શરીર માટે શું હાનિકારક છે. સૌથી વધુ બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકની સૂચિ

ટોચના સૌથી હાનિકારક ખાદ્ય ઉત્પાદનો: તેમની રચનામાં ખતરનાક ઉમેરણો, હાનિકારક ખોરાક ખાવાના પરિણામો.

સારું જૂનું સત્ય - એક વ્યક્તિ તે છે જે તે ખાય છે, એક શાશ્વત વિષય જે દર વર્ષે વધુને વધુ ચર્ચામાં આવે છે. વધારાના પાઉન્ડ, નબળું સ્વાસ્થ્ય, સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ - આ બધા નબળા પોષણના પરિણામો છે, અથવા વધુ સ્પષ્ટ રીતે, ખતરનાક ઉમેરણોથી ભરેલા હાનિકારક ઉત્પાદનોનો વપરાશ.

અમે ખાદ્ય ઉદ્યોગની સૌથી કપટી શોધો વિશે વાત કરીશું, તે હાનિકારક ખાદ્ય ઉત્પાદનો વિશે જે માનવ શરીર માટે વાસ્તવિક ઝેર છે. અમારી રેટિંગમાં તેઓ નુકસાનની ડિગ્રી દ્વારા નહીં, પરંતુ રેન્ડમ ક્રમમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. એક રીતે અથવા બીજી રીતે, દરેક વ્યક્તિ કે જેઓ તેમના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે તેમણે આ સૂચિમાંથી ઉત્પાદનોનો વપરાશ ઓછામાં ઓછો અથવા વધુ સારો, તેમના આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવો જોઈએ.

કયા ખોરાક સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે: ટોચના 10 હાનિકારક ખોરાક

બટાકા પોતાના દ્વારા ખૂબ આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન નથી. ચિપ્સ વિશે આપણે શું કહી શકીએ, જેમાં કુદરતી કંઈપણ નથી: માત્ર સ્વાદ અને કૃત્રિમ ચરબી, સંપૂર્ણપણે કાર્સિનોજેન્સથી સંતૃપ્ત, રંગો અને સ્વાદ વધારનારાઓના શેલમાં. ચિપ્સનો દુરુપયોગ - બટેટા અને મકાઈ બંને - વજનની સમસ્યાઓ અને કેન્સર તરફ દોરી શકે છે. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ માટે પણ એવું જ કહી શકાય. માર્ગ દ્વારા, આજે લગભગ કોઈ પણ બટાટામાંથી ચિપ્સ ઉત્પન્ન કરતું નથી. તેના બદલે, તેઓ યીસ્ટના કણક અને અન્ય મિશ્રણોનો ઉપયોગ કરે છે, જે માનવ શરીર માટે અત્યંત હાનિકારક છે.

કોકા-કોલા, પેપ્સી, ફેન્ટા, સ્પ્રાઈટ, તમામ પ્રકારના લેમોનેડ અને એનર્જી ડ્રિંક્સ... આવા પીણાની એક નાની બોટલ પાંચ ચમચી ખાંડ જેટલી હોય છે. તદુપરાંત, ખાંડના અવેજીનો ઉપયોગ મીઠી સોડા બનાવવા માટે થાય છે, અને તે સફેદ શુદ્ધ ખાંડ કરતાં અનેકગણી વધુ હાનિકારક છે. પરપોટા સાથેનું રંગીન પાણી શુદ્ધ ઝેર છે, તે રસાયણશાસ્ત્ર, ખાંડ અને વાયુઓનું મિશ્રણ છે. શું તે આશ્ચર્યજનક છે કે તેઓ તમારી તરસ છીપાવતા નથી, જેમ કે જાહેરાત વચન આપે છે, પરંતુ તેઓ મુશ્કેલી વિના કાટ, સ્કેલ અને ડાઘ ધોઈ નાખે છે. આવા પીણાને તમારા પેટમાં નાખતા પહેલા કાળજીપૂર્વક વિચારો. મીઠી સોડાના ચાહકો સ્વાદુપિંડનું કેન્સર, ડાયાબિટીસ, નર્વસ સિસ્ટમની સમસ્યાઓ, હૃદય અને યકૃતના રોગો થવાનું જોખમ ચલાવે છે.

હેમબર્ગર, પેસ્ટીઝ, બેલ્યાશી, હોટ ડોગ્સ, શવર્મા અને અન્ય “સ્વાદિષ્ટ”, પ્રથમ, ઘણીવાર સમાપ્ત થઈ ગયેલ અથવા ઓછી ગુણવત્તાવાળા કાચા માલમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને બીજું, તેમાં ચરબીની ભારે માત્રા હોય છે, અન્ય રાસાયણિક ઉમેરણોનો ઉલ્લેખ ન કરવો. જરા કલ્પના કરો, વૈજ્ઞાનિક સંશોધન મુજબ શવર્માની એક પીરસવામાં પ્રાણીની ચરબીનો ગ્લાસ (!) હોય છે. તે સારું છે જો તેલ કે જેમાં આ બધી "સ્વાદિષ્ટ" તળેલી હોય છે તે દિવસમાં ઓછામાં ઓછી ઘણી વખત બદલાય છે. "ફાસ્ટ ફૂડ" એ સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસનો સીધો માર્ગ છે. વધુમાં, ફાસ્ટ ફૂડ નર્વસ સિસ્ટમ માટે જોખમી છે. અમેરિકન મનોચિકિત્સકોએ સાબિત કર્યું છે કે તેના નિયમિત સેવનથી ચેતા પેશીઓનો નાશ થાય છે અને મગજની રચનાને નુકસાન થાય છે.

સફેદ લોટમાંથી બનેલા તમામ ઉત્પાદનોમાં સ્વાસ્થ્યપ્રદ કંઈ નથી. ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો સફેદ લોટ એ શુદ્ધ, સંપૂર્ણ શુદ્ધ ઉત્પાદન છે, જેમાં પોષક તંતુઓ નથી. તમામ પ્રકારની રોટલી, બન, બેગુએટ્સ, જેથી ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ સુગંધ આવે છે, અરે, સંપૂર્ણ બ્રેડ નથી, ખાસ કરીને જો તે આથોના કણકમાંથી શેકવામાં આવે છે. સફેદ આથો બ્રેડ એ પાચન સમસ્યાઓ, સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને કેન્સરનો સીધો માર્ગ છે. ખમીર, ખાંડ અને અન્ય હાનિકારક ઉમેરણો વિના આખા અનાજમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનો ખરીદવાનો પ્રયાસ કરો.

5. ખાંડ અને મીઠું

સફેદ શુદ્ધ ખાંડ, જ્યારે વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ડઝનેક ખતરનાક રોગોને ઉત્તેજિત કરે છે: સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ, કેન્સર, ઉન્માદ, વગેરે. મીઠાનો દુરુપયોગ ઝેરના સંચયમાં ફાળો આપે છે, દબાણમાં ઘટાડો અને શરીરમાં પાણી-મીઠાના ચયાપચયમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે. ; વધુ પડતા મીઠાને કારણે આંતરકોષીય જગ્યામાં પાણી જળવાઈ રહે છે, તેથી સોજો, માથાનો દુખાવો, ઊર્જાનો અભાવ. તમારા ખોરાકમાં હંમેશા થોડું ઓછું મીઠું ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. તેથી, સમય જતાં, એટ્રોફાઇડ રીસેપ્ટર્સ ખોરાકના કુદરતી સ્વાદની આદત પામશે, અને ખાંડને મધ અથવા અશુદ્ધ બ્રાઉન સુગર સાથે બદલશે.

