kerescan - Июн 20th, 2015
Горько-сладко-кислый и шокирующе-освежающий вкус грейпфрута немного озадачивает, когда его впервые пробуешь. А затем в него можно просто «влюбиться», как в шоколад. Но, помимо его необычного вкуса и аромата, это ещё и кладезь витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ.
Грейпфрут – цитрус, появившийся в результате скрещивания апельсина и помело. В дикой природе фрукт не встречается. Первые упоминания о грейпфруте встречаются в 1750-м в трудах ботаника Гриффитса Хьюджеса в качестве «запретного плода», так как учёный утверждал, что Ева попробовала не яблоко, а именно этот цитрус. А сегодняшнее название грейпфрут стал носить с 1814-го на Ямайке. Широкое распространение плод получил с конца ХIХ века.
Растут плоды грейпфрута на вечнозелёных деревьях высотой до 12 м и встречаются нескольких сортов. Весят фрукты около полукилограмма, а калорийность составляет всего 29 ккал/100 гр.
В составе грейпфрута содержатся:
- бета-каротин А;
- витамины В1, С (витамина С в этом плоде больше, чем в лимоне), D, Р;
- фруктоза, глюкоза, сахароза – до 7%;
- минеральные соли;
- органические кислоты;
- пектиновые вещества;
- эфирное масло;
- фитонциды;
- гликозид нарингин (отсюда и горечь).
Полезные свойства
Перечислим полезные свойства грейпфрута:
1) снижает риск заболеваний раком, благодаря наличию в составе каротиноида ликопина;
2) укрепление иммунитета, восстановление сил организма и повышение тонуса благодаря гликозиду нарингину;
3) гликозиды помогают в профилактике артеросклероза;
4) помогает при расстройствах печени;
5) понижение кровяного давления;
6) улучшение пищеварения и усвоение белков, что способствует похудению. Также горечи грейпфрута хорошо воздействуют на желудочно-кишечный тракт при некоторых невоспалительных процессах;
7) сок обладает желчегонным действием и помогает при запорах.
Вред грейпфрута
Вред – это довольно условно. И всё же:
1) фрукт обладает аллергенными свойствами, поэтому вводить в рацион впервые (как детям, так и взрослым), нужно осторожно;
2) при язвах ЖКТ, гастритах, колитах, колитах, энтеритах, остром нефрите, гепатите, холецистите, частых изжогах употреблять грейпфрут не рекомендуется, поскольку сок может раздражать стенки ЖКТ и способствовать ненужной чрезмерной желчегонности;
3) нельзя одновременно есть грейпфрут и принимать препараты для снижения давления, поскольку содержащиеся в плоде вещества препятствуют расщеплению ферментов лекарства.
Да и вообще, чрезмерное употребление чего угодно полезным не бывает.
Грейпфрут для организма женщины и мужчины
Грейпфрут рекомендуют беременным женщинам для повышения жизнедеятельности, укрепления сил, снятия усталости, а также после родов для восстановления. Из грейпфрута готовят маски, особенно они полезны для жирной кожи. Добавляют сок и в шампуни для жирных волос.
Грейпфрут сжигает жиры и можно ли есть грейпфрут на ночь?
Сжигает ли грейпфрут жиры? Учёные здесь расходятся. Однако, как мы уже писали, пищеварению и усвоению белка фрукт способствует. Именно поэтому грейпфрут чрезвычайно эффективен при диетах для похудения.
Можно ли есть грейпфрут на ночь? Можно. Это совершенно не гарантирует стройную фигуру, однако помогает утолить голод и спокойно уснуть. Можно съесть половинку плода с кусочком куриной грудки вместо привычного ужина – так организм получит необходимые протеины и утолит голод.
Как употребляют грейпфруты
В основном, грейпфрут едят свежим. Он хорошо и долго хранится. Также делают цукаты, эфирное масло, варят джемы и варенье, готовят сок, ликёры.
Кушайте грейпфруты, наслаждаетесь их вкусом и будьте здоровы!
