ટિંકચર કેન્સર, આંતરડાના, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, શ્વસનતંત્રની પેથોલોજીઓ અને હાયપરટેન્શનની સારવાર કરે છે.

તમે અખરોટના શેલોમાંથી સ્નાન બનાવી શકો છો. પાણીથી ભરેલા સ્નાનમાં એક લિટર મજબૂત સૂપ ઉમેરવા માટે તે પૂરતું છે. આનો આભાર, શરીર પરના ઘા અને ઘર્ષણ ઝડપથી મટાડશે, અને નર્વસ સિસ્ટમ શાંત થશે.

વોલનટ તેલ

તેલ ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની એસિડિટી ઘટાડે છે, હાર્ટબર્નને દૂર કરે છે, પિત્ત સ્ત્રાવને વધારે છે અને યકૃતના કોષોના નવીકરણને પ્રોત્સાહન આપે છે.

તેલના મુખ્ય ઔષધીય ગુણધર્મો:

• મગજની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે;
• માનસિક વિકૃતિઓ દૂર કરે છે;
• જીનીટોરીનરી, અંતઃસ્ત્રાવી, સાંધા, ચામડીના રોગોમાં મદદ કરે છે, પીડાથી રાહત આપે છે;
• શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવા પ્રોત્સાહન આપે છે;
• ડાયાબિટીસ મેલીટસ અને ઓટાઇટિસ મીડિયાની સારવાર કરે છે.

જો તમે વ્યવસ્થિત રીતે અખરોટના તેલનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓ ટાળવામાં, સ્ત્રીઓ અને પુરુષોમાં કામવાસના વધારવામાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં અને હાયપરટેન્શનને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

આ રીતે લાગુ કરો:

• પુખ્ત - દિવસમાં 3 વખત, ભોજન પહેલાં ડેઝર્ટ ચમચી. વજન ઘટાડવા માટે - 1 ચમચી. દરરોજ સવારે ખાલી પેટ પર એક કે બે મહિના માટે.
• બાળકો માટે. 3 થી 6 વર્ષ સુધી - દરરોજ 10-15 ટીપાં, 6 થી 10 - અડધી ચમચી, 10 વર્ષથી - 1 ચમચી.

પેટ અને આંતરડાના અલ્સર, ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની ઓછી એસિડિટી અને હાઈ બ્લડ ગંઠાઈ ગયેલા લોકોએ તેલ ન પીવું જોઈએ.

અખરોટ ખાતી વખતે વિરોધાભાસ અને નુકસાન

સ્વાસ્થ્યપ્રદ ખોરાક પણ શરીરમાં નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. મોટેભાગે તે એલર્જી છે. દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, અખરોટ એનિમિયાના વિકાસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, કિડનીમાં પત્થરો જમા થાય છે અને આયર્નનું ખરાબ શોષણ થાય છે.

અખરોટ ખાવા માટેના મુખ્ય વિરોધાભાસમાં શામેલ છે:

• અખરોટ માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ;
• જઠરાંત્રિય માર્ગના તીવ્ર રોગો;
• થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ;
• વધેલા લોહીના ગંઠાઈ જવા (હાયપરકોગ્યુલેશન);
• જ્યારે સ્તનપાન;
• સૉરાયિસસ, ખરજવું, ન્યુરોોડર્મેટાઇટિસના ગંભીર સ્વરૂપો.

અખરોટનો દુરુપયોગ ખરાબ પરિણામો તરફ દોરી શકે છે અને અંગો અને સિસ્ટમોની કામગીરીને અસર કરી શકે છે. તબીબોનું કહેવું છે કે આ મામલામાં સ્ત્રી-પુરુષના શરીરને નુકસાન નોંધપાત્ર હોઈ શકે છે. આડઅસરો પેટમાં ભારેપણું, ડાયાથેસીસ, મૌખિક શ્વૈષ્મકળામાં બળતરા, ફેરીન્ક્સ અને માથાનો દુખાવોના સ્વરૂપમાં દેખાય છે. તે વધુ વજનવાળા પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે નુકસાનનો ઉલ્લેખ કરવા યોગ્ય છે.

અખરોટ ના ગુણધર્મો વિશે વિડિઓ

અખરોટના ફાયદા અને તેની હાનિકારકતા વિશે વધુ જાણવા માટે, વિડિઓ જુઓ. તેમાં તમે આ ઉત્પાદન અને તેના ઘટકો વિશે વધુ શીખી શકશો.

અખરોટનું ઝાડ લાંબા-યકૃત છે, તે 400 - 1000 વર્ષ સુધી જીવે છે. ઝાડ વૃદ્ધિની શરૂઆતના 11-12 વર્ષ પછી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, અને તે 100-170 વર્ષમાં તેની સૌથી વધુ ઉપજ આપે છે. એક ઝાડ 10 કિલોથી 300 કિલો ફળ આપે છે. અખરોટના ફળમાં રહેલા ફાયદા અને નુકસાન પ્રાચીન સમયથી લોકોને રસ ધરાવે છે. ગ્રીક લોકો તેમને દેવતાઓના એકોર્ન કહે છે. જ્યારે બાળકોનો જન્મ થયો ત્યારે તેઓએ આ વૃક્ષને તેમના બગીચામાં રોપ્યું, એવું માનીને કે તે બાળકના શરીરને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરશે અને તેના આત્મામાં વિશ્વાસ અને શક્તિ ઉત્પન્ન કરશે. આધુનિક વૈજ્ઞાનિક સંશોધકો અખરોટને તમામ પ્રકારના બદામમાં સૌથી આરોગ્યપ્રદ માને છે. પરંતુ તેના ઉપયોગને મર્યાદિત કરવા અથવા નકારવા માટે તેના ગુણધર્મો સંબંધિત ઘણા કારણો છે.

અખરોટની એપ્લિકેશન અને રાસાયણિક રચના

આ ચમત્કારિક વૃક્ષના ફળો, પાંદડા અને લાકડાનો ઉપયોગ માનવ પ્રવૃત્તિના ઘણા ક્ષેત્રોમાં થાય છે. ફર્નિચર તેના લાકડામાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને પાંદડા, જે ફાયટોનસાઇડ્સ સ્ત્રાવ કરે છે, પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં અને જંતુઓને ભગાડવામાં મદદ કરે છે.

અખરોટના ફળના સ્વાભાવિક ફાયદા અને નુકસાનનો સતત અભ્યાસ કરવામાં આવે છે. અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોએ, 30 વર્ષોમાં સંશોધનના આંકડાઓનું વિશ્લેષણ કરીને, સારાંશ આપ્યો કે સામાન્ય રીતે અખરોટ અને બદામના પ્રેમીઓનું કેન્સર, ડાયાબિટીસ અને રક્તવાહિની અને હૃદયના રોગોથી મૃત્યુ થવાની સંભાવના ઓછી છે. હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓની સારી કામગીરી માટે, દરરોજ "ભૂમધ્ય આહાર" માં સમાવિષ્ટ સરેરાશ 43 ગ્રામ બદામ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સૌ પ્રથમ, આ અખરોટ છે, હેઝલનટ અને બદામ પણ છે. છ મહિના માટે દરરોજ 7 અખરોટ લોહીમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલની હાજરીને 10% ઘટાડે છે અને "સારા" કોલેસ્ટ્રોલની સામગ્રીમાં 18% વધારો કરે છે.

અખરોટના ફાયદા અને નુકસાન તેમની રચના દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. અખરોટના ફળોમાં 80 થી વધુ તત્વોનો સમાવેશ થાય છે. આ ફેટી તેલ (76% સુધી), પ્રોટીન (21% સુધી), કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (7% સુધી), વિટામિન એ, કે, ઇ, ડી, સી, પી, પીપી, ટોકોફેરોલ્સ, બી વિટામિન્સ છે; સેલેનિયમ, ઝીંક, મેગ્નેશિયમ, કોપર, આયોડિન, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કોબાલ્ટ, કેલ્શિયમ; એમિનો એસિડની સંપૂર્ણ શ્રેણી; સહઉત્સેચક Q10. ચરબીયુક્ત તેલમાં ઓલીક, લિનોલીક, સ્ટીઅરીક, પામમેટિક અને લિનોલેનિક એસિડના ગ્લિસરાઈડ્સનો સમાવેશ થાય છે.

100 ગ્રામ કર્નલમાં માત્ર 3-7 ગ્રામ પાણી હોય છે. બાકીના ઘટકો એમિનો એસિડ, પ્રોટીન, ચરબી અને એસિડ છે, જે માનવ ચયાપચયમાં ઔષધીય ભૂમિકા ભજવે છે.

અપરિપક્વ અખરોટના ફળોમાં ઘણા બધા એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે (10% સુધી). પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ (92%) ની સામગ્રીના સંદર્ભમાં વનસ્પતિ તેલોમાં અખરોટનું તેલ અગ્રેસર છે.

અખરોટ, તેમને કેવી રીતે ખરીદવું અને સંગ્રહિત કરવું

જે વ્યક્તિ તેનો ઉપયોગ કરે છે તેના શરીર માટે અખરોટના ફાયદા અને નુકસાન એ અખરોટને કયા સ્વરૂપમાં ખરીદવામાં આવે છે અને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખે છે. તેમને શેલમાં ખરીદવું વધુ સારું છે. પછી તમારે તમારી આંગળીઓથી અખરોટ ખોલવાનો પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે. જો તે ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા જૂનું હોય તો આ કામ કરશે. તમે તમારી આંગળીઓ વડે સારા તાજા અખરોટને તોડી શકતા નથી. શેલમાં જૂની અખરોટની બીજી નિશાની એ છે કે જો તમે તેને હલાવો છો, તો તે ધબકશે. શેલમાં નટ્સ લાંબા સમય સુધી રહે છે. તેઓ પ્રકાશ અને હવાથી ડરતા નથી.

શેલ કરેલા બદામ ખરીદતી વખતે, તમારે કર્નલોના રંગ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. જૂના બદામ તેજસ્વી પીળા હોય છે. કર્નલો ઘાટા, ડાઘવાળા અથવા અપ્રિય અપ્રિય ગંધ ન હોવા જોઈએ. તમારે આવા અખરોટ ખરીદવા જોઈએ નહીં. તેમાં આરોગ્ય માટે હાનિકારક પદાર્થો હોય છે - અફલાટોક્સિન, જે ઘાટની ફૂગ દ્વારા ઉત્પાદિત થાય છે. આ પદાર્થો એલર્જીનું કારણ બની શકે છે અને યકૃતને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

પોષક મૂલ્ય અને અખરોટમાંથી બનેલી વાનગીઓ

અખરોટનું પોષણ મૂલ્ય બ્રેડ, બટાકા, માછલી, માંસ અને દૂધ કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. અખરોટમાં ઘઉંની બ્રેડ કરતાં 2 ગણી વધુ કેલરી હોય છે. તેઓ કાચા, સૂકા અને રાંધેલા ખાવામાં આવે છે. સલાડમાં અખરોટ ઉમેરવાથી વાનગીને એક તીખા સ્વાદ મળે છે. એશિયામાં, બદામનો ઉપયોગ માંસ અને મરઘાંના સ્વાદ માટે થાય છે. અખરોટમાંથી હલવો અને વિવિધ ચટણીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેઓ વિવિધ મીઠી પેસ્ટ્રી, મીઠી ક્રીમ અને આઈસ્ક્રીમમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પાકેલા અખરોટમાંથી બનાવેલ જામ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

કાચા અને સૂકા અખરોટમાં સૌથી વધુ ઔષધીય અસર અને પોષક મૂલ્ય હોય છે, જેના ફાયદા અને નુકસાન ફળ અને તેના કર્નલની તાજગી પર આધાર રાખે છે. અખરોટની કેલરી સામગ્રી - 656 કેસીએલ. પોષણ મૂલ્ય: પ્રોટીન - 16 ગ્રામ, ચરબી - 61 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 11 ગ્રામ.

