แบคทีเรียที่ไม่ดีเรียกว่าอะไร? แบคทีเรียเป็นเพื่อนมนุษย์! จุลินทรีย์อะไรช่วยให้ร่างกาย? การใช้แบคทีเรียในอุตสาหกรรมอาหาร

คำว่า "แบคทีเรีย" ในคนส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่ไม่พึงประสงค์และเป็นภัยต่อสุขภาพ อย่างดีที่สุดผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะถูกจดจำ ที่เลวร้ายที่สุด - dysbacteriosis, กาฬโรค, โรคบิดและปัญหาอื่น ๆ แบคทีเรียมีอยู่ทุกที่ ทั้งดีและไม่ดี จุลินทรีย์สามารถซ่อนอะไรได้บ้าง?

แบคทีเรียคืออะไร

แบคทีเรียในภาษากรีกแปลว่า "ติด" ชื่อนี้ไม่ได้หมายความถึงแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

ชื่อนี้ถูกตั้งให้เพราะรูปร่าง เซลล์เดี่ยวเหล่านี้ส่วนใหญ่มีลักษณะเป็นแท่ง พวกมันยังมาในรูปสี่เหลี่ยมจตุรัสเซลล์สเตลเลต เป็นเวลากว่าพันล้านปีที่แบคทีเรียไม่ได้เปลี่ยนรูปลักษณ์ภายนอกของพวกมัน พวกมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ภายในเท่านั้น พวกเขาสามารถเคลื่อนที่และไม่เคลื่อนที่ แบคทีเรีย ภายนอกถูกหุ้มด้วยเปลือกบาง นี้จะช่วยให้เธอรักษารูปร่างของเธอ ภายในเซลล์ไม่มีนิวเคลียส คลอโรฟิลล์ มีไรโบโซม, แวคิวโอล, ผลพลอยได้ของไซโตพลาสซึม, โปรโตพลาสซึม พบแบคทีเรียที่ใหญ่ที่สุดในปี 2542 มันถูกเรียกว่า "ไข่มุกสีเทาแห่งนามิเบีย" แบคทีเรียและบาซิลลัสมีความหมายเหมือนกัน แต่มีต้นกำเนิดต่างกันเท่านั้น

มนุษย์กับแบคทีเรีย

ในร่างกายของเรา มีการต่อสู้กันอย่างต่อเนื่องระหว่างแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและมีประโยชน์ ด้วยกระบวนการนี้ บุคคลจะได้รับการปกป้องจากการติดเชื้อต่างๆ จุลินทรีย์ต่างๆ รอบตัวเราในทุกขั้นตอน พวกเขาอาศัยอยู่บนเสื้อผ้า พวกเขาบินไปในอากาศ พวกเขาอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง

การปรากฏตัวของแบคทีเรียในปากและนี่คือประมาณสี่หมื่นจุลินทรีย์ปกป้องเหงือกจากการมีเลือดออกจากโรคปริทันต์และแม้กระทั่งจากต่อมทอนซิลอักเสบ หากจุลินทรีย์ของผู้หญิงถูกรบกวน เธออาจเกิดโรคทางนรีเวชได้ การปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของสุขอนามัยส่วนบุคคลจะช่วยหลีกเลี่ยงความล้มเหลวดังกล่าว

ภูมิคุ้มกันของมนุษย์ขึ้นอยู่กับสถานะของจุลินทรีย์ทั้งหมด เกือบ 60% ของแบคทีเรียทั้งหมดพบได้ในทางเดินอาหารเพียงอย่างเดียว ส่วนที่เหลืออยู่ในระบบทางเดินหายใจและในอวัยวะเพศ แบคทีเรียประมาณสองกิโลกรัมอาศัยอยู่ในคน

การปรากฏตัวของแบคทีเรียในร่างกาย

ทารกเกิดใหม่มีลำไส้ปลอดเชื้อ

หลังจากหายใจเข้าครั้งแรก จุลินทรีย์จำนวนมากจะเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งก่อนหน้านี้เขาไม่คุ้นเคย เมื่อทารกติดเต้านมเป็นครั้งแรก มารดาจะถ่ายเทแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์กับนมซึ่งจะช่วยทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ไม่น่าแปลกใจที่แพทย์ยืนยันว่าแม่ทันทีหลังคลอดลูกให้นมลูก พวกเขายังแนะนำให้ขยายการให้อาหารดังกล่าวให้นานที่สุด

แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์

แบคทีเรียที่มีประโยชน์ ได้แก่ กรดแลคติก ไบฟิโดแบคทีเรีย อีโคไล สเตรปโตมัยเซนต์ ไมคอไรซา ไซยาโนแบคทีเรีย

ล้วนมีบทบาทสำคัญในชีวิตมนุษย์ บางชนิดป้องกันการติดเชื้อ บางชนิดใช้ในการผลิตยา และบางชนิดรักษาสมดุลในระบบนิเวศของโลกของเรา

ประเภทของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสามารถทำให้เกิดโรคร้ายแรงหลายอย่างในมนุษย์ ตัวอย่างเช่น โรคคอตีบ ต่อมทอนซิลอักเสบ กาฬโรค และอื่นๆ อีกมากมาย พวกเขาติดต่อได้ง่ายจากผู้ติดเชื้อทางอากาศ อาหาร การสัมผัส เป็นแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งมีชื่อด้านล่างซึ่งทำให้อาหารเน่าเสีย พวกมันส่งกลิ่นเหม็นเน่าและสลายตัวและทำให้เกิดโรค

แบคทีเรียสามารถเป็นแกรมบวกแกรมลบรูปแท่ง

ชื่อของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

โต๊ะ. แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสำหรับมนุษย์ ชื่อเรื่อง

ชื่อเรื่อง	ที่อยู่อาศัย	อันตราย
มัยโคแบคทีเรีย	อาหาร น้ำ	วัณโรค โรคเรื้อน แผลในกระเพาะ
บาดทะยักบาซิลลัส	ดิน ผิวหนัง ทางเดินอาหาร	บาดทะยัก กล้ามเนื้อกระตุก ระบบหายใจล้มเหลว
ไม้กายสิทธิ์ (ผู้เชี่ยวชาญมองว่าเป็นอาวุธชีวภาพ)	เฉพาะในมนุษย์ หนู และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม	กาฬโรค ปอดบวม การติดเชื้อที่ผิวหนัง
เชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร	เยื่อบุกระเพาะอาหารของมนุษย์	โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ผลิตไซโตทอกซิน, แอมโมเนีย
โรคแอนแทรกซ์บาซิลลัส	ดิน	โรคแอนแทรกซ์
โรคโบทูลิซึมติด	อาหาร, จานที่ปนเปื้อน	พิษ

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสามารถอยู่ในร่างกายได้นานและดูดซับสารที่มีประโยชน์จากมัน อย่างไรก็ตามสามารถทำให้เกิดโรคติดเชื้อได้

