Полезные свойства известны каждому. Отвар, сироп и другие вкусные напитки на основе этого удивительного растения просто превосходно укрепляют иммунитет и надежно защищают человека от вирусных и бактериальных поражений. Поскольку в период лактации повышать иммунные силы организма особенно важно, у женщин, недавно ставших мамами, нередко возникает вопрос, можно ли пить шиповник при грудном вскармливании. В данной статье постараемся в этом разобраться.
Польза шиповника при грудном вскармливании
Шиповник – это не только уникальное растение, применяемое для повышения и укрепления иммунитета. В действительности, благодаря витаминам и полезным микроэлементам, входящим в его состав, шиповник используется в народной медицине для лечения и профилактики различных болезней, а также оздоровления организма в целом.
В частности, в этом растении содержится невероятное количество витамина С, а также каротина, рибофлавина и таких витаминов, как К, Е, РР и В2. Кроме того, шиповник богат множеством таких ценных микроэлементов, как: фосфор, калий, кальций, магний и железо. Наконец, в его состав входят различные эфирные масла, фитонциды, сахары, дубильные вещества, а также яблочная и лимонная кислота.
Благодаря этому сироп шиповника и другие напитки на его основе при грудном вскармливании могут оказывать следующие полезные действия на организм молодой мамы:
- противовоспалительное;
- общеукрепляющее;
- тонизирующее;
- желчегонное;
- регенерирующее;
- противосклеротическое;
- мочегонное.
Несмотря на выраженную пользу этого продукта, следует понимать, что использование плодов шиповника для приготовления напитков при грудном вскармливании новорожденного небезопасно. При неправильном применении это растение может спровоцировать тяжелые аллергические реакции и оказать неблагоприятное действие на растущий организм крохи.
Как правильно употреблять отвар и другие напитки на основе шиповника при грудном вскармливании?
Употреблять шиповник в период кормления малыша грудью необходимо очень осторожно. Так, лучше всего начинать с одной чайной ложки этого растения, приготовленного с учетом соотношения 4-5 чайных ложек сырья на литр воды и, в случае отсутствия у малыша реакции, постепенно увеличивать его количество до 1000 мл в сутки. Аналогичным образом следует употреблять и чай с шиповником при грудном вскармливании, а также компот из плодов этого растения и других полезных ингредиентов.
Если молодой маме нравится вкус и аромат этих напитков, а их употребление не вызывает у ребенка никаких неблагоприятных последствий, лакомиться ими можно хоть каждый день. Вместе с тем, лучше всего соблюдать приемы курсами длительностью 1-2 месяца через каждые 3-4 недели.
С концентрированным сиропом следует действовать осторожнее. Начинать его прием следует с половинки чайной ложки в день, а в дальнейшем суточную дозу потребления этого напитка желательно ограничить до 100 мл.
Кроме того, во всех случаях необходимо учитывать противопоказания к применению шиповника, а именно.
Чувство страха за здоровье своего ребёнка особо обостренно у беременных женщин и кормящих мамочек. И ничего удивительного в этом нет. Ведь беременность и период лактации - очень уязвимые периоды, которые характеризуются ослаблением иммунной системы. И задача женщины заключается в том, чтобы обеспечить надёжную защиту от инфекций и вирусов своему организму и организму растущего малыша.
Свойства шиповника
Красивые цветущие кусты диких роз, которые радуют глаз, выполняют не только эстетическую функцию. Их плоды - кладец витаминов и полезных веществ.
Ягоды и семена шиповника известны своей полезностью ещё с древних времён
О целебной силе шиповника было известно ещё в древние времена. Рецепты чая, отвара и настоя из его плодов и корневища передавались из поколения в поколения и сохранились до наших дней.
Таблица: полезные свойства шиповника
| Полезные вещества в составе шиповника | Свойства, польза для организма |
| Витамин А |
|
| Витамин В1 |
|
| Витамин В2 |
|
| Витамин С |
|
| Витамин E |
|
| Кальций |
|
| Магний |
|
| Фосфор |
|
| Марганец |
|
Шиповник при грудном вскармливании: польза и вред
Использование шиповника при лактации не противопоказано. Более того, рекомендовано. Кормящим мамам запрещена большая часть медикаментов, поэтому многие из них обращаются к методам народной медицины. Регулярное применение настоев, отваров и чаёв на основе ягод шиповника не только улучшает лактацию, но и обеспечивает надёжную защиту в профилактике и борьбе с простудными заболеваниями.
