હાર્દિક કચુંબર, ખર્ચાળ નથી પણ સ્વાદિષ્ટ. સસ્તું સલાડ

સસ્તા સલાડ - તૈયારીના સામાન્ય સિદ્ધાંતો

કેટલીકવાર તમે તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજનોને કેટલીક સરળ પરંતુ સ્વાદિષ્ટ વાનગી સાથે લાડ લડાવવા માંગો છો જે તૈયાર કરવામાં સરળ છે અને તેને ખર્ચાળ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી. અથવા મહેમાનોનું બિનઆયોજિત આગમન છે, પરંતુ વૈભવી મિજબાની તૈયાર કરવા માટે પૈસા નથી. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, સસ્તા કચુંબર વાનગીઓ બચાવમાં આવશે. આ શબ્દોથી શરમાશો નહીં, કારણ કે સસ્તાનો અર્થ ખરાબ નથી. આ ખાસ કરીને રસોઈ માટે સાચું છે. અલબત્ત, સૌથી ઓછી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો ખરીદવાની જરૂર નથી, કારણ કે સસ્તા કચુંબરનો અર્થ ફક્ત વધુ સસ્તું, પરંતુ ઓછા સ્વાદિષ્ટ અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો સાથે ખર્ચાળ ઉત્પાદનોને બદલવાનો છે. ઉપરાંત, સસ્તા સલાડ માટે, શાકભાજી, માંસ અથવા ફળો જે નજીકના સ્ટોરમાંથી ખરીદી શકાય છે તે મુખ્યત્વે લેવામાં આવે છે, અને ભદ્ર સુપરમાર્કેટમાંથી ઉત્પાદનો નહીં.

જ્યારે મોંઘા ઉત્પાદનોને સસ્તા સાથે બદલવાની વાત આવે છે, ત્યારે ત્યાં ઘણા વિવિધ વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે. તેથી, ટર્કીના માંસને બદલે, તમે નિયમિત ચિકન માંસ લઈ શકો છો, મોંઘા કરચલા માંસને કરચલાની લાકડીઓથી બદલી શકાય છે, લાલ કેવિઅરને બદલે કેપેલીન કેવિઅરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને યકૃતની કિંમત કોઈપણ માંસ કરતાં ઘણી ઓછી હશે. જો કચુંબરની રેસીપીમાં છીપની જરૂર હોય, તો તે અસંભવિત છે કે તમે તેને કોઈપણ વસ્તુથી બદલી શકો; તમારે ફક્ત સૌથી સસ્તી બ્રાન્ડ પસંદ કરવી પડશે. જોકે આવા ઉત્પાદન સસ્તા સલાડમાં ખૂબ જ દુર્લભ છે. ચૂનો અને પપૈયાને અનુક્રમે નિયમિત લીંબુ અને તરબૂચથી બદલી શકાય છે. જ્યારે ચીઝ અને સોસેજની વાત આવે છે, ત્યારે તમે સ્પર્ધાત્મક ભાવે ઉત્પાદનો ઓફર કરતા ઓછા જાણીતા ઉત્પાદકોને નજીકથી જોઈ શકો છો.

સામાન્ય રીતે, સસ્તા સલાડ કંઈપણ હોઈ શકે છે: શાકભાજી, માંસ, ફળ અથવા માછલી. સસ્તા શાકભાજીના નાસ્તા માટે, તમારે ગાજર, બીટ, કોબી અથવા બટાકાની જરૂર પડી શકે છે. ઉનાળાના કોટેજના માલિકો ખાસ કરીને નસીબદાર છે: ઉનાળામાં, તમે બગીચામાંથી સીધા ટામેટાં, કાકડીઓ અને તમામ પ્રકારની ગ્રીન્સ પસંદ કરી શકો છો અને સ્વાદિષ્ટ, સસ્તું કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. ઓછા બજેટવાળા માંસના સલાડ માટે, ચિકન અથવા સસ્તી સોસેજનો ઉપયોગ મોટેભાગે થાય છે. તેલમાં તૈયાર સ્પ્રેટ્સ, મેકરેલ અથવા સારડીનમાંથી એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ માછલી એપેટાઇઝર તૈયાર કરી શકાય છે.

સસ્તા સલાડ તૈયાર કરવા માટે કોઈ સામાન્ય સિદ્ધાંત નથી, જેમ કે. સસ્તા ઉત્પાદનોમાંથી તમે વિવિધ પ્રકારના સલાડ તૈયાર કરી શકો છો: નિયમિત, પફ અથવા જેનાં ઘટકો સ્લાઇડ્સમાં મૂકવામાં આવે છે. ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદનોના આધારે, વિવિધ ડ્રેસિંગ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે: મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમ, વનસ્પતિ તેલ અથવા વિવિધ ચટણીઓ.

સસ્તા સલાડ - ખોરાક અને વાનગીઓ તૈયાર કરવી

વાનગી તૈયાર કરતા પહેલા, બધી શાકભાજી અને માંસને સારી રીતે ધોવા અને સૂકવવા જોઈએ. જો હીટ ટ્રીટમેન્ટની આવશ્યકતા હોય, તો ઉત્પાદનને બાફેલી, તળેલી, સ્ટ્યૂડ અથવા બાફવું આવશ્યક છે. ઘટકોને વિવિધ રીતે કાપી શકાય છે: ક્યુબ્સ, સ્ટ્રીપ્સ, બાર, સ્લાઇસેસ અથવા નાની સ્લાઇસેસ - તે બધું સસ્તા કચુંબર માટેની રેસીપી પર આધારિત છે.

તમારે જે વાસણોની જરૂર પડી શકે છે તેમાં એક શાક વઘારવાનું તપેલું, ફ્રાઈંગ પાન, સામાન્ય બાઉલ અથવા સલાડ બાઉલ, છીણી, કટિંગ બોર્ડ, છરીઓ અને લસણની પ્રેસ છે.

સસ્તી x સલાડ રેસિપિ:

રેસીપી 1: સસ્તા સલાડ

સંભવતઃ, આ સસ્તા કચુંબર કરતાં વધુ ઝડપી અને સરળ નાસ્તાની શોધ હજુ સુધી થઈ નથી. ટ્રીટ શાબ્દિક રીતે 3 મિનિટમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ કોઈપણ રીતે વાનગીના સ્વાદને અસર કરતું નથી.

• તૈયાર લાલ કઠોળના કેન;
• તૈયાર વટાણાના કેન;
• લસણ સાથે રાઈ ફટાકડાનો એક પેક;
• મેયોનેઝ.

કઠોળ, મકાઈ અને વટાણામાંથી પ્રવાહીને ગાળી લો, ઉત્પાદનોને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો, મેયોનેઝ અને મિશ્રણ સાથે મોસમ કરો. પીરસવાના 5 મિનિટ પહેલા, એક બાઉલમાં લસણના ક્રાઉટન્સનું પેક રેડો અને સલાડને સારી રીતે મિક્સ કરો.

રેસીપી 2: સસ્તા બટેટા સલાડ

એક સરળ અને સંતોષકારક કચુંબર જે મુખ્ય વાનગી માટે સાઇડ ડિશ તરીકે યોગ્ય છે. સૌથી સરળ અને સૌથી સસ્તું ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર.

• 5 બટાકા;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 150 ગ્રામ;
• 1 ડુંગળી;
• સસ્તું દૂધ સોસેજ - 270-300 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ.

બટાટાને તેમની સ્કિનમાં ઉકાળો, ઠંડુ કરો, ત્વચાને દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો. બટાકાને બાઉલમાં મૂકો. કાકડીઓને ખૂબ બારીક કાપો નહીં, પણ ખૂબ મોટી પણ નહીં. થોડું સ્વીઝ કરો અને બટાકામાં ઉમેરો. ડુંગળીને બારીક કાપો, તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને બાઉલમાં મૂકો. સોસેજને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને બાકીના ઉત્પાદનોમાં ઉમેરો. મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન કરો અને સારી રીતે ભળી દો.

રેસીપી 3: ઓગાળેલા ચીઝ સાથે સસ્તું કચુંબર

એક તીક્ષ્ણ, સ્વાદિષ્ટ કચુંબર જે તૈયાર કરવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તેમાં વધારે રોકાણની જરૂર નથી. આ એપેટાઇઝર ખાસ કરીને ગરમ ટોસ્ટ પર પીરસવામાં આવે છે.

પનીરને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો જેથી કરીને તેને પછીથી છીણવું અનુકૂળ રહે. ઈંડાને સખત રીતે ઉકાળો, ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દો, તે ઠંડુ થઈ જાય પછી, છાલ અને બારીક કાપો (અથવા છીણી લો). લસણને લસણ પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો. બરછટ છીણી પર મરચી ચીઝને છીણી લો. ઇંડા, ચીઝ અને લસણને બાઉલમાં મૂકો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ કરો અને સારી રીતે ભળી દો. રખડુને સમાન જાડાઈના ટુકડાઓમાં કાપો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું સૂકવી લો. બ્રેડના શેકેલા ટુકડા પર લસણ-ચીઝનું મિશ્રણ મૂકો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs સાથે appetizer સજાવટ. જો તમે ગરમ બ્રેડને માખણથી ગ્રીસ કરો તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

રેસીપી 4: સસ્તા જાપાનીઝ સલાડ

દરેક દિવસ માટે અથવા ઉત્સવની તહેવાર માટે એક ઉત્તમ હાર્દિક નાસ્તો. વાનગી તૈયાર કરવા માટે, દરેક માટે સુલભ અને સસ્તી ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ કોઈ પણ તેના વિશે વિચારશે નહીં, કારણ કે કચુંબર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

• નિયમિત ચોખાનો અડધો કપ;
• 2 ચિકન ઇંડા;
• તૈયાર મકાઈનો કેન;
• તૈયાર માછલીનો ડબ્બો (ગુલાબી સૅલ્મોન અથવા તેના પોતાના રસમાં ટ્યૂના);
• મેયોનેઝ.

ચોખાને સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, એક ઓસામણિયુંમાં ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણી હેઠળ કોગળા કરો. વધારાનું પ્રવાહી નીકળી જાય પછી, ચોખાને સલાડ બાઉલમાં મૂકો. ઇંડાને સખત ઉકાળો, ઠંડુ કરો, બારીક કાપો અને ચોખામાં ઉમેરો. મકાઈમાંથી પ્રવાહીને ગાળી લો અને તેને કોસ્ટલ ઉત્પાદનો સાથે સલાડ બાઉલમાં મૂકો. તૈયાર માછલીને કાંટો વડે મેશ કરો અને સલાડમાં ઉમેરો. મેયોનેઝ સાથે બધું સીઝન કરો અને સારી રીતે ભળી દો. તમે તૈયાર ખોરાકમાંથી થોડો રસ રેડી શકો છો. કચુંબર ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઊભા રહેવું જોઈએ જેથી ચોખાને રસને શોષવાનો સમય મળે. પીરસતાં પહેલાં, વાનગીને ઉડી અદલાબદલી જરદી અને તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના sprigs સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.

રેસીપી 5: સસ્તા ચિકન સલાડ

એક સસ્તું કચુંબર જે મહેમાનોના મનોરંજન માટે અને દરેક દિવસ માટે યોગ્ય છે.

• નાના ચિકન સ્તન;
• 2 ટામેટાં;
• 2-3 નાના બટાકા;
• 2 ઇંડા;
• તૈયાર મકાઈનો કેન;
• લસણની 2 લવિંગ;
• મેયોનેઝ;
• મરી, મીઠું.

ચિકન સ્તનને નરમ, ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, માંસને રેસામાં અલગ કરો, થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો અને સલાડ બાઉલમાં મૂકો. ટામેટાંને ધોઈને ધારદાર છરી વડે નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. બટાટાને તેમની સ્કિનમાં બાફી, ઠંડું કરો, છોલી લો અને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. ઇંડાને સખત ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને બારીક કાપો. મકાઈને નીતારી લો. લસણને ખૂબ જ બારીક કાપો અથવા તેને લસણની ખાસ પ્રેસમાંથી પસાર કરો. સલાડ બાઉલમાં તમામ ઘટકો મૂકો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ અને મિશ્રણ કરો.

જો તમારી પાસે સસ્તા સલાડ તૈયાર કરવા માટે તમારી પોતાની કેટલીક વાનગીઓ છે, તો તમે નીચેની ટીપ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે તમને ખોરાક પર નોંધપાત્ર રીતે બચત કરવાની મંજૂરી આપશે:

- બ્રાઉન સુગરને નિયમિત દાણાદાર ખાંડ સાથે બદલી શકાય છે;

- ચૂનાને બદલે, લીંબુ લો, અને લીંબુને બદલે, લગભગ 10 ગ્રામ સાઇટ્રિક એસિડ લો;

- મેપલ સીરપને બદલે મધ સારી રીતે કામ કરે છે;

- વાઇન વિનેગર એ બાલ્સેમિક વિનેગરનો સારો વિકલ્પ છે;

- સામાન્ય સોરેલ સરળતાથી સ્પિનચને બદલી શકે છે;

- પરમેસન ચીઝને બદલે, તમે કોઈપણ અન્ય પ્રકારની હાર્ડ ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો;

- જો સફેદ વાઇન ઉપલબ્ધ ન હોય, અને તેના આધારે તમારે સલાડ ડ્રેસિંગ માટે ચટણી તૈયાર કરવાની જરૂર હોય, તો તમે આ યુક્તિનો આશરો લઈ શકો છો: શુદ્ધ ખાંડના 2 સમઘનનું વિસર્જન કરો. મોટી માત્રામાંસરકો;

- નિયમિત ડુંગળી લીક માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે;

- તૈયાર મીઠી મરી સરળતાથી આર્ટિકોક્સ બદલી શકે છે.

