El presidente Medvedev, durante su visita a EE.UU. y su reunión con el camarada Obama, prometió a cambio del apoyo ilusorio de EE.UU. en relación con la adhesión de Rusia a la OMC, reabrir nuestro país a las piernas de pollo estadounidenses. ¿Por qué la exportación de muslos de pollo a Rusia ha sido tan importante para Estados Unidos durante más de quince años? En un momento escribí un artículo sobre este tema. Fue publicado en el periódico "Russian Land", reimpreso en "Slavonic Vestnik", "On the Islands" y el resumen "24 Hours". Además, un artículo impreso en una impresora se distribuyó en un momento en la Duma del Estado. No sé si ese también fue mi mérito, pero luego prohibieron la importación de muslos de pollo.
Lo siento, el artículo es largo, sin embargo, para cubrir completamente el tema, no siempre es posible hacerlo brevemente. Asi que:
"Bush Legs" - ¿un arma?
“Tenemos tal confusión con la comida aquí que lo principal no está claro: ¿quién, después de todo, se come a quién?”. Nikolai Matveenko "Historia de la zona"
Uno de los símbolos de la perestroika, su héroe fue "las piernas de Bush". La población rusa ha olvidado por mucho tiempo quién es Bush en realidad. Pero sus pies vivirán en la memoria de la gente durante mucho tiempo. Con ellos vivimos uno de los períodos más oscuros de nuestra historia. Un país enorme se derrumbó, más de una guerra estalló y se apagó en su territorio, se sucedieron golpes con golpes, y las piernas de Bush marcharon victoriosas a través de la URSS, la CEI y Rusia.
Durante este tiempo, las actitudes hacia ellos también cambiaron. De un manjar occidental favorito, se han convertido en comida para los pobres y comida para perros, que es lo mismo con nosotros. Poco a poco, empezamos a entender la comida y nos dimos cuenta de que la calidad de los productos occidentales (al menos los que nos traían) está por debajo de cualquier crítica. Estos productos, en el mejor de los casos, satisfacen el hambre, pero no provocan el apetito.
Cuando tratamos de abandonar las piernas estadounidenses que ya habían pisoteado hasta la muerte la industria avícola nacional, Estados Unidos no nos permitió hacerlo. El papel de un vendedor ambulante, que nos entregaba los pollos locales, lo asumió el propio vicepresidente Al Gore, la persona más cercana a Clinton en posición y espíritu. Tampoco fue a nadie, sino a Chernomyrdin. ¿Por qué el gobierno de los Estados Unidos realmente necesita que comamos sus patas de pollo? ¿Cuidarnos? Nueva leyenda, pero difícil de creer. Por supuesto, hay un factor económico, pero ¿es realmente debido a las piernas que se tuvieron que hacer esfuerzos tan grandes? ¿Al más alto nivel?
Existe la sensación de que la verdad está mucho más profunda y en otra cosa. Proteger los intereses de los agricultores estadounidenses al nivel de altos funcionarios estadounidenses es un engaño primitivo. ¡Sí, se habrían comido estas piernas en otro lugar! ¿Hay mucha gente hambrienta en el mundo? Pero Estados Unidos realmente quiere que se los coman en la antigua URSS y Rusia. Y en ningún otro lugar. ¿Por qué?
Sino porque originalmente estaban destinados a los estómagos del enemigo. Debido a sus cualidades únicas, estas piernas pronto dejarán fuera de servicio a los misiles balísticos, químicos, bacteriológicos y cualquier otra arma. En este caso, no se requerirá ni la declaración de guerra, ni la conducción de la guerra misma, ni todos los demás inconvenientes. Las piernas harán esto legalmente y, lo que es más importante, el enemigo pagará por su propia destrucción.
Motivos: Rusia sigue siendo el único estado que puede resistir a los Estados Unidos, especialmente cuando cambie el régimen político en nuestro país, lo que es más que probable en un futuro próximo. Y Estados Unidos nunca estuvo de acuerdo con el enemigo. La destrucción del enemigo por cualquier medio es la política permanente de este estado desde el primer día de su existencia. ¿Cómo inician su biografía política y estatal los actuales guardianes de los derechos humanos? Desde el genocidio de los habitantes nativos de América - los indios. Los conquistadores no rehuyeron ningún medio. Por ejemplo, las mantas infectadas con escarlatina y difteria, arrojadas a los indios, y aquellos que no tenían inmunidad contra estas infecciones, se extinguieron por completo. O ya en la historia reciente, el bombardeo de ciudades pacíficas en Japón. Pero la imagen actual de Estados Unidos no permite acabar abiertamente con Rusia. Sí, ahora, con la llegada de las piernas de pollo, la necesidad de agresión directa simplemente ha desaparecido. Parece que "Bush piernas" es la mejor operación jamás realizada por un país para destruir a otro...
