С древних времен человека привлекала идея создания чудодейственного эликсира, который дарил бы своему обладателю вечную красоту, долголетие и крепкое здоровье. Но Бог очень мудр, он его создал и подарил человечеству в качестве неприметного растения.
Лён сочетает в себе огромное количество полезных веществ. Из семян этого, на первый взгляд, невзрачного растения получают льняное масло, полезные свойства которого, обусловлены богатством различных элементов: минералов, витаминов, органических, полиненасыщенных жирных кислот. Это масло используется человеком издревле как лекарственный препарат, как добавка к пище и, конечно же, в косметологических целях. Наши предки добавляли его в постные блюда, в тесто, а также использовали как эффективное ранозаживляющее средство.
Льняное масло. Применение и состав
По цвету, льняное масло может иметь коричневатый или золотистый оттенок, в зависимости от степени его очистки. Его изготавливают из семян льна, которые отжимают без применения высоких температур. Максимальное количество полезных веществ сохраняется только в масле холодного отжима.
Полученное при холодном отжиме льняное масло очень высоко ценится и используется в народной медицине. У него нет побочных эффектов. В промышленности это масло используется для изготовления эмульсий, масляных лаков и для производства олифы.
Уникальный состав придает ему чудодейственные свойства. Этот продукт содержит полезные жирные полиненасыщенные кислоты, такие как омега-3 (ее содержится до 60%), омега-6 (составляет 20%) и ещё омега-9, которой в льняном масле примерно 10%. Кроме этого данное масло содержит множество витаминов группы В, а также витамин А, Е, К. Его используют для профилактики болезней сердца, для снижения артериального давления. А витамин К, входящий в состав, уменьшает вязкость крови. Также употребление масла снижает риск раковых заболеваний и способствует снижению сахара в крови.
Льняное масло. Использование в медицинских целях
Масло льна рекомендуют врачи в послеоперационный период и во время реабилитации ослабленным пациентам. Также оно рекомендовано детям, кормящим матерям и беременным женщинам, так как благоприятно влияет на формирование мозга ребенка и облегчает ход беременности и родов.
Линоленовая кислота Омега-3, входящая в состав масла, при регулярном приеме нормализует иммунитет и положительно влияет на работу сердца. В льняном масле содержатся фитоэстрогены – аналоги женского гормона эстрогена, которые очень полезны для предотвращения рака груди и яичников, а также продлевают молодость женщины. Облегчает льняное масло также проявление ПМС и климакса.
Масло изо льна с древних времен считалось отличным косметическим продуктом. Его использовали, чтобы ускорить рост груди, вернуть ей упругость и сделать кожу нежной и бархатистой.
Антиоксидантные свойства:
- Полиненасыщенные кислоты входят в состав клеточных мембран, то есть являются строительным материалом для клетки;
- Омега-кислоты препятствуют образованию свободных радикалов, обеспечивая, таким образом, молодость кожи и долголетие;
- Льняное масло нормализует обменные процессы в организме, ;
- Нормализует метаболизм в органах и тканях.
Масло льняное — польза его неоспорима также в профилактике различных заболеваний:
- колитов
- рассеянного склероза
- гипертонии
- мочекаменной и желчекаменной болезни (2 ст. л. в день значительно улучшат состояние)
- геморроя
- заболеваний кишечника
- заболеваний сердца и сосудов
- ожирения.
Противопоказания к использованию льняного масла
Использование льняного масла, как и всех других средств широкого спектра действия, имеет ряд ограничений. Не стоит экспериментировать с ним при похудении, при повышенной кислотности, гастрите, язве желудка. В этих случаях повышается выделение желудочного сока и может ухудшиться общее состояние.
Также не стоит его употреблять, если имеют место следующие заболевания:
- Панкреатит
- Острый холецистит
- Сильный понос.
Масло льна полезно для похудения!
Очень актуальное ныне свойство льняного масла – сжигание жира. Сегодня любая женщина хочет выглядеть стройной и при этом оставаться здоровой. В этом ей может помочь масло из семян льна. Эффект похудения наступает в результате употребления всего 2-х ложек в день. Снижение веса происходит за счет нормализации липидного процесса в организме человека. При этом улучшается метаболизм и пищеварение, очищается кишечник от продуктов разложения и за счет этого еще и улучшается цвет лица.