સલાડ એ આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે વધારાના ઘટકોના ઉમેરા સાથે વિવિધ સમારેલી શાકભાજી અને ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

પરંતુ સલાડના મુખ્ય બે ફાયદા એ છે કે તે ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે અને એ પણ છે કે તેમાંના મોટા ભાગનાને ઉતાવળમાં બનાવી શકાય છે.

કયા સલાડને સરળ અને ઝડપી ગણવામાં આવે છે? આ વાક્ય દરેક માટે તેનો પોતાનો અર્થ ધરાવે છે. કેટલાક લોકો સાદા સલાડને તે માને છે જે બાફેલા ઘટકો વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, અન્ય લોકો ત્રણ ઘટકોમાંથી બનાવેલા સલાડને માને છે અથવા તે બનાવવાનો સમય 10 મિનિટથી વધુ નથી, અથવા કદાચ આ તૈયાર સલાડ છે!!?!

તેથી, અમે વિવિધ કેટેગરીમાં દરેક દિવસ માટે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ સલાડની પસંદગી કરવાનું નક્કી કર્યું, જેથી દરેક વ્યક્તિ ફક્ત તેને અને તેના પરિવારને અનુકૂળ હોય તેવું ઝડપી સલાડ શોધી શકે.
પ્રસ્તુત તમામ સલાડ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, મહત્તમ 15 મિનિટ લે છે (બાફેલા સલાડ માટે, દર્શાવેલ સમય રસોઈમાં શાકભાજીનો સમાવેશ કરતું નથી).

અમે તૈયાર કરવા માટે સૌથી સરળ 10 પસંદ કર્યા છે અને તે જ સમયે વૈવિધ્યસભર છે, જેથી તમે તેને તમારી મનપસંદ વાનગીઓ સાથે જોડી શકો અને તેને તમારા સલાડ પર દરરોજ સરળતાથી ફેલાવી શકો.

વધુ મહત્વપૂર્ણ લક્ષણઅમારી પસંદગીમાં - બધા સલાડ ખૂબ જ બજેટ-ફ્રેંડલી છે, તમે તેને તૈયાર કરવામાં સરેરાશ 100 રુબેલ્સથી વધુ ખર્ચ કરશો નહીં (બે સલાડને બાદ કરતાં), અને એક કરતાં વધુ સર્વિંગ છે તે ધ્યાનમાં લેતા, તે બચત કરશે. તમારું બજેટ નોંધપાત્ર રીતે અને ખૂબ સસ્તું છે.

તો, ચાલો શરુ કરીએ…

સલાડ કે જેને રાંધવાની જરૂર નથી અથવા તાજા શાકભાજીમાંથી બનાવેલા સલાડ

ઓગાળેલા ચીઝ સાથે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર - ફોટો સાથેની રેસીપી

અમે તમને ઓગાળેલા ચીઝ સાથેનું એક સરળ સલાડ ઓફર કરવા માંગીએ છીએ. તે તેની રચનામાં સરળ છે; તેને સૌથી પ્રખ્યાત ઘટકોની જરૂર છે - કાકડી અને ટામેટા. પ્રોસેસ્ડ ચીઝ કાકડી અને ટામેટાના કચુંબરમાં માત્ર સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ જ ઉમેરશે નહીં, પરંતુ અસાધારણ માયા પણ ઉમેરશે. આવા કચુંબર તૈયાર કરતી વખતે, પ્રોસેસ્ડ ચીઝના સ્વાદને ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે સંપૂર્ણ રીતે સલાડનો સ્વાદ આના પર નિર્ભર રહેશે. અમે તેને નિયમિત માખણથી બનાવ્યું છે, પરંતુ તમે સોસેજ, હેમ અને જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, તેનો પ્રયાસ કરો અને સ્વાદો સાથે પ્રયોગ કરો. બીજો મહત્વનો મુદ્દો ફટાકડા છે. પીરસતાં પહેલાં છેલ્લી ક્ષણે તેમને ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જેથી તેમની પાસે ભીના થવાનો સમય ન હોય અને જમતી વખતે આનંદથી ક્રંચ થઈ જાય, અને આવા ફટાકડાનો સ્વાદ વધુ સારો હોય છે.

મોસ્કો, 08/09/2016

વાનગીની રચના અને બજેટ
તાજી કાકડી, અમારી પાસે બગીચામાંથી અમારી પોતાની હતી, જો તમે ખરીદો, તો એક મધ્યમ કદની કાકડી - 20 રુબેલ્સ
એક મધ્યમ કદના ટામેટા - 12.5 રુબેલ્સ
તમે કોઈપણ બ્રેડમાંથી તમારા પોતાના ફટાકડા બનાવી શકો છો, અથવા તમે તેને ખરીદી શકો છો - અમે સફેદ બ્રેડમાંથી અમારી બનાવી છે - તે બ્રેડના 3 ટુકડાઓ લે છે - આશરે - 7 રુબેલ્સ (1 રોટલી 44 રુબેલ્સ)
ક્રીમી સ્વાદ સાથે પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 ટુકડો - 14 રુબેલ્સ
મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે - 5 રુબેલ્સ (1 પેક 57 રુબેલ્સ)

કુલ: 58.5 ઘસવું.

ખરીદીનું સ્થળ: ડિક્સી

જમવાનું બનાવા નો સમય:
7-10 મિનિટ

પિરસવાની સંખ્યા:
3 પિરસવાનું

અમે હમણાં જ ખાવા માટે પૂરતું બનાવ્યું છે, તેથી જો તમને વધુ સલાડની જરૂર હોય, તો ઘટકો ઉમેરવાની ખાતરી કરો. આ અનુગામી સલાડ પર પણ લાગુ પડે છે.

ઘટકો

કાકડી	1 ટુકડો
	1 ટુકડો
	1 પ્રમાણભૂત પેક
	હોમમેઇડ બ્રેડના 3 ટુકડા અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી 100 ગ્રામ બ્રેડ
મેયોનેઝ	સ્વાદ પ્રમાણે (1-2 ચમચી)

તૈયારી:

1. એક તાજી કાકડીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો
2. પછી એક તાજા ટામેટા પણ કાપી લો
3. અમારા પ્રોસેસ્ડ ચીઝને ટામેટાં અને કાકડી જેવા જ ક્યુબ્સમાં કાપો.
4. થોડી હરિયાળી ઉમેરો
5. અને પછી અમે સ્વાદ માટે મેયોનેઝ સાથે અમારા કચુંબર તૈયાર કરીએ છીએ, તમે થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરી શકો છો
6. પીરસતાં પહેલાં, ક્રાઉટન્સ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.
બસ, તમે અમારા નાજુક સલાડનો આનંદ માણી શકો છો.

કોબી અને ગાજરમાંથી વિટામિન કચુંબર - ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

આ કચુંબર ઠંડા સિઝનમાં આપણા શરીરને ટેકો આપવા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, કારણ કે ગાજર અને કોબી માત્ર વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ નથી, પરંતુ તે આખું વર્ષ સ્ટોરમાં હંમેશા ઉપલબ્ધ હોય છે.

વિટામિન કચુંબર તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, તમારે ફક્ત કોબીને કાપવાની અને ગાજરને છીણી લેવાની જરૂર છે અને કચુંબર લગભગ તૈયાર છે. તે ઘણી વાનગીઓ, ખાસ કરીને માંસ સાથે સારી રીતે જાય છે

ગાજર અને કોબીના ક્લાસિક વિટામિન સલાડમાં ડ્રેસિંગ સાથે આ બે ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તેના આધાર (કોબી અને ગાજર) માં અન્ય સંખ્યાબંધ ઘટકો ઉમેરી શકાય છે, તેથી કચુંબરના સ્વાદમાં સરળતાથી ફેરફાર કરી શકાય છે.

ઉદાહરણ તરીકે, તમે સફરજન, ડુંગળી, સોસેજ, કાકડી, ટામેટા વગેરે ઉમેરી શકો છો.

ડ્રેસિંગ પણ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે. અમે લીંબુના રસ સાથે મોસમ કરવાનું પસંદ કરીએ છીએ, પરંતુ તમે વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ, ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા ફક્ત ઉમેરણો વિના ખાઈ શકો છો. અને જો તમે ડ્રેસિંગ તરીકે સરકોનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમને વિટામિનથી ભરપૂર કોબી અને ગાજરનું કચુંબર મળશે, જેમ કે તેઓ કેન્ટીનમાં સેવા આપતા હતા.

હા, અને એ પણ ભૂલશો નહીં કે કોબી પણ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે, તમારે સફેદ કોબી લેવાની જરૂર નથી, પેકિંગ કોબી હજી વધુ ટેન્ડર છે.

મોસ્કો, જુલાઈ 25, 2016

વાનગીની રચના અને બજેટ
-ગાજર - 1 ટુકડો (75 ગ્રામ) - 6.3 રુબેલ્સ (3 ટુકડા - 19 રુબેલ્સ)
- કોબી - કોબીનું અડધું નાનું માથું - 9.45 રુબેલ્સ (કોબીનું 1 માથું 18.90 રુબેલ્સ)
-મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે - 2 ચમચી (50 ગ્રામ) - 6.5 રુબેલ્સ (63 - 480 ગ્રામ)

કુલ: 22.25 ઘસવું.

ખરીદીનું સ્થળ - ડિક્સી

જમવાનું બનાવા નો સમય:
7-10 મિનિટ

પિરસવાની સંખ્યા:
3 પિરસવાનું

ઘટકો:

તૈયારી

1. બરછટ છીણી પર ત્રણ ગાજર
2. મધ્યમ કદની કોબીનો કટકો
3. કાકડીને ક્યુબ્સમાં કાપો
4. બધા ઘટકોને એક મોટા બાઉલમાં મૂકો અને મેયોનેઝ ઉમેરો, લગભગ 2 ચમચી (સ્વાદ માટે), તમે મીઠું અને મરી ઉમેરી શકો છો, અને ઘણા લોકો ખાંડ ઉમેરી શકે છે, પરંતુ અમે તે ઉમેર્યું નથી અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.
5. તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો અને અમારું કચુંબર તૈયાર છે

કાકડી અને ટમેટા કચુંબર - કબાબ માટે એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

સૌથી સરળ અને ઝડપી કચુંબર, જે, મોટે ભાગે, દરેક વ્યક્તિએ પ્રયાસ કર્યો છે - છેવટે, તે કચુંબર રસોઈનો ઉત્તમ નમૂનાના છે. તેને તૈયાર કરવાનો સિદ્ધાંત ખૂબ જ સરળ છે, જરૂરી માત્રામાં ટામેટાં અને કાકડીઓ લો, વધારાના ઘટકોના વિકલ્પ વિશે વિચારો (જો જરૂરી હોય તો). આ નીચેના ઉત્પાદનો હોઈ શકે છે: ઘંટડી મરી, ડુંગળી, મૂળો, જડીબુટ્ટીઓ, વગેરે, અથવા તમે તેમના વિના કરી શકો છો. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, સ્વાદ પ્રમાણે ડ્રેસિંગ ઉમેરો (ખાટી ક્રીમ, વનસ્પતિ તેલ, મેયોનેઝ, ઓલિવ તેલ, વગેરે) અને મસાલા, ફરીથી મિક્સ કરો અને આનંદ કરો. બધું ખૂબ જ સરળ અને સરળ છે, આ કચુંબર ઉનાળામાં અદ્ભુત છે, જ્યારે કાકડીઓ અને ટામેટાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને કુદરતી હોય છે.

તૈયાર અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોમાંથી સલાડ કે જેને રસોઈની પણ જરૂર નથી

કરચલા લાકડીઓ અને ટમેટા સલાડ - એક સ્વાદિષ્ટ ઝડપી રેસીપી

કરચલા લાકડીઓવાળા ઘણા સલાડ છે, તેથી અમે તમને તે વિશે જણાવીશું જે અમે મોટાભાગે બનાવીએ છીએ, કારણ કે તેમાં ઘટકોની ન્યૂનતમ માત્રા હોય છે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

ટામેટા, તેના ખાટાપણું સાથે, કરચલાની લાકડીઓના મીઠા સ્વાદને ખૂબ જ યોગ્ય રીતે પાતળું કરે છે, પરિણામ કોમળ અને મૂળ છે.