Aquí necesitas relajarte. Especulemos: ¿Cuál es el veneno perfecto? Un veneno ideal es aquel que actúa lenta e imperceptiblemente para el envenenado y los demás, logra salir del cuerpo antes de la muerte por él provocada (para que no pueda ser detectado en el laboratorio) o tomar la forma (metabolizarse, descomponerse) de sustancias que están en el cuerpo normalmente. Y el tipo de muerte que provoca debe disfrazarse de muerte por otras causas, preferentemente naturales. Es decir, la muerte por veneno debe parecerse a la muerte por un ataque al corazón, un derrame cerebral, una neumonía, etc.
Hay muchas sustancias que dicen ser el veneno perfecto. Son utilizados por los servicios secretos de muchos países. La prensa ya ha descrito más de uno de estos casos. Por ejemplo, la liquidación del disidente búlgaro Markov en Londres. El veneno de ricina se inyectó con una jeringa disfrazada de un simple paraguas, justo en la calle. La muerte de Markov no despertó sospechas. Hasta que trascendieron los detalles del envenenamiento tras la desclasificación de los archivos de la KGB búlgara. O el envenenamiento de un líder político africano por parte de la CIA. Su muerte hasta hace poco se consideraba natural, de un infarto. Y solo gracias a la filtración de información de los servicios especiales, resultó que murió por el veneno infligido en el volante de su automóvil.
Pero estos son, como dicen, casos aislados, de una sola vez. ¡Pero las piernas resultaron ser un medio, es decir, un veneno ideal que puede llevar a toda una nación a la tumba sin una sola prueba!
¿Cómo hacer que el veneno sea perfecto? No consideraremos todos los aspectos en el alcance de este artículo. Pero centrémonos en unos pocos.
Recordemos uno de los últimos desarrollos para la guerra química realizados en los Estados Unidos, el llamado "V-gas". En un recipiente hay varios productos químicos que son inofensivos para el cuerpo, incluso comerlos. Pero en el momento adecuado, bajo ciertas condiciones, estas sustancias se combinan en un superveneno capaz de destruir a una persona en milésimas de miligramo o menos, de hecho, por varias moléculas. Los medios modernos de protección química son prácticamente impotentes aquí.
En términos de eficiencia, estas armas están al nivel de las armas nucleares, y en muchos aspectos las superan (por ejemplo, en términos de bajo costo de producción y preservación de activos materiales en la zona de aplicación). No es de extrañar que Estados Unidos tema la aparición de este tipo de armas en terceros países. Baste recordar los hechos con Irak, donde surgió un problema con el control de la producción de armas químicas. Estados Unidos se estaba preparando para iniciar una nueva guerra con Irak en una ocasión aparentemente insignificante. Pero en este caso, los estadounidenses entienden lo que están arriesgando y saben lo que están haciendo.
El ejemplo de "V-gas" era necesario para explicar cómo se obtiene una cantidad mortal de términos aparentemente inocentes. Así es con nuestros pollos, pero hablaremos de eso más adelante.
Otro problema: ¿cómo entregar el veneno al consumidor? La solución militar al problema es conocida por todos. El mayor efecto se obtendrá si se hace de forma repentina e imperceptible. Es tentador lograrlo sin costo alguno, y es especialmente tentador hacerlo legalmente. Es deseable que el veneno se extienda por el mayor territorio posible, idealmente, por todo el territorio del país enemigo.
Resultó que la mejor solución era liberar el veneno bajo la apariencia de un producto de consumo, y entonces no habría necesidad de misiles, bombarderos, saboteadores y similares. Disfrazarlo como un producto familiar o incluirlo en un producto regular es una forma. Pero hay una solución más inteligente: convertir un producto ordinario en un veneno. Esto requerirá un conjunto de medidas: en nuestro caso, desde una dieta especial para pollos, hasta la selección con la conexión de métodos de ingeniería genética. Y un producto de aspecto inocente se convierte en un veneno perfecto.
Pongamos todo junto.
Los disgustos de la primera persona del gobierno americano ante nuestro Primer Ministro Chernomyrdin por las trabas que surgían desde Rusia para el suministro de muslos de pollo. Los estadounidenses incluso recurrieron a una fuerte presión en forma de llamadas personales de Clinton a Yeltsin en la "línea directa" (que se utiliza en situaciones de emergencia, por ejemplo, en caso de amenaza de guerra). Conociendo el afecto de Boris Nikolaevich por su amigo Bill y su disposición a servir a la alta amistad de su pueblo, no se equivocaron de cálculo. Además, se involucraron el Fondo Monetario Internacional y el Banco Internacional de Reconstrucción y Fomento, que amenazaron con detener todos los préstamos a nuestra economía.
Los esfuerzos no fueron en vano. El flujo de muslos de pollo a Rusia no se ha empobrecido.
Pero ¿por qué, después de haber abandonado todos los casos, el gobierno estadounidense y el presidente comenzaron a introducir en Rusia el producto más común, uno de los muchos que nos suministran los Estados Unidos? Repito, los más comunes, como?