Употреблять льняное масло необходимо в холодном виде, ведь при тепловой обработке теряются полезные свойства и витамины. Тем, кто решил худеть с помощью этого масла рекомендуется добавлять его в салаты и каши.
Косметический эффект от льняного масла
Мы уже рассказывали о — теперь очередь льняного масла. Наши предки давным-давно стали использовать льняное масло для ухода за волосами и телом. Современная косметология позволяет нам воспользоваться масками для лица и волос, массажными маслами, кремами для лица, рук и всего тела с содержанием этого чудодейственного масла.
Есть целые серии по уходу за кожей на основе льняного масла. Можно отдельно покупать это масло и добавлять его в свой крем, чтобы повысить его эффективность или наносить его самостоятельно на кожу как увлажняющую и питательную сыворотку. Польза от льняного масла несомненна. Кожа станет гладкой, красивой и приобретет сияющий цвет.
Маски для волос с маслом льна смягчают волосы, делают их шелковистыми, послушными и блестящими. Рецепт такой маски в домашних условиях очень прост: 50 мл масла семян льна и 30 мл глицерина смешать и нанести на корни волос и массировать, либо оставить на ночь.
Наружное применение льняного масла также помогает при различных кожных заболеваниях:
- псориаз, экзема, угри (масло наносится на кожные покровы и употребляется внутрь)
- раны, язвы и нагноения (прикладывается марля, смоченная в масле, что ускоряет регенерацию кожных покровов).
Можно делать массаж с теплым маслом при артритах. А также ванночки для ногтей, маски для волос и для рук.
Льняное масло. Отзывы
Люди, которые употребляли льняное масло, через 2-4 недели отмечают заметные улучшения в состоянии ногтей и волос. Кроме этого , кожа лица приобретает свежесть и упругость, начинается снижение веса. Женщины, принимающие льняное масло в капсулах, отзывы высказывают только положительные — оно и полезно, и легко пьется, так как имеет привкус сена или травы.
Поразительный эффект от приема масла позволяет продлить молодость, подарить себе долголетие и здоровье!
Лён - одна из древнейших культур, возделываемых человечеством. У этого растения богатое историческое прошлое - к нему с уважением относились в Древнем Египте и Колхиде, а великий целитель Гиппократ применял льняное масло для лечения ран, ожогов и болезней желудка. В России лён известен со II тысячелетия до нашей эры, а культивируют его с X–XIII веков. Лён использовали для приготовления масла, делали из него одежду, а также употребляли в пищу. Сегодня эту культуру возделывают во многих странах Европы и Америки, а льняное масло часто называют «русским».
Почему этот продукт остаётся популярным на протяжении тысячелетий человеческой истории? В чём польза и вред льняного масла и как принимать его для сохранения молодости и здоровья?
Состав льняного масла
Начнём с того, что льняное масло имеет уникальный состав, который несколько отличает его от аналогичных растительных продуктов. Сразу оговоримся, что речь идёт о масле холодного отжима, произведённого без применения современных технологий.
Изготавливают этот продукт из семян льна. Сухие зёрна прессуют и получают маслянистую жидкость. Первый сорт используют в пищу, а второй нашёл широкое применение в промышленности, в частности, из него делают олифу и быстросохнущие лаки.
Как выбрать льняное масло в магазине? Качественный продукт имеет жёлто-коричневый или карамельный цвет, на свет - прозрачное. Оно приятное на вкус, не горчит, с тонким специфическим ароматом. Продукт быстро окисляется при хранении, поэтому упакован в небольшие стеклянные бутылочки тёмного цвета. Лучше покупать нерафинированное льняное масло - оно более полезно, чем рафинированное.
Польза для организма льняного масла обуславливается содержанием в продукте полиненасыщенных жирных кислот, которые организм не может производить сам и должен получать с пищей. Они известны также как витамин F.
Льняное масло имеет оптимальное соотношение кислот:
- омега-3;
- омега-6;
- омега-9.
