એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસ - ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ. એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસ - ઔષધીય ગુણધર્મો

આ છોડ બારમાસી હર્બેસિયસ છોડ છે. એન્જેલિકાના ઘણા રસપ્રદ નામો છે, સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત ઉપનામ ઉપરાંત: લોકોમાં, છોડને ઘણીવાર "એન્જેલિકા" અને "એન્જેલિકા" કહેવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે એન્જેલિકાને આપવામાં આવેલા બે નામોમાંથી પ્રથમ પ્રાપ્ત થયું કારણ કે મુખ્ય દેવદૂત માઇકલ, તેની સહાયથી, પ્લેગથી જીવલેણ રીતે બીમાર લોકોને સાજા કરવામાં સક્ષમ હતા.

છોડ પોતે મોટો છે, અને એક વિશાળ અને મજબૂત સ્ટેમ તેને જમીનની સપાટી પર રહેવામાં મદદ કરે છે. એન્જેલિકા પાંદડા, ખાસ કરીને મૂળની નજીક, કદમાં પણ મોટા હોય છે. આ છોડના ફૂલો ખૂબ જ નાના હોય છે અને પાકતા પહેલા તેનો રંગ લીલોતરી હોય છે. ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન, ફૂલોનો રંગ સફેદ, પીળો-લીલો અને ગુલાબી પણ થઈ શકે છે. એન્જેલિકાની મુખ્ય વિશિષ્ટ વિશેષતા એ છે કે તમામ ફુલોને કેટલાક અલગ અલગ ગુચ્છોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, પરિણામે તેઓ છત્ર જેવો આકાર મેળવે છે. એન્જેલિકાનું ફળ નાનું છે, કારણ કે તે ડબલ-બાજુવાળા ડ્રુપનું છે, અને ફળ વધુમાં બંને બાજુઓ પર ચપટી છે. તેની કિનારીઓ સાથે તમે પાંખોની જેમ વિસ્તરેલ ટીપ્સ જોઈ શકો છો.

એન્જેલિકા જૂનથી ઓગસ્ટ સુધી લગભગ તમામ ઉનાળામાં ખીલે છે. તમે તેને અન્ય છોડથી તેની ચોક્કસ ગંધ દ્વારા અલગ કરી શકો છો, જેનો સ્ત્રોત છોડના રાઇઝોમ્સ છે. તે ઉનાળાની ઋતુની શરૂઆતમાં છે કે એન્જેલિકાનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉત્પાદન તરીકે થઈ શકે છે.

તમે સમગ્ર યુરેશિયા અને ઉત્તરીય ગોળાર્ધના કઠોર પ્રદેશોમાં એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસ શોધી શકો છો. તે લગભગ તમામ લોક સંસ્કૃતિઓમાં વ્યાપક છે. રશિયામાં, આ છોડ મોટાભાગે દૂર પૂર્વમાં જોઇ શકાય છે. એન્જેલિકાના મુખ્ય વિતરણ વિસ્તારો નદીઓ અને પ્રવાહોના દરિયાકિનારા છે. ઉચ્ચ સ્તરના ભેજવાળા ઘાસના મેદાનો પ્રશ્નમાં રહેલી પ્રજાતિઓના જીવન માટે આદર્શ સ્થિતિ માનવામાં આવે છે. એન્જેલિકા પાઈન, સ્પ્રુસ અને બિર્ચ જંગલો પસંદ કરે છે. જો કે, તે હજુ પણ ખુલ્લા વિસ્તારો કરતાં ભીની જમીનમાં વધુ વખત મળી શકે છે.

એન્જેલિકામાં પ્રજનન બીજનો ઉપયોગ કરીને હાથ ધરવામાં આવે છે. પ્રથમ વર્ષમાં, છોડ સંપૂર્ણપણે વધતો નથી, પરંતુ યુવાન પાંદડામાંથી બનાવેલ રોઝેટની અંદર રહે છે. તે રસપ્રદ છે કે એન્જેલિકાના જીવનના માત્ર પાંચમા વર્ષમાં તમે તેના પર સ્ટેમ જોઈ શકો છો. તેની રચના પછી, તેના પંદરમા જન્મદિવસ સુધી, છોડ બિલકુલ ફળ આપી શકશે નહીં. પ્રથમ ફળો છોડના ફૂલો પર દેખાય છે, તેથી એન્જેલિકા તેના ફૂલોના અંતે સંપૂર્ણપણે મરી જાય છે.

એન્જેલિકાની તૈયારી અને સંગ્રહ

કુદરતી કાચા માલનો સંગ્રહ સપ્ટેમ્બરમાં આવે છે, અને મોટેભાગે ઓક્ટોબરમાં. આ દવાની તૈયારી માટે મોટી સંખ્યામાં પ્રદેશો યોગ્ય છે. જો કે, ઉત્પાદકોએ યાદ રાખવું જોઈએ કે મોટાભાગની વેટલેન્ડ પહેલેથી જ સુકાઈ ગઈ છે અને સુકાઈ રહી છે. આને કારણે, આ પ્લાન્ટની વસ્તી નોંધપાત્ર રીતે ઘટી છે.

છોડને એકત્રિત કરતી વખતે, તમારે ખૂબ કાળજી લેવાની જરૂર છે કે એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસને એન્જેલિકા સિલિકા સાથે ભેળસેળ ન કરો, જે ઔષધીય કાચા માલની પ્રાપ્તિમાં સામેલ ન હોવી જોઈએ. તબીબી હેતુઓ માટે, ફક્ત મૂળ સાથેના રાઇઝોમ લેવામાં આવે છે: છોડને કાળજીપૂર્વક પાવડો સાથે ખોદવામાં આવે છે અને તરત જ ઠંડા પાણીથી ધોવા માટે મોકલવામાં આવે છે. તે જ સમયે, તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે: પાનખર એ તેમના જીવનના પ્રથમ વર્ષ સાથે છોડની લણણીનો સમયગાળો છે. જો એન્જેલિકા પહેલેથી જ તેના બીજા વર્ષમાં છે, તો તેને વસંત કરતાં પહેલાં અથવા એપ્રિલ કરતાં પહેલાં ખોદવી જોઈએ નહીં.

કાચા માલનું સૂકવણી 40 ડિગ્રી તાપમાન પર કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, છોડ સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં ન હોવા જોઈએ. પેકમાં કાચા માલને સૂકવવા અને પેકેજ કર્યા પછી, દવાની શેલ્ફ લાઇફ લગભગ 2 વર્ષ સુધી ચાલુ રહે છે.

રોજિંદા જીવનમાં ઉપયોગ કરો

એન્જેલિકા પ્રાચીન ગ્રીસના સમયથી વિશ્વ માટે જાણીતી છે. પછી તેનો ઉપયોગ એમોનિયાને બદલે કરવામાં આવ્યો હતો, જે મૂર્છા પછી પુનર્જીવિત થવાની ક્ષમતા પણ ધરાવે છે. મુખ્ય દેવદૂત માઇકલની દંતકથાના આધારે, સામાન્ય લોકો માનતા હતા કે ઘરે એન્જેલિકાની હાજરી તેના ભયંકર રોગચાળાના સમયગાળા દરમિયાન પ્લેગને રોકવામાં મદદ કરશે.

મધ્ય યુગમાં, બેનેડિક્ટના સાધુઓએ આ છોડને મૂલ્યવાન મારણ તરીકે ગણાવ્યો હતો. અને કેટલાક યુરોપિયન દેશોમાં, એન્જેલિકા ચૂડેલ શોધક તરીકે સેવા આપી હતી. સ્કેન્ડિનેવિયનો લાંબા સમયથી માને છે કે એન્જેલિકા સ્તનધારી ગ્રંથીઓના વિવિધ રોગોનો સારી રીતે સામનો કરે છે જો તેને દૂધમાં ઉકાળવામાં આવે અથવા શેકવામાં આવે. સ્લેવિક લોકોએ આ છોડનો ઉપયોગ દુષ્ટ આત્માઓ અને તમામ પ્રકારની દુષ્ટ આત્માઓ સામે તાવીજ તરીકે કર્યો હતો. જો કે, દુર્બળ વર્ષોમાં, એન્જેલિકા પોષક ઉત્પાદન તરીકે સેવા આપે છે.

આજકાલ, એન્જેલિકાનો ઉપયોગ માત્ર દવાના ક્ષેત્રમાં જ નહીં, પણ ડિસ્ટિલરી ઉત્પાદનના ક્ષેત્રમાં પણ થાય છે: તે ચાર્ટ્ર્યુઝ નામના સુપ્રસિદ્ધ લિકરના મહત્વના ઘટકોમાંના એક તરીકે રેસીપીમાં શામેલ છે. છોડના અર્કનો ઉપયોગ અત્તર અને તૈયાર માછલીના નિર્માણમાં પણ સક્રિયપણે થાય છે.

રાંધણ ક્ષેત્રમાં, એન્જેલિકાને પણ અવગણવામાં આવતી નથી: અહીં તેનો વ્યાપકપણે પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે ઉપયોગ થાય છે. એન્જેલિકાનો ઉપયોગ લગભગ કોઈપણ સ્વરૂપમાં થઈ શકે છે: અથાણું, મીઠું ચડાવેલું, બાફેલી અને ચમકદાર પણ. જો ઇચ્છિત હોય તો છોડને તાજા ખાઈ શકાય છે: મસાલા પીરસવાનો આ પ્રકાર સલાડ સાથે સારી રીતે જાય છે. કૃષિ ક્ષેત્રમાં, એન્જેલિકાને સાઈલેજમાં સમાવી શકાય છે.

