Кефир с гречкой по утрам как приготовить. Гречка замоченная в кефире польза и вред

В своем стремлении похудеть как можно быстрее и эффективнее современные люди часто увлекаются излишне радикальными «голодными» диетами, которые приводят не к похудению, а к развитию различных заболеваний. В то же время есть ряд продуктов, использование которых может помогать снижению веса и оказывать очищающий и омолаживающий эффект. К числу диет, использующих полезные продукты, относится и популярное похудение на гречке с кефиром.

Какую пользу дает сырая гречка с кефиром

Для того, чтобы диета была эффективной и принесла пользу организму, она должна быть сбалансированной и правильно применяться. Существуют два вида диет: кратковременная, для снижения массы тела до определенного уровня, и долговременная, которой придерживаться стоит всю жизнь. Первая диета используется время от времени для приведения себя в норму, например, при наборе веса во время беременности или вынужденной неподвижности, при желании во что бы то ни стало «влезть» в любимое платье на 2 размера меньше себя нынешней.

Вторая диета называется правильным сбалансированным питанием и никогда не приводит к полноте или болезням. Она — идеальное состояние, к которому стоит стремиться любому человеку.

Но при необходимости быстро снизить вес и не нанести своему организму серьезного вреда, а также помочь ему оздоровиться, лучше всего подойдет диета с гречей на «тощем» кефире. Она проста, доступна и при правильном использовании совершенно безвредна.

Основная польза от применения гречнево-кефирной диеты:

• При помощи диеты можно «скинуть» несколько килограммов за достаточно короткий отрезок времени.
• Диета содержит только полезные вещества — гречневую крупу, исключительно богатую легким растительным белком, клетчаткой, витаминами, особенно группы В, и разнообразными микроэлементами. Насыщенность ими велика, поэтому организм не только не страдает от вывода полезных веществ во время диеты, но и существенно обогащается ими. Кефир — кисломолочный продукт, который хорошо переваривается в организме, насыщает его полезными кисломолочными бактериями, поддерживает небольшим количеством легко расщепляющегося молочного жира и протеинами.
• Гречка и кефир отлично сочетаются между собой не только по вкусу, но и по составу. Он получается сбалансированным, и организм не слишком страдает во время проведения диеты.
• Эта смесь может эффективно использоваться и с лечебной целью, т.к. во время диеты из организма активно выводятся токсины и шлаки, он очищается и обновляется. Налаживается работа всех органов пищеварительной и выделительной системы, в результате чего кожные покровы освобождаются от пятен, прыщей, сыпи и воспалений, уходят экземы и дерматиты, облегчается состояние астматиков и аллергиков, хронических больных.

Перед началом диеты очень желательно посетить врача и посоветоваться с ним относительно разрешения на применение гречки и кефира, а также продолжительности лечения. Врач точно скажет, можно ли перейти на такое питание, ведь есть ряд заболеваний, при которых оно противопоказано.

Показания для применения гречнево-кефирной диеты

Тех, кто впервые использует кефирно-гречневую диету, интересует, от чего помогает применение этих двух продуктов. Основное назначение ее — это снижение веса, так как и гречка, и кефир (нежирный) обладают невысокой калорийностью. При поступлении продуктов, которых достаточно для насыщения, но с низкой калорийностью, и при имеющихся тратах энергии, организм начинает расходовать свои запасы, то есть жировые отложения. Но похудение — это всего лишь последствие того процесса, который запускает гречневая диета с кефиром.

Во время такого питания происходит качественное очищение организма, выводятся накопившиеся шлаки, многочисленные токсины, различные отходы жизнедеятельности микроорганизмов. Такая очистка запускает следующий процесс — обновление клеток всех органов. В результате организм самостоятельно находит и «латает» все мелкие дефекты в своих органах и системах. Происходит очистка и омоложение, оздоровление всего организма в целом.

Однако слишком длительная однообразная диета может быстро привести к обратному результату — заметно посвежевший организм со временем начнет страдать от нехватки питательных веществ, а это строительный материал для клеток. Не получая его, он будет разрушать свои органы, а это быстро приведет к ухудшению общего состояния и негативным изменениям во внешности. Поэтому такая диета назначается на короткое время в следующих случаях:

1. При необходимости мягкой, но качественной чистки организма.
2. Для быстрого, но не стремительного и опасного похудения.
3. Для нормализации функций внутренних органов.

