બતકના ઈંડાનું વજન કેટલું છે? સેક્સન બતક: મુખ્ય સૂચક અને લક્ષણો. મુલાર્ડ બતક: મુખ્ય સૂચકાંકો અને લક્ષણો

કિરા સ્ટોલેટોવા

ઘરેલું બતક એ વોટરફોલ છે, બહુ મોટું પક્ષી નથી, જેનો પૂર્વજ જંગલી મલાર્ડ છે. કેટલીક આધુનિક જાતિઓ તેમના વંશને અમેરિકામાં રહેતા મસ્કોવી બતકને શોધી કાઢે છે. બતકને 3,000 વર્ષ પહેલાં દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં પ્રથમવાર પાળવામાં આવ્યું હતું, અને લગભગ 2,500 વર્ષ પહેલાં તેઓ ગ્રીસ અને પ્રાચીન રોમમાં પાળેલા હતા. વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં પક્ષીઓનું પાલન એકબીજાથી સ્વતંત્ર રીતે આગળ વધ્યું. આજકાલ ઘણી ડઝન જાતિઓ વિવિધ નામો સાથે ઉછેરવામાં આવી છે. આ પક્ષીઓનું સંવર્ધન લોકપ્રિય રહે છે કારણ કે તેઓ ઉત્પાદક અને કાળજી માટે સરળ છે.

ઘરેલું બતકની વિશેષતાઓ

ઘરેલું બતક મોટા પક્ષીઓ છે જેની ગરદન અને શરીર, નાનું માથું અને ટૂંકા જાળીવાળા પગ છે. તેમની પાછળની પૂંછડીના ચાર પીછાઓ જંગલી મેલાર્ડ ડ્રેકની જેમ ઉપર તરફ વળેલા હોય છે. નર વ્યવહારીક રીતે માદાઓથી અલગ નથી; ડ્રેક બતક કરતા થોડો મોટો હોઈ શકે છે. શુદ્ધ નસ્લની જાતોના પીંછા મોટે ભાગે સફેદ હોય છે, પરંતુ ઘણા રંગીન મરઘાં પણ જોવા મળે છે.

ઘરેલું બતકનું વજન કેટલું છે? આ પક્ષીઓનું સરેરાશ શરીરનું વજન 3-4 કિલો છે, માંસ ઉત્પાદનોની ઉપજ 70% સુધી પહોંચે છે. એક સીઝન દરમિયાન, બતક 60-70 ઈંડાથી લઈને 250-300 ઈંડાં મૂકી શકે છે. સામાન્ય રીતે, મરઘાં દર વર્ષે 100-150 ઇંડા મૂકે છે. તમે ફોટા અને વીડિયો જોઈને બતક અને તેના દેખાવને વધુ વિગતવાર જાણી શકો છો.

સ્થાનિક પ્રજાતિઓએ ઉડવાની ક્ષમતા ગુમાવી દીધી છે, પરંતુ તરવાની ક્ષમતા અને ઇચ્છા ગુમાવી નથી, તેથી જ ઘણા ખેતરોમાં તેઓને પાણીના શરીરની નજીક રાખવામાં આવે છે. એવી જાતિઓ છે જેને પાંજરામાં અથવા ખૂબ મર્યાદિત કસરત સાથે રાખી શકાય છે. કેટલાક ઔદ્યોગિક ઉત્પાદકો બતક અને માછલીના સંયુક્ત સંવર્ધનની પ્રેક્ટિસ કરે છે જેથી પક્ષીઓને જળાશયોમાં તરવાની તક મળે.

બતકનો ઉપયોગ

યુરોપિયન દેશોમાં, બતકનું ઉત્પાદન મુખ્યત્વે માંસ માટે થાય છે. ફ્રાન્સમાં કેટલીક જાતિઓનો ઉપયોગ ફોઇ ગ્રાસના ફેટી લીવરના ઉત્પાદન માટે થાય છે, જો કે તે હંસ દ્વારા ઉત્પાદિત કરતા ઓછી ગુણવત્તાની હોય છે. એશિયામાં, બતકને ઇંડા માટે પણ ઉછેરવામાં આવે છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત સ્થાનિક ભોજનમાં થાય છે. ઈન્ડોનેશિયા અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના કેટલાક દેશોમાં, બતકનો ઉપયોગ જંતુઓ અને ચોખાના અવશેષોની લણણી પછી ચોખાના ખેતરોને સાફ કરવા માટે થાય છે.

માંસ અને ઇંડા ઉપરાંત, તમે બતકમાંથી મૂલ્યવાન ડાઉન અને પીંછા મેળવી શકો છો. તેઓ ગરમીને સારી રીતે જાળવી રાખે છે અને તેનો ઉપયોગ ધાબળા, ગાદલા અને શિયાળાના કપડાં બનાવવા માટે થાય છે.

ઘરેલું બતકનું વજન ખૂબ જ ઝડપથી વધે છે, તેથી તેમનું સંવર્ધન સુસંગત રહે છે. ઉદાહરણ તરીકે, 3-3.5 કિગ્રા વજન સાથે 50-52 દિવસના આયુષ્યમાં બ્રોઇલર્સને કતલ માટે મોકલી શકાય છે. અગાઉ, આ પક્ષીઓ ઘરોમાં ચિકન પછી બીજા સ્થાને હતા. હવે તેઓ ભારતીયો સામે તેમનું સ્થાન ગુમાવી ચૂક્યા છે, જોકે તેઓ ઘણા એશિયન દેશોમાં નેતૃત્વ જાળવી રાખે છે.

બતકની જાતિઓ

ખાનગી ખેતરોમાં ઉછેરવામાં આવતી મોટાભાગની બતક શુદ્ધ નસ્લ નથી હોતી, જોકે ઔદ્યોગિક અને અર્ધ-ઔદ્યોગિક પરિસ્થિતિઓમાં તેઓ પસંદગીના પક્ષીઓનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. વિવિધ નામોવાળી બતકની જાતિઓ ત્રણ દિશાઓ ધરાવે છે:

• માંસ
• ઇંડા;
• માંસ અને ઇંડા (સાર્વત્રિક);
• સુશોભન

વિશ્વમાં બતકની સૌથી લોકપ્રિય મોટી માંસની વિવિધતા સફેદ પેકિંગ બતક છે. તે બ્રોઇલર્સ અને અન્ય માંસની ઘણી જાતોના પૂર્વજ છે. મસ્કોવી બતકનો પણ સંવર્ધનમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તેમનું માંસ પેકિંગ માંસ જેટલું ચરબીયુક્ત નથી; તેનો સ્વાદ થોડો રમત જેવો છે. પેકિંગ અને મસ્કોવી બતકને પાર કરીને, મુલાર્ડ હાઇબ્રિડની જાતિ વિકસાવવામાં આવી હતી. તેઓ બિનફળદ્રુપ છે કારણ કે માતાપિતા વિવિધ જાતિના છે. અન્ય જાતિઓ જેમના પૂર્વજો સફેદ પેકિંગ બતક હતા:

• ચેરી વેલી સફેદ બ્રોઇલર બતક;
• વાદળી બતક મનપસંદ;
• ગ્રે અથવા રંગીન બશ્કીર;
• મોસ્કો સફેદ.

ત્યાં સ્થાનિક જાતિઓ પણ છે જે પ્રાચીન સમયથી યુરોપમાં ઉછેરવામાં આવી છે. આમાં શામેલ છે:

• સ્વીડિશ વાદળી;
• ગ્રે યુક્રેનિયન;
• કાળો સફેદ છાતીવાળો.

એક વિશેષ સ્થાન ભારતીય દોડવીર બતક દ્વારા કબજે કરવામાં આવ્યું છે, જે ઇંડા મૂકતી જાતિના છે. અમેરિકામાં, કાળો કેયુગા બતક જાણીતો છે, જે સમાન કાળા ઇંડા મૂકે છે. સુશોભિત બતક યુરોપમાં ઘણા લાંબા સમય પહેલા લોકપ્રિય બની ગયા છે, જો કે તેઓ સદીઓથી ચીનમાં ઉછેરવામાં આવે છે. સુશોભન વલણમાં સુંદર રંગીન મેન્ડરિન ડક અને સફેદ ક્રેસ્ટેડનો સમાવેશ થાય છે. Cayugas ક્યારેક સુશોભન છોડ તરીકે ઉછેરવામાં આવે છે.

પાળેલા બતકનું સંવર્ધન અને પાળવામાં કોઈ ખાસ સમસ્યા નથી, તેથી તે નવા નિશાળીયા માટે પણ સુલભ છે. નાના ખાનગી ખેતરોમાં, પ્રાધાન્ય તળાવ સાથે, મફત શ્રેણીને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. તળાવ અથવા નદી પર, પક્ષીઓ પોતાનો ખોરાક મેળવી શકે છે, જે ખર્ચમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે. જો સ્વિમિંગ માટે કોઈ કુદરતી સ્થળ નથી, તો તમે યાર્ડમાં એક નાનો પૂલ સ્થાપિત કરી શકો છો.

ઔદ્યોગિક આવાસ બે પ્રકારના હોઈ શકે છે: પાંજરામાં અને મર્યાદિત શ્રેણી. ઔદ્યોગિક સાહસોમાં પણ, તેઓ ફળદ્રુપતા જાળવવા માટે બ્રુડસ્ટોકને જગ્યા ધરાવતા ઓરડામાં અથવા ખુલ્લા બિડાણમાં રાખવાનો પ્રયાસ કરે છે.

• તાપમાન. ઊંચા તાપમાને, નીચા અથવા અચાનક ફેરફારો પર, પેનની ગુણવત્તા ખોવાઈ જાય છે, શરદીનું જોખમ વધે છે. શિયાળામાં, મરઘાં ઘરનું તાપમાન 7-14 ડિગ્રી સેલ્સિયસની અંદર જાળવવું જોઈએ, ઉનાળામાં - 12 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ નહીં.
• ભેજ. ઉચ્ચ અથવા નીચી ભેજ સાથે, પક્ષીઓનું વજન ખરાબ રીતે વધે છે અને નીચે અને પીંછા ગુમાવે છે. શ્રેષ્ઠ સૂચકાંકો 65-75% છે.
• લાઇટિંગ. વધુમાં, શિયાળામાં લાઇટિંગ પ્રદાન કરવી જોઈએ જેથી બતક સારી રીતે સ્વસ્થ થઈ શકે અને ઇંડા મૂકે. દિવસના પ્રકાશનો સમયગાળો શિયાળામાં 9-12 કલાક અને વસંતઋતુમાં 12-14 કલાક (ઇંડા મૂકવાના સમયગાળા દરમિયાન) હોવો જોઈએ.

કેવી રીતે શોધવું કે બતક રાખવા અને તેમની સંભાળ રાખવા માટેની શરતો સાધનો વિના અસંતોષકારક છે? જો તાપમાન ખૂબ નીચું હોય, તો પક્ષીઓ એકસાથે ભેગા થાય છે, ભેગા થાય છે. જ્યારે બતક ગરમ હોય છે, ત્યારે તેઓ તેમની પાંખો બહાર વળગી રહે છે, તેમની ચાંચ ખુલ્લી રાખીને શ્વાસ લે છે, પુષ્કળ પાણી પીવે છે અને પીવાના બાઉલમાં જવાનો પ્રયાસ કરે છે. જો ઘરમાં ભેજનું પ્રમાણ વધારે હોય, તો તમને પીછાંની ખોટ પહેલા કરતાં ઘણી વધારે દેખાશે. બતક જ્યાં રહે છે ત્યાં ભેજ ઓછો હોય ત્યારે તેમની તરસ વધે છે.

પરિસરની જરૂરિયાતો

બતક માટે ઘર બનાવવું મુશ્કેલ નથી, તમે ચિકન કૂપ પ્રોજેક્ટના વર્ણનનો સંપૂર્ણપણે ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે તમારા ઘરમાં 10-15 પક્ષીઓ રાખવાની યોજના બનાવો છો, તો તેઓ અન્ય પક્ષીઓ સાથે મળીને રહી શકે છે. મોટા પશુધનને રાખવા અને સંવર્ધન માટે અલગ રૂમની જરૂર પડે છે. એક બતકને 0.5 m² જગ્યાની જરૂર છે. મોટેભાગે, મરઘાં ઘરને થોડું મોટું બનાવવામાં આવે છે જેથી કરીને ઘેટાના ઊનનું પૂમડું વધારી શકાય.

બતકનું ઘર કોઈપણ સામગ્રીમાંથી બનાવી શકાય છે, પરંતુ લાકડું શ્રેષ્ઠ છે. અંદર પ્લાસ્ટર, પ્લાયવુડ, કાર્ડબોર્ડ અને ઇન્સ્યુલેટેડ સાથે આવરી લેવામાં આવવી જોઈએ. આ કોઠારને શુષ્ક રાખશે અને શિયાળામાં પક્ષીઓને ઠંડીથી બચાવશે. પોલ્ટ્રી હાઉસમાં વેન્ટિલેશન પ્રદાન કરવું આવશ્યક છે. 1 m² વિસ્તાર દીઠ 100 cm² વિન્ડો હોવી જોઈએ. ઔદ્યોગિક ખેતરોમાં, સપ્લાય અને એક્ઝોસ્ટ વેન્ટિલેશન સ્થાપિત થયેલ છે.

પોલ્ટ્રી હાઉસમાં ફ્લોર જમીનથી 15-20 સેમી ઊંચો છે, તેને બોર્ડમાંથી બનાવવું શ્રેષ્ઠ છે. ફ્લોર પર લગભગ 30 સેમી જાડા પથારી રાખવાની ખાતરી કરો, તેને ખુલ્લા બોર્ડ પર રાખવું અસ્વીકાર્ય છે, કારણ કે બતક સંધિવા, શરદીને પકડી શકે છે અને પક્ષીઓના મૃત્યુ દરમાં તીવ્ર વધારો થશે. પીટ, સ્ટ્રો, સેજ, ડ્રાય રીડ્સ અથવા અન્ય ઉપલબ્ધ સામગ્રીમાંથી પથારી બનાવો. આપણે લાઇટિંગ વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં. લાઇટ બલ્બ ખૂબ તેજસ્વી નથી, વિસ્તારના આધારે 60-100 W.

બતક. A થી Z સુધી સંવર્ધન.

મુલાર્ડ બતક. મેં તેને અજમાવવાનું નક્કી કર્યું. તમામ સત્ય. શું કેવી રીતે શું માટે???

કસ્તુરી બતકના સંવર્ધનની સૂક્ષ્મતા.

બતક માટે છિદ્ર દક્ષિણપશ્ચિમ અથવા દક્ષિણપૂર્વ બાજુએ બનાવવામાં આવે છે. તેની પહોળાઈ 40 સેમી અને ઊંચાઈ હોવી જોઈએ - છિદ્રની ઉપર, બહારની બાજુએ, તમે બતકને વરસાદ અને ડ્રાફ્ટ્સથી બચાવવા માટે એક નાની છત્ર સજ્જ કરી શકો છો. જો બતક યાર્ડમાં મુક્તપણે ફરતી નથી, તો તેમને પક્ષીસંગ્રહ આપવામાં આવે છે. એક વ્યક્તિ પાસે તેનો વિસ્તાર ઓછામાં ઓછો 3 m² હોવો જોઈએ. બિડાણમાં પાણીનો મોટો કન્ટેનર મૂકવાની ખાતરી કરો જેમાં બતક તરી શકે. જ્યારે બતકને ઘાસના મેદાનો અને તળાવમાં છોડવાનું શક્ય છે, ત્યારે પક્ષીસંગ્રહને સજ્જ કરવાની જરૂર નથી.

ઇન્વેન્ટરી

બતક માટે મરઘાં ઘર ઇંડા માટે ફીડર, પીનારા અને માળાઓથી સજ્જ છે. ફીડર લાકડાના બનેલા હોય છે, બોર્ડની જાડાઈ ઓછામાં ઓછી 2 સેમી હોવી જોઈએ ભીના મેશ માટે, તમે મેટલ ફીડર બનાવી શકો છો અથવા લાકડાના એકને ટીનથી આવરી શકો છો. એક પક્ષી માટે તમારે સરેરાશ 10 cm² ફીડ કન્ટેનરની ગણતરી કરવાની જરૂર છે. ફીડરની ટોચ પર એક પટ્ટી ખીલી છે, જે બતકને અંદર ચડતા અને ખોરાકને કચડી નાખતા અટકાવશે. ખનિજ પૂરવણીઓ માટે ફીડર અલગથી સજ્જ છે, તેને કેટલાક ભાગોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.

ડ્રિંકર્સ ધાતુના બનેલા છે, જે પાણીને સ્વચ્છ રાખવાનું સરળ બનાવે છે. દરરોજ એક બતકને ઓછામાં ઓછું 600 મિલી પ્રવાહી લેવું જોઈએ. ટોળા માટે પીવાના બાઉલની માત્રા આ જરૂરિયાતના આધારે ગણવામાં આવે છે. પક્ષીઓને અંદરથી ચડતા અટકાવવા માટે પીનારાઓની દિવાલો લગભગ 20 સેમી હોવી જોઈએ. ઉનાળામાં, ફીડર અને પીવાના બાઉલ બિડાણમાં અથવા યાર્ડમાં મૂકવામાં આવે છે. ફીડર અને પીનારાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે બનાવવું, તમે ફોટો અને વિડિઓમાં જોઈ શકો છો.

મરઘાં ઘરના ઘેરા, દૂરના વિસ્તારોમાં માળાઓ સ્થાપિત કરવામાં આવે છે જેથી અન્ય પક્ષીઓનો બતક સાથે ઓછો સંપર્ક હોય અને તે ભયભીત ન હોય. તેમને દિવાલોની નજીક મૂકવું શ્રેષ્ઠ છે, સરળ ઍક્સેસ પ્રદાન કરે છે. માળખાના પરિમાણો 40x50x50 cm છે, ઇંડાને બહાર નીકળતા અટકાવવા અને કચરો બહાર ન નીકળે તે માટે આગળની દિવાલ પર 5-10 cm ઊંચો એક નાનો થ્રેશોલ્ડ લગાવવામાં આવ્યો છે. સ્ટ્રો, સૂકા પાંદડા, સેજ અથવા તે જ સામગ્રી કે જેનો ઉપયોગ મરઘાં ઘરના પથારી માટે થાય છે તે અંદર મૂકવામાં આવે છે. એક માળો ત્રણ પક્ષીઓ માટે સજ્જ છે.

બતક રાત્રે અથવા સવારે ઇંડા મૂકે છે, તેથી પક્ષીઓ એવરી અથવા યાર્ડમાં ફરવા જાય પછી ઇંડા એકત્રિત કરવા જોઈએ. બતક ખૂબ જ શરમાળ હોય છે, તેથી ક્લચને શક્ય તેટલી કાળજીપૂર્વક તપાસવી આવશ્યક છે. ડરી ગયેલું પક્ષી તેના ઇંડાનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે અથવા સંપૂર્ણપણે ગુમાવે છે.