แบคทีเรียที่อันตรายที่สุด

หนึ่งในแบคทีเรียที่ดื้อยาที่สุดคือเมทิซิลลิน เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ "Staphylococcus aureus" (Staphylococcus aureus) ไม่สามารถทำให้เกิดโรคติดเชื้อได้หลายโรค แบคทีเรียบางชนิดสามารถทนต่อยาปฏิชีวนะและยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ สายพันธุ์ของแบคทีเรียนี้สามารถอาศัยอยู่ในทางเดินหายใจส่วนบน แผลเปิด และทางเดินปัสสาวะของผู้อยู่อาศัยทุก ๆ ในสามของโลก สำหรับคนที่มีภูมิคุ้มกันแข็งแรงก็ไม่เป็นอันตราย

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ยังเป็นเชื้อโรคที่เรียกว่า Salmonella typhi พวกเขาเป็นสาเหตุของการติดเชื้อในลำไส้เฉียบพลันและไข้ไทฟอยด์ แบคทีเรียประเภทนี้ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เป็นอันตรายเพราะผลิตสารพิษที่เป็นอันตรายถึงชีวิตอย่างมาก ในระหว่างโรคความมึนเมาของร่างกายเกิดขึ้นมีไข้รุนแรงมากมีผื่นขึ้นตามร่างกายตับและม้ามเพิ่มขึ้น แบคทีเรียมีความทนทานต่ออิทธิพลภายนอกต่างๆ มันอาศัยอยู่ได้ดีในน้ำ บนผัก ผลไม้ และขยายพันธุ์ได้ดีในผลิตภัณฑ์นม

Clostridium tetan เป็นหนึ่งในแบคทีเรียที่อันตรายที่สุด มันผลิตพิษที่เรียกว่าบาดทะยัก exotoxin ผู้ที่ติดเชื้อก่อโรคนี้จะพบกับความเจ็บปวด อาการชัก และเสียชีวิตอย่างสาหัส โรคนี้เรียกว่าบาดทะยัก แม้ว่าวัคซีนจะถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2433 แต่ทุกๆ ปีบนโลกนี้ ผู้คนกว่า 60,000 คนเสียชีวิตจากวัคซีน

และแบคทีเรียอีกชนิดหนึ่งที่สามารถนำไปสู่การเสียชีวิตของบุคคลก็คือ ทำให้เกิดวัณโรค ซึ่งดื้อต่อยา ถ้าไม่ขอความช่วยเหลือทันเวลา คนๆ นั้นอาจเสียชีวิตได้

มาตรการป้องกันการแพร่ระบาด

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายชื่อของจุลินทรีย์ได้รับการศึกษาจากม้านั่งนักเรียนโดยแพทย์ทุกทิศทาง ทุกปี การดูแลสุขภาพกำลังมองหาวิธีการใหม่ในการป้องกันการแพร่กระจายของการติดเชื้อที่เป็นอันตรายต่อชีวิตมนุษย์ ด้วยการปฏิบัติตามมาตรการป้องกัน คุณจะไม่ต้องเสียพลังงานในการหาวิธีใหม่ ๆ ในการจัดการกับโรคดังกล่าว

ในการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องระบุแหล่งที่มาของการติดเชื้อให้ทันเวลา เพื่อกำหนดกลุ่มผู้ป่วยและผู้ที่อาจตกเป็นเหยื่อ จำเป็นต้องแยกผู้ที่ติดเชื้อและฆ่าเชื้อที่ต้นทางของการติดเชื้อ

ขั้นตอนที่สองคือการทำลายวิธีการถ่ายทอดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ดำเนินการโฆษณาชวนเชื่อที่เหมาะสมในหมู่ประชากร

สิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหาร อ่างเก็บน้ำ โกดังเก็บอาหารอยู่ภายใต้การควบคุม

แต่ละคนสามารถต้านทานแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ทุกวิถีทางเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพวกเขา วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การปฏิบัติตามกฎอนามัยเบื้องต้น การป้องกันตนเองในระหว่างการมีเพศสัมพันธ์ การใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ทางการแพทย์แบบใช้แล้วทิ้งที่ปลอดเชื้อ การจำกัดการสื่อสารกับคนที่ถูกกักกันโดยสมบูรณ์ เมื่อเข้าสู่เขตระบาดวิทยาหรือจุดเน้นของการติดเชื้อจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของบริการด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาอย่างเคร่งครัด การติดเชื้อจำนวนหนึ่งมีผลต่ออาวุธแบคทีเรีย

คำว่า "แบคทีเรีย" ในคนส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่ไม่พึงประสงค์และเป็นภัยต่อสุขภาพ อย่างดีที่สุดผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะถูกจดจำ ที่เลวร้ายที่สุด - dysbacteriosis, กาฬโรค, โรคบิดและปัญหาอื่น ๆ แบคทีเรียมีอยู่ทุกที่ ทั้งดีและไม่ดี จุลินทรีย์สามารถซ่อนอะไรได้บ้าง?

แบคทีเรียคืออะไร

มนุษย์กับแบคทีเรีย

การปรากฏตัวของแบคทีเรียในร่างกาย

แบคทีเรียที่มีประโยชน์ ได้แก่ กรดแลคติก ไบฟิโดแบคทีเรีย อีโคไล สเตรปโตมัยเซนต์ ไมคอไรซา ไซยาโนแบคทีเรีย

ล้วนมีบทบาทสำคัญในชีวิตมนุษย์ บางชนิดป้องกันการติดเชื้อ บางชนิดใช้ในการผลิตยา และบางชนิดรักษาสมดุลในระบบนิเวศของโลกของเรา

ประเภทของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสามารถทำให้เกิดโรคร้ายแรงหลายอย่างในมนุษย์ ตัวอย่างเช่น โรคคอตีบ แอนแทรกซ์ ต่อมทอนซิลอักเสบ กาฬโรค และอื่นๆ อีกมากมาย พวกเขาติดต่อได้ง่ายจากผู้ติดเชื้อทางอากาศ อาหาร การสัมผัส เป็นแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งมีชื่อด้านล่างซึ่งทำให้อาหารเน่าเสีย พวกมันส่งกลิ่นเหม็นเน่าและสลายตัวและทำให้เกิดโรค

แบคทีเรียสามารถเป็นแกรมบวกแกรมลบรูปแท่ง

ชื่อของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

โต๊ะ. แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสำหรับมนุษย์ ชื่อเรื่อง

ชื่อเรื่อง	ที่อยู่อาศัย	อันตราย
มัยโคแบคทีเรีย	อาหาร น้ำ	วัณโรค โรคเรื้อน แผลในกระเพาะ
บาดทะยักบาซิลลัส	ดิน ผิวหนัง ทางเดินอาหาร	บาดทะยัก กล้ามเนื้อกระตุก ระบบหายใจล้มเหลว
ไม้กายสิทธิ์ (ผู้เชี่ยวชาญมองว่าเป็นอาวุธชีวภาพ)	เฉพาะในมนุษย์ หนู และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม	กาฬโรค ปอดบวม การติดเชื้อที่ผิวหนัง
เชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร	เยื่อบุกระเพาะอาหารของมนุษย์	โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ผลิตไซโตทอกซิน, แอมโมเนีย
โรคแอนแทรกซ์บาซิลลัส	ดิน	โรคแอนแทรกซ์
โรคโบทูลิซึมติด	อาหาร, จานที่ปนเปื้อน	พิษ