Используя гречку и кефир по правилам, можно не только получить красивую фигуру, но и добиться оздоровления своего организма на клеточном уровне.

Правильное приготовление сырой гречки с кефиром для похудения

Для того, чтобы похудеть без негативных последствий, нужно знать, как правильно приготовить гречку на кефире. Большинство источников рекомендует использовать сырую крупу, поэтому в пищу используется чистая, промытая и перебранная гречка, залитая кефиром на ночь. Держать смесь нужно в холодильнике. Утром продукт готов к употреблению.

Также чистая сухая гречка может быть измельчена в муку в кофемолке и добавлена в кефир. Обычная пропорция — столовая ложка гречневой муки на стакан кефира, размешать и выпить.

Если же есть сырую гречку тяжело или такая диета вызывает несварение, приготовить ее можно другим способом. Промыть перебранную гречу несколько раз сначала холодной водой, затем горячей, после чего залить крутым кипятком и плотно закрыть крышкой, утеплить емкость. Распарившуюся гречку залить кефиром, размешать и использовать в пищу.

Похудение в течение 5 дней на гречке и кефире

Длительное использование диеты можно проводить двумя способами:

Мягкий метод очистки и похудения включает употребление сырой гречки с кефиром по утрам, натощак. В остальное время можно питаться скромной пищей с преобладанием овощей и несладких фруктов, салатами и «пустыми» супами. Это метод более щадящий, он может использоваться как подготовка к переходу на более жесткую диету.

При втором способе все пять дней трижды в день употребляется только гречка, замоченная в кефире. Выдержать такую диету достаточно сложно, но она очень эффективная и полезная.

Важно! Выходить из диеты нужно постепенно, не наедаясь до отвала сразу, как только закончится пятый «гречневый» день. В меню различные продукты добавляются постепенно, а количество съеденного возрастает до нормы поэтапно, а не сразу. Несоблюдение этого правила может вызвать серьезные проблемы с пищеварением.

Один разгрузочный день на гречке и кефире

Перенести один разгрузочный день на грече и кефире намного проще и легче, чем выдержать пять суток. В этот день, кроме указанных продуктов, нельзя использовать никакие другие, также исключаются соль, сахар и любые жиры.

Смесь используется первый раз на завтрак, на пустой желудок. В течение дня можно съесть по порции гречки с кефиром еще 2 раза, если очень терзает голод, допустимо выпить лишний стакан кефира. Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 2 — 3 часа до сна. Можно использовать любой рецепт приготовления гречки.

Есть ли опасность для здоровья при похудении на сырой гречке с кефиром

Как любые другие продукты, и гречка, и кефир могут принести вред как при употреблении вместе, так и порознь. Чтобы этого не случилось, нужно знать, как употреблять эти продукты правильно и когда они могут быть опасными. Не используется эта диета в следующих случаях:

• При наличии аллергии на компоненты. Реакция может проявляться как на гречку, так и на кефир.
• Детям, беременным и кормящим грудью женщинам. Недостаточное количество питательных веществ и низкая калорийность могут пагубно сказаться на физическом и умственном развитии плода и ребенка, а также на составе грудного молока при вскармливании младенца.
• При тяжелых нарушениях функционирования пищеварительной системы, когда соблюдается определенная диета. Использование гречки и кефира может быть противопоказано при поражениях поджелудочной железы, патологиях желчного пузыря, некоторых заболеваниях желудка и кишечника. При консультации врач точно скажет, когда и кому запрещена подобная диета.
• После тяжелых, продолжительных и изнурительных болезней, оперативного вмешательства.

При отсутствии показаний для применения диеты как для очищения организма, так и для похудения. Некоторые девушки, особенно совсем юные, доводят себя до тяжелых форм анорексии своим навязчивым желанием «похудеть еще немного».

Важно! Нужно всегда помнить, что диета — это временное явление, а для стабильного здоровья и поддержания идеальной формы нужно постоянно питаться правильно и сбалансированно, заниматься спортом по мере сил, быть активным и жизнерадостным человеком.

