Les déshydrateurs sont des appareils électroménagers très utiles qui vous permettent de cuisiner des mets délicieux et en même temps sains : éco-chips naturels, guimauves, fruits secs sans produits chimiques nocifs, pain cru, base de pizza crue et bien d'autres plats.
Le marché moderne nous propose de nombreux modèles de déshydrateurs de différentes marques. Les fabricants proposent de nouvelles façons d'obtenir des avantages concurrentiels. Mais il se trouve que ces mouvements se sont avérés infructueux. Les constructeurs en ont déjà abandonné certains, mais d'autres peuvent encore être observés à ce jour.
Jetons un coup d'œil aux idées les plus ratées sur le marché des sèche-linge domestiques.
1. Deux ventilateurs au lieu d'un
Il semblerait, qu'est-ce qui pourrait être lourd avec la présence de deux fans? En effet, pour un appareil tel qu'un séchoir domestique pour légumes et fruits, la présence d'un deuxième ventilateur devrait signifier un débit d'air plus puissant, et donc une plus grande performance de l'appareil. Mais ce n'était pas là.
Le fait est que dans les déshydrateurs de petite et moyenne taille (jusqu'à 12 plateaux), deux petits ventilateurs fournissent presque le même débit d'air qu'un grand ventilateur. Mais en même temps, ils sollicitent davantage le réseau et les composants électriques du déshydrateur. Presque tous les séchoirs électriques des marques mondiales les plus célèbres (que ce soit Sedona ou Excalibur) sont adaptés aux marchés avec des conditions de fonctionnement favorables. Mais ils n'ont jamais été adaptés aux dures réalités russes : climat humide, réseaux instables, variations de température, etc. En conséquence, cela a conduit à pannes imminentes composants électroniques de l'appareil. En règle générale, de tels appareils non adaptés au marché russe ont duré environ 1 an sans panne.
De plus, même deux petits ventilateurs consomment plus d'énergie qu'un grand. Et s'il n'y a pas de différence en termes d'efficacité de soufflage, alors pourquoi surpayer l'électricité ?
De plus, l'utilisation de deux ventilateurs au lieu d'un peut indiquer les économies du fabricant sur la qualité des matériaux : les pales en métal sont de meilleure qualité, plus sûres et plus durables que celles en plastique bon marché.
 10 plateaux, 1 ventilateur Décision appropriée |
 20 plateaux, 2 ventilateurs Décision appropriée |
 9 plateaux, 2 ventilateurs Décision inappropriée |
Notez que deux ventilateurs au lieu d'un sont tout à fait appropriés dans les grands déshydrateurs (à partir de 14 étagères et plus), où un ventilateur ne pouvait tout simplement pas souffler uniformément à travers tous les plateaux en raison de la hauteur élevée du boîtier. Mais il convient de rappeler qu'il vaut mieux choisir des modèles de sécheuses électriques, adapté au marché russe. Parmi eux - . 😉
2. Feuilles de téflon
Certains fabricants ont utilisé et continuent d'utiliser des feuilles de téflon pour les guimauves, les biscuits, les pains croustillants et d'autres produits. Leur objectif est assez clair : en raison de la faible adhérence du matériau en feuille, les produits sucrés ne s'y collent pas - il est très facile et rapide de les retirer d'une telle surface. Cependant, le téflon présente également un inconvénient important : il pas sans danger pour la santé.
Premièrement, sur les lignes de production pour former des feuilles de téflon, des substances fortement cancérigènes sont utilisées - tout d'abord, il s'agit de l'acide perfluorooctanoïque. Et même le produit fini sous forme de feuille de téflon destiné au contact direct avec les aliments peut contenir des substances dangereuses.
Deuxièmement, lorsqu'il est chauffé, le téflon (polytétrafluoroéthylène) commence à libérer des substances toxiques. Déjà à une température de 200°C, l'utilisation de Téflon dans le processus de cuisson est non seulement indésirable, mais aussi dangereuse.
Que faire?
