માંદગી પછી બાળકો માટે રોટાવાયરસ આહાર. રોટાવાયરસ ચેપ પછી પોષણ

પ્રથમ 2-4 દિવસ માટે, દર્દી ગંભીર ઉલ્ટી અથવા ઝાડાથી પીડાય છે. આ સમયગાળાને તીવ્ર તબક્કો કહેવામાં આવે છે. લક્ષણો ન ઉશ્કેરવા માટે, આ દિવસોમાં ખોરાક શક્ય તેટલો મર્યાદિત છે, દિવસમાં 5-6 વખત નાના ભાગોમાં લેવામાં આવે છે.

તીવ્ર તબક્કામાં, તમે દર્દી માટે પાણીમાં પોર્રીજ રસોઇ કરી શકો છો. ચોખા અથવા સોજી લેવાનું વધુ સારું છે. તેઓ સારી રીતે જોડે છે અને ઢાંકી દે છે. વધુમાં, તેઓ આંતરડામાં આથોની પ્રક્રિયાઓનું કારણ નથી. પોર્રીજને મીઠું, ખાંડ અને તેલ વિના પ્રવાહી સ્વરૂપમાં ખાવું જોઈએ.

વનસ્પતિ તેલ પેરીસ્ટાલિસિસને ઉત્તેજિત કરે છે. તે ઝાડાને વધુ ખરાબ કરી શકે છે. વાયરસના કારણે એન્ઝાઇમની ઉણપને કારણે માખણ ખરાબ રીતે પચતું નથી.

ચોખા-રવો 1-2 દિવસ માટે આપી શકાય છે. જો તમારી સ્થિતિ સુધરે છે, તો તમે બિયાં સાથેનો દાણો, મકાઈ અને ઓટમીલ અજમાવી શકો છો.

પોર્રીજ પછી, માંસને આહારમાં દાખલ કરવામાં આવે છે. તે દુર્બળ બાફેલી અથવા બાફેલી ફીલેટ હોવી જોઈએ. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો સસલા, ટર્કી, વાછરડાનું માંસ અને ચિકન સ્તન છે. સુલભતાની સુવિધા માટે, માંસ ઉત્પાદનોને સમારેલા સ્વરૂપમાં (કટલેટ, મીટબોલ્સ, મીટબોલ્સ) લેવાનું વધુ સારું છે. તેને ઓછી ચરબીવાળી માછલી (હેક, તાવીજ) ખાવાની છૂટ છે.

ઝાડાવાળા દર્દી સફેદ અને રાખોડી બ્રેડમાંથી બનાવેલા ફટાકડા, ખાંડ વગરના સૂકા બિસ્કિટ અને બિસ્કિટ ખાઈ શકે છે.

માંસની રજૂઆત કર્યા પછી, તમે રોગગ્રસ્ત વ્યક્તિના આહારમાં ઇંડા ઉમેરી શકો છો. તેને સ્ટીમ ઓમેલેટના રૂપમાં રાંધવું અથવા તેને સખત રીતે ઉકાળવું વધુ સારું છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સામગ્રીને લીધે, ઇંડાની સંખ્યાને દર અઠવાડિયે 1-2 સુધી મર્યાદિત કરવી વધુ સારું છે.

શાકભાજી અને ફળો ફક્ત બાફેલા અને બેકડ સ્વરૂપમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. પાણી આધારિત છૂંદેલા બટાકાની, ઝુચીની અને ગાજરને મંજૂરી છે. તમે બ્રોકોલી અને કોબીજ સાથે તમારા આહારને પણ વિસ્તૃત કરી શકો છો.

પ્રથમ દિવસોમાં, તમારે શુદ્ધ પાણી અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સોલ્યુશન્સ (ઓરોલિટ, રેજિડ્રોન, ગેસ્ટ્રોલાઇટ) પીવાની જરૂર છે. સ્થિતિ સુધરે પછી, દર્દી માટે હર્બલ ડેકોક્શન્સ (બ્લુબેરી, રાસબેરી, રોઝ હિપ્સ) ઉકાળો. સૂકા ફળનો કોમ્પોટ (પ્રુન્સ વિના) રાંધવા માટે તે ઉપયોગી છે. તે નબળા ચા અને જેલી પીવા માટે પણ માન્ય છે.

માંદગીના 4 થી દિવસથી કીફિર અને અન્ય આથો દૂધ ઉત્પાદનો (દહીં, એસિડોફિલિન) પીવાની ખાતરી કરો. તેઓ આંતરડામાં એસિડિટીને સામાન્ય બનાવે છે, પેથોજેનિક બેક્ટેરિયલ ફ્લોરાના વિકાસને અટકાવે છે.

આદુ અને ફુદીના સાથેની ચા ઉબકાના લક્ષણોને દૂર કરવા માટે સારી છે.

રોટાવાયરસ ચેપ માટે આ એક સંપૂર્ણ રોગનિવારક આહાર છે, જે બીમારી દરમિયાન અને તેના 2 અઠવાડિયા પછી અનુસરવું આવશ્યક છે. આ સમય દરમિયાન, આંતરડાની શ્વૈષ્મકળામાં પુનઃપ્રાપ્ત થશે અને તમે તમારા સામાન્ય મેનૂ પર પાછા આવી શકશો.

પ્રતિબંધો

રોટાવાયરસ ચેપ માટેનો આહાર નીચેની વાનગીઓને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખે છે:

1. ચરબીયુક્ત માંસ (ચિકન પગ, પાંખો, ડુક્કરનું માંસ, ફેટી બીફ, લેમ્બ, બતક);
2. ફેટી માછલી (સૅલ્મોન, ટ્રાઉટ);
3. આખું દૂધ;
4. તાજા શાકભાજી અને ફળો;
5. ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, મરીનેડ્સ;
6. કોફી અને મજબૂત ચા;
7. ચોકલેટ, કેક, બેકડ સામાન;
8. કાળી બ્રેડ અને કાળા ફટાકડા.

આ ઉત્પાદનો આંતરડાની ગતિશીલતાને ઉત્તેજિત કરે છે, આંતરડામાં આથો અને પટ્રેફેક્શનને સક્રિય કરે છે, અને સોજો મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરે છે. વાયરસના કારણે એન્ઝાઇમની ઉણપને કારણે ચરબી અને દૂધ સંપૂર્ણપણે પચતું નથી. ઝાડા દરમિયાન તમારે આ ખોરાક ન ખાવો જોઈએ. તેનું સેવન કર્યા પછી, ઝાડા પાછા આવી શકે છે.

રોટાવાયરસ ચેપ એ વાયરસને કારણે થાય છે જે ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગને નકારાત્મક અસર કરે છે. પરિણામે, મુખ્ય લક્ષણો છે: એલિવેટેડ તાપમાનની પૃષ્ઠભૂમિ સામે ઝાડા અને ઉલટી. ડોકટરો નોંધે છે કે લગભગ દરેક બાળકને તેમના જીવનમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત રોટાવાયરસનો સામનો કરવો પડ્યો છે, અને ઘણા એક કરતા વધુ વખત બીમાર પડે છે. રોટાવાયરસ ચેપનો ફેલાવો હોવા છતાં, તેને સલામત ગણી શકાય નહીં; ખોટી ક્રિયાઓ ગંભીર પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.

આહાર એ સારવારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે

રોટાવાયરસ માટે તમામ સારવાર ત્રણ ઘટકોમાં નીચે આવે છે:

• રિહાઇડ્રેશન,
• આહાર,
• દવાઓ લેવી.

બાળરોગ નિષ્ણાતો આ છેલ્લા મુદ્દા પર અસંમત છે. કેટલાક લોકો વિચારે છે કે તમારે એન્ટિવાયરલ દવાઓ લેવાની જરૂર છે. પરંતુ અન્ય લોકોને આની જરૂર દેખાતી નથી, કારણ કે આવા ઉપાયો બાળકના શરીરને સાજા કરતા નથી. કેટલાક નિષ્ણાતો પણ રોટાવાયરસવાળા બાળકને વિટામિન્સ આપવાની સલાહ આપે છે, કારણ કે તે ઝડપથી ખોવાઈ જાય છે. બીજો ભાગ એ વિચારવા માટે વલણ ધરાવે છે કે માંદગીના સમયગાળા દરમિયાન વિટામિન સંકુલ વિના કરવું શક્ય છે, કારણ કે તેમનું શોષણ હજી પણ મુશ્કેલ છે.

બાળકોમાં રોટાવાયરસ માટે આહારનું મહત્વ તમામ બાળરોગ ચિકિત્સકો દ્વારા પુષ્ટિ મળે છે. રિહાઇડ્રેશનની જરૂરિયાતની જેમ જ - બાળકના શરીરમાં પાણીનું સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવું. આહાર એકદમ કડક છે, પરંતુ તેને ફક્ત થોડા દિવસો માટે અનુસરવાની જરૂર છે. પછીથી તમે વધુ વિસ્તૃત આહારને વળગી શકો છો. અને રિહાઈડ્રેશન માટે પુષ્કળ પ્રવાહી પીવાની પણ થોડા સમય માટે જરૂર પડશે. પરંતુ આ બે શરતો પૂરી કરવી આવશ્યક છે.

જો તમારા બાળકને રોટાવાયરસ હોય તો તમારે શું ખાવું અને પીવું જોઈએ?

પ્રથમ નિયમ હાઇડ્રેટેડ રહેવાનો છે. બાળક ગરમ ઉકાળેલું પાણી પી શકે છે, પરંતુ તે ખૂબ જ ઝડપથી બહાર આવશે (ઉલટી અને ઝાડા સાથે). તેથી, બીમાર બાળકોને આપવા યોગ્ય છે:

• ફાર્મસીમાં ખરીદેલ ખાસ રીહાઈડ્રેશન સોલ્યુશન,
• નબળા રોઝશીપ ઉકાળો,
• ચા, મજબૂત રીતે ઉકાળવામાં આવતી નથી,
• મીઠું અને ખાંડ સાથે ઉકેલ, સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર.

ફાર્મસી ઉત્પાદનો ખૂબ અસરકારક છે; તેમાં પોટેશિયમ, સોડિયમ, ક્લોરિન અને ગ્લુકોઝ હોય છે. તેઓ તૈયાર સોલ્યુશનના સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે, અથવા તેઓ પાણીમાં મંદ કરવા માટે પાવડર અને ગોળીઓના સ્વરૂપમાં વેચી શકાય છે. જો તમારે જાતે સોલ્યુશન તૈયાર કરવું હોય તો 1 લીટર બાફેલા પાણીમાં એક ચમચી મીઠું, બે ખાંડ અને એક ચમચી ખાવાનો સોડા ઉમેરો. બાળકોને દર અડધા કલાકે 50-100 મિલી પાણી આપવામાં આવે છે; મોટી માત્રામાં વધુ ઉલટી થઈ શકે છે.

બાળકમાં રોટાવાયરસ ચેપ માટેના આહારમાં પ્રથમ દિવસે ખાવાનો સંપૂર્ણ ઇનકાર શામેલ છે, સિવાય કે બાળક ખાવાનું કહે (ફક્ત પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું). બીજા દિવસથી શરૂ કરીને, તમે સફેદ બ્રેડ ક્રાઉટન્સના અપવાદ સિવાય, પ્રવાહી અને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પરવાનગી આપેલ ખોરાક ખાઈ શકો છો. અહીં મંજૂર ખોરાક અને વાનગીઓ છે:

• સફેદ બ્રેડ ક્રાઉટન્સ (પ્રાધાન્યમાં રખડુ),
• ઓછી ચરબીવાળા માંસ અને માછલીમાંથી સૂપ (આદર્શ રીતે ચિકન અને ટર્કી),
• નબળા સૂપ સાથે સૂપ,
• દૂધ વિના પ્રવાહી પોર્રીજ (ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ),
• દુર્બળ માંસ અને માછલીમાંથી બાફેલા મીટબોલ્સ,
• વનસ્પતિ પ્યુરી (કોળું, ઝુચીની),
• બેકડ સફરજન, કેળા (થોડું),
• બેરી જેલી (હોમમેઇડ).

તમારે દર 2-3 કલાકે દિવસમાં છ વખત ખાવાની જરૂર છે. ભાગો નાના હોવા જોઈએ: 100-200 ગ્રામ, બાળકની ઉંમરના આધારે.

બાળકોમાં રોટાવાયરસ સામે એટલા બધા પ્રતિબંધો છે કે તેમને સૂચિબદ્ધ કરવાની જરૂર નથી. સ્વાભાવિક રીતે, તળેલી, મસાલેદાર અથવા પેટમાં આથો લાવવાનું કારણ બને તેવી કોઈપણ વસ્તુને મંજૂરી નથી. બાળકોને ડેરી ઉત્પાદનો આપતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ, જોકે કેટલીક ઓછી ચરબીવાળા આથોવાળા દૂધના ઉત્પાદનો હજી પણ શક્ય છે (જો આંતરડાની ગતિમાં કોઈ વધારો થયો નથી અથવા ઉલટી ફરી શરૂ થઈ છે!). અપવાદ સ્તનપાન કરાવતા બાળકો છે; તેમને માતાનું દૂધ પીવડાવવું આવશ્યક છે. અને "કૃત્રિમ" લોકો માટે, માંદગી દરમિયાન મિશ્રણને લેક્ટોઝ-મુક્ત સાથે બદલવું વધુ સારું છે.

પ્રખ્યાત ડૉક્ટર એવજેની કોમરોવ્સ્કી માતાપિતામાં અત્યંત લોકપ્રિય છે. આ સંદર્ભે, ઘણી માતાઓ કદાચ રોટાવાયરસ ચેપ દરમિયાન પ્રતિબંધો વિશે તેમના અભિપ્રાય જાણવા માંગશે. કોમરોવ્સ્કીના જણાવ્યા મુજબ, બાળકોમાં રોટાવાયરસ માટેના આહારમાં તમામ માન્ય ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તે ડેરી ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે ટાળવાની સલાહ આપે છે (શિશુઓને બાદ કરતાં). માર્ગ દ્વારા, કોમરોવ્સ્કી એ વિચારના સમર્થકોમાંના એક છે કે રોટાવાયરસ માટે એન્ટિવાયરલ એજન્ટો લેવાની જરૂર નથી.

તે જ ડૉક્ટર કોમરોવ્સ્કી બીમારી પછી ડેરી ઉત્પાદનો ટાળવાની સલાહ આપે છે. જો કે, મોટાભાગના બાળરોગ ચિકિત્સકોને હજુ પણ વિશ્વાસ છે કે આથો દૂધના ઉત્પાદનો અને પ્રોસેસ્ડ દૂધ બાળકોને તેમના આંતરડાના માઇક્રોફલોરાને ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરશે. આહારમાં અન્ય વાનગીઓ ઉમેરવી પણ જરૂરી છે.

બાળકોમાં રોટાવાયરસ ચેપ પછીનો આહાર મેનૂમાં નીચેના ઉત્પાદનો અને વાનગીઓ ઉમેરે છે:

• દહીં, કુટીર ચીઝ અને કીફિર (ઓછી ચરબી),
• થોડું દૂધ સાથે ઓમેલેટ,
• સ્ટ્યૂડ શાકભાજીનો સ્ટયૂ (ગાજર, કોબી),
• તાજા ફળ (થોડું).

વધુમાં, માંદગી દરમિયાન આહારથી વિપરીત, તમારે માંસ, માછલી, શાકભાજી અને ફળોને ટુકડાઓમાં ખાવાની જરૂર છે. છેવટે, શુદ્ધ ખોરાકનો લાંબા સમય સુધી વપરાશ આંતરડાની સુસ્તી તરફ દોરી જાય છે. પુનઃપ્રાપ્તિ પછી બીજા 2 અઠવાડિયા માટે આહારમાં ખોરાક પરના પ્રતિબંધોનું અવલોકન કરવું આવશ્યક છે.

અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ નિયમ જે માતાપિતાએ શીખવો જોઈએ તે છે: સ્વતંત્ર નિદાન કરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. ઉલ્ટી, ઝાડા અથવા ઉંચો તાવ આવે તો તરત જ ડૉક્ટરની સલાહ લો!

રોટાવાયરસ ચેપ એ એક ચેપી વાયરલ રોગ છે જે હવાના ટીપાં દ્વારા, હલકી ગુણવત્તાવાળા અથવા બગડેલા ખોરાકના વપરાશ દ્વારા તેમજ ગંદા હાથ દ્વારા ફેલાય છે. રોટાવાયરસ જઠરાંત્રિય માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને ચેપ લગાડે છે અને પછી તે શરીરમાંથી કુદરતી રીતે દૂર થઈ જાય છે.

રોટાવાયરસ ચેપના લક્ષણો:

• છીંક;
• ગરમી;
• પેટમાં તીવ્ર દુખાવો;
• ઝાડા;
• ઉલટી;
• અસ્વસ્થતા અને નબળાઇ.

આંકડા મુજબ, વિશ્વમાં લગભગ 137 મિલિયન લોકો રોટાવાયરસ ચેપથી પીડાય છે, જ્યારે તેમાંથી માત્ર એક ક્વાર્ટર હોસ્પિટલમાં દાખલ છે. હોસ્પિટલમાં દાખલ થવાથી બચવા માટે, રોગની સારવાર માટે તાત્કાલિક સંખ્યાબંધ પગલાં લેવા જરૂરી છે.