બતકોને ખોરાક આપવો

ઘરેલું બતક વોટરફોલ છે. પ્રકૃતિમાં, તેઓ મુખ્યત્વે ઘાસ, ડકવીડ, ગોકળગાય અને શેવાળના રસદાર દાંડીઓ ખાતા હતા, તેથી તેમના આહારમાં મૂળ શાકભાજી સાથે અનાજ અને ગ્રીન્સનો લગભગ સમાન ગુણોત્તર હોવો જોઈએ. પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનો આપવાની ખાતરી કરો. માંસ, માંસ-હાડકા અથવા માછલીના ભોજનનો ઉપયોગ મોટેભાગે થાય છે. ઘરેલું બતકના આહારમાં શામેલ છે:

• અનાજ (મકાઈ, ઘઉં, જવ, ઓટ્સ);
• કઠોળ (વટાણા, કઠોળ, લ્યુપિન, મસૂર);
• કૃષિ ઉત્પાદન કચરો (તેલ કેક અને ભોજન, બીટ કેક, બ્રુઅરનું યીસ્ટ);
• રસદાર ફીડ (ઘાસ, ડકવીડ, છોડની ટોચ, શાકભાજી, સાઈલેજ);
• ખનિજ ઉમેરણો (ચાક, શેલો, નાની કાંકરી).

મેનૂમાં ફીડનો ગુણોત્તર વિવિધ પરિબળો પર આધારિત છે. જો તમે તેને માંસ માટે રાખવા અને ચરબીયુક્ત કરવાની યોજના બનાવો છો, તો આહારમાં વધુ અનાજ ઉમેરવામાં આવે છે. બતકના સંવર્ધનમાં ભાગ લેનાર બ્રૂડસ્ટોકને વધુ પડતું ખવડાવવું જોઈએ નહીં, પછી ભલે તે માંસની જાતિ હોય. મેદસ્વી બતક સારી રીતે ઈંડા મૂકતી નથી અને ડ્રેક ઈંડાને સારી રીતે ફળદ્રુપ કરતી નથી.

ઉનાળામાં, મુક્ત ચરતી બતક મુખ્ય ખોરાક પોતે જ મેળવે છે. જળાશયોમાં તરીને, તેઓ શેવાળ, ડકવીડ, મોલસ્ક અને ગોકળગાય ખાય છે. આ કિસ્સામાં, તમે બતકને દિવસમાં 2 વખત ખોરાક આપી શકો છો. કતલ પહેલાં તેઓ દિવસમાં ત્રણ ખોરાક પર સ્વિચ કરે છે. શિયાળામાં, આહાર અનાજ અને સાઇલેજ પર આધારિત છે. ઔદ્યોગિક સાહસો મિશ્ર ફીડનો ઉપયોગ કરે છે. તમારા શિયાળાના આહારમાં હર્બલ લોટ, શાકભાજી અને વિટામિન્સ ઉમેરવાની ખાતરી કરો. શિયાળામાં, બતકને દિવસમાં 3-4 વખત ખોરાક આપવામાં આવે છે.

બતકનું સંવર્ધન

બ્રુડસ્ટોકની રચના

ઘરે બતકનું સંવર્ધન સફળ થવા માટે, તમારે યોગ્ય રીતે બ્રુડસ્ટોક બનાવવાની જરૂર છે. બતકને જન્મથી જ પસંદ કરવાનું શરૂ થાય છે. પ્રથમ, તેઓ સૌથી મજબૂત અને સૌથી ચપળ લોકો પર ધ્યાન આપે છે, પછી તેઓ વજનમાં વધારોનું નિરીક્ષણ કરે છે, અને જેઓ શ્રેષ્ઠ સ્વસ્થ થાય છે તેઓને માતાના ટોળા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે. છેલ્લી પસંદગી 150 દિવસમાં હાથ ધરવામાં આવે છે, કિલોમાં વજન, દેખાવ, પ્રવૃત્તિ અને ગતિશીલતાનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે.

જુલાઇ અથવા ઓગસ્ટમાં જન્મેલા બતકના બતક લેવાનું માતાના ટોળા માટે શ્રેષ્ઠ છે. જો બહુવિધ પસંદગીની પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે, તો તમે જાન્યુઆરી, મે અને સપ્ટેમ્બરના બચ્ચાઓ લઈ શકો છો. ડ્રેક દીઠ 8 માદા હોવી જોઈએ, જોકે જંગલીમાં એક ડ્રેક એક બતક સાથે રહે છે. માતાના ટોળાને અન્ય બતકથી અલગ કરવામાં આવે છે જે માંસ માટે નિર્ધારિત છે.

પિતૃ ટોળાની જાળવણી અને સંભાળ એ સફળ બતકના સંવર્ધનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. પક્ષીઓએ અલગ પક્ષીગૃહ અથવા મરઘાં ઘરમાં રહેવું જોઈએ. માળાઓને સ્વચ્છ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે; પથારી દરરોજ બદલાય છે. બિછાવેની પૂર્વસંધ્યાએ, દિવસના પ્રકાશના કલાકો ધીમે ધીમે વધારવામાં આવે છે જેથી તે આખરે 16 કલાક સુધી ચાલે. માતાના ટોળામાંથી બતકની સરેરાશ ઉત્પાદકતા 2-3 વર્ષ છે. સારી ડ્રેક 8 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે.

ઇંડાનું સેવન

ઘરેલું બતક એક ઉત્તમ મરઘી છે, આ લગભગ તમામ જાતિઓને લાગુ પડે છે. પેકિંગીઝ અન્ય પ્રજાતિઓના ઇંડાને પણ ઉકાળી શકે છે, જેમ કે હંસ. વર્ણસંકર બ્રોઇલર્સમાં માતૃત્વની વૃત્તિ ઓછી વિકસિત હોય છે, અને મુલાર્ડ સામાન્ય રીતે જંતુરહિત હોય છે.

જ્યારે માદા ઇંડા મૂકવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તમારે તેની પાસેથી ઇંડા લેવાની જરૂર છે, તેને કાળજીપૂર્વક ફોલ્ડ કરો અને તેને 13 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર સંગ્રહિત કરો. ગર્ભને શેલમાં ચોંટી ન જાય તે માટે દરરોજ ઇંડા ફેરવવામાં આવે છે.

જો બતક ચાલવાનું બંધ કરે છે, માળાને ઇન્સ્યુલેટ કરવા માટે તેની છાતીમાંથી ફ્લુફ ખેંચે છે અને લાંબા સમય સુધી ત્યાં બેસે છે, તો તેનો અર્થ એ કે તે બહાર નીકળવા માટે તૈયાર છે. તમે તેની નીચે ટેસ્ટ ઈંડા મૂકી શકો છો. સ્ત્રીએ તેના પર દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 10 કલાક બેસવું જોઈએ. ઇન્ક્યુબેશન 26-28 દિવસ ચાલે છે, આ સમય દરમિયાન મરઘીને સામાન્ય સંભાળ, આરામ, પાણીની પહોંચ અને સામાન્ય ખોરાક આપવાની જરૂર છે.

જ્યારે મરઘી ન હોય, ત્યારે કૃત્રિમ ઉકાળો હાથ ધરવામાં આવે છે. ચિકન ઇંડાની જેમ આ માટે પ્રમાણભૂત ઇન્ક્યુબેટરનો ઉપયોગ થાય છે. પ્રથમ દિવસોમાં, તાપમાન 38 ° સે હોવું જોઈએ, પછી તે ધીમે ધીમે ઘટાડીને 37 ° સે કરવામાં આવે છે. 20 મા દિવસ પછી, સામયિક ઠંડકનો અભ્યાસ કરવામાં આવે છે (10-15 મિનિટ માટે દિવસમાં 2-3 વખત). ઇન્ક્યુબેટરમાં સારી વેન્ટિલેશન અને 60% ની અંદર મધ્યમ ભેજ હોવો જોઈએ. બતકના ભ્રૂણને ચિકન ભ્રૂણ કરતાં વધુ ઓક્સિજનની જરૂર પડે છે. તમે સમયાંતરે ઓરડાના તાપમાને પાણીથી શેલને સિંચાઈ કરી શકો છો, કારણ કે પ્રકૃતિમાં બતક સમયાંતરે ખોરાક શોધવા માટે તળાવમાં જાય છે, પછી ભીના પીછાઓ સાથે ફરીથી બેસે છે.

યુવાન પ્રાણીઓનો ઉછેર

ઘરેલું બતક મુખ્યત્વે માંસ પક્ષી છે, તેથી જ મોટાભાગના બતકને માંસ માટે ઉછેરવામાં આવે છે. નાના પ્રાણીઓ માટે પ્રથમ દિવસોમાં સારી સંભાળ, સામાન્ય તાપમાન અને ખોરાક આપવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રથમ દિવસોમાં, ઓરડાના તાપમાને 28-30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ જાળવો, પછી ધીમે ધીમે તેને ઘટાડવું. પ્રથમ અઠવાડિયા માટે લાઇટિંગ ચોવીસ કલાક હોવી જોઈએ, પછી દરરોજ એક કલાક ઘટાડવી જોઈએ.

ઇંડાની જરદી પ્રથમ 18 કલાક બચ્ચાઓને ખવડાવશે, પરંતુ આ સમયગાળા દરમિયાન તેઓએ નિયમિત ખોરાક ખાવાનું શીખવું જોઈએ. પહેલા તેમને પ્રોટીનથી ભરપૂર ખોરાક આપવામાં આવે છે. પ્રથમ 20 દિવસમાં, ફીડમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ લગભગ 20% હોવું જોઈએ, પછી તે ધીમે ધીમે ઘટીને 11-15% થાય છે. નાની બતકને બાફેલા ઈંડા અને દહીં ખવડાવવામાં આવે છે. બીજા કે ત્રીજા દિવસથી તેમને પોર્રીજ અને કુટીર ચીઝ આપી શકાય છે. પ્રથમ દિવસોમાં બતકને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું તે બતાવવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ કરવા માટે, તેમની પીઠ પર ખોરાક રેડો અને કાળજીપૂર્વક તેમની ચાંચમાં મૂકો.

પ્રથમ અઠવાડિયાના અંતે, અદલાબદલી ગ્રીન્સ ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે. 10 દિવસ પછી, બતકને બહાર છોડી શકાય છે જેથી તેઓ પોતાનો ખોરાક મેળવતા શીખી શકે. બચ્ચાઓ જન્મથી જ તરી શકે છે, તેથી તેમને પાણીની ઍક્સેસ પ્રદાન કરવી એ સારો વિચાર છે. જો તેઓ બતક સાથે મોટા થાય છે, તો તે તેમને પ્રથમ દિવસમાં તળાવમાં લઈ જવાનું શરૂ કરશે.

જો બ્રુડસ્ટોક બનાવવાની યોજના હોય તો પ્રથમ દિવસોમાં બચ્ચાઓની પસંદગી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. બતકનું મૂલ્યાંકન નીચેના માપદંડો અનુસાર કરવામાં આવે છે:

• સમાનરૂપે રંગદ્રવ્ય અને રુંવાટીવાળું પ્લમેજ;
• નરમ પેટ, ઉઝરડા વિના નાળ;
• આંખો મણકાની અને ચમકદાર છે;
• પાંખો શરીર પર ચુસ્તપણે દબાવવામાં આવે છે;
• વજન 50 ગ્રામ કરતા ઓછું નથી.

ભવિષ્યમાં, તમારે બચ્ચાઓની વર્તણૂક અને વજન વધારવાના દર પર દેખરેખ રાખવાની જરૂર છે. બતકની ખામીઓ માટે કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવામાં આવે છે. માંસ માટે ઉછેરવાના હેતુવાળા પક્ષીઓને અલગથી રાખવામાં આવે છે. પહેલેથી જ 20 મા દિવસથી તેમની સઘન ચરબીયુક્ત પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. તમે બતકને તળાવ પર છોડી શકો છો, પછી વજન વધુ ધીમેથી વધશે, પરંતુ ફીડનો વપરાશ ઓછો થશે. જો બતક ઘરની અંદર અથવા મર્યાદિત રેન્જમાં રહે છે, તો તેમને દિવસમાં 3-4 વખત અનાજ અને કઠોળની પ્રાધાન્યતા સાથે ખવડાવવામાં આવે છે.

પીગળવાનું શરૂ થાય તે પહેલાં બતકને 60-70 દિવસે કતલ માટે મોકલવામાં આવે છે. જો તમે આ ક્ષણ ચૂકી જાઓ છો, તો તમારે લગભગ 120 દિવસ રાહ જોવી પડશે, જેમાં બિનજરૂરી ફીડનો વપરાશ થશે. બ્રોઇલર્સને 50-52 દિવસની ઉંમરે કતલ અને કાપીને મોકલી શકાય છે. તે સમયે, પક્ષીનું વજન સરેરાશ 3.5 કિગ્રા (આ ઉંમરે સામાન્ય પક્ષીઓનું સરેરાશ જીવંત વજન માત્ર 2-2.5 કિગ્રા અથવા તેનાથી પણ ઓછું હોય છે). ઘણા લોકો આ જાતિઓને ખેતી માટે લેવાનું પસંદ કરે છે, કારણ કે તેમની ઉત્પાદકતા વધારે છે.

એવા સમયે હતા જ્યારે ગામડાઓ ઘણા બધા વોટરફોલ રાખતા હતા: હંસ અને ઘરેલું બતક. બતકની જાતિઓને ધ્યાનમાં લેવામાં આવી ન હતી, અને આજની જેમ તેમાંની વિવિધતા નહોતી. હવે ઘણા લોકો માને છે કે ઘરેલું બતક ઉછેરવું આર્થિક નથી, કે તેઓને જાળવવા માટે ઘણા પૈસા ખર્ચ થાય છે, તેઓ ઘણું ખાય છે, ઘોંઘાટ કરે છે અને યાર્ડમાં ઘણો અવાજ કરે છે. પરંતુ જો તમે તેના વિશે વિચારો છો, તો તેઓ ઝડપથી 3-4 કિગ્રા વજનમાં વધારો કરે છે અને આહારમાં સ્વાદિષ્ટ માંસ પ્રદાન કરે છે. સંવર્ધનથી ઉત્પાદકતા અને લાભો મોટે ભાગે જાતિની પસંદગી પર આધાર રાખે છે. ઘરેલું બતકના પ્રકારો માંસ માટે સંવર્ધન અને ઉછેરની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે.

હવે ઘણા લોકો માને છે કે ઘરેલું બતક ઉછેરવું આર્થિક નથી, કે તેઓને જાળવવા માટે ઘણા પૈસા ખર્ચ થાય છે, તેઓ ઘણું ખાય છે, ઘોંઘાટ કરે છે અને યાર્ડમાં ઘણો અવાજ કરે છે.

મરઘાં ફાર્મ અને ફેક્ટરીઓ, ખાનગી ફાર્મસ્ટેડ્સ અને ખેડૂતો 3 પ્રકારની બતકનો ઉછેર કરે છે: માંસ, માંસ અને ઇંડા. પરંતુ એવા મરઘાં ખેડૂતો પણ છે જેઓ સૌંદર્યલક્ષી આનંદ માટે સુશોભન જાતિઓનું સંવર્ધન કરે છે. બતકની માંસની જાતિઓએ પક્ષીઓની પ્રજનનક્ષમતા અને માંસના સારા સ્વાદ અને પોષક ગુણો હોવા જોઈએ.

બતક કેવી રીતે પસંદ કરવી (વિડિઓ)

માંસ બતકની જાતિઓ

ઘરના સંવર્ધન માટે બતકની જાતિઓ છે. ચીનની રાજધાનીના પશ્ચિમમાં ચાઇનીઝ દ્વારા ઉછેરવામાં આવતી પેકિંગ ડક લાંબા સમયથી સંબંધિત પ્રતિનિધિઓમાંની એક છે. માંસની જાતિઓમાં, આ સૌથી ઉત્પાદક માનવામાં આવે છે. તેઓ વધેલી ઉત્તેજના દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે; પેકિંગ બતક વિશાળ નારંગી ચાંચ અને સફેદ ગાઢ પ્લમેજ દ્વારા અલગ પડે છે તેઓ જાડા લાલ પંજા પર ફરે છે. લાંબું, થોડું ઊંચું શરીર, પહોળી પીઠ અને છાતી સાથે, આ બતક એકદમ વિશાળ દેખાય છે.

પુખ્ત માદાઓ 3.5 કિગ્રા વજન સુધી પહોંચે છે, અને ડ્રેક્સ - આશરે 4 કિગ્રા. પક્ષીઓ સારી રીતે ઇંડા મૂકે છે, ઇંડાનું ઉત્પાદન દર વર્ષે 125 ઇંડા સુધી પહોંચે છે, સરેરાશ ઇંડાનું વજન 90 ગ્રામ છે પેકિંગ બતકનું ચયાપચય એકદમ ઝડપી છે. તેઓ તેમની પ્રારંભિક પરિપક્વતા અને સર્વભક્ષી સ્વભાવ દ્વારા અલગ પડે છે, અને પોતાને ચરબીયુક્ત કરવા માટે સારી રીતે ધિરાણ આપે છે. બતક સધ્ધર છે, શિયાળાની ઋતુમાં ટકી રહે છે અને રોગ માટે સંવેદનશીલ નથી. તેમનું માંસ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. સામાન્ય રીતે, આ સુંદર પક્ષીઓ ઇંડામાંથી બહાર નીકળ્યાના 2.5 મહિના પછી પીગળવાનું શરૂ કરે છે. માંસ માટે, તેમને પીગળવાના સમયગાળા સુધી ખવડાવવું જોઈએ અને કતલ કરવી જોઈએ.

આંતરિક અવયવોની રચના દરમિયાન, બતકની વૃદ્ધિ ધીમી પડી જાય છે, સ્ટમ્પ (નવા પીંછા) દેખાય છે, જે પ્રક્રિયા દરમિયાન શબની ગુણવત્તામાં દખલ કરે છે અને ઘટાડે છે. તેથી, તમારે તેમને સમયસર હેમર કરવાની જરૂર છે, તમે તેને વધુપડતું કરી શકતા નથી. માંસ માટે પેકિંગ બતકનો ઉછેર ખૂબ નફાકારક છે.

મોસ્કો સફેદ

મલાર્ડની આ વિવિધતા પોલ્ટ્રી ખેડૂતોમાં લોકપ્રિય અને માંગમાં છે. તે મોસ્કો નજીક રાજ્ય ફાર્મના સંવર્ધકોના કાર્યનું પરિણામ છે.

ખાકી કેમ્પબેલ ડ્રેક સાથે પેકિંગ ડકના પ્રતિનિધિને પાર કરવાથી એક ઉત્તમ પરિણામ પ્રાપ્ત થયું - સ્વાદિષ્ટ માંસ અને ઉત્તમ ઇંડા ઉત્પાદન સાથેની જાતિ. ત્યારપછી તેઓને પેકિંગ ડ્રેક્સ વડે પાર કરવામાં આવ્યા હતા જેથી તેઓ વધેલા વજન સાથે પ્રારંભિક પરિપક્વ જાતિ પ્રાપ્ત કરી શકે.

