В конце весны на всех городских газонах и клумбах, а также на деревенских лужайках расцветают желтые, как цыплята, одуванчики . Они радуют глаз людей, соскучившихся за долгую зиму по ярким и радостным краскам. Кто-то плетет из этих цветов венки, а некоторые хозяйки используют молодые листья, соцветия и даже корни одуванчика для приготовления вкусных блюд. Например, варенья, щей, салатов, котлет. Более того, наиболее опытные могут приготовить из этого дикорастущего растения целебные настои, отвары, а из вылущенных корней получают чудесный заменитель кофе. Действительно, уже больше тысячи лет одуванчик используется в народной медицине, но об этом мало кто знает.
В одуванчике содержится много витаминных комплексов, таких как А, В, С, Е и РР. Также в его составе много макро- и микроэлементов. В нем содержится железо, кальций, селин, фосфор и магний, а также цинк. Есть в одуванчиках и флавониды, кислоты, антисептические, тонизирующие вещества, которые способствуют омоложению организма и быстрому восстановлению после болезней.
Рис.1 Одуванчик
1. Использование свежевыжатого сока одуванчика в народной медицине
В лечебных целях используют все части одуванчика . Но чаще всего используют свежевыжатый сок из этого растения. Так как он:
1. Нормализует работу кишечного тракта.
2. Снижает уровень кислотности (употреблять по одной чайной ложки сока в день).
3. Спиртовой настой с добавлением данного свежевыжатого сока одуваньчика используют при лечении простудных заболеваний.
Cмешать в равных пропорциях с медицинским спиртом, выдержать в течение нескольких недель, а потом просто хранить в холодильнике; пить три раза в день по одной чайной ложке после приема пищи.
4. Эффективно помогает одуванчик при сильном насморке.
Смешать с водой, пропорция два к одному и закапывать в нос.
5. Используется при лечении открытых ран и ожогов.
6. Помогает при лечении заболеваний костей и костной системы (использовать сок одуванчика как составляющее компресса; использовать данное средство аккуратно, так как если передержать, то можно получить сильный ожог).
Рис.2 Салат из одуванчика
2. Использование корней одуванчика в народной медицине
Корни одуванчика также используют для лечения заболеваний (их обычно собирают после окончания цветения).
Из просушенных корней готовят отвар (две столовых ложки на пол литра воды; после закипания настоять около двух часов).
Отвар из корней одуванчика используют для лечения:
сосудных заболеваний (прекрасно справляется с холестериновыми бляшками);
болезней крови;
авитаминоза;
бессонницы;
пародонтоза.
Также корни одуванчика можно использовать при лечении гнойных ран и обычных порезов (этот отвар действует так же, как и йод).
Порошок из корней одуванчиков часто используется, как средство от запора (если принимать одну чайную ложку в день перед едой).
Рис.3 Корень одуванчика
Также является не только вкусным, но и полезным блюдом.
Оно способствует стабилизации водно-солевого баланса, что очень полезно для тех, кто страдает гипертонией.
Варенье из одуванчиков некоторые используют как скраб, так как вещества, находящиеся в составе цветка одуванчика , помогают эффективно бороться с различными заболеваниями кожи, в частности, с акне и экземой.
Очень полезно употреблять в пищу при заболевании гриппом, ОРВИ, бронхитом и воспалением легких, так как в нем содержится много витамина С.
Астматикам также полезно кушать такое варенье, так как оно помогает облегчить дыхание.
Тем, кто страдает заболеваниями печени, тоже не стоит пренебрегать данным продуктом. Варенье из одуванчиков способствует восстановлению клеток этого органа.
Это варенье также помогает вывести все ненужное из желчного пузыря.
Рис.4 Варенье из одуванчика
4. Противопоказания использования одуванчика в народной медицине
Естественно, не всем людям можно использовать одуванчик в качестве лечебного средства. Но противопоказаний у него, как у лекарства, немного, так как он не вызывает аллергических реакций и им невозможно отравиться.
Единственное, его нельзя использовать людям с повышенным уровнем кислотности и закупоркой выводящих желчь каналов.
Любитель огорода, дачники растение это совсем не любят. Одуванчик лекарственный (лат. Taraxacum officinale) тяжело искоренимый сорняк.
Хватает одного не уничтоженного цветка для того, чтобы дозревшие семена засеяли весь участок. И все же, несмотря ни на что, растение радует глаз желтыми соцветиями в зеленой траве.
Ботаническое описание растения и заготовка
Корень одуванчика вертикальный, толстый, коричневый, в разрезе белый. При механическом повреждении все части выделяют горький сок.
Листья в прикорневой розетке ланцетные зубчатые, длиной до 25 см и шириной до 5 см. Цветонос трубчатый, полый внутри.
Цветок ярко-жёлтый в виде одиночной корзинки. После того, как растение отцветает, остается голое цветоложе.
Заготовка растительного материала не вызывает трудностей. Его можно найти практически всюду.
Растение часто укрывает поля, газоны и сады сплошным желтым ковром.
С лечебной целью листья и цветки собирают во время цветения, а корень – осенью с конца сентября.
Крупные корни очищают от боковых мелких корешков, подвяливают несколько дней на солнце, моют, разрезают на мелкие куски и сушат в проветриваемом помещении.