Свежие ягоды шиповника характеризуются высокой степенью аллергенности и могут вызвать чувство дискомфорта, газообразование и высыпания, главным образом, на щёчках малыша. Поэтому кормящей маме рекомендовано использование сухих плодов.
Сухие плоды шиповника используются кормящими мамами для повышения лактации и как источник витамина C
Польза шиповника при грудном вскармливании:
- улучшает лактацию;
- являясь богатым источником витамина С, может служить хорошим средством в борьбе с вирусами и инфекциями.
Вред шиповника во время грудного вскармливания:
- обладает мочегонным действием;
- может вызвать аллергические реакции в виде высыпаний;
- может стать причиной дискомфорта и коликов у малыша.
Правила сбора и сушки плодов дикой розы
Сушить ягоды и готовить из них лекарства лучше самостоятельно. В этом случае женщина будет уверена в качестве того, что принимает.
Собирать ягоды лучше всего до первых морозов, чтобы они не утратили свои целебные свойства. Перед сушкой плоды необходимо тщательно промыть под проточной водой. Сушить шиповник можно как в духовке, так и электросушилке до тех пор, пока ягоды не станут бордово-коричневого или оранжевого цвета. Оптимальная температура сушки - 100 - 120 ºC.
Электросушилка - современное приспособление для заготовки сухофруктов в домашних условиях
Развитие современных технологий не стоит на месте. Появление электросушилок, безусловно, облегчило хозяйкам процесс заготовки сухофруктов. В ней фрукты не пригорают и сама сушка не требует специальных навыков. Но стоит заметить, что времени это занимает очень много, а значит соответственно и количество потребляемой энергии значительно возрастает. Возможно, лично мне не повезло с сушилкой, поэтому я разочаровалась в даном «кухонном помощнике».
Приготовление и приём лекарств из шиповника
Женщина во время кормления грудью может готовить из ягод шиповника настой, компот или чай. А также покупать готовый сироп в аптеках.
Витамин С резко реагирует на повышение температуры. Чем выше температура, тем больше вероятность того, что он испарится. Поэтому готовить отвар из шиповника не рекомендуется.
Больше всего витаминов находится в мякоти шиповника, поэтому лучший эффект будет наблюдаться, если перед приготовлением лекарства ягоды мелко измельчить.
Настой из ягод шиповника
Чтобы приготовить настой из шиповника для повышения лактации необходимо:
- 5 сухих ягод шиповника;
- 1 литр кипятка;
- термос или герметичная ёмкость;
- сахар по желанию.
Ягоды поместить в посуду и залить кипятком. Дать настояться в течение 3 - 4 часов.
Из-за возможных аллергических реакций начинать приём настоя необходимо с чайной ложки. На протяжении двух последующих дней после применения наблюдать за реакцией своего организма и организма малыша.
Если отрицательных реакций не замечено, принимать следует 1 литр настоя в сутки, по стакану за 30 мин. до кормления.
Научных исследований на предмет улучшения лактации, обусловленного приёмом ягод шиповника, не проводилось. Но как утверждают кормящие мамы, они чувствуют прилив молока в груди после приёма настоя.
Чай из шиповника как средство повышения лактации и источник витамина C
Бурятский чай - чай на основе сухих ягод шиповника с молоком.
Ингредиенты для приготовление чая:
- Отобрать 5 сухих ягод шиповника.
- Вскипятить поллитра воды.
- Взаварник засыпать ягоды.
- Залить ягоды кипятком и накрыть крышкой.
- Настаивать 5 - 10 минут.
- Заварку и молоко разбавлять в соотношении 1:1.
Приготовленной заварки хватит на 4 порции чая.
Молоко в сочетании с шиповником - отличное лактогонное средство
Компот из шиповника
Инструкция приготовления компота из шиповника:
- Отобрать 10 сухих плодов шиповника.
- В кастрюлю налить два литра воды и вскипятить.
- В кипящую воду бросить ягоды и варить 5 - 7 минут на медленном огне под крышкой.
- По желанию можно добавить сахар.
- Дать компоту остыть и процедить.
- Пить не больше одного литра в сутки.
Хранить компот необходимо в прохладном месте.
Сироп шиповника как лактогонное средство и источник витамина С
В аптеках можно найти готовое лекарство из шиповника - сироп.