ડો. કોમરોવ્સ્કી કહે છે તેમ, લગભગ આખી વસ્તી જુદા જુદા સમયે આ રોગથી પીડાય છે. આ રોગનું બીજું નામ આંતરડાની ફ્લૂ છે. રોટાવાયરસ ગંભીર ઝાડા અને ઉચ્ચ તાવનું કારણ બને છે. તે ઝડપથી વહે છે.

રોટાવાયરસ ખાસ કરીને 6 મહિનાથી 2 વર્ષની વયના નાના બાળકો માટે જોખમી છે. શરીરનું ઝડપી ડિહાઇડ્રેશન થાય છે, જેને ઘરે અથવા હોસ્પિટલમાં બંધ કરી શકાય છે, જ્યાં પ્રવાહીને ટીપાં દ્વારા શરીરમાં દાખલ કરવામાં આવશે.

ચેપ અણધારી રીતે શરૂ થાય છે, જ્યારે સાંજે બાળક શાંત હતો અને અસ્વસ્થતાની ફરિયાદ કરતો ન હતો, પરંતુ સવારે તેનું તાપમાન ઝડપથી વધ્યું હતું.

રોટાવાયરસને આંતરડા અથવા પેટનો ફલૂ પણ કહેવામાં આવે છે, જે પુખ્ત વયના લોકો કરતાં બાળકોમાં વધુ વખત જોવા મળે છે. રોટાવાયરસ ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસ એ ચેપી રોગ છે જેમાં 7 પ્રકારના રોટાવાયરસનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ માત્ર 3 (A, B, C) નાના આંતરડાને અસર કરે છે.

માનવ શરીરમાં પ્રવેશતા, વાયરસ પેટ અને નાના આંતરડાના એસિડિક વાતાવરણમાં પ્રવેશ કરે છે, જ્યાં તે ઉચ્ચ ઝડપે એન્ટરસાઇટ કોશિકાઓ પર હુમલો કરે છે. વાયરસ ઝડપથી ફેલાય છે અને લગભગ ક્યારેય તેના પોતાના પર શરીરમાંથી દૂર થતો નથી: સારવાર જરૂરી છે.

બાળકની સંપૂર્ણ રીતે રચાયેલી રોગપ્રતિકારક શક્તિ 3-8 દિવસ સુધી વાયરસ સામે લડે છે; આ રોગનો તીવ્ર સમયગાળો છે. રોટાવાયરસ ચેપ માટે "સૌમ્ય" પોષણ એ સારવારનો મુખ્ય સિદ્ધાંત છે જે તમારા બાળકને સ્વસ્થ થવામાં મદદ કરશે.

કારણો

કોઈપણ સ્વસ્થ બાળક રોટાવાયરસને પકડી શકે છે; તે વ્યક્તિથી વ્યક્તિમાં હવાના ટીપાં દ્વારા પ્રસારિત થાય છે. આ ચેપનો એક કેસ અથવા મોસમી રોગચાળો હોઈ શકે છે જે વર્ષના ઠંડા મહિનાઓમાં (ઘણી વખત વસંત-પાનખર) થાય છે.

રોગનું કારણ આ હોઈ શકે છે:

1. બગડેલા ઉત્પાદનો (મોટેભાગે ડેરી).
2. ઇ. કોલી ધરાવતું નળનું પાણી.
3. હાથ ધોયા નથી.
4. બાળકોના રમકડાં, બાળક રોટાવાયરસમાંથી સાજા થયા પછીની વસ્તુઓ.
5. વાયરસ વાહક સાથે સીધો સંપર્ક જે ચેપનું કારણ બની શકે છે.

બાળકો રોટાવાયરસ ચેપ માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે, ખાસ કરીને નાની ઉંમરે (2 વર્ષ સુધી). બાળકોમાં રોગના લક્ષણો પુખ્ત વયના લોકોને અનુરૂપ છે, જો કે, સારવાર કરવી વધુ મુશ્કેલ છે, કારણ કે બાળપણમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ હજી સંપૂર્ણ રીતે રચાયેલી નથી.

જો બાળક રોટાવાયરસ ચેપથી સ્તનપાન કરાવતું હોય, તો પછી સામાન્ય આહાર ચાલુ રાખવો જોઈએ, કારણ કે માતાના દૂધમાં બધા જરૂરી વિટામિન્સ, ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન અને અન્ય ફાયદાકારક પદાર્થો હોય છે.

કોમરોવ્સ્કી અનુસાર 2-5 વર્ષનાં બાળકોમાં રોટોવાયરસ માટેના આહારનો હેતુ આંતરડામાં બળતરા દૂર કરવા અને શરીરમાં પ્રવાહીની ઉણપને ભરવાનો છે. પ્રથમ 2-3 દિવસમાં, બાળકને તેલ, દુર્બળ સૂપ અને ફટાકડા વિના પાણીમાં રાંધેલા પોર્રીજ આપવું જરૂરી છે.

પછીના દિવસોમાં, તમે દુર્બળ માંસ અને માછલી, બાફેલા ઓમેલેટ, બટેટા, સફરજન અથવા ગાજરની પ્યુરી ઉમેરીને ધીમે ધીમે તમારા આહારમાં વધારો કરી શકો છો. બેકડ ફળો (સફરજન, નાશપતીનો) નાસ્તા તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે. પુનઃપ્રાપ્તિના તબક્કે, જ્યારે ગેગ રીફ્લેક્સ બંધ થાય છે, તાપમાન અને સ્ટૂલ સામાન્ય થાય છે, ત્યારે આંતરડાના માઇક્રોફલોરાને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે બાળકના આહારમાં દહીંનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કોમરોવ્સ્કી અનુસાર રોટાવાયરસ ચેપ માટે આહારના મૂળભૂત નિયમો:

1. ડેરી, આથો દૂધના ઉત્પાદનો, કાચા ફળો અને શાકભાજી, કાર્બોનેટેડ પીણાં, મીઠાઈઓના આહારમાંથી બાકાત;
2. પુષ્કળ પ્રવાહી પીવો. તમારે તમારા બાળકને શક્ય તેટલી વાર રીહાઇડ્રોન સોલ્યુશન આપવું જોઈએ, પરંતુ તેનો સ્વાદ અપ્રિય હોવાથી, તમે તેને કોમ્પોટ્સ, જેલી અને બેરીના ઉકાળોથી બદલી શકો છો. બાળકને દર 30 મિનિટે 50 મિલી પીવાની જરૂર છે;
3. ભોજન અપૂર્ણાંક હોવું જોઈએ (દિવસમાં 7-8 વખત), પરંતુ નાના ભાગોમાં જેથી ઉલ્ટી ન થાય;
4. બાળકને ખાવા માટે દબાણ કરવાની જરૂર નથી;
5. આહાર શરૂ કરતા પહેલા, તમારે ચોક્કસપણે તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લેવી જોઈએ.

પરવાનગી અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ

રોટાવાયરસ ચેપ માટે આહાર - માન્ય ખોરાક અને વાનગીઓ:

• સૂકા ઘઉંની બ્રેડ;
• ઓછી ચરબીવાળી માછલી અથવા માંસ સૂપ;
• શાકભાજી સૂપ;
• દુર્બળ માંસ (ગોમાંસ, સસલું);
• દુર્બળ મરઘાં (ટર્કી, ચિકન);
• ઓછી ચરબીવાળી માછલી (હેક, કાર્પ, બ્રીમ, પોલોક, પાઈક);
• ઇંડા (દિવસ દીઠ 1 સખત બાફેલું ઇંડા);
• બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, સોજી;
• બટાકા, બીટ, ટામેટાં, ગાજર, કોબીજ;
• જામ, મધ

રોટાવાયરસ ચેપ માટે આહાર દરમિયાન નીચેના પીણાંની મંજૂરી છે: ચા, કોમ્પોટ્સ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (બ્લુબેરી, કરન્ટસ, રાસબેરિઝ), જડીબુટ્ટીઓ (કેમોમાઈલ, સેન્ટ જ્હોન્સ વોર્ટ, ફુદીનો), જેલી. દિવસ દરમિયાન, તમારે શરીરમાં પાણીનું સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, ગેસ વિના ઓછામાં ઓછું 2-2.5 લિટર શુદ્ધ પાણી, શક્ય તેટલું પ્રવાહી પીવાની જરૂર છે, જે રોટાવાયરસ ચેપથી ખલેલ પહોંચે છે.

રોટાવાયરસ ચેપ માટે આહાર દરમિયાન પ્રતિબંધિત ખોરાક:

• તાજી બ્રેડ (રાઈ, ઘઉં);
• માખણ બેકડ સામાન અને લોટ ઉત્પાદનો;
• ચરબીયુક્ત માંસ (ઘેટાં, ગોમાંસ);
• ફેટી માછલી (સૅલ્મોન, ટુના, મેકરેલ, ટ્રાઉટ);
• ચરબીયુક્ત પક્ષી (બતક, હંસ);
• ચરબીયુક્ત માંસના સૂપ અને અન્ય પ્રથમ અભ્યાસક્રમો (સૂપ, બોર્શટ);
• સોસેજ;
• પીવામાં અને તૈયાર માલ;
• પાસ્તા;
• મોતી જવ, બાજરી, જવ;
• ડેરી ઉત્પાદનો;
• આથો દૂધ ઉત્પાદનો (કેફિર, આથો બેકડ દૂધ, ખાટી ક્રીમ, દહીં);
• ચીઝ (તમામ જાતો);
• મૂળા, ડુંગળી, લસણ, સફેદ કોબી, કાકડીઓ;
• કઠોળ (કઠોળ, વટાણા, મસૂર);
• સાઇટ્રસ ફળો, આલુ, દ્રાક્ષ, જરદાળુ;
• ચોકલેટ, કેન્ડી અને કોકો.

જ્યારે રોગના તીવ્ર સમયગાળા દરમિયાન આહાર, કાર્બોરેટેડ પીણાં અને કોફીને બાકાત રાખવામાં આવે છે.

બાળકોમાં રોટાવાયરસ પછી સંતુલિત આહાર સરેરાશ 14 દિવસ ચાલે છે, કેટલીકવાર સમયગાળો 3 અઠવાડિયા સુધી વધી જાય છે. બાળકને, પુખ્ત વયની જેમ, ઘણું પ્રવાહી આપવાની જરૂર છે: ઉકાળો, કોમ્પોટ્સ અને ચા ન્યૂનતમ ખાંડની સામગ્રી સાથે. તમે તમારા બાળકને નોન-કાર્બોરેટેડ મિનરલ વોટર પણ આપી શકો છો.

જ્યારે ફોર્મ્યુલા આપવામાં આવે છે, ત્યારે લેક્ટોઝની માત્રામાં ઘટાડો અથવા તેના વિનાના ફોર્મ્યુલા પસંદ કરવામાં આવે છે. જો બાળક 5 મહિનાથી વધુ જૂનું છે અને તેને પૂરક ખોરાકમાં પહેલેથી જ રજૂ કરવામાં આવ્યું છે, તો પછી ચોખા અથવા બિયાં સાથેનો દાણો, તેમજ વનસ્પતિ પ્યુરી ઉમેરો. તમે પીણા તરીકે કોઈપણ જેલી આપી શકો છો.

જો બાળક 8 મહિનાથી વધુ જૂનું હોય, તો આહારમાં નોંધપાત્ર રીતે વધારો થાય છે: વિવિધ અનાજ, જેલી અને પ્યુરી, તેમજ ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ અને ઇંડા જરદી અને હળવા સૂપનો ઉપયોગ કરવો તે સ્વીકાર્ય છે. વધુમાં, તમે બાળકોને દુર્બળ માંસ અથવા તૈયાર ખોરાક આપી શકો છો.

પ્રથમ મહિનામાં બાળકો માટે અંદાજિત પોષણ

જો રોટાવાયરસ પહેલેથી જ શમી ગયો હોય, તો પછી તેઓ ધીમે ધીમે હળવા આહારમાં વનસ્પતિ તેલની થોડી સામગ્રી સાથે પોર્રીજ અને વનસ્પતિ પ્યુરી ઉમેરવાનું શરૂ કરે છે. જો તમારા બાળકને મીઠાઈઓ ગમે છે, તો તેને મધ સાથે ખાંડ બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. માંસના સૂપ અને બાફેલા કટલેટ તાકાત પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરશે.

આથો દૂધના ઉત્પાદનો ખોરાકના ત્રીજા અઠવાડિયાથી આપી શકાય છે. રોટાવાયરસ પછી ખોરાક કેટલા દિવસ ચાલે છે તેની ગણતરી કરો. જો બાળક સારું લાગે છે અને 2 અઠવાડિયાથી વધુ સમય પસાર થઈ ગયો છે, તો પછી તમે ખોરાકને સુરક્ષિત રીતે વિસ્તૃત કરી શકો છો. અહીં 1 દિવસ માટેના મેનૂનું ઉદાહરણ છે:

• નાસ્તામાં બાળકને ચા, એક ચમચી મધ, ફટાકડા અને બાફેલી ઓમેલેટ આપવામાં આવે છે;
• બપોરના ભોજન પહેલાં, તમે 1-2 ચમચીની માત્રામાં ઉમેરણો વિના બેકડ સફરજન અને તાજા દહીં આપી શકો છો;
• લંચ માટે, ચોખા અથવા છૂંદેલા બટાકાની સાથે ચિકન સૂપ, તેમજ બાફેલી ચિકન ફીલેટ અથવા કટલેટની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
• બપોરના નાસ્તા માટે તમે સૂકી કૂકીઝ અને જેલી આપી શકો છો;
• માખણ અથવા દૂધ વિના રાઇસ પોર્રીજ અને બાફેલી માછલી સાથે રાત્રિભોજન કરવું વધુ સારું છે.

આખા દિવસ દરમિયાન, તમે તમારા બાળકને જેલી અને કોમ્પોટ્સ, ફાયદાકારક ગુણધર્મો સાથે વિવિધ હર્બલ ટી આપી શકો છો. કેમોલી પ્રેરણા સારી રીતે કામ કરે છે.

તમે તમારા બાળકની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓને જાણતા તમારા ઉપસ્થિત ચિકિત્સક પાસેથી તમારા બાળકને રોટાવાયરસ ચેપ સાથે શું ખવડાવવું તે શોધી શકો છો.

જો બાળકને એલર્જી ન હોય, તો પછી માંદગીના સમયગાળા માટેના તેના મેનૂમાં શામેલ હોઈ શકે છે:

• તેલ અને ખાંડ વિના પાણી પર પોર્રીજ - ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, સોજી, ઓટમીલ;
• શુદ્ધ શાકભાજી અથવા મુઠ્ઠીભર ચોખા સાથે ઓછી ચરબીવાળા સૂપ;
• તાજા કુટીર ચીઝ સહિત ઓછી ચરબીવાળા આથોવાળા દૂધના ઉત્પાદનો;
• માછલી અથવા માંસમાંથી બાફેલા મીટબોલ્સ;
• હોમમેઇડ ફળનો મુરબ્બો;
• બેકડ સફરજન (ત્વચા દૂર કરવાની ખાતરી કરો);
• રખડુ ના નાનો ટુકડો બટકું માંથી croutons;
• બાફેલી શાકભાજી.

દર્દીના આહારમાં બાયફિડોબેક્ટેરિયા સાથે આથો દૂધના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ ઉપયોગી છે: બાયફિડોક, લેક્ટોબેસિલિન, એસિડોફિલસ, એક્ટિવિયા અને અન્ય.

જો રોટાવાયરસ રોગ શિશુમાં દેખાય છે, તો આ સમયગાળા દરમિયાન આરામદાયક રોકાણ માટે તમામ જરૂરી શરતો પ્રદાન કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. બાળકને શક્ય તેટલું પ્રવાહી આપવું જોઈએ. જો તે સ્તનપાન કરાવે છે, તો તેને વધુ વખત સ્તન પર મૂકવું જોઈએ.

સ્તન દૂધમાં ફાયદાકારક અને પોષક ઘટકોનું સ્તર વધે છે જે બાળકને આ ચેપને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. જો બાળકને બોટલથી ખવડાવવામાં આવે છે, તો તેને ફોર્મ્યુલા પીવાની જરૂર છે, પ્રાધાન્યમાં શક્ય તેટલી વાર. આ સમયગાળા દરમિયાન, બાળકને વધુ પ્રવાહી પીવાની જરૂર છે.

બાળકના પોષણની વિશેષતાઓ:

1. રોગની તીવ્રતા દરમિયાન, તમારે મેનૂમાં વધારાના પૂરક ખોરાક દાખલ કરવો જોઈએ નહીં.
2. જો બાળકને બોટલથી ખવડાવવામાં આવે છે, તો પછી તેને અસ્થાયી રૂપે ડેરી-મુક્ત અનાજ અને લેક્ટોઝ-મુક્ત મિશ્રણ પર સ્વિચ કરવાની જરૂર છે.
3. માતાપિતાએ તેમના બાળકના મેનૂને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ; તેમાં પ્રતિબંધિત ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ નહીં જે આ સમયગાળા દરમિયાન બાળકને મોટા પ્રમાણમાં નુકસાન પહોંચાડે છે.
4. મેનૂ બનાવતી વખતે, તમારે આહારના સામાન્ય નિયમો, પરવાનગી અને પ્રતિબંધિત ખોરાક તેમજ બાળકની સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધારિત હોવું જોઈએ.

