Льняная мука для похудения (отзывы и результаты о данной методике преимущественно положительные) может являться основным или второстепенным компонентом диеты. Продукт можно добавить в рацион людей, которые не стремятся избавиться от избыточной массы тела, но следят за своим здоровьем.
Польза льна и его производных для похудения
Лен — это растение, которое содержит в себе:
- жирные аминокислоты;
- селен;
- растворимую клетчатку;
- лецитин;
- калий;
- витамины и пр.
Льняная диета подразумевает употребление в пищу отрубей, семян, масла и муки, получаемых из данного растения. Похудение с помощью этого продукта становится возможным за счет того, что он оказывает положительное влияние на функционирование всего организма. Присутствие в рационе льна или его производных способствует обогащению микрофлоры кишечника и улучшению пищеварительного процесса. Метаболизм ускоряется, но уменьшается аппетит. Льняная каша — это низкокалорийный продукт. В 100 г содержится 310 ккал.
Льняная каша для похудения полезна тем, что обладает антиоксидантными свойствами. Под ее воздействием из организма выводятся шлаки и токсины. Помогает избавиться от запора.
Регулярное употребление льна и его производных способствуют:
- стабилизации гормонального фона;
- укреплению сосудистых стенок;
- снижению показателя холестерина и сахара в крови;
- укреплению иммунитета и пр.
Нормализация работы всех органов и систем предотвращает образование избыточных жировых отложений.
Как принимать семена льна для похудения?
Льняная диета подразумевает употребление семян в течение 10-15 дней. После чего делают 2-недельный перерыв. Во время диеты необходимо ежедневно выпивать не менее 2 л воды. В противном случае можно спровоцировать запор.
Льняные семена для похудения можно использовать в качестве добавки к другим продуктам. Зерна необходимо измельчить кофемолкой и принимать по 1 ст.л. Помол рекомендуется добавлять в йогурт, суп, борщ, овсяную кашу и пр. Такой метод помогает избавиться от 1-2 кг в месяц. Чтобы продукт не утратил своих лекарственных свойств, его рекомендуется хранить в стеклянной емкости, которая плотно закрывается.
Из семян можно приготовить кисель. Для этого потребуется залить 1 ст.л. зерен 0,5 л кипятка и варить на водяной бане. Через 2 часа напиток будет готов. Перед употреблением его необходимо процедить. Суточная дозировка не должна превышать 750 мл.
Зарядить организм энергией на весь день и похудеть поможет такой рецепт:
- 1 стакан свежевыжатого морковного сока;
- 1 ст.л. измельченных льняных семян;
- 1 ч.л. льняного масла.
Ингредиенты смешивают и настаивают в течение 10-15 минут, а затем выпивают. Завтракать разрешается через 30 минут.
Рецепты приготовления льна для похудения
Льняная диета для похудения не подразумевает полный отказ от других продуктов. Рацион должен быть сбалансированным.
Льняную кашу быстрого приготовления можно приобрести в магазине. Кроме зерен, в составе могут быть сухофрукты. Чаще всего такие каши заливают горячей водой, а через 10-15 минут приступают к употреблению пищи.
Чтобы самостоятельно приготовить льняную кашу, потребуются такие ингредиенты:
- 6 ст.л. зерен растения;
- 2 банана;
- 30 г изюма;
- 12 ст.л. воды.
3-недельная диета с семенами льна, измельченными и смешанными с кефиром, позволит избавиться от 3-4 кг за месяц. В первую неделю необходимо пить кисломолочный напиток (1 стакан), в который добавляют 1 ч.л. измельченного льна. Следующие 7 дней следует употреблять кефир (250 мл), смешанный с 2 ч.л. муки растения. Последнюю неделю дозировку увеличивают до 3 ч.л. измельченных зерен на 1 стакан кисломолочного продукта. Лен с кефиром рекомендуется употреблять перед сном.
Снизить вес и обогатить организм витаминами можно с помощью такого салата:
- редис;
- огурец;
- помидор;
- семена льна.
Овощи нарезают и заправляют небольшим количеством оливкового масла. Салат можно сочетать с диетическим лавашем. Для его приготовления необходимо:
- 400 г льняной муки;
- 10 мл пчелиного меда;
- 400 г пшеничной муки;
- 4-5 г сухих дрожжей;
- 0,5 л воды или молочной сыворотки;
- оливковое масло.
