Когда мы злимся на кого-нибудь или просто для шуточной, игривой угрозы, мы часто употребляем такую фразу: «Я тебе покажу, где раки зимуют!» Говорим и не задумываемся, а откуда пришло к нам это выражение и где, на самом деле, зимуют раки?
Своё начало это выражение берёт с царских времён. Помещики в зимний период покидали свои имения и перебирались в город, где начинался сезон приёмов и балов. Столы на званых ужинах ломились от изобилия разнообразных блюд, но одним из деликатесов на этих торжествах были варёные раки.
В зимний период их очень сложно было достать из водоёмов, поэтому помещики для своих крепостных придумали такую форму наказания: провинился – иди раков лови! А занятие это не из приятных, бродить по колено в обледенелой воде и пытаться достать из нор этот «деликатес», который так и норовит схватить своими острыми клешнями.
После такой «охоты» на раков, крестьяне нередко заболевали, а иногда это заканчивалось смертельным исходом, поэтому ловля раков в зимний период считалась жестоким наказанием для провинившегося.
С этим вопросом мы разобрались, но остался другой, не менее важный: «Где зимуют раки?»
Раки, как нам всем известно, пресноводные животные. Среда обитания этих особей – чистая вода прудов, рек, озёр. Их жизнь протекает в норках, которые они выкапывают для себя своими клешнями, а оставшийся от таких работ грунт плотно укладывают около входа.
В своеобразном жилище рака имеется всё: длинный проход, напоминающий коридор, который ведёт в обустроенную уютную камеру, а рядышком вырыты отнорки, в которых рак заготавливает припасы на зиму.
И вот пришли холода. Температура воды в водоёмах значительно понизилась, и раки начинают углубляться туда, где вода не мёрзнет, и закапываются там в норки.
С поздней осени и до ранней весны самцы находятся почти в неподвижном состоянии, но самочки в этот период значительно активнее.
Так как в октябре раки спариваются, в период, равный двум неделям, самка откладывает около ста икринок на свои брюшные ножки, с которыми ей предстоит не расставаться около восьми месяцев. Для того, чтобы развитие икринок происходило полноценно, самке приходится в определённые периоды вылезать из своей норки, чтобы, так сказать, «выгулять» своих будущих деток.
А в конце мая – начале июня из выношенных с такой любовью икринок появляются на свет маленькие, молоденькие рачки. Через две недели дети переходят к самостоятельной, независимой от их мамы жизни.
В воде рак чувствует себя уверенно, что нельзя сказать о суше. Попав на берег, он становится беспомощным, неуклюжим, ему мешают его доспехи в виде панциря. При помощи гибкого хвоста и клешней рак пятится назад к воде, отсюда возник миф, что рак не умеет ходить, как все животные, вперёд головой, а его хвостатую часть прозвали «раковой шейкой».
После такого повествования любому из нас захочется варёных раков. Возникает вопрос: «Как правильно приготовить раков?»
Главное, выбираем живых раков, которые двигают своими клешнями, стоит Вам их потревожить. Наливаем в кастрюлю воды, доводим до кипения, добавляем соли по вкусу (на пять литров воды – приблизительно четыре столовых ложки соли), сушёного укропа, который придаст ракам неповторимый привкус, и бросаем туда раков. Обитатели водоёмов, попав в кастрюлю с кипящей водой, буквально на глазах начинают изменять окраску с зелёной на красную. Варятся раки 10-15 минут, в зависимости от размера. После того, как мы сняли кастрюлю с плиты, накрываем её крышкой и дадим настояться 30 минут.
Кстати, очень вкусные раки получаются, если сварить их не в воде, а в пиве или вине. А ещё, для придания изысканного вкуса, добавляют в воду для варки раков: морковь, петрушку, эстрагон, лавровый лист, головку лука, укроп и чёрный перец горошком.
Осталось только пожелать Вам приятного аппетита!
Как все знают, раков можно обнаружить только в водоемах с чистыми водами, они живут в норах, под камнями и затопленными корягами. Питаются они в основном подводной растительностью – кувшинками, водорослями, элодеей, а также кормом животного происхождения – червями, рыбками, другими рачками. В зимнее время раки не изменяют своего места проживания, а просто уходят дальше в глубину, там вода не замерзает и температурный режим боле-менее стабильный.