Les feuilles de téflon potentiellement dangereuses ont une alternative plus sûre - les feuilles de déshydrateur en silicone ou polypropylène. La technologie de leur fabrication est plus sûre et, lorsqu'elles sont chauffées, ces matières n'émettent pas de toxines. Dans le même temps, ils font face à leur objectif principal - empêcher le collage des produits - à 100%.
 feuille de téflon |
 Feuille de polypropylène |
 feuille de silicone |
Vous pouvez en savoir plus sur la comparaison des feuilles de déshydrateur faites de différents matériaux dans un article séparé.
Tous les fabricants n'ont pas encore abandonné l'utilisation des feuilles de téflon, mais nous sommes convaincus que l'avenir réside dans des matériaux plus sûrs et plus respectueux de l'environnement.
3. Mode jour et nuit
Jusqu'à présent, vous pouvez trouver des modèles de déshydrateurs avec la division des modes de fonctionnement en "jour" et "nuit", simulant le séchage des produits au bon moment de la journée. La différence entre ces deux modes résidait dans la vitesse de rotation des ventilateurs : « de jour » la vitesse est plus élevée ; "nuit" ci-dessous. Était-ce utile de présenter ces modes ? En fait, cette fonction était non seulement inutile, mais entraînait même des problèmes supplémentaires lors du séchage à basse température - par exemple, les tomates ou les pêches s'acidifiaient rapidement en raison de l'air humide stagnant dans la chambre. Et la différence de niveau sonore était à peine perceptible : en mode nuit, le sèche-linge fonctionnait 2 dB plus silencieux que le jour, ce qui ne pouvait être ressenti qu'en écoutant attentivement.
Cette idée a eu un effet désastreux sur la durée de vie des équipements : en raison de coupures de courant inutiles, les appareils rapidement tombé en panne, spécialement pour les déshydrateurs à 2 ventilateurs.
En raison de cet échec, l'entreprise à l'origine de cette idée l'a rapidement abandonnée. Aujourd'hui, sur le marché des sèche-linge domestiques, vous pouvez également trouver des modèles avec une division en modes, mais, en règle générale, ils se réfèrent à la température de l'air et non à la vitesse du ventilateur.
4. Puissance inutilement élevée
Il existe une opinion parmi les consommateurs selon laquelle plus la puissance d'un appareil électrique est élevée, mieux c'est. Cela est peut-être vrai pour certains aspirateurs, mais pas pour les appareils de cuisine. Idem pour les déshydrateurs. plus fort ne veut pas dire meilleur. Après tout, une puissance déraisonnablement élevée signifie une très grande consommation d'énergie, une charge totale accrue sur le réseau électrique, ainsi qu'un risque accru de panne électronique.
Pour comprendre la puissance adéquate d'un déshydrateur horizontal, il est nécessaire de prendre en compte la profondeur de la chambre de séchage - plus elle est grande, plus le ventilateur a besoin de puissance pour souffler efficacement les produits.
Examinons les paramètres des modèles populaires de déshydrateurs à 10-12 plateaux et comparons leur profondeur et leur puissance.
| Modèle | Profondeur | Du pouvoir |
| Sedona express 6280 | 45cm | 470W |
| RawMid DDC-10 | 48,3 cm | 600W |
| FRUITS FD-960 | 50cm | 400W |
| King-Mix KM-D12 | 51cm | 1000W |
| Hilton DH-10 | 54cm | 600W |
| BIOSEC B10 | 82cm | 480W |
De ce tableau, il ressort clairement que les valeurs de puissance moyennes sont de l'ordre de 500 à 600 watts.
Pour plus de clarté, les données peuvent être représentées graphiquement :
La ligne de tendance montre que la puissance nominale normale pour un déshydrateur horizontal de 10 à 12 plateaux est de 500 à 600 W. Dans ce cas, un écart de 50 à 100 W est autorisé, associé à la taille du ventilateur, à sa vitesse de rotation et à la sévérité de ses pales (elles peuvent être en plastique ou en métal). Ainsi, la puissance acceptable d'un déshydrateur 10-12 plateaux se situe dans la plage 450 à 700 W.