Одна столовая ложка в день полностью покрывает потребность человека в полиненасыщенных жирных кислотах. Вот примерное соотношение жирных кислот во льняном масле:
- линоленовая (омега-3) - от 44 до 61%;
- линолевая (омега-6) - от 15 до 30%;
- олеиновая (омега-9) - от 13 до 29%;
- насыщенные кислоты - от 9 до 11%.
Кстати, альфа-линолевая кислота омега-3 в таких количествах содержится только в рыбьем жире, поэтому запах качественного льняного масла напоминает это лекарство. Кроме этого, в нём обнаружено значительное количество токоферолов, фитогормонов-эстрогенов и фолиевой кислоты. В небольших дозах продукт содержит магний, калий, цинк, медь, витамины A, B1, B2, B6 и C.
В чём польза льняного масла
Полезные свойства льняного масла определяются воздействием ненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов на все структуры организма. При регулярном употреблении продукта в пищу отмечают следующие эффекты.
Также льняное масло широко используется в косметологии для омоложения кожи и улучшения здоровья волос.
Как принимать льняное масло
Для восполнения потребности организма и профилактики многих заболеваний достаточно принимать 1–2 столовые ложки льняного масла в день. Это можно делать отдельно от другой пищи, а можно заменить им для заправки салатов и каш традиционные растительные - подсолнечное, оливковое, кукурузное. При появлении неприятных ощущений в животе или послаблении стула дозу уменьшить, но приём не прекращать. Побочные эффекты должны исчезнуть через 3–5 дней.
В лечебных целях можно принимать препарат в капсулах, который продаётся в аптеках.
Рассмотрим подробнее, как принимать льняное масло для воздействия на определённые системы организма.
Для пищеварения
При расстройстве пищеварения или воспалительных заболеваниях желудка и кишечника принимают льняное масло натощак.
- При запорах по 1–2 столовые ложки дважды в день перед едой.
- При воспалении в полости рта «полощут рот» в течение нескольких минут, затем выплёвывают. Повторяют несколько раз в день.
- Для поддержания печени врачи рекомендуют пить в дозах от 15 до 40 грамм в сутки, но не более.
- При гастрите сочетают с препаратами, понижающими кислотность желудочного сока. Принимают по 1 чайной ложке три раза в день, запивая тёплой водой. Курс лечения три месяца.
Для сердца и сосудов
А вот как принимать льняное масло в лечебных целях при сердечно-сосудистых заболеваниях.
- При атеросклерозе сосудов по 1 столовой ложке два раза в день в течение трёх месяцев.
- При ишемии сердца в течение 4–6 месяцев.
- В профилактических целях для снижения уровня холестерина курсами по 2–3 недели 2–3 раза в год.
Для похудения
Потеря веса достигается за счёт нормализации работы кишечника, улучшения функции печени и ускорения жирового обмена. Кроме того, многие женщины отмечали, что если пить льняное масло для похудения, то значительно улучшается состояние кожи и волос.
- Приём начинают с 1 чайной ложки в день за полчаса до завтрака.
- Через 10 дней дозу постепенно увеличивают, доводя до 1 столовой ложки.
- Через месяц делают перерыв на 1–2 недели, затем курс по необходимости повторяют.
Наружное применение
Льняное масло нашло своё место в лечении суставов, заболеваний кожи и волос, в косметологии. Польза льняного масла для женщин состоит в омолаживающем эффекте.
Вред льняного масла
В некоторых случаях использование льняного масла внутрь может принести вред. Отравление, возможно, при употреблении прогорклого продукта, так как в нём накапливаются окисленные вещества распада полиненасыщенных кислот. Они плохо воздействуют на печень, вызывая тошноту, боли в правом подреберье и понос.
Льняное масло нельзя нагревать и уж тем более жарить на нём, так как полезные вещества при этом приобретают канцерогенные свойства. Хранят этот продукт в тёмном прохладном месте в хорошо укупоренной стеклянной таре.
Вред льняного масла может проявляться и при неправильном употреблении продукта. В случае индивидуальной непереносимости или превышении дозировки возможны побочные эффекты:
- аллергические реакции;
- при лактации послабляющее действие продукта проявляется у ребёнка;
- повышение свёртываемости крови из-за увеличения уровня тромбоцитов.