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสามารถอยู่ในร่างกายได้นานและดูดซับสารที่มีประโยชน์จากมัน อย่างไรก็ตามสามารถทำให้เกิดโรคติดเชื้อได้

แบคทีเรียที่อันตรายที่สุด

หนึ่งในแบคทีเรียที่ดื้อยาที่สุดคือเมทิซิลลิน เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ "Staphylococcus aureus" (Staphylococcus aureus) จุลินทรีย์นี้มีความสามารถในการก่อให้เกิดโรคติดเชื้อได้หลายชนิด แบคทีเรียบางชนิดสามารถทนต่อยาปฏิชีวนะและยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ สายพันธุ์ของแบคทีเรียนี้สามารถอาศัยอยู่ในทางเดินหายใจส่วนบน แผลเปิด และทางเดินปัสสาวะของผู้อยู่อาศัยทุก ๆ ในสามของโลก สำหรับคนที่มีภูมิคุ้มกันแข็งแรงก็ไม่เป็นอันตราย

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ยังเป็นเชื้อโรคที่เรียกว่า Salmonella typhi พวกเขาเป็นสาเหตุของการติดเชื้อในลำไส้เฉียบพลันและไข้ไทฟอยด์ แบคทีเรียประเภทนี้ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เป็นอันตรายเพราะผลิตสารพิษที่เป็นอันตรายถึงชีวิตอย่างมาก ในระหว่างโรคความมึนเมาของร่างกายเกิดขึ้นมีไข้รุนแรงมากมีผื่นขึ้นตามร่างกายตับและม้ามเพิ่มขึ้น แบคทีเรียมีความทนทานต่ออิทธิพลภายนอกต่างๆ มันอาศัยอยู่ได้ดีในน้ำ บนผัก ผลไม้ และขยายพันธุ์ได้ดีในผลิตภัณฑ์นม

Clostridium tetan เป็นหนึ่งในแบคทีเรียที่อันตรายที่สุด มันผลิตพิษที่เรียกว่าบาดทะยัก exotoxin ผู้ที่ติดเชื้อก่อโรคนี้จะพบกับความเจ็บปวด อาการชัก และเสียชีวิตอย่างสาหัส โรคนี้เรียกว่าบาดทะยัก แม้ว่าวัคซีนจะถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2433 แต่ทุกๆ ปีบนโลกนี้ ผู้คนกว่า 60,000 คนเสียชีวิตจากวัคซีน

และแบคทีเรียอีกชนิดหนึ่งที่อาจทำให้มนุษย์เสียชีวิตได้ก็คือ เชื้อมัยโคแบคทีเรียม ทูเบอร์คูโลซิส ทำให้เกิดวัณโรคซึ่งดื้อต่อยา ถ้าไม่ขอความช่วยเหลือทันเวลา คนๆ นั้นอาจเสียชีวิตได้

มาตรการป้องกันการแพร่ระบาด

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายชื่อของจุลินทรีย์ได้รับการศึกษาจากม้านั่งนักเรียนโดยแพทย์ทุกทิศทาง ทุกปี การดูแลสุขภาพกำลังมองหาวิธีการใหม่ในการป้องกันการแพร่กระจายของการติดเชื้อที่เป็นอันตรายต่อชีวิตมนุษย์ ด้วยการปฏิบัติตามมาตรการป้องกัน คุณจะไม่ต้องเสียพลังงานในการหาวิธีใหม่ ๆ ในการจัดการกับโรคดังกล่าว

ในการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องระบุแหล่งที่มาของการติดเชื้อให้ทันเวลา เพื่อกำหนดกลุ่มผู้ป่วยและผู้ที่อาจตกเป็นเหยื่อ จำเป็นต้องแยกผู้ที่ติดเชื้อและฆ่าเชื้อที่ต้นทางของการติดเชื้อ

ขั้นตอนที่สองคือการทำลายวิธีการถ่ายทอดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ดำเนินการโฆษณาชวนเชื่อที่เหมาะสมในหมู่ประชากร

สิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหาร อ่างเก็บน้ำ โกดังเก็บอาหารอยู่ภายใต้การควบคุม

แต่ละคนสามารถต้านทานแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ทุกวิถีทางเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพวกเขา วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การปฏิบัติตามกฎอนามัยเบื้องต้น การป้องกันตนเองในระหว่างการมีเพศสัมพันธ์ การใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ทางการแพทย์แบบใช้แล้วทิ้งที่ปลอดเชื้อ การจำกัดการสื่อสารกับคนที่ถูกกักกันโดยสมบูรณ์ เมื่อเข้าสู่เขตระบาดวิทยาหรือจุดเน้นของการติดเชื้อจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของบริการด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาอย่างเคร่งครัด การติดเชื้อจำนวนหนึ่งมีผลต่ออาวุธแบคทีเรีย

แบคทีเรียคืออะไร: ชื่อและประเภท

สิ่งมีชีวิตที่เก่าแก่ที่สุดในโลกของเรา ตัวแทนของมันไม่เพียงแต่รอดชีวิตมาได้หลายพันล้านปีเท่านั้น แต่ยังมีพลังมากพอที่จะทำลายสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ทั้งหมดบนโลกด้วย ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าแบคทีเรียคืออะไร

มาพูดถึงโครงสร้าง หน้าที่ และตั้งชื่อประเภทที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายกัน

การค้นพบแบคทีเรีย

ประเภทของแบคทีเรียในปัสสาวะ

โครงสร้าง

เมแทบอลิซึม

การสืบพันธุ์

ที่ในโลก

ก่อนหน้านี้ เราได้ค้นพบว่าแบคทีเรียคืออะไร ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงสิ่งที่พวกเขาเล่นในธรรมชาติ

นักวิจัยกล่าวว่าแบคทีเรียเป็นสิ่งมีชีวิตชนิดแรกที่ปรากฏบนโลกของเรา มีทั้งพันธุ์แอโรบิกและแอนแอโรบิก ดังนั้นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียวจึงสามารถเอาชีวิตรอดจากหายนะต่างๆ ที่เกิดขึ้นกับโลกได้

ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของแบคทีเรียอยู่ที่การดูดซึมไนโตรเจนในบรรยากาศ พวกเขามีส่วนร่วมในการก่อตัวของความอุดมสมบูรณ์ของดินการทำลายซากของตัวแทนของพืชและสัตว์ที่ตายแล้ว นอกจากนี้จุลินทรีย์ยังเกี่ยวข้องกับการสร้างแร่ธาตุและมีหน้าที่ในการรักษาปริมาณสำรองของออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ในชั้นบรรยากาศของโลกของเรา

ชีวมวลรวมของโปรคาริโอตอยู่ที่ประมาณห้าแสนล้านตัน เก็บฟอสฟอรัส ไนโตรเจน และคาร์บอนได้มากกว่าร้อยละแปดสิบ