Зимой — самая жаркая пора для ловля раков
С ноября месяца до наступления весенних дней раки ведут неактивный образ жизни, находясь в своих домиках почти 20 часов за сутки. Кстати, самки раков, в отличие от самцов раков продолжают вести обычный образ жизни даже зимой, так как они в это время вынашивают под хвостом икринки – потомство.
У ловцов раков наибольшей популярностью в качестве приманок пользуются мелкая рыбка, речные мидии или лягушки. Первый вариант наиболее популярен. Раки с удовольствием поглощают плотвичку, леща, густерку. Для ловли раков не стоит использовать окуня или щуку. Еще один момент: приманка должна быть свежая. Аромат рыбы будет сильнее, если тушку разрезать вдоль спинки до позвонка. В качестве приманки можно использовать также мясо самого рака – большие клешни и шейку.
Поимка раков зимой практически не отличается от поимки раков в летнее время. Можно сказать, что поздняя осенняя пора и зима для поклонников раковой ловли – самая горячая пора. Раков можно ловить на рачевни, раколовки и мережи. Все это можно купить на сайте рыболовного интернет-магазина ProSpin .
Неплохой улов раков ждет в зимнее время
Когда на водоеме уже встал лед, следует прорубить отверстие, чтобы установить мережи или пропилить канавки под параметры мережи. Если на реке лед пока не встал, можно вылавливать раков драгой (волокушей). Данная снасть простая, но эффективная. Драгой ловят раков, даже на дистанции 45-55 м от берега совершенно с любой глубины, а сам ловец остается совершенно сухим на берегу водоема.
Существует масса вариантов ловли раков как летом, так и зимой. Ловят раков на раколовки – наиболее распространенный вариант. Раколовку можно купить в магазине, а можно изготовить самостоятельно. Это не сложно. Для максимальной эффективности, лучше использовать несколько раколовок с разными приманками. После одного-двух подъемов сразу станет понятно, что больше предпочитает употреблять в пищу рак на данный момент. Данную приманку и следует использовать при следующих «забросах» раколовки. Опускаем ее с приманкой на дно, остатки шнура зафиксировать на поплавке или к палке, которую расположить поперек лунки. Примерно раз в час – полтора следует поднимать раколовку и проверять улов. Раков убираем, добавляем приманку и снова опускаем раколовку.
Раки
— это водные животные относящиеся к отряду членистоногие ракообразные, по внешнему виду их легко можно принять за больших насекомых, но это не так. Внешний вид рака таков — это животное имеющее четыре пары ног для передвижения по дну, расположенные под брюшком, и пару клешней выдающихся по обеим бокам вперёд тела, а так же четыре пары плавательных ног расположенных под хвостом рака. В качестве внешнего скелета выступает хитиновый покров называемый в народе панцирем. По мере роста рака, панцирь становиться ему мал и происходит линька. Линька — это процесс замены старого панциря на новый. Линька требует от рака много жизненных сил и внушительного запаса кальция, который можно обнаружить под панцирем в районе головы в виде двух белых приплюснутых словно пуговицы образованиях незадолго до самой линьки. В момент линьки раки особенно уязвимы, их мягкий, ещё не окрепший скелет не способен защитить животное от хищников, которые в это время начинают активно питаться попавшимися на глаза раками. Опытные раки предпочитают линять в норах или каких то других укрытиях, подальше от глаз хищников, а врагов у раков много — это ондатра, и даже , не говоря уже о чайках, бакланах и других птицах. В природе существует большое количество разновидностей раков, но в этой статье речь пойдёт об одной — это широкопалый речной рак
— самый распространённый вид на территории России, достигающий веса в 200гр, однако средний вес представителей данного вида 50 — 120гр.