અખરોટનો ઔષધીય ઉપયોગ

છાલ, પાન, ફળના તમામ ભાગો (લીલા શેલ, શેલ, શેલ ફ્લૅપ્સ, કર્નલ) અને કર્નલોમાંથી મેળવેલ તેલ બિમારીઓને મટાડવામાં મદદ કરે છે.

અખરોટ એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવાર કરે છે અને તેનો ઉપયોગ તેના નિવારણ માટે થાય છે. તેઓ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો ધરાવે છે. પેટમાં ખેંચાણ દૂર કરવામાં મદદ કરો. શરીરમાં વિટામિનની ઉણપ અને આયર્નની ઉણપ માટે, કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવાના સાધન તરીકે ઉપયોગ થાય છે. નર્સિંગ માતાઓ માટે, તેઓ સ્તનપાન વધારવા માટે ઉપયોગી છે.

અખરોટ ખાવાથી મગજની કામગીરીમાં સુધારો થાય છે, લીવર અને હૃદય મજબૂત બને છે, તે ખાસ કરીને અંજીર અને કિસમિસ સાથે મળીને ફાયદાકારક છે. પૂર્વીય ઋષિમુનિઓએ જ્ઞાની બનવા માંગતા લોકોને અખરોટના તેલનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપી અને કહ્યું કે અખરોટની દાળ મગજ છે અને તેમાંથી મેળવેલું તેલ મન છે. અખરોટનું તેલ હિપેટાઇટિસની રોકથામ અને સારવારમાં અસરકારક રીતે કામ કરે છે, હિપેટાઇટિસના રોગો પછી યકૃત અને પિત્ત નળીઓને પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને સાફ કરે છે.

અખરોટ એંથેલમિન્ટિક તરીકે ઉપયોગી છે. 4 ચમચી. પાકેલા બદામના ચમચી ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, થોડું મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે, અને લગભગ 40 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે. તાણ પછી, રાત્રે પ્રેરણા પીવો.

અખરોટનું તેલ ચામડીના રોગો, ખરજવું, સૉરાયિસસ, ફુરુનક્યુલોસિસ, કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો, ઘા, અલ્સર, તિરાડોને સાજા કરે છે, શરીરને કાર્સિનોજેન્સની હાનિકારક અસરોથી રક્ષણ આપે છે. તે વૃદ્ધ લોકો, હાઈપરટેન્સિવ દર્દીઓ અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે. તેલનું સેવન કરવાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઓછું થાય છે.

અખરોટ, અથવા, જેમ કે તેમને શાહી નટ્સ પણ કહેવામાં આવે છે, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને પદાર્થો કે જે ઝેરી સંયોજનોને બેઅસર કરે છે તે શ્રેષ્ઠ કુદરતી ઉત્પાદન છે. પરંપરાગત દવા મધ્ય કાનની બળતરા અને નેત્રસ્તર દાહની સારવારમાં તેલનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે. અખરોટના પાંદડાનો ઉપયોગ બળતરા વિરોધી, ઘા-હીલિંગ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ એજન્ટ તરીકે થાય છે.

અખરોટ નામના ફળોના ફાયદા અને હાનિ એ માત્ર ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને જથ્થા પર આધારિત નથી. અસંખ્ય રોગોથી પીડાતા અથવા પીડિત લોકોએ અખરોટનું સેવન અત્યંત સાવધાની સાથે કરવું જોઈએ.

અખરોટનું સેવન કરતી વખતે નુકસાન અને માત્રા

અખરોટથી એલર્જી થઈ શકે છે. જો તમને તેની સંભાવના હોય, તો આ છોડમાંથી કોઈપણ વાનગીઓ અને ટિંકચર કાળજીપૂર્વક અને ઓછી માત્રામાં ખાવા જોઈએ. તે એન્ટરકોલિટીસ, સ્વાદુપિંડની બળતરા અને ત્વચાની વિવિધ સમસ્યાઓને પણ ઉત્તેજિત અને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. લોહીના ગંઠાઈ જવાથી પીડાતા લોકોએ ખૂબ સાવધાની સાથે અખરોટનું સેવન કરવું જોઈએ, અથવા વધુ સારું, તેમને ટાળવું જોઈએ. અમર્યાદિત માત્રામાં અખરોટ ખાવાથી કાકડામાં બળતરા થાય છે અને મોંમાં ફોલ્લીઓ થાય છે અને મગજની રક્તવાહિનીઓમાં ખેંચાણને કારણે ગંભીર માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે. આવી મુશ્કેલીઓ ટાળવા માટે, ડોકટરો દરરોજ 100-150 ગ્રામ બદામ કરતાં વધુ ન ખાવાની સલાહ આપે છે.

તંદુરસ્ત આહાર માટે સારી રીતે અભ્યાસ કરેલ અને સસ્તું ઉત્પાદન અખરોટ છે. આ ઉત્પાદનમાંના ફાયદા અને નુકસાન અસમાન રીતે જોડાયેલા છે - ત્યાં ચોક્કસપણે વધુ ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, તે વધારે છે. પરંતુ સંભવિત નુકસાન પણ છે. આ પોસ્ટમાં અમે પુરૂષ અને સ્ત્રી શરીર માટે ખોરાકના ઉત્પાદન તરીકે અખરોટ વિશે વિગતવાર ચર્ચા કરીશું, તેમના ઔષધીય ગુણધર્મો વિશે વાત કરીશું અને શ્રેષ્ઠ વિટામિન વાનગીઓનું વર્ણન કરીશું.

શરીર માટે અખરોટના ફાયદા

અખરોટ પુખ્ત વયના અને બાળકોના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે. અમે તમને સ્ત્રીઓ અને પુરુષો વિશે અલગથી જણાવીશું.

પુરુષો માટે અખરોટ

ત્રણ ફાયદાકારક તત્વો મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ઝીંક છે. અખરોટમાં આ પદાર્થો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ઉત્પાદનમાંથી પુરુષો માટેના ફાયદા અને હાનિ એ સમાન ખ્યાલો નથી - ત્યાં ઘણી બધી ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, પરંતુ નુકસાન ન્યૂનતમ છે, અથવા તેના બદલે તે ફક્ત કાલ્પનિક છે, તેની નીચે ચર્ચા કરવામાં આવી છે.

અખરોટના નિયમિત સેવનથી પુરૂષ હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન વધે છે અને પ્રજનન તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો થાય છે. જ્યારે ટેસ્ટોસ્ટેરોન સામાન્ય સ્તરે હોય છે, ત્યારે માણસમાં સારી શક્તિ અને પ્રથમ-વર્ગના શુક્રાણુની ગુણવત્તા હોય છે.

શારીરિક પ્રવૃત્તિ પછી ઊર્જાની ઝડપી પુનઃસંગ્રહ ટેનીન, નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ફાઇબર અને આવશ્યક તેલને કારણે થાય છે. પાકેલા ફળોમાં વધુ વિટામિન પી અને ઇ હોય છે; તે મજબૂત સેક્સ માટે પણ ઉપયોગી છે.

સરેરાશ માણસના સ્વાસ્થ્ય માટે, દરરોજ 15 જેટલા બદામ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે એક મજબૂત લોક ઉપાય તૈયાર કરી શકો છો.

મિશ્રણ - સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ, અંજીર, prunes, મધ.

ઘટકો:

• બદામ - 300 ગ્રામ;
• સૂકા અંજીર - 300 ગ્રામ;
• prunes - 300 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 300 ગ્રામ;
• સૂકા જરદાળુ - 300 ગ્રામ;
• છાલ સાથે લીંબુ - 1 ટુકડો;
• મધ - 1 ગ્લાસ.

અમે બધા ઉત્પાદનો બીજ વિના લઈએ છીએ. તેમને કચડીને મધ સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. દવાને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. અખરોટ પુરુષો માટે તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને શક્ય તેટલું સંપૂર્ણ રીતે પ્રદર્શિત કરે છે જ્યારે સૂકા ફળો, મધ અને લીંબુ સાથે જોડવામાં આવે છે. મીઠી મીઠાઈ રાત્રે લેવામાં આવે છે, 2 tbsp. l કેફિર સાથે મિશ્રણ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

સ્ત્રીઓ માટે અખરોટના ફાયદા

અખરોટમાં ઘણા બધા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે; સ્ત્રીઓ માટેના ફાયદા અને નુકસાન ઉત્પાદનમાં અસમાન રીતે જોડાય છે - ફાયદાકારક ગુણો સ્પષ્ટપણે સંભવિત નુકસાન કરતાં વધી જાય છે. અલબત્ત, અખરોટનું મૂલ્ય સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સંબંધિત છે.

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, તમારે તમારા મેનૂમાં વિટામિન અને ખનિજો સાથેના ખોરાક અને વાનગીઓની મહત્તમ માત્રા ઉમેરવી જોઈએ. અખરોટ સ્ત્રીની સુંદરતાની જાળવણી અને બાળકના યોગ્ય વિકાસમાં ફાળો આપે છે.

અખરોટ સ્તનપાન દરમિયાન સ્ત્રીઓ માટે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને સંપૂર્ણ રીતે દર્શાવે છે. સ્તનપાનનો ધ્યેય બાળકને પોષક તત્ત્વોની મહત્તમ માત્રામાં સ્થાનાંતરિત કરવાનો છે જેથી તે સારા મૂડમાં હોય અને ઝડપથી વધે અને સુમેળપૂર્વક વિકાસ કરે.

એવું માનવામાં આવે છે કે અખરોટ સ્ત્રીઓમાં સ્તન દૂધની ચરબી, સ્વાદ અને પોષક મૂલ્યમાં વધારો કરે છે. સ્વસ્થ માતાનું દૂધ બાળકના શરીરને મજબૂત બનાવે છે.

સગર્ભા માતા માટે અખરોટના વપરાશ માટેનો ધોરણ દરરોજ માત્ર 2-3 કર્નલ છે. તમારે આ ઉત્પાદન વધારે ન ખાવું જોઈએ; તે અનિચ્છનીય પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. હળવા સલાડમાં બદામ ઉમેરવાનું વધુ સારું છે.

મગજ માટે અખરોટ

તે બહાર આવ્યું છે કે માનવ મગજના બે ગોળાર્ધ સાથે સંપૂર્ણ છાલવાળી અખરોટની રસપ્રદ સમાનતા આકસ્મિક નથી. અખરોટ માનસિક પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરવાના સંદર્ભમાં ખાસ કરીને નોંધપાત્ર ફાયદાકારક ગુણધર્મો દર્શાવે છે. વિચારવું વધુ ઉત્પાદક બને છે, સર્જનાત્મકતા અને કાર્ય ક્ષમતા વધે છે, જોમ દેખાય છે અને શીખવાની ક્ષમતા સુધરે છે.

અખરોટમાં જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થોની વિશાળ શ્રેણી હોય છે અને તેમાં લેસીથિન હોય છે. ઉત્પાદન નર્વસ થાકને દૂર કરે છે, યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે અને મગજની પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાઓ સામે રક્ષણ આપે છે. અખરોટ એ મગજ માટે સૌથી આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે.