อย่างไรก็ตามบนโลกนี้ไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคด้วย ทำให้เกิดโรคร้ายแรงมากมาย ตัวอย่างเช่น วัณโรค โรคเรื้อน กาฬโรค ซิฟิลิส โรคแอนแทรกซ์ และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ถึงแม้จะปลอดภัยตามเงื่อนไขสำหรับชีวิตมนุษย์ก็สามารถเป็นภัยคุกคามได้เมื่อระดับภูมิคุ้มกันลดลง

นอกจากนี้ยังมีแบคทีเรียที่แพร่เชื้อในสัตว์ นก ปลา และพืช ดังนั้นจุลินทรีย์จึงไม่ได้อยู่ร่วมกับสิ่งมีชีวิตที่พัฒนาแล้วเท่านั้น ต่อไปเราจะพูดถึงแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรครวมถึงตัวแทนที่เป็นประโยชน์ของจุลินทรีย์ประเภทนี้

แบคทีเรียและมนุษย์

แม้แต่ที่โรงเรียนยังสอนว่าแบคทีเรียคืออะไร ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 รู้ทุกประเภทของไซยาโนแบคทีเรียและสิ่งมีชีวิตที่มีเซลล์เดียวอื่น ๆ โครงสร้างและการสืบพันธุ์ของพวกมัน ตอนนี้เราจะพูดถึงด้านการปฏิบัติของปัญหา

ครึ่งศตวรรษที่ผ่านมาไม่มีใครคิดเกี่ยวกับคำถามเช่นสถานะของจุลินทรีย์ในลำไส้ ทุกอย่างเรียบร้อยดี โภชนาการเป็นไปตามธรรมชาติและมีสุขภาพดี มีฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะน้อยที่สุด ปล่อยสารเคมีออกสู่สิ่งแวดล้อมน้อยลง

ทุกวันนี้ ในภาวะโภชนาการที่ไม่ดี ความเครียด ยาปฏิชีวนะที่มากเกินไป โรค dysbacteriosis และปัญหาที่เกี่ยวข้องได้ปรากฏขึ้น แพทย์เสนอให้รับมือกับเรื่องนี้อย่างไร?

หนึ่งในคำตอบหลักคือการใช้โปรไบโอติก นี่เป็นคอมเพล็กซ์พิเศษที่เติมแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ของมนุษย์

การแทรกแซงดังกล่าวสามารถช่วยในช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์ เช่น การแพ้อาหาร การแพ้แลคโตส ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ

ตอนนี้เรามาดูว่าแบคทีเรียมีประโยชน์อย่างไร และเรียนรู้เกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพ

จุลินทรีย์สามประเภทได้รับการศึกษาอย่างละเอียดและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อให้เกิดผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ได้แก่ แอซิโดฟิลัส บาซิลลัสบัลแกเรีย และไบฟิโดแบคทีเรีย

สองรายการแรกได้รับการออกแบบมาเพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน รวมทั้งลดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายบางชนิด เช่น ยีสต์ อีโคไล เป็นต้น Bifidobacteria มีหน้าที่ในการย่อยแลคโตส การผลิตวิตามินบางชนิด และการลดคอเลสเตอรอล

แบคทีเรียที่เป็นอันตราย

ก่อนหน้านี้เราได้พูดถึงสิ่งที่เป็นแบคทีเรีย ประเภทและชื่อของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ที่พบบ่อยที่สุดได้ประกาศไว้ข้างต้น นอกจากนี้ เราจะพูดถึง "ศัตรูเซลล์เดียว" ของมนุษย์

มีสิ่งที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เท่านั้นมีสัตว์หรือพืชถึงตาย ผู้คนได้เรียนรู้ที่จะใช้สิ่งหลังโดยเฉพาะเพื่อทำลายวัชพืชและแมลงที่น่ารำคาญ

ก่อนที่จะเจาะลึกว่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายคืออะไร ควรพิจารณาวิธีการแพร่กระจายของแบคทีเรีย และมีจำนวนมากเหล่านั้น มีจุลินทรีย์ที่ถ่ายทอดผ่านผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนและไม่ได้ล้าง เส้นทางทางอากาศและทางสัมผัส ผ่านทางน้ำ ดิน หรือแมลงกัดต่อย

สิ่งที่เลวร้ายที่สุดคือ เซลล์เพียงเซลล์เดียว ซึ่งครั้งหนึ่งเคยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อร่างกายมนุษย์ สามารถเพิ่มจำนวนแบคทีเรียได้หลายล้านตัวภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

หากเราพูดถึงสิ่งที่เป็นแบคทีเรีย ชื่อของเชื้อโรคและประโยชน์จะแยกแยะได้ยากสำหรับผู้ที่ไม่ใช่มืออาชีพ ในทางวิทยาศาสตร์ ศัพท์ภาษาละตินใช้เพื่ออ้างถึงจุลินทรีย์ ในสำนวนทั่วไป คำที่ลึกซึ้งจะถูกแทนที่ด้วยแนวคิด - "E. coli", "สาเหตุเชิงสาเหตุ" ของอหิวาตกโรค, โรคไอกรน, วัณโรคและอื่น ๆ

มาตรการป้องกันโรคมีสามประเภท สิ่งเหล่านี้คือการฉีดวัคซีนและวัคซีน การหยุดชะงักของเส้นทางการแพร่เชื้อ (ผ้าพันแผล ถุงมือ) และการกักกัน

แบคทีเรียในปัสสาวะมาจากไหน?

แบคทีเรียมีประโยชน์อย่างไร

แบคทีเรียมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง - สโลแกนที่คล้ายกันที่เราได้ยินตั้งแต่ยังเป็นทารก เรากำลังพยายามต่อต้านจุลินทรีย์เหล่านี้ด้วยการฆ่าเชื้อสิ่งแวดล้อม และจำเป็นต้องทำอย่างนั้นหรือ?

มีแบคทีเรียที่ปกป้องและช่วยเหลือทั้งของมนุษย์และโลกรอบตัวเขา จุลินทรีย์ที่มีชีวิตเหล่านี้ปกป้องมนุษย์และธรรมชาติในอาณานิคมนับล้าน พวกเขามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกระบวนการต่อเนื่องทั้งหมดบนโลกและโดยตรงในร่างกายของสิ่งมีชีวิตใดๆ เป้าหมายของพวกเขาคือการรับผิดชอบต่อกระบวนการชีวิตที่ถูกต้องและอยู่ทุกที่ที่ไม่สามารถจ่ายได้

โลกอันกว้างใหญ่ของแบคทีเรีย

จากการศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์เป็นประจำ พบว่ามีแบคทีเรียต่าง ๆ มากกว่าสองกิโลกรัมครึ่งในร่างกายมนุษย์

แบคทีเรียทั้งหมดเกี่ยวข้องกับกระบวนการชีวิต ตัวอย่างเช่น ความช่วยเหลือบางอย่างในการย่อยอาหาร บางอย่างเป็นตัวช่วยที่กระตือรือร้นในการผลิตวิตามิน และตัวอื่นๆ ทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันไวรัสและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

สิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์อย่างยิ่งชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในสภาพแวดล้อมภายนอกคือแบคทีเรียตรึงไนโตรเจน ซึ่งพบได้ในก้อนรากของพืชที่ปล่อยไนโตรเจนซึ่งจำเป็นต่อการหายใจของมนุษย์สู่ชั้นบรรยากาศ

มีจุลินทรีย์อีกกลุ่มหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสารประกอบอินทรีย์ของเสีย ช่วยรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดินให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ประกอบด้วยจุลินทรีย์ตรึงไนโตรเจน

ยาและอาหารแบคทีเรีย

จุลินทรีย์อื่น ๆ มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกระบวนการรับยาปฏิชีวนะ - เหล่านี้คือสเตรปโตมัยซินและเตตราไซคลิน แบคทีเรียเหล่านี้เรียกว่า Streptomyces และเป็นแบคทีเรียในดินที่ใช้ในการผลิตยาปฏิชีวนะไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมและการผลิตอาหาร

สำหรับอุตสาหกรรมอาหารเหล่านี้ แบคทีเรียแลคโตบาซิลลิสซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการหมักถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย ดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการในการผลิตโยเกิร์ต เบียร์ ชีส ไวน์

ตัวแทนของผู้ช่วยจุลินทรีย์เหล่านี้อาศัยอยู่ตามกฎที่เข้มงวดของตนเอง การละเมิดความสมดุลของพวกเขานำไปสู่ปรากฏการณ์เชิงลบมากที่สุด ประการแรก โรคดิสก์แบคทีเรียเกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ ซึ่งบางครั้งผลที่ตามมาก็ไม่สามารถย้อนกลับได้

ประการที่สอง หน้าที่การบูรณะทั้งหมดของบุคคลที่เกี่ยวข้องกับอวัยวะภายในหรือภายนอกที่มีความไม่สมดุลของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์นั้นยากกว่ามาก เช่นเดียวกับกลุ่มที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหาร

แบคทีเรียหลายชนิดมีประโยชน์และมนุษย์ใช้อย่างประสบความสำเร็จ

ประการแรกแบคทีเรียที่มีประโยชน์ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร

ในการผลิตชีสจำเป็นต้องมี kefir ครีมการแข็งตัวของนมซึ่งเกิดขึ้นภายใต้การกระทำของกรดแลคติค กรดแลคติคผลิตโดยแบคทีเรียกรดแลคติกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเพาะเชื้อเริ่มต้นและกินน้ำตาลที่มีอยู่ในนม กรดแลคติกเองส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ช่วยให้เราต่อสู้กับโรคติดเชื้อได้

ในการผลิตชีสจะถูกกดเป็นชิ้น (หัว) หัวชีสจะถูกส่งไปยังห้องสุกซึ่งกิจกรรมของแบคทีเรียแลคติกและกรดโพรพิโอนิกต่าง ๆ ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบเริ่มต้นขึ้น อันเป็นผลมาจากกิจกรรมของพวกเขาชีส "สุก" - ได้รสชาติกลิ่นรูปแบบและสีที่เป็นลักษณะเฉพาะ

สำหรับการผลิต kefir จะใช้สารตั้งต้นที่มีกรดแลคติกบาซิลลัสและกรดแลคติกสเตรปโทคอกคัส

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นมสำหรับการผลิตโยเกิร์ตต้องมีคุณภาพสูงมาก ควรมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจำนวนน้อยที่สุดที่สามารถขัดขวางการพัฒนาแบคทีเรียโยเกิร์ตที่เป็นประโยชน์ได้ แบคทีเรียโยเกิร์ตแปลงนมเป็นโยเกิร์ตและให้รสชาติที่โดดเด่น

ข้าว. 14. แลคโตบาซิลลัส - แบคทีเรียกรดแลคติก

กรดแลคติกและแบคทีเรียโยเกิร์ตเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ด้วยอาหารไม่เพียงช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในลำไส้ แต่ยังรวมถึงไวรัสที่ทำให้เกิดโรคหวัดและการติดเชื้ออื่นๆ ในช่วงกิจกรรมของชีวิต แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เหล่านี้สร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด (เนื่องจากผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่ถูกขับออกมา) ซึ่งมีเพียงจุลินทรีย์ที่ปรับตัวให้เข้ากับสภาวะที่ยากลำบาก เช่น E. coli เท่านั้นที่สามารถอยู่รอดได้

กิจกรรมของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ใช้ในการหมักกะหล่ำปลีและผักอื่นๆ

ประการที่สอง, แบคทีเรียใช้กรองแร่ในการสกัดทองแดง สังกะสี นิกเกิล ยูเรเนียม และโลหะอื่นๆ จากแร่ธรรมชาติ การชะล้างคือการสกัดแร่ธาตุจากแร่ที่ไม่อุดมไปด้วยแร่ธาตุด้วยความช่วยเหลือของแบคทีเรีย เมื่อวิธีการอื่นในการได้มา (เช่น การถลุงแร่) นั้นไม่มีประสิทธิภาพและมีราคาแพง การชะล้างจะดำเนินการโดยแบคทีเรียแอโรบิก

ประการที่สามแบคทีเรียแอโรบิกที่เป็นประโยชน์ใช้ในการทำความสะอาดน้ำเสียจากเมืองและสถานประกอบการอุตสาหกรรมจากซากอินทรีย์

วัตถุประสงค์หลักของการบำบัดทางชีวภาพดังกล่าวคือการทำให้เป็นกลางของสารอินทรีย์ที่ซับซ้อนและไม่ละลายน้ำของน้ำเสียที่ไม่สามารถสกัดออกมาได้โดยการบำบัดทางกลและการสลายตัวของสารอินทรีย์ที่ละลายน้ำได้

ที่สี่, แบคทีเรียที่ใช้ในการผลิตผ้าไหมและการแปรรูปหนัง ฯลฯ วัตถุดิบสำหรับการผลิตไหมเทียมผลิตโดยแบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรมชนิดพิเศษ แบคทีเรียกรดแลคติกทางเทคนิคใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องหนังสำหรับการบวมและการฉีกขาด (การบำบัดวัตถุดิบจากสารประกอบที่เป็นของแข็ง) ในอุตสาหกรรมสิ่งทอในฐานะตัวแทนเสริมสำหรับการย้อมและการพิมพ์

ที่ห้า, แบคทีเรียที่ใช้ควบคุมศัตรูพืชทางการเกษตร พืชเกษตรได้รับการเตรียมการพิเศษที่มีแบคทีเรียบางชนิด แมลง - ศัตรูพืช, ดูดซับส่วนต่าง ๆ ของพืชที่บำบัดด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพ, กลืนสปอร์ของแบคทีเรียด้วยอาหาร สิ่งนี้นำไปสู่ความตายของศัตรูพืช

ที่หก, แบคทีเรียใช้ในการผลิตยาต่างๆ (เช่น interferon) ที่ฆ่าเชื้อไวรัสและสนับสนุนภูมิคุ้มกันของมนุษย์ (การป้องกัน)