Más lejos. La fuerte caída en la esperanza de vida de la población rusa. Sobre todo en las grandes ciudades del país, que son las principales consumidoras de muslos de pollo. Además, aumentó la mortalidad por enfermedades que no pueden explicarse como resultado de factores desfavorables que surgieron durante el período de la perestroika, aunque tampoco se puede negar su cierta influencia. El país se vio afectado por una tasa de mortalidad anormalmente alta por razones aparentemente naturales.
El potencial científico, industrial, económico y cultural se concentra en las grandes ciudades. La población de estas ciudades es la élite del país. Por lo tanto, la alta tasa de mortalidad de este grupo de población (es decir, es especialmente alta en la actualidad: la esperanza de vida promedio de un especialista con educación superior en San Petersburgo es de solo 56 años, y en las provincias 58) conducirá a la parálisis y degradación de todo el país. Es incorrecto usar el concepto de genocidio aquí, pero el etnocidio sería correcto. Es imposible decir lo contrario, y después de cierto tiempo el nivel intelectual general simplemente caerá a ese punto crítico, después del cual será posible decir que el país está habitado por "ganado de trabajo". Pero esto es un sueño: la presencia de una población capaz de realizar solo mano de obra poco calificada con las reservas más ricas de minerales y el dominio de los monopolios y el capital occidentales, es decir, Rusia como base de materia prima sin pretensiones de nada más. sueño de las potencias occidentales desde la época de Hitler.
Por cierto, sobre la historia: inmediatamente después de la guerra de 1939-45. en Estados Unidos se desarrolló el plan Dropshot, donde por medio de veinte bombas atómicas lanzadas sobre las ciudades más grandes de la URSS, se iba a destruir al aliado de ayer en la guerra con Alemania y Japón. En planes posteriores, solo creció el número de bombas y ciudades destruidas por ellas. ¡Ciudades!
Los estadounidenses consideraron la aparición de armas de neutrones en un momento como la más prometedora. La bomba de neutrones preserva la mayor parte de los valores materiales, destruyendo solo a la población. En la prensa estadounidense, se la llamó el "arma humana". Aparentemente, esta fue otra contribución de los guardianes de las libertades y humanistas en el extranjero a la causa de la filantropía.
Una nueva generación de armas tuvo que deshacerse de los últimos defectos de la bomba de neutrones. Había que hacerlo realmente selectivo, gradual, respetuoso con el medio ambiente, gratuito y aún más “humano”. Imagine que el ejército victorioso ingresa a la ciudad después de la explosión de una bomba de neutrones: es necesario limpiar la ciudad de cadáveres, apagar los incendios que surgieron como resultado del abandono repentino de varios equipos debido a la muerte masiva instantánea de los población, restaurar el metro inundado, etc. etc.
Es un asunto completamente diferente si la acción del arma se extiende por un cierto período de tiempo: 5-10 años. Durante este tiempo, la población exterminada fue trasladada al autoservicio. No solo se entierra, mantiene los valores materiales y culturales en condiciones adecuadas, sino que también crea otros nuevos, en silencio, liberando gradualmente el territorio para futuros propietarios.
El mismo ejército enemigo no solo no gastará dinero ni esfuerzo al entrar en tales ciudades, sino que no podrá entrar como ejército. Se mudará como vacacionistas en un centro turístico.
Se sabe que tales armas se están desarrollando en laboratorios secretos. No se sabe solo qué son las "patas de Bush": ¿un globo de prueba, una prueba o una acción a gran escala que ya se está golpeando?
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Las patas de pollo americanas difieren en tamaños significativos. Parece que es bueno: a todos nos gustan tanto las piernas que desde pequeños soñamos con una gallina ciempiés. Pero, ¿por qué crecen tan bien en los pollos de ultramar para nuestra estúpida alegría? ¿Qué están siendo alimentados?
La tecnología agrícola estadounidense se distingue por métodos de cultivo intensivo de cereales, carne y otros productos. La quimificación de la agricultura es extremadamente alta. Se aplican al suelo diversos fertilizantes, herbicidas, pesticidas, insecticidas y estimulantes del crecimiento. El grupo principal de estos compuestos son venenos direccionales, respectivamente, contra insectos, malezas, microorganismos. Pero no solo ellos.
Por ejemplo, los herbicidas que se utilizan para controlar las malas hierbas se basan en arsénico. En siglos pasados, era el veneno favorito de todos los delincuentes domésticos. Los cónyuges "amantes" se alimentaron mutuamente con arsénico durante más de cien años seguidos, hasta que el progreso de la criminología permitió exponer este tipo de envenenamiento. El veneno se mezclaba con la comida y provocaba una muerte similar a la natural. Fue imposible exponer a los envenenadores durante mucho tiempo. Incluso Napoleón en Santa Elena fue envenenado con arsénico. Y recordamos que en más de una ocasión se encontró un alto contenido de arsénico en la carne de pollo y cerdo importada.