Когда замес будет готов, тесно необходимо тонко раскатать и дать постоять в течение 20-30 минут. Выпекают лаваш при температуре +180°C. Время приготовления — 40-50 минут.
Диета с семенами льна или другими производными данного растения должна сочетаться с физическими упражнениями, которые направлены на снижение веса. Только так можно добиться быстрых и эффективных результатов.
Польза льняных отрубей
Отруби — это внешняя оболочка и небольшая часть зерна, которая остается после его переработки. В этих отходах мукомольного производства содержится около 90% полезных свойств семян растения. По этой причине льняные отруби для похудения не менее эффективны, чем и сама злаковая культура.
Льняная диета подразумевает несколько вариантов употребления отрубей. Продукт мукомольного производства можно использовать в чистом виде, запивая большим количеством жидкости. Также отруби можно добавить в салат, суп или приготовить блинчики.
Для льняных блинов потребуется:
- 50 г отрубей;
- 1 яйцо;
- 50 г обезжиренного творога.
Компоненты смешивают и жарят на сковороде с антипригарным покрытием, т.е. без использования растительного или сливочного масла.
Скоро предстоит череда праздников, а любимые платья не застегиваются? Решение проблемы в статье.
Существуют разные методики похудения, но особенно выделяется группа диет, которые помогают не только избавиться от лишних килограммов, но и наладить работу многих систем организма, что быстро отражается на внешнем виде. Причем такие методики рассчитаны не на 3-5 дней, а на более долгий срок, поэтому положительное влияние действительно ощущается на практике. Диета на льняной каше относится к сбалансированным, то есть худеть придется не на 1-2 продуктах, а на разнообразных блюдах, которые насыщают организм всем необходимым. С результатами и отзывами о диете на льняной каше, можно ознакомиться в конце статьи.
Суть и особенности
Семена льна – это полезный по многим параметрам продукт, который часто включают в меню различных диет. Из семян делают масло и муку, которые тоже можно применять при приготовлении блюд. Но про то, что льняная каша может стать основой диеты для похудения слышали немногие.
Регулярное употребление этого блюда в небольших количествах способствует следующим улучшениям:
- нормализуется пищеварение;
- улучшается ;
- жиры расщепляются быстрее, если присутствуют физические нагрузки, или возникает дефицит калорий;
- устраняются излишки жидкости;
- быстро устраняется и долго не возникает, поскольку блюдо получается сытным;
снижается аппетит.
Приятным бонусом к этим эффектам добавляется улучшение состояния кожи, волос, ногтей и зубов. Льняные семена богаты растительным белком , поэтому во время диеты можно смело заниматься физическими нагрузками, не боясь истощения. В этом случае методика окажется еще более эффективной.
Этот способ похудения не относится к монодиетам – в меню включаются и другие продукты. Можно делать блюда из других круп, любых овощей кроме картофеля, любых фруктов, кроме бананов, фиников и винограда, а также любых ягод. Полезно включать в рацион кисломолочные напитки и орехи. Даже мясо, курица и рыба могут присутствовать в меню ежедневно, но выбирать нужно только нежирные сорта. Из мяса это говядина и телятина, а из рыбы – судак, камбала, зубатка, минтай, путассу.
Сами семена льна тоже могут быть разными – различают классический коричневый и белый сорта. В плане пользы для похудения они абсолютно одинаковы, но белый лен советуют употреблять женщинам для предотвращения рака. Этот продукт встречается редко, обычно его можно найти только в магазинах здорового питания. Коричневые семена продаются в любой аптеке или супермаркете.
Рецепты приготовления
Существует несколько способов сделать блюдо, полезное для избавления от лишних килограммов. Самый простой способ – купить уже готовый полуфабрикат, представляющий собой порошок из семян льна, оставшийся после отжима масла. Остается только залить смесь кипятком и оставить на несколько минут до готовности.
Такой вариант приготовления каши самый простой, но применять его не рекомендуется. Льняной порошок теряет значительную часть своих полезных свойств уже во время промышленной переработки, а затем его сразу заливают кипятком, что тоже не добавляет пользы. Лучше потратить больше времени, но приготовить качественное и вкусное блюдо, которое насытит всеми необходимыми веществами.
Предпочтительный способ приготовления предусматривает самостоятельное перемалывание семян, причем делать это нужно непосредственно перед приготовлением каши, поскольку они быстро окисляются и теряют полезные свойства. Рецепт приготовления следующий:
- Вечером промыть в холодной воде 200 г семян льна.