આંતરડામાં બળતરા દૂર કરવા માટે કોઈ ખાસ દવાઓ નથી. વિશેષ પોષણ એ આ રોગ માટે ઉપચારનો આધાર છે. આહારમાં અમુક ખોરાકનો સમાવેશ આથો પ્રક્રિયાઓના વિકાસને અટકાવે છે, ઉલટી અને ઝાડા દૂર કરે છે. જો તમે ડૉક્ટરની ભલામણોને કાળજીપૂર્વક અનુસરો છો, તો બાળકની સ્થિતિ ટૂંકી શક્ય સમયમાં સામાન્ય થઈ જશે.

રોટાવાયરસની તીવ્રતા દરમિયાન પોષણના નિયમો અંગે બે વિરોધી મંતવ્યો છે. ડોકટરોનું એક જૂથ કામચલાઉ ઉપવાસ, પ્રવાહીના સક્રિય ઉપયોગ અને પુનઃસ્થાપન દવાઓ પર આગ્રહ રાખે છે. અન્ય નિષ્ણાતો પ્રવાહી અનાજ, દુર્બળ માંસ અને બાફેલા શાકભાજીના ફરજિયાત સેવનની જરૂરિયાત દર્શાવે છે.

ડોકટરોની બંને શ્રેણીઓ પેથોલોજીના સક્રિય તબક્કા દરમિયાન બાળકના આહારને મર્યાદિત કરવાની જરૂરિયાત પર સંમત થાય છે. નબળાઇના સમયગાળા દરમિયાન, શરીરને આંતરિક અવયવો અને પ્રણાલીઓ અને ખાસ કરીને પાચન પરના ભારમાં ઘટાડો કરવાની જરૂર છે.

અપ્રિય લક્ષણોને દૂર કરવા માટે, 2 મૂળભૂત પોષણ નિયમોનું પાલન કરો:

1. ખોરાકનો ઇનકાર જે આંતરડામાં આથોને ઉત્તેજિત કરે છે. રોટાવાયરસ ચેપ આથો દૂધ ઉત્પાદનો, મીઠાઈઓ (મધ સિવાય), અને કાર્બોરેટેડ પીણાંના વપરાશ સાથે આગળ વધે છે.
2. નિર્જલીકરણ નિવારણ. આ રોગ ઘણીવાર ઉલટી સાથે હોય છે, જે શરીરમાંથી પ્રવાહીના નુકશાન તરફ દોરી જાય છે. ઉણપને પૂર્ણ કરવા માટે, બાળકોને ઘરે તૈયાર કરાયેલ રેજિડ્રોન અને સોર્બન્ટ પીણાં સૂચવવામાં આવે છે.

રોગના તીવ્ર તબક્કામાં બાળક માટે ભૂખમાં ઘટાડો અને ખાવાનો ઇનકાર પણ સામાન્ય છે. આ શરીરના સામાન્ય નબળાઇ અને ખોરાક પર પ્રક્રિયા કરવાની શક્તિના અભાવને કારણે છે. ગભરાશો નહીં અને તમારા બાળકને ખાવા માટે દબાણ કરશો નહીં. કોઈની ઇચ્છા વિરુદ્ધ ખાવાથી મોટે ભાગે ઉલટી થાય છે અને દર્દીની સ્થિતિ વધુ બગડે છે.

શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવા માટે, તમારે તમારા બાળકને કિસમિસ અને ચોખાનો ઉકાળો, મધ સાથે મધુર બનાવવાની જરૂર છે, અને તે જ સમયે પુનઃસ્થાપન દવાઓ લેવાનું ચાલુ રાખો. 3-4 દિવસે, બાળકની સ્થિતિમાં સુધારો થવો જોઈએ, જે ભૂખના દેખાવ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.

વિશે વધુ: ઘરે આળસુ માટે વજન ઘટાડવું: રીતો

નીચેના ઉત્પાદનો ધીમે ધીમે દર્દીના મેનૂમાં દાખલ કરવામાં આવે છે:

• બાફેલી ચિકન અને દુર્બળ માછલી (ક્રુસિયન કાર્પ, કૉડ, પેર્ચ);
• પાણીયુક્ત સોજી અને ચોખાનો પોર્રીજ;
• બાફેલી શાકભાજી;
• કેળા

રોટાવાયરસ ચેપ માટે આહાર એ મુખ્ય સારવાર છે. આજે એવી કોઈ ખાસ દવાઓ નથી કે જે આંતરડામાં બળતરા પ્રક્રિયાઓને દૂર કરે છે. બાળકના આહારમાંથી અસ્થાયી રૂપે આથો લઈ શકાય તેવા ખોરાકને દૂર કરવા અને હળવા પ્રોટીન વાનગીઓ, મીઠું-આધારિત પીણાં અને ભાત માટેની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.

રોટાવાયરસ ચેપ બાળકોને પુખ્ત વયના લોકો કરતા વધુ અસર કરે છે, તેથી તેમના પોષણને વધુ ગંભીરતાથી લેવું જોઈએ, ઉપરાંત, બાળકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને સમગ્ર શરીર, રોગ અને આહાર બંનેને સહન કરવું વધુ મુશ્કેલ છે.

પ્રતિબંધિત ખોરાક

1. પાચનને સામાન્ય બનાવવા અને ઉલટી અટકાવવા માટે, તમારે અપૂર્ણાંક આહારને વળગી રહેવાની જરૂર છે: નાના ભાગોમાં ખાઓ, પરંતુ ટૂંકા સમયના અંતરાલ સાથે. સામાન્ય રીતે, રોગના પ્રથમ કે બે દિવસમાં, દર્દીઓને ભૂખ લાગતી નથી.
2. જો બાળક ખાવા માંગતો નથી, તો તમે તેને બળજબરીથી ખવડાવી શકો નહીં. એક વિકલ્પ તરીકે, તમે પરવાનગીવાળા પીણાં (ચા, જેલી, ઉકાળો) ઓફર કરી શકો છો.
3. કોઈ પણ સંજોગોમાં બાળકના શરીરમાં સહેજ પણ ડિહાઈડ્રેશન ન થવું જોઈએ. ખોરાકમાં પાણી અને મહત્વપૂર્ણ ખનિજોની ખોટને વળતર આપવા માટે પુષ્કળ પ્રવાહીનો સમાવેશ થવો જોઈએ.
4. દર્દીની સ્થિતિ સામાન્ય થાય તે પહેલાં, તમામ ઉત્પાદનોને સમારેલી, સારી રીતે બાફેલી, બાફેલી અથવા બેક કરવી જોઈએ, પરંતુ ખરબચડી પોપડો બનાવ્યા વિના.
5. બાળકના આહારમાંથી તમામ "ખતરનાક" ખોરાકને બાકાત રાખવું જરૂરી છે જે ચેપના વિકાસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. આહાર પોષણ પર આધારિત હોવો જોઈએ જે આ સમયગાળા દરમિયાન તંદુરસ્ત હોય.
6. સંપૂર્ણ પુનઃપ્રાપ્તિ પછી માત્ર એક કે બે અઠવાડિયામાં બાળકોને સામાન્ય ટેબલ પર સ્થાનાંતરિત કરી શકાય છે.

એક વર્ષ સુધીના બાળકો માટે આહારરોટાવાયરસ ચેપ

તર્કસંગત પોષણ મેનૂ અને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે રોટાવાયરસ માટેની વાનગીઓ

ઘરે રોટાવાયરસ ચેપનો ઇલાજ કરવા માટે, તમારે શરીરમાં પ્રવાહીની ઉણપને પુનઃપ્રાપ્ત કરવાના હેતુથી નરમ, નમ્ર આહારનું પાલન કરવું જોઈએ. સૌ પ્રથમ, તમારે તમારા આહારમાંથી તમામ ડેરી ઉત્પાદનો, ચરબીયુક્ત, તળેલા, ધૂમ્રપાન કરેલા, અથાણાંવાળા ખોરાકને બાકાત રાખવા જોઈએ. તેમજ મીઠાઈઓ અને તાજી પકવવા.

પ્રથમ દિવસોમાં, શરીરના નશાને કારણે, ઝાડા અને ઉલટી, ભૂખનો અભાવ છે. જો કે, તમામ પોષક તત્ત્વોની ખોટને ભરવા માટે, તમારે ફક્ત ખાવું જરૂરી છે, પ્રાધાન્ય દિવસમાં 5-7 વખત, પરંતુ નાના ભાગોમાં.

અતિસારને રોકવા માટે ખોરાક સરળતાથી સુપાચ્ય હોવો જોઈએ, બંધનકર્તા અને તુચ્છ ગુણધર્મો ધરાવતો હોવો જોઈએ. આહાર દરમિયાન પોર્રીજ, ઓછી ચરબીવાળા સૂપ અને ઘઉંની બ્રેડ ફટાકડા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે તમારા આહાર દરમિયાન શાકભાજી ખાઈ શકો છો, પરંતુ માત્ર બાફેલી, સ્ટ્યૂ અથવા બેક કરીને.

રોટાવાયરસ સાથે, માનવ શરીર નિર્જલીકૃત છે, અને તેથી તે શક્ય તેટલું પ્રવાહી પીવું યોગ્ય છે. દર 30 મિનિટે 50-70 મિલી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે ગેસ વિના શુદ્ધ પાણી, તેમજ બેરીમાંથી કોમ્પોટ્સ અને જેલી અને હર્બલ ડેકોક્શન્સ બંને પી શકો છો. તમે સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરી શકો છો.

ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ માટે, રિહાઇડ્રેશન સોલ્યુશન્સનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે તમે ઘરે જાતે તૈયાર કરી શકો છો (ઉદાહરણ તરીકે, ચોખાનું પાણી, રોઝશીપ ઇન્ફ્યુઝન), અથવા ફાર્મસીમાં વિશિષ્ટ દવાઓ ખરીદી શકો છો (હાઇડ્રોવિટ, રીહાઇડ્રોન, હ્યુના, ગેસ્ટ્રોલિટ), જે છે. પાણીથી ભળે છે અને દર 1.5-2 કલાકે અડધો ગ્લાસ લેવામાં આવે છે.

પુખ્ત વયના લોકોમાં રોટાવાયરસ પછી સંતુલિત આહાર આહાર કોષ્ટક નંબર 4 પર આધારિત હોવો જોઈએ:

• હળવા સૂપ;
• ચોખા અને સોજી porridges;
• વધારે ચરબી વગર બાફેલા માંસ અને માછલી;
• નાની કુટીર ચીઝ;
• સફેદ બ્રેડ croutons.

જ્યારે સ્ટૂલ સંપૂર્ણપણે સામાન્ય થઈ જાય છે, અને ઝાડાના દુર્લભ હુમલાઓ તમને પરેશાન કરવાનું બંધ કરે છે, ત્યારે તમે વધુ સમૃદ્ધ બ્રોથ ઉમેરી શકો છો. તે જ સમયે (માંદગી પછી લગભગ 5 દિવસ), છૂંદેલા બટાકા અને વનસ્પતિ સૂપને મંજૂરી છે:

• ગાજર અને બીટ;
• બ્રોકોલી અને કોબીજ;
• ટામેટાં

દિવસ 7 થી તમે શાકભાજી અને ફળો, મધ અને થોડી માત્રામાં જામ ખાઈ શકો છો. બધી વાનગીઓ બાફવામાં અથવા શેકવામાં આવે છે. યાદ રાખો કે બધા ખોરાક ધીમે ધીમે આહારમાં દાખલ કરવામાં આવે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ અગાઉ માત્ર ચોખા ખાતી હોય અને હર્બલ ડેકોક્શન્સ પીતી હોય તો તમારે તે જ દિવસે સૂપ, માંસ અને તાજી શાકભાજી ઉમેરવી જોઈએ નહીં. નમૂના મેનૂ આના જેવો દેખાય છે:

• પ્રથમ ભોજનમાં ફટાકડા, સોજી અથવા ચોખાના પોર્રીજનો સમાવેશ થાય છે, તમે મધના ચમચી સાથે ચા પી શકો છો;
• બીજા ડોઝમાં 100 ગ્રામ સફરજન અથવા તાજા બેરી જેમ કે બ્લુબેરી અને રાસબેરીનો સમાવેશ થાય છે;
• લંચ માટે, ગૌણ સૂપ અને ફટાકડા સાથે દુર્બળ માંસની મંજૂરી છે;
• તમે જેલી અને સફેદ બ્રેડ ક્રાઉટન્સ સાથે રાત્રિભોજન પહેલાં નાસ્તો કરી શકો છો;
• રાત્રિભોજન માટે તેઓ તેલ, એક ચિકન કટલેટ અને પીણું કોમ્પોટ ઉમેર્યા વિના ઓટમીલ તૈયાર કરે છે.

તમારે તમારા સામાન્ય આહારમાં ધીમે ધીમે સ્વિચ કરવાની જરૂર છે, પરંતુ ઝાડા સંપૂર્ણ નાબૂદ થયાના 8 દિવસ કરતાં પહેલાં નહીં.

પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોમાં રોટાવાયરસ પછીના આહારને અનુસરવાથી ગૂંચવણો વિના શરીરના ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિની ખાતરી મળે છે. રોટાવાયરસ ખૂબ જ કપટી છે; જો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય, તો તમે ખૂબ જ ઝડપથી ફરીથી ચેપગ્રસ્ત થઈ શકો છો. આહાર આને મંજૂરી આપશે નહીં.

બોટલ-ફીડ બાળકો માટે, આહારમાં અનુકૂલિત મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે જેમાં લેક્ટોબેસિલી અને બાયફિડોબેક્ટેરિયા, ડેરી-ફ્રી પોર્રીજ (ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, સફરજન અથવા કેળા સાથે સોજી) હોય છે. જો બાળક ખાવાનો ઇનકાર કરે છે અને તેનું વજન ઓછું છે, તો તેને પોલિમર હાઇડ્રોલિઝેટ મિશ્રણ આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

એક વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકો માટે આહાર

રોગ દરમિયાન એક વર્ષનાં બાળકો અને તેથી વધુ ઉંમરના બાળકો માટેનો ખોરાક તાજી બાફેલી, બાફેલી, શુદ્ધ અને રાસાયણિક ઉમેરણોથી મુક્ત હોવો જોઈએ. પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો:

• મીઠાઈઓ;
• ફળો, બેરી, શાકભાજી તેમના કુદરતી સ્વરૂપમાં;
• સૂકા ફળો;
• ચરબીયુક્ત માંસ અને માછલી;
• આખું દૂધ;
• બ્રેડ
• પાસ્તા
• બાજરી, જવ, મોતી જવ;
• કઠોળ
• લસણ, ડુંગળી;
• તૈયાર ખોરાક

કુટીર ચીઝ, માંસ, ઈંડાનું સેવન ઉંમરના ધોરણ પ્રમાણે કરવું જોઈએ, કારણ કે આ રોટાવાઈરસના ચેપને કારણે પ્રવાહીના નુકશાનને અટકાવશે. બાળકને દિવસમાં 5-6 વખત ખવડાવવું જોઈએ. રોગના પ્રથમ દિવસોમાં, તમે હળવા સૂપ, બાફેલું માંસ અથવા માછલીની વાનગીઓ, પોર્રીજ (સોજી, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા), ઓમેલેટ, ફટાકડા અથવા બેકડ કૂકીઝ આપી શકો છો.

આહારના ભાગ રૂપે ઉપચારાત્મક પીણાંમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• લીલી ચા;
• ગુલાબશીપનો ઉકાળો, તેનું ઝાડ;
• સહેજ આલ્કલાઇન ખનિજ પાણી;
• જેલી

એક અઠવાડિયા પછી, પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિ ઘટાડવામાં આવે છે, વધુ નક્કર, કચડી ખોરાક, શાકભાજી અને ફળો, વિવિધ પ્રકારના અનાજ અને લેક્ટિક એસિડ ઉત્પાદનો ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

આંતરડાના ચેપવાળા બાળક માટે સંતુલિત આહાર વત્તા પીવાનું પાણી એ રોગના સરળ અભ્યાસક્રમ અને ઝડપી નાબૂદી માટેની બે મુખ્ય શરતો છે.

• choleretic અસર સાથે;
• આથો પ્રક્રિયાઓ શરૂ કરો;
• આઘાતજનક અને આંતરડામાં બળતરા.

તળેલા ખોરાક, આલ્કોહોલ, કોફી, બોર્શટ આંતરડાના ચેપ માટે સખત રીતે બિનસલાહભર્યા છે.

આહાર ઊર્જાથી ભરપૂર હોવો જોઈએ, પરંતુ ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઓછું હોવું જોઈએ. ખોરાકમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ ઘટતું નથી. ખોરાક મસાલા વગર, બાફેલા અથવા બાફેલા તૈયાર કરવામાં આવે છે. મંજૂર પીણાં, ખારા અથવા ફાર્માસ્યુટિકલ સોલ્યુશન ઘણી વાર, ધીમે ધીમે પીવામાં આવે છે.

રોટાવાયરસ ચેપના લક્ષણો

• પુનરાવર્તિત ઉલટી;
• તાપમાનમાં તીવ્ર વધારો;
• પીડા, સંકોચન, પેટમાં ગડગડાટ;
• ઝાડા

સ્ટૂલની પ્રકૃતિ ચેપનું નિદાન કરવામાં મદદ કરે છે. રોગના પ્રથમ દિવસોમાં, સ્ટૂલ પ્રવાહી અને પીળો રંગનો હોય છે. થોડા સમય પછી તે રાખોડી-પીળી, માટી જેવી થઈ જાય છે.

આ રોગ વધારાના લક્ષણો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. વહેતું નાક, દુખાવો, ગળામાં અગવડતા, ભૂખ ન લાગવી, શક્તિ ગુમાવવી અને નબળાઈ દેખાય છે.

