О полезных свойствах льняного масла упоминалось в трудах Гиппократа. Косметическими средствами на основе этого масла пользовались красавицы Древнего Египта. Ценили его и знахари Руси. Современные женщины тоже всё чаще возвращаются к этому продукту.
Состав и полезные свойства
Льняное масло производят из семян льна путём холодного отжима. При горячем свойства, за которые ценится этот продукт, были бы уничтожены. На цвет масла влияет способ и качество очищения. В магазинах масло льна продаётся в тёмных пластиковых бутылках, в аптеках его можно приобрести в капсулах.
Чтобы получить масло из семян льна, используется холодный отжим (температура не превышает сорока пяти градусов)
Срок годности льняного масла небольшой, поэтому при выборе обращайте внимание на дату изготовления. Цвет должен быть золотистым или зеленовато-коричневым. Слишком бледное брать не стоит - наверняка, оно подверглось термической переработке и очистке, а рафинированное масло для лечебных целей непригодно. Обращайте внимание, для какого применения оно предназначено: наружного или внутреннего.
Химический состав масла:
- полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3, 6 и 9 и другие);
- жизненно важные микроэлементы;
- витамины Е, А, F, К и группы B;
- ферменты;
- клетчатка;
- органические кислоты.
Масло из семян льна считается лидером по процентному содержанию Омега-3, превосходит по этому показателю даже рыбий жир, а также все иные виды растительных масел.
В природе полноценным заменителем Омега-3 является рыбий жир. Этот факт объясняет, почему запах льняного масла вызывает ассоциации с рыбой
Масло оказывает очень хорошее влияние на женское здоровье. Применяется для поддержания и возвращения красоты.
Незаменимые жирные кислоты обладают противовоспалительным эффектом, потому используются для борьбы с проблемами кожи. Также эти химические элементы помогают снизить риск заболевания раком молочной железы. А ещё являются натуральными иммунными ускорителями, применяются против бактериальных и грибковых инфекций организма. По этой причине масло льна рекомендуется при молочнице.
Поскольку незаменимые жирные кислоты в организме не синтезируются, то из-за их недостатка в его работе может случиться серьёзный сбой. Восполняется недостающее количество этих элементов посредством употребления жиров и масел.
Многих женщин возраст сталкивает с опасной проблемой: хрупкость костей. Льняное масло ускоряет усваивание кальция во время трапезы. Улучшая работу матки, ускоряет лечение эндометриоза и бесплодия. Облегчает протекание беременности, укрепляет организм будущей мамы и помогает набраться сил перед рождением малыша.
Уменьшаются боли и кровотечение при месячных, улучшается самочувствие. Нормализуется уровень прогестерона (гормона, необходимого для поддержания менструального цикла и очень важного для зачатия ребёнка), что способствует снижению количества неприятных ощущений при менопаузе. Женщины забывают о бессоннице, головной боли и, беспричинной раздражительности.
Видео: состав, польза льняного масла, хранение
Домашнее масло
Масло первого отжима самое полезное. Мало кто держит дома профессиональный пресс, поэтому придётся использовать подручные средства.
Недозревшие семена для приготовления масла брать нельзя. В их составе могут содержаться ядовитые вещества, способные вызвать интоксикацию организма.
Прикрепив к столешнице ручную шнековую соковыжималку, насыпьте в воронку семена. Начните вращать ручку, и тогда они будут перемалываться в массу, похожую на пасту, а масло начнёт капать в чашку.
Второй способ. С помощью блендера семена измельчаются в муку, которую затем необходимо насыпать на сложенную в три-четыре слоя марлю. Прикрепите её прищепкой так, чтобы масло стекало в подставленную стеклянную банку. Время от времени его нужно взбалтывать. Запаситесь терпением - процедура небыстрая.
Поскольку льняное масло нельзя хранить слишком долго, его лучше не покупать, а готовить в домашних условиях. Так вы будете уверены, что оно свежее
Ступка и пестик. Семена растираются пестиком в ступке и перекладываются на плоское блюдо. Сверху помещается ещё одна тарелка, а на ту - банка с литром воды. Когда появится масло, поместите его в заранее подготовленную посуду и начинайте «надстраивать» банки.
Ещё один метод: положите семена в ситечко и, надавливая, начните перетирать их столовой ложкой. Затем пропустите через сложенную в несколько слоёв марлю, избавляясь от жмыха.
Рецепты народной медицины в области гинекологии
Для получения суточной нормы жирных кислот достаточно принимать две-три столовых ложки льняного масла. Спустя четырнадцать дней применения делается десятидневный перерыв. Можно употреблять в чистом виде, но, если не стремитесь похудеть, лучше использовать масло как пищевую добавку. Его добавляют в каши (геркулесовую, гречневую, рисовую) и овощные салаты, едят вместе с бобовыми, капустой и свёклой, ржаным хлебом и белым мясом. Можно сочетать с другими маслами, обогащать вкусовую палитру различных соусов и йогуртов, есть вместе с мёдом. Только следите за тем, чтобы блюдо было негорячим.
Обильно запивайте масло водой или соками.
Есть те, кому льняное масло кажется противным, у некоторых оно даже тошноту вызывает. Тогда его лучше пить с кефиром или ряженкой. Оно применяется как один из способов лечения и профилактики многих женских заболеваний.
Молочница
При этом заболевании, а также для его профилактики следует употреблять по две чайных ложки масла дважды в день: перед завтраком и за полчаса до ужина. Обычно, чтобы побороть недуг, достаточно шести-семи дней, но для закрепления лечебного эффекта лучше пропить масло в течение двух недель.
Миома матки
Борьба с этим недугом должна проходить под руководством лечащего врача. В том числе при использовании народных лекарственных средств, к которым относится и масло льна. Однако не нужно полагаться лишь на него. Лечить миому матки необходимо комплексно, задействовав несколько целебных средств.
Миома может образоваться из-за ожирения, изменения гормонального фона, сахарного диабета. Это самые распространённые причины. Состав льняного масла позволяет использовать его с целью избавления от этих проблем и заболеваний. Ещё оно эффективно против опухолей, а миома как раз представляет собой доброкачественную опухоль.
При этом недуге в день нужно принимать две-три столовых ложки масла. Но начинать следует с чайной, чтобы выявить реакцию организма на продукт. Если побочного воздействия не наблюдается, дозу можно постепенно увеличивать.
Киста яичника
При данном заболевании льняное масло следует принимать по тридцать миллиграммов один раз в день. Вместе с этим можно выпивать полторы кружки зелёного чая. Эти продукты уменьшают уровень мужских гормонов в женском организме, нормализуя тем самым гормональный фон. В итоге киста начинает рассасываться.
Эндометриоз
- первые тридцать дней принимайте масло льна (по две чайных ложки перед завтраком и перед последним приёмом пищи) и настойку ортилии однобокой, которая также известна под названием боровая матка (норма - по одной трети чайной ложки три раза в сутки);
- два раза в месяц делайте спринцевания настоем чистотела, разведённым кипячёной водой в соотношении один к одному;
- смешайте морковный и свекольный соки, употребляйте по стакану утром и вечером;
- в течение следующего месяца продолжайте пить прежние средства, присоединив к ним настойку, приготовленную по следующему рецепту: смешайте по четыреста граммов мёда и сока алоэ, добавьте пол-литра кагора. Спустя четырнадцать дней в тёплом месте принимайте по десертной ложке перед каждой трапезой;
- в третий месяц лечитесь по той же схеме, исключив спринцевания;
- в четвёртый устройте семидневный отдых, после чего употребляйте лишь ортилию однобокую и масло льна.
Климакс, гормональный сбой
Когда женщина переступает сорокалетний рубеж, в её организме начинает уменьшаться количество эстрогенов, следствием чего является ухудшение обменных процессов. Происходят нарушения гормонального баланса, в связи с чем появляются проблемы со сном, повышенная потливость, вялость. При дисбалансе изменения могут коснуться черт лица, тембра голоса, веса, размера кистей и стоп - они станут больше. Выпадают волосы, появляются высыпания на коже, нарушается менструальный цикл.
При климаксе к перечисленным проблемам добавляется ухудшение работы щитовидной железы. Происходят изменения в функционировании половой системы.