และสุดท้ายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แบคทีเรียที่สลายตัว (coprophytic bacteria) ทำลายซากศพของสัตว์ที่ตายแล้ว ใบของต้นไม้และพุ่มไม้ที่ตกลงสู่พื้น และลำต้นของต้นไม้ที่ตายแล้วเอง แบคทีเรียเหล่านี้เป็นชนิดของระเบียบของโลกของเรา พวกมันกินอินทรียวัตถุและเปลี่ยนเป็นฮิวมัสซึ่งเป็นชั้นที่อุดมสมบูรณ์ของโลก

แบคทีเรียในดินอาศัยอยู่ในดินและยังให้ประโยชน์มากมายในธรรมชาติ เกลือแร่ซึ่งผลิตโดยแบคทีเรียในดิน จะถูกดูดซึมจากดินโดยรากพืช ชั้นผิวดินป่าหนึ่งลูกบาศก์เซนติเมตรมีแบคทีเรียในดินหลายร้อยล้านตัว

ข้าว. 15. Clostridia - แบคทีเรียในดิน

แบคทีเรียยังอาศัยอยู่ในดินซึ่งดูดซับไนโตรเจนจากอากาศสะสมในร่างกาย ไนโตรเจนนี้จะถูกแปลงเป็นโปรตีน หลังจากการตายของเซลล์แบคทีเรีย โปรตีนเหล่านี้จะกลายเป็นสารประกอบไนโตรเจน (ไนเตรต) ซึ่งเป็นปุ๋ยและพืชดูดซึมได้ดี

บทสรุป.

แบคทีเรียเป็นกลุ่มจุลินทรีย์ขนาดใหญ่ที่ได้รับการศึกษามาเป็นอย่างดี แบคทีเรียมีอยู่ทุกหนทุกแห่งและมีคนพบกับพวกเขาในชีวิตของเขาตลอดเวลา แบคทีเรียสามารถเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์และสามารถกลายเป็นแหล่งของโรคอันตรายได้

การศึกษาคุณสมบัติของแบคทีเรีย การต่อสู้กับอาการที่เป็นอันตราย และการใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกิจกรรมที่สำคัญของแบคทีเรียเป็นหนึ่งในงานหลักของมนุษย์

นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 B _________________________________ / Yaroslav Shchipanov /

วรรณกรรม.

1. Berkinblit M.B. , Glagolev S.M. , Maleeva Yu.V. , ชีววิทยา: ตำราเรียนสำหรับชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 – ม.: บินอม. ห้องปฏิบัติการความรู้ 2551

2. Ivchenko, T. V. หนังสือเรียนอิเล็กทรอนิกส์“ ชีววิทยา: เกรด 6 สิ่งมีชีวิต". // ชีววิทยาที่โรงเรียน - 2550.

3. Pasechnik V.V. ชีววิทยา. 6 เซลล์ แบคทีเรีย เชื้อรา พืช: Proc. เพื่อการศึกษาทั่วไป หนังสือเรียน สถานประกอบการ, - ฉบับที่ 4, แบบแผน. – ม.: บัสตาร์ด, 2000.

4. Smelova, V.G. กล้องจุลทรรศน์ดิจิตอลในบทเรียนชีววิทยา // สำนักพิมพ์ชีววิทยา "ต้นเดือนกันยายน" - 2555. - ครั้งที่ 1

แบคทีเรียอาศัยอยู่เกือบทุกที่ - ในอากาศ ในน้ำ ในดิน ในเนื้อเยื่อพืชและสัตว์ที่มีชีวิตและตาย บางคนมีประโยชน์บางคนไม่ได้ แบคทีเรียที่เป็นอันตรายหรืออย่างน้อยก็บางชนิดเป็นที่รู้จักมากที่สุด ต่อไปนี้คือชื่อบางชื่อที่ทำให้เรารู้สึกในแง่ลบอย่างสมเหตุสมผล: ซัลโมเนลลา, สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส, สเตรปโทคอคคัส, อหิวาตกโรค วิบริโอ, กาฬโรคบาซิลลัส แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้จักแบคทีเรียที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์หรือชื่อแบคทีเรียบางชนิด การระบุจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์และแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งหน้า ดังนั้นเราจึงพิจารณาชื่อแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เพียงบางชื่อเท่านั้น

จุลินทรีย์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ไมครอน (0.001-0.002 มม.) มักมีรูปร่างเป็นวงรี ซึ่งสามารถมองเห็นได้ในภาพ ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ทรงกลมจนถึงรูปแท่ง ตัวแทนของสกุล Azotobacter อาศัยอยู่ในดินที่มีความเป็นด่างเล็กน้อยและเป็นกลางทั่วทั้งโลกจนถึงบริเวณขั้วโลกทั้งสอง พวกเขายังพบในน้ำจืดและหนองน้ำกร่อย สามารถอยู่รอดในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย ตัวอย่างเช่น ในดินแห้ง แบคทีเรียเหล่านี้สามารถอยู่รอดได้นานถึง 24 ปีโดยไม่สูญเสียความสามารถในการดำรงชีวิต ไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสังเคราะห์แสงของพืช พวกเขาไม่สามารถแยกมันออกจากอากาศได้ด้วยตัวเอง แบคทีเรียในสกุล Azotobacter มีประโยชน์ในการสะสมไนโตรเจนจากอากาศ เปลี่ยนเป็นไอออนแอมโมเนียม ซึ่งถูกปล่อยลงสู่ดินและพืชดูดซึมได้ง่าย นอกจากนี้ จุลินทรีย์เหล่านี้ทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช ช่วยทำความสะอาดดินจากโลหะหนัก โดยเฉพาะจากตะกั่วและปรอท แบคทีเรียเหล่านี้มีประโยชน์ต่อมนุษย์ในด้านต่างๆ เช่น:

1. เกษตรกรรม. นอกจากความจริงที่ว่าพวกมันเองเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินแล้วพวกเขายังใช้เพื่อให้ได้ปุ๋ยไนโตรเจนทางชีวภาพ
2. ยา. ความสามารถของตัวแทนของสกุลในการหลั่งกรดอัลจินิกใช้เพื่อให้ได้ยาสำหรับโรคทางเดินอาหารซึ่งขึ้นอยู่กับความเป็นกรด
3. อุตสาหกรรมอาหาร. กรดที่กล่าวถึงแล้ว เรียกว่า กรดอัลจินิก ใช้ในวัตถุเจือปนอาหารสำหรับครีม พุดดิ้ง ไอศกรีม ฯลฯ

bifidobacteria

จุลินทรีย์เหล่านี้มีความยาว 2 ถึง 5 ไมครอน มีลักษณะเป็นแท่ง โค้งเล็กน้อย ดังที่เห็นในภาพ ที่อยู่อาศัยหลักของพวกเขาคือลำไส้ ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย แบคทีเรียที่มีชื่อนี้จะตายอย่างรวดเร็ว มีประโยชน์อย่างมากสำหรับมนุษย์เนื่องจากคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• จัดหาวิตามินเค, ไทอามีน (B1), ไรโบฟลาวิน (B2), กรดนิโคตินิก (B3), ไพริดอกซิ (B6), กรดโฟลิก (B9), กรดอะมิโนและโปรตีน;
• ป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
• ปกป้องร่างกายจากสารพิษจากลำไส้
• เร่งการย่อยคาร์โบไฮเดรต
• เปิดใช้งานการย่อยอาหารข้างขม่อม;
• ช่วยดูดซึมผ่านผนังลำไส้ของแคลเซียม เหล็ก วิตามินดี ไอออน