ચેપ છ મહિનાથી 2 વર્ષ સુધીના બાળકોને અસર કરે છે. તેઓ જટિલ લક્ષણો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. પુખ્ત વયના લોકોમાં આ રોગ ઓછા ઉચ્ચારણ લક્ષણો સાથે જોવા મળે છે, જે સામાન્ય પાચન વિકાર જેવો હોય છે અથવા સંપૂર્ણપણે એસિમ્પટમેટિક હોય છે.

લક્ષણો સૂચવે છે કે ચયાપચય, ઉત્સર્જન પ્રણાલીના કાર્યો અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન વિક્ષેપિત થાય છે. જ્યારે પાણી-ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન ખલેલ પહોંચે છે ત્યારે માઇક્રોએલિમેન્ટ્સની ઉણપ જીનીટોરીનરી સિસ્ટમ અને હૃદયના સ્નાયુના નબળા પડવા સહિત વિવિધ રોગો તરફ દોરી જાય છે.

રોટાવાયરસ 2 વર્ષ કે તેથી વધુ ઉંમરના બાળકો કરતાં શિશુઓમાં વધુ મુશ્કેલ છે. રોટાવાયરસ ચેપ મુખ્ય લક્ષણો અને તેમની લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે:

1. શરીરનું નિર્જલીકરણ. શિશુઓમાં વધારાના ચિહ્નો છે: આંસુ, પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો, શરીરની નબળાઇ, ખાવા પીવાનો સ્પષ્ટ ઇનકાર, પરસેવો વધવો. ટોડલર્સ ક્યારેક માથાના દુખાવાની ફરિયાદ કરે છે.
2. તીવ્ર ગરમી. એલિવેટેડ તાપમાન ઘણીવાર રોગ સાથે આવે છે: પ્રથમ બે દિવસમાં તે ધીમે ધીમે ઘટાડો સાથે 38-39 ડિગ્રી સુધી પહોંચી શકે છે (તીવ્ર રોટાવાયરસ ચેપના કિસ્સામાં, તાવ 5-7 દિવસમાં નીચે લાવી શકાતો નથી).
3. છૂટક સ્ટૂલ. રોટાવાયરસ સાથે વારંવાર આંતરડાની હિલચાલ બાળકની સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરે છે, શરીરના નશામાં વધારો કરે છે. શિશુઓમાં, સ્ટૂલ પાણીયુક્ત હોઈ શકે છે, જેમાં મ્યુકોસ સ્રાવ ફીણ જેવું લાગે છે, દિવસમાં 12 વખત.
4. ઉબકા અને ઉલ્ટી. રોગના પ્રથમ દિવસોમાં, ઉલટી વારંવાર થઈ શકે છે; સ્તનપાન કરાવતા બાળકોમાં ઉલટી 2 દિવસ સુધી ટકી શકે છે.
5. પેટમાં પીડાદાયક ખેંચાણ. જ્યારે મધ્યમ અને નીચલા પેટને ધબકારા મારતા હોય ત્યારે, બાળકો પીડાદાયક સંવેદનાઓ અનુભવી શકે છે (બાળકો - રડે છે).

આ તમામ લક્ષણો બાળપણના અન્ય રોગો (જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓ, સૅલ્મોનેલોસિસ) જેવા જ છે.

પ્રતિબંધિત ખોરાક (વાયરસ ચેપ પછી 1-2 અઠવાડિયા)

માંદગીના તીવ્ર સમયગાળા દરમિયાન અને સમગ્ર પુનઃપ્રાપ્તિના તબક્કા દરમિયાન, આહારમાં નીચેના ખોરાકને બાકાત રાખવાની જરૂર છે:

• દૂધ (ચેપ માટે આદર્શ સંવર્ધન સ્થળ તરીકે);
• ચીઝની ફેટી જાતો;
• ખાંડ, મધ અને કોઈપણ મીઠાઈઓ;
• કાળી અને રાઈ બ્રેડ, કોઈપણ તાજી બ્રેડ અને બેકડ સામાન;
• પાસ્તા અને વર્મીસેલી, કણકના ઉત્પાદનો (ડમ્પલિંગ, ડમ્પલિંગ, મંટી, ડમ્પલિંગ, પૅનકૅક્સ, વગેરે);
• કઠોળ (વટાણા, દાળ, કઠોળ);
• કાચા શાકભાજી, ફળો (કેળા સિવાય) અને બેરી;
• આથો અને અથાણાંના ઉત્પાદનો;
• માંસ, માછલી અથવા મશરૂમ્સ, બોર્શટ, કોબી સૂપ સાથે સમૃદ્ધ અને ફેટી બ્રોથ્સ;
• ચરબીયુક્ત પ્રકારના માંસ, કોઈપણ સોસેજ ઉત્પાદનો;
• ચરબીયુક્ત, મીઠું ચડાવેલું અથવા ધૂમ્રપાન કરેલી માછલી અને તૈયાર માછલી;
• બરછટ અનાજ - જવ, બાજરી, મકાઈ અને મોતી જવ;
• મશરૂમ્સ;
• ચરબીયુક્ત
• ચોકલેટ, કોકો, કોફી;
• કાર્બોરેટેડ પીણાં;
• કોઈપણ ઠંડા પીણા અને ખોરાક.

સારવારના સામાન્ય નિયમો

સારવારનો આધાર રોટાવાયરસ ચેપ અને શરીરના રિહાઈડ્રેશન માટેનો આહાર છે. આ ચેપનો કોઈ ચોક્કસ ઈલાજ નથી. તમે ફાર્મસીઓમાં વેચાતા વિવિધ રીહાઈડ્રેશન સોલ્યુશન્સનું સંચાલન કરી શકો છો.

જો રોટાવાયરસ ચેપ ધરાવતા બાળકોને સ્તનપાન કરાવવામાં આવે છે, તો રોગ તેના સમાપ્તિનું કારણ નથી. કૃત્રિમ ખોરાકના કિસ્સામાં, પોષણમાં દૂધને બાકાત રાખવાનો સમાવેશ થાય છે. આહારમાં ગાજરનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, બાળકને ચોખાનું પાણી આપો, અને રોટાવાયરસ પછી, તમે ધીમે ધીમે તે જ પ્રકારનું દૂધ આપી શકો છો જે રોગ પહેલાં હતું.

રોટાવાયરસ માટે અન્ય ખોરાક છૂંદેલા કેળા, લોખંડની જાળીવાળું સફરજન, ચિકન સૂપ છે. રોટાવાયરસ ચેપ પછીના આહારમાં શક્ય તેટલી ઝડપથી સામાન્ય પોષણમાં પાછા ફરવાનો સમાવેશ થાય છે.

દવાઓ પૈકી, બાળકને આંતરડાના શોષક, પ્રોબાયોટીક્સ અને એન્ટિપ્રાયરેટિક્સ આપી શકાય છે. જો ગંભીર ડિહાઇડ્રેશન થાય, તો તેને લગભગ 4-5 દિવસ માટે હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવું જોઈએ.

આધુનિક નિષ્ણાતો નિર્દેશ કરે છે કે બાળકોમાં રોટાવાયરસ માટેના આહારનો કોઈ અર્થ નથી, અને આધુનિક સાહિત્યમાં તેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ખૂબ લાંબા સમય સુધી (12 કલાકથી વધુ) ઉપવાસ કરવાથી, બદલામાં, ઝાડાનો સમયગાળો લંબાવી શકે છે.

પ્રારંભિક રીહાઈડ્રેશન (6-8 કલાક) પછી, બાળકને તેનો સામાન્ય ખોરાક લેવો જોઈએ અને પ્રારંભિક રીહાઈડ્રેશન દરમિયાન સ્તનપાન ચાલુ રાખવું જોઈએ. સામાન્ય આહારની રજૂઆત પછી, તમારે ખોવાયેલા પ્રવાહીને ફરીથી ભરવા માટે રિહાઇડ્રેશન સોલ્યુશન લેવાનું ચાલુ રાખવું જોઈએ.

રોટાવાયરસ રોગ સાથેનો મુખ્ય ભય એ બાળકના શરીરનો નશો છે. ડ્રગની સારવારનો હેતુ શરીરને સામાન્ય સ્થિતિમાં જાળવવાનો છે.

વિશે વધુ: એક અઠવાડિયા માટે લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર મેનૂ, સ્ત્રીઓ માટે વજન ઘટાડવા માટે હાઇપોકાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક

તે આહાર પોષણ પ્રણાલી છે જે મુખ્ય "હીલર" છે; કોઈપણ દવાઓ ચેપથી સંપૂર્ણપણે છુટકારો મેળવવામાં સક્ષમ નથી.

માંદગી દરમિયાન અને પછી રોગનિવારક આહાર બનાવતી વખતે, તમારે તે શા માટે જરૂરી છે તે સમજવાની જરૂર છે:

1. બાળકના શરીરના વધુ નશોને અટકાવે છે.
2. સોજો પાચન તંત્ર પર ભાર ઘટાડે છે.
3. લક્ષણોને દૂર કરવામાં અને વધુ સારું થવામાં મદદ કરે છે.

માંદગી દરમિયાન અને પછી પોષણના મુખ્ય મુદ્દાઓ:

1. ફક્ત માન્ય ખોરાક જ ખવડાવો, તેને સારી રીતે કાપવાનો, શેકવાનો અથવા ઉકાળવાનો પ્રયાસ કરો. ડબલ બોઈલરનો ઉપયોગ પહેલા કરતા વધુ કામમાં આવશે.
2. પ્રેક્ટિસ બતાવે છે તેમ, પ્રથમ દિવસોમાં કોઈ ભૂખ નથી. હળવા વાનગી અથવા પીણા (ઓછી ચરબીવાળા સૂપ, પાણી સાથે ચોખાનો પોરીજ, જેલી, હર્બલ ઉકાળો) ઓફર કરીને ઉપચારાત્મક આહાર પર રોક લગાવવી યોગ્ય છે. જ્યારે બાળક ખોરાકમાં રસ બતાવે ત્યારે આહાર શરૂ કરવો જોઈએ; બળપૂર્વક ખોરાક આપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
3. તમારે અપૂર્ણાંક શાસનને વળગી રહેવાની જરૂર છે. ખાદ્યપદાર્થો અથવા પીણાની ઓફર વારંવાર હોવી જોઈએ (લગભગ 3 કલાકના અંતરે), પરંતુ નાના ભાગોમાં જેથી ગેગ રીફ્લેક્સ ફરીથી શરૂ ન થાય.
4. ડિહાઇડ્રેશન પછી શરીરના કુદરતી પાણી-મીઠાના સંતુલનને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું જરૂરી છે.
5. માંદગી પછી, તમારે તરત જ તે ખોરાક ન આપવો જોઈએ જે બાળક ખાય છે, ઉપચારાત્મક આહારના સિદ્ધાંતને જાળવવાની ખાતરી કરો. પરંતુ પરવાનગી ઉત્પાદનોની સૂચિ નોંધપાત્ર રીતે વધારી શકાય છે;
6. વધુ ગંભીર બીમારીની શક્યતાને નકારી કાઢવા માટે તમારા વર્તમાન લક્ષણો વિશે નિષ્ણાત (બાળરોગ ચિકિત્સક) સાથે સલાહ લેવી યોગ્ય છે.

વાનગીઓ

રોટાવાયરસ ચેપવાળા બાળકને શું ખવડાવવું? જો તમને રોટાવાયરસ હોય તો તમે શું ખાઈ શકો? આ કિસ્સાઓમાં, તમે વિશિષ્ટ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે આ રોગના તમામ ચિહ્નોને ઝડપથી દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

બાફવામાં ચિકન soufflé

સૂફલ માટે તમારે 500 ગ્રામ ચિકન સ્તન, એક ઈંડું, 75 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, થોડું મીઠું જોઈએ.

સોફલે કેવી રીતે બનાવવી:

• ચિકન સ્તનને નાના ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ;
• માંસને પેનમાં મૂકો, પાણી ઉમેરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો;
• આ પછી, ચિકનને બ્લેન્ડરમાં અથવા નાજુકાઈમાં ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે;
• તમારે તૈયાર નાજુકાઈના ચિકનમાં ઇંડા જરદી ઉમેરવાની જરૂર છે;
• ઈંડાનો સફેદ ભાગ ફીણવાળો ન થાય ત્યાં સુધી ચાબુક મારવામાં આવે છે અને નાજુકાઈના માંસમાં રેડવામાં આવે છે;
• 100 મિલી સૂપ રેડો અને લોટ અને મીઠું ઉમેરો;
• તૈયાર બેઝને સારી રીતે મિક્સ કરો, તેને મોલ્ડમાં મૂકો અને તેને સ્ટીમ કરો.

કાળા કિસમિસ જેલી

જેલી માટે તમારે 600 ગ્રામ કાળા કરન્ટસ, એક લિટર પાણી, 75 ગ્રામ સ્ટાર્ચ અને થોડી દાણાદાર ખાંડની જરૂર પડશે.

જેલી કેવી રીતે તૈયાર કરવી:

• પ્રથમ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અને તેમને ચાળણી દ્વારા ઘસવું;
• પરિણામી રસ કન્ટેનરમાં રેડવો જોઈએ અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ;
• બાકીની કેક પાણીથી ભરેલી છે અને આગ પર મૂકવામાં આવે છે. બધું બાફેલી અને વણસેલું છે;
• સ્ટાર્ચને ઠંડા પાણીમાં ઓગળવું જોઈએ અને ઉકાળોમાં રેડવું જોઈએ;
• દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો, સતત હલાવતા રહો;
• કિસમિસનો રસ એક કન્ટેનરમાં રેડો અને જેલીને લગભગ 3-4 મિનિટ માટે ઉકાળો;
• ગરમીમાંથી દૂર કરો, સહેજ ઠંડુ કરો અને સર્વ કરો.

સફરજન અને ગાજર પ્યુરી

તૈયાર કરવા માટે તમારે ઘણા સફરજન અને ગાજરની જરૂર પડશે.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. ગાજર સારી રીતે ધોવા જોઈએ અને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવા જોઈએ.
2. સફરજન રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.
3. શાકભાજી અને ફળોને બ્લેન્ડરમાં મૂકીને પ્યુરીમાં પીસી લો.
4. સફરજન અને ગાજરને ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં અથવા નાજુકાઈ કરી શકાય છે.

બેકડ શાકભાજી

રસોઈ માટે, તમે ઘણા ટામેટાં, ગાજર, મીઠી મરી અને રીંગણાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

કેવી રીતે રાંધવું:

• ટામેટાં ધોવા જોઈએ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ;
• ગાજર અને રીંગણાને કોગળા કરો અને ટુકડાઓમાં કાપો;
• મરીમાંથી બીજ દૂર કરો અને અડધા રિંગ્સમાં કાપો;
• વરખ પર તમામ ઘટકો મૂકો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને લપેટી;
• સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

કોઈ પણ સંજોગોમાં, આહાર શરૂ કરતા પહેલા, તેની તમામ ઘોંઘાટ, ભલામણો અને નિયમોનો અભ્યાસ કરવો તે યોગ્ય છે. રોટાવાયરસ ચેપ એ એકદમ ગંભીર રોગ છે જે ગંભીર લક્ષણો સાથે છે. પ્રથમ દિવસથી આ રોગની સારવાર શરૂ કરવી તે યોગ્ય છે.

આ રોગને દૂર કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે યોગ્ય પોષણનું પાલન કરવું. તેથી, તે અભ્યાસ કરવા યોગ્ય છે કે આ સમયગાળા દરમિયાન કયા ખોરાક ખાઈ શકાય છે, અને કયાને બાકાત રાખવું જોઈએ. સંપૂર્ણ પુનઃપ્રાપ્તિ પછી તમારે યોગ્ય પોષણ જાળવવાની પણ જરૂર છે.

બાળકની ભૂખ ન લાગતી હોવા છતાં, તે જ ખોરાક ખાવાથી કંટાળો આવે છે. મેનૂમાં વિવિધતા લાવવા માટે, તમે ઘણી તંદુરસ્ત વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો.

બાફવામાં કુટીર ચીઝ soufflé

ઉકળતા પાણીમાં 2 ચમચી ઉમેરો. સોજી અને તેને સંપૂર્ણ તૈયારીમાં લાવો. આ પછી, 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝને પોર્રીજ, માખણ અને થોડી માત્રામાં ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. વ્હીપ્ડ ઈંડાનો સફેદ ભાગ સારી રીતે મિશ્રિત મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને સોફલીને બાફવામાં આવે છે.

દહીંની ખીર

દહીંની ખીર તૈયાર કરવા માટે તમારે 60 ગ્રામ સોજીની જરૂર પડશે. તેને ગરમ દૂધથી ભરવાની જરૂર છે અને તેને ફૂલવા માટે છોડી દેવી જોઈએ. 400 ગ્રામ પ્યુરીડ કુટીર ચીઝમાં 3 જરદી, ખાંડ, પોરીજ, ચાબૂક મારી ગોરા અને સ્વાદ પ્રમાણે બેરી મિક્સ કરવામાં આવે છે.

પરિણામી સમૂહ 45 મિનિટ માટે પાણીના સ્નાનમાં રાંધવામાં આવે છે. બેરી જેલી સાથે ઠંડું પુડિંગ પીરસવામાં આવે છે.