: Раки очень чувствительны к различного рода загрязнениям воды, и к содержанию в ней кислорода, поэтому их практически не встретить в мелких прудах и речушках со слабым течением подверженным частичному или полному промерзанию в зимнее время. Городские стоки, отстойники химических предприятий, густо заросшие водоёмы так же практически полностью лишены представителей данного вида. Раков называют индикатором чистоты воды, считается что если в водоёме живут раки — это говорит о качестве воды. — это глубокие пруды, водохранилища, средние и большие реки. Малые реки лишь частично заселены раками ввиду плохого кислородного режима в зимнее время. Раки ведут преимущественно донный и придонный образ жизни, перемещаясь в основном по дну на своих конечностях, и вопреки расхожему мнению не задом наперёд, а как и положено в направлении зрения — то есть вперёд. Плавают раки крайне редко, в основном в случае опасности. В летнее время раки предпочитают более мелководные участки, а к зиме спускаются в русла и ямы для зимовки.
Ловля раков
— это исконно русское занятие, связанное с особыми гастрономическими качествами раков. Существует несколько способов ловли раков, но не все они законны. Самый популярный на данный момент способ ловли раков
— это ныряние за ними в маске, к счастью раки обладают некоей расторопностью и даже новичку не составит особого труда поймать рака, хотя иногда это сделать бывает проблематично из за того, что рак прячется в норе, или в тёплое время года, чувствуя опасность, и особенно если раколов замешкался можно увидеть как рак плавает — начинает удирать задом наперёд подключая хвост в качестве весла. Другим способом ловли раков является ловля раколовками или волокушами. Раколовка — это особое приспособление, имеющее каркас из металла, обтянутый крупной сеткой. Раколов забрасывает это приспособление как можно дальше от берега, или вдоль береговой линии и тянет за верёвку, сгребая со дна ракушки, водоросли, камешки и естественно раков. Подтащив раколовку к берегу из неё извлекаются раки, а всё лишнее вытряхивается обратно в водоём. Ещё одним способом ловли раков являются штатные раколовки или поставушки. Это как правило каркасное приспособление конической формы так же обтянутое некрупной сеткой и имеющее входное отверстие в верхней части. В данную раколовку кладётся привада — кусочек рыбы или мяса, можно использовать рыболовную прикормку. Раки почуяв пищу заползают внутрь раколовки а выбраться уже не могут. Если вам удалось поймать раков то вам будет полезна информация —
Зимовка раков или где раки зимуют . Фраза я тебе покажу где раки зимуют звучащая как угроза должно быть известна каждому, мы не будем вдаваться в подробности её значения, я постараюсь приоткрыть завесу тайны над истинным положением вещей. Вы когда нибудь задумывались над этой фразой по иному? Где действительно зимуют раки? Раки животные теплолюбивые, активно кормящиеся в тёплое время года, к зиме они нагуливают достаточное количество жира чтобы переждать лютые холода впадая в анабиоз — состояние в котором все жизненные циклы замедляются. Впадать в это состояние на мелководье или на виду у хищников равносильно обречь свой вид на вымирание, поэтому раки ищут укромные места — норы, которые вырыли они или их предшественники, а так же коряги, палки, ветки, корни растений и многие другие естественные или искусственные укрытия, которые позволили бы спрятаться от посторонних глаз. Чаще всего эти укрытия расположены в наиболее глубоких участках водоёма, вдоль русел рек, или глубоких ям. Естественно что укрытий на всех не хватает, поэтому большая часть раков оставшихся без крова прячется закапываясь глубоко в ил, лишь в некоторых случаях видно очертание зарывшегося на дне рака, и то благодаря оставшимся на дне следам, подобно следам астронавта на поверхности луны.
Показать, где раки зимуют
кому
. Разг. Экспрес. Проучить, жестоко наказать кого-либо. Чаще употребляется как выражение угрозы. - Какое имели право самовольничать? Ну, погодите… Я покажу вам, где раки зимуют
(П. Беляков. Атака началась на рассвете).
Фразеологический словарь русского литературного языка. - М.: Астрель, АСТ . А. И. Фёдоров . 2008 .
