Семечки льна полезные свойства. Компресс из льняного семени

В последнее время семена Льна обыкновенного (Linum usitatissimum ) приобрели большую популярность в качестве диетического продукта питания. Поэтому все больше людей хотят знать, каково применение семени льна, и что оно лечит.

Научно доказано, что продукт нормализует пищеварение, уменьшает уровень сахара в крови и выполняет профилактику болезней сердца.

На женских сайтах в Интернете можно найти утверждения о том, что он дает возможность эффективно худеть без каких-либо дополнительных усилий, а также очищать организм от шлаков и токсинов.

Поскольку далеко не все подобные утверждения имеют строгую научную основу, давайте разберемся более подробно в том, каковы польза и вред льняного семени, и как его принимать, чтобы положительное воздействие преобладало, над нежелательным влиянием.

Состав

Семена имеют желтый или коричневый цвет. Их можно купить в целом виде, как сырые, так и обжаренные. Часто их продают измельчёнными или превращенными в муку. Еще один вариант реализации льняного семени – это получение масла из него.

Калорийность 100 граммов составляет 534 ккал, которые содержат:

• 42% жиров;
• 29% углеводов;
• 18% белков.

Углеводы и клетчатка

Из углеводов 95% приходится на растительную клетчатку. Легкоусвояемых углеводов всего 1.5 граммов на 100 грамм продукта. И это делает его низкоуглеводным.

В то же время в 2-х столовых ложках содержится 6 грамм растительной клетчатки, что составляет 15% дневной дозы для мужчин и 25% для женщин.

В зависимости от сорта, 20-40% от общего количества растительной клетчатки приходится на ее растворимую форму, которая помогает регулировать уровень сахара и холестерина в крови, а также улучшает работу микрофлоры кишечника.

Белковая составляющая льняного семени богата аминокислотами аргинином и глутамином, которые полезны для иммунной и сердечно-сосудистой систем.

Однако протеинам не хватает аминокислоты лизина. И это говорит о том, что данный продукт никак нельзя считать полноценным белковым питанием.

73% жиров – это полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе омега-6 и омега-3 (в основном альфа-линоленовая кислота — ALA, количество которой в семени льна больше, чем в прославленных ).

27% приходится на мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты.

Чтобы при потреблении продукта получить из него альфа-линоленовую кислоту, есть следует в молотом виде. Целые слишком надежно защищают свое содержимое от пищеварительной системы человека, а потому количество усвоенных из них омега-3 жирных кислот минимально.

Молотые же семена снабжают организм омега-3 жирными кислотами. И это очень важно, так как помогает поддерживать правильное соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот и тем самым уменьшает риск развития многих хронических болезней.

И все же, несмотря на высокое содержание альфа-линоленовой кислоты, данный растительный продукт нельзя считать очень хорошим источником омега-3 кислот. Ибо для организма человека полезна не ALA, а другие формы жирных кислот — EPA (эйкозапентаеновая кислота) и в DHA (докозагексаеновая кислота), которые присутствуют в животных источниках, например, в рыбьем жире.

ALA же кислота должна быть преобразована организмом человека в EPA и DHA. И это преобразование далеко не всегда происходит эффективно.

Кроме того, встречаются некоторые варианты льняного семени желтого окраса, которые крайне бедны омега-3 жирными кислотами.

В этом материале вы можете более подробно прочитать о , о том, как его правильно принимать в жидком и капсулированном виде и о противопоказания для лечения подобного рода.

Другие биологически активные компоненты включают в себя:

• р-кумаровую кислоту – полифенол со значительной антиоксидантной активностью;
• феруловую кислоту (антиоксидант);
• фитостеролы;
• лигнаны, объединяющие в себе функции фитоэстрогенов и антиоксидантов.

Из витаминов и минералов больше всего витамина В1, меди, молибдена, магния и фосфора.

Работают ли для снижения веса?

Прежде чем выяснять, как принимать семена льна для похудения, необходимо понять, как этот продукт вообще влияет на лишний вес.

В нескольких научных исследованиях было показано, что он может помогать худеть. Но именно помогать худеть, а не обеспечивать потерю лишнего веса тогда, когда никакие другие меры для этой потери не предпринимаются.

Льняное семя является продуктом, дружественным похудению, благодаря наличию в нем растительной клетчатки и омега-3 жирных кислот.

Данные компоненты дают возможность:

• бороться с хроническим воспалением, лежащим в основе набора лишнего веса особенно в абдоминальной области;
• уменьшать аппетит, гарантируя снижение общего потребления калорий в течение дня;
• нормализовать уровень инсулина, препятствуя возникновению и развитию целого ряда тяжелых хронических заболеваний;
• оптимизировать работу микрофлоры кишечника, которая отвечает в том числе и за поддержание нормальной массы тела.

Все эти особенности помогают нормализовать вес. Но лишь помогают. На них ни в коем случае нельзя возлагать всю полноту ответственности за этот процесс. Никакого быстрого похудения «на халяву» на льняном семени не существует.

Как правильно принимать для похудения и других целей?

1. Начинать прием всегда следует с одной столовой ложки в сутки, постепенно увеличивая дозу до 2-3 столовых ложек в день. Максимально допустимая доза составляет 4 ст. ложки ежесуточно.
2. Предпочтение надлежит отдавать измельченным семенам. Целые практически не усваиваются организмом человека. Поэтому если вы приобрели целые семечки, измельчите их в кофемолке или в ступке пестиком. При этом вам не нужно стараться получить льняную муку. Достаточно просто расколоть каждое семечко.
3. Обязательно употребляйте с большим количеством жидкости. В противном случае может пострадать проходимость кишечника.

Рецепты

Завтрак: с утренним смузи или овсяной кашей

Если вы решили употреблять семена льна на завтрак, обязательно предварительно замочите их. Для этого насыпьте в небольшую миску требуемое вам количество семечек и залейте их водой так, чтобы они были полностью погружены в жидкость. Оставьте на ночь.

Утром добавьте набухшие семена в кашу или смузи.

Таким же образом их можно добавлять в яблочное пюре, мороженое и другие десерты.

Каша с семенами льна

Рецепт с кефиром или йогуртом

Этот вид употребления семян льна является одним из самых популярных. И самых простых.