રચના અને ઔષધીય ગુણધર્મો

1. એન્જેલિકા મૂળમાં ટેનીન, રેઝિન અને કડવા પદાર્થો જેવા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે. વધુમાં, પેક્ટીન અને ફ્યુરાનોકોમરિન એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસમાં મળી શકે છે. આવશ્યક તેલને વિશેષ મૂલ્ય માનવામાં આવે છે.
2. ફાર્માકોલોજિસ્ટ્સ એન્જેલિકા અર્ક અને તેની કડવાશ પર મુખ્ય ભાર મૂકે છે. તે આ પદાર્થો છે જે સમગ્ર જઠરાંત્રિય માર્ગની પ્રવૃત્તિને સંપૂર્ણપણે સામાન્ય બનાવી શકે છે.
3. એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસના ફાયદાકારક પદાર્થોની ક્રિયાના પરિણામે, તમે તમારી સામાન્ય ભૂખ પાછી મેળવી શકો છો, જ્યારે તે જ સમયે પેથોજેનિક માઇક્રોફ્લોરાથી છુટકારો મેળવો જે આંતરડાના યોગ્ય કાર્યમાં દખલ કરે છે. ઉપરાંત, છોડને પિત્ત સ્ત્રાવને ઉત્તેજીત કરવા માટે ઉત્તમ ઉપાય માનવામાં આવે છે.
4. ઉપરોક્ત તમામ ઉપરાંત, એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર છે. જો કે, શામક પ્રકૃતિની ફાયદાકારક અસર માત્ર રોગગ્રસ્ત અંગ પર જ નહીં, પરંતુ સમગ્ર શરીર સુધી વિસ્તરે છે. તેથી, જીનીટોરીનરી સિસ્ટમ તેમજ ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજી સાથે સંબંધિત જટિલ હર્બલ દવાઓમાં કુદરતી મૂળની આ દવા અત્યંત સામાન્ય છે.
5. ગેસ્ટ્રાઇટિસ, બ્રોન્કાઇટિસ, પેટના અલ્સર અને હીપેટાઇટિસ જેવા રોગોની સામાન્ય સ્થિતિને દૂર કરવાની ક્ષમતાનો શ્રેય ઘણીવાર એન્જેલિકાને આપવામાં આવે છે. ઘણી વાર, એન્જેલિકાનો ઉપયોગ હેલ્મિન્થ્સ, વિવિધ ગાંઠો અને ખેંચાણ સામેની લડાઈમાં થાય છે.
6. આ છોડનો ઉપયોગ શ્રવણની બિમારીઓ માટે પણ થઈ શકે છે, જેમ કે ટિનીટસ અને બાહ્ય ઓટાઇટિસ. આ રોગોની સારવાર માટે, એન્જેલિકા રસનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. આ પોષક પ્રવાહી છોડના તાજા હર્બલ માસમાંથી મેળવવું આવશ્યક છે. તૈયાર રસ વ્રણ કાનમાં ટપકવો જોઈએ. અહીંનો છોડ બળતરા વિરોધી કાર્યો કરે છે તે ધ્યાનમાં લેતા, એન્જેલિકાનો સુરક્ષિત રીતે કફનાશક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
7. હવે એન્જેલિકાએ નોંધપાત્ર ઉત્સાહ સાથે અભ્યાસ કરવાનું શરૂ કર્યું છે. ઉદાહરણ તરીકે, તાજેતરના સંશોધનોએ સાબિત કર્યું છે કે એન્જેલિકા ખરેખર સ્ત્રીના અંગો પર ફાયદાકારક અસર કરી શકે છે, જે સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાનના અવકાશમાં આવે છે.
8. છોડ એસ્ટ્રોજનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરવા માટે કાર્ય કરે છે, તેથી હવે તમે પીડાદાયક માસિક સ્રાવ દરમિયાન અગવડતા ઘટાડવા માટે એન્ટિસ્પેસ્મોડિક દવા તરીકે એન્જેલિકાનો સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, છોડ બાળજન્મ દરમિયાન પ્લેસેન્ટાના પ્રકાશનને સરળ બનાવી શકે છે.

લોક દવામાં ઉપયોગ કરો

પરંપરાગત દવાઓના પ્રતિનિધિઓએ લાંબા સમયથી એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસના ઉપચાર ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ છોડના અત્યંત ફાયદાકારક આવશ્યક તેલ સાંધા અને સ્નાયુઓ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. પીડા તમને વધુ પરેશાન ન કરે તે માટે, તમારે આ અર્કને વ્રણના સ્થળો પર ઘસવાની જરૂર છે.

એન્જેલિકાનું સાર્વત્રિક પ્રેરણા

30 ગ્રામ એન્જેલિકા 30 મિલી પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને પછી પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે. આગળ, સમાવિષ્ટોને 2 કલાક માટે એકલા છોડી દેવામાં આવે છે, અને પછી કાળજીપૂર્વક ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. દવા 2 tbsp માં લેવામાં આવે છે. l બંને બાહ્ય અને આંતરિક ઉપયોગ માટે.

ગેસ્ટ્રાઇટિસ, પેટનું ફૂલવું, કોલાઇટિસ માટે એન્જેલિકા મૂળમાંથી પાવડર

તે દર્દીઓ દ્વારા દિવસમાં 3 વખત લેવામાં આવે છે.

સંધિવા માટે એન્જેલિકા, હોર્સટેલ અથવા થાઇમનું સ્નાન

બંને સ્નાન દર 2 અઠવાડિયે વૈકલ્પિક હોવા જોઈએ. દવાઓની અંદર રહેલા જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થો ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન દ્વારા શરીરની સ્થિતિને અસર કરે છે.

શ્વાસનળીના અસ્થમા માટે એન્જેલિકા હર્બનું પ્રેરણા

1 ચમચી. l 1 લિટર સૂકી કાચી સામગ્રી રેડવામાં આવે છે. ઉકળતા પાણી, અને પછી તમારે અડધા કલાક રાહ જોવી પડશે. જ્યારે સમય પસાર થઈ જાય, ત્યારે સમાવિષ્ટો તરત જ તાણ હોવી જોઈએ. ઉત્પાદન મૌખિક રીતે દિવસમાં 3 વખતથી વધુ ન લેવું જોઈએ, અડધો ગ્લાસ, ખાવાના એક કલાકના લગભગ એક ક્વાર્ટર પહેલાં.

પેટનું ફૂલવું અને પાચનતંત્રની વિકૃતિઓ માટે એન્જેલિકા રુટનો ઉકાળો

15 ગ્રામ સૂકા એન્જેલિકા મૂળને એક ગ્લાસ પાણીમાં રેડવું જોઈએ, અને પછી લગભગ 10 મિનિટ સુધી સમગ્ર સામગ્રીને ઉકાળો. ઉકાળો એક કલાક માટે રેડવામાં આવે છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે તેને સારી રીતે ગાળી લેવું જોઈએ. દિવસમાં 4 વખત, એક ચમચી સુધી ઉત્પાદન લેવું જરૂરી છે.

ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ

એન્જેલિકામાં નર્વસ સિસ્ટમને શાંત અને ઉત્તેજિત કરવાની મિલકત હોવાથી, તમારે તેના ઉપયોગ દરમિયાન તેનો દુરુપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ તેમજ ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકોના આહારમાંથી આ દવાને બાકાત રાખવી જરૂરી છે.

એન્જેલિકાનો ઓવરડોઝ શરીરને ફોટોઈંટોક્સિકેશનનો ભોગ બની શકે છે. આ પ્રકારના ઝેર સાથે, શરીર સૂર્યની કિરણોને સંપૂર્ણપણે અલગ રીતે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જેના કારણે એક અથવા બીજી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થાય છે.

જો સગર્ભા, સ્તનપાન અથવા ભારે માસિક રક્તસ્રાવ સાથે, તેમજ જાતીય નબળાઇ અને ડાયાબિટીસ સાથે ન લો.

એન્જેલિકા- એક ઔષધીય વનસ્પતિ, Apiaceae પરિવારનો સભ્ય. છોડ આના જેવો દેખાય છે: તે ઊંચાઈમાં 2.5 મીટર સુધી પહોંચે છે, એક શક્તિશાળી રાઇઝોમ ધરાવે છે, અને પાતળા કોટિંગ સાથે એક સ્ટેમ છે. ઘાસ નાના ફૂલોથી ખીલે છે, જે છત્રીઓમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે (ફોટો જુઓ). જે સ્થાનો એન્જેલિકા વિતરિત કરવામાં આવે છે તે જળાશયો, વન ક્લીયરિંગ્સ અને ઝાડીઓના કાંઠા છે. વૈજ્ઞાનિકો ઉત્તર યુરોપ અને એશિયાને છોડનું વતન માને છે. ઉત્તર કાકેશસ અને યુરલ્સમાં ઘાસ વ્યાપક છે. એન્જેલિકાની ખેતી બેલ્જિયમ, જર્મની અને નેધરલેન્ડ્સમાં થાય છે. તમારા પોતાના વિસ્તારમાં એન્જેલિકા ઉગાડવા માટે, તે ઘાસના ફળો એકત્રિત કરવા અને પ્રારંભિક પાનખરમાં વાવણી કરવા માટે પૂરતા હશે.

આ છોડને તેના લેટિન નામ આર્ચેન્જેલિકા દ્વારા પણ ઓળખવામાં આવે છે. ઔષધિને ​​તેનું નામ લાંબા સમયથી ચાલતી દંતકથાને આભારી મળ્યું, જે મુજબ ભગવાને આ વનસ્પતિના મૂળવાળા લોકો પાસે એક દેવદૂત મોકલ્યો, તે જોઈને કે તેઓ પ્લેગથી કેવી રીતે મરી રહ્યા છે. મૂળ 14મી સદીમાં સ્કેન્ડિનેવિયાથી યુરોપ લાવવામાં આવ્યું હતું. સ્લેવો આ ઔષધિને ​​ખૂબ માન આપતા હતા, જે આરોગ્ય આપે છે. મધ્ય યુગમાં, એન્જેલિકા રુટનો ઉપયોગ સાપના ડંખ પછી માનવ શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા માટે કરવામાં આવતો હતો.

એન્જેલિકા એ મધનો છોડ છે; આ જડીબુટ્ટીમાંથી મધમાં વિશેષ સુગંધ અને સ્વાદ હોય છે. ઉત્પાદન ધીમે ધીમે સ્ફટિકીકરણ કરે છે, જે તેને વસંત સુધી પ્રવાહી સુસંગતતા રાખવા દે છે. મધ માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે અને નર્વસ અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ્સ પર ટોનિક અસર ધરાવે છે.છોડના મધને કુદરતી એન્ટિસ્પેસ્મોડિક માનવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ પેટના દુખાવા માટે કરી શકાય છે. એન્જેલિકા મધ અનિદ્રા, વાઈ, નર્વસ રોગો અને સંધિવા સાથે વ્યક્તિની સ્થિતિ સુધારે છે. મધ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, રક્ત શુદ્ધિકરણ તરીકે કામ કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

હોગવીડથી એન્જેલિકાને કેવી રીતે અલગ પાડવું?