6. દારૂ

ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી, કિડની અને યકૃત પર નકારાત્મક અસરો... આપણે આલ્કોહોલના જોખમો વિશે ખૂબ લાંબા સમય સુધી વાત કરી શકીએ છીએ, તેના ન્યૂનતમ ભાગો પણ વિટામિન્સના શોષણમાં દખલ કરે છે. લો-આલ્કોહોલ એનર્જી ડ્રિંક્સ આલ્કોહોલ, ટૌરિન, કેફીન, ગેસ અને અન્ય ઉમેરણોનું ઝેરી મિશ્રણ છે. તેઓ શરીર પર જે અસર ઉત્પન્ન કરે છે તે દવાઓની અસર સાથે તુલનાત્મક છે. બીયર રેસીપી જે સદીઓથી અસ્તિત્વમાં છે - હોપ્સ, જવ માલ્ટ અને પાણી - હવે ઇતિહાસ છે. ટેક્નોલોજીની શોધ કરવામાં આવી છે જે ફીણવાળું પીણું તૈયાર કરવા માટે માલ્ટને બદલે વિવિધ ઉત્સેચકો, ચોખા, મકાઈ, ઘઉં વગેરેનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે.

7. સોસેજ ઉત્પાદનો, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, તૈયાર ખોરાક અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો

ફ્રેન્કફર્ટર્સ, સોસેજ, સોસેજ અને અન્ય માંસ "સ્વાદિષ્ટ" એવા ઉત્પાદનો છે જેમાં વ્યવહારીક રીતે કોઈ માંસ નથી, પરંતુ ત્યાં હાનિકારક ચરબી, રંગો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સનો અતિરેક છે. વધુમાં, માંસ ઉત્પાદનોમાં લોટ, સ્ટાર્ચ, સોજી, સોયા, ચરબીયુક્ત અને પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલી, મરઘાં અને સોસેજ ઓછા જોખમી નથી. ધૂમ્રપાન અને સ્વાદ ઉમેરવાથી વાસી માંસને પણ રાંધણ માસ્ટરપીસમાં ફેરવી શકાય છે, તેથી કાચું માંસ ખરીદવું અને તેને જાતે રાંધવું વધુ સારું છે. આ તમને જીવલેણ ગાંઠો, દ્રશ્ય અને પાચન વિકૃતિઓ, એલર્જી, માથાનો દુખાવો, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો અને અન્ય ઘણી સમસ્યાઓથી બચાવશે. તૈયાર ખોરાક અને સ્થિર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો - ડમ્પલિંગ, પૅનકૅક્સ, ડમ્પલિંગ, કટલેટ, પિઝા ઓછા જોખમી નથી. તમે કલ્પના પણ કરી શકતા નથી કે આ બધી વાનગીઓ કુદરતી ખોરાકથી કેટલી દૂર છે. આ ચરબી, ઘટ્ટ કરનાર, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને સ્વાદ વધારનારાઓનું વિસ્ફોટક મિશ્રણ છે.

હોમમેઇડ મેયોનેઝ, જે ધીમે ધીમે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે સ્વાસ્થ્યને કોઈ ખાસ નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. પરંતુ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી પ્રોડક્ટ જેમાં ટ્રાન્સ ચરબીનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં ફ્લેવરિંગ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ અને અન્ય રસાયણોનો સમાવેશ થાય છે તે શાબ્દિક રીતે જીવન માટે જોખમી છે. તમારી કમર પરના તે નફરતવાળા સેન્ટિમીટર એ સૌથી વધુ હાનિકારક સમસ્યાઓ છે જે તમે આ ઉચ્ચ-કેલરી ઉત્પાદન ખાવાથી મેળવી શકો છો. "વાસ્તવિક ટામેટાં" અને તમામ પ્રકારની ચટણીઓમાંથી બનેલા કેચઅપ્સ ઓછા હાનિકારક નથી, જેમાં સામાન્ય મેયોનેઝ કરતાં પણ વધુ કેલરી હોય છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગની આ બધી શોધોને ઠંડા-દબાયેલા વનસ્પતિ તેલ અથવા ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ સાથે બદલવી વધુ સારું છે.

લોલીપોપ્સ, ચ્યુઇંગ કેન્ડી, ચોકલેટ બાર, ચ્યુઇંગ ગમ અને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ બેકડ સામાન - ઉચ્ચ કેલરીવાળી કેક, વેફલ્સ, કૂકીઝ અને પેસ્ટ્રી ખાસ કરીને જોખમી ખોરાક છે. આ સ્વાદિષ્ટતાના એક ટુકડામાં ઇમલ્સિફાયર, ખાંડના અવેજી, રંગો અને અન્ય હાનિકારક ઉમેરણો સાથે સંયોજનમાં મોટી માત્રામાં કેલરી હોય છે. કેક, પેસ્ટ્રી અને અન્ય બેકડ સામાન કુદરતી માખણમાંથી નહીં, પરંતુ કૃત્રિમ માર્જરિનમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેના તમામ પ્રકારો સંપૂર્ણપણે વિવિધ "રસાયણો" માં કોટેડ ઘન ટ્રાન્સ ચરબી છે, જે મોટી સંખ્યામાં ખતરનાક રોગોને ઉશ્કેરે છે. કિડની, લીવર, જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો, ઉન્માદ, ડિહાઇડ્રેશન, અપચો, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, સ્થૂળતા, રક્તવાહિની રોગો - આવી મુશ્કેલીઓ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોના દુરુપયોગથી પરિણમી શકે છે. હાનિકારક મીઠાઈઓને મધ, સૂકા ફળો, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ડાર્ક ચોકલેટ, બેરી અને ફળોથી બદલી શકાય છે.

સરેરાશ ગ્રાહકને એ પણ ખ્યાલ નથી હોતો કે "કુટીર ચીઝ" માં કુદરતી કુટીર ચીઝ સાથે કંઈ સામ્ય નથી, અને "માસ્લિટ્સ" ક્રીમમાંથી બિલકુલ બનાવવામાં આવતું નથી. "ખાટી ક્રીમ", "દહીં" અને અન્ય ઘણી "ડેરી" ઉત્પાદનો વનસ્પતિ ચરબી, પાણી, દૂધ પાવડરમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તમામ પ્રકારના "રસાયણો" સાથે ઉદારતાથી સ્વાદમાં આવે છે. ત્યાં કોઈ કુદરતી દહીં નથી કે જેની શેલ્ફ લાઇફ કેટલાંક મહિનાઓ સુધી હોય છે; આજે એક સંભાળ રાખતી માતા તેના બાળકને ચોકલેટ ચીઝ ખરીદશે, અને કાલે તે તેના બાળકને ફળોના ટુકડા સાથે દહીં સાથે લાડ કરશે, એવી શંકા પણ નહીં કરે કે આ બધી "ખૂબ તંદુરસ્ત" ડેરી ઉત્પાદનો, જેમ કે જાહેરાત ખાતરી આપે છે, શુદ્ધ ઝેર છે. અને તેમના વારંવાર ઉપયોગથી ઊભી થઈ શકે તેવી સમસ્યાઓ અસંખ્ય છે - ઊંઘની વિક્ષેપથી ઓન્કોલોજી સુધી.