También se puede decir mucho sobre otras sustancias. Sin embargo, vamos más allá. Las plantas concentran en sí mismas todo lo que se introduce en el suelo, y el grueso de este estiércol se recoge precisamente en aquella parte de ellas que se utiliza como alimento. Por ejemplo, en el cultivo de raíces, y no en las puntas, en la mazorca y no en el tallo. Incluso si el nivel de estas sustancias es relativamente bajo en el grano, cuando se alimenta al ganado y las aves de corral, se produce una nueva etapa de concentración de venenos en los tejidos del animal. Para un kilogramo de aumento de peso, se requiere un mínimo de diez kilogramos de alimentos. Es decir, después de criar un animal, incluso una pequeña dosis de veneno se multiplica por diez. Además, la concentración se produce de nuevo de manera desigual. Ciertos órganos están más saturados que otros. Así, por ejemplo, las sustancias que contienen yodo se acumulan en el tejido glandular, el estroncio en los huesos y la leche, los herbicidas y pesticidas en el hígado y los músculos. Los estudios han demostrado que los pollos tienen las patas más sucias. La diferencia entre la carne de pechuga y la carne de pierna es tan significativa que solo las pechugas se usan como alimento dentro de los propios Estados Unidos. Además, la estructura de la carne resultó ser tan diferente en otros parámetros que las pechugas se incluyeron en productos dietéticos y las piernas, en variedades técnicas de carne.
Tanto al cultivar cereales como al engordar animales, se utilizan muchos estimulantes de crecimiento diferentes, desde nitratos banales hasta hormonas anabólicas. El consumo de productos cultivados con tecnología intensiva explica el fenómeno de aceleración que ha golpeado a los países industrializados. Nuestros hijos, al comer pollos de engorde, se convierten ellos mismos en pollos de engorde. El intelecto no sigue el ritmo del crecimiento del cuerpo. Las necesidades de un cuerpo en maduración temprana dominan el desarrollo mental rezagado de la personalidad, hasta su inhibición. En la sociedad, el número de mulas con un nivel rudimentario de desarrollo de cualidades mentales y morales está aumentando, lo que conduce a una mayor descomposición de la sociedad, a la degradación. No es de extrañar que haya un aumento en la delincuencia infantil y juvenil, el alcoholismo, la drogadicción y el libertinaje. La generación de aceleradores, habiendo madurado, dio lugar en los mismos EE.UU. a un fenómeno denominado “broiler generation” y “broiler society”.
En los adultos, el consumo de estimulantes provoca graves problemas hepáticos, alterando todo el metabolismo hormonal. Tome culturistas. Por supuesto, las dosis de hormonas que consumieron fueron significativamente más altas que las que nos llegan con la carne, pero la exposición (tiempo de consumo) nos permite considerarlas acordes. Los culturistas de la primera ola ya se han ido, y entre los siguientes hay una gran patología del hígado: cáncer, cirrosis, hepatitis. Tienen problemas con el sexo, hasta la completa impotencia. Schwarzenegger "saludable" no sale de varias clínicas.
La grasa de pollo es una de las grasas más inestables. Se descompone cuando cambia la temperatura, se oxida fácilmente en el aire, se saponifica, etc. El hecho de que los alimentos grasos son dañinos en sí mismos es conocido por todos, es trillado repetirlo aquí. Ahora tenemos que detenernos en lo más importante.
La grasa en las "patas de Bush" se divide en dos tipos: grasa subcutánea y grasa ubicada directamente dentro de la carne. Además, la grasa que se encuentra dentro de la carne también se divide en dos subespecies: las capas grasas y la que se encuentra directamente dentro de la célula. Cada segundo habitante de los países desarrollados es llevado a la tumba por una pareja amistosa: grasa y colesterol.
A diferencia de la carne de cerdo y de res, la grasa de pollo se echa a perder fácilmente y, por lo tanto, no está sujeta a almacenamiento a largo plazo. También parecería lógico congelar las piernas causadas y provocadas por esto utilizando el método de "congelación profunda". Esto le permite conservar, hasta cierto punto, su sabor y relativo, por así decirlo, "frescura de segunda clase". Pero la congelación conduce a la destrucción de la estructura celular. Los cristales de hielo rompen la membrana celular. La grasa intracelular se vuelve accesible al oxígeno atmosférico, se oxida, se saponifica. La destrucción criogénica (destrucción en frío) conduce a la descomposición de las moléculas de grasa en cadenas más cortas con radicales activos. Algo similar sucede con el daño por radiación y la muerte celular. El metabolismo de las grasas en una célula moribunda sigue un tipo degenerativo. En medicina, este fenómeno se denomina peroxidación lipídica. Los reanimadores, al haber descubierto peroxidación lipídica en un paciente, mandan una camilla a la morgue, porque este tipo de “intercambio” es un mecanismo causal para la muerte de una célula en particular y de un organismo en general.
En las piernas, este grupo de compuestos se obtiene artificialmente. Y en cantidades importantes. Y comerlos es la introducción de componentes y programas de "muerte celular" en el cuerpo.
