유해한 것 외에도 신체에 큰 도움을 주는 유익한 박테리아가 있습니다.
평신도에게 "박테리아"라는 용어는 종종 해롭고 생명을 위협하는 것과 관련이 있습니다.
대부분 유익한 박테리아 중 젖산 미생물이 회상됩니다.
우리가 해로운 박테리아에 대해 이야기하면 사람들은 다음과 같은 질병을 가장 자주 기억합니다.
- 이상증;
- 역병;
- 이질 및 기타.
인간을 위한 유익한 박테리아는 정상적인 삶을 보장하는 신체의 일부 생화학적 과정을 수행하는 데 도움이 됩니다.
박테리아 미생물은 거의 모든 곳에 삽니다. 그들은 공기, 물, 토양, 살아있는 조직과 죽은 조직의 모든 유형에서 발견됩니다.
유해한 미생물은 신체에 심각한 해를 끼칠 수 있으며 그로 인한 병리는 건강 상태를 심각하게 손상시킬 수 있습니다.
가장 유명한 병원성 미생물 목록은 다음과 같습니다.
- 살모넬라.
- 포도상구균.
- 연쇄상 구균.
- 비브리오 콜레라.
- 역병 지팡이 및 기타.
해로운 미생물이 대부분의 사람들에게 알려져 있다면 유익한 박테리아 미생물에 대해 모든 사람이 아는 것은 아니며 유익한 박테리아의 존재에 대해 들어본 사람들은 이름을 짓고 인간에게 유용한 방법을 알 수 없을 것입니다.
인간에 대한 영향에 따라 미생물총은 세 그룹의 미생물로 나눌 수 있습니다.
- 병원성;
- 조건부 병원성;
- 비병원성.
비병원성 미생물이 인간에게 가장 유용하고, 병원성 미생물이 가장 유해하며, 조건부 병원성 미생물은 특정 조건에서 유익할 수 있고 외부 조건이 변경되면 유해하게 될 수 있습니다.
체내에는 유익균과 유해균이 균형을 이루고 있지만, 일부 요인이 변하면 병원성 균총이 우세하게 관찰되어 각종 질병이 발병하게 됩니다.
인간에게 유익한 박테리아
인체에 가장 유용한 것은 신 우유와 비피더스균입니다.
이러한 유형의 박테리아는 신체의 질병을 유발할 수 없습니다.
장에 유익한 세균은 유산균과 비피더스균의 군입니다.
유익한 미생물 - 유산균은 우유에서 다양한 제품을 생산하는 데 사용됩니다. 또한 반죽 및 기타 유형의 제품 준비에 사용할 수 있습니다.
비피더스균은 인체의 장내 세균총의 기초를 형성합니다. 모유 수유를 하는 어린 아이들의 경우 이 유형의 미생물이 장에 서식하는 모든 유형의 박테리아 중 최대 90%를 차지합니다.
이 박테리아는 많은 기능을 수행하며 그 중 주요 기능은 다음과 같습니다.
- 병원성 미생물총에 의한 침투 및 손상으로부터 소화관의 생리학적 보호를 보장합니다.
- 유기산 생산을 제공합니다. 병원성 유기체의 번식을 방지합니다.
- 그들은 비타민 B와 비타민 K의 합성에 참여하고 인체에 필요한 단백질 합성 과정에 참여합니다.
- 비타민 D의 흡수를 촉진합니다.
인간에게 유용한 박테리아는 수많은 기능을 수행하며 그 역할을 과대 평가하기 어렵습니다. 그들의 참여 없이는 정상적인 소화와 영양소 흡수를 수행하는 것이 불가능합니다.
유익한 박테리아에 의한 장의 식민지화는 아기의 생후 첫 날에 발생합니다.
박테리아는 아기의 위장에 들어가 신생아의 몸에서 일어나는 모든 소화 과정에 참여하기 시작합니다.
발효유 및 비피도박테리아 외에도 E. coli, streptomycetes, mycorrhiza 및 cyanobacteria는 인간에게 유용합니다.
이러한 유기체 그룹은 인간의 삶에서 큰 역할을 합니다. 그들 중 일부는 전염병의 발병을 예방하고 다른 일부는 의약품 생산 기술에 사용되며 다른 일부는 지구의 생태계 균형을 보장합니다.
세 번째 유형의 미생물은 Azotobacteria이며 환경에 미치는 영향은 과대 평가하기 어렵습니다.
신 우유 스틱의 특성
젖산 미생물은 막대 모양이고 그람 양성입니다.
이 그룹의 다양한 미생물의 서식지는 우유, 요구르트, 케 피어와 같은 유제품이며 발효 식품에서도 번식하며 내장, 입 및 여성 질의 미생물의 일부입니다. 미생물총이 교란되면 아구창과 일부 위험한 질병이 발생할 수 있습니다. 이 미생물의 가장 흔한 종은 L. acidophilus, L. reuteri, L. Plantarum 및 기타입니다.
이 미생물군은 유당을 평생 사용하고 부산물로 젖산을 생성하는 능력으로 알려져 있습니다.
이 박테리아의 능력은 발효가 필요한 제품의 생산에 사용됩니다. 이 과정의 도움으로 요구르트와 같은 우유에서 이러한 제품을 생산할 수 있습니다. 또한 발효유 유기체는 염장 과정에서 사용될 수 있습니다. 이것은 젖산이 방부제 역할을 할 수 있기 때문입니다.
인간의 경우 유산균은 소화 과정에 관여하여 유당 분해를 보장합니다.
이 박테리아의 수명 동안 발생하는 산성 환경은 장내 병원성 미생물총의 발생을 방지합니다.
이러한 이유로 유산균은 프로바이오틱스 제제 및 건강 보조 식품의 중요한 구성 요소입니다.
위장관의 미생물을 복원하기 위해 그러한 약물 및식이 보조제를 사용하는 사람들에 대한 리뷰는 이러한 약물이 높은 수준의 효과를 가지고 있음을 나타냅니다.
비피더스균과 대장균에 대한 간략한 설명
이 다양한 미생물은 그람 양성 그룹에 속합니다. 그들은 가지가 있고 막대 모양입니다.