ઇન્સ્ટન્ટ કોફી, ટી બેગ, ફટાકડા, બાઉલન ક્યુબ્સ, ઇન્સ્ટન્ટ સૂપ અને નૂડલ્સ, ડ્રાય સીઝનીંગ, શુદ્ધ સફેદ ચોખા, પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ, પેકેજ્ડ જ્યુસ - આ તમામ ઉત્પાદનો પણ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ગંભીર ખતરો છે.

બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકમાં હાજર ખતરનાક ખાદ્ય ઉમેરણો માત્ર સ્વાસ્થ્યને જ નષ્ટ કરે છે, પણ વ્યસનકારક પણ છે, તેથી જ તેમને છોડવું આપણા માટે ખૂબ મુશ્કેલ છે. ખાસ કરીને ખતરનાક છે ખાંડના વિકલ્પ એસ્પાર્ટમ (E-951) અને સ્વાદ વધારનાર મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ (E-621), તેમજ E527, E513, E510 અને E125.

ધીમે ધીમે નાના ભાગોમાં આવતા ઝેરની આદત પડવાથી, શરીર આખરે વ્યક્તિને એલાર્મ સિગ્નલ મોકલવાનું બંધ કરે છે, જે ઉબકા, ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને ચક્કર દ્વારા પ્રગટ થાય છે. “કિલર પ્રોડક્ટ્સ” ટુકડે-ટુકડે અમારા અમૂલ્ય સ્વાસ્થ્યની ચોરી કરે છે.

જો તમે લાંબુ અને પરિપૂર્ણ જીવન જીવવા માંગતા હો, જો તમે તમારા બાળકોના સ્વાસ્થ્યની કદર કરો છો, તો તેમને છોડી દેવાનો પ્રયાસ કરો!

તમારી અને તમારા પ્રિયજનોની કાળજી લો. અને ખુશ રહો!

વ્યક્તિ દરરોજ ઘણા પરિબળોથી પ્રભાવિત થાય છે. અને તે બધા મનુષ્યો પર ફાયદાકારક અસર કરતા નથી. મોટાભાગના પરિબળોની હાનિકારક અસર હોય છે, પરંતુ કેટલાકને દૂર કરી શકાય છે અથવા બંધ કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, તમારે આ હાનિકારક સ્વાસ્થ્ય પરિબળોને વ્યક્તિગત રૂપે જાણવાની જરૂર છે.

આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે આપણા રોજિંદા જીવનમાં સૌથી વધુ હાનિકારક પરિબળો અને વસ્તુઓ.

દારૂનો દુરુપયોગ

લગભગ દરેક મીટિંગ, તહેવાર અને વેકેશનમાં દારૂ પીવાનો સમાવેશ થાય છે. તેનો ઉપયોગ કરીને, તમે માત્ર તમારી જાતને જ નુકસાન પહોંચાડી શકતા નથી, પરંતુ અન્યને પણ દુઃખ પહોંચાડો છો. આલ્કોહોલનો દુરુપયોગ સરેરાશ 20 વર્ષનું જીવન ઘટાડે છે. તે નર્વસ અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર, યકૃત, આંતરડા, હૃદય અને શક્તિ પર હાનિકારક અસર કરે છે.

ધૂમ્રપાન

બહાર જાઓ અને ધ્યાન આપો કે કેટલા લોકો સિગારેટ લઈને ઉભા છે. આ આદત પેટ અને આંતરડાના રોગો તરફ દોરી જાય છે, શ્વસનતંત્રની કામગીરીમાં વિક્ષેપ પાડે છે, રક્તવાહિની તંત્રને નકારાત્મક અસર કરે છે અને યકૃત અને કિડનીનો નાશ કરે છે. નબળી પ્રતિરક્ષાને લીધે, ધૂમ્રપાન કરનારાઓ વિવિધ રોગો માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. તે વિશે વિચારો, ધુમાડાના ચુસ્કીનો ક્ષણિક આનંદ આવા બલિદાનને યોગ્ય છે? જો તમે ધૂમ્રપાન કરવા માંગતા હો, તો ભવિષ્ય માટે તૈયાર રહો: ​​મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન, સ્ટ્રોક અને ફેફસાનું કેન્સર.

ડ્રગનો દુરુપયોગ

દરેક ગોળી, હાનિકારક પણ, તેના ફાયદા ઉપરાંત નુકસાન પણ લાવે છે. જો નિયમિતપણે લેવામાં આવે તો તેઓ વ્યસની બની શકે છે. જ્યારે તેનું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે આંતરડાની માઇક્રોફલોરા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સ્થિતિ વિક્ષેપિત થાય છે, પરિણામે આપણે ફરીથી દવાઓ લઈએ છીએ - વર્તુળ બંધ થાય છે.

સતત નર્વસ તણાવ

સતત નર્વસ તણાવ આખો દિવસ આપણી સાથે રહે છે: નિયમો તોડનારા ડ્રાઇવરો, ગુસ્સે ભરાયેલા બોસ, નાણાકીય મુશ્કેલીઓ, પરિવારમાં તકરાર, કામ પર મુશ્કેલીઓ. કાળા પટ્ટાઓ દરેક વ્યક્તિના જીવનમાં જોવા મળે છે, પરંતુ તમારે તેમાંથી અમૂર્ત અને સ્વિચ કરવા માટે સક્ષમ બનવાની જરૂર છે, નહીં તો તમને માનસિક બીમારી થવાનું જોખમ છે જે તમારા જીવનના તમામ ક્ષેત્રોને અસર કરશે.

બેઠાડુ જીવનશૈલી

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ચળવળ એ જીવન છે. રમતગમત એ સ્વસ્થ શરીરની ચાવી છે. શારીરિક પ્રવૃત્તિની ગેરહાજરીમાં, શારીરિક નિષ્ક્રિયતા અને ડિસ્ટ્રોફી વિકસે છે; પેટનું ફૂલવું, કબજિયાત, સ્થિરતા અને પુટ્રેફેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓ આંતરડામાં દેખાય છે.

બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક

દરરોજ આપણે સભાનપણે એવા ખોરાકનું સેવન કરીએ છીએ જે આપણને અંદરથી નષ્ટ કરે છે. ખરાબ પોષણ અનિવાર્યપણે સ્થૂળતા, હૃદય રોગ અને જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો તરફ દોરી જશે, અને તે વ્યક્તિનું જીવન પણ ટૂંકું કરે છે. આવા ખોરાકમાં શામેલ છે:

• ચરબીયુક્ત ખોરાક;
• રંગો, અવેજી અને સ્વાદ વધારનારા ઉત્પાદનો, ફ્લેવરિંગ્સ ધરાવતા ઉત્પાદનો;
• ચિપ્સ અને ફ્રાઈસ;
• મીઠી કાર્બોરેટેડ પીણાં;
• ચોકલેટ બાર;
• સોસેજ અને સોસેજ;
• ચરબીયુક્ત માંસ;
• મેયોનેઝ;
• ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ;
• મોટી માત્રામાં મીઠું;

અને આ ફક્ત આઇસબર્ગની ટોચ છે. ઇરાદાપૂર્વક પોતાને અંદરથી ઝેર ન આપો, તમારા આહાર વિશે વિચારો.