Хранят в холщовых мешочках в темном и сухом месте.
Химический состав и основные действующие компоненты
Корень одуванчика богат на вещества, относящиеся к сесквитерпенам, на гликозиды тараксацин и тараксацерин.
Включает стерины, флавоноиды лютеолин-7-глюкозид и космозин, сахарозу, каротин, горечи, дубильные вещества, следы линолевой, пальмитиновой, меллисовой, олеаноловой органических кислот.
Кроме того, накапливает неорганические элементы и металлы.
Выделены вещества тритерпенового ряда, инулин (24%), никотиновую кислоту, сигмастерин, ситостерин, холин, витамины группы В.
Трава одуванчика лекарственного содержит:
- Протеины;
- Спирты:
- витамины В2, F, С;
- кислоту никотиновую.
В цветках обнаружены:
- аскорбиновая кислота;
- смолы;
- воск;
- каротиноиды;
- белки, фосфор;
- железо, марганец.
Количество макро- и микроэлементов даже превышает их содержание во многих овощах.
Лекарственные свойства корня одуванчика
В медицине все больше внимания проявляют к этому растению, ведь оно сконцентрировало в себе много биологически активных элементов.
Одуванчик лекарственный – это уникальное природное оружие для оздоровления.
Травники с опытом часто вводят ингредиент в состав фиточаёв, народных косметических средств, рекомендуют вводить растение в рацион.
Активные вещества этого растения проявляют диуретические, желчегонные, потогонные, слабительные, успокаивающие свойства.
- Пищеварительная помощь
Одуванчик содержит горечи и действует как мягкое слабительное, способствует пищеварению, стимулирует аппетит, обладает желчегонным действием, восстанавливает электролитный баланс, а также уравновешивает полезные бактерии в кишечнике.
Препараты на его основе благотворно влияют на секреторную и моторную функции желудочно-кишечного тракта.
Они вызывают раздражение рецепторов вкуса, что влечет за собой возбуждение центра приема пищи. Усиливается секреция пищеварительных веществ.
Лекарства из корешка можно употреблять независимо и в комплексе с другими снадобьями. Хороших результатов можно добиться при патологиях желчного пузыря, гастритах, холециститах.
- Желчегонный эффект
Желчегонный эффект, объясняемый наличием β-ситостерола, позволяет использовать препараты Taraxacum officinale в качестве гепатопротектора.
В комплексе с печеночными препаратами можно достичь высоких результатов в терапии болезней печени, в частности при ее поражении в результате употребления алкогольных напитков.
- Мочегонный эффект
Этот лечебный “сорняк”, является хорошим мочегонным средством, которое помогает очистить почки за счет увеличения производства мочи.
К тому же благодаря дезинфицирующим свойствам, одуванчик ингибирует микробный рост в мочевой системе.
- Противораковый эффект
В последнее время проводят многочисленные исследования противораковых свойств корня одуванчика, Результаты выглядят многообещающими.
Канадское исследование 2011 года показало, что экстракт корня одуванчика индуцирует гибель клеток меланомы.
Важными являются клинические исследования, посвященные возможности применения одуванчика лекарственного для лечения рака груди.
Ученые из Нью-Мексико доказали, что экстракт из корня Taraxacum officinale способен уничтожать клетки неинвазивного рака молочной железы.
Считается, что препараты, в состав которых входит рассматриваемое растение, смогут остановить процесс метастазирования.
- Снижает уровень сахара в крови
Недавние исследования на животных показывают способность одуванчика регулировать уровень сахара в крови и уровень инсулина.
Сок одуванчика помогает больным диабетом, стимулировать выработку инсулина из поджелудочной железы, тем самым сохраняя уровень сахара в крови на низком уровне.
- Понижает высокое кровяное давление
За счет мочегонного действия, одуванчик снижает артериальное давление. А наличие микроэлемента калия в одуванчике помогает его регулировать.
Клетчатка в растении также помогает в снижении холестерина и тем самым способствует снижению кровяного давления, так как холестерин является одним из факторов, который его повышает.
- Противовоспалительный и имунностимулирующий эффект
Одуванчик содержит незаменимые жирные кислоты, антиоксиданты и фитонутриенты, которые уменьшают воспалительные процессы по всему организму.
Последние исследования также показывают, что одуванчик повышает иммунную функцию и борется с микробами, вирусами и грибками.
- Улучшает здоровье костной системы
Одуванчик богат кальцием, который необходим для роста и прочности костей. А также в его составе находится антиоксидант – лютеолин, который защищает кости от возрастного повреждения.
- Антиоксидантный эффект
Все части одуванчика богаты антиоксидантами, которые предотвращают повреждение клеток и ДНК, разрушающему действию свободных радикалов.
Он богат витамином С и бета-каротином и увеличивает выработку печенью супероксиддисмутазы.
Опубликованы научные статьи, в которых доказывается возможность использования корешка в лечении сахарного диабета, благодаря высокому содержанию в тканях растения полисахарида инулина. Вещество владеет свойством снижать показатель сахара в крови.
- Одувачник для лечения болезней кожи
Для борьбы с заболеваниями кожи применяют сок одуванчика, то самое молочко, которое образуется на стебельке, если сорвать корень.
