મધુર ઉપાય. મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક કેવી રીતે છોડવો: ખોરાકના વ્યસનનું મનોવિજ્ઞાન

તમે તમારા ખાંડના વ્યસન વિશે વધુ વિચારી શકતા નથી. એવું લાગશે, સમસ્યા શું છે? મીઠાઈઓ દરેક ખૂણે ઉપલબ્ધ છે, અને જો મૂડ ખાટો થવા લાગે તો નવી માત્રા મેળવવી એટલી મુશ્કેલ નથી. પરંતુ ઓછું આંકવું તે હજી પણ નિષ્કપટ છે: દાંત બગડે છે, તમારા વજનનું નિરીક્ષણ કરવું વધુ મુશ્કેલ છે, મૂડ સ્વિંગ અન્ય લોકો સાથેના સંબંધોને અસર કરે છે. મને લાગે છે કે તમે ડાયાબિટીસ વિશે પણ સાંભળ્યું હશે.

બીજી બાજુ, મોટાભાગના લોકો ખાંડને કુદરતી કંઈક તરીકે ટેવાયેલા છે: બાળપણથી, પુખ્ત વયના લોકો તેમના બાળકોને શાંત કરવા અથવા ફક્ત સ્મિત કરવા માટે કેન્ડી આપે છે. એવા નસીબદાર લોકો છે જે મીઠાઈઓ પ્રત્યે ઉદાસીન રહે છે. પરંતુ ઘણા, વૃદ્ધ થયા અને માતાપિતાના પ્રતિબંધોથી મુક્ત થયા પછી, તેઓ પોતાને જેટલી મીઠાઈઓ શોષી શકે તેટલી મંજૂરી આપે છે.

તમારું વ્યસન ગમે તેટલું મજબૂત હોય, તમારી જાતને છોડશો નહીં. ખાંડની તૃષ્ણાને પીડારહિત રીતે ઘટાડવાની ઘણી રીતો છે.

1. તમારા પ્રથમ ભોજન સાથે વધુ પ્રોટીનનું સેવન કરો

સંશોધન દર્શાવે છે કે પ્રોટીનયુક્ત નાસ્તો દિવસભર ખાંડની તૃષ્ણાને ઘટાડે છે. પ્રોટીનના દુર્બળ સ્ત્રોતો જેમ કે ગ્રીક દહીં, મીઠા વગરનું પીનટ બટર, ઈંડા અને ઓછી ચરબીવાળું ચીઝ ઘ્રેલિન, ભૂખના હોર્મોનનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં અને સ્વાદુપિંડના પોલીપેપ્ટાઈડની માત્રામાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે, જે પૂર્ણતાનો સંકેત આપે છે. યુનિવર્સિટી ઓફ મિઝોરીમાં આ તારણોની પુષ્ટિ કરવામાં આવી હતી, જ્યાં એમઆરઆઈ સ્કેન દર્શાવે છે કે જેઓ ઉચ્ચ પ્રોટીન નાસ્તો ખાય છે તેઓ પછીથી મીઠાઈઓ માટે ઓછી તૃષ્ણા અનુભવે છે. જો સવારે તમારા ગળામાં એક ટુકડો ફિટ ન થાય, તો પણ તમારા પ્રથમ ભોજનમાં પ્રોટીન ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપો.

2. ક્યારેય ભૂખ્યા ન જાવ

કામમાં ફસાઈ જાઓ અને લંચ મુલતવી રાખવાનું નક્કી કરો? વ્યર્થ. ભોજન છોડવું એ ખાંડની તૃષ્ણાને ઉત્તેજીત કરવા અને બાકીના દિવસ માટે અતિશય ખાવું એ એક નિશ્ચિત રીત છે. પાંચ-દિવસના ભોજન યોજનાને વળગી રહો (ત્રણ મુખ્ય ભોજન અને બે નાસ્તો) જે તમારા લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર સ્થિર રાખશે. જો શક્ય હોય તો, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સંતુલન જાળવવાનો પણ પ્રયાસ કરો જેથી ઇન્સ્યુલિન અને બ્લડ ગ્લુકોઝનું સ્તર આખા દિવસ દરમિયાન ન વધે. પછી તમને મીઠાઈની પણ લાલસા નહીં રહે.

3. અસ્પષ્ટ શર્કરાને ધ્યાનમાં લો

ઘણા હાનિકારક દેખાતા ઉત્પાદનોમાં ખરેખર ઘણી ખાંડ હોય છે: કેચઅપ, ચટણીઓ, કેટલીક સીઝનિંગ્સ. આવા ઉત્પાદનોને ટાળવાનો એકમાત્ર રસ્તો ઘટકો વાંચવાનો છે. આવા ફૂડ એડિટિવ્સથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવું વધુ સારું છે. તેમાં ઘણી વખત ખાંડ ઉપરાંત ઘણા હાનિકારક ઘટકો હોય છે.

4. તમારા સ્વાદનો વિકાસ કરો

પાછલા મુદ્દાને ચાલુ રાખીને, નીચેની સલાહ: તમારો સ્વાદ વિકસાવો અને ઉત્પાદનોનો આનંદ માણતા શીખો.

svariophoto/Depositphotos.com

તાજા તુલસીના પાન સાથે કાપેલા ટામેટાં, ફ્લેક્સસીડ તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર, થોડું મીઠું ચડાવેલું અને મરી નાખેલું એવોકાડો, અલબત્ત ચીઝ પ્લેટ! અંગત રીતે, હું આવી વાનગીઓથી ખુશ છું. જોકે માત્ર ત્રણ વર્ષ પહેલાં, જ્યારે હું ખાવા માંગતો હતો ત્યારે મેં પ્રથમ વસ્તુ વિશે વિચાર્યું તે ચોકલેટ અથવા આઈસ્ક્રીમ છે. આદતની વાત છે.

મસાલા સાથે પ્રયોગ: તજ અને આદુ ખાંડની લાલસાને દબાવી દે છે. મેયોનેઝ અને કેચઅપ કરતાં વધુ સુસંસ્કૃત ઉમેરાઓ સાથે તમારી સ્વાદની કળીઓને આનંદ આપો - ઓછામાં ઓછું બાલ્સમિક વિનેગર અજમાવો અને વિવિધ વનસ્પતિ તેલનો પ્રયાસ કરો. તેના વિશે વિચારો: શું દૂધ ખરેખર પૂરતું મીઠું નથી? લેક્ટોઝને દૂધની ખાંડ ન કહેવાય.

5. વધુ ઊંઘ લો

ઘ્રેલિન, લેપ્ટિન અને ઇન્સ્યુલિન હોર્મોન્સ મીઠાઈઓની લાલસામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. તેમને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવો, અને તમે કૂકીની શોધમાં બેભાન થવાનું બંધ કરશો. તે જ સમયે, વધુ વજન સાથે ઓછી સમસ્યાઓ હશે. શિકાગો યુનિવર્સિટીના સંશોધનોએ દર્શાવ્યું હતું કે લેપ્ટિનના સ્તરમાં 18% અને ઘ્રેલિનના સ્તરમાં ત્રીજા ભાગનો વધારો થવા માટે થોડીક ઊંઘ વિનાની રાતો પૂરતી છે - પરિણામે મીઠાઈની તૃષ્ણા લગભગ દોઢ ગણી વધી જાય છે. વધુમાં, ઊંઘનો અભાવ તમારી લાલચનો પ્રતિકાર કરવાની ક્ષમતાને ઘટાડે છે. તેથી, ઊંઘ તમને મીઠાઈઓના વ્યસન સામે લડવામાં મદદ કરશે.

6. વધુ સક્રિય રીતે ખસેડો

બેઠાડુ જીવનશૈલી ભૂખ વધારે છે. બીજી બાજુ, ખાંડ વિના શારીરિક પ્રવૃત્તિ તમારા મૂડને સુધારે છે. આગલી વખતે જ્યારે તમે બીજી કપકેક બનાવવા માંગો છો, ત્યારે થોડી સરળ કસરતો કરો અથવા ફક્ત ચાલવા જાઓ.

7. તમને ખરેખર શું પરેશાન કરે છે તે ઓળખો

મીઠાઈઓની તૃષ્ણા ભાવનાત્મક અગવડતા સાથે મજબૂત રીતે સંકળાયેલી છે. તમે કિશોરાવસ્થામાં મીઠી દાંત વિકસાવી હશે જ્યારે તમે અલાયદી અથવા રોષની લાગણીઓનો સામનો કરવામાં અસમર્થ હતા. પરંતુ હવે તમે પહેલેથી જ પરિપક્વ થઈ ગયા છો! કેન્ડી સાથે ખાવાને બદલે નકારાત્મક લાગણીઓ માટે આઉટલેટ શોધો. હા, તમે વર્ષોથી જાળવી રાખેલા રીફ્લેક્સને બદલવું સહેલું નથી. પરંતુ કદાચ. આગલી વખતે જ્યારે તમે ચિડાઈ જાવ અને ચોકલેટ બાર પર પહોંચો, ત્યારે એક ક્ષણ માટે થોભો, તમારી આંખો બંધ કરો, તમારી સંવેદનાઓથી વાકેફ બનો, તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો અને આરામ કરો. હવે મીઠાઈના બીજા ભાગનો પ્રતિકાર કરવો થોડું સરળ બનશે.

8. મીઠી ફાંસો ઓળખો

તમારા દિવસનું વિશ્લેષણ કરો અને નક્કી કરો કે તમે કયા સમયે અને સ્થાનો મીઠી લાલચ માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ છો. કદાચ તમારી ઑફિસમાં કૂકીઝની અમર્યાદિત ઍક્સેસ છે? માફ કરશો. આ લેખ તમારા સાથીદારોને વાંચો અને મીઠાઈઓને ફળોથી બદલવાનું સૂચન કરો. કદાચ તમે કામ પર સખત દિવસ પછી સુપરમાર્કેટમાંથી ચોકલેટ બાર ખરીદવાનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી? આજે, એક છેલ્લી વાર લાલચનો સામનો કરો, પરંતુ બદામનું વધારાનું પેક ખરીદો અને તેને તમારી બેગમાં મૂકો. આવતીકાલે તમે સ્ટોર પર જાઓ તે પહેલાં, કૃમિને મારી નાખો.

olgamanukyan/Depositphotos.com

9. તંદુરસ્ત પુરસ્કારો શોધો

તમારી જાતને મીઠાઈઓ સાથે વ્યવહાર કરવાને બદલે, તમારી જાતને વધુ મૂલ્યવાન આનંદ આપો. જ્યારે તમે કંટાળો અથવા એકલા હોવ ત્યારે ખાંડની તૃષ્ણા ઘણી વાર થાય છે. ખાંડ-મુક્ત પુરસ્કારોની તમારી સૂચિ બનાવો અને જ્યારે તમે નિરાશા અનુભવો ત્યારે તેને હાથમાં રાખો. જ્યારે તમે કોફી શોપમાં કેકના આગલા ટુકડાની રાહ જોઈ રહ્યા હો ત્યારે તે 10-20 મિનિટમાં તમે શું કરી શકો તે વિશે વિચારો: તમારું મનપસંદ સંગીત સાંભળો, સ્કેચ બનાવો, મિત્રને કૉલ કરો, બિલાડીને ખંજવાળો, નિદ્રા લો.. .

મુખ્ય નિયમ એ છે કે પુરસ્કારો બિન-ખાદ્ય હોવા જોઈએ.

10. કેલ્શિયમની ઉણપ ટાળો

કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મીઠાઈની તૃષ્ણા શરીરમાં કેલ્શિયમની અછતનું પરિણામ હોઈ શકે છે. જો તમને તેના અન્ય ચિહ્નો (બરડ વાળ અને નખ, દાંતની સંવેદનશીલતા, થાક) હોય, તો વિટામિન ડી સાથે કેલ્શિયમ ધરાવતી દવાનો કોર્સ લો. અને નબળા મુદ્દાઓ વિશે વિચારો જે અસંતુલન તરફ દોરી જાય છે.

11. તમે જે ખાવ છો તે રેકોર્ડ કરો

અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે ફૂડ ડાયરી રાખવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે, ખાસ કરીને મીઠાઈઓનો વપરાશ ઓછો થાય છે. પરંતુ તમારે તેને યોગ્ય રીતે કરવાની જરૂર છે, એટલે કે, તમે શું ખાધું છે તે નોંધો નહીં, પરંતુ તમે શું ખાવાના છો. આ કરવાની સૌથી સહેલી રીત છે. ઈન્સ્ટાગ્રામ પર પરિણામ પોસ્ટ કરવું બિલકુલ જરૂરી નથી. પ્રક્રિયા પોતે જ મહત્વપૂર્ણ છે: જ્યારે તમે કોઈ ખૂણો પસંદ કરો છો, ત્યારે તમે વાનગીની શ્રેષ્ઠ પસંદગી કરી છે કે કેમ તે વિશે વિચારવા માટે તમે તમારી જાતને થોડી વધારાની સેકંડ આપો છો.