Для коррекции гормонального фона льняное масло рекомендуется пить по столовой ложке два раза в день. Натощак. В результате восстановится нарушенный обмен веществ, улучшится настроение и общее самочувствие.
Чтобы уберечь себя он женских болезней масло необходимо включать в ежедневный рацион от полугода до пятнадцати месяцев. Не забывая делать семи или десятидневные перерывы каждые тридцать-сорок дней.
Витаминный коктейль
- кефир или йогурт - стакан;
- льняное масло - пол десертной ложки;
- ягоды (свежие или замороженные) – 100 г;
- четверть банана.
Соединив, тщательно взбить в блендере все продукты. Выпить получившийся коктейль взамен завтрака. Через два-три часа не возбраняется устроить ланч, уже с обычными блюдами.
Повреждённая кожа
Травмированную кожу делают здоровой посредством смачивания. В льняное масло окунается ватка, которая нужно затем приложить на пять минут к царапине, ушибу, небольшой ране или ожогу. Процедуру рекомендуется проводить три раза в сутки. До тех пор, пока кожа не исцелится. Применяется этот метод и при лишаях, бородавках, шелушении, раздражении кожи.
Льняное масло в период беременности
Принимать этот продукт будущим мамам следует только с одобрения врача. Внимательно следите за дозировкой: оптимальный вариант - одна-две столовых ложки в день.
Предродовой период
Подготовка к родам будет протекать гораздо лучше, если за тридцать дней до предполагаемой даты включить в рацион льняное масло. Дозировку определяет гинеколог. Ешьте на завтрак салатики или каши с двумя столовыми ложками этого средства, тогда шейка матки станет больше и эластичнее. Таким образом она легче раскроется, а это крайне важно для благополучных и не столь болезненных родов. Психологическое состояние роженицы станет менее напряжённым, её настроение улучшится, что самым положительным образом скажется и на ребёнке, его здоровье.
От растяжек
Упредить появление растяжек можно ещё до рождения малыша. Для этого необходимо делать каждый день обтирания. Эта процедура окажет сужающее воздействие на кожу, исцеляя микротрещины и удаляя морщины. Заодно кожа станет шелковистой, повысится её упругость.
Планирование беременности
Если регулярно завтракать пищей с добавлением льняного масла, нормализуется обмен веществ и кислотность желудочного сока. Создаётся благоприятная среда для зачатия. Ускоряется приток крови и движение сперматозоидов, что приближает исполнение мечты о появлении в семье малыша.
На поздних сроках
Часто в последний триместр у беременных женщин возникают запоры. Льняное масло обладает мягким слабительным эффектом. Повышая активность опорожнения кишечника, оно не наносит вред ни ребёнку, ни маме.
Этот продукт стимулирует формирование мозга и органов зрения малыша. Благотворно сказывается и на зрении мамы.
Перед родами масло нельзя использовать без врачебного контроля, поскольку повышенная активность кишечника может спровоцировать преждевременные роды.
Домашняя косметология
Косметическая польза масла из семян льна неоценима. Благодаря этому средству женщинам становится подвластно само время: они могут продлить свою молодость на несколько лет.
При регулярном приёме этого продукта кожа выравнивается, становится сияющей, а волосы приобретают здоровый блеск.
Уход за лицом и руками
С помощью масляных примочек и масок можно улучшить состояние ногтей, сделать кожу более эластичной. Добавьте две-три капли масла в свой крем и вотрите, массируя, его в кожу и ногти. Результаты станут заметны к концу первого месяца применения этого средства.
Лечебные и косметические процедуры советуется сделать своей ежевечерней привычкой. Перед их проведением необходимо очищать кожу.
Благодаря незаменимым жирным кислотам в составе масла запускается процесс омоложения. Происходит это за счёт обновления и регенерации клеток, восстановления тканей.
Витамины группы B обладают увлажняющим, тонизирующим и противовоспалительным эффектом, избавляют от раздражения. Витамин К отбеливает, улучшает цвет и текстуру лица. Именно эти свойства масла - а также смягчающее и бактерицидное - оказывают благоприятное воздействие на кожу, особенно на сухую.
Эффективность действия масла будет заметна уже через неделю. Применяется оно при появлении следующих проблем:
- морщины;
- увядание, обвислость, сухость кожи;
- шелушение;
- высыпания на лице;
- пигментные пятна.
Иногда льняное масло вызывает аллергию, поэтому следует протестировать его на запястье, а уже затем применять в косметических целях
При появлении перечисленных проблем используйте разные способы ухода за кожей. Во-первых, протирания. Окуните ватку в льняное масло и протрите ею лицо, обходя верхние и нижние веки. Повторяйте процедуру каждый день, используя масло в качестве ночного крема.
Во-вторых, компрессы. Смочите марлю тёплым маслом и, отжав, положите её на лицо. По истечении пяти-шести минут снимите.
Посредством льняного масла можно производить чистку пор. Распарьте лицо, нанесите масло на сухую кожу и начните легко массировать крылья носа, подбородок, лоб. Вскоре подушечками пальцев можно будет ощутить извлечённую из пор грязь. После этого положите на лицо махровое полотенце, увлажнённое горячей водой, но не мокрое. Минут через восемь снимите и секунд через тридцать нанесите тоник для сужения пор.
Выбирая масло, следует учитывать: это не универсальное средство и предназначено не для каждого типа кожи. По этой причине кому-то это средство подходит превосходно, а другие не получают от него никакой пользы.
Маски для лица
Это, пожалуй, самое популярное из домашних косметических средств. Итак, виды масок с добавлением масла льна:
- для сухой и чувствительной кожи лица. Берётся по столовой ложке сметаны и пюре из свежего огурца. Смешав их с двумя чайными ложками масла, нанесите массу равномерным слоем. Держите в течение четверти часа, после смойте тёплой водой;
- для уставшей кожи. Возьмите столовую ложку льняного масла, добавьте по капле эфирных масел розы, сандала, ромашки и апельсина. Смесь наносится на пятнадцать минут;
- томатная маска. Берётся по столовой ложке масла и перемолотых овсяных хлопьев. К ним добавляется две столовых ложки томатного пюре и один сырой желток. Тщательно перемешав, взбейте соединённые компоненты миксером. После нанесения маска оставляется на тридцать минут. Подходит для нормального типа кожи;
- клубничная маска. В смесь из столовой ложки клубничного пюре и сырого желтка добавляется чайная ложка муки и десертная - масла. Маска предназначена для нормального типа кожи, наносится на двадцать минут;
- маска-скраб. Масла понадобится одна столовая ложка, перемолотого геркулеса - две. Залив ингредиенты тёплым молоком, воспользуйтесь смесью, как любым скрабом. Через десять минут умойтесь водой комнатной температуры.
Антивозрастной крем
Порезать на мелкие кусочки лимонную кожуру и залить её в заварнике стаканом горячей воды (90 градусов), но не кипятком. Оставить на два часа, после чего пропустить через ситечко. В процеженный настой добавляется чайная ложка лимонного сока и столовая - мёда.
Теперь смешиваем в небольшой эмалированной кастрюле столовую ложку масла со сливками и тремя желтками, отделёнными от белков. Соединяем с настоем и аккуратно вливаем сто пятьдесят миллиграмм камфорного спирта. Доливаем очищенной воды до тех пор, пока не получится пол-литра. Помещаем приготовленный крем в более удобную ёмкость и храним не более семи дней. Крем необходимо каждый день встряхивать.
Средства для ухода за руками
Маски наносятся на предварительно распаренную кожу: перед нанесением косметического средства сделайте горячую ванночку для рук. Затем их следует вытереть.
- от сухости и шелушения. Мёда и свежеотжатого сока лимона берётся по две чайных ложки, масла льна - четыре. Вечером, перед сном, смажьте смесью этих продуктов ладони и не забудьте надеть перчатки. Оставьте их до утра.
- при вялости, усталости кожи. Соединив, тщательно перемешайте две чайных ложки льняного масла, отделённый от белка желток и капсулу витамина Е. Перчатки надеваются на двадцать пять минут. После их можно снять, а остатки косметического средства - смыть.