અને જ્યારે આપણે આ કચુંબરમાં ઉત્સવનો સ્પર્શ ઉમેરવા માંગીએ છીએ, ત્યારે અમે ચીઝ અને લસણનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને પછી સ્વાદમાં એક વિચિત્રતા પ્રાપ્ત થાય છે.

મોસ્કો, 08/05/2016

વાનગીની રચના અને બજેટ:
કરચલા લાકડીઓ - 1 પેકેજ 89 રુબેલ્સ
ટામેટા - 1 ટુકડો (75 ગ્રામ) - 9 રુબેલ્સ - (1 કિગ્રા 120 રુબેલ્સ)
લસણ - 1 લવિંગ - 0.5 રુબેલ્સ (3 ટુકડા 21 રુબેલ્સ)
હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ - 57 રુબેલ્સ - (1 પેક 114 રુબેલ્સ)
મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે

કુલ: 156 રુબેલ્સ

ખરીદીનું સ્થળ:- ડિક્સી

જમવાનું બનાવા નો સમય:
10 મિનીટ

પિરસવાની સંખ્યા:
3-4 પિરસવાનું

ઘટકો:

કરચલા લાકડીઓ	1 પેકેજ
ટામેટા	1 ટુકડો
લસણ	1 લવિંગ
ચીઝ	100 ગ્રામ
મેયોનેઝ	સ્વાદ

તૈયારી:

આ કચુંબર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે જો તમે તેને પરંપરાગત રીતે ક્યુબ્સમાં નહીં, પરંતુ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો છો.
એ કારણે,
પ્રથમ, તમારે કરચલાની લાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવાની જરૂર છે
બીજું, ટામેટાંને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને લાકડીઓમાં ઉમેરો
ત્રીજે સ્થાને, જો તમે ચીઝ અને લસણનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો પછી એક છીણી હાથમાં આવશે. બરછટ છીણી પર ત્રણ ચીઝ અને બારીક છીણી પર લસણ
હવે જે બાકી છે તે મેયોનેઝ સાથે કચુંબરને સીઝન કરવાનું છે, થોડું મીઠું ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.

સોસેજ, croutons અને મકાઈ સાથે તૈયાર બીન કચુંબર

ખૂબ જ સરળ કચુંબર, એક સમયે બનાવવામાં આવે છે, કારણ કે તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે ફક્ત તૈયાર ખોરાક, ક્રાઉટન્સ અને સોસેજ ખરીદવાની જરૂર છે. મકાઈ, કઠોળ મિક્સ કરો, ફટાકડા અને સોસેજ ઉમેરો (અમે સામાન્ય રીતે કાચા ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ ઉમેરીએ છીએ, પરંતુ તમે કોઈપણ સોસેજનો ઉપયોગ કરી શકો છો) અને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો. હવે સલાડ તૈયાર છે.

તે 7-10 મિનિટથી વધુ સમય લેતો નથી

આ કચુંબર માટે વિડિઓ રેસીપી જુઓ

બાફેલી શાકભાજી અને ઇંડા સાથે સલાડ

ફ્રેન્ચ કચુંબર - સફરજન અને ગાજર સાથે ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકોના અસામાન્ય સંયોજન અને મસાલેદાર સ્વાદ સાથે ખૂબ જ રસપ્રદ કચુંબર.

આ કચુંબરના ઘટકોમાંનું એક સફરજન છે, કચુંબરને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, સફરજનની ખાટી જાતો પસંદ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, અમારા એન્ટોનોવકા અથવા ગ્રેની સ્મિથ યોગ્ય છે. સફરજન વિશે વધુ એક વસ્તુ: કોરને છોલીને કાઢી નાખવાનું ભૂલશો નહીં. નહિંતર, તેને તૈયાર કરવામાં કોઈ મુશ્કેલીઓ ન હોવી જોઈએ.

મોસ્કો, જુલાઈ 27, 2016

વાનગીની રચના અને બજેટ
ગાજર - 1 ટુકડો (75 ગ્રામ) - 4 રુબેલ્સ - (3 ટુકડા - 12 રુબેલ્સ)
સફરજન - 1 ટુકડો - 22 રુબેલ્સ
ઇંડા - 1 ટુકડો - 3.9 રુબેલ્સ (1 ડેસ. 39 રુબેલ્સ)
મેયોનેઝ - 1-2 ચમચી. ચમચી - 5.6 રુબેલ્સ - (1 પેક 54 રુબેલ્સ)

કુલ: 35.5 ઘસવું.

ખરીદીનું સ્થળ:
ડિક્સી

જમવાનું બનાવા નો સમય:
10 મિનીટ

પિરસવાની સંખ્યા:
3-4 પિરસવાનું

ઘટકો:

તૈયારી:

1. પ્રથમ આપણે એક ઇંડાને ઉકાળવાની જરૂર છે, જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે અમે અન્ય ઘટકો પર કામ કરીએ છીએ
1. તાજા ગાજરને બારીક છીણી પર છીણી લો
2. સફરજનને છાલ અને કોર કરો, ત્રણ પણ બારીક છીણી પર અને ગાજરમાં ઉમેરો
3. ઈંડાને બારીક છીણી પર છીણી લો
4. મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન કરો અને તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. ઘણા લોકો ઘટકોને સ્તરોમાં મૂકવાની સલાહ આપે છે, અમે તેનો પ્રયાસ કર્યો નથી, તેથી અમે આ પદ્ધતિનું વર્ણન કરતા નથી. ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો, તેનો પ્રયાસ કરો, અમે તમારી ટિપ્પણીઓની રાહ જોઈશું.

લીલા વટાણા અને ઇંડા સાથે સલાડ - એક સ્વાદિષ્ટ ઝડપી કચુંબર રેસીપી

આ કચુંબર પણ ખૂબ જ સરળ છે, જો તમારી પાસે ગાજર અને ઇંડા અગાઉથી બાફેલા હોય, તો તમે તેને થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકો છો.
કચુંબર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ખૂબ જ ભરપૂર પણ છે.

મોસ્કો, 23 જુલાઈ, 2016

બજેટ અને ભોજનની રચના
લીલા વટાણા - 1 નાની કેન - 38 રુબેલ્સ

ઇંડા - 1 ટુકડો - 5.7 રુબેલ્સ - (1 ડઝન - 57 રુબેલ્સ)
મેયોનેઝ - 1-2 ચમચી. ચમચી - 7.7 રુબેલ્સ - (1 પેક 37 રુબેલ્સ)

કુલ: 56.4 RUR

ખરીદીનું સ્થળ:
ડિક્સી

જમવાનું બનાવા નો સમય:
10 મિનીટ

પિરસવાની સંખ્યા:
3-4 પિરસવાનું

ઘટકો:

તૈયારી:

1. પ્રથમ વસ્તુ ઇંડા અને ગાજરને ઉકાળો
2. એકવાર ગાજર ઠંડું થઈ જાય (પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, તમે તેને ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ કરી શકો છો), તેને ક્યુબ્સમાં કાપી લો
3. ગાજર માં ઇંડા વિનિમય કરવો

5.મેયોનેઝ ઉમેરો અને તમે ખાવા માટે તૈયાર છો

અથાણું કાકડી કચુંબર - એક સરળ ત્રણ ઘટક કચુંબર

આ કચુંબર તૈયારીની ટેક્નોલોજીની દ્રષ્ટિએ અગાઉના કચુંબર જેવું જ છે, પરંતુ બટાકા અને અથાણાંવાળી કાકડી તેનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અલગ બનાવે છે.

તેને તૈયાર કરવામાં એકમાત્ર મુશ્કેલી શાકભાજીને રાંધવામાં છે, પરંતુ જો તમે અગાઉથી આની કાળજી લો છો, તો પછી કચુંબર ખૂબ જ ઝડપથી બહાર આવે છે અને રાત્રિભોજનમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો થશે.

મોસ્કો, 25 ફેબ્રુઆરી, 2017

વાનગીની રચના અને બજેટ
મીઠું ચડાવેલું (અથવા અથાણું) કાકડી - 1 ટુકડો - કિંમતમાં સમસ્યા છે, કારણ કે અમે અમારી પોતાની સાચવેલ કાકડીઓનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, પરંતુ અમને લાગે છે કે જો તમે ખરીદો તો તેની કિંમત લગભગ 5 રુબેલ્સ હશે
ગાજર - 1 ટુકડો (75 ગ્રામ) - 5 રુબેલ્સ (3 ટુકડા - 15 રુબેલ્સ)
બટાકા - 1 ટુકડો - 2.4 રુબેલ્સ - (1 કિગ્રા - 24 રુબેલ્સ)
મેયોનેઝ - 1-2 ચમચી. ચમચી - 7.7 રુબેલ્સ - (1 પેક 37 રુબેલ્સ)

કુલ: 20.01 RUR

ખરીદીનું સ્થળ:
હાઇપરમાર્કેટ "નેશ"

જમવાનું બનાવા નો સમય:
10 મિનિટ, 40 મિનિટ માટે રસોઈ સાથે

પિરસવાની સંખ્યા:
2-3 પિરસવાનું

ઘટકો:

	1 ટુકડો
બટાકા	1 ટુકડો
ગાજર	1 ટુકડો
મેયોનેઝ	સ્વાદ

તૈયારી:

1. શાકભાજી (બટાકા અને ગાજર) ઉકાળો
2. અથાણાંવાળા કાકડીને ક્યુબ્સમાં કાપો
3. ઠંડા કરેલા શાકભાજીને પણ ક્યુબ્સમાં કાપી લો
4. તમારા સ્વાદમાં મેયોનેઝ અને મસાલા ઉમેરો અને બધું સારી રીતે મિક્સ કરો

કચુંબર તૈયાર છે, બોન એપેટીટ!

મેયોનેઝ વિના સલાડ

વટાણા સાથે વિનિગ્રેટ - ફોટા સાથેની ક્લાસિક સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી

પરંપરાગત રીતે રશિયન કચુંબર, જેમ કે ઘણા માને છે, પરંતુ આ સંપૂર્ણ રીતે સાચું નથી; તેના મૂળ ઘણીવાર સ્વીડન, જર્મની અને ફ્રાંસમાં પણ જોવા મળે છે. પરંતુ ચાલો ઇતિહાસમાં ન જઈએ; અમારું કાર્ય શક્ય તેટલી ઝડપથી અમારા પરિવારોને ખવડાવવાનું છે. જો તમે આ કચુંબરનું અગાઉથી આયોજન કર્યું હોય અથવા થોડીક બાફેલી શાકભાજી બાકી હોય, તો સલાડને ચાબુક મારવા માટે આ યોગ્ય વિકલ્પ છે. તમારે ફક્ત તમામ ઘટકોને વિનિમય અને મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે.

આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે; અમે લીલા વટાણા અને સાર્વક્રાઉટ સાથેના ક્લાસિકનું વર્ણન કરીશું. જો કે આપણે તેને સામાન્ય રીતે આ ઘટકો વિના બનાવીએ છીએ અને તે વધુ ખરાબ થતું નથી.

મોસ્કો, જુલાઈ 27, 2016

વાનગીની રચના અને બજેટ:
ગાજર - 1 ટુકડો (75 ગ્રામ) - 5 રુબેલ્સ (3 ટુકડા - 15 રુબેલ્સ)
બટાકા - 2 ટુકડા - 4.8 રુબેલ્સ - (1 કિલો - 24 રુબેલ્સ)
સાર્વક્રાઉટ - 100 ગ્રામ - કારણ કે તે હોમમેઇડ છે, લગભગ 25 રુબેલ્સ
લીલા વટાણા - 100 ગ્રામ - 19 રુબેલ્સ - (38 રુબેલ્સ નાના જાર 200 ગ્રામ)
અથાણાંવાળી કાકડી - મારી પાસે તે ઘરે હતી (મારું પોતાનું અથાણું), તેથી લગભગ 5 રુબેલ્સ
બીટ - 1 ટુકડો - 25.7 રુબેલ્સ (2 ટુકડા 51.31 રુબેલ્સ)
સ્વાદ માટે મસાલા અને વનસ્પતિ તેલ

કુલ: 84.5 RUR

ખરીદીનું સ્થળ:
હાઇપરમાર્કેટ "નેશ"

જમવાનું બનાવા નો સમય:
15 મિનિટ, રસોઈ 40 મિનિટ સાથે

પિરસવાની સંખ્યા:
5-6 પિરસવાનું

ઘટકો

ગાજર	1 ટુકડો
બટાકા	2 ટુકડાઓ
સાર્વક્રાઉટ	100 ગ્રામ
તૈયાર લીલા વટાણા	100 ગ્રામ
મીઠું ચડાવેલું (અથાણું) કાકડી	5 રુબેલ્સ
બીટ	1 ટુકડો
મસાલા	સ્વાદ અનુસાર
વનસ્પતિ તેલ	સ્વાદ

તૈયારી:

1. બધી શાકભાજી (ગાજર, બીટ, બટાકા) બાફી લો
2. અથાણાંવાળા કાકડીને ક્યુબ્સમાં કાપો
3. પછી ઠંડા કરેલા શાકભાજીને પણ ક્યુબ્સમાં કાપી લો
4. વટાણા અને કોબી સાથે કચુંબર સીઝન કરો, અને પછી વનસ્પતિ તેલ અને તમારા મનપસંદ મસાલા, સામાન્ય રીતે મીઠું અને મરી, અને સલાડ તૈયાર છે

prunes, કિસમિસ અને લસણ સાથે બીટરૂટ કચુંબર

વિનિગ્રેટ પછી, આ કચુંબર બીટમાંથી બનાવેલ સૌથી લોકપ્રિય કચુંબર માનવામાં આવે છે. અને બધા કારણ કે તે ખૂબ જ સ્વસ્થ છે અને તેનું મુખ્ય ઘટક બીટ છે.