કોફી મેનિયા

દિવસમાં બે કપ કોફી સામાન્ય છે અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ પણ છે. પરંતુ આ લોકો માટે પૂરતું નથી! ઘણા લોકો, ખાસ કરીને ઓફિસ કર્મચારીઓ, આઠ કપ સુધી પીવે છે. આવા જથ્થા સાથે, કોફી ઉત્સાહિત કરશે નહીં, પરંતુ હૃદયને ઓવરલોડ કરશે, તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકશે.

તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે શું હાનિકારક છે તે જાણ્યા પછી, ઉપરોક્ત પરિબળોમાંથી ઓછામાં ઓછા કેટલાકને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો. તમારી જાત પ્રત્યે ઉદાસીન ન બનો, સંપૂર્ણ સ્વસ્થ જીવનશૈલી જીવો.

છેલ્લા ત્રીસ વર્ષોમાં, મેદસ્વી લોકોની સંખ્યા બમણી થઈ ગઈ છે. ડબ્લ્યુએચઓના આંકડા અનુસાર, 1.9 બિલિયન પુખ્ત વયના લોકો અને 5 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના 41 મિલિયન બાળકોનું વજન વધારે છે. વૈજ્ઞાનિકોનું અનુમાન છે કે 2025 સુધીમાં પૃથ્વી પર મેદસ્વી લોકોની સંખ્યા 40-50% હશે.

વધારે વજન તમારા દેખાવને બગાડે છે, તમારા જીવનની ગુણવત્તાને બગાડે છે અને અકાળ મૃત્યુનું જોખમ વધારે છે. સ્થૂળતાનું મુખ્ય કારણ જંક ફૂડ છે - પીણાં અને કાર્સિનોજેન્સ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, કૃત્રિમ રંગો અને સ્વાદ ધરાવતા ઉત્પાદનો. ખોરાક કે જે લોહીમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારે છે અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બને છે તે આરોગ્ય માટે જોખમી માનવામાં આવે છે.

શાકાહારીઓ સહિત, સૌથી હાનિકારક ખોરાકની સૂચિમાં શામેલ છે:

• તળેલા બટાકા અને ચિપ્સ;
• કેચઅપ;
• તૈયાર ખોરાક;
• કેન્ડી;
• મકાઈની લાકડીઓ;
• માર્જરિન;
• ઘાણી;
• તાત્કાલિક ખોરાક ઉત્પાદનો;
• ખાંડ;
• મીઠું

આમાંના કેટલાક ખોરાકને તમારા આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવો જોઈએ. કેન્ડી, કેચઅપ અને પોપકોર્ન જ્યાં સુધી તે હાનિકારક ઉમેરણો વિના ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે ત્યાં સુધી ખાઈ શકાય છે. ફક્ત મીઠાનો વપરાશ ઓછો કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

કોઈપણ રિઝર્વેશન વિના હાનિકારક

બટાકાના કંદમાં ઓર્ગેનિક એસિડ અને પોષક તત્ત્વો, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, વિટામીન A, C અને B હોય છે. અને તેમ છતાં, પોષણ નિષ્ણાતો આ શાકભાજીનો વપરાશ ઘટાડવાની ભલામણ કરે છે (સંપૂર્ણપણે છોડી દેતા નથી!) કારણ કે તે સ્ટાર્ચથી સમૃદ્ધ છે. તળેલા બટાકા - ફ્રાઈસ અને ચિપ્સ - ખાસ કરીને હાનિકારક છે.

સ્ટાર્ચ અને ચરબી રક્ત વાહિનીઓને બંધ કરે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસનું કારણ બને છે.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ચિપ્સમાં MSG અને કેમિકલ ફ્લેવરિંગ એડિટિવ હોય છે. ફાસ્ટ ફૂડ સંસ્થાઓમાં, વનસ્પતિ તેલનો વારંવાર ડીપ ફ્રાઈંગ માટે ઉપયોગ થાય છે, જે કાર્સિનોજેન્સના સંચયમાં ફાળો આપે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકને ઊંચા તાપમાને તળવાથી એક્રેલામાઇડની રચના થાય છે, જે કેન્સરનું કારણ બને છે.

સ્વાભાવિક રીતે, હાનિકારક ઉત્પાદનોની સૂચિમાં તૈયાર ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે - શેલ્ફ-સ્થિર ઉત્પાદનો કે જેણે ગરમીની સારવાર દરમિયાન મોટાભાગના વિટામિન્સનો બગાડ કર્યો છે. 70-95 મિનિટ માટે વંધ્યીકરણ પેથોજેનિક માઇક્રોફલોરાને મારી નાખે છે, પરંતુ, પ્રેક્ટિસ બતાવે છે તેમ, હંમેશા સંપૂર્ણપણે નહીં. ફૂલેલા તૈયાર ખોરાકમાં બોટ્યુલિનમ બેસિલી હોય છે - સૂક્ષ્મજીવાણુઓ જે ઓક્સિજનની પહોંચ વિના વિકાસ કરી શકે છે. એકવાર શરીરમાં, દૂષિત ઉત્પાદન ગંભીર ચેપી રોગનું કારણ બને છે જે નર્વસ સિસ્ટમને અસર કરે છે.

મકાઈની લાકડીઓ, જે ઘણા બાળકો દ્વારા પ્રિય છે, તેને હાનિકારક તરીકે પણ વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. હવાવાળો, ક્રિસ્પી નાસ્તો રિફાઈન્ડ લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેનો અર્થ છે કે તેમાં વિટામિન્સ ઓછું હોય છે. પરંતુ ઉપયોગી પદાર્થોના ચમત્કારિક રીતે સાચવેલ અવશેષો પણ ગરમીની સારવાર દરમિયાન નાશ પામે છે. પરિણામ એ ખાદ્ય ઉત્પાદન છે જે સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વોમાં નબળું છે, જે મીઠાઈઓ અને સ્વાદોથી પકવે છે. તે જ સમયે, કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીના સંદર્ભમાં મકાઈની લાકડીઓ પોપકોર્ન કરતા આગળ છે. તેઓ ગેસની રચનામાં વધારો કરે છે, ઉત્સેચકોના કાર્યમાં દખલ કરે છે અને આંતરડા દ્વારા ખોરાકની હિલચાલને ધીમું કરે છે.

1.5 સદીઓ પહેલા શોધાયેલ, માખણના વિકલ્પ, માર્જરિનમાં વનસ્પતિ ચરબી (80%) અને પાણીનો સમાવેશ થાય છે. તેના બાકીના ઘટકો કોર્ન સીરપ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ, ઇમલ્સિફાયર, ફ્લેવર મોડિફાયર અને કલર્સ છે. પાણી અને વનસ્પતિ તેલના પ્રવાહી મિશ્રણને નક્કર ઉત્પાદન બનવા માટે, ફેટી એસિડ માળખું હાઇડ્રોજનેશનમાંથી પસાર થાય છે.

પરિણામે, ટ્રાન્સ ચરબી ઉત્પાદનમાં દેખાય છે - ઝેરી પદાર્થો કે જે આપણું શરીર પ્રક્રિયા કરવામાં અસમર્થ છે.