એન્જેલિકા અને હોગવીડ વચ્ચેનો તફાવત નીચે મુજબ છે. સૌપ્રથમ, પ્રથમ છોડમાં દાંડીની સપાટી એકદમ સરળ હોય છે, અને પાયાની નજીક લાલચટક રંગ પ્રબળ હોય છે. પરંતુ હોગવીડની દાંડી સંપૂર્ણપણે સખત વાળથી ઢંકાયેલી હોય છે.

બીજું, જો એન્જેલિકાના લીલા પાંદડાને નુકસાન થાય છે, તો છોડને હોગવીડથી વિપરીત, ખૂબ જ સુખદ ગંધ આવશે, જે નુકસાન થાય ત્યારે અપ્રિય ગંધ બહાર કાઢે છે.

ત્રીજે સ્થાને, એન્જેલિકામાં પુષ્પો ગોળાકાર અને એકદમ મોટા આકારમાં બને છે, જ્યારે હોગવીડમાં પણ ફુલોને વાળથી ઢાંકવામાં આવે છે.

સંગ્રહ અને તૈયારી

એન્જેલિકાની લણણી બીજા વર્ષમાં થાય છે, જ્યારે ઘાસ અને તેના મૂળમાં ઉપયોગી પદાર્થો એકઠા કરવાનો સમય હોય છે. છોડની લણણી તેના રાઇઝોમ સાથે કરવામાં આવે છે. કાચા માલની પ્રાપ્તિ માર્ચ અથવા એપ્રિલમાં થાય છે. એન્જેલિકા એકત્રિત કરતી વખતે, તેના રાઇઝોમને એન્જેલિકા સિલિકા નામના છોડથી અલગ પાડવું મહત્વપૂર્ણ છે. રાઇઝોમને જંતુઓ દ્વારા નુકસાન ન થવું જોઈએ, કારણ કે આ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને ઘટાડે છે.

એન્જેલિકાના મૂળને માટીથી સારી રીતે સાફ કરવામાં આવે છે, પછી ધોવાઇ જાય છે અને દરેક ક્રોસવાઇઝ કાપવામાં આવે છે. મૂળને ચોક્કસ તાપમાને ઘરની અંદર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવે છે. આ છોડના મૂળ, જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે તેનો 3 વર્ષ સુધી ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો જરૂરી હોય તો, છોડના પાંદડા પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે; તે ફૂલો પછી એકત્રિત કરવામાં આવે છે.

ઔષધીય ગુણધર્મો

એન્જેલિકાના ઔષધીય ગુણધર્મો તેને સૌથી શક્તિશાળી ઔષધીય વનસ્પતિઓમાંના એક તરીકે ગણવામાં આવે છે. જડીબુટ્ટીના એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો તેના રાઇઝોમમાં કેન્દ્રિત છે. એન્જેલિકાના રાઇઝોમ અને પાંદડા ઔષધીય હેતુઓ માટે કાપવામાં આવે છે. મૂળમાં ટેનીન, આવશ્યક તેલ, કડવાશ, સ્ટાર્ચ અને વેલેરિક એસિડ હોય છે. વેલેરિક અને મેલિક એસિડ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. વેલેરિક એસિડમાં શામક ગુણધર્મો છે અને તે ઊંઘની ગોળીઓ અને શામક દવાઓનો ભાગ છે. મેલિક એસિડ પાચન પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે; તે ઘણીવાર રેચકના ઘટકોમાંનું એક છે. મેલિક એસિડ રુધિરાભિસરણ તંત્ર પર હકારાત્મક અસર કરે છે, લાલ રક્ત કોશિકાઓની રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે અને રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે.

જડીબુટ્ટીનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં થાય છે સોજો, ખેંચાણ, અનિદ્રા, થાક માટે. એન્જેલિકા ટિંકચરનો ઉપયોગ સંધિવા, સંધિવા અને રેડિક્યુલાટીસ માટે વ્રણ સાંધાને ઘસવા માટે થાય છે. મધ્ય કાનની બળતરા માટે છોડનો રસ કાનમાં નાખવામાં આવે છે, અને આ રસ દાંતનો દુખાવો પણ દૂર કરશે. 1:10 ના ગુણોત્તરમાં આલ્કોહોલ સાથે એન્જેલિકાને રેડવું.

ઉન્માદ માટે, એન્જેલિકા ડેકોક્શનના ઉમેરા સાથે સ્નાન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉકાળો માટે તમારે 50 ગ્રામ સૂકા મૂળની જરૂર પડશે. સારવાર માટે નર્વસ વિકૃતિઓમૂળના 3 ચમચીનો ઉકાળો તૈયાર કરો, જે ઘણી મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. સંધિવા અને સંધિવા સાથે દર્દીની સ્થિતિ પર ઉકાળો હકારાત્મક અસર કરે છે.

ઔષધીય વનસ્પતિ એન્જેલિકા સ્ત્રીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે ખાલી બદલી ન શકાય તેવી છે. એન્જેલિકા મૂળનો ઉપયોગ સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાનમાં મેનોપોઝના લક્ષણોને દબાવવા માટે થાય છે (ગરમ ફ્લૅશ ઘટાડે છે, નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરે છે).

મેનોપોઝ માટે એન્જેલિકા. તમારે છોડના લગભગ દસ ગ્રામ જમીનના સૂકા મૂળની જરૂર પડશે, ઉકળતા પાણીના બે-સો ગ્રામ મગ સાથે બાફવામાં આવશે, અને પછી લગભગ ત્રીસ મિનિટ સુધી પાણીના સ્નાનમાં ઉકાળો.તે પછી, ઉકાળો થોડો સમય બેસી રહેવો જોઈએ (હર્બલ પ્રવાહી સાથેના કન્ટેનરને કંઈક લપેટી લેવું જોઈએ). દિવસમાં ત્રણ વખત સાઠ મિલીલીટર પીવો.

વજન ઘટાડવા માટે એન્જેલિકા. પરંપરાગત દવાઓના નિષ્ણાતો આ ઔષધીય વનસ્પતિના આધારે વિશેષ ટિંકચર બનાવવા માટે ઘણા વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે, જે વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે:

1. પાણી પર ટિંકચર. તમારે ફક્ત બાફેલા પાણીના બે સો મિલીલીટર સાથે એન્જેલિકા રુટના બે ચમચી રેડવાની જરૂર છે અને એક દિવસ માટે રેડવાની જરૂર છે. દિવસમાં ત્રણ વખત પ્રેરણા પીવો, બે ચમચી.
2. આલ્કોહોલ ટિંકચર. વોડકાના બે-સો ગ્રામ ગ્લાસમાં બે ચમચી એન્જેલિકા રાઇઝોમ્સ રેડો અને બરાબર સાત દિવસ સુધી તેને અડ્યા વિના રાખો. એકવાર મિશ્રણ રેડવામાં આવે તે પછી, પ્રવાહીને ફિલ્ટર કરવું જોઈએ. દિવસમાં ત્રણ વખત ટિંકચરનો ડેઝર્ટ ચમચી પીવો.

આમાંથી કોઈપણ ટિંકચર એક મહિનાથી વધુ સમય માટે લેવું જોઈએ.આવા વજન ઘટાડવાના અભ્યાસક્રમો વર્ષમાં બે વખત કરી શકાય છે. તમે એક મહિનામાં ત્રણ કિલોગ્રામ વજન ઘટાડી શકો છો. એવું કહેવું જોઈએ કે યોગ્ય આહાર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે જો કોઈપણ પ્રેરણા વધુ અસરકારક રહેશે.

તેથી, સ્ત્રીઓ માટે એન્જેલિકાના ફાયદા માટે, અમે શોધી કાઢ્યું. હવે તમારે શોધવું જોઈએ કે પુરુષો માટે એન્જેલિકાના ફાયદા શું છે. ઔષધીય છોડ હૃદય રોગ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ચેપ, દાહક પ્રક્રિયાઓ અને ગંભીર માથાનો દુખાવો માટે સૂચવવામાં આવે છે. કેટલાક નિષ્ણાતો દાવો કરે છે કે એન્જેલિકા મદ્યપાન કરનાર માણસને ઇલાજ કરી શકે છે (પરંતુ આ એક સચોટ નિવેદન નથી). ઉપરાંત, ઔષધીય છોડનો ઉપયોગ ઉત્તેજક અને ટોનિક તરીકે થઈ શકે છે, જે હોર્મોનલ સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે.

એન્જેલિકા આવશ્યક તેલમાં નીચેના ગુણધર્મો છે:

• antispasmodic;
• જીવાણુનાશક;
• એન્ટિપ્રાયરેટિક;
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ;
• કફનાશક
• સફાઈ
• ફૂગપ્રતિરોધી;
• ઉત્તેજક;
• ટોનિક

એન્જેલિકા આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ દવામાં છાતી (ઉધરસ માટે) અને પેટ (જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો માટે) મસાજ માટે થાય છે. તમારે વનસ્પતિ તેલના સત્તર મિલીલીટરમાં એન્જેલિકા આવશ્યક તેલના થોડા ટીપાં ઉમેરવાની જરૂર પડશે.

શરદી દરમિયાન ઇન્હેલેશન પણ કરવામાં આવે છે.ગરમ પાણીમાં એન્જેલિકા તેલના બે ટીપાં ઉમેરો અને દસ મિનિટ માટે વરાળ શ્વાસમાં લો.

તમે એન્જેલિકા આવશ્યક તેલથી પણ સ્નાન કરી શકો છો. તેલના ચાર ટીપાં ત્રીસ ગ્રામ મીઠું મિક્સ કરીને પાણીથી સ્નાન કરો.

રસોઈમાં ઉપયોગ કરો

રસોઈમાં, એન્જેલિકા રુટનો ઉપયોગ ગરમ વાનગીઓ અને સલાડમાં ઉમેરવા માટે થાય છે. રુટમાં કડવો સ્વાદ અને લાક્ષણિક સુગંધ હોય છે, જે તેને સ્વાદની વાનગીઓમાં વાપરવાનું શક્ય બનાવે છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેને પહેલા રફ પોપડાથી સાફ કરવું આવશ્યક છે.