Способы удержать вес после похудения на сырой гречке с кефиром

Те, кто уже неоднократно пытался худеть, отлично знает, что избавиться от лишнего веса намного проще, чем затем удержать новый вес на желаемом уровне. Обычно после завершения диеты утраченные килограммы не только успешно возвращаются на место, но и «приводят» с собой пару-другую новых. Если диету начинать вновь и вновь, не пытаясь стабилизировать и зафиксировать вес, получившиеся качели так раскачают эндокринную систему, что вес уже начнет прибывать, что называется, от стакана воды и глотка воздуха.

Чтобы этого не случилось, нужно использовать всего два простых способа — меньше есть и больше двигаться.

Питание должно быть умеренным и соответствовать тратам энергии. Если человек на работает на шахте и не поднимает тяжести, ему незачем съедать за день половину бараньей ноги и булку хлеба. Барышне, сидящей на ресепшене и совершенно не тратящей сил, достаточно легкого питания с пониженной чуть ли не до нижней границы калорийностью. Если же при этом активно двигаться и заниматься спортом или фитнесом, уровень калорийности может немного подрасти.

К числу неплохих способов приведения себя в норму и поддержания веса можно причислить кратковременные диеты, максимум на неделю. Лучше всего их использовать периодически, например, это полезно делать при смене времен года, четыре раза. При нормальном питании и физической нагрузке этого достаточно для хорошей формы и фигуры.

Противопоказания к проведению диеты

Лечение гречкой с кефиром противопоказано в следующих случаях:

• При индивидуальной непереносимости.
• При наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• При тяжелых поражениях печени, поджелудочной железы и желчного пузыря.
• При гипотонии.

Важно! Так как для диетического питания используется сырая гречневая крупа, люди с чувствительным пищеварением не могут ее переварить и «зарабатывают» вместо похудения и очищения усугубление патологических процессов в организме.

Объективные мнения врачей

В подавляющем большинстве врачи считают, что хоть диеты и не творят чудеса, но их применение в некоторых случаях может принести большую пользу. Например, полный человек страдает из-за своего веса различными нарушениями пищеварения. После прохождения курса диет он худеет, и его организм справляется с проблемами. Человек выздоравливает. Здесь польза диеты налицо.

Важно! По мнению врачей, кратковременный переход на гречку и кефир позволит не только похудеть за неделю, но и неплохо очистит организм, что только пойдет ему на пользу. Главное условие — действовать грамотно и без фанатизма. Организм у человека один на всю жизнь, и он просто обязан бережно к нему относиться.

Самый безопасный способ сбросить вес – это кефир с гречкой по утрам для похудения. Представляем лучшие рецепты и подробно разберем действие данного сочетания на организм. Такой завтрак, особенно, вкупе с занятиями спортом дает просто великолепный эффект! Самое главное его свойство – он не только позволяет избавиться от лишнего веса без особого дискомфорта, но и очень хорошо оздоравливает организм и буквально за пару недель омолаживает и делает ваше лицо, руки, кожу – красивее! Конечно, на вкус такая каша не очень вкусная, но со временем к ней достаточно неплохо привыкаешь, а эффект просто великолепный.

Итак, каково действие кефира с гречкой по утрам:

• Вывод всех вредных токсинов – кожа становится лучше!
• Увеличение метаболизма – килограммы теряются быстро!
• Ощущение сытости и энергии за счет витаминов – голод долго не чувствуется;
• Лечит болезни желудка, особенно для людей с гастритами;
• Насыщает организм кальцием, делает крепче кости, что важно при тренировках;
• Калий – питает мышцы, что незаменимо при фитнесе!
• Клетчатка гречки – улучшает работу кишечника;
• Кефир – восстанавливает микрофлору;

Что касается побочных эффектов, то их попросту нет, если кефир нормальный, а гречка – чистая. По сути, от данного средства одни плюсы, если у вас хватит сил на месяц, вы сможете сбросить и 20 кг с пользой для организма. Но помните, что сидеть только на этом блюде неполезно, именно кефир с гречкой по утрам для похудения важно принимать, обедать и ужинать им не следует. Питание должно быть полноценным в остальное время – используйте другие злаки, куриное мясо, салатики, если уж так хотите строго соблюдать диету. И ваш внешний вид изменится уже за 5-7 дней, сами удивитесь. При этом, стоимость этого средства – смешные копейки. Так что – одни плюсы.