12. એક કપ ચા અને પુસ્તક સાથે આરામ કરો

ખાંડયુક્ત તણાવ રાહત માત્ર સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી, તે સૌથી અસરકારક પણ નથી. યુનિવર્સીટી ઓફ સસેક્સે શોધી કાઢ્યું છે કે તણાવ દૂર કરવા માટે ચા વધુ સારી રીત છે. સંગીત તમને વધુ આરામ આપે છે. પરંતુ સૌથી અસરકારક રીત વાંચન છે! તેથી, એક આદત વિકસાવો: જો તમને બળતરા લાગે છે, તો એક કપ ચા (પ્રાધાન્ય કેમોલી સાથે) ઉકાળો અને એક પુસ્તક વાંચો. વાંચન એ તમારા મનની સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે ચાવવા કરતાં વધુ સારી રીત છે.

13. પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી પીવો

ડિહાઇડ્રેશનને ઘણીવાર ભૂખ અથવા ખાંડની તૃષ્ણા તરીકે ખોટું અર્થઘટન કરવામાં આવે છે. થાક, ચિંતા, એકાગ્રતામાં ઘટાડો અને મૂડ પણ શરીરમાં પાણીની અછતનું પરિણામ હોઈ શકે છે. શું તમે ચોકલેટ માટે પહોંચી રહ્યા છો? તેને 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો અને પહેલા એક ગ્લાસ પાણી પી લો.

14. એરોમાથેરાપી ગોઠવો

સુખદ સુગંધ તમને શાંત થવામાં અને મજબૂત લાગણીઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. પ્રતિબિંબિત રીતે મીઠાઈઓ સુધી પહોંચવાને બદલે, લવંડર, નારંગી અથવા એલચીની સુગંધ શ્વાસમાં લો. આ ગંધ તમને આરામ કરવામાં અને તમારી ગંધની સંવેદના પર તમારું ધ્યાન ફેરવવામાં મદદ કરશે. તે જ સમયે, તમે એક નવું રીફ્લેક્સ વિકસાવી શકો છો જે શાંત તરફ દોરી જાય છે.

15. જીવનનો સ્વાદ માણો

તમારા શેડ્યૂલ વિશે વિચારવા માટે થોડો સમય ફાળવો. શું તેની પાસે પૂરતી વસ્તુઓ છે જે તમને ખરેખર ખુશ કરે છે? તમારા જીવનમાં આનંદના જેટલા વધુ સ્વસ્થ સ્ત્રોત હશે, તેટલી ઓછી તમે મીઠાઈની ઈચ્છા રાખશો. ક્ષણનો આનંદ માણતા શીખો, પછી ભલે તે તમારા પરિવાર સાથે રાત્રિભોજન હોય અથવા કામથી ઘર સુધી ચાલવાની હોય. વધુ વખત સ્મિત કરો અને તમારા જીવનની દરેક ક્ષણની મીઠાશ અનુભવો. પછી મીઠાઈની તૃષ્ણા પોતે જ ઓછી થઈ જશે.

તમે તમારા ખાંડના વ્યસન વિશે વધુ વિચારી શકતા નથી. એવું લાગશે, સમસ્યા શું છે? મીઠાઈઓ દરેક ખૂણે ઉપલબ્ધ છે, અને જો મૂડ ખાટો થવા લાગે તો નવી માત્રા મેળવવી એટલી મુશ્કેલ નથી. પરંતુ ઓછું આંકવું તે હજી પણ નિષ્કપટ છે: દાંત બગડે છે, તમારા વજનનું નિરીક્ષણ કરવું વધુ મુશ્કેલ છે, મૂડ સ્વિંગ અન્ય લોકો સાથેના સંબંધોને અસર કરે છે. મને લાગે છે કે તમે ડાયાબિટીસ વિશે પણ સાંભળ્યું હશે.

બીજી બાજુ, મોટાભાગના લોકો ખાંડને કુદરતી કંઈક તરીકે ટેવાયેલા છે: બાળપણથી, પુખ્ત વયના લોકો તેમના બાળકોને શાંત કરવા અથવા ફક્ત સ્મિત કરવા માટે કેન્ડી આપે છે. એવા નસીબદાર લોકો છે જે મીઠાઈઓ પ્રત્યે ઉદાસીન રહે છે. પરંતુ ઘણા, વૃદ્ધ થયા અને માતાપિતાના પ્રતિબંધોથી મુક્ત થયા પછી, તેઓ પોતાને જેટલી મીઠાઈઓ શોષી શકે તેટલી મંજૂરી આપે છે.

તમારું વ્યસન ગમે તેટલું મજબૂત હોય, તમારી જાતને છોડશો નહીં. ખાંડની તૃષ્ણાને પીડારહિત રીતે ઘટાડવાની ઘણી રીતો છે.

1. તમારા પ્રથમ ભોજન સાથે વધુ પ્રોટીનનું સેવન કરો

સંશોધન દર્શાવે છે કે પ્રોટીનયુક્ત નાસ્તો દિવસભર ખાંડની તૃષ્ણાને ઘટાડે છે. પ્રોટીનના દુર્બળ સ્ત્રોતો જેમ કે ગ્રીક દહીં, મીઠા વગરનું પીનટ બટર, ઈંડા અને ઓછી ચરબીવાળું ચીઝ ઘ્રેલિન, ભૂખના હોર્મોનનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં અને સ્વાદુપિંડના પોલીપેપ્ટાઈડની માત્રામાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે, જે પૂર્ણતાનો સંકેત આપે છે. યુનિવર્સિટી ઓફ મિઝોરીમાં આ તારણોની પુષ્ટિ કરવામાં આવી હતી, જ્યાં એમઆરઆઈ સ્કેન દર્શાવે છે કે જેઓ ઉચ્ચ પ્રોટીન નાસ્તો ખાય છે તેઓ પછીથી મીઠાઈઓ માટે ઓછી તૃષ્ણા અનુભવે છે. જો સવારે તમારા ગળામાં એક ટુકડો ફિટ ન થાય, તો પણ તમારા પ્રથમ ભોજનમાં પ્રોટીન ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપો.

2. ક્યારેય ભૂખ્યા ન જાવ

કામમાં ફસાઈ જાઓ અને લંચ મુલતવી રાખવાનું નક્કી કરો? વ્યર્થ. ભોજન છોડવું એ ખાંડની તૃષ્ણાને ઉત્તેજીત કરવા અને બાકીના દિવસ માટે અતિશય ખાવું એ એક નિશ્ચિત રીત છે. પાંચ-દિવસના ભોજન યોજનાને વળગી રહો (ત્રણ મુખ્ય ભોજન અને બે નાસ્તો) જે તમારા લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર સ્થિર રાખશે. જો શક્ય હોય તો, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સંતુલન જાળવવાનો પણ પ્રયાસ કરો જેથી ઇન્સ્યુલિન અને બ્લડ ગ્લુકોઝનું સ્તર આખા દિવસ દરમિયાન ન વધે. પછી તમને મીઠાઈની પણ લાલસા નહીં રહે.

3. અસ્પષ્ટ શર્કરાને ધ્યાનમાં લો

ઘણા હાનિકારક દેખાતા ઉત્પાદનોમાં ખરેખર ઘણી ખાંડ હોય છે: કેચઅપ, ચટણીઓ, કેટલીક સીઝનિંગ્સ. આવા ઉત્પાદનોને ટાળવાનો એકમાત્ર રસ્તો ઘટકો વાંચવાનો છે. આવા ફૂડ એડિટિવ્સથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવું વધુ સારું છે. તેમાં ઘણી વખત ખાંડ ઉપરાંત ઘણા હાનિકારક ઘટકો હોય છે.

4. તમારા સ્વાદનો વિકાસ કરો

પાછલા મુદ્દાને ચાલુ રાખીને, નીચેની સલાહ: તમારો સ્વાદ વિકસાવો અને ઉત્પાદનોનો આનંદ માણતા શીખો.

svariophoto/Depositphotos.com

તાજા તુલસીના પાન સાથે કાપેલા ટામેટાં, ફ્લેક્સસીડ તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર, થોડું મીઠું ચડાવેલું અને મરી નાખેલું એવોકાડો, અલબત્ત ચીઝ પ્લેટ! અંગત રીતે, હું આવી વાનગીઓથી ખુશ છું. જોકે માત્ર ત્રણ વર્ષ પહેલાં, જ્યારે હું ખાવા માંગતો હતો ત્યારે મેં પ્રથમ વસ્તુ વિશે વિચાર્યું તે ચોકલેટ અથવા આઈસ્ક્રીમ છે. આદતની વાત છે.

મસાલા સાથે પ્રયોગ: તજ અને આદુ ખાંડની લાલસાને દબાવી દે છે. મેયોનેઝ અને કેચઅપ કરતાં વધુ સુસંસ્કૃત ઉમેરાઓ સાથે તમારી સ્વાદની કળીઓને આનંદ આપો - ઓછામાં ઓછું બાલ્સમિક વિનેગર અજમાવો અને વિવિધ વનસ્પતિ તેલનો પ્રયાસ કરો. તેના વિશે વિચારો: શું દૂધ ખરેખર પૂરતું મીઠું નથી? લેક્ટોઝને દૂધની ખાંડ ન કહેવાય.

5. વધુ ઊંઘ લો

ઘ્રેલિન, લેપ્ટિન અને ઇન્સ્યુલિન હોર્મોન્સ મીઠાઈઓની લાલસામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. તેમને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવો, અને તમે કૂકીની શોધમાં બેભાન થવાનું બંધ કરશો. તે જ સમયે, વધુ વજન સાથે ઓછી સમસ્યાઓ હશે. શિકાગો યુનિવર્સિટીના સંશોધનોએ દર્શાવ્યું હતું કે લેપ્ટિનના સ્તરમાં 18% અને ઘ્રેલિનના સ્તરમાં ત્રીજા ભાગનો વધારો થવા માટે થોડીક ઊંઘ વિનાની રાતો પૂરતી છે - પરિણામે મીઠાઈની તૃષ્ણા લગભગ દોઢ ગણી વધી જાય છે. વધુમાં, ઊંઘનો અભાવ તમારી લાલચનો પ્રતિકાર કરવાની ક્ષમતાને ઘટાડે છે. તેથી, ઊંઘ તમને મીઠાઈઓના વ્યસન સામે લડવામાં મદદ કરશે.

6. વધુ સક્રિય રીતે ખસેડો

બેઠાડુ જીવનશૈલી ભૂખ વધારે છે. બીજી બાજુ, ખાંડ વિના શારીરિક પ્રવૃત્તિ તમારા મૂડને સુધારે છે. આગલી વખતે જ્યારે તમે બીજી કપકેક બનાવવા માંગો છો, ત્યારે થોડી સરળ કસરતો કરો અથવા ફક્ત ચાલવા જાઓ.

7. તમને ખરેખર શું પરેશાન કરે છે તે ઓળખો

મીઠાઈઓની તૃષ્ણા ભાવનાત્મક અગવડતા સાથે મજબૂત રીતે સંકળાયેલી છે. તમે કિશોરાવસ્થામાં મીઠી દાંત વિકસાવી હશે જ્યારે તમે અલાયદી અથવા રોષની લાગણીઓનો સામનો કરવામાં અસમર્થ હતા. પરંતુ હવે તમે પહેલેથી જ પરિપક્વ થઈ ગયા છો! કેન્ડી સાથે ખાવાને બદલે નકારાત્મક લાગણીઓ માટે આઉટલેટ શોધો. હા, તમે વર્ષોથી જાળવી રાખેલા રીફ્લેક્સને બદલવું સહેલું નથી. પરંતુ કદાચ. આગલી વખતે જ્યારે તમે ચિડાઈ જાવ અને ચોકલેટ બાર પર પહોંચો, ત્યારે એક ક્ષણ માટે થોભો, તમારી આંખો બંધ કરો, તમારી સંવેદનાઓથી વાકેફ બનો, તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો અને આરામ કરો. હવે મીઠાઈના બીજા ભાગનો પ્રતિકાર કરવો થોડું સરળ બનશે.