1 столовую ложку измельченных семян надо добавить в 250 мл кефира или питьевого йогурта. Перемешать и выпить.

Добавление в салаты и супы

В данном случае обычно используют поджаренные измельчённые семечки.

В салат или суп кладут 1-2 щепотки, которые не замачивают заранее.

Таким образом семечки едят несколько раз в течение дня, чтобы общий объем составил 1-2 столовые ложки.

Мгновенные маффины

В последнее время большой популярностью стала пользоваться быстрая выпечка в микроволновке из семян льна. Обычно маффины делают по следующему рецепту.

Ингредиенты : ¼ стакана измельчённых семян льна, ½ чайной ложки разрыхлителя, ¼ чайной ложки натурального заменителя сахара (предпочтительно стевии), 1 чайная ложка корицы, 1 яйцо, 1 чайная ложка сливочного масла.

Все ингредиенты перемешать в чашке до однородного состояния.

Готовить в микроволновке при максимальной мощности в течение 1 минуты.

Удачным дополнением к таким маффинам являются замороженные ягоды. Если добавляете их, то увеличивайте и время приготовления до полутора минут и более.

Панировка

Измельченное льняное семя можно использовать в качестве безглютеновых панировочных сухариков при приготовлении котлет, наггетсов, жареной рыбы и других аналогичных рецептов.

Замена яиц

Измельчёнными льняными семечками можно заменять яйца в рецептах любой выпечки.

2 столовые ложки семян + 2 столовые ложки воды = 1 яйцо

Может ли очистить организм семя льна?

Почему-то в последнее время многие люди хотят узнать, как принимать семена льна для очистки организма. Но чтобы существовал подобный рецепт приема какого-то продукта, этот продукт еще должен обладать детоксикационными свойствами. Семечки же льна не могут похвастаться никакой специфической активностью по очистке организма.

Да, благодаря большому количеству клетчатки, они помогают освобождению кишечника от каловых масс.

Да, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты уменьшают хроническое воспаление. И этот процесс тоже можно рассматривать как вариант некого очищения.

Но никакими специфическими детоксикационными свойствами продукт не располагает.

Поэтому если вы хотите очистить организм, а не только кишечник, вам стоит обратить внимание на такие продукты, как:

Другие лечебные свойства

Профилактика болезней сердца

Установлено, что семя помогает профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Причем сразу несколькими способами, а именно:

• снижением кровяного давления (как систолического, так и диастолического);
• уменьшением хронического воспаления, поражающего внутреннюю поверхность кровеносных сосудов;
• понижением уровня холестерина, прежде всего малых липких липопротеинов низкой плотности, которые являются самой опасной формой «плохого холестерина».

Оздоровление пищеварительной системы

Некоторые специалисты считают умение семян льна улучшать работу желудочно-кишечного тракта их главным полезным свойством.

Установлено, что ALA кислоты воздействуют на выстилку кишечника столь положительным образом, что улучшают состояние даже тех, кто страдает от такого тяжелейшего заболевания, как болезнь Крона.

Может показаться странным, но льняное семя помогает справиться и с хронической диареей, и с хроническим запором.

Диарею устраняет при помощи связывания избытка жидкости в пищеварительном тракте. А запор посредством привнесения в кишечник значительного количества растворимой клетчатки, которая поддерживает хорошую работу микрофлоры и помогает формированию каловых масс.

Профилактика рака

Существуешь научные данные, показывающие, регулярное потребление продукта является средством профилактики развития злокачественных заболеваний груди, простаты, яичников и кишечника.

Польза для женщин

Показано, что лигнаны, входящие в состав этого продукта и обладающие свойствами эстрогенов, весьма полезны для женщин в возрасте менопаузы. Например, они значительно сокращают риск развития остеопороза.

Женщинам детородного возраста, имеющим сбои менструального цикла, эти молекулы помогаеют восстановить нормальный график менструаций.

Оздоровление кожи и волос

Снабжают кожные покровы и волосы необходимыми им жирами и витаминами группы В. Это дает возможность увлажнить кожу и предотвратить расслаивание волос и ногтей.

На фоне приема семечек уменьшаются симптомы акне, розацеа и экземы. Некоторым людям удается даже справиться с симптомом сухого глаза.

Подъем иммунитета

Как уже было сказано, семена льна борются с хроническим вялотекущим воспалением в организме. И, безусловно, это положительным образом сказывается на работе иммунной системы.

Однако это еще не все. Лигнаны известны своими антивирусными и антибактериальными свойствами, дающими возможно значительно сократить количество эпизодов ОРВИ, гриппа и простуды в течение года.

Побочные эффекты и противопоказания

1. Возможное негативное влияние на щитовидную железу . В семенах льна присутствуют цианогенные гликозиды. В организме они связываются с серой и образуют тиоцианаты, негативно влияющие на щитовидку. В умеренных количествах потребление не может повредить щитовидной железе. Однако если количество начинает превышать 5 ст. ложек в день, такое неприятное событие вполне может иметь место. Кроме того, не следует употреблять людям, которые уже имеют проблемы с щитовидкой.
2. Наличие фитиновой кислоты . В семечках льна достаточно много фитиновой кислоты, которая затрудняет усвоение железа и цинка. Для здоровых людей это неопасно. Но тем, кто страдает от железодефицитной анемии, может быть вредно.
3. Гормональные сбои в ходе беременности и кормления грудью . Поскольку продукт богат веществами, действие которых аналогично влиянию на организм женских половых гормонов, его запрещено принимать во время беременности и периода лактации.
4. Уменьшение свертываемости крови . Потребление в большом количестве омега-3 жирных кислот может уменьшать свертываемость крови. Поэтому люди, принимающие антикоагуляционные препараты или страдающие заболеваниями, влияющими на свертываемость, могут включать в свой рацион семена только после консультации с врачом.
5. Понижение уровня сахара в крови у больных диабетом . Семя льна понижает уровень глюкозы в крови. Для здоровых людей это неопасно. Напротив, полезно. Но у больных диабетом, принимающих лекарства, обладающие аналогичным действием, может привести к гипогликемии. А потому диабетикам необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
6. Снижение артериального давления. Способность понижать давление было выше указано как положительное свойство. Однако положительно оно не для всех. У тех, кто страдает гипотонией, может ухудшиться самочувствие. Как правило, это не имеет какого-то по-настоящему отрицательного влияния на здоровье, но качество жизни страдает.
7. Проблемы с пищеварением. Семечки оказывают положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. Однако начало их приема нередко сопряжено с такими неопрятными явлениями, как:

• диарея;
• боли в абдоминальной области;
• тошнота.