- Залить семена остывшей кипяченой водой так, чтобы она покрывала их полностью и была выше на 2-3 см. Оставить емкость при комнатной температуре, накрыв крышкой.
- Взбить семена блендером или миксером, при желании добавив 50 мл растительного масла.
- В готовый продукт по желанию можно добавить кусочки фруктов, ягоды, орехи или зелень.
Другой рецепт будет полезным, если планируется смешать льняную муку с другой кашей. Нужно измельчить 20 г семян в кофемолке и добавить получившийся порошок к овсянке или перловке, после чего приготовить кашу привычным способом на воде. К блюду нельзя добавлять соль, сахар и масло.
Принципы
Если просто включить это блюдо в повседневный рацион, то особой пользы для похудения не будет. Чтобы сбросить лишние килограммы, нужно правильно построить систему питания. Диета для похудения на льняной каше базируется на следующих принципах:
- Из меню исключается любая вредная пища – жареные, копченые, жирные блюда, полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления, фаст-фуд, газированные напитки, алкоголь и т.д.
- Все блюда, входящие в ежедневное меню, варятся, тушатся, запекаются или готовятся на пару. Овощи и фрукты можно есть сырыми.
- Питаться нужно небольшими порциями 5-6 раз в день. В этом случае между приемами пищи получаются небольшие промежутки времени, и организм не успевает проголодаться. Из-за небольшого объема блюд пищеварительная система не перегружается и перерабатывает всю поступающую еду, не откладывая запасов.
- Все блюда, включая льняную кашу, готовятся без соли и сахара. Эти вкусовые добавки усиливают аппетит, а также способствуют возникновению отеков и жировых отложений.
- Каждый день нужно выпивать не менее 1,5 л чистой воды без газа. Кофе, чай, соки, морсы и компоты тоже можно пить, но они не входят в дневную норму жидкости.
- Воду можно пить в любое время, а – через 20-30 минут после еды.
- Чтобы получить еще большую пользу от диеты, привычное подсолнечное масло можно заменить льняным. Оно понадобится только для заправки салатов или приготовления каши.
Диета на льняной каше противопоказана людям с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, с болезнями желчного пузыря и печени. Нельзя худеть по этой методике при сахарном диабете, воспалении роговицы глаза и психических нарушениях.
Меню
Если нужно быстро похудеть перед важным событием или разгрузить организм после праздников, то можно выбрать монодиету, то есть однокомпонентную. На протяжении 1-3 дней нельзя ничего есть, кроме каши, а в качестве напитка лучше предпочесть обычную воду или несладкий зеленый чай. Такой вариант нерационален, поэтому применяется редко.
Длительность сбалансированной методики тоже может быть разной, но чаще всего намеченного принципа питания придерживаются в течение месяца. Ежедневное меню на 30 дней выглядит так:
- Завтрак – каша, приготовленная по любому рецепту, при желании можно добавить в нее 1 ч.л. меда, кусочки фруктов, ягоды, орехи или зелень, а кому-то больше нравится вкус с травяными специями. Во время первого завтрака нельзя пить жидкость – стакан чая или другого напитка можно выпить только через полчаса после еды.
- Второй завтрак – салат из тертой моркови и кусочков апельсина с добавлением небольшого количества льняного масла. Это блюдо можно заменить морковно-апельсиновым смузи. Для его приготовления сырая морковь и очищенный апельсин режутся небольшими кусочками, к ним добавляется 2 щепотки корицы и при желании немного льняного масла. Вся смесь взбивается в блендере и при необходимости разводится водой до приятной консистенции.
- Обед – подойдет без мяса и картофеля. Можно сделать тыквенный или томатный суп-пюре, а можно сварить блюдо из низкокалорийных овощей – брокколи, моркови, лука, стручковой фасоли и т.д. В дополнение к супу варится или готовится на пару 200 г нежирной говядины, белой рыбы или курицы.
- Полдник – стакан маложирного кефира или полпачки маложирного творога с 1 ч.л. льняных зерен. Вместо этого можно съесть любой несладкий фрукт, например, зеленое яблоко, грушу или грейпфрут. Еще один вариант полдника – салат из шинкованной краснокочанной капусты, тертой моркови и яблока с лимонным соком и льняным маслом.