તાજા છોડ તીખો સ્વાદ ધરાવે છે, એન્જેલિકા સાઇડ ડિશ તરીકે યોગ્ય છે. તેને સુગંધ અને વિશેષ સ્વાદ આપવા માટે સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

એન્જેલિકાનો ઉપયોગ જામ બનાવવા માટે થાય છે. જામ ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવેલા છોડના મૂળમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ધોવાઇ મૂળ (300 ગ્રામ) ત્રણ લિટર ખાંડની ચાસણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને અડધા કલાક માટે ઉકાળવામાં આવે છે. અડધા કલાક પછી, જામમાં 3 કિલોગ્રામ નાના સફરજન ઉમેરવામાં આવે છે.

કેન્ડીવાળા ફળો, ડોડર અને માર્શમેલો પણ એન્જેલિકા રુટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. છોડની દાંડી અને પેટીઓલ્સનો ઉપયોગ પાઈ માટે ભરણ તરીકે થઈ શકે છે. છોડની મસાલેદાર સુગંધ ચાને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ઉત્તમ છે.

સૂકા એન્જેલિકા મૂળને માંસની વાનગીઓ, ચટણીઓ અને શાકભાજીની સાઇડ ડીશમાં ઉમેરવામાં આવે છે. એન્જેલિકા રુટ પાવડરનો ઉપયોગ બેકડ સામાનમાં થાય છે. બીજનો ઉપયોગ ગરમ વાનગીઓને સ્વાદ આપવા માટે થાય છે. સલાડ, સાઇડ ડીશ અને સૂપ માટે પાંદડા અને પેટીઓલ્સ એપ્રિલથી જૂન સુધી લણવામાં આવે છે: આ સમયે તે રસદાર હોય છે અને તેનો સ્વાદ સુખદ હોય છે. જામ માટે, ફૂલો દેખાય તે પહેલાં દાંડી લણણી કરવામાં આવે છે. સપ્ટેમ્બરમાં બીજ લણણી કરવામાં આવે છે.

એન્જેલિકા લાભો અને સારવાર

એન્જેલિકાના ફાયદા તદ્દન વૈવિધ્યસભર અને બહુપક્ષીય છે. છોડના મૂળનો ઉપયોગ થાય છે પેટની સમસ્યાઓની સારવાર માટે. ઔષધિ પેટનું ફૂલવું અને પેટનું ફૂલવું સાથે મદદ કરે છે. એન્જેલિકા આંતરડાની ગતિશીલતાને સામાન્ય બનાવે છે અને હળવા રેચક તરીકે કાર્ય કરે છે. છોડમાં કાર્મિનેટીવ અને કોલેરેટીક અસરો છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે. એન્જેલિકા ડેકોક્શન્સ આંતરડાના કોલિક અને ક્રોનિક ઝાડા માટે સૂચવવામાં આવે છે. જો સ્વાદુપિંડનો અપૂરતો સ્ત્રાવ હોય, તો આ છોડમાંથી પાવડર લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પૂર્વ-સૂકા છોડના મૂળની જરૂરી માત્રાને પાવડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે. લેતા પહેલા, 1 ગ્રામ સૂકા મૂળને 100 મિલી પાણીમાં ભેળવીને સવાર-સાંજ લેવામાં આવે છે.

એન્જેલિકા ઉપલા શ્વસન માર્ગના રોગો માટે લઈ શકાય છે કફનાશક તરીકે. એન્જેલિકા ડેકોક્શન્સ બ્રોન્ચીમાંથી લાળ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ઉકાળો તૈયાર કરવો સરળ છે; ફક્ત 3 ચમચી ઉકળતા પાણી રેડવું. l છોડની મૂળ. ઉકાળો ઓછી ગરમી પર લગભગ અડધા કલાક માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પછી તેને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને પેટમાં ખેંચાણ અને ઉધરસ માટે દિવસમાં 3 વખત 100 મિલી લેવામાં આવે છે.

છોડની પ્રેરણા લેવા માટે સૂચવવામાં આવે છે ન્યુરોસિસ માટે, તેમણે ધીમેધીમે soothes. પ્રેરણા માટે તમારે છોડના રાઇઝોમ્સના એક ચમચીની જરૂર પડશે. રાઇઝોમ્સ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 3 કલાક માટે રેડવામાં આવે છે. પ્રેરણા ફિલ્ટર કર્યા પછી, તે ભોજનના અડધા કલાક પહેલાં 100 મિલીલીટર લેવી જોઈએ. પ્રેરણા નર્વસ થાક અને ન્યુરલજીઆ માટે અસરકારક છે.

એન્જેલિકા બીજનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે પણ થાય છે. બીજ પાસે છે કાર્મિનેટીવ, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો. એક ચમચી બીજ અને 0.5 લિટર ઉકળતા પાણીમાંથી ઉકાળો તૈયાર કરવામાં આવે છે; ઉકાળો 5 મિનિટ માટે ઉકાળવો જોઈએ. બીજ ડૂબી જાય ત્યાં સુધી સૂપ રેડવામાં આવે છે. દિવસમાં 5 વખત 100 મિલીલીટરનો ઉકાળો વાપરો.

લિનન જૂની સારવાર માટે, elecampane મલમનો ઉપયોગ કરો. બીજ (1 ટીસ્પૂન), મૂળ (1 ચમચી) અને ચેરી (1 ચમચી) ડુક્કરની ચરબી સાથે કચડી નાખવામાં આવે છે; જડીબુટ્ટીઓના એક ભાગ માટે તમારે ડુક્કરના ચરબીના 4 ભાગની જરૂર પડશે.

એન્જેલિકા બીજ લાંબા સમયથી સ્ત્રી વંધ્યત્વની સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. એક ચમચી બીજને એક ચમચી મધ અને અડધા ડુંગળીના પલ્પ સાથે બાફવામાં આવે છે. માસિક સ્રાવની શરૂઆત પછી દર બીજા દિવસે (સમ સંખ્યા પર) ટેમ્પનના સ્વરૂપમાં મિશ્રણ યોનિમાં દાખલ કરવામાં આવે છે.

એન્જેલિકા અને બિનસલાહભર્યા નુકસાન

એન્જેલિકા ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, કારણ કે... આ છોડમાં રહેલા પદાર્થો કસુવાવડનું કારણ બની શકે છે. એન્જેલિકાનો ઉપયોગ સ્તનપાન દરમિયાન અને ભારે માસિક રક્તસ્રાવ દરમિયાન બિનસલાહભર્યું છે. એન્જેલિકામાં ફોટોસેન્સિટાઇઝિંગ ગુણધર્મો છે, તેથી જે વ્યક્તિ નિયમિતપણે એન્જેલિકા આધારિત દવાઓ લે છે તેને લાંબા સમય સુધી સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં ન આવવું જોઈએ.

પ્રકૃતિ ઔષધિઓથી સમૃદ્ધ છે જે માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. તેમાંથી કેટલાક દરેક માટે જાણીતા છે, જ્યારે કેટલાકએ અન્ય વિશે સાંભળ્યું છે. લેખ એવા છોડ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે જેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો આપણા દૂરના પૂર્વજો માટે જાણીતા હતા. તેઓ માનતા હતા કે આ જડીબુટ્ટી લોકોને પ્લેગથી બચાવવા માટે દેવતાઓ દ્વારા પૃથ્વી પર મોકલવામાં આવી હતી. આ પ્લાન્ટ એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસ છે, અને તમે આ લેખ વાંચીને જાણી શકશો કે તે આપણા સમયમાં શા માટે ઉપયોગી છે અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.

છોડનું વર્ણન

એન્જેલિકા તેના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે હજારો વર્ષોથી જાણીતી છે અને આ સમય દરમિયાન તેણે વિવિધ નામો મેળવ્યા છે: એન્જેલિકા, એન્જેલિકા, મીઠી થડ, બોર્ડાન્કા, વરુની પાઇપ, એન્જેલિકા. અને જડીબુટ્ટીનું બોટનિકલ નામ એન્જેલિકા આર્કેન્જેલિકા છે.

એન્જેલિકા એ દ્વિવાર્ષિક અથવા બારમાસી છોડ છે જે 2 મીટર સુધી વધે છે. સંદર્ભ આપે છે દાંડી અંદરથી હોલો છે, આકારમાં ગોળાકાર છે અને ચીકણું કોટિંગ ધરાવે છે. ભૂરા અથવા લાલ ગ્રુવ્સ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. મૂળ શક્તિશાળી અને જાડા હોય છે, તેનું વજન લગભગ 300 ગ્રામ હોય છે. રાઇઝોમમાં સફેદ અથવા પીળો રંગનો દૂધિયું રસ હોય છે.

એન્જેલિકાના પાંદડા પિનેટ હોય છે, 2-3 સેગમેન્ટમાં વિભાજિત થાય છે, 80 સે.મી. સુધી. ફૂલો ટોચ પર સ્થિત છે, ફુલોનો વ્યાસ 20 સે.મી. સુધી પહોંચે છે. ફ્લાવરિંગ આખા ઉનાળામાં ચાલે છે. ઑગસ્ટના અંતમાં, બીજ ધરાવતા સપાટ ફળો એન્જેલિકા ફૂલોમાં દેખાય છે.

હોગવીડથી કેવી રીતે તફાવત કરવો?

બિનઅનુભવી હર્બાલિસ્ટ્સ હોગવીડ સાથે એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસને મૂંઝવણમાં મૂકે છે. આવું ન થાય તે માટે, તફાવતો પર ધ્યાન આપો:

• એન્જેલિકાની દાંડી સુંવાળી હોય છે, જ્યારે હોગવીડની દાંડી વાળથી ઢંકાયેલી હોય છે.
• જો તમે એન્જેલિકાના પાંદડાને ઘસશો, તો તમે સુખદ સુગંધ અનુભવશો, જ્યારે હોગવીડમાં તીવ્ર, અપ્રિય ગંધ હોય છે.
• હોગવીડના ફૂલો વાળથી ઢંકાયેલા હોય છે.

જાતે જડીબુટ્ટી એકત્રિત કરતી વખતે ભૂલો ન કરવા માટે, નીચે પ્રસ્તુત એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસના ફોટા પર સારી રીતે નજર નાખો.