이 유형의 미생물의 서식지는 인간의 위장관입니다.
이러한 유형의 미생물총은 젖산 외에 아세트산을 생성할 수 있습니다.
이 화합물은 병원성 미생물총의 성장을 억제합니다. 이러한 화합물의 생산은 위와 장의 pH 수준 조절에 기여합니다.
B. Longum 박테리아와 같은 대표자는 소화 불가능한 식물 중합체의 파괴를 보장합니다.
미생물 B. longum 및 B. Infantis는 활동 과정에서 유아 및 어린이의 설사, 칸디다증 및 진균 감염의 발병을 예방하는 화합물을 생성합니다.
이러한 유익한 특성으로 인해 이러한 유형의 미생물은 종종 프로바이오틱 의약품 약국에서 판매되는 정제 구성에 포함됩니다.
Bifidobacteria는 요구르트, ryazhenka 및 기타와 같은 다양한 젖산 제품의 생산에 사용됩니다. 위장관에 있기 때문에 유해한 미생물로부터 장 환경을 정화하는 역할을합니다.
위장관의 미생물 구성에는 대장균도 포함됩니다. 그녀는 음식 소화 과정에 적극적으로 참여합니다. 또한, 그들은 신체 세포의 중요한 활동을 보장하는 일부 과정에 관여합니다.
스틱의 일부 품종은 과도한 발달의 경우 중독을 일으킬 수 있습니다. 설사와 신부전.
연쇄상 구균, 결절 박테리아 및 남조류에 대한 간략한 설명
자연계의 연쇄상구균은 토양, 물 및 부패하는 유기물의 잔해에 산다.
이 미생물은 그람 양성이며 현미경으로 보면 사상체입니다.
대부분의 연쇄상균은 자연에서 생태학적 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 미생물은 부패하는 유기물을 처리하는 능력이 있기 때문에 생물 복원제로 간주됩니다.
일부 유형의 연쇄상균은 효과적인 항생제와 항진균제를 만드는 데 사용됩니다.
균근은 토양에 살고 식물의 뿌리에 존재하여 식물과 공생합니다. 균근의 가장 흔한 공생자는 콩과 식물입니다.
그들의 이점은 대기 질소를 결합하여 화합물로 식물이 쉽게 흡수할 수 있는 형태로 전환시키는 능력에 있습니다.
식물은 대기 질소를 동화시킬 수 없으므로 이러한 유형의 미생물의 활동에 전적으로 의존합니다.
시아노박테리아는 물과 암석 표면에 가장 자주 삽니다.
이 살아있는 유기체 그룹은 청록색 조류로 알려져 있습니다. 이러한 유형의 살아있는 유기체는 야생 동물에서 중요한 역할을 합니다. 그들은 수생 환경에서 대기 질소의 고정을 담당합니다.
석회화 및 탈석회화와 같은 이러한 박테리아의 능력의 존재는 이들을 자연에서 생태학적 균형을 유지하기 위한 시스템의 필수 구성요소로 만듭니다.
인체에 유해한 미생물
미생물총의 병원성 대표자는 인체의 다양한 질병을 유발할 수있는 미생물입니다.
일부 유형의 미생물은 치명적인 질병의 발병을 유발할 수 있습니다.
종종 그러한 질병은 감염된 사람에게서 건강한 사람에게 전염될 수 있습니다. 또한 많은 수의 병원성 미생물이 음식을 망칠 수 있습니다.
병원성 미생물총의 대표자는 그람 양성, 그람 음성 및 막대 모양의 미생물이 될 수 있습니다.
아래 표는 미생물총의 가장 유명한 대표자를 보여줍니다.
| 이름 | 서식지 | 인간에게 해를 끼치다 |
| 마이코박테리아 | 물과 흙에 산다 | 결핵, 나병 및 궤양의 발병을 유발할 수 있음 |
| 파상풍균 | 토양층과 소화관의 피부 표면에 산다. | 파상풍, 근육 경련 및 호흡 부전의 발병을 유발합니다. |
| 역병 지팡이 | 인간, 설치류 및 포유류에서만 살 수 있음 | 선 페스트, 폐렴 및 피부 감염을 일으킬 수 있음 |
| 헬리코박터 파일로리 | 위 점막에 발달 가능 | 위염, 소화성 궤양의 발병을 유발하고 세포 독소와 암모니아를 생성합니다. |
| 탄저균 | 토양층에 산다. | 탄저병을 일으킴 |
| 보툴리누스 중독 스틱 | 식품 및 오염된 기구 표면에 발생 | 심각한 중독의 발병에 기여 |
병원성 미생물은 신체에서 오랫동안 발달하고 유용한 물질을 먹고 상태를 약화시켜 다양한 전염병을 유발할 수 있습니다.
인간에게 가장 위험한 박테리아
가장 위험하고 내성이 있는 박테리아 중 하나는 황색포도상구균이라고 하는 박테리아입니다. 위험한 박테리아 순위에서 정당하게 상을받을 수 있습니다.
이 미생물은 신체의 여러 전염병의 발병을 유발할 수 있습니다.
이 미생물군의 일부 품종은 가장 강력한 항생제와 방부제에 내성이 있습니다.
황색 포도상 구균의 품종은 다음과 같이 살 수 있습니다.
- 인간 호흡기의 상부에서;
- 열린 상처의 표면에;
- 비뇨기 기관의 채널에서.
면역 체계가 강한 인체의 경우이 미생물은 위험하지 않지만 신체가 약해지면 모든 영광으로 나타날 수 있습니다.
Salmonella typhi라는 박테리아는 매우 위험합니다. 그들은 장티푸스와 같은 끔찍하고 치명적인 신체 감염의 출현을 유발할 수 있으며 급성 장 감염이 발생할 수 있습니다.
지정된 병리학 식물상은 건강에 매우 위험한 독성 화합물을 생성한다는 점에서 인체에 위험합니다.
신체의 이러한 화합물에 의한 중독은 심각하고 치명적인 질병의 출현을 유발할 수 있습니다.