- Ужин – небольшой кусок вареной рыбы или 150 г вареных морепродуктов. Можно заменить салатом из ламинарии или зеленых овощей.
- Второй ужин – стакан маложирного кефира, йогурта или ряженки.
Изначально некоторые планируют держаться на диете на льняной каше неделю или две, но если никаких недомоганий не возникает, то можно вполне продолжить похудение до месяца. Чтобы разнообразить рацион, можно использовать для салатов и супов разные овощи и фрукты, а также готовить . Вегетарианцы могут заменять мясо, курицу, рыбу и морепродукты фасолью, соей и другими источниками растительного белка.
Результаты и отзывы
Садясь на льняную диету, не стоит ожидать от нее колоссальных результатов, поскольку она относится не к экспресс-методикам, а к рациональным способам похудения. За месяц многим удается скинуть всего 4 кг, а некоторым и меньше. Окончательный результат зависит от длительности похудения, от индивидуальных особенностей организма и исходного веса. Чем больше было лишних килограммов до начала диеты, тем больше удастся сбросить.
В зависимости от полученного результата можно найти разные отзывы о похудении на льняной каше.
Например, девушка Алена пишет: «Случайно купила льняную кашу быстрого приготовления – увидела и решила попробовать. Худеть даже не планировала. Вкус понравился, стала добавлять фрукты и овощи, потом перешла на вареную и паровую пищу вместо жареной. В результате за полгода скинула 15 кг, ни в чем себя не ограничивая ».
Другая девушка, Екатерина, оставила такой отзыв: «Сначала покупала льняное масло, добавляла к салатам, потом услышала, что есть еще и льняная каша, которая помогает похудеть. Стала делать по рецепту – каждый вечер заливала семена водой, наутро взбивала все блендером, и так целый месяц. В итоге отказалась от дальнейшего продолжения – уходит слишком много времени на готовку, а отвес составил всего 2 кг ».
Выводы
Данная методика считается одной из самых полезных для здоровья. Она позволяет похудеть без вреда для организма – напротив, она снабжает его питательными веществами, которые положительно влияют как на внутренние процессы, так и на внешний вид. Ознакомившись с отзывами о диете на льняной каше, можно увидеть, что она не несет множества негативных последствий, присущих другим диетам. Если соблюдать все правила, методика поможет без голода и избавиться от лишних килограммов, а еще она может стать первым шагом на пути к правильному питанию.
История читательницы "Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца"
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило - шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.
Семена льна положительно влияют на обменные процессы человеческого организма, и содержат множество полезных веществ. Есть льняную кашу для похудения диетологи рекомендуют всем без исключения, ведь на вкус она очень приятна, особенно если добавить ароматные травы. Однако решаются худеть на такой диете единицы, потому что не знают о том, что с ее помощью легко расстаться с 4-5 килограммами лишнего веса в неделю.
Польза льяной каши для похудения
Кашей называют крупу, приготовленную на воде или молоке. Льняную кашу готовят из семечек, которые не содержат жира, но сохраняют после переработки много белка. Именно поэтому льняная диета идеально подходит для тех, кто склонен к полноте. К тому же, льняная каша содержит в себе столько же калорий, сколько популярная для похудения гречневая, но по пищевой ценности считается более полезной из-за высокого содержания клетчатки, жирных кислот омега 3 и омега 6, витаминов и минеральных соединений.
По отзывам врачей, это блюдо способствует восстановлению организма после болезней, когда происходит быстрая чистка кишечника от шлаков, благотворно влияет на состояние кожи и волос, способствует укреплению иммунной системы. Полезные свойства льна помогают организму бороться с бактериями и вирусами, понижают уровень сахара. Если приготовить продукт с зародышами пшеницы, то во время похудения или сушки тела такое блюдо восполнит дефицит полезных веществ.
Химический состав и калорийность
Льняная каша имеет для человека ценный состав, в который входит, помимо полиненасыщенных жирных кислот, витаминный комплекс А, В, Е, РР, богатое содержание микроэлементов (магний, калий, натрий, кальций, фосфор, цинк, медь, бор и прочие). В семенах присутствует более 700 растительных гормонов с гипоаллергенными и антиоксидантными свойствами.
Что касается калорийности льняной каши на воде, то после приготовления в 100 граммах готового продукта содержится всего 312 ккал, что составляет 14 % дневной нормы для энергетического баланса организма. Соотношение белков, жиров, углеводов на 100 г – 43/15/6. Гликемический индекс – 35.