8. મીઠી ફાંસો ઓળખો

તમારા દિવસનું વિશ્લેષણ કરો અને નક્કી કરો કે તમે કયા સમયે અને સ્થાનો મીઠી લાલચ માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ છો. કદાચ તમારી ઑફિસમાં કૂકીઝની અમર્યાદિત ઍક્સેસ છે? માફ કરશો. આ લેખ તમારા સાથીદારોને વાંચો અને મીઠાઈઓને ફળોથી બદલવાનું સૂચન કરો. કદાચ તમે કામ પર સખત દિવસ પછી સુપરમાર્કેટમાંથી ચોકલેટ બાર ખરીદવાનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી? આજે, એક છેલ્લી વાર લાલચનો સામનો કરો, પરંતુ બદામનું વધારાનું પેક ખરીદો અને તેને તમારી બેગમાં મૂકો. આવતીકાલે તમે સ્ટોર પર જાઓ તે પહેલાં, કૃમિને મારી નાખો.

olgamanukyan/Depositphotos.com

9. તંદુરસ્ત પુરસ્કારો શોધો

તમારી જાતને મીઠાઈઓ સાથે વ્યવહાર કરવાને બદલે, તમારી જાતને વધુ મૂલ્યવાન આનંદ આપો. જ્યારે તમે કંટાળો અથવા એકલા હોવ ત્યારે ખાંડની તૃષ્ણા ઘણી વાર થાય છે. ખાંડ-મુક્ત પુરસ્કારોની તમારી સૂચિ બનાવો અને જ્યારે તમે નિરાશા અનુભવો ત્યારે તેને હાથમાં રાખો. જ્યારે તમે કોફી શોપમાં કેકના આગલા ટુકડાની રાહ જોઈ રહ્યા હો ત્યારે તે 10-20 મિનિટમાં તમે શું કરી શકો તે વિશે વિચારો: તમારું મનપસંદ સંગીત સાંભળો, સ્કેચ બનાવો, મિત્રને કૉલ કરો, બિલાડીને ખંજવાળો, નિદ્રા લો.. .

મુખ્ય નિયમ એ છે કે પુરસ્કારો બિન-ખાદ્ય હોવા જોઈએ.

10. કેલ્શિયમની ઉણપ ટાળો

કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મીઠાઈની તૃષ્ણા શરીરમાં કેલ્શિયમની અછતનું પરિણામ હોઈ શકે છે. જો તમને તેના અન્ય ચિહ્નો (બરડ વાળ અને નખ, દાંતની સંવેદનશીલતા, થાક) હોય, તો વિટામિન ડી સાથે કેલ્શિયમ ધરાવતી દવાનો કોર્સ લો. અને નબળા મુદ્દાઓ વિશે વિચારો જે અસંતુલન તરફ દોરી જાય છે.

11. તમે જે ખાવ છો તે રેકોર્ડ કરો

અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે ફૂડ ડાયરી રાખવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે, ખાસ કરીને મીઠાઈઓનો વપરાશ ઓછો થાય છે. પરંતુ તમારે તેને યોગ્ય રીતે કરવાની જરૂર છે, એટલે કે, તમે શું ખાધું છે તે નોંધો નહીં, પરંતુ તમે શું ખાવાના છો. આ કરવાની સૌથી સહેલી રીત છે. ઈન્સ્ટાગ્રામ પર પરિણામ પોસ્ટ કરવું બિલકુલ જરૂરી નથી. પ્રક્રિયા પોતે જ મહત્વપૂર્ણ છે: જ્યારે તમે કોઈ ખૂણો પસંદ કરો છો, ત્યારે તમે વાનગીની શ્રેષ્ઠ પસંદગી કરી છે કે કેમ તે વિશે વિચારવા માટે તમે તમારી જાતને થોડી વધારાની સેકંડ આપો છો.

12. એક કપ ચા અને પુસ્તક સાથે આરામ કરો

ખાંડયુક્ત તણાવ રાહત માત્ર સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી, તે સૌથી અસરકારક પણ નથી. યુનિવર્સીટી ઓફ સસેક્સે શોધી કાઢ્યું છે કે તણાવ દૂર કરવા માટે ચા વધુ સારી રીત છે. સંગીત તમને વધુ આરામ આપે છે. પરંતુ સૌથી અસરકારક રીત વાંચન છે! તેથી, એક આદત વિકસાવો: જો તમને બળતરા લાગે છે, તો એક કપ ચા (પ્રાધાન્ય કેમોલી સાથે) ઉકાળો અને એક પુસ્તક વાંચો. વાંચન એ તમારા મનની સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે ચાવવા કરતાં વધુ સારી રીત છે.

13. પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી પીવો

ડિહાઇડ્રેશનને ઘણીવાર ભૂખ અથવા ખાંડની તૃષ્ણા તરીકે ખોટું અર્થઘટન કરવામાં આવે છે. થાક, ચિંતા, એકાગ્રતામાં ઘટાડો અને મૂડ પણ શરીરમાં પાણીની અછતનું પરિણામ હોઈ શકે છે. શું તમે ચોકલેટ માટે પહોંચી રહ્યા છો? તેને 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો અને પહેલા એક ગ્લાસ પાણી પી લો.

14. એરોમાથેરાપી ગોઠવો

સુખદ સુગંધ તમને શાંત થવામાં અને મજબૂત લાગણીઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. પ્રતિબિંબિત રીતે મીઠાઈઓ સુધી પહોંચવાને બદલે, લવંડર, નારંગી અથવા એલચીની સુગંધ શ્વાસમાં લો. આ ગંધ તમને આરામ કરવામાં અને તમારી ગંધની સંવેદના પર તમારું ધ્યાન ફેરવવામાં મદદ કરશે. તે જ સમયે, તમે એક નવું રીફ્લેક્સ વિકસાવી શકો છો જે શાંત તરફ દોરી જાય છે.

15. જીવનનો સ્વાદ માણો

તમારા શેડ્યૂલ વિશે વિચારવા માટે થોડો સમય ફાળવો. શું તેની પાસે પૂરતી વસ્તુઓ છે જે તમને ખરેખર ખુશ કરે છે? તમારા જીવનમાં આનંદના જેટલા વધુ સ્વસ્થ સ્ત્રોત હશે, તેટલી ઓછી તમે મીઠાઈની ઈચ્છા રાખશો. ક્ષણનો આનંદ માણતા શીખો, પછી ભલે તે તમારા પરિવાર સાથે રાત્રિભોજન હોય અથવા કામથી ઘર સુધી ચાલવાની હોય. વધુ વખત સ્મિત કરો અને તમારા જીવનની દરેક ક્ષણની મીઠાશ અનુભવો. પછી મીઠાઈની તૃષ્ણા પોતે જ ઓછી થઈ જશે.

માનવ વ્યક્તિત્વની રચના એવી રીતે કરવામાં આવી છે કે તે ખૂબ જ ઝડપથી કોઈ સુખદ વસ્તુની આદત પામે છે, જે આત્મા અને શરીરને આનંદ આપે છે. લોકો પોતાને અને તેમના પ્રિયજનોને વધુ આનંદ આપવા, લાડ લડાવવા, આરામ કરવા અને ત્યાંથી તેમની મનો-ભાવનાત્મક સ્થિતિમાં સુધારો કરવાનો પ્રયત્ન કરે છે. પરંતુ કમનસીબે, અતિરેક હંમેશા હાનિકારક સાબિત થાય છે; બધું મધ્યસ્થ હોવું જોઈએ. પરિણામે, વ્યક્તિને વિવિધ ટેવો અને વ્યસનોનો સામનો કરવો પડે છે જે શરીરને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે, અને કેટલીકવાર તેનો સંપૂર્ણ નાશ કરે છે.

આપણા આધુનિક નાગરિકો, વારંવાર તણાવ, હતાશા, બ્લૂઝ અને સતત થાકના વાતાવરણમાં જીવે છે, ખાસ કરીને વારંવાર વ્યસનો વિકસાવે છે. આમાંથી એક વ્યસન, પ્રથમ નજરમાં, તેનો અર્થ કંઈપણ ખરાબ નથી - મીઠાઈ ખાવાની ઇચ્છા. પરંતુ કમનસીબે, ગુડીઝ સાથે પોતાને લાડ લડાવવાના પ્રયાસમાં, વ્યક્તિ ધ્યાન આપતી નથી કે કેવી રીતે મીઠાઈઓનું વ્યસન આરોગ્યને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે, જેની તુલના ટૂંકા ગાળાના આનંદ મેળવવા સાથે કરી શકાતી નથી.

મીઠાઈઓ પર નિર્ભરતા વ્યક્તિમાં સંખ્યાબંધ ખતરનાક પેથોલોજીઓને ઉશ્કેરે છે.

ડોકટરોએ એ હકીકત વિશે વાત કરવાનું શરૂ કર્યું કે ખાંડ એક દવા છે, જ્યારે ખૂબ મીઠાઈઓ ખાનારા લોકોમાં વિવિધ રોગોમાં તીવ્ર વધારો થાય છે. અને તેમ છતાં તેઓ તેમની સમસ્યાઓ સમજી ગયા, તેઓ ગુડીઝનો ઇનકાર કરી શક્યા નહીં. માર્ગ દ્વારા, લગભગ 200-300 વર્ષ પહેલાં, રાંધણ માસ્ટરના કામમાં ખાંડનો સમાવેશ થતો ન હતો. હવે શું? આધુનિક ઉદ્યોગે મીઠાઈઓને મનપસંદ અને કોઈપણ ઉત્પાદનના લગભગ મુખ્ય ઘટકોમાં વધારો કર્યો છે. વ્યક્તિને અંતે શું મળ્યું:

• સ્થૂળતા;
• ડાયાબિટીસ;
• દાંંતનો સડો;
• મેટાબોલિક વિકૃતિઓ;
• યકૃત અને સ્વાદુપિંડના રોગો;
• કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ સાથે સમસ્યાઓ.

ખાંડના વ્યસનના લક્ષણો

નિષ્ણાતોના મતે, આધુનિક વિશ્વમાં ખાંડનું વ્યસન પહેલેથી જ તમામ વર્તમાન રેકોર્ડ તોડી રહ્યું છે. એકલા રશિયાની લગભગ 80% વસ્તી મીઠાઈઓની વધેલી તૃષ્ણાથી પીડાય છે.

તે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે ખાંડનું વ્યસન ડ્રગ્સના વ્યસન કરતાં 8-9 ગણું ઝડપથી વિકસે છે, ખાસ કરીને કોકેઈન.

માથાદીઠ ખાંડના વપરાશમાં તીવ્ર વધારો (19મી સદીમાં 2 કિલોથી વર્તમાન સદીમાં 50 કિલો સુધી)ને ધ્યાનમાં લેતા, ડોકટરો રાષ્ટ્રના સ્વાસ્થ્યની કાળજી લેવા માટે એક વાસ્તવિક એલાર્મ સંભળાવી રહ્યા છે. છેવટે, ખાંડ, જેમાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સમાવેશ થાય છે, તે તરત જ શરીરમાં શોષાય છે અને તરત જ એડિપોઝ પેશીઓમાં ફેરવાય છે.

અને વધારાની ચરબી જરૂરી માત્રામાં ઇન્સ્યુલિનના સામાન્ય ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર અવરોધો બનાવે છે, જે બદલામાં ગ્લુકોઝના સંચય તરફ દોરી જાય છે. પરિણામે, વ્યક્તિને મોટી અને ખૂબ જ ખતરનાક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે.

"મીઠી" વ્યસનના સામાન્ય કારણો

ચાલો કારણો સમજીએ

મીઠાઈઓના વ્યસનને કેવી રીતે દૂર કરવું તે સમજવા માટે, તમારે આ સમસ્યાના ગુનેગારોને જાણવું જોઈએ. ઘણીવાર, મીઠા ખોરાક અને વાનગીઓની અનિવાર્ય તૃષ્ણા વ્યક્તિની સામાન્ય ઇચ્છાશક્તિની નબળાઇ અને ખાવાના ભાગોને નિયંત્રિત કરવામાં અસમર્થતાને આભારી છે. પરંતુ કમનસીબે, બધું એટલું સરળ નથી. નિષ્ણાતો, આ સમસ્યાને ધ્યાનમાં લેતા, નીચેના કારણોને ઓળખો જે મીઠી વ્યસન બનાવે છે:

1. અભણ ખાવાની ટેવ. ડોકટરો કહે છે કે આ વ્યસનના સૌથી હાનિકારક ગુનેગારોમાંથી એક એ પોતાના આહારને યોગ્ય રીતે કંપોઝ કરવામાં અસમર્થતા છે. આમાં એવા વ્યક્તિના સંભવિત ભંગાણનો પણ સમાવેશ થાય છે કે જેણે ખોરાકના કડક પ્રતિબંધો સાથે લાંબા સમયથી તેના શરીરને ભૂખ્યા કર્યા છે.
2. નિષ્ફળતા અને હતાશા ખાવાની ટેવ. આ ગુનેગારો મનોવૈજ્ઞાનિક પાસાઓ સાથે સંબંધિત છે અને ભૂતકાળના ઊંડાણમાંથી આવે છે. તે સમયથી જ્યારે બાળકને મીઠી વસ્તુઓ ખાવાથી પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવતું હતું અને ખુશ કરવામાં આવતું હતું અને તેને મીઠાઈની વંચિતતા દ્વારા સજા કરવામાં આવતી હતી. ઘણા વર્ષો પછી, આવા પહેલાથી જ પરિપક્વ બાળક, તે જ રીતે, જ્યારે મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડે છે, ત્યારે તે તેમને મીઠાઈઓ સાથે "ખાવાનું" શરૂ કરશે, પોતાને શાંત કરશે અને દિલાસો આપશે.
3. મગજની સેરોટોનિન ઉત્પાદન પ્રણાલીની જન્મજાત ખામી અને વિકૃતિ. મીઠાઈઓના વ્યસનના વિકાસ માટે આ સૌથી ગંભીર કારણ છે. આ કિસ્સામાં, સ્વાદિષ્ટ, ઉચ્ચ-કેલરી ખોરાક એ ખરાબ મૂડને સુધારવા, ચિંતા દૂર કરવા અને શાંત થવાની એકમાત્ર પદ્ધતિ બની જાય છે.
4. સૂક્ષ્મ તત્વો અને રોગોનો અભાવ. ખાસ કરીને, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ક્રોમિયમ. ઉપરાંત, મીઠી વ્યસનના કારણોમાં પાચન તંત્રની કેટલીક પેથોલોજીનો સમાવેશ થાય છે (આંતરડામાં સક્રિય બનેલા ખમીર અને ફૂગ પણ વ્યક્તિને મીઠાઈઓનું વધુ પડતું સેવન કરવા દબાણ કરે છે). ડાયાબિટીસ મેલીટસ પણ ત્યારે થાય છે જ્યારે દર્દી લોહીમાં ગ્લુકોઝનો અભાવ અનુભવે છે.