Как готовить

Существует несколько рецептов данного блюда. Самый противный, но самый полезный – промытую гречку залить кефиром из расчета 1,5-2 стакана кефира на 1 стакан крупы и оставить на ночь в прохладном месте. Кефир лучше брать нежирный, 1-2%. На утро крупа набухнет и превратиться в кашку, это блюдо употребляется без специй, можно чуть попозже до обеда съесть яблоко и выпить чашечку кофе без сахара. Некоторые гречку обжаривают на сковородке, потом заливают кипятком, оставляют на ночь в термокружке, а утром – едят вприкуску, запивая кефиром. Этот вариант несколько повкуснее, но при жарке – теряются витамины, да и вещества неполезные выделяются.

Еще более простой вариант – просто сварить кашу на воде, добавить в нее немного соли, чтобы ее можно было кушать, сделать себе легкий салатик из капусты, а потом запить все это дело кефиром. Эффект почти такой же, как и в первом варианте, выцеживать комара и строго соблюдать диету тоже не вариант, поскольку очень многие срываются с непривычки. Лучше на это блюдо переходить постепенно, сначала кашу есть полноценную с кефиром, а потом уже заливать кефиром крупу. Заодно и организм привыкнет.

Помните, что первый раз лучше попробовать такую диету на выходные. Иногда организм реагирует довольно бурной диареей, хотя это случается весьма редко.

О полезных свойствах кефира и гречки известно не только женщинам, желающим похудеть, но и тем, кто хочет привести свое здоровье в норму. Одним из самых оптимальных способов приема этих продуктов считается утренний завтрак. Правда, далеко не все знают о противопоказаниях и особенностях приема, из-за чего лечение и похудение сводится на нет. Так ли эффективна гречка с кефиром по утрам для похудения и что говорят отзывы?

Для сохранения всех полезных веществ рекомендуется не отваривать, а запаривать гречу. Источник: Flickr (Elena )

Польза гречки с кефиром по утрам

Многим известно, как воздействует на организм гречка с кефиром утром натощак - польза и вред данных продуктов давно изучены врачами и протестированы обычными людьми. В гречке содержится ударная доза витаминов и минералов, она считается самой полезной и питательной среди всех других круп. Кефир очищает кишечник, нормализует микрофлору желудка, способствует выведению вредных и токсичных веществ.

Таким образом, эти продукты в совокупности приносят организму неоценимую пользу:

1. Нормализуется работа пищеварительного тракта.
2. Из организма выводятся шлаки, происходит мягкое очищение.
3. Стабилизируется стул.
4. В крови нормализуется сахар.
5. Исключаются процессы гниения в кишечнике.
6. Восполняется дефицит питательных и полезных веществ.
7. Печень и поджелудочная железа нормально работают.
8. Такой завтрак – низкокалорийный, что способствует похудению.

Чем полезна гречка с кефиром по утрам? Так вы сможете насытиться и зарядиться энергией перед рабочим днем, а полезные минералы легче действуют на голодный желудок, стабилизируя микрофлору.

Как правильно приготовить гречку с кефиром, чтобы съесть её на завтрак

Конечно, всем знаком традиционный способ готовки – отварить крупу на медленном огне до готовности, сдобрить сахаром и сливочным маслом. Конечно, если вы сластена и лишний вес для вас не является проблемой, такой завтрак тоже не будет вредным. Однако для сохранения всех полезных веществ рекомендуется не отваривать, а запаривать гречу. С вечера вы заливаете половину стакана крупы кипятком, накрываете одеялом и оставляете до утра. На следующий день почти готовая каша уже будет вас ждать, нужно только залить ее кефиром.

Обратите внимание! Чтобы не забыть подготовить завтрак, делайте это во время приема ужина – заливайте крупу за несколько часов до сна, чтобы она успела настояться к утру.