Это связано с тем, что сок обладает бактерицидными, инсектицидными и фунгицидными свойствам
Он применяется для лечения лишая, экземы и других кожных заболеваний, без риска побочных эффектов или гормональных нарушений, обычно вызываемых фармацевтическими препаратами.
При недугах кожи, фурункулы, экзема, пигментные пятна можно использовать настои, отвары, мази, пудру из корня Taraxacum officinale.
При каких заболеваниях применяют корень одуванчика:
- Заболевания печени и желчевыводящих путей: холецистит, гепатит
- Заболевания жкт: , колит, хронический запор, отсутсвие аппетита
- Заболевания мочевой системы: цистит
- Воспалительные заболевания суставов: подагра, артрит и другие
- Заболевания кожи: экзема, фурункулез
- Сахарный диабет
- Атеросклероз и гипертония
- Бесоница
- И многие другие
Лекарственные препараты с корнем одуванчика
Традиционная и народная медицина применяет корень Taraxacum officinale в виде, отваров, настоек, мазей.
Также из корешков можно приготовить чай, который отлично заменит магазинные смеси с наличием ароматизаторов, вредных для организма.
- Водный отвар корня одуванчика
Отвар корня наиболее часто используется в народной медицине и является основной лекарственной формой, которая применяется как:
- Желчегонное;
- Усиливающее пищеварение;
- Сахароснижающее;
- Противопростудное;
- Снижающее холестерин;
- Мочегонное;
- Антикосидантное и другие средства.
Как приготовить отвар правильно:
- Чтобы приготовить отвар необходимо взять 10 г мелкоизмельченного корня поместить в посудину и добавить 200 мл кипятка.
- Смесь накрыть и на водяной бане варить 15 мин, не забывая помешивать.
- Снять с огня и настоять 45 мин при комнатной температуре.
- Далее смесь процеживают и отжимают остаток. Полученный объем довести до 0,5л кипяченной водой.
Сберегать необходимо при температуре ниже 0 С, не дольше чем 2 суток.
Пить по 80 мл. предварительно нагрев, 3-4 раза в сутки за 15 мин до еды.
Лечение запоров эффективно с помощью следующего состава. 1 ст. ложку измельченных корешков заварить. Настоять 15 минут, процедить и употребить. ¼ стакана 3 раза поможет нормализовать стул. Главное не забывать за 30 минут до еды выпивать это чудодейственное природное лекарство.
- Молочный настой одуванчика
1 ч.л. корешка на 250 мл молока тонизирует кишечник, лечит проблемы со стулом, при геморрое полезное средство.
- Порошок корня одуванчика
При запорах применяют порошок Taraxacum officinale. Употребляют по 0,5 чайной ложки, запивая водной за 25-30 мин до приема пищи 3 раза.
Как применять целебный порошок желтого красавца при атеросклерозе?
Сухой корневой материал измельчить и принимать по 1 ст.л. 3 раза на протяжении дня. Горьковато на вкус, поэтому лучше не жевать, подержать во рту пока слюна не обволочёт, потом проглотить. Лучше использовать с медом либо сладким сиропом.
- Сбор с одуванчиком от бессонницы
Нормализовать сон поможет следующий сбор. Необходимо смешать по 1 части мелиссы и кореньев с 2-мя частями мяты. 1 ч.л. сбора залить 1л кипятка. Принимать по полстакана перед сном. Рекомендуется добавить мед, в том случае если пациент не страдает от аллергии.
Собранные в первом месяце весны коренья применяют при воспалении лимфатических узлов. Выкопанные корни измельчить до состояния каши. Смесь поместить в марлю и приложить к лимфоузлу. Компресс закрепить бинтом и подержать 40 минут. Этот же рецепт поможет вылечить шишки, образовавшиеся при геморрое.
- Спиртовая настойка из одуванчика
Популярной также является настойка из спирта. 2/3 стакана мелко нарезанных кореньев залить 0,5л спирта или водки.
Потом закупорить бутылку и спрятать на 14 дней в место, куда не проникает свет. Через каждые 3 дня содержимое надо встряхивать.
Этим препаратом лечат эпилепсию, заболевания суставов, повышают иммунитет. С лечебной целью пьют по 1 ст. ложке не меньше 3 раз в день.
- Кофе из одуванчика
Корень солнечного цветочка можно использовать для того, чтобы заменить кофе. 
Любитель такого напитка смогут похвастаться красивой кожей, спокойный характер и веселое настроение обеспечено.
Такой кофе нормализирует обменные процессы в организме и действует успокаивающе, поэтому отлично подойдет на ночь.
Но гипертоникам напиток принимать нельзя, поскольку он повышает кровяное давление!!!
Если к поджаренным корешкам добавить жаренные жёлуди и ь в соотношении 1:2:7, то кофе станет полезным для людей, страдающих от диабета (1 ч.л.на стакан молока). А для здоровых людей – это целебный профилактический нектар, к тому же и вкусный.
Как приготовить кофе из одуванчика:
- Для приготовления чудо-кофе помытые и высушенные корешки порезать на кусочки 2-3 см толщиной и высушить при небольшой температуре в духовке до светло-коричневого оттенка.
- Обработанные таким способом корешки перемалывают, смешивают с измельченным цикорием 1:1. Для заваривания берут 1 ч.л. средства на 1 ст. кипятка.