Подобные явления наблюдаются обычно у тех людей, кто очень мало ест растительной клетчатки, а потом быстро нагружает ею свой организм. Поэтому чтобы минимизировать возможность возникновения перечисленных симптомов, вводить семечки в свое меню надо постепенно.

Лечебные свойства семени льна обусловлены присутствием в нем значительных количеств омега-3 жирных кислот, клетчатки и некоторых других биологически активных компонентов.

Было показано, что продукт уменьшает риск развития многих тяжёлых заболеваний, а также улучшает здоровье в целом.

Однако он не является неким сказочно эффективным средством для похудения или очищения организма. А потому разумно включать его в рацион правильного питания, но не стоит возлагать слишком больших надежд.

05.10.15

В последние годы все больше людей задумываются о своем здоровье и выбирают полезные и натуральные продукты. Льняное семя - это один из таких чудесных даров природы. Оказывается, лен с древнейших времен применяется не только для изготовления тканей, но и в пищу. Однако чтобы семена льна принесли лишь пользу для здоровья и никакого вреда, важно разобраться в их лечебных, просто полезных и опасных свойствах, выяснить, какие есть противопоказания и как их лучше принимать.

Полезно ли для организма человека и чем?

Семя льна богато такими полезными микроэлементами, как , марганец, а также уникальными антиоксидантами, аминокислотами, лигнанами, клейковиной и клетчаткой . Лигнаны борются с аллергией и образованием раковых клеток.

Однако более всего этот здоровый продукт ценится за наличие большого количества таких ценных кислот, как Омега-9, Омега-6 и Омега-3 . Эти вещества защищают от онкологии и подавляют развитие уже имеющихся опухолей.

Суточная потребность женщин в альфа-линоленовой кислоте Омега-3 восполняется количеством семян льна в размере чуть больше 1/2 ст л , а мужчин - неполной ст л. В случае употребления еще более очевидна, ведь оно на 50 % состоит из Омега-3.

Ели регулярно принимать льняные семечки или масло, можно не бояться сердечно-сосудистых заболеваний и образования тромбов, нормализуется артериальное давление и . Этот уникальный продукт можно назвать лучшим профилактическим средством против инфаркта миокарда, ишемии, гипертонии и атеросклероза.

Льняное семя защищает от болезней желудочно-кишечного тракта , например, язвы и гастрита. С помощью удивительных семечек можно провести очистку кишечника и всего организма от токсинов. Семена льна стимулируют его моторику и тем самым предотвращают запоры.

Благодаря слабительному эффекту вредные вещества быстрее выводятся из организма, а его защитные функции повышаются. Кроме того, принимая семена льна и масло внутрь, можно улучшить состояние кожи и волос. Следует ждать позитивного эффекта и в сфере нормализации веса.

Желающие похудеть или улучшить работу пищеварительной системы употребляют льняные отвары, кисели, настои и каши. Большой популярностью пользуется и льняное масло. Оно широко применяется в процедурах по уходу за кожей и волосами, а также в кулинарии . И масло, и семена способны исцелить от некоторых уже имеющихся заболеваний и защитить от многих недугов в будущем. Приобрести эти полезные продукты можно в аптеке, магазине здорового питания, а иногда и в супермаркете.

В каком виде и как лучше всего употреблять?

Безусловно, полезнее всего принимать льняное семя в сыром виде. Можно добавлять зернышки в салаты, каши, блюда из овощей или фруктов, творог, йогурт, молоко. Норма употребления - около 2 ст ложек в день . В лечебных целях можно употреблять до 50 г в день.

Многие добавляют семечки льна в соусы или выпечку. Однако важно помнить, что термическая обработка снижает ценность продукта , теряется часть полезных веществ. А льняном масло тем более должно употребляться только лишь в сыром виде - при нагревании в нем образуются опасные для здоровья канцерогены.

Очень важно принимать льняное семя в грубо измельченной форме вместе с достаточным количеством воды. Измельчение улучшит их усвоение, тогда как проглатывание целых семечек скорее всего не принесет пользы - грубая оболочка самостоятельно не растворяется в желудке. Но если каждодневно съедать по ст л зернышек, тщательно их разжевывая, можно терять по 2 кг в месяц.

Также очень неплохо перемолоть семена в кофемолке или же купить льняную муку в готовом виде. Она усваивается еще лучше, чем размолотые кусочки семян. Из такой муки можно делать каши, кисели, полезно добавлять ее в различные блюда.

И еще одно условие для получения результата - систематический подход. Больше о полезных и лечебных свойствах льняного семени смотрите на видео:

Потенциальная опасность и как ее избежать

Как и любой другой продукт, семя льна может приносить не только пользу, но и вред. Важно учитывать это, и начинать его прием только при отсутствии каких-либо проблем.

Противопоказания

Существует несколько случаев, когда применение льняного семени может принести только вред и никакой пользы для здоровья, ведь несмотря на все свои полезные и лечебные свойства, продукт имеет противопоказания:

Другие случаи

• Беременность и лактация . Опыты, проведенные на беременных мышах, показали, что повышенная моторика кишечника может привести к выкидышам. Поэтому будущим мамам лучше воздержаться от семян льна.
• Детский возраст . Льняное семя может употребляться здоровыми детьми с 3-летнего возраста. Давать ребенку семечки льна или нет - это зависит от состояния здоровья. Желательно проконсультироваться с врачом.
• Вздутие живота и метеоризм при первом употреблении . В этом случае нужно начинать с 1 ч л зернышек в день и постепенно увеличивать дозировку. Кроме того, следует пить больше жидкости.
• Чрезмерное употребление . В льняном семени содержится цианид, который в небольших количествах постоянно находится в организме человека и участвует в обмене веществ. Но в больших количествах цианид является смертельно опасным ядом.

Польза семян льна для здоровья очевидна и ее трудно переоценить, ведь их химический состав без преувеличения является уникальным. Данное вещество является богатейшей сокровищницей полезных жирных кислот Омега-3, 6, и 9.