С осторожностью следует пить льняное масло беременным женщинам и людям, принимающим лекарственные препараты:
В этом случае необходимо согласовать приём этого продукта с лечащим врачом.
У льняного масла есть противопоказания к применению. В первую очередь это относится к наличию хронических заболеваний:
- холецистит;
- желчнокаменная болезнь;
- гепатит;
- панкреатит;
- полипы в матке и придатках.
Резюмируя все вышесказанное, отметим, что льняное масло - исключительно полезный продукт. Его принимают в пищу в небольших дозах для профилактики многих заболеваний сердца и сосудов, желудка и кишечника, женских и мужских половых проблем. В косметологии на основе льняного масла делают различные маски и кремы, а дерматологи с успехом используют его для лечения кожных заболеваний. Принимать в пищу можно только качественный продукт холодного отжима. Недопустимо нагревать льняное масло, употреблять его просроченным или прогоркшим - в таком виде продукт может вызвать отравление.
Льняное масло - это настоящий дар природы. Оно обладает множеством целебных свойств. Этот продукт достойно конкурирует с другими видами известных пищевых масел. Добывают его путем холодного прессования высококачественного льняного семени. О полезных свойствах такого эффективного средства сказано немало. Однако редко кто задумывается о том, что имеет льняное масло противопоказания. Об этих особенностях и пойдет речь.
Польза продукта
Если говорить о том, какие имеет льняное масло противопоказания, то просто невозможно не коснуться его полезных свойств. А их действительно немало! Самые основные вещества, которые поставили масло в ряд уникальных продуктов - это необходимые для организма полиненасыщенные жирные кислоты. Данные вещества неоценимо полезны для человека. Ведь самостоятельно их синтезировать организм не в состоянии. А их наличие необходимо для образования клеток головного мозга и глазной сетчатки. Кроме этого, с помощью вышеописанных кислот из организма можно вывести холестерин.
Целебное масло льна считается эффективным средством для профилактики заболеваний сердца. Однако, чтобы не навредить своему здоровью, перед тем как применять льняное масло, противопоказания к применению следует изучить детально. И какой бы положительный результат ни сулило данное средство, не забывайте о возможном вреде.
Благодаря технологии изготовления, льняное масло сохраняет весь спектр полезных свойств. Регулярное употребление его снижает риск инсульта. Оно предотвращает ишемическую болезнь сердца, развитие сахарного диабета. В народной медицине такую панацею успешно используют при болезнях желудка, изжоги.
Противопоказания льняного масла
Очень важно знать о вреде, который может причинить даже настолько полезное средство. Как и любой целебный продукт, имеет льняное масло противопоказания. В первую очередь от его употребления нужно отказаться тем людям, у которых диагностируются заболевания желчевыводящих путей, панкреатит. Ведь продукт может спровоцировать обострение, значительно оттянуть процесс выздоровления.
Запрещается принимать данное средство в ходе лечения антидепрессантами и противовирусными средствами. Люди, страдающие от гипертонии, должны быть максимально аккуратными с употреблением масла льна. Беременным, кормящим матерям применение разрешено только после согласования с врачом. Это относится и к детям до трехлетнего возраста.
Стоит учесть, что прием льняного масла, особенно в комплексе со зверобоем, зачастую становится причиной возникновения аллергии на солнце. Светлокудрым людям медики советуют по возможности воздержаться от продукта. Конечно, наличие белой кожи и волос - это не основные противопоказания приема льняного масла. Но таким людям следует очень осторожно употреблять продукт и ни в коем случае не увлекаться им. А лучше всего - обсудить вопрос с врачом.
Переизбыток льняного масла в организме нередко становится причиной расстройства желудка. При холециститах разрешается употреблять продукт исключительно во время приема пищи.
Если вы решили позаботиться о состоянии крови с помощью масла льна, прежде чем приступить к оздоровлению, сдайте соответствующие анализы. Обязательно проконсультируйтесь с врачом. Ведь наличие в крови большого количества липидов ставит данный продукт в категорию вредных веществ для организма.