Al congelarse se produce otra molestia: la muerte de la vitamina E. El valor de esta vitamina es tan grande que merece una consideración detallada. La población está menos familiarizada con la vitamina E. Se les ocurrió el nombre de "vitamina de reproducción" y lo pusieron al final de la serie de vitaminas. Por derecho, la vitamina "E" ocupa el primer lugar. Proporciona todos los procesos energéticos complejos en el cuerpo, controla el metabolismo de las grasas, las hormonas y estabiliza las membranas celulares. Y la estabilidad de todas las células significa la viabilidad del organismo. Esta vitamina está contenida en productos activos de plena potencia dotados de energía de crecimiento: semillas (especialmente germinadas), huevos, nueces, caviar, aceite de pescado. (¡Los peces, a diferencia de los animales, crecen durante toda su vida y no contraen cáncer!)
La falta de vitamina E conduce en los casos leves a la disminución de la energía vital, la aparición de cansancio inmotivado, etc. Y en los casos graves, a la muerte del organismo. Formalmente, una persona muere por influencias ambientales adversas: por estrés (o más bien, sus consecuencias, materializadas por numerosas patologías vasculares agudas), por infecciones inofensivas. Pero, de hecho, le falta vitamina "E".
Los antiguos judíos fueron los primeros en comprender el significado de la vitamina E. Su sistema de nutrición kosher, en principio, implica la máxima conservación de la vitamina E. Solo se comen alimentos frescos: todo lo que se cocina para el desayuno se come en el desayuno o se tira, y no se deja para el almuerzo. Quedan estrictamente excluidos el almacenamiento de comidas preparadas, su congelación y recalentamiento. Como resultado, vemos la inagotable energía hirviente de los judíos a lo largo de sus vidas y cinco mil años de su historia.
Un ejemplo inverso: los pueblos indígenas del Norte, que comen en su mayoría alimentos congelados, desde carne y pescado hasta leche. Todos ellos, lamentablemente, son pueblos en peligro de extinción.
En los tiempos modernos, la comprensión de la importancia de la vitamina "E" provino de biólogos militares que estaban resolviendo el problema del uso de delfines en futuras guerras submarinas. Los delfines mantenidos en los delfinarios generalmente morían después de unos meses. No pudieron encontrar patrones en la muerte de delfines, ya que las causas de muerte, en cada caso, parecían ser diferentes. Activación de infecciones microbianas, virales y fúngicas de diversas localizaciones. Pero algún tiempo antes de la muerte, se observó un cierto patrón entre los delfines: se volvieron letárgicos, retraídos, perdieron su alegría y amabilidad innatas. Al principio, esto se interpretó como aburrimiento, anhelo de voluntad. Hasta ahora, no han prestado atención a la diferencia en la dieta en la naturaleza y en el delfinario. Los delfines fueron alimentados con los mismos peces que ellos mismos capturaron en la naturaleza. Pero solo el pescado estaba congelado (más precisamente: capturado, congelado, descongelado antes de alimentarlo). La vitamina "E" se descompone al mismo tiempo.
La conclusión es que esta vitamina interviene, como decíamos, en el metabolismo de las grasas. Y para el aprovechamiento de las grasas degradadas (congeladas y descongeladas), se requiere un consumo adicional de vitamina E. Resulta que el cuerpo necesita mucha más vitamina E y no se produce su ingesta con alimentos descongelados. En medicina, este fenómeno se denomina "círculo vicioso". Es decir, al mismo tiempo introducimos en el organismo compuestos que programan la muerte celular, e inmediatamente bloquean los mecanismos protectores de la propia célula.
No es sorprendente que los delfines murieran como resultado de tal dieta. Es increíble que todavía estemos vivos.
Por sí mismo, el beriberi "E" es la base para reducir la protección contra el cáncer del cuerpo, el síndrome de envejecimiento prematuro, el síndrome de fatiga crónica y otras delicias. Muchas amas de casa, sintiendo esto intuitivamente, eliminan la grasa de las patas de pollo. Pero solo pueden eliminar la grasa subcutánea. Y no pueden eliminar los extracelulares e intracelulares. Todo el mundo sabe lo que sucede cuando se fríe la grasa. Cualquiera que fríe "las piernas de Bush" debe entender que simplemente está preparando una porción de carcinógenos para sí mismo. La palabra "cancerígeno" se traduce del latín como "dar a luz al cáncer".
En Occidente, la carne con un alto contenido de grasa intracelular se considera no solo de baja calidad, sino también no apta para el consumo humano. Dicha carne se considera allí como una falsificación del producto. Este es un caballo de Troya, con la ayuda de la cual la grasa, el colesterol, los carcinógenos y otros desechos ingresan al cuerpo.
En un momento, las repúblicas bálticas, después de abandonar la URSS, esperaban dominar el mercado occidental con sus productos. Pero fracasaron, los servicios sanitarios de todos los países europeos rechazaron la carne de los estados bálticos, por el alto contenido de grasa intracelular. Se le asignó la categoría de "carne técnica". Por lo tanto, los bálticos no tienen más remedio que seguir vendiendo sus productos cárnicos a los "compradores" rusos. Es cierto que ahora su conciencia puede estar tranquila: no alimentan a los rusos, sino que los envenenan.