หากผลิตภัณฑ์จากนมมีคำนำหน้าชื่อ "bio" (เช่น biokefir) แสดงว่ามีแบคทีเรียไบฟิโดแบคทีเรียที่มีชีวิต ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์มาก แต่มีอายุสั้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ยาที่มี bifidobacteria เริ่มปรากฏขึ้น ระวังเมื่อใช้พวกเขาเพราะถึงแม้จะมีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัยของจุลินทรีย์เหล่านี้ แต่ประโยชน์ของตัวยาเองยังไม่ได้รับการพิสูจน์ ผลการวิจัยค่อนข้างขัดแย้ง

แบคทีเรียกรดแลคติก

แบคทีเรียมากกว่า 25 สายพันธุ์อยู่ในกลุ่มที่มีชื่อนี้ พวกมันมีรูปร่างเป็นแท่งส่วนใหญ่และไม่บ่อยนัก - เป็นทรงกลมตามที่แสดงในภาพ ขนาดของมันแตกต่างกันอย่างมาก (ตั้งแต่ 0.7 ถึง 8.0 ไมครอน) ขึ้นอยู่กับถิ่นที่อยู่ พวกเขาอาศัยอยู่บนใบและผลไม้ของพืชในผลิตภัณฑ์นม ในร่างกายมนุษย์มีอยู่ในทางเดินอาหารตั้งแต่ปากจนถึงทวารหนัก ส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เลย จุลินทรีย์เหล่านี้ปกป้องลำไส้ของเราจากจุลินทรีย์ที่เน่าเสียและทำให้เกิดโรค
พวกเขาได้รับพลังงานจากกระบวนการหมักกรดแลคติก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแบคทีเรียเหล่านี้เป็นที่รู้จักของมนุษย์มาเป็นเวลานาน นี่เป็นเพียงไม่กี่แอปพลิเคชันของพวกเขา:

1. อุตสาหกรรมอาหาร - การผลิต kefir, ครีมเปรี้ยว, นมอบหมัก, ชีส; การหมักผักและผลไม้ การเตรียม kvass แป้ง ฯลฯ
2. เกษตรกรรม - การหมักหญ้าหมัก (ensiling) ชะลอการพัฒนาของเชื้อราและมีส่วนช่วยในการถนอมอาหารสัตว์ได้ดีขึ้น
3. ยาแผนโบราณ - การรักษาบาดแผลและแผลไฟไหม้ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้หล่อลื่นการถูกแดดเผาด้วยครีมเปรี้ยว
4. ยา - การผลิตยาเพื่อฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้, ระบบสืบพันธุ์เพศหญิงหลังการติดเชื้อ; รับยาปฏิชีวนะและสารทดแทนเลือดบางส่วนที่เรียกว่าเดกซ์แทรน การผลิตยารักษาโรคเหน็บชา โรคทางเดินอาหาร เพื่อปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร

Streptomycetes

แบคทีเรียในสกุลนี้ประกอบด้วยเกือบ 550 สปีชีส์ ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยพวกมันจะสร้างเกลียวที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 0.4-1.5 ไมครอนคล้ายกับไมซีเลียมเห็ดดังที่เห็นในภาพ ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในดิน หากคุณเคยใช้ยา เช่น อีรีโทรมัยซิน เตตราไซคลิน สเตรปโตมัยซิน หรือเลโวมัยซิติน คุณรู้อยู่แล้วว่าแบคทีเรียเหล่านี้มีประโยชน์เพียงใด พวกเขาเป็นผู้ผลิต (ผู้ผลิต) ของยาหลากหลายชนิด ได้แก่ :

• เชื้อรา;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ต้านมะเร็ง

ในอุตสาหกรรมการผลิตยา มีการใช้สเตรปโตมัยซีตตั้งแต่ช่วงสี่สิบของศตวรรษที่ผ่านมา นอกจากยาปฏิชีวนะแล้ว แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ยังผลิตสารต่อไปนี้:

ในทางธรรม ควรสังเกตว่า สเตรปโตมัยซิเตสบางชนิดไม่มีประโยชน์เท่าเทียมกัน บางชนิดทำให้เกิดโรคมันฝรั่ง (ตกสะเก็ด) บางชนิดเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ ของมนุษย์ รวมทั้งโรคเลือด

ฉันทำงานเป็นสัตวแพทย์ ฉันชอบเต้นรำบอลรูม กีฬา และโยคะ ฉันให้ความสำคัญกับการพัฒนาส่วนบุคคลและการพัฒนาการปฏิบัติทางจิตวิญญาณ หัวข้อที่ชอบ: สัตวแพทยศาสตร์, ชีววิทยา, การก่อสร้าง, การซ่อมแซม, การเดินทาง ข้อห้าม: นิติศาสตร์ การเมือง เทคโนโลยีไอที และเกมคอมพิวเตอร์

แบคทีเรียปรากฏขึ้นเมื่อประมาณ 3.5-3.9 พันล้านปีก่อน พวกมันเป็นสิ่งมีชีวิตชนิดแรกในโลกของเรา เมื่อเวลาผ่านไปชีวิตก็พัฒนาและซับซ้อนมากขึ้น - ใหม่ทุกครั้งที่มีสิ่งมีชีวิตที่ซับซ้อนปรากฏขึ้น แบคทีเรียตลอดเวลานี้ไม่ได้แยกจากกัน ตรงกันข้าม พวกมันเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของกระบวนการวิวัฒนาการ พวกเขาเป็นคนแรกที่พัฒนารูปแบบการช่วยชีวิตใหม่ เช่น การหายใจ การหมัก การสังเคราะห์แสง การเร่งปฏิกิริยา ... และยังพบวิธีที่มีประสิทธิภาพในการอยู่ร่วมกับสิ่งมีชีวิตเกือบทุกชนิด มนุษย์ก็ไม่เว้น

แต่แบคทีเรียเป็นอาณาเขตทั้งหมดของสิ่งมีชีวิต มีมากกว่า 10,000 สปีชีส์ แต่ละสปีชีส์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและดำเนินไปตามเส้นทางวิวัฒนาการของมันเอง ส่งผลให้มันพัฒนารูปแบบการอยู่ร่วมกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ในรูปแบบเฉพาะของตนเอง แบคทีเรียบางชนิดได้รับความร่วมมืออย่างใกล้ชิดเพื่อผลประโยชน์ร่วมกันกับมนุษย์ สัตว์ และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ เรียกได้ว่ามีประโยชน์ สปีชีส์อื่นได้เรียนรู้ที่จะดำรงอยู่โดยเสียค่าใช้จ่ายของผู้อื่นโดยใช้พลังงานและทรัพยากรของสิ่งมีชีวิตผู้บริจาคซึ่งโดยทั่วไปถือว่าเป็นอันตรายหรือทำให้เกิดโรค ยังมีคนอื่นๆ ที่ก้าวไปไกลกว่าเดิมและเกือบจะพอเพียงแล้ว พวกเขาได้รับทุกสิ่งที่พวกเขาต้องการสำหรับชีวิตจากสิ่งแวดล้อม