એન્જેલિકા ની રચના

એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને શું સમજાવે છે તે સમજવા માટે, ચાલો રાસાયણિક રચના પર એક નજર કરીએ:

1. મૂળ એસિડથી સમૃદ્ધ છે અને તેમાં આવશ્યક તેલ, કેરોટિન, મીણ, ફાયટોનસાઇડ્સ, કુમારિન, સ્ટાર્ચ અને ટેનીન પણ છે.
2. થડ અને બીજમાં આવશ્યક અને ચરબીયુક્ત તેલ, ફાયટોનસાઇડ હોય છે.
3. એન્જેલિકાના ફૂલો અને પાંદડાઓમાં ફાયટોનસાઇડ્સ, ક્વેર્સેટિન અને વિટામિન સી હોય છે.

એન્જેલિકા કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

સારવાર માટે, તેઓ ઔષધીય ઉપયોગ કરે છે, ઓછી વાર - હવાઈ ભાગો (ઘાસ, પાંદડા, બીજ). એન્જેલિકા પાનખરમાં (પ્રથમ વર્ષના છોડ માટે) અથવા વસંતમાં (બીજા વર્ષના છોડ માટે) ખોદવામાં આવે છે. તે ધ્યાનમાં લેવું અગત્યનું છે કે બીજા વર્ષના રાઇઝોમ વાર્ષિક કરતાં વધુ પોષક તત્વોમાં સમૃદ્ધ છે. ખોદાયેલા મૂળમાંથી માટી દૂર કરવામાં આવે છે અને ધોવાઇ જાય છે. જો મૂળ મોટી હોય, તો 8-10 સે.મી.ના ટુકડા કરો. પછી કાં તો ખુલ્લી હવામાં સૂકવો, અથવા ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરનો ઉપયોગ કરો, જે 35 ° સે પર સેટ છે.

વપરાશ માટે, એન્જેલિકા પાંદડા વસંતમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, છોડ મોર આવે તે પહેલાં; ઔષધીય હેતુઓ માટે ઉપયોગ માટે, તેઓ ફૂલો આવે ત્યાં સુધી રાહ જુએ છે. સંગ્રહ પહેલાં પાંદડા અને બીજ સૂકવવામાં આવે છે. મધ્ય પાનખરમાં સંપૂર્ણ પાક્યા પછી બીજ એકત્રિત કરવામાં આવે છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

તેની અનન્ય રચનાને લીધે, જડીબુટ્ટીનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓમાં તેમજ આધુનિક ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં જોવા મળે છે. એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસના ઔષધીય ગુણધર્મો વ્યાપક છે:

1. છોડનો ઉપયોગ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને એન્ટિસ્પેસ્મોડિક તરીકે થાય છે.
2. એન્જેલિકામાં સમાયેલ ટેનીન બળતરા વિરોધી અને બેક્ટેરિયાનાશક અસરો ધરાવે છે.
3. એક ટોનિક અસર છે.
4. એક ઉત્તમ કોલેરેટિક એજન્ટ, ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે, પેટના ખેંચાણને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
5. જેવી શરદીમાં મદદ કરે છે
6. તેમાં કફનાશક ગુણધર્મો છે, તેથી તેનો ઉપયોગ બ્રોન્કાઇટિસ માટે થાય છે.
7. હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
8. જડીબુટ્ટીમાં સમાયેલ મીણ અને રેઝિન ઘાના ઝડપી ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે.
9. એન્જેલિકામાં કુમારિન એક તીક્ષ્ણ અસર ધરાવે છે અને રક્ત વાહિનીઓને ફેલાવે છે.

રોગો કે જેના માટે એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસનો ઉપયોગ સૂચવવામાં આવે છે:

• પિત્તાશય અને પિત્ત નલિકાઓનું વિક્ષેપ;
• કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો;
• શ્વાસનળીનો સોજો, ન્યુમોનિયા;
• કિડની રોગ;
• શરદી અને ફલૂ;
• ત્વચા રોગો;
• મહિલા રોગો (PMS, mastopathy, વંધ્યત્વ).

ચાલો સ્ત્રી શરીર માટેના ઔષધીય ગુણધર્મો પર વધુ વિગતવાર ધ્યાન આપીએ. સ્ત્રીઓ માટે એન્જેલિકાના ફાયદા શરીર પર તેની મજબૂત અસર પર આધારિત છે. જો કોઈ સ્ત્રી એનિમિયા અથવા નબળા પરિભ્રમણને કારણે ગર્ભવતી થઈ શકતી નથી, તો પછી એન્જેલિકાનો ઉપયોગ આ સમસ્યાને હલ કરવામાં મદદ કરશે. જે સ્ત્રીઓએ પહેલેથી જ જન્મ આપ્યો છે તેમના માટે, એન્જેલિકા માસિક સ્રાવને પુનઃસ્થાપિત કરવા અને શક્તિ મેળવવા માટે ઉપયોગી થશે. આ ઉપરાંત, છોડની ત્વચા પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, જે તંદુરસ્ત દેખાવ મેળવે છે અને શુષ્કતા અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓ

હોમિયોપેથી સહિત વૈકલ્પિક દવાઓમાં, એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસનો ઉપયોગ બળતરા વિરોધી, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને કફનાશક દવાઓ બનાવવા માટે થાય છે. છોડના વિવિધ ભાગોમાંથી ટિંકચરનો ઉપયોગ રેડિક્યુલાટીસ, સંધિવા અને સાંધાની સમસ્યાઓ માટે થાય છે. ચાલો એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસમાંથી લોક ઉપાયો તૈયાર કરવા માટેની વાનગીઓ પર નજીકથી નજર કરીએ.

રુટ પ્રેરણા

તેનો ઉપયોગ જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીમાં સુધારો કરવા તેમજ સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાનમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ માટે થાય છે. પ્રેરણા તૈયાર કરવા માટે, 20 ગ્રામ શુષ્ક કચડી એન્જેલિકા રુટ ઉકળતા પાણીના 1 લિટરમાં રેડવામાં આવે છે. તેને 8 કલાક ઉકાળવા દો. પછી ફિલ્ટર કરો અને દિવસમાં 3-4 વખત 0.5 કપનો ઉપયોગ કરો.

ઔષધીય વનસ્પતિઓનું પ્રેરણા

આ પ્રેરણા આંતરડાની સમસ્યાઓ (સ્પાસમ, આથો, વાયુઓ), શરદી, સ્વાદુપિંડ, કોલેસીસ્ટાઇટિસ માટે સૂચવવામાં આવે છે. તૈયાર કરવા માટે, મૂળ, પાંદડા અને બીજ દરેક એક ચમચી લો. બધા ઘટકો કચડી સ્વરૂપમાં છે. 3 કપ પાણી ઉકાળો અને તેમાં બધી સૂકી સામગ્રી નાખો. તેને 6 કલાક ઉકાળવા દો. તાણ અને 0.5 કપ દિવસમાં 3 વખત ઉપયોગ કરો. સંધિવા, રેડિક્યુલાટીસ અને સંધિવા માટે સમાન પ્રેરણા સાથે સ્નાન લેવામાં આવે છે.

વોડકા ટિંકચર

જો ગેસ્ટ્રાઇટિસને કારણે કોલાઇટિસ અને એસિડિટી વધી હોય તો દવા પાચનતંત્ર માટે ઉપયોગી થશે. અને હૃદય અને શ્વસન રોગોની સારવાર માટે પણ. ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે, 200 ગ્રામ ડ્રાય ક્રશ કરેલ એન્જેલિકા રુટ અને અડધો લિટર સારી ગુણવત્તાવાળી વોડકા લો. વોડકાને કાચા માલ સાથે જારમાં રેડવામાં આવે છે અને સૂર્યમાં 2 અઠવાડિયા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. પછી ફિલ્ટર કરો અને દિવસમાં 3 વખત મૌખિક રીતે 20 ટીપાં લો. ટિંકચરનો ઉપયોગ વ્રણ સાંધાને ઘસવા માટે થાય છે.

એન્જેલિકા મૂળનો ઉકાળો

રાઇઝોમ્સનો ઉકાળો યકૃત અને પિત્તાશયની સારવાર માટે વપરાય છે. શરદી અને બ્રોન્કાઇટિસ માટે વપરાય છે. મજબૂત analgesic ગુણધર્મો ધરાવે છે. ઉકાળો તૈયાર કરવા માટે, 3 ચમચી સૂકા મૂળનો ભૂકો લો અને 200 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું. પાણીના સ્નાનમાં 30 મિનિટ સુધી ગરમ કરો. સહેજ ઠંડું થવા દો અને ગાળી લો. પરિણામી વોલ્યુમ બાફેલી પાણી સાથે 250 મિલી લાવવામાં આવે છે. ભોજન પછી દિવસમાં 2 વખત 130 મિલીલીટરનો ગરમ ઉકાળો લો.

એન્જેલિકાનો રસ

તાજા મૂળનો ઉપયોગ રસ બનાવવા માટે થાય છે. તે ચીઝક્લોથ દ્વારા છીણવામાં અને સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે. કાનના દુખાવા માટે, દિવસમાં 2 વખત દરેક કાનમાં 2-3 ટીપાં નાખો. દિવસમાં 3 વખત 1 ચમચી મૌખિક રીતે લો. કોર્સ 3 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે. સ્વાદુપિંડ અને કમળોમાં મદદ કરે છે.

મધના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

એન્જેલિકા પણ એક ઉત્તમ મધ છોડ છે. ઉત્પાદનમાં લીલોતરી રંગ, વિશિષ્ટ સુગંધ છે અને લાંબા સમય સુધી સ્ફટિકીકરણ થતું નથી. તે નર્વસ સિસ્ટમ પર શાંત અસર ધરાવે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો માટે સૂચવવામાં આવે છે. મધ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, લોહી સાફ કરે છે, શક્તિ આપે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

એન્જેલિકા તેલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

મૂળ અને બીજનો ઉપયોગ તેલ બનાવવા માટે થાય છે. કોસ્મેટોલોજીમાં, ફક્ત એન્જેલિકા બીજ તેલનો ઉપયોગ થાય છે. તે ખીલ, બળતરાની સારવાર કરે છે, ત્વચાને કાયાકલ્પ કરે છે. દૈનિક ઉપયોગ માટે ક્રીમ અથવા લોશનમાં તેલના થોડા ટીપાં ઉમેરવા માટે તે પૂરતું છે.