Есть еще один вариант: гречка с вечера заливается сразу кисломолочным продуктом, за ночь она разбухает, а количество витаминов ничуть не уменьшается. А если вы ограничены во времени и хотите кушать, просто обжарьте вымытую крупу на сковороде, залейте кефиром – через 3 часа блюдо будет полностью готово к употреблению.

Когда используется гречка с кефиром по утрам для похудения, добавлять масло и соль в качестве заправки нельзя. Но если «пустая» каша вам придется не по вкусу, стоит включить такие добавки:

• натуральный мед;
• приправы без соли – например, высушенная зелень;
• свежие или сушеные ягоды;
• фрукты: яблоко, груша, банан;
• сухофрукты;
• различные орехи.

Это интересно! Если вы хотите ускорить процесс похудения, выпивайте через час после завтрака стакан теплой воды с ложкой меда – процесс пищеварения ускорится.

Кефир с гречкой по утрам – это полезный диетический завтрак, который позволит сбросить лишние килограммы, почувствовать себя бодрее и жизнерадостнее. Источник: Flickr (Lavkalavka_Photo )

Кому гречка с кефиром утром натощак может навредить

Завтрак с гречневой кашей стоит принимать только после согласования с врачом, иначе ваши хронические болезни могут обостриться, а вместо оздоровления вы получите букет болячек. Очищение гречкой с кефиром по утрам противопоказано в следующих случаях:

• беременность и грудное вскармливание;
• пониженное давление;
• расстройства пищеварения и болезни желудка;
• во время обострения хронических заболеваний поджелудочной железы;
• недостаточная масса тела;
• почечная недостаточность;
• сахарный диабет.

Среди множества продуктов, входящих в рацион различных диет вам не раз повстречаются кефир и гречка. Специалисты предлагают использовать сочетание именно этих двух ингредиентов для максимально эффективного похудения и очищения организма. Подобный режим питания можно отнести к моно диетам. Хотя вас и не будет мучить чувство голода, отдав предпочтение гречке с кефиром, готовьтесь использовать всю свою силу воли. С другой стороны, однообразная диета поможет избавиться от трех до пяти и более килограммов за неделю. Согласитесь, неплохой показатель за столь краткий срок. В качестве приятного бонуса к похудению, гречка с кефиром обогатит организм витаминами и полезными веществами, повысит иммунитет и улучшит самочувствие в целом. На вопрос «Как именно нужно употреблять эти продукты в целях похудения?» мы ответим в нашей статье.

Какими полезными свойствами обладают гречка и кефир по отдельности?

Гречневая крупа богата витаминами групп А, В и Е, а также такими элементами, как йод, калий, железо, цинк и фосфор. К тому же, каша содержит малое количество жиров и является отличным диетическим продуктом. Большое содержание белка в гречке позволит довольно долгое время не испытывать чувство голода, а обилие клетчатки бережно очистит организм. Ко всему прочему, каша способствует укреплению стенок артериальных сосудов, а соответственно улучшает кровообращение, цвет кожи и предупреждает ряд болезней: склероз, анемию, варикозное расширение вен. Гречка хорошо выводит излишнюю жидкость и убирает отечность.

Кефир помогает улучшить пищеварение и способствует выведению токсинов и лишней жидкости. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в продукте, помогают остановить процесс гниения в кишечнике. К тому же, напиток мягко обволакивает слизистые, бережно восстанавливая их. Это способствует лучшему усвоению пищи. Кефир достаточно сытный, насыщен витаминами и необходимым для организма кальцием.

В тандеме гречка и кефир прекрасно дополняют друг друга и обеспечивают более эффективное избавление от жидкости и токсинов, ускоряя обмен веществ. Клетчатка, содержащаяся в крупе, активно очищает кишечник от остатков пищи и прочих шлаков, а кефир успешно выводит все это из организма естественным путем.

Рецепты приготовления гречки с кефиром

Несмотря на то, что сварить гречку может абсолютно каждый, существует ряд тонкостей в приготовлении каши для диеты. Чтобы не потратить время впустую предлагаем вам ознакомиться с несколькими рецептами, которые помогут правильно подготовить крупу к употреблению.