ઓસ્ટ્રેલિયન વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે માર્જરિનનું સેવન બાળકોની બુદ્ધિમત્તા પર નકારાત્મક અસર કરે છે. અસ્વસ્થ પોષણ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, ઓન્કોલોજી અને ડાયાબિટીસ તરફ દોરી જાય છે. તે નોંધનીય છે કે રશિયામાં માત્ર 7% વસ્તી માર્જરિન ખરીદે છે. ersatz બટરના મુખ્ય ગ્રાહકો આઈસ્ક્રીમ, બેકરી ઉત્પાદનો અને કન્ફેક્શનર્સના ઉત્પાદકો છે.

સૌથી હાનિકારક ખાદ્ય ઉત્પાદનો એ ત્વરિત ઉત્પાદનો છે જે ઉત્ક્રાંતિ અને નિર્જલીકરણ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. આમાં શામેલ છે: નાસ્તો, નાસ્તાના અનાજ, સૂપ અને બ્રિકેટ્સમાં નૂડલ્સ, બાઉલન ક્યુબ્સ, પાઉડર છૂંદેલા બટાકા, પેકેજ્ડ અનાજ. તમામ ત્વરિત ઉત્પાદનો લાંબા શેલ્ફ લાઇફ માટે તેમનો સ્વાદ જાળવી રાખે છે. જો કે, તેમાં વિટામીન કે ફાઈબર નથી. પરંતુ મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ છે, જે મનુષ્યમાં ખોરાકની લતનું કારણ બને છે.

હાનિકારક, પરંતુ ઉપયોગી એનાલોગ છે

ફેક્ટરીમાં બનાવેલી મીઠાઈઓ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે: ચ્યુઇંગ કેન્ડી, લોલીપોપ્સ અને કેન્ડી બાર. આ તમારા આકૃતિ માટે સૌથી હાનિકારક ખોરાક છે, કારણ કે તેમાં ખાંડની વધુ માત્રા હોય છે. મીઠાઈઓમાં ટ્રાન્સ ચરબી અને રાસાયણિક ઉમેરણો હોય છે. લોલીપોપ્સ અને "ટોફી" દાંતના મીનોને નુકસાન પહોંચાડે છે. ચોકલેટ બાર મીઠાઈઓ અને સ્થૂળતા માટે માનસિક વ્યસન તરફ દોરી જાય છે. ડ્રેજીસ ગ્લેઝ કરવા માટે વપરાતા રંગો બાળકોમાં ન્યુરોસિસ, અસ્વસ્થતા અને ઉત્તેજનાનું કારણ બને છે.

નિઃશંકપણે, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ કેચઅપ એ જંક ફૂડ છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ટમેટા સાંદ્ર પણ પાચનતંત્રની સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે બિનસલાહભર્યા છે, કારણ કે તે હાર્ટબર્નનું કારણ બને છે અને ગેસ્ટ્રાઇટિસને વધારે છે. કેચઅપમાં રહેલા ઉમેરણો અને મસાલા તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે. તેઓ એલર્જીના હુમલાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. ફ્રેન્ચ વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે કેચઅપનું સેવન કરવાથી પુરુષોમાં શુક્રાણુજન્ય પ્રક્રિયામાં ખલેલ થાય છે. સસ્તા કોન્સન્ટ્રેટ્સમાં તેજસ્વી રંગો, સુધારેલા સ્ટાર્ચ અને ખાંડની ઊંચી માત્રા હોય છે.

પોપકોર્નને આરોગ્યપ્રદ અને હાનિકારક બંને ઉત્પાદનો તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. એક તરફ, પફ્ડ મકાઈ ફાઈબર અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે, તેમાં પોલીફેનોલ્સ હોય છે, આંતરડાને સાફ કરે છે અને કાર્સિનોજેન્સ દૂર કરે છે. બીજી બાજુ, સિનેમાઘરો અને સ્ટોર્સ સ્વાદયુક્ત ઉમેરણો સાથે પોપકોર્ન વેચે છે જે ગેસ્ટ્રાઇટિસને ઉત્તેજિત કરે છે. કારામેલ સાથેનો નાસ્તો કેલરીમાં વધુ હોય છે. મીઠું ચડાવેલું મકાઈ શરીરમાં પાણીનું સંતુલન ખોરવે છે. સૌથી વધુ બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક બટરવાળા પોપકોર્ન છે. તેની તૈયારી દરમિયાન, અનૈતિક ઉત્પાદકો મકાઈને મીઠી સુગંધ આપવા માટે ડાયસેટીલ ઉમેરે છે.

મીઠા અને ખાંડના જોખમો વિશે લાંબા સમયથી વાત કરવામાં આવી રહી છે. સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વધુ પડતો વપરાશ ચયાપચયમાં વિક્ષેપ પાડે છે, પ્રતિરક્ષા સત્તર ગણી ઘટાડે છે અને ત્વચાની અકાળ વૃદ્ધત્વનું કારણ બને છે.

શુદ્ધ ખાંડના શોષણ માટે કેલ્શિયમની પ્રચંડ માત્રાની જરૂર પડે છે, જે ઓસ્ટીયોપોરોસિસના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. "મીઠી ઝેર" ખોટી ભૂખની લાગણી બનાવે છે અને તે વ્યસનકારક છે.

મીઠું શરીરમાં એકઠું થવાનું વલણ ધરાવે છે, જે પેશીઓમાં પ્રવાહી સ્થિરતા, સાંધા અને હાડકાં, કિડની, હૃદય અને વાહિનીઓ દ્વારા રક્તની હિલચાલની સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, મીઠું-મુક્ત પોષણ એડીમાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે.

કયા ઉત્પાદનો જંક ફૂડને બદલી શકે છે? અહીં ઉપયોગી એનાલોગની સૂચિ છે:

• સૂકા ફળો અને બદામમાંથી બનાવેલી હોમમેઇડ મીઠાઈઓ;
• પૅપ્રિકા, તુલસીનો છોડ, લસણ અને ડુંગળી સાથે તાજા ટામેટાંમાંથી બનાવેલ ચટણીઓ;
• ખાંડને બદલે મધ, સૂકા અને તાજા ફળો;
• તેલ અથવા સ્વાદ વિના શુદ્ધ હોમમેઇડ પોપકોર્ન;
• લસણ, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, મીઠાને બદલે સીવીડ;
• પાલક, સેલરી, ગાજર, બીટ, કાકડી અને ઓટના અનાજ જેવા ખોરાકમાં સોડિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.

જો કે, અહીં પણ મધ્યસ્થતાનું અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. આમ, પુખ્ત વયના લોકો માટે દૈનિક મધનો વપરાશ દર 50 મિલી સુધીનો છે. મધમાખી ઉત્પાદનો 2 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને આપવી જોઈએ નહીં. વધુમાં, મધને 40 ડિગ્રીથી વધુ તાપમાને ગરમ કરવું અથવા તેને ઉકળતા પાણીમાં નાખવું હાનિકારક છે.

દરરોજ 20 ગ્રામ બદામ એ ​​એક સ્વસ્થ નાસ્તો છે જે શરીરના ઉર્જા ભંડારને ફરી ભરે છે. તે જ સમયે, તમારે હેઝલનટ, કાજુ અથવા પિસ્તાનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, કારણ કે તેમાં ઘણાં ફેટી એસિડ હોય છે. સ્ત્રીઓ માટે અખરોટની મહત્તમ દૈનિક માત્રા 50-70 ગ્રામ છે, પુરુષો માટે - 100-150 ગ્રામ.