В состав сиропа шиповника входит:
- водный экстракт плодов;
- аскорбиновая кислота;
- сахар;
- моногидрат лимонной кислоты.
Согласно инструкции, необходимо принимать по 1 - 2 столовые ложки сиропа 2 - 3 раза в день. Но беременным и кормящим женщинам перед применением лекарства необходимо проконсультироваться с врачом.
Показания к применению сиропа шиповника:
- профилактика недостатка витамина С;
- период восстановления после вирусных или инфекционных заболеваний;
- комплексная терапия астенических состояний.
При применении препарата возможна аллергическая реакция организма.
Перед применением лекарства необходимо проконсультироваться с врачом
1990-е годы не особо были щедры на изобилие витаминов и полезных добавок. Из своего детства только помню рыбий жир и сироп шиповника. В то время как рыбий жир было невозможно в себя впихнуть из-за неприятной консистенции и вкуса, то сироп шиповника хотелось пить вместо компотика вне зависимости от показаний. Мы с братом пили его практически круглый год. И стоит заметить, что никто из нас не болел. То ли это совпадение, то ли действительно чудодейственная лечебная сила плодов этого куста.
Противопоказания к применению шиповника во время кормления грудью
Народные средства медицины, так же как и традиционные, имеют противопоказания. Принимать лекарства из шиповника запрещено в следующих случаях:
- гастрит и язвенная болезнь желудка;
- гипотония;
- предрасположенность к образованию трамбозов;
- нарушение кровообращения;
- дерматит и другие кожные заболевания.
Приём крепкого отвара шиповника может разрушительно повлиять на зубы из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты. После каждого приёма необходимо споласкивать ротовую полость водой.
Доктор Комаровский о грудном вскармливании
Доктор Комаровский заслужил свою популярность среди молодых мамочек благодаря простоте своих высказываний и суждений. Это один из педиатров, который максимально «приближен к природе». Грудное вскармливание, считает он, самый естественный и необходимый процесс в развитии грудничка, так как в материнском молоке содержаться все полезные вещества.
Проблема недостаточной лактации находится в голове у самой матери. Сперва она придумает, что ребёнку не хватает молока, затем всяческими способами пытается увеличить его количество. Но на почве стресса молоко действительно пропадает. И что же делать в такой ситуации? Комаровский рекомендует наладить свой режим питания и пить как можно больше жидкости, в том числе и травяных чаёв, настоев и компотов.
Видео: как заготавливать и заваривать шиповник самостоятельно
Отвар из шиповника – вкусный целебный напиток с большим содержанием витамина С. Он помогает при простудных заболеваниях и стимулирует выработку молока. При отсутствии у ребенка аллергии на шиповник при грудном вскармливании маме можно пить без опасений.
При этом чай, отвар и другие напитки с шиповником – мощные средства, которые могут оказать и негативный эффект. Поэтому ягоды нельзя употреблять при высоком артериальном давлении и запорах. Что поможет кормящей маме при запоре, читайте Кроме того, сушеные дробленые плоды, которые используют для приготовления отвара, иногда вызывают раздражение кожи.
Полезные свойства
- Снимает воспаления;
- Восстанавливает и повышает иммунитет;
- Тонизирует;
- Оказывает общеукрепляющее действие;
- Помогает при вирусных и простудных заболеваниях;
- Стимулирует повышение лактации;
- Предотвращает развитие склероза;
- Выводит желчь и чистит организм;
- Обеспечивает углеродный обмен;
- Оказывает помощь при заболеваниях почек и мочеполовой системы.