B-ગ્રુપના વિટામિન્સ મગજની કામગીરી પર હકારાત્મક અસર કરે છે. ઉપરાંત, માથાના ઉત્પાદક કાર્ય માટે, એમિનો એસિડ, ફેટી એસિડ, મેગ્નેશિયમ, જસત અને ટોકોફેરોલની જરૂર છે. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે અખરોટ, કુદરતી મધ સાથે, માનવ મગજમાં રક્ત વાહિનીઓને સાફ કરે છે. દેખીતી રીતે, જેઓ માનસિક સ્પષ્ટતા જાળવવા માંગે છે તેમના માટે અખરોટ એક આદર્શ ખોરાક છે.

મગજના પોષણ માટે અખરોટ શ્રેષ્ઠ ખોરાક છે

મધ સાથે અખરોટ

અખરોટ-મધના મિશ્રણની ઘણી ભિન્નતા છે. આમાંથી એક મધ સાથે અનેક પ્રકારના બદામનું મિશ્રણ છે.

ઘટકો:

• બદામ - 1 કપ (અખરોટ, હેઝલનટ, પાઈન નટ્સનું મિશ્રણ);
• લીંબુ - 2 પીસી;
• મધ - 1 ગ્લાસ.

મીટ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને લીંબુને ગ્રાઇન્ડ કરો અને અખરોટના ટુકડા બનાવો. બદામ અને લીંબુમાં મધ ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. સંગ્રહ - કાચના કન્ટેનરમાં. સામાન્ય મજબૂતીકરણ વિટામિન મિશ્રણના વપરાશનો ધોરણ 1 ચમચી છે. l દિવસ દીઠ.

વોલનટ પાર્ટીશનો

તે તારણ આપે છે કે હીલિંગ ગુણધર્મો નટ્સના હાર્ડ પાર્ટીશનોમાં સહજ છે. તેમની પાસેથી ટિંકચર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• આલ્કોહોલ - 100 ગ્રામ;
• પાર્ટીશનો - 30 નટ્સ સાથે.

મેડિકલ આલ્કોહોલ સાથે પાર્ટીશનો ભરો અને 10 દિવસ માટે છોડી દો. પરિણામ એ ઔષધીય ટિંકચર છે, તેને ડ્રોપ દ્વારા ડ્રોપનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, દરરોજ 20 ટીપાંની માત્ર 3 ડોઝ.

ટીપાં માટે લોક રેસીપીનો આધાર અખરોટ પાર્ટીશનો છે; આ કુદરતી ઉત્પાદનનો ફાયદો એ છે કે સક્રિય પદાર્થો રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે અને હોર્મોનલ સંતુલનને નિયંત્રિત કરે છે.

લીલા અખરોટ

વર્ણન

ન પાકેલા અખરોટ ઉપયોગી પદાર્થોથી ભરેલા હોય છે. દૂધની પરિપક્વતાના ફળોનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓની પુનઃસ્થાપન અને ઔષધીય વાનગીઓમાં સક્રિયપણે થાય છે. બદામ 2.5 સેમી કદના હોય છે, શેલ લીલો અને નરમ હોય છે, અને અંદર જેલી જેવો સમૂહ હોય છે. પાકેલા બદામ 15 જૂન પહેલા એકત્રિત કરવામાં આવે છે. અન્ય સ્ત્રોતો અનુસાર, જૂન અને જુલાઈની શરૂઆતમાં. વિવિધ ભૌગોલિક વિસ્તારોમાં, ફળો જુદા જુદા સમયે પાકે છે. તત્પરતાની ડિગ્રી નક્કી કરવા માટે, ફળોને સોયથી વીંધો. સોય સરળતાથી અંદર જવા જોઈએ અને રસ દેખાશે. પછી ફળ યોગ્ય છે.

સંયોજન

લીલા બદામનું મૂલ્ય તેમની સમૃદ્ધ વિટામિન રચનાને કારણે છે. તેમાં ઘણા બધા એસ્કોર્બિક એસિડ, બી વિટામિન્સ, વિટામિન ઇ, કાર્બનિક એસિડ, વિટામિન પીપી, પ્રોટીન, કેરોટિન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. રચનામાં બેક્ટેરિયાનાશક ઘટક છે - જુગ્લોન. પાકેલા નટ્સમાં ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, ક્વિનોન્સ, ટેનીન, આવશ્યક તેલ, આયોડિન, કેલ્શિયમ, કોબાલ્ટ અને ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે. ઉત્પાદનમાં બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની ઊંચી ટકાવારી છે, સંક્ષિપ્તમાં PUFAs.

અખરોટના ફાયદા

લાંબા સમયથી, પરંપરાગત દવાઓના ચાહકો ટિંકચર અથવા વિટામિન મિશ્રણના આધાર તરીકે લીલા અખરોટનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. પાકેલા ફળોના ફાયદા સક્રિય પદાર્થોની વિશેષ અસરમાં વ્યક્ત કરવામાં આવે છે જે શરીરને મજબૂત બનાવે છે અને તેના રક્ષણાત્મક કાર્યોને વધારે છે.

દવામાં, માત્ર આખું ફળ જ નહીં, પણ લીલા નટ્સનો રસ અને ચામડી પણ અલગથી દેખાય છે. તાજેતરમાં તે જાણીતું બન્યું કે લીલા અખરોટ ડાયાબિટીસવાળા લોકોની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે.

જોખમ

કેટલાક લોકોને લીલા અખરોટના ઘટકો પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા હોય છે, અને ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કર્યા પછી વિવિધ બિમારીઓ દેખાય છે. એક લોકપ્રિય લોક ઉપાય, વોડકા-નટ ટિંકચરનો ઉપયોગ સૉરાયિસસ, અિટકૅરીયા, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા ન્યુરોડર્મેટાઇટિસવાળા લોકોએ કરવો જોઈએ નહીં. જો તમારું શરીર આયોડિનથી ભરેલું હોય તો લીલા બદામ છોડી દેવા યોગ્ય છે. પાકેલા બદામથી એલર્જીના કિસ્સાઓ જાણીતા છે.

રસના ફાયદા

લીલા બદામનો રસ સ્વાસ્થ્ય માટે સારો છે; તેનો ઉપયોગ ગળાના દુખાવાની સારવારમાં એન્ટિસેપ્ટિક અને બળતરા વિરોધી અસર માટે થાય છે. અલબત્ત, લોક રેડવાની ક્રિયાઓ અને તેના જેવા ફક્ત સહાય તરીકે કાર્ય કરી શકે છે.

હાયપોથાઇરોડિઝમ સામે દૂધના બદામ એક ઉપાય છે. શરીરના અનિચ્છનીય વાળથી છુટકારો મેળવવા માટે તમે જ્યુસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ પ્રવાહી એસ્કોર્બિક એસિડનો શક્તિશાળી સ્ત્રોત છે. જ્યુસરનો ઉપયોગ કરીને રસ મેળવી શકાય છે.

લીલા બદામનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે?

ન પાકેલા અખરોટમાંથી માત્ર લોક ઉપચાર અને તેલ જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ મીઠી જામ, આલ્કોહોલ ટિંકચર અને ઉકાળો બનાવવા માટે પણ થાય છે. લીલા અખરોટમાંથી બનાવેલ ટિંકચર સ્ત્રીરોગ સંબંધી રોગોને ઝડપથી મટાડવામાં મદદ કરે છે અને ચીડિયાપણું અને તાણથી પીડાતા લોકો માટે જીવન વધુ સરળ બનાવે છે. લીલા અખરોટના અર્કને બોટલોમાં ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારી તરીકે વેચવામાં આવે છે.

વોલનટ તેલ

ઘટકો:

• લીલા બદામ - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 500 મિલી.

લીલા અખરોટનું ટિંકચર

ઘટકો:

• અપરિપક્વ બદામ - 40 ફળો સુધી;
• વોડકા - 1 લિટર.

દૂધના ફળોને પીસી લો. ઘાટા બાઉલમાં મૂકો અને તેમાં વોડકા રેડો. 2 અઠવાડિયા માટે ટિંકચર છોડો, ફિલ્ટર કરો. સાવચેત રહો, બદામ તમારા હાથની ત્વચાને ભૂરા રંગના ડાઘા પાડશે. ડોઝ રેજીમેન: 1 ચમચી. એલ ખાધા પછી, દિવસમાં ત્રણ વખત. વોલનટ ટિંકચર હાયપરટેન્શન અને જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓ માટે સારું છે.

કેવી રીતે યોગ્ય અખરોટ પસંદ કરવા માટે

નીચેની ટીપ્સ તમને ગુણવત્તાયુક્ત બદામ પસંદ કરવામાં મદદ કરશે:

• સુકાઈ ગયેલા અથવા રબરી અખરોટની ગુણવત્તા નબળી હોય છે;
• બગડેલા ઉત્પાદનમાં સ્પષ્ટ રીતે તીક્ષ્ણ ગંધ હોય છે;
• હળવા શેલ રંગવાળા અખરોટ ઘાટા શેલવાળા કરતાં વધુ સારા છે;
• બદામનું ભારે વજન પરિપક્વતા, તાજગી અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની નિશાની છે;
• શેલ પર કોઈ નુકસાન, તકતી અથવા ડાઘ ન હોવા જોઈએ, સ્વચ્છ અને શુષ્ક આછો ભુરો શેલ જીવાતો અને યોગ્ય સંગ્રહની ગેરહાજરીની નિશાની છે;
• જ્યારે એક અખરોટ બીજાની સામે ટેપ કરવામાં આવે છે, ત્યારે જો તે નીરસ હોય, તો અંદરનો ભાગ સડો થઈ શકે છે;
• કર્નલો પર કોઈ તેલ ન હોવું જોઈએ, જો ત્યાં કોઈ હોય, તો ઉત્પાદન લાંબા સમયથી અથવા ખોટી રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યું છે;
• શેલ પર કોઈ ઘાટ અથવા છિદ્રો ન હોવા જોઈએ;
• કર્નલો એક વિચિત્ર ગંધ બહાર કાઢવી જોઈએ નહીં, માત્ર એક સામાન્ય મીંજવાળું સુગંધ;
• જો તમે શેલમાં અખરોટને હલાવો છો, તો સામગ્રી ખસેડવી જોઈએ નહીં, જો તે ખસે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે કર્નલ ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા સૂકાઈ ગઈ છે.

અખરોટને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું

તમારા પિઝામાં પેપેરોની સાથે નટ્સ ઉમેરો અથવા પેપેરોનીને બદલે બદામનો ઉપયોગ કરો. જો કોઈ કારણોસર હોમમેઇડ ડીશમાં માંસ ઉમેરવાનું અસ્વીકાર્ય છે, પરંતુ તમે તેને તંદુરસ્ત બનાવવા માંગો છો, તો અખરોટ ઉમેરો. ઉદાહરણ તરીકે, તે કચુંબરમાં યોગ્ય છે, અને પાસ્તા સાથે પણ સારી રીતે જાય છે.

તમારા નાસ્તામાં વૈવિધ્ય લાવવા માટે, તમે સામાન્ય સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા અને બેકન એકવાર છોડી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, ઓટમીલને બદામ સાથે ભેગું કરો અથવા અખરોટના ટુકડા સાથે કોઈપણ પોર્રીજને સમૃદ્ધ બનાવો.