Смотреть что такое "Показать, где раки зимуют" в других словарях:
показать, где раки зимуют - Разг. Только сов. Проучить, жестоко наказать кого либо (выражение угрозы). С сущ. со знач. лица: дедушка, отец… покажет кому? тебе, брату, всем… где раки зимуют. Какое имели право самовольничать? Ну, погодите… Я покажу вам, где раки зимуют! (П.… … Учебный фразеологический словарь
показать, где раки зимуют - (распорядиться строго) Ср. Вот помяните мое слово, что ежели только он достигнет он вам покажет, где раки зимуют. Салтыков. Письма к тетеньке. 1 … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Показать, где раки зимуют - Показать, гдѣ раки зимуютъ (распорядиться строго). Ср. Вотъ помяните мое слово, что ежели только онъ «достигнетъ» онъ вамъ покажетъ, гдѣ раки зимуютъ. Салтыковъ. Письма къ тетенькѣ. 1 … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
показать, где раки зимуют - выражение угрозы. Оборот связан со временами крепостного права, когда помещики уезжали на зиму в города, где начинался сезон балов и приемов. Одним из изысканнейших блюд на званых обедах считались раки. Гурманы утверждали, что раки по настоящему… … Справочник по фразеологии
Показать, где раки зимуют - Разг. Расправиться с кем л. ФСРЯ, 384; ЗС 1996, 63; Глухов 1988, 127; Мокиенко 1990, 51; БМС 1998, 488 … Большой словарь русских поговорок
показать, где раки зимуют - разг. Выражение угрозы … Словарь многих выражений
показать кузькину мать - дать по мозгам, задать феферу, дать пить, задать тряску, задать жару, задать звону, скатать шлык, навтыкать, вытрясти душу, дать по ушам, дать жизни, дать прикурить, залить сала под кожу, дать по шапке, учинить расправу, задать трезвону,… … Словарь синонимов
показать - кажу/, ка/жешь; пока/занный; зан, а, о; св. см. тж. показывать, показываться, показывание, показ, для показа 1) кого что ком … Словарь многих выражений
показать - кажу, кажешь; показанный; зан, а, о; св. 1. кого что кому. Дать увидеть, представить для разглядывания, рассматривания. П. книгу товарищу. П. удостоверение при входе. П. видеофильм. П. город, музей, собор кому л. (ознакомить, давая пояснения). П … Энциклопедический словарь
рак - Показать, где раки зимуют (разг. фам.) выражение угрозы. Показал бы я вам, где раки зимуют! Чехов. Знать, где раки зимуют (разг. фам.) быть хитрым, проницательным, обладающим необходимыми для каких н. происков сведениями. тот пройдоха … Фразеологический словарь русского языка
Книги
- Развод, дракон и девичья фамилия , Калинина Дарья Александровна. Ищите дракона, девушки, если не можете найти мужа, - вот чему учит нас фэншуй. Только это они там, в Древнем Китае, считали, что идеальный ремонт происходит по принципу "лучшее в оптимальных… Купить за 192 руб
- Развод дракон и девичья фамилия , Калинина Д.. Ищите дракона, девушки, если не можете найти мужа, - вот чему учит нас фэншуй. Только это они там, в Древнем Китае, считали, что идеальный ремонт происходит по принципу «лучшее в оптимальных…
Привычный для наших мест речной или же пресноводный рак (Astacus astacus) представляет десятиногих ракообразных – Decapoda.
На рост раков влияют многие факторы:
- качество и температура воды;
- количество особей на одном квадратном метре водоема;
- доступность и качество корма.
Из этого следует, что в различных водоемах эти членистоногие будут расти с разной скоростью, на сколько сантиметров они будут вырастать сказать трудно.
Описание
Пресноводный рак, встречающийся в наших водоемах, располагает жестким хитиновый панцирем (это диктует опасный образ жизни), который является дополнительным наружным скелетом. Тельце рака состоит из членистого брюшка и голово-груди, которая, в свой черед, делится на две части — головная (передняя) и грудная (задняя), сросщеных меж собой. В передней части головы есть шип, возле него находятся глазки и усики, которые необходимы животному как органы обоняния и осязания. Дыхание у раков жаберное.
Рачьи челюсти это измененные конечности, которые расположены с боков рта. За ними идут 5 пар грудные конечности – клешни и ножки. Первыми рак пользуется для атаки и обороны. В свой черед на брюшке находятся двуветвистые конечности, которые необходимы для плавания. Хвостик это 7-ой брюшной сегмент.