Поджаренные корни растения сладковаты. Сахар в корнях карамелизируется и придает напитку своеобразный кофейный аромат и цвет.
Напиток особо вкусен с добавлением меда и лимона. Между прочим, этот оригинальный напиток известен под названием «кофе Азавы» и назван в честь японского ученого и диетолога Ж. Азавы. Именно он рассказал о нем миру, и утверждал, что этот чудо-напиток целебный для больных артритом, ревматизмом, людей с проблемами сердца и нервной системы.
- Мазь на основе корня одуванчика
При ожогах, гнойниках, язвах пролежнях на помощь придет мазь из корешков. 
Порошок необходимо смешать до
получения вязкой смеси с расплавленным воском. Для застывания ее необходимо поставить в холодное место.
Чтобы получить терапевтический эффект мазь следует использовать наружно, ее необходимо наносить на пораженные участки.
- Пудра из одувачника
Для приготовления пудры корешки перемалываются в порошок. Полученная пудра имеет множество полезных свойств и массу вариантов применения.
Ее можно использовать как компонент масок по уходу за лицом. Поможет в битве с токсинами, воспалительными процессами, пигментными пятнами и акне.
Порошок можно использовать для обогащения лосьонов, кремов мазей. Пудру можно добавлять в шампуни и составы для волос.
Это подпитает эпителий головы и корни волос, поможет придать истощенным локонам гладкость и эффектный блеск.
Для женщин с воспаленной кожей подойдет смесь из масла для массажа и пудры. Кроме всего выше перечисленного, пудра является великолепной добавкой для всевозможных средств косметологии, приготовленных в домашних условиях.
Мыло, лосьоны, скрабы и кремы с добавлением порошка порадуют истощенную сухую кожу.
Как видим, препараты одуванчика влияют на процессы регулировки баланса жидкости в организме, на функционирование сердца, почек, используются при лечении разрушительных процессов в суставах. Еще более подробно об этом можно узнать, посмотрев это видео.
Противопоказания к применению корня одуванчика
Несмотря на свои целебные свойства и пользу, корень одуванчика характеризуется рядом противопоказаний.
Люди, страдающие от гастрита, закупорки желчных путей или язвы при использовании народных средств из корня одуванчика могут спровоцировать сильную рвоту и диарею.
К неприятным последствиям может привести прием препаратов при наличии камней в желчном пузыре.
Bз-за послабляющих свойств следует ограничит употребление корней одуванчика или применять с повышенной осторожностью тем людям, которые страдают от частых расстройств кишечника.
Также противопоказания распространяются на людей, страдающих от аллергии и индивидуальной непереносимости.
Запрещено принимать препараты одуванчика при заболеваниях желудка, сопровождающимися повышенной кислотностью желудочного сока.
Язва желудка в фазе обострения также является важным противопоказанием для приема настоев и отваров из корней одуванчика.
Инфографика про корень одуванчика и его свойства
Вот такой «чудо-сорняк».
К сожалению, он может концентрировать опасные для здоровья вещества. Поэтому не рекомендуется проводить сбор материала вблизи оживленных трасс, промышленных предприятий и прочих загрязняющих объектов народной деятельности.
Кстати, благодаря тому, что одуванчик, неприхотлив, можно выделить для его культивирования часть сада или огорода на даче.
Наверняка все знают, как выглядит простой желтый цветок, растущий в теплое время года, – одуванчик. Но не всем известно о его волшебных свойствах.
При этом абсолютно все составляющие данного растения приносят пользу и находят свое назначение в сфере медицины.
Сегодня речь пойдет о том, как использовать полезные свойства цветков одуванчика во благо для себя и своих близких.
Чем полезен одуванчик?
Растение имеет множество полезных компонентов в своем составе. Благодаря этому оно борется с множеством патологий.
Как правило в народной и официальной медицине применяются его корни, хотя и и цветки одуванчика имеют такие же полезные свойства.
Отвары и настои из растения назначаются при печеночных заболеваниях, при наличии проблем с нервной системой, при патологиях толстой кишки и заднего прохода.
Сок одуванчиков устраняет ярко выраженные веснушки, борется с пигментацией и бородавками.
Настои из цветков одуванчика широко применяются в косметологии для омолаживания кожи.
Основные полезные свойства одувачника:
- гепатопротекторное;
- антибактериальное;
- противовоспалительное;
- болеутоляющее;
- иммунномодулирующее;
- тонизирующее.
Как собирать и заготавливать цветки одуванчика?
Растение необходимо собирать в начале сезона цветения, с наступлением весны.
Лучше всего выбирать местности, где меньше всего загазованности, нет заводов и химических предприятий, вдалеке от трассы, без обработки.
Собранные цветки растения чаще всего используют в свежем виде. Но их можно засушить, разложив тонким слоем на пергамент и поместив в затемненное проветриваемое место для сушки и использовать для приготовления чая.
В процессе высушивания сырье следует время от времени перемешивать.
Цветки одуванчика – рецепты применения
Как правило из свежих цветков одуванчика готовят сладкие целебные заготовки: варенье, сиропы, вино, а также настаивают их на водке для наружного применения.
Рассмотрим подробнее несколько полезных рецептов.