Cependant, il existe des modèles avec une puissance allant jusqu'à 1000 W ou plus. Cela peut en partie s'expliquer par deux ventilateurs, cependant, comme déjà mentionné au paragraphe 1, un déshydrateur de cette taille n'a pas besoin de deux ventilateurs pour un certain nombre de raisons : augmentation de la charge sur le réseau et les composants électroniques de l'appareil, augmentation de la consommation d'énergie, risque accru de panne - et ceci malgré le fait qu'il n'y a aucun avantage pratique à deux ventilateurs. Ce n'est pas pour rien que certains fabricants éminents ont commencé à s'éloigner de cette idée expérimentale il y a quelques années.
Une puissance accrue de ce niveau (environ 1000 W) n'est pas une caractéristique utile dans un déshydrateur pour 10-12 plateaux, car dans les appareils de cette taille, même un ventilateur fait face à la tâche de soufflage uniforme et abondant de produits, avec lesquels l'appareil fonctionnera de manière plus fiable, plus stable, plus longue et plus économique.
5. Mauvaise ergonomie
5.1. Séchoirs ronds
Quels séchoirs à fruits sont les meilleurs - avec un flux d'air vertical ou horizontal ? Les déshydrateurs verticaux sont de forme ronde, le soufflage se fait de bas en haut et les plateaux sont sortis par le couvercle supérieur. Principal inconvénients de tels séchoirs:
- séchage inégal: les aliments sur les plateaux inférieurs sèchent plus rapidement que sur les plateaux supérieurs ;
- besoin de changer les plateaux: étant donné que les produits sont séchés de manière inégale, pour leur préparation simultanée, il est nécessaire de réorganiser de temps en temps les plateaux supérieur et inférieur;
- réarrangement peu pratique des plateaux: même si vous devez échanger les plateaux supérieur et inférieur, vous devrez retirer toutes les étagères ;
- il faut aussi démonter toute la structure si vous souhaitez simplement vérifier le degré de préparation des produits ;
- augmentation de la consommation d'énergie: le ventilateur souffle les produits par le bas, et pour que l'air chauffé atteigne les plateaux supérieurs à travers tous les autres, il a besoin de beaucoup d'énergie - la consommation électrique des séchoirs ronds est généralement 1,5 à 2 fois supérieure à celle des séchoirs horizontaux déshydrateurs;
- mélange de goûts et d'odeurs: en raison du soufflage vertical, l'air de ces séchoirs traverse les plateaux avec différents produits, ce qui contribue au mélange de leurs goûts et de leurs odeurs.
5.2. Séchoirs longs
Une telle forme allongée non standard du déshydrateur n'est pas devenue populaire, car elle ne diffère pas par sa commodité: l'appareil est très long, les plateaux sont chargés et retirés des deux côtés opposés. Mais en raison de la grande profondeur, le déshydrateur prend moins de place en hauteur - probablement dans l'attente d'appartements avec des plafonds très bas. 🙂 Blague à part, mais en fait, cette conception du sèche-linge n'est pas devenue populaire - les modèles plus compacts qui prennent peu de place dans la cuisine sont tenus en haute estime.
5.3. Plateaux étroits
Un paramètre important de tout déshydrateur est la distance entre les étagères : plus elle est grande, plus les gros morceaux d'aliments peuvent être séchés. Bien sûr, des plateaux amovibles peuvent être retirés, en laissant 1 étagère dans le déshydrateur, en y plaçant de grands bocaux ou des objets artisanaux en argile, plâtre, pâte ou papier mâché. Cependant, il convient de rappeler que si le déshydrateur a 12 étagères et qu'il a la même taille qu'un déshydrateur à 10 plateaux, le fabricant a sacrifié la distance entre les étagères. Par conséquent, le nombre de plateaux déclaré peut en fait être trompeur, car s'ils sont trop proches, vous devrez retirer une étagère sur deux, ce qui transformera en pratique un déshydrateur à 12 plateaux en un déshydrateur à 6 plateaux.
! Faites attention à la distance entre les étagères.
N'oubliez pas que l'espace entre les plateaux doit être suffisant non seulement pour accueillir des morceaux de fruits de la taille dont vous avez besoin, mais aussi pour permettre à l'air de passer entre eux. Par conséquent, c'est mieux quand il y a une petite marge. Comme le montre la pratique, la distance optimale entre les étagères du déshydrateur est de 25 à 30mm.