Взрослые самцы больше самочек, так же у них намного больше клешни. В случае потери одной из конечностей, новая вырастает после линьки. У рака небезопасный образ жизни и иногда он теряет клешни, конкурируя с другими раками, или просто их откусывает какой-то другой речной хищник, такое случается редко, но бывает.
Где обитает
Бытует ошибочное мнение, что пресноводные раки неприхотливы к условиям обитания, однако это не так. Данные обитатели водного мира имеют необходимость в особенных условиях для нормального образа жизни.
Во-первых, вода в водоеме, в котором живут эти членистоногие, непременно должна быть пресной, потому, что в соленой они не лишь не размножаются, но даже просто погибают. Процент кислорода в воде должен быть примерно таким же, как и для рыб породы лососевых, летом не менее 5 мг на 1 литр.
Кроме этого, раки не выносят высокую кислотность, которая играет большое значение. Но, несмотря на все вышесказанное для их жизни свет – второстепенный фактор.
Лучшая кислотность 6,5 и выше. Если в воде недостаточно содержание извести, то это может отрицательно повлиять на рост раков. Невзирая на то, что они исключительно восприимчивы к загрязненности, при подходящих условиях раки могут жить где угодно – даже в небольших ручьях. Хотя, они у раков не очень популярны и там их встретить можно очень редко.
Ракам для существования нужно твердое и малоилистое дно. Их не нужно пытаться найти на мели (там они бывают редко), где поверхность дна чистая и ровная, на песочных и скалистых берегах, и заиленном дне, потому, что раки не могут обустроить в таких местах для себя убежища либо же вырыть его.
А вот в местах с каменистым дном, возле береговых откосов и береговых ямах, на рубежах дна с мягким и твердым грунтом найти их вполне возможно.
Излюбленные глубины 0.5-3 метра. Наилучшие места, как правило, становятся собственностью больших самцов, особи помельче и самки довольствуются теми, что похуже.
Иногда молодых рачков можно найти возле береговой линии на мели, под ветками, листвой или камнями.
Раки склонны к отшельничеству (это их типичный образ жизни) и стараются найти для себя какое-нибудь укрытием, при этом им приходится постоянно охранять его от сородичей. Днем раки скрываются в своих убежищах, закрывая массивными клешнями вход.
Так же необходимы и достаточно глубокие впадины, в которых они зимуют.
Виды
Наверное, немногие знают, но так похожие между собой речные раки делятся на три вида:
- Astacus pachypus – толстопалый;
- Astacus leptodactylus – узкопалый;
- Astacus astacus – широкопалый.
Характерной чертой любого вида пресноводных раков являются их большие подвижные клешни, именно от них они и обрели собственное название.
К примеру узкопалый leptodactylus имеет клешни длинные, но узкие. Широкопалый astacus массивные, но короткие.
Питание
Рак всеядное животное и в его рацион входит как растительная пища, так и пища животного происхождения, причем далеко не первой свежести. Не редки случаи каннибализма (очень неприятная черта их образа жизни), особенно в этом отношение уязвимы небольшие особи во время линьки. Сколько их погибает в это время тяжело подсчитать, однако при искусственном разведении принимаются меры, ограничивающие это явление.
Молодые раки питаются в основном растительной пищей животная им достается редко. Так же с охотой поедают улиток и различных личинок. Годовалые особи, уже могут разнообразить свой рацион водяными блохами и планктоном.
Рак не может, поймав добычу парализовать ее при помощи яда, а попросту сильно держит клешнями, откусывая по маленькому куску.
Продолжительность жизни
Сколько живут речные раки или какой максимальный их срок жизни сказать трудно, т.к. методики определения их возраста в настоящее время не разработано. Но согласно информации из различных источников раки могут доживать до достаточно преклонного возраста, а именно до двадцати лет и даже больше.
В наши дни идет работа над разработкой подобной методики и уже скоро мы будем точно знать, сколько могут прожить ракообразные.
Размножение
Пресноводные раки раздельнополы. В одной кладке может насчитываться до 800 яиц (сколько точно посчитать трудно), которые крепятся у брюшных конечностей и непрерывно омываются водой. Так происходит их развитие, а с приходом лета из них выводятся маленькие рачки, которые через определенное время начинают самостоятельную деятельность.