Состав
| Элементы | Польза для организма | Содержание в 100 гр плодов |
| Витамин А (ретинол) | Улучшает состояние волос и кожи, восстанавливает кожный покров, сокращает выпадение волос, сохраняет остроту зрения | 434 мкг |
| Витамин В1 (тиамин) | Улучшает память и концентрацию внимания, стимулирует работу мозга, поддерживает тонус м замедляет старение, нормализует аппетит | 0,05 мг |
| Витамин В2 (рибофлавин) | Обеспечивает здоровье, эластичность и гладкость кожи, улучшает зрение и укрепляет нервные клетки, помогает при стрессе | 0, 13 мг |
| Витамин С (аскорбиновая кислота) | Укрепляет иммунитет, противостоит инфекциям и вирусным заболеваниям, помогает при простуде, улучшает настроение и повышает тонус, расширяет сосуды | 650 мг |
| Витамин Е (токоферол) | Восстанавливает гормональный фон, тормозит старение клеток, помогает при заболеваниях сосудов и сердца | 1,7 мг |
| Витамин РР (ниацин) | Стимулирует работу сердца и нормализует кровообращение, улучшает пищеварение и состояние печени | 0,7 мг |
| Кальций | Укрепляет костный скелет, ногтевую пластину и зубную эмаль, регулирует свертываемость крови, понижает уровень холестерина в крови | 28 мг |
| Магний | Улучшает работу нервных клеток, укрепляет сосуды и сердце, помогает при судорогах и расстройствах желудка | 8 мг |
| Натрий | Регулирует обмен воды и соли в организме, стабилизирует кровяное давление и поддерживает нормальный сердечный ритм | 5 мг |
| Калий | Снабжает мозговые клетки кислородом и улучшает мыслительные процессы, регулирует работу мышц и нормализует артериальное давление | 23 мг |
| Фосфор | Упрочняет кости и укрепляет зубы, улучшает память и деятельность мозга, положительно влияет на работу почек | 8 мг |
| Железо | Обеспечивает нормальный обмен веществ, образует иммунитет и защищает от бактерий, питает клетки и выводит углекислоту из организма | 1,3 мг |
| Цинк | Улучшает память и внимание, повышает настроение, нормализует функциональность половых органов | 1,1 мг |
| Медь | Снимает спазмы и боли, помогает при воспалительных процессах, улучшает состав крови | 37 мг |
| Марганец | Устраняет токсины из организма, очищает печень, укрепляет иммунитет, увеличивает объем грудного молока | 19 мг |
Как пить настой из шиповника при лактации
- Шиповник при грудном вскармливании употребляют только в сушеном виде. свежие плоды вызывают аллергию и колики у новорожденного;
- Перед использованием плоды тщательно отбирайте и мойте;
- Лучше собирать и сушить плоды, готовить напиток самостоятельно. Так вы будете уверенны в составе продукта;
- Начинайте прием с одной чайной ложки и наблюдайте за реакцией грудничка в течение двух суток. Если самочувствие новорожденного не ухудшилось, шиповник можно употреблять без риска;
- При наличии аллергии и других побочных эффектов у грудничка отвар в период лактации лучше не пить;
- Для приготовления напитка при кормлении грудью используйте не более пяти ягод на один литр воды;
- Максимальная суточная норма составляет один литр;
- Чтобы приготовить отвар, ягоды размельчите и залейте кипятком и настаивайте в термосе 3-4 часа. В готовый напиток можно добавить сахар;
- Отвар при лактации пьют по 250-500 мл за полчаса до кормления.
Обильное теплое питье – эффективный метод усиления лактации. Кроме отвара из шиповника, можно пить настои из ромашки и укропа, фенхеля и аниса. Если у вас проблемы с количеством грудного молока, делайте компрессы и регулярно массируйте грудь. Подробнее, как усилить лактацию, читайте по ссылке
Шиповник пользуется огромной популярностью у приверженцев народной медицины. Причем используют они все, начиная от корней растения и заканчивая его листьями. На основе шиповника изготавливается множество медицинских препаратов. В пищевой промышленности он также активно применяется для приготовления варенья, компотов, киселей, наливок и безалкогольных напитков.
А можно ли употреблять шиповник в период грудного вскармливания? В каком виде он наиболее полезен и с какого возраста грудничка его можно вводить в рацион кормящей маме?
Польза и вред шиповника
В плодах шиповника в огромном количестве содержится витамин С, каротин, рибофлавин и витамины В2, Е, К и РР.
Кроме этого, ягоды этого растения богаты:
- солями калия;
- магнием;
- фосфором;
- железом;
- кальцием;
- эфирными маслами;
- яблочной и лимонной кислотой;
- дубильными веществами;
- фитонцидами;
- сахарами.
Благодаря витаминам и полезным микроэлементам в своем составе, шиповник оказывает благотворное воздействие на организм женщины во время лактации, а именно:
- шиповник во время лактации обеспечивает организм необходимыми микроэлементами и витаминами, утраченными во время беременности и родов;
- является хорошим профилактическим средством от простудных заболеваний;
- укрепляет иммунную систему кормящей женщины и грудничка;
- благодаря мочегонному эффекту помогает в борьбе с отеками;
- восстанавливает углеводный обмен, обеспечивая избавление от лишних килограммов;
- способствует лучшей выработке грудного молока.