- Варенье из цветков одуванчиков
Пожалуй, наверняка все наслышаны о том, что можно приготовить такой продукт из желтеньких цветочков. Но далеко не все знают, как это сделать правильно.
Возьмите:
- 400 шт. цветков одуванчиков,
- 1 кг сахара,
- 1 л воды.
Приготовление:
Перебранные соцветия одуванчиков, не промывая, положите в кастрюлю и залейте кипящей водой.
Накройте крышкой и дайте настою остыть.
Процедите, и в полученный настой добавьте сахар.
Варите варенье из одуванчиков в течение 20 минут. После закипания снимите белую пену.
Готовое варенье разлейте по банкам.
В итоге у вас получится прекрасное лакомство к чаю, которое можно принимать по небольшой ложечке с утра на голодный желудок.
У вас получится отличное и вкусное средство, которое оказывает желчегонное и гепатопротекторное действие.
- Настойка цветков одуванчика на водке
Если вы приготовите это средство, у вас будет настоящий эликсир здоровья, который помогает снимать боли при подагре, артрите и остеохондрозе
Помимо этого, она эффективно избавляет от кашля и помогает при судорогах.
Для этой цели возьмите 50 грамм цветов и пол литра водки. Тщательно промойте цветы холодной водой и просушите.
Готовое сырье необходимо поместить в прозрачную емкость, налить водку и герметично закрыть. Сосуд нужно хранить в темном месте 14 дней.
В течении этого времени настойку следует иногда встряхивать, после чего процедить.
Способ применения: различные аппликации и растирания кожи. При этом жидкость следует интенсивно растереть на теле и укрыть сверху тканью. Если вы делаете компресс, намочите ткань либо марлю жидкостью и приложите к больному участку.
- Сироп из цветков одуванчика
Для этой цели вам необходимо взять 200,0 свежесорванных цветков одуванчика(это примерно 4 горсти).
Положить их в эмалированную кастрюлю и залить 1 литром воды. Варить 10 минут и после этого оставить на 1 сутки при комнатной температуре.
Процедить и довести полученный настой до умеренного кипения.
После этого в жидкости растворить 1 кг сахара, и варить постоянно помешивая, в течении 20 минут, до образования сиропообразной консистенции.
Готовый сироп разлить в стеклянные баночки и закрыть крышками.
Принимать данный сироп нужно по 1ч.л в день, как средство для повышения иммунитета.
- Вино из одуванчиков
Если вы хотите сделать вино из одуванчиков, вам будет еще легче.
У вас должна быть литровая емкость, заполненная цветами.
Цветки необходимо залить горячей водой и оставить на 24 часа.
Затем процедить, добавить лимонную кислоту (2,0) , 1 кг сахара, разбавленного с водой, немного изюма. На емкость нужно надеть крышку с перчаткой из резины и поставить бродить в теплое место.
Напиток можно будет пить через 30 дней, не раньше.
Все целебные способности полностью сохраняются и в этом прекрасном напитке с содержанием небольшого количества алкоголя.
Перечень противопоказаний
Не стоит принимать цветы растения при наличии следующих проблем:
- гастрита и язвенной патологии желудка;
- жидком стуле;
- повышенном уровне кислотности;
- при наличии непереносимости определенных компонентов.
Стоит ограничить прием цветов одуванчика женщинам, вынашивающим ребенка и в период грудного вскармливания.
Сиропы и отвары не стоит употреблять людям, страдающим на расстройства ЖКТ, одуванчик может вызвать понос и рвоту.
Используйте цветки одуванчика для поддержания здоровья своего организма правильно и будьте здоровы!
Маленький желтый одуванчик - это настоящий лекарь, который обладает золотым запасом полезных веществ. Его с древних пор считают «эликсиром жизни». Ведь небольшому растению присущи болеутоляющие, мочегонные, желчегонные, противовоспалительные, потогонные, тонизирующие свойства. Из листьев одуванчика готовят самые различные лекарства, способные бороться со множеством недугов. При этом полезны не только листочки. Целебными свойствами наделены и корни, и цветки.
Описание растения
Всем известна многолетняя травяная культура, именуемая Растение обладает желто-золотистыми язычковыми цветками, напоминающими по форме корзинки. Длинный полый стебель содержит млечный сок.
Как выглядят листья одуванчика? Изначально следует заметить, что для лечебных целей применяются только молодые побеги. Такие листочки отличаются ярким зеленым цветом. Они формируются в прикорневой розетке. Длина листочка может варьироваться от 5 до 25 см. Они отличаются струговидным типом, по краям видны зубчатые лопасти.
Растение обладает коротким разветвленным корневищем, которое книзу переходит в стержневой длинный корень. Его величина может составлять около 60 см, а диаметр - 2 см.
Заготовка растения
Лекарственные свойства одуванчика помогают справиться с различными недугами. И часто такая терапия - процесс длительный. Именно поэтому рекомендуется заранее заготовить растение, чтобы зимой курс терапии не прерывался.
Наземную часть (листочки, цветки) рекомендуется собирать в период цветения. Если планируется заготовка на зиму, то растение следует просушить. Осуществляется такой процесс на свежем воздухе. Однако избегайте попадания лучей солнца на одуванчик.