સામાન્ય રીતે, ડોકટરો, લોકો માટે ખાંડ શા માટે આટલી મહત્વપૂર્ણ છે તે સમજાવતી વખતે, જવાબ માટે શરીરમાં થતી કુદરતી શારીરિક પ્રતિક્રિયાઓ તરફ વળે છે. વિવિધ નકારાત્મક અભિવ્યક્તિઓ, તાણ, મુશ્કેલીઓ એન્ડોર્ફિન અને સેરોટોનિન (આનંદના હોર્મોન્સ) ના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. અને ખાંડ આ પદાર્થોના સંશ્લેષણને સુધારવામાં મદદ કરે છે, જે આખરે વ્યક્તિમાં બેભાન રીફ્લેક્સ બનાવે છે: મીઠાઈઓનો અર્થ આનંદ અને આનંદ છે, કારણ કે આધુનિક લોકોમાં સારી લાગણીઓનો ઘણીવાર અભાવ હોય છે.

કોણ જોખમમાં છે

પરંતુ શા માટે બધા લોકો, બાળપણમાં "મીઠા" ઉછરેલા લોકો પણ ઘટનાઓના આવા વિકાસમાં શા માટે સામેલ થતા નથી? મનોવૈજ્ઞાનિકો એવી વ્યક્તિઓ માને છે કે જેમની પાસે મીઠાઈઓ પ્રત્યે વ્યક્તિગત ઝંખના છે તે જોખમમાં છે. જેઓ આકર્ષક પેસ્ટ્રી, મીઠાઈઓ, ચોકલેટ અને વિવિધ પ્રકારની કેક માટે આંશિક છે.

ઉપરાંત, ડોકટરો નીચેના રોગોથી પીડિત લોકોને વિશેષ જોખમ જૂથમાં સમાવે છે:

1. હાયપરટેન્શન.
2. ડાયાબિટીસ.
3. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર પેથોલોજીઓ.

વ્યસનીને કેવી રીતે ઓળખવું

આ વ્યસનને સૂચવતા લક્ષણોને ધ્યાનમાં લેતા, નિષ્ણાતો આ ચિહ્નોને બે શ્રેણીઓમાં વર્ગીકૃત કરે છે. તેમાંના દરેકને મીઠી વ્યસનના વિશિષ્ટ લક્ષણોના તેના પોતાના સમૂહ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે..

અસ્વસ્થ ટેવો ઘણીવાર બાળપણમાં રચાય છે

મનોવૈજ્ઞાનિક વ્યસન પર આધારિત લક્ષણો

જો "મીઠી વ્યસન" માં મનોવૈજ્ઞાનિક "વિકાસના મૂળ" હોય, તો પછી લક્ષણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• જો હાથમાં મીઠાઈ ન હોય તો ખરાબ મૂડ;
• મીઠાઈઓ વિશે સતત અને બાધ્યતા વિચારો (જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ પોતાને તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિમાં શોધે છે ત્યારે તે તીવ્ર બને છે, આમાં તેનું વર્તન ધૂમ્રપાન કરનાર, ચિંતિત, એક પછી એક સિગારેટ પીતી વખતે સમાન હોય છે).

વ્યસનની શારીરિક રચના દરમિયાન લક્ષણો

મીઠાઈઓના વ્યસનના ચિહ્નો, જે અમુક શારીરિક સમસ્યાઓ અને વિકૃતિઓના આધારે રચાયા હતા, તે થોડા અલગ દેખાય છે. તેઓ નીચે મુજબ છે, મનપસંદ મીઠી સારવારની ગેરહાજરીમાં દેખાય છે:

• સુસ્તી
• ચક્કર;
• ચીડિયાપણું;
• વધારો પરસેવો;
• ગભરાટ અને આક્રમકતાના હુમલા;
• નબળાઇ, ઉદાસીન સ્થિતિ.

માર્ગ દ્વારા, મીઠી ખોરાકની વધતી તૃષ્ણા પણ લોટના ઉત્પાદનો માટે અતિશય પ્રેમ સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે. આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે આધુનિક કન્ફેક્શનરી અને લોટના ઉત્પાદનમાં, કણક, ચાસણી, ફિલર અને ક્રીમની રચનામાં સમાન ખાંડનો સમાવેશ થાય છે.

આંકડા મુજબ, સ્ત્રીઓ લોટ અને મીઠાઈઓ પર નિર્ભરતા વિકસાવવાની સૌથી મોટી વૃત્તિથી પીડાય છે. આ હોર્મોનલ વધઘટ દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે, ખાસ કરીને માસિક સ્રાવ, ગર્ભાવસ્થા અને પોસ્ટપાર્ટમ સમયગાળા દરમિયાન.

સમસ્યાને કેવી રીતે ઓળખવી

હાલના બિનઆરોગ્યપ્રદ વ્યસનનું નિદાન કારણો સ્થાપિત કરવા અને હાલના તબીબી ઇતિહાસની સ્પષ્ટતા સાથે શરૂ થાય છે. ડોકટરોનું મુખ્ય કાર્ય આવા આશ્રિત વ્યક્તિમાં ડાયાબિટીસ મેલીટસ અને હાઈપોગ્લાયકેમિઆ સિન્ડ્રોમની હાજરીને બાકાત રાખવાનું છે, જે રોગની લાક્ષણિકતા છે. આ કરવા માટે, દર્દીના લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા નક્કી કરો.

અન્ય પેથોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓની સંભવિત હાજરી પણ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. વિશેષ રીતે:

• ગાંઠો;
• એન્ઝાઇમની ઉણપ;
• હોર્મોનલ વિકૃતિઓ;
• દવાઓ અથવા આલ્કોહોલ પર નિર્ભરતા.

શારીરિક અવલંબનથી મનોવૈજ્ઞાનિક અવલંબનને અલગ પાડવા માટે ડૉક્ટરોને આવી પરીક્ષાની જરૂર છે. મીઠાઈઓના વ્યસનના સાચા કારણો સ્થાપિત કરવાથી હાલના વ્યસનોનો સામનો કરવામાં મદદ મળે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક અને જોખમી છે.

નિરક્ષર પોષણ એ મીઠા દાંતના વિકાસ માટેનું એક કારણ બની જાય છે.

હાલની સમસ્યાને ઓળખવા માટે, મનોવૈજ્ઞાનિકો દ્વારા ખાસ બનાવવામાં આવેલ એક પરીક્ષણ છે. આ પરીક્ષણ વ્યક્તિને પોતાનામાં ઊંડાણપૂર્વક જોવામાં અને હાલના વ્યસનને વધુ અર્થપૂર્ણ રીતે સમજવામાં મદદ કરે છે. આ કસોટીમાં વિવિધ પ્રશ્નોનો સમાવેશ થઈ શકે છે. અહીં તેમાંથી થોડાક છે:

1. તમને કેટલી વાર મીઠી વસ્તુ ખાવાની જરૂર લાગે છે?
2. શું તમે એક દિવસ ખાંડ ખાધા વગર જઈ શકો છો?
3. તમે તમારા ઘરમાં કેન્ડી, મીઠાઈ, કેક, પેસ્ટ્રી અને પેસ્ટ્રી ક્યાં સુધી રાખો છો?
4. જ્યારે તાણ, પરેશાન, અસ્વસ્થ હોય, ત્યારે શું તમે ટેન્શન દૂર કરવા માટે મીઠાઈઓનો આશરો લો છો?
5. જો અંતે કોઈ મીઠી, સંતોષકારક મીઠાઈ ન હોય તો શું તમે લંચ/નાસ્તો/રાત્રિ ભોજનની ચોક્કસ અપૂર્ણતા અનુભવો છો?

જો કોઈ વ્યક્તિ દરરોજ મીઠો અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક લે છે, અને મોટાભાગના પ્રશ્નોના જવાબ હકારાત્મકમાં આપવામાં આવે છે, તો પછી મીઠાઈઓનું હાલનું વ્યસન છે. અને આ કિસ્સામાં શું કરવું, મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકના વ્યસનથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો?

મદદ માટે ક્યાં જવું

સ્વાસ્થ્ય અને દેખાવ માટે આવા ખતરનાક વ્યસનનો સામનો કરવા માટે, તમારે સૌ પ્રથમ સિન્ડ્રોમના વાસ્તવિક કારણને સમજવું આવશ્યક છે. તમારી જાતને વધુ સારી રીતે સમજવા માટે, મનોવિજ્ઞાની સાથે પરામર્શની મુલાકાત લેવાનું વધુ સારું છે. નિષ્ણાત સાચા ગુનેગારને નિર્ધારિત કરશે અને ભવિષ્યમાં શું પગલાં લેવા જોઈએ તે સલાહ આપશે.

એવા કિસ્સામાં જ્યાં કેટલાક મનોવૈજ્ઞાનિક પરિબળોને કારણે મીઠી વ્યસન રચાય છે, તેને જાતે દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો. તે અસંભવિત છે કે તમે આવા વ્યસનને તરત જ દૂર કરી શકશો, પરંતુ તે પ્રયત્ન કરવા યોગ્ય છે અને ધીમે ધીમે, તમે જે મીઠાઈઓ ખાઓ છો તેની માત્રા ઘટાડવી. તમે તેને રમતગમત, શારીરિક પ્રવૃત્તિ અથવા અન્ય પ્રકારના શોખ સાથે બદલીને ગુડીઝ માટે યોગ્ય વિકલ્પ શોધી શકો છો.

નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે મીઠાઈના વિકલ્પની શોધ કરતી વખતે, તમારે શારીરિક પ્રવૃત્તિ પર તમારું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ.

તે સ્થાપિત થયું છે કે આવી પ્રવૃત્તિ એન્ડોર્ફિનના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે મીઠાઈઓ દ્વારા પણ ઉશ્કેરવામાં આવે છે. વધુમાં, રમતગમત વધારાની કેલરી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સુધારે છે. આનાથી શરીરને અદ્ભુત અને મૂર્ત લાભ મળે છે. ખાંડને મીઠાશના કુદરતી સ્ત્રોત - ફળો (ખાસ કરીને કેળા અને દ્રાક્ષ), શાકભાજી સાથે પણ બદલી શકાય છે. જો સામાન્ય મીઠાશ વિના ચા અને કોફી પીવી ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય, તો ખાંડને કોઈપણ સ્વીટનરથી બદલી શકાય છે.

શું વાપરી શકાય છે

મીઠાઈઓની તીવ્ર તૃષ્ણાને દૂર કરવા માટે, ડોકટરો ક્રોમિયમ પર આધારિત વિશેષ તૈયારીઓનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે. આ સંયોજનમાં નીચેના ફાયદાકારક ગુણો છે:

• રક્ત ખાંડના સ્તરને સ્થિર કરે છે;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં સક્રિયપણે ભાગ લે છે;
• ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે શરીરની સંવેદનશીલતા વધે છે;
• તેમાં ગ્લુકોઝના પ્રવેશ માટે સેલ્યુલર પેશીઓની અભેદ્યતા વધે છે.

માર્ગ દ્વારા, જે વ્યક્તિનું શરીર ખાંડથી વધુ સંતૃપ્ત છે તે આ સંયોજનની મોટી ઉણપ અનુભવે છે. મીઠી અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક શરીરમાંથી આ ખનિજને ઝડપથી દૂર કરવા પ્રોત્સાહન આપે છે. આ પદાર્થની વધેલી સામગ્રી સાથે વિવિધ વિટામિન કોમ્પ્લેક્સ ઉપરાંત, દવાઓ (જે લેવી, ડૉક્ટર સલાહ આપશે), તમે તમારા દૈનિક આહારને ક્રોમિયમથી સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે પૂરક બનાવી શકો છો.