જેઓ તંદુરસ્ત જીવનશૈલીનું પાલન કરે છે અથવા તેની નજીક જવા માંગે છે તેઓએ ભોજન વચ્ચે નાસ્તા માટે કૂકીઝ અથવા ચિપ્સ પસંદ કરવી જોઈએ નહીં. સ્વાસ્થ્ય, સુંદરતા અને સુખાકારી માટે મુઠ્ઠીભર બદામ વધુ સારી છે.

યાદ રાખો કે અખરોટ તંદુરસ્ત ચરબીવાળો સારો ખોરાક છે, પરંતુ તેમાં કેલરી વધુ હોય છે. મધ્યસ્થતામાં બધું સારું છે, આ ખાસ કરીને આવા ખોરાક માટે સાચું છે. તમારે તમારા મેનૂમાં અખરોટનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે જેથી ઉત્પાદન સામાન્ય દૈનિક કેલરીના સેવનમાં વધારો ન કરે. ચીઝ અને માંસને બદામથી બદલવું વ્યાજબી છે.

સરેરાશ, દરરોજ 50 ગ્રામ અખરોટનું સેવન કરવું સામાન્ય છે. આ ભાગમાં 10 સંપૂર્ણ ન્યુક્લિયોલી હોય છે. 100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં લગભગ 650 kcal અને 75% ચરબી હોય છે. બદામ 75 ડિગ્રી તાપમાન પર 20 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

અખરોટનું નુકસાન

ઉપર અખરોટ વિશે ઘણી બધી માહિતી છે; આ ઉત્પાદનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ દરેક ગ્રાહક માટે જાણીતા હોવા જોઈએ. એ નોંધવું જોઇએ કે જો ઉત્પાદનનો ખોટી રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે તો જ શરીરને નુકસાન થઈ શકે છે. જો તમે વિરોધાભાસ હોવા છતાં બદામ ખાઓ છો, તો આડઅસરો થઈ શકે છે. યાદ રાખો કે રક્ત ગંઠાઈ જવાની વિકૃતિઓ અને આંતરડામાં વિવિધ સમસ્યાઓના કારણે અખરોટ ખાવાનું અનિચ્છનીય છે.

જો તમને વધારે વજન વધારવાની સંભાવના હોય, તો બદામને બાકાત રાખવું અથવા તેને ક્યારેક-ક્યારેક અને થોડું થોડું ખાવું વધુ સારું છે, કારણ કે આ ઉત્પાદનમાં કેલરીની માત્રા વધુ છે. જો તમે 2-4 ડિગ્રી મેદસ્વી છો, તો તમારે તમારા આહારમાં બદામ મર્યાદિત કરવા પડશે. 30 ગ્રામ (7 કર્નલ સુધી) બદામ એ ​​દરરોજ નટ્સની સલામત માત્રા છે; તે વધુ વજનના જોખમ વિના ખાઈ શકાય છે, પરંતુ પ્રથમ તમારે સામાન્ય વજન ઘટાડવાની જરૂર છે.

અખરોટ માટે એલર્જી છે; આ ઘટનાને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા પણ કહેવામાં આવે છે. વિરોધાભાસમાં સ્વાદુપિંડની સમસ્યાઓનો પણ સમાવેશ થાય છે. જો તમને સૉરાયિસસ, ન્યુરોડર્મેટાઇટિસ અથવા ખરજવું હોવાનું નિદાન થયું હોય, તો તમારે ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના બદામ ન ખાવા જોઈએ, કારણ કે ખંજવાળ વધી શકે છે અને ફોલ્લીઓનું પ્રમાણ વધી શકે છે.

અખરોટ સાથે સલાડ

આ વાનગીઓ રજાઓ અને અઠવાડિયાના દિવસોમાં ભોજન માટે યોગ્ય છે. અખરોટના સલાડ માટે ઘણી વાનગીઓ છે, અમે બે લોકપ્રિય વિકલ્પો જોઈશું.

ચીઝ અને અખરોટ સાથે સલાડ

લાક્ષણિકતાઓ:

• કચુંબરની એક સેવામાં બીજેયુ - 48 ગ્રામ, 31 ગ્રામ, 5 ગ્રામ;
• કેલરી સામગ્રી - આશરે 500 કેસીએલ.

ઘટકો:

• ચીઝ (પ્રાધાન્યમાં સખત) - 200 ગ્રામથી;
• બદામ - 100 ગ્રામ;
• ચિકન - 500 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ (આ કચુંબરમાં શેમ્પિનોન્સ શામેલ છે);
• મેયોનેઝ - એક નાની રકમ;
• થોડું મીઠું અને લસણ - 2 લવિંગ.

હાર્ડ ચીઝનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. તમે વધુ મશરૂમ્સ મૂકી શકો છો, તે વધુ ખરાબ નહીં થાય. લેટીસના પાન ઉમેરવાનો સારો ઉપાય છે. મૌલિકતા માટે, કચુંબરમાં કાકડીઓ મૂકવાનો સારો વિચાર છે.

તેથી, એક પૌષ્ટિક પ્રોટીન વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે માત્ર ચિકનને ઉકાળીને કાપવાની અને ચીઝને બરછટ છીણી લેવાની જરૂર છે. આગળ, ચેમ્પિનોન્સને વિનિમય કરો અને થોડું ફ્રાય કરો (માખણ સાથે ફ્રાય કરી શકાય છે). લસણને વિનિમય કરો, બદામને વાટવું. બધા ઉત્પાદનોને ભેગું કરો, જો ઇચ્છા હોય તો મેયોનેઝ સાથે મોસમ કરો. લગભગ 4 લોકો માટે સ્વાદિષ્ટ સલાડ બનાવે છે.

સલાડ ગાજર, અખરોટ, સફરજન

લાક્ષણિકતાઓ:

• કચુંબરની એક સેવામાં બીજેયુ - 1 ગ્રામ, 4 ગ્રામ, 9 ગ્રામ;
• કેલરી સામગ્રી - લગભગ 76 કેસીએલ.

ઘટકો:

• સફરજન - 75 ગ્રામ;
• ગાજર - 75 ગ્રામ;
• અખરોટ - 25 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ - 10 ગ્રામ;
• કુદરતી મધ - 25 ગ્રામ.

કાચા ગાજરને બરછટ છીણી લો અને સફરજનને રેન્ડમલી કાપી લો. મધમાખી મધ સાથે ઉત્પાદનો મિક્સ કરો. કચુંબર એક સુંદર પ્લેટમાં મૂકો, ટોચ પર કચડી બદામ અને જડીબુટ્ટીઓ છંટકાવ. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લીલા ઘટક તરીકે યોગ્ય છે. તમે બદામને થોડું ફ્રાય કરી શકો છો, તે ફક્ત વધુ સારું રહેશે.

એવું નથી કે વૈજ્ઞાનિકો અખરોટને શરીર માટે સૌથી આરોગ્યપ્રદ પ્રકારના અખરોટ તરીકે સ્થાન આપે છે. તમારા આહારમાં અખરોટનો સમાવેશ કરીને, તમારા ઔષધીય ગુણધર્મોનું મૂલ્યાંકન ખૂબ જ ઝડપથી કરી શકાય છે. આ ઉત્પાદન તમને વધુ ઊર્જા આપશે અને તમે ઝડપથી વિચારશો. વજન ઘટાડવા સહિત રમતગમત અને તંદુરસ્ત પોષણમાં અખરોટ યોગ્ય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેનો ઉપયોગ કુશળતાપૂર્વક કરવો, મધ્યમ ભાગોમાં, તેને સલાડ, સ્મૂધી અથવા નાસ્તામાં ઉમેરીને.

અખરોટના ઝાડના ફળો માત્ર તેમના સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ કર્નલો માટે જ નહીં, પણ તેમાંથી બનાવેલી દવાઓ માટે પણ પ્રખ્યાત છે. વોલનટ ટિંકચર, જેનો ઉપયોગ શરીર માટે પ્રચંડ ફાયદા ધરાવે છે, તે પરંપરાગત દવાઓમાં સક્રિય અને સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે. હેઝલની ખેતી લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે, અને તે ઘણી જાતોમાં સમૃદ્ધ છે. તેઓ પાંદડાઓની સંખ્યા અને કદ, તાજની જાડાઈ અને શિયાળાની સખ્તાઈમાં અલગ પડે છે. અખરોટ ફળદ્રુપ, સાધારણ ભેજવાળી જમીનમાં ઉગે છે. તેની વિશાળ રુટ સિસ્ટમ માટે આભાર, વૃક્ષ વિશાળ જથ્થામાં જમીન પર કબજો કરે છે અને દુષ્કાળમાં સરળતાથી બચી જાય છે.

લીલા (દૂધ) અખરોટ

ન પાકેલા લીલા અખરોટની શરીર પર સકારાત્મક અસરોને કારણે તેની ખૂબ માંગ છે. ન પાકેલા ફળ તેના નરમ શેલ અને નરમ કર્નલમાં પાકેલા બદામથી અલગ છે, જે જિલેટીનસ સમૂહની યાદ અપાવે છે. તેને છરી વડે વીંધવું અથવા કાપવું સરળ છે. રસદાર છાલ શેલથી અલગ થતી નથી. તેના આંતરિક પાર્ટીશનો હળવા છે અને કઠોર નથી. સ્પ્રુસ અખરોટને સરળતાથી વીંધવામાં આવે છે, અને રસ છિદ્રમાંથી વહે છે, જેનો અર્થ છે કે ફળો હીલિંગ ટિંકચર માટે એકત્રિત કરવા માટે તૈયાર છે.

સંયોજન

લીલા ન પાકેલા અખરોટ એ ઉપયોગી તત્વોનો ભંડાર છે. હેઝલ ફળ સમૃદ્ધ છે:

• વિટામિન સી (એસ્કોર્બિક એસિડની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, અપરિપક્વ કર્નલો ગુલાબ હિપ્સ, કાળા કરન્ટસ અને લીંબુ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે). જેમ જેમ બદામ પાકે છે, તેઓ આ ઉપયોગી એન્ટીઑકિસડન્ટ લગભગ 50 વખત ગુમાવે છે;
• વિટામિન્સ બી, પીપી, ઇ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ;
• bioflanoids;
• સૂક્ષ્મ- અને મેક્રો તત્વો (આયોડિન, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, કોબાલ્ટ, કેલ્શિયમ, જસત, પોટેશિયમ);
• ટેનીન;
• પ્રોટીન, ક્વિનોન;
• કાર્બનિક એસિડ;
• જુગ્લોન, બેક્ટેરિયાનાશક, એન્ટિફંગલ, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસરો સાથે કુદરતી એન્ટિબાયોટિક;
• કાર્બનિક એસિડ;
• બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી, શરીરની ઘણી પ્રક્રિયાઓમાં સક્રિયપણે સામેલ છે.

લાભ

પાકેલા છોડના દાણામાં સામાન્ય મજબૂતીકરણ ગુણધર્મો હોય છે અને તેમાં યોગદાન આપે છે:

લીલા અખરોટનો ભૂકો કુદરતી મધ સાથે ભેળવીને ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે.

લીલા (દૂધ) અખરોટના ટિંકચર

ઔષધીય અખરોટના ઇન્ફ્યુઝન બનાવવા માટે, ન પાકેલા ફળોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં ટાર, લીંબુ, કુંવારનો રસ અને મધના ઉમેરા સાથે આલ્કોહોલ (સંભવતઃ મૂનશાઇન અને વોડકા) પલાળવામાં આવે છે. કંઠસ્થાન, લસિકા ગાંઠો અને ત્વચાના ટ્યુબરક્યુલસ જખમ સામેની લડતમાં પેરીકાર્પ્સ પાણીમાં ભળે છે, અસરકારક હીલિંગ દવા મેળવે છે.