Заготовкой корней занимаются осенью (сентябрь - октябрь), когда листочки уже завяли. Выкопанную часть тщательно моют. Крупные корни следует разрезать. Затем их провяливают в сухом помещении до тех пор, пока не прекратит выделяться млечный сок.
Состав растения
Широкое применение нашли в народной медицине листья одуванчика. Полезные свойства обоснованы уникальным составом.
Листочки богаты:
- дубильными веществами;
- слизью, белками (приблизительно 15 %);
- смолой;
- фитонутриентами;
- стеринами, жирами;
- органическими кислотами;
- холином;
- инулином;
- тараксацином;
- витамином С;
- витамином В6;
- провитамином А;
- бета-каротином.
Кроме того, богато растение микроэлементами: марганцем, железом, калием, кальцием, фосфором, кобальтом, бором, медью.
Не менее полезен корень одуванчика. Лечебные свойства и противопоказания (о них речь пойдет ниже) давно известны целителям и часто применяются в борьбе с недугами.
Содержит:
- Терпеновые соединения. Вещества отлично сбивают температуру, обладают антибактериальным воздействием.
- Горечи. Они способствуют вырабатыванию желудочного сока, улучшают аппетит. Горечь отличается желчегонным эффектом. Она обеспечивает отхождение мокроты в случае обструктивных бронхитов.
- Инулин. Продукт является природным полисахаридом. Он снижает количество сахара в организме. Вещество укрепляет стенки всех внутренних органов. Улучшает адсорбционные свойства.
- Глицериды жирных кислот. Такие вещества отлично снижают уровень холестерина, а также жирорастворимых шлаков.
- Каротиноиды. Компоненты являются предшественниками каротина. Соответственно, они улучшают зрение, способствуют нормализации в организме обмена веществ.
- Холин (более известен как витамин В4). Он обеспечивает выработку гемоглобина. Вещество принимает участие в расщеплении холестерина. Витамин улучшает иммунитет. Кроме того, он защищает печень от повреждений при частом употреблении жирных блюд и алкоголя. Является великолепной профилактикой развития заболеваний нервной системы.
- Стерин. Данный компонент отличается прекрасными мочегонными и желчегонными свойствами.
- Микроэлементы. Они поддерживают иммунитет, обеспечивают правильное усвоение полезных веществ, регулируют кислотно-щелочное равновесие в крови.
Как видите, целебной силой наделен и корень, и листья одуванчика.
Полезные свойства
Неприхотливый одуванчик стал настоящим фаворитом народной медицины. Подтверждением тому служит множество разнообразных рецептов, в которых растение выступает основным ингредиентом.
И это неудивительно. Ведь лекарственные свойства одуванчика практически безграничны.
Растение отличается такими свойствами:
- желчегонными;
- кровоочистительными;
- слабительными;
- спазмолитическими;
- противовирусными;
- мочегонными;
- жаропонижающими;
- противоглистными;
- бактерицидными;
- потогонными;
- общеукрепляющими.
Применение растения
Одуванчик - это настоящий дар природы. Многие относятся к нему, как к обычному сорняку. А жаль, ведь растение очень полезно. Лечебной силой обладают все его части. За способность излечивать от многих недугов растение часто именуют «желтым женьшенем».
- Корни обладают отличными желчегонными и успокаивающими свойствами при патологиях печени. Они востребованы при гепатитах, желчнокаменном заболевании. Применяются при почечном колите.
- Цветки отличаются отбеливающими свойствами. Они используются в косметологии для избавления от пигментных пятен, веснушек. Маска из листьев одуванчика увлажняет, омолаживает кожу, насыщает ее питательными веществами.
- Сок растения или отвар обладают общеукрепляющим воздействием. Они способствуют выработке инсулина, избавляют организм от вредных шлаков, стимулируют обмен веществ. Кроме того, напиток помогает
- Растение применяется при различных нервных расстройствах. Оно может выступать как эффективное снотворное и успокаивающее средство.
- из корня помогают бороться с атеросклерозом, гипертонией. Их используют для снижения холестерина.
- При подагре, недугах почек, водянке, ревматизме, мочекаменном заболевании на помощь придет скромный одуванчик.
- В случае патологий суставов растение используется как внутренне, так и наружно. При переломах сок ускоряет срастание костей. Востребован он и при рахите у малышей.
- Корень применяется при недугах щитовидки. Его целебная сила помогает бороться с токсическим зобом.
- Настойка из корней или листьев одуванчика способствует возбуждению аппетита. Она стимулирует функционирование ЖКТ. Такой напиток обладает противоглистным эффектом, великолепно лечит гастрит.
- Растение используется при туберкулезе, как противолихорадочное лекарство.
- Отвар корней применяется для ванн. Такие водные процедуры показаны при экземе, кожных высыпаниях. Мозоли, бородавки рекомендуется смазывать свежим соком. Масляная вытяжка помогает при ожогах.
- Одуванчик очищает кровь и активирует образование в организме лейкоцитов. Именно поэтому его применяют при малокровии, авитаминозе, воспалении лимфоузлов, онкологии, отравлениях.
Растение используется не только в народной медицине. Многие хозяйки давно изготавливают на его основе вкусные и полезные блюда. Популярностью пользуются: салат из листьев одуванчика, супы. Нередко свежая листва выступает великолепным дополнением к другой зелени.