박테리아는 35억 년 이상 동안 지구에 살고 있습니다. 이 기간 동안 그들은 많은 것을 배웠고 많은 것에 적응했습니다. 이제 그들은 사람들을 돕고 있습니다. 박테리아와 인간은 떼려야 뗄 수 없는 관계가 되었습니다. 박테리아의 총 질량은 엄청납니다. 약 5000억 톤입니다.
유익한 박테리아는 가장 중요한 두 가지 생태학적 기능을 수행합니다. 즉, 질소를 고정하고 유기 잔류물의 광물화에 참여합니다. 자연에서 박테리아의 역할은 전 세계적입니다. 그들은 지구의 생물권에서 화학 원소의 이동, 집중 및 분산에 관여합니다.
인간에게 유익한 박테리아의 중요성은 큽니다. 그들은 그의 몸에 거주하는 전체 인구의 99%를 구성합니다. 그들 덕분에 사람은 살고 숨 쉬고 먹습니다.
중요한. 그들은 완전한 생명 유지를 제공합니다.
박테리아는 매우 간단합니다. 과학자들은 그들이 행성 지구에 처음 등장했다고 제안합니다.
인체에 유익한 박테리아
인간의 몸에는 유용하고 모두가 살고 있습니다. 인체와 박테리아 사이의 기존 균형은 수세기 동안 연마되었습니다.
과학자들이 계산한 바와 같이 인체에는 500~1000가지의 서로 다른 유형의 박테리아, 또는 수조 개의 이 놀라운 테넌트가 포함되어 있으며, 이는 총 무게의 최대 4kg입니다. 최대 3kg의 미생물체가 장에서만 발견됩니다. 나머지는 비뇨 생식기, 피부 및 인체의 다른 구멍에 있습니다. 미생물은 생후 첫 몇 분부터 신생아의 몸을 채우고 마침내 10-13년에 걸쳐 장내 미생물총의 구성을 형성합니다.
연쇄상구균, 유산균, 비피더스균, 장내세균, 진균, 장바이러스, 비병원성 원생동물이 장에 산다. 유산균과 비피더스균은 장내 세균총의 60%를 차지합니다. 이 그룹의 구성은 항상 일정하며 가장 많고 주요 기능을 수행합니다.
비피더스균
이 유형의 박테리아의 중요성은 엄청납니다.
- 덕분에 아세테이트와 젖산이 생성됩니다. 서식지를 산성화하여 부패와 발효를 일으키는 성장을 억제합니다.
- 비피더스균 덕분에 아기의 음식 알레르기 발병 위험이 줄어듭니다.
- 그들은 항산화 및 항종양 효과를 제공합니다.
- Bifidobacteria는 비타민 C 합성에 관여합니다.
- 비피더스균과 유산균은 비타민 D, 칼슘, 철분의 흡수에 관여합니다.
쌀. 1. 사진은 비피더스균입니다. 컴퓨터 시각화.
대장균
인간에 대한 이러한 유형의 박테리아의 중요성은 큽니다.
- 이 속의 대장균 M17의 대표자에 특별한주의를 기울입니다. 그것은 많은 병원성 미생물의 성장을 억제하는 물질 코실린을 생산할 수 있습니다.
- 참여로 비타민 K, 그룹 B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 및 B12), 엽산 및 니코틴산이 합성됩니다.
쌀. 2. 사진은 대장균(3D 컴퓨터 이미지)입니다.
인간 생활에서 박테리아의 긍정적인 역할
- bifido-, lacto- 및 enterobacteria, 비타민 K, C, 그룹 B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 및 B12)의 참여로 엽산 및 니코틴산이 합성됩니다.
- 전분, 셀룰로오스, 단백질 및 지방 분획과 같은 위장관에서 소화되지 않은 식품 성분의 분해로 인해.
- 장내 미생물총은 물-염 대사 및 이온 항상성을 유지합니다.
- 장내 미생물총은 특수 물질의 분비로 인해 부패 및 발효를 일으키는 병원성 세균의 성장을 억제합니다.
- 비피도, 락토, 엔테로박테리아는 외부에서 유입되어 체내에서 생성되는 물질의 해독에 참여합니다.
- 장내 미생물총은 국소 면역 회복에 중요한 역할을 합니다. 덕분에 림프구 수, 식세포 활동 및 면역 글로불린 A 생산이 증가합니다.
- 장내 미생물 덕분에 림프구의 발달이 자극됩니다.
- 발암 물질에 대한 장 상피의 내성이 증가합니다.
- 미생물총은 장 점막을 보호하고 장 상피에 에너지를 공급합니다.
- 그들은 장의 운동성을 조절합니다.
- 장내 세균총은 수년 동안 공생해 온 숙주 유기체로부터 바이러스를 포획하고 제거하는 기술을 습득합니다.
- 신체의 열 균형을 유지하는 데 있어 박테리아의 중요성은 매우 큽니다. 장내 미생물총은 상부 위장관에서 나오는 효소 시스템에 의해 소화되지 않는 물질을 먹습니다. 복잡한 생화학 반응의 결과로 엄청난 양의 열 에너지가 생성됩니다. 열은 혈류와 함께 몸 전체에 전달되어 모든 내부 장기로 들어갑니다. 그래서 사람은 배고플 때 항상 얼어 붙습니다.
- 장내 미생물총은 담즙산 성분(콜레스테롤), 호르몬 등의 재흡수를 조절합니다.
쌀. 3. 사진 속 유익균은 유산균(3D 컴퓨터 이미지).
질소 생산에서 박테리아의 역할
가연성 미생물(부패 유발), 그들이 가지고 있는 여러 효소의 도움으로 죽은 동식물의 잔해를 분해할 수 있습니다. 단백질이 분해되면 질소와 암모니아가 방출됩니다.
요로박테리아인간과 지구의 모든 동물이 매일 분비하는 요소를 분해하십시오. 그 양은 거대하며 연간 5천만 톤에 이릅니다.
특정 유형의 박테리아는 암모니아 산화에 관여합니다. 이 과정을 니트로화라고 합니다.
탈질 미생물토양에서 대기로 분자 산소를 반환합니다.