Гречка, чередующаяся с кефиром

Проще всего будет отварить гречневую крупу на чистой воде в пропорции один к двум соответственно. После приготовления промойте кашу кипятком, остудите и поставьте в холодильник.

Употреблять такую гречку стоит в привычном вам объеме. Через полчаса выпейте стакан кефира. Или поступите наоборот – сначала кефир, а через тридцать минут каша.

Гречка, залитая кефиром

Под воздействием высоких температур разрушается большинство витаминов, а потому гораздо рациональнее гречку не варить, а просто залить жидкостью. Крупа отлично впитывает влагу. Залив две столовые ложки гречки кефиром и оставив на ночь, вы получите замечательный завтрак. Важно помнить, что жидкости должно быть как минимум в три раза больше зерен. Только в таком случае гречка разбухнет в полной мере.

Гречка с кефиром и корицей

Корица помогает ускорить метаболизм и липидный обмен. При употреблении гречки с кефиром пряность в какой-то мере заменит физические упражнения и поможет повысить эффективность диеты. Ко всему прочему, специя придаст каше приятный аромат и вкус.

Корицу добавляют в готовую, залитую кефиром гречку перед самым употреблением. Вполне достаточно одной чайной ложки на порцию каши. Хорошенько перемешайте ингредиенты и блюдо готово.

Гречка с кефиром и бананом

Режим питания, исключающий сахар частенько сопровождается головными болями, несобранностью и рассеянностью. Чтобы избежать подобных последствий, можно иногда баловать себя гречкой с кефиром и бананом.

Измельчите один банан, добавьте стакан обезжиренного кефира, две столовые ложки предварительно сваренной гречки и чайную ложку корицы. Такая кашка очень вкусная и поможет приятно разнообразить ваш рацион, восполняя потребность в сладостях. Однако помните, что и калорийность подобного блюда значительно выше простой гречки. Не забывайте считать калории.

Витаминная гречка с кефиром

Хотя крупа и содержит множество полезных веществ, во время диеты организму требуются дополнительные источники их поступления. Конечно, вы можете принимать витаминные комплексы из аптеки. Однако гораздо дешевле использовать натуральные компоненты – фрукты, мед.

Для приготовления гречки с высоким содержанием витаминов возьмите стакан кефира и смешайте с измельченным некислым яблоком, чайной ложкой корицы, столовой ложкой меда и таким же количеством готовой каши.

Вы вполне можете создавать и свои рецепты приготовления гречки с кефиром, придерживаясь принципов диетического питания. Как основное из правил стоит помнить, что масло в любой вариации, равно как и соль, сахар, специи, сводит на нет весь процесс похудения на гречке и кефире. Последний должен быть свежим и обезжиренным. Саму крупу необходимо хорошенько промывать перед готовкой и, естественно, не использовать кашу быстрого приготовления. Гречка содержит достаточно углеводов и имеет приличную энергетическую ценность, а потому, чтобы ваши усилия не были напрасными, обязательно считайте калории и не употребляйте более 200 грамм крупы в сухом виде за сутки. Норма кефира составляет не больше литра в день.

Для того чтобы успешно похудеть, употребляя гречку и кефир придется приучить себя есть небольшие относительно одинаковые порции 5-6 раз в день. К тому же, последний прием пищи должен быть не позже, чем за четыре часа до сна.

Кефир, конечно, восстанавливает баланс жидкости в организме, но выпивать положенные два литра чистой негазированной воды все же необходимо.

Ниже мы хотим привести несколько вариантов дневного рациона, которые состоят не только из гречки и кефира, но и из овощей, творога, других компонентов. Так как гречка, приготовленная на кефире гораздо полезнее вареной, в перечисленных рационах стоит использовать именно ее.

Вариант 1

На завтрак можно съесть сто грамм гречки, некислое яблоко и запить стаканом кефира. Обед состоит из двухсот грамм каши и такого же количества салата из зеленых овощей, заправленного оливковым маслом. Идеальными составляющими салата станет капуста, огурцы, зеленый салатный перец, сельдерей.