સફેદ બતકમાં કયા લક્ષણો છે? મોસ્કો સફેદ બતક દેખાવમાં તેમના ચાઇનીઝ સમકક્ષો જેવા જ છે. પરંતુ ત્યાં વિશિષ્ટ લક્ષણો છે. આ પ્રકારની બતકનું શરીર મોટું હોય છે, જેમાં ગોળાકાર, પહોળી છાતી હોય છે જે ખાસ કરીને બહાર આવે છે.

પક્ષીનું મોટું માથું લંબાયેલું હોય છે અને મધ્યમ-જાડી, લાંબી અને લવચીક ગરદન પર ટકે છે. બતકનાં બચ્ચાં ટૂંકા, વ્યાપક અંતરવાળા ગુલાબી પગ પર ફરે છે. તેમના પીછાઓ માત્ર સફેદ હોય છે (અશુદ્ધિઓ વિના). મસ્કોવાઇટ ડ્રેકની પૂંછડી ઉપરની તરફ વળેલી છે. પુખ્ત નર, જ્યારે સારી રીતે જાળવવામાં આવે છે, ત્યારે તેમનું વજન 4.4 કિલો સુધી વધે છે, અને સ્ત્રીઓ - લગભગ એક કિલોગ્રામ ઓછું.

માદા ઇંડા મૂકવાની ઉચ્ચ ક્ષમતા દર્શાવે છે, જે ઘણા વર્ષો સુધી ચાલે છે. એક વર્ષ દરમિયાન, તેઓ સરેરાશ 150 ઇંડા ઉત્પન્ન કરે છે, દરેકનું વજન 90 ગ્રામ હોય છે અને તે આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ હોય છે અને ચેપ માટે સંવેદનશીલ નથી.

માંસની જાતિના બતક પ્રજનનક્ષમ, અભૂતપૂર્વ છે અને તેમને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી. બતકના ઇંડામાંથી બહાર આવવાની ક્ષમતા અને બચવાનો દર 90% સુધી પહોંચે છે. આ વિવિધતાનો એક મહત્વનો ફાયદો એ વધારાનું ચરબી અનામત વિનાનું માંસ છે, જે તેની ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને ઉત્તમ સ્વાદ માટે મૂલ્યવાન છે. તેમનું હાડપિંજર પાતળું હાડકું છે, જે ગ્રાહકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

કાળો સફેદ છાતીવાળો

માંસની જાતિનો આગામી પ્રતિનિધિ કાળો સફેદ-બ્રેસ્ટેડ બતક છે. તે છેલ્લી સદીના મધ્યમાં યુક્રેનિયન સંવર્ધકો દ્વારા ખાકી કેમ્પબેલ સાથે પેકિંગ બતકની પિતૃ જોડીને પાર કરવાના પરિણામે પ્રાપ્ત થયું હતું. બતકની આ પ્રજાતિના પ્રતિનિધિઓ ખૂબ જ સુંદર કાળા પ્લમેજ દ્વારા અલગ પડે છે; સફેદ છાતીવાળા પુરુષોના ગળાના ઉપરના ભાગમાં સુંદર લીલાક-વાદળી રંગ હોય છે. સફેદ છાતીવાળા બતકનું શરીર થોડું ઊંચું હોય છે. તેમની પાસે પહોળી અને લાંબી, સહેજ અંતર્મુખ પાછળ છે. પગ, ઉભા પૂંછડીની નજીક સ્થિત છે, ગાઢ અને ટૂંકા હોય છે. આ પક્ષીઓ વૈભવી બતકની પાંખોના ગાળાની બડાઈ કરે છે, શરીરને ચુસ્તપણે દબાવવામાં આવે છે. સફેદ છાતીવાળી ચાંચ કાળી, ટૂંકી અને થોડી અંતર્મુખ હોય છે.

તેમનું માંસ ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું છે, તે ખૂબ જ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ છે. માદાઓ વર્ષ દરમિયાન લગભગ 140 ઈંડા (માત્ર સફેદ) પેદા કરી શકે છે, દરેકનું વજન સરેરાશ 85 ગ્રામ હોય છે (90-95%). સફેદ છાતીવાળી માદાઓ ઉત્તમ બિછાવેલી મરઘીઓ છે; તેઓ બચ્ચાઓને સારી રીતે બહાર કાઢે છે, જે તેમની સદ્ધરતા અને રોગ સામે પ્રતિકાર દ્વારા અલગ પડે છે.

તેમનું વજન ઝડપથી વધે છે. બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ બતક વહેલા પાકે છે, તેઓ બે મહિનામાં 2 કિલો વજન વધારી શકે છે, તેઓ અભૂતપૂર્વ છે, તેઓ બધું ખાય છે. તળાવમાં માછલી, શેવાળ, લોહીના કીડા એ તેમનો પ્રિય ખોરાક છે. જો તમે જળાશયની ઍક્સેસ પ્રદાન કરો છો, તો તમે ફીડના વપરાશને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકો છો. જ્યારે બતક 2.5 મહિનાની ઉંમરે પહોંચે છે ત્યારે તેની કતલ કરવામાં આવે છે. એક વર્ષ દરમિયાન, સ્ત્રીઓનું વજન જીવંત વજનના 3.5 કિલો સુધી પહોંચે છે, અને ડ્રેક્સ - 4 કિલો સુધી. મરઘાં ખેડૂતોના અવલોકનો અનુસાર, બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ જાતિની બતક પેકિંગ બતક કરતાં વધુ ઝડપથી વિકસે છે, વધુ વજન મેળવે છે, કારણ કે તેઓ પોતાને ચરબીયુક્ત કરવા માટે સારી રીતે ઉધાર આપે છે. સફેદ છાતીવાળા બતકને તેમની અભેદ્યતા અને અભેદ્યતા દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે, અને તેઓ કોઈપણ આબોહવા અને જાળવણીની પરિસ્થિતિઓને સારી રીતે સ્વીકારે છે. 6 મહિના સુધીમાં, બતકના બચ્ચાં સંપૂર્ણ પરિપક્વ થઈ જાય છે.

મુલાર્ડ બતક

- સૌથી મોટી બતક, જે એકદમ ટૂંકા ચરબીયુક્ત સમયગાળામાં સરેરાશ 7 કિલો દુર્બળ માંસ પેદા કરી શકે છે. તે અભૂતપૂર્વ, શાંતિપૂર્ણ અને ચરબીયુક્ત કરવા માટે સરળ છે.

માંસની જાતિઓ

એક લોકપ્રિય માંસ-ઇંડાની જાતિ ખાકી કેમ્પબેલ છે, જેને 19મી સદીના અંતમાં અંગ્રેજ પોલ્ટ્રી કીપર એડેલ કેમ્પબેલ દ્વારા ભારતીય રનર ડ્રેક સાથે રૂએન પક્ષીને પાર કરીને ઉછેરવામાં આવી હતી. પરિણામ શરીરના મોટા વજન અને સારા ઇંડા ઉત્પાદન સાથે ઉત્તમ જાતિ હતી.

પક્ષીઓના પીછાનો રંગ સૌપ્રથમ ફેન હતો, જે ખાસ કરીને મરઘાં ખેડૂતોમાં લોકપ્રિય હતો. કેમ્પબેલે ફરીથી ભારતીય દોડવીરોના પ્રતિનિધિઓ સાથે તેમને પાર કર્યા અને પરિણામ એ ખાકી રંગ હતો, જે બ્રિટિશ સૈનિકોના ગણવેશના રંગ જેવો જ હતો. તેથી જ આ જાતિને ખાકી કેમ્પબેલ કહેવામાં આવે છે.

આ સમયે, આ બતકનો રંગ અલગ હોઈ શકે છે: સફેદ અને ફેન, ઘાટા અને ખાકી. બતક ખૂબ જ સુંદર હોય છે, ખાસ કરીને સફેદ હોય છે, તેથી તેમને પ્રદર્શિત કરવા માટે પ્રદર્શનોનું આયોજન કરવામાં આવે છે. તેમનું વજન ઓછું થાય છે: સ્ત્રીઓનું વજન સરેરાશ 2.5 કિગ્રા, પુરુષો - 2.5-3.3 કિગ્રાની રેન્જમાં.

બતકની તરુણાવસ્થા 6-7 મહિનામાં થાય છે. પક્ષીઓનું ઈંડાનું ઉત્પાદન સારું છે અને તેઓ રોકાયા વિના ઈંડા મૂકી શકે છે. એક વર્ષ દરમિયાન, એક બતક સફેદ શેલ સાથે 300 થી વધુ ઇંડા ઉત્પન્ન કરે છે અને તેનું વજન લગભગ 85 ગ્રામ છે અને તેનું માથું, ગરદન અને પીઠનો ભાગ બહુ મોટો નથી અને બાકીના ભાગોનો પ્લમેજ એક સુખદ છે. ખાકી રંગ. તેમનું શરીર લંબાયેલું છે અને તેમની છાતી પહોળી છે. ચાંચ કાળી-લીલી છે, પગ ભૂરા છે. ખાકી કેમ્પબેલ અતિશય ચરબી વિના ખૂબ જ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, સ્વાદિષ્ટ માંસનું ઉત્પાદન કરે છે. બતકને તેમની જીવંતતા અને ઊર્જા દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે. તેઓ વિવિધ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં સારી રીતે અનુકૂલન કરી શકે છે, તળાવો અને ગોચરોમાં ખોરાક શોધી શકે છે, જ્યાં ઘણી બધી વનસ્પતિઓ, લોહીના કીડા અને જંતુઓ હોય છે. કમ્પાઉન્ડ ફીડ, બાફેલી મૂળ શાકભાજી અને અનાજનો ઉપયોગ ફીડ તરીકે થાય છે. સ્ત્રીઓને ખૂબ મહેનતુ મરઘીઓ ગણવામાં આવતી નથી.

ભારતીય દોડવીરો

ભારતીય દોડવીરો દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના મૂળ ઇંડા જાતિ છે. તેઓ ખૂબ જ વિચિત્ર લાગે છે. શરીર બોટલ-આકારનું છે - દોડતી વખતે આ લક્ષણ પોતાને પ્રગટ કરે છે, અને તેઓ એક બાજુથી બીજી બાજુ લટકતા નથી, પરંતુ સીધા રહે છે. ફોર્મની મૌલિક્તા લોકોને આકર્ષે છે, તેથી જાતિના પ્રતિનિધિઓને પ્રદર્શનમાં મૂકવામાં આવે છે. ભારતીય દોડવીરો ડરપોક અને ચપળ હોય છે. પ્લમેજનો રંગ અલગ હોઈ શકે છે: સફેદ અને કાળો, ભૂરા અને વાદળી, અને તેમના જંગલી સમકક્ષોના રંગ જેવો પણ.

દોડવીરોના પગ લાંબા હોય છે, જેના પર તેઓ ખોરાકની શોધમાં ઝડપથી દોડે છે અને તેમની ગરદન પણ લાંબી હોય છે. સ્ત્રી દોડવીરો તેમના નાના જીવંત વજનમાં વધારો કરી શકે છે - સરેરાશ 1.75 કિગ્રા સુધી, અને પુરુષો - લગભગ 2 કિલો સુધી. ભારતીય દોડવીરો આખા વર્ષ દરમિયાન ઇંડા મૂકે છે અને 300 થી વધુ ઇંડા પેદા કરી શકે છે. જો કે આ જાતિના પક્ષીઓ ખૂબ ઉત્પાદક નથી, તેમ છતાં તેમના માંસને તેની કોમળતા અને રસદારતા માટે ગોરમેટ્સ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે. દોડતા પક્ષીઓ ગતિશીલતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે; તેઓ વાડો પર સારી રીતે ચરતા હોય છે. બતકને તેમની સ્વચ્છતા અને કોઈપણ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂલનક્ષમતા દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે. મરઘાં ખેડૂતો તેમના ઊંચા ઈંડાના ઉત્પાદન માટે તેમને રાખે છે.

સેક્સન બતક

માંસ-ઇંડાની દિશા સાથે જોડાયેલા પ્રતિનિધિઓમાંના એક સેક્સન બતક છે, જે છેલ્લી સદીની શરૂઆતમાં સેક્સોનીમાં ઉછેરવામાં આવી હતી. પેકિંગ બતકને રૂએન અને પોમેરેનિયન જાતિઓ સાથે પાર કરવામાં આવી હતી. પક્ષી મધ્યમ-ભારે છે, સારી રીતે પોષાય છે, તે અભૂતપૂર્વ છે, અને કોઈપણ પરિસ્થિતિમાં સંપૂર્ણ રીતે જીવી શકે છે.

તેમનું શરીર કોમ્પેક્ટ છે, બહુ મોટું નથી અને સહેજ ઉપરની તરફ ઊભું છે. હાડકાં ભારે નથી, સ્નાયુબદ્ધ સિસ્ટમ સારી રીતે વિકસિત છે. સેક્સન બતકને તેમના ખૂબ જ સુંદર અસામાન્ય પ્લમેજ દ્વારા ઓળખી શકાય છે. પુરુષોમાં, માથા અને ગળામાં ઘેરા વાદળી રંગના પીછા હોય છે, જેમાં ધાતુની ચમક હોય છે, અને બાકીનો પ્લમેજ લાલ-લાલ અથવા નારંગી હોય છે. ગરદનના વિસ્તારમાં સફેદ પટ્ટી છે. અને સેક્સન માદા પીળા-લીલા પ્લમેજ ધરાવે છે. આ જાતિ તદ્દન ઉત્પાદક માનવામાં આવે છે, માદાનું જીવંત વજન લગભગ 3 કિલો છે.

Cayuga બતક

ઘરેલું કેયુગા બતક 19મી સદીમાં કેયુગા તળાવ નજીક અમેરિકન ખંડમાં ઉછેરવામાં આવ્યું હતું. અન્યથા તેને પીછાઓની અસામાન્ય સુંદર છાયા માટે કોરલ કહેવામાં આવે છે - તેના કાળા-લીલા રંગના પ્લમેજમાં ધાતુની ચમક હોય છે. મલાર્ડ્સ તેમની સહનશક્તિ દ્વારા અલગ પડે છે. પક્ષીના પગ અને ચાંચ કાળી હોય છે. તેઓ ટૂંકા, પહોળા પગ પર આગળ વધે છે. નર બતકનું જીવંત વજન સરેરાશ 3.5 કિલો સુધી પહોંચે છે, અને માદાઓ તેમનું વજન 3 કિલો સુધી વધારી દે છે. તેમની પાસે સરેરાશ ઇંડા ઉત્પાદન દર છે, જે દર વર્ષે લગભગ 150 ઇંડા ઉત્પન્ન કરે છે.

એક રસપ્રદ તથ્ય એ છે કે પ્રથમ દસમાં ઇંડા કાળા હોય છે, પછી શેલ ધીમે ધીમે હળવા થવા લાગે છે અને ગ્રે અથવા લીલોતરી-સફેદ રંગ મેળવે છે. માદાઓ ઉત્તમ બ્રૂડ હેન્સ છે. કેયુગા બતક શાંત હોય છે અને કોઈપણ આબોહવાની સ્થિતિમાં સારી રીતે અનુકૂલન કરી શકે છે. તેઓ ચાલવાનું પસંદ કરે છે, જ્યાં તેઓ વિવિધ જંતુઓ અને કીડા ખાઈને પોતાને ખવડાવી શકે છે. આ જાતિના યુવાન પ્રાણીઓમાં ઉત્તમ જીવન ટકાવી રાખવાનો દર છે.

બતકની કઈ જાતિ સૌથી અભૂતપૂર્વ છે (વિડિઓ)

મિરર જાતિ

બતકના આ પ્રતિનિધિઓને છેલ્લી સદીના મધ્યમાં લાંબા ગાળાના ક્રોસિંગ દ્વારા ઉછેરવામાં આવ્યા હતા. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા માંસ સાથે પ્રારંભિક પાકતી જાતિ પ્રાપ્ત કરવી જરૂરી હતી. પરિણામ ચૂકવ્યું. મિરર જાતિના પક્ષીઓ સારી ઉત્પાદકતા અને પ્રારંભિક પરિપક્વતા દ્વારા અલગ પડે છે; તેઓ તેમના માંસના નાજુક સ્વાદ માટે મૂલ્યવાન છે. એક સ્ત્રીનું વજન 3 કિલો સુધી વધે છે, અને નર - 3.8 કિગ્રા સુધી. મેલાર્ડ 200 જેટલા ઇંડા પેદા કરે છે; તેઓ સફેદ અથવા પીળા રંગના શેલ સાથે આવે છે. આ પ્રકારના બતકનું શરીર લાંબુ હોય છે અને આગળથી તે થોડું ઊંચું દેખાય છે. માથું અંડાકાર આકારનું અને પીળાશ પડતા રંગનું છે, જે મધ્યમ જાડાઈ અને મધ્યમ લંબાઈની મજબૂત ગરદન દ્વારા સપોર્ટેડ છે. ચાંચ પીળી-લીલી, લાંબી અને પહોળી છે, તેની ટોચ કાળી છે. ટૂંકા પગ પીંછા સાથે આવે છે.

પાંખો સફેદ હોય છે, તેમની પાસે મોટો ગાળો નથી, પૂંછડી થોડી ઉંચી, ટૂંકી અને સાંકડી હોય છે. પક્ષીઓનો પ્લમેજ સામાન્ય રીતે આછો ભૂરો હોય છે; ડ્રેકનું માથું કાળું-ભૂરા રંગનું હોય છે જેમાં ડાઘા હોય છે. તેમાં સુંદર લીલો રંગ છે અને તે સફેદ કોલરથી ઘેરાયેલો છે. આ જાતિના બતક ગતિશીલતા અને સારા ઇંડા ઉત્પાદન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. મેલાર્ડ ઇંડા 95% સુધી પહોંચે છે, એક ઉત્તમ ઇંડામાંથી બહાર આવવાની ક્ષમતા અને જીવન ટકાવી રાખવાનો દર પ્રદાન કરે છે. પક્ષીઓને વિવિધ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં રાખી શકાય છે. મરઘાં ખેડૂતો માંસના ઉત્તમ સ્વાદ માટે મિરર ડકનું સંવર્ધન કરે છે.

વાદળી પ્રિય

વાદળી બતક ઘરેલું મલાર્ડની એક રસપ્રદ વિવિધતા છે. તે બશ્કીર સંવર્ધન ફાર્મ "બ્લેગોવર્સ્કી" ના સંવર્ધકો દ્વારા ઉછેરવામાં આવ્યું હતું. વાદળી-ગ્રે અથવા સ્ટીલ-રંગીન પ્લમેજ બતકને સરળતાથી ઓળખી શકાય તેવું બનાવે છે. મનપસંદનું જીવંત વજન 5 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. માંસની ગુણવત્તા ઉચ્ચ છે. મનપસંદ બતક સખત અને સ્થિતિસ્થાપક હોય છે અને સારી રીતે વધે છે. યોગ્ય કાળજી સાથે, તેઓ 3 મહિના સુધીમાં 3.6 કિલો માંસનું ઉત્પાદન કરશે.