ક્રોમિયમ વધારાની ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે

નીચેના ખોરાકમાં ખાસ કરીને ઉચ્ચ સ્તરનું ક્રોમિયમ હોય છે:

• બીટ
• યકૃત;
• બ્રોકોલી;
• બ્રૂઅરનું યીસ્ટ;
• બતક અને ચિકન માંસ;
• માછલી (ખાસ કરીને ટુના);
• ચિકન અને ક્વેઈલ ઇંડા.

તમે ફાર્માસ્યુટિકલ, તૈયાર ઉત્પાદનોનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો જે મીઠાઈની તૃષ્ણાને નિરાશ કરે છે. આ સમસ્યાનો સામનો કરનારા લોકોની સમીક્ષાઓ અનુસાર, આ સંદર્ભમાં શ્રેષ્ઠ દવાઓ છે:

• ફેટ-એક્સ;
• ગાર્સિનિયા ફોર્ટ;
• ક્રોમિયમ પિકોલિનેટ.

ડોકટરો ગ્લુટામાઇનને નજીકથી જોવાની સલાહ આપે છે. આ દવા એક એમિનો એસિડ છે જે છોડ અને પ્રાણી પ્રોટીનમાં જોવા મળે છે. આ દવા ખાસ કરીને જઠરાંત્રિય માર્ગની વિવિધ બળતરાની સારવાર માટે બનાવવામાં આવી હતી. પરીક્ષણ દરમિયાન, ગ્લુટામાઇન સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ અને મગજના પ્રદેશોની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, જે વ્યક્તિને વિવિધ હાનિકારક વ્યસનોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.

ચાલો સારાંશ આપીએ

મીઠાઈઓ માટે બિનઆરોગ્યપ્રદ તૃષ્ણા શોધ્યા પછી, અને તેથી પણ વધુ અસ્તિત્વમાં છે તે વ્યસન, તમારે તમારા પોતાના બિનઆરોગ્યપ્રદ શોખને અનુસરવું જોઈએ નહીં! અને યાદ રાખો કે ખાંડના વ્યસનનું શ્રેષ્ઠ નિવારણ શારીરિક પ્રવૃત્તિ અથવા તમને ગમતું કંઈક કરવું છે. ફુલ-ટાઈમ દૈનિક રોજગાર એ ખરાબ ટેવોથી છુટકારો મેળવવામાં અને વ્યક્તિમાં એક નવું વિશ્વ દૃષ્ટિકોણ અને તેના પોતાના શરીર પ્રત્યેનું વલણ બનાવવામાં મોટી મદદ છે.

મીઠાઈઓ કહેવાતા સરળ, અથવા ઝડપી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો સ્ત્રોત છે. આ શરીરમાં તેમની અસરને સીધી રીતે પ્રતિબિંબિત કરે છે: મીઠાઈઓ તરત જ અને સંપૂર્ણપણે જઠરાંત્રિય માર્ગમાં શોષાય છે, ગ્લુકોઝ ઝડપથી લોહીમાં પ્રવેશ કરે છે અને તમામ અવયવોમાં ફેલાય છે. મોટેભાગે, તમે આવી ગુડીઝ સાથે તમામ પ્રકારની સમસ્યાઓને મધુર બનાવવા માંગો છો: વધુ પડતું કામ, તાણ, ભૂખ અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં ઘટાડો. તે જ સમયે, મીઠાઈઓ ઝડપથી ભૂખને દૂર કરે છે અને મહત્વપૂર્ણ શક્તિનો વધારો કરે છે.

મીઠાઈઓ ખાતી વખતે, શરીર માત્ર ઊર્જા મેળવે છે: એન્ડોર્ફિન્સ મગજમાં ઉત્પન્ન થાય છે - પદાર્થો કે જે સગર્ભા સ્ત્રીને શાંતિ અને શાંતિ લાવે છે. હું ભાવનાત્મક શાંતિની આ અનુભૂતિને પુનરાવર્તિત કરવા માંગુ છું, અને તેથી, જ્યારે સ્ત્રીનો મૂડ બગડે છે, ત્યારે તેનો હાથ અર્ધજાગૃતપણે શાંતિ અને આનંદની સુખદ લાગણીઓને પુનરાવર્તિત કરવા માટે મીઠાઈ માટે પહોંચે છે. આ રીતે મીઠાઈઓનું વ્યસન વિકસે છે.

વધુમાં, મીઠાઈઓનું વ્યસન શરીરમાં આનંદના મધ્યસ્થીઓ - ડોપામાઇન અને સેરોટોનિનનો અભાવ પણ સૂચવી શકે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે મીઠાઈઓમાં ગ્લુકોઝનું સેવન લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનના પ્રકાશન તરફ દોરી જાય છે, જે એમિનો એસિડ્સ ટ્રિપ્ટોફન અને ફેનીલાલેનાઇનમાંથી આ આનંદ મધ્યસ્થીઓની રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે.

ડોપામાઇનનો આભાર, સગર્ભા સ્ત્રી સક્રિય બને છે અને સુરક્ષિત અનુભવે છે. ડોપામાઇનના સ્તરમાં ઘટાડો થવાથી યાદશક્તિ અને એકાગ્રતામાં બગાડ થાય છે, મહત્વપૂર્ણ શક્તિમાં ઘટાડો થાય છે, સ્ત્રી જીવનનો આનંદ માણવાનું બંધ કરે છે અને ભય, ચિંતા વગેરે માટે સંવેદનશીલ બને છે. મગજના અનુરૂપ વિસ્તારોમાં ડોપામાઇનનો અભાવ પહેલની ખોટ તરફ દોરી જાય છે ("બેસવું અને દિવાસ્વપ્ન જોવું"), જ્યારે વધુ ગંભીર ઉણપ સક્રિય પગલાં લેવામાં સંપૂર્ણ અસમર્થતા તરફ દોરી જાય છે.

સેરોટોનિન મૂડ નિયમનમાં સામેલ છે, ચિંતાને દબાવી દે છે, કામવાસના અને ભૂખને અસર કરે છે. તેની ઉણપ સાથે, ફોબિયાસ, ઊંઘ અને યાદશક્તિમાં વિક્ષેપ, તેમજ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને અંતઃસ્ત્રાવી કાર્યોની વિકૃતિઓ જોઇ શકાય છે. સેરોટોનિનનું નીચું સ્તર સગર્ભા માતાને હતાશ મૂડ, અસ્વસ્થતા, ઓછી ઊર્જા, માઇગ્રેઇન્સ, ઊંઘની વિકૃતિઓ, ભય અને ચિંતા, તણાવ અને બળતરાની લાગણી તરફ દોરી શકે છે. આવી ચિંતાજનક સ્થિતિઓને ટાળવા માટે, આપણે ઘણીવાર આપણા જીવનને મધુર બનાવવાનો પ્રયત્ન કરીએ છીએ. અહીં શામક અને એન્ટીડિપ્રેસન્ટ તરીકે કામ કરો.

કેટલીકવાર મીઠાઈઓ અને કેકની તૃષ્ણા અસંતુલિત આહાર સૂચવી શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે આહારમાં ખૂબ ઓછા સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ઉદાહરણ તરીકે, સુક્રોઝ અને ગ્લુકોઝ) હોય છે. તેથી શરીર તેમને સૌથી સરળ અને ઝડપી રીતે ભરવાનું કહે છે, સમય જતાં આ મીઠાઈના વાસ્તવિક વ્યસનમાં ફેરવાય છે.

ઉપરાંત, સતત મીઠાઈ ખાવાની ઇચ્છા શરીરમાં ક્રોમિયમની અછતને કારણે હોઈ શકે છે. ક્રોમિયમનું મુખ્ય કાર્ય લોહીમાં શર્કરાનું સામાન્ય સ્તર જાળવવાનું છે. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં સામેલ છે, કોષની દિવાલોની ગ્લુકોઝની અભેદ્યતામાં વધારો કરે છે. આ સૂક્ષ્મ તત્વ કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય માટે જવાબદાર સ્વાદુપિંડનું હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે સેલ રીસેપ્ટર્સની સંવેદનશીલતા પણ વધારે છે. તમે જેટલી વધુ મીઠાઈઓ ખાઓ છો, તેટલું વધુ ક્રોમિયમ શરીરમાંથી દૂર થાય છે, અને, દુષ્ટ વર્તુળને બંધ કરીને, તમને વધુ સ્વાદિષ્ટ કંઈક જોઈએ છે. તેથી, શરીરમાં પૂરતી ક્રોમિયમ સામગ્રી ખાંડની તૃષ્ણાને ઘટાડવામાં અને ચયાપચયને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે.

મીઠાઈઓ: હાનિકારક કે ફાયદાકારક?

લાભ.શું એવું કહેવું શક્ય છે કે મીઠાઈઓ સંપૂર્ણ દુષ્ટ છે અને તેને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે? અલબત્ત નથી, આ ઉત્પાદનો, અન્ય કોઈપણની જેમ, આપણા શરીરને જરૂરી છે, પરંતુ તે યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે કે બધું મધ્યસ્થતામાં સારું છે. મીઠાઈઓ તમારા મૂડને અસર કરે છે તે ઉપરાંત, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જ્યારે પ્રોટીન અને ચરબી સાથે જોડાય છે, તે હોર્મોન્સ અને ઉત્સેચકોની રચના માટે તેમજ કોષ પટલ અને જોડાયેલી પેશીઓના નિર્માણ માટે જરૂરી છે. આ ઉપરાંત, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિનના સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે, સગર્ભા માતાના રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણને ટેકો આપે છે. સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય કામગીરી માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ જરૂરી છે, જેના કોષો લોહીમાં ગ્લુકોઝની અછત માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે. સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ એ ઉર્જાનો ઝડપી સ્ત્રોત છે. જ્યારે સ્ત્રીને તીવ્ર શારીરિક અને માનસિક તાણ પછી ઝડપથી તેની શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરવાની જરૂર હોય ત્યારે આ ગુણવત્તા મહત્વપૂર્ણ છે.

મીઠાઈઓનો અભાવ ચરબી અને પ્રોટીનના ચયાપચયમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી શકે છે, પરિણામે ફેટી એસિડ્સના અપૂર્ણ ઓક્સિડેશનના હાનિકારક ઉત્પાદનો અને કેટલાક એમિનો એસિડ લોહીમાં એકઠા થાય છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ વિક્ષેપિત થાય છે. જો મીઠાઈઓની તીવ્ર ઉણપ હોય, તો સગર્ભા સ્ત્રીને નબળાઇ, સુસ્તી, ચક્કર, માથાનો દુખાવો, ભૂખ, ઉબકા, પરસેવો અને હાથમાં ધ્રુજારી (કહેવાતા હાઈપોગ્લાયકેમિઆ) અનુભવી શકે છે.

નુકસાન.ખાંડ અને અન્ય સરળતાથી સુપાચ્ય ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વ્યવસ્થિત અતિશય વપરાશ ઓવરલોડને કારણે સુપ્ત પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસના અભિવ્યક્તિમાં ફાળો આપે છે અને પછી સ્વાદુપિંડના કોષોના અવક્ષયમાં ફાળો આપે છે જે ગ્લુકોઝના શોષણ માટે જરૂરી ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે. ઉપરાંત, વધુ પડતી સાદી શર્કરાને ચરબીમાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે, જે સ્થૂળતા અને ફેટી લીવરનું કારણ બને છે.

મધુર વાતાવરણ પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, ખમીર જેવી ફૂગ અને આંતરડામાં સામાન્ય બાયફિડ વનસ્પતિની કામગીરીમાં વિક્ષેપ પાડે છે અને યોનિમાર્ગમાં થ્રશ થઈ શકે છે. ઉપરાંત, મીઠાઈઓ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોવાને કારણે, ત્વચા પીડાય છે.

આ ઉપરાંત, મીઠાઈઓનો દુરુપયોગ અસ્થિક્ષયના વિકાસમાં ફાળો આપે છે, નર્વસ સિસ્ટમમાં ઉત્તેજક અને અવરોધક પ્રક્રિયાઓમાં વિક્ષેપ, બળતરા પ્રક્રિયાઓને ટેકો આપે છે અને માતા અને બાળક બંનેના શરીરના એલર્જીમાં ફાળો આપે છે.

યાદ રાખો કે જો તમને ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા, એલર્જી, ચામડીના રોગો અથવા બળતરા પ્રક્રિયાઓ હોય, તો તમારે મીઠાઈઓના તમારા વપરાશને સખત રીતે મર્યાદિત કરવી જોઈએ.