ચિકન ક્વેનેલ્સ

ક્વીનેલ્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ચિકન ફીલેટને બારીક કાપવાની જરૂર છે. ટુકડાઓને બ્લેન્ડરમાં મૂકો, 100 મિલી દૂધ ઉમેરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. તે મહત્વનું છે કે રચના જાડા પેટની જેમ દેખાય છે, અને તેથી તમે દૂધની માત્રામાં વધારો અથવા ઘટાડો કરી શકો છો. સજાતીય સમૂહને મોલ્ડમાં અથવા બેકિંગ શીટ પર નાના દડાઓમાં મૂકવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે બાફવામાં આવે છે.

જો તમે અથવા તમારું બાળક રોટાવાયરસ ચેપથી પ્રભાવિત હોય, તો તમારે સ્વાદિષ્ટ, અને સૌથી અગત્યનું, આહારની વાનગીઓની જરૂર પડશે જે તમારી સારવારને વધુ આનંદપ્રદ બનાવવામાં મદદ કરશે.

2-3 નાના ગાજર ઉકાળો, થોડા સફરજનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવો, તેને શુદ્ધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડરમાં પીસી લો, તેમાં એક ચમચી મધ અને એક ચપટી તજ ઉમેરો.

એક ચિકન ફીલેટ, 2 મધ્યમ ટામેટાં, 2 નાના ગાજર અને મિનરલ વોટર લો. ઝડપી રસોઈ માટે ફીલેટ પર ટ્રાંસવર્સ કટ બનાવો, નરમાઈ માટે ખનિજ પાણીમાં પલાળી રાખો. ગાજર અને ટામેટાંને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. વરખ પર બધું એકસાથે મૂકો અને લગભગ અડધા કલાક માટે ઓવનમાં બેક કરો. તમે સ્વાદ માટે એક ચપટી મીઠું ઉમેરી શકો છો.

• બાફવામાં સ્ટફ્ડ મરી

આ વાનગી માટે તમારે ઘણી ઘંટડી મરી, એક મધ્યમ ઝુચીની, રીંગણા અને ગાજરની જરૂર પડશે. અમે મરીની ટોચને કાપી નાખીએ છીએ, તેથી તે ટોપલી જેવું લાગે છે. ઝુચીની, ગાજર અને રીંગણને બારીક કાપો અને આ વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે મરી ભરો. તેમને સ્ટીમરમાં મૂકો અને અડધા કલાક સુધી પકાવો.

સ્ટયૂ માટે તમારે એક રીંગણ, 2 મધ્યમ ગાજર, 3 ટામેટાં, કઠોળ, કોબીજની જરૂર પડશે. 7 મિનિટ માટે કોબી રાંધવા. રીંગણા, ટામેટાં અને ગાજરને ક્યુબ્સમાં કાપો. કઠોળને 10 મિનિટ માટે અલગથી પકાવો. પછી અમે તે બધું ફ્રાઈંગ પેનમાં અથવા ધીમા કૂકરમાં મૂકીએ છીએ, થોડું પાણી ઉમેરીએ છીએ અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. તમે થોડું મીઠું ઉમેરી શકો છો.

બાફવામાં ચિકન soufflé

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 0.5 કિગ્રા;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• ઘઉંનો લોટ - 2-3 ચમચી;
• મીઠું

1. ચિકન સ્તનને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, ઉકાળો અને પછી માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં અંગત સ્વાર્થ કરો. તમે સમાન હેતુ માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
2. પરિણામી નાજુકાઈના માંસમાં કાચા ઈંડાની જરદી, પીટેલા ઈંડાનો સફેદ ભાગ અને 3-4 ચમચી ઉમેરો. l ઘઉંનો લોટ અને એક ચપટી મીઠું સાથે મિશ્રિત સૂપ.
3. સમૂહને એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી તેને સારી રીતે મિક્સ કરો, તેને મોલ્ડમાં મૂકો અને તેને વરાળ કરો.

કાળા કિસમિસ જેલી

ઘટકો:

• કાળો કિસમિસ - 0.6 કિગ્રા;
• પાણી - 4 ચશ્મા;
• સ્ટાર્ચ - 2-3 ચમચી. એલ.;
• ખાંડ.

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અને ચાળણી દ્વારા ઘસવું.
2. જે રસ રચાયો છે તેને અલગ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
3. બાકીની કેકને પાણીથી રેડો, આગ લગાડો, બોઇલ પર લાવો અને તાણ કરો.
4. પરિણામી સૂપમાં સ્વાદ અનુસાર ખાંડ અને ઠંડા પાણીમાં પાતળું સ્ટાર્ચ ઉમેરો.
5. 3 મિનિટ માટે રાંધવા, બધા સમય stirring.
6. આ પછી, કિસમિસનો રસ ઉમેરો, હલાવો અને ધીમા તાપે બીજી 2-3 મિનિટ સુધી પકાવો.
7. પીરસતાં પહેલાં થોડું ઠંડુ કરો.

સ્વાદિષ્ટ આહારની વાનગીઓ જે સારવારને આનંદદાયક બનાવશે તે તમને રોગનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે.

મરી શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ

રસોઈ માટે તમારે ઘંટડી મરી, ગાજર, ઝુચીની અને રીંગણાની જરૂર પડશે. મરીના ટોપને દૂર કર્યા પછી, સમારેલા શાકભાજીના મિશ્રણથી પોલાણ ભરો. અડધા કલાક માટે વરાળ કરો.

શાકભાજી સાથે ચિકન ફીલેટ

ફિલેટને ઘણી જગ્યાએ કાપો, ખનિજ પાણીમાં પલાળી રાખો. ગાજર અને ટામેટાંને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. વરખમાં અડધા કલાક માટે ઓવનમાં બેક કરો. બેકડ શાકભાજી અને માંસને ચપટી મીઠું વડે પીસી શકાય છે.

ફળ અને વનસ્પતિ પ્યુરી

ગાજર ઉકાળો (2 પીસી.), પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક સફરજન સાલે બ્રે. બ્લેન્ડરમાં એક પેસ્ટમાં મિક્સ કરો, એક ચમચી મધ સાથે મિશ્રણને મોસમ કરો.

જેમ તે ઉપર લખ્યું હતું, તમે માંદગી દરમિયાન શું ખાઈ શકો છો અને શું ખાઈ શકતા નથી. માત્ર બાફેલું દુર્બળ માંસ, હીટ-ટ્રીટેડ ફળો અને શાકભાજી વગેરે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ તમે તમારા આહાર કોષ્ટકને કેવી રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો અને તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો? આ કરવા માટે, તમે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક તૈયાર કરવા માટે ઘણી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

રેસીપી નંબર 1. શાકભાજી સાથે ચિકન સ્તન

રસોઈ માટે તમારે ચામડી અને હાડકાં વગરના ચિકન સ્તન, મોટા ગાજર, 2 નાના ટામેટાં, બટાકા અને ખનિજ પાણીની જરૂર પડશે. અમે સ્તનમાં ટ્રાંસવર્સ કટ બનાવીએ છીએ અને માંસને વધુ નરમ બનાવવા માટે તેને લગભગ 40 મિનિટ માટે ખનિજ પાણીમાં પલાળી રાખીએ છીએ.

પછી ગાજર, બટાકા અને ટામેટાંને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, તેમને બેકિંગ શીટ પર સ્તનની બાજુમાં મૂકો અને બધું વરખથી ઢાંકી દો (તમે તેને સ્લીવમાં બેક કરી શકો છો). પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, 220 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો વાનગીને સહેજ મીઠું ચડાવી શકાય છે.

રેસીપી નંબર 2. બાફવામાં સ્ટફ્ડ મરી

બેલ મરી સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે અને કોર અને બીજ દૂર કરવામાં આવે છે. પછી નાજુકાઈનું માંસ તૈયાર કરવામાં આવે છે (તમે તૈયાર ઉપયોગ કરી શકો છો): બીફ અથવા ટર્કી માંસને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા નાજુકાઈમાં ડુંગળી અને ગાજર, ઝુચીની અથવા રીંગણા, 1 ઈંડું અને એક નાની ચપટી મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે.

પરિણામી મિશ્રણ સાથે મરી ભરો અને તેને ડબલ બોઈલરમાં મૂકો. સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓછામાં ઓછા 40 મિનિટ માટે રાંધવા. તમે શાકભાજીને મીટ ગ્રાઇન્ડરમાં મૂકવાને બદલે બારીક કાપી શકો છો. આ રીતે તેઓ ઓછો રસ ઉત્પન્ન કરે છે અને તે મુખ્ય વાનગીમાં જળવાઈ રહેશે.

રેસીપી નંબર 3. સફરજન અને ગાજર પ્યુરી

એક એલ્યુમિનિયમ પેનમાં 2 ગાજર ઉકાળો અને ઓવનમાં ઘણા મોટા સફરજનને શેકવા. શાકભાજી અને ફળને એક કન્ટેનરમાં મિક્સ કરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર વડે સારી રીતે હરાવવું. તમે મીઠાશ માટે થોડું મધ ઉમેરી શકો છો.

રેસીપી નંબર 4. બેરીમાંથી કિસેલ (કાળા કરન્ટસ)

તાજા અથવા સ્થિર બેરીને સારી રીતે ધોઈ લો અને પાણીથી ભરેલા તપેલામાં મૂકો. સૂપ ઉકળે પછી, તેને ચાળણી દ્વારા ગાળી લો અને પરિણામી કેક કાઢી નાખો. હજી પણ ગરમ કોમ્પોટમાં, સ્ટાર્ચ અને એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો, જે અગાઉ ઠંડા, સ્વચ્છ પાણીમાં ભળે છે.

રોટાવાયરસ માટે આહાર પસંદ કરી રહ્યા છીએ

રોટાવાયરસ ચેપ સાથે, આંતરડામાં બળતરા પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે, જે લેક્ટોઝને તોડવામાં સક્ષમ એન્ઝાઇમના સંશ્લેષણમાં વિક્ષેપ પાડે છે. તેથી જ પ્રથમ દિવસોમાં ડેરી અને આથો દૂધના ઉત્પાદનોને આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જોઈએ.

પુનર્વસન સમયગાળા દરમિયાન, જે ઓછામાં ઓછા 3 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, તમારે રોટાવાયરસ ચેપ માટે આહાર મેનૂનું પાલન કરવાનું ચાલુ રાખવું જોઈએ, અનાજ, સૂપ, બાફેલી અથવા સ્ટ્યૂડ શાકભાજી, દુર્બળ માંસ અને માછલી ખાવાનું ચાલુ રાખવું જોઈએ. આહાર દરમિયાન પ્રતિબંધિત ખોરાકને પુનર્વસન સમયગાળા દરમિયાન ધીમે ધીમે રજૂ કરવો જોઈએ.

વિશે વધુ: વજન ઘટાડવા માટે દિવસમાં બે ભોજન

પુનઃપ્રાપ્તિ સમયગાળા દરમિયાન, અન્ય આડઅસરો ખોરાક સાથે શક્ય છે - કબજિયાત અથવા સ્ટૂલ રીટેન્શન. આ કિસ્સામાં, તમારે રાત્રે તાજા સ્ક્વિઝ્ડ બીટના રસના થોડા ચમચી પીવાની જરૂર છે અથવા બાફેલી બીટનો કચુંબર, લોખંડની જાળીવાળું, લીંબુનો રસ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે પીસીને તૈયાર કરવાની જરૂર છે. પુખ્ત વયના લોકો સલાડમાં અદલાબદલી લસણની થોડી લવિંગ ઉમેરી શકે છે.

પુનઃપ્રાપ્તિ અવધિના અંત તરફ, તમે ધીમે ધીમે તમારા આહારમાં ડેરી અને આથો દૂધ ઉત્પાદનો (ઉદાહરણ તરીકે, કીફિર અથવા કુદરતી દહીં) ઉમેરી શકો છો, શરીરની પ્રતિક્રિયાને અવલોકન કરી શકો છો અને ધીમે ધીમે તેમની માત્રામાં વધારો કરી શકો છો.

નિવારક પગલાંમાં, રોટાવાયરસ ચેપથી ફરીથી ચેપ ટાળવા માટે, સ્વચ્છતા શાસનનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ખાવું તે પહેલાં તમારા હાથ સાબુથી ધોવા, અને તમે જે ખોરાક ખાઓ છો તેના પર ધ્યાન આપો, તેમની ગ્રાહક લાક્ષણિકતાઓ અને સમાપ્તિ તારીખોનું નિરીક્ષણ કરો.

પેટમાં પુનરાવર્તિત બળતરા પ્રક્રિયાઓના વિકાસને રોકવા માટે આહારનું પાલન કરવું જરૂરી છે. છેવટે, આ સમયે જઠરાંત્રિય માર્ગની સિસ્ટમ નબળી પડી છે અને તેને સમર્થનની જરૂર છે. સંતુલિત અને નમ્ર આહાર ખોરાકની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરશે. આ હેતુ માટે, વૈવિધ્યસભર પરંતુ હળવા વાનગીઓ પસંદ કરવામાં આવે છે.

પરંતુ ખાવાનો ઇનકાર કરવો પ્રતિબંધિત છે - આનાથી વધુ ખરાબ પરિણામો આવી શકે છે. આંતરડાની શ્વૈષ્મકળામાં હવે પુનઃપ્રાપ્ત થશે નહીં, પરિણામે રોગપ્રતિકારક શક્તિ બગડે છે અને માત્ર રોટાવાયરસથી જ નહીં, પણ અન્ય રોગો અને ચેપથી પણ ફરીથી ચેપનું જોખમ વધે છે.

બીમારી પછી યોગ્ય આહાર - રોટાવાયરસ - અસરકારક પુનઃપ્રાપ્તિ માટેનો આધાર છે; માત્ર પ્રોબાયોટીક્સ સ્વીકાર્ય દવાઓ છે. અન્ય દવાઓ ફક્ત ઇચ્છિત અસરકારકતા પ્રદાન કરશે નહીં. ઉપચારના મુખ્ય સિદ્ધાંતોમાં આ છે:

1. સતત પ્રવાહી ફરી ભરવું.રોટાવાયરસ સાથે, શરીર પ્રવાહીનો મોટો જથ્થો ગુમાવે છે. માંદગી દરમિયાન અને તે પછી અનામત ફરી ભરવું જરૂરી છે.
2. ગરમ ખોરાક. તમારે ઠંડા અને તીક્ષ્ણ ખોરાક ન ખાવા જોઈએ. શ્રેષ્ઠ તાપમાન સ્તર 35 થી 40 ડિગ્રી છે.
3. પ્રોટીન સામગ્રીમાં વધારો.સ્વસ્થ વ્યક્તિના આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, મીઠું અને પાણી ઓછામાં ઓછું હોવું જોઈએ.
4. તમારે વારંવાર ખાવાની જરૂર છે.ભાગો નાના હોવા જોઈએ - આ ચયાપચયને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરશે.
5. તમામ ઉત્પાદનોની ગરમીની સારવાર.તમે પુનઃપ્રાપ્તિ સમયગાળા દરમિયાન કાચા શાકભાજી અને ફળો ખાઈ શકતા નથી.

રોટાવાયરસ ચેપ પછી ખોરાકમાં, અપવાદો પ્રદાન કરવા આવશ્યક છે.

તમારે એવા ખોરાકનો સમાવેશ ન કરવો જોઈએ જે આથોને ઉત્તેજિત કરે છે અને પચવામાં મુશ્કેલ છે:

• બધા ફળો અને શાકભાજી તાજા છે, બેકડ સફરજન અને નાશપતીનો સ્વીકાર્ય છે;
• ચરબીયુક્ત માંસ, ખાસ કરીને ડુક્કરનું માંસ;
• ડેરી ઉત્પાદનો (ફક્ત આથો દૂધ ઉત્પાદનોની મંજૂરી છે);
• પાસ્તા અને બ્રેડ સહિત કોઈપણ ઘઉં આધારિત ઉત્પાદનો;
• તમે કાર્બોરેટેડ પીણાં પી શકતા નથી અથવા કોઈપણ મીઠાઈઓ ખાઈ શકતા નથી;
• હોમમેઇડ અને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ તૈયાર માલ સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત છે;
• માખણ અને વનસ્પતિ તેલ પ્રતિબંધિત છે.

સોજીનું સેવન કરવું પણ અનિચ્છનીય છે, પરંતુ પુનઃપ્રાપ્તિ સમયગાળા દરમિયાન બિયાં સાથેનો દાણો અને ચોખા ઉપયોગી થશે.

બાળકોમાં, બીમારી અને નબળાઈના લક્ષણો સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી આ સમયગાળો લંબાવી શકાય છે.

બાળકનું રોગનિવારક પોષણ એ એક મહત્વપૂર્ણ અને જરૂરી માપ છે જેનો હેતુ છે:

• પાચન માર્ગ પરનો ભાર ઘટાડવા માટે;
• બાળકની ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ;
• ડિહાઇડ્રેશનને રોકવા માટે, જે બાળપણમાં ખૂબ જોખમી છે;
• બાળકને મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો પ્રદાન કરવા.

રોગના પ્રથમ દિવસોમાં ભૂખ ન લાગવી એ વાયરસના પ્રવેશ માટે બાળકના શરીરની કુદરતી પ્રતિક્રિયા છે, તેથી તેને ખાવા માટે દબાણ કરશો નહીં. તમારા બાળકને પીણું અથવા ચિકન સૂપ આપવાનું વધુ સારું છે (તેને ચામડી વિનાના ચિકન સ્તનમાંથી રાંધો). ખાંડ વિના હોમમેઇડ જેલી અથવા સાધારણ મજબૂત ચા એ છે જે તમે બીમાર બાળકને આપી શકો છો.