એજીડેલ પણ છે, જે માંસ લક્ષી છે. આ બ્લેગોવેરિયન જાતિ સાથે ભારતીય દોડવીરોને પાર કરવાના વંશજો છે. તેમની પાસે વિશાળ લાંબુ શરીર અને સફેદ ગાઢ પીંછા છે. બિછાવેલી મરઘીઓ દર વર્ષે 200 થી વધુ મોટા ઇંડા આપે છે. તેઓ બે મહિનામાં 3 કિલો વજન વધારી શકે છે. તેઓ અભૂતપૂર્વ છે અને પોતાને ગોચરમાં ખવડાવી શકે છે, લીલું ઘાસ, જંતુઓ અને કૃમિ ખાય છે. માંસની ગુણવત્તા વિદેશી જાતિના મરઘાં કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.

સુશોભન પ્રકારો

ડચ બતક રમતગમત અને સુશોભન હેતુઓ માટે ઉછેરવામાં આવે છે. સફેદ પ્લમેજ અને ગોળાકાર ક્રેસ્ટ ધરાવતું આ પક્ષી 100-120 ઇંડા પેદા કરે છે, તેનું વજન 2 થી 2.5 કિગ્રા છે.

સુશોભિત જાતિનો શ્રેષ્ઠ પ્રકાર મેન્ડરિન બતક છે. તે એક સુશોભન નાની જાતિ છે, જે તેની અનન્ય સુંદરતા માટે ઉછેરવામાં આવે છે. નર સુંદર પીછાઓ વિકસાવે છે, જે ડ્રેકના "લગ્નના પોશાક" નું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. વસંતઋતુમાં અથવા ઉનાળાની શરૂઆતમાં, ટેન્ગેરિન નાના 10-12 ઇંડા મૂકે છે અને 32 દિવસ સુધી તેને બહાર કાઢે છે. બતક સારી રીતે વિકસિત થાય છે અને ઝડપથી સ્વતંત્ર બને છે. 4.5 મહિના પછી, પીછાઓ અને એક સુંદર મલ્ટી રંગીન પોશાક દેખાય છે.

ચિત્તદાર કેરોલિના બતકને તેના સુંદર બહુ રંગીન પ્લમેજ માટે ઘણીવાર મેન્ડેરિન બતક સાથે ઉછેરવામાં આવે છે. ફીડિંગ વિશે માંગણી.

આયલ્સબર્ન બતક ઈંગ્લેન્ડથી આયાત કરવામાં આવી હતી અને તેને ભારે અને માંસલ માનવામાં આવે છે. તેમના બરફ-સફેદ પ્લમેજ અને સુંદર જંગલી ગુલાબ-રંગીન ચાંચ માટે આભાર, એઇલ્સબર્ન્સ ખૂબ જ વિચિત્ર લાગે છે. હકીકત એ છે કે આવા બતકનું શરીર વિશાળ વિશાળ હોય છે, તેમ છતાં તેમના હાડકાં નાજુક હોય છે. તેઓ પ્રદર્શનો માટે ઉછેરવામાં આવે છે; તેઓ ફળદ્રુપ અને નબળી મરઘીઓ નથી.

મરઘાં ખેડૂતો જાણે છે કે બતકની માંસની વિવિધતાનું સંવર્ધન કરવું શ્રેષ્ઠ છે. ઘરેલું બતકનું વજન ખૂબ જ સારી રીતે અને ઝડપથી વધે છે અને પૌષ્ટિક અને સ્વસ્થ માંસ ઉત્પન્ન કરે છે.

બતકની જાતિઓને તેમના ઉત્પાદક ગુણો અનુસાર માંસ, માંસ અને ઈંડાની જાતિઓમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.

માંસ પ્રકાર બતકસૌથી વધુ વ્યાપક છે. તેઓ ઉચ્ચ ફળદ્રુપતા, પ્રારંભિક પરિપક્વતા, ખૂબ સારી જીવનશક્તિ, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક માંસ અને સંતોષકારક ઇંડા ઉત્પાદન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આમાં શામેલ છે: પેકિંગ ડક, ગ્રે યુક્રેનિયન ડક, બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ ડક, વ્હાઇટ મોસ્કો ડક, રૂએન ડક. માંસની બતક કદ અને વજનમાં મોટી હોય છે અને ટૂંકા સમયમાં મોટી માત્રામાં ઉચ્ચ-ગ્રેડનું માંસ ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ હોય છે. દરેક બતકમાંથી, ઓછામાં ઓછા 50 બતકને વર્ષ દરમિયાન ઉછેરવા અને ઉછેરવા જોઈએ. તમે એક બતકમાંથી જેટલા વધુ બતક મેળવો છો, તે વધુ આર્થિક રીતે નફાકારક છે પુષ્કળ ખોરાક અને સારી સંભાળ સાથે, 50-60 દિવસની ઉંમરે બતકનું વજન 2-2.5 કિલો સુધી પહોંચે છે અને તે કતલ માટે એકદમ યોગ્ય છે.

માંસ-ઇંડા પ્રકારની બતકસરેરાશ વજન, સારા માંસના ગુણો અને પ્રમાણમાં ઊંચા ઈંડાનું ઉત્પાદન. આ પ્રકારનો સમાવેશ થાય છે ઓર્પિંગ્ટન ડક, ખાકી કેમ્પબેલ બતક અને મિરર ડક.

ઇંડા મૂકતી બતકવ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતા નથી, પ્રથમ, તેમના ઓછા વજનને કારણે, અને બીજું, ચિકન આ સંદર્ભમાં વધુ નફાકારક છે. સૌથી સામાન્ય ભારતીય દોડવીર બતક.ઈંડાં આપનાર પ્રકારની બતક માંસ અને માંસ-ઈંડાની બતક કરતાં ઘણી હળવા હોય છે. તેઓ વધુ મોબાઈલ હોય છે અને ઈંડાના ઉત્પાદનમાં ઈંડા આપતી જાતિના ચિકન કરતા હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.

બતકની માંસની જાતિઓ

પેકિંગ બતકની જાતિ

પેકિંગ બતકની જાતિઓ માંસની જાતિઓમાંની એક શ્રેષ્ઠ છે. બેઇજિંગની પશ્ચિમી ટેકરીઓમાં 300 કરતાં વધુ વર્ષ પહેલાં ચીની મરઘાં ખેડૂતો દ્વારા પેકિંગ બતકનો ઉછેર કરવામાં આવ્યો હતો. પાછળથી, પેકિંગ બતકને ચીનના ઉત્તરપૂર્વ, ઉત્તર, પૂર્વ અને દક્ષિણ ભાગોમાં ઉછેરવામાં આવ્યા હતા. 19મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં, પેકિંગ બતક ચીનથી અમેરિકા અને યુરોપમાં લાવવામાં આવ્યા હતા, જ્યાંથી તેઓ ઝડપથી તમામ યુરોપીયન દેશોમાં ફેલાઈ ગયા હતા. આપણા દેશમાં, પેકિંગ બતક સૌથી સામાન્ય જાતિઓમાંની એક છે.

આ પક્ષીઓ વહેલા પાકે છે, સારી રીતે જાડા થાય છે અને ઠંડા શિયાળાનો સામનો કરી શકે છે. ચાંચ નારંગી-પીળી, કંઈક અંશે અંતર્મુખ અને મધ્યમ કદની હોય છે. પગ નીચા, જાડા, લાલ-નારંગી રંગના હોય છે, શરીરના પાછળના ભાગની નજીક મૂકવામાં આવે છે. આંખો મોટી, ચળકતી, ઊંડા સેટ, ઘેરા વાદળી છે. ગરદન જાડી અને મધ્યમ લંબાઈની હોય છે. પ્લમેજ પીળા-ક્રીમ રંગ સાથે સફેદ હોય છે. પાંખો મજબૂત છે, બાજુઓ પર એકદમ ચુસ્તપણે ફિટ છે. શરીર લાંબું અને ઊભું છે. છાતી પહોળી અને ઊંડી છે. પીઠ લાંબી, પહોળી, ખભાથી પૂંછડી સુધી ઢોળાવવાળી હોય છે. પૂંછડી થોડી ઉંચી છે.

બતકની જાતિ બશ્કીર ત્સ્વેટનાયા

બ્લેગોવર્સ્કી સંવર્ધન પ્લાન્ટમાં બશ્કીર રંગીન બતકની જાતિના સંવર્ધન પર કામ હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું. પેકિંગ ડકની "અંદર" મ્યુટન્ટ વ્યક્તિઓને પસંદ કરીને અને સંવર્ધન કરીને.

બશ્કીર રંગીન જાતિના બતકમાં પ્લમેજ રંગ હોય છે - ખાકી અને કાળો સફેદ-બ્રેસ્ટેડ.

બશ્કીર રંગીન બતક "પોતામાં" મ્યુટન્ટ વ્યક્તિઓને પસંદ કરીને અને સંવર્ધન કરીને બનાવવામાં આવી હતી જે પેકિંગ બતકના ટોળામાં સ્વયંભૂ ઉભી થઈ હતી. બશ્કીર રંગીન બતકની લાક્ષણિકતા તેમની ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા, ખેડૂતો અને ઘરના ખેતરોમાં રહેવાની પરિસ્થિતિઓ માટે અનુકૂલનક્ષમતા અને ઉત્તમ શબના માંસની ગુણવત્તા છે; બ્લેગોવર્સ્કી ડક ક્રોસની તુલનામાં, શબમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું છે (1.8 - 3.9% દ્વારા) અને સ્નાયુ પેશીઓની ઊંચી ઉપજ (2.9 - 4.1% દ્વારા).

બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ બતકની જાતિ

કાળી સફેદ છાતીવાળી બતકને માથા, શરીર, પેટ અને ગળાના ઉપરના ભાગમાં કાળા પ્લમેજ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. ડ્રેક્સની ગરદનના ઉપરના ભાગમાં વાદળી-વાયોલેટ રંગ હોય છે. છાતીનો નીચેનો ભાગ સફેદ છે, પગ કાળા છે. પગ નીચા છે, મધ્યમ જાડાઈના, કાળા, શરીરના પાછળના ભાગની ખૂબ નજીક સ્થિત છે. ચાંચ સહેજ અંતર્મુખ, મધ્યમ લંબાઈની, સંપૂર્ણ શ્યામ અથવા સ્લેટ હોય છે. આંખો કાળી, ચળકતી અને એકદમ મોટી છે. પાંખો વિકસિત, મજબૂત અને બાજુઓ પર ચુસ્તપણે ફિટ છે. ડ્રેકનું વજન 3.5-4 કિગ્રા છે, બતક 3-3.5 કિગ્રા છે. ઇંડા ઉત્પાદન - દર વર્ષે 110-140 ઇંડા. બતકનું જીવંત વજન 3-3.5 કિગ્રા છે, ડ્રેક્સ - 3.5-4 કિગ્રા.

કાળી સફેદ છાતીવાળી બતકની ચામડી સફેદ હોય છે અને માંસનો સ્વાદ સારો હોય છે. કાળી સફેદ છાતીવાળી બતકમાં ઘણાં વર્ષોથી ઈંડાનું ઊંચું ઉત્પાદન હોય છે.

મોસ્કો વ્હાઇટ ડક જાતિ

મોસ્કો સફેદ બતકને પેકિંગ બતક સાથે ખાકીકેમ્પબેલ બતકના પ્રજનનક્ષમ ક્રોસિંગ દ્વારા ઉછેરવામાં આવી હતી.

સફેદ મસ્કોવી બતક મોટા, લાંબા માથા ધરાવે છે; લાંબી, પહોળી, સફેદ અને ગુલાબી ચાંચ; ઘેરો વાદળી, ઉચ્ચ સેટ આંખો; લાંબી, સાધારણ જાડી ગરદન; પહોળી, ઊંડી અને બહાર નીકળેલી છાતી; લાંબી, પહોળી પીઠ; લાંબુ, પહોળું, લગભગ આડું શરીર; ટૂંકા, સાધારણ જાડા, હળવા નારંગી પગ. પ્લમેજ સફેદ હોય છે, કોઈપણ પીળાશ-ક્રીમ રંગ વગર.

ડ્રેક્સનું વજન 4 કિલો છે, બતક 3-3.5 કિગ્રા છે. ઇંડા ઉત્પાદન - દર વર્ષે 100-150 ઇંડા. ઈંડાનું વજન - 85-90 ગ્રામ પક્ષીનું ઉચ્ચ ઈંડાનું ઉત્પાદન ઘણા વર્ષો સુધી જળવાઈ રહે છે.

સફેદ મોસ્કો ડક જાતિનું માંસ ખૂબ જ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. બતક 50 દિવસની ઉંમરે, જ્યારે યોગ્ય રીતે ચરબીયુક્ત થાય છે, ત્યારે તેનું પોષણ સારું હોય છે.

સ્વીડિશ વાદળી બતકની જાતિ

માંસ ઉત્પાદન માટે બતકની એક જાતિ. જર્મનીમાં સ્વીડિશ વાદળી બતક વ્યાપક છે. પ્રાણીઓ ઝડપથી કાબૂમાં આવે છે અને વિશ્વાસ કરે છે. બતક ઠંડા હવામાનમાં સારી રીતે અનુકૂળ છે, તેથી તેઓ ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં ઉછેર કરી શકાય છે. સ્વીડિશ બતક ઝડપથી ચરબીયુક્ત થાય છે અને જ્યારે તે ખોરાકની વાત આવે છે ત્યારે તે બિનજરૂરી હોય છે.

સ્વીડિશ વાદળી બતકનો પ્લમેજ ચાંદી-ગ્રે છે. માથું અંડાકાર, વિસ્તરેલ છે. ચાંચ સપાટ, કાળી ટીપ સાથે પીળા-લીલા રંગની હોય છે. બતકની પાછળનો ભાગ પહોળો, લાંબો, કોઈ પણ જાતના પ્રોટ્યુબરન્સ વગરનો હોય છે. પૂંછડી સીધી અને ટૂંકી છે. પગ નારંગી રંગના હોય છે, પાંખો લાંબી હોય છે, બાજુઓ સાથે ચુસ્તપણે પડેલા હોય છે.

સ્વીડિશ બ્લુ બતકનું વજન 3-3.6 કિગ્રા છે.

ગ્રે યુક્રેનિયન બતક જાતિ

પક્ષી તેના વિશિષ્ટ લક્ષણો તરીકે મજબૂત બંધારણ (રચના) અને પાતળા હાડકાં, સારી રીતે વિકસિત સ્નાયુઓ, ગાઢ અને પુષ્કળ પ્લમેજ ધરાવે છે. યુક્રેનિયન બતકની ત્રણ મુખ્ય જાતો ઉછેરવામાં આવી છે: ગ્રે, માટી અને સફેદ.

ગ્રે યુક્રેનિયન બતકનું માથું નાનું, સહેજ લંબચોરસ, ચળકતી આંખો અને મજબૂત ચાંચ સાથે; પગ ટૂંકા, મજબૂત અને વ્યાપક અંતરે છે, શરીર તદ્દન પહોળું, ઊંડા અને લાંબુ છે. ડ્રેકસનું માથું ઘેરા રાખોડી હોય છે જેમાં ચળકતી લીલોતરી હોય છે, ઓલિવ ચાંચ હોય છે, ઘેરા બદામી રંગની ગરદન હોય છે, શરીરનો આછો ભૂખરો ભાગ હોય છે, ચળકતા વાદળી અરીસાઓ સાથે ગ્રે-બ્રાઉન પાંખો હોય છે, જે બાજુઓ પર કાળો અને સફેદ હોય છે. પટ્ટાઓ

ગ્રે યુક્રેનિયન ડ્રેક્સનું જીવંત વજન 3.5, બતક - 2.5-3 કિલોગ્રામ છે. સરેરાશ ઇંડા ઉત્પાદન 120 છે, મહત્તમ દર વર્ષે 250 ઇંડા છે.

બતકની જાતિ મસ્કોવી (ઇન્ડૌટકા)

મસ્કોવી બતકની જાતિઓનું નામ તેમની ત્વચા અને પ્લમેજની કસ્તુરી ગંધ પરથી પડે છે. તેઓ જંગલી કસ્તુરી બતકમાંથી આવે છે - એક જંગલ પક્ષી જે દક્ષિણ અમેરિકાના વતની છે. અને પાળેલા રાજ્યમાં, કસ્તુરી બતક તેમની મૂળ ટેવો છોડતા નથી: તેઓ પાણીને ટાળે છે, ઘણીવાર વિવિધ ઊંચાઈઓ (વૃક્ષો, કોઠાર, વગેરે) સુધી ઉડે છે.

મસ્કોવી બતકનું શરીર વિશાળ હોય છે, માથાનો આગળનો ભાગ લાલ ચામડીથી ઢંકાયેલો હોય છે, અને ચાંચના પાયાની નજીક ગુલાબી-લાલ માંસલ વૃદ્ધિ હોય છે, જે બતકને ટર્કી જેવો બનાવે છે. આ કારણોસર તેમને કેટલીકવાર ઇન્ડો-બતક અથવા વાર્ટી બતક કહેવામાં આવે છે.

કસ્તુરી બતકના રંગના ઘણા પ્રકારો છે: કાળો અને સફેદ, વાદળી અને સફેદ, કાળો, સફેદ, વાદળી.

મસ્કોવી બતક સામાન્ય ઘરેલું બતક કરતાં ઓછી અકાળ હોય છે. ઓવિપોઝિશન 8-9 મહિનાની ઉંમરે શરૂ થાય છે અને 4-5 મહિના સુધી ચાલે છે. બતક પછી પીગળી જાય છે અને બીજું ચક્ર શરૂ થાય છે. પ્રથમ ચક્ર દરમિયાન, બતક 70 અથવા વધુ ઇંડા મૂકે છે. તેમના શેલનો રંગ સફેદ હોય છે, જેમાં થોડો ભૂખરો હોય છે. ડ્રેક સામાન્ય રીતે જીવંત વજનમાં બતક કરતા 2 ગણો મોટો હોય છે.

ડ્રેકનું વજન 3.5-5 કિગ્રા છે, બતક 2-2.5 કિગ્રા છે. ઇંડા ઉત્પાદન - દર વર્ષે 90-100 ઇંડા. ઇંડાનું વજન - 70-80 ગ્રામ મસ્કોવી બતક સારી બ્રૂડ હેન્સ છે.

મુલાર્ડ બતકની જાતિ

મુલાર્ડ બતકની જાતિ ઔદ્યોગિક ફેટનિંગ અને બેકયાર્ડ બ્રીડિંગ બંને માટે આદર્શ છે.