В этом семени содержится клетчатка, антиоксиданты, фитоэкстрогены, бета-каротины, токоферолы, микроэлементы (медь, магний, марганец, фосфор, хром, селен, железо, цинк, никель, калий, йод, кальций, бор, цинк). Богатый состав семени включает в себя целый витаминный комплекс: D, B1, B3, A, E В6, В9, В4, В5.

Калорийность этого природного продукта составляет 492 Ккал (100г.).

В 100 г, продукта содержится:

• Белки – 33 г;
• Углевод – 4,5 г;
• Жиры – 38 г;
• Зола – 3,5 г;
• Пищевые волокна – 28 г;
• Вода – 6,5 г;
• Никотиновая кислота – 5 мг;
• Тиамин – 0,03 мг;
• Пиридоксин – 10 мг;
• Рибофлавин – 0,1 мг;
• Пантотеновая кислота – 7 мг;
• Аспарагиновая кислота – 10 г;
• Цистеин – 3,8 г;
• Аламин – 4,0 г;
• Глициан – 6,0 г;
• Лейцин – 6,2 г;
• Глутаминовая кислота – 20,2 г;
• Метионин – 2,3 г и пр.

Польза семян льна для здоровья человека заключается не только в уникальном микроэлементном составе, но и в сбалансированной конфигурации основных составляющих элементов.

Полезная статья сайта: Молочница. Лечение быстро и эффективно. Лекарственные препараты.

Свойства семян льна и их польза для здоровья человека

Семена льна, как уникальный продукт природы, способствуют оздоровлению человека, помогают при различных недугах.

Употребление любого продукта или вещества должно быть дозировано, иначе оно принесет не ожидаемую пользу, а вред.

Противопоказанием для потребления льняного семени является:

• Наличие больших камней в почках и желчном пузыре. Известна способность этого растительного продукта улучшать работу кишечника, выводить шлаки, но неконтролируемое движение камней может стать причиной острых болей и разрыва тканей уретры каналов, выводящих желчь;
• Острая форма Панкреатита является противопоказанием для приема семени льна;
• Значительное содержание в семени гормона эстрогена запрещает их потребление беременным, кормящим женщинам и тем, кто держит этот показатель под контролем (при заболеваниях щитовидной железы).

Также проконсультироваться с медиками по поводу потребления льна необходимо женщинам, которые проходят терапию поликистоза, эндометриоза, миомы матки, эрозии, дисфункции яичников.

Прием семени льна при беременности полезен, но это противопоказано при фиброме матки, Нарушении гормонального фона и угрозе выкидыша. Поэтому без консультации с врачом льняные семена и их производные беременным женщинам лучше не принимать.

Важно знать! Людям, с предрасположенностью к онкологическим заболеваниям от потребления данного продукта также нужно отказаться.

Лен содержит растительный аналог яда цианида. Полезными семена льна для здоровья будут в том случае, если их потреблять не больше 2 ст. ложек в сутки В противном случае, накопление цианида в организме причинит вред: концентрация этого вещества способна вызвать паралич дыхательной системы и остановку сердца.

Какие заболевания лечит семя льна

Дозированное употребление этого ценного растительного продукта оказывает существенную помощь при лечении значительного числа заболеваний.

Польза семян льна для здоровья при лечении таких болезней:

• Воспаления мочеполовой системы;
• Атеросклероз (снижение уровня холестерина улучшает состояние сосудов, делает их эластичнее и препятствует образованию бляшек);
• Запоры и кишечные расстройства (благодаря значительному количеству клетчатки, слизистая кишечника быстро восстанавливается, улучшается метаболизм и вывод токсинов);
• Болезни печени , желчного пузыря и каналов (при отсутствии больших камней в указанных внутренних органах);
• Борьба с гельминтами , обитающими в кишечнике;
• Бронхит, тонзилит (употребляют льняной отвар для питья и полоскания);
• Язва желудка , гастрит, диспепсические расстройства;
• Ожоги и другие травматические поражения кожи.

Семена льна хорошо очищают тонкий кишечник от шлаков и токсинов, что приводит к общему оздоровлению организма.

Полезная статья сайта: Левомеколь. Для чего применяется мазь, инструкция, цена, аналоги, отзывы

Семя льна: как правильно употреблять

Льняное семя есть резон принимать в комплексе с прочими продуктами. Нередко его потребляют с кефиром. В данном случае семена выполняют вспомогательную роль при диетическом питании с целью похудения.

Целебная порция, которой заменяют ужин или завтрак, состоит из 100 г кисломолочного напитка и 1 ч. л. льна. В такой дозировке употребляют напиток на протяжении первой недели, затем в течение второй недели можно увеличить дозу семян на одну ложку.

С целью очищения организма и улучшения состояния кожи применяют отвар льна. Напиток готовят продолжительным кипячением (30мин.) 1 ст. л. семян растения и 0,5 л. воды . Медленно остывающую жидкость, укутанную в одеяле, разделяют на равные части и пьют в начале дня и в конце, обязательно натощак.

Для восстановления слизистой оболочки желудка и метаболизма кишечника необходимо пить льняной кисель, приготовленный из 0,5 л. кипящей воды и 1 ст. л. порошка семян (измельченных на кофемолке). Порошкообразная смесь заливается жидкостью и выдерживается 8 ч.

Для придания гастрономического вкуса, рекомендуется приправить будущий кисель медом , ванилью и корицей. Данный напиток можно также смешивать с ягодным киселем. Важно после употребления киселя выпить достаточное количество чистой воды.

Для очистки кишечника наиболее оптимально принимать смесь кефира и муки из льняного семени.

С целью экономии времени можно сделать льняную настойку впрок в термосе. В емкость засыпают 3 ст. л. семян растения, после чего туда же отправляют 1 л. кипятка. Спустя три часа, раствор доводят до комнатной температуры, процеживают и переливают жидкость в непрозрачную тару. Для лечения болезней ЖКТ рекомендуется пить по 150 г целебный «эликсир» за 60 мин до еды курсом 1 мес.

Интересный факт! Лен обладает особенностью замедления усвоения йода организмом человека. Чтобы не провоцировать дефицит этого микроэлемента в организме, смеси на основе льна употреблять следует спустя 60 минут после еды или за 180 минут до нее.