Pero en comparación con las piernas de pollo de EE. UU., los productos del Báltico pueden considerarse dietéticos, porque la cantidad de grasa aquí es inconmensurable. Las desafortunadas patas de pollo también tienen una composición proteica especial. La composición de los aminoácidos se ha modificado allí: los llamados aminoácidos esenciales simplemente están ausentes. Esto significa que los procesos plásticos (el crecimiento del organismo, la síntesis de sus proteínas) son imposibles. Si le das esta proteína a los niños, engordarán, no crecerán. Y, en general, la incapacidad para mantener el metabolismo de las proteínas es la muerte.
Ahora sobre una cosa más. Según los materiales de la prensa occidental, se dieron a conocer casos de salmonelosis masiva transmitida a través de la carne de pollo. En Inglaterra y países escandinavos con mortalidad significativa. Incluso se habló de una nueva epidemia. Se dieron datos de que alrededor del 75-90% de la carne de pollo se ve afectada por la salmonela. El porcentaje de infección aumenta con el aumento del tiempo de almacenamiento y la distancia de transporte. Esto se explica por cambios en el régimen de almacenamiento térmico, descongelación y congelación repetidas. Aumenta el tiempo de exposición del microbio en la carne, aumenta la probabilidad de infección post mortem, es decir, infección después del sacrificio del ave. Las piernas flotan hacia nosotros desde el otro lado del océano. Por lo tanto, muchos contactos con roedores de puertos, barcos y almacenes, o, más simplemente, ratas. No es para ti traer pollo refrigerado de una granja avícola local.
El consumidor se mete en la tijera: con un tratamiento térmico insuficiente, existe un alto riesgo de enfermar de salmonelosis. Y con la temperatura alta prolongada, que garantiza la muerte de la salmonella, la cantidad de carcinógenos aumenta considerablemente. Por lo tanto, la elección no es rica: o salmonelosis o cáncer.
Para resumir todo lo anterior, entonces las piernas son una combinación de factores nocivos que se potencian entre sí de manera que el daño total supera la simple suma de estos factores negativos. Es decir, tenemos aquí el efecto de "VI-gas", que se discutió al comienzo del artículo. Y el resultado es el veneno perfecto.
A los que se apresuran a objetar: “¿Pero qué pasa con nuestros servicios sanitarios?” - Propongo prestar atención a la publicidad que hacen altos representantes de estos mismos servicios en la televisión desde polvos dentales hasta tampaks con pañales y medicinas que ellos mismos no han probado. Págueles más, para que llamen al cianuro de potasio una vitamina sin pestañear ante la televisión.
Y si, sin embargo, el artículo no te convenció, solo puedo desearte un buen apetito. Y la muerte fácil
Yuri Yum.
El artículo fue publicado en 1998 en el periódico "Tierra de Rusia" No. 11-14, reimpreso en el periódico "24 horas" No. 13 en 2002.
Aspecto económico
Estados Unidos es el mayor proveedor de carne de pollo a Rusia. En el año, solo el 55% de todo el pollo vendido se cultivó en Rusia, el 35% se importó de EE. UU., el 6% de Brasil y el 4% de otros países, principalmente europeos. En 2005, se firmó un acuerdo entre el gobierno ruso y el gobierno de EE. UU., en el que los proveedores estadounidenses poseen el 74% de las cuotas de importación de pollo hasta por un año y cada año los suministros deben aumentar en 40 mil toneladas.
La mayoría de los estadounidenses prefieren el pollo de carne blanca. Este hecho determina los bajos precios del pollo importado, ya que se compensan con el costo de las pechugas magras que se venden en el mercado interno, que es entre 3 y 5 veces mayor en EE. UU. que en Rusia.
Calidad de la carne
Se cree ampliamente que las "patas de Bush" no son saludables, ya que los antibióticos y las preparaciones hormonales que se usan para criar aves de corral se concentran en las extremidades. Sin embargo, el uso de hormonas en la cría de aves de corral está legalmente prohibido en los Estados Unidos desde 1972, y para la prevención de enfermedades de las aves, se utilizan medicamentos que están permitidos, incluso en Rusia. Como consecuencia del uso de antibióticos, las personas que a menudo usan "patas de Bush" pueden tener una disminución de la inmunidad y reacciones alérgicas; Tampoco se recomienda su consumo en niños. Las fábricas estadounidenses utilizan cloro en la producción de carne de ave, mientras que la concentración de cloro permitida oficialmente es de 20 a 50 partes por millón. Los fabricantes consideran que la cloración con soluciones débiles es aceptable y no dañina para la salud humana, comparándola con agregar cloro al agua potable. Esto se hace con fines de desinfección. Se utilizan métodos similares en las granjas avícolas rusas. El rápido crecimiento de las razas avícolas modernas se explica por la mejora de la cría, la nutrición racional y el control de enfermedades.
Aspecto político
Las entregas de carne de pollo estadounidense son utilizadas por ambos bandos como palanca de presión política, ya que Rusia representa hasta el 40% de las exportaciones de muslos de pollo de Estados Unidos.