ડક્સ મુલાર્ડ(અંગ્રેજી મલાર્ડ "મૉલાર્ડ" માંથી) - પેકિંગ વ્હાઇટ, ઓર્પિંગ્ટન, રુએન અને વ્હાઇટ એલિયર જાતિના સ્થાનિક બતક સાથે મસ્ક ડક ડ્રેકને પાર કરીને મેળવવામાં આવેલ આંતરવિશિષ્ટ હાઇબ્રિડ. મલાર્ડ (યુરેશિયા) અને જંગલી મસ્કોવી બતક (દક્ષિણ અમેરિકા) ની વિવિધ ભૌગોલિક શ્રેણીઓને કારણે જંગલમાં જોવા મળતી નથી, આ જાતિઓની ખામીઓને સુધારવા માટે માનવ પહેલ દ્વારા જ ઉછેરવામાં આવે છે. મુલાર્ડ બતક એ માંસની જાતિ છે. ઔદ્યોગિક ફેટનિંગ બંને માટે આદર્શ છે (કારણ કે તેનું યકૃત, હંસના યકૃતની જેમ, ફોઇ ગ્રાસ જેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે વપરાય છે), અને ઘરે સંવર્ધન માટે.

આ જાતિ તે લોકો માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે જેમને ચરબીયુક્ત બતકનું માંસ પસંદ નથી, કારણ કે ... ચરબીનું પ્રમાણ માત્ર 3% છે. જે તેની લાક્ષણિકતાઓમાં હંસના માંસ સાથે તુલનાત્મક છે, પરંતુ તે જ સમયે હંસનો ખોરાકનો સમયગાળો 6-8 મહિના છે, અને મુલાર્ડનો ચરબીયુક્ત સમયગાળો 4 મહિના છે.

મુલાર્ડ બતકના સંવર્ધન માટેના કારણો.આમ, કસ્તુરી બતકના આર્થિક ગેરફાયદાને ધ્યાનમાં લઈ શકાય: ધીમી વૃદ્ધિ, મોડી પરિપક્વતા, ગરમી-પ્રેમાળ સ્વભાવ, મજબૂત બ્રૂડિંગ વૃત્તિ, સ્ત્રીઓનું ઓછું જીવંત વજન (આશરે 1 કિલો). તેઓ 180-210 દિવસની ઉંમરે ઇંડા મૂકવાનું શરૂ કરે છે, અને તે ચક્રમાં થાય છે જે દર 90 દિવસે પાંચ મહિના સુધી ચાલે છે. જો કે, તેઓ સ્વચ્છ, શાંત માનવામાં આવે છે, તેમનું માંસ ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું હોય છે, અને આ બતક એ અર્થમાં વધુ ઉત્પાદક હોય છે કે ખોરાક ચરબીને બદલે સ્નાયુમાં રૂપાંતરિત થાય છે.

રૂએન બતકની જાતિ

જંગલી બતક, લાંબા ગાળાની પસંદગી અને જીવંત વજનના આધારે પસંદગીના પરિણામે ફ્રાન્સમાં નોર્મન શહેર રુએનની આસપાસના વિસ્તારમાં મેળવેલ. આ પક્ષી વિશાળ, આડું શરીર, ઊંડી છાતી અને પહોળી પીઠ ધરાવે છે. પ્લમેજનો રંગ તેના જંગલી પૂર્વજ જેવો જ છે. બતકનું માથું ઘેરા બદામી હોય છે જેમાં ચાંચથી ગરદન સુધી બંને બાજુએ બે આછા ભૂરા પટ્ટા હોય છે. શરીરનો ઉપલા લોબ આછો ભુરો છે; પગ ઘાટા નારંગી; ડ્રેકનું માથું ચળકતો ઘેરો લીલો રંગ છે, ચાંચ લીલી-પીળી છે, છેડે કાળી છે, ગરદન સફેદ વીંટી સાથે લીલી છે, પાછળ બંધ નથી, છાતી લાલ-ભુરો છે, ખભાથી ખભા સુધી. શરીરનો આખો નીચેનો લોબ ગ્રે છે.
રૂએન બતકનું નોંધપાત્ર જીવંત વજન 3-4 કિલોગ્રામ છે, કેટલીક વ્યક્તિઓ 5 કિલો સુધી પહોંચે છે; ઉચ્ચ સ્વાદ સાથે તેમના ઉત્તમ ટેન્ડર માંસ માટે બહાર ઊભા. રૂએન બતકનું ઇંડા ઉત્પાદન 80-90 ઇંડા છે.

આયલ્સબરી બતકની જાતિ

અંગ્રેજી મૂળની સૌથી જૂની જાતિઓમાંની એક. બકિંગહામ કાઉન્ટીના આયલ્સબરીમાં 19મી સદીની શરૂઆતમાં બનાવેલ. જાતિને સૌ પ્રથમ 1845 માં અંગ્રેજી પ્રદર્શનમાં લોકો સમક્ષ રજૂ કરવામાં આવી હતી. પક્ષીનું શરીર આડું હોય છે, શુદ્ધ સફેદ પ્લમેજ હોય ​​છે, આયલ્સબરી બતકની ચાંચ આછા માંસ રંગની હોય છે, આંખો ઘેરા લીડ-વાદળી હોય છે, મેટાટારસસ અને અંગૂઠા ચળકતા આછા નારંગી હોય છે. ડ્રેક્સનું વજન 4-4.5, બતક - 3.5-4.0 કિલોગ્રામ છે. બિછાવેનો સમયગાળો 6-7 મહિના સુધી ચાલે છે, જે દરમિયાન બતક 100 ઇંડા મૂકે છે. 50-60 દિવસની વય જૂથમાં બતકનું વજન 2-2.5 કિલોગ્રામ સુધી પહોંચે છે. હાલમાં, ઇંગ્લેન્ડના કેટલાક બતક ફાર્મ ચાર-લાઇન સંકર મેળવવા માટે માતૃત્વ સ્વરૂપ તરીકે પેકિંગ બતકની રેખાઓ સાથે ક્રોસ કરતી વખતે પૈતૃક સ્વરૂપ તરીકે આઇલેસબરી બતકની રેખાઓનો ઉપયોગ કરે છે. આઈલેસબરી બતકની કેટલીક સ્વાદિષ્ટતા અને પેકિંગ બતકની તુલનામાં તેમના ઇંડાના ઉત્પાદનમાં થોડો ઘટાડો થવાથી તેમના નાના વિતરણને નિર્ધારિત કરવામાં આવ્યું હતું.

બતકની જાતિ મનપસંદ વાદળી

આ જાતિને બ્લેગોવર્સ્કી રાજ્ય સંવર્ધન પ્લાન્ટમાં ઉછેરવામાં આવી હતી. સુંદર રાખોડી-વાદળી રંગની મોટી બતક, વહેલી પાકતી. માંસ ચરબીયુક્ત નથી, જે તેને બશ્કીર અને પેકિંગ બતકથી અનુકૂળ રીતે અલગ પાડે છે. ઉચ્ચ ઇંડા ઉત્પાદન સાથે રાખવા અને સંવર્ધન માટે સરળ.

ફેવરિટ જાતિ યુવાન અને પુખ્ત પક્ષીઓની ઉચ્ચ સદ્ધરતા અને ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ગુણો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે; ચરબીયુક્ત કરતી વખતે, 2 મહિનામાં બતકનું વજન 2.7-3.6 કિગ્રા વધે છે.

ડ્રેકનું વજન 4-5.5 કિગ્રા છે, બતક 3.5-4 કિગ્રા છે. મોસમી ઇંડાનું ઉત્પાદન 100-140 ઇંડા છે, ઇંડાનું વજન 85 ગ્રામ છે.

ફેવરિટ બ્લુ બતક એ માંસની જાતિ છે. આજે, ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનમાં વાદળી બતક સામાન્ય છે, અને તેઓ વિશિષ્ટ અને ઘરના ખેતરો દ્વારા પણ ઉછેરવામાં આવે છે.

ક્રેસ્ટેડ ડક જાતિ

ટફ્ટેડ બતક યુરોપ અને રશિયામાં 300 થી વધુ વર્ષોથી જાણીતી છે. ટફ્ટેડ બતક સુશોભન અને માંસ ઉત્પાદનની એક જાતિ છે તેઓ વધુ આર્થિક લાભ આપતા નથી. ક્રેસ્ટેડ બતકની જાતિ યુરોપમાં રહેતા સ્થાનિક બતકોને પાર કરતી વખતે થયેલા પરિવર્તનના પરિણામે આવી છે, એવી ધારણા છે કે ચાઇનીઝ ક્રેસ્ટેડ ડક સાથે ક્રોસિંગના પરિણામે માથા પર ક્રેસ્ટ દેખાય છે. ટફ્ટેડ બતક ખૂબ જ સુંદર, સક્રિય અને ખૂબ જ મોબાઇલ હોય છે;

ક્રેસ્ટેડ જનીન સંચિત છે અને તે ફક્ત 80% કિસ્સાઓમાં ક્રેસ્ટવાળા માતાપિતામાં જ દેખાય છે, અને જો માતાપિતામાંથી એક ક્રેસ્ટ વિના હોય, તો નિયમ પ્રમાણે, ક્રેસ્ટ સંતાનમાં શોષાય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ક્રેસ્ટનું કદ જેટલું મોટું છે, તે વ્યક્તિ જેટલું નાનું છે અને તેથી યુરોપિયન ધોરણમાં ક્રેસ્ટેડ ડકનું વજન પેકિંગ ડક કરતા ઓછું સૂચવવામાં આવે છે.

ટફ્ટેડ બતકના ઉત્પાદક ગુણો ખૂબ ઓછા છે. પુખ્ત ટફ્ટેડ બતકનું સરેરાશ વજન 2-2.3 કિગ્રા છે, અને પુખ્ત ટફ્ટેડ ડક્સનું વજન 2.5-2.8 કિગ્રા છે. ટફ્ટેડ બતકનું ઈંડાનું ઉત્પાદન વધારે નથી, દર વર્ષે માત્ર 50-60 ઈંડા હોય છે, ટફ્ટેડ બતકમાં કેટલાક રેકોર્ડ ધારકો 120 ઈંડા મૂકે છે. ઇંડાનું વજન 60-80 ગ્રામ છે.

બતકના માંસ અને ઇંડાની જાતિઓ

બતકની જાતિ મિરર

આછા ભૂરા, લગભગ સફેદ પ્લમેજ સાથે બતકની મિરર જાતિઓ. નર અને માદાની પાંખોમાં ઘેરા વાદળી અરીસાની ચમક હોય છે. ડ્રેક્સમાં વાદળી-લીલા રંગનું માથું અને ગરદન હોય છે. મિરર બતકમાં પહોળી, ગોળાકાર છાતી હોય છે, સહેજ આગળ બહાર નીકળેલી હોય છે; શરીર પહોળું, લાંબુ છે; મધ્યમ લંબાઈની ગરદન, સીધી સેટ કરો; માથું નાનું, લાંબું છે; ચાંચ ઘેરો રાખોડી; પગ નીચા, મજબૂત, નારંગી રંગના, સહેજ પાછા સેટ છે; પૂંછડી ટૂંકી અને સાંકડી છે. ડ્રેક્સનું વજન 3-3.5 કિગ્રા છે, બતક - 2.8-3 કિગ્રા. ઇંડા ઉત્પાદન - દર વર્ષે 130-120 ઇંડા.

કેયુગા એ અમેરિકન માંસ-અને-ઈંડાની બતકની જાતિ છે જે કેયુગા લેક, ન્યુ યોર્કમાંથી ઉદ્ભવે છે. જાતિને 1874 ની શરૂઆતમાં ઓળખવામાં આવી હતી.

પ્લમેજ ભમરો જેવા લીલા ધાતુના રંગ સાથે કાળો છે. આંખો ઘેરા બદામી છે, પંજા અને ચાંચ ફક્ત કાળી છે. વાદળી યુનિફોર્મ છે.

ડ્રેક્સનું વજન 3.6 કિગ્રા, બતક 3.2 કિગ્રા. દર વર્ષે 100-150 ઇંડા હોય છે જેનું વજન 70-80 ગ્રામ હોય છે. સેવનનો સમયગાળો 28 દિવસનો છે. બતક ઈંડા પર ખૂબ સારી રીતે બેસે છે અને બતકના બતક (10-15 ટુકડા) ઉછેરે છે.

ઓર્પિંગ્ટન બતકની જાતિ

બતકની જાતિ ઇંગ્લેન્ડમાં પોલ્ટ્રી ફાર્મર વી. કૂક દ્વારા મેળવવામાં આવી હતી, જેમણે સમાન નામની ચિકનની જાતિ બનાવી હતી. ઓર્પિંગ્ટન બતક આયલ્સબરી, કેયુગા અને ઇન્ડિયન રનર ડક્સને પાર કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ પક્ષી લાંબુ, પહોળું શરીર, સંપૂર્ણ, પહોળી છાતી, એકદમ લાંબી ગરદન અને લાલ-પીળા રંગની વિપુલ પ્રમાણમાં પ્લમેજ ધરાવે છે. ડ્રેક્સનું જીવંત વજન 2.6-3.5 કિલોગ્રામ છે, બતક - 2.5-3.2 કિલોગ્રામ. ઓર્પિંગ્ટન બતક 150-160 ઇંડા મૂકે છે તે ખૂબ જ સારી ચારો છે. 8-અઠવાડિયાના વય જૂથમાં બતકનું જીવંત વજન 2 કિલોગ્રામ છે. હાલમાં, આ જાતિ ઇંગ્લેન્ડ, ફ્રાન્સ, ઇટાલી અને અન્ય દેશોમાં સામાન્ય છે. ઘણી વાર (ફ્રાન્સમાં) માતૃત્વ સ્વરૂપ તરીકે મસ્કોવી બતક સાથે વર્ણસંકરીકરણ માટે વપરાય છે.

સેક્સન બતક એક જાતિ છે માંસ અને ઇંડા દિશા. આ પક્ષીઓ જર્મનીમાં લાંબા ક્રોસિંગ અને આંતરિક પસંદગી દ્વારા ઉછેરવામાં આવ્યા હતા. ઘર અને ઘરના ખેતરોમાં સંવર્ધન માટે ઉત્તમ જાતિ.

સેક્સન બતક રંગબેરંગી પ્લમેજ સાથે ખૂબ જ સુંદર બતક છે. બતક ખૂબ જ સારી રીતે પોષાય છે અને ગાઢ બિલ્ડ ધરાવે છે. સેક્સન બતકનું શરીર નિયમિત આકાર ધરાવે છે, મજબૂત હાડકાં સાથે, અને શરીરની સ્થિતિ થોડી નમેલી હોય છે. ડ્રેકનું માથું અને ગળું અને ગરદનનો વિસ્તાર ઘાટો વાદળી છે જેમાં છાતી અને બાકીની ગરદન લાલ-લાલ હોય છે, જે સફેદ રિંગ દ્વારા માથા અને ગરદનના ભાગથી અલગ પડે છે. પાંખો મેટાલિક ટિન્ટ સાથે વાદળી છે. શરીરનો નીચેનો ભાગ અને પેટ હળવા રાખોડી રંગના હોય છે. બતકના પ્લમેજનો મુખ્ય રંગ લીલો-પીળો છે.

સેક્સન બતકની જાતિ તદ્દન ઉત્પાદક છે. પુખ્ત સેક્સન બતકનું વજન 2.6-3.1 કિલોગ્રામ છે, અને ડ્રેક્સ - 3-3.5 કિલોગ્રામ છે. માંસ ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે. બતક મોટા ઇંડા મૂકે છે - 70-80 ગ્રામ. દર વર્ષે સરેરાશ ઇંડા ઉત્પાદન 150-200 ઇંડા છે.

આલ્બર્ટ ફ્રાન્ઝ દ્વારા વીસમી સદીના 30 ના દાયકામાં સેક્સોનીના ફેડરલ રાજ્યમાં જર્મનીના એક શહેર - ચેમ્નિટ્ઝ શહેરમાં બતકની સેક્સોન જાતિનો ઉછેર કરવામાં આવ્યો હતો. સેક્સન જાતિના બતકનું સંવર્ધન કરતી વખતે, રુએન બતક, જર્મન જાતિના પેકિંગ બતક અને વાદળી પોમેરેનિયન બતકનો ઉપયોગ થતો હતો.

ખાકી કેમ્પબેલ બતકની જાતિ

ખાકી કેમ્પબેલ બતક એ 19મી સદીના અંતમાં પ્રખ્યાત મરઘા સંવર્ધક એડેલે કેમ્પબેલ દ્વારા ઉછેરવામાં આવેલ બતકની અંગ્રેજી માંસ અને ઇંડાની જાતિ છે. તેણીએ રુએન ડક્સ સાથે ફૉન ભારતીય દોડવીરોને પાર કર્યા, પછી મલાર્ડ્સ સાથે ક્રોસ પાર કર્યા. જાતિ 1898 માં રજૂ કરવામાં આવી હતી. શ્રીમતી કેમ્પબેલે પાછળથી તેમને ખાકી નામના સુંદર ફેન રંગની સ્થાપના કરવા માટે શ્વેત અને સફેદ ભારતીય દોડવીરો સાથે ફરીથી પાર કરી.

પ્લમેજનો રંગ ત્રણ પ્રકારોમાં જોવા મળે છે: ફેન, શ્યામ અને સફેદ. ફેન માં, ડ્રેકનો રંગ રેતાળ અથવા આછો ભુરો હોય છે. ગરદન અને છાતી ભૂરા-પિત્તળની છે, ચાંચ કાળી છે, માથું કાળું અને ચમકદાર છે. બતક આખી મોળી છે.

ડ્રેક્સનું વજન 2.5-3.3 કિગ્રા, બતક 32-2.5 કિગ્રા છે. દર વર્ષે 65-85 ગ્રામ વજનના 230-350 સફેદ ઇંડા હોય છે. બતક શ્રેષ્ઠ મરઘી નથી. જાતીય પરિપક્વતા 6-7 મહિના છે. માંસ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. 16-18 અઠવાડિયાની ઉંમરે. જીવંત વજનના 1.25-2.25 કિગ્રા સુધી પહોંચો. પાતળા હાડકાંને કારણે કતલની ઉપજ ઊંચી 89% છે.

ખાકી કેમ્પબેલ બતક ખૂબ જ સક્રિય છે અને તળાવ અને ગોચરમાં સારી રીતે ઘાસચારો કરે છે. પાત્ર શાંત અને આજ્ઞાકારી, શાંતિ-પ્રેમાળ છે. તેઓ સારી રીતે ઉડતા નથી.

બતકની ઈંડાની જાતિઓ

બતકની જાતિના ભારતીય દોડવીરો

ભારતીય દોડવીરો દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં સામાન્ય છે, જેને તેમનું વતન માનવામાં આવે છે. ભારતીય દોડવીરોનું નામ તેમની ખૂબ જ ઊંચી ગતિશીલતા માટે પડ્યું છે: જ્યારે હલનચલન થાય છે, ત્યારે દોડવીરો અન્ય બતકની જેમ એક બાજુથી બીજી બાજુ ફરતા નથી, પરંતુ ઝડપથી દોડે છે.