Но неосторожное применение шиповника во время грудного вскармливания может навредить здоровью и кормящей женщины, и ее новорожденного ребенка.
Благодаря тому, что в плодах шиповника в большом количестве содержится яркий пигмент, они могут вызвать сильнейшую аллергическую реакцию у малыша. Это может проявляться в появлении сыпи на кожных покровах, дискомфорта в кишечнике или отечности.
Мочегонный эффект ягод может привести к потере полезных микроэлементов и обезвоживанию.
Влияние напитков из шиповника на лактацию
Смесь горячего молока с крепким отваром шиповника женщины издавна употребляли в качестве средства, увеличивающего лактацию. Хотя подобный эффект не имеет научного подтверждения, многими кормящими мамочками замечено, что употребление напитка на основе шиповника за 30 минут до кормления способствует лучшей выработке грудного молока.
Мочегонное воздействие растения не влияет на лактацию, поскольку при этом выводится только лишнее количество жидкости, а необходимый запас воды не уменьшается.
Чай «Бабушкино лукошко» при ГВ
Сегодня многие женщины в период кормления ребенка грудью для улучшения лактации предпочитают пить травяной чай с плодами шиповника «Бабушкино лукошко». В его состав входят только проверенные травы натурального происхождения. Для его приготовления не используются синтетические добавки, консерванты и ароматизаторы.
По утверждению производителя напиток оказывает на организм кормящей женщины следующее положительное воздействие:
- укрепляет иммунитет;
- обладает тонизирующим эффектом;
- способствует выведению из организма излишков жидкости и вредных веществ;
- улучшает работу нервной системы;
- предотвращает колики и повышенное газообразование у грудничка.
Рассмотрим чай «Бабушкино лукошко» с различных точек зрения.
Если говорить об эффективности данного напитка, то многие кормящие мамочки отмечают его положительное влияние на выработку молока.
Употреблять чай следует на протяжении всего периода грудного вскармливания. Каждый курс должен продолжаться от 2 – х до 3 – х недель.
Стоимость чая доступна для людей с разным уровнем достатка. Одна упаковка стоит не больше 120 рублей.
Напиток противопоказан только при наличии непереносимости одного из его компонентов.
При употреблении чая может возникнуть ряд побочных эффектов в виде сыпи, пятен, отечности и зуда на кожных покровах.
Чай с шиповником употребляют горячим за полчаса до приема пищи. При отсутствии аллергических проявлений у женщины и ее младенца в чай можно добавлять немного сахара, меда, варенья или сгущенного молока.
Когда вводить в рацион?
Поскольку плоды шиповника могут стать причиной возникновения сильнейшей аллергической реакции у грудничка, то от употребления напитков на его основе в течение 3 – х первых месяцев жизни младенца следует отказаться.
Если малыш склонен к аллергическим проявлениям, то введение в рацион кормящей мамочки данного растения рекомендуется при достижении ребенком полугодовалого возраста.
При этом нужно внимательно следить за тем, как реагирует организм младенца на новый продукт.
При лактации шиповник помогает насытить организм матери важными микроэлементами и витаминами, однако важно также следить, как на ягоду реагирует организм новорожденного.
В каком виде употреблять ягоды шиповника?
Обычно мамочки в период кормления грудью предпочитают употреблять ягоды шиповника в виде настоев, отваров, добавок в чай и для приготовления компота.
Наибольшей пользой обладает настой, но для начала следует отдать предпочтение отвару либо компоту. Эти напитки реже вызывают у грудничка аллергическую реакцию. Шиповник при гв важно выбирать качественный от этого тоже во многом зависит польза употребляемого напитка.
Настой
Поскольку в процессе кипячения происходит разрушение большей части витаминов, употреблять шиповник лучше в качестве настоя. Он оказывает благотворное воздействие на организм кормящей женщины:
- улучшает выработку грудного молока;
- избавляет организм от излишков жидкости;
- восстанавливает нормальное функционирование почек;
- препятствует развитию анемии;
- восполняет недостаток витаминов.
Для приготовления настоя из ягод шиповника нужно взять 50 грамм высушенных ягод и, предварительно измельчив их, поместить в термос. Затем нужно залить в термос кипяток (1 литр). Плотно закрыть и оставить на 12 часов для настаивания.