Описание льняной диеты
Похудеть с помощью семян легко, ведь льняная диета очень проста в исполнении. В течение 1 недели нужно употреблять только продукты обогащенные льном:
- масло, которое принимается до каждого приема пищи (15-20минут) по столовой ложке;
- отвар, принимаемый за полчаса до еды;
- каша, употребляемая утром натощак.
Во время диеты нужно придерживаться диетического питания, полностью исключив мучные, кондитерские изделия, копчености, консервы, жирные блюда. Делайте упор на кисломолочные продукты, овощи, фрукты, мясные и рыбные бульоны. Курс похудения со льном рекомендуется проводить не чаще одного раза в 3 месяца. Разгрузочный день с льняной кашей разрешается проводить раз в неделю продолжительное время.
Рецепт каши из льняного семени по Дюкану
Приготовить льняную кашу быстрого приготовления в домашних условиях очень просто. Потрясающее блюдо получается на завтрак по диете Дюкана. Предлагаем узнать, как приготовить семена на молоке, чтобы они немного хрустели, привнося ореховый вкус. Рецепт допускает приготовление из белого льна или простого.
Вам понадобится:
- одна ложка (столовая) семян льна;
- две ложки (столовые) овсяных отрубей;
- обезжиренное молоко (200 мл);
- сахарозаменитель в эквиваленте 2 ч. л. сахара;
- ванилин (на конике ножа);
- щепотка соли.
Способ приготовления:
- Замочите с вечера лен и отруби на молоке, уберите в холодильник.
- Утром пару минут проварите на медленном огне, после добавьте остальные ингредиенты.
- Каша по Дюкану готова!
Как приготовить вкусную кашу из льняной муки
Для похудения лучше готовить лен на воде. Но как варить вкусную кашу без комочков? Для этого семена следует на блендере смолоть в муку. Однако следует помнить, чем мельче помол, тем быстрее улетучиваются полезные вещества, поэтому готовить блюдо нужно непосредственно после измельчения льна.
Рецепт очень прост:
- 2 ст. ложки льняной муки залейте 200 мл воды, доведите до кипения.
- Варите не более 2-3 минут на малом огне.
Помните, чем дольше варите, тем меньше останется в блюде полезных свойств.
Как принимать кашу для похудения
Льняные каши полезны и для женщин, и для мужчин. Семя льна – это ценный продукт по содержанию растительного белка, поэтому рекомендован для применения во время поста, при занятиях спортом. Во время приема каши на завтрак полезно добавлять в нее мед, варенье, орехи, фрукты, варенье, йогурт. Если употребляете блюдо на ужин, то лучше при похудении сочетать с нежирным кефиром. Чтобы быстро похудеть, заменяйте льняной кашей любой прием пищи в течение дня.
Противопоказания к употреблению
Семя льна противопоказаний не имеет. Предостережением для его употребления может служить непереносимость индивидуальная. Если она есть, то прием каши в любой момент может вызвать аллергию. С осторожностью относитесь к употреблению готовых продуктов, предлагаемых пищевой промышленностью, так как они содержат химические добавки, ароматизаторы и красители, которые не лучшим образом сказываются на здоровье.
Компании производители льняной каши
Натуральные каши без добавок предлагают всего несколько производителей, несмотря на то, что на рынке диетического питания ассортимент этой продукции очень широк. Вариантов много, к примеру, компания «Добрый лен» выпускает продукт с добавлением кедровой муки. Лидерами по производству качественной льняной каши являются следующие производители:
- «Худейка».
- «Добрый лен».
- «Фаберлик».
- «Витавинко».
- «Эльфа».
- «Левовит».
Несмотря на то, что многие люди худеют для здоровья, сам процесс редко бывает полезным для организма. Однако важно, чтобы во время диеты меню было богато витаминами и микроэлементами. Льняная каша является продуктом, в котором содержатся нужные вещества. Она поможет не только нормализовать работу пищеварительной системы, но и сбросить несколько лишних килограммов.
Читайте в этой статье
Польза льна для организма
Семена обладают массой положительных свойств. Лен содержит много витамина Е, полиненасыщенных кислот Омега 3,6,9. Их наличие считается хорошим показателем. Кроме того, в семенах находятся витамины группы В, А, и еще такие микроэлементы, как натрий, железо, бета-каротин, цинк, медь, калий, токоферол. Они богаты лигнинами, которые помогают организму регулировать гормональный баланс.
