Bakteriyalar turlari - yaxshi va yomon. Bakteriyalar turlari: zararli va foydali odamlar uchun foydali bakteriyalar

Zararlilardan tashqari, tanaga katta yordam beradigan foydali bakteriyalar ham mavjud.

Oddiy odam uchun "bakteriyalar" atamasi ko'pincha zararli va hayot uchun xavfli narsa bilan bog'liq.

Ko'pincha, foydali bakteriyalar orasida sut kislotali mikroorganizmlar esga olinadi.

Agar zararli bakteriyalar haqida gapiradigan bo'lsak, odamlar ko'pincha bunday kasalliklarni eslashadi:

• disbakterioz;
• vabo;
• dizenteriya va boshqalar.

Odamlar uchun foydali bakteriyalar organizmdagi normal hayotni ta'minlaydigan ba'zi biokimyoviy jarayonlarni amalga oshirishga yordam beradi.

Bakterial mikroorganizmlar deyarli hamma joyda yashaydi. Ular havoda, suvda, tuproqda, har qanday turdagi to'qimalarda, ham tirik, ham o'liklarda uchraydi.

Zararli mikroorganizm tanaga jiddiy zarar etkazishi mumkin va natijada paydo bo'lgan patologiyalar salomatlik holatini jiddiy ravishda buzishi mumkin.

Eng mashhur patogen mikroblar ro'yxatiga quyidagilar kiradi:

1. Salmonellalar.
2. Stafilokokklar.
3. Streptokokklar.
4. Vibrion vabosi.
5. Vabo tayoqchasi va boshqalar.

Agar zararli mikroorganizmlar ko'pchilikka ma'lum bo'lsa, unda hamma ham foydali bakterial mikroorganizmlar haqida bilmaydi va foydali bakteriyalar borligi haqida eshitgan odamlar ularni nomlashlari va odamlar uchun qanday foydali ekanligini aytishlari dargumon.

Odamlarga ta'siriga qarab, mikroflorani mikroorganizmlarning uch guruhiga bo'lish mumkin:

• patogen;
• shartli patogen;
• patogen bo'lmagan.

Patogen bo'lmagan mikroorganizmlar inson uchun eng foydali, patogen mikroorganizmlar eng zararli va shartli patogen mikroorganizmlar ma'lum sharoitlarda foydali bo'lishi mumkin va tashqi sharoit o'zgarganda zararli bo'ladi.

Organizmda foydali va zararli bakteriyalar muvozanatda bo'ladi, ammo ba'zi omillar o'zgarganda patogen floraning ustunligi kuzatilishi mumkin, bu esa turli kasalliklarning rivojlanishiga olib keladi.

Odamlar uchun foydali bakteriyalar

Inson tanasi uchun eng foydali bo'lgan nordon sut va bifidobakteriyalardir.

Ushbu turdagi bakteriyalar tanadagi kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin emas.

Ichaklar uchun foydali bakteriyalar sut kislotasi bakteriyalari va bifidobakteriyalar guruhidir.

Foydali mikroblar - sut kislotasi bakteriyalari sutdan turli xil mahsulotlar ishlab chiqarishda ishlatiladi. Bundan tashqari, ular xamir va boshqa ba'zi turdagi mahsulotlarni tayyorlashda ishlatilishi mumkin.

Bifidobakteriyalar inson organizmidagi ichak florasining asosini tashkil qiladi. Ko'krak suti bilan boqiladigan yosh bolalarda bu turdagi mikroorganizmlar ichaklarda yashovchi barcha turdagi bakteriyalarning 90% gacha bo'ladi.

Ushbu bakteriyalarga juda ko'p funktsiyalarni bajarish ishoniladi, ularning asosiylari quyidagilardir:

1. Ovqat hazm qilish traktining patogen mikrofloraning kirib kelishi va shikastlanishidan fiziologik himoyasini ta'minlash.
2. Organik kislotalar ishlab chiqarishni ta'minlaydi. Patogen organizmlarning ko'payishini oldini olish.
3. Ular B vitaminlari va K vitamini sintezida ishtirok etadilar, bundan tashqari ular inson tanasi uchun zarur bo'lgan oqsil sintezi jarayonida ishtirok etadilar.
4. D vitaminining so'rilishini tezlashtiradi.