Ce ne sont pas des idées très abouties que l'on trouve aujourd'hui sur le marché des déshydrateurs. Vous savez maintenant à quoi vous devez prêter une attention particulière lors de l'achat d'un sèche-linge. Nous espérons que ces informations vous seront utiles et vous aideront à trouver le meilleur déshydrateur pour vous !
Le grand séchoir électrique de légumes, fruits, champignons, baies King Mix KM-D12S est équipé de 12 plateaux métalliques qui vous permettent de sécher une assez grande quantité de produits. Assèche les aliments à forte teneur en humidité (agrumes, pêches, pastèques, raisins, etc.). Le séchoir peut être utilisé pour faire des guimauves et autres douceurs ! Le déshydrateur vous permet de préparer des aliments crus, des sucreries et des pâtisseries sans perdre de nutriments dans les produits - il vous suffit de régler la température en dessous de 40 degrés. À cette température, la plus grande quantité de substances utiles et de vitamines est conservée.
L'utilisation du déshydrateur King Mix KM-D12S est très simple. Il suffit de quelques clics pour régler la température, le mode et le temps de séchage. Ensuite, il fera tout lui-même. Vous pouvez évaluer le résultat directement dans le processus, grâce à la porte en verre transparent.
Le séchoir à légumes et fruits King Mix KM-D12S vous aidera à vous fournir des fruits secs et des légumes secs savoureux et naturels préparés de manière naturelle, sans utiliser de produits chimiques, comme dans l'industrie alimentaire. Préparez des yaourts maison, divers desserts délicieux, des biscuits, des guimauves aux fruits, des couches de gâteau, des crêpes et des pâtisseries. Vous pouvez cuisiner des aliments crus et végétaliens, des plats végétariens, y compris des petits pains, des crêpes, des craquelins, des brochettes, des frites et des escalopes. Racines sèches, herbes et préparations médicinales.
Pendant le fonctionnement, le déshydrateur maintient la température de séchage réglée. Cela vous permet d'obtenir d'excellents résultats avec presque tous les produits. On sait que les légumes, les fruits, les champignons ou les baies nécessitent des conditions particulières pour un séchage optimal. Une large plage de valeurs (de 35 à 70 degrés) offre une polyvalence au déshydrateur.
Particularités :
- choix de puissance en 2 niveaux : 500/1000 W ;
- température : 35-70°C/ 95-158°F ;
- temps de fonctionnement continu : timer 1-99 h ;
- fonction de sécurité 35°C jusqu'à 99 h ;
- indication numérique des modes sélectionnés ;
- Plastique taïwanais de haute qualité ;
- grand chargement de produits - 12 plateaux à la fois ;
- haute performance;
- flux d'air équilibré ;
- porte en verre trempé transparent;
- 12 plateaux en inox.
Champs d'application du déshydrateur King Mix KM-D12S :
1) Séchage : légumes, baies, herbes, tubercules et fruits ; champignons, herbes médicinales et noix; poisson, volaille et viande; nouilles et céréales maison.
2) Cuisson : marmelade, rouleaux de fruits, guimauves ; bonbons au granola et au yaourt; pain, galettes et bâtonnets de céréales; escalopes de légumes et chips de fruits; plats selon des recettes d'aliments crus; lait cuit au four, lait cuit au four fermenté et yogourt; pâte sucrée
Les déshydrateurs King Mix sont des unités de séchage puissantes et modernes fabriquées par une marque sud-coréenne réputée. Représentants fiables et productifs de la technologie adaptée à une alimentation saine, crudité, végétarisme. Des fruits secs sains, nutritifs et vraiment sains, d'autres aliments secs et une cuisine vivante - c'est le but principal des séchoirs électriques de marque.
Où et comment les sécheuses électriques King Mix sont-elles utilisées ?
Les déshydrateurs King Mix contribuent à résoudre le problème de la récolte des légumes, des fruits, des baies, des champignons pour les propriétaires de parcelles de jardin ou les cueilleurs convaincus de champignons forestiers et de baies. Les cadeaux de la nature peuvent être coupés avant séchage, ou ils peuvent être placés entièrement dans une chambre de séchage. Les appareils conviennent également au séchage de la viande, du poisson sans excès de sel.