Состав семени льна
Для похудения важна калорийность этого продукта – в 100 г содержится около 500 ккал. Но интересно «волшебное» свойство льна для диеты. После разбухания в воде снижается его калорийность на 40%.
Регулярное употребление в рационе имеет следующие полезные свойства:
- понижение количества сахара при диабете;
- снимает болевой синдром при ПМС;
- обладает антиоксидантными и антиканцерогенными качествами;
- уменьшает количество холестерина;
- слабительные и очищающие качества;
- противовоспалительное действие при заболеваниях ЖКТ;
- флавоноиды и фенольные кислоты улучшают микрофлору кишечника и приводят ее в норму;
- повышает сопротивляемость организма;
- во время беременности помогает обеспечить плод необходимыми веществами;
- улучшает лактацию;
- помогает вернуть мужскую силу с потенцией.
Данный продукт очень полезен при похудении тем, что:
- Благодаря содержанию омега кислот, уменьшается уровень инсулина. Он влияет на отложение жиров в запас. Он превращается в энергию.
- В нем находится много , которая не переваривается, но обеспечивает чувство сытости быстрее и дольше. В результате человек не переедает, съедает порции меньше.
- Также клетчатка способствует очищению организма.
- Регулярное употребление льняной каши помогает снизить желание кушать сладости.
- Улучшает самочувствие, нормализует работу кишечника.
Особенности льняной диеты
Чтобы во время похудения не было сюрпризов, а результат оправдал ожидания, нужно учитывать некоторые нюансы.
Мелко размолотые семена необходимо съедать очень быстро, потому что все полезное быстро улетучивается.
Варить льняную кашу нужно недолго, иначе все ее преимущества пропадут.
Даже если семена кажутся твердыми, ничего страшного в этом нет. Желудок в состоянии их переварить и получить все необходимые вещества.
Начинать вводить льняную кашу для похудения стоит с завтраков. Семена заливаются теплой водой и оставляются на несколько часов, затем размельчаются. Полученную кашицу можно употреблять в пищу.
Как принимать кашу на протяжении дня
Льняные семена не являются полноценным питанием, поэтому применять их нужно только как добавку. Диета на такой каше не должна длиться больше одной недели, а повторять ее можно через пару месяцев.
Перед завтраком необходимо употреблять столовую ложку льняного масла. При желании можно выпивать стакан простой чистой воды. Таким образом желудок и кишечник будут подготовлены к диете и приему пищи.
На ланч лучше есть кашу из семян. Варить их не нужно, только размять, когда разбухнут. Добавлять соль или сахар нельзя.
На обед следует варить овощной суп, но не без бульона.
На ужин можно съедать пару ложек льняных семечек, не размолотых.
Для питья следует употреблять зеленый чай, травяные настои и минеральную воду без газа.
Льняная каша
Рецепты из муки для похудения
Конечно, кушать неделю просто разбухшие семена скучно. Через пару дней захочется прекратить такую диету. Чтобы польза была больше, а вкусовые ощущения никак не страдали, существует несколько рецептов, как готовить льняную кашу.
- С фруктами .
Размолоть овсяные хлопья, смешать с льняной мукой и, разбавив водой, варить пять минут. Затем в слегка остывшую кашу положить порезанные любимые фрукты.
- С медом и молоком .
Овсяные хлопья и размолотые семечки льна смешать и варить на воде пять минут. Когда каша будет готова, добавить молоко и натуральный мед.
- С зародышами пшеницы .
Зерна прорастить заранее или купить готовые. Семена размочить на ночь и утром растолочь в кашицу. Все хорошо перемешать. Данное блюдо богато витаминами и микроэлементами, надолго отбивает аппетит.
- Гречка со льном .
Семена замочить на ночь, утром размять. Гречневую кашу сварить и добавить в нее льняную массу. Получается сытный и низкокалорийный завтрак.
- С сухофруктами .
Льняную кашу приготовить вышеуказанным способом. Затем отдельно размочить сухофрукты (изюм, курагу, финики), после мелко нарезать. Добавить кусочки в кашу.
- С хлопьями злаков .