Odamlar uchun foydali bakteriyalar juda ko'p funktsiyalarni bajaradi va ularning rolini ortiqcha baholash qiyin. Ularning ishtirokisiz normal hazm qilish va ozuqa moddalarining so'rilishini amalga oshirish mumkin emas.

Ichaklarning foydali bakteriyalar bilan kolonizatsiyasi chaqaloq hayotining birinchi kunlarida sodir bo'ladi.

Bakteriyalar chaqaloqning oshqozoniga kirib, yangi tug'ilgan chaqaloqning tanasida yuzaga keladigan barcha ovqat hazm qilish jarayonlarida ishtirok eta boshlaydi.

Odamlar uchun fermentlangan sut va bifidobakteriyalardan tashqari, E. coli, streptomitsetalar, mikoriza va siyanobakteriyalar foydalidir.

Bu organizmlar guruhlari inson hayotida katta rol o'ynaydi. Ulardan ba'zilari yuqumli kasalliklar rivojlanishining oldini oladi, boshqalari dori ishlab chiqarish texnologiyalarida qo'llaniladi, uchinchisi esa sayyoramizning ekologik tizimidagi muvozanatni ta'minlaydi.

Uchinchi turdagi mikroblar - azotobakteriyalar, ularning atrof-muhitga ta'sirini ortiqcha baholash qiyin.

Nordon sut tayoqchasining xususiyatlari

Sut kislotasi mikroblari tayoqchali va gramm-musbat.

Ushbu guruhning turli mikroblarining yashash joyi sut, yogurt, kefir kabi sut mahsulotlari bo'lib, ular fermentlangan ovqatlarda ham ko'payadi va ichak, og'iz va ayol qin mikroflorasining bir qismidir. Agar mikroflora buzilgan bo'lsa, qo'ziqorin va ba'zi xavfli kasalliklar rivojlanishi mumkin. Bu mikroorganizmlarning eng keng tarqalgan turlari L. acidophilus, L. reuteri, L. Plantarum va boshqalardir.

Ushbu mikroorganizmlar guruhi laktozadan hayot uchun foydalanish va qo'shimcha mahsulot sifatida sut kislotasini ishlab chiqarish qobiliyati bilan mashhur.

Bakteriyalarning bu qobiliyati fermentatsiyani talab qiladigan mahsulotlar ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Ushbu jarayon yordamida sutdan yogurt kabi bunday mahsulotni ishlab chiqarish mumkin. Bundan tashqari, tuzlash jarayonida fermentlangan sut organizmlaridan foydalanish mumkin. Bu sut kislotasi konservant sifatida harakat qilishi mumkinligi bilan bog'liq.

Odamlarda sut kislotasi bakteriyalari ovqat hazm qilish jarayonida ishtirok etib, laktoza parchalanishini ta'minlaydi.

Ushbu bakteriyalarning hayoti davomida yuzaga keladigan kislotali muhit ichakdagi patogen mikrofloraning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Shu sababli, sut kislotasi bakteriyalari probiyotik preparatlar va xun takviyelerinin muhim tarkibiy qismidir.

Oshqozon-ichak trakti mikroflorasini tiklash uchun bunday dorilar va xun takviyelerini ishlatadigan odamlarning sharhlari ushbu dorilarning yuqori samaradorlik darajasiga ega ekanligini ko'rsatadi.

Bifidobakteriyalar va ichak tayoqchasining qisqacha tavsifi

Mikroorganizmlarning bu xilma-xilligi gramm-musbatlar guruhiga kiradi. Ular shoxlangan va tayoqchali.

Ushbu turdagi mikroblarning yashash joyi insonning oshqozon-ichak traktidir.

Ushbu turdagi mikroflora sut kislotasiga qo'shimcha ravishda sirka kislotasini ishlab chiqarishga qodir.

Ushbu birikma patogen mikrofloraning o'sishini inhibe qiladi. Ushbu birikmalarning ishlab chiqarilishi oshqozon va ichaklarda pH darajasini nazorat qilishga yordam beradi.