કચુંબર એ પણ રસપ્રદ છે કારણ કે જેમને તે મસાલેદાર ગમે છે, તમે લસણ ઉમેરી શકો છો, અને જેમને તે મીઠું ગમે છે, તેમના માટે કાપણી યોગ્ય છે.

નિયમ પ્રમાણે, બીટનો ઉપયોગ બાફેલી હોય છે, પરંતુ તાજા અને બેકડ બીટમાંથી બનેલા બીટ કચુંબર માટેના વિકલ્પો છે. તમને તે કેવી રીતે ગમે છે તે અહીં છે.

બીટરૂટ કચુંબર ઉતાવળમાં તૈયાર કરી શકાય છે, તે સ્વાદિષ્ટ બને છે, પરંતુ જો તમારી પાસે સમય હોય, તો બીટને અગાઉથી રાંધવાનું વધુ સારું છે જેથી તેમની પાસે ઠંડુ થવાનો સમય હોય અને કચુંબર ઉકાળવા દો, પછી બધા ઘટકો ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરશે અને સ્વાદ તેજસ્વી બનશે.

મોસ્કો, 30 જુલાઈ, 2016

વાનગીની રચના અને બજેટ
બીટ - 1 ટુકડો - 26 રુબેલ્સ
લસણ - તમારે મહત્તમ 1 લવિંગ, અથવા ઓછા - 0.5 રુબેલ્સની જરૂર પડશે
પ્રુન્સ - 100 ગ્રામ - 15.5 રુબેલ્સ - 1 પેકેજ - 47 રુબેલ્સ
કિસમિસ - 100 ગ્રામ - 8 રુબેલ્સ - (1 પેકેજ - 24 રુબેલ્સ)
મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે

કુલ: 50 રુબેલ્સ

ખરીદીનું સ્થળ:
હાઇપરમાર્કેટ "નેશ"

જમવાનું બનાવા નો સમય:
10 મિનીટ

પિરસવાની સંખ્યા:
3-4 પિરસવાનું

ઘટકો:

બીટ

1 ટુકડો 1. તમારે પ્રથમ વસ્તુ કરવાની જરૂર છે, અલબત્ત, બીટને ઉકાળો. સાંજે પહેલાં આ કરવું વધુ સારું છે, પછી બીટ યોગ્ય રીતે ઠંડુ થઈ જશે 2.તમે કચુંબર એસેમ્બલ કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, કિસમિસને ઉકળતા પાણીમાં પલાળી રાખો 3. વહેતા પાણી હેઠળ કાપણીને ધોઈ લો અને નાના સમઘનનું કાપી લો 4. બીટની છાલ કરો અને તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો 5. લસણને બારીક છીણી પર છીણી લો અને બીટમાં ઉમેરો 6. અમારા પ્રુન્સ અને બાફેલી કિસમિસ પણ ઉમેરો (પાણી વગર) 7. તમે સ્વાદ માટે મેયોનેઝ સાથે મોસમ કરી શકો છો, મીઠું ઉમેરો 8. બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને સલાડ ખાવા માટે તૈયાર છે લસણ સાથે અન્ય ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બીટ કચુંબર ઉતાવળમાં સરળ સલાડ તૈયાર કરવા માટેની સૌથી સામાન્ય ટીપ્સ વિવિધ પ્રકારના સંરક્ષણનો ઉપયોગ અલબત્ત, અમે તેમના વિના ક્યાં હોઈશું? વિવિધ પ્રકારના તૈયાર ખોરાક નિઃશંકપણે અમને મદદ કરશે. કારણ કે તમારે ફક્ત ખોલીને મિક્સ કરવાની જરૂર છે અને સલાડ તૈયાર છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ સંદર્ભે તૈયાર મકાઈ, લીલા વટાણા, તૈયાર માછલી વગેરેનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ થાય છે. અર્ધ-તૈયાર અથવા તૈયાર ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ ઉદાહરણોમાં કરચલાની લાકડીઓ, ક્રીમ ચીઝ, હોટ ડોગ્સ, સોસેજ અને અન્ય સમાન ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. સિદ્ધાંત તૈયાર ખોરાક સાથે સમાન છે - તેને કાપી નાખો અને તમે પૂર્ણ કરી લો. - સ્વાદ અનુસાર ખોરાકને યોગ્ય રીતે ભેગું કરો ઉદાહરણ તરીકે, કાકડી માછલી અથવા સોસેજ સાથે સારી રીતે જાય છે, ચિકન સાથે સાઇટ્રસ ફળો, ચીઝ સાથે ઇંડા અને ટમેટા વગેરે. ઉદાહરણ તરીકે, નીચે સલાડ ડિઝાઇનરનો ઉપયોગ કરો ડ્રેસિંગ સાથે સાવચેત રહો પહેલા તેને થોડી માત્રામાં લેટીસ પર અજમાવી જુઓ. શાકભાજીના સૌથી આદર્શ મિશ્રણ સાથે પણ ડ્રેસિંગ સારી રીતે ન જાય. સૌથી સામાન્ય ડ્રેસિંગ્સમાં શામેલ છે: મેયોનેઝ, વનસ્પતિ તેલ, ઓલિવ તેલ, દહીં, લીંબુનો રસ, હોમમેઇડ સોસ. અમે તેમના વિશે એક અલગ લેખ લખીશું. અને હવે તમે નીચેના ફોટામાં રિફ્યુઅલિંગ વિકલ્પો સાથે સંક્ષિપ્તમાં તમારી જાતને પરિચિત કરી શકો છો - જો તમે રજા માંગો છો, તો ઉચ્ચારો વિશે ભૂલશો નહીં બદામ, ફટાકડા, મીઠા વગરના બેરી અને અન્ય સમાન ઉત્પાદનો માત્ર કચુંબરના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવશે નહીં, પરંતુ તેને અદ્ભુત રીતે સજાવટ પણ કરશે. યોગ્ય ડિલિવરી ઉતાવળમાં બનાવેલ કોઈપણ સલાડ, નાના બજેટમાં પણ, એવી રીતે પીરસી શકાય છે કે મહેમાનો તેના મૂળનો અંદાજ પણ નહીં લગાવે. જો તમારી પાસે થોડી મિનિટો છે, તો પછી તમે આ મુદ્દા માટે સમય ફાળવી શકો છો. અને અહીં તમારે ડિઝાઇનર યુક્તિઓ સાથે આવવાની જરૂર નથી, તમે ફક્ત અન્ય વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, સલાડને કચુંબરના બાઉલમાં નહીં, પરંતુ પારદર્શક બાઉલમાં મૂકી શકો છો અથવા ચોક્કસ સ્વરૂપમાં દરેકને પ્લેટમાં પીરસો. સંગ્રહ અને અલબત્ત, શેલ્ફ લાઇફ વિશે ભૂલશો નહીં, SanPiN 2.3.2.1324-03 "શેલ્ફ લાઇફ અને ખાદ્ય ઉત્પાદનોના સંગ્રહની સ્થિતિ માટે આરોગ્યપ્રદ આવશ્યકતાઓ," સલાડમાં નીચેની શેલ્ફ લાઇફ હોય છે (કોષ્ટક જુઓ): અહીં સલાડ બનાવવા માટેની કેટલીક વધુ ટીપ્સ આપી છે અને અંતે, હું તમને ત્રણ વાનગીઓની વિડિઓ ઑફર કરવા માંગુ છું, જો કે બરાબર ઝડપી સલાડ નહીં, પરંતુ આપણા શરીર માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ (ઉત્તમ પસંદગી માટે લેખકનો આભાર). સુસ્ત સ્વસ્થ સલાડ ધ્યાન આપવા બદલ આભાર! અમને આશા છે કે લેખ ઉપયોગી હતો! (મુલાકાતીઓ 31,906 વખત, આજે 1 મુલાકાત)

સલાડ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ - સરળ છે. ફક્ત રેફ્રિજરેટરમાં જુઓ અથવા રસોડાના છાજલીઓમાંથી રમો, અને ત્યાં ચોક્કસપણે ઘટકો હશે જેમાંથી તમે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ સલાડ તૈયાર કરી શકો છો જે કોઈપણ સમયે તમારા ટેબલને સજાવટ કરશે.

જો કે, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ સલાડ તૈયાર કરવા માટે ઘણા નિયમો છે. સલાડ માટે શાકભાજી લગભગ સમાન ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે: મોટા (સ્લાઇસેસ, વર્તુળો) અથવા નાના (ક્યુબ્સ, સ્ટ્રીપ્સ). જો તમે નાના ક્યુબ્સમાં કાપેલા કાકડીઓ સાથે ટામેટાંના મોટા સ્લાઇસેસને મિશ્રિત કરો છો, તો પછી કચુંબરમાં ટામેટાંનો સ્વાદ પ્રબળ રહેશે, અને કાકડીઓ ખાલી "ખોવાઈ જશે." આ ઉપરાંત, સમાન કટમાં સલાડ વધુ સુઘડ, કુદરતી અને મોહક લાગે છે.

ગ્રીન્સ છેલ્લે સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તેને બારીક કાપવાની જરૂર છે. અથવા, તેનાથી વિપરીત, તમારા હાથથી પાંદડા ફાડી નાખો; આ મુખ્યત્વે પાંદડાના સલાડને લાગુ પડે છે. ડ્રેસિંગ માટે, સામાન્ય રીતે નિયમો સૂચવે છે કે તમે ફક્ત શાકભાજીને મિક્સ કરો, તેના પર મીઠું નાખશો નહીં અથવા તેલ રેડશો નહીં. અને સર્વ કરતી વખતે, ટેબલ પર સરકો, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, મરી અથવા ખાસ તૈયાર કરેલી ડ્રેસિંગ અથવા ચટણીઓ મૂકો જેથી કરીને દરેક વ્યક્તિ તેમના સલાડના ભાગને તેમની પસંદ મુજબ સીઝન કરી શકે.

સલાડ "સમર મૂડ"

ઘટકો:
લીલા લેટીસના પાનનો 1 મોટો સમૂહ,
તાજા સુવાદાણાનો 1 સમૂહ,
સફેદ ડુંગળીનું ½ માથું,
2 બાફેલા ઈંડા,
2 ચમચી. 15% ખાટી ક્રીમ,
1 ટીસ્પૂન સહારા,
1 ચમચી. સરકો
ગ્રાઉન્ડ મરી (ગુલાબી અને કાળા) નું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં પાતળી સ્લાઇસ કરો અને તેને મેરીનેટ કરો. આ કરવા માટે, તેને એક અલગ કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેમાં ખાંડ અને મરીનું મિશ્રણ ઉમેરો, સરકો રેડો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી કડવાશ અદૃશ્ય થઈ જાય. તમારા હાથ વડે લેટીસના પાનને ઊંડા ડીશમાં ફાડી નાખો. એક છરી સાથે સુવાદાણા વિનિમય કરવો. ઇંડાને મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપો જેથી તે સલાડમાં અનુભવી શકાય. લેટીસના પાનમાં સુવાદાણા, ઇંડા અને અથાણાંવાળી ડુંગળી ઉમેરો. ખાટા ક્રીમ સાથે કચુંબર સીઝન કરો અને થોડું ભળી દો જેથી ઉત્પાદનોની રચના અને આકારનો નાશ ન થાય.

મૂળો, ઇંડા અને સોસેજ સાથે સલાડ

ઘટકો:
100 ગ્રામ મૂળો,
100 ગ્રામ સોસેજ,
1 તાજી કાકડી
1 ઈંડું,
3 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ,
સુવાદાણા, મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
ઉપયોગ કરતા પહેલા, મૂળાને 15-20 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો, પછી ધોઈ લો, છેડા કાપી નાખો અને 4 ટુકડા કરો. જો છાલમાં ડાર્ક સ્પોટ્સ અથવા નુકસાન હોય, તો તેને કાપી નાખો. સોસેજ અને કાકડીને ક્યુબ્સમાં કાપો. બાફેલા ઈંડાને બારીક કાપો. છીણેલી સામગ્રી ભેગી કરો, તેમાં બારીક સમારેલા સુવાદાણા, મીઠું, મરી ઉમેરો, તેલ ઉમેરો અને હલાવો.