Грейпфрут очень загадочный фрукт. Еще его называют виноградным фруктом. Это связано с тем, что плоды грейпфрута на дереве похожи на гроздья винограда. В дикой природе он совершенно не встречается. На самом деле грейпфрут это гибрид апельсина и помело.
Чем полезен грейпфрут для организма?
Очень многие употребляют грейпфрут для похудения. Это самое известное и популярное его свойство. Доказано, что если употреблять ежедневно по половине этого фрукта, то за год можно потерять до 9 килограмм жира.
В грейпфруте содержится масса различных витаминов и других полезных веществ.
По содержанию витамина С грейпфрут соперничает с киви. В ста граммах сока грейпфрута содержится 45 миллиграммов этого витамина. Для сравнения суточная норма употребления витамина С для взрослого человека составляет 75 миллиграмм. Благодаря такому большому содержанию этого витамина грейпфрут оказывает на организм общий омолаживающий эффект.
Грейпфрут полезен при повышенном артериальном давлении.
Нормализует работу печени . Этому способствует содержание в нем таких веществ как калий, фосфор, магний и железо.
Растворяет соли .
Снижает уровень холестерина . Это происходит благодаря содержанию в грейпфруте пектина. Также пектин стимулирует в организме обмен веществ, что приводит к снижению веса.
Грейпфрут богат клетчаткой, которая улучшает процесс пищеварения. В мякоти грейпфрута так же содержится нарингин, который способствует лучшему перевариванию пищи. Еще грейпфрут улучшает аппетит.
Полезно ли есть грейпфрут на ночь?
Очень часто мы слышим, что для эффективного похудения полезно есть грейпфрут на ночь перед сном. Давайте разберемся так ли это?
Есть грейпфрут перед сном, рекомендуют из-за его низкой калорийности (35 килокалорий на 100 г.). На самом деле если вы соблюдаете правильный режим питания и не кушаете за 3-4 часа до сна то вы и так похудеете без грейпфрута. Этот плод полезно употреблять, когда перед сном вы испытываете чувство голода. Мякоть грейпфрута просто поможет вам перебить голод и спокойно уснуть.
Как правильно есть грейпфрут
Многие отказываются от употребления грейпфрута из-за горького вкуса пленок которые разделяют его дольки.
Есть грейпфрут можно по разному. Если вы хотите произвести впечатления на окружающих, то можно съесть этот плод по всем правилам столового этикета. Разрезать его пополам, поперек долек. Специальным ножом удалить сердцевину, после чего есть мякоть грейпфрута ложечкой.
Так же можно очистить грейпфрут от кожуры, разделить на дольки. После чего каждую дольку очистить от пленок, а мякоть положить в пиалу или на тарелку. Так она будет отлично смотреться на любом столе. И каждый сможет попробовать этот чудесный плод. В таком виде мякоть можно использовать и в различных салатах. Если вы просто решили съесть грейпфрут дома. То можно постепенно очищать каждую дольку и сразу съедать мякоть.
Очень часто грейпфрут посыпают сахаром для смягчения вкуса.
Вред грейпфрута
Из-за того, что грейпфрут понижает артериальное давление, не рекомендуется употреблять его вместе с понижающими давление препаратами. Действия препаратов могут усилиться.
Из за большого содержания кислот впрочем, как и все цитрусовые грейпфрут не рекомендуется употреблять людям страдающим гастритами и другими заболеваниями желудка при которых вредна повышенная кислотность.
Среди множества разнообразных фруктов, которые влияют на снижение массы тела, грейпфрут для похудения занимает лидирующее место. Этот гибрид апельсина и невероятно благотворен для нашего организма.
Родиной этого фрукта считается Индия и страны Центральной Америки. Первые описания этих деревьев встречаются на территории острова Барбадос. Далее, о грейпфруте упоминают на Ямайке, но это уже девятнадцатый век. Ещё через столетие он начинает занимать лидирующие позиции среди всех представителей цитрусовых.