Enlaces
notas
Fundación Wikimedia. 2010 .
- álgebra informática
- esclavo (río)
Vea qué es "Bush Legs" en otros diccionarios:
piernas de arbusto- Patas de pollo de fabricación estadounidense, que comenzaron a importarse en grandes cantidades durante la época del presidente Bush... Diccionario de fraseología popular
piernas de arbusto- Nuevo. Razg. Lanzadera. Piernas de pollo importadas de USA. VSEA, 133; Máximov, 276 ...
botas de arbusto- Los zapatos de Bush es un nombre estable general para el incidente que ocurrió con George W. Bush (Jr.) el 14 de diciembre de 2008, cuando le arrojaron zapatos en una conferencia de prensa en Bagdad. En la cultura árabe, arrojar zapatos a alguien equivale al más fuerte... ... Wikipedia
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PIERNA- Pata de gorrión. Psk. El hilo superior (el grosor de "la pata del gorrión") en la producción de lienzo. SPP 2001, 57. Pata de cabra. 1. Espec. Herramienta para extraer dientes. F 1, 333. 2. Razg. Un tipo especial de cigarrillo casero, autoliado. F 1, 333. 3. Jarg. shk… Gran diccionario de refranes rusos
La creatividad de Mikhail Zadornov- Se propone suprimir este artículo. Se puede encontrar una explicación de los motivos y la discusión correspondiente en la página de Wikipedia: Para ser eliminado / 17 de noviembre de 2012. Hasta que se complete el proceso de discusión, el artículo puede ser ... Wikipedia
Capítulo 3. LA MASA Y SU USO EN DISTINTOS PLATOS- Dado que aprendimos a hornear pan con nuestras propias manos y, por lo tanto, a amasar la masa, es lógico, como siguiente paso en el alfabeto culinario, familiarizarnos con la preparación de todos los platos a partir de la masa, o, en otros palabras, usando la masa como... ...
KVIS- (origen desconocido). Término profesional ruso de la jerga culinaria que se encuentra en los libros de cocina del siglo XIX. Se usaba para referirse a las espinillas de un ave con hueso pélvico, es decir, esa parte del cadáver, que en los años 90 del siglo XX. recibió… … La gran enciclopedia de las artes culinarias
preguntas- (origen desconocido). Término profesional ruso de la jerga culinaria que se encuentra en los libros de cocina del siglo XIX. Se usaba para designar las patas de un ave con hueso pélvico, es decir esa parte de la canal, que en los años 90 del siglo XX. recibido en…… Diccionario culinario
Tocino canadiense (película)- Canadian bacon Canadian Bacon Genero comedia... Wikipedia
Las piernas de Bush es un apodo común en el espacio postsoviético para las piernas de pollo importadas de los Estados Unidos. El nombre apareció en 1990, cuando se firmó un acuerdo comercial entre Mikhail Gorbachev y George W. Bush para el suministro de muslos de pollo congelados a Rusia. Como en aquellos días los mostradores soviéticos estaban prácticamente vacíos, las "piernas de Bush" eran muy populares.
La mayoría de los estadounidenses prefieren el pollo de carne blanca. Este hecho determina los bajos precios del pollo exportado, ya que se compensan con el costo de las pechugas magras vendidas en el mercado interno, que es entre 3 y 5 veces mayor en EE. UU. que en Rusia.
Estados Unidos es el mayor proveedor de carne de pollo a Rusia. En 2006, solo el 55 % de todo el pollo vendido se cultivó en Rusia, el 35 % se importó de EE. UU., el 6 % de Brasil y el 4 % de otros países, en su mayoría europeos. En 2005, se firmó un acuerdo entre el gobierno ruso y el gobierno de EE. UU., según el cual, hasta 2009, los proveedores estadounidenses poseen el 74% de las cuotas de importación de pollo y cada año los suministros deberían aumentar en 40.000 toneladas.
Los suministros de carne de pollo estadounidense son utilizados por ambos bandos como palanca de presión política. Cuando se encontró la bacteria salmonela en el pollo estadounidense en 2002, se prohibió la importación de piernas de Bush a Rusia. En respuesta al cese de las importaciones de pollo, la parte estadounidense amenazó con aumentar los aranceles sobre las importaciones de acero y no derogar la discriminatoria Enmienda Jackson-Vanik. Un mes después, se levantó la prohibición de importación.
Se cree ampliamente que las "patas de Bush" no son saludables, ya que los antibióticos y las preparaciones hormonales que se usan para criar aves de corral se concentran en las extremidades. Sin embargo, el uso de hormonas en la cría de aves de corral está legalmente prohibido en los Estados Unidos desde 1972, y para la prevención de enfermedades de las aves, se utilizan medicamentos que están permitidos, incluso en Rusia. Como consecuencia del uso de antibióticos, las personas que a menudo usan "patas de Bush" pueden tener una disminución de la inmunidad y reacciones alérgicas; Tampoco se recomienda su consumo en niños. Las fábricas estadounidenses utilizan cloro en la producción de carne de ave, mientras que la concentración de cloro permitida oficialmente es de 20 a 50 partes por millón. Los fabricantes consideran que la cloración con soluciones débiles es aceptable y no dañina para la salud humana, comparándola con agregar cloro al agua potable. Esto se hace con fines de desinfección.