B. Longum bakteriyasi kabi bunday vakil hazm bo'lmaydigan o'simlik polimerlarini yo'q qilishni ta'minlaydi.

Mikroorganizmlar B. longum va B. Infantis o'z faoliyati davomida chaqaloqlar va bolalarda diareya, kandidoz va zamburug'li infektsiyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi birikmalar hosil qiladi.

Ushbu foydali xususiyatlar mavjudligi sababli, bu turdagi mikroblar ko'pincha probiyotik dorilarning dorixonalarida sotiladigan planshetlar tarkibiga kiradi.

Bifidobakteriyalar turli xil sut kislotasi mahsulotlarini, masalan, yogurt, ryazhenka va boshqalarni ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Oshqozon-ichak traktida bo'lib, ular ichak muhitini zararli mikrofloradan tozalovchi sifatida ishlaydi.

Oshqozon-ichak traktining mikroflorasi tarkibiga Escherichia coli ham kiradi. U ovqat hazm qilish jarayonlarida faol ishtirok etadi. Bundan tashqari, ular tana hujayralarining hayotiy faoliyatini ta'minlaydigan ba'zi jarayonlarda ishtirok etadilar.

Tayoqning ba'zi navlari haddan tashqari rivojlanishda zaharlanishga olib kelishi mumkin. Diareya va buyrak etishmovchiligi.

Streptomitsetalar, tugun bakteriyalari va siyanobakteriyalarning qisqacha tavsifi

Streptomitsetalar tabiatda tuproqda, suvda va chirigan organik moddalar qoldiqlarida yashaydi.

Ushbu mikroblar mikroskop ostida gram-musbat va filamentli.

Streptomitsetlarning aksariyati tabiatdagi ekologik muvozanatni saqlashda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Bu mikroblar chirigan organik moddalarni qayta ishlash qobiliyatiga ega bo'lganligi sababli, u biorestorativ vosita sifatida qaraladi.

Streptomitsetlarning ayrim turlari samarali antibiotiklar va antifungal preparatlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Mikorizalar tuproqda yashaydi, ular o'simliklarning ildizlarida mavjud bo'lib, o'simlik bilan simbiozga kiradi. Mikorizaning eng keng tarqalgan simbioni dukkaklilar oilasiga mansub o'simliklardir.

Ularning foydasi atmosfera azotini bog'lash, uni birikmalarda o'simliklar tomonidan oson so'riladigan shaklga aylantirish qobiliyatidadir.

O'simliklar atmosfera azotini o'zlashtira olmaydi, shuning uchun ular ushbu turdagi mikroorganizmlarning faoliyatiga to'liq bog'liqdir.

Siyanobakteriyalar ko'pincha suvda va yalang'och jinslar yuzasida yashaydi.

Ushbu tirik organizmlar guruhi ko'k-yashil suv o'tlari deb nomlanadi. Bu turdagi tirik organizmlar yovvoyi tabiatda muhim rol o'ynaydi. Ular suv muhitida atmosfera azotining fiksatsiyasi uchun javobgardir.

Ushbu bakteriyalarda kalsifikatsiya va dekalsifikatsiya kabi qobiliyatlarning mavjudligi ularni tabiatdagi ekologik muvozanatni saqlash tizimining muhim tarkibiy qismiga aylantiradi.

Odamlar uchun zararli mikroorganizmlar

Mikrofloraning patogen vakillari inson tanasida turli kasalliklarning rivojlanishini qo'zg'atishi mumkin bo'lgan mikroblardir.

Mikroblarning ayrim turlari o'lik kasalliklarning rivojlanishiga sabab bo'lishi mumkin.

Ko'pincha bunday kasalliklar kasal odamdan sog'lom odamga o'tishi mumkin. Bundan tashqari, ko'p miqdordagi patogen mikrofloralar ovqatni buzishi mumkin.

Patogen mikrofloraning vakillari gramm-musbat, gramm-manfiy va tayoqchali mikroblar bo'lishi mumkin.

Quyidagi jadvalda mikrofloraning eng mashhur vakillari ko'rsatilgan.