મસાલેદાર ડ્રેસિંગ સાથે સલાડ

ઘટકો:
2 ટામેટાં
1 કાકડી
2 ડુંગળી,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો 1 સમૂહ,
લીલા કચુંબર પાંદડા.
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
120 મિલી વનસ્પતિ તેલ,
60 મિલી લીંબુનો રસ.
2 ચમચી. સફરજન સીડર સરકો,
2 ચમચી પીસેલું જીરું,
મીઠું, કાળા મરીના દાણા - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
તમારા હાથથી કચુંબર ફાડી નાખો, ટામેટાંને બરછટ કાપો, કાકડીને સ્લાઇસેસમાં અને ડુંગળીને બરછટ કાપો. વનસ્પતિ તેલ, લીંબુનો રસ, સરકો, જીરું મિક્સ કરો. મોર્ટારમાં મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો. શાકભાજીને સલાડ બાઉલમાં મૂકો અને ડ્રેસિંગ પર રેડો.

સલાડ "લાલ સમુદ્ર"

ઘટકો:
2 ટામેટાં
½ ડુંગળી,
7-8 પીસી. કરચલાની લાકડીઓ,
2-3 સખત બાફેલા ઈંડા,
લસણની 1-2 કળી,
મેયોનેઝ, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
ટામેટાંને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, જાડા સ્લાઇસેસમાં કરચલા લાકડીઓ. ડુંગળીને બારીક કાપો અને લસણની લવિંગને સમારી લો. ઇંડાને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. ટામેટાં, લસણ, કરચલાની લાકડીઓ અને સમારેલા ઈંડાને ઊંડા બાઉલ અથવા સલાડ બાઉલમાં મૂકો. સ્વાદ માટે મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે કચુંબર સીઝન કરો.

સલાડ "મે"

ઘટકો:
50 ગ્રામ હેમ,
50 ગ્રામ તાજા શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ,
1 ડબ્બો લીલા વટાણા,
લીલી ડુંગળીનો સમૂહ,
મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
શેમ્પિનોન્સને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો અને વનસ્પતિ તેલમાં 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, પ્રથમ મીઠું ઉમેરો. હેમને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. લીલી ડુંગળીને બારીક સમારી લો. બધા ઘટકો તૈયાર થઈ ગયા પછી, વાનગી પર પ્રથમ સ્તરમાં લીલી ડુંગળી સાથે મિશ્રિત હેમ મૂકો. મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો. હેમ પર તૈયાર લીલા વટાણા અને ટોચ પર તળેલા શેમ્પિનોન્સ મૂકો.

સલાડ "વસંત મૂડ"

ઘટકો:
120 ગ્રામ સખત મીઠું ચડાવેલું ચીઝ,
2 સફરજન,
2 ગાજર,
3 બાફેલા ઈંડા,
½ ડુંગળી,
ગ્રીન્સ અને મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો, પછી તેને ઝીણી ચાળણીમાં અથવા ઓસામણિયુંમાં કાઢી નાખો જ્યાં સુધી પાણી સંપૂર્ણપણે નીકળી ન જાય. સફરજનને છોલીને બારીક છીણી પર છીણી લો. સલાડ બાઉલમાં સ્કેલ્ડ કરેલી ડુંગળીને પ્રથમ સ્તર તરીકે મૂકો અને તળિયે સમાનરૂપે વિતરિત કરો. ઈંડાને પણ ઝીણી છીણી પર છીણી લો અને તેને અલગ કન્ટેનરમાં મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો અને તેને બીજા સ્તરમાં મૂકો. તાજા ગાજરને બારીક છીણી પર છીણી લો અને ત્રીજા સ્તરમાં ફેલાવો. ગાજરની ટોચ પર થોડી માત્રામાં મેયોનેઝ ઉમેરો. હવે સખત ખારી ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો અને થોડી વધુ મેયોનીઝ ઉમેરો. જ્યારે કચુંબરના બાઉલમાં સલાડના તમામ સ્તરો નાખવામાં આવે છે, ત્યારે તમારી સ્વાદ પસંદગીઓના આધારે, બારીક સમારેલા જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો.

ફૂલકોબી સલાડ

ઘટકો:
ફૂલકોબીનું 1 માથું,
2 તાજા કાકડીઓ,
200 ગ્રામ ચીઝ,
½ કપ કુદરતી દહીં,
સમારેલી લીલી ડુંગળી, સુવાદાણા, મીઠું - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
કોબીને ફૂલોમાં અલગ કરો અને મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી અથવા વરાળમાં ઉકાળો. કાકડી અને ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપો. ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે, દહીં, સમારેલી સુવાદાણા અને મીઠું એકસાથે હલાવો. તૈયાર ડ્રેસિંગને સલાડ પર રેડો અને 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. પીરસતાં પહેલાં લીલા ડુંગળી સાથે છંટકાવ.

સોરેલ સલાડ

ઘટકો:
સોરેલનો 1 ટોળું,
કોબીનું ½ માથું,
300 ગ્રામ કોઈપણ ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ,
મીઠું - સ્વાદ માટે,
મેયોનેઝ

તૈયારી:
સોરેલ ધોવા, સૂકા અને વિનિમય કરવો. કોબીને બારીક કાપો. ધૂમ્રપાન કરેલા માંસને ક્યુબ્સમાં કાપો. ઘટકોને ભેગું કરો, મીઠું ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો, સારી રીતે ભળી દો અને રાંધ્યા પછી તરત જ સર્વ કરો.

સલાડ "ફજ"

ઘટકો:
1 સ્ટેક બાફેલી કઠોળ,
સરકો-તેલની ચટણીમાં 200 ગ્રામ સીવીડ,
2 મધ્યમ સફરજન,
1 સ્ટેક બાફેલા ચોખા,
2 બાફેલા ઈંડા,
100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
લસણની 1 કળી,
મેયોનેઝ

તૈયારી:
ઇંડાને છાલ કરો અને બરછટ છીણી પર છીણી લો અથવા બારીક કાપો. સીવીડમાંથી વધારાનું પ્રવાહી કાઢી નાખો. સફરજનને છોલીને બરછટ છીણી પર છીણી લો. હાર્ડ ચીઝને મધ્યમ છીણી પર છીણી લો. લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો અને મેયોનેઝ સાથે ભળી દો. સ્તરોમાં ઊંડા સલાડ બાઉલમાં મૂકો, સ્વાદ માટે મેયોનેઝ અને લસણ સાથે બ્રશ કરો: કઠોળ - ઇંડા - સીવીડ - ચોખા - સફરજન - ચીઝ. સ્તરો ભીંજવા માટે સલાડને થોડીવાર બેસવા દો.

ગુસ્તાવસ્કી સલાડ

ઘટકો:
100 ગ્રામ હેમ (બાફેલા માંસ સાથે બદલી શકાય છે),
100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
1 પીળી ઘંટડી મરી,
1 કાકડી
લસણની 1 કળી,
ગ્રીન્સ, મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
હેમ અથવા માંસને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ખૂબ બારીક નહીં. હાર્ડ ચીઝને તે જ રીતે કાપો; તમે તેને બરછટ છીણી પર પણ છીણી શકો છો. કાકડી જાડી કે કડવી હોય તો તેને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો. મીઠી મરીની છાલ કાઢીને તેને હેમ અને ચીઝ જેટલી જ સાઈઝમાં કાપી લો. લસણને પણ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. સલાડના બાઉલમાં તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે સીઝન કરો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા અન્ય કોઈપણ જડીબુટ્ટીઓ સાથે ગાર્નિશ કરો.

સોસેજ ચીઝ, ગાજર અને લસણ સાથે સલાડ

ઘટકો:
300 ગ્રામ સોસેજ ચીઝ,
1 ગાજર,
લસણની 4 કળી,
મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
રાંધતા પહેલા, ચીઝને થોડું સ્થિર કરો, પછી તેને છીણવું સરળ બનશે. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને સલાડ બાઉલમાં મૂકો. કાચા ગાજરને ધોઈ લો, તેને છોલી લો, તે જ છીણી પર છીણી લો અને તેને સલાડ બાઉલમાં પણ મૂકો. લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો અથવા તેને ઝીણી છીણી પર છીણી લો અને બાકીના ઉત્પાદનોમાં ઉમેરો. મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન કરો, એ હકીકતને ધ્યાનમાં લેતા કે ચીઝ નરમ, ડ્રેસિંગ માટે ઓછી મેયોનેઝની જરૂર પડશે. કચુંબર જગાડવો અને જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો.

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ અને ઇંડામાંથી સલાડ "નીલમ".

ઘટકો:
1 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ,
લસણની 2 કળી,
2 બાફેલા ઈંડા,
લેટીસના પાન,
1 તાજી કાકડી
મેયોનેઝ (ચરબીની સામગ્રી કોઈપણ હોઈ શકે છે, તમે હોમમેઇડ મેયોનેઝનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો).

તૈયારી:
તાજી કાકડીને રિંગ્સમાં કાપો. પ્રોસેસ્ડ ચીઝને ફ્રીઝ કરો અને તેને ઝીણી છીણી પર છીણી લો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝમાં લસણ દબાવીને લસણને સ્ક્વિઝ કરો. ઇંડાને બારીક છીણી પર છીણી લો, પછી તેને ચીઝના મિશ્રણમાં ઉમેરો. મેયોનેઝ અને મિશ્રણ સાથે તૈયાર કચુંબર સીઝન. વહેતા પાણી હેઠળ લેટીસના પાંદડા (નાના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે) ધોવા. લેટીસના દરેક પાન પર 1 ચમચી મૂકો. લેટીસ, જ્યારે સહેજ લેટીસ પર્ણ ચૂંટવું. કાપેલી કાકડીને એક પ્લેટમાં વર્તુળમાં મૂકો. પ્લેટની મધ્યમાં ભરવા સાથે સલાડના પાંદડા મૂકો. તમે તમારી કલ્પના બતાવી શકો છો અને ઉદાહરણ તરીકે, કાકડીના દરેક ટુકડા પર ઓલિવ, લાલ કિસમિસ અથવા ફક્ત કેચઅપના થોડા ટીપાં મૂકી શકો છો.

સલાડ "લેડી"

ઘટકો:
1 અથાણું અથવા તાજી કાકડી,
1 બાફેલી ચિકન સ્તન,
1 ડબ્બો લીલા વટાણા,
મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે,
સુવાદાણા - સુશોભન માટે.

તૈયારી:
અથાણાંવાળી કાકડીને બરછટ છીણી પર છીણી લો. તમે તાજી કાકડીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પછી કચુંબરની ગંધ ફક્ત ભવ્ય હશે. વટાણાના બરણીમાંથી બ્રિન કાઢી લો, વટાણાને સલાડના બાઉલમાં અથવા પ્લેટમાં મૂકો. અદલાબદલી ચિકન સ્તનને વટાણાની ટોચ પર મૂકો અને મેયોનેઝ સાથે ઉદારતાથી કોટ કરો. ટોચ પર છીણેલી કાકડી મૂકો. તૈયાર સલાડને ડિલ સ્પ્રિગ્સથી ગાર્નિશ કરો.

મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ સાથે ચિકન સલાડ

ઘટકો:
400 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ,
5 મધ્યમ કાકડીઓ,
તાજા લેટીસના 5-6 પાન,
અનાજ સાથે 100 ગ્રામ સરસવ,
5 ચમચી. લીંબુ સરબત,
3 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ,
મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
ચિકન ફીલેટને ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને નાના ટુકડા કરો. કાકડીઓને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. લેટીસના પાનને તમારા હાથથી કાપો અથવા ફાડી નાખો. ડ્રેસિંગ માટે, લીંબુનો રસ અને તેલ સાથે સરસવ મિક્સ કરો, નાની ઝટકવું અથવા ફક્ત કાંટો વડે હરાવ્યું. એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો, ડ્રેસિંગ પર રેડો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

નવા બટાકા, કાકડી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે શાકભાજીનો કચુંબર

ઘટકો:
3 બટાકા,
1 કાકડી
1 સ્ટેક કુદરતી દહીં,
50 ગ્રામ મેયોનેઝ,
1 ચમચી. સફરજન સીડર સરકો,
ગ્રીન્સ, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
નવા બટાકાને ધોઈ લો, ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દો, મીઠું ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. કાકડીને બારીક છીણી પર છીણી લો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણાને બારીક કાપો, લીલી ડુંગળીને નાની રિંગ્સમાં કાપો. મેયોનેઝ અને દહીં મિક્સ કરો, કાકડી સાથે રસ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, પછી વિનેગર ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. બટાકાની છાલ કાઢી, તેના ટુકડા કરી, સલાડના બાઉલમાં મૂકો, ડ્રેસિંગ પર રેડો અને લીલી ડુંગળી છંટકાવ કરો.

સલાડ "ઇટાલિયન સ્વર્ગ"

ઘટકો:
300 ગ્રામ કોબી,
1 મીઠી મરી,
2 સફરજન,
200 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
લસણની 2 કળી,
2 ચમચી. કેચઅપ,
મેયોનેઝ,
ખાડો ઓલિવ.