Los estadounidenses afirman que el control de calidad de las aves de corral en los EE. UU. es uno de los más estrictos del mundo. Por ley, cada pollo producido es inspeccionado al menos cuatro veces. Sin embargo, cabe señalar que desde 1997 se aplica en la Unión Europea un embargo a la importación de carne de pollo tratada con cloro.
Ahora en Rusia no existe tal supermercado que no venda muslos de pollo. Su apodo legendario de los años 90 - " Piernas de Bush" - Solo la generación anterior lo recuerda. Pero en la crisis posterior a la perestroika, las piernas de pollo se convirtieron en un símbolo de fuertes contactos económicos entre Estados Unidos y Rusia.
panacea alimentaria
Cualquiera que haya tenido la "suerte" de sobrevivir a los "apuestos años 90" recuerda perfectamente lo hambrienta que era esa época. La economía soviética colapsada dejó a la población con la mano tendida. Las colas de kilómetros para adquirir productos básicos y una cantidad cada vez menor de productos se han vuelto tan comunes como el amanecer.
Mikhail Gorbachev -entonces todavía Secretario General del Comité Central- vio la solución al problema del hambre en la firma de un acuerdo de cooperación con el presidente estadounidense George W. Bush. Barcos con toneladas de muslos de pollo congelados navegaron hacia la Unión Soviética, que los propios estadounidenses no querían comprar.
Los habitantes del "paraíso de la comida" en el extranjero preferían la carne blanca de pollo a las patas de pollo. El presidente decidió que la idea de vender mercancías de lento movimiento en la Unión Soviética era simplemente una idea brillante. El comprador recibió la entrega con gran entusiasmo.
En una era de escasez total, las "piernas de Bush" baratas se han convertido en una verdadera salvación para millones de ciudadanos soviéticos en crisis. Se compraban por kilogramos y se preparaban de diferentes maneras. A partir de un par de piernas gordas fue posible cocinar una olla de sopa para una familia de cinco. Barato y alegre.
Manipulación a nivel estatal
En 2005, los gobiernos de los dos países firmaron un nuevo acuerdo. Según él, el 74% del pollo importado a Rusia tenía que provenir de productores estadounidenses. Las entregas anuales deben incrementarse en 40 mil toneladas. En 2006, Rusia compró el 35 % de la carne de pollo de EE. UU., alrededor del 10 % de Europa y Brasil. El propio país producía sólo el 55% de toda la masa del "producto estratégico".
En tal entorno económico, las notorias "piernas de Bush" se han convertido en una palanca de presión política mutua. Estados Unidos exportó el 40% de todas sus piernas a la antigua Unión Soviética. Ambos bandos estaban vitalmente interesados en el comercio de carne barata.
En 2006, Rusia anunció que revocaría los privilegios de importación de carne de pollo y otros productos alimenticios de los estadounidenses si la Organización Mundial del Comercio no lo aceptaba en sus filas. Así comenzó la manipulación mutua con el fin de obtener beneficios económicos.
"Saboteadores" sobre la mesa
Cuando la "pasión por las piernas" en Rusia disminuyó y las personas hambrientas quedaron satisfechas, los consumidores comenzaron a preguntarse qué, de hecho, les ofrece el fabricante debajo de la tierna piel de pollo. Los expertos han advertido durante mucho tiempo a los rusos que las piernas de Bush están llenas de antibióticos y hormonas nocivos para la salud. Estas sustancias ayudan a criar pollos más rápido, pero matan la inmunidad humana.
Aparecieron publicaciones en la prensa que afirman que la carne de pollo se trata con cloro en las fábricas estadounidenses. Los propietarios de granjas avícolas han afirmado que usan una solución muy débil de este veneno. No debe causar ningún daño al cuerpo. Y, sin embargo, la medicina rusa y los propios consumidores desconfían.
La situación se agravó luego de que en 2002 los servicios sanitarios encontraran salmonella en las piernas de Bush. Esta bacteria microscópica provoca una intoxicación grave, a menudo mortal. Después del gran escándalo, las patas de pollo estadounidenses no se vendieron en Rusia durante todo un mes. Había una prohibición oficial.
A principios de 2010, se endurecieron los estándares rusos. El médico jefe sanitario ordenó prohibir la venta de carne, en cuya producción se utilizan compuestos de cloro. Después de 4 años, se introdujo un embargo sobre el pollo estadounidense y otros tipos de carne. Las piernas de Bush son cosa del pasado.
En 2015, siguió una declaración de Medvedev, diciendo que Rusia era bastante capaz de desarrollar su propia producción de carne en una escala suficiente para abastecer a toda la población. A partir de ese momento, en los estantes de las tiendas solo comenzaron a venderse muslos de pollo domésticos. Bush ya no tiene nada que ver con ellos.