મીઠાઈઓના વ્યસનનો સામનો કેવી રીતે કરવો

એક પગલું. તમારે દૃષ્ટિ દ્વારા "દુશ્મન" ને જાણવાની જરૂર છે

સમસ્યાની જાગૃતિ એ મીઠી અતિરેકથી મુક્તિ તરફનું પ્રથમ પગલું છે. તમે કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોનો દુરુપયોગ કરી રહ્યાં છો તે સમજવા માટે, તમે જે મીઠાઈઓ ખાઓ છો તે દર્શાવતી ફૂડ ડાયરી રાખવાનું શરૂ કરો - આ કિસ્સામાં, "સુગર આનંદ" ની માત્રા અને ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરવાનું વધુ સરળ બનશે. તમે તેને ફક્ત તમારા માટે જ ચલાવી શકો છો, અથવા તમે તે સોશિયલ નેટવર્ક પર કરી શકો છો, જે તમને તમારી સમસ્યાઓ અન્ય ઘણી સગર્ભા માતાઓ સાથે શેર કરવાની મંજૂરી આપશે: છાપનું વિનિમય કરો, સલાહ અને ભલામણો શોધો, મિત્રો બનાવો અને, ઘર છોડ્યા વિના, નવું મેળવો. હકારાત્મક લાગણીઓ.

પગલું બે. મીઠાઈઓ માટેનો પ્રેમ "ખભામાંથી કાપી" નથી

જો તમને વ્યસન હોય, તો તમારે અચાનક અને ધરમૂળથી તમારી જાતને મીઠાઈઓ ખાવાથી પ્રતિબંધિત ન કરવું જોઈએ. આ માર્ગ ભંગાણથી ભરપૂર છે અને તણાવ તરફ દોરી શકે છે. તમારા મીઠા વ્યસનો પર પુનર્વિચાર કરવો અને હાનિકારક મીઠાઈઓને સ્વસ્થ સાથે બદલવી શ્રેષ્ઠ છે.

પગલું ત્રણ. તમારા મૂડને સુધારવા માટે વૈકલ્પિક રીતો શોધો

એન્ડોર્ફિનનું સ્તર "નોન-સ્વીટ" રીતે વધારવા માટે, તમારે શારીરિક રીતે સક્રિય રહેવાની જરૂર છે (તાજી હવામાં ચાલવું, દેશમાં સખત મહેનત કરવી, તરવું) અને હકારાત્મક લાગણીઓ (બાળકો અને પ્રાણીઓ સાથે વાતચીત, વાંચન, સંગીત) મેળવવાનો પ્રયાસ કરો. ). આ આનંદ હોર્મોન્સ માટે શરીરની જરૂરિયાતોને વળતર આપવામાં અને તમને મીઠાઈઓથી વિચલિત કરવામાં મદદ કરશે.

પૂરતી ઊંઘ મેળવવાનો પ્રયાસ કરો. હકીકત એ છે કે ઊંઘનો અભાવ સતત થાક અને તણાવ તરફ દોરી જાય છે, જે તમને સાહજિક રીતે કંઈક મીઠી ખાવાની ઇચ્છા બનાવે છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, ઊંઘની અછતના પરિણામે, હોર્મોનલ વિકૃતિઓ દેખાય છે, જે ભૂખમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે.

પગલું ચાર. વ્યક્તિગત રીતે મીઠાઈઓ વહેંચો

માનસિક વિભાવનાની એક વિશિષ્ટતા છે: મગજ ખાયેલા ગ્રામને નહીં, પરંતુ મીઠાઈઓની વ્યક્તિગત માત્રાની ગણતરી કરે છે. તેથી જ ચોકલેટ બાર તમારી સામે સંપૂર્ણ રીતે મૂકવો જોઈએ નહીં, પરંતુ દૈનિક માત્રાને અલગ કર્યા પછી - 5-6 સ્લાઇસેસ. ગમી અને માર્શમોલોને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરવાનું પણ વધુ સારું છે. ધીરે ધીરે, તમે જોશો કે તમારો હાથ વધારાની સ્વાદિષ્ટ છીણી સુધી ઓછી અને ઓછી વાર પહોંચે છે.

પગલું પાંચ. એન્ટીડિપ્રેસન્ટ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો

સેરોટોનિનનું સ્તર વધારવા માટે, તમારે એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન, બી વિટામિન્સ, જસત અને ઓમેગા -3 અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ આહારનું પાલન કરવાની જરૂર છે. ટ્રિપ્ટોફેન માંસ, ઈંડા, ચીઝ, કેળા, ટામેટાં, દૂધ અને દહીંમાં જોવા મળે છે. અને એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફનને સેરોટોનિનમાં યોગ્ય રીતે રૂપાંતરિત કરવા માટે, તમારે આખા રાઈ બ્રેડ, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ, ઘઉંના સ્પ્રાઉટ્સ, બીજ, ઇંડા (બી વિટામિન્સના સ્ત્રોત), તેમજ દરિયાઈ માછલી, બદામ, બીજ, એવોકાડો, અશુદ્ધ ખોરાકની જરૂર પડશે. વનસ્પતિ તેલ (ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ સ્ત્રોતો).

શરીરમાં ડોપામાઇનનું પ્રમાણ વધારવા માટે, જે મૂડને અસર કરે છે, તમારે ખોરાકમાં એમિનો એસિડ ટાયરોસિન અને ફેનીલાલેનાઇનની સામગ્રી વધારવી જોઈએ, જેનો ઉપયોગ તેને બનાવવા માટે થાય છે. બીટ, સોયા, માંસ, બદામ, અનાજ અને ઈંડામાં મોટી માત્રામાં ડોપામાઈન પુરોગામી એમિનો એસિડ જોવા મળે છે.

ડોપામાઇનની રચનાને ફોલિક એસિડની પૂરતી માત્રા દ્વારા પણ સુવિધા આપવામાં આવે છે, જે લીલા શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓમાં સમૃદ્ધ છે: લેટીસ, પાલક, ઘંટડી મરી, લીલી ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા.

ક્રોમિયમના સ્ત્રોત તરીકે, જે મીઠાઈઓની તૃષ્ણાને ઘટાડવામાં મદદ કરશે, નિયમિતપણે ટામેટાં, લીલી ડુંગળી, બ્રોકોલી, મૂળો, દ્રાક્ષ, આલુ, કઠોળ, કઠોળ, વટાણા, ચિકન, ટર્કી, બીફ, ટુના, હેરિંગ, વગેરેનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. મેકરેલ, ક્રુસિયન કાર્પ, ઝીંગા, સ્ક્વિડ, ચીઝ.

શું ત્યાં કોઈ સ્વસ્થ મીઠાઈઓ છે?

જો તમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મીઠાઈઓ માંગો છો, તો તમારી જાતને નકારશો નહીં, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે મીઠાઈ તંદુરસ્ત છે. તંદુરસ્ત મીઠાઈ તરીકે, અમે સૂકા ફળો, ફળોની કોકટેલ અને સલાડ, કેન્ડીવાળા ફળો અને બેરી, ફળની જેલી, મુરબ્બો, માર્શમેલો અને ડાર્ક ચોકલેટની ભલામણ કરી શકીએ છીએ.

કડવી ચોકલેટ

- આ ઉમેરાયેલ દૂધ વિનાની ચોકલેટ છે, જેમાં ઓછામાં ઓછી 35% કોકો બીન્સ હોય છે, જેમાં ઓછામાં ઓછી ખાંડ (અથવા તેના વિના) હોય છે. જો કે, ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળી અને આરોગ્યપ્રદ ચોકલેટ એવી હશે જેમાં ઓછામાં ઓછા 70% કોકો બીન હોય.

શું ફાયદો છે?ચોકલેટના ફાયદા ચોક્કસપણે કોકો બીન્સની રચનાને કારણે છે. તેમાં થિયોબ્રોમિન હોય છે, જે બ્રોન્ચીના સ્નાયુઓ, રક્તવાહિનીઓ (મુખ્યત્વે મગજ, ત્વચા અને કિડની) ને આરામ આપે છે અને રેનલ રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે ઉધરસ સાથે બ્રોન્કાઇટિસ માટે, કિડનીના રોગો માટે અને વાસોસ્પેઝમ સાથે સંકળાયેલ માથાનો દુખાવો માટે, ડાર્ક ચોકલેટનો ટુકડો ખૂબ આગ્રહણીય છે. આ ઉપરાંત, થિયોબ્રોમિન, શ્વસન કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે, રક્તને ઓક્સિજનથી સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે, અને કાર્ડિયાક પ્રવૃત્તિને પણ ઉત્તેજિત કરે છે. માનસિક તાણ દરમિયાન, ચોકલેટમાંથી થિયોબ્રોમાઇન સાયકોસ્ટિમ્યુલેટિંગ અસર કરશે - તે ધ્યાન અને યાદશક્તિમાં વધારો કરશે.

ડાર્ક ચોકલેટમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ પણ હોય છે જે લાલ દ્રાક્ષમાં જોવા મળતા સમાન હોય છે. તેઓ હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ માટે સારા છે: પોટ્સડેમમાં જર્મન ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઑફ ડાયેટિક્સના અભ્યાસ અનુસાર, દરરોજ 6 ગ્રામ ચોકલેટનો નિયમિત વપરાશ સ્ટ્રોક અને મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શનના જોખમમાં 39% અને ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે. બ્લડ પ્રેશરમાં સરેરાશ 1 mm Hg. કલા. આ એ હકીકતને કારણે છે કે ફ્લેવોનોઇડ્સ પ્લેટલેટ ફંક્શન પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, તેમને "એકસાથે વળગી રહેવાથી" અટકાવે છે અને મગજ અને હૃદયની વાહિનીઓમાં ખતરનાક લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવે છે. વધુમાં, ફ્લેવોનોઈડ્સ મુક્ત રેડિકલની અસરોને તટસ્થ કરે છે, કોષોને વિનાશથી બચાવે છે, અને તેથી શરીરના અકાળ વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસથી બચાવે છે. ફ્લેવોનોઈડ્સ રોગપ્રતિકારક તંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવી શકે છે, બળતરા પ્રક્રિયાઓને ધીમું કરી શકે છે અને કેન્સરના કોષોની રચનાને અટકાવી શકે છે.

કોકો ઉત્પાદનો ઉપરાંત, ચોકલેટમાં સોયા લેસીથિન હોય છે, જે ચોકલેટની સમાન સુસંગતતા માટે જવાબદાર છે. લેસીથિન એ ફોસ્ફોલિપિડ્સના જૂથનો એક ભાગ છે જે તમામ કોષોના પટલના નિર્માણ માટે જરૂરી છે, ખાસ કરીને નર્વસ સિસ્ટમ અને મગજની પેશીઓ. આનું પરિણામ યાદશક્તિ, વિચારસરણી અને માનસિક કામગીરી પર લેસીથિનની સકારાત્મક અસર છે. આ ઉપરાંત, લેસીથિન યકૃતના ચરબીયુક્ત અધોગતિને અટકાવે છે અને યકૃતના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે, અને તેમાં એન્ટિ-એથેરોસ્ક્લેરોટિક ગુણધર્મો પણ છે (લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોમાં તેના જુબાનીને અટકાવે છે).

લેસીથિન માટે આભાર, ચોકલેટને કામોત્તેજક ઉત્પાદન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, કારણ કે લેસીથિન લૈંગિક ગ્રંથીઓના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે અને જાતીય પ્રવૃત્તિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

સલાહ.ડાર્ક ચોકલેટ હંમેશા એક સમાન ઘેરા રંગની હોવી જોઈએ, જેમાં આગળની બાજુ ચળકતી, સ્પષ્ટ રીતે વ્યાખ્યાયિત કિનારીઓ અને પેટર્ન, એક સમાન માળખું અને અસ્થિભંગ પર નક્કરતા હોવી જોઈએ. આ ઉપરાંત, સારી ડાર્ક ચોકલેટમાં કોઈ વિદેશી સ્વાદ અને ગંધ હોતી નથી, મોટી સંખ્યામાં પરપોટા, "ગ્રેઇંગ", વિરામ સમયે વિરૂપતા અથવા દાણાદારતા.

મુરબ્બો

સૌથી વધુ ઉપયોગી જેલી-ફ્રુટ મુરબ્બો છે, કારણ કે તે ફળની પ્યુરી અને અગર (સીવીડમાંથી એક પદાર્થ) માંથી પેક્ટીનના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જોડે છે.