વહેતું નાક અને ગળામાં દુખાવો માટે, ગરમ પાણીમાં તેલના 2-3 ટીપાં ઉમેરીને શ્વાસ લેવામાં આવે છે. ઉધરસ અથવા લાળની સ્થિરતાની સારવાર માટે, 1 ચમચી ઓલિવ તેલના થોડા ટીપાં એન્જેલિકા તેલ સાથે મિક્સ કરો. મિશ્રણને છાતી પર ઘસો.

તમારે એન્જેલિકા આવશ્યક તેલનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, કારણ કે તેની ઉત્તેજક અસર છે. વધુમાં, ઉત્પાદન એક મજબૂત એલર્જન છે.

બિનસલાહભર્યું

છોડ, જેમાં મોટી સંખ્યામાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, તેમાં વિરોધાભાસ પણ છે. એન્જેલિકા ઑફિસિનાલિસ, સૌ પ્રથમ, છોડના કોઈપણ ઘટકથી એલર્જી ધરાવતા લોકો દ્વારા ન લેવી જોઈએ. સગર્ભા સ્ત્રીઓને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. અને ગર્ભાવસ્થા પહેલાં અને બાળજન્મ પછી શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, એન્જેલિકા લેવા પર કોઈ પ્રતિબંધો નથી. જો તમને ચોક્કસ રોગો હોય, તો એન્જેલિકા સાથે દવાઓ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ:

• ડાયાબિટીસ;
• ટાકીકાર્ડિયા;
• પેટના અલ્સર;
• રક્તસ્ત્રાવ

જો રેસીપીમાં ડોઝ ઓળંગાઈ જાય તો છોડને નુકસાન થઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, ઉલટી, ઝાડા, માથાનો દુખાવો જોવા મળે છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં મૂર્છા અને લકવો શક્ય છે.

રસોઈમાં એન્જેલિકા

જો આપણે જાણીતી કહેવતને યાદ કરીએ કે ખોરાક દવા હોવો જોઈએ, અને ખોરાક સાથે દવા નહીં, તો રસોઈમાં એન્જેલિકાનો ઉપયોગ સ્પષ્ટ થાય છે. છોડ, જેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે, તે કોઈપણ વાનગીને ઉપયોગી પદાર્થો, સૂક્ષ્મ તત્વો અને વિટામિન્સ સાથે સમૃદ્ધ બનાવશે. તમારે ફક્ત વનસ્પતિના ચોક્કસ સ્વાદ અને સુગંધને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. રાઇઝોમનો ઉપયોગ ખોરાક માટે, સલાડ અને ગરમ વાનગીઓમાં ઉમેરવા માટે થાય છે. તાજા મૂળમાં કડવો સ્વાદ હોય છે. સૂકા મૂળનો ઉપયોગ માંસની વાનગીઓ, ચટણીઓ અને સાઇડ ડીશ તૈયાર કરવા માટે થાય છે.

એન્જેલિકા અને મીઠાઈઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જામ બનાવવા માટે, મૂળને કચડી નાખવામાં આવે છે અને ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. જ્યારે છોડ રસ આપે છે, તેને આગ પર મૂકો, બોઇલમાં લાવો અને 30 મિનિટ માટે રાંધવા. ચોક્કસ સ્વાદને પાતળું કરવા માટે, આ જામમાં સફરજન ઉમેરવામાં આવે છે. વધુમાં, એન્જેલિકાનો ઉપયોગ મીઠાઈવાળા ફળો અને માર્શમોલો બનાવવા માટે થાય છે. છોડની દાંડી, કચડી અને ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ પાઈ માટે ભરવા માટે થાય છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ સારવાર બંને હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

એન્જેલિકા રુટનો વ્યાપકપણે ફાર્માકોલોજી, સત્તાવાર દવા, રસોઈ, આલ્કોહોલિક પીણાં અને અત્તર ઉદ્યોગોમાં ઉપયોગ થાય છે. ખાસ મૂલ્ય એ છોડના રાઇઝોમ છે, જેમાં આવશ્યક તેલની સૌથી વધુ સાંદ્રતા હોય છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

એન્જેલિકા રુટમાં 19% પ્રોટીન, 24% ફાઇબર, 20% ફેટી તેલ, 16% રાખ હોય છે. આવશ્યક તેલ લગભગ 1%, રેઝિનસ પદાર્થો - 6% ધરાવે છે. કાર્બનિક એસિડમાં, એન્જેલિક, મેલિક અને વેલેરિક મુખ્ય છે. ટેનિંગ અશુદ્ધિઓ, કુમારિન, મીણ, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, પેક્ટીન, એન્જેલિસિન (હાઈડ્રોકેરોટીન) છે. આવશ્યક તેલના મુખ્ય ઘટકો: એમ્બ્રેટોલાઇડ, ફેલેન્ડ્રેન, એરલેન્ડ્રેન, હાઇડ્રોક્સીપેન્ટાડેસીલિક એસિડ. ખનિજ રચના કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફ્લોરિનથી સમૃદ્ધ છે.

એન્જેલિકા શરીરને કેવી રીતે અસર કરે છે?

એન્જેલિકા રુટમાં એન્ટિસ્પેસ્મોડિક, બળતરા વિરોધી, ડાયફોરેટિક, કોલેરેટિક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, કફનાશક, કાર્મિનેટીવ અને શામક અસરો છે. આવશ્યક તેલની સક્રિય અસર છે, સ્વાદુપિંડના સ્ત્રાવને વધારવાની ક્ષમતા, પાચનમાં સુધારો, જઠરાંત્રિય મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સ્થિતિ, અવરોધિત પીડા અને એસિડિટીને સામાન્ય બનાવે છે. પ્લાન્ટ ફ્યુરોકોમરિન ગાંઠો અને નિયોપ્લાઝમના વિકાસને દબાવી દે છે.

બ્રોન્ચી અને ફેફસાં માટે એન્જેલિકાના ફાયદા સાબિત થયા છે: બેક્ટેરિયાની સફાઇ, બળતરા પ્રક્રિયાઓથી રાહત. રક્ત પરિભ્રમણ પર એન્જેલિકાની હકારાત્મક અસર સ્થાપિત થઈ છે. પેલ્વિક અંગો પર અસર, માસિક ચક્રને પુનઃસ્થાપિત કરવાની ક્ષમતા અને અંડાશયને સક્રિય કરવાની ખાસ કરીને પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. એન્જેલિકા ખાસ કરીને હોર્મોનલ ઉપચારના કોર્સ પછી ઉપયોગી છે.

રાઇઝોમનું સેવન પાચનમાં સુધારો કરે છે, પેટનું ફૂલવું, કોલાઇટિસ, ઝાડા અને પિત્તરુદ્ધ રોગના લક્ષણોમાં રાહત આપે છે. નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિતિને સામાન્ય બનાવે છે, ઊંઘમાં સુધારો કરે છે. એન્જેલિકા સેલ્યુલર પ્રવૃત્તિ અને એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટર પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે, રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિ સુધારવામાં મદદ કરે છે અને હાર્ટ એટેક, એન્જેના પેક્ટોરિસ, ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ સહિતના ઘણા રોગોના વિકાસને અટકાવે છે.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે પસંદ કરવું

એન્જેલિકા રાઇઝોમ્સની લણણી વનસ્પતિના પ્રથમ વર્ષ (ઓક્ટોબર) ના અંતમાં અથવા ફૂલો (એપ્રિલ-મે) પહેલાં વસંતમાં કરવામાં આવે છે. માટીને દૂર કર્યા પછી, જંતુઓ દ્વારા રોટ અથવા નુકસાનના ચિહ્નો વિના મૂળ પસંદ કરવામાં આવે છે. કાચા ઉત્પાદનનો સ્વાદ મીઠો હોય છે, સૂકાયા પછી તે તીક્ષ્ણતા અને કડવી-મસાલેદાર સુગંધ મેળવે છે, જે કચડી અને ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે ત્યારે તીવ્ર બને છે. સારી રીતે સૂકાયેલા મૂળમાં સ્થિતિસ્થાપક માળખું હોય છે અને જ્યારે વળાંક આવે ત્યારે તે તૂટી પડતું નથી.

સંગ્રહ પદ્ધતિઓ

સૂકા રુટ ભેજથી ડરતા હોય છે, ઘાટી જાય છે અને ઘણીવાર જંતુઓ દ્વારા નુકસાન થાય છે. ઓરડાના તાપમાને, હવાચુસ્ત જાર અથવા પોલિઇથિલિનમાં, તે ત્રણ વર્ષ માટે સંગ્રહિત થાય છે. આ કરવા માટે, તાપમાનમાં ફેરફાર અને સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કને દૂર કરવો જોઈએ.

તે રસોઈમાં શું જાય છે?

પ્રાચીન કાળથી, એન્જેલિકાનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણાંના સ્વાદ માટે કરવામાં આવે છે. આજે તે જટિલ સીઝનીંગનો એક ભાગ છે. કાચા મૂળને સૂપ, સાઇડ ડીશ અને સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. સૂકા રાઇઝોમમાંથી લોટનો ઉપયોગ એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની વાનગીઓમાં અને બેકડ સામાન બનાવવા માટે થાય છે. પાસ્તા, માંસ, માછલી અને ડુક્કરનું માંસ માટે ચટણીઓમાં તીક્ષ્ણતા ઉમેરે છે. મૂળ અને બીજનો ઉપયોગ માછલી અને શાકભાજી માટે મરીનેડ્સમાં થાય છે.

જ્યારે ચા ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે સૂકા ઉત્પાદનને ખુશબોદાર છોડ, ફુદીનો, સેન્ટ જોન્સ વોર્ટ અને ફાયરવીડ સાથે જોડવામાં આવે છે. એપલ જામ એન્જેલિકા રુટ સાથે બનાવવામાં આવે છે. જ્યારે પ્રવાહી ખાંડમાં ઉકાળવામાં આવે છે અને પછી સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે મૂળ કેન્ડીવાળા ફળો મેળવવામાં આવે છે.

ઉત્પાદનોનું સ્વસ્થ સંયોજન

પાચન સુધારવા માટે, સૂકા મૂળના પાવડરને શાકભાજીની સાઇડ ડીશ, લીલા સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ સૂપ અને સૂપની તૈયારીમાં થાય છે. વધારાનું પ્રવાહી ડ્રેઇન કરવા માટે, ટંકશાળ સાથે ઉકાળો. ચયાપચયને વેગ આપવા માટે, એન્જેલિકા રુટ સંગ્રહ અને મિશ્રણમાં અસરકારક છે: જ્યુનિપર બેરી, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ, રુ, સ્ટ્રોબેરી અને કેલમસ રુટ સાથે.