વોલનટ ટિંકચર રક્ત ખાંડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, અકાળ વૃદ્ધત્વ અટકાવે છે, કોષોને ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્ત કરે છે અને હોર્મોનલ સ્તરને સ્થિર કરે છે.

તૈયારી

તમે સમયસર એકત્રિત કરેલા ફળોનો ઉપયોગ કરીને ટિંકચરના હીલિંગ ગુણધર્મો પ્રાપ્ત કરી શકો છો. લીલી લણણીની લણણી સીધી રીતે વૃક્ષના વિકાસ ક્ષેત્ર પર આધારિત છે. આ ઘણીવાર મેનો અંત અથવા જૂનના પ્રથમ બે અઠવાડિયા હોય છે. બદામ દૂધિયા પાકવાના તબક્કામાં પ્રવેશવા જોઈએ અને 3 સેમીથી વધુ કદના ન હોવા જોઈએ જો તમે ફળને અડધા ભાગમાં કાપી નાખો, તો તે દૂધિયા સફેદ હશે.

1. રેસીપી. નિયમિત વોડકા સાથે ન પાકેલા અખરોટનું સાર્વત્રિક ટિંકચર.

માટે ઉપયોગ:

• આર્થ્રોસિસ, અસ્થિર સંધિવા અને અન્ય હાડકાના રોગો;
• સ્તનધારી ગ્રંથીઓના નિયોપ્લાઝમ: ફાઈબ્રોડેનોમા, મેસ્ટોપથી;
• ડાયાથેસીસ, ત્વચાકોપ, ફંગલ અને અન્ય ત્વચા પેથોલોજીઓ;
• આંતરડાના માર્ગની બળતરા;
• રુધિરાભિસરણ તંત્રની વિકૃતિઓ;
• વંધ્યત્વ, કસુવાવડ, નપુંસકતા;
• વેસ્ક્યુલર અને કિડની રોગો;
• હાયપરટેન્શન અથવા VSD;
• ડાયાબિટીસ;
• આયોડિનની ઉણપ;
• ઇએનટી રોગો;
• જીવલેણ અને સૌમ્ય ગાંઠો;
• વધારે કામ, અનિદ્રા, વિટામિનની ઉણપ.

અડધા ભાગમાં કાપેલા લીલા બદામ સાથે સ્વચ્છ જાર 1/3 ભરો. તેને વોડકાથી કિનારે ભરો અને તેને 2 અઠવાડિયા સુધી બેસી રહેવા દો. એલ., બાળકો - બે ડોઝમાં, ચા. l કોર્સનો સમયગાળો રોગના સ્વરૂપ પર આધાર રાખે છે, અને છ મહિના સુધી ટકી શકે છે.

વોડકામાં પલાળેલા લીલા અખરોટનું ટિંકચર અન્ય રીતે વાપરી શકાય છે. તે પ્રવાહી મધ સાથે સમાન પ્રમાણમાં ભેળવવામાં આવે છે, રેફ્રિજરેટરમાં 3 અઠવાડિયા માટે રાખવામાં આવે છે અને દિવસમાં બે વાર, એક ચમચી પીવામાં આવે છે. l આ દવાનો ઉપયોગ ચામડીના ઘા અને સાંધાઓની સારવાર માટે થાય છે. તેઓ તેને રોગગ્રસ્ત વિસ્તારો પર ઘસે છે અને તેને કોમ્પ્રેસ અને લોશન માટે બેઝમાં ઉમેરે છે.

2. રેસીપી.

માટે ઉપયોગી:

• હેલ્મિન્થિક ઉપદ્રવ;
• યકૃત પેથોલોજીઓ;
• ઝાડા, કોલાઇટિસ;
• હોર્મોનલ અસંતુલન;
• શક્તિ ગુમાવવી, થાક, નર્વસ તાણ, તાણ;
• મગજના રોગો;
• હાડકાના રોગો.

લીલા અખરોટને શેલ (100 ગ્રામ) સાથે કચડીને બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે અને વોડકા (મૂનશાઇન)થી ભરવામાં આવે છે. સીલ કરો અને ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. 4-5 અઠવાડિયા પછી, પાતળા કાપડ દ્વારા ફિલ્ટર કરો અને અલગ અભ્યાસક્રમો લો. ઉપચારના એક મહિના પછી, એક અઠવાડિયાનો વિરામ લો. પછી સારવાર ચાલુ રાખવામાં આવે છે.

અખરોટના ટિંકચર સાથે સારવાર કરતી વખતે લક્ષણો:

• ગિઆર્ડિયાથી છુટકારો મેળવવા માટે, અખરોટનું ટિંકચર 4 અઠવાડિયા (એક મહિનાથી વધુ નહીં) માટે દિવસમાં ત્રણ વખત, ચમચી લેવામાં આવે છે. l, ચા અથવા રસમાં દવા ઉમેરવી;
• થાઇરોઇડ ગ્રંથિની સારવાર અને ડાયાબિટીસ મેલીટસ માટે, મીઠાઈ માટે દિવસમાં ચાર વખત ભોજન પહેલાં ટિંકચર પીવો. l 4-5 અઠવાડિયા;
• હીલ સ્પર્સને કોમ્પ્રેસથી સારવાર આપવામાં આવે છે. બાહ્ય ઉપયોગ સંયુક્ત રોગો, osteochondrosis, radiculitis માટે સૂચવવામાં આવે છે.

3. રેસીપી. મધ સાથે ન પાકેલા લીલા અખરોટનું ટિંકચર

ઓન્કોલોજી માટે વપરાય છે. છાલવાળી 50 ગ્રામ કર્નલોને પીસીને અડધો લિટર મધ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. 4 અઠવાડિયા માટે છોડી દો, પછી રેફ્રિજરેટરના ટોચના શેલ્ફ પર સ્ટોર કરો. દિવસમાં ત્રણ ચમચી લો. l

લીલા બદામના છીણમાંથી ચામાં ભેળવીને બનાવેલો ઉપાય કોઈપણ કેન્સર માટે ઉપયોગી થશે. l મધ, આયોડિન ઇન્ફ્યુઝન (20 ગ્રામ), તાજા કાપેલા કુંવારના પાનનો અડધો ગ્લાસ, 20 ગ્રામ ફાર્માસ્યુટિકલ ટાર. ઘટકો મિશ્ર અને એક દિવસ માટે બાકી છે. ચા લો. 4-5 અઠવાડિયા માટે ત્રણ ડોઝમાં. પછી તેઓ સાત દિવસ માટે બંધ કરે છે અને ફરીથી કોર્સ શરૂ કરે છે.

4. રેસીપી. આલ્કોહોલ આધારિત અખરોટનું ટિંકચર.

ન પાકેલા ફળોને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, 70% આલ્કોહોલથી ભરેલા હોય છે અને 2 દિવસ સુધી ઊભા રહેવા દે છે. પછી પરિણામી ઉત્પાદનને સમાન પ્રમાણમાં સ્વચ્છ પાણીથી પાતળું કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો ટેબલ ઉમેરો. l મધ એક મહિના માટે એક ચમચી પીવો. l દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન પહેલાં. ડૉક્ટરની પરવાનગી પછી બાળકોને દિવસમાં બે વખત 5 ટીપાં આપવામાં આવે છે.

5. રેસીપી. લીંબુ અને તાજા કુંવાર સાથે ટિંકચર.

કુંવારના પાન 300 ગ્રામ, 3 પીટેડ લીંબુ, 200 ગ્રામ છાલવાળા લીલા અખરોટ, બ્લેન્ડરમાં પીસી લો. પરિણામી મિશ્રણમાં માખણના 2 પેક, મધનો અડધો લિટર જાર અને સારી લાલ વાઇનનો ગ્લાસ ઉમેરો. તેઓ બધું મિશ્રિત કરે છે અને એક અઠવાડિયા રાહ જુઓ.

6. ખાંડની વાનગીઓ

જેઓ આલ્કોહોલ રેડવાની પ્રક્રિયાને સહન કરી શકતા નથી, તેમને ખાંડ સાથે એક સરળ રેસીપી આપવામાં આવે છે. હીલિંગ પોશનમાં બધા ઉપયોગી તત્વો સાચવવામાં આવશે, અને તૈયારીમાં વધુ સમય લાગશે નહીં.

• એક કિલોગ્રામ ન પાકેલા દૂધના બદામ માટે એક કિલોગ્રામ શુદ્ધ ખાંડની જરૂર પડશે. બદામને કચડીને ત્રણ લિટરના સ્વચ્છ જારમાં મૂકવામાં આવે છે. ઉપર ખાંડ છાંટીને નાયલોનની ઢાંકણથી ઢાંકી દો. એક મહિના માટે સૂકી, અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. જારને સમયાંતરે હલાવવાની જરૂર છે. જ્યારે અખરોટ તેનો રસ છોડે છે અને તે ખાંડ સાથે ભળે છે, ત્યારે તમને ઘાટા, જાડા ચાસણી મળે છે. તેને ખાલી પેટ પર દિવસમાં ત્રણ વખત પીવો, એક સમયે એક ચમચી. l એક મહિનાથી વધુ નહીં.
• આલ્કોહોલમાં ખાંડ સાથેની રેસીપી ખાવાની વિકૃતિઓ, બળતરા, ઉધરસ, બ્રોન્કાઇટિસ માટે પીવામાં આવે છે. l વેનીલા, વોડકાની એક બોટલ, 1.5 કપ 70% આલ્કોહોલ.
  ધોવાઇ, સૂકા મેવાને કાપીને સૂકા, સ્વચ્છ કાચની બરણી અથવા બોટલમાં મૂકવામાં આવે છે. ઉપર દાણાદાર ખાંડ અને વેનીલીન છાંટો અને સારી રીતે હલાવો. જાડા ઘેરા ચાસણી મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી એક અઠવાડિયા માટે છોડી દો. પછી વોડકા અને આલ્કોહોલ રેડવું. ટિંકચર સીલ કરવામાં આવે છે અને એક મહિના માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત થાય છે, સમયાંતરે દૂર કરવામાં આવે છે અને ધ્રુજારી લે છે. પછી જાળી દ્વારા ફિલ્ટર કરો અને ચુસ્ત-ફિટિંગ સ્ટોપર સાથે અનુકૂળ કન્ટેનરમાં રેડવું.

7. રેસીપી. કેરોસીન ટિંકચર.

તે સાંધા અને કરોડરજ્જુના રોગો માટે ઉત્તમ પીડા નિવારક માનવામાં આવે છે. કોમ્પ્રેસ તરીકે વપરાય છે. સારવાર પહેલાં, કેરોસીનની પ્રતિક્રિયા તપાસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. શરીરના નાના વિસ્તારને લુબ્રિકેટ કરો. જો કોઈ ફોલ્લીઓ અથવા બળતરા ન દેખાય, તો તમે દવા તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી શકો છો:

• બાફેલી પાણી અને કેરોસીન સમાન પ્રમાણમાં મોટા કાચની બરણીમાં રેડવામાં આવે છે;
• ચુસ્તપણે સીલ કરો અને હલાવો;
• ત્રણ સ્તરો સ્પષ્ટ દેખાય ત્યાં સુધી ઊભા રહો. તળિયે કેરોસીનનું સ્તર, મધ્યમાં વાદળછાયું-ગંદા સ્તર અને ટોચ પર પાણી હશે;
• ટોચના બે સ્તરોને નળી અથવા પાતળી નળીનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક ડ્રેઇન કરવામાં આવે છે. અખરોટનું ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે શુદ્ધ કેરોસીન બાકી છે;
• 80 પાકેલા ફળોને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ત્રણ-લિટરના જારમાં રેડવામાં આવે છે, કેરોસીનથી ભરેલું હોય છે, ધારથી 6-8 સે.મી.
• મેટલ ઢાંકણ સાથે રોલ અપ કરો અને જમીનમાં છીછરા રીતે દાટી દો
• 3 મહિના પછી, જાર બહાર કાઢો અને પ્રવાહીને ફિલ્ટર કરો.