Ism	Yashash joyi	Odamlarga zarar etkazish
Mikobakteriyalar	Suvda va tuproqda yashang	Sil, moxov va oshqozon yarasi rivojlanishini qo'zg'atishi mumkin
tetanoz tayoqchasi	Teri yuzasida tuproq qatlamida va ovqat hazm qilish traktida yashaydi	Tetanozning rivojlanishi, mushaklarning spazmlari va nafas olish etishmovchiligining paydo bo'lishiga olib keladi
Vabo tayoqchasi	Faqat odamlar, kemiruvchilar va sutemizuvchilarda yashashga qodir	Bubonli vabo, pnevmoniya va teri infektsiyalariga olib kelishi mumkin
Helicobacter pylori	Oshqozon shilliq qavatida rivojlanishga qodir	Gastrit, oshqozon yarasi rivojlanishini qo'zg'atadi, sitotoksinlar va ammiak ishlab chiqaradi.
kuydirgi tayoqchasi	Tuproq qatlamida yashaydi	Kuydirgi kasalligini keltirib chiqaradi
botulizm tayoqchasi	Oziq-ovqat mahsulotlarida va ifloslangan idishlar yuzasida rivojlanadi	Og'ir zaharlanishning rivojlanishiga hissa qo'shadi

Patogen mikroflora organizmda uzoq vaqt davomida rivojlanishi va foydali moddalar bilan oziqlanishi mumkin, uning holatini zaiflashtiradi, bu esa turli yuqumli kasalliklarning rivojlanishiga olib keladi.

Odamlar uchun eng xavfli bakteriyalar

Eng xavfli va chidamli bakteriyalardan biri Staphylococcus aureus deb ataladigan bakteriyadir. Xavfli bakteriyalar reytingida u haqli ravishda sovrinni qo'lga kiritishi mumkin.

Ushbu mikrob tanadagi bir nechta yuqumli kasalliklarning rivojlanishini qo'zg'atishga qodir.

Ushbu mikrofloraning ba'zi navlari eng kuchli antibiotiklar va antiseptiklarga chidamli.

Staphylococcus aureus navlari yashashga qodir:

• inson nafas olish tizimining yuqori qismlarida;
• ochiq yaralar yuzasida;
• Siydik chiqarish organlarining kanallarida.

Kuchli immunitetga ega bo'lgan inson tanasi uchun bu mikrob xavfli emas, lekin agar tana zaiflashgan bo'lsa, u o'zini butun shon-shuhratda namoyon qilishi mumkin.

Salmonella typhi deb ataladigan bakteriyalar juda xavflidir. Ular tanada tif isitmasi kabi dahshatli va halokatli infektsiyaning paydo bo'lishini qo'zg'atishi mumkin, bundan tashqari, o'tkir ichak infektsiyalari rivojlanishi mumkin.

Belgilangan patologik flora inson tanasi uchun xavflidir, chunki ular sog'liq uchun juda xavfli bo'lgan toksik birikmalarni ishlab chiqaradi.

Tananing ushbu birikmalari bilan zaharlanish jiddiy va o'limga olib keladigan kasalliklarning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Bakteriyalar Yer sayyorasida 3,5 milliard yildan ortiq vaqt davomida yashab kelmoqda. Bu vaqt ichida ular ko'p narsalarni o'rganishdi va ko'p narsaga moslashishdi. Endi ular odamlarga yordam berishadi. Bakteriyalar va inson ajralmas bo'lib qoldi. Bakteriyalarning umumiy massasi juda katta. Bu taxminan 500 milliard tonna.

Foydali bakteriyalar ikkita eng muhim ekologik funktsiyani bajaradi - ular azotni mahkamlaydi va organik qoldiqlarning minerallashuvida ishtirok etadi. Tabiatdagi bakteriyalarning roli globaldir. Ular yer biosferasida kimyoviy elementlarning harakatlanishi, kontsentratsiyasi va tarqalishida ishtirok etadilar.

Odamlar uchun foydali bakteriyalarning ahamiyati katta. Ular uning tanasida yashaydigan barcha aholining 99% ni tashkil qiladi. Ularga rahmat, inson yashaydi, nafas oladi va ovqatlanadi.

Muhim. Ular hayotni to'liq qo'llab-quvvatlaydi.

Bakteriyalar juda oddiy. Olimlarning ta'kidlashicha, ular birinchi marta Yer sayyorasida paydo bo'lgan.