Приготовить льняную кашицу. Затем добавить в нее стакан хлопья разных злаков. Подойдут семена тыквы, геркулес, ячмень, пшеница, кукуруза, пшено. Смесь довести до кипения и поварить 5 минут. Когда будет готова, по вкусу можно добавить , мед.
О том, как приготовить льняную кашу с фруктами, смотрите в этом видео:
Как правильно приготовить кашу из концентрата
Не у всех и не всегда удается сделать льняное блюдо самостоятельно. Можно просто забыть поставить с вечера семена. Сегодня в магазинах и аптеках можно найти уже готовую льняную кашу. Она продается в виде концентрата. Ее приготовление занимает считанные минуты, для этого нужно просто залить ее горячей водой и дать настояться немного. Многие люди, которые соблюдают диету или устраивают разгрузочный день, предпочитают именно такой вариант.
Однако в данном случае есть свои минусы. Дело в том, что нежелательно обрабатывать льняные семена термически, потому что разрушаются кислоты Омега-3. Пользы в такой каше не остается. Хотя они все еще есть в сухом порошке. Но на вкус он грубый, в то время как у концентрата мягкий вкус манной каши.
Кроме того, такое блюдо нужно есть пресным – без соли и сахара. Даже добавлять мед нежелательно. Если совсем это не привычно, то можно положить в кашу сухофрукты.
О том, как приготовить «живую» полезную льняную кашу, смотрите в этом видео:
Результат
Конечно же, каждого, кто решил похудеть на льняной каше, интересует реальный эффект, ради которого придется все это терпеть. Диетологи рекомендуют данный продукт не только в качестве диеты, но и для нормализации работы кишечника и с другими проблемами ЖКТ. Она содержит много витамин, микро- и макроэлементов.
Еще одним плюсом является отсутствие противопоказаний и побочных эффектов. Единственный момент – это индивидуальная непереносимость.
Если говорить о результатах похудения, то рассчитывать на какой-либо сногсшибательный эффект до 5 кг за неделю не стоит по нескольким причинам. Во-первых, человеческий организм на такое не способен. Он может сжигать не более 200 г в сутки собственного жира.
Но расстается он с запасами в самую последнюю очередь, поэтому за первую неделю, как правило, выходят шлаки, токсины, вода, фекалии и мышечная масса. А после все медленно входит в норму. Тем более, что в ней не содержится жиросжигающих веществ. Семена помогают наладить метаболизм.
Поэтому реально сбросить за неделю на льняной каше не более 1,5 — 2 кг. Но, скорее всего, она улучшит обмен веществ и поможет запустить процесс похудения. Главным условием станет соблюдение сбалансированной и низкокалорийной диеты.
Похудение с помощью льняной каши является отличным вариантом, который не несет вред здоровью. После диеты налаживается общее самочувствие, появляется легкость, волосы, ногти и кожа выглядят лучше. Однако надо помнить, что это самостоятельный продукт для снижения веса, поэтому заменять ей все приемы пищи нельзя, а для лучшего результата нужно ее совмещать с правильным питанием.
Обычно лен ассоциируется с сырьем для текстильной продукции. А между тем, этот злак отличное средство для похудения. Он богат витаминами, микроэлементами, жирными омега-кислотами, клетчаткой. Лен также содержит гормоны, поэтому облегчает общее состояние женщины в предменструальный период, оттягивает наступление климакса.
Льняная каша для похудения не только помогает скинуть 4-6 кг за месяц, но и служит профилактикой раковых заболеваний, укрепляет иммунитет, нормализует артериальное давление, оказывает благотворное влияние на зрение и состояние кожи и ногтей.
Как работает каша из семени льна?
Попадая в желудок, каша разбухает, что способствует быстрому насыщению. К тому же она содержит сложные углеводы и грубые волокна. Это значит, что желудку потребуется много времени на ее переваривание, соответственно, чувство голова наступит не скоро.
Льняная каша для похудения сбалансирует любую диету, поскольку лен содержит протеины, а потому полностью удовлетворяет потребность организма в белке. Следует отметить, что льняные протеины самые ценные среди растительных. Если по какой-то причине вы решили перейти на вегетарианское меню и полностью исключить мясо, то льняная каша поможет организму сгладить этот стрессовый период.
Еще одно достоинство льняной каши — ускоренный обмен веществ. Поэтому при ее употреблении обязательно показаны дополнительные физические нагрузки. Необязательно ходить в тренажерный зал или записываться на фитнес. Можно делать упражнения по укреплению мышц дома, совершать ежедневную утреннюю или вечернюю пробежку, или же просто больше ходить пешком и отказаться от пользования лифтом.