સૂકા ફળોમાં પણ કેલરી વધુ હોય છે. તમારા સ્લિમ ફિગર સાથે સમાધાન કર્યા વિના, તમે દરરોજ 75 ગ્રામ કિસમિસ, 100 ગ્રામ પ્રુન્સ અથવા 300 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ ખાઈ શકો છો. તારીખો માટેનો ધોરણ 18 ટુકડાઓ છે, અંજીર - 20, જરદાળુ - 30 પ્રતિ દિવસ.

પીણાં તમારે ટાળવા જોઈએ

માનવીઓ માટે સૌથી ફાયદાકારક પ્રવાહી, કોઈ શંકા વિના, સ્વચ્છ પાણી છે. આ તે છે જે તમારે ભોજન વચ્ચે મોટી માત્રામાં પીવાની જરૂર છે. જો કોઈ ક્ષારની અછત હોય, તો તમે ગેસ વિના કુદરતી ખનિજ પાણી પી શકો છો.

લીલી અને કાળી ચામાં કેફીન, થિયોબ્રોમિન અને થિયોફિલિન હોય છે. આ પદાર્થો નર્વસ અને રક્તવાહિની તંત્રને સક્રિયપણે અસર કરે છે.

સૌથી વધુ હાનિકારક ખાદ્ય ઉત્પાદનોની સૂચિ શ્રેષ્ઠ શક્ય રીતે પીણાંની સૂચિને પૂરક બનાવે છે. તેમની વચ્ચે:

• દારૂ આ બીમારી અને વ્યક્તિત્વના વિનાશનું કારણ છે. હકીકતમાં, તે એક દવા છે, તેથી તે ઝડપથી વ્યસનનું કારણ બને છે, જે પછીથી છુટકારો મેળવવો મુશ્કેલ બની શકે છે;
• ચમકતું પાણી. કાર્બોનિક એસિડ ધરાવે છે, જે દાંતના દંતવલ્કને નષ્ટ કરે છે અને આંતરડાના મ્યુકોસાને બળતરા કરે છે. ખાંડ સાથે સોડા (લીંબુનું શરબત, કોકા-કોલા, પેપ્સી) સ્થૂળતામાં ફાળો આપે છે;
• કોફી વ્યસનનું કારણ બને છે, ધોવાઇ જાય છે અને સૂક્ષ્મ તત્વોને શોષવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે. નર્વસ અને કાર્ડિયાક સિસ્ટમ પર નકારાત્મક અસર કરે છે. કેફીનયુક્ત પીણાંનો વધુ પડતો વપરાશ (દિવસ દીઠ 5 કપ કરતાં વધુ) નિર્જલીકરણ તરફ દોરી જાય છે;
• રસ ગેસ્ટ્રિક સ્ત્રાવના સ્ત્રાવને ઉત્તેજીત કરો, જેનાથી હાર્ટબર્ન થાય છે. એલર્જી અને ડાયાબિટીસનું કારણ બની શકે છે;
• ઊર્જા તેઓ ઉપર સૂચિબદ્ધ પીણાંના તમામ ગેરફાયદાને જોડે છે. તેમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, આલ્કોહોલ, કેફીન, આલ્કલોઇડ્સ, ટૌરિન, મેટ, જિનસેંગ અને ગુઆરાના અર્કનો સમાવેશ થાય છે. એનર્જી ડ્રિંક્સ ઉત્તેજક અસર ધરાવે છે, જેનાથી શરીરની કુદરતી બાયોરિધમ્સ વિક્ષેપિત થાય છે.

બિનઆરોગ્યપ્રદ આહાર આરોગ્યને ન ભરી શકાય તેવું નુકસાન પહોંચાડે છે, તેથી સૌથી તાર્કિક ઉકેલ એ છે કે ખાંડ, સાયકોસ્ટિમ્યુલન્ટ્સ, આલ્કોહોલ અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ધરાવતા પીણાંને ટાળવું. રસને બદલે, તાજા ફળો અને શાકભાજી ખાવાનું વધુ સારું છે. તેમાં વધુ ખનિજ ક્ષાર, વિટામિન્સ, ફાઇબર અને ઓછી શર્કરા હોય છે.

યોગ્ય અને સ્વસ્થ પોષણ એ સુખી જીવન, સુંદર દેખાવ અને ઊર્જાની ચાવી છે.

શું તમે સ્વસ્થ અને મહેનતુ બનવા માંગો છો? યોગ્ય પોષણ સાથે પ્રારંભ કરો. આપણું સુખાકારી સીધું આપણે શું ખાઈએ છીએ તેના પર નિર્ભર છે. સંતુલિત આહાર પ્રતિબિંબિત થાય છે, સૌ પ્રથમ, આપણા દેખાવમાં. એક સુંદર, સમાન રંગ, મજબૂત નખ, ચળકતા વાળ - આ યોગ્ય ખોરાક માટે આભાર છે. ખુશખુશાલતા, ઉર્જા અને જીવન પ્રત્યે સકારાત્મક દૃષ્ટિકોણ - આ પણ તંદુરસ્ત ખોરાકમાંથી આવે છે.

બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવાથી, લોકો દેખીતી રીતે જ ગૂંચવણો અને સમસ્યાઓની સંપૂર્ણ શ્રેણીમાં પોતાને વિનાશ કરે છે.સુસ્તી, પેટમાં ભારેપણું, ઉબકા અને ઉદાસીનતા એ નબળા પોષણના પ્રથમ સંકેતો છે. જો તમે સમયસર રોકશો નહીં, તો તમે ખૂબ જ જલ્દી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, મેદસ્વીતા અને ડાયાબિટીસના માલિક બની શકો છો. હાનિકારક ખોરાક ખાવાથી ઊભી થતી સમસ્યાઓનો આ માત્ર એક નાનો ભાગ છે.

યોગ્ય પોષણ એ તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક છે. તંદુરસ્ત ખોરાક પસંદ કરવાનું નક્કી કરીને, અમે શરીરને રોગપ્રતિકારક શક્તિ, સહનશક્તિ વધારવા અને મજબૂત બનવામાં મદદ કરીએ છીએ. આ રીતે આપણે આપણું જીવન લંબાવીએ છીએ. જો તમને બાળપણથી જ તંદુરસ્ત આહારની સંસ્કૃતિ ન હોય અને તમે જાણતા ન હોવ તો તે ડરામણી નથી. તે કોઈપણ ઉંમરે શીખી શકાય છે. અમે કેટલાક સરળ નિયમોની રૂપરેખા આપી છે. તેમને વળગી રહેવાથી, તમે હંમેશા સ્વસ્થ અને શક્તિથી ભરપૂર રહેશો.