В таком варианте рациона ужин стоит заменить стаканом кефира, в идеале с чайной ложкой корицы.

Вариант 2

Позавтракать можно 150 граммами гречки, некислым яблоком. На обед ешьте триста грамм гречки, салат из зеленых овощей. Ужин состоит из ста грамм каши.

Вариант 3

На завтрак можно позволить себе сто грамм каши и столько же нежирного свежего творога, запейте стаканом кефира. В обед съешьте 150 грамм гречки, сто грамм овощей и столько же отварного диетического мяса, например, куриного филе, запейте стаканом кефира. На ужин позволителен стакан кефира и сто грамм гречки.

Похудению будут способствовать даже самые незначительные физические нагрузки. Если при подобном режиме питания вы не находите сил на зарядки, замените их прогулками – свежий воздух придаст вам сил.

Противопоказания и меры предосторожности

Употребление гречки с кефиром, впрочем, как и любая другая моно диета, достаточно сложно переносятся организмом. Чтобы избежать слабости, головокружения и головных болей не забывайте добавить к рациону витаминные комплексы.

Если вы остановили свой выбор на гречневой диете, проведите один или пару разгрузочных дней на этой каше и кефире. Таким образом, вы точно будете знать, подходит ли подобный режим питания для вас, а также как вы переносите употребление гречки в целом.

По окончанию диеты, скорее всего, вам захочется много вкусной и не всегда полезной пищи. Постарайтесь сдержать свои желания. В противном случае вы рискуете нанести организму серьезный ущерб и вернуть все сброшенные кило.

Помимо разумных предосторожностей имеются противопоказания к употреблению гречки с кефиром с целью похудения.

Не начинайте диету, если ваше состояние соответствует хотя бы одному из нижеперечисленных пунктов.

1. Вы принимаете антибиотики и другие препараты, которые дают большую нагрузку на печень и кишечник. Гречка с кефиром заставит работать эти органы еще интенсивнее, что ухудшит ваше состояние.
2. Гречнево-кефирная диета может понижать артериальное давление. По этой причине, если у вас проблемы с сердечно-сосудистой системой, стоит воздержаться от подобного рациона.
3. Вы находитесь на периоде лактации или беременны.
4. Вы страдаете воспалительными заболеваниями печени или патологиями желудочно-кишечного тракта.
5. У вас непереносимость лактозы.
6. Вы склонны к проявлениям аллергических реакций.

Как бы сильно не было ваше желание похудеть – здоровье всегда должно оставаться в приоритете. Лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с врачом и при необходимости пройти обследование. Естественно, стоит сразу же обратиться к специалисту и прекратить диету, если во время нее ваше состояние ухудшилось, появилась тошнота, головные боли, слабость. Берегите себя, ведь вы приводите тело в порядок не для того, что бы стройными валяться на больничной койке.

Гречка с кефиром – тандем, позволяющий получить достойный отвес за весьма короткие сроки. Потерпев однообразный рацион всего лишь неделю, вы получите стройное тело, здоровый цвет кожи и очищенный организм. Не пугайтесь временных трудностей, преодолев их, вы станете красивее и увереннее в себе.

Чего только не придумают женщины, чтобы скинуть лишние килограммы, желательно, без какой-либо физической активности. Самый популярный способ – диета. Из продуктов, снижающих вес, особую надежду возлагают на гречку, кефир, яблоки, имбирь, ананас, а еще лучше на все в комплексе. Гречка с кефиром для похудения используется чаще. Какая польза и вред от такого набора продуктов, влияние на подкожно-жировую клетчатку? Как вообще организм принимает такие «дары»?

Польза и вред гречки с кефиром

В Европе, например, Германии, гречка не пользуется спросом: найти ее там вы сможете лишь в русских магазинах. В России эта крупа поставлена на пьедестал. Считается, что чудо-продукт по содержанию полезных веществ занимает второе место после кукурузы: витамины и микроэлементы, входящие в состав активизируют работу мозга, улучшают иммунитет, выводят токсины. Гречневая каша показана при гипертонии, анемии, синдроме хронической усталости, остеопорозе, болезнях желудочно-кишечного тракта.