Такие заболевания, как атеросклероз, энтероколит, кровотечения, вызванные наличием опухоли матки или яичников, высокая свертываемость крови, также подразумевают исключение льняного масла из рациона.
Срок годности
Льняное масло обладает существенным недостатком. Его обязательно нужно взять во внимание. Оно обладает очень маленьким сроком годности. По истечении указанного времени продукт становится прогорклым. Именно поэтому рекомендуется приобретать масло в темных бутылках. Хранить его следует в темном месте, плотно закрытым. Оптимальный вариант - приобретать продукт в небольших бутылочках, чтобы он не успевал портиться.
Если со временем масло помутнело и несколько изменило свою консистенцию, воздержитесь от его употребления. Продукт, у которого вышел срок годности, может нанести вред организму. Это достаточно серьезный аспект, который важно учитывать, если вы решили принимать льняное масло. Противопоказания к употреблению просроченного продукта приобретают важнейшее значение. Ведь полиненасыщенные кислоты очень быстро окисляются, контактируя с кислородом. Поэтому прогорклое масло полностью лишено целебной силы. К сожалению, оно может стать причиной образования свободных радикалов в крови, что приводит к старению организма.
Применение для похудения
Если ввести в ежедневный рацион совсем немного масла, можно ускорить процесс избавления от излишнего веса. Ежедневное употребление одной чайной ложки данного продукта за полчаса до еды приведет к желаемому эффекту. Однако важно прислушаться к своему организму. Если после нескольких ложек масла начались неприятные ощущения, следует незамедлительно прекратить прием.
Запомните: если вы решили употреблять льняное масло для похудения, противопоказания следует обязательно учесть. Исходя из вышесказанного, проверьте, не относитесь ли вы к категории людей, которым продукт может нанести вред.
Итак, льняное масло не стоит принимать в следующих случаях:
- прием антидепрессантов;
- употребление противовирусных препаратов;
- кровотечения, вызванные полипами;
- кисты, опухоли матки и яичников, энтероколит;
- заболевание поджелудочной;
- гепатит.
Нужно быть осторожным с употреблением льняного масла:
- в период беременности и лактации;
- людям со светлыми волосами и кожей;
- при наличии холецистита допустим прием лишь во время еды.
При лечении многих заболеваний, особенно пищеварительной системы, знахари рекомендуют употреблять масло льна. Полезные свойства этого продукта очевидны уже после первой недели регулярного применения: симптомы заболеваний постепенно исчезают, а кожа, волосы и ногти становятся более здоровыми.
Кроме того, человек, принимающий масло льна, заметно теряет избыточные килограммы. Это все благодаря тому, что данный продукт не только улучшает работу ЖКТ, но и нормализует обмен веществ в организме.
Льняное масло: состав
Льняное масло - полезный продукт, который получают способом холодного прессования. Его цвет зависит от степени очистки. Коричневой, желтой или золотистой окраски производится масло льна. Применение вышеуказанного средства:
- альтернативная медицина;
- косметология;
- кулинария.
Следует отметить, что если данный продукт мутный и имеется осадок, покупать его не стоит.
Благодаря своему исключительно химическому составу, обладает лечебными способностями масло льна. Полезные свойства есть только у нерафинированного продукта, поскольку процесс очистки (рафинирование) уничтожает много витаминов и других веществ в нем.
Состав льняного масла:
- (олеиновая, линолевая, линоленовая);
- витамины ретинол, F, токоферол ацетат, группы В;
- минеральные вещества, в основном фосфор.
Следует отметить, что вышеуказанные кислоты не продуцируются организмом человека и являются незаменимыми. В этом и состоит главная польза такого продукта, как масло льна. Лечебные свойства его благодаря содержанию кислот жирных, ненасыщенных намного выше, чем и рыбьего жира.
- устраняет сухость и шелушения кожного покрова;
- повышает его упругость и эластичность;
- подтягивает овал лица;
- снимает разного рода раздражения;
- разглаживает неглубокие морщины.
Экзема, бородавки, дерматит, псориаз - эти все заболевания кожного покрова можно успешно вылечить с помощью такого средства, как масло льна. Полезные свойства вышеуказанного продукта еще проявляются в способности устранять признаки кровоподтеков, ожогов, опоясывающего лишая.