પ્રથમ કોમ્પ્રેસને અડધા કલાકથી વધુ સમય સુધી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પછી તેને એપ્લિકેશનનો સમય 2-3 કલાક સુધી વધારવાની મંજૂરી છે. કોમ્પ્રેસ દિવસમાં એકવાર 2 મહિના માટે લાગુ પડે છે. કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠો માટે ટિંકચર મૌખિક રીતે પણ લેવામાં આવે છે - 1 ચમચી. l ત્રણ પગલામાં.

પાર્ટીશનોની ટિંકચર

બદામ છેલ્લે સપ્ટેમ્બરમાં પાકે છે. તેઓ પોતાની જાતને તિરાડ પેરીકાર્પમાંથી મુક્ત કરે છે અને જમીન પર પડે છે. કોરોને સાફ કરતી વખતે, પાર્ટીશનોને ફેંકી દેવા માટે દોડવાની જરૂર નથી. તેમાં ઘણા ઉપયોગી ઘટકો અને કુદરતી સક્રિય પદાર્થો પણ છે.

• પાર્ટીશનોનું ટિંકચર શક્તિમાં સુધારો કરે છે, એડેનોમા અને પ્રોસ્ટેટીટીસની સારવાર કરે છે;
• NPP કર્મચારીઓ, રેડિયોલોજિસ્ટ્સ અને રેડિયેશન સાથેની તેમની ફરજો સાથે સંકળાયેલા અન્ય લોકો, હેઝલ પાર્ટીશનો સાથે નિવારક પગલાં તરીકે સારવાર કરે છે;
• વૃદ્ધ લોકો માટે પાર્ટીશનોમાંથી પ્રેરણા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસવાળા દર્દીઓ, મેમરી અને એકાગ્રતા વિકૃતિઓથી પીડિત, થાઇરોઇડ ગ્રંથિના રોગો, સ્વાદુપિંડ અને હાયપરટેન્શન;
• દવા હોર્મોનલ સ્તરને સ્થિર કરે છે, મેનોપોઝના પીડારહિત કોર્સને પ્રોત્સાહન આપે છે;
• પાર્ટીશનોમાં એન્ટિસેપ્ટિક અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસર હોય છે;
• તેનો ઉપયોગ ઝાડા, ઝેર, આંખના રોગો અને ચામડીના ઘા મટાડવા માટે થાય છે.

સાર્વત્રિક ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે, અનુકૂળ બરણીમાં 15 ગ્રામ સૂકા પાર્ટીશનો મૂકો અને કાળજીપૂર્વક 70% આલ્કોહોલનું 150 મિલી રેડવું. ચુસ્તપણે સીલ કરો અને 4-5 અઠવાડિયા માટે અંધારામાં છોડી દો. દિવસમાં બે વાર ચા પીવાથી તેમની સારવાર કરવામાં આવે છે. l

• સ્વાદુપિંડ માટે, 2 ટેબલ જગાડવો. l 150 મિલી સાથે પાર્ટીશનો. વોડકા તેઓ એક અઠવાડિયું રાહ જુએ છે. બાફેલી પાણીના ગ્લાસમાં 5 ટીપાં ઉમેરીને ખાલી પેટ પીવો.
• કોલીટીસ માટે, બરણીના તળિયે 3 ચમચી ગ્રાઉન્ડ સેપ્ટમ મૂકો. તેમને વોડકાના ગ્લાસથી ભરો અને, કોર્કિંગ, એક અઠવાડિયા માટે છોડી દો. દિવસમાં ચાર વખત ટિંકચરના 10 ટીપાં પીવો.
• રેડિક્યુલાટીસ અને પીઠના દુખાવા માટે 40 પીસી. અખરોટના પાર્ટિશન પર 0.5 કપ વોડકા રેડો. 14 દિવસ પછી, પરિણામી પ્રવાહી શરીરના રોગગ્રસ્ત ભાગોમાં ઘસવામાં આવે છે.

બિનસલાહભર્યું

લીલા અખરોટ અને ટિંકચરમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, પરંતુ આડઅસરો અને વિરોધાભાસ છે.

ઉપચાર દરમિયાન ભલામણ કરેલ ડોઝને ઓળંગવાથી માથાનો દુખાવો, ઉબકા, ઝાડા અને ઉલટી થાય છે. સંભવિત ઊંઘમાં ખલેલ અને ત્વચા પર ફોલ્લીઓ. લીલા ફળોમાં ઘણા એવા પદાર્થો હોય છે જે તેમના પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકોમાં એલર્જી પેદા કરી શકે છે. જો ખતરનાક લક્ષણો દેખાય, તો તમારે તાત્કાલિક સારવાર બંધ કરવી જોઈએ અને તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

પેપ્ટીક અલ્સર, સૉરાયિસસના તીવ્ર સ્વરૂપો અને ખરજવું માટે અખરોટ સાથે સારવાર કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે. ટિંકચરનો ઉપયોગ થ્રોમ્બસની વધતી રચનાવાળા દર્દીઓ દ્વારા થવો જોઈએ નહીં. સ્તનપાન દરમિયાન સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને માતાઓએ અખરોટનું સેવન કરવાથી દૂર રહેવું જોઈએ.

વિવિધ દેશોના પ્રાચીન ઉપચાર કરનારાઓ જાણતા હતા કે લીલા બદામ માનવ શરીર પર ખૂબ ફાયદાકારક અસર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, રુસમાં, તેઓએ ખાલી પેટ પર લીલા બદામ ખાવાનું સૂચવ્યું, તેમને મધ અને અંજીર સાથે ભેળવી. અખરોટના ઉપયોગ માટે ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ વિશે હવે ઘણું બધું જાણીતું છે.

ન પાકેલા અખરોટના ફાયદા

પાકેલા અખરોટના ફળોમાં ઘણા જૈવિક સક્રિય ઘટકો હોય છે, જે તેમને માનવ શરીર માટે ફાયદાકારક બનાવે છે.

• લીલા ફળની છાલમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન સી (કાળા કરન્ટસ કરતાં 8 ગણું અને લીંબુ કરતાં 50 ગણું વધારે) હોય છે. આ ઘટક શરીરના કોષોને નવીકરણ કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે અને થાઇરોઇડ હોર્મોન્સના ઉત્પાદનને સામાન્ય બનાવે છે.
• વિટામિન પીપી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના સ્ત્રાવને સુધારે છે, નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિરતાને સુનિશ્ચિત કરે છે, રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને તંદુરસ્ત ત્વચાને પ્રોત્સાહન આપે છે.
• વિટામિન ઇ એ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે કોષોને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, કેન્સરના વિકાસને અટકાવે છે અને ત્વચાની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
• યુવાન ફળોમાં ઘણું આયોડિન હોય છે, જે બૌદ્ધિક ક્ષમતાઓને વધારે છે અને તાણનો પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરે છે.
• ફાયટોનસાઇડ્સ માટે આભાર, લીલા અખરોટ પેથોજેનિક બેક્ટેરિયાને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઊર્જાનો સ્ત્રોત છે.
• બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ પેશીઓ અને કોષોના પોષણમાં સુધારો કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવામાં મદદ કરે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે.
• ટેનીન કાર્સિનોજેનિક સંયોજનોને બાંધે છે, ઝેરના આંતરડાને સાફ કરે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગની વિવિધ બળતરા અટકાવે છે.

લીલા અખરોટમાં ઉપયોગી ઘટકોની સૂચિ લાંબા સમય સુધી ચાલુ રાખી શકાય છે, પરંતુ ઉપર જે સૂચિબદ્ધ છે તે માનવ શરીર માટે આ ફળનું શું મૂલ્ય છે તે નિષ્કર્ષ માટે પૂરતું છે.

મે અને જૂનના પહેલા ભાગમાં પાકેલા બદામ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. ફળો લેવાનો સમય આવી ગયો છે કે કેમ તે તપાસવા માટે, તેઓને મોટી સોયથી વીંધવામાં આવે છે. જો સોય સરળતાથી અખરોટમાંથી પસાર થાય છે અને છિદ્રમાંથી રસ બહાર આવવા લાગે છે, તો ફળ એકત્રિત કરી શકાય છે. આ બદામ સરળતાથી છરી વડે કાપી શકાય છે.

લીલા અખરોટના ઔષધીય ગુણધર્મો

થાઇરોઇડ ગ્રંથિ માટે

થાઇરોઇડની તકલીફથી પીડિત લોકો માટે પાકેલા અખરોટનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ગોઇટર, હાઇપોથાઇરોડિઝમ, હાઇપરથાઇરોડિઝમ. આમાં સહવર્તી વિકૃતિઓનો પણ સમાવેશ થાય છે જે મેટાબોલિક સમસ્યાઓની પૃષ્ઠભૂમિ સામે વિકસે છે, જેમ કે થાક અથવા સ્થૂળતા.

મહિલા રોગો સામે

જે મહિલાઓને ગાયનેકોલોજિકલ પેથોલોજી હોય અથવા તેમને વિકસાવવાની વૃત્તિ હોય તેઓએ અપરિપક્વ અખરોટ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. સ્ત્રી વસ્તીમાં, એન્ડોમેટ્રિઓસિસ અને ફાઇબ્રોઇડ્સ સામાન્ય છે, કસુવાવડ થાય છે અથવા વંધ્યત્વનું નિદાન થાય છે.

રક્તમાં અસાધારણતા માટે

એવું માનવામાં આવે છે કે નટ્સ સાથેના ટિંકચર રક્ત અને લસિકા તંત્રને અસર કરતા રોગોની સ્થિતિમાં સુધારો કરી શકે છે. તેમાં લ્યુકોપેનિયા, લ્યુકોસાયટોસિસ, તેમજ ખતરનાક રોગ આયર્નની ઉણપનો એનિમિયાનો સમાવેશ થાય છે.

ચામડીના રોગો માટે

તાણ વિરોધી

અખરોટની પ્રેરણા એવા લોકોની સ્થિતિ પર સકારાત્મક અસર કરે છે જેઓ વારંવાર તણાવમાં હોય છે, ચીડિયાપણું અને ગભરાટમાં વધારો અનુભવે છે.

પ્રોફીલેક્ટીક

સંપૂર્ણ સ્વસ્થ લોકો માટે પણ કે જેઓ સ્વસ્થ જીવનશૈલી માટે ટેવાયેલા છે અને કોઈ બીમારીનો અનુભવ કરતા નથી, લીલા અખરોટમાંથી બનાવેલ દવા યોગ્ય છે. આલ્કોહોલ આધારિત રેસીપી, તેમજ કુદરતી મધ સાથેનું ટિંકચર, એક સંપૂર્ણ નિવારક દવા છે જે બાયોએક્ટિવ આયોડિનની ઉણપને રોકવા માટે લેવામાં આવે છે.