Inson tanasidagi foydali bakteriyalar

Inson tanasi ham foydali, ham yashaydi. Inson tanasi va bakteriyalar o'rtasidagi mavjud muvozanat asrlar davomida sayqallangan.

Olimlarning hisob-kitoblariga ko'ra, inson tanasida 500 dan 1000 gacha turli xil bakteriyalar yoki trillionlab bu ajoyib ijarachilar mavjud bo'lib, ularning umumiy og'irligi 4 kg gacha. 3 kilogrammgacha mikrob tanasi faqat ichaklarda topiladi. Qolganlari urogenital traktda, terida va inson tanasining boshqa bo'shliqlarida. Mikroblar yangi tug'ilgan chaqaloqning tanasini hayotining birinchi daqiqalaridanoq to'ldiradi va nihoyat 10-13 yoshga kelib ichak mikroflorasining tarkibini hosil qiladi.

Ichakda streptokokklar, laktobakteriyalar, bifidobakteriyalar, enterobakteriyalar, zamburug'lar, ichak viruslari, patogen bo'lmagan protozoyalar yashaydi. Laktobakteriyalar va bifidobakteriyalar ichak florasining 60% ni tashkil qiladi. Ushbu guruhning tarkibi doimo doimiy bo'lib, ular eng ko'p va asosiy funktsiyalarni bajaradilar.

bifidobakteriyalar

Bu turdagi bakteriyalarning ahamiyati juda katta.

• Ular tufayli asetat va sut kislotasi ishlab chiqariladi. Ularning yashash joylarini kislotalash orqali ular parchalanish va fermentatsiyaga olib keladigan o'sishni inhibe qiladilar.
• Bifidobakteriyalar tufayli chaqaloqlarda oziq-ovqat allergiyasini rivojlanish xavfi kamayadi.
• Ular antioksidant va antitumor ta'sir ko'rsatadi.
• Bifidobakteriyalar S vitamini sintezida ishtirok etadi.
• Bifido- va laktobakteriyalar D vitamini, kaltsiy va temirning so'rilishida ishtirok etadi.

Guruch. 1. Suratda bifidobakteriyalar ko'rsatilgan. Kompyuter vizualizatsiyasi.

coli

Bu turdagi bakteriyalarning odamlar uchun ahamiyati katta.

• Ushbu turdagi Escherichia coli M17 vakiliga alohida e'tibor beriladi. U bir qator patogen mikroblarning ko'payishiga to'sqinlik qiluvchi kotsilin moddasini ishlab chiqarishga qodir.
• Ishtirok etishda K vitaminlari, B guruhi (B1, B2, B5, B6, B7, B9 va B12), foliy va nikotinik kislotalar sintezlanadi.

Guruch. 2. Suratda E. coli (3D kompyuter tasviri) ko'rsatilgan.

Bakteriyalarning inson hayotidagi ijobiy roli

• Bifido-, lakto- va enterobakteriyalar, K, C vitaminlari, B guruhi (B1, B2, B5, B6, B7, B9 va B12) ishtirokida foliy va nikotinik kislotalar sintezlanadi.
• Yuqori ichaklardan o'zlashtirilmagan oziq-ovqat tarkibiy qismlari - kraxmal, tsellyuloza, oqsil va yog' fraktsiyalari parchalanishi tufayli.
• Ichak mikroflorasi suv-tuz almashinuvini va ion gomeostazini saqlaydi.
• Maxsus moddalar sekretsiyasi tufayli ichak mikroflorasi chirish va fermentatsiyaga olib keladigan patogen bakteriyalarning ko'payishiga to'sqinlik qiladi.
• Bifido-, lakto- va enterobakteriyalar tashqaridan kiradigan va tananing o'zida hosil bo'lgan moddalarni zararsizlantirishda ishtirok etadilar.
• Ichak mikroflorasi mahalliy immunitetni tiklashda muhim rol o'ynaydi. Uning yordamida limfotsitlar soni, fagotsitlar faolligi va immunoglobulin A ishlab chiqarilishi ortadi.
• Ichak mikroflorasi tufayli limfoid apparatlarning rivojlanishi rag'batlantiriladi.
• Ichak epiteliysining kanserogenlarga chidamliligi ortadi.
• Mikroflora ichak shilliq qavatini himoya qiladi va ichak epiteliyasini energiya bilan ta'minlaydi.
• Ular ichak motorikasini tartibga soladi.
• Ichak florasi ko'p yillar davomida simbiozda bo'lgan mezbon organizmdan viruslarni ushlash va olib tashlash ko'nikmalariga ega bo'ladi.
• Organizmning issiqlik muvozanatini saqlashda bakteriyalarning ahamiyati katta. Ichak mikroflorasi oshqozon-ichak traktining yuqori qismidan keladigan fermentativ tizim tomonidan hazm bo'lmaydigan moddalar bilan oziqlanadi. Murakkab biokimyoviy reaktsiyalar natijasida juda katta miqdorda issiqlik energiyasi ishlab chiqariladi. Issiqlik qon oqimi bilan butun tanada olib boriladi va barcha ichki organlarga kiradi. Shuning uchun odam och qolganda doimo muzlaydi.
• Ichak mikroflorasi o't kislotasi tarkibiy qismlari (xolesterin), gormonlar va boshqalarning reabsorbtsiyasini tartibga soladi.