Маска для лица на основе вышеуказанного средства в домашних условиях готовится из доступных ингредиентов: 5 мл льняного масла, 10 мл сока лимона, 30 мл кислого молока и 10 гр. пшеничной муки. Полученную смесь нужно равномерно нанести на кожный покров лица. Уже через четверть часа маску можно смыть.
Если на лице есть небольшие морщины, пятна, бородавки, лишай, ожоги, трещины, знахари рекомендуют смазывать кожу льняным маслом пару раз на день. Положительный результат не заставит себя долго ждать: уже в скором времени лицо будет выглядеть намного моложе и избавится от всяких неприятных повреждений.
Льняное масло в целях похудения
Вышеуказанный продукт особой популярностью пользуется у людей, страдающих лишним весом. И это не зря! Оказывается, льняное масло производит следующий эффект на худеющий организм:
- нормализует обмен веществ;
- способствует полноценной работе головного мозга;
- ускоряет процесс сжигания подкожных запасов жиров.
Известно, что избыточный вес - это в основном результат частых депрессивных состояний и нервных нагрузок. Масло льна дает положительное эмоциональное настроение: устраняет симптомы депрессии и снижает тревожность.
Данный продукт особенно эффективный, если применять его в сочетании со сбалансированным питанием и физическими нагрузками. Вполне достаточно употреблять одну-две десертных ложечек ежедневно масла льна (заправлять им, например, салаты) для обогащения организма полезными веществами и сжигания избыточных килограммов.
Кроме того, данный продукт особо необходим спортсменам, которые пытаются восстановить свое здоровье после травм.
Как принимать льняное масло
Существует несколько рекомендаций по употреблению этого продукта. Во-первых, его желательно пить натощак. Во-вторых, высокая температура разрушает целебные и полезные свойства данного продукта. Поэтому не следует употреблять с горячими напитками масло льна. Как принимать вышеуказанное средство? Представители альтернативной медицины рекомендуют употреблять данный продукт в количестве 5 мл (чайная ложка) утром натощак. Разрешается запивать льняное масло стаканчиком воды комнатной температуры.
Кроме того, данный продукт можно использовать в качестве заправки для салатов или творога.
Масло льна: отзывы
Данный продукт пользуется огромной популярностью среди сторонников народной медицины и не только. В интернете довольно много откликов насчет использования в лечебных целях такого продукта, как масло льна. Применение его в альтернативной медицине и косметологии довольно-таки эффективно. О положительных результатах пишут разные люди: спортсмены, домохозяйки, худые и толстые, больные и здоровые.
Кроме того, пациенты утверждают, что с употреблением масла льна состояние кожи, волос и ногтей заметно улучшилось. Исчезли проблемы с пищеварительной системой.
Интересно, что масло льна включили в список обязательных продуктов, которые должны употреблять легкоатлеты для увеличения уровня выносливости.
Также во многих дискуссиях между худеющими пациентами занимает центральное место масло льна. Лечебные свойства этого продукта в данном направлении некоторые люди, страдающие избыточным весом, ставят под вопрос. Но даже специалисты официальной медицины утверждают, что льняное масло улучшает обмен веществ, нормализует работу пищеварительного тракта, что, несомненно, способствует похудению.
Достаточно много обсуждений насчет применения масла льна для лечения заболеваний кожного покрова. Все, кто использовал данное средство в вышеуказанных целях, отмечают весьма положительный результат.
Кому нельзя употреблять вышеуказанный продукт
По своей биологической ценности, превосходя даже оливковое масло, стоит на первом месте масло льна. Противопоказания к употреблению данного продукта, несмотря на его полезность, все-таки существуют.
Льняное масло нежелательно употреблять:
- при симптомах желчнокаменной болезни;
- в случае приема антидепрессантов или противовирусных препаратов;
- при хроническом панкреатите и холецистите.
В период беременности и грудного вскармливания данный продукт принимать только согласно назначению врача.
При приеме антикоагулянтов, масло употреблять не рекомендуется, поскольку оно в сочетании с этим препаратом способствует возникновению гематом и повышает вероятность образования кровотечения.