ભારતીય દોડવીર બતક. ઇંડા સ્વરૂપ સાથે જોડાયેલા એકમાત્ર બતક. આ જાતિ વિચિત્ર લાગે છે અને તેના સીધા, બોટલ આકારના શરીર દ્વારા અલગ પડે છે. કેટલાક દેશોમાં, તેને માર્કેટેબલ ઇંડા બનાવવા માટે ઉછેરવામાં આવે છે. તેના શરીરનો અનોખો આકાર મુલાકાતીઓને પ્રદર્શનોમાં આકર્ષિત કરે છે. બતક ખૂબ જ સક્રિય અને શરમાળ છે. પ્લમેજનો રંગ સફેદ, કાળો, કથ્થઈ, બ્રાઉન-સ્પેકલ, વાદળી, ટ્રાઉટ રંગો, જંગલી બતકના રંગો અને પેટર્ન હોઈ શકે છે.

તેમ છતાં આ પક્ષી ખૂબ ભારે નથી, તેમનું માંસ કોમળ અને રસદાર છે. આ બતકને સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે. પરંતુ બતકની આ જાતિનું મુખ્ય મૂલ્ય ઇંડા ઉત્પાદન છે. તેઓ શ્રેષ્ઠ ખોરાક અને કાળજી સાથે આખું વર્ષ ઇંડા મૂકે છે. તેઓ ઠંડી સારી રીતે સહન કરતા નથી, તેથી શિયાળામાં તેઓને ઇન્સ્યુલેટેડ રૂમમાં રાખવામાં આવે છે. વર્ષ દરમિયાન, માદા લગભગ 200 ઇંડા મૂકે છે, રેકોર્ડ-બ્રેકિંગ બતક - 350 સુધી.

ઇંડા વજન અને સ્વાદમાં ચિકન ઇંડા જેવા જ હોય ​​છે, તેથી ઘણીવાર ચિકનને બદલે દોડવીરોને રાખવામાં આવે છે. ડ્રેક 2 કિલો વજન સુધી પહોંચવું જોઈએ, સ્ત્રી - 1.75. દોડવીરો ઉત્તમ માતા-પિતા છે, ખાસ કરીને કારણ કે સંવર્ધન માટે તેમને જરૂરી તમામ શરતો સામાન્ય બતક માટે સમાન છે. લિટલ રનર ડકલિંગ એ એક રસપ્રદ અને સુંદર દૃશ્ય છે, તેમને જોવાનો આનંદ છે!

ડક વાનગીઓ
બતકના ઇંડાને ઉકાળવાની સુવિધાઓ

બતક ઘરોમાં ઉગાડવામાં અગ્રણી સ્થાન ધરાવે છે. આ આશ્ચર્યજનક નથી; આ પક્ષીઓ ખૂબ જ સખત હોય છે, કોઈપણ હવામાન અને પરિસ્થિતિઓને સારી રીતે સ્વીકારે છે, અને માંસ અને ઇંડાના ઉત્પાદનમાં પણ ઉચ્ચ પરિણામો દર્શાવે છે. તેમના ઉત્પાદક ગુણો અનુસાર, ત્યાં માંસ, ઇંડા અને ઇંડા-માંસની બતકની જાતિઓ છે.

ઘરોમાં બતકની સૌથી સામાન્ય માંસની જાતિઓ બ્રોઇલર છે. આ એ હકીકત દ્વારા સમજાવી શકાય છે કે તેઓ અન્ય કરતા વધુ ઝડપથી પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે, સારી જીવનશક્તિ, સારા ઇંડા ઉત્પાદન અને સૌથી અગત્યનું, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા માંસ દ્વારા અલગ પડે છે. માંસ બતકને ઉછેરવું એ માત્ર સરળ નથી, પણ ખૂબ નફાકારક પણ છે. માંસ બતકની સૌથી લોકપ્રિય જાતિઓ છે: પેકિંગ, વ્હાઇટ મોસ્કો, બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ, યુક્રેનિયન ગ્રે અને મસ્કોવી. ચાલો તેમાંના દરેકના ગુણદોષને વધુ વિગતમાં જોઈએ.

બેઇજિંગ

પેકિંગ જાતિના માંસ બતક સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. તેઓ 300 થી વધુ વર્ષો પહેલા બેઇજિંગમાં ઉછેરવામાં આવ્યા હતા. 19મી સદીમાં, આ બતક દક્ષિણ અમેરિકા અને યુરોપમાં રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા, જ્યાં તેઓ ઝડપથી લોકપ્રિય બની ગયા હતા.

આ બતક સારા સ્વાસ્થ્ય દ્વારા અલગ પડે છે, ઝડપથી પરિપક્વતાના જરૂરી સ્તરે પહોંચે છે અને ઝડપથી શરીરનું વજન વધે છે. તેઓ ખૂબ જ વિશાળ લાગે છે, તેમનું માથું મોટું છે, આગળનો ભાગ ખૂબ બહિર્મુખ છે; ચાંચ નારંગી-પીળી રંગની અને આકારમાં સહેજ અંતર્મુખ છે. પગ ટૂંકા, વિશાળ, પૂંછડીની નજીક સ્થિત છે. આંખો ઘેરા વાદળી, ઊંડા સેટ છે. પીંછા સફેદ હોય છે, ક્યારેક પીળા રંગની સાથે. પાંખો ખૂબ જ મજબૂત છે અને શરીરની નજીકથી ફિટ છે; શરીર પોતે લાંબું અને થોડું ઊંચું છે. પક્ષીઓની પાછળનો ભાગ પહોળો, લાંબો, પૂંછડી તરફ થોડો ઢોળાવ સાથે હોય છે. પૂંછડી ચોંટી જાય છે.

પેકિંગ બતકનું વજન 50-55 દિવસની ઉંમર સુધીમાં 2-2.5 કિલો વધી જાય છે. પુખ્ત માદા બતકનું વજન 3-3.5 કિગ્રા છે, ડ્રેકનું વજન પણ વધારે છે - 3.5-4 કિગ્રા. ઇંડાનું ઉત્પાદન ખરાબ નથી, એક વર્ષમાં લગભગ 80-120 ઇંડા. ઇંડા ખૂબ મોટા છે - 85-90 ગ્રામ. આ માંસ બતકમાં ઈંડાનું ઉચ્ચતમ સ્તર જીવનના પ્રથમ 3 વર્ષમાં થાય છે.

પેકિંગ બતક તેમના સર્વભક્ષી સ્વભાવથી અલગ પડે છે તેઓ છોડ અને પ્રાણી બંને ખોરાક ખાય છે.મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આહારને યોગ્ય રીતે બનાવવો, કારણ કે આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે અને ઇંડાના ઉત્પાદનને ખૂબ અસર કરે છે. પરંતુ સામાન્ય રીતે, તેઓ જરાય તરંગી નથી અને કાળજી લેવા માટે શક્ય તેટલું સરળ છે.

સફેદ મોસ્કો

વ્હાઇટ મોસ્કો મીટ ડકનો ઉછેર પેકિંગ જાતિ અને ખાકી કેમ્પબેલને પાર કરીને કરવામાં આવ્યો હતો. આ બતક રશિયામાં લગભગ દરેક ગ્રામીણ યાર્ડમાં મળી શકે છે.

મોસ્કો વ્હાઇટની બાહ્ય લાક્ષણિકતાઓ ઘણી રીતે બેઇજિંગ વ્હાઇટ જેવી જ છે. રંગ સહેજ ગુલાબી રંગની સાથે સફેદ છે, શરીર પહોળું અને ઉપરની તરફ ઊભું છે, છાતી ગોળાકાર આકારની છે. નાનું માથું ખૂબ જ નાજુક ગરદન પર મૂકવામાં આવે છે. પંજા આછા ગુલાબી, ટૂંકા અને વ્યાપક અંતરવાળા હોય છે. ચાંચ ગુલાબી છે.

વ્હાઇટ મસ્કોવી ડક ડ્રેક પુખ્ત વયના તરીકે ખૂબ મોટા કદ સુધી પહોંચે છે - 4.5 કિગ્રા સુધી. સ્ત્રીઓનું વજન પુરુષો કરતાં લગભગ એક કિલોગ્રામ ઓછું હોય છે. પરંતુ આ ચિહ્ન મર્યાદા નથી, કેટલીકવાર એવું બને છે કે તેઓ આગળ વધે છે. ઈંડાનું ઉત્પાદન ઊંચું છે, સિઝન દીઠ આશરે 125 ઈંડા. ઇંડા પણ ખૂબ મોટા હોય છે, જેનું વજન લગભગ 100 ગ્રામ હોય છે.

આ જાતિના સંવર્ધનનો ફાયદો એ ઓછી ખરીદી કિંમત છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે આ જાતિ ખૂબ સામાન્ય છે. તે એટલા માટે પણ મૂલ્યવાન છે કારણ કે તે સખત શિયાળામાં સરળતાથી ટકી રહે છે અને ઉત્તમ પ્રતિરક્ષા ધરાવે છે. જ્યારે તે ખોરાકની વાત આવે છે ત્યારે તે સંપૂર્ણપણે અભૂતપૂર્વ છે.

પક્ષીઓનું માંસ ખૂબ જ કોમળ અને ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે.

વ્હાઇટ મસ્કોવી બતકમાં ઉચ્ચ અસ્તિત્વ દર અને ઝડપી વૃદ્ધિ હોય છે. જીવનના બે મહિના પછી, તેઓ 2-2.5 કિલો વજન વધે છે.

કાળો સફેદ છાતીવાળો

બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ માંસની જાતિ યુક્રેનિયન વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ બતકને પેકિંગ અને ખાકી કેમ્પબેલ બતક સાથે પાર કરીને વિકસાવવામાં આવી હતી. આ જાતિના બતકની છાતી ઊંડી હોય છે અને શરીર ઊંચું હોય છે. પીઠ એકદમ પહોળી, લાંબી, પૂંછડી તરફ ઢાળવાળી છે. આ માંસ પક્ષીનો રંગ કાળો છે, પરંતુ છાતી અને ગળાનો ભાગ સફેદ છે. પગ નીચા, વ્યાપક અંતરે, શરીરના છેડા તરફ સ્થિત અને કાળા રંગના હોય છે. ચાંચ કાળી, લગભગ કાળી છે. આંખો મોટી અને કાળી છે. પાંખો ખૂબ જ મજબૂત છે અને શરીરને ચુસ્તપણે ફિટ કરે છે. તેના જીવનના 6ઠ્ઠા મહિના સુધીમાં, આ માંસની જાતિની બતક તેની પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે. બતકનું વજન સરેરાશ, આશરે 3-3.5 કિગ્રા છે. એક વર્ષમાં તે 80-90 ગ્રામ વજનના લગભગ 120-130 ઈંડા મૂકવા સક્ષમ છે.

આ માંસના બતકના બતક ખૂબ જ ઝડપથી ચરબીયુક્ત થાય છે અને 2 મહિનામાં પહેલેથી જ 1.5-1.6 કિગ્રા વજન ધરાવે છે. તેમનું માંસ ચરબીયુક્ત છે, અને તેનો સ્વાદ અન્ય જાતિઓ કરતા નોંધપાત્ર રીતે શ્રેષ્ઠ છે.

યુક્રેનિયન ગ્રે

ગ્રે યુક્રેનિયન માંસની બતકને સ્થાનિક યુક્રેનિયન સાથે જંગલી બતકને પાર કરીને ઉછેરવામાં આવી હતી. આ જાતિના બતક મોટા અને મોટા હોય છે. ડ્રેકનું વજન 4 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે, અને બતક - 3 કિલો. પક્ષીઓ આ વજન સરળતાથી 4 મહિનામાં મેળવી લે છે. કોઈ ખાસ ફીડ અથવા ઉમેરણોની જરૂર નથી. 2 મહિનામાં તેઓ કતલ માટે તૈયાર છે, કારણ કે તેમના શરીરનું વજન 2 કિલો છે. તેમના ઇંડાનું ઉત્પાદન ઊંચું છે - એક વર્ષમાં 120 ઇંડા. તેઓ ફેબ્રુઆરીના અંતથી પાનખર સુધી ઇંડા મૂકવાનું શરૂ કરે છે. જો તમે યોગ્ય પરિસ્થિતિઓ બનાવો છો અને તાપમાન અને પ્રકાશની સ્થિતિઓનું અવલોકન કરો છો, તો આ માંસની બતક રેકોર્ડ સંખ્યામાં ઇંડા મૂકી શકે છે - દર વર્ષે 260 સુધી. ઇંડા મોટા છે - 70-80 ગ્રામ.

આ પક્ષીને ઉછેરવું ખૂબ જ સરળ છે. જ્યારે તે ખોરાકની વાત આવે છે ત્યારે તે તરંગી નથી; તે ઘાસ, રસોડાનો કચરો, શેવાળ અને અન્ય જળચર વનસ્પતિઓ ખૂબ આનંદથી ખાય છે. ઉનાળામાં, કુલ આહારના આશરે 25%, ખૂબ જ ઓછા અનાજની જરૂર પડે છે. ઠંડા હવામાનની શરૂઆત સાથે, માંસ મરઘાંના આહારમાં થોડો ફેરફાર કરવાની જરૂર છે: અનાજનો ખોરાક કુલ આહારનો 50% હોવો જોઈએ. બાકીના 50% કોળું, બટાકા, કોબી અને સફરજન છે.

આ માંસની જાતિના બતક શિયાળામાં સહેલાઈથી ટકી શકે છે અને જ્યાં સુધી તેની પાસે જાડા પથારી અને સારી રીતે ઇન્સ્યુલેટેડ દિવાલો હોય ત્યાં સુધી તેને ગરમ ન કરેલા ખડોમાં રાખી શકાય છે. ડ્રાફ્ટ્સ ટાળો, કારણ કે આ પક્ષીના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જોખમી છે. હિમાચ્છાદિત દિવસોમાં પણ, બતકને ચાલવા માટે પરવાનગી આપવી જોઈએ; તેઓ ખૂબ આનંદ સાથે બરફ સ્નાન કરે છે.

યુક્રેનિયન ગ્રે બતક મજબૂત બિલ્ડ, ટૂંકા અને બહોળા અંતરે પગ ધરાવે છે. શરીર લાંબુ અને પહોળું છે. રંગ રાખોડી છે, ગળા પર સફેદ પટ્ટી છે. ચાંચ વક્ર, ઘેરા રંગની હોય છે. ગ્રે યુક્રેનિયન બતક નજીકથી જંગલી બતક જેવું લાગે છે.

કસ્તુરી

માંસ-જાતિની મસ્કોવી બતક એક સ્વતંત્ર, લાંબા સમયથી જાણીતી પ્રજાતિ છે. મેક્સિકો અને દક્ષિણ અમેરિકામાં વ્યાપક છે. મસ્કોવી બતકને તેના સમાન દેખાવને કારણે ઘણીવાર ઈન્ડો ડક પણ કહેવામાં આવે છે. પરંતુ એવું ન વિચારો કે તેઓ કોઈક રીતે જોડાયેલા છે.

1980 પછી રશિયામાં ભારતીય બતકોએ ખૂબ જ લોકપ્રિયતા મેળવી.

ભારતીય બતક લાકડાની બતક છે. દેખાવમાં, તેઓ બતક કરતાં સ્પુર હંસની વધુ યાદ અપાવે છે. પાત્ર ખૂબ જ શાંત છે, તરંગી નથી; તેઓ સારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવે છે. તેનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તે તળાવ વિના સરળતાથી કરી શકે છે. આ જાતિના નર ખૂબ મોટા છે, તેમના શરીરનું વજન આશરે 6 કિલો છે. સ્ત્રીઓ થોડી નાની હોય છે - 3.5-4 કિગ્રા. ઇંડાનું ઉત્પાદન સરેરાશ છે - સીઝન દીઠ 100-120 ઇંડા. ઇંડા મોટા છે - 75-80 ગ્રામ. ઇંડા ઉત્પાદનની દ્રષ્ટિએ, તેઓ પેકિંગ બતક કરતાં સહેજ હલકી ગુણવત્તાવાળા છે. પરંતુ ધ્યાન આપો - આ જાતિના ઇંડા લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જે એક મોટો વત્તા છે.

ભારતીય બતક ખૂબ જ શાંત હોય છે, જે તેમને અન્ય લોકોથી પણ અલગ પાડે છે. તેઓ કંપનીને પસંદ નથી કરતા અને ઝઘડામાં પડતા નથી.

મસ્કોવી બતકમાં સારી રીતે વિકસિત માતૃત્વ વૃત્તિ છે અને તે એક ઉત્તમ મરઘી છે.

આ માંસ બતકનું માંસ ખૂબ જ કોમળ છે, અને, જે ખૂબ મહત્વનું છે, સંપૂર્ણપણે દુર્બળ છે. તેનો સ્વાદ સારો આવે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, માંસ-જાતિના બ્રોઇલર બતકને ઉછેરવું એ એક ખૂબ જ સરળ કાર્ય છે જે તમને માત્ર આનંદ જ નહીં, પણ ઉત્તમ માંસ અને બોનસ તરીકે, ઇંડા પણ લાવશે. દરેક જાતિના ચોક્કસ ગુણ અને વિપક્ષને પ્રકાશિત કરવું મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે બધું તમારા વધતા લક્ષ્યો, રહેવાની પરિસ્થિતિઓ અને ખોરાક પર આધારિત છે. કોઈપણ જાતિમાં કોઈ સ્પષ્ટ ગેરફાયદા નથી.

વિડિઓ "માંસ માટે બતક ઉછેરવા માટેનું જટિલ"

વિડિઓ બતકની માંસની જાતિઓ ઉછેરવા અને બતકના માંસનું ઉત્પાદન કરવા માટેનું આધુનિક સંકુલ બતાવે છે.

અમારા વિસ્તારમાં, બતકનો ઉછેર મુખ્યત્વે માંસ અથવા માંસ અને ઇંડા ઉત્પાદન માટે થાય છે. ઇંડાની જાતિના બતક એ ખૂબ નફાકારક વ્યવસાય નથી, કારણ કે તેમના ઇંડાનું ઉત્પાદન મરઘીઓની સરખામણીમાં ગંભીર રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા છે.

આજે સૌથી વધુ લોકપ્રિય માંસ બતકની જાતિઓ- આ બશ્કીર, પેકિંગ, મસ્ક, મુલાર્ડ, મનપસંદ વાદળી, ગ્રે યુક્રેનિયન, મોસ્કો વ્હાઇટ, બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ છે.

નોંધનીય બતકના માંસ અને ઇંડાની જાતિઓ- આ Cayuga, Saxony, Khaki-Campbell છે.

બતકની ઈંડાની જાતિઓમાં, ભારતીય રનર બતકની નોંધ લેવી જોઈએ.

જો કે, બતકની જાતિઓનું નામ વધુ મદદ કરશે નહીં, તેથી અમે તમને ફોટોગ્રાફ્સ સાથે ઘરના સંવર્ધન માટે બતકની જાતિઓનું વર્ણન પ્રદાન કરીએ છીએ.