Чтобы напиток был еще полезнее, можно добавить в него смесь из измельченных листьев и корней шиповника.
Отвар
Поскольку при воздействии высоких температур витамин С разрушается то отвар приносит меньше пользы, нежели настой. Но он обладает и меньшей аллергенностью. Это означает, что употребление шиповника кормящими мамочками необходимо начинать именно с отвара.
Отвар шиповника при грудном вскармливании прекрасно помогает поддержать иммунитет мамы.
Для его приготовления необходимо измельчить 3 столовые ложки ягод и залить их 700 миллилитрами воды. Затем напиток варят на протяжении 7 минут, после чего остужают и процеживают. В готовый напиток можно добавить немного сахарного песка или меда.
Компот
Это превосходный напиток, который понравится и кормящей женщине, и остальным членам семьи.
Чтобы приготовить компот необходимо 200 грамм предварительно измельченных сухих ягод поместить в кастрюлю, где закипает 2 литра воды чуть подслащенной сахаром. Затем компот варят на протяжении примерно 70 минут, после чего помещают его в темное место для охлаждения.
В случае отсутствия аллергической реакции, допускается добавление в компот изюма, сухофруктов и яблок.
Чай
Для заваривания ягод шиповника рекомендуется использовать зеленый чай и пить его на голодный желудок. Употребление такого напитка благоприятно сказывается на работе нервной системы, способствует заживлению ран, оказывает помощь при наличии некоторых гинекологических заболеваниях.
- для заваривания следует использовать посуду, изготовленную из стекла или фарфора;
- чайник необходимо убирать с огня сразу же, как только вода в нем начнет закипать;
- заваривать нужно только сухие ягоды;
- чай нужно употребить сразу же после приготовления, в процессе хранения он теряет свои полезные качества.
Для приготовления чая необходимо смешать 4 столовые ложки измельченных ягод с 15 граммами чайной заварки. Затем полученную смесь нужно залить одним литром кипятка и оставить на 10 минут для настаивания. Для любительниц сладкого можно добавить в чай небольшое количество меда.
Сироп
В сиропе из ягод шиповника содержится большая концентрация магния. Он широко применяется для лечения тромбозов, повышенного артериального давления и при нарушениях солевого обмена.
Сироп шиповника содержит много сахара, поэтому от него надо отказаться больным сахарным диабетом. Матери, у которой есть проблемы с лишним весом, также не стоит употреблять в пишу сироп.
Сироп принимают в процессе приема пищи или в качестве добавки в чай. Как правило, врачи рекомендуют его употребление в зимнее время. Купить сироп можно в любой аптеке по доступной цене. Во время лактации употреблять его следует только после консультации с врачом.
Правила введения в рацион в лактационный период
Плоды шиповника в свежем виде вызывают возникновение аллергической реакции и колик у крохи, поэтому разрешается употребление только сушеных ягод.
Плоды должны быть тщательно отобраны и вымыты.
Порция для первого приема не должна превышать одну чайную ложку напитка. Далее необходимо на протяжении двух дней понаблюдать за тем, как отреагирует новорожденный на новый продукт. Если ухудшения самочувствия нет, то употребление шиповника можно продолжать.
При возникновении аллергических и прочих негативных проявлений у младенца от употребления отвара в период грудного вскармливания следует отказаться.
Во время лактации для приготовления напитков из шиповника количество ягод не должно превышать 5 штук на литр воды.
Правильно заварить, приготовить отвар для кормящей мамы не так сложно. Для приготовления отвара плоды необходимо измельчить, поместить в термос, залить кипятком и настаивать в течение 4 – х часов. Допускается добавление небольшого количества сахарного песка.
Пить в период ГВ можно по 300 – 500 миллилитров за 30 минут до приема пищи.
Максимальное количество в сутки не должно превышать 1 литр в сутки.
Самостоятельная заготовка шиповника
Безусловно, наиболее полезными являются ягоды, которые собраны и высушены своими руками. Собирать необходимо те плоды, на которых отсутствуют вмятины, темные пятна и прочие повреждения. Сбор плодов осуществляют, начиная с августа и пока не грянут первые заморозки. Рекомендуется собирать ягоды за пределами города, на дачах, вдали от промышленных предприятий.
Сушка плодов должна выполняться по определенным правилам. Делать это следует не позже 12 часов после того, как они были собраны при температуре 90 градусов. Для сушки можно использовать печь или специальную сушилку. Плоды шиповника необходимо распределить тонким слоем, в противном случае они будут сушиться неравномерно. В процессе сушки ягоды нужно время от времени перемешивать.