С чем полезно употреблять льняное масло
Данный продукт русские знахари советуют употреблять с овощами. Льняным маслом рекомендуется заправлять салаты, картофель, творог, кашу. Если добавить к ним этот продукт, они станут не только вкуснее, но и питательней, и полезней.
Важно знать, что организму человека необходимо в сутки всего несколько десертных ложечек льняного масла. Этого количества вполне достаточно, чтобы насытить его незаменимыми кислотами жирными, ненасыщенными. Кроме того, этот продукт разрешается добавлять даже в кефир или йогурт.
Для нормальной работы пищеварительной системы, здоровой и молодой кожи, крепких ногтей и красивых волос русские знахари советуют привнести в свой рацион питания льна масло. Свойства этого продукта помогут уже на протяжении скорого времени оздоровить и омолодить организм пациента.
Льняное масло, получаемое из семени льна, является богатейшим источником важной для сердца альфа-линоленовой кислоты (АЛК), относящейся к омега-3 полиненасыщеным жирным кислотам. Лён также содержит лигнины, обладающие антиоксидантными и даже противораковыми свойствами, хотя не все соглашаются с этим.
Лечебные и полезные свойства
Понижение уровня холестерина, защита от заболеваний сердца и нормализация повышенного давления.
Некоторые исследования говорят о том, что льняное масло, как и измельчённое льняное семя, способно понизить уровень холестерина, уменьшив риск сердечных заболеваний. Льняное масло также защищает от стенокардии и повышенного давления. Кроме того, как показало исследование, проводившееся в течение пяти лет учёными из бостонского колледжа Симмонса, льняное масло может быть полезно для предотвращения повторных сердечных приступов.
Снятие воспаления при подагре, волчанке и фиброзно-кистозной мастопатии
Жирные кислоты омега-3 уменьшают воспаление, возникающее при этих заболеваниях. В случае волчанки льняное масло также снижает уровень холестерина, который может повыситься в результате заболевания. Приём льняного масла при подагре может облегчить часто возникающие внезапные сильные боли в суставах, а также снять их припухлость. Кроме того, способность омега-3 повышать усвояемость йода (недостаток которого часто наблюдается у женщин, страдающих фиброзно-кистозной мастопатией) делает его ценным средством для дополнительного лечения этого заболевания.
Борьба с запорами, геморроем и дивертикулярной болезнью. Полезно для похудения.
Богатое клетчаткой измельчённое семя льна может облегчить запоры, геморрой и дивертикулярную болезнь. В случае последней оно также помогает очистить желудочные мешки и предотвратить развитие возможной инфекции. При заболеваниях кишечника семя льна снимает воспаление и восстанавливает желудочно-кишечный тракт.
Лечение угревой сыпи, экземы, псориаза и солнечных ожогов
Благодаря наличию незаменимых жирных кислот (НЖК) льняное масло оказывает исцеляющее действие на кожу. Красные зудящие пятна экземы, псориаза и розацеа часто поддаются противовоспалительному и общему успокаивающему действию НЖК. Благодаря льняному маслу кожа может быстрее восстановиться после солнечных ожогов. НЖК также способствуют снижению выделения секрета сальных желез, который закупоривает поры.
Применение льняного масла
Здоровье волос и ногтей
Обилие омега-3 в льняном масле стимулирует рост здоровых волос. И напротив, недостаток этих жирных кислот приводит к сухости и тусклости волос. Проблемы с волосами, вызванные псориазом или экземой кожи головы, поддаются противовоспалительному восстанавливающему действию льняного масла. НЖК также укрепляет хрупкие ломкие ногти, предотвращая их расслоение.
Улучшение передачи нервных импульсов
НЖК положительно влияют на передачу нервных импульсов, устраняя онемение и покалывание в конечностях. Масло может быть полезно для лечения болезни Паркинсона, дегенеративного заболевания нервной системы, и предотвращения повреждения нервов при диабете и рассеянном склерозе.