ઘરેલું બતકની સારી જાતિ

બતકની માંસની જાતિઓ

બશ્કીર બતક (બશ્કીર બતકની જાતિ)

સૌથી વધુ લોકપ્રિય પૈકી એક માંસ બતકની જાતિઓઆજે આપણા અક્ષાંશોમાં. બશ્કીર બતક તેની અગ્રતા, રોગ સામે પ્રતિકાર, અભૂતપૂર્વ જાળવણી અને એકદમ ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે અત્યંત કોમળ માંસ માટે જાણીતું છે. અને તેમ છતાં તે માંસ માનવામાં આવે છે, બશ્કીરમાંથી ઇંડાની ઉપજ પણ સારી છે.

બશ્કીર બતકની જાતિ બશ્કોર્ટોસ્તાનમાં, બ્લેગોવર્સ્કી સંવર્ધન પ્લાન્ટમાં અને સંપૂર્ણપણે અકસ્માત દ્વારા ઉછેરવામાં આવી હતી. નિષ્ણાતો બેઇજિંગ વ્હાઇટ ડકના પ્રદર્શનમાં સુધારો કરવાના હેતુથી સંવર્ધન કાર્ય હાથ ધરી રહ્યા હતા, જ્યારે અચાનક "મ્યુટન્ટ વ્યક્તિઓ" દેખાવા લાગ્યા - એક અસ્પષ્ટ રંગ સાથે. મ્યુટન્ટ્સ માંસ અને ઇંડાના સંદર્ભમાં એટલા ઉત્પાદક બન્યા કે બતકનો બિન-માનક રંગ નિશ્ચિત કરવામાં આવ્યો હતો, અને જાતિને બશ્કીર રંગીન બતક કહેવામાં આવે છે.

બશ્કીર બતક: મુખ્ય સૂચકાંકો અને લાક્ષણિકતાઓ

પુખ્ત વ્યક્તિનું વજન 4 કિલો સુધી હોય છે, 7 અઠવાડિયામાં બતકનું વજન 3.3 કિલો હોય છે. તે જ સમયે, માંથી માંસ ઉપજ બશ્કીર બતકની જાતિજીવંત વજનના 70% સુધી પહોંચે છે

-બશ્કીર જાતિની બતકઉત્પાદક સમયગાળાના 40 અઠવાડિયામાં તેઓ 85 ગ્રામના સરેરાશ વજન સાથે 200-230 ઇંડા ઉત્પન્ન કરે છે. ઇનક્યુબેટરમાં બતકના બતકની ઉછરવાની ક્ષમતા 78-80% છે. જો કે, બશ્કીર બતક પોતે ઇંડાને સારી રીતે ઉકાળે છે.

બશ્કીર જાતિ તેની પહોળી અંતર્મુખ ચાંચ, ચપટા માથાના આકાર અને સ્નાયુબદ્ધ, વ્યાપક રીતે સેટ કરેલા પંજાને કારણે સરળતાથી ઓળખી શકાય છે. પ્લમેજ માટે, તેઓ ખાકી બશ્કીર બતક અને બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ બશ્કીર બતક વચ્ચે તફાવત કરે છે.

-બશ્કીર બતકચોક્કસ સ્વાદ વિના, ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રી અને સ્નાયુ પેશીઓની ઉચ્ચ ઉપજ સાથે ઉત્તમ કોમળ માંસનું ઉત્પાદન કરે છે

તળાવો પર ચાલતી વખતે બતક સારી રીતે વજન મેળવે છે, હિમથી ડરતા નથી અને રોગો સામે ઈર્ષાભાવપૂર્ણ પ્રતિકાર દર્શાવે છે.

પેકિંગ ડક (પેકિંગ ડક)

જો ત્યાં ઘરેલું બતકની શ્રેષ્ઠ જાતિ પેકિંગ બતક છે. તે ચીનમાં ત્રણ સદીઓથી વધુ અને યુરોપ અને અમેરિકામાં સો વર્ષથી વધુ સમયથી ઉગાડવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, ઘણી નવી, મોટે ભાગે વધુ ઉત્પાદક જાતિઓ દેખાઈ છે, પરંતુ પેકિંગ બતક વિશ્વભરમાં તેમની વિજયી કૂચ ચાલુ રાખે છે, અને તેમની વસ્તીની સંખ્યા સતત વધી રહી છે. આ બતક શેના માટે સારી છે?

પેકિંગ બતક: મુખ્ય સૂચકાંકો અને લક્ષણો

પુખ્ત નરનું વજન 3.5-4 કિગ્રા છે, પુખ્ત માદાનું વજન 3-3.5 કિગ્રા છે, દોઢ મહિનામાં યુવાન પ્રાણીઓનું વજન 2.5-3 કિગ્રા છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે યુવાન વ્યક્તિઓને કિશોર પીગળવું (60-70 દિવસ) સુધી રાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ બતકની વૃદ્ધિ ધીમી પડી જાય છે, નવા પીછાઓ (હેમ્પ્સ) બનવાનું શરૂ થાય છે, શબનો દેખાવ અને માંસની ગુણવત્તા બગડે છે, ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં ઘટાડો થાય છે. સ્નાયુ સમૂહ બનાવવાનો હેતુ નથી, પરંતુ આંતરિક અવયવોની રચના કરવાનો છે. આ પછી, ફીડનો વપરાશ 2.5 ગણો વધી જાય છે, તેથી કિશોર પીગળ્યા પછી બતકના બતકને રાખવું ફાયદાકારક નથી.

- પેકિંગ ડકદર વર્ષે 85-90 ગ્રામ વજનના 80-120 ઇંડા પેદા કરે છે

- સફેદ પેકિંગ બતકઆ એક વજનદાર પક્ષી છે જેમાં લાક્ષણિકતાથી ચાલતું ચાલવું, વિસ્તરેલ ઉભું શરીર, ઊંડી પહોળી છાતી અને પહોળી લાંબી પીઠ છે.

આ બતકની માંસની જાતિતેના અત્યંત સક્રિય ચયાપચય માટે પ્રખ્યાત. ખોરાક પેકિંગ બતકના પેટમાંથી ઝડપથી પસાર થાય છે, તેથી બતક આપણી આંખો સમક્ષ શાબ્દિક રીતે વધે છે અને ઝડપથી વજન વધે છે. પેકિંગ ડક્સનું બીજું લક્ષણ તીવ્ર ચયાપચય સાથે સંકળાયેલું છે - ઝડપી શ્વાસ, શરીરનું તાપમાનમાં વધારો (42.2 ડિગ્રી સામાન્ય છે).

પેકિંગ બતકનું માંસ કોમળ, રસદાર, તદ્દન ચરબીયુક્ત (પક્ષી જેટલું નાનું, ચરબી ઓછું), કતલનું વજન - જીવંત વજનના 80%, ખાદ્ય ભાગોની સામગ્રી - 69%

પેકિંગ બતક ખાઉધરો, હંમેશા ભૂખ્યા, ઘોંઘાટીયા, સક્રિય હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે બાહ્ય પ્રભાવો માટે પ્રતિરોધક હોય છે - રોગ, ઠંડી.

મસ્કોવી બતક (ઇન્ડૌટકા)

મસ્કોવી બતક દક્ષિણ અમેરિકાથી આપણા પ્રદેશમાં આવી હતી, જ્યાં પ્રાચીન ભારતીયોએ સેંકડો વર્ષો પહેલા આ પક્ષીને ઉછેર્યું હતું. કસ્તુરી બતક (અથવા ટર્કી ડક, જેમ કે આપણે તેને કહીએ છીએ, જો કે આ પક્ષીને ટર્કી સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી) છેલ્લી સદીના 80 ના દાયકામાં ભૂતપૂર્વ સોવિયત સંઘના દેશોમાં આવ્યા હતા. માંસની ચોક્કસ સુગંધને કારણે કસ્તુરી બતકને તેનું નામ મળ્યું.

મસ્કોવી બતક: મુખ્ય સૂચકાંકો અને લક્ષણો:

પુખ્ત નરનું વજન 5-6 કિગ્રા, માદાનું - 2-3 કિગ્રા, 2 મહિનાના યુવાન પ્રાણીઓ - ડ્રેક્સ માટે 3.8 અને બતક માટે 2.2 છે. ઇન્ડો-બતકને કિશોર પીગળવા (લગભગ 2 મહિના) સુધી રાખવાનો રિવાજ છે, ત્યારબાદ તેમના શરીરને ભાવિ પીછાઓના "સ્ટમ્પ" સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

બતક દર વર્ષે લગભગ 75 ગ્રામ વજનના 90 થી 100 ઇંડા પેદા કરે છે. આ "બેઇજિંગ" ઇંડાની તુલનામાં ઓછું છે, પરંતુ ઇન્ડો-ડક ઇંડા ખૂબ જ મૂલ્યવાન છે, રસોઈમાં માંગમાં છે, અને વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. મસ્કોવી બતક 6-7 મહિનાની ઉંમરે ઇંડા આપવાનું શરૂ કરે છે. બતક સારી બ્રૂડ મરઘીઓ છે; તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ચિકન, હંસ અને બતકના ઇંડાને ઉકાળવા માટે થાય છે.

મસ્કોવી ડકનો દેખાવ નોંધપાત્ર છે: માથાના ઉપરના ભાગમાં તેજસ્વી મસાઓ-વૃદ્ધિ છે, ચાંચ સાંકડી છે, હૂકવાળા છેડા સાથે, "તાજ" વિસ્તરેલ પીંછાઓથી ઢંકાયેલો છે, જે વધુ પફ થાય છે જ્યારે ભયભીત અથવા આશ્ચર્ય. ભારતીય બતકની આંખો રાખોડી, વાદળી અથવા ભૂરા (પ્લમેજ પર આધાર રાખીને) હોઈ શકે છે. ગરદન મજબૂત, મધ્યમ લંબાઈની, પહોળી અને લાંબી પીઠ, સારી રીતે વિકસિત છાતી, શરીર લગભગ આડું ગોઠવેલું છે. પ્લમેજ ગાઢ છે. પગ ટૂંકા હોય છે, જે ભારતીય બતકને સ્ક્વોટ લાગે છે. અંગૂઠા પરના પંજા અસામાન્ય રીતે તીક્ષ્ણ હોય છે, ખાસ કરીને બાળકોમાં, અને અંગૂઠાની વચ્ચેની પટલ ગોળાકાર હોય છે. પ્લમેજનો રંગ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે: સફેદ, વાદળી, ભૂરા, સફેદ સાથે ભૂરા, કાળો, પેટર્ન સાથે સફેદ. તે જ સમયે, મિશ્ર રંગ સૂચવે છે કે જાતિ "શુદ્ધ નથી" - યુરોપિયન ધોરણો અનુસાર (એટલે ​​​​કે, ઇન્ડો-બતકની નવી જાતો યુરોપથી લાવવામાં આવે છે, અમે વ્યવહારીક રીતે કસ્તુરી બતક પર સંવર્ધન કાર્ય હાથ ધરતા નથી) , માત્ર એક રંગની કસ્તુરી બતક જ શુદ્ધ નસ્લની બતક હોઈ શકે છે

મસ્કોવી બતકનું માંસ ઓછી ચરબીવાળું, આહારયુક્ત, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, રમતના માંસ જેવું જ છે, પરંતુ લાક્ષણિકતા પછીના સ્વાદ વિના. ઈન્ડો બતકમાં સ્નાયુ સમૂહની ઉપજ ખૂબ ઊંચી હોય છે (41%).

પેકિંગ ડક્સ અને કસ્તુરી ડ્રેક જાણીતા હાઇબ્રિડ - મુલાર્ડનું ઉત્પાદન કરે છે. જો કે, મુલાર્ડ્સ કસ્તુરી બતકના કોઈપણ વર્ણસંકર છે (ઓર્પિંગ્ટન, રુએન ડક્સ, વ્હાઇટ એલિયર્સ સાથે). વર્ણસંકર વહેલા પાકે છે, મોટા ચરબીવાળા યકૃત સાથે, પરંતુ જંતુરહિત (પછીથી મલાર્ડ્સ વિશે વધુ).

ભારતીય મહિલાઓ તેમના શાંત સ્વભાવ અને સ્વતંત્રતા દ્વારા અલગ પડે છે. પેકિંગ બતકની તુલનામાં, બતકની મસ્કોવી જાતિ "શાંત" લાગે છે (તેઓ ધ્રુજારી કરતા નથી, પરંતુ હિસ કરતા હોય છે, તેથી જ તેઓને "મ્યૂટ" અથવા "મ્યૂટ" પણ કહેવામાં આવે છે) અને તે ઘણું ઓછું ફીડ લે છે. ગરમી-પ્રેમાળ. રોગો સામે પ્રતિકાર બતાવો. તેઓ પાણીના શરીર વિના જીવી શકે છે.

Muscovy બતક વિશે વધુ વાંચો

મુલાર્ડા બતક

મુલાર્ડ્સ- આ મસ્કોવીના જંતુરહિત વર્ણસંકર છે અને, મોટેભાગે, પેકિંગ બતક. આ એક સીઝનનું પક્ષી છે (અમે બચ્ચાઓ ખરીદ્યા - તેમને ઉછેર્યા - ખાધા), કારણ કે જો માદા મુલાર્ડ ઇંડા આપવાનું શરૂ કરે તો પણ તે 100% બિનફળદ્રુપ હશે. મુલાર્ડ્સ તેમના માતાપિતાના શ્રેષ્ઠ લક્ષણો લેવા સક્ષમ હતા, જેના કારણે તેઓ સમગ્ર વિશ્વમાં અતિ લોકપ્રિય બન્યા. અમારા ડાચામાં, ઉનાળામાં મલાર્ડ્સ ઉગાડવામાં આવે છે, જેથી પાનખરમાં આખા કુટુંબને માંસ મળે, અને ફ્રેન્ચ ખેતરોમાં, ફોઇ ગ્રાસ માટે 500-ગ્રામ લિવર મલાર્ડ્સમાંથી કાઢવામાં આવે છે (હા, આ સ્વાદિષ્ટ માટે યકૃત માત્ર હંસ નથી. ).

મુલાર્ડ બતક: મુખ્ય સૂચકાંકો અને લક્ષણો

પુખ્ત વયના લોકોનું વજન 7 કિલો સુધી પહોંચે છે, અને પુરુષો અને સ્ત્રીઓ વચ્ચેનો તફાવત માત્ર 0.5 કિલો છે. 1.5-2 મહિનાની ઉંમરે, મલાર્ડ્સનું વજન 1.5 કિલો સુધી હોય છે, 3 મહિનાની ઉંમરે (જ્યારે તેઓ સામાન્ય રીતે કતલ કરવામાં આવે છે) - 4 કિલો. તે જ સમયે, તેઓ માત્ર ઘાસ પર સારી રીતે વજન મેળવે છે.

જો આપણે સરખામણી કરીએ મુલાર્ડોવભારતીય પિતૃઓ સાથે, પછી તેઓ ધીમી વૃદ્ધિ, ઓછું વજન, અંતમાં તરુણાવસ્થા અને અત્યંત વિકસિત બ્રૂડિંગ વૃત્તિ જેવા નકારાત્મક ગુણોનો અભાવ ધરાવે છે. શુદ્ધ ભારતીય બતકને પણ કેટલીક રીતે ફાયદો થાય છે - તેઓ શાંત, સ્વચ્છ અને વધુ મૂલ્યવાન લાલ માંસ ધરાવે છે. "પેકિંગ" ની તુલનામાં, મુલાર્ડ્સ વધુ નમ્ર સ્વભાવ ધરાવે છે, તેઓ શાંત, સ્વચ્છ, ઓછા ખાઉધરા હોય છે, તેમનું માંસ ઓછું ચરબીયુક્ત હોય છે, પરંતુ પેકિંગ માદાઓ વધુ અકાળ હોય છે, નબળા બ્રૂડિંગ વૃત્તિ ધરાવે છે અને વધુ ફળદ્રુપ હોય છે.

આમ, મુલાર્ડા બતક એ બતકની માંસની જાતિ છે જે લગભગ તેમની પોતાની ઉત્પાદકતા સાથે સમાધાન કર્યા વિના, તેમના માતાપિતાની ખામીઓને દૂર કરવામાં સક્ષમ હતી.

મલાર્ડ્સ વિશે વધુ વાંચો.

મનપસંદ બતક (મનપસંદ વાદળી બતકની જાતિ)

મનપસંદ વાદળી બતકબ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ, બશ્કીર, પેકિંગ અને બતકના અન્ય ક્રોસને પાર કરીને બે દાયકા પહેલા બ્લેગોવર્સ્કી સંવર્ધન પ્લાન્ટમાં ઉછેરવામાં આવ્યા હતા. પરિણામ ફેવરિટ જાતિના બતક હતા - ખૂબ જ સખત, પરિપક્વતામાં ખૂબ જ વહેલા, સંપૂર્ણપણે દબાવવાની વૃત્તિ અને પ્લમેજ રંગોની વિશાળ શ્રેણી સાથે. મનપસંદ બતકને માંસ જાતિના બતક માનવામાં આવે છે, જો કે તેઓ તેમના માલિકોને ઇંડા વિના છોડશે નહીં. નામ હોવા છતાં, બતક મનપસંદ વાદળીતેઓ વાદળી હોવું જરૂરી નથી, જે તેમના ઉત્પાદક ગુણોને અસર કરતું નથી.

બતક મનપસંદ વાદળી: મુખ્ય સૂચકાંકો અને લાક્ષણિકતાઓ

પુખ્ત નરનું વજન 4.5-5.5 કિગ્રા છે, સ્ત્રીઓ - 4 કિગ્રા સુધી, 2 મહિનાની ઉંમરે યુવાન પ્રાણીઓ - લગભગ 3 કિગ્રા. આમ, ચરબીયુક્ત ગુણો મનપસંદ જાતિના બતકખૂબ જ ઊંચી. પેકિંગ અને બશ્કીર બતક કરતાં માંસ ઓછું ચરબીયુક્ત છે

મોસમ દરમિયાન, માદા 110-150 ઇંડા ઉત્પન્ન કરે છે, યુવાન ખૂબ જ સધ્ધર હોય છે, અને સેવનની વૃત્તિ લગભગ સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર હોય છે.

-બતક મનપસંદતેઓનું લાંબુ ગાઢ શરીર, બહુ બહિર્મુખ છાતી, મધ્યમ લંબાઈની ગરદન, લાંબી સપાટ ચાંચ અને મધ્યમ લંબાઈના પગ હોય છે. રંગ માટે, મનપસંદ વાદળી જાતિના બતક કાં તો વાદળી અથવા કાળો, આછો વાદળી અથવા ઘેરો વાદળી હોઈ શકે છે. મનપસંદનો ઓછો સામાન્ય રંગ પણ છે - લાલ (બ્રાઉન).