쌀. 4. 사진에서 유익한 박테리아는 가연성 미생물입니다. 그들은 죽은 동물과 식물의 잔해를 부패에 노출시킵니다.
자연에서 박테리아의 역할: 질소 고정
인간, 동물, 식물, 곰팡이 및 박테리아의 삶에서 박테리아의 중요성은 엄청납니다. 아시다시피 질소는 정상적인 존재에 필요합니다. 그러나 박테리아는 기체 상태에서 질소를 흡수할 수 없습니다. 남조류는 질소와 결합하여 암모니아를 형성할 수 있음이 밝혀졌습니다( 남세균), 자유 생활 질소 고정제그리고 특별한 . 이 모든 유용한 박테리아는 결합된 질소의 최대 90%를 생성하고 토양의 질소 기금에 최대 1억 8천만 톤의 질소를 포함합니다.
결절 박테리아는 콩과 식물 및 바다 갈매 나무속과 잘 공존합니다.
알팔파, 완두콩, 루핀 및 기타 콩과 식물과 같은 식물에는 뿌리에 결절 박테리아가 서식하는 소위 "아파트"가 있습니다. 이 식물은 질소를 풍부하게 하기 위해 고갈된 토양에 심습니다.
쌀. 5. 사진은 콩과 식물의 뿌리털 표면에 있는 결절 박테리아를 보여줍니다.
쌀. 6. 콩과 식물의 뿌리 사진.
쌀. 7. 사진에서 유익한 박테리아는 남조류입니다.
자연에서 박테리아의 역할: 탄소 순환
탄소는 식물 세계뿐만 아니라 동식물 세계에서 가장 중요한 세포 물질입니다. 그것은 세포의 건조 물질의 50%를 구성합니다.
동물이 먹는 섬유질에는 많은 양의 탄소가 있습니다. 위장에서 섬유질은 미생물의 작용으로 분해된 다음 분뇨의 형태로 밖으로 나옵니다.
섬유질 분해 셀룰로오스 박테리아. 그들의 작업 결과 토양은 부식질이 풍부하여 비옥도가 크게 증가하고 이산화탄소는 대기로 돌아갑니다.
쌀. 8. 세포내 공생체는 녹색, 가공목재의 덩어리는 황색이다.
인, 철 및 황의 전환에서 박테리아의 역할
단백질과 지질에는 다량의 인이 포함되어 있으며, 그 광물화가 수행됩니다. 너. 메가테리움(부패 박테리아 속에서).
철 박테리아철을 함유한 유기 화합물의 광물화 과정에 참여합니다. 그들의 활동 결과 늪과 호수에 다량의 철광석과 철망간 퇴적물이 형성됩니다.
유황 박테리아물과 흙에 산다. 그들 중 많은 것들이 분뇨에 있습니다. 그들은 유기 기원의 황 함유 물질의 광물화 과정에 참여합니다. 유기 황 함유 물질의 분해 과정에서 황화수소 가스가 방출되며 이는 모든 생물을 포함하여 환경에 매우 유독합니다. 유황 박테리아는 중요한 활동의 결과로 이 가스를 비활성의 무해한 화합물로 바꿉니다.
쌀. 9. 생명이 없는 것처럼 보이지만 리오 틴토 강에는 여전히 생명이 있습니다. 이들은 다양한 철 산화 박테리아와 이곳에서만 볼 수 있는 다른 많은 종입니다.
쌀. 10. Winogradsky 컬럼의 녹색 유황 박테리아.
자연에서 박테리아의 역할: 유기 잔류물의 광물화
유기 화합물의 광물화에 적극적으로 참여하는 박테리아는 지구의 클리너(질서)로 간주됩니다. 그들의 도움으로 죽은 식물과 동물의 유기물은 부식질로 변하고 토양 미생물은 식물의 뿌리, 줄기 및 잎 시스템을 구축하는 데 필요한 미네랄 염으로 바뀝니다.
쌀. 11. 저장소에 들어가는 유기 물질의 광물화는 생화학적 산화의 결과로 발생합니다.
자연에서 박테리아의 역할: 펙틴의 발효
식물 유기체의 세포는 펙틴이라는 특수 물질로 서로(시멘트) 결합합니다. 일부 유형의 부티르산 박테리아는 이 물질을 발효시키는 능력이 있으며, 이 물질은 가열되면 젤라틴 덩어리(펙티스)로 변합니다. 이 기능은 섬유질이 많은 식물(아마, 대마)을 담글 때 사용합니다.
쌀. 12. 신탁을 얻는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 일반적인 방법은 섬유질 부분과 주변 조직의 연결이 미생물의 영향으로 파괴되는 생물학적 방법입니다. 인피식물의 펙틴 물질이 발효되는 과정을 엽(lobe)이라고 하고, 물에 적신 짚을 트러스트(trust)라고 합니다.
수질 정화에서 박테리아의 역할
물 정화 박테리아, 산도 수준을 안정시킵니다. 그들의 도움으로 바닥 퇴적물이 감소하고 물에 사는 물고기와 식물의 건강이 향상됩니다.
최근 여러 나라의 과학자 그룹이 합성 세제 및 일부 약물의 일부인 세제를 파괴하는 박테리아를 발견했습니다.
쌀. 13. 제노박테리아의 활동은 오일 제품으로 오염된 토양과 수역을 정화하는 데 널리 사용됩니다.
쌀. 14. 물을 정화하는 플라스틱 돔. 그들은 탄소 함유 물질을 먹고 사는 종속 영양 박테리아와 암모니아와 질소 함유 물질을 먹고 사는 독립 영양 박테리아를 포함합니다. 튜브 시스템은 그들을 살아있게 합니다.
광석 농축에 박테리아 사용
능력 티오황산화세균구리와 우라늄 광석을 농축하는 데 사용됩니다.
쌀. 15. 사진에서 유익한 박테리아는 Thiobacilli와 Acidithiobacillus ferrooxidans입니다(전자현미경 사진). 그들은 황화물 광석의 부유선광 농축 동안 형성된 폐기물의 침출을 위해 구리 이온을 추출할 수 있습니다.