Антицеллюлитный массаж
Его можно взять как базовое масло, если врач порекомендовал вам массажные процедуры для избавления от целлюлита. Проникая в поры, оно начинает задействовать обменные процессы, в результате бёдра и ягодицы постепенно становятся гладкими. После одного сеанса такого массажа результат вряд ли будет заметен, поэтому рекомендуется пройти курс.
Льняная ванна
Наберите в ванну воды и налейте туда тридцать миллиграмм масла. Можно добавить пол-литра отвара ромашки. Принимать такую ванну рекомендуется от четверти часа до двадцати минут. Такие водные процедуры предназначены для придания коже бархатистости и упругости.
Красота и здоровье волос
После масок к волосам возвращается здоровый блеск, красота. Перед каждой процедурой вымытые волосы подсушите немного полотенцем (пять минут в тюрбане). Спустя указанное в рецепте время дважды вымойте голову с шампунем.
Против выпадения
Берём мёд, масло и свежеотжатый луковый сок. По одной, две и три столовых ложки соответственно. После нанесения смешанных ингредиентов осторожно массируйте только корни. Старайтесь, чтобы на пряди волос маска не попадала. Смойте через две трети часа.
Для любого типа волос
Масло чуть подогрейте на водяной бане. Сначала втирайте в корни, после распределите по всей длине волос. Наденьте утеплённую шапочку для душа. Смойте маску где-то через полтора часа.
Против ломкости, для тонких волос
Возьмите в равном количестве льняного и репейного масла. Чем больше объём волос, тем больше потребуется масел. Соединив их и смешав, вотрите в тёплом виде в корни. Голову нужно вымыть через шестьдесят или сто двадцать минут.
Лучше всего маски на основе льна делать в осенний период, потому что летом волосы теряют много влаги, пересыхают. Их состояние требует повышенного внимания.
Снижение веса
Женщин порой удивляет, что диетологи советуют принимать масло льна с целью избавиться от лишнего веса. Ведь доля жиров в составе этого продукта очень велика. Однако, оказавшись в пищеводе, оно расщепляется на глицерин и воду и без затруднений выводится из организма. Оно уменьшает желание есть, не даёт всасывать лишним жирам, очищает от шлаков, обладает антитоксическим действием.
Принимать масло для похудения можно только с одобрения диетолога. Он подробно обрисует положительный эффект от употребления этого средства, предупредит о возможных побочных явлениях, порекомендуют наилучшую дозировку.
Зарядка, быстрая ходьба, бег или танцы в сочетании с употреблением масла помогут сжигать калории быстрее. Даже если масло принимать понемногу, этого будет достаточно для того, чтобы на боках не скапливались жировые отложения. А ещё начнёт пропадать животик, который мог появиться после праздников или корпоратива с обильным угощением.
Если рацион женщины составляет не более одной тысячи двухсот единиц в день, тогда суточная норма льняного масла должна составлять две десертных ложки. Принимать его лучше всего перед сном.
Диетологи часто рекомендуют своим пациентам использовать льняное масло в качестве пищевой добавки для борьбы с лишним весом
При регулярном применении на протяжении двух-трёх месяцев, измеряя в очередной раз вес, женщины могут ожидать приятных результатов. Помимо избавления от «излишков», масло способствует очищению стенок кишечника, укреплению стенок сосудов, нормализации артериального давления. Улучшается самочувствие.
«Новичкам» принимать льняное масло лучше с малого количества: по пол десертной ложки на завтрак и перед ужином. Когда привыкнете, дозировка возрастёт до столовой ложки два раза в день. Стоит, однако, держать в уме, что льняное масло - это всего лишь вспомогательное средством для избавления от нежелательных килограммов. Значительно улучшить обменные процессы в организме можно, если сочетать приём масла со здоровым питанием и походами в тренажёрный зал, например. Или просто походами: в лес, горы.
При высоком давлении употребление этого продукта для борьбы с избыточным весом должно проходить под наблюдением врача.
Противопоказания и возможный вред
Польза льняного масла не вызывает сомнений, однако у него имеется ряд противопоказаний:
- заболевания жёлчного пузыря, печени и поджелудочной железы;
- мочекаменная болезнь;
- воспалительные процессы или непроходимость кишечника;
- расстройство пищеварительной системы;
- масло содержит растворимые волокна, из-за них могут появиться судороги, понос, вздутие живота;
- некоторые виды диабета;
- гипотония;
- непереносимость продукта;
- если употреблять средство, не запивая большим количеством воды, это может спровоцировать запор;
- нарушение свёртываемости крови. Масло льна разжижает кровь, поэтому, если начнётся кровотечение, останавливать его придётся долго;
- при холецистите можно принимать только в качестве пищевой добавки и не на голодный желудок;
- возраст до пяти лет;
- если масло принимать с антидепрессантами и другими лекарственными препаратами, могут возникнуть трудности с их усвоением;
- при приёме внутрь есть вероятность «заработать» аллергию. Во избежание появления высыпаний, отёков, проблем с дыханием, зуда обязательно следите за реакцией организма даже на стартовую дозу масла;
- при недостатке в организме женских гормонов, приёме противозачаточных таблеток, миоме, кисте яичников и других гинекологических заболеваниях это средство можно употреблять лишь с одобрения доктора.
Некоторые врачи приём льняного масла при беременности и кормлении грудью запрещают. Однако в медицинской сфере единого мнения по этому вопросу нет. При желании использовать масло крайне важно обсудить вопрос с доктором.
Стоит также ознакомиться с правилами применения продукта, чтобы не причинить себе вред. На масле нельзя готовить. При сильном нагревании полезные вещества испаряются. Взамен - в результате окисления - появляются вредные элементы, вызывающие риск онкологических заболеваний.
По истечении срока годности, а также если масло прогоркло, от него нужно избавиться. Хранить его следует в тёмном месте при комнатной температуре не выше двадцати пяти градусов. Подойдет кухонный шкаф или дверца холодильника.
Нашим предкам были хорошо известны полезные свойства и противопоказания льняного масла. Некогда этот продукт считался обыденным и постоянно присутствовал на столах у жителей средней полосы России и большинства регионов Европы. Но в последние годы его незаслуженно забыли. Однако с возвращением моды на все полезное, популярность льняного масла стала быстро набирать обороты.
Это действительно уникальный и незаменимый продукт. Настоящий коктейль молодости и здоровья. Ни одно растительное масло не может сравниться с ним по биологической ценности.
Масло семян льна на 90% состоит из незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в нашем организме. Мы можем получать их только из пищи.
Самая большая доля приходится на линоленовую кислоту (44-61%). В литературе она часто встречается под названием Омега-3. От 16 до 30% объема занимает линолевая кислота (Омега-6) и примерно столько же олеиновая (Омега-9).
В рационе современно человека существует явный недостаток Омега-3. Установлено, что еще несколько поколений назад люди имели меньше хронических заболеваний. В этом просматривается непосредственная связь с питанием.
Раньше соотношение Омега-3 и Омега-6 в суточном потреблении составляло 1:1. В настоящее же время эта пропорция сместилась в сторону линолевой кислоты и теперь равняется 1:20. Таким перекосом объясняется многократное увеличение за последнее время сердечно-сосудистых заболеваний.
Качественный Омега-3 человек может получить только из семян масличных культур и ценных видов жирной рыбы. Но недостаток легко покрывается потреблением льняного масла. Линоленовая кислота имеет несколько пространственных форм, и как раз в этом продукте она содержится в наиболее предпочтительном виде.
Жирные кислоты входят в состав клеточных оболочек, являются транспортными агентами, участвуют во многих окислительных процессах.
Их роль велика в работе нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой системы. Без них не обходится передача нервных импульсов и синтез гормонов.
Они участвуют в деятельности желез внутренней секреции. От их присутствия зависит состояние слизистых внутренних органов ЖКТ, легких и бронхов.
Омега-3,6 и 9 кислоты обладают целым рядом полезных свойств:
- регулируют деятельность центральной нервной системы, улучшают мозговую функцию, участвуют в передаче сигнального импульса, выстраивают связь между центром нервной деятельности и подконтрольными органами;
- оказывают релаксирующий эффект, снимают нервное напряжение, улучшают концентрацию, память и работоспособность;
- снижают вязкость крови и нагрузку на сердце, препятствуют оседанию крупных молекул холестерина на стенках сосудов, восстанавливают сердечный ритм, приводят в норму давление, повышают эластичность сосудов и капилляров;
- участвуют в обновлении слизистых пищеварительного тракта, способствуют заживлению поврежденных покровов, восстанавливают двигательную активность кишечника;
- имеют непосредственное влияние на жировой обмен, метаболизм, поддерживают в норме массу тела;
- расходуются при синтезе половых гормонов, регулируют работу репродуктивной системы.