Иногда его называют помпельмус гроздевидный. Эти фрукты растут действительно гроздьями, в одной кисти в среднем от трёх, до двенадцати штук. Кстати, слово «грейпфрут» в дословном переводе означает «виноградный плод».
Они крупной формы, их масса может доходить до пятисот граммов, кожура их довольно – таки толстая, и может иметь оттенок от оранжевого цвета, до красноватого. Вкус и аромат этого фрукта специфический и немного горьковатый.
Полезные свойства
Специалисты утверждают, что грейпфрутовый аромат обладает буквально лечебным воздействием, и благотворно влияет на организм человека во время депрессий и плохого настроения, пробуждая жизненный интерес и даря хорошее самочувствие.
Грейпфрут помогает сконцентрировать внимание, оказывает тонизирующее воздействие, благотворно сказывается на процессе пищеварения, улучшает работу желчного пузыря, а также и печени.
Сок этого фрукта полезен в восстановительный период после болезни, а также и для той категории людей, кто подвержен постоянным физическим и умственным нагрузкам. Употреблять его рекомендуют за двадцать минут до приёма пищи. Те, кто страдает бессонницей, могут съедать его перед сном, дабы улучшить ночной отдых.
Рассмотрю химический состав грейпфрута для похудения:
На девяносто процентов в нём содержится вода;
Примерно пять процентов составляет природный сахар;
Где-то два процента - это разные кислоты;
Есть эфирное масло;
Красящие и пектиновые вещества;
Клетчатка;
Витамины В, С, Р, D;
Минеральные соли;
Нарингин, это особое вещество, которое придает ему горьковатый вкус, и помимо этого, способствует ускорению обмена веществ, следовательно, оказывает влияние на снижение массы тела.
Грейпфрут является отличным средством для похудения, эффективен его приём и для профилактики сахарного диабета. Для того чтобы лишние килограммы начали оставлять «свои насиженные места», достаточно кушать по одному такому фрукту в день. Причём привычный рацион питания сокращать не нужно.
Чем полезен грейпфрут для похудения?
Те люди, которые питались под наблюдением врачей и съедали половину грейпфрута перед очередным приёмом пищи, за период в двенадцать недель сбросили от двух, до пяти килограммов. Доктор, который руководил этим исследованием, признался, что начиная свой эксперимент, он совсем не рассчитывал на такие эффективные показатели и даже не верил в эффективность плода.
За период этого исследования было доказано и то, что регулярное употребление грейпфрута способно снижать холестерин в организме человека, чем создает предпосылки для защиты от сердечно - сосудистых заболеваний.
Теперь стоит сказать о нашей любви кушать перед сном. Все мы знаем одну особенность – мы можем не есть днем, но вечером организм усиленно требует еды и мало кто это может противится. Так вот, поэтому перед ночной перекуской всегда нужно съедать 1/2 плода грейпфрута. А когда ещё?! Утром некогда, да и порой неохота. На работу его не понесешь… На ужин мы ещё все взбудоражены после рабочего дня – не лучшее состояние для приёма пищи. Вот и остается время ночной перекуски…
Противопоказания
Грейпфрут для похудения или грейпфрутовая диета, к сожалению, показана не всем. В частности, патология желудочно – кишечного тракта, а в частности гастрит с повышенной кислотностью, является противопоказанием. Что касается побочных проявлений, то в некоторых ситуациях возможны аллергические реакции.
Если утром, сразу после пробуждения выпить стакан свежевыжатого грейпфрутового сока, то это отлично поможет кишечнику настроиться на рабочий лад, так как благодаря пектинам и клетчатке усилится перистальтика, следовательно, не будет проблем с эвакуацией содержимого.
Грейпфрут способствует выведению из организма лишней жидкости, очищает его от шлаков, активизирует сжигание лишних жиров, что, в общем – то и приводит к похудению.