Сушить ягоды под солнечными лучами не допускается, поскольку это приводит к разрушению витаминов. При этом достичь необходимого уровня просушки невозможно, что приводит к быстрой порче плодов.
Учимся выбирать качественные плоды
Если заготовить шиповник самостоятельно нет возможности, то можно купить его в любом аптечном пункте или магазине. При выборе необходимо обратить внимание на внешний вид ягод. Целостность плодов не должна быть нарушена, они должны иметь красный или буро – красный цвет. На ягодах не должно быть следов плесени, черных пятен и посторонних запахов. Все плоды должны быть примерно одинакового размера. У качественного шиповника кисло – сладкий и чуть вяжущий вкус.
Правила хранения и подготовки плодов
Для хранения ягод шиповника нужно использовать мешочки небольшого размера, сшитые из натуральной ткани. Чтобы плоды не отсырели и не покрылись плесенью, в помещении, где они хранятся, должна быть хорошая циркуляция воздуха.
Можно для хранения использовать стеклянную емкость, закрыв ее марлей или перфорированной крышкой.
Прекрасным местом для хранения ягод также является морозильная камера. Для этого плоды необходимо хорошо промыть, разрезать и извлечь из них семена. Затем ягоды следует измельчить до состояния пюре с помощью мясорубки и поместить в морозильник. Для хранения можно воспользоваться пластиковые контейнеры или пакеты. Так шиповник можно хранить в течение одного года.
Заключение
В ягодах шиповника содержится рекордное количество витамина С. Они могут быть использованы не только в виде лекарственного средства, но и в качестве профилактической меры от заболеваний простудного характера и других недугов. Но во время грудного вскармливания он может вызвать сильную аллергию у новорожденного, поэтому к употреблению напитков из шиповника молодой кормящей мамочке нужно подходить с максимальной осторожностью.
Шиповник – растение, которое активно используется в народной медицине, фармакологии и пищевой индустрии. В домашних рецептах и промышленных медикаментах от разных недугов применяются практически все части кустарника – плоды, листья, корни, стебли. Кулинары изготавливают на его основе варенья, чаи, наливки, сиропы, безалкогольные напитки, кисели. Полезные свойства и вкус шиповника делают его ценной пищевой добавкой, но не вредно ли его употребление во время лактации? В какой форме и в каких количествах он не опасен для мамы и малыша? Разберемся в этих вопросах.
Шиповник - кладезь витаминов, так нужных при грудном вскармливании
Состав и свойства
Шиповник – продукт, занимающий первое место по содержанию витамина С. В 100 г съедобной части содержится 650 мг аскорбиновой кислоты, что в 16 раз больше, чем в лимоне. Для обеспечения суточной потребности в витамине С следует съесть 9 г сухих либо 14 г свежих ягод.
В состав шиповника входят и другие полезные элементы, среди которых:
- витамин А и его предшественник бета-каротин;
- витамины группы В (В1, В2);
- токоферол (витамин Е);
- никотиновая кислота (витамин РР);
- цинк, железо, молибден, магний, кальций, калий, фосфор, медь, железо, натрий;
- фитонциды (натуральные антибиотики), антиоксиданты и так далее.
Богатый витаминный и минеральный состав обеспечивает следующие свойства растения:
- тонизирование организма;
- повышение защитных характеристик иммунной системы;
- регулирование продукции гормонов и метаболизма;
- усиление секреции и выведения желчи;
- ускорение восстановления тканей;
- снятие воспаления;
- подавление развития патогенной микрофлоры;
- улучшение состояния сосудов – снижение отложения на их стенках холестериновых (атеросклеротических) бляшек.
Активнее всего шиповник используется для предупреждения и лечения простудных заболеваний, а также недугов мочевыводящих путей. Полезен он и при патологиях ЖКТ.
Шиповник при лактации
Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать у меня, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !
Грудное вскармливание (ГВ) не является противопоказанием для употребления отвара или сиропа из шиповника. Напротив, кормящим мамам не рекомендуется прием многих лекарственных средств, поэтому фитопрепараты и народные рецепты на основе этого растения могут стать для них спасением.