તો ચાલો પુનરાવર્તન કરીએ: સ્વસ્થ આહાર એ સ્વસ્થ જીવનશૈલી છે, એ કારણે:

1. ખોરાક સંપૂર્ણ અને શક્ય તેટલો વૈવિધ્યસભર હોવો જોઈએ.આપણા શરીરને વિવિધ સૂક્ષ્મ તત્વો અને વિટામિન્સની જરૂર હોય છે. તેઓ માત્ર એક ઉત્પાદનમાં સમાવી શકાતા નથી. તમારું મેનૂ જેટલું સમૃદ્ધ, તેટલા વધુ ફાયદા.
2. તમારા આહારને અનુસરો. લગભગ એક જ સમયે ખાવાની આદત વિકસાવવી મહત્વપૂર્ણ છે. મુખ્ય ભોજન: નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન. તેમાં બે નાસ્તા ઉમેરવા યોગ્ય છે.
3. ભોજન છોડશો નહીં.આના ઘણા અસ્વીકાર્ય પરિણામો છે. સૌ પ્રથમ, ભૂખની લાગણી. તે તમને પછીથી ઘણું વધારે ખાશે. બીજું, શરીર થાકી જશે. પરિણામે, તમે ઝડપથી થાકી જશો. ત્રીજે સ્થાને, આ પાચન પ્રક્રિયાઓને વિક્ષેપિત કરી શકે છે.
4. તમારી ખાંડ અને મીઠાનું સેવન ઓછું કરો. ભાગ્યે જ કોઈ વ્યક્તિ હશે જે ખાંડ અને મીઠાના જોખમો વિશે જાણતો ન હોય. તે જ સમયે, ઘણા તેમની સાથે વહી જવાનું ચાલુ રાખે છે. આ ઉત્પાદનોની મોટી સંખ્યા આરોગ્યને મજબૂત ફટકો તરફ દોરી જાય છે. તેમની સાથે વહી જશો નહીં.
5. તમારા આહારમાં આખા અનાજ ઉમેરો. આ બ્રાન, આખા લોટ અને ઘણા અનાજ છે. તેઓ પેટ માટે ઉપયોગી કસરત અને વિટામિન્સનો ભંડાર છે.
6. શક્ય તેટલી વાર તાજા શાકભાજી અને ફળો ખાઓ. આદર્શ રીતે દરરોજ. તેઓ ખનિજો, વિટામિન્સ અને પોષક તત્વોના સ્ત્રોત છે.
7. માછલી ખાઓ. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર. ઓમેગા -3 એસિડ ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. તે મુખ્યત્વે ચરબીયુક્ત માછલીઓમાં જોવા મળે છે.
8. ખોટી ચરબીનું સેવન ઓછું કરો, ખાસ કરીને પ્રાણીઓ. તેઓ પાચન તંત્રને ખૂબ જ સખત અસર કરે છે.
9. પાણી પીવો. સ્વચ્છ, ગેસ વિના. અમે તમને તમારા વ્યક્તિગત દૈનિક સેવનની ગણતરી કરવાની સલાહ આપીએ છીએ. મોબાઈલ એપ્સ આમાં મદદ કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વોટરબેલેન્સ, હાઇડ્રો અને અન્ય.
10. ફાસ્ટ ફૂડ ભૂલી જાઓ. આ વધારાના પાઉન્ડ, પેટમાં ભારેપણું અને ખરાબ મૂડ છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, યોગ્ય ખાવાનો અર્થ એ નથી કે તમારી જાતને મર્યાદિત કરો. તેનાથી વિપરિત, તમારો આહાર વધુ વ્યાપક બનશે. સ્વસ્થ આહાર એ આહાર જ નથી!તમે ભૂખ્યા થશો નહીં અથવા સતત તણાવમાં રહેશો નહીં. તેને અજમાવી જુઓ, અને તમે ટૂંક સમયમાં સમજી શકશો કે યોગ્ય ખોરાક ખાવું એ ખરેખર આરોગ્યપ્રદ છે.

ચાલો તંદુરસ્ત અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક વિશે વાત કરીએ

અમે પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, તમે આધુનિક સ્ટોર્સમાં કંઈપણ શોધી શકો છો. તેથી, તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે શું ખાવું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે અને તમારે શું ભૂલી જવું જોઈએ.

ઉત્પાદનો કે જે માત્ર લાભ લાવે છે

આ શ્રેણીમાં કુદરત દ્વારા બનાવેલ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં ઘણા તત્વો હોય છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. અલબત્ત, અમારી યાદીમાં વિવિધ પ્રકારના અનાજ, બેરી, ફળો, શાકભાજી વગેરે ઉમેરીને વિસ્તૃત કરી શકાય છે.

માછલી

માછલી ખાઓ અને તમે રક્તવાહિની તંત્રના રોગો વિશે ભૂલી શકો છો. તે કોલેસ્ટ્રોલને સંપૂર્ણ રીતે દૂર કરે છે. ચરબીયુક્ત જાતોમાં ઓમેગા-3 એસિડ હોય છે. આ એક દુર્લભ તત્વ છે. તે રોગ અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. માછલીમાં તંદુરસ્ત પ્રોટીન હોય છે, જે માંસમાંથી પ્રોટીન કરતાં પચવામાં અનેક ગણું સરળ છે.

બ્રોકોલી

તેમાં એમિનો એસિડ અને હેલ્ધી પ્રોટીન હોય છે. તે મુખ્ય ઉત્પાદનોમાંથી એક છે જે કેન્સર સામે લડે છે.અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું એક વખત તમારા આહારમાં બ્રોકોલીનો સમાવેશ કરો અને તમે ટ્યુમરના જોખમને દૂર કરી શકો છો. તેમાં પેક્ટીન પણ હોય છે. તેઓ પેટ અને આંતરડાની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. બ્રોકોલીમાં મોટી માત્રામાં મૂલ્યવાન સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે. તેમાંથી ઝીંક, આયોડિન અને મેંગેનીઝ છે.

સફરજન

અમે સફરજનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે ખૂબ લાંબા સમય સુધી વાત કરી શકીએ છીએ. તેઓ માનવ શરીરની લગભગ તમામ સિસ્ટમોની કામગીરી માટે ઉપયોગી છે. તેઓ ઘણા રોગો અટકાવે છે. વિટામિન્સ સમૃદ્ધ, તેઓ ઝેરના શરીરને સાફ કરો, ઝેર અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરે છે.

ટામેટાં

ગાજર

વિટામિન્સ સાથે સંતૃપ્ત: A, B1, B3, C, E, P, PP, વગેરે. પણ ગાજર ખનિજોથી સમૃદ્ધ: પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, કોપર, આયોડીન, ફોસ્ફરસ વગેરે. તે ખાસ કરીને દ્રષ્ટિની સમસ્યાવાળા લોકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

બ્લુબેરી

આ સરળ સ્વાદિષ્ટ બેરી નથી. અકાળ વૃદ્ધત્વ માટે આ એક રામબાણ ઉપાય છે. બ્લુબેરીમાં સમાયેલ પદાર્થો અલ્ઝાઈમર રોગનું જોખમ ઘટાડે છે, સેનાઇલ ડિમેન્શિયા અને કેન્સર.

નટ્સ

અખરોટના ફાયદાઓ લાંબા સમય સુધી વર્ણવી શકાય છે. તેમાં ઘણા વિટામિન અને ખનિજો હોય છે. કામવાસના વધારવાના સાધન તરીકે સેવા આપો.ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ ઘટાડવું. રક્તવાહિની તંત્ર અને દ્રષ્ટિને મજબૂત બનાવે છે.

કેળા

તેઓ સુરક્ષિત રીતે કુદરતી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ કહી શકાય. તેઓ ઊર્જા અનામત ફરી ભરે છે. પાચન તંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે. લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધે છે.ઉચ્ચ પેટની એસિડિટીને તટસ્થ કરે છે. ઉપયોગી પદાર્થોનો વિશાળ જથ્થો ધરાવે છે. કદાચ કેળામાં માત્ર એક જ ખામી છે - તે કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે.