Конкретно в борьбе с гастритом полезным будет густой осадок, который остается после заварки семян кипятком и последующего их процеживания. Жмых употребляется для других целей, а для оздоровления желудка полезна остаточная жидкость.

Для укрепления иммунных свойств организма рекомендуется смешивать с помощью погружного блендера замоченные на ночь кипятком семена льна вместе с мякотью ягод или фруктов. Помимо насыщения организма витаминами, будет происходить очищение ЖКТ.

Применение льняного семени в косметологии

Лен полезен не только при употреблении внутрь. Этот продукт оказывает положительное влияние на кожу и волосы, если из него приготовить косметические маски. Лен успокаивает кожу, снимает раздражение, увлажняет ее. Волосы же получают дополнительное питание, становятся крепкими и сильными.

Маски, с семенем льня для лица (рецепты)

Польза для здоровья кожи лица будет от смеси из семени льна и сливок. Для приготовления смеси необходимо взять готовый остывший отвар из 1 ст. ложки льна и 250 мл кипящей воды, прошедший 15 мин термическую обработку, и смешать с 2 ст. л. сливок. Альтернативой сливкам может выступать йогурт.

Применение льняной маски для лица традиционное – на очищенную кожу наносят питательную смесь на 20 мин, после чего удаляют теплой водой . Получив отвар из семени льна, добавляют к нему немного натурального пчелиного меда и пару капель персикового масла. Данная маска помогает бороться с шелушением кожи, излишней сухостью лица.

Забыть о воспалениях и раздражениях кожного покрова лица можно с помощью растительного отвара льна и добавленного к нему отвара из лекарственной ромашки. Полученное средство используется в качестве лосьона или компресса (путем смачивания в растворе тканевой салфетки и прикладывания ее к лицу на 15мин.).

Корректирующий эффект обещает маска на основе отвара из семян льна и косметической глины. Отвар делают из 2 ст. л. порошка семян и 0,5 стакана кипятка. Глины добавляют столько, чтобы получилась сметаноподобная масса.

Ингредиенты для льняной маски.

Для обладателей сухой кожи рекомендуется косметическая смесь из льняного порошка и домашней сметаны (1/1). Питательную массу накладывают на лицо, после 15 минут смывают. Хорошо питает сухую кожу лица и борется с ее пигментацией маска, на базе предыдущей, но сметана заменяется простоквашей или кефиром.

Омолаживающий эффект обещает скраб, приготовленный из порошка льна и овсяных хлопьев. Взятые в равных дозах 2 компонента, заливаются кипящим молоком, а после 15 минутного настаивания смесь наносится на лицо, после чего необходим легкий массаж.

Эффект пилинга будет обеспечен после 2 мин массажа, и повторного нанесения смеси и выдержки ее в течение 20 мин. Не рекомендуется применять данную маску обладателям жирной кожи лица.

Маски, с семенем льня для волос (рецепты)

Трихологи уверены, стоит использовать семена льна для улучшения здоровья волос. Польза от таких косметических средств очевидна.

Для придания волосам блеска и мягкости рекомендуется использовать ополаскиватель:

• 4 ст. л. семян;
• 1 л. воды (кипятка);
• 5 к. любимого эфирного масла.

Утром ополоснуть чистые волосы раствором после ночного настаивания и высушить, не смывая.

С целью укрепления волосяных луковиц и структуры волос в целом применяют льняную массу из заваренных кипятком семян, взбитых погружным блендером до киселеподобной смеси.

Теплая масса наносится по всей длине волос, затем голову следует обернуть полиэтиленом и утеплить полотенцем на 60 мин. Спустя указанное время, волосы смываются теплой водой без специальных моющих средств.

Льняная маска для поврежденных и тусклых волос действует почти мгновенно и не хуже фирменных косметических средств.

Для укрепления волос используют концентрированную маску, приготовленную из 2 ст. л. семян растения и 1 стакана кипятка. Смесь готовят на водяной бане 5 мин, затем добавляется пара капель любимого эфирного масла, все втирается в корни волосяных луковиц. Далее поступают традиционно – укутывают, смывают, высушивают.

Косметологи советуют понемногу добавлять льняное масло к проверенным маскам для волос для усиления эффекта.

Важно помнить! Чем быстрее жирнеют волосы, тем короче необходима продолжительность процедуры с семенем и маслом (льна).

Использование льняного семени для снятия отеков

Противоотечная льняная терапия подразумевает употребление отваров. Напиток готовят в течение 15 мин из 1 л. воды и 4 ч. л. льна путем кипячения (10мин.). После 60 мин настаивания напиток нужно пить в теплом виде по ½ стакана через каждые 2 ч. Курс лечения таков: 2 дня употребление, 3 дня перерыв. Спустя 20 дней отечность спадет.

Улучшить работу почек и сердца можно отваром:

• 1 плод лимона;
• 1 л. воды;
• 40 г льняного семени.

Готовить льняной отвар лучше всего на закрытом огне, в нержавеющей или эмалированной емкости.

Готовят на водяной бане, а перед употреблением процеживают и добавляют сок лимона. Мочегонный результат не заставит себя ждать. Эффективность отвара обязывает отказаться на время его приема от посещения общественных мест и длительных поездок, чтобы не испытывать дискомфорта и не попадать в затруднительные ситуации.

Отвар можно не процеживать и употреблять вместе с распаренными зернами, которые будут полезны для нормализации работы кишечника.
Полезная статья сайта: Как вызвать месячные при задержке. Все способы и средства.

Семя льна для похудения: как принимать

Для похудения рекомендуется пить отвар из порошка, полученного из 1 ст. ложки семян, прошедших термическую обработку в течение 10 минут. Пить необходимо 1/3 стакана за 30 мин до приема пищи. Годится в употребление сырое семя, которое следует съесть в количестве 1 ч. л. щедро запив водой.

Приниматься за пищу в данном случае можно лишь спустя 4 ч. Сделать завтрак оптимально полезным можно путем добавления порошка льняного семени (1 ст. л) в готовую овсяную кашу. Поклонники йогурта могут поглощать любимый продукт с семенами льна (лучше молотых).

На стакан кисломолочного продукта приходится 1 ст. л. порошка. Такой коктейль смело замещает полноценный завтрак. Тем, кто не может отказаться от выпечки, можно употреблять сдобу из льняной муки.