Кроме того, в льняном масле содержится много витамина Е, который защищает организм от действия свободных радикалов, замедляет старение. Способствует обновлению кожи, росту волос и укреплению ногтей.
Витамин А полезен для иммунитета, он также нужен для коррекции зрения. Витамин К играет важную роль в образовании тромбоцитов.
Льняное масло сдерживает рост раковых клеток, оказывает легкое противовоспалительное действие. Обволакивает стенки желудка, способствует регенерации и восстановлению тканей. Мягко стимулирует диурез. Оказывает послабляющее действие.
Особая польза для женщин
Льняное масло содержит лигнаны – эстрогеноподобные растительные вещества, которые способны привести в равновесие женские половые гормоны. Они действуют на организм мягче лекарств с аналогичными свойствами животного или синтетического происхождения и, в отличие от последних, не проявляют канцерогенного действия, т.е. не провоцируют рост опухолей.
Польза льняного масла для женщин обуславливается присутствием в нем витаминов группы В и фитостеринов, которые участвуют в работе эндокринной системы. Растительные жироподобные вещества расходуются при синтезе половых гормонов и поддерживают в норме репродуктивную функцию.
Те же самые компоненты обеспечивают стабильность эмоционального фона. Льняное масло полезно добавлять в еду в период угасания деятельности яичников, когда женщина испытывает физический и психический дискомфорт. Растительные гормоны помогают наиболее ровно пережить этот период.
Лигнаны полезны при выраженном предменструальном синдроме. Льняное масло оказывает благотворное влияние на психику, а также несколько облегчает симптомы болезненных месячных.
Жирные кислоты участвуют в формировании нервной системы плода, положительно влияют на формирование сердца и сосудов. Употребление масла в период беременности снижает риск развития у будущей матери варикоза.
Употребление льняного масла дает видимые положительные результаты. Представительницы прекрасного пола отмечают изменение состояния кожи.
При длительном применении проходит сухость и шелушение. Заметно улучшается качество волос и ногтей.
При каких заболеваниях помогает?
Льняное масло применяют при заболеваниях сердца и сосудов. Оно полезно при гипертонии, ишемической болезни, аритмии, варикозном расширении вен.
Масло семян льна – хорошее средство для профилактики тромбоза и атеросклероза. Его употребляют для понижения уровня холестерина, чистки печени, нормализации процесса кроветворения.
Этот продукт подходит при заболеваниях ЖКТ: язвах желудка, гастритах, колитах. Льняное масло унимает кишечную колику, помогает при запорах и метеоризме.
Компоненты продукта препятствуют отложению солей. Масло используется для профилактики формирования камней в почках. Оно также эффективно при воспалительных заболеваниях суставов и мочевого пузыря.
Натуральное средство применяется при болезнях щитовидной железы, нарушении жирового обмена, половой дисфункции, климаксе, женских и мужских воспалительных заболеваниях. Этот продукт используется для профилактики рака молочной железы. Он сдерживает рост аномальных клеток при развитии онкологии.
Средство эффективно в лечении лор-заболеваний. Оно принимается для укрепления здоровья при бронхите. Масло восстанавливает слизистую дыхательных органов, улучшает отделение секрета.
Выжимка семян льна полезна в детском возрасте. Омега-3 и 6 кислоты участвуют в формировании нервной системы молодого организма. Масло нужно употреблять при синдроме дефицита внимания. Оно помогает уравновесить двигательную и умственную активность.
Натуральный продукт применяется в качестве общеукрепляющего средства. Жирные кислоты, комплекс витаминов и минералов в совокупности повышают напряженность иммунитета и помогают противостоять инфекциям.
Применение масла льна в косметологии
Льняное масло добавляется в домашние косметические средства, а также различные кремы, маски шампуни и бальзамы промышленного производства. Оно универсально. Подходит для любого типа кожи.
Чаще всего продукты с льняным маслом предназначаются для сухих и ломких волос. Эти средства восстанавливают стержень по всей длине. Препятствуют излишнему выпадению. Сохраняют густоту, придают волосам блеск и эластичность.
Маски и кремы для лица помогают избавиться от сухости и шелушения. Льняное масло деликатно ухаживает за зрелой кожей. Оно питает и восстанавливает, разглаживает мелкие морщинки.
Средство обладает антисептическим эффектом. Его наносят на кожу с целью лечения угревой сыпи, ран, возникших в результате порезов, ожогов, обморожения.
Полезные свойства для похудения
Комплекс веществ льняного масла участвует во многих обменных процессах. Хороший метаболизм способствует нормализации веса. Причем льняное масло помогает, как похудеть, так и поправиться.
Во имя красивой фигуры работают омега кислоты. Они расщепляют лишние липиды на простейшие вещества и тем самым препятствуют отложению жира. Токоферолы и витамины группы В помогают усвоению пищи и своевременной утилизации продуктов распада. При нормальном пищеварении лишние килограммы не задерживаются.
Однако для снижения веса одного только приема масла недостаточно. Нужно обязательно поддерживать двигательную активность и соблюдать нормы питания.
Как правильно принимать льняное масло?
Льняное масло – очень активное средство. Его нужно использовать осторожно, начиная с малых доз. Для первого приема будет достаточно половины чайной ложки. Далее, по ощущениям. Если все в порядке, то в следующий раз можно выпить целую ложку.
В целях оздоровления масло принимают по чайной ложке 1-2 раза в день во время приема пищи. Нужно выпить средство, а затем заесть его чем-нибудь негорячим.
Если продукт неприятен на вкус, то его можно добавлять прямо в еду. Допускается смешивать масло с салатами, кашами, творогом, йогуртом, холодными супами. Пища не должна быть обжигающей или слишком холодной иначе масло потеряет свои свойства.
Для похудения продукт принимают по другой схеме. Также начинают с половины чайной ложки. За неделю дозу увеличивают до столовой ложки. Эту норму употребляют 2 раза в день: утром за 20 минут до завтрака и вечером через четверть часа после ужина. Средство запивают небольшим количеством воды комнатной температуры.
Помимо основных двух приемов масло по столовой ложке добавляют один раз в пищу. В целом за сутки можно съесть не более 3 столовых ложек продукта.
Для укрепления здоровья, профилактики и лечения хронических заболеваний масло принимают в течение 1-2 месяцев. С целью снижения веса при отсутствии негативных реакций и противопоказаний, курс продлевают до 2-3 месяцев. В общей сложности подобное лечение можно практиковать 1-2 раза в год.
Можно ли употреблять натощак?
Не всем нравится вкус льняного масла, поэтому для улучшения восприятия, чтобы избежать тошноты и отвращения, его рекомендуется пить во время еды. Оно прекрасно усваивается вместе с продуктами.
Но если масло используется, как средство для похудения, то его принимают именно натощак. Оно ускоряет выработку желчи, подготавливает кишечный тракт к пищеварению, и к тому же при таком употреблении оказывает мягкий послабляющий эффект.
Как выбрать и хранить льняное масло?
Наиболее качественным считается масло холодного отжима. Если семена в процессе переработки не нагреваются, то все ценные вещества остаются в целости и сохранности.
В лучшем случае на упаковке указывается, что при отжиме использовались деревянные прессы. Отсутствие контакта масла с металлом гарантирует сохранение всех его свойств.
Продукт должен быть защищен от воздействия солнечных лучей, поэтому его пакуют в тару из темного стекла или светонепроницаемого пластика. Допустимы оба варианта.
Не стоит обращать внимания на «обогащенные» (Омега-3, витамином Е и пр.) продукты. Масло семян льна само по себе богато этими компонентами. Подобные надписи на упаковке – не что иное, как рекламный ход. В таких случаях производитель просто неоправданно завышает цену.
Льняное масло очень быстро окисляется на воздухе, поэтому его нужно хранить в плотно закрытой бутылке. Продукт следует оберегать от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения 5̊-22̊С. Если дома достаточно жарко, лучше убрать его в холодильник.