મધ

ચેપ સામે શરીરની પ્રતિકાર વધારે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં લગભગ તમામ માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, તેમજ ઘણા વિટામિન્સ છે. મધ યકૃત, શ્વસનતંત્ર, પેટ, આંતરડા વગેરેની સમસ્યાઓમાં મદદ કરે છે. જો કે, તમારે આ ઉત્પાદન સાથે સાવચેત રહેવું જોઈએ. આ એક મજબૂત એલર્જન છે.

ક્રેનબેરી

શરદી માટે ઉત્તમ ઉપાય. તે શરીરનું તાપમાન અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય કરવામાં મદદ કરે છે. સ્વાદુપિંડની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર છે.પેઢાંને મજબૂત બનાવે છે.

ઉત્પાદનો કે જે સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે

હાનિકારક લોકોમાં મુખ્યત્વે કૃત્રિમ ઘટકો, ખાંડ અને ચરબીનો મોટો જથ્થો ધરાવતા ખાદ્ય ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ પાચનતંત્રની વિકૃતિઓનું કારણ બને છે અને વ્યક્તિની સામાન્ય સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કરે છે.

મીઠી કાર્બોરેટેડ પીણાં

વાયુઓ, રસાયણો અને ખાંડ તેમના મુખ્ય ઘટકો છે. કોકા-કોલા જેવા તમામ પીણાં પેટ પર નકારાત્મક અસર કરે છે. વાયુઓ જઠરનો સોજો તરફ દોરી જાય છે.અને રંગો અને અન્ય રાસાયણિક ઉમેરણો એલર્જીનું કારણ બને છે.

મીઠાઈઓ અને બેકડ સામાન

આ મુખ્ય ઉત્પાદનો છે ડાયાથેસિસ, ખીલ, એલર્જી અને સ્થૂળતાનું કારણ બને છે. તમારે મીઠાઈઓ બિલકુલ ન છોડવી જોઈએ. ફક્ત કેક અને મીઠાઈઓને સૂકા ફળો, ડાર્ક ચોકલેટ અને મધથી બદલો. સફેદ બ્રેડ અને બેકડ સામાનને બ્રાન અથવા યીસ્ટ-ફ્રી બ્રેડથી બદલો.

ફાસ્ટ ફૂડ

આ જે કંઈપણ ડીપ ફ્રાઈડ છે. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, ગોરા, પાઈ, પેસ્ટી વગેરે. સામાન્ય રીતે, વધુ રાંધેલા માખણનો ઉપયોગ તેમને તૈયાર કરવા માટે થાય છે. આ કાર્સિનોજેન્સની રચના તરફ દોરી જાય છેઅને અન્ય ખૂબ જ હાનિકારક પદાર્થો.

સોસેજ અને સોસેજ

આજે તમને એવા સોસેજ મળશે નહીં જેમાં રંગો, હાનિકારક ફૂડ એડિટિવ્સ અને ફ્લેવર્સ ન હોય. જો તેમાં ઓછામાં ઓછું થોડું માંસ હોય તો તે સારું છે. ધૂમ્રપાન કરાયેલ ખોરાક પણ હાનિકારક છે. તેઓ માત્ર કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારતું નથી, પણ ઘણીવાર નર્વસ સિસ્ટમ વિકૃતિઓ તરફ દોરી જાય છે!

મેયોનેઝ અને માર્જરિન

મેયોનેઝનું સેવન કરી શકાય છે, પરંતુ જો તે ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે તો જ. એક સ્ટોર માં ખરીદી, તે પેટ, આંતરડા, હૃદય, રક્ત વાહિનીઓ, સ્થૂળતાના રોગોને ધમકી આપે છે. તેમાં આરોગ્ય માટે જોખમી પદાર્થો મોટી સંખ્યામાં છે: રંગો, ઉમેરણો, સંતૃપ્ત ચરબી, સરકો. માર્જરિન પણ પાછળ નથી. આ કોઈ પણ રીતે માખણનું એનાલોગ નથી. આ ટ્રાન્સ ચરબી, ઝેરી પદાર્થો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, કૃત્રિમ ચરબી વગેરેની રચના છે. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે માર્જરિનનો ઉપયોગ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ બેકડ સામાન માટે થાય છે.

ફાસ્ટ ફૂડ

આળસુ ન બનો. હેલ્ધી ફૂડ તૈયાર કરવામાં લાંબો સમય લાગતો નથી. તમારું લીવર, પેટ, કિડની, આંતરડા અને અન્ય અંગો કહેશે "આભાર." નૂડલ્સ, સૂપ, પ્યુરી, બાઉલન ક્યુબ્સ બધા રાસાયણિક સંયોજનો છે. તેમનામાં વ્યવહારીક રીતે કુદરતી કંઈ નથી. તમે ફ્લેવર્સ, ફૂડ એડિટિવ્સ અને ફેટ્સથી દૂર નહીં જઈ શકો.

આ માત્ર સૂચક ઉત્પાદન યાદીઓ છે. બંને શ્રેણીઓમાં ઘણા વધુ છે. સ્વસ્થ રહો અને યોગ્ય તંદુરસ્ત ખોરાક ખાઓ? અથવા ઝડપી, ઉચ્ચ-કેલરી અને મીઠી ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપો, પરંતુ રોગોનો સમૂહ મેળવો? પસંદગી તમારી છે.

ધ્યાન આપો! હાનિકારક ખોરાક ઉમેરણો

ઘણા ઉત્પાદનોમાં ફૂડ એડિટિવ હોય છે. તેમાંના કેટલાક તંદુરસ્ત પણ છે, જેમાં વિટામિન અને ખનિજો છે. બધા ઉમેરણોનું નામ અને વિશિષ્ટ કોડ હોય છે જે E અક્ષરથી શરૂ થાય છે. અમે સૌથી હાનિકારક લોકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું. દરેક વ્યક્તિએ તેમને જાણવું જોઈએ.

હાનિકારક ખોરાક ઉમેરણો
જીવલેણ	E123, E510, E513, E527
ખતરનાક	E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E400, E401, E402, E40, E40, E40, E403 20 , E636, E637
કાર્સિનોજેનિક	E131, E142, E153, E210, E212, E213, E214, E215, E216, E219, E230, E240, E249, E280, E281, E282, E283, E310, E954
પેટમાં તકલીફ થાય છે	E338, E339, E340, E341, E343, E450, E461, E462, E463, E465, E466
ચામડીના રોગોનું જોખમ	E151, E160, E231, E232, 239, E311, E312, E320, E907, E951, E1105
આંતરડા માટે ખતરનાક	E154, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635
બ્લડ પ્રેશર વધારો	E154, E250, E252
ખાસ કરીને બાળકો માટે હાનિકારક	E270
થોડો અભ્યાસ કર્યો	E104, E122, E141, E171, E173, E241, E477
પ્રતિબંધિત	E103, E105, E111, E121, E123, E125, E126, E130, E152, E211, E952

હવે તમે યોગ્ય પોષણ વિશે મૂળભૂત જ્ઞાનથી સજ્જ છો. તમે જાણો છો કે તમારા રોજિંદા આહારમાં શું શામેલ કરવું જોઈએ અને શું ટાળવું જોઈએ. અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારી ભલામણો તમારા માટે ઉપયોગી છે, અને ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં તમે ખૂબ સરસ અનુભવશો. તંદુરસ્ત જીવનશૈલીની દુનિયામાં તમારી સિદ્ધિઓ અને શોધો વિશે અમને લખો.