부티르산 발효에서 박테리아의 역할
부티르산 미생물도처에 있습니다. 이러한 미생물에는 25가지 이상의 유형이 있습니다. 그들은 단백질, 지방 및 탄수화물의 분해 과정에 참여합니다.
Butyric 발효는 Clostridium 속에 속하는 혐기성 포자 형성 박테리아에 의해 발생합니다. 그들은 다양한 설탕, 알코올, 유기산, 전분, 섬유를 발효시킬 수 있습니다.
쌀. 16. 사진에서 부티르산 미생물(컴퓨터 시각화).
동물 생활에서 박테리아의 역할
동물계의 많은 종은 섬유질을 기반으로 하는 식물을 먹습니다. 섬유질(셀룰로오스)을 소화하기 위해 동물은 위장관의 특정 부분에 거주하는 특수 미생물의 도움을 받습니다.
축산에서 박테리아의 중요성
동물의 중요한 활동에는 엄청난 양의 분뇨가 방출됩니다. 이로부터 일부 미생물은 메탄("습지 가스")을 생성할 수 있으며, 이는 유기 합성의 연료 및 원료로 사용됩니다.
쌀. 17. 자동차 연료로서의 메탄 가스.
식품 산업에서 박테리아의 사용
인간의 삶에서 박테리아의 역할은 엄청납니다. 유산균은 식품 산업에서 널리 사용됩니다.
- 응고 우유, 치즈, 사워 크림 및 케 피어 생산;
- 양배추를 발효시키고 오이를 절일 때 사과 배뇨와 야채 절임에 참여합니다.
- 그들은 와인에 특별한 풍미를 줍니다.
- 우유를 발효시키는 젖산을 생성합니다. 이 속성은 응고 우유 및 사워 크림 생산에 사용됩니다.
- 산업적 규모의 치즈 및 요구르트 제조;
- 젖산은 염지 과정에서 방부제 역할을 합니다.
유산균은 우유 연쇄상 구균, 크림색 연쇄상 구균, 불가리아, 호산성, 곡물 호열성 및 오이 스틱. Streptococcus와 Lactobacillus 속의 박테리아는 제품에 더 두꺼운 질감을 부여합니다. 중요한 활동의 결과로 치즈의 품질이 향상됩니다. 그들은 치즈에 특정한 치즈 풍미를 줍니다.
쌀. 18. 사진에서 유익한 박테리아는 유산균(분홍색), 불가리안 스틱 및 호열성 연쇄상 구균입니다.
쌀. 19. 사진 속 유익한 세균은 케피어(티베트 또는 우유) 버섯과 젖산 스틱이 우유에 직접 도입되기 전입니다.
쌀. 20. 유제품.
쌀. 21. 호열성 연쇄상구균(Streptococcus thermophilus)은 모짜렐라 치즈 제조에 사용됩니다.
쌀. 22. 곰팡이 페니실린에는 많은 옵션이 있습니다. 벨벳 같은 크러스트, 녹색 정맥, 독특한 맛과 치즈의 약용 암모니아 향이 독특합니다. 치즈의 버섯 맛은 숙성 장소와 기간에 따라 다릅니다.
쌀. 23. Bifiliz - 많은 양의 살아있는 비피도박테리아와 리소자임을 함유하는 경구 투여용 생물학적 제제.
식품 산업에서 효모와 곰팡이의 사용
식품 산업은 주로 효모 종 Saccharomyces cerevisiae를 사용합니다. 그들은 알코올 발효를 수행하기 때문에 베이킹 사업에서 널리 사용됩니다. 알코올은 베이킹 중에 증발하고 이산화탄소 거품이 빵 부스러기를 형성합니다.
1910년부터 소시지에 효모가 첨가되었습니다. Saccharomyces cerevisiae 종의 효모는 와인, 맥주 및 크바스 생산에 사용됩니다.
쌀. 24. Kombucha는 식초 막대와 효모의 친근한 공생입니다. 지난 세기에 우리 지역에 나타났습니다.
쌀. 25. 건식 및 습식 효모는 제빵 산업에서 널리 사용됩니다.
쌀. 26. Saccharomyces cerevisiae 효모 세포와 Saccharomyces cerevisiae - "진짜" 와인 효모의 현미경 사진.
인간 생활에서 박테리아의 역할: 아세트산 산화
파스퇴르는 또한 특수 미생물이 아세트산 산화에 참여한다는 것을 증명했습니다. 식초 스틱자연에서 널리 발견되는 것. 그들은 식물에 정착하고 익은 야채와 과일에 침투합니다. 절인 야채와 과일, 와인, 맥주 및 크 바스에 많은 것들이 있습니다.
식초 스틱이 에틸 알코올을 아세트산으로 산화시키는 능력은 오늘날 식품 용도로 사용되는 식초를 생산하고 동물 사료 준비(통조림)에 사용됩니다.
쌀. 27. 사료를 엔실링하는 과정. 사일리지는 영양가가 높은 즙이 많은 사료입니다.
인간 생활에서 박테리아의 역할 : 약물 생산
미생물의 생명 활동에 대한 연구를 통해 과학자들은 항균 약물, 비타민, 호르몬 및 효소의 합성을 위해 일부 박테리아를 사용할 수 있게 되었습니다.
그들은 많은 전염성 및 바이러스 성 질병과 싸우는 데 도움이됩니다. 대부분의 항생제가 생산됩니다. 방선균, 덜 자주 비미세균. 곰팡이에서 추출한 페니실린은 박테리아의 세포벽을 파괴합니다. 연쇄상 구균미생물 세포의 리보솜을 비활성화하는 스트렙토마이신을 생성합니다. 건초 스틱또는 고초균환경을 산성화합니다. 그들은 많은 항균 물질의 형성으로 인해 부패성 및 조건부 병원성 미생물의 성장을 억제합니다. 건초 스틱은 조직의 부패성 부패의 결과로 형성된 물질을 파괴하는 효소를 생성합니다. 그들은 아미노산, 비타민 및 면역 활성 화합물의 합성에 관여합니다.