Противопоказания
К сожалению, не все люди могут прибегнуть к терапии данным растением. Ведь обладают некоторыми ограничениями как листочки, так и корень одуванчика. Лечебные свойства и противопоказания необходимо внимательно изучить. И только убедившись, что растение не нанесет вреда вашему организму, можно прибегать к лечению.
Если вы хотите использовать листья одуванчика, противопоказания учитывайте следующие:
- гастрит с повышенной кислотностью;
- язву;
- закупоривание желчных путей.
Эти ограничения распространяются и на лечение корнем растения. Кроме того, важно учитывать индивидуальную чувствительность. У людей, которые не переносят растение, могут проявиться различные аллергические реакции.
Лечебные рецепты из листьев
Народные целители предлагают множество средств, способных бороться даже с тяжелыми недугами. Однако перед их использованием, чтобы не спровоцировать неприятных последствий, рекомендуется обсудить их применение с врачом.
Длительность лечения практически всегда составляет 3 недели. Если улучшения заметны, но симптоматика еще полностью не устранена, то можно продолжить терапию. Конечно, после консультации с врачом.
Итак, самые действенные средства:
- При авитаминозе. Понадобится сок из листьев одуванчика. Его необходимо соединить со спиртом. Пропорции - 1:1. Три недели средство настаивается в темноте. Такое лекарство помогает справиться с повышенной утомляемостью, устраняет Рекомендуется употреблять его дважды в сутки по 1 ст. л.
- В борьбе с малокровием. Измельченные листочки одуванчика в количестве 1 ч. л. заливают кипятком - 1 стаканом. Минут 15 средство настаивается. Через ситечко или марлю напиток процеживается. Употреблять лекарство на протяжении дня. Средство эффективно поддерживает общий тонус.
- Для улучшения пищеварения. Листочки одуванчика (измельченные) необходимо смешать с корнями растения. Обоих компонентов понадобится по 1 ч. л. Смесь заливается кипятком - 2 стакана. После охлаждения средство процеживают. Рекомендуется принимать дважды в день по 1 ст. л.
- От укусов насекомых. Молодые листья одуванчика необходимо растереть до получения кашицы. Ее накладывают на место укуса. Такое средство отлично избавляет от боли и устраняет воспаление.
- Для улучшения лактации, при абсцессах. Великолепно улучшает обмен веществ, очищает кровь настой из листочков. Можно использовать сухую траву. Измельченное сырье (1 ст. л.) заливается кипятком (250 г). На протяжении 3-4 часов лекарство настаивается, желательно в термосе. Процеженное средство необходимо принимать перед едой по 50 г. Употребляют настой 6 раз в сутки.
- При низкой кислотности. Молодые листочки необходимо тщательно промыть. На 30 минут их опускают в соляной раствор. Затем снова промывают и ошпаривают кипятком. Тщательно измельчают сырье и отжимают сок. Такой напиток следует разбавить водой (1:1). На протяжении 5 минут средство кипятят. В остуженном виде употребляют лекарство трижды в день, за полчаса до еды, по 50 г. Полученный сок отличается горьковатым вкусом. Чтобы нейтрализовать неприятный привкус, можно запивать лекарство сладкими сиропами либо заедать ложечкой меда.
- Для стимуляции иммунитета. Применяется отвар листьев одуванчика. Необходимо взять сырье - 5 ст. л. Траву заливают кипятком - 300 мл. Затем в течение минут 5 кипятят средство. После настаивания на протяжении 3 часов лекарство необходимо процедить. Употребляют его по 1/2 стакана минут за 30 до еды, дважды в день.
Использование корня в народной медицине
Как известно, для борьбы с заболеваниями используются не только листья одуванчика. Применение корня - это эффективный метод улучшить здоровье.
Популярностью пользуются такие рецепты:
- Поднятие тонуса. Измельченный корень (2 ч. л.) заливается водой (400 мл). Состав должен томиться на водяной бане около 30 минут. Принимают его перед каждым употреблением пищи по 1/3 стакана.
- Лечение печени. Вечером необходимо залить холодной водой (250 мл) измельченный корень (20 г). В таком виде смесь остается всю ночь. В утреннее время средство ставят на небольшой огонь. Необходимо довести его до кипения и снять. Рекомендуется употреблять напиток минут за 30 до завтрака. После еды можно выпить еще одну порцию отвара.
- Очищение крови. В этом случае корень (20 г) заливается кипятком (250 мл). Настаивается такое лекарство в термосе. Принимать рекомендуется по 250 мл перед едой. Средство отлично повышает гемоглобин.
- Аденоиды, хронические риниты. Рекомендуется изготовить следующий настой. Измельченный корень (1 ч. л.) заваривается кипятком (200 мл). Смесь следует накрыть крышкой и настаивать минут 20. Употребляют в охлажденном процеженном виде. Рекомендуется выпивать ежедневно 3-4 раза по ¼ стакана.
- Стрессы, усталость. Возьмите измельченный корень (1 ст. л.). Залейте его спиртом либо водкой (1 ст.). Средство должно настаиваться исключительно в темной посуде на протяжении 2 недель. Принимать рекомендуется по 30 капель. Средство разводят в ложке воды. Для лечебного эффекта необходимо употреблять настой трижды в день.