શું ફાયદો છે?મુરબ્બો તેની ઉપયોગીતા બે પદાર્થોને આભારી છે: પેક્ટીન અને અગર (એગારોઇડ્સ). પેક્ટીનની મહત્તમ માત્રા સફરજન અને પ્લમમાં જોવા મળે છે, જેનો ઉપયોગ મુરબ્બો માટે કાચા માલ તરીકે થાય છે. પેક્ટીનનો આભાર, ભારે ધાતુઓ, રેડિઓન્યુક્લાઇડ્સ અને જંતુનાશકો આંતરડામાં શરીરમાંથી બંધાયેલા અને દૂર કરવામાં આવે છે. વધુમાં, પેક્ટીન શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને તેનો ઉપયોગ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર, જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો, યકૃત અને સ્વાદુપિંડ સાથે સંકળાયેલ રોગો માટે થાય છે.

અગરમાં મોટી માત્રામાં ખનિજ ક્ષાર, વિટામિન્સ, પોલિસેકરાઇડ્સ, એગારોપેક્ટીન અને પ્લાન્ટ એસિડ હોય છે. અગર શરીર દ્વારા શોષાય નથી, પરંતુ તે આંતરડામાં ફાયદાકારક સુક્ષ્મસજીવો માટે ખોરાક તરીકે સેવા આપે છે, જે તેને પેથોજેન્સના પ્રવેશથી રક્ષણ આપે છે. આ ઉપરાંત, અગર કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે, ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની ઉચ્ચ એસિડિટી ઘટાડે છે, આંતરડાની ગતિશીલતાને ઉત્તેજિત કરે છે, હળવા રેચક અસર પ્રદાન કરે છે.

સલાહ.તેની ગુણવત્તા જોવા માટે પારદર્શક પેકેજિંગમાં મુરબ્બો પસંદ કરો. મુરબ્બોનો આકાર વિરૂપતા વિના, સાચો હોવો જોઈએ; માળખું - પારદર્શક, કાચ જેવું; સમોચ્ચ સ્પષ્ટ છે, અને જ્યારે દબાવવામાં આવે છે ત્યારે તે ઝડપથી તેનો આકાર પુનઃસ્થાપિત કરે છે. જો મુરબ્બો તૂટતી વખતે બાજુઓ પાછો ખેંચે છે અને ક્રંચ છે, તો આ સંકેતો છે કે તે ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત છે. મુરબ્બાની સપાટી શુષ્ક, બિન-ચીકણી હોય છે; ખાંડનું કોટિંગ ઓગળવું જોઈએ નહીં, અન્યથા આ સૂચવે છે કે ઉત્પાદન ભેજવાળી સ્થિતિમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યું છે. જો મુરબ્બામાં ગાઢ, સખત સુસંગતતા હોય, તો આ સૂચવે છે કે તેમાં ઘણી બધી ફળોની પ્યુરી છે. પરંતુ ખાંડવાળી અને ઓછી સ્થિતિસ્થાપક સુસંગતતા દર્શાવે છે કે ઉત્પાદનમાં ઘણી ખાંડ છે.

માર્શમેલો અને માર્શમેલો

માર્શમેલો અને માર્શમેલો એ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો છે જે ફળ અને બેરીની પ્યુરીને ઉકાળીને અને પછી તેને ખાંડ, ઈંડાની સફેદી, અગર, પેક્ટીન વગેરે વડે પીટીને મેળવવામાં આવે છે.

શું ફાયદો છે?આ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોના ફાયદા, જેમ કે મુરબ્બો, તેમાં રહેલા અગર, પેક્ટીન, તેમજ ઈંડાનો સફેદ ભાગ - આપણા શરીર માટે આવશ્યક એમિનો એસિડનો સ્ત્રોત છે.

સલાહ.માર્શમેલો અને માર્શમેલો પસંદ કરતી વખતે, ધ્યાન આપો કે તેમની સપાટી સૂકી હોય, નરમ પોપડો હોય, રફ સખત અને ચાસણી છોડ્યા વિના, અને જ્યારે કાપવામાં આવે, ત્યારે તે મોટા છિદ્રો વિના, બારીક છિદ્રાળુ હોય છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા માર્શમેલો અને માર્શમેલો સરળતાથી તૂટી જવા જોઈએ. મીઠાઈઓ પસંદ કરવી વધુ સારું છે જે સફેદ હોય (ત્યાં ઓછા ખાદ્ય રંગો હોય છે) અને સમૃદ્ધ ગંધ વિના (ફક્ત વેનીલાની ગંધ આવકાર્ય છે). વિદેશી ગંધ, મજબૂત સ્વાદ અને ઉપયોગમાં લેવાતા એસેન્સની ગંધને મંજૂરી નથી. જો માર્શમોલો અને માર્શમોલો ખૂબ સૂકા, સખત અને ક્ષીણ થઈ ગયેલા હોય, તો તેનો અર્થ એ કે તેઓ ખોટી રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યા હતા.

મીઠાઈઓ: તમારી પાસે કેટલી હોઈ શકે?

સગર્ભા સ્ત્રીના શરીરને વાજબી મર્યાદામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પૂરા પાડવા જોઈએ. દરરોજ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની કુલ માત્રા 350-450 ગ્રામ (ફળો, શાકભાજી, અનાજ સહિત) હોવી જોઈએ, પરંતુ મીઠાઈઓ 40-50 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ. ખાંડની આ માત્રા 5-6 ચમચી ખાંડ, 4-5 ચમચીમાં સમાયેલ છે. મધ અથવા જામ, 5 કારામેલ, 50-60 ગ્રામ મુરબ્બો અથવા માર્શમેલો અને 5-6 ચોકલેટના ટુકડા. ફક્ત આ સૂચિમાંથી તમે એક વસ્તુ પસંદ કરી શકો છો અને તેને આખા દિવસ દરમિયાન ખાઈ શકો છો અથવા તેને ભેગું કરી શકો છો, પરંતુ તે જ સમયે તેની માત્રા ઘટાડી શકો છો: ઉદાહરણ તરીકે, દરરોજ 2 ચમચી મધ અને ચોકલેટના 2-3 ટુકડા.

ઉનાળો અને ખુલ્લા કપડાંની મોસમ આવી રહી છે, જેનો અર્થ છે કે તમારી આકૃતિની કાળજી લેવાનો સમય આવી ગયો છે. સૌ પ્રથમ, તમારે યોગ્ય પોષણ સાથે પ્રારંભ કરવાની જરૂર છે. પરંતુ જો તમને કેન્ડી અને ચોકલેટ ખાવાનું ગમતું હોય, કોઈના જન્મદિવસ પર કેકનો મોટો ટુકડો ખાવો, નાસ્તામાં બે ટોસ્ટ્સ વિના કરી શકતા નથી, અને રેસ્ટોરન્ટમાં રાત્રિભોજન પછી તમે મીઠાઈનો ઓર્ડર આપો છો - તે બદલવાનો સમય છે. પરંતુ તમારી મનપસંદ મીઠાઈઓ જે તમે દરરોજ ખાઓ છો તેને છોડવી એટલી સરળ નથી. સમય જતાં, શરીર મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકની આદત પામે છે, અને તૃષ્ણા દેખાઈ શકે છે. પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં, તમે આ લેખ વાંચીને 5 મિનિટમાં ખાંડની લાલસાથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો તે શીખી શકશો.

મીઠાઈ અને લોટના ઉત્પાદનો શા માટે હાનિકારક છે?

કન્ફેક્શનરી અને બેકરી ઉત્પાદનો શરીર પર કેવી અસર કરે છે તે વિશે થોડી વાત કરીએ. તેમને સિક્કા તરીકે વિઝ્યુઅલાઈઝ કરી શકાય છે, પરંતુ આપણે બધા જાણીએ છીએ તેમ, સિક્કાની હંમેશા બે બાજુઓ હોય છે...

પ્રથમ બાજુ એ છે કે ઉત્પાદન કેટલું સુંદર લાગે છે, તેમાં સુખદ ગંધ અને સારો સ્વાદ છે. બીજી બાજુ તે છે જે લેબલ હેઠળ છુપાયેલ છે. કોઈપણ મીઠાઈ અને બેકડ સામાન શરીર પર ખરાબ અસર કરે છે અને આકૃતિ પર ખરાબ અસર કરે છે. આવું બધું કેમ થઈ રહ્યું છે?

આ એટલા માટે છે કારણ કે કન્ફેક્શનરી અને બેકડ સામાન ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી વિપરીત, વપરાશ પછી તેઓ તરત જ સબક્યુટેનીયસ ચરબીમાં સંગ્રહિત થાય છે. માત્ર મીઠાઈઓ કે જે શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે તે કુદરતી મધ અને ડાર્ક ચોકલેટ છે. ખાદ્યપદાર્થો કે જેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે તેનું નિયમિત સેવન વ્યસનનું કારણ બની શકે છે.

મીઠી તૃષ્ણાઓથી ઝડપથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો?

વિવિધ મીઠાઈ ઉત્પાદનો પોતપોતાની રીતે નુકસાનકારક છે. કેક, બન્સ, કૂકીઝ માર્જરિન અને અન્ય ચરબીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે હાનિકારક અને ખાંડ વિના હોય છે. ચોકલેટ બારમાં ખરેખર ન્યૂનતમ માત્રામાં ચોકલેટ હોય છે. તેમની સામગ્રીનો સિંહનો હિસ્સો એ જ ખાંડ છે. મીઠાઈઓ અને ચ્યુઇંગ ગમ દાંતના "હત્યારા" છે: તેઓ દંતવલ્કનો નાશ કરે છે અને અસ્થિક્ષયના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.

• ચોકલેટ બાર ફાર્મસી અથવા સ્પોર્ટ્સ ન્યુટ્રીશન સ્ટોર પર વેચાય છે. તેમની પાસે ઓછી ખાંડ અને ઓછી કેલરી સામગ્રી છે.
• કોફી અને ચા પીતી વખતે ખાંડના વિકલ્પનો ઉપયોગ કરો અથવા ધીમે ધીમે માત્રામાં ઘટાડો કરો.
• મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકને બદલે, વધુ ફળો ખાઓ, જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ પણ છે.
• તમે મીઠાઈ તરીકે મધનો ઉપયોગ કરી શકો છો! તે વિટામિન્સથી ભરપૂર અને હાનિકારક છે કારણ કે તે સજીવ રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. એક ચમચી મધ આવનારા કલાકો માટે શરીરને સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ઊર્જા અનામતથી ભરે છે.

મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકની તૃષ્ણાનું કારણ શું છે?

મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકની તૃષ્ણા શરીરને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની જરૂરિયાતને કારણે થાય છે. અમારી આંખો જટિલને સરળથી અલગ કરતી નથી. જ્યારે તેઓ પેટમાં પ્રવેશ કરે છે ત્યારે જ શરીર નક્કી કરે છે કે આગળ ક્યાં જવું છે. જો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જટિલ હોય, તો તે તૂટવા માટે લાંબો સમય લે છે અને ધીમે ધીમે શોષાય છે અને સમગ્ર દિવસ દરમિયાન ઊર્જા સાથે આપણને સંતૃપ્ત કરે છે, અને જો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સરળ હોય, તો તે તરત જ સબક્યુટેનીયસ ચરબીમાં ફેરવાય છે. તેથી, પાઇ અથવા કેન્ડીને બનાના સાથે બદલવું વધુ સારું છે, ત્યાં મીઠાઈઓની જરૂરિયાત સંતોષે છે.

ઘણીવાર વ્યસન એ ખોરાકને કારણે થાય છે જેમાં ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. આ કેવી રીતે થાય છે? વ્યક્તિને મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓની આદત પડી જાય છે અને શરીર આ ઝેરના વધુને વધુ ભાગોની માંગ કરે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામાન્ય માત્રા પ્રાપ્ત કર્યા વિના, વ્યક્તિ ચીડિયા, ઉદાસી અથવા ઉદાસીન બની જાય છે. મીઠાઈનો નવો ભાગ શરીરને ઉર્જા આપે છે, શક્તિ આપે છે અને સારા મૂડ આપે છે. આ રીતે એક સામાન્ય આદત વ્યસનમાં ફેરવાઈ જાય છે.

ડૉ. વર્જિનની પદ્ધતિ અનુસાર મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકનો ઇનકાર

ચાલો વિખ્યાત ન્યુટ્રિશનિસ્ટની પદ્ધતિને ધ્યાનમાં લઈએ - ડૉ. વર્જિન. ચાલો જાણીએ કે મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકની લાલસાથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો. સમીક્ષાઓ પુષ્ટિ કરે છે કે આ તકનીક દોષરહિત રીતે કાર્ય કરે છે.

પ્રથમ તબક્કે, અમે મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકને સંપૂર્ણપણે છોડીશું નહીં. અમે ફક્ત ઓછી ખાંડ ધરાવતા ઉત્પાદનોને બદલીને વપરાશમાં લેવાતા હાનિકારક પદાર્થોની માત્રામાં ઘટાડો કરીશું. ઉદાહરણ તરીકે: ખાંડને બદલે આપણે મધ ખાઈશું, મીઠાઈઓને બદલે - બેરી, કેકને બદલે ઘણી બધી ક્રીમ - ક્રીમ વગરના બિસ્કિટ વગેરે. આ તબક્કે, જે 2 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, તમને મીઠાઈઓ ખાવાની મંજૂરી છે, પરંતુ ઓછી માત્રામાં.