લીલા ફળ જામ

ન પાકેલા અખરોટના ફળોમાં સંખ્યાબંધ ઔષધીય ગુણો રચાય છે. પરંતુ ઘણા લોકો માટે તે સ્પષ્ટ નથી કે લીલા બદામનું સેવન કેવી રીતે કરી શકાય, કારણ કે તેનો સ્વાદ કડવો હોય છે. જવાબ સરળ છે: તમારે તેમાંથી જામ બનાવવાની જરૂર છે. આ સુખદ અને સ્વસ્થ સ્વાદિષ્ટ, જે બાળકો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ બંને માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેની શરીર પર નીચેની અસરો છે:

• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે;
• થાઇરોઇડ ગ્રંથિના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે;
• મગજની રક્ત વાહિનીઓ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે;
• કોલેસ્ટ્રોલ તકતીઓમાંથી રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને સાફ કરે છે;
• બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે;
• જીનીટોરીનરી સિસ્ટમના રોગોમાં મદદ કરે છે;
• શારીરિક અને નર્વસ તણાવ દરમિયાન તણાવ દૂર કરે છે;
• યકૃત સાફ કરે છે;
• મેમરી સુધારે છે, ધ્યાન પર હકારાત્મક અસર કરે છે;
• શસ્ત્રક્રિયા પછી ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિમાં મદદ કરે છે;
• પ્રજનન પ્રણાલીની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, પુરુષ શક્તિને લંબાવે છે.

દૂધિયું પાકેલા ફળોમાંથી જામ બનાવવાની પ્રક્રિયા એકદમ શ્રમ-સઘન છે, પરંતુ તે મૂલ્યવાન છે. તંદુરસ્ત સારવાર મેળવવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• 1 કિલો સંપૂર્ણપણે લીલા અખરોટ;
• 2 કિલો ખાંડ;
• 1.5 લિટર પાણી;
• તજ

લીલા બદામને કાંટો વડે ઘટ્ટ રીતે ચોંટાડવું જોઈએ, ઠંડા પાણીથી ભરવું જોઈએ અને 10 દિવસ માટે છોડી દેવા જોઈએ, જ્યારે પાણી દરરોજ બદલવું જોઈએ. લીલા બદામમાંથી કડવાશ દૂર કરવા માટે આટલું લાંબું પલાળવું જરૂરી છે.

પછી ફળો નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવા અને ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરવાની જરૂર છે. 1 કિલો ખાંડ અને 1.5 લિટર પાણીમાંથી તમારે ચાસણી ઉકાળવાની જરૂર છે, તેમાં તજ ઉમેરો અને તેને બદામ પર રેડવું. જામ આ સ્થિતિમાં 3 દિવસ સુધી ઊભા રહેવું જોઈએ. આ પછી, તમારે બીજી 1 કિલો ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર છે, બોઇલમાં લાવો અને બીજા 10-12 કલાક માટે છોડી દો. ફરીથી ઉકાળો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. બીજા 24 કલાક માટે છોડી દો, પછી ફરીથી બોઇલ પર લાવો, વંધ્યીકૃત જારમાં મૂકો અને ચુસ્તપણે સીલ કરો.

લીલો અખરોટ જામ શરદી અટકાવવા, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને થાઇરોઇડ ગ્રંથિને ટેકો આપવા માટે ઉત્તમ ઉત્પાદન છે. અપરિપક્વ અખરોટમાંથી બનાવેલ જામ કિડનીમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. આ જામ ફાઈબ્રોઈડ ધરાવતી સ્ત્રીઓ દ્વારા ખાવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

વોડકા અથવા આલ્કોહોલ પર આધારિત ઉત્પાદનો

તમે લીલા અખરોટમાંથી આલ્કોહોલ ટિંકચર તૈયાર કરી શકો છો, જે રોગોમાં મદદ કરે છે:

• જઠરાંત્રિય માર્ગ;
• જીનીટોરીનરી સિસ્ટમ;
• લ્યુકેમિયા;
• ક્ષય રોગ;
• એથરોસ્ક્લેરોસિસ;
• આંતરડાની ખેંચાણ;
• કોલાઇટિસ;
• થાઇરોઇડ ગ્રંથિ પર ગાંઠો.

રેસીપી 1

42 દૂધિયા અખરોટ

400 ગ્રામ વોડકા - 2 પિરસવાનું

400 ગ્રામ ખાંડ - 2 પિરસવાનું

બદામને કાપીને 2-લિટરના બરણીમાં (માત્ર પૂરતી માત્રામાં) મૂકો. વોડકામાં રેડો અને ખાંડ ઉમેરો (એક સમયે એક સેવા આપવી). 45 દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. 45 દિવસ પછી, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો. તે જ બદામમાં વોડકા ફરીથી રેડો અને ખાંડ (બીજો ભાગ) ઉમેરો અને અંધારાવાળી જગ્યાએ 45 દિવસ માટે છોડી દો.

પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને પ્રથમ ડ્રેઇન કરેલા પ્રવાહી સાથે ભળી દો. આ મલમ છે. દિવસમાં 1 વખત 1 ચમચી વાપરો. એક પરિચિત વ્યક્તિએ એક વર્ષમાં તેનું ગોઇટર મટાડ્યું.

જો તમને લાગ્યું કે તમે બીમાર થવાનું શરૂ કરી રહ્યા છો (શરદી), તો તમે તમારા મોંમાં 1 ચમચી મલમ લો અને તેને ધીમે ધીમે ગળી ગયા, જેમ કે તમે ગાર્ગલિંગ કરી રહ્યાં છો. ઠંડી ઓછી થઈ રહી હતી. જો તમે બાકીના બદામને વોડકા સાથે ત્રીજી વખત રેડશો, તો તમને સાંધાના દુખાવા માટેનો ઉપાય મળશે.

દૂધિયું અખરોટના ફળોને પીસતા પહેલા, તમારા હાથને સુરક્ષિત રાખવાની ખાતરી કરો, નહીં તો તે ભૂરા થઈ જશે અને બળી શકે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે લીલા બદામમાં આયોડિનનો મોટો જથ્થો હોય છે.

24-દિવસ ટિંકચર

• નટ્સ - 20 પીસી;
• વોડકા - 0.5 એલ.

ફળોને નાના સમઘનનું કાપીને વોડકા સાથે રેડવું જોઈએ. રચના 24 દિવસ માટે રેડવામાં આવે છે, અને પછી તેને ફિલ્ટર કરવાની જરૂર છે. 1 tbsp લો. l એક મહિના માટે દિવસમાં બે વાર.

ત્રણ મહિનાની પ્રેરણા

• નટ્સ - 1 કિલો;
• આલ્કોહોલ (70%) - 2 એલ;
• પાણી - 1 એલ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ.

બદામને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે, પાણીથી ભળેલા આલ્કોહોલ સાથે રેડવું અને ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર છે. ફળોને 90 દિવસ સુધી આલ્કોહોલમાં ભળેલા હોવા જોઈએ.

ફિનિશ્ડ ટિંકચર 1 tbsp લેવામાં આવે છે. l 6 અઠવાડિયા માટે દિવસમાં 3 વખત ભોજન પહેલાં. આ ઉપાય ખાસ કરીને પેટના અલ્સર અને ઉચ્ચ એસિડિટીવાળા જઠરનો સોજો માટે ઉપયોગી છે.

ભૂલશો નહીં કે લીલા અખરોટનું આલ્કોહોલ ટિંકચર લેતા પહેલા, તમારે ચોક્કસપણે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ!

મધ સાથે મીઠી સારવાર

મધ સાથે દૂધ અખરોટના ટિંકચરનો ઉપયોગ કરવાનું પણ સૂચવવામાં આવે છે, જે તરફેણ કરે છે:

• મેમરીમાં સુધારો;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો;
• એનિમિયા, નબળાઇનો ઉપચાર;
• થાઇરોઇડ ગ્રંથિની સારવાર.

ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે: લીલા અખરોટ - 1 કિલો અને કુદરતી મધ - 1 કિલો. બદામને ધોવા, સૂકવવા અને માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરવાની જરૂર છે. પરિણામી સમૂહને કન્ટેનરમાં મૂકવો જોઈએ અને મધ ઉમેરવું જોઈએ. કડવાશથી છુટકારો મેળવવા માટે બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને 60 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટ કરો. આ સમય દરમિયાન, ફાયદાકારક ઘટકો અખરોટ-મધ પ્રવાહીમાં કેન્દ્રિત હોય છે. ટિંકચરને ચીઝક્લોથ દ્વારા તાણવું જોઈએ અને 1 ટીસ્પૂન લેવું જોઈએ. ભોજન પહેલાં દિવસમાં 3 વખત.

બાળકો માટે, ડોઝ અડધો હોવો જોઈએ.

જો યકૃત, આંતરડાને સાફ કરવાની અથવા વધારે વજન ઘટાડવાની જરૂર હોય, તો તમારે ટિંકચરને તાણવું જોઈએ નહીં. તે 1 tsp લેવું આવશ્યક છે. ભોજન પહેલાં દિવસમાં 4 વખત.

મીઠી દવા તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને શ્રેષ્ઠ રીતે રાખશે!

રસના હીલિંગ ગુણધર્મો

લીલા અખરોટમાંથી રસ તૈયાર કરવા માટે, 1 કિલો ન પાકેલા ફળ લો, તેને ક્યુબ્સ અથવા વર્તુળોમાં કાપી લો અને 2 કિલો ખાંડ ઉમેરો. સમાવિષ્ટો સાથેના કન્ટેનરને સારી રીતે હલાવીને 30 દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવું આવશ્યક છે. પરિણામે, અખરોટ રસ છોડશે, જે ખાંડ સાથે ભળી જશે. પરિણામ એક પ્રકારની શ્યામ ચાસણી હશે. આ રસ નીચેના કેસોમાં મદદ કરે છે:

• હાઇપોથાઇરોડિઝમ સાથે;
• સ્કર્વીની સારવાર માટે;
• કોગળા માટેના ઉકેલ તરીકે ગળામાં દુખાવો માટે;
• અનિચ્છનીય સ્થળોએ વાળ વૃદ્ધિ ધીમી કરવા માટે. સમસ્યાવાળા વિસ્તારોમાં રસને ઘસવું જોઈએ.

તમારી ત્વચા પર રસનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, સંવેદનશીલતા માટે નાના વિસ્તારનું પરીક્ષણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે અને ધ્યાન રાખો કે તમારી ત્વચા અસ્થાયી રૂપે પીળી થઈ શકે છે.

તેલ ટિંકચર

લીલા અખરોટના તેલના ટિંકચરનો ઉપયોગ કરીને, તમે નીચેની સમસ્યાઓ ઘટાડી શકો છો:

• phlebeurysm;
• ત્વચા રોગો;
• પીઠનો દુખાવો;
• હિમ લાગવાથી ચામડીનું સૂજવું
• વાળ ખરવા.

તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે 250 મિલી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઓલિવ તેલ અને 5-6 ન પાકેલા અખરોટ લેવાની જરૂર છે. બદામને કાપીને, કન્ટેનરમાં મૂકવાની અને તેલથી ભરવાની જરૂર છે. ઉત્પાદનને પ્રકાશમાં 40-60 દિવસ માટે રેડવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, કન્ટેનર સમયાંતરે હલાવવું આવશ્યક છે. ફિનિશ્ડ ટિંકચર સમસ્યાવાળા વિસ્તારોમાં ઘસવામાં આવે છે.