Guruch. 3. Suratda foydali bakteriyalar laktobakteriyalardir (3D kompyuter tasviri).

Azot hosil qilishda bakteriyalarning roli

ammonifikatsiya qiluvchi mikroblar(parchalanishga olib keladi), ularda mavjud bo'lgan bir qator fermentlar yordamida ular o'lik hayvonlar va o'simliklarning qoldiqlarini parchalashga qodir. Proteinlar parchalanganda azot va ammiak ajralib chiqadi.

Urobakteriyalar inson va sayyoramizning barcha hayvonlari har kuni chiqaradigan karbamidni parchalaydi. Uning miqdori juda katta va yiliga 50 million tonnaga etadi.

Ammiakning oksidlanishida bakteriyalarning ma'lum bir turi ishtirok etadi. Bu jarayon nitrofikatsiya deb ataladi.

Denitrifikatsion mikroblar tuproqdagi molekulyar kislorodni atmosferaga qaytaradi.

Guruch. 4. Suratda foydali bakteriyalar ammonifikatsiya qiluvchi mikroblardir. Ular o'lik hayvonlar va o'simliklarning qoldiqlarini parchalanishga olib keladi.

Bakteriyalarning tabiatdagi roli: azot fiksatsiyasi

Odamlar, hayvonlar, o'simliklar, zamburug'lar va bakteriyalar hayotida bakteriyalarning ahamiyati juda katta. Ma'lumki, azot ularning normal yashashi uchun zarurdir. Ammo bakteriyalar azotni gaz holatida o'zlashtira olmaydi. Ma'lum bo'lishicha, ko'k-yashil suv o'tlari azotni bog'lashi va ammiak hosil qilishi mumkin ( siyanobakteriyalar), erkin yashovchi azot fiksatorlari va maxsus . Bu foydali bakteriyalarning barchasi bog'langan azotning 90% gacha hosil qiladi va tuproqning azot fondida 180 million tonnagacha azotni o'z ichiga oladi.

Nodul bakteriyalar dukkakli o'simliklar va dengiz shimoli bilan yaxshi birga yashaydi.

Beda, no‘xat, lyupin va boshqa dukkaklilar kabi o‘simliklarning ildizlarida tugun bakteriyalari uchun “kvartiralar” mavjud. Bu o'simliklar azot bilan boyitish uchun qurib qolgan tuproqlarga ekilgan.

Guruch. 5. Fotosuratda dukkakli o'simlikning ildiz tuklari yuzasida tugun bakteriyalari ko'rsatilgan.

Guruch. 6. Dukkakli o'simlikning ildizining fotosurati.

Guruch. 7. Suratda foydali bakteriyalar siyanobakteriyalardir.

Tabiatdagi bakteriyalarning roli: uglerod aylanishi

Uglerod hayvon va o'simlik dunyosining, shuningdek, o'simlik dunyosining eng muhim hujayrali moddasidir. U hujayraning quruq moddasining 50% ni tashkil qiladi.