બિનસલાહભર્યું

ઝાડા, ટાકીકાર્ડિયા, તાવ અને રક્તસ્રાવની વૃત્તિના કિસ્સામાં એન્જેલિકા હાનિકારક છે. ભારે માસિક સ્રાવ અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખતરનાક. એન્જેલિકા સ્તનપાન દરમિયાન બિનસલાહભર્યા છે. ઓવરડોઝથી નિષ્ક્રિયતા આવે છે અને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા વધી શકે છે. નાજુક, સમસ્યા ત્વચાવાળા લોકોમાં, એન્જેલિકાનો રસ ત્વચાકોપ અને બર્ન્સનું કારણ બની શકે છે.

દવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં એપ્લિકેશન

એન્જેલિકા રુટના આધારે, શ્વસન માર્ગ, વંધ્યત્વ, સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાનના રોગો, સૉરાયિસસ અને ત્વચાકોપની સારવાર માટે ઘણી વાનગીઓ બનાવવામાં આવી છે. તેઓ લોહીને શુદ્ધ કરે છે, ચેપગ્રસ્ત ઘા, હેમેટોમાસની સારવાર કરે છે અને ડાઘના ઉપચારને વેગ આપે છે.

એન્જેલિકા આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ શરદી, શ્વાસનળીનો સોજો, વાયરલ ચેપ, માસિક અનિયમિતતા અને મેનોપોઝ માટે થાય છે. આલ્કોહોલ ટિંકચર ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને સંધિવા સાથે સંકળાયેલ પીડા સિન્ડ્રોમને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. સાંધાના દુખાવા અને રેડિક્યુલાટીસ માટે ઘસવું અસરકારક છે. ઉકાળો ખાંડ ઘટાડવા માટે લેવામાં આવે છે, કોલિક, અસ્થમા, આંતરડાની અવરોધ, વાયુઓનું સંચય, મૂત્રાશયની બળતરા, કિડનીમાં ચેપી અભિવ્યક્તિઓ, કફનાશક તરીકે. મધ સાથેનો ઉકાળો એ ડાયફોરેટિક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે.

મૂળ અને દાંડીના પ્રેરણાનો ઉપયોગ લેરીંગાઇટિસ, પિરિઓડોન્ટલ રોગ, યુરોલિથિઆસિસ, ન્યુમોનિયા, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, યકૃતની તકલીફ અને સ્વાદુપિંડ માટે થાય છે. ન્યુરલજીયા, નર્વસ થાક, સંધિવા, અનિદ્રા, પસ્ટ્યુલર જખમ અને સાંધાના દુખાવા માટે પ્રેરણા સાથે સ્નાન કરો. વંધ્યત્વ અને હેલ્મિન્થિયાસિસની જટિલ ઉપચારમાં પ્રેરણા સંબંધિત છે. એન્જેલિકાનો રસ સ્વાદુપિંડ, કમળો, ઓટાઇટિસ, દાંતના દુઃખાવા માટે સૂચવવામાં આવે છે અને વહેતું નાક માટે ઇન્સ્ટિલ કરવામાં આવે છે. જૂના પ્યુર્યુલન્ટ ઘાની સારવાર માટે ડુક્કરના માંસની ચરબી, સ્પ્રુસ રેઝિન અને એન્જેલિકા તેલથી જૂના મલમ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

કોસ્મેટોલોજીમાં, એન્જેલિકા એન્ટીબેક્ટેરિયલ સંકુલમાં માંગમાં છે. આવશ્યક તેલ બળતરાથી રાહત આપે છે અને વૃદ્ધ ત્વચાને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. ટિંકચરમાંથી બળતરા વિરોધી લોશન બનાવવામાં આવે છે.

રશિયામાં ઉગતા અને ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવતા છોડ પૈકી, એન્જેલિકા બહાર આવે છે. તેને પણ કહેવામાં આવે છે: એન્જેલિકા, કાઉટેલ, સ્પિન્ડલ, એન્જેલિકા અથવા વરુની પાઇપ. લોકો તેને શક્તિ અને સ્વાસ્થ્ય સાથે જોડે છે. લોક દવામાં, એન્જેલિકા મૂળનો મુખ્યત્વે ઉપયોગ થાય છે. આ છોડ વિશે આપણે હવે પછીના લેખમાં વાત કરીશું.

વર્ણન

આ મોટું ઘાસ બે વર્ષ સુધી વધે છે, તેના જીવન દરમિયાન બે મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. છોડની દાંડી ટટ્ટાર, નળાકાર, એકદમ, ઉપર વાદળી અને તળિયે લાલ રંગની હોય છે. નીચેની બાજુના પાંદડા વાદળી-લીલા, ચમકદાર, યોનિમાર્ગ, વૈકલ્પિક છે. પાયાના પાંદડા મોટા અને ત્રિકોણાકાર હોય છે, અને દાંડીના પાંદડા નાના હોય છે, જેમાં સોજાના આવરણ હોય છે.

છોડમાં નાના લીલા-સફેદ ફૂલો છે જે લગભગ ગોળાકાર છત્રીઓમાં ટોચ પર ભેગા થાય છે. અને ફ્લેટ વિસ્લોપ્લોડિક્સના સ્વરૂપમાં ફળો જ્યારે પાકે ત્યારે બે ભાગમાં પડે છે. અમે શું વાત કરી રહ્યા છીએ તે વધુ સારી રીતે સમજવા માટે, એન્જેલિકા કેવી દેખાય છે તે જુઓ. તેનો ફોટો નીચે પ્રસ્તુત છે.

તે ક્યાં ઉગે છે?

છોડ રશિયાના યુરોપીયન ભાગમાં તેમજ પશ્ચિમી સાઇબિરીયામાં સમસ્યા વિના મળી શકે છે. તેનું વતન એશિયા અને ઉત્તર યુરોપ માનવામાં આવે છે. તે 14મી સદીમાં સ્કેન્ડિનેવિયાથી મધ્ય ભાગમાં લાવવામાં આવ્યું હતું. એન્જેલિકા છોડને નદીઓ, તળાવો, સ્ટ્રીમ્સ, ભીના કોતરો અને પાણીના ઘાસના મેદાનો ગમે છે.

તેના મજબૂત મસાલેદાર સ્વાદ અને સુગંધને લીધે, તે કેટલીકવાર બગીચાઓ અને ખેતરોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે અને ઉગાડવામાં આવે છે. તદુપરાંત, તે યોગ્ય પરિસ્થિતિઓ સાથે પ્રદાન કરવામાં આવે છે: છૂટક, ભેજવાળી અને ખેતીની ફળદ્રુપ જમીન. તો જ મૂળ લંબાઈમાં સારી રીતે વધશે.

સંગ્રહ, તૈયારી, સૂકવણી

નોંધ્યું છે તેમ, એન્જેલિકા મૂળને ઔષધીય ભાગ ગણવામાં આવે છે. તેઓ પાનખરમાં જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, અથવા વસંતમાં બીજા વર્ષમાં, તેઓ વધવાનું શરૂ કરે તે પહેલાં.

જો પાકની ખેતી કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ એકત્રિત કરવામાં આવે છે, તો તમારે ખાસ કરીને સાવચેત રહેવું જોઈએ કે તેને અન્ય છોડ સાથે મૂંઝવણમાં ન આવે જે દેખાવમાં ખૂબ સમાન છે - એન્જેલિકા. તમે નીચેની રીતે એકને બીજાથી અલગ કરી શકો છો: એન્જેલિકા, જે ઔષધીય અર્થમાં નકામું છે, તેમાં થાઇરોઇડ ફૂલ છે, ટોચ પરનો સ્ટેમ ગ્રેનાઇટ છે, ફળો પેરીકાર્પ સાથે એકસાથે ઉગે છે, અને મૂળ વુડી છે અને છે. એક અપ્રિય ગંધ. દ્વિવાર્ષિક વન છોડથી વિપરીત, તે બારમાસી છોડ છે.

એન્જેલિકાના મૂળ ખોદવામાં આવે છે, જમીન ઉપર ઉગતા ભાગોને કાપી નાખવામાં આવે છે, ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે અને બે ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. તે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં અથવા બહાર સૂકવવામાં આવે છે. તમે સ્ટોવનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તાપમાનને 35-40 ડિગ્રી પર સેટ કરી શકો છો અને મૂળને પાતળા સ્તરમાં મૂકી શકો છો. કુદરતી પરિસ્થિતિઓ અને સારા હવામાનમાં, કાચો માલ લગભગ એક અઠવાડિયામાં તૈયાર થઈ જાય છે. જેમ જેમ મૂળ સુકાઈ જાય છે તેમ તે ભૂરા અથવા લાલ-ભૂરા રંગના થઈ જાય છે. સ્વાદ શરૂઆતમાં મીઠો હોય છે, અને પછી ગરમ અને કડવો હોય છે. જો એન્જેલિકા જ્યારે વળે ત્યારે તૂટી જાય, તો તેને સંગ્રહ માટે દૂર કરી શકાય છે. શેલ્ફ લાઇફ ત્રણ વર્ષ છે.

સંયોજન

એન્જેલિકા મૂળમાં ઘણું આવશ્યક એન્જેલિકા તેલ હોય છે, જેમાં મજબૂત અને સુખદ કસ્તુરી સુગંધ હોય છે. તે ટેર્પેન અને સાયમેન, તેમજ એસિડનો સમૂહ ધરાવે છે: મેલિક, મિથાઈલ બ્યુટીરિક, એન્જેલિક, એસિટિક અને વેલેરિક. આવશ્યક તેલ માત્ર મૂળમાં જ નહીં, પણ ઘાસમાં તેમજ બીજમાં પણ જોવા મળે છે.

વધુમાં, મૂળમાં શામેલ છે:

• ટેનીન અને કડવા પદાર્થો;
• સ્ટાર્ચ
• મીણ
• સહારા;
• રેઝિન
• ફાયટોસ્ટેરોલ્સ;
• અન્ય ઉપયોગી પદાર્થો.

પાંદડા અને ફૂલોમાં ક્વેર્સેટિન હોય છે, અને ફળોમાં આવશ્યક તેલ ઉપરાંત, ફેટી તેલ અને કુમારિન ડેરિવેટિવ્ઝ હોય છે.