- Гипертония. К измельченному сырью (100 г) добавляется холодная вода. Ее понадобится 300 мл. Средство кипятится 25 минут. Отвар необходимо пить 2 раза в сутки по 150 мл. Рекомендуется принимать средство до еды. Такой отвар помогает справиться с бессонницей. В этом случае полезно принимать снадобье перед сном.
Оздоровительные салаты
Листочки одуванчика применяются для приготовления множества различных блюд. Особенно востребованы салаты. Они способствуют повышению иммунитета, обеспечивают оздоровление всего организма.
Для салатов рекомендуется использовать зеленую листву исключительно во время цветения. Если растение уже обзавелось семенами, то оно совсем не годится для приготовления блюда. Такие листочки очень горчат. Поэтому салат из этой зелени не вкусен.
Молодые листья практически не содержат горечи. Чтобы полностью устранить неприятный вкус, необходимо минут на 30-40 замочить зелень в подсоленной воде.
Лучшие рецепты из листьев одуванчика:
- Майский. Для приготовления салата понадобятся листочки одуванчика (100 г), зеленый лук (100 г), сельдерей либо петрушка (50 г). Для блюда необходимо сварить 1 яйцо. Все ингредиенты мелко рубятся и перемешиваются. Для заправки используется сметана с добавлением сахара (1 ч. л.), разведенного в 5 % уксусе (1 ст. л.) и соли.
- Салат из листьев одуванчика с медуницей. Это еще одно вкусное блюдо, способствующее общему укреплению организма. Необходимо взять в одинаковых количествах листочки одуванчика, медуницы. Измельчите эти компоненты. К ним добавляется (по вкусу) порезанная петрушка, укроп, зеленый лук. Можно всыпать в салат семена тмина. Порезанные компоненты посыпаются солью. Затем их следует помять до тех пор, пока растения не дадут сок. Заправляется блюдо сметаной или растительным маслом с добавлением уксуса.
Заключение
Удивительный солнечный цветок - одуванчик - способен подарить не только Он прекрасно оздоравливает и поддерживает организм. Неприхотливое растение способно стать эффективным лекарством при различных недугах. Главное, знать и правильно использовать целебную силу одуванчика.
by Записки Дикой ХозяйкиПолезные свойства одуванчика
Одуванчик, который многие считают сорняком, обладает массой полезных свойств, которые издавна использовались в рецептах народной медицины. Желчегонные, жаропонижающие, слабительные, отхаркивающие, спазмолитические и успокаивающие свойства обыкновенного одуванчика позволяют при его помощи способствовать излечению многих заболеваний.
В народных рецептах используются цветки, листья и корни одуванчика. Так, настои корней и листьев растения способствует улучшению пищеварения и обмена веществ, усиливают аппетит и повышают общий тонус организма.
Используют одуванчик при диабете и для лечения анемии, подагры, ревматизма и как антисклеротическое средство. Порошок из сухих корней одуванчика выводит из организма вредные вещества, а свежими листьями и соком из них лечат кожные заболевания, авитаминоз и атеросклероз.
А, кроме того, ученые установили, что прием всего лишь 5г порошка корня одуванчика в день заметно снижает уровень холестерина в крови.
Применение одуванчика в народной медицине
В народной медицине одуванчик используют для лечения гепатита, холецистита, желчнокаменной болезни, желтухи, гастрита, колита, цистита, для улучшения аппетита и пищеварения, при запоре, метеоризме, а также в качестве противоглистного средства.
Настой травы вместе с корнями употребляют при различных заболеваниях печени и желчного пузыря, опухолях, водянке, мочекаменной болезни, геморрое. Настой травы применяют при авитаминозах, а также при различных кожных болезнях: сыпях, угрях, фурункулезе.
Одуванчик для улучшения аппетита
Половину чайной ложки порошка корней одуванчика нужно размешать в небольшом количестве воды и принимать трижды в день за 30 минут до еды.
Одуванчик при неврозах и бессоннице
50мл свежевыжатого сока одуванчика нужно принимать дважды в день за полчаса до еды.
Одуванчик при авитаминозе
Две чайные ложки корней и травы одуванчика, взятых в пропорции 1:1, залить одним стаканом кипятка, настаивать в течение часа, процедить и пить по половине стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.
Одуванчик при колитах и гастритах
Одну столовую ложку измельченного сухого корня одуванчика залить половиной литра воды, прокипятить на слабом огне 5- 7 минут, настаивать 2 часа, процедить и пить по половине стакана трижды в день.
Мазь из одуванчика при экземе
Для приготовления мази от экземы нужно смешать порошок из высушенных корней одуванчика и мед в пропорции 1:2.
Использование одуванчика в кулинарии
В пищу используют молодые листья одуванчика. Их добавляют в салаты, готовят с чесноком, растительным маслом, уксусом, другими приправами. Чтобы удалить горечь, перед приготовлением нужно ошпарить листья одуванчика кипятком или же выдержать 30-40 минут в солевом растворе.
Корни одуванчика можно приготовить как другие овощи – отваривать, готовить на пару. или же есть сырыми, нарезая тонкими ломтиками и добавляя в салаты.
Из цветков одуванчика варят варенье и готовят вино.