તૈયારી:
તાજી કોબીને બારીક કાપો, તમારા હાથથી યાદ રાખો અને વધારાનો રસ કાઢી લો. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો. બીજમાંથી મરીને છાલ કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપો. સફરજનને કોર કરો અને તેને ક્યુબ્સમાં કાપો. ઓલિવને નાના વર્તુળોમાં કાપો. ચટણી માટે, કેચઅપ સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો, પ્રેસમાંથી પસાર થયેલ લસણ ઉમેરો. તૈયાર કરેલી સામગ્રીને સલાડ બાઉલમાં મૂકો, મિક્સ કરો અને તૈયાર ચટણી પર રેડો.

પીવામાં સોસેજ સાથે સલાડ

ઘટકો:
500 ગ્રામ સફેદ કોબી,
1 ગાજર,
1 સફરજન,
200 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
250 ગ્રામ મેયોનેઝ,
કોથમરી,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
કોબીને બારીક કાપો અને મીઠું વડે થોડું ઘસો. ગાજર અને સફરજનને બરછટ છીણી પર છીણી લો, ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો અને મોસમ કરો, સલાડ બાઉલમાં મૂકો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ગાર્નિશ કરો.

લીલી ડુંગળી સાથે "ડાચની" કચુંબર

ઘટકો:
5-7 બટાકા,
200-300 ગ્રામ બાફેલી સોસેજ,
2 કાકડીઓ,
લીલી ડુંગળીનો 1 ટોળું,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ, મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ, મીઠું - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
બાફેલા બટાકાને તેમના જેકેટમાં છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. સોસેજ અને છાલવાળી કાકડીઓને પણ ક્યુબ્સમાં કાપી લો. લીલી ડુંગળી અને શાકને બારીક કાપો. એક ભાગ પેનનો ઉપયોગ કરીને, કાતરી ઘટકોને સ્તર આપો: પ્રથમ સોસેજ, પછી કાકડીઓ અને બટાકા. સ્તરોને પુનરાવર્તિત કરો, તેમને મીઠું કરવાનું ભૂલશો નહીં. તમને ગમે તે રીતે મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે દરેક સ્તરને કોટ કરો. આગળ, ભાગનું સ્વરૂપ દૂર કરો અને કચુંબરની ટોચ પર લીલી ડુંગળી અને જડીબુટ્ટીઓ છંટકાવ કરો.

સલાડ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જે રોજિંદા મેનુ અને રજાના ટેબલ બંને માટે સારા હોય છે. તમારા વાનગીઓના સંગ્રહમાં અમારા સલાડ ઉમેરો અને તમારી શેર કરો!

લારિસા શુફ્ટાયકીના

"એક બિનઆમંત્રિત મહેમાન, ગળામાં હાડકું"

ના, અમે બધા, અલબત્ત, આતિથ્યશીલ અને આવકારદાયક યજમાન છીએ. પરંતુ પરિસ્થિતિ જ્યારે પ્રિય અણધાર્યા મહેમાનો અચાનક તમારા ઘરના દરવાજા પર દેખાય છે, અને તમે સંપૂર્ણપણે તૈયારી વિનાના છો, તે તદ્દન અપ્રિય હોઈ શકે છે. જ્યારે કોઈ જૂનો મિત્ર તમને જોવા માટે આવે છે ત્યારે તે એક વસ્તુ છે - રસોડામાં ભેગા થવા માટે ચા અને કૂકીઝ પર્યાપ્ત છે. જો તમારા પતિના મિત્રોનું જૂથ આવે અને તેમની મનપસંદ ફૂટબોલ ટીમની જીતની ઉજવણી કરવાનું નક્કી કરે તો શું? જ્યારે મુખ્ય અભ્યાસક્રમ તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યો છે, ત્યારે મહેમાનોને ઝડપથી કંઈક ખવડાવવાની જરૂર છે, અને આ કિસ્સામાં સેન્ડવીચ અને સલાડ બચાવમાં આવે છે. અમારી વેબસાઇટ પર તમને મોટી સંખ્યામાં સેન્ડવીચ રેસિપિ મળશે, અને અમે ઝડપી સલાડ માટે રેસિપિ એકસાથે મૂકવાનો પ્રયાસ કરીશું. ચાલો તરત જ સંમત થઈએ: કચુંબર એ તાજા શાકભાજી અથવા ફળોની વાનગી છે જેમાં ખાસ તૈયાર ડ્રેસિંગ હોય છે. મેયોનેઝ "સલાડ" એ એપેટાઇઝર છે, અમે તેમના વિશે પણ વાત કરીશું. અમે તેમને ફક્ત અમારા પોતાના મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરીશું. તમને આશ્ચર્ય થશે કે અમને સ્ટોર્સમાં વેચવામાં આવતા અગમ્ય પદાર્થમાંથી હોમમેઇડ મેયોનેઝ કેટલું અલગ છે.

. ગોરામાંથી 2 જરદીને કાળજીપૂર્વક અલગ કરો, ફ્લેજેલાને પણ દૂર કરો. ઘરેથી ઇંડા લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તમે સાલ્મોનેલોસિસથી ડરતા હો, તો 1:4 ના ગુણોત્તરમાં ક્વેઈલ લો (એટલે ​​​​કે, 2 ચિકન જરદીને બદલે તમારે 8 ક્વેઈલ લેવાની જરૂર છે). જરદીને થોડું મીઠું કરો અને ચમચી વડે એક દિશામાં ઘસો. મિક્સર સાથે હરાવવાની જરૂર નથી; મેયોનેઝ તેટલી જ સ્વાદિષ્ટ બનશે, પરંતુ મોટી સંખ્યામાં હવાના પરપોટાને લીધે, તેની શેલ્ફ લાઇફ 1-2 દિવસ સુધી ઘટી જાય છે. ગ્રાઇન્ડ કરવાનું ચાલુ રાખીને, વનસ્પતિ (આદર્શ રીતે ઓલિવ) તેલનું એક ટીપું ઉમેરો, જરદી સાથે સંપૂર્ણપણે જોડાય ત્યાં સુધી જગાડવો, અને પછી જ આગળનો ભાગ ઉમેરો. દરેક વખતે તેલનો ભાગ મોટો થાય છે. દરેક વખતે સંપૂર્ણ એકરૂપતા પ્રાપ્ત કરીને, એક દિશામાં ઘસવું. 2 જરદી માટે તમારે લગભગ 300 ગ્રામ માખણની જરૂર પડશે. દરેક વખતે મિશ્રણ ઘટ્ટ થશે. પરિણામી મિશ્રણને સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો, તૈયાર સરસવ ઉમેરો, જગાડવો અને લીંબુનો રસ અથવા સરકો ઉમેરો. મિશ્રણ સફેદ થઈ જશે અને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ મેયોનેઝ જેવું લાગશે, પરંતુ માત્ર દેખાવમાં, સામગ્રીમાં નહીં.

અને હવે - ઝડપી સલાડ બનાવવા માટેની વાનગીઓ.

લગભગ ગ્રીક કચુંબર

ઘટકો:
લેટીસનો 1 ટોળું,
1-2 મીઠી લાલ મરી,
1 ડુંગળી,
½ કેન પીટેડ ઓલિવ
100-150 ગ્રામ ફેટા ચીઝ,
ફટાકડા
રિફ્યુઅલિંગ:
1 ટીસ્પૂન મીઠી સરસવ,
લસણની 1 કળી,
1 ટીસ્પૂન બાલસમિક સરકો,
1 ટીસ્પૂન લીંબુ સરબત,
1 ટીસ્પૂન મધ
1 ટીસ્પૂન સૂકી તુલસી,
મરી, મીઠું.

તૈયારી:
લેટીસના થોડાં પાન સિવાય તમામ ઘટકોને એકદમ બરછટ કાપો. કાંટો વડે બધી સામગ્રીને મેશ કરીને ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. જો તમારી પાસે બાલ્સેમિક વિનેગર નથી, તો તમે તેને નિયમિત અથવા સફરજન સીડર સરકો સાથે બદલી શકો છો. સપાટ વાનગી પર લેટીસના પાંદડા મૂકો, તેના પર કચુંબર એક ઢગલામાં મૂકો અને ડ્રેસિંગ પર રેડવું.

ઘટકો:
લેટીસનો 1 ટોળું,
1 લીલોતરીનો સમૂહ (કોઈપણ, સ્વાદ માટે),
2-3 મીઠી લીલા મરી,
2-3 કાકડીઓ,
1 સફેદ ડુંગળી,
½ - 1 કેન પીટેડ ઓલિવ,
5-7 ક્વેઈલ ઇંડા.
રિફ્યુઅલિંગ:
2 ચમચી. સોયા સોસ,
2 ચમચી. બાલસમિક સરકો,
3 ચમચી. ઓલિવ તેલ.

તૈયારી:
ઇંડાને ઉકાળો અને તેને અડધા ભાગમાં કાપો. મીઠી ડુંગળીને રિંગ્સમાં, કાકડીઓને વર્તુળોમાં, લીલા ઘંટડી મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. લીલોતરી હાથથી કાપો અથવા ફાડી નાખો. ડ્રેસિંગ ઘટકોને મિક્સ કરો અને કચુંબર પર રેડવું.

ઘટકો:
2 ટામેટાં
2 કાકડીઓ,
1-2 મીઠી મરી (બહુ રંગીન હોઈ શકે છે),
ચાઇનીઝ કોબીનું 1 માથું.
રિફ્યુઅલિંગ:
150 મિલી કુદરતી દહીં,
1 ચમચી. સફરજન સીડર સરકો,
લસણની 1 કળી,
1 ટીસ્પૂન મધ
મીઠું મરી.

તૈયારી:
શાકભાજીને ઈચ્છા મુજબ કાપી લો અને ડ્રેસિંગમાં નાખો. ડ્રેસિંગ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે: લસણની લવિંગને વાટવું, તેને દહીં સાથે પીસી, સ્વાદ માટે મધ, સરકો, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

ઘટકો:
250 ગ્રામ પાસ્તા,
200 ગ્રામ ચીઝ,
4 ટામેટાં
1 કાકડી
½ કેન પીટેડ ઓલિવ
6 ચમચી. ઓલિવ તેલ,
3 ચમચી. વાઇન સરકો,
ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મીઠું.

તૈયારી:
પાસ્તાને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો, કોગળા કરો અને ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરો. જ્યારે બધું પાણી નીકળી જાય, ત્યારે પાસ્તાને 1 ચમચી સાથે મિક્સ કરો. તેલ ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં, કાકડીઓને સ્લાઇસેસમાં, ઓલિવને રિંગ્સમાં કાપો. તમારા હાથ વડે ચીઝને છીણવું. ચટણી માટે, સરકો અને તેલને હલાવો, મીઠું અને મરી ઉમેરો, અને તમે સમારેલી ઓરેગાનો પણ ઉમેરી શકો છો. પાસ્તા અને ફેટા ચીઝ સાથે શાકભાજીને ભેગું કરો, ચટણી સાથે મોસમ કરો અને કચુંબરને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

પીવામાં ચિકન સાથે સલાડ

ઘટકો:
50 ગ્રામ લીલો સલાડ,

2 ટામેટાં
100 ગ્રામ મૂળો,
4 ચમચી. ઓલિવ તેલ,
3 ચમચી. બાલસમિક સરકો,
1 ટીસ્પૂન સરસવ
ખાંડ, મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
કચુંબરને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ટામેટાંને ક્વાર્ટરમાં કાપો, મૂળાને ટુકડાઓમાં કાપો. ચિકન માંસને ક્યુબ્સમાં કાપો. તેલ, સરસવ, સરકો, મીઠું, ખાંડ અને મરી મિક્સ કરો, સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો. બધી સામગ્રી ભેગી કરો, મિક્સ કરો અને ચટણી પર રેડો.

ઘટકો:
1-2 સેલરી દાંડી,
1 મોટું સફરજન,
¼ કોબીનું માથું,
ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, મીઠું.

તૈયારી:
કોબીને શક્ય તેટલી પાતળી કાપો, સેલરિને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, સફરજનને બરછટ છીણી પર છીણી લો અથવા ક્યુબ્સમાં કાપો. જગાડવો, મીઠું અને મરી સાથે તેલ અને લીંબુના રસના મિશ્રણ સાથે મોસમ કરો.

અથાણું કોબી કચુંબર

ઘટકો:
300 ગ્રામ અથાણું કોબીજ,
2 અથાણાંવાળી કાકડીઓ,
3 ઇંડા,
3 ચમચી. લીલા વટાણા,
ગ્રીન્સ, કુદરતી દહીં, મીઠું - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
કચુંબરના બાઉલમાં થોડું સ્ક્વિઝ્ડ કોબી મૂકો, પાસાદાર ઇંડા અને કાકડીઓ ઉમેરો, મિક્સ કરો. જડીબુટ્ટીઓ સાથે દહીં અને છંટકાવ સાથે મોસમ.

ઘટકો:
5 ટામેટાં
2 મીઠી મરી,
1 કાકડી
1 ડુંગળી,
100 ગ્રામ ચીઝ,
10 પીટેડ ઓલિવ
3 ચમચી. ઓલિવ તેલ,
2 ચમચી લીંબુ સરબત,
મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ.