오늘날 과학자들은 유전 공학 기술을 사용하여 인슐린과 인터페론 생산을 위해
가축 사료와 인간 식품에 첨가할 수 있는 특수 단백질을 생산하기 위해 다수의 박테리아가 사용되어야 합니다.
쌀. 28. 사진에서 건초 간균 또는 Bacillus subtilis의 포자(파란색으로 칠함).
쌀. 29. 바이오스포린-바이오파마는 바실러스속의 비병원성 세균을 함유한 국산의약품이다.
박테리아를 사용하여 안전한 제초제 생산
오늘날 이 기술이 널리 사용되는 식물박테리아안전한 제초제 생산을 위해 독소 바실러스 투린지엔시스곤충에게 위험한 Cry-toxin을 방출하여 식물 해충과의 싸움에서 미생물의 이러한 기능을 사용할 수 있습니다.
세제 생산에 박테리아 사용
단백질을 구성하는 아미노산 사이의 프로테아제 또는 펩타이드 결합을 절단합니다. 아밀라아제는 전분을 분해합니다. 건초 스틱 (B. 서브틸리스) 프로테아제와 아밀라아제를 생성합니다. 박테리아 아밀라아제는 세탁 세제 제조에 사용됩니다.
쌀. 30. 미생물의 중요한 활동에 대한 연구를 통해 과학자들은 인간의 이익을 위해 미생물의 특성 중 일부를 적용할 수 있습니다.
인간의 삶에서 박테리아의 중요성은 엄청납니다. 유익한 박테리아는 수천 년 동안 인간의 끊임없는 동반자였습니다. 인간의 임무는 우리 내부와 환경에 살고 있는 미생물 사이에서 발달된 이 섬세한 균형을 방해하지 않는 것입니다. 인간의 삶에서 박테리아의 역할은 엄청납니다. 과학자들은 미생물의 유익한 특성을 끊임없이 발견하고 있으며 일상 생활과 생산에서의 사용은 특성에 의해서만 제한됩니다.
"우리가 미생물에 대해 알고 있는 것" 섹션의 기사가장 인기있는인체에 서식하는 유익한 박테리아를 미생물총이라고 합니다. 그 수로 보면 상당히 광범위합니다. 한 사람이 수백만 명을 보유하고 있습니다. 동시에, 그들은 모두 각 개인의 건강과 정상적인 삶을 규제합니다. 과학자들은 다음과 같이 말합니다. 유익한 박테리아 또는 공생주의자라고도 불리는 위장관, 피부, 호흡기가 없으면 병원성 미생물에 의해 즉시 공격받아 파괴될 것입니다.
AiF.ru는 신체의 미생물 균형은 무엇이며 심각한 질병의 발병을 피하기 위해 어떻게 조정할 수 있는지 물었다. Sergey Musienko 바이오메디컬 지주 사무총장.
장 노동자
유익한 박테리아의 위치에서 중요한 부분 중 하나는 장입니다. 여기에 전체 인간 면역 체계가 놓여 있다고 믿어지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그리고 박테리아 환경이 방해를 받으면 신체의 방어력이 크게 감소합니다.
유익한 장내 박테리아는 산성 환경 인 병원성 미생물에 대해 문자 그대로 견딜 수없는 생활 조건을 만듭니다. 또한 박테리아가 셀룰로오스를 함유한 식물 세포를 먹고 살기 때문에 유익한 미생물은 식물성 식품의 소화를 돕지만 장내 효소만으로는 이에 대처할 수 없습니다. 또한 장내 세균은 뼈와 결합 조직에서 대사를 제공하고 탄수화물에서 에너지를 방출하고 항체 합성과 신경계 조절에 기여하는 비타민 B와 K의 생산에 기여합니다.
대부분 유익한 장내 세균에 대해 이야기할 때 가장 인기 있는 2가지 유형인 비피더스와 유산균을 의미합니다. 동시에 많은 사람들이 생각하는 것처럼 주요 인물이라고 부를 수는 없습니다. 그 수는 전체의 5-15%에 불과합니다. 그러나 다른 박테리아에 대한 긍정적 인 영향이 입증되었으므로 그러한 박테리아가 전체 커뮤니티의 웰빙에 중요한 요소가 될 수있을 때 발효유 제품 - 케 피어와 함께 섭취하거나 체내에 도입하는 경우 매우 중요합니다. 또는 요구르트, 그들은 다른 중요한 박테리아의 생존과 번식을 돕습니다. 따라서 예를 들어 dysbacteriosis 동안이나 항생제 치료 후에 인구를 회복시키는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 신체의 방어력을 높이는 것이 문제가 됩니다.
생물학적 방패
사람의 피부와 호흡기에 서식하는 박테리아는 실제로 병원균의 침투로부터 자신의 책임 영역을 보호하고 안정적으로 보호합니다. 주요 것들은 미세 구균, 연쇄상 구균 및 포도상 구균입니다.
피부 마이크로바이옴은 인간이 자연과 접촉하는 자연적 삶에서 특별한 제품을 사용하는 정기적인 세척으로 이동함에 따라 지난 수백 년 동안 변화했습니다. 현재 인간의 피부에는 이전에 살았던 완전히 다른 박테리아가 살고 있다고 믿어집니다. 신체의 면역 체계는 위험한 것과 위험하지 않은 것을 구별할 수 있습니다. 그러나 다른 한편으로 모든 연쇄상 구균은 예를 들어 피부에 베인 상처나 다른 열린 상처에 들어가면 사람에게 병원성이 될 수 있습니다. 과도한 박테리아 또는 피부 및 호흡기의 병리학 적 활동은 다양한 질병의 발병과 불쾌한 냄새의 출현으로 이어질 수 있습니다. 오늘날 암모늄을 산화시키는 박테리아에 기반한 개발이 있습니다. 그것들을 사용하면 완전히 새로운 유기체로 피부 미생물 군집을 심을 수 있으며 그 결과 냄새가 사라질뿐만 아니라 (도시 식물의 신진 대사 결과) 피부 구조가 변경됩니다 (모공 열림 등).
마이크로월드의 구출
각 사람의 소우주는 매우 빠르게 변화하고 있습니다. 그리고 이것은 박테리아의 수가 독립적으로 업데이트될 수 있기 때문에 의심할 여지 없는 장점이 있습니다.
서로 다른 박테리아는 서로 다른 물질을 먹고 있습니다. 사람의 음식이 다양하고 계절에 따라 더 많이 맞을수록 유익한 미생물에 대한 선택이 더 많아집니다. 그러나 음식에 항생제나 방부제가 많이 들어 있으면 박테리아가 생존하지 못합니다. 이러한 물질은 박테리아를 파괴하도록 설계되었기 때문입니다. 그리고 대부분의 박테리아가 병원성이 없다는 것은 전혀 중요하지 않습니다. 그 결과 인간 내면세계의 다양성이 파괴된다. 그리고 그 후에 변, 피부 발진, 대사 장애, 알레르기 반응 등의 문제와 같은 다양한 질병이 시작됩니다.
그러나 미생물군은 도움이 될 수 있습니다. 그리고 쉽게 수정하는 데 며칠 밖에 걸리지 않습니다.
많은 수의 프로바이오틱스(살아있는 박테리아 포함)와 프리바이오틱스(박테리아를 지원하는 물질)가 있습니다. 그러나 가장 큰 문제는 그들이 모든 사람에게 다르게 작용한다는 것입니다. 분석에 따르면 dysbacteriosis에 대한 효과는 최대 70-80%입니다. 즉, 하나 또는 다른 약물이 효과가 있을 수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다. 그리고 여기에서 치료 및 섭취 과정을주의 깊게 모니터링해야합니다. 자금이 작동하면 즉시 개선 사항을 알 수 있습니다. 상황이 변하지 않으면 치료 프로그램을 변경할 가치가 있습니다.
또는 박테리아의 게놈을 연구하고 구성 및 비율을 결정하는 특수 테스트를 받을 수 있습니다. 이를 통해 필요한 영양 옵션과 추가 요법을 빠르고 능숙하게 선택하여 섬세한 균형을 회복할 수 있습니다. 사람은 박테리아 균형에 약간의 교란을 느끼지 않지만 여전히 건강에 영향을 미칩니다. 이 경우 빈번한 질병, 졸음 및 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다. 도시의 모든 거주자는 어느 정도 신체의 불균형을 가지고 있으며 회복을 위해 특별히 조치를 취하지 않으면 특정 나이부터 건강에 문제가 생길 것입니다.
단식, 짐 내리기, 더 많은 야채, 아침에 천연 곡물로 만든 죽 - 이는 유익한 박테리아가 좋아하는 식습관의 일부일 뿐입니다. 그러나 각 사람의 식단은 신체 상태와 생활 방식에 따라 개별적이어야 합니다. 그래야만 최적의 균형을 유지하고 항상 기분이 좋아질 수 있습니다.
많은 유형의 박테리아가 유용하고 인간에게 성공적으로 사용됩니다.
먼저, 유익한 박테리아는 식품 산업에서 널리 사용됩니다.
치즈 생산에서 케 피어, 크림, 우유 응고가 필요하며 이는 젖산의 작용으로 발생합니다. 젖산은 유산균에 의해 생성되는데, 유산균은 유산균에 의해 생성되며, 이 유산균은 초기 배양균의 일부이며 우유에 포함된 설탕을 먹습니다. 젖산 자체는 철, 칼슘, 인의 흡수를 촉진합니다. 이러한 유익한 요소는 전염병과 싸우는 데 도움이 됩니다.
치즈 생산 시 조각(머리)으로 압착됩니다. 치즈 헤드는 숙성실로 보내져 구성에 포함된 다양한 젖산 및 프로피온산 박테리아의 활동이 시작됩니다. 그들의 활동의 결과로 치즈는 "익어갑니다"- 독특한 맛, 냄새, 패턴 및 색상을 얻습니다.
케피어 생산을 위해 유산균과 유산균을 함유한 스타터가 사용됩니다.
요구르트는 맛있고 건강한 발효유 제품입니다. 요구르트 생산을 위한 우유는 매우 고품질이어야 합니다. 유익한 요구르트 박테리아의 발달을 방해할 수 있는 최소한의 유해 박테리아가 있어야 합니다. 요거트 박테리아는 우유를 요거트로 바꿔 독특한 맛을 냅니다.
쌀. 14. 유산균 - 유산균.
음식과 함께 인체에 들어오는 유산균과 요구르트균은 장내 유해균뿐 아니라 감기 등 감염을 일으키는 바이러스와 싸우는 데 도움이 된다. 이러한 유익한 박테리아는 생활 활동 중에 이러한 산성 환경(배설된 대사 산물로 인해)을 만들어 E. coli와 같은 가혹한 조건에 매우 적응한 미생물만이 옆에서 생존할 수 있습니다.
유익한 박테리아의 활동은 양배추 및 기타 야채의 발효에 사용됩니다.
두 번째로, 박테리아는 천연 광석에서 구리, 아연, 니켈, 우라늄 및 기타 금속을 추출할 때 광석을 침출하는 데 사용됩니다. 침출은 다른 획득 방법(예: 광석 제련)이 비효율적이고 비용이 많이 드는 경우 박테리아의 도움으로 광물이 풍부하지 않은 광석에서 광물을 추출하는 것입니다. 침출은 호기성 박테리아에 의해 수행됩니다.
세 번째로, 유익한 호기성 박테리아는 유기 잔해에서 도시 및 산업 기업의 폐수를 청소하는 데 사용됩니다.
이러한 생물학적 처리의 주요 목적은 기계적 처리로 추출할 수 없는 폐수의 복잡한 불용성 유기 물질을 중화하고 단순한 수용성 요소로 분해하는 것입니다.
네번째, 박테리아는 실크 생산 및 가죽 가공 등에 사용됩니다. 인조 실크 제조의 원료는 특수 형질 전환 박테리아에 의해 생산됩니다. 공업용 유산균은 가죽 산업에서 팽윤 및 탈회(고형 화합물의 원료 처리), 섬유 산업에서 염색 및 날염 보조제로 사용됩니다.
다섯 번째, 박테리아는 농업 해충을 통제하는 데 사용됩니다. 농업용 식물은 특정 유형의 박테리아를 포함하는 특수 제제로 처리됩니다. 곤충 - 생물학적 제품으로 처리 된 식물의 일부를 흡수하는 해충은 박테리아 포자를 음식과 함께 삼킵니다. 이것은 해충의 죽음으로 이어집니다.
육분의 하나, 박테리아는 바이러스를 죽이고 인간의 면역(보호)을 지원하는 다양한 의약품(예: 인터페론)을 생산하는 데 사용됩니다.
그리고 마지막, 해로운 박테리아도 유익한 특성을 가지고 있습니다.
부패균(공생균)은 죽은 동물의 사체, 땅에 떨어진 나무와 관목의 잎사귀, 죽은 나무의 줄기 자체를 파괴합니다. 이 박테리아는 우리 행성의 일종의 질서입니다. 그들은 유기물을 먹고 그것을 토양의 비옥한 층인 부식질로 바꿉니다.
토양 박테리아는 토양에 서식하며 자연에서도 많은 이점을 제공합니다. 토양 박테리아에 의해 생성된 미네랄 염은 식물 뿌리에 의해 토양에서 흡수됩니다. 산림 토양의 표층 1세제곱센티미터에는 수억 개의 토양 박테리아가 포함되어 있습니다.
쌀. 15. Clostridia - 토양 박테리아.
박테리아는 또한 공기에서 질소를 흡수하여 몸에 축적하는 토양에 살고 있습니다. 이 질소는 그런 다음 단백질로 전환됩니다. 박테리아 세포가 죽은 후 이 단백질은 질소 화합물(질산염)로 전환되어 비료가 되며 식물에 잘 흡수됩니다.
결론.
박테리아는 잘 연구된 대규모 미생물 군입니다. 박테리아는 어디에서나 발견되며 사람은 항상 삶에서 박테리아와 만납니다. 박테리아는 인간에게 유익할 수 있으며 위험한 질병의 원인이 될 수 있습니다.
박테리아의 특성, 유해한 징후와의 싸움 및 박테리아의 중요한 활동의 유익한 특성 사용에 대한 연구는 인간의 주요 작업 중 하나입니다.
6학년 학생 B _________________________________ / Yaroslav Shchipanov /
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몸에서 박테리아의 총 무게가 1 ~ 2.5 킬로그램이라는 것을 알게되면 어떻게 대처할 것입니까?
아마도 이것은 놀라움과 충격을 일으킬 것입니다. 대부분의 사람들은 박테리아가 위험하고 신체의 생명에 심각한 해를 끼칠 수 있다고 믿습니다. 예, 이것은 사실입니다. 그러나 위험하고 유익한 박테리아 외에도 인간의 건강에 필수적인 박테리아가 있습니다.
그들은 우리 안에 존재하며 다양한 대사 과정에 큰 역할을 합니다. 우리 몸의 내부 및 외부 환경 모두에서 생활 과정의 적절한 기능에 적극적으로 참여하십시오. 이러한 박테리아에는 비피더스균이 포함됩니다. 근경그리고 대장균, 그리고 더 많은.
인간에게 유익한 박테리아
인체에는 우리 몸의 다양한 기능에 참여하는 수백만 종류의 유익한 박테리아가 있습니다. 아시다시피 체내 박테리아의 양은 1~2.5kg이며 이 부피에는 수많은 다른 박테리아가 포함되어 있습니다. 이 박테리아는 신체의 접근 가능한 모든 부분에 존재할 수 있지만 대부분 소화 과정을 돕는 장에서 발견됩니다. 그들은 또한 효모(진균) 감염뿐만 아니라 신체 생식기 부위의 세균 감염을 예방하는 데 매우 중요한 역할을 합니다.
인간에게 유익한 일부 박테리아는 산-염기 균형 조절제이며 pH 유지에 관여합니다. 일부는 많은 감염으로부터 피부(장벽 기능)를 보호하는 데에도 관여합니다. 그들은 비타민 K 생산과 면역 체계의 정상적인 기능의 역할 모두에서 필요하고 유용합니다.
환경과 유익균
환경에서 가장 유익한 박테리아 중 하나의 이름은 Rhizobium입니다. 이 박테리아는 질소 고정 박테리아라고도 합니다. 그들은 식물의 뿌리 결절에 존재하며 대기 중으로 질소를 방출합니다. 환경에 매우 유익한 것으로 간주됩니다.
박테리아가 환경을 위해 하는 다른 똑같이 중요한 작업은 토양 비옥도를 유지하는 데 도움이 되는 유기 폐기물의 소화와 관련이 있습니다. 아조토박터는 질소 가스를 질산염으로 전환하는 데 관여하는 박테리아 그룹으로, 질소 고정 미생물인 리조븀(Rhizobium)에 의해 사슬 아래로 더 사용됩니다.
유익한 박테리아의 다른 기능
박테리아는 발효 과정에 참여함으로써 유익합니다. 따라서 맥주, 와인, 요구르트 및 치즈 생산과 관련된 많은 산업에서 발효 과정에 이러한 미생물을 사용하지 않고는 할 수 없습니다. 발효 과정에서 사용되는 박테리아는 유산균.
중요한 역할을 하는 세균 폐수 처리에서. 그들은 유기물을 메탄으로 전환하는 데 사용됩니다. 따라서 그들은 많은 산업 분야에 적용됩니다. 일부 박테리아는 지구의 물동이 표면에 유출된 기름을 청소하는 데에도 유용합니다.
다른 박테리아는 테트라사이클린 및 스트렙토마이신과 같은 항생제 생산에 사용됩니다. Streptomyces는 제약 산업에서 항생제의 산업적 생산에 사용되는 토양 박테리아입니다.
대장균, - 소, 버팔로 등과 같은 동물의 위장에 존재하는 박테리아. 식물성 식품의 소화를 돕습니다.
이러한 유익한 박테리아와 함께 감염을 유발할 수 있는 위험하고 유해한 박테리아가 있지만 그 수는 적습니다.