ગ્રે યુક્રેનિયન બતક (સેરાયા યુક્રેનિયન બતકની જાતિ)

ઘરેલું બતકની બીજી જાતિ, ખેડૂતોના ખેતરમાં ઉછેર માટે સંપૂર્ણ રીતે અનુકૂળ છે: તે અત્યંત ઠંડા-પ્રતિરોધક છે, ખોરાક વિશે બિલકુલ મૂંઝવણમાં નથી, વજન સારી રીતે વધે છે અને સારી રીતે ઇંડા મૂકે છે. ગ્રે યુક્રેનિયન બતક જાતિબોર્કી સ્ટેટ ફાર્મની યુક્રેનિયન પોલ્ટ્રી રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટમાં ઉછેરવામાં આવ્યો હતો, અને આજે તે સૌથી લોકપ્રિય છે બતકની માંસની જાતિઓ.

યુક્રેનિયન ગ્રે બતક: મુખ્ય સૂચકાંકો અને લાક્ષણિકતાઓ

પુખ્ત નરનું વજન 3.5-4 કિગ્રા છે, માદાનું વજન લગભગ 3 કિલો છે, 2 મહિનાની ઉંમરના બતકનું વજન 2 કિલો છે.

- ગ્રે યુક્રેનિયન બતકદર વર્ષે તેઓ 70-90 ગ્રામ વજનના આશરે 120 ઈંડા મૂકે છે, જો કે યોગ્ય કાળજી સાથે તેઓ એક મૂક્યા દીઠ 200 થી વધુ ઈંડાં પેદા કરી શકે છે.

ગ્રે યુક્રેનિયન બતક ઘાસ ખાઈ શકે છે, તળાવમાંથી સ્વતંત્ર રીતે મેળવેલા ડકવીડ, મિશ્ર ફીડ અને અનાજ.

-યુક્રેનિયન ગ્રે બતકતેઓ પાતળા હાડકાં, સારી રીતે વિકસિત સ્નાયુઓ, મજબૂત બંધારણ, વિપુલ પ્રમાણમાં અને તે જ સમયે હળવા પ્લમેજ, ટૂંકા મજબૂત પગ, ઊંડા, લાંબા અને પહોળા શરીર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ગ્રે યુક્રેનિયન બતક તેના પ્લમેજના રંગ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જેમ કે જંગલી મેલાર્ડ બતક, અને તે માદા અને પુરુષોમાં અલગ પડે છે. યુક્રેનિયન બતકની અન્ય જાતો છે - માટીની બતક અને સફેદ રાશિઓ.

મોસ્કો વ્હાઇટ ડક (મોસ્કો વ્હાઇટ ડક જાતિ)

મા - બાપ મોસ્કો સફેદ બતકખાકી-કેમ્પબેલ ડ્રેક્સ અને પેકિન બતક છે. "માતા" થી મોસ્કો ગોરાઓએ પ્રારંભિક પરિપક્વતા, ઝડપી વજનમાં વધારો અને જોરથી, "પિતા" - હળવા હાડકાં અને યોગ્ય ઇંડાનું ઉત્પાદન લીધું. આ ઘરેલું બતકની માંસની જાતિછેલ્લી સદીના 50 ના દાયકામાં મોસ્કો નજીકના પિચ્નો રાજ્ય ફાર્મમાં ઉછેરવામાં આવ્યો હતો, જેણે લક્ષ્ય નક્કી કર્યું હતું: સારા ઇંડા ઉત્પાદન, યુવાન પ્રાણીઓની ઝડપી વૃદ્ધિ અને સૌથી અગત્યનું, સખત રશિયન શિયાળામાં સહનશીલતા સાથે પક્ષી બનાવવાનું. ઘરોમાં બતકની આ જાતિના વ્યાપને ધ્યાનમાં લેતા, મરઘાં ખેડૂતોએ કાર્યનો સંપૂર્ણ રીતે સામનો કર્યો.

મોસ્કો સફેદ બતક: મુખ્ય સૂચકાંકો અને લક્ષણો

પુખ્ત નરનું વજન - 4-4.5 કિગ્રા, માદા - 3-3.5 કિગ્રા, 2 મહિનાની ઉંમરના યુવાન પ્રાણીઓ - 2-2.5 કિગ્રા

- મોસ્કો સફેદ બતકબિછાવેના સમયગાળા દરમિયાન તે 90-100 ગ્રામ વજનના 120-130 ઇંડા ઉત્પન્ન કરે છે. બતકના બચવાનો દર ઊંચો છે - 90% સુધી. નોંધપાત્ર રીતે, માદાઓ ઘણા વર્ષો સુધી ઉત્પાદકતા ગુમાવ્યા વિના ઇંડા મૂકી શકે છે.

દેખાવ મોસ્કો સફેદ બતક જાતિતેની અસામાન્ય ગુલાબી-લાલ ચાંચ અને આછા ગુલાબી પંજા સાથે તેના અન્ય સફેદ સંબંધીઓમાં અલગ છે, જે તેને નારંગી ચાંચ ધરાવતા પેકિંગ અથવા બ્લેગોવર્સ્કી સાથે ભેળસેળ થવાથી અટકાવે છે. નહિંતર, બતક પેકિંગ બતક જેવું જ છે: સફેદ પ્લમેજ, પહોળું ઊભું શરીર, લવચીક ગરદન પર નાનું માથું, વ્યાપક અંતરે, ટૂંકા પગ.

આ પોષણમાં અભૂતપૂર્વ છે, હિમ-પ્રતિરોધક માંસ બતક જે એકદમ કોમળ ઉત્પાદન કરે છે, ખૂબ ચરબીયુક્ત માંસ નથી.

બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ ડક (બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ બતક)

આ બતકની માંસની જાતિપેકિંગ, ખાકી-કેમ્પબેલ અને યુક્રેનિયન વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ ડક્સને પાર કરીને યુક્રેનિયન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ પોલ્ટ્રી બ્રીડિંગમાં ઉછેરવામાં આવ્યો હતો. બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ જાતિના બતક સારા છે કારણ કે તેઓ ઝડપથી ચરબીયુક્ત થાય છે, પરિપક્વતામાં ખૂબ જ વહેલા હોય છે, ચરબીયુક્ત માંસ અને સારા ઇંડા ઉત્પાદન ધરાવે છે.

બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ બતક: મુખ્ય સૂચકાંકો અને લક્ષણો

પુખ્ત નરનું વજન 3.5-4 કિગ્રા છે, માદાનું વજન 3-3.5 કિગ્રા છે, 2 મહિનાની ઉંમરે યુવાન પ્રાણીઓનું વજન 1.5-1.6 કિગ્રા છે, 2.5 મહિનાની ઉંમરે - 2.5 કિગ્રા.

- કાળી સફેદ છાતીવાળું બતકબિછાવવાના સમયગાળા દરમિયાન તે 90 ગ્રામ સુધીના વજનના 120-130 ઇંડા પેદા કરે છે, જ્યારે બચ્ચાઓની ઇંડામાંથી બહાર આવવાની ક્ષમતા 65% છે, યુવાન પ્રાણીઓનો જીવિત રહેવાનો દર 90-92% છે, અને પુખ્ત પક્ષીઓનો જીવિત રહેવાનો દર 95-96% છે.

- કાળી સફેદ છાતીવાળી બતકપૂંછડી તરફ ઝોક સાથે નોંધપાત્ર રીતે ઉભા થયેલા શરીર, ઊંડી છાતી, લાંબી પહોળી પીઠ, ઊંચી પૂંછડી, કાળા ટૂંકા મજબૂત પગ, અંતર્મુખ કાળી ચાંચ, મજબૂત પાંખો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. પીછાઓનો રંગ કાળો છે, જેમાં સફેદ પેટ અને સ્તન છે. બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટેડ જાતિના ડ્રેક્સને ગરદનના ઉપરના ભાગ પર વાદળી-વાયોલેટ ટિન્ટ દ્વારા ઓળખી શકાય છે.

ઘરેલું બતકના માંસ અને ઇંડાની જાતિઓ

Cayuga duck ( Cayuga duck નસ્લ)

કેયુગા જાતિના બતક આશ્ચર્યજનક રીતે સારા છે - દેખાવમાં તેઓ પક્ષીઓની સુશોભન જાતિઓથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. જો કે, આ બતકના માંસ અને ઇંડાની જાતિ, ન્યુ યોર્કના કેયુગા તળાવના વતની. છેલ્લી સદીના અંતથી બતકને સ્થાનિક જાતિ તરીકે ઉછેરવામાં આવે છે. Cayuga બતક જાતિતે શાંત સ્વભાવ, અસામાન્ય શ્યામ ઇંડા અને વિચિત્ર પ્લમેજ દ્વારા અલગ પડે છે - મેટાલિક ટિન્ટ સાથે વાદળીથી કાળા સુધી.

Cayuga બતક: મુખ્ય સૂચકાંકો અને લક્ષણો

પુખ્ત પુરુષોનું વજન - 3.2-3.8 કિગ્રા, સ્ત્રીઓ - 2.8-3.1 કિગ્રા

ઇંડા ઉત્પાદન Cayuga બતક 100-150 ઇંડા છે, ઇંડાનું વજન 70-80 ગ્રામ છે. તે જ સમયે, ઓવિપોઝિશનની શરૂઆતમાં, માદાઓ કાળા ઇંડા મૂકે છે (સમય જતાં, ઇંડા આછો ગ્રે અથવા આછો લીલો થઈ જાય છે); માદા કેયુગા બતક માત્ર ઇંડાને સારી રીતે ઉકાળવામાં જ સક્ષમ નથી, પરંતુ બતકના બતકને કાળજીપૂર્વક માર્ગદર્શન પણ આપે છે.

- Cayuga બતક જાતિમજબૂત બંધારણ, કાળી ચાંચ અને પંજા, ઉપર તરફ નિર્દેશ કરતી મધ્યમ-લંબાઈની પૂંછડી અને ઘેરા બદામી આંખો દ્વારા લાક્ષણિકતા. પ્લમેજનો રંગ લીલોતરી રંગ સાથે કાળો છે, પરંતુ કળયુગની વાદળી જાતો પણ છે.

કેયુગા બતક જ્યારે મુક્ત ચરાઈ જાય છે ત્યારે તેનું વજન શ્રેષ્ઠ રીતે વધે છે, પરંતુ તે બિલકુલ હાનિકારક નથી, તેઓ બગીચામાં દખલ કરતા નથી અને ખુશીથી કીડા ખાય છે. તેઓ ઠંડા હવામાનથી ડરતા નથી. આ ઘરેલું બતકની આજ્ઞાકારી, શાંત જાતિ છે.

સેક્સન બતક (સેક્સન બતકની જાતિ)

2000 માં અમેરિકન સ્ટાન્ડર્ડ ઓફ પરફેક્શનમાં સમાવિષ્ટ રંગબેરંગી પ્લમેજ સાથે ગાઢ, કોમ્પેક્ટ બતક છે. સેક્સન બતકની જાતિ. તે જર્મનીમાં છેલ્લી સદીના 30 ના દાયકામાં સેક્સોનીના પ્રદેશમાં પેકિંગ, રૂએન અને વાદળી પોમેરેનિયન બતકના લાંબા ક્રોસિંગ દ્વારા ઉછેરવામાં આવ્યું હતું.

સેક્સન બતક: મુખ્ય સૂચકાંકો અને લક્ષણો

પુખ્ત પુરુષોનું વજન - 3-3.5 કિગ્રા, સ્ત્રીઓ - 2.5-3.1 કિગ્રા

સેક્સન જાતિની માદા બતક 70-80 ગ્રામ વજનના 150-200 ઇંડા મૂકે છે. આનું માંસ ઘરેલું બતકની જાતિતેના ઉત્તમ સ્વાદ માટે પણ મૂલ્યવાન.

-સેક્સન બતકસારી રીતે મેળવાય અને ગાઢ જુઓ. તેઓ મજબૂત હાડકાં ધરાવે છે, શરીરની થોડી ઝોકવાળી સ્થિતિ અને સારી આકારનું શરીર ધરાવે છે. સ્ત્રીઓનો મુખ્ય રંગ પીળો-લીલો છે. પુરુષોને ઘેરા વાદળી, "ધાતુ" માથું, ગરદન અને ગળું, લાલ-લાલ છાતી અને બાકીની ગરદન, સફેદ પ્લમેજની વીંટી દ્વારા માથાથી અલગ કરવામાં આવે છે, પેટ આછો રાખોડી હોય છે, પાંખો "" મેટાલિક" વાદળી.

ખાકી કેમ્પબેલ બતક (ખાકી કેમ્પબેલ બતકની જાતિ)

આ માંસ-અને-ઈંડા બતકની હલકી, ચપળ જાતિ છે, જે બ્રિટનમાં 19મી સદીના અંતમાં ઉછેરવામાં આવી હતી. મા - બાપ બતક ખાકી કેમ્પબેલ- ભારતીય દોડવીરો, રૂએન ડક્સ અને મલાર્ડ્સ. આ જાતિને લગભગ કોઈપણ જીવંત પરિસ્થિતિઓમાં તેના સારા અનુકૂલન માટે પ્રેમ કરવામાં આવે છે - તે ઠંડા ઉત્તરીય પ્રદેશો, ઉષ્ણકટિબંધીય અથવા રણ હોય, જે તેમને ઉત્કૃષ્ટ ઇંડા ઉત્પાદન દર્શાવતા અટકાવતું નથી. આ પક્ષીનું માંસ પણ ધ્યાન આપવાનું પાત્ર છે - તે કોમળ છે અને ચરબી ઓછી છે.

ખાકી કેમ્પબેલ બતક: મુખ્ય સૂચક અને લાક્ષણિકતાઓ

પુખ્ત નરનું વજન - 2.5-3.3 કિગ્રા, માદા - 2.2-2.5 કિગ્રા, 3.5 મહિનાની ઉંમરના યુવાન પ્રાણીઓ - 1.3-2.2 કિગ્રા

- ખાકી કેમ્પબેલ બતકઓવિપોઝિશન માટે, જે છ મહિનાની ઉંમરે થાય છે, તેઓ 65-85 ગ્રામ વજનના 250-350 ઇંડા આપે છે. ખાકી કેમ્પબેલ મરઘીઓ બિનમહત્વપૂર્ણ હોવાનું બહાર આવ્યું છે

ખાકી કેમ્પબેલ બતકની જાતિ સુવ્યવસ્થિત શરીર, નાનું માથું, ઘેરા નારંગી પગ અને હળવા હાડકાં દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. રંગ ક્લાસિક ખાકી અથવા સફેદ, વૈવિધ્યસભર અને ઘેરો હોઈ શકે છે.

ઘરેલું બતકની આ જાતિ ખુલ્લા પાળવાનું પસંદ કરે છે - ગોચર, તળાવ. તેના શાંતિપૂર્ણ, આજ્ઞાકારી પાત્ર હોવા છતાં, બતક ખાકી કેમ્પબેલખૂબ જ મહેનતુ, સરળતાથી ઉત્તેજક, મોટી ખુલ્લી જગ્યાની જરૂર છે. તો જ તેઓ તેમની ક્ષમતા સુધી પહોંચી શકશે.

બતકની ઈંડાની જાતિઓ

ડક ઈન્ડિયન રનર (રનર)

આ, અલબત્ત, વિચિત્ર છે. પરંતુ વિદેશીવાદ સારા કારણોસર ઉત્પાદક છે બતકની જાતિ ભારતીય દોડવીરઇંડા મૂકનાર બતકની એકમાત્ર માન્યતા પ્રાપ્ત જાતિ છે. આ બતક દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાંથી આવે છે; તેઓ છેલ્લી સદીના અંતમાં યુરોપ આવ્યા હતા, અને તે દિવસોમાં તેમને પ્રાણી સંગ્રહાલયમાં રાખવામાં આવ્યા હતા. અદ્ભુત જીવો, બતક કરતાં બોટલ ચલાવવાની વધુ યાદ અપાવે છે, ખૂબ જ સક્રિય, ઘોંઘાટીયા છે, તેમને મોટી ખુલ્લી જગ્યાઓની જરૂર છે, અને ઠંડા હવામાન અને પાણીનો અભાવ પસંદ નથી. પરંતુ દિવસના અંતે, ભારતીય દોડવીરોને મોટાભાગે ઇંડા માટે ઉછેરવામાં આવતા નથી - તે એક શો જાતિ છે. અને, તમે જુઓ, પ્રદર્શિત કરવા માટે કંઈક છે.

બતક ભારતીય દોડવીર: મુખ્ય સૂચકાંકો અને લાક્ષણિકતાઓ

પુખ્ત પુરૂષનું વજન 2 કિલો છે, સ્ત્રીઓનું વજન 1.75 કિગ્રા છે. રનર માંસને સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે

એક વર્ષમાં મહિલા ભારતીય દોડવીર 350 ઈંડા મૂકી શકે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે બેસો સુધી મર્યાદિત હોય છે. પક્ષી આખું વર્ષ ઈંડા મૂકે છે અને તેનો સ્વાદ ચિકન ઈંડા જેવો જ હોય ​​છે. ભારતીય દોડવીર બતક ઉત્તમ માતા-પિતા છે (અને બતકના બતક પોતે એક અજોડ ભવ્યતા છે)

ભારતીય દોડવીર બતકની જાતિ સીધી, ઊભી શારીરિક મુદ્રા, લાંબા પગ અને લાંબી ગરદન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જેના કારણે તેઓ ઝડપથી આગળ વધી શકે છે (તે કંઈપણ માટે નથી કે તેઓ "દોડવીરો" તરીકે ઓળખાતા હતા). પીછાઓનો રંગ સંપૂર્ણપણે અલગ હોઈ શકે છે - કાળો, સફેદ, કથ્થઈ, ટ્રાઉટ રંગ, જંગલી બતકની પેટર્ન, બ્રાઉન-સ્પેકલ્ડ, વગેરે.

-ભારતીય દોડવીરોપાણીની સતત ઍક્સેસ વિના, ઉત્પાદકતામાં તીવ્ર ઘટાડો થાય છે. તેમના માટે આદર્શ વિકલ્પ એ તળાવ સાથે મુક્ત શ્રેણીની શક્યતા છે. આ ઘરેલું બતકની જીવંત, તોફાની જાતિ છે જે જો તમે દરવાજો બંધ કરવાનું ભૂલી જાઓ તો તમારા બગીચાને નષ્ટ કરી શકે છે. શિયાળામાં, અમારા વિસ્તારમાં ભારતીય દોડવીરોને વધારાના ઇન્સ્યુલેશનની જરૂર હોય છે - આ એકમાત્ર રસ્તો છે કે તેઓ તમને આખા વર્ષ દરમિયાન ઇંડાથી આનંદિત કરી શકે છે.

જેમ તમે જોયું તેમ, બતકની ઘણી બધી જાતિઓ છે, અને તમામનું નામ અહીં નથી. કેસ ગમે તે હોય, બતકની શ્રેષ્ઠ જાતિ માત્ર તમારા માંસ અને ઈંડાની જરૂરિયાતોને સંતોષતી નથી, પણ તમારા વિસ્તાર, ક્ષમતાઓ અને આબોહવા માટે પણ યોગ્ય હોવી જોઈએ. પરંતુ જો તમને ઘરેલું બતકની જાતિઓમાંથી એક ન મળે તો પણ, તમારે હંસની શ્રેષ્ઠ જાતિઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.