Как приготовить «похудательную» кашу?
Есть несколько способов приготовления каши. При этом используются как цельные зерна, так и молотые. Также можно использовать льняную муку или добавлять муку гречневой или овсяной крупы для улучшения вкуса самой каши.
Способы приготовления льняной каши для похудения :
1. Льняную крупу залить теплой водой, чтобы она покрыла семена примерно на 2 см. И оставить на ночь в теплом месте. Утром измельчить блендером или есть цельной.
Для улучшения вкуса можно смешать кашу с нежирным йогуртом. Также можно добавить гречневой или овсяной муки из пропорции 1:1. А еще лучше дополнить кашу свежей зеленью или овощами, хорошо сочетается с редисом.
2. Залить кипятком и запаривать 20-30 минут. Можно отварить на медленном огне. Но при таком способе распадается часть полинасыщенных кислот и витаминов.
Если же по каким-то причинам вы не хотите возиться с приготовлением каши, то можно приобрести готовые пакетики в специализированных магазинах и аптеках. Каша из пакета готовится за 5 минут, к тому же ее очень удобно брать с собой на работу. Но готовая льняная каша для похудения обрабатывается термическим путем и теряет часть полезных свойств. Зато имеет более нежный вкус, часто дополнительно обогащается витаминами, содержит фруктовые экстракты, улучшающие вкус.
Для похудения достаточно заменить один из приемов пищи льняной кашей. Чаще всего рекомендуют ее употреблять на завтрак. А само питание при этом должно быть сбалансированным и здоровым.
Но можно придерживаться и специальной диеты :
1. На завтрак льняная каша без соли и специй. Можно добавить яблоко или грушу. Запивать нельзя. Выпить несладкий чай или кофе можно будет не раньше, чем через полчаса после завтрака.
Если чувствуете, что не дотянете до обеда, то можно устроить себе второй завтрак. Это может быть легкий овощно-фруктовый салат, заправленный льняным маслом.
2. На обед белковая пища: рыба, куриная грудка, яйца, телятина — любая на выбор, но не более 100-150 г. На каждый второй день разрешается выпивать стакан куриного или овощного бульона. Можно приготовить и овощной суп, но обязательно без зажарки, т.е. лук и морковь сразу бросаются в бульон.
Если не сможете дотянуть и до ужина, то в полдник разрешается выпить стакан кефира с 1 столовой ложкой льняного семени.
3. На ужин любой овощной салат и стакан кефира со столовой ложкой семян льна (если его не пили в полдник). Овощной салат можно заменить рыбой (150 г), приготовленной на пару.
Курс диеты составляет 14 дней.
Очень важно: при приготовлении каши не используется сахар и соль. Льняная каша скорее очень полезная, чем вкусная. А снижение количества потребляемой соли способствует меньшему задерживанию жидкости в организме. В результате тают не только жировые отложения, но и выводится лишняя жидкость.
Разгрузочный день на семени льна
С помощью семян льна можно устроить себе загрузочный день, так сказать льняная диета на один день.
Завтрак. Натощак выпиваем 1 ст. л. льняного масла, можно запить стаканом теплой воды. Через час готовим себе легкий овощной или фруктовый салат, заправленный льняным маслом.
Через пару часов устраиваем второй завтрак. Готовим льняную кашу, можно добавить фрукты.
Обед. Только фрукты, но можно приготовить легкий овощной суп, например с сельдереем.
Ужин. Легкий салат, как на завтрак. Можно выпить чашку травяного чая или ромашки. Рекомендуется пораньше лечь спать, перед этим приняв расслабляющую ванну.
Как хранить льняную кашу?
Если приобретена готовая крупа в алюминиевой банке, то срок хранения после вскрытия не превышает 30 дней. Если каша в бумажной упаковке, то рекомендуется ее пересыпать в более подходящую емкость.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость. С осторожностью при заболеваниях печени. При употреблении большого количества льняных семян возможны движения камней в печени (из-за содержания льняного масла).
В остальном льняная каша для похудения помогает не только распрощаться с лишними килограммами, но и способствует лечению многих заболеваний. Она часто входит в рацион спортсменом, особенно в период восстановления после травмы или болезни.