От гречки худеют или толстеют? Будете варить кашу «из топора», добавляя в нее масло, соль и сахар – однозначно поправитесь. Без всех этих «удобрений» блюдо является диетическим. При относительно небольшом количестве углеводов оно содержит много клетчатки и белков, полиненасыщенные жиры – все это помогает сбалансировать в организме обменные процессы. Похудеть с помощью гречки, добавляя в нее кефир, еще легче. Этот естественный пробиотик, содержащий полезные бактерии, хорошо влияет на работу кишечника и усиливает секрецию желудочного сока.

Кроме того, в состав кисломолочного продукта входит кальций, калий, фосфор, витамины А и D, которые делают кожу красивой, улучшают зрение, укрепляют кости, хрящевую ткань, повышают защитные свойства организма, за счет легкого мочегонного воздействия снимают отеки. Так что если каждый из продуктов так хорош сам по себе, представляете, насколько они полезны вместе.

Гречнево-кефирная диета приведет в норму работу всех органов. Описывая механизм действия этих продуктов, диетологи объясняют: сначала злак убирает со стенок кишечника накопившиеся токсины, затем кисломолочный продукт, как веник, «выметает» их наружу. При всех этих дифирамбах продуктам, имейте в виду, что очищение организма гречкой с кефиром может быть опасным.

При гепатитах, панкреатите сырая гречка (не каша!) агрессивно воздействует на стенки кишечника, усугубляя состояние поврежденных органов. Так что при заболеваниях ЖКТ такая диета является противопоказанием. Нельзя использовать гречку с кефиром для похудения при беременности, лактации, пониженном артериальном давлении и анемии. С большой осторожностью применять при мигренях, варикозе и тромбозах.

Как придерживаться диеты на гречке с кефиром

Гречка с кефиром хороша для похудения в любом рецепте. Чтобы сбросить лишние килограммы, можно завтракать только ими семь дней. При разрешении врача замените этим снадобьем и остальные приемы пищи. Рассчитана такая диета на неделю, максимум – две. Повторяйте этот экстремальный способ очищения организма не чаще трех раз в год. И вообще забудьте о нем на время обострения болезней желудочно-кишечного тракта.

Как готовить гречку для похудения

Гречневая каша поможет вам похудеть, но сделаете это быстрее, употребляя сухую крупу. Приготовить можно разными способами:

1 способ. Вымойте 1 ст. гречки, просушите и пару минут обжаривайте на слабом огне. Переложите в кастрюлю, залейте 1,5 ст. кипяченой воды, закройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте на ночь, чтобы крупа набухла. При появлении чувства голода, смешайте 1 ст. кисло-молочного напитка с 2 ст. л. гречки и выпейте.

2 способ. Залейте с вечера 3 ст. л. чистой крупы стаканом 1%-го кефира. Закройте крышкой и обязательно поставьте в холодильник. Гречка, залитая кефиром на ночь, является прекрасным завтраком при разгрузочных днях.

3 способ. Гречка-лайт. Пропустите чистую и просушенную крупу через мясорубку, а еще лучше размельчите в кофемолке. 2 ст. л. порошка размешайте со стаканом 1% кефира и оставьте в холодильнике на ночь.

Как употреблять

Применяют это снадобье тоже по-разному. Во-первых, его можно выпивать каждое утро натощак. Во-вторых, при разгрузочном дне заменяйте таким кушаньем каждый прием пищи (перерыв между едой – 2 часа). Кроме того, заготовка является самостоятельным блюдом (при объеме порции 200-300 мл), так что при желании заменяйте один прием пищи даже вне всяких диет.

На сколько можно похудеть

За одну-две недели (больше и не разрешается) гречнево-кефирная диета позволяет потерять до 12 кг в случае, когда кроме этих двух продуктов вы ничего не употребляете, кроме жидкости (воду, «минералку» и зеленый чай можно пить без ограничений). Естественно, все зависит от исходных данных: при пяти лишних килограммах вы при всем желании не скинете девять. За разгрузочный день исчезает максимум до 3 кг. Гречка с кефиром по утрам поможет сбросить до 4 кг веса.

Видео: рецепт сырой гречки с кефиром для употребления по утрам