В аптеке можно приобрести капсулы с льняным маслом. Они удобны для тех, кто не переносит специфический запах и вкус продукта. Капсулы хранятся исключительно в холодильнике.
Жидкое масло после вскрытия упаковки нужно употребить в течение 2 недель. Оно очень быстро портится. В прогоркшем масле появляются кетоны, альдегиды, эпоксиды. Такой продукт небезопасен для здоровья. При его употреблении появляются характерные для ЖКИ (желудочно-кишечной инфекции) симптомы.
Льняное масло нельзя использовать для приготовления горячих блюд. Под действием высоких температур в нем образуются канцерогены (вещества, провоцирующие появление опухолей).
Противопоказания и возможный вред
Самым частым противопоказанием является индивидуальная непереносимость. В редких случаях масло вызывает аллергию. При соблюдении норм употребления, как правило, не наносит вреда.
Из-за высокого содержания в масле фитогормонов беременным женщинам стоит проконсультироваться по поводу безопасности подобного лечения с ведущим врачом.
Масло стимулирует выработку желудочного сока, поэтому больным с повышенной кислотностью стоит отказаться от его употребления в чистом виде. Также оно обладает желчегонным действием и может навредить людям с нарушением проходимости желчевыводящих путей и камнями в желчном пузыре.
Льняное масло — ценный, натуральный и незаслуженно забытый продукт. При соблюдении норм употребления и правил хранения оно способно принести огромную пользу.
Экология потребления. Здоровье и красота: Льняное масло обладает настолько важными полезными для здоровья свойствами, что употреблять этот продукт имеет смысл ежедневно и всю жизнь...
Льняное масло обладает настолько важными полезными для здоровья свойствами, что употреблять этот продукт имеет смысл ежедневно и всю жизнь. Специфический и несколько горьковатый привкус, который имеет нерафинированное льняное масло, придаст пикантный вкус любому блюду.
Многие утверждают, что масло из семян льна - самое полезное среди других масел, и значительно лучше, чем подсолнечное и даже оливковое. Правда ли это? И что в льняном масле такого замечательного? Постараемся разобраться, в чем польза и вред льняного масла, и как употреблять его с пользой.
Что такое льняное масло
Качественное льняное масло получают методом холодного отжима из высушенных, созревших семян льна. В них его содержится до 48%. Употребляют масло в пищу, применяют в медицине, а также для производства натурального линолеума и масляных красок для живописи.
Состав
Ценность масла для организма человека обусловлена его богатейшим составом, как жирных кислот, так и макро и микроэлементов. По содержанию омега-3 оно богаче рыбьего жира в 2 раза
Состав жирных кислот в триглицеридах льняного масла:
- α-линоленовая кислота (ALA, предшественница омега-3) - 45-70%;
- линолевая кислота (относится к классу омега-6) - 12-24%;
- олеиновая кислота (относится к группе омега-9) - 10 - 21%;
- жирные насыщенные кислоты - 6-18%.
В 1 ст. ложке (15 мл) льняного масла содержится:
- 126 Калорий;
- 0 г белков;
- 14,1 г жиров, из них:
- насыщенных - 1,2 г;
- мононенасыщенных - 2,4 г;
- полиненасыщенных - 10,5 г.
- 0 г углеводов.
В чем польза льняного масла и почему оно работает
Льняное масло применяется в здоровом питании и комплексном лечении многих заболеваний как источник незаменимой альфа-линоленовой кислоты (витамина F), дефицит которой неблагоприятно отражается на здоровье.
Триглицериды линолиевой кислоты (ALA) являются важными строительными материалами всего организма. Здоровый организм человека из ALA синтезирует эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты - более важные формы из группы омега-3 кислот. Наша нервная ткань, включая мозг, на 70% процентов состоит из них. Они не синтезируются организмом, поэтому должны неизменно поступать с пищей.
Когда применяют льняное масло
Льняное масло - безусловный лидер среди растительных масел по количеству лечебно-профилактических свойств.
Масло применяется:
- при сахарном диабете (улучшает действие инсулина и защищает от развития диабета);
- при вспомогательном лечении и для профилактики сердечнососудистых заболеваний;
- для снижения уровня триглицеридов и холестерина;
- для уменьшения вероятности образования тромбов;
- для вспомогательного лечения и профилактики онко-заболеваний;
- для улучшения работы печени;
- при колитах, гастритах, запорах;
- для профилактики заболеваний щитовидной железы;
- улучшает микроциркуляцию и эластичность сосудов глаз, препятствует их спазмированию;
- от изжоги, глистов, различных язв;
- обладает заживляющим действием при ранах, ожогах, лучевых поражениях кожи, обморожениях;
- для улучшения состояния волос и кожи;
- для похудания;
- в период менопаузы у женщин;
- для повышения потенции;
- обладает противоотечным и противовоспалительным действием;
- обладает омолаживающим действием;
- способствует понижению давления;
- облегчает лечения астмы;
- как общеукрепляющее средство (поддерживает иммунную систему).
Польза льняного масла для женщин
Масло может помочь с женскими проблемами связанными со здоровьем, от серьезного заболевания до борьбы с проявлениями старости.
Для здоровья кожи, ногтей и волос
Льняное масло ценно благодаря своей способности поддерживать красоту кожи, ногтей и волос, что особо оценят представители прекрасной половины. Оно способствует здоровому росту волос, уменьшая их ломкость, усиливая эластичность и блеск. Точно так же, масло питает сухие или ломкие ногти, защищая их от растрескивания или расслоения. Незаменимые жирные кислоты в значительной степени ответственны и за заживляющие возможности кожи.
Проблемы бесплодия и кормящим мамам
Льняное масло может улучшить функционирование матки и таким образом справиться с некоторыми проблемами бесплодия. Необходимо оно и кормящим мамам. Поступая с молоком матери, оно поддерживает организм ребенка и помогает развиваться клеткам его мозга.
Гормональный фон
Отмечается, что регулярный прием льняного масла благотворно влияет на гормональный фон у женщин. Это сказывается на самочувствии в климактерический период и в преддверии критических дней.
Поскольку лигнаны (природные гормоны-фитоэстрогены) и другие растительные эстрогены льняного масла помогают стабилизировать соотношение эстрогена прогестерона женщины, они могут оказывать благотворное влияние на менструальный цикл, и облегчить приливы перименопаузы и менопаузы.
Кроме того, незаменимые жирные кислоты блокируют выработку простагландинов, гормональных веществ, которые в избыточных количествах во время «критических дней» могут вызвать сильное кровотечение.
Усвоение йода
Способность омега-3 жирных кислот повысить усвоение йода (дефицит этого минерала часто встречается у женщин, страдающих фиброзно-кистозной мастопатией) делает льняное масло потенциально ценным для лечения этого, часто болезненного, состояния.
Льняное масло в косметологии
Даже без косметологических процедур употребление льняного масла улучшает внешний вид волос, кожи и ногтей. Масло используется в косметологии как дополнительное питание, для увлажнения и омоложения сухой и увядающей кожи. При постоянном применении оно устраняет шелушение и разглаживает мелкие морщины
Вред и побочные эффекты льняного масла
Польза льняного масла для организма очевидна и ее трудно переоценить, поэтому его употребление в пищу неуклонно растет, но большинство потребителей не знают о возможных побочных эффектах и возможном вреде этого продукта.
Противопоказания к применению льняного масла
- при индивидуальной непереносимости;
- при обострении хронического холецистита;
- при сильном поносе;
- при воспалении роговицы глаз;
- при приеме разжижающих кровь препаратов;
- при повышенной кровоточивости.
С осторожностью следует принимать страдающим:
- желчнокаменной болезнью,
- острым холециститом;
- панкреатитом.
Как употреблять и сколько
Не относитесь к льняному маслу, как к лекарству. Это скорее не лекарство, а обычный продукт питания, просто он не такой привычный для нашего рациона и очень полезный.
При ежедневном употреблении
Масло льна с древних времен используется в приготовлении разнообразных холодных блюд и соусов. Им можно заправлять вареный картофель, кашу, добавлять в готовые блюда. На наш взгляд, это лучший способ его употребления.