Можно использовать отвар из цельного семени, проваренного до состояния густого киселя. После отцеживания на мелком сите, этот кисель смешивается с кефиром.

Обратите внимание! Польза для здоровья и похудение от приема семян льна будет при соблюдении таких правил: консультация с врачом, соблюдение суточной дозы семян, соблюдение питьевого режима (2л.), соблюдение курса – 10 дней прием семян, 10 дней перерыв.

Даже самый полезный природный продукт следует принимать правильно. Лечению, очищению и оздоровлению организма должна предшествовать консультация у врача, которая поможет скорректировать действия и направить их в созидательное русло.

В этой видеопередаче вы ознакомитесь с дополнительной информацией относительно пользы семян льна для здоровья.

Это видео расскажет вам о том, как готовить и употреблять семена льна для здоровья, похудения и красоты:

Хорошего вам здоровья и веселого настроя на каждый день!

Лен прядильный или обыкновенный известен народной медицине с давних времен, его применяют в промышленности, кулинарии и как лечебное средство. Знамениты целебными свойствами и семена льна, пользой и вредом которых интересуются многие люди, страдающие различными недугами.

Полезные компоненты

Какие болезни лечит?

Из зерен льна изготавливают муку, обладающими всеми его полезными свойствами. Но срок хранения муки гораздо больше (12 месяцев), чем у семян, потому что она не содержит масла, которые быстро окисляются и портятся.

Состав льняной муки состоит на 1/3 из клетчатки, поэтому ее употребление способствует нормализации работы ЖКТ.

В кулинарии такой продукт применяют для выпечки, добавляют в каши. Используют как добавку к обычной пшеничной муке. Суточная доза не должна превышать 100 г.

Калорийность льняной муки – 270 ккал на 100 г.

Пророщенные семена

Чтобы прорастить семена льна нужно тщательно промыть и выложить на влажное полотенце. Процесс должен происходить при комнатной температуре, без попадания солнечного света. Начнут наклевываться ростки уже через сутки, через 2 недели появятся листики. Все лечебные компоненты, входящие в состав сухих семян, в пророщенном виде более концентрированы.

Пророщенные семена применяют для очищения пищеварительного тракта, лечения язвы желудка, снижения глюкозы в крови при диабете, панкреатите, способствуют общему укреплению здоровья.

Урбеч

Урбеч получают из сушеных или жареных семян льна, которые перетирают мельничными кругами до образования темной массы и появления масла. При размалывании температура не должна быть выше 40˚, чтобы сохранились полезные свойства продукта.

Урбеч – паста, которую используют для приготовления десерта. Употребляют его с медом и хлебом. Урбеч способствует улучшению межклеточного обмена, успокаивает нервную систему, снижает содержание холестериновых бляшек, улучшает состояние кожных покровов, можно есть при сахарном диабете.

Для приготовления десерта мед, урбеч, топленое масло берут в одинаковых количествах. Все ингредиенты разогревают на медленном огне, но не доводят до кипения. Полученный десерт намазывают на хлеб, едят с чаем. Употребляют урбеч в горячем или холодном виде, заправляют каши. Можно приготовить дома или купить в специализированных магазинах натуральных продуктов.

Урбеч по вкусу напоминает хурму, имеет вяжущие и обволакивающие свойства. Для очистки организма, урбеч можно съедать по 1 ч. ложке натощак по утрам или разбавлять с теплой водой. Также делают маски для лица. Урбеч содержит жирные омега-кислоты, которые увлажняют кожу.

Из-за высокой калорийности продукта употреблять его в больших количествах вредно и противопоказано.

Хранить урбеч нужно в холодильнике при температуре 3 — 5˚. Вредно оставлять продукт в теплом помещении, он быстро пропадает.

Способы применения

Важно! Семена льна следует применять, запивая негазированной водой (0,25 мл на 1 ст. ложку). Иначе лен при разбухании может привести к непроходимости кишечника.

Семена льна употребляют свежими, сушеными, толчеными, в виде отваров, настоек. Используют его как пищевую добавку к кулинарным блюдам: выпечка, салаты, кисломолочные продукты, каши. Калорийность – 534 ккал на 100 г.

Семена льна для похудения

Составляющие компоненты, входящие в состав семян, способствуют снижению аппетита. В желудке они разбухают и вызывают чувство сытости. Действие клетчатки помогает мягко очистить кишечник, вывести шлаки, токсины. Микроэлементы регулируют обменные процессы организма, что не позволяет отложиться лишним жирам.

Семена льна для похудения принимают сырыми. Их следует запивать водой, кефиром или смешивать с медом в пропорциях 1:1. За сутки нужно съедать 2 столовые ложки семян натощак. Прием делят на два раза. Терапевтический курс составляет две недели, затем необходимо сделать перерыв на 1 неделю. По такому графику семена льна для похудения принимают 3 месяца.

Семена льна для похудения принимают и в виде киселя. 2 ст. ложки семян заливают 1 л кипятка, отстаивают в термосе, затем отцеживают. Пьют натощак по 100 мл утром и вечером за 1 час перед приемом пищи.

Для снижения веса можно использовать муку и масло из льняного семени, добавляя их к салатам, кашам, выпечке. Суточная норма продукта для взрослого – 1 столовая ложка.

Употребление сырых зерен может причинить вред при панкреатите, язве желудка, желчнокаменной болезни, синдроме раздраженного кишечника. Семена обладают желчегонным свойством, может ухудшиться состояние больного.

Семена льна для похудения естественным способом помогают организму попрощаться с лишними килограммами и оздоровить весь организм.

Лечение органов пищеварительного тракта

Семя льна при запорах улучшает перистальтику кишечника, нормализуют его работу. Масло свежих перемолотых семян оказывает слабительное действие. Лен следует тщательно растолочь, можно размешать в равных количествах с медом. Принимают его по 2 ст. ложки 2 – 3 раза в день натощак, запивая водой.

Семена льна при гастрите, панкреатите, колите, язве обволакивают и защищают стенки желудка и кишечника от раздражения и воспаления, понижают кислотность желудочного сока.

При гастрите готовят настойку: в литр воды добавляют 20 г зерен, настаивают 5 часов, процеживают. Принимать средство следует натощак по 100 мл утром и вечером.