એન્જેલિકા રુટ: ઔષધીય ગુણધર્મો

સમૃદ્ધ રચના એન્જેલિકાની હીલિંગ અસર નક્કી કરે છે. તે છે:

• antispasmodic;
• એન્ટિમાઇક્રોબાયલ;
• બળતરા વિરોધી;
• કફનાશક
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ;
• પેઇનકિલર્સ;
• કઠોર
• રેચક
• ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટીંગ;
• જંતુનાશક;
• સામાન્ય મજબૂતીકરણ;
• એન્ટિપ્રાયરેટિક;
• વાસકોન્સ્ટ્રિક્ટર;
• કાર્મિનેટીવ
• શામક અસર.

આને કારણે, એન્જેલિકાનો સમાવેશ કરતી દવાઓ પ્રોત્સાહન આપે છે:

• ભૂખમાં સુધારો;
• જઠરાંત્રિય માર્ગ અને પાચનની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવી;
• પિત્ત સ્ત્રાવમાં વધારો;
• પેશાબમાં વધારો;
• આથો ઘટાડો;
• પિત્ત સ્ત્રાવનું સામાન્યકરણ, રક્તવાહિની અને નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરી;
• કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવું;
• ચયાપચયની સ્થિરતા.

એન્જેલિકા આની સારવારમાં મદદ કરે છે:

• ન્યુરોસિસ;
• કોલાઇટિસ;
• જઠરનો સોજો;
• સંધિવા
• પિત્તરસ વિષયક ડિસ્કિનેસિયા;
• શ્વાસનળીનો સોજો;
• હુમલા;
• ઝાડા
• duodenitis;
• સ્કારલેટ ફીવર;
• જલોદર
• અનિદ્રા;
• ઓરી
• લેરીન્જાઇટિસ;
• ત્વચા રોગો;
• માયાલ્જીઆ;
• ઉન્માદ
• stomatitis;
• સંધિવા;
• સાઇનસાઇટિસ;
• ગાંઠો;
• ક્ષય રોગ;
• પેટનું ફૂલવું;
• મહિલા રોગો;
• અન્ય રોગો.

બિનસલાહભર્યું

આવી બહુમુખી અને મજબૂત હકારાત્મક અસરને ધ્યાનમાં લેતા, એન્જેલિકા રુટમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે તે ઉપરાંત, તેમાં વિરોધાભાસ પણ છે. ખાસ કરીને, ઓવરડોઝના કિસ્સામાં, ઝેર થાય છે, જે નર્વસ સિસ્ટમના લકવો તરફ દોરી શકે છે.

વધુમાં, તેને દવા તરીકે લેતી વખતે, તમારે સૂર્યના સંપર્કમાં આવવાનું ટાળવું જોઈએ, નહીં તો તમારી ત્વચામાં બળતરા થશે. સ્વાભાવિક રીતે, વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાને ડિસ્કાઉન્ટ કરી શકાતી નથી. તેથી, તમારે તેને અત્યંત કાળજીપૂર્વક લેવાનું શરૂ કરવું જોઈએ, સતત તમારી પોતાની સંવેદનાઓનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે બિનસલાહભર્યું છે.

અરજી

તે જાણીતું છે કે છોડમાંથી આવશ્યક તેલ તૈયાર કરવામાં આવે છે. 1 ગ્રામ તેલ મેળવવા માટે, 280 થી 400 ગ્રામ તાજા મૂળ અથવા તેમાંથી 100 થી 280 ગ્રામ સૂકા સ્વરૂપમાં લો. તાજું તેલ પીળા રંગનું પ્રવાહી છે. સમય જતાં તે અંધારું થાય છે. તેલમાં સુખદ મીઠી સુગંધ હોય છે, અને જ્યારે ફળમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે ત્યારે તે વધુ મજબૂત અને સુગંધિત ઉત્પાદન છે.

ઉકાળો 1:10 ના ગુણોત્તરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને રેડવાની ક્રિયા - 5:20. તેઓ છોડના તમામ ભાગોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ગુંદર પર બળતરા પ્રક્રિયાઓ માટે, તમારા મોંને એન્જેલિકા અર્ક સાથે કોગળા કરવા માટે ઉપયોગી છે. અને પ્રેરણા, અન્ય વસ્તુઓની સાથે, મારણ તરીકે લેવામાં આવે છે. આંતરિક ઉપયોગ ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ બાહ્ય રીતે પણ થાય છે. આ કરવા માટે, આલ્કોહોલ સાથે ટિંકચર તૈયાર કરો અને તેને સંધિવા, સંધિવા, સ્નાયુઓમાં દુખાવો અને રેડિક્યુલાટીસ માટે સાંધા પર ઘસો.

દવાઓના ચાહકો સોલ્ગર કેપ્સ્યુલ્સની ભલામણ કરી શકે છે, જેમાં એન્જેલિકા રુટ હોય છે.

વિવિધ બિમારીઓ માટે વાનગીઓ

ચાલો જોઈએ કે દવાઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવી અને તેને વિવિધ રોગો માટે કેવી રીતે લેવી.

જો તમે ડિપ્રેશન, અનિદ્રા અથવા સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમના રોગોથી પીડિત છો, તો આ રેસીપી મદદ કરશે. 150 મિલીલીટર ઉકળતા પાણીમાં 20 ગ્રામ રાઇઝોમ ઉકાળવામાં આવે છે. કન્ટેનર સીલ કરવામાં આવે છે અને કેટલાક કલાકો સુધી ગરમ, સૂકી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. આ પછી, 100 મિલી ગાળીને બપોરના ભોજનમાં અને સૂતા પહેલા લો.

સાંધાના રોગો મટાડી સ્નાનથી મટાડી શકાય છે. આ કરવા માટે, ઉકળતા પાણીના બે લિટરમાં 200 ગ્રામ મૂળ ઉમેરો. કન્ટેનર બંધ છે અને 30 મિનિટ માટે રેડવું બાકી છે. પછી રચનાને સ્નાનમાં રેડવામાં આવે છે અને અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત 20 મિનિટ માટે લેવામાં આવે છે.

શરદી માટેનો ઉત્તમ ઉપાય એ મેરીગોલ્ડ્સ સાથે સમાન પ્રમાણમાં તૈયાર કરવામાં આવેલું પ્રેરણા છે. ઉકળતા પાણીના 400 મિલીલીટર દીઠ 30 ગ્રામ કાચો માલ લો અને તેને 5 કલાક માટે ગરમ, સૂકી જગ્યાએ રેડો. ફિલ્ટર કર્યા પછી, દવા દિવસમાં બે વાર 100 મિલી લેવામાં આવે છે.

એન્જેલિકા બીજ કિડનીને શુદ્ધ કરવામાં અને પાયલોનેફ્રીટીસને મટાડવામાં મદદ કરશે. અડધા લીટર પાણીમાં 15 ગ્રામ બીજ ઉમેરો, દર બે કલાકે 100 મિલીલીટર ગાળીને પીવો.

બ્રોન્કાઇટિસની સારવાર માટે, 20 ગ્રામ મૂળને 300 મિલીલીટર ઠંડા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, બાફેલી અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી ઉકળવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. પછી સમાવિષ્ટોને ફિલ્ટર કરો અને દિવસમાં ચાર વખત 60 મિલીલીટર લો.

રેડિક્યુલાટીસ અથવા સંધિવા માટે, નીચેની રેસીપી મદદ કરશે. 60 ગ્રામ સૂકી કાચી સામગ્રીને કચડીને વોડકા અથવા આલ્કોહોલના ગ્લાસ સાથે રેડવામાં આવે છે. કન્ટેનરને ચુસ્તપણે સીલ કરવામાં આવે છે અને ચૌદ દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. તે જ સમયે, તમારે તેને નિયમિતપણે હલાવો જોઈએ. સમય પછી, સમાવિષ્ટો ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને ઘાટા કાચવાળા કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે. ઉત્પાદન વ્રણ સ્થળો પર ઘસવામાં આવે છે અને કોમ્પ્રેસ બનાવવામાં આવે છે.

અને અહીં એક રેસીપી છે જે પિત્તાશયના રોગની સારવારને પ્રોત્સાહન આપે છે. અગાઉ કાચા માલને કચડી નાખ્યા પછી, તેને કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં મૂકો અને તેને પાવડરી સુસંગતતામાં લાવો. 10 ગ્રામ એન્જેલિકા 300 મિલીલીટર પાણીમાં રેડવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી પાવડર ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી હલાવો, અડધા કલાક માટે છોડી દો અને ભોજન પછી દિવસમાં બે વાર 20 મિલી પીવો.

એન્જેલિકાનો રસ કમળો અથવા સ્વાદુપિંડ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. તે તાજા કાચા માલમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે અને ત્રણ અઠવાડિયા માટે દિવસમાં ચાર વખત એક નાની ચમચી પીવામાં આવે છે.

કોઈપણ રોગ માટે ઉપચારની અવધિ એક મહિનાથી વધુ ન હોવી જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો, સારવાર એક મહિના પછી પુનરાવર્તિત થાય છે.

અલગથી, તે કહેવું જોઈએ કે સ્ત્રીઓ માટે એન્જેલિકા રુટ કેટલું ફાયદાકારક છે. તે વંધ્યત્વ સહિત લગભગ તમામ સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન સમસ્યાઓમાં મદદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, માસિક ચક્રને સામાન્ય બનાવવા માટે, તમારે ઉકળતા પાણીના 400 મિલીલીટરમાં 20 ગ્રામ જડીબુટ્ટી ઉકાળવાની જરૂર છે અને 4 કલાક માટે છોડી દો. પ્રેરણાને બે ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે અને સમગ્ર દિવસ દરમિયાન પીવામાં આવે છે. કોર્સ 1 મહિનાનો છે.

નિષ્કર્ષ

આ એન્જેલિકાની હીલિંગ અસર છે. ફોટો બતાવે છે કે તે કેવો દેખાય છે. પરંતુ ભૂલશો નહીં કે છોડ સરળતાથી એન્જેલિકા સિલિકા સાથે મૂંઝવણમાં છે. તમે તેને લેવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં તમારા ડૉક્ટર અને હર્બાલિસ્ટની સલાહ લેવી પણ સલાહભર્યું છે.