ภายในมนุษย์เช่นเดียวกับในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ มีแบคทีเรียจำนวนมหาศาลอย่างคาดไม่ถึง ในร่างกายของเรามีพวกมันมากกว่าเซลล์ทั้งหมดในร่างกายรวมกันถึง 10 เท่า ในหมู่พวกเขาส่วนใหญ่มีประโยชน์ แต่ความขัดแย้งคือกิจกรรมที่สำคัญของพวกเขาการปรากฏตัวของพวกเขาในตัวเราเป็นสถานการณ์ปกติพวกเขาขึ้นอยู่กับเราเราในทางกลับกันพวกเขาและในเวลาเดียวกันเราไม่ได้ รู้สึกถึงสัญญาณของความร่วมมือนี้ อีกสิ่งหนึ่งที่เป็นอันตราย เช่น แบคทีเรียก่อโรค เมื่ออยู่ภายในตัวเรา การปรากฏตัวของพวกมันจะสังเกตเห็นได้ทันที และผลของกิจกรรมของพวกมันอาจกลายเป็นเรื่องร้ายแรงได้

แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์

ส่วนใหญ่เป็นสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ในความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกันหรือร่วมกันกับสิ่งมีชีวิตผู้บริจาค (ซึ่งพวกมันอาศัยอยู่) โดยปกติ แบคทีเรียดังกล่าวจะทำหน้าที่บางอย่างที่สิ่งมีชีวิตที่เป็นโฮสต์ไม่สามารถทำได้ ตัวอย่างคือแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในทางเดินอาหารของมนุษย์และแปรรูปส่วนหนึ่งของอาหารที่กระเพาะเองไม่สามารถรับมือได้

แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์บางชนิด:

Escherichia coli (lat. Escherichia coli)

เป็นส่วนสำคัญของพืชในลำไส้ของมนุษย์และสัตว์ส่วนใหญ่ ประโยชน์ของมันแทบจะไม่สามารถประเมินได้: มันทำลายลง monosaccharides ที่ย่อยไม่ได้, ส่งเสริมการย่อยอาหาร; สังเคราะห์วิตามินของกลุ่ม K; ป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและทำให้เกิดโรคในลำไส้

ภาพระยะใกล้: อาณานิคมของแบคทีเรีย Escherichia coli

แบคทีเรียกรดแลคติก (Lactococcus lactis, Lactobacillus acidophilus เป็นต้น)

ตัวแทนของคำสั่งนี้มีอยู่ในนม ผลิตภัณฑ์จากนมและผลิตภัณฑ์หมัก และในขณะเดียวกันก็เป็นส่วนหนึ่งของจุลินทรีย์ในลำไส้และช่องปาก สามารถหมักคาร์โบไฮเดรตและโดยเฉพาะอย่างยิ่งแลคโตสและผลิตกรดแลคติกซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักของมนุษย์ โดยการรักษาสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดอย่างต่อเนื่อง การเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่เอื้ออำนวยจะถูกยับยั้ง

bifidobacteria

แบคทีเรียไบฟิโดแบคทีเรียมีผลกระทบที่สำคัญที่สุดต่อทารกและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม โดยคิดเป็นสัดส่วนถึง 90% ของจุลินทรีย์ในลำไส้ ผ่านการผลิตกรดแลคติกและกรดอะซิติกช่วยป้องกันการเกิดจุลินทรีย์ที่เน่าเสียและทำให้เกิดโรคในร่างกายของเด็กได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ ไบฟิโดแบคทีเรีย: มีส่วนช่วยในการย่อยคาร์โบไฮเดรต ปกป้องสิ่งกีดขวางในลำไส้จากการแทรกซึมของจุลินทรีย์และสารพิษสู่สภาพแวดล้อมภายในของร่างกาย สังเคราะห์กรดอะมิโนและโปรตีนต่าง ๆ วิตามินของกลุ่ม K และ B กรดที่มีประโยชน์ ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินดีในลำไส้

แบคทีเรียที่เป็นอันตราย (ก่อโรค)

แบคทีเรียก่อโรคบางชนิด:

เชื้อซัลโมเนลลา ไทฟี

แบคทีเรียนี้เป็นสาเหตุของการติดเชื้อในลำไส้เฉียบพลันมาก ไข้ไทฟอยด์ Salmonella typhi ผลิตสารพิษที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เท่านั้น เมื่อติดเชื้อจะเกิดอาการมึนเมาทั่วไปของร่างกาย ซึ่งนำไปสู่ไข้รุนแรง มีผื่นขึ้นทั่วร่างกาย ในกรณีที่รุนแรง อาจเกิดความเสียหายต่อระบบน้ำเหลืองและส่งผลให้เสียชีวิตได้ ทุกๆ ปี มีผู้ป่วยไข้ไทฟอยด์ 20 ล้านรายในโลก โดย 1% ของผู้ป่วยเสียชีวิต

แบคทีเรียซาลโมเนลลาไทฟี

บาดทะยักบาซิลลัส (Clostridium tetani)

แบคทีเรียนี้เป็นหนึ่งในแบคทีเรียที่ดื้อรั้นที่สุดและในเวลาเดียวกันก็อันตรายที่สุดในโลก Clostridium tetani ก่อให้เกิดสารพิษที่เป็นพิษอย่างยิ่ง บาดทะยัก exotoxin ซึ่งทำให้ระบบประสาทเสียหายเกือบสมบูรณ์ ผู้ที่ป่วยด้วยโรคบาดทะยักประสบกับความทรมานที่เลวร้ายที่สุด: กล้ามเนื้อทั้งหมดของร่างกายตึงเครียดจนถึงขีด จำกัด โดยธรรมชาติอาการชักอันทรงพลังเกิดขึ้น อัตราการเสียชีวิตสูงมาก - โดยเฉลี่ยแล้วประมาณ 50% ของผู้ติดเชื้อเหล่านั้นเสียชีวิต โชคดีที่ย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2433 วัคซีนป้องกันบาดทะยักถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยมอบให้กับทารกแรกเกิดในประเทศที่พัฒนาแล้วทั้งหมดของโลก ในประเทศด้อยพัฒนา โรคบาดทะยักคร่าชีวิตผู้คนไป 60,000 คนทุกปี

มัยโคแบคทีเรีย (Mycobacterium tuberculosis, Mycobacterium leprae เป็นต้น)

มัยโคแบคทีเรียเป็นตระกูลของแบคทีเรีย ซึ่งบางชนิดก็ก่อโรคได้ ตัวแทนต่าง ๆ ของตระกูลนี้ทำให้เกิดโรคอันตรายเช่นวัณโรค, มัยโคแบคทีเรีย, โรคเรื้อน (โรคเรื้อน) - พวกมันทั้งหมดถูกส่งโดยละอองในอากาศ เชื้อมัยโคแบคทีเรียทำให้เสียชีวิตมากกว่า 5 ล้านคนในแต่ละปี