જ્યારે બાળક ખોરાકમાં રસ વિકસાવે છે, ત્યારે તમે તેને ડૉક્ટર દ્વારા ભલામણ કરેલ આહારમાં ફેરવી શકો છો. રોટાવાયરસ ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસવાળા બાળકનો આહાર આંતરડા પરના વાયરસની અસર દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

આ સમયગાળા દરમિયાન, લેક્ટોઝની ઉણપ, એટલે કે, દૂધ અસહિષ્ણુતા, વિકસી શકે છે. તેથી, ડોકટરો સ્તનપાન કરાવતા અને ફોર્મ્યુલા-ફીડ બાળકો માટે એન્ઝાઇમ લેક્ટોઝ સાથે વિશેષ દવાઓ સૂચવે છે.

માંદગી પછી, પુનઃપ્રાપ્તિનો સમયગાળો બીજા 2-3 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, જે દરમિયાન તમે લેક્ટોઝ સાથે દવાઓ લેવાનું ચાલુ રાખી શકો છો. તમારા બાળકને રોગનો ઝડપથી સામનો કરવામાં મદદ કરવા માટે, તમારે તેના પોષણ માટે નીચેની ભલામણોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:

• નાના ભાગોમાં પરવાનગી આપેલ પીણાં અને ખોરાક આપો. ભોજન વચ્ચે ટૂંકા અંતરાલ સાથે ભોજન અપૂર્ણાંક હોવું જોઈએ;
• જ્યારે બાળકને ઝાડા થાય ત્યારે સમયગાળા માટે તમામ ખોરાકને વરાળથી અથવા સારી રીતે ઉકાળો, તેને સમારેલી પીરસો;
• જ્યારે શિશુને ચેપ લાગે છે, ત્યારે ખોરાકના પ્રકારને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. બોટલ-ફીડ બાળકો માટે, માંદગી દરમિયાન, નિયમિત દૂધના ફોર્મ્યુલાને લેક્ટોઝની માત્રામાં ઘટાડો સાથે ફોર્મ્યુલા સાથે બદલવામાં આવે છે. માંદગીના સમયગાળા દરમિયાન સ્તનપાન બંધ થતું નથી;
• માંદગીના પ્રથમ દિવસોમાં, બીમાર બાળકને એક પાકેલું કેળું, શુદ્ધ બાફેલા ચોખા, બેકડ એપલ પ્યુરી અને ફટાકડા આપી શકાય છે.

બીમાર બાળક માટે, યોગ્ય રીતે બનાવેલ આહાર એ રોટાવાયરસની સારવાર માટે કેટલીકવાર વ્યવહારીક રીતે એકમાત્ર પદ્ધતિ છે, કારણ કે નવીનતમ દવાઓ પણ પુનઃપ્રાપ્તિની બાંયધરી આપતી નથી.

રોટાવાયરસ માટે સૂચવવામાં આવેલ આહાર અને તે પછી નીચેના પ્રદાન કરે છે:

1. તમને પાચન અંગો પરનો ભાર ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે.
2. પોષણ નિર્જલીકરણ અટકાવે છે.
3. સંપૂર્ણ પુનઃપ્રાપ્તિનો સમયગાળો ઘટાડે છે.

આહારને રોગનિવારક ઉપચારની મુખ્ય પદ્ધતિ ગણવામાં આવે છે, કારણ કે આ વાયરલ રોગને દવાથી દૂર કરી શકાતો નથી.

જો દર્દીને રોટાવાયરસ હોવાનું નિદાન થાય છે, તો સૌ પ્રથમ તમારે ચોક્કસ આહારનું સેવન સૂચવવું જરૂરી છે. પુખ્ત વયના લોકોમાં રોટાવાયરસ માટેના આહારમાં ફક્ત માન્ય ખોરાક, તેમજ ટેબલ નંબર 4 ના આહાર મેનૂમાંથી વાનગીઓનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

આ સમયગાળા દરમિયાન, દર્દી નબળી અથવા ભૂખની સંપૂર્ણ અભાવ અનુભવી શકે છે. તમારે તેને ખાવા માટે દબાણ ન કરવું જોઈએ; તેને શક્ય તેટલું પ્રવાહી આપવું શ્રેષ્ઠ છે, આ શરીરમાં પાણી-મીઠું સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરશે.

1. સારવાર પ્રવાહીના વધેલા સેવન પર આધારિત હોવી જોઈએ. પુષ્કળ ખનિજ અને સામાન્ય પાણી, તેમજ રીહાઇડ્રોન સોલ્યુશન પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
2. દિવસ દરમિયાન, 5-6 ભોજનની મંજૂરી છે. ભાગો નાના હોવા જોઈએ.
3. દરેક ભોજન પછી, દર્દીની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવું હિતાવહ છે. જો તે કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદન ખાધા પછી બગાડ અનુભવે છે, તો તેને આહારમાંથી દૂર કરવું જોઈએ.
4. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં રોટાવાયરસ માટેના પોષણને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ. પોષક તત્વોના વધેલા સ્તર સાથે હળવા, સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
5. આ સમયે દર્દીને ભૂખ ઓછી લાગે છે, તેથી બધી વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક હોવી જોઈએ. આ સમયગાળા દરમિયાન તમારા આહારમાં વૈવિધ્યીકરણ કરવું, તેને રસપ્રદ બનાવવું, પરંતુ તે જ સમયે તંદુરસ્ત બનાવવું મહત્વપૂર્ણ છે.
6. દિવસ દરમિયાન, દર્દી ઉચ્ચ સ્તરના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, શાકભાજી, સ્ટ્યૂડ અથવા કાચા સાથે પોર્રીજ બનાવી શકે છે. વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રીવાળા ફળોનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, તેઓ રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપશે.
7. પાચન અંગોના માઇક્રોફ્લોરાની સ્થિતિમાં સુધારો કરવા માટે, તમારે દિવસમાં એકવાર સૂપ પીવાની જરૂર છે..
8. રોટાવાયરસ ચેપ માટે આહાર પોષણ સામાન્ય રીતે 5 થી 7 દિવસ સુધી ચાલે છે, કેટલીકવાર થોડી વધુ, તે બધું પુનઃપ્રાપ્તિની ગતિશીલતા પર આધારિત છે.

રોટાવાયરસ પછી પોષણની સુવિધાઓ

રોટાવાયરસ પછીના આહારમાં વિવિધ ખોરાકનો સમાવેશ થઈ શકે છે, પરંતુ તેમને અત્યંત સાવધાની સાથે રજૂ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રારંભિક તબક્કે, એક સમયે અને ઓછી માત્રામાં એક ઉત્પાદનનું સેવન કરવું યોગ્ય છે, પછી ધીમે ધીમે વધારો.

આ બીમારી પછી યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું:

• પ્રથમ સમયગાળામાં, તમારે હળવા શાકભાજી, પોર્રીજ ખાવું જોઈએ અને કેટલાક દુર્બળ માંસને પણ મંજૂરી છે.;
• બીમારી પછી, શરીર ખૂબ નબળું પડી ગયું છે, તેથી તેને વિવિધ તાણની અસરોથી સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ;
• આંતરિક અવયવો પર વધુ તાણ ન આવે તે માટે, તમારે તમારા આહારમાંથી બધા તળેલા, ચરબીયુક્ત ખોરાકને બાકાત રાખવો જોઈએ, તમારે ચરબીયુક્ત માંસ, કોફીવાળા સમૃદ્ધ સૂપ દૂર કરવા જોઈએ;
• શક્ય તેટલું પ્રવાહી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છેઅને તાજી હવામાં રહો.

બીમારી પછી પાચન અંગોને ઝડપથી અને સંપૂર્ણપણે પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, બે અઠવાડિયા માટે યોગ્ય પોષણનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પુનઃપ્રાપ્તિ પછી, આ સમયગાળા દરમિયાન તમારે નીચેના ખોરાક લેવાનું ટાળવું જોઈએ:

• વિવિધ નીચા-તાપમાન પીણાં અને ખોરાક, જેમ કે આઈસ્ક્રીમ;
• કઠોળમાંથી વાનગીઓ;
• રાઈ બ્રેડ;
• બીટ
• ઘઉં porridge;
• આખું દૂધ.

અપ્રિય લક્ષણોને ઝડપથી દૂર કરવા માટે, નરમ, સૌમ્ય આહારને વળગી રહો. આહાર ઉત્પાદનોનો વપરાશ પાણીના સંતુલનને ફરીથી ભરવા અને પાચન તંત્રના કાર્યોને પુનઃસ્થાપિત કરવાનો છે. પેથોલોજીના તીવ્ર તબક્કાના અંત પછી પણ ખાસ આહારનું પાલન કરવામાં આવે છે. બાળક પુનઃપ્રાપ્ત થયા પછી તરત જ ભારે ખોરાક ખાવાથી રોગના ફરીથી વિકાસ થાય છે.

પ્રતિબંધિત ખોરાક

• દૂધ
• ચરબી
• મોટી માત્રામાં ખાંડ;
• ચરબીયુક્ત રાંધેલા ખોરાક અને ઉત્પાદનો;
• ફેટી ક્રીમ અને ક્રીમ;
• ડેરી ઉત્પાદનો, ઓછી માત્રામાં ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે સખત ચીઝ સિવાય;
• સોસેજ;
• તૈયાર ખોરાક (બાળકના ખોરાક સિવાય);
• ચરબીયુક્ત માંસ;
• હંસ, બતક, રમત;
• તૈયાર માંસ;
• marinades;
• ચરબીયુક્ત અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલી, સારડીનજ, કેવિઅર;
• કાળી કાળી બ્રેડ;
• બદામ;
• મસાલા (કાળો અને ગરમ મરી);
• બુઈલન ક્યુબ્સ;
• સોયા સોસ;
• કાર્બોરેટેડ પીણાં (CO2 ધરાવતાં);
• તળેલા ખોરાક;
• ખમીર
• લોટ ઉત્પાદનો;
• મીઠાઈઓ, મીઠાઈઓ, ચોકલેટ.

ફળો સાથે સૂફલે

• કોફી અને મજબૂત ચા;
• દૂધ
• કીફિર અને દહીં;
• ફળોના રસ;
• સ્ટોર પીણાં.

રોટાવાયરસ ચેપ એ આંતરડાનો એક સામાન્ય રોગ છે, જેને આંતરડાની ફ્લૂ પણ કહેવાય છે, અને તે હવાના ટીપાં, ઘરના સંપર્ક અથવા મળ-મૌખિક માર્ગ દ્વારા પ્રસારિત થાય છે.

રોટાવાયરસ ચેપના મુખ્ય લક્ષણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

વારંવાર ઉલટી થવી;

તાવ, ઠંડા લક્ષણો;

રોટાવાયરસની સારવારમાં, આહાર ઉપચાર મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે, જે આંતરડામાં બળતરા પ્રક્રિયાને દૂર કરવામાં અને જઠરાંત્રિય પ્રવૃત્તિને ક્રમમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.

માંદગીના પ્રથમ દિવસોથી યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ આહાર દર્દીની ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ માટેની મુખ્ય સ્થિતિ બની જાય છે.

આ રોગની સારવાર કરતી વખતે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ કેવા પ્રકારનો ખોરાક સૂચવે છે?

બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં આંતરડા અને રોટાવાયરસ ચેપ માટે આહારના મૂળભૂત સિદ્ધાંતો

આંતરડાના ચેપ માટે આહાર ઉપચારના મુખ્ય ઉદ્દેશ્યો:

ડિહાઇડ્રેશનને અટકાવવું જે ઝાડા અને ઉલટીને કારણે થઈ શકે છે;

ખોરાકમાંથી અન્નનળી અને આંતરડાને બળતરા કરતા ખોરાકનો સંપૂર્ણ બાકાત;

ચેપને કારણે ખોવાઈ ગયેલા વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોની પુનઃસ્થાપના, જે આખા શરીર માટે જરૂરી છે.

રોગની શરૂઆતના પ્રથમ દિવસ દરમિયાન, જ્યારે ઉલટી અને ઝાડા વારંવાર થાય છે, તમારે અસ્થાયી રૂપે ખાવાનો ઇનકાર કરવાની જરૂર છે અને શરીરને પુષ્કળ પ્રવાહી સાથે "સપ્લાય" કરવાની જરૂર છે. મીઠી વગરની ચા, બર્ડ ચેરી અને બ્લુબેરીના ઉકાળો અને પાણીમાં ઉકાળેલા કોકોની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ બધા પીણાંમાં ટેનીન હોય છે, જે આંતરડાની ગતિને ધીમું કરે છે અને પેટનું ફૂલવું ઘટાડે છે.

એકવાર ઝાડા અને ઉલટી ઓછા થઈ જાય, તમે ધીમે ધીમે ખાવાનું શરૂ કરી શકો છો. અર્ધ-પ્રવાહી સુસંગતતા સાથે બાફેલી, શુદ્ધ અને બાફેલી વાનગીઓ દર્દીઓ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખોરાક ગરમ (33-36 ડિગ્રી), નાના ભાગોમાં (150-300 ગ્રામ) દિવસમાં પાંચથી છ વખત ખાવો જોઈએ.

પ્રથમ ત્રણ દિવસ માટે, આહારની કેલરી સામગ્રી દરરોજ આશરે 2000 kcal છે, પછી સમાન ઉત્પાદનોના આધારે, વધુ સંપૂર્ણ આહારની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી સાથે (દિવસ દીઠ 3000 kcal સુધી) આંતરડાના ચેપ સામેની લડાઈમાં શરીર.

ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ માટે આંતરડાના ફલૂ દરમિયાન કયા ખોરાક ખાવા જોઈએ, અને જે થોડા સમય માટે દર્દીઓના આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવો જોઈએ?

પ્રતિબંધિત ખોરાક અને પીણાં

કોઈપણ ફેટી, ધૂમ્રપાન, તળેલું, મસાલેદાર અને તૈયાર ખોરાક;

કાળી બ્રેડ;

જવ અને બાજરી;

ડેરી ઉત્પાદનો;

કાચા શાકભાજી અને ફળો;

મશરૂમ્સ અને બદામ;

સૂકા ફળો;

કઠોળ;

જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા;

ચોકલેટ, કૂકીઝ અને તાજા બેકડ સામાન;

સખત બાફેલા ઇંડા અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા;

કાર્બોનેટેડ પીણાં અને કોફી.

મંજૂર ખોરાક અને પીણાં

સફેદ રખડુમાંથી બનાવેલ ફટાકડા;

ઓછી ચરબીવાળા સૂપ (માછલી, ચિકન અથવા માંસ) અને આવા સૂપ સાથે તૈયાર કરેલા પાતળા સૂપ;

ઈંડાની ભુર્જી;

પ્રવાહી શુદ્ધ પોર્રીજ (ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ઓટમીલ), દૂધ વિના પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે;

દુર્બળ માંસ અને માછલી સ્ટીમરમાં રાંધવામાં આવે છે;

સફરજનની ચટણી અને બનાના પ્યુરી;

હોમમેઇડ ઓછી ચરબી આથો દૂધ ઉત્પાદનો;

હોમમેઇડ જેલી;

ખાંડ વગરની ચા;

દૂધ વિના તૈયાર કોકો;

સૂકા બ્લુબેરી, રાસબેરિઝ, બર્ડ ચેરી અને કરન્ટસનો ઉકાળો.

બાળકોમાં આંતરડા અને રોટાવાયરસ ચેપ માટે આહારના મૂળભૂત નિયમો

બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં આંતરડા અને રોટાવાયરસ ચેપ માટે પોષણના સિદ્ધાંતો સમાન છે, પરંતુ તેમાં થોડો તફાવત છે.

પેટ ફલૂ તે બાળકોમાં વધુ ગંભીર છે, કારણ કે તેમનામાં નિર્જલીકરણ, પુખ્ત વયના લોકોથી વિપરીત, ખૂબ ઝડપથી થાય છે. જ્યારે રોટાવાયરસના પ્રથમ લક્ષણો દેખાય છે, ત્યારે પ્રથમ દિવસ દરમિયાન બાળકને ખવડાવવાનું બંધ કરવાની અને તેને શક્ય તેટલું પીવા માટે આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બાળરોગ ચિકિત્સકો ફુદીનાના ઉકાળાની ભલામણ કરે છે જે ઉલટીની ઇચ્છાને ઘટાડે છે અથવા ડિહાઇડ્રેશન માટેના વિશિષ્ટ ઉકેલની ભલામણ કરે છે.

રોગના સક્રિય સમયગાળા દરમિયાન, બધા દર્દીઓ, વયને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ડેરી ઉત્પાદનો સખત પ્રતિબંધિત છે. પરંતુ જો માતાનું દૂધ પીવડાવતું બાળક બીમાર હોય, તો તેણે સ્તનપાન ચાલુ રાખવું જોઈએ, કારણ કે માતાનું દૂધ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને ચેપ સામે લડવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

જો બાળક છે કૃત્રિમ પોષણ પર, પછી રોગના તીવ્ર સમયગાળા દરમિયાન તેને લેક્ટોઝ-મુક્ત શિશુ ફોર્મ્યુલા પર સ્વિચ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે આંતરડામાં ચેપ લેક્ટોઝને તોડવા માટે જરૂરી ઉત્સેચકોનો નાશ કરે છે, અને આ ઉત્સેચકોની ગેરહાજરીમાં, પેટમાં દુખાવો અને ઝાડા થાય છે. ખરાબ

ઉલ્ટી અને ઝાડા ઓછા થતાં જ, તમે તમારા બાળકને 100-200 ગ્રામના નાના ભાગોમાં હળવો ખોરાક આપવાનું શરૂ કરી શકો છો. ઓટમીલ અથવા ચોખાના સૂપ, જેલી અને ઓછી ચરબીવાળા સૂપથી પ્રારંભ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમારે વારંવાર ખાવાની જરૂર છે, લગભગ અઢી થી ત્રણ કલાક.