По советам диетологов, для усиления свойств, льняное масло нужно смешивать с медом.
Союзниками масла будут:
- кефир,
- творог,
- йогурт,
- квашеная капуста,
- свекла,
- морковь.
Масло и перечисленные продукты помогают друг другу полнее раскрыть свои полезные качества и лучше усваиваться.
Что касается нормы потребления, можно сказать следующее: употребляя подсолнечное масло как еду, мы не задумываемся, сколько его можно съесть ложку, две или три, не вредно ли это? Так можно поступать и с льняным маслом.
Как выбрать более полезное льняное масло
Самый полезный способ изготовления пищевых растительных масел - метод холодного отжима. При его применении сохраняется максимум биологически активных веществ. К сожалению, для получения пищевых растительных масел производители часто используют более производительный метод экстракции.
Более выражены полезные свойства у нерафинированного масла, и оно обладает более высокой пищевой и лечебной ценностью в сравнении с аналогичным, но рафинированным или дезодорированным.
Исходя из сказанного и того что масло быстро окисляется и портится на свету, выбираем нерафинированный продукт холодного отжима, расфасованный в небольшую темную бутылочку.
К большому сожалению то, что мы видим в большинстве своем на полках супермаркетов - дешевые экстракционные рафинированные масла!
Где купить и как отличить некачественное
Льняное масло можно купить в крупных продуктовых магазинах или в аптеках. Но приобретая даже аптечный продукт, нельзя быть на 100% уверенным, что он качественный, так как мы не знаем, как его хранили раньше и как транспортировали.
Качественное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, и может отдаленно пахнуть рыбой. Более светлое прошло более качественную очистку.
Свежее, не прогоркшее льняное масло обладает немного горьковатым привкусом. Должна присутствовать небольшая горчинка, но не горечь. Если попробовав, почувствовали горечь или неприятный прогорклый запах - можно его смело выбросить, оно уже ничего ценного собой представлять не будет.
Как хранить в домашних условиях
За основу хранения и использования льняного масла в домашних условиях можно взять правила применяемые во Франции, которые печатают на каждой этикетке:
- использовать только для заправки блюд;
- не нагревать при приготовлении пищи;
- до открытия хранить вдалеке от нагревательных приборов;
- охладить после открытия;
- не хранить более 1 месяца после открытия;
- не применять в питании детей в возрасте до 3-х лет.
Выводы
- Лучше не относится к льняному маслу как к лекарству, а лучший способ употребления - как обычный продукт питания.
- Польза и вред льняного масла несопоставимы. Пользы несравнимо больше, а вреда не будет, если его правильно хранить и использовать.
- Льняное масло в 2 раза богаче омега-3 жирами, чем известный их источник - рыбий жир. Поэтому будет достаточно добавлять его всего по паре ложек в день в кашу или салат.
- Льняное масло помогает похудеть, полезно для укрепления волос и омоложения кожи, прекрасно снижает холестерин в крови. Его компоненты являются строительным материалом для клеток нервной системы и головного мозга. Оно облегчает предменструальный синдром, повышает иммунитет, нормализует работу многих внутренних органов и систем.
- Масло не рекомендуется при камнях в почках и желчном пузыре и при отдельных хронических болезнях. С осторожностью его нужно употреблять при приеме некоторых лекарств.
- Очень важно придерживаться предписанных норм употребления. Большинство возможных вредных побочных эффектов льняного масла, вызывается чрезмерно высокими дозами в то время, умеренное использование всегда рекомендуется.
Соблюдая все несложные меры предосторожности (хранить в холодильнике не более месяца и не использовать для жарки) и употребляя льняное масло в пищу постоянно, можно принести здоровью огромную пользу. Конечно, не стоит ждать мгновенного эффекта. Ожидаемый результат вам принесет только систематическое употребление. опубликовано
Тренд на здоровый образ жизни укрепляется, поэтому стоит обратить внимание на полезные для организма продукты. Важным считается льняное масло, которое богато полиненасыщенными жирными кислотами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека. Узнайте о полезности этого продукта, уточните возможный вред от приема вещества.
Свойства льняного масла и показания к применению
На вопрос, полезно ли льняное масло, есть однозначный положительный ответ. Семена льна для получения масляной вытяжки прессуют (холодный отжим), чтобы сохранить всю пользу. Коричнево-золотистый продукт является первым среди пищевых растительных масел по своей биологической ценности. В нем находят полезные полиненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, витамины жиро- и водорастворимой группы (F, A, E, B, K).
За счет повышенного содержания омега 3 и 6, которые организм человека не синтезирует самостоятельно, продукт влияет на активность клеток, увеличивает скорость передачи нервных импульсов. Льняное масло содержит больше омега-3, чем рыбий жир, соперничает в этом плане с другими растительными продуктами, в которых этого вещества попросту нет. Применять продукт можно при заболеваниях:
- сердца, сосудов;
- печени, почек;
- суставов;
- иммунитета;
- пищеварительной и дыхательной систем.
Для женщин
Весьма важную роль играет льняное масло для женского здоровья, потому что является обязательным во время беременности, чтобы дать мозгу будущего ребенка правильное развитие. Средство облегчает течение беременности, родов, устраняет растяжки. Для остальных женщин ежедневный прием средства полезен для нормализации гормонального фона, смягчения предменструального синдрома, улучшения самочувствия при климаксе. Вариантом применения служит втирание в грудь для ее увеличения.
Для мужчин
Регулярный прием продукта улучшает потенцию. За счет повышения эластичности кровеносных сосудов увеличивается эрекция, вырабатывается тестостерон. Плюсы получает каждый мужчина:
- Благодаря активизации выработки серотонина вещество стабилизирует психоневрологический статус, устраняет проблемы сна, возвращает хорошее настроение.
- Средство лечит простатит, аденому простаты и воспаления мочевого пузыря.
- Состав положительно влияет на качество спермы для зачатия.
Цена
Полезный продукт можно купить в интернет-аптеке или заказать в привычном отделе лекарств по разным ценам – любая форма стоит недорого. В зависимости от вида и входящих добавок стоимость будет примерно такой:
Польза и вред
Ученые доказали, что польза и вред масла семян льна для женщин зависят от типа средства и степени его очистки. Если принимать продукт неправильно, есть вариант нанесения вреда или бесполезности для организма. Соблюдайте правила приема:
- нельзя жарить на этом масле пищу;
- нельзя принимать препарат, если продукт стоял длительное время на открытом воздухе или под прямыми солнечными лучами.
Польза льна при похудении
С давних пор семена льна применяют в качестве средства для похудения. За счет богатого состава средство уменьшает массу тела, повышает метаболизм, насыщает полезными компонентами. Семена обладают очищающим эффектом, выводят из организма токсины. Масло и мука из льна содержат много лецитина, который растворяет и выводит из тела жировые отложения в кишечнике, не позволяя им всасываться. Семена льна принимают отдельно, либо заливая их кисломолочными жидкими продуктами, или просто с водой – клетчатка набухает и придает ощущение сытости.
Лечебные свойства
Врачам известно, что льняное масло для мужского здоровья полезно, как и для женского. Продукт укрепляет иммунитет, не давая телу заболеть и проникнуть вирусным возбудителям болезней. Полезно принимать масло для здоровья кишечника, при заболеваниях сердца и сосудов, похудении. Вегетарианцам нужно пить средство для получения ежедневной нормы жирных кислот для обеспечения работы мозга и клеточного обмена.
Укрепление иммунитета
Неоценимыми являются иммунозащитные свойства масляной вытяжки, которую применяют для профилактики онкологии и укрепления иммунитета. Врачи рекомендуют принимать продукт ослабленным больным, которые проходят реабилитацию после операции или долгой болезни. Дети нуждаются в приеме средства для полноценного развития организма, препятствия возникновения вирусных заболеваний. Продукт борется с эндокринными заболеваниями, нормализует гормональный фон, отлаживает работу щитовидной железы. Организм омолаживается, проходят болезни бронхов, легких.
Польза для кишечника
Многие витамины в организме могут синтезироваться только при условии нахождения полезной микрофлоры в кишечнике, которая помогает усваиваться ценным веществам. Если в кишечнике будет дисбаланс, там разовьется патогенная микрофлора, ведущая к заболеваниям типа гастрита, язвы, к авитаминозу. При ежедневном использовании недорогого по цене продукта можно забыть о болях в желудке, заживить стенки при язве, устранить запоры, восстановить баланс микрофлоры кишечника.