Для очистки организма готовят настой: 100 г меленых семян смешивают с 250 мл нерафинированного масла подсолнечника. Полученное средство настаивают 1 неделю, периодически перемешивают. Лекарство следует принимать натощак 3 раза в день (за 30 мин до еды), очистка длится 10 дней. Противопоказан настой при холецистите, остром панкреатите. При таких заболеваниях применяют отвары на воде.

При язве желудка принимают отвар: 1 ст. ложку сырых семян варят в 200 мл воды на слабом огне 5 мин, отстаивают 2 часа. Получается отвар, похожий на кисель, так как клетчатка при соприкосновении с водой вырабатывает слизь. Принимают его по 1 ст. ложке натощак 3 раза в день. Терапевтический курс 14 – 21 день.

Употребление льняного масла может причинить вред больным язвой желудка, панкреатитом, холециститом, гепатитом, циррозом печени. Можно использовать только отвары или настойки.

При хроническом панкреатите 2 ст. ложки зерен заливают 400 мл кипятка, кипятят 5 мин, дают настояться 2 часа. Пьют теплым по 100 мл за полчаса до еды. Можно добавлять в отвар и другие лечебные травы: зверобой, шалфей, мать-и-мачеху, подорожник. При обострении панкреатита от лечения льном нужно отказаться.

Лечение сахарного диабета

Лен стимулирует естественную выработку инсулина в организме, что способствует уменьшению сахара в крови при диабете.

Настой: в 200 мл кипяченой воды добавляют 2 чайные ложки зерен, отстаивают 3 часа, процеживают. Выпивают за один раз натощак перед сном.

Противопоказано использовать отвары из семян, так как в них присутствует гликозид линамарин, имеющий ядовитые свойства. Поэтому лечить диабет 1 типа можно только водными настойками.

Употребление зерен при диабете 2 типа повышает коэффициент чувствительности к инсулину у пациентов с нарушением толерантности к глюкозе. Происходит это благодаря антиоксидантам льна. При диабете 2 типа лен предотвращает истощение поджелудочной железы и переход заболевания в 1 тип.

Полезно принимать лен и для профилактики сахарного диабета людям, находящимся в группе риска.

Применение семян во время беременности и грудного вскармливания

Семена льна при беременности и грудном вскармливании помогают справиться женщинам с токсикозом, нормализовать работу ЖКТ, снизить лишний вес. Для будущих мам будет полезен отвар, который готовится, как и при гастрите. Принимают по 50 мл дважды в день. Но прежде чем пить льняной отвар, следует проконсультироваться с гинекологом, чтобы не причинить вред здоровью будущего малыша!

Кормящие женщины после приема семян льна отмечают усиление лактации. Но новорожденному ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, лен может причинить вред. Организм малыша не может переварить такое количество жирных кислот, возникают колики.

Важно! Микроэлементы и витамины участвуют в образовании половых гормонов. При чрезмерном употреблении (более 1 ст. ложки в сутки) семян льна во время беременности может произойти гормональный дисбаланс, повыситься тонус матки. Такое состояние грозит преждевременными родами и самопроизвольным абортом!

Семена белого льна

Наиболее полезны женщинам семена белого льна. Их применение препятствует развитию рака молочных желез, облегчают состояние во время климакса.

От коричневых зерен они отличаются повышенным содержанием лигнанов и полифенолов, имеют более приятный вкус.

Из белого семени также готовят настои, отвары, употребляют в сыром виде, добавляют в продукты питания, используют как косметическое средство для лица.

Калорийность белого льна – 534 ккал на 100 г зерен.

Лен в косметологии

В косметологии лен применяют для лечения волос, ногтей, кожи. Из льняной муки и семени делают скрабы и маски для лица.

Маска из семян для лица помогает приобрести коже сияющий вид и упругость. 1 ст. ложку зерен заливают 100 мл горячей воды и кипятят около 15 мин. После остужают и отцеживают. Массу распределяют на лице, держат 20 – 30 мин, затем аккуратно смывают. Такой рецепт подходит для женщин с сухой кожей.

Маска из муки льна: 1 ст. ложку муки размешивают в 100 мл воды, на слабом огне доводят до кипения. Смесь остужают, наносят спонжем на лицо, через 20 мин смывают.

Для женщин с жирной кожей лица: смешивают семена и овсяные хлопья в равных пропорциях, заливают теплым молоком. Применяют маску после набухания смеси. Держат на лице 15 – 20 мин, затем смывают проточной водой. Кожа приобретает здоровый цвет, очищается от угрей и комедонов.

При появлении на лице ран, язвочек, прыщей, настоянный лен можно наносить точечно на воспаленные участки.

Семена льна для волос обладают укрепляющим эффектом. Минерально-витаминный состав способствует улучшению их структуры, препятствует ломкости и выпадению.

Маска для волос: 2 столовые ложки семян заливают 400 мл кипятка, размешивают до получения киселеобразной массы. Средство наносят на кожные покровы головы, укутывают пленкой и махровым полотенцем на 60 – 90 минут, затем тщательно промывают шампунем. Применяют такие маски 2 раза в неделю. Положительный результат можно получить после 10 процедур.

Противопоказания

• Воспалительные заболевания или непроходимость кишечника, так как клетчатка, фитостерины способствует стимуляции работы ЖКТ, состояние больного может ухудшиться.
• Мочекаменная болезнь. Мочегонный эффект семян льна может привести к обострению недуга.
• Противопоказаны семена при панкреатите, остром холецистите. Они обладают сильным желчегонным действием, может начаться продвижение камей по протокам и произойти их закупорка.
• Принимать льняное зерно более 50 г в сутки нельзя, это может привести к отравлению продуктами белкового распада. У пациента повышается температура, возникает тошнота, рвота, диарея, боль в кишечнике, моча окрашивается в темный цвет.
• Эндометрит, фиброма матки, синдром поликистозных яичников. Семена льна стимулируют выработку гормонов, что может причинить вред больной женщине.
• Применение зерен может вызвать аллергию на витамины, входящие их в состав.
• Женщины во время беременности и в период грудного вскармливания могут принимать лен только по назначению врача.

Лен нарушает всасывание стенками желудка и кишечника из-за обволакивающих свойств клетчатки. Если вы принимаете какие-либо медикаменты, интервал между применением семян и лекарственных средств должен составлять минимум 2 часа.