Снижение риска заболевания раком и замедление процесса старения
По-видимому, лигнины играют некоторую роль в предотвращении рака молочной железы, толстой кишки, предстательной железы и возможно, рака кожи. Хотя необходимо дальнейшее изучение, проведенные в университете Торонто исследования показывают, что льняное семя может принести пользу женщинам с раком молочной железы, независимо от степени прорастания опухоли в окружающие ткани. Лигнины также способны замедлить процесс старения.
Облегчение симптомов менопаузы, менструальных болей, женского бесплодия и эндометриоза
Наличие лигнинов способствует нормализации гормонального баланса. Льняное семя также улучшает функцию матки, помогая решить проблемы с бесплодием. НЖК предотвращают образование простагландинов, вызывающих сильное кровотечение во время менструации.
Борьба с заболеваниями простаты, мужским бесплодием и импотенцией
Льняное масло отлично помогает при похудении
Как принимать льняное масло?
Жидкое льняное масло удобно в использовании. Для лучшего усвоения его рекомендуется употреблять с пищей. Льняное масло хорошо сочетается с соками и другими напитками, творогом, йогуртом и многими другими продуктами. Им также можно заправлять салаты. Готовить на нём не следует, так как нагревание не просто лишает льняное масло полезных свойств, но и делает его вредным для здоровья.
Надо иметь в виду, что льняное масло в капсулах быстро окисляется под воздействием света или воздуха. Покупайте масло в непрозрачной пластиковой ёмкости, обязательно проверяйте срок годности на этикетке, держите его в холодильнике. Если масло издаёт резкий запах, выбросьте его.
Если вы предпочитаете использовать льняное семя, надо отметить, что его рекомендуется молоть или покупать измельчённым. В первом случае лучше сохраняется аромат и полезные свойства, но второй удобнее. Хранить его следует также в холодильнике. У льняного семени приятный ореховый привкус, им посыпают салаты или приготовленные овощи.
Польза и вред
Применение льняного масла неуклонно растёт, но многие люди не знают о возможных побочных эффектах этого продукта. Ниже приведен ряд возможных побочных эффектов, некоторые из которых могут быть серьёзными.
- Жидкий стул, иногда переходящий в диарею. Зачастую это связано с небольшим превышением доз. Вздутие живота и метеоризм, как правило, не встречаются.
- Серьёзные аллергические реакции с такими симптомами, как сыпь, крапивница, зуд, отёки, нарушение дыхания и так далее.
- Проблемы со свёртывающей системой крови.
- Возможно взаимодействие с лекарственными препаратами. Это относится к тем, кто принимает препараты, разжижающие кровь, или холестерина в крови и так далее. В подобных случаях перед приёмом льняного масла необходимо проконсультироваться с врачом. Не используйте льняное масло, если вы принимаете слабительные.
Из-за того, что льняное масло содержит фитоэстрогены, которые могут действовать как гормон (эстроген), оно не рекомендуется при беременности, а также и людям с гормональным дисбалансом. Исследования на животных показали, что потребление льняного масла во время беременности может повлиять на плод. Пока неизвестно, относится ли это к человеку, так как исследования на людях не проводились.
Однако, другие специалисты не соглашаются с такой точкой зрения, считая безопасным дозированное употребление льняного масла во время беременности и кормления грудью. Мнения противоречивы, поэтому в подобных случаях лучше консультироваться с врачом.
Противопоказания
Несозревшие льняные стручки могут вызвать отравление. Кроме того, сырые семена льна содержат очень небольшое количество соединений цианида. Правда, человеческий организм способен нейтрализовать определенное количество этих соединений. Как утверждают правительственные учреждения США, 2 столовые ложки льняного семени вполне безопасны и достаточны для укрепления здоровья. Некоторые исследователи, которые ежедневно употребляли до 6 столовых ложек, утверждают, что и это количество безопасно.
Если вы не желаете рисковать, используйте льняное масло. После отжима цианогенные гликозиды становятся неактивными.
Некоторые исследования подтверждают наличие вышеуказанных побочных эффектов, другие отвергают их. Так что всё же лучше использовать льняное масло в соответствии с рекомендациями врача и строго придерживаться предписанных доз. Считается, что большинство возможных побочных эффектов вызывается чрезмерным употреблением продукта.
Напоследок, интересный отрывок передачи «Жить здорово» о льняном масле:
