Как настаивать зеленый грецкий орех на водке. Зеленый грецкий орех: как приготовить из него целебную настойку? Для этого нам понадобятся

Предисловие

Несмотря на достижения последних десятилетий, даже в 21-ом веке многие прибегают к помощи народной медицины. Среди самых доступных и эффективных снадобий – настойка грецкого ореха, применение которой описано во многих справочниках. В этой статье мы расскажем более подробно о проверенных рецептах.

Настойка грецкого ореха – инструкция по приготовлению

Народная медицина не один десяток лет знакома с зеленым грецким орехом – настойку на плодах используют в качестве вспомогательного препарата даже при лечении таких серьезных заболеваний, как лейкемия или туберкулез. Кстати, такая настойка нормализует и обменные процессы, а кроме того, помогает очищать организм. Хотите забыть про кишечные спазмы, не думать о полипах в прямой кишке, не вспоминать о колитах? Тогда берите на вооружение этот продукт.

Настой грецкого ореха на водке можно использовать даже при узлах на щитовидной железе. Для того, чтобы сделать такое лечебное средство, вам понадобятся порядка 30 зеленых орехов и литр спирта 70 %. Итак, нарезаем плоды, сверху заливаем спиртом и ждем, пока смесь настоится в течение 2 недель. Важно, чтобы емкость с компонентами находилась этот срок под солнечными лучами. Далее получившуюся массу процеживают, а оставшееся сырье засыпают сахарным песком. С этого момента оставляем настаиваться полученную смесь еще на месяц.

Настойка на грецких орехах – рецепт на водке и на меду

По традиционному рецепту настойка делается несколько быстрее – измельченные орехи (20 штук) заливают водкой (0,5 литра) и настаивают 24 дня. После этого отцеживают и употребляют при необходимости. Еще один рецепт включает в себя сахар с водой. Берем 1 килограмм зеленых орехов, 2 литра спирта 70 %, 200 г сахара и литр воды.

Нарезанные мелко орехи заливаются спиртом, разбавленным водой. В эту смесь добавляется сахарный песок – вместе с ним смесь выдерживают 3 месяца. Настойка грецких орехов на водке полезна даже при гастрите и язвенной болезни, когда другие снадобья нельзя принимать из-за риска вызвать обострение. Для лечения средство принимается по столовой ложке дважды в день, желательно до еды. Длительность курса – полтора месяца. После короткого перерыва в 2 недели курс такого лечения можно повторить.

Смесь в стерилизации не нуждается, поскольку эта комбинация продуктов является отличным природным антисептиком.

Обычно настойка из ореха принимается после еды. Некоторые используют такую настойку, как ароматный ликер. Так вы получаете 2 в 1 – и вкусный напиток с оригинальным вкусом, и народное эффективное лекарство. Важно, чтобы банки с целебным содержимым всегда хранились в темном месте, иначе лечебные свойства могут быть утеряны. Сама водка (спирт) должны быть качественными, чтобы не отравиться при приеме даже минимальной дозы препарата. Принимать можно такие настойки как до, так и после еды, но в умеренных количествах.

Учитывая, что во многих настойках имеется спирт, такое лекарство нельзя давать маленьким детям. Если вы сделали все на меде, также не следует экспериментировать – мед сильный аллерген и до года его прием детям грудничкового возраста противопоказан. Начинать принимать лекарство нужно с маленькой чайной ложки 1 –2 раза в сутки. Через неделю можно принимать по 3 раза в день. Довести в конечном итоге прием настойки можно до 3 столовых ложек в день.

Если после консультации с врачом вашему ребенку (он должен быть старше 5 лет) разрешено принимать подобное лекарство, то его также следует начинать принимать с одной чайной ложки, два раза в день. Взятое количество лекарства лучше разбавлять с кипяченой водой в соотношении 1:1. Тогда и запах у настойки будет менее резкий, и ребенку будет легче такое лекарство выпить. Советуем вам также изучить вопрос приготовления зрелого грецкого ореха – это еще одно очень сильное снадобье.

Спиртовая настойка на грецких орехах готовится из зеленых плодов. Собирают их в конце июня, когда скорлупа еще не сформировалась, и орех легко прокалывается иглой. Внутри находится молочная желеобразная масса, которая очень богата витаминами. Это огромный источник аскорбиновой кислоты, йода, калия и железа. В ней много дубильных веществ, жирных и органических кислот и эфирного масла.

Применение рецептов из зеленого грецкого ореха помогает от разных болезней. Лечиться спиртовой настойкой можно посоветовать в таких случаях:

Для профилактики и лечения спиртовая настойка на орехах принимается по большой ложке три раза в день. Перед употреблением ее разводят в 100 г. теплой воды. Пить можно месяц, а потом сделать перерыв на две недели. Школьникам дают препарат по чайной ложке, разбавленный водой. Очень полезно применение рецепта зимой, во время учебы. Дети лучше усваивают знания, повышается усидчивость, укрепляется иммунитет.

Из настоянного грецкого ореха делают примочки и компрессы. Они помогают от ревматизма и артрита. Чистый кусок марли пропитывают настойкой и кладут на больное место. Сверху утепляют ватой и завязывают шерстяным платком.

Воспаленные суставы несколько раз в день растирают ореховой настойкой. Мышцы, растянутые от занятий спортом, перестают болеть, после нескольких втираний целебного спирта. На раны и кровоподтеки накладывают примочки. Марлевую повязку, пропитанную жидкостью, не снимают, а подмачивают, чтобы не повредить заживающую ткань.

Для рта и горла настойку на орехах разводят водой один к двум и полощут больные места 3 раза в день. Хорошо помогает ценный спирт от ангины и стоматита. Язвочки во рту проходят за несколько дней.

Грецкий орех на спирту, лечит от выпадения волос. Для этого раз в
две недели, настойка втирается в кожу головы. Делать это надо на сухие немытые волосы и не смывать препарат 20 минут. От такого рецепта исчезает перхоть, волосы растут быстрее и перестают выпадать.

Противопоказания к применению ореховой настойки

Прежде чем использовать настойку на грецких орехах, убедитесь, что она вам подходит. Как у любого лекарства, у нее есть противопоказания и побочные эффекты.

Не стоит заготавливать зеленый грецкий орех и настаивать его на спирту:

• Беременным женщинам и при кормлении грудью.
• Больным язвой желудка, экземой или псориазом.
• Людям, страдающим тромбофлебитом.
• Во время обострения болезней поджелудочной железы и при повышенной свертываемости крови.
• Детям до 12 лет.

Спиртовая настойка из грецкого ореха может вызывать аллергию, поэтому принимать ее надо осторожно и следить за реакцией своего организма. Если появятся признаки шелушения кожи или беспричинно начнет першить во рту, лечение лучше прекратить и обратиться к врачу.

Микстуру нельзя пить при гипотиреозе щитовидной железы. Эта болезнь категорически запрещает поступление в организм йода, которого не мало в молочных орехах.

Побочных эффектов у настойки на грецких орехах не так много. Если повысить указанную в рецепте дозу, то можно ощутить головную боль, а иногда тошноту и даже рвоту. В редких случаях наблюдаются нарушения сна.

Настойка со спиртом

В этот продукт добавляют разные ингредиенты. Настаивают орех на спирту с медом, сахаром, добавляют сок
алоэ, лимон и многие другие компоненты.

Чтобы получилась классическая спиртовая настойка из ореха понадобится:

• Литровая банка.
• Грецкий орех.
• Водка.

Орехи мелко порезать и сложить в банку. Она должна быть заполнена наполовину. Емкость залить водкой доверху, крепко закрыть и оставить на месяц в темном месте. В конце срока жидкость станет темной. Теперь ее можно процедить. Для этого марлю сворачивают в несколько слоев и аккуратно сливают через нее микстуру. Готовый препарат наливают в бутылку и используют.

Отжатый жмых складывают обратно в банку и снова заливают водкой. Через месяц получается такой же полезный настой. Хранят лекарство в прохладном темном месте.

Как приготовить сладкий бальзам

Чтобы спиртовая настойка на грецких орехах получилась вкусной, в нее добавляют сахар. Для приготовления рецепта на спирту орехи срывают 22 июня. В это время они самые нежные. Нужно подготовить:

• 100 орехов.
• Спирт.
• Сахар.

Берут бутыль на три литра, мелко режут 10 плодов и кладут их туда. Сверху хорошо пересыпают сахаром. Следующий слой, опять 10 орехов и сахар. Делают так, пока не кончаться орехи. Сахара не жалеют, на рецепт нужно потратить не меньше килограмма. Закрывают банку и ставят в теплое темное место на 3 недели. Состав должен пустить сок. Спустя установленное время, жидкость сливают через сито в отдельную посуду. Должен получиться 1 литр сладкого сока. Его смешивают со спиртом один к одному. Если на вкус бальзам несладкий, можно подсыпать сахара. Микстура готова. Ее применение поможет для укрепления иммунитета. Самодельный ликер добавляют по ложке в чай. Получается полезно и вкусно.

Медовый настой

Чтобы сделать такой рецепт, нужно приобрести качественную водку.

Полкило грецких орехов мелко нарезают, накладывают литровую банку и заливают бутылкой водки. Ставят емкость в темное место и настаивают около двух недель. Жидкость должна потемнеть. После растворяют в микстуре 30 гр. меда. Обычно, лекарство принимают трижды в день, по 20 капель перед едой.

Перегородки орехов, настоянные со спиртом

Приготовить целебную настойку можно и из перегородок спелых орехов. В них также много полезных веществ, они обладают:

• противомикробными;
• антибактериальными;
• укрепляющими;
• противоопухолевыми;
• вяжущими свойствами.

Чтобы лекарство было концентрированным, используют 70% спирт. Килограмм созревших орехов очищают и извлекают из них перегородки. Складывают в подходящую по размеру банку и заливают туда пол-литра спирта. Настаивают в темном месте неделю, а после процеживают. Рецепт для лечения экземы такой: пьют столовую ложку средства раз в день, желательно утром, перед едой.

Фиброма и миома матки лечится 15 каплями настоя, растворенными в ложке воды. Принимать необходимо три раза в сутки, в течение 2 месяцев.

Вылечить рак по методике Лебедева поможет настойка из зеленых грецких орехов на водке. Также ее можно сделать на спирте, керосине, самогоне, меде. Для ее приготовления используются не только ядра зеленого плода, но и скорлупа, кожура, перепонки и перегородки, главное, чтобы они были молочной зрелости. Ореховая настойка очень полезна при сахарном диабете, при узлах на щитовидке, миоме и других заболеваниях.

• Показать всё

  Настойка на водке

  Грецкие орехи молочной спелости содержат множество микроэлементов, витаминов, полиненасыщенных жирных кислот, эфирных масел и дубильных веществ. Оптимальное время для сбора молодых плодов - конец июня. Зеленые орехи полезны для восполнения йода в организме, когда нет возможности получить его из других продуктов питания. Если собирать их самостоятельно, необходимо использовать иголку, чтобы проверить процесс созревания.

  Если игла (зубочистка) проходит легко сквозь плод, значит в нем есть все необходимые лечебные свойства для приготовления лекарственной настойки.

  Рецепты приготовления настоек на водке:

  1. 1. Измельчить 1 кг плодов. Развести 70%-ный спирт в 1 л воды, добавить к нему 200 г сахарного песка. Приготовленным составом залить измельченные орехи. Средство на спирту рекомендуется настаивать в течение 3 месяцев. Ее нужно принимать утром, в обед и вечером до употребления пищи по 30 мл, предварительно разбавив в небольшом количестве воды.
  2. 2. Залить водкой (0,5 л) 30 перегородок грецкого ореха. Настоять в течение 2 недель в прохладном помещении (к примеру, в погребе). Принимать по большой ложке 3 раза в день после еды. Если в настойку добавить пару чайных ложек меда и столько же эфирного или касторового масла, в итоге получится маска для укрепления волос.
  3. 3. Измельчить 15 г плодов, переложить их в стеклянную тру и залить водкой (0,5 л). Поместить на подоконник, настаивать 14 дней под прямыми солнечными лучами, процедить. Принимать по 2 ст. л. 1 раз в день после приема пищи.

  Много целебных веществ содержится именно в перегородках зеленых орехов. Рекомендуется заполнить ими стеклянную 3-литровую банку до краев, залить водкой, спиртом или самогоном. Настоять в течение месяца, принимать по 20 мл после еды. Этот рецепт можно использовать для приготовления средства из перепонок.

  Показания к применению:

  • дисфункция щитовидной железы;
  • железодефицитная анемия, лейкопения, лейкоцитоз;
  • микозы, раны, аллергические высыпания на коже;
  • раздражительность, нервозность, стресс;
  • для восполнения йододефицита в организме.

  В гинекологии используется для лечения миомы, бесплодия, эндометриоза.

  

  Зеленые грецкие орехи с медом

  Указанные ингредиенты нужно взять в равном соотношении. Самый оптимальный вариант - отмерить их по 1 кг. Прежде чем смешать эти 2 компонента, орехи рекомендуется немного измельчить, воспользовавшись блендером или ножом. После соединения емкость нужно поместить в холодильник и оставить на 30-60 дней. Принимать тинктуру на меде можно как в фильтрованном, так и в нефильтрованном виде. Разовая дозировка - 1 ч. л. утром, в обед и вечером перед едой.

  Польза средства из грецких орехов с медом:

  1. 1. Содержит антиоксиданты, органические и жирные кислоты.
  2. 2. За счет наличия клетчатки нормализует стул.
  3. 3. Действует как антимикробный препарат.
  4. 4. Налаживает способность концентрации внимания.
  5. 5. Увеличивает эффективность интеллектуальной деятельности.

  Лекарственная настойка способна за несколько процедур вылечить тонзиллит, фарингит и другие заболевания, локализующиеся в полости рта. Также она улучшает качество грудного молока, повышает уровень гемоглобина, ускоряет метаболизм.

  

  Настойка на керосине

  Главными ее компонентами являются керосин и орехи молочной зрелости. Если первый ингредиент покупать в магазине, необходимо произвести его доочистку на паровой бане с добавлением небольшого количества соли. После такой процедуры его объем должен уменьшиться на 40%. Затем его смешивают с кипяченой водой в равном соотношении, добавляют немного березовой золы и фильтруют через уплотненный мякиш ржаного хлеба.

  Способ №1. Стеклянную банку на 2/3 нужно заполнить измельченными орехами, залить керосином до горлышка. Настаивать 40 суток в погребе. По истечении этого времени настойку следует процедить через марлю.

  Настойка также лечит артроз, радикулит, бурсит, лишаи, ногтевой грибок, фурункулы, варикозное расширение вен.

  Способ №2. Этот рецепт подразумевает двойное настаивание. Первый раз оно осуществляется в мае, когда на дереве появляются зеленые орехи, размер которых не превышает 15 см. Их заливают керосином и настаивают 30 дней. После этого ядра выкидывают, а на керосине в течение месяца снова делают средство на орехах, которые нужно собрать после 10 июня. Лечение рака с помощью этого состава можно производить только после очередного курса радиологии или химиотерапии. Дело в том, что организм может не выдержать нагрузку, в результате чего будет оказан вред.

  

  Наружное применение

  Настойку применяют наружно даже при лечении внутренних органов. Для этого нужно растереть кожу поверх больного места, лечь таким образом, чтобы средство впитывалось, а его лечебные компоненты просачивались прямо к очагу. Самый эффективный метод - растирание вдоль позвоночника. После процедуры необходимо накрыться теплым одеялом. На животе придется лежать не меньше 20 минут. На проведение одной процедуры понадобится 30 капель ореховой настойки.

  При варикозе можно растирать больные участки или делать компрессы. При миоме, воспалении мочевого пузыря и аденоме простаты настойку следует наносить на нижнюю часть живота утром и вечером. Нарывы, раны, ожоги протирают салфеткой, смоченной в средстве, или делают компрессы.

  Употребление внутрь

  Лекарство можно принимать несколькими способами. Один из них - на голодный желудок за 20 минут до употребления пищи. В 20 г воды нужно добавить 5 капель настойки, выпить за один прием. Ежедневно количество средства необходимо увеличивать на 1 каплю, в итоге довести до 20. Затем каждый день следует сокращать на 1 каплю и вернуться к изначальному режиму приема настойки. После этого нужно сделать перерыв на 5 дней, а потом возобновить курс.

  Второй вариант - в первый день принять 10 капель настойки на 20 мл воды утром, в обед и вечером (до приема пищи). Перед сном можно употребить 30 капель. На следующий день 1 ч. л. настойки нужно выпить на голодный желудок без воды. 18 дней средство необходимо принимать по аналогичной схеме, затем сделать перерыв на 10 дней и возобновить лечение.

  Употреблять настойку можно и в профилактических мероприятиях - по 3 капли на 20 мл воды, через каждые полчаса после еды. Лечение продолжается в течение месяца, затем следует перерыв на неделю, после которой терапия возобновляется.

  Настойка на частях растения

  Настойку и отвар можно готовить из листьев, плодов, скорлупы, кожуры, а также на перегородках и перепонках. Это ценное лекарство, использование которого разрешается при различных заболеваниях: сахарном диабете, узлах на щитовидке, миоме, патологиях суставов. Если из измельченного зеленого ореха выжать сок и нанести его на участок, где растут нежелательные волосы, постепенно они начнут выпадать. Для этого понадобится всего несколько процедур.

  Рецепты настойки на перепонках орехов:

  1. 1. Заполнить на 1/3 часть полулитровую банку и до краев залить ее водкой (спиртом). Настаивать 2 недели, процедить через несколько слоев марли. Принимать по 1 ст. л. до приема пищи. Показания: поражения суставов, глистные инвазии, колит и болезни щитовидной железы.
  2. 2. Взять 300 г измельченных перепонок, высыпать в банку и залить стаканом спирта (70%-ного). Настоять неделю, процедить. Принимать по 5-10 капель трижды в день, предварительно разведя в 1 ст. л. воды.

  Спиртовая настойка используется аналогично предыдущему рецепту, а также при диарее, связанной с интоксикацией организма.

  Лечение онкологии

  Народный целитель Евгений Лебедев разработал схему приема лекарства при онкологии:

  1. 1. С утра (на голодный желудок) выпить 2 ч. л. на 50 мл воды. Завтракать можно через 25 минут.
  2. 2. Утром, в обед и вечером за 15 минут до принятия пищи пить по 1 ч. л. масло тыквенных семечек (можно купить в аптеке).
  3. 3. Через полчаса после трапезы принимать молотую гвоздику с водой трижды в день. Первые 3 дня дозировка примерно с горошину, затем увеличивать объем в 2 раза.
  4. 4. Приготовить отвар из горькой полыни: на стакан воды 1 ст. л. сырья, кипятить 10 минут на умеренном огне. Его необходимо пить 1 раз в день после ужина. Поскольку лекарство очень горькое, его можно заесть медом.

Нетрадиционная медицина использует для лечения болезней различные средства. Большой популярностью и эффективностью обладают отвары из лекарственных трав, примочки, настойки. Одним из целебных видов настойки, помогающей восстановить силы после любого заболевания, является водочная настойка на зеленых грецких орехах. В каких случаях народные целители рекомендуют применять данное средство?

Грецкие орехи давно и успешно пользуются популярностью у разных народов. Во-первых, это вкусный продукт, позволяющий быстро насытить организм полезными веществами. Во-вторых, его используют для лечения различных заболеваний, восстановления потерянных сил в процессе тяжелого заболевания, после родов. Польза продукта отмечается в независимости от того, в каком виде человек его употребляет. Более того, полезными свойствами обладают и листья растения.

В целом грецкие орехи богаты следующими компонентами:

• Витаминами С, Е, Р.
• Аминокислотами и белком.
• Насыщенными жирами.
• Дубильными составляющими.
• Йодом.

При регулярном приеме грецких орехов отмечаются следующие эффекты:

• Продукт укрепляет организм, повышает защитную функцию.
• Помогает избавиться от глистов.
• Способствует борьбе с бактериями и болезнетворными бактериями.
• Устраняет запоры.
• Улучшает кровообращение в мозгу.

• Болезни онкологической группы.
• Дисфункция мужской силы.
• Для стабилизации аппетита и усвояемости пищи.
• Для устранения изжоги.
• При недостатке витаминов в организме.
• Для улучшения умственной деятельности необходимой для процесса обучения у школьников и студентов.

Эффективные рецепты

Человечество изобрело несколько десятков рецептов настойки на зеленых грецких орехах. Отзывы утверждают, что далеко не все из них, являются действенными в той или иной ситуации. Мы же рассмотрим самые популярные и эффективные. Итак, для лечения колитов и сахарного диабета следует приготовить настойку из зеленых грецких орехов на водке. Для состава берем:

• 3 ложки ореховых перегородок.
• 1 стакан водки.

Заливаем ореховые перегородки алкоголем и держим смесь в темном месте. Спустя 3-4 дня настойку можно применять. Для лечения колита рекомендуется разбавить 10 капель средства в столовой ложке воды и выпить после еды. Схема приема 3-4 раза в день на протяжении двух месяцев. Для избавления от диабета принимать настойку 3-4 раза в день по шесть капель. Общий курс приема – 30-40 дней.

От туберкулеза, лейкемии и болезнях мочеполовой сферы

Для приготовления настойки из зеленых грецких орехов на спирту потребуется:

• Три десятка измельчённых недозревших грецких орехов.
• Спирт 70% крепости.

Ингредиенты смешиваются и настаиваются на протяжении двух недель. Чтобы начать принимать снадобье необходимо процедить состав. Курс приема 30-60 дней, ежедневно 3-4 раза в день после пищи, в количестве 1 чайная ложка.

Для лечения мастопатии в арсенале народной медицины имеется рецепт настойки из зеленых грецких орехов. В этом случае используются только перегородки плодов в количества 25 штук. Они заливаются чистым медицинским спиртом в объеме 100-150 мл. Состав настаивается на протяжении 7-10 суток. После процеживания целебный раствор принимать три раза в день по 20 капель за один прием.

Настойка-лосьон

Отзывы народных целителей утверждают, что применение настойки зеленых грецких орехов позволяет вылечить онкологию, заболевания крови и мочеполовой сферы, восстановить иммунитет и повысить аппетит. Плюс к этому, водочная настойка может использоваться для укрепления волос. Для приготовления целебного лосьона нужно поместить в банку из темного стекла 50 грамм ореховых перегородок и залить их стаканом водки либо спирта. Если используется медицинский спирт, перед использованием его разводят водой в соотношении 1:2.

Банку с ингредиентами закрывают и ставят в темном месте на две недели. Спустя указанный срок настойку процеживают, добавляют несколько капель любого эфирного масла и одну ложку меда. Перемешивают и применяют для укрепления волос. Лосьон наносят на 20-30 минут на сухие волосы, затем смывают теплой водой с шампунем. Для активизации полезных компонентов, волосы, покрытые лосьоном, рекомендуется укутать в полиэтиленовый пакет и полотенце.

Для лечения крови и печени

При наличии проблем с кровотоком и печенью рекомендуется употреблять настой, состоящий из:

• 500 гр измельченных зеленых орешков.
• 30 гр меда,
• Пол литра водки.

Все компоненты смешивают и настаивают в течение месяца. После процеживания настой принимают по 20 капель, предварительно разбавив его водой.

Если необходимо укрепить силы, и насытить организм витаминами рекомендуется использовать следующий рецепт. 50 гр зеленых грецких орехов залить 500 мл водки или спирта. Ингредиенты поместить в бутыль из темного стекла. Настойку вынести на солнечно место и оставить на две недели. После настаивания средство готово к употреблению. Принимать настой нужно по 2 столовые ложки после обеда или ужина.

Профилактическое средство

Водочную настойку на зеленых грецких орехах, можно использовать не только для лечения онкологии или других заболеваний. Целебный настой можно применять для профилактики и поддержания всего организма. При регулярном употреблении орехово-водочного средства в разумных дозах человек избавляется от недостатка йода в организме. Как приготовить профилактическое средство? Рецепт очень прост:

• 25 очищенных от скорлупы орехов заливают 100 мл водки.
• Настаивают 21 день.
• Принимают по 15-20 капель три раза в день.
• Общи курс приема 60-90 дней.

В заключении

Отметим, что спиртовая настойка на зеленых грецких орешках, является целебным средством, помогающим излечить множество различных заболеваний. При правильном приготовлении настойки и разумном употреблении, организм насыщается множеством полезных веществ, и особенно йодом. Медики рекомендуют принимать целебную настойку людям после 40 лет на постоянной основе. Ведь это отличный метод предупредить развитие разных болезней.

У неспелых (зеленых) грецких орехов выявлен большой спектр положительных воздействий на организм человека, и потому плоды молочной спелости очень востребованы в народной медицине. Из зеленых орехов также готовят полезное варенье.

Внешний вид

Зеленые орехи отличаются относительно мягкой кожурой и ядром. Они легко протыкаются зубочисткой или иголкой. Диаметр плодов молочной зрелости составляет около двух с половиной сантиметров. Ядро орехов еще напоминает студенистую массу, а у скорлупы нет крепкой оболочки. Зеленая кожура у них сочная и нежная, не отделяется от скорлупы.

Способ сбора

Сбор недозрелых орехов проводят в мае и первой половине июня. Проверяя, пришло ли время собирать плоды, их прокалывают крупной иглой.

Если иголка с легкостью прошла через орех и из отверстия начал вытекать сок, плоды можно собирать. Такие орехи легко разрезаются ножом.

Химический состав

Незрелый орех богат:

• аскорбиновой кислотой (неспелые орехи по содержанию не уступают таким источникам этого витамина, как цитрусовые плоды, шиповник и черная смородина);
• витаминами РР и Е, а также группы В;
• углеводами;
• каротином;
• фитостеринами;
• дубильными соединениями;
• полиненасыщенными жирными кислотами;
• кверцетином, гиперозидом и другими флавоноидами;
• йодом, солями кобальта, кальция и других минералов;
• эфирным маслом;
• хинонами;
• веществом юглон, у которого отмечают бактерицидное воздействие;
• белком;
• органическими кислотами и др.

Полезные свойства

Свойства недозрелого грецкого ореха:

У измельченных незрелых орехов, сочетающихся с медом, отмечают свойство укреплять иммунитет.

Вред

• Может проявиться индивидуальная непереносимость соединений, имеющихся в составе неспелых зеленых орехов.
• Употребление грецких орешков молочной спелости нежелательно при избытке йода в организме.
• Иногда возникают аллергические реакции на неспелые плоды ореха.
• Настойка неспелых орехов на водке не рекомендуется при псориазе и нейродермите, а также при гастрите (анацидном) и крапивнице.

Сок

Для получения сока помытые молодые плоды нужно нарезать на ломтики и поместить в стерильные банки, пересыпая сахаром. Сахара берут вдвое больше, чем орехов. Емкости закрывают крышками и настаивают в холодильнике, периодически сливая жидкость, которая в них образуется. Эта жидкость и является соком. Пить его можно весь год по чайн. ложечке. Также для извлечения сока смесь нарезанных орехов с сахаром можно пропустить через соковыжималку.

Особенности сока недозрелых орехов:

• В соке, полученном из орехов молочной спелости, много йода и других полезных веществ, поэтому он может служить укрепляющим средством, а также рекомендуется при гипотиреозе.
• Поскольку сок содержит весьма большую дозу витамина С, он рекомендуется при цинге.
• Сок орехов молочной спелости помогает при ангине. Его разбавляют в десять раз кипяченой водой и применяют для полосканий горла несколько раз в сутки.
• Втирание сока неспелых орехов в кожу помогает избавиться от нежелательного оволосения (например, на лице у женщин). Втирать сок следует один раз в день.
• Прежде чем использовать сок на коже, важно проверить ее чувствительность на небольшом участке, а также знать, что кожа может временно приобрести желтый цвет.

Кожура

Зеленая кожура представляет собой хорошее лекарственное сырье:

• Настой, изготовленный из такой зеленой кожицы, а также сок из нее применяют в народной медицине в качестве средства против слабости в мышцах и переутомления.
• Смешивая такой настой или сок с медом, получают противоопухолевое, противоязвенное и кровоочистительное средство.
• Отвар из зеленой кожицы эффективен при экземе, туберкулезе кожи, гнойной сыпи, чесотке или лишае.
• Настои и отвары на кожуре зеленых орехов являются хорошей профилактикой кариеса.
• Если кожицу зеленых орехов высушить и измельчить, то полученный порошок можно применять для заживлений ссадин и остановки кровотечений из носа.
• Смешав такую измельченную кожицу с молочной сывороткой, получают эффективное средство при диффузном зобе.
• Измельчив кожуру и залив чайн. ложку получившегося сырья стаканом кипящей воды, готовят чай, помогающий очистить сосуды. Особенно ценный этот чай при добавлении в него меда.

Масло

Измельчив 100 грамм зеленых орехов вместе с их кожурой, сырье заливается 500 мл растительного масла. Емкость с орехами и маслом выдерживается в течение месяца в темном теплом месте, после чего масло процеживается.

Такое масло, получаемое из зеленых орехов, обладает слабительным и противоглистным действием. Также им можно смазывать кожу при разных ее заболеваниях. Помогает это масло и при варикозе – им рекомендуют смазывать расширенные вены. Данная масляная настойка при наружном использовании поможет также при обморожениях, выпадении волос и трещинах заднего прохода. Ее можно употреблять и внутрь – средство эффективно при болезнях нервной системы и патологии почек.

Применение

В кулинарии

Из зеленых орехов можно приготовить компот, маринад и варенье.

Варенье

Незрелые ореховые плоды часто используют для приготовления варенья, получая не просто лакомство, а отличный продукт для профилактики простуд, укрепления иммунитета и поддержки щитовидной железы. У варенья из неспелых грецких орешков отмечают положительное влияние на течение воспалительных процессов в почках. Такое варенье рекомендуют к употреблению женщинам, у которых есть фибромиома.

Нюансы приготовления варенья:

• возьмите сто неспелых орешков и замочите их на месяц, регулярно меняя воду дважды в день, чтобы убрать у плодов горечь и терпкость;
• промытые орехи, очищенные от внешней кожуры, заливаются на одну ночь известковой водой (в литре воды растворите стол. ложку извести);
• для окончательного избавления от горечи орешки можно проварить в воде несколько раз;
• для первой варки возьмите на литр воды 250 грамм сахара;
• для второй варки на каждый литр воды добавьте по килограмму сахара и чайн. ложечке лимонной кислоты;
• после каждой варки охлаждайте орехи;
• плоды можно варить целыми или нарезать на дольки;
• в первом сиропе варите орешки до трех часов, во втором – до готовности;
• лимонную кислоту добавляйте за пять минут до завершения варки;
• итоговый продукт будет представлять собой мягкие не развалившиеся орехи в прозрачном темно-коричневом варенье;
• разливайте его по баночкам холодным.

Такое варенье является вкусным деликатесным продуктом. Его пищевая ценность на 100 грамм: 248 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 62 г углеводов.

В медицине

Из зеленого грецкого ореха делают тодикамп , который является эффективным средством для лечения множества заболеваний.

• Для укрепления желудка рекомендуют варить зеленые орехи в молоке. Четыре орешка измельчают и заливают 500 мл закипевшего молока. Смесь кипятится пять минут, а затем укутывается и настаивается два часа. Процеженный настой принимают две недели 4 раза в день до еды (за полчаса) по половине стакана. Также при болезнях желудка эффективна и настойка на спирту из зеленых орехов. Ее следует принимать один месяц за полчаса до еды трижды в день по 40 капель.
• При диарее. Измельчив четыре зеленых ореха и смешав с 200 мл меда, вы получите средство против поноса. Его нужно принимать до выздоровления по чайн. ложечке, добавляя в чай (детям давать половину дозы). Хранить такое средство нужно в условиях холодильника.
• Общеукрепляющее средство. Для приготовления лечебного сырья на основе зеленых орехов нужно 4 штучки плода. Их моют, пропускают через мясорубку и смешивают с сахаром или медом (0,5 кг). Хранят полученное средство в холодильнике. Взрослым его рекомендуют добавлять в чай трижды в день, как замену сахару по стол. ложке. Для детей разовое количество уменьшают до одной или двух чайн. ложечек.

Отвар

Залив четыре измельченных зеленых ореха 500 мл кипятка, и настояв его в термосе в течение двух часов, получают отвар, помогающий при диарее и гипертонии. Процеженный отвар принимают по одной-двум стол. ложкам за полчаса до еды одну-две недели до 4 раз в день. Регулярно выполняя полоскания рта таким отваром, можно укрепить зубы.

Настойка

Настойки на основе неспелых грецких орехов чаще всего бывают спиртовыми и медовыми. Из зеленых околоплодников делают также водный настой, эффективный при туберкулезном поражении лимфоузлов, кожи и гортани.

Чтобы приготовить противоглистный настой на неспелых орехах, берут измельченные зеленые орехи (четыре стол. ложки) и заливают их подсоленной кипящей водой (на 200 мл воды четверть ложки соли). Настояв средство 30 минут, его процеживают, разделяют на небольшие порции и выпивают в течение суток.

Настойка на водке

Спиртовая настойка на ядрах зеленого грецкого ореха помогает при:

• глистных инвазиях;
• болезнях печени;
• остеохондрозе;
• гипертонии;
• гломерулонефрите;
• опухолях;
• болезнях желудка;
• бесплодии, менопаузе,мастопатии;
• стрессах, депрессии, раздражительности, нервозности;
• атеросклерозе;
• колитах;
• истощении, упадке сил, авитаминозе, йододефиците, анемии;
• заболеваниях костей;
• болезнях ЛОР-органов, отитах;
• заболеваниях мозга;
• радиоактивном воздействии и других патологических состояниях.

Лечение такой настойкой назначают на один месяц, рекомендуя принимать ее три-четыре раза в сутки перед едой (за двадцать минут) от 30 до 40 капель.

Также эта настойка рекомендована при болезнях щитовидки. В течение месяца принимайте за 20 минут до приемов пищи от 30 до 40 капель до 4 раз в день.

Эффективна она и при сахарном диабете. Рекомендации по дозировке и длительности приема те же, что и при заболеваниях щитовидной железы.

Компрессы со спиртовой настойкой помогут избавиться от пяточных шпор. Также наружное применение рекомендуют при радикулите, заболеваниях суставов и остеохондрозе.

При онкологии

Зеленые орехи (50 грамм) пропускают с кожурой через мясорубку и смешивают с медом (пол килограмма). Средство нужно настаивать в течение месяца, а затем хранить в холодильнике. Его принимают при раке легкого трижды в день до еды по чайн. ложке.

Чтобы сделать из зеленых орехов полезное средство при любом виде рака, смешивают по одному стакану измельченных орешков и меда, а затем добавляют 20 грамм аптечной настойки йода (5%), 1/2 стакана листков алоэ (измельченных) и 20 грамм медицинского дегтя. Все ингредиенты перемешиваются и настаиваются сутки. Для курса лечения таким средством нужно три его порции, затем делают перерыв на месяц и повторяют лечение. Принимать смесь рекомендуют по чайн. ложке трижды в день, запивая теплой водой. Оптимально выпивать препарат перед едой за 20 минут.

В быту

Околоплодники неспелого ореха используют ветеринары для лечения суставов и болезней кожи у животных.

• Отвар из незрелых орехов употреблялся издавна – принимать его при желудочном или кишечном расстройство рекомендовал еще Гиппократ.
• Свойство отваренных в молоке неспелых орехов укреплять желудок было выявлено древнегреческим врачом Галеном.
• На Руси врачеватели рекомендовали употреблять зеленые орехи натощак, смешивая их с медом и инжиром.
• Французские врачи во времена Средневековья предписывали больным с глистами отвар из неспелых орехов.
• В трактатах тибетской медицины неспелые орехи упоминаются, как средство против злокачественных опухолей.