તૈયારી:
મીઠી મરીને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 10-15 મિનિટ માટે ગરમ ઓવનમાં મૂકો. પછી તેને બેગમાં મૂકો, તેને ચુસ્તપણે બાંધો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. મરીમાંથી ત્વચા દૂર કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપો. ટામેટાંને સ્કેલ્ડ કરો, પછી તેને બરફના પાણીમાં મૂકો અને સ્કિન્સ દૂર કરો. ટામેટાંને મોટા ક્યુબ્સમાં કાપો. કાકડીને લંબાઈની દિશામાં 4 ભાગોમાં કાપો અને ટુકડાઓમાં કાપો. ડુંગળીને ક્વાર્ટર રિંગ્સમાં કાપો. એક બાઉલમાં ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મિક્સ કરો અને જ્યુસ છૂટવા લાગે ત્યાં સુધી થોડું હલાવો. ટામેટાં, મરી, કાકડી ઉમેરો, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ અને તેલ સાથે મોસમ. ઉપર છીણેલું ચીઝ અને ઓલિવ રિંગ્સ છાંટો.

સલાડ "વસંત"

ઘટકો:
100 ગ્રામ કોબી,
2 નાની કાકડીઓ,
3 મૂળા,
2-3 ઈંડા,
40 ગ્રામ લીલી ડુંગળી,
3 ચમચી. ખાટી મલાઈ,
મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ.

તૈયારી:
કોબીને પાતળી કટકો કરો અને કાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. મૂળાને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને બાફેલા ઈંડાને કાપી લો. કોબીને મીઠું સાથે મિક્સ કરો, તેને તમારા હાથથી થોડું સ્ક્વિઝ કરો અને તમામ ઘટકો ઉમેરો. ખાટા ક્રીમ સાથે સિઝન, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

અને આ સલાડ તે લોકો માટે છે જેમની પાસે રેફ્રિજરેટરમાં હંમેશા બે એવોકાડો હોય છે. આ ફળ પ્રત્યેનું વલણ કાં તો તીવ્ર નકારાત્મક અથવા ઉત્સાહી છે. એવોકાડો એ કોઈપણ વાનગીમાં ઉત્સાહી તંદુરસ્ત ઘટક છે. ગ્વાકામોલ ચટણી ઉપરાંત એવોકાડોમાંથી શું બનાવવું તે ખબર નથી? સ્વસ્થ ઝડપી સલાડ બનાવો!

ઘટકો:
200 ગ્રામ થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન,

2 ટામેટાં
50 ગ્રામ લેટીસના પાન,
ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી.

તૈયારી:
સપાટ પ્લેટ પર લેટીસના પાંદડા મૂકો. સૅલ્મોનને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. એવોકાડોને અડધા ભાગમાં કાપો, ખાડો દૂર કરો, એક ચમચીનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક પલ્પને બહાર કાઢો અને ટુકડાઓમાં કાપો. લેટીસના પાંદડા પર સૅલ્મોન અને એવોકાડો મૂકો, મીઠું, મરી અને તેલ સાથે મોસમ.

ઘટકો:

1 ટમેટા
1 મીઠી મરી,
50-70 ગ્રામ દહીં ક્રીમ ચીઝ (અલમેટ પ્રકાર),
1 પાતળી પિટા બ્રેડ,
હરિયાળી

તૈયારી:
એવોકાડોને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપો. ટામેટાં અને મરીને પણ ક્યુબ્સમાં કાપી લો. એક બાઉલમાં એવોકાડો, ટામેટાં અને ચીઝ ભેગું કરો અને હલાવો. લવાશની શીટ પર ફિલિંગ ફેલાવો અને તેને રોલમાં ફેરવો. સ્લાઇસેસમાં ત્રાંસા કાપો.

ઘટકો:

તૈયાર ટુના 1 કેન,
1 લાલ ડુંગળી,
1 ચમચી. લીંબુ સરબત,
મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ.

તૈયારી:
એવોકાડોને અડધા ભાગમાં કાપો, પલ્પ બહાર કાઢો, તેને કાંટો વડે મેશ કરો અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો. તૈયાર ટ્યૂનાને કાંટો વડે પણ મેશ કરો. ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપો. ઘટકોને મિક્સ કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને એવોકાડો પીલ બોટમાં મૂકો.
જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

પનીર અને પિઅર સાથે એવોકાડો સલાડ

ઘટકો:

1 પિઅર,
2 મીઠી મરી,
100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
1 ચમચી. લીંબુ સરબત,
લેટીસનો 1 ટોળું.
રિફ્યુઅલિંગ:
લસણની 1-2 કળી,
¼ ચમચી સહારા,
3-4 ચમચી. ઓલિવ તેલ,
2 ચમચી લીંબુ સરબત,
મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ.

તૈયારી:
એવોકાડોને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને લીંબુનો રસ છંટકાવ કરો. મરી અને પિઅરને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. પનીરને પણ પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો. ડ્રેસિંગ માટે, લસણને પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ કરો અને તેમાં સમારેલા જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, મરી, તેલ અને વિનેગર મિક્સ કરો અને કાંટો વડે બીટ કરો. લેટીસના પાન સાથે સલાડ બાઉલને લાઇન કરો, શાકભાજી, નાશપતીનો અને ચીઝ મૂકો, ડ્રેસિંગ પર રેડો.

તૈયાર શાકભાજીમાંથી બનાવેલા ઝડપી સલાડ, સોસેજ અને મેયોનેઝને ભાગ્યે જ હળવો નાસ્તો કહી શકાય. પરંતુ આ તેમને અમારા ટેબલ પર વારંવાર દેખાવાથી અટકાવતું નથી. મુખ્ય કોર્સ પહેલાં કેલરીને વધુ પડતું ન ખાવા માટે, આ સલાડ પીરસવાની શૈલી બદલવાનો પ્રયાસ કરો. આ કરવા માટે, ખાલી ઓલિવ જાર લો, કાળજીપૂર્વક તળિયે કાપી નાખો અને તીક્ષ્ણ ધારને વળાંક આપો જેથી તમારી જાતને કાપી ન શકાય. એક સર્વિંગ પ્લેટ પર સુંવાળી (ટોચની) ધાર સાથે જાર મૂકો અને તૈયાર સલાડ એપેટાઇઝરથી અડધું ભરો, થોડું સીલ કરો અને જારને દૂર કરો. તમે સલાડના એક ભાગ સાથે સમાપ્ત થશો, જે તમારે ડ્રેસિંગ સાથે રેડવાની અને તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્રને સજાવટ કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:
200 ગ્રામ સારી ગુણવત્તાવાળું હેમ,
3 ઇંડા,
100 ગ્રામ તૈયાર કઠોળ,
મેયોનેઝ, જડીબુટ્ટીઓ, લીંબુના પાતળા ટુકડા.

તૈયારી:
બાફેલા ઇંડા અને હેમને ક્યુબ્સમાં કાપો, પ્રવાહી વિના કઠોળ ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ કરો. શાક અને લીંબુના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

સલાડ "ભૂખ્યા મહેમાનો"

ઘટકો:
2 ડુંગળી,
1 ગાજર,
કઠોળનો 1 નાનો ડબ્બો

મેયોનેઝ, ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલ, મરી, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ.

તૈયારી:
ડુંગળી અને ગાજરને શક્ય તેટલું બારીક કાપો અને વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં ઉકાળો. કૂલ. તૈયાર કઠોળ અને મશરૂમ્સના ડબ્બામાંથી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને ડુંગળી અને ગાજર સાથે ભેગા કરો. મીઠું, મરી, મેયોનેઝ સાથે મોસમ.

ઘટકો:
1 કેન ગુલાબી સૅલ્મોન,
100 ગ્રામ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ,
1 ડુંગળી,
2 ઇંડા,
મીઠું, મરી, મેયોનેઝ.

તૈયારી:
ડુંગળીને શક્ય તેટલી બારીક કાપો, ગુલાબી સૅલ્મોનને કાંટાથી મેશ કરો, ઇંડા અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો. જગાડવો, મીઠું, મરી, મેયોનેઝ સાથે મોસમ.

પીવામાં કચુંબરમેકરેલ

ઘટકો:
200 ગ્રામ ધૂમ્રપાન કરાયેલ મેકરેલ,
2 ઇંડા,
1 જાર વટાણા,
2 ખાટા સફરજન,
ગ્રીન્સ, મેયોનેઝ.

તૈયારી:
ત્વચા અને હાડકાંમાંથી ધૂમ્રપાન કરાયેલ મેકરેલને સંપૂર્ણપણે સાફ કરો અને કાંટો વડે મેશ કરો. સફરજન અને ઇંડાને ક્યુબ્સમાં કાપો. બધા ઘટકોને મિક્સ કરો, અદલાબદલી વનસ્પતિ ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ.

શેમ્પિનોન્સ સાથે ગરમ કચુંબર

ઘટકો:
200 ગ્રામ બાફેલી ચિકન,
શેમ્પિનોન્સનું 1 કેન,
200 ગ્રામ સોફ્ટ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ,
¼ કપ શુષ્ક સફેદ વાઇન અથવા ક્રીમ,
1 ડુંગળી,
લેટીસ પાંદડા, ગ્રીન્સ.

તૈયારી:
ચિકનને ક્યુબ્સમાં અને ડુંગળીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપો. મશરૂમ્સ ડ્રેઇન કરો, તેમને ફ્રાઈંગ પેનમાં સૂકવો અને તેમને વિનિમય કરો. પ્રોસેસ્ડ ચીઝને બાઉલમાં ધીમા તાપે ગરમ કરો, વાઇન અથવા ક્રીમ ઉમેરો, જગાડવો. મિશ્રિત ઘટકો પર પરિણામી ચટણી રેડો. કચુંબર ગરમ પીરસવામાં આવે છે.

ઝડપી સલાડ માત્ર મહેમાનો માટે જ સારું નથી, તમે તેને દરરોજ તૈયાર કરી શકો છો, ખાસ કરીને તાજી વનસ્પતિ અને શાકભાજીમાંથી બનાવેલા સલાડ. કેટલાક ઘટકો, એક રસપ્રદ ડ્રેસિંગ - અને નવું કચુંબર તૈયાર છે!

બોન એપેટીટ અને નવી રાંધણ શોધ!

લારિસા શુફ્ટાયકીના

રજાઓ પહેલાં, અમને હંમેશા પ્રશ્નનો સામનો કરવો પડે છે, આ વખતે આપણે કયા સલાડ તૈયાર કરવા જોઈએ? હું ઇચ્છું છું કે તેઓ સ્વાદિષ્ટ, સુંદર, ખૂબ ખર્ચાળ ન હોય અને તૈયાર કરવામાં લાંબો સમય ન લે. અમે તમારા માટે સૌથી સુંદર હોલિડે સલાડમાંથી 12 પસંદ કર્યા છે, હવેથી તમારે રજાના એક અઠવાડિયા પહેલા સલાડ વિશે વિચારવાનું શરૂ નહીં કરવું પડે. તમારી પાસે પહેલેથી જ તમારા શસ્ત્રાગારમાં સુપર વાનગીઓ હશે જેનો તમે કોઈપણ સમયે ઉપયોગ કરી શકો છો.

1. સલાડ "રોયલ પોર્ક"

આ કચુંબર ખૂબ જ શુદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે; બધા ગોરમેટ્સને તે ગમશે. બદામ અને માંસ સાથે prunes નું સંયોજન સંપૂર્ણ છે!

ઘટકો:

• પોર્ક ફીલેટ - 300 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• અખરોટ - 50 ગ્રામ;
• prunes - 70 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 1 પેક

સલાડ "રોયલ પોર્ક". સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. ગ્રાઇન્ડ કરો: માંસ, ડુંગળી, બટાકા અને પ્રુન્સ અગાઉથી ઉકળતા પાણીમાં પલાળીને.
2. ગાજર અને ઇંડાને છીણી લો.
3. ડુંગળીને 1/3 ચમચી ખાંડ અને વિનેગરથી મેરીનેટ કરો.
4. હવે ચાલો બધી સામગ્રીને સ્તરોમાં મૂકીએ.
5. 1 લી સ્તર: બટાકા, મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો.
6. 2 જી સ્તર: ડુંગળી, માંસ, મેયોનેઝ સાથે કોટ.
7. 3 જી સ્તર: prunes, બદામ સાથે છંટકાવ, મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો.
8. 4 થી સ્તર: લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા, મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો.
9. 5 મી સ્તર: ચીઝ.

તમારી કલ્પના પરવાનગી આપે છે તે પ્રમાણે સજાવટ કરો!

એક હાર્દિક અને પૌષ્ટિક કચુંબર સેવા આપવા માટે તૈયાર છે! આ કચુંબરનો સ્વાદ તમારી યાદમાં લાંબા સમય સુધી રહેશે; તેને સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ તૈયાર કરો.