Déshydrateurs de qualité avancée King Mix
Contrôle électronique de l'appareil.
. Une variété de programmes avec des réglages de température et de temps de séchage préréglés pour certains produits.
. Grande surface totale de plateaux de séchage.
. Matériaux inoffensifs (acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité ou plastique de qualité alimentaire inoffensif) à partir desquels les palettes sont fabriquées.
. Excellente qualité de déshydratation des matières premières sans perte de propriétés utiles dans le produit final.
. Travaillez sans bruit gênant.
. Disponibilité d'un système d'économie d'énergie.
King Mix : la voie technique vers l'excellence
Le fabricant est constamment à la recherche de créativité, répondant rapidement aux nouvelles exigences des utilisateurs en matière de sécheuses électriques. Certaines lacunes et inconvénients identifiés lors de l'exploitation des modèles existants sont pris en compte et appartiennent au passé. King Mix propose constamment de nouvelles idées et les traduit en nouveautés améliorées. Par exemple, la dernière mise à jour était un flux d'air équilibré dans tout le volume de l'unité de séchage. Désormais, la même quantité d'air chauffé déshydratant dans les bonnes proportions va aux ingrédients sur toutes les palettes placées dans le séchoir électrique.
Commander sur le site Web du magasin est un excellent moyen d'acheter une sécheuse électrique
Le site de la boutique en ligne propose une gamme complète de sécheuses électriques King Mix. Le fabricant fournit des équipements de marque à notre magasin sur la base de contrats directs, de sorte que tous les nouveaux articles apparaissent rapidement et efficacement sur nos vitrines virtuelles. Pour la même raison, vous voyez les étiquettes de prix minimales autorisées sur les modèles de cette marque. La faisabilité financière de l'achat d'un déshydrateur dans notre boutique en ligne est organiquement complétée par un service de livraison gratuit partout en Russie.
Séchoir électrique de grande capacité pour légumes, fruits, champignons, baies. Équipé de 12 bacs en plastique qui permettent de sécher une assez grande quantité de produits. Assèche les aliments à forte teneur en humidité (agrumes, pêches, pastèques, raisins, etc.). Le séchoir peut être utilisé pour faire des guimauves et autres douceurs !
Le déshydrateur King Mix KM-D12 vous permet de cuisiner des aliments crus, des sucreries et des pâtisseries sans perdre de nutriments dans les aliments - il vous suffit de régler la température en dessous de 40 degrés. À cette température, la plus grande quantité de substances utiles et de vitamines est conservée. Le déshydrateur est simplement nécessaire pour tous les résidents d'été pour un traitement rapide et de haute qualité de la récolte.
L'utilisation du déshydrateur King Mix KM-D12 est très simple. Il suffit de quelques clics pour régler la température, le mode et le temps de séchage. Ensuite, il fera tout lui-même. Vous pouvez évaluer le résultat directement dans le processus ceirb grâce à la porte en verre transparent.
Le déshydrateur King Mix KM-D12 vous aidera à vous fournir des fruits secs et des légumes secs savoureux et naturels, cuits de manière naturelle, sans utiliser de produits chimiques, comme dans l'industrie alimentaire. Préparez des yaourts maison, divers desserts délicieux, des biscuits, des guimauves aux fruits, des couches de gâteau, des crêpes et des pâtisseries. Vous pouvez cuisiner des aliments crus et végétaliens, des plats végétariens, y compris des petits pains, des crêpes, des craquelins, des brochettes, des frites et des escalopes. Racines sèches, herbes et préparations médicinales.
Pendant le fonctionnement, le déshydrateur maintient la température de séchage réglée. Cela vous permet d'obtenir d'excellents résultats avec presque tous les produits. On sait que les légumes, les fruits, les champignons ou les baies nécessitent des conditions particulières pour un séchage optimal. Une large plage de valeurs (de 35 à 70 degrés) offre une polyvalence au déshydrateur.