ધીમે ધીમે, સફરજનને યુવાન દર્દીઓના આહારમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે માત્ર કડક આહારને વધુ વૈવિધ્યસભર બનાવે છે, પરંતુ તે પેક્ટીનનો સ્ત્રોત પણ છે.

આ પદાર્થ ખરાબ રીતે પચેલા ખોરાકના જથ્થા, લાળ અને બેક્ટેરિયાના અવશેષોને શોષી લે છે. પરિણામે, આંતરડામાં પ્રવેશતા ખોરાકના નવા ભાગો શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે પાચન અને શોષાય છે. વધુમાં, સફરજનમાં કાર્બનિક એસિડ હોય છે જે રોગકારક બેક્ટેરિયાનો નાશ કરવામાં મદદ કરે છે, તેમજ વિટામિન્સ જે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે. સફરજનના પલ્પનો ઉપયોગ પ્યુરી બનાવવા માટે થાય છે, અને સફરજનની છાલનો ઉપયોગ તંદુરસ્ત ઉકાળો બનાવવા માટે થાય છે.

આંતરડાના ફલૂવાળા દર્દીઓના આહાર માટે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ કઈ વાનગીઓની ભલામણ કરે છે?

પુખ્ત વયના લોકોમાં આંતરડા અને રોટાવાયરસ ચેપ માટે આહારના પ્રથમ ત્રણ દિવસ

પહેલો દિવસ:

સવારનો નાસ્તો: દૂધ વગર તૈયાર કરેલ સોજી, બાફેલી ઓમેલેટ (100 ગ્રામ), એક ગ્લાસ મીઠી વગરની ચા;

નાસ્તો: હોમમેઇડ ઝીરો-ફેટ કોટેજ પનીરમાંથી બનાવેલ બાફેલા સોફલે;

લંચ: દુર્બળ ચિકન માંસમાંથી હળવા સૂપ, બાફેલા વાછરડાનું માંસ, કિસમિસ જેલી;

બપોરનો નાસ્તો: ક્રાઉટન્સ અને સફેદ રખડુ સાથે 200 મિલી રોઝશીપ ડેકોક્શન;

રાત્રિભોજન: બાફેલી દુર્બળ માછલી, મીઠા વગરની ચા.

બીજો દિવસ:

સવારનો નાસ્તો: પાણીમાં રાંધેલા ઓટમીલ, બાફેલી ઓમેલેટ (100 ગ્રામ), ખાંડ વગરની ચાનો ગ્લાસ;

નાસ્તો: સફરજન પલ્પ પ્યુરી (150 ગ્રામ);

લંચ: લીન બીફ બ્રોથ, સફેદ બાફેલું ચિકન માંસ, બ્લેન્ડરમાં સમારેલ, બ્લુબેરી સૂપ;

બપોરનો નાસ્તો: સફેદ રખડુમાંથી ક્રાઉટન્સ સાથે પાણી (200 મિલી) સાથે કોકો;

રાત્રિભોજન: દુર્બળ માછલીમાંથી બાફેલા મીટબોલ્સ, મીઠા વગરની ચા.

રાત્રે: હોમમેઇડ ઓછી ચરબીવાળા કીફિર.

ત્રીજો દિવસ:

સવારનો નાસ્તો: દૂધ વિના ચોખાનો પોર્રીજ, 100 ગ્રામ એપલ પ્યુરી, ખાંડ વગરની ચા;

નાસ્તો: સફેદ રખડુ ક્રાઉટન્સ સાથે 200 મિલી રોઝશીપ ડેકોક્શન;

લંચ: ઓછી ચરબીવાળા માંસના સૂપ સાથે સ્લિમી રાઇસ સૂપ, બાફેલા ચિકન ડમ્પલિંગ, બ્લુબેરી જેલી;

બપોરનો નાસ્તો: સૂકા બિસ્કિટ સાથે સફરજનની છાલનો ઉકાળો એક ગ્લાસ;

રાત્રિભોજન: બાફવામાં હોમમેઇડ ઓછી ચરબી કોટેજ ચીઝ પુડિંગ, કોકો પાણીમાં બાફેલી;

રાત્રે: હોમમેઇડ ઓછી ચરબીવાળા કીફિર.

બાળકોમાં આંતરડા અને રોટાવાયરસ ચેપ માટે ખોરાકના પ્રથમ ત્રણ દિવસ

પહેલો દિવસ:

સવારનો નાસ્તો: દૂધ વગર રાંધેલ ઓટમીલ (100 ગ્રામ), પાણીમાં મીઠા વગરનો કોકો, એક નરમ-બાફેલું ઈંડું;

નાસ્તો: સફરજનની ચટણી (100 ગ્રામ);

બપોરનું ભોજન: દુર્બળ માછલીમાંથી પ્રકાશ સૂપ, બાફેલી માછલીના મીટબોલ્સ (150 ગ્રામ), રાસ્પબેરી જેલી;

બપોરનો નાસ્તો: બ્લેકકુરન્ટ જેલી (200 મિલી);

રાત્રિભોજન: ઉકાળેલા ચિકન સ્તન, છૂંદેલા (200 ગ્રામ), બ્લુબેરી સૂપ;

રાત્રે: હોમમેઇડ ઓછી ચરબીવાળા કીફિર.

બીજો દિવસ:

સવારનો નાસ્તો: પાણીમાં રાંધેલ સોજી, બાફેલી ઓમેલેટ (50 ગ્રામ), મીઠા વગરની ચાનો ગ્લાસ;

નાસ્તો: બાફેલા બનાના પ્યુરી (100 ગ્રામ);

લંચ: સ્લિમી ઓટમીલ સૂપ, બાફેલા ચિકન મીટબોલ્સ (150 ગ્રામ), બ્લુબેરી જેલી;

બપોરનો નાસ્તો: 200 મિલી સફરજનની છાલનો ઉકાળો સફેદ રખડુ ક્રાઉટન્સ સાથે.

રાત્રિભોજન: ઓછી ચરબીવાળા હોમમેઇડ પ્યુરીડ કોટેજ ચીઝની સ્ટીમ કેસરોલ, (200 ગ્રામ), મીઠી વગરની ચા;

રાત્રે: હોમમેઇડ ઓછી ચરબીવાળા કીફિર.

ત્રીજો દિવસ:

સવારનો નાસ્તો: પાણી સાથે ચોખાનો પ્યોરીજ, મીઠી વગરની ચા સાથે સફેદ બ્રેડ ક્રાઉટન્સ;

નાસ્તો: બ્લેકક્યુરન્ટ જેલીનો ગ્લાસ;

લંચ: હળવા લીન બીફ બ્રોથ, બાફેલા માછલીના મીટબોલ્સ (200 ગ્રામ), રાસ્પબેરી જેલી;

બપોરનો નાસ્તો: બેખમીર બિસ્કિટ સાથે પાણીમાં (200 મિલી) બાફેલા કોકો;

રાત્રિભોજન: બાફવામાં સસલાના સૂફલે, ખાંડ વગરની ચા;

રાત્રે: હોમમેઇડ ઓછી ચરબીવાળા કીફિર.

આંતરડાના અને રોટાવાયરસ ચેપ માટે ખોરાકને અનુસર્યાના માત્ર 2-3 દિવસ પછી, બાળકોમાં નોંધપાત્ર સુધારો જોવા મળે છે.

પુનઃપ્રાપ્તિમાંતમે દર્દીના આહારમાં ધીમે ધીમે નીચેના ખોરાકને દાખલ કરવાનું શરૂ કરી શકો છો:

દહીં અને ફળો, જે આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને સામાન્ય બનાવે છે અને ખોવાયેલી પ્રતિરક્ષા પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે;

ગઠ્ઠો ખોરાક, કારણ કે લાંબા સમય સુધી શુદ્ધ ખોરાક ખાવાથી આંતરડાની સુસ્તી અને કબજિયાત થાય છે.

આહારની કડકતા હોવા છતાં, આધુનિક આહારશાસ્ત્રમાં આંતરડાના ચેપથી પીડાતા દર્દીઓ માટે વાનગીઓની વિશાળ પસંદગી છે. આ આહારમાં સમાવિષ્ટ તમામ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.

આંતરડાની અને રોટાવાયરસ ચેપ માટે આહાર વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ

ઉકાળેલા ચિકન ડમ્પલિંગ

અડધા કિલોગ્રામ સફેદ ચિકન માંસમાંથી નાજુકાઈનું માંસ બનાવો, તેમાં એક ઈંડું અને પાણીમાં પલાળેલી વાસી સફેદ રોટલીના બે ટુકડા ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણને બ્લેન્ડરથી ગ્રાઇન્ડ કરો, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને નાના કટલેટ બનાવો, જેને આપણે 25 મિનિટ માટે વરાળ કરીએ છીએ.

સ્લિમી ઓટ સૂપ રેસીપી

એક લિટર હળવા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં, 100 ગ્રામ રોલ્ડ ઓટ્સ અને 100 ગ્રામ સમારેલા ગાજર અને ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. રસોઈના અંતે, તમારે સૂપને પ્યુરી કરવાની અને થોડું વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવાની જરૂર છે.

બ્લુબેરી જેલી

એક લિટર ઉકળતા પાણીમાં અડધો ગ્લાસ સૂકા બ્લુબેરી અને બે ચમચી ખાંડ ઉમેરો. અલગથી, એક ગ્લાસ ઠંડા પાણીમાં એક ચમચી સ્ટાર્ચ ઓગાળો અને ધીમે ધીમે પરિણામી મિશ્રણને બેરીના સૂપમાં રેડવું. જગાડવાનું બંધ કર્યા વિના, બોઇલ પર લાવો અને સ્ટોવમાંથી દૂર કરો. તૈયાર જેલી વણસેલી હોવી જ જોઈએ.

ગુલાબ હિપ ઉકાળો

ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ માટે તમારે એક ચમચી સૂકા અને કચડી ગુલાબના હિપ્સની જરૂર પડશે. સૂપને થર્મોસમાં બે કલાક માટે રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને ફિલ્ટર કરવું આવશ્યક છે.

આંતરડા અને રોટાવાયરસ ચેપનું નિવારણ

બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં આંતરડા અને રોટાવાયરસ ચેપ માટેના આહારનું પાલન બે અઠવાડિયા સુધી કરવું આવશ્યક છે, અને સંપૂર્ણ પુનઃપ્રાપ્તિ પછી તમે તમારા સામાન્ય આહારમાં પાછા આવી શકો છો. રોટાવાયરસની રોકથામ વિશે યાદ રાખવું અને સરળ નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે:

ખાવા પહેલાં હંમેશા તમારા હાથ ધોવા;

તરવા માટે પ્રતિબંધિત પાણીના શરીરમાં તરવું નહીં;

ગ્રીન્સ, સલાડ, શાકભાજી અને ફળો જેવા ખોરાકને સારી રીતે ધોઈ લો;

કાચી માછલી અને માંસ ખાશો નહીં;

ખોરાક સંગ્રહના નિયમોનું સખતપણે પાલન કરો.

આમ, ડૉક્ટરની સમયસર મુલાકાત અને આંતરડાના અને રોટાવાયરસ ચેપ માટે ઉપરોક્ત તમામ પોષક સિદ્ધાંતોનું પાલન તમને શક્ય તેટલી ઝડપથી આંતરડાના ફલૂનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે!

રોટાવાયરસ ચેપ એ એકદમ સામાન્ય ચેપી રોગ છે; આ રોગ ગંભીર છે અને તેની સાથે ઘણા અપ્રિય લક્ષણો છે. પરંતુ જો તમે બધી ભલામણોનું સખતપણે પાલન કરો છો અને ડૉક્ટરની આવશ્યકતાઓને અનુસરો છો, તો તમે આ સમયગાળા દરમિયાન બાળક અને પુખ્ત વયના લોકોની સ્થિતિને મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ યોગ્ય પોષણ છે. બાળકોમાં રોટાવાયરસ માટેનો આહાર ઝડપથી અપ્રિય લક્ષણોને દૂર કરી શકે છે અને રોગને સંપૂર્ણપણે મટાડી શકે છે. તેના લક્ષણો અને નિયમોને જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે.

રોગનો ભય શું છે

પ્રારંભિક તબક્કે, રોટાવાયરસ ચેપ છીંક અને તાવ સાથે છે, તેથી તે સરળતાથી ARVI સાથે મૂંઝવણમાં આવી શકે છે. આ રોગનું નિદાન કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. પરંતુ શક્ય તેટલી વહેલી તકે તેને ઓળખવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે જો તે આગળ વધે છે, તો ચેપ ગંભીર બની શકે છે અને ઘણા અપ્રિય લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે.

આ રોગના વાયરસનું પ્રસારણ ઝડપથી થાય છે. તેની સાથે ચેપ ફક્ત વાહક સાથેના સંદેશાવ્યવહાર દરમિયાન જ નહીં, પણ સ્વચ્છતા અને ઘરગથ્થુ વસ્તુઓના સંપર્ક દરમિયાન તેમજ ખોરાક અને પાણી દ્વારા પણ થઈ શકે છે.

જ્યારે વાયરસ તંદુરસ્ત વ્યક્તિના શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તે તરત જ પાચનતંત્રમાં પ્રવેશ કરે છે. સૌ પ્રથમ, તે નાના આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે, પછી મોટા આંતરડામાં. જેના કારણે ઝાડા થાય છે.

રોટાવાયરસ આંતરડાના ચેપ સાથે કયા સંકેતો છે:

• શરીરના તાપમાનમાં વધારો;
• ઝાડા ની ઘટના;
• પેટના વિસ્તારમાં તીવ્ર પીડા;
• નબળાઇ અને અસ્વસ્થતાની સ્થિતિ.

રોટાવાયરસ ચેપનો મુખ્ય ભય છે કે ઝાડા ડિહાઇડ્રેશનનું કારણ બને છે. ડિહાઇડ્રેશનને સંપૂર્ણપણે ઠીક કરવા અને તેને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવા માટે ડૉક્ટર્સ ખાસ આહારનો ઉપયોગ કરે છે.

આહારનો મુખ્ય હેતુ

રોટાવાયરસ માટે સૂચવવામાં આવેલ આહાર અને તે પછી નીચેના પ્રદાન કરે છે:

1. તમને પાચન અંગો પરનો ભાર ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે.
2. પોષણ નિર્જલીકરણ અટકાવે છે.
3. સંપૂર્ણ પુનઃપ્રાપ્તિનો સમયગાળો ઘટાડે છે.

આહારને રોગનિવારક ઉપચારની મુખ્ય પદ્ધતિ ગણવામાં આવે છે, કારણ કે આ વાયરલ રોગને દવાથી દૂર કરી શકાતો નથી.

કયા ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ છે

કારણ કે રોટાવાયરસ ચેપ ઝાડાનું કારણ બને છે, જે ડિહાઇડ્રેશનનું કારણ બને છે, તમારે પહેલા તમારા આહારમાંથી ખોરાક દૂર કરવો જોઈએ જે આ પ્રક્રિયાને વધારે છે. 2 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોએ કેટલાક ખોરાક પર ધ્યાન આપવું જોઈએ જેને મેનુમાંથી બાકાત રાખવા જોઈએ જો તેમને રોટાવાયરસ ચેપ હોય તો:

1. ડેરી ઉત્પાદનો કારણ કે તેઓ આંતરડામાં બળતરા કરે છે, જે આ સમયગાળા દરમિયાન સોજાની સ્થિતિમાં હોય છે. ખાટી ક્રીમ, ચીઝ, દહીં ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી;
2. ભારે ખોરાક - તળેલા અને ચરબીયુક્ત. તેનો ઉપયોગ શરીર પર નકારાત્મક અસર કરે છે.
3. ફાસ્ટ ફૂડ, ચિપ્સ અને તમામ પ્રકારની મીઠાઈઓ.
4. કોફી. આ પીણું આંતરડાની અસ્તરની રચના પર બળતરા અસર કરે છે અને તેની સ્થિતિને વધારે છે. કેફીનયુક્ત પીણાંને જ્યુસ, પાણી અથવા નબળી ચા સાથે બદલવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
5. પુનઃપ્રાપ્તિ સમયગાળા દરમિયાન, તમારે વપરાશમાં લેવાયેલા ખોરાકની માત્રા ઘટાડવી જોઈએ. ભાગો નાના હોવા જોઈએ, પરંતુ તમારે દિવસમાં 5-6 વખત સુધી વારંવાર ખાવાની જરૂર છે. જો ભૂખ ન લાગે, તો તમારે શક્ય તેટલું પ્રવાહી પીવું જોઈએ, દરરોજ 3 લિટર સુધી.
6. ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, સોસેજ, મીઠું ચડાવેલું ઉત્પાદનો અને તૈયાર ખોરાક.
7. બાજરી, મોતી જવ, જવ, પાસ્તામાંથી પોર્રીજ.
8. ડુંગળી, લસણ, કોબી, મૂળા.