આરોગ્ય માટે ઉકાળો

અખરોટના દૂધના ફળમાંથી તૈયાર કરાયેલ ઉકાળો મદદ કરે છે:

• ઝાડા બંધ કરો;
• હાયપરટેન્શન માટે;
• દાંત મજબૂત કરો.
• પેટના શરદી સાથે;
• હેલ્મિન્થિક ઉપદ્રવ સાથે;
• ક્રોનિક ખરજવું માટે;
• વિટામિનની ઉણપ સાથે;
• ડાયાબિટીસ માટે.

તમારે 4 લીલા ફળો કાપવાની જરૂર છે અને તેના પર 0.5 લિટર ઉકળતા પાણી રેડવું. તેને થર્મોસમાં 2 કલાક માટે ઉકાળવા દો. તે 1 tbsp લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. l 30 મિનિટમાં. 1-2 અઠવાડિયા માટે દિવસમાં 4 વખત ભોજન પહેલાં. ઉકાળો સાથે તમારા દાંતને મજબૂત કરવા માટે, તમારે તમારા મોંને દિવસમાં બે વાર કોગળા કરવાની જરૂર છે.

થાઇરોઇડ ગ્રંથિને કેવી રીતે મદદ કરવી

કેટલાક થાઇરોઇડ રોગો, જેમ કે હાઇપોથાઇરોડિઝમ અથવા ગોઇટર (વિસ્તૃત થાઇરોઇડ ગ્રંથિ) ની સારવાર અપરિપક્વ અખરોટ પર આધારિત ઉત્પાદનો દ્વારા કરી શકાય છે. હાઇપોથાઇરોડિઝમ (શરીરમાં હોર્મોન્સનો અભાવ) નું કારણ ઘણીવાર તણાવ છે, જે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ દ્વારા ઉત્પાદિત હોર્મોન્સને "શોષી લે છે". પરિણામે, શરીરમાં તેમની ઉણપ થાય છે. આ રોગની અસરકારક સારવાર એ છે કે પાકેલા અખરોટનો રસ પીવો: 1 ચમચી. 1 મહિના માટે ભોજન પહેલાં દિવસમાં 3 વખત.

થાઇરોઇડ ગ્રંથિ (ગોઇટર) ના પ્રમાણમાં વધારો થવાનું મુખ્ય કારણ શરીરમાં આયોડિનની ઉણપ છે. તેથી, આ રોગની સારવારમાં દૂધ અખરોટનો ઉપયોગ અસરકારક ઉપાય છે. ગોઇટર માટે, મધના ટિંકચરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેની રેસીપી ઉપર પ્રસ્તુત છે. તમારે 1 ટીસ્પૂન લેવાની જરૂર છે. દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન પહેલાં. કોર્સ 1 મહિનાથી વધુ નથી.

આલ્કોહોલ ટિંકચર થાઇરોઇડ રોગોમાં પણ મદદ કરે છે. તે 1 tbsp લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. l 20 મિનિટમાં ટિંકચર. 30 દિવસના કોર્સ માટે દિવસમાં 4 વખત ભોજન પહેલાં.

સ્પર્સ દૂર કરવા માટે ઉપયોગી વાનગીઓ

હીલ સ્પર્સ એ બોન સ્પર્સ છે જે મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરના પરિણામે હીલના હાડકા પર બને છે. આ રોગ ડાયાબિટીસ, થાઇરોઇડ રોગ અને સ્થૂળતાથી પીડિત વ્યક્તિમાં થાય છે. સ્પર્સનું વધારાનું કારણ અસ્વસ્થતાવાળા પગરખાં, ભારેપણું અને લાંબા સમય સુધી ઊભા રહેવાનું છે.

અસરકારક સારવાર એ આયોડિન આધારિત ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ છે, ખાસ કરીને તે લોકો માટે જેઓ થાઇરોઇડ કાર્યમાં ક્ષતિગ્રસ્ત છે. દૂધના ફળોના આલ્કોહોલ ટિંકચર સાથે કોમ્પ્રેસનો ઉપયોગ કરવાની દરખાસ્ત છે (ટિંકચરની વાનગીઓ ઉપર આપવામાં આવી છે). આ કરવા માટે, સોલ્યુશનમાં કોટન પેડને પલાળી રાખો અને તેને સ્પુર પર લગાવો. ટોચ પર એક મોજા મૂકો. કોમ્પ્રેસ 1 કલાક સુધી અસરમાં રહેવું જોઈએ. સમસ્યાનો આખરે ઉકેલ ન આવે ત્યાં સુધી તે દરરોજ સેટ કરી શકાય છે.

લીલી અખરોટની છાલના ઉકાળો સાથે ગરમ પગ સ્નાન એ હીલ સ્પર માટે સારું છે. ઉકાળો તૈયાર કરવા માટે, 12 લીલા અખરોટની છાલ લો, ઉકળતા પાણીનું 1 લિટર રેડવું, અને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. આ પછી, પ્રેરણા ઢાંકણ સાથે બંધ કરવી જોઈએ અને અન્ય 10-15 મિનિટ માટે છોડી દેવી જોઈએ. પછી ઉત્પાદનને 40 ° સે સુધી ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે. ઉકાળેલા પગને સૂકવવા અથવા કોગળા ન કરવા જોઈએ. સારવારનો કોર્સ 10 દિવસનો છે.

ઉપયોગ, નુકસાન માટે વિરોધાભાસ

1. વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા.
2. શરીરમાં આયોડિનનું વધુ પ્રમાણ.
3. લીલા અખરોટ અથવા ઔષધીય ઉત્પાદનોમાં સમાવિષ્ટ ઘટકો માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ (ઉદાહરણ તરીકે, મધ).
4. જો તમને પેટમાં અલ્સર, જઠરનો સોજો, સૉરાયિસસ, ખરજવું, ન્યુરોોડર્મેટાઇટિસ, અિટકૅરીયા હોય અથવા જો તમને લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ હોય તો ન પાકેલા અખરોટના આલ્કોહોલ ટિંકચરનું સેવન ન કરવું જોઈએ. ઉપરાંત, આ ટિંકચરનો ઉપયોગ સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે થતો નથી.

તો, આ પીણું તમને કયા રોગોથી મટાડી શકે છે? સૂચિ ફક્ત વિશાળ છે! લીલા અખરોટનું પ્રેરણા હાયપરટેન્શન અને ડાયાબિટીસ, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, ગાઉટ, કોલાઇટિસની સારવારમાં મદદ કરશે. તેનો ઉપયોગ કરવાથી તમે કમળો, હરસ, માથાનો દુખાવો, કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો, ગોઇટર અને તમામ પ્રકારના ચામડીના રોગો મટાડશો. ટ્યુબરક્યુલોસિસથી પીડિત લોકો માટે લીલા અખરોટના ટિંકચરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આ હીલિંગ પીણું કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે અને તમારા શરીરના રક્ષણાત્મક ગુણધર્મોને પણ વધારી શકે છે.

જો તમને કોઈ થાઈરોઈડ રોગ છે, તો ભોજન પહેલાં આ ટિંકચરનો ઉપયોગ કરો. અને પેટની અસ્વસ્થતા માટે, આ દવા તમામ પ્રકારની ફાર્માસ્યુટિકલ ગોળીઓ, સીરપ અને કેપ્સ્યુલ્સ કરતાં વધુ સારી હશે - તે ઘણી વખત પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે! લીલા અખરોટના ટિંકચર સાથેની સારવાર હીલિંગ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે અને તમને શક્તિ આપશે. આ ઉપરાંત જે લોકોના શરીરમાં આયોડીનની ઉણપ હોય તેમણે તેનું સેવન કરવું જોઈએ. કેવી રીતે શોધવું?

કાંડા પર આયોડિન સ્ટ્રીપ્સ લાગુ કરવી જરૂરી છે (આ કપાસના સ્વેબથી કરી શકાય છે). તમારે સૂતા પહેલા આ પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે. સવારે, આયોડિન સ્ટ્રીપ્સનો રંગ જુઓ. જો તેઓ સમાન રંગ રહે છે, તો તમારા શરીરમાં તે પૂરતું છે. જ્યારે રંગ બદલાઈ જાય છે અને હળવા બને છે, તમારે દિવસમાં ત્રણ વખત 0.5 ચમચી ટિંકચર લેવાની જરૂર છે.જો પટ્ટાઓ નોંધપાત્ર રીતે હળવા થઈ ગયા છે અને વ્યવહારીક રીતે અદૃશ્ય થઈ ગયા છે, તો પછી ટિંકચર 1 ચમચીની માત્રામાં લેવું જોઈએ.

આલ્કોહોલ સાથે લીલા અખરોટ તૈયાર કરવા માટે, તમારે બદામ પોતે (લગભગ 35 ટુકડાઓ) અને આલ્કોહોલ (1 લિટર) ખરીદવાની જરૂર છે. આ રેસીપીમાં, લીલા બદામ હજી પાકેલા ન હોવા જોઈએ. તેઓ સાફ કરવામાં આવે છે અને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. પછી તેને આલ્કોહોલથી ભરો અને કન્ટેનરને સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં મૂકો. અખરોટને 16 દિવસ સુધી તડકામાં બેસવું જોઈએ. આ પછી, તમારે તેમને તાણ કરવાની જરૂર છે. પીણું પીવા માટે તૈયાર છે.

પરંતુ તાણ દરમિયાન બાકીના ટુકડાને ફેંકી દો નહીં. તેઓ દાણાદાર ખાંડ સાથે છાંટવામાં જોઈએ. આગ્રહ કરવામાં લગભગ 35 દિવસ લાગશે. આમ, ટિંકચર ઉપરાંત, તમે તમારી પોતાની હોમમેઇડ લિકર પ્રાપ્ત કરશો. જો કે, તમારે તેને ખૂબ જ નાના ભાગોમાં પણ પીવું જોઈએ, ભોજન પછી દરરોજ 1 ચમચીથી વધુ નહીં.

વોડકા માટેની રેસીપી લગભગ પાછલા એક જેવી જ છે. અહીં આપણને 25 લીલા બદામ અને 0.5 લિટર વોડકાની જરૂર છે. ફળોને પાણીમાં ધોવા જોઈએ. પછી બદામને છાલવામાં આવે છે, નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને કાચના કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. કચડી ફળો ટોચ પર વોડકા સાથે રેડવામાં આવે છે. આ ઉપાયને 25 દિવસ સુધી લગાવ્યા પછી, તેને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. સમય જતાં હકારાત્મક અસર અનુભવવા માટે તે દિવસમાં 2 ચમચી લેવા માટે પૂરતું છે.

મધનું ટિંકચર બનાવવું - ડબલ અસર

આ રેસીપીમાં મધ અને લીલા બદામ સમાન પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે. બાદમાં સાફ અને સારી રીતે rinsed હોવું જ જોઈએ. પછી તેમને ઓરડાના તાપમાને અથવા તડકામાં સૂકવવા માટે છોડી દો. જલદી લીલા બદામ સૂકાઈ જાય છે, તેમને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર કરો. તે પછી, તેમને એક ઊંડા કન્ટેનરમાં મધ સાથે ભળી દો. પરિણામી સ્વાદિષ્ટ સમૂહને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં મૂકવો આવશ્યક છે, જે નિષ્કલંકપણે સ્વચ્છ હોવો જોઈએ.