Целебные свойства при заболеваниях сосудов
Пользу льняного масла для организма сложно переоценить: в списке показаний указана профилактика возникновения заболеваний сердца. За счет приема средства сосуды укрепляются, повышается их эластичность, заметна нормализация артериального давления. Полиненасыщенные жиры.
Лен – одно из старейших культурных растений на земле. Археологи нашли в неолитических поселениях еду из семян льна и льняную ткань. Многовековая история масла из льняных семян обусловила его широкое применение в народной медицине, косметологии, кулинарии всех народов мира. Современная научная литература содержит множество исследований льняного масла, пользы и вреда и как принимать его в качестве лекарственного средства.
Исстари льняные семена и получаемое из них масло применяли в народной медицине в качестве лекарственных средств при:
- кожных заболеваниях;
- ожогах;
- простудных и воспалительных заболеваниях органов дыхания;
- астме;
- подагре;
- ревматизме;
- расстройстве дефекации (поносе или запоре);
- болезненных месячных (дисменорее);
- гонорее;
- цистите.
В книге «Русский травник», созданной на основе текстовых документов XIX века, описаны не только свойства льна, но и рецепты его применения. Так, например, упоминается, что льняное масло (ЛМ) использовалось не только в качестве самостоятельного лекарственного средства для наружного и внутреннего применения, но и в составе старинных бальзамов – серного и гарлемского. Их приготовляли на основе льняного и терпентинового масла, растворяя в смеси серу.
Гиппократ советовал использовать льняное масло для лечения воспаления желудка, различных болей и ожогов. Египтяне широко применяли его не только в медицине, но и косметологии. Древние египтяне называли его «живой водой» за способность сохранять молодость кожи и поддерживать здоровье всего организма.
Полезные свойства льняного масла обусловлены его уникальным составом, который представлен:
- мононенасыщенными кислотами (14-16%), основная из которых олеиновая (13,8-14,6%);
- насыщенными жирными кислотами (~ 10%):
- пальмитиновая (3,5-5,2%);
- стеариновая (2,7-4,3%).
Большая часть (60-80%) представлена полиненасыщенными жирными кислотами. Из них 57-64% приходится на линолиевую кислоту, которая относится к Омега-3 незаменимым жирным кислотам. В масле соотношение Омега -3 (49-64%) и Омега-6 (14-18%) идеально. В ее составе выделен линетол, который используют для профилактики и лечения атеросклероза (перорально) и для восстановления кожного покрова после термических, химических и радиационных ожогов (наружно).
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНК) в составе масла снижают уровень холестерина в крови и клетках печени, благотворно влияют на состав крови – препятствуют образованию тромбов.
Стоит упомянуть, что большинство растительных масел содержат достаточное количество Омега-6, а вот Омега-3 поставляет в организм только жир морских рыб и ЛМ. Причем в масле Омега-3 вдвое больше, чем в рыбьем жире. Кроме триглицеридов гамма — линоленовой (омега-3) и линоленовой (омега-6) кислот в масле содержится около 10% Омега-9 – олеиновой кислоты.
Льняное масло содержит большое количество макроэлементов (натрия, магния, железа, кремния, меди) и незаменимые микроэлементы (селен, хром, кадмий, висмут, литий).
Кроме витамина Е (токоферола), масло содержит и другие необходимые для организма человека витамины:
- В1 – тиамин;
- В6 – пироксилин;
- В9- фолиевая кислота.
Льняное масло – один из наиболее богатых (0,3 г/100 г) лигнанами растительных продуктов. Профессор из Университета Торонто Лилиан Томпсон опубликовала результаты многолетних исследований влияния льняного семени на рак молочной железы и прямой кишки.
Кроме того, было установлено, что лигнаны оказывают антиоксидантное воздействие, обуславливающее позитивное воздействие ЛМ при профилактике:
- гипохолестеринемическим атеросклерозе;
- сахарном диабете I и II типа;
- эндотоксическом шоке.
Многочисленные клинические исследования лечебных свойств продукта показали, что оно обладает рядом уникальных свойств:
- антисклеротическим;
- антиаритмическим;
- антитромботическим;
- противовоспалительным;
- антиаллергическим.
Перечисленные свойства не являются исчерпывающим описанием лекарственного действия ЛМ, его потенциал продолжает изучаться.
Кроме терапии, его полезные свойства используются и в профилактике многих заболеваний, диетологии, косметологии.
Полезные свойства для женщин
О значении льняного масла в домашней косметологии знают все женщины, увлекающихся продлению молодости лица и здоровья волос. Кроме косметического эффекта оно оказывает омолаживающее воздействие на организм женщины в период менопаузы. Лигнаны о своей структуре сходны с эндогенными половыми гормонами. В период менопаузы их количество снижается, что ведет к гормональному дисбалансу и соматическим заболеваниям.
Климакс сопровождается:
- снижением умственных способностей и объема памяти;
- повышением риска развития атеросклероза и гипертонии;
- нарушением функции ЖКТ;
- дисбалансом процесса разрушения и формирования костной ткани (остеопороз);
- возникновением опухолей в гормонозависимых тканях, особенно в грудной железе и половых органах.
В репродуктивном возрасте снижение продукции женских половых гормонов приводит к нарушению месячного цикла и бесплодию. Применение всего 1-2 ч.л. льняного масла 2 раза в сутки помогает снизить проявления климакса и восстанавливает баланс эстрогенов.
Льняное семя не только предотвращает возникновение рака молочной железы, но и задерживает прогрессирование опухолевого процесса. Кроме того, ЛМ полезно женщине в гестационном и лактационном периоде, так как оно вызывает структурные изменения в молочной железе. Употребление ЛМ во время беременности способствует правильному формированию нервной системы плода.
В старорусских травниках советовали применять ЛМ при трудных родах «смазывая устье маточного рукава». Фитоэстрогены ЛМ снижают выраженность и частоту приливов при климаксе, а незаменимые жирные кислоты купируют кровотечения, в том числе и при обильных месячных.
Льняное масло способствует снижению выраженности предменструального синдрома, купирует болевые ощущения, улучшает настроение, помогает при депрессии. Содержащиеся Омега-3 жирные кислоты улучшают усвоение йода и кальция, что предупреждает развитие заболеваний щитовидной железы и появление остеопороза – типичных патологий, сопутствующих менопаузе.
При каких заболеваниях помогает?
Льняное масло полезно женщинам и мужчинам, в любом возрасте. Ученые Канады. Германии, США и России изучали его лечебные свойства.
Оказалось, что оно воздействует на все органы и системы:
- ЖКТ при:
- запоре;
- кровавом поносе;
- желчекаменной болезни;
- дискинезии желчного пузыря (стимулирует выработку и отток желчи);
- воспалении кишечника и желудка;
- синдроме раздраженной кишки;
- дивертикулярном расстройстве;
- раке прямой кишки;
- геморрое;
- дыхательной системы при:
- астме;
- воспалении бронхов;
- сухом кашле;
- кровохарканье;
- мочевую систему при:
- мочекаменной болезни;
- воспалении мочевого пузыря;
- почечной недостаточности;
- половую систему при:
- снижении либидо;
- нарушении синтеза спермы;
- бесплодии, вызванном дисбалансом половых гормонов;
- кожные заболевания при:
- экземе;
- дерматитах различной этиологии;
- псориазе;
- фурункулезе;
- угревой сыпи;
- эндокринная система при;
- сахарном диабете I и II типа;
- дисфункции надпочечников;
- опорно-двигательной системы при:
- артрозе и артрите;
- кровеносной системы при:
- инсульте;
- инфаркте;
- гипертонической болезни.
Его полезные вещества способствуют очищению организма от шлаков и токсинов и облегчают выведение конкрементов – камней и песка.
Масло способствует нормализации обменных процессов, особенно липидного, что помогает профилактике атеросклероза. Установлено, что прием только 1 ст. л. в сутки на 37% снижает риск атеросклероза и сопутствующих заболеваний.