2. સલાડ "સી ક્વીન"

હું તમારા ધ્યાન પર સાચા સીફૂડ પ્રેમીઓ માટે "સી ક્વીન" કચુંબર લાવું છું. તેમાં સ્ક્વિડ છે, જે લાલ માછલી કેવિઅર સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 1 કિલોગ્રામ;
• ચીઝ - 300 ગ્રામ;
• સૅલ્મોન કેવિઅર - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• બટાકા - 3 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ - 300 ગ્રામ;

સલાડ "સમુદ્ર રાણી". સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. સ્ક્વિડને ઉકાળો.
2. સ્ટ્રીપ્સ માં કાપો.
3. ઇંડા ઘસવું. રશિયન ચીઝ અને બટાકાને બરછટ છીણી પર પણ છીણી લો, પરંતુ ભળશો નહીં.
4. સ્તરોમાં બહાર મૂકે છે.
5. 1 લી સ્તર - સ્ક્વિડ, ટોચ પર મેયોનેઝ.
6. 2 જી સ્તર - કેવિઅર.
7. 3 જી સ્તર - બટાકા, ટોચ પર મેયોનેઝ.
8. 4 થી સ્તર - રશિયન ચીઝ, ટોચ પર મેયોનેઝ.
9. 5 સ્તર - કેવિઅર.
10. 6ઠ્ઠું સ્તર - સ્ક્વિડ, ટોચ પર મેયોનેઝ.
11. સ્તર 7 - ઇંડા.
12. 8 મી સ્તર - કેવિઅર.
13. રેફ્રિજરેટરમાં બે કલાક માટે સૂકવવા માટે છોડી દો.

બોન એપેટીટ!

જો કે "સી ક્વીન" કચુંબર મીમોસા અથવા ઓલિવિયર કરતાં થોડું વધુ મોંઘું છે, તમે તેનાથી ઉદાસીન રહી શકશો નહીં. કચુંબર પ્રથમ વસ્તુ ટેબલ પરથી ઉડી જશે!

3. સલાડ "સર્પાકાર"

સલાડ "સર્પાકાર" આનંદી અને જટિલ છે. તે નિયમિત ચરબીયુક્ત વાનગીઓને બદલશે અને તમને અદ્ભુત સ્વાદથી આનંદ કરશે!

ઘટકો:

• ગાજર - 1 ટુકડો;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• મકાઈ - 360 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ;

સલાડ "સર્પાકાર". સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. ફીલેટ અને ઇંડા ઉકાળો.
2. ગાજર અને સફરજનને છોલી લો. છીણવું.
3. માંસને ગ્રાઇન્ડ કરો. ઈંડાને પણ છીણી લો.
4. પ્લેટ પર સ્તરોમાં મૂકો:
5. 1 લી સ્તર - મેશ સાથે મેયોનેઝ.
6. 2 જી સ્તર - મેયોનેઝ સાથે ગાજરને ગ્રીસ કરો.
7. 3 જી સ્તર - ઇંડા અને મેયોનેઝ.
8. 4 થી સ્તર - સફરજન અને મેયોનેઝ.
9. 5 મી સ્તર - ચિકન માંસ અને મેયોનેઝ.
10. 6ઠ્ઠું સ્તર - મકાઈ.
11. સલાડ એસેમ્બલ કરતી વખતે ગાજર અને માંસમાં થોડું મીઠું ઉમેરો.
12. રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો માટે છોડી દો.

બોન એપેટીટ!

સલાડ "સર્પાકાર" એ વાસ્તવિક સ્વાદનો વિસ્ફોટ છે. આવા જાદુઈ કચુંબર બનાવવાનો પ્રયાસ કરો જે દરેકને તેના કલ્પિત સ્વાદથી આશ્ચર્યચકિત કરશે.

4. સલાડ "કોરિયન હેપ્પીનેસ"

સલાડને તેનું નામ એટલા માટે પડ્યું કારણ કે તેમાં કોરિયન-શૈલીના ગાજર છે; તે માત્ર એક જબરદસ્ત સ્વાદ જ નહીં, પણ મશરૂમ્સ અને સ્મોક્ડ ચિકન સાથે પણ અદ્ભુત રીતે જાય છે!

ઘટકો:

• ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન જાંઘ - 3 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• અથાણાં - 3 ટુકડાઓ;
• કોરિયન ગાજર - 300 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 50 ગ્રામ;

સલાડ "કોરિયન હેપીનેસ". સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. પ્રથમ, ઇંડા ઉકાળો, પછી ઠંડુ કરો અને વિનિમય કરો.
2. ડુંગળી સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો.
3. સ્મોક્ડ ચિકન જાંઘ અને કાકડીઓ વિનિમય કરો.
4. પ્લેટ પર મૂકો.
5. 1 લી સ્તર - ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન જાંઘ, મેયોનેઝ સાથે કોટ.
6. 2 જી સ્તર - ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ.
7. 3 જી સ્તર - કાકડીઓ.
8. 4 થી સ્તર - અદલાબદલી ઇંડા.
9. 5 મી સ્તર - કોરિયનમાં ગાજર.
10. શાકભાજીના ફૂલોથી સજાવો.

એકવાર તમે આ મોહક કચુંબર અજમાવી જુઓ, તમે તેને ફરીથી અને ફરીથી રાંધશો! સ્વાદનું અનુપમ સંયોજન દરેકને આનંદિત કરશે, અને તમારો હાથ વધુ માટે પહોંચશે, તેથી ભાવિ ઉપયોગ માટે રાંધો જેથી દરેક માટે પૂરતું હોય!

5. સલાડ "ફર કોટ હેઠળ બીટ્સ"

ફર કોટ હેઠળ હેરિંગને બદલવાનો સમય છે. ફર કોટ હેઠળ બીટરૂટ એ ખૂબ જ રસપ્રદ કચુંબર છે, બીટ અને ચિકનનું સંયોજન આશ્ચર્યજનક છે. તૈયારી લાઈટનિંગ ઝડપી અને પ્રાથમિક છે, અને રજૂઆત અનન્ય છે અને ફોર્મ્યુલેક નથી. તે ચોક્કસપણે તમારા ધ્યાનને પાત્ર છે.

ઘટકો:

• બાફેલી બીટ - 4 ટુકડાઓ;
• બાફેલા ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• prunes - 150 ગ્રામ;
• સખત રશિયન ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• અખરોટ - 85 ગ્રામ;
• હરિયાળી
• મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ;

સલાડ "ફર કોટ હેઠળ બીટ્સ". સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. બીટને છીણી લો અને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો. મિશ્રણમાં છીણેલું લસણ ઉમેરો.
2. ગાજરને છીણી લો અને અગાઉ છીણેલી ચીઝ સાથે મિક્સ કરો.
3. ફિલેટને ગ્રાઇન્ડ કરો, મેયોનેઝ અને બદામ સાથે ભળી દો.
4. પણ prunes વિનિમય કરવો.
5. સ્તરોમાં પ્લેટ પર મૂકો.
6. 1 સ્તર - અડધા બીટ સમૂહ.
7. 2 જી સ્તર - બદામ સાથે ચિકન માંસ.
8. 3 જી સ્તર - ગાજર સાથે ચીઝ.
9. 4 થી સ્તર - prunes અને મેયોનેઝ.
10. 5 સ્તર - બાકીના બીટ

ઈચ્છા પ્રમાણે સજાવો.

ફર કોટ હેઠળ બીટરૂટ કચુંબર એક મહાન કચુંબર છે. તે તમારા ઉત્સવના ટેબલને તાજું કરશે! મૂળ રજૂઆત કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

6. સલાડ "પાઈનેપલ પેરેડાઈઝ"

જો તમે આ કચુંબર તૈયાર કરશો તો તમારા ઘરમાં જ સ્વર્ગીય આનંદ થશે. તે ખર્ચાળ નથી, પરંતુ તરત જ તૈયાર કરી શકાય છે. "પાઈનેપલ પેરેડાઈઝ" સલાડ તેની સુંદરતાથી બધા મહેમાનોને મોહિત કરશે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - અડધો કિલોગ્રામ;
• ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 6 ટુકડાઓ;
• અથાણાંવાળા શેમ્પિનોન્સ - 1 જાર;
• બટાકા - 2 ટુકડાઓ;
• હાર્ડ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• અદલાબદલી અનેનાસ - 1 જાર;
• મેયોનેઝ - 1 પેક;

સલાડ "પાઇનેપલ પેરેડાઇઝ". સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. ચિકન ફીલેટને ઉકાળો અને કાપો.
2. ડુંગળીને કાપો, 1/3 ચમચી ખાંડ અને સરકો સાથે મેરીનેટ કરો.
3. ચીઝ અને ઇંડાને છીણી લો.
4. મશરૂમ્સને ટુકડાઓમાં કાપો.
5. સ્તરોમાં બહાર મૂકે છે.
6. 1 લી સ્તર - ડુંગળી, ટોચ પર મેયોનેઝ.
7. 2 જી સ્તર - મેયોનેઝ સાથે કોટ ચિકન માંસ.
8. 3 જી સ્તર - ટોચ પર બટાકા અને મેયોનેઝ.
9. 4 થી સ્તર - ચેમ્પિનોન્સ.
10. 5 મી સ્તર - ઇંડા, ટોચ પર મેયોનેઝ.
11. 6ઠ્ઠું સ્તર - ટોચ પર ચીઝ, મેયોનેઝ.
12. સ્તર 7 - અનેનાસ.
13. ગ્રીન્સ સાથે શણગારે છે.

અનેનાસની મીઠાશ આ કચુંબરમાં એક સુખદ, નાજુક સ્વાદ ઉમેરે છે જેનું વર્ણન શબ્દોમાં કરી શકાતું નથી. અમે તેને તાત્કાલિક પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે!

7. સલાડ "ફની લાઇટ્સ"

કચુંબર તેજસ્વી રંગો આપશે અને તમારા ઘરમાં વાસ્તવિક ગૌરવપૂર્ણ મૂડ લાવશે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 1/2 કિલોગ્રામ;
• કોરિયન ગાજર - 120 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 ટુકડાઓ;
• રશિયન ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 1 પેકેજ (200 ગ્રામ);
• તૈયાર મકાઈ - 100 ગ્રામ;

સલાડ "ફની લાઇટ્સ". સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. ફીલેટને ચોરસમાં કાપો.
2. પાંચ ઇંડા પહેલાથી ઉકાળો. તેમને સફેદ અને જરદીમાં વિભાજીત કરો. ક્ષીણ થઈ જવું.
3. રશિયન ચીઝ છીણવું.
4. મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તર ફેલાવો.
5. 1 લી સ્તર - ફીલેટ.
6. 2 જી સ્તર - અડધો ગાજર.
7. 3 જી સ્તર - કચડી yolks.
8. 4 થી સ્તર - ચીઝ.
9. 5 મી સ્તર - બાકીના ગાજર.
10. 6ઠ્ઠું સ્તર - લોખંડની જાળીવાળું સફેદ.
11. તૈયાર મકાઈથી ગાર્નિશ કરો

"ફની લાઇટ્સ" વાનગી તૈયાર કરો અને ઝડપી, રસદાર અને અત્યંત મોહક સલાડના તમામ આનંદનો અનુભવ કરો!

8. ચીઝ પ્લેટરમાં સલાડ

જ્યારે આત્માને કંઈક સુંદર જોઈએ છે, ત્યારે આ પ્રસંગ માટે એક કચુંબર છે જે તમે ચીઝ ડીશના ભાગોમાં તૈયાર કરી શકો છો અને દરેક મહેમાનને પીરસો. ઉત્સવની ટેબલ પર કચુંબર એક હાઇલાઇટ હશે.

ઘટકો:

• રશિયન ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ચિકન માંસ (ફિલેટ) - 350 ગ્રામ;
• બટાકા - 4 ટુકડાઓ;
• કિવિ - 1 ટુકડો;
• સફરજન - 1 ટુકડો;
• તૈયાર વટાણા - 360 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ટુકડો;

એક ચીઝ પ્લેટર માં ભાગ કચુંબર. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. પ્રથમ, ચાલો ચીઝની વાનગી તૈયાર કરીએ.
2. ચીઝને છીણી લો અને તેને ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો.
3. પનીર ઓગળી જાય પછી, તપેલીમાંથી કાઢીને બરણીમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તે સખત ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડામાં મૂકો.
4. માંસને સ્ટ્રીપ્સ, ગાજર, ઇંડા, બટાકા, કિવી અને સફરજનને ક્યુબ્સમાં કાપો.
5. તૈયાર વટાણા અને મેયોનેઝ ઉમેરો.
6. ચીઝની વાનગીમાં રેડો.
7. સલાડ તૈયાર છે!

આ કચુંબર ચીઝ પ્લેટરમાં અજમાવો, તમારા મહેમાનો આનંદિત થશે. અને તમારે પ્લેટો પણ ધોવાની જરૂર નથી, કારણ કે ચીઝની વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તમે તેને ખાઈ પણ શકો છો. “આઈ લવ ટુ કુક” સાથે શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાંની જેમ રસોઇ કરો