આગળનું પગલું તમારા ફ્રુક્ટોઝનું સેવન ઘટાડવાનું છે.

ડૉ. વર્જિન માને છે કે આ તબક્કે શરીર ખાંડમાંથી ઊર્જા ઉત્પન્ન કરીને ચરબીમાંથી ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવા તરફ સ્વિચ કરે છે. ટૂંક સમયમાં તમારે પરેજી પાળતી વખતે ખાંડની તૃષ્ણાથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો તે અંગે આશ્ચર્ય થશે નહીં.

બીજા તબક્કામાં, જે 3 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, આપણે માત્ર ટેબલ ખાંડનો વપરાશ જ નહીં, પણ તેના કુદરતી એનાલોગને પણ ઘટાડવાની જરૂર પડશે. મુખ્ય કાર્ય સ્વાદની કળીઓ સાથે ચાલાકી કરવાનું છે. અમારે તેમને ઓછામાં ઓછી માત્રામાં ખાંડ ખાવાની આદત પાડવાની જરૂર છે. આ તબક્કે, ફળોને આહારમાંથી બાકાત રાખવા જોઈએ, કારણ કે તે ફ્રુક્ટોઝનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે.

ચાલો ફરીથી ખાંડનો પ્રયાસ કરીએ

ડો. વર્જિનની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને મીઠાઈની લાલસાથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો? આ કરવા માટે, ચાલો આગળના તબક્કામાં આગળ વધીએ, જ્યાં આપણે આપણા શરીરની તપાસ કરવી જોઈએ. ફરીથી મીઠાઈઓ ખાવાનું શરૂ કરો. જો તમે યોજના મુજબ બધું કર્યું છે, તો પછી મીઠાઈઓ ખાવાનું પહેલા જેટલું સુખદ નહીં હોય. આ તબક્કે, તમારી સ્વાદની કળીઓ ઓછામાં ઓછી ખાંડની આદત પામવી જોઈએ, અને જો તમે તમારી ચામાં શુદ્ધ ખાંડના 3 ટુકડાઓ નાખો, તો તમને ક્લોઇંગ લાગે છે, કારણ કે તમે પહેલેથી જ એક ટુકડા માટે ટેવાયેલા છો. અમે તપાસ કરીએ છીએ કે ચરબીમાંથી ઉર્જા ઉત્પન્ન કરવા માટે શરીર પોતાને કેવી રીતે ફરીથી બનાવ્યું છે. આ કરવા માટે, અમે કોઈપણ ડેઝર્ટ ખાઈએ છીએ: ચોકલેટ, મીઠાઈઓ, કેક, ક્રીમ કેક, પેસ્ટ્રીઝ ... જો તે ખાધા પછી અગવડતા હોય - હાર્ટબર્ન, ઓડકાર, પેટનું ફૂલવું, તો પછી પુનર્ગઠન યોજના મુજબ થઈ રહ્યું છે, અને ટૂંક સમયમાં તૃષ્ણા. મીઠાઈઓ સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જશે.

તમને 3 દિવસ સુધી પ્રયોગ કરવાની છૂટ છે.

એકીકરણ

છેલ્લા તબક્કે, તમારે પ્રથમ પગલાનો આશરો લેવો જોઈએ, એટલે કે, તમારા આહારમાં મધ્યમ ખાંડની સામગ્રીવાળા ખોરાકને પરત કરો. તમે ફરીથી થોડી માત્રામાં મીઠાઈઓ ખાઈ શકો છો, પરંતુ તમારા શરીરને હવે ખાંડની તાત્કાલિક જરૂરિયાત અનુભવાશે નહીં. એક ચક્રમાં ઘણી વખત આ પગલાંઓમાંથી પસાર થવાથી, તમે ખાંડ ખાવાનું કાયમ માટે બંધ કરી શકશો અથવા તમારા શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે તેની તૃષ્ણાને ઓછામાં ઓછી કરી શકશો.

મીઠાઈઓ છોડવાના 10 કારણો

1. ખાંડ ઉપરાંત, ઔદ્યોગિક મીઠાઈઓમાં સ્વાદ સુધારવા માટે વિવિધ રાસાયણિક ઉમેરણો, તેમજ સ્વાદો અને રંગો હોય છે, જે મનુષ્યમાં એલર્જી પેદા કરી શકે છે અથવા વિવિધ જઠરાંત્રિય રોગોના વિકાસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
2. ખાંડ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમની કામગીરીને નબળી પાડે છે, જે તમને નબળા બનાવે છે.
3. મીઠાઈઓ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ વધારે છે.
4. શરીરને મીઠાઈઓ (ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ) માંથી કોઈપણ ફાયદાકારક પદાર્થો પ્રાપ્ત થશે નહીં.
5. મીઠાઈઓ તમારા દાંતને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને દાંતમાં સડો થવાની શક્યતા વધારી શકે છે.
6. શરીરમાં ખાંડની માત્રામાં વધારો ત્વચાનો દેખાવ ખરાબ કરે છે.
7. તમે લાંબા સમય સુધી પૂરતી મીઠાઈઓ મેળવી શકતા નથી; થોડા કલાકો પછી, શરીરને ફરીથી ખોરાકની જરૂર પડશે.
8. ખાંડ લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધારી શકે છે અને સ્વાદુપિંડને સામાન્ય કરતાં વધુ ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવા માટેનું કારણ બની શકે છે, જે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.
9. મીઠાઈમાં કેલરી વધુ હોય છે. થોડી માત્રામાં કન્ફેક્શનરી અથવા બેકડ સામાન ખાવાથી, તમને મોટી માત્રામાં કેલરી પ્રાપ્ત થશે, અને પરિણામે તમે મેદસ્વી બનશો.
10. મીઠાઈની તમારી સામાન્ય માત્રા વિના, તમે ચિડાઈ અને અસંતોષ અનુભવશો.

મીઠાઈઓની તૃષ્ણાથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો તેની કેટલીક વધુ ટીપ્સ અહીં છે (આના પર સમીક્ષાઓ છે):

1. જ્યારે તમે કસરત કરો છો, ત્યારે તમારું શરીર સુખનું હોર્મોન ઉત્પન્ન કરે છે, અને તમારે તેને ચોકલેટ અને અન્ય કન્ફેક્શનરી અને બેકડ સામાનમાં જોવાની જરૂર નથી.
2. જો તમે હજી પણ કંઈક મીઠી ચૂકી ગયા છો, તો તમે એક ચમચી મધ ખાઈ શકો છો. તે હાનિકારક છે અને કોઈપણ મીઠાઈનો સારો વિકલ્પ છે.
3. ખાંડ ધીમે ધીમે છોડી દો, ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે તમારી ચામાં 4 ચમચી ખાંડ નાખો, તો ધીમે ધીમે તેની માત્રા ઓછી કરો. થોડા સમય પછી, તમે ખાંડ વગરની ચા પીશો અને સમજશો કે તે એટલી જ સ્વાદિષ્ટ છે.
4. મીઠાઈઓને બદલે વધુ ફળો અને બેરી ખાઓ.
5. ફક્ત મીઠાઈઓ ખરીદવાનું બંધ કરો અને તમે લલચાશો નહીં.
6. જ્યારે તમે કંઈક મીઠી ઈચ્છો છો, ત્યારે તેને તંદુરસ્ત ખોરાક સાથે બદલો.
7. તમારી જાતને એક પ્રોત્સાહન શોધો. કલ્પના કરો કે વજન ઘટાડ્યા પછી તમારી પાસે કેટલી સુંદર આકૃતિ હશે. લોટ અને મીઠાઈ ખાધા વિના તમને કેટલું સારું લાગશે તેની કલ્પના કરો.
8. વધુ પાણી પીવો. પાણી મેટાબોલિઝમ સુધારે છે.
9. સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરો.
10. વાસ્તવિક લક્ષ્યો નક્કી કરો, એટલે કે એક દિવસમાં ખાંડની લાલસાથી છૂટકારો મેળવવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં, સમજો કે તેમાં સમય લાગશે.

આ ટિપ્સ તમને જણાવશે કે ખાંડની લાલસાથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો.

દવા પદ્ધતિ

મીઠાઈની લાલસાથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો? એક દવા જે આમાં મદદ કરશે તેને ટ્રિપ્ટોફન કહેવામાં આવે છે. તમે ફાર્મસીઓમાં "ગ્લુટામાઇન" અને "ક્રોમિયમ પિકોલિનેટ" દવાઓ પણ ખરીદી શકો છો. સૂચનાઓ અનુસાર તેમને લેવાથી તમને કંઈક મીઠી ખાવાની ઇચ્છાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ મળશે.

21 દિવસમાં ખાંડની લાલચથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો

કન્ફેક્શનરી અને બેકડ સામાનની તૃષ્ણાને દૂર કરવાની બીજી સામાન્ય રીત 21 દિવસ માટે મીઠાઈઓ છોડી દેવાની છે. એકવીસ દિવસ અથવા ત્રણ અઠવાડિયા એ સમયગાળો છે જે દરમિયાન વ્યક્તિ કોઈપણ આદતથી છૂટકારો મેળવી શકે છે. એવી સંભાવના છે કે ખાંડવાળા ખોરાકમાં તમારી અતિશય આદત એ એક સામાન્ય આદત છે, અને તે ત્રણ અઠવાડિયા પછી દૂર થઈ જશે. તમારે એક ધ્યેય નક્કી કરવાની જરૂર છે અને 21 દિવસ માટે તમારા આહારમાંથી બધી મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકને દૂર કરવાની જરૂર છે. આપેલ સમય પછી, તમે જોશો કે મીઠાઈની તૃષ્ણા અદૃશ્ય થઈ ગઈ છે. તમે આ સમયગાળા દરમિયાન શરીરમાં સકારાત્મક ફેરફારો પણ જોઈ શકો છો. કેટલીક સબક્યુટેનીયસ ચરબી અદૃશ્ય થઈ જશે, તમારી આકૃતિ પાતળી થઈ જશે, અને તમારું સ્વાસ્થ્ય સુધરશે.

ખાવાની ટેવ કેવી રીતે બદલવી?

તમારી ખાવાની આદતો બદલવી એ વજન ઘટાડવાનો એક સરસ રસ્તો હોઈ શકે છે. આ કરવા માટે, તમારે સખત આહાર પર જવાની અને ઉપવાસ સાથે તમારા શરીરને ત્રાસ આપવાની જરૂર નથી. સ્વસ્થ અને સ્વસ્થ કેવી રીતે ખાવું:

• ટીવી સામે ન ખાવું. ટીવી જોતી વખતે, તમે વિચલિત થાઓ છો અને તમે જોઈએ તે કરતાં ઘણું ખાઈ શકો છો.
• નાના વાસણોનો ઉપયોગ કરો અને તમારી થાળીમાં ઓછો ખોરાક મૂકવાની આદત પાડો.
• પાચન સુધારવા માટે ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પીવો.
• ખાતી વખતે પીવું નહીં, કારણ કે તે હાનિકારક છે.
• દિવસમાં 2 લિટર પાણી પીવો, આ પાણીનો જથ્થો છે જે શરીરને શ્રેષ્ઠ સ્તરે જાળવી રાખશે અને ચયાપચયમાં સુધારો કરશે.
• ખાધા પછી ચાલો, જેથી તમે તરત જ થોડી કેલરી બર્ન કરી શકો અને તમારા શરીરને ઓક્સિજનથી સમૃદ્ધ બનાવી શકો.
• સૂવાના સમયના 4 કલાક પહેલાં ખાશો નહીં.
• વપરાશમાં લેવાયેલ ખોરાકનો 70% દિવસના પહેલા ભાગમાં ખાવો જોઈએ, બાકીના 30% બીજા ભાગમાં.
• ઉપરાંત, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ધરાવતા તમામ ખોરાક દિવસની શરૂઆતમાં ખાવા જોઈએ અને ધીમે ધીમે આખા દિવસ દરમિયાન કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ધરાવતો ખોરાક ઓછો કરવો જોઈએ.

હવે તમે જાણો છો કે ખાંડની તૃષ્ણાથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો અને તમારી ખાવાની ટેવ કેવી રીતે બદલવી. મીઠાઈઓ છોડ્યા પછી થોડા અઠવાડિયામાં, તમે સકારાત્મક ફેરફારો જોશો: તમારી ત્વચાની સ્થિતિમાં સુધારો થશે, હળવાશ દેખાશે, હાર્ટબર્ન અદૃશ્ય થઈ જશે, અને પાચનમાં સુધારો થશે.