Также наружное и внутреннее употребление масла помогает при ревматическом артрите. Растирание воспаленных суставов в 60% случаев помогло больным полностью отказаться от противовоспалительных препаратов и в 40% значительно снизить их прием. Оно помогает в послеоперационный период, так как способно повышать общий иммунитет.
Большое значение ЛМ имеет при гиперплазии предстательной железы. Прием масла помогает снять воспаление, остановить пролиферацию (размножение) клеток и снизить относительную массу железы, так как в организме вырабатывается большое количество лигнанов с эстрогенными/антиэстрогенными свойствами.
В клинических исследованиях ученых Университета Торонто было установлено, что добавки льняного семени и масла из них в пищу больных раком легких достоверно уменьшали метастазы в легких и ингибировали (блокировали) рост метастатических опухолей, образовавшихся в легких.
Еще одним заболеванием, которое поддается лечению льняным маслом, является рассеянный склероз. В Орегонском университете (США) в течение 35 лет проводились исследования этого тяжелейшего заболевания. Диета с высоким содержанием ПЖК и низким – НЖК, способствовала приостановлению развития синильной деменции и болезни Паркинсона. Омега-3 жирные кислоты, которые в большом количестве содержаться в ЛМ, участвуют в защите и построении «изоляционного слоя» нервных волокон – миелиновых оболочек.
Применение масла льна в косметологии
Полезные свойства ЛМ еще исследуются, и его польза дискутируется мировым научным обществом, но то, что его применяли и продолжают использовать красавицы на протяжении 9000 лет, говорит об эффективности его применения в косметологии.
О пользе ЛМ для кожи лица и волос знали еще древние египтяне. Они применяли масло, как чистое – для компрессов и масок, так и в комплексе с соками, отварами, настоями лекарственных растений.
Оно благотворно влияет на структуру и внешний вид эпидермиса:
- устраняет первые признаки возрастных изменений кожи – сухость, морщинки, дряблость, пигментные пятна (тиамин, ниацин);
- оказывает тонизирующий и лифтинг эффект (ниацин);
- способствует сохранению влаги в коже;
- защищает эпидермис от вредного внешнего влияния (фолиевая кислота);
- лечит кожные заболевания, прыщи, нарывы, устраняет воспаления эпидермиса (фолиевая кислота);
- обладает отбеливающими свойствами и улучшает цвет лица (филлохинон);
- успокаивает, снимает раздражение (холин);
- регенерирует и стимулирует выработку коллагена, уменьшает выраженность стрий (растяжек).
Причем масло оказывает комплексное воздействие и устраняет все перечисленные проблемы.
Для волос маски с ЛМ также необходимы. Оно:
- восстанавливает жировой баланс кожи головы и устраняет перхоть;
- обеспечивает упругость и эластичность стержня волоса;
- придает волосам живой блеск;
- стимулирует рост;
- препятствует выпадению.
В народной медицине и домашней косметологии для усиления действия ЛМ его сочетают с мукой из семян льна или наносят на льняную ткань для приготовления компрессов и масок.
Полезные свойства для похудения
ЛМ нормализует обменные процессы, активно влияет на липидный обмен и поэтому его эффективность в диетологии доказана.
По мнению ученых всего 30-40 г ЛМ в день удовлетворяет потребность человеческого организма в жирных кислотах. На Руси его употребление в пищу было нормой. Сегодня в мире, страдающем от ожирения, снова увеличился интерес к ЛМ. В Европе и Америке его употребление увеличилось в десятки раз. В Америке его используют в приготовлении заправок для салатов, а семена льна обязательны в школьном питании. В Германии ЛМ применяют для заправки овощных салатов, творога. В Канаде его добавляют в маргарин.
ЛМ диетологи рекомендуют при избыточном весе как легкоусвояемое и ингибирующее синтез «плохого» холестерина. В ЛМ содержатся предшественники лигнанов, которые сходны по своим свойствам с половыми гормонами. С возрастом продукция гормонов снижается, что так же приводит к накоплению жировой ткани и повышению веса. Нормализация гормонального баланса при употреблении ЛМ способствует похудению.
Лигнаны способствуют синтезу гормонов роста, которые стимулируют образование белка и приводят к расщеплению жировых отложений при физической активности.
В книге «Худеем в два счета» Фалеева А.В. изучил и систематизировал методы похудения, которые используют профессиональные спортсмены. Им легко удается при необходимости набрать или снизить свой вес на 30-50 кг в короткие сроки.
Автор выводит алгоритм похудения:
- очистка толстого кишечника;
- очистка печени;
- избавление от гельминтов.
Все эти задачи можно решить с помощью ЛМ. Клизмы с теплым ЛМ эффективно очищают толстый кишечник от каловых масс. В русских травниках советовали добавлять «1-2 лота льняного масла к промывным водам» (1 лот равен 12,79725 грамм). После того, как кишечник очистится от каловых камней и слизи его микрофлору восстанавливают с помощью употребления в пищу льняных семян – источника пищевых волокон и слизей.
ЛМ усиливает выделение желчи, способствует детоксикации печени и защищает ее клетки от повреждений. Но перед тем, как чистить печень необходимо пройти обследование, так как продукт при некоторых патологиях печени и желчевыводящих путей может вызвать ухудшение состояния.
Добавление масла к салату или творогу во время ужина способствует расщеплению жира, ускоряет метаболизм. Употребление льняного масла, семян льна, правильное питание и умеренные физические нагрузки позволят в короткий срок похудеть, не навредив здоровью. Это ценный пищевой продукт. Один грамм масла заменяет 2,25 г сахара, 4 г хлеба, 8 г картофеля. Вот почему когда на Руси во время поста переходили на его употребление, здоровье не страдало и крестьяне сохраняли силы для тяжелой физической работы.
Как правильно принимать льняное масло?
Льняное масло можно применять как самостоятельное вещество (монотерапия), так и в сочетании с другими лекарственными растениями, а так же добавляя в блюда – в смеси с белками (творогом, сыром, кефиром), углеводами (кашами, медом, сиропами), фруктами и овощами.
Самостоятельно масло применяют по 1-2 ст. ложки 2-3 раза в день в течение 2-3 месяцев. Для наружного применения им пропитывают ткань для наложения компрессов или втирают его в больное место.
Можно ли употреблять натощак?
Как выбирать и хранить льняное масло?
Все лечебные свойства льняного масла справедливы только для продукта, полученного с помощью холодного отжима, так как при нагревании многие полезные вещества окисляются или разлагаются. Масло холодного отжима имеет цвет спелой кукурузы, прозрачное, без включений и осадка. Вкус продукта холодного отжима отличается от масла, полученного из обжаренных семян, он специфический с небольшой терпкостью и послевкусием, которые некоторые сравнивают с послевкусием от употребления рыбьего жира.
Льняное масло быстро густеет на воздухе и портится под влиянием прямых солнечных лучей. Поэтому хранить его нужно в бутылке темного стекла. После вскрытия тары ЛМ хранят при температуре 5-25°С в темном месте (в шкафчике или на дверце холодильника) с плотно закрытой крышкой. Срок хранения натурального масла из семян льна так же ограничен и составляет не больше 2-3 месяцев, а после вскрытия бутылки – не более 1 месяца.
На упаковке не должно быть никаких надписей, кроме названия масла. Вся информация о том, что оно «обогащено витамином Е, селеном, кремнием» — рекламный трюк. Так как все эти вещества уже имеются в натуральном масле.
Противопоказания и возможный вред
Противопоказанием к употреблению льняного масла в качестве лекарственного средства являются различные заболевания желчного пузыря, печени и системы желчевыделения.
- гепатите;
- желчекаменной болезни;
- холецистите;
- панкреатите в острой фазе;
- полипах в репродуктивной системе женщины.
- против диабета;
- снижающими холестерин;
- влияющими на свертываемость крови;
- антидепрессантами;
- оральными контрацептивами;
- слабительными.
Возможный вред прием масла может принести при избыточном поступлении Омега-3 жирных кислот. Его избыточное употребление может привести к кровотечению, появлению гематом (синяков), понижению остроты зрения (у пожилых людей).
Разумный подход к применению масла и знания о наличии противопоказаний поможет использовать этот уникальный натуральный продукт в профилактике и терапии множества заболеваний, диетотерапии и составлении сбалансированного здорового питания.