Это очень низкокалорийный плод, а потому именно это качество и привлекло к нему взгляды худеющих, поэтому его довольно - таки часто включают в меню разгрузочных дней. В нём содержится очень мало калорий, где - то 40-50 Ккал на сто граммов, но, несмотря на это, он достаточно сытный. Он богат полезными веществами, следовательно, его употребление поможет избежать слабости и головокружений, а эти-то симптомы часто сопровождают пищевые ограничения.
Диета, которая основана на этом фрукте, уже давно пользуется большой популярностью, практически семьдесят лет её успешно применяют все те, кто хочет похудеть. Эта методика снижения веса имеет несколько вариаций, но я расскажу вам об одной из них. Она длится двенадцать дней, и поможет избавиться от четырех лишних килограммов.
Рассмотрю примерное меню одного дня этого варианта похудения :
Завтрак
– скушайте половину грейпфрута или выпейте стакан свежевыжатого сока, только сахар добавлять в него не надо. А также употребите два вареных яйца;
Обед
– вновь выпейте грейпфрутовый сок или скушайте половинку грейпфрута, можно приготовить зеленый салат с добавлением небольших кусочков мяса;
Ужин
– скушайте мякоть грейпфрута или употребите сок, можно отварить мясо или рыбу, и приготовить овощной салат.
Старайтесь не кушать после семи часов вечера, а перед тем, как пойти спать, выпейте стакан обезжиренного молока. Необходимо употреблять до двух литров жидкости ежедневно. При таком питании организм будет получать примерно тысячу калорий в день. Что немного и позволит худеть. Однако нужно помнить, что долго «морить» голодом свой организм нельзя, ведь он не дополучает своё. Потому ограничьте диету всего несколькими днями.
Заключение
Вводите этот полезный фрукт в свой рацион питания, как можно чаще, и он поможет вам похудеть.
Будьте стройными и здоровыми!
Татьяна, www.сайт
Грейпфрут – разновидность цитрусовых, полученная в результате скрещивания апельсина и помело. Как и большинство представителей этого ароматного семейства, обладает рядом положительных свойств, обусловленных составом, а именно:
- защищает организм от онкологических заболеваний;
- помогает бороться с простудой и гриппом;
- улучшает тонус и общее состояние сосудов;
- положительно сказывается на кровообращении;
- рекомендован в комплексном лечении депрессии, хронической усталости;
- включается в состав диет за счет низкой калорийности и способности очищать печень от токсинов, тем самым повышая не только общий тонус организма и пищеварение, но и улучшая внешний вид.
При желании похудеть, в стремлении добиться результата используются порой самые безумные и не всегда легкие способы. Однако это не относится к рекомендации о том, что можно есть грейпфрут на ночь. Обладая достаточно низким содержанием сахаров, этот фрукт как минимум не дает весомых дополнительных калорий, к тому же этот способ не ограничивает прием пищи перед сном. Именно поэтому его рекомендуют многие диетологи как полезный для сидящих на диете продукт. К тому же, благодаря терпкому вкусу, он способен притупить чувство голода и помочь уснуть не на голодный желудок.
Однако, мнение о том, что при приеме грейпфрута на ночь сжигается жир – не более чем миф, никак не подтвержденный клинически. Дело в том, что этот фрукт попросту не содержит веществ, способных разрушать подкожный жир. Тем не менее, снизить уровень холестерина в крови с его помощью вполне реально, благодаря веществу под названием нарингин, которое в больших количествах содержится в кожуре, внутренних перегородках и пленках грейпфрута.
Можно ли кушать грейпфрут на ночь после тренировки?
После поздней тренировки может возникнуть желание утолить голод перед сном. В такой ситуации грейпфрут и около 150 граммов отварной избавят от чувства голода и обеспечат организм белком без вреда для фигуры.
Почему и кому нельзя есть грейпфрут на ночь?
Безусловно, есть грейпфрут на ночь полезнее, чем пирожные, но можно ли порекомендовать его всем? В первую очередь, следует воздержаться от его употребления при аллергии на цитрусовые. Во-вторых, он способен усилить неприятные ощущения при повышенной кислотности желудочного сока. Абсолютно противопоказан людям с язвенными заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки.