Чем полезны раки
Обычный рак это незаменимый чистильщик водного дна, так как с большой охотой поедает падаль, которая доступна для него без каких-либо усилий, а это в свой черед, значительно улучшает воду. В том числе и в зимние холода, когда эти животные устремляются ко дну водоема, чтобы закопаться в ил, они не прекращают активно искать еду. В это время она очень часто состоит лишь из задохнувшейся от нехватки кислорода рыбы.
Где зимуют пресноводные раки
Зимуют речные раки недалеко от тех мест, где живут постоянно. Лишь с наступлением холодов стремятся опуститься немного глубже, связано это с тем, что на глубине вода хоть и немного, но все-таки теплее, так они и зимуют.
Видео «Зимовка раков»
В этом видео показано как зимуют ракообразные. Не смотря на низкую температуру воды они бодрствуют и ищут пищу.
Так как в отличие от лягушки раки не могут впадать в состояние анабиоза. Основное время, а это примерно двадцать часов в день раки находятся в собственных норах и спокойно дремают. Однако с наступлением сумерек у них начинается достаточно активная жизнь. Они выбираются из своих нор ходят по дну водоема и даже охотятся.
Такая бездейственная жизнь в зимнее время присуща лишь самцам. У самочек же в этот период хлопот предостаточно (зимуют они более активно, чем самцы) потому, что после спаривания на их брюшке находится множество икринок, за которыми нужно постоянно следить. К примеру, чтобы они не заиливались, омывались водой, в которой есть кислород.
Одним словом, никаких загадок в том, как зимуют раки, не существует. В холода они находятся на глубине и ведут привычный для них образ жизни.
Сколько могут прожить раки
Раки, обитающие в наших озерах и реках — настоящие долгожители, так как они нередко доживают до 20, а отдельные особи хотя и редко до 25 лет (это очень большой срок), однако не всё так легко как могут подумать некоторые. Отдельные виды раков не проживают и 5 лет, потому, что становятся добычей раколовов (многие обожают закусывать пивко этим членистоногими). Рак может расти довольно быстро, иногда до 8-10 см в течение года, однако животным необходимо создать соответствующие условия, в первую очередь это качественная вода и обильное кормление.
Половой зрелости пресноводные раки достигают к трем-четырем годам жизни, при этом ответить на вопрос, сколько живут раки довольно сложно. Существенно укорачивают жизнь этим существам, стоки и выбросы предприятиями вредных веществ. Нужно отметить, что для хорошего размножения раков необходима чистая вода. Если в водоеме много раков, значит вода в нем чистая.
Аквариумное содержание
Если вы содержите раков в аквариуме, то позаботьтесь, чтобы в воде было достаточно кислорода. Если это условие не соблюдено, то ваши подопечные просто погибнут в течение нескольких дней. Если для раков созданы все условия, то в аквариуме они могут прожить пять лет и даже больше. Кормить их можно мотылем, который можно приобрести в любом зоомагазине или же тертой морковью. Если в воде недостаточно кислорода, то рак ведет себя очень инертно и если вы своевременно не отреагируете на это, то он просто погибнет.
Сколько могут прожить раки без воды
Согласно заявлениям многих знатоков, раки могут обходиться без воды не более 2-ух дней. Если возникла необходимость в подобном хранении, то раков нужно перенести в прохладное и хорошо проветриваемое место, к примеру, в подвал. При полном отсутствии воды эти членистоногие будут болеть из-за выделения молочных кислот.
Многие после покупки или вылова раков отправляют их на хранение в холодильник. Для того чтобы увеличить длительность жизни раков их нужно промыть в проточной воде, а потом поместить, к примеру, в лоточек в котором хранят овощи. Если температура около нуля, то раки могут прожить примерно четыре дня. Сколько точно сказать трудно, так как сведений о подобных экспериментов нет.
Если раков много, то необходимо время от времени посматривать, как они себя чувствуют. Умерших особей необходимо сразу убирать, потому, что при разложении они будут выделять неприятные запахи, отравляя живых особей.
Как можно ловить раков в зимнее время в проруби.