અધિકૃત ઉત્પાદનો

રોટાવાયરસ પછી યોગ્ય રીતે ખાવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે ભૂખ પુનઃસ્થાપિત થાય છે તે સમયગાળા દરમિયાન, બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો તેમના મેનૂમાં નીચેના પ્રકારના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરી શકે છે:

• સફેદ રખડુ પલ્પમાંથી બનાવેલ હોમમેઇડ ક્રાઉટન્સ;
• સૂકવણી અને બિસ્કિટ-પ્રકારની કૂકીઝ;
• ચોખા, સોજી, બિયાં સાથેનો દાણો માંથી porridge. થોડી વાર પછી - માખણ અને દાણાદાર ખાંડ વિના પાણીમાં ઓટમીલ;
• ઓછી ચરબીવાળા સૂપ, ઉદાહરણ તરીકે, શાકભાજીમાંથી, અને માંસ અથવા માછલીમાંથી ગૌણ સૂપ પણ માન્ય છે;
• ભારે બાફેલા શાકભાજી અને અનાજ સાથે સૂપ;
• ઉકાળેલા ઓમેલેટ અથવા નરમ-બાફેલા ઇંડા, દરરોજ એક કરતા વધુ નહીં;
• માછલી અને માંસ સૂફલે, મીટબોલ્સ, ક્વેનેલ્સ, કટલેટ. આ બધી વાનગીઓને ઉકાળવાની જરૂર છે; માંસ માટે ચિકન, ટર્કી અને માછલી માટે હેક, પોલોક, કૉડનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં બિન-ખાટા સફરજન;
• બાફેલા ગાજર અથવા બટાકાની પ્યુરી, પરંતુ તે પાણીમાં બાફેલી હોવી જોઈએ. તમે પ્યુરીમાં માખણ અને દૂધ મૂકી શકતા નથી;
• જો ત્યાં કોઈ ઝાડા નથી, તો પછી તમે મેનૂમાં કોળું અથવા સ્ક્વોશ પ્યુરી શામેલ કરી શકો છો;
• 3-4 દિવસે, તાજી કુટીર ચીઝ છૂંદેલા સ્થિતિમાં ઉમેરવામાં આવે છે;
• 3-4 દિવસે તેને આથો દૂધ પીણાં પીવાની મંજૂરી છે - એસિડોફિલસ, એક્ટિવિયા, લેક્ટોબેસિલિન, બાયફિડોક.

રોટાવાયરસની સારવાર દરમિયાન, ખાસ કરીને બાળકોમાં, ડિહાઇડ્રેશન અટકાવવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ કારણ થી ખોરાકનો અડધો ભાગ પ્રવાહી હોવો જોઈએ. વાયરસને માત્ર સામાન્ય અને ખનિજ પાણીથી જ ધોઈ શકાય છે, પરંતુ તેને ચા, રસ, ઉકાળો, જેલી અને અન્ય ઘરે બનાવેલા પીણાંનો ઉપયોગ કરીને પણ ઝડપથી દૂર કરી શકાય છે.

તમારે શક્ય તેટલી વાર પીવું જોઈએ, પરંતુ ઓછી માત્રામાં. રોગની શરૂઆતમાં, અપ્રિય લક્ષણોને દૂર કરવા માટે, તમારે રેહાઇડ્રોન સોલ્યુશન પીવું જોઈએ. જો કે, આ પીણું ચોક્કસ સ્વાદ ધરાવે છે તે હકીકતને કારણે, દરેક જણ તેને પીવા માંગતા નથી, ખાસ કરીને બાળકો.

ઘરે, તમે ઔષધીય અસર સાથે એક સ્વાદિષ્ટ પીણું તૈયાર કરી શકો છો. પીણાને નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

1. ગરમ પાણી - 1 લિટર.
2. મીઠું - 1 ચમચી.
3. ખાવાનો સોડા - ½ ટીસ્પૂન.
4. દાણાદાર ખાંડ - 2 ચમચી.
5. કિસમિસ - 100 ગ્રામ.

કિસમિસ નરમ થાય ત્યાં સુધી તેને પલાળી રાખવા જોઈએ. પછી તેને થોડું ભેળવી, એક પાત્રમાં મૂકીને પાણી ભરો. આગળ, કન્ટેનર આગ પર મૂકવામાં આવે છે. લગભગ એક કલાક માટે ઉકાળો. પાનને સ્ટોવમાંથી દૂર કરવું આવશ્યક છે, સોલ્યુશનને જાળીની સામગ્રી દ્વારા ફિલ્ટર કરવું જોઈએ. બધા ઘટકો ઉકેલમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પીણું ફરીથી 3-4 મિનિટ માટે આગ પર મૂકવામાં આવે છે. તમે તૈયાર પીણામાં કેમોલી અથવા ટંકશાળની ચા ઉમેરી શકો છો.

તમે 2 થી 5 વર્ષના બાળકો માટે નીચેના પીણાં બનાવી શકો છો:

• સુકા ફળો અને સૂકા બેરી પર આધારિત ખાંડ-મુક્ત કોમ્પોટ્સ;
• હોમમેઇડ જેલી. મકાઈના સ્ટાર્ચ અને પાણીમાંથી કિસલ બનાવી શકાય છે; સ્વાદ સુધારવા માટે રસ અથવા હોમમેઇડ જામ ઉમેરી શકાય છે;
• ગાજર અને સફરજનમાંથી રસ. સફરજન અને ગાજરને બાફવા જોઈએ, પછી તેને શુદ્ધ ન થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે. પ્યુરી ગરમ બાફેલા પાણીથી ભળી જાય છે, થોડી દાણાદાર ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે;
• ચોખા આધારિત સૂપ;
• નબળી રીતે ઉકાળેલી ચા;
• કેમોલી, ગુલાબ હિપ્સ, ફુદીનોનો ઉકાળો.

આહાર લક્ષણો

જો દર્દીને રોટાવાયરસ હોવાનું નિદાન થાય છે, તો સૌ પ્રથમ તમારે ચોક્કસ આહારનું સેવન સૂચવવું જરૂરી છે. પુખ્ત વયના લોકોમાં રોટાવાયરસ માટેના આહારમાં ફક્ત માન્ય ખોરાક, તેમજ ટેબલ નંબર 4 ના આહાર મેનૂમાંથી વાનગીઓનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

આ સમયગાળા દરમિયાન, દર્દી નબળી અથવા ભૂખની સંપૂર્ણ અભાવ અનુભવી શકે છે. તમારે તેને ખાવા માટે દબાણ ન કરવું જોઈએ; તેને શક્ય તેટલું પ્રવાહી આપવું શ્રેષ્ઠ છે, આ શરીરમાં પાણી-મીઠું સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરશે.

મહત્વપૂર્ણ આહાર ભલામણોનું પાલન કરવાની ખાતરી કરો:

1. સારવાર પ્રવાહીના વધેલા સેવન પર આધારિત હોવી જોઈએ. પુષ્કળ ખનિજ અને સામાન્ય પાણી, તેમજ રીહાઇડ્રોન સોલ્યુશન પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
2. દિવસ દરમિયાન, 5-6 ભોજનની મંજૂરી છે. ભાગો નાના હોવા જોઈએ.
3. દરેક ભોજન પછી, દર્દીની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવું હિતાવહ છે. જો તે કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદન ખાધા પછી બગાડ અનુભવે છે, તો તેને આહારમાંથી દૂર કરવું જોઈએ.
4. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં રોટાવાયરસ માટેના પોષણને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ. પોષક તત્વોના વધેલા સ્તર સાથે હળવા, સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
5. આ સમયે દર્દીને ભૂખ ઓછી લાગે છે, તેથી બધી વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક હોવી જોઈએ. આ સમયગાળા દરમિયાન તમારા આહારમાં વૈવિધ્યીકરણ કરવું, તેને રસપ્રદ બનાવવું, પરંતુ તે જ સમયે તંદુરસ્ત બનાવવું મહત્વપૂર્ણ છે.
6. દિવસ દરમિયાન, દર્દી ઉચ્ચ સ્તરના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, શાકભાજી, સ્ટ્યૂડ અથવા કાચા સાથે પોર્રીજ બનાવી શકે છે. વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રીવાળા ફળોનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, તેઓ રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપશે.
7. પાચન અંગોના માઇક્રોફ્લોરાની સ્થિતિમાં સુધારો કરવા માટે, તમારે દિવસમાં એકવાર સૂપ પીવાની જરૂર છે..
8. રોટાવાયરસ ચેપ માટે આહાર પોષણ સામાન્ય રીતે 5 થી 7 દિવસ સુધી ચાલે છે, કેટલીકવાર થોડી વધુ, તે બધું પુનઃપ્રાપ્તિની ગતિશીલતા પર આધારિત છે.

રોટાવાયરસ પછી પોષણની સુવિધાઓ

રોટાવાયરસ પછીના આહારમાં વિવિધ ખોરાકનો સમાવેશ થઈ શકે છે, પરંતુ તેમને અત્યંત સાવધાની સાથે રજૂ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રારંભિક તબક્કે, એક સમયે અને ઓછી માત્રામાં એક ઉત્પાદનનું સેવન કરવું યોગ્ય છે, પછી ધીમે ધીમે વધારો.

રોટાવાયરસ પછી, તમારે તરત જ તમારા સામાન્ય આહારમાં પાછા આવવું જોઈએ નહીં. ખાસ કરીને જો તે યોગ્ય અને સ્વસ્થ આહારના ધોરણોને પૂર્ણ કરતું નથી. તે સલાહભર્યું છે કે આ સમયગાળા દરમિયાન વિટામિન્સની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે તંદુરસ્ત ખોરાક હાજર હોય.

આ બીમારી પછી યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું:

• પ્રથમ સમયગાળામાં, તમારે હળવા શાકભાજી, પોર્રીજ ખાવું જોઈએ અને કેટલાક દુર્બળ માંસને પણ મંજૂરી છે.;
• બીમારી પછી, શરીર ખૂબ નબળું પડી ગયું છે, તેથી તેને વિવિધ તાણની અસરોથી સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ;
• આંતરિક અવયવો પર વધુ તાણ ન આવે તે માટે, તમારે તમારા આહારમાંથી બધા તળેલા, ચરબીયુક્ત ખોરાકને બાકાત રાખવો જોઈએ, તમારે ચરબીયુક્ત માંસ, કોફીવાળા સમૃદ્ધ સૂપ દૂર કરવા જોઈએ;
• શક્ય તેટલું પ્રવાહી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છેઅને તાજી હવામાં રહો.

શિશુઓ માટે પોષણની સુવિધાઓ

જો રોટાવાયરસ રોગ શિશુમાં દેખાય છે, તો આ સમયગાળા દરમિયાન આરામદાયક રોકાણ માટે તમામ જરૂરી શરતો પ્રદાન કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. બાળકને શક્ય તેટલું પ્રવાહી આપવું જોઈએ. જો તે સ્તનપાન કરાવે છે, તો તેને વધુ વખત સ્તન પર મૂકવું જોઈએ. સ્તન દૂધમાં ફાયદાકારક અને પોષક ઘટકોનું સ્તર વધે છે જે બાળકને આ ચેપને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. જો બાળકને બોટલથી ખવડાવવામાં આવે છે, તો તેને ફોર્મ્યુલા પીવાની જરૂર છે, પ્રાધાન્યમાં શક્ય તેટલી વાર. આ સમયગાળા દરમિયાન, બાળકને વધુ પ્રવાહી પીવાની જરૂર છે.

બાળકના પોષણની વિશેષતાઓ:

1. રોગની તીવ્રતા દરમિયાન, તમારે મેનૂમાં વધારાના પૂરક ખોરાક દાખલ કરવો જોઈએ નહીં.
2. જો બાળકને બોટલથી ખવડાવવામાં આવે છે, તો પછી તેને અસ્થાયી રૂપે ડેરી-મુક્ત અનાજ અને લેક્ટોઝ-મુક્ત મિશ્રણ પર સ્વિચ કરવાની જરૂર છે.
3. માતાપિતાએ તેમના બાળકના મેનૂને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ; તેમાં પ્રતિબંધિત ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ નહીં જે આ સમયગાળા દરમિયાન બાળકને મોટા પ્રમાણમાં નુકસાન પહોંચાડે છે.
4. મેનૂ બનાવતી વખતે, તમારે આહારના સામાન્ય નિયમો, પરવાનગી અને પ્રતિબંધિત ખોરાક તેમજ બાળકની સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધારિત હોવું જોઈએ.

રોટાવાયરસ પછી પોષણ

બીમારી પછી પાચન અંગોને ઝડપથી અને સંપૂર્ણપણે પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, બે અઠવાડિયા માટે યોગ્ય પોષણ જાળવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પુનઃપ્રાપ્તિ પછી, આ સમયગાળા દરમિયાન તમારે નીચેના ખોરાક લેવાનું ટાળવું જોઈએ:

• વિવિધ નીચા-તાપમાન પીણાં અને ખોરાક, જેમ કે આઈસ્ક્રીમ;
• કઠોળમાંથી વાનગીઓ;
• રાઈ બ્રેડ;
• બીટ
• ઘઉં porridge;
• આખું દૂધ.

વાનગીઓ

રોટાવાયરસ ચેપવાળા બાળકને શું ખવડાવવું? જો તમને રોટાવાયરસ હોય તો તમે શું ખાઈ શકો? આ કિસ્સાઓમાં, તમે વિશિષ્ટ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે આ રોગના તમામ ચિહ્નોને ઝડપથી દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

સૂફલ માટે તમારે 500 ગ્રામ ચિકન બ્રેસ્ટ, એક ઈંડું, 75 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, થોડું મીઠું જોઈએ..

સોફલે કેવી રીતે બનાવવી:

• ચિકન સ્તનને નાના ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ;
• માંસને પેનમાં મૂકો, પાણી ઉમેરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો;
• આ પછી, ચિકનને બ્લેન્ડરમાં અથવા નાજુકાઈમાં ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે;
• તમારે તૈયાર નાજુકાઈના ચિકનમાં ઇંડા જરદી ઉમેરવાની જરૂર છે;
• ઈંડાનો સફેદ ભાગ ફીણવાળો ન થાય ત્યાં સુધી ચાબુક મારવામાં આવે છે અને નાજુકાઈના માંસમાં રેડવામાં આવે છે;
• 100 મિલી સૂપ રેડો અને લોટ અને મીઠું ઉમેરો;
• તૈયાર બેઝને સારી રીતે મિક્સ કરો, તેને મોલ્ડમાં મૂકો અને તેને સ્ટીમ કરો.

જેલી માટે તમારે 600 ગ્રામ કાળા કરન્ટસ, એક લિટર પાણી, 75 ગ્રામ સ્ટાર્ચ, થોડી દાણાદાર ખાંડની જરૂર પડશે..

જેલી કેવી રીતે તૈયાર કરવી:

• પ્રથમ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અને તેમને ચાળણી દ્વારા ઘસવું;
• પરિણામી રસ કન્ટેનરમાં રેડવો જોઈએ અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ;
• બાકીની કેક પાણીથી ભરેલી છે અને આગ પર મૂકવામાં આવે છે. બધું બાફેલી અને વણસેલું છે;
• સ્ટાર્ચને ઠંડા પાણીમાં ઓગળવું જોઈએ અને ઉકાળોમાં રેડવું જોઈએ;
• દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો, સતત હલાવતા રહો;
• કિસમિસનો રસ એક કન્ટેનરમાં રેડો અને જેલીને લગભગ 3-4 મિનિટ માટે ઉકાળો;
• ગરમીમાંથી દૂર કરો, સહેજ ઠંડુ કરો અને સર્વ કરો.

તૈયાર કરવા માટે તમારે ઘણા સફરજન અને ગાજરની જરૂર પડશે.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. ગાજર સારી રીતે ધોવા જોઈએ અને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવા જોઈએ.
2. સફરજન રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.
3. શાકભાજી અને ફળોને બ્લેન્ડરમાં મૂકીને પ્યુરીમાં પીસી લો.
4. સફરજન અને ગાજરને ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં અથવા નાજુકાઈ કરી શકાય છે.

રસોઈ માટે તમે ઘણા ટામેટાં, ગાજર, મીઠી મરી, રીંગણાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

કેવી રીતે રાંધવું:

• ટામેટાં ધોવા જોઈએ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ;
• ગાજર અને રીંગણાને કોગળા કરો અને ટુકડાઓમાં કાપો;
• મરીમાંથી બીજ દૂર કરો અને અડધા રિંગ્સમાં કાપો;
• વરખ પર તમામ ઘટકો મૂકો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને લપેટી;
• સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

કોઈ પણ સંજોગોમાં, આહાર શરૂ કરતા પહેલા, તેની તમામ ઘોંઘાટ, ભલામણો અને નિયમોનો અભ્યાસ કરવો તે યોગ્ય છે. રોટાવાયરસ ચેપ એ એકદમ ગંભીર રોગ છે જે ગંભીર લક્ષણો સાથે છે. પ્રથમ દિવસથી આ રોગની સારવાર શરૂ કરવી તે યોગ્ય છે. આ રોગને દૂર કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે યોગ્ય પોષણનું પાલન કરવું. તેથી, તે અભ્યાસ કરવા યોગ્ય છે કે આ સમયગાળા દરમિયાન કયા ખોરાક ખાઈ શકાય છે, અને કયાને બાકાત રાખવું જોઈએ. સંપૂર્ણ પુનઃપ્રાપ્તિ પછી તમારે યોગ્ય પોષણ જાળવવાની પણ જરૂર છે.