При одновременном приеме семян и антибиотиков, лен теряет лечебные свойства.

При лечении эстрогеносодержащими препаратами может снижаться эффективность терапии из-за фитоэстрогенов, входящих в состав зерен льна.

Хранить лен следует в прохладном, сухом, темном месте. Так как на свету и воздухе происходит быстрое окисление компонентов растения, теряются его лечебные свойства.

Некоторые симптомы появления:

• повышенная потливость;
• ослабление иммунитета, частые простуды;
• слабость, быстрая утомляемость;
• нервозное состояние, депрессии;
• головные боли и мигрени;
• сменяющие друг друга диареи и запоры;
• хочется сладкого и кислого;
• неприятный запах изо рта;
• частое чувство голода;
• проблемы с похудением;
• снижение аппетита;
• ночной скрежет зубами, слюнотечение;
• боли в животе, суставах, мышцах;
• не проходит кашель;
• прыщи на коже.

Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать .

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Хочется быть красивой, стройной и подтянутой. В рекомендациях диетологов и фитнесс-тренеров часто встречаются советы по приему при похудении. Так ли действенно это растительное средство? Как правильно и стоит ли вообще пробовать этот растительный препарат.

Лен – это однолетнее растение. Известно человечеству еще со времен постройки египетских пирамид и фараонов.

Цветет нежно-голубыми цветами, а стебли содержат натуральные волокна, из которых изготавливаются различные ткани. Кроме этого, семена льна являются официальным препаратом классической медицины.

На внешний вид семечко растения – это плод небольших размеров в длину не более 5 мм, в ширину – не более 3 мм. Семя гладкое, блестящее, двояковыпуклое. Цвет варьируется от темно-желтого до насыщенно коричневого.

В состав семян входят , слизи, органические масла и кислоты, белковые соединения, гликозиды.
Выпускают лекарственный препарат в пачках по 50, 75 и 150 г. Это средство безрецептурного отпуска. Стоимость лекарственного препарата невелика. В Российской Федерации цена 1 упаковки зерен льна составляет от 30 до 40 рублей.

Показания и противопоказания

Прием семя льна следует начинать только по назначению врача.

Важно понимать, что льняное семя является медицинским средством. Принимать его в качестве медикамента следует только по назначению врача.

Если вы решили ввести семена льна в качестве пищевой добавки, то внимательно перечитайте рекомендованные дозировки и противопоказания к приему средства. Показания к приему:

1. , язва, заброс содержимого желудка в гортань для снижения раздражения слизистых оболочек;
2. нарушение дефекации;
3. наружно – как заживляющее средство при ожогах;
4. в составе комплексной терапии;
5. патологии урогенитального тракта у мужчин и женщин;
6. в комплексной терапии при глистных инвазиях;
7. фитоэстрогены, содержащиеся в семенах льна, сдерживают рост и развитие гормонально зависимых новообразований;
8. после хирургического вмешательства для снижения раздражения слизистых оболочек и улучшению общего состояния пациента.

Кроме этого, оболочка семени является природным адсорбентом. Поэтому фитопрепарат применяют при различных интоксикациях. Льняное семя запрещено принимать в качестве лекарственного средства и компонента рациона в следующих случаях:

• патологии желчных протоков;
• язва в острой фазе;
• цирроз;
• воспалительные процессы в печени различной этиологии;
• диспепсия;
• беременность;
• кормление грудью;
• индивидуальная непереносимость;
• подозрение на кишечную непроходимость или уже диагностированное это состояние.

Лекарственные взаимодействия

Зерна льна оказывают и могут нарушать всасывание питательных и прочих веществ в желудке и кишечнике. Поэтому не следует нарушать рекомендованный режим приема растительного продукта.

Если же назначены прочие лекарственные средства, то их прием следует проводить не ранее, чем через 2 часа после употребления льняного семени. Не рекомендуется принимать эстрогенсодержащие препараты одновременно с зернами льна. Это снизит эффективность лечения. Прием препаратов класса антибиотики снижает лечебные свойства фитопрепарата.

Как принимать препарат

Семя льна помогают бороться с заболеваниями ЖКТ.

Если семена льна показаны как лекарственное средство, то предварительно их следует замочить в кипящей воде.

Если же вы принимаете растертый или цельный продукт, то 1 чайную ложку следует запить 1 стаканом воды. Эффективные дозировки зависят от целей приема средства:

• – слизистый отвар принимают по 50 мл 3 раза в день за полчаса до приема пищи.
  Задержка дефекации – по 1 чайной ложке цельного семени 3 раза в день. При этом его следует тщательно разжевывать и запивать достаточным объемом воды. Срок ожидаемого действия составляет 24 часа.
• Для чистки организма рекомендуется принимать настойку измельченного льна на растительном масле. На 100 г. измельченного растительного сырья потребуется 1 стакана . Оставить настаиваться в течение 7 дней.
• Масляную настойку принимают по 15 мл 3 раза в день за полчаса до еды. Для получения лекарственной слизи потребуется 1,5 чайные ложки растительного сырья на 1 стакан кипятка. Оставить настояться 15 минут. Слить. Оставшееся семя отжать.

Длительность непрерывного приема отваров, слизей, клетчатки семян льна должен составлять не более, чем 21 день. Затем следует сделать перерыв.

Рецепты для домашнего рациона

Льняное масло можно приготовить в домашних условиях.

Льняное семя позволит разнообразить рацион и улучшить состояние здоровья. Важно! Храните зерно льна в прохладном месте.

В тепле и на свету компоненты льняного масла быстро окисляются и прогоркают. Такое семя легко определить по вкусу – оно будет горчить. В этом случае не употребляйте такие зерна, муку или масло из них в пищу.

Витаминный коктейль. На 1 стакан морковного сока – желательно фреша – потребуется 1 чайная ложка семян. Перемешать компоненты в блендере до получения однородной массы. Дать постоять 5 минут для набухания семени. Принимать 1 раз вдень за завтраком.

Измолотое в муку зерно льна применяют в качестве добавки в любой вид теста – от блинчиков до хлеба и полноценных тортов. Цельные зерна используют как добавку к салату, посыпку для хлебобулочных изделий. Для борьбы с запором рекомендуется размолоть чайную ложку растительной массы и смешать ее со стаканом или