Отвар шиповника можно принимать кормящим мамам, при этом следует не допускать превышения нормы При лактации шиповник способен помочь в лечении таких состояний, как:
- дефицит витамина С;
- острые респираторные заболевания;
- недуги мочевыделительной сферы – цистит, пиелонефрит;
- эндокринные дисфункции;
- болезни сердечно-сосудистой системы – атеросклероз, малокровие;
- патологии ЖКТ – гепатит, язва, холецистит.
Правильное употребление шиповника при грудном вскармливании приносит неоспоримую пользу: предотвращает простудные заболевания, выводит избыточную жидкость из организма, улучшает свертываемость крови, останавливая кровотечения. Кроме того, растение стимулирует выработку молока.
Правила употребления
Шиповник можно употреблять кормящей маме, но с некоторыми ограничениями. Этот продукт потенциально способен спровоцировать аллергическую реакцию у малыша. Риск гиперчувствительности повышается, если от аллергии на растение страдает кто-то из членов семьи. Учитывать стоит состояние здоровья не только мамы и папы, но и бабушек с дедушками.
Отвар или компот на основе шиповника необходимо вводить в рацион женщины постепенно: в первый день 1 чайную ложку. Затем объем можно постепенно наращивать. Максимальная граница – 1 л в сутки. Важно контролировать реакцию крохи на это растение. Сыпь, зуд, беспокойное поведение – признаки аллергии. При их появлении продукт следует убрать из рациона мамы. Новую попытку можно совершить через 2 месяца.
Если у ребенка выраженная аллергия не только на шиповник, но и на другие блюда, то до окончания лактации его лучше не употреблять.
Нельзя давать отвар, чай или другой напиток из шиповника самому ребенку в первые месяцы жизни (подробнее в статье: ). Из-за сильного мочегонного эффекта он может привести к выведению полезных веществ из организма.
Если мамочка не любит пить отвар шиповника, то варенье из плодов этого растения уж точно придется по вкусу Рецепты напитков
Витамин С разрушается во время температурной обработки. В связи с этим при длительной варке любых частей шиповника его полезные свойства снижаются. Целесообразно готовить из растения не отвар, а настой, сироп, сок, чай или кушать сами плоды (не более 15 г в сутки). Продукты можно приобрести в аптеках или специализированных магазинах. Некоторые напитки легко приготовить самостоятельно:
- Настой. Размолотые ягоды насыпать в термос и залить кипятком. Пропорции – 4 больших ложки сырья на 1 л воды. Настаивать всю ночь (10-12 часов). Отфильтровать, пить по ½ стакана за 30 минут до каждого кормления. Разрешается добавить сахар или немного меда (при отсутствии аллергии) (рекомендуем прочитать: ).
- Отвар. Перемолоть высушенные корни шиповника. Насыпать их в кастрюлю, залить водой и варить 15 минут на небольшом огне. Пропорции – 1 большая ложка сырья на 250 мл воды. После остывания жидкости до теплого состояния отфильтровать ее и выпить.
- Компот. Сухие ягоды залить водой, добавить немного сахара и варить 5-7 минут. Настоять 2-3 часа. Пропорции – 6 больших ложек сырья на 1,5 л воды. В компот можно добавлять любые ягоды и фрукты по вкусу.
Рецепт варенья
Понадобятся следующие компоненты:
- 200 г лепестков цветков шиповника;
- 490 г сахара;
- сок ½ лимона;
- 350 мл воды.
Из шиповника можно готовить не только напитки, но полезное, ароматное и вкусное варенье, которое станет идеальным дополнением к чаю - Лепестки промыть и ошпарить кипятком в дуршлаге. Переложить их в кастрюлю, полить лимонным соком и пересыпать 140 г сахара.
- Интенсивно перемешать, чтобы лепестки помялись. Убрать в холодильник.
- Добавить в оставшийся сахар воду. Поставить на огонь и варить, пока кристаллы не растворятся.
- Залить лепестки сиропом, проварить 5 минут. Спустя 12 часов прокипятить их еще 5 минут.
- Через 6-12 часов варить лепестки в течение 20 минут. Можно кипятить дольше, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
В шиповнике содержится большое количества витамина С и других полезных веществ. Он используется для создания средств против гиповитаминоза, простуды, заболеваний мочевого пузыря, почек и ЖКТ. Вместе с тем во время лактации его следует употреблять с осторожностью, начиная с небольших объемов, поскольку он способен вызвать аллергию у младенца.
(1 оценили на 4,00 из 5 )