Hayvonlar iste'mol qiladigan tolada juda ko'p uglerod mavjud. Ularning oshqozonida tolalar mikroblar ta'sirida parchalanadi va keyin go'ng shaklida tashqariga chiqadi.

Elyafni parchalash tsellyuloza bakteriyalari. Ularning ishi natijasida tuproq chirindi bilan boyitiladi, bu uning unumdorligini sezilarli darajada oshiradi va karbonat angidrid atmosferaga qaytariladi.

Guruch. 8. Hujayra ichidagi simbiontlar yashil rangda, qayta ishlangan yog'och massasi sariq rangda.

Fosfor, temir va oltingugurtni aylantirishda bakteriyalarning roli

Proteinlar va lipidlar tarkibida ko'p miqdorda fosfor mavjud bo'lib, ularning mineralizatsiyasi amalga oshiriladi. Siz. megaterium(chiruvchi bakteriyalar jinsidan).

temir bakteriyalari tarkibida temir bo'lgan organik birikmalarning mineralizatsiya jarayonlarida ishtirok etish. Ularning faoliyati natijasida botqoq va ko'llarda katta miqdorda temir rudasi va ferromarganets konlari hosil bo'ladi.

Oltingugurt bakteriyalari suv va tuproqda yashaydi. Go'ngda ularning ko'pi bor. Ular organik kelib chiqadigan oltingugurt o'z ichiga olgan moddalarni mineralizatsiya qilish jarayonida ishtirok etadilar. Organik oltingugurt saqlovchi moddalarning parchalanishi jarayonida vodorod sulfidi gazi ajralib chiqadi, bu atrof-muhit uchun, shu jumladan barcha tirik mavjudotlar uchun juda zaharli hisoblanadi. Oltingugurt bakteriyalari hayotiy faoliyati natijasida bu gazni faol, zararsiz birikmaga aylantiradi.

Guruch. 9. Ko'rinib turgan jonsizlikka qaramay, Rio Tinto daryosida hayot mavjud. Bu turli xil temir oksidlovchi bakteriyalar va boshqa ko'plab turlar, ularni faqat shu joyda topish mumkin.

Guruch. 10. Winogradskiy ustunidagi yashil oltingugurt bakteriyalari.

Bakteriyalarning tabiatdagi roli: organik qoldiqlarning minerallashuvi

Organik birikmalarning minerallashuvida faol ishtirok etadigan bakteriyalar Yer sayyorasining tozalovchilari (tartiblari) hisoblanadi. Ularning yordami bilan o'lik o'simliklar va hayvonlarning organik moddalari chirindiga aylanadi, bu tuproq mikroorganizmlari o'simliklarning ildiz, poya va barg tizimini qurish uchun juda zarur bo'lgan mineral tuzlarga aylanadi.

Guruch. 11. Suv omboriga tushgan organik moddalarning minerallashuvi biokimyoviy oksidlanish natijasida sodir bo'ladi.

Tabiatdagi bakteriyalarning roli: pektinlarning fermentatsiyasi

O'simlik organizmlarining hujayralari bir-biriga (tsement) pektin deb ataladigan maxsus modda bilan bog'lanadi. Butirik kislota bakteriyalarining ayrim turlari bu moddani fermentatsiya qilish qobiliyatiga ega, u qizdirilganda jelatinli massaga (pektis) aylanadi. Bu xususiyat ko'p tolali (zig'ir, kanop) o'simliklarni namlashda ishlatiladi.

Guruch. 12. Ishonchlarni olishning bir necha usullari mavjud. Eng keng tarqalgan biologik usul bo'lib, mikroorganizmlar ta'sirida tolali qismning atrofdagi to'qimalar bilan aloqasi yo'q qilinadi. Bast o'simliklarining pektin moddalarini fermentatsiya qilish jarayoni lob, namlangan somon esa ishonch deb ataladi.

Suvni tozalashda bakteriyalarning roli

suvni tozalovchi bakteriyalar, uning kislotalilik darajasini barqarorlashtirish. Ularning yordami bilan pastki cho'kindilar kamayadi, suvda yashovchi baliq va o'simliklarning salomatligi yaxshilanadi.

Yaqinda turli mamlakatlardan bir guruh olimlar sintetik yuvish vositalari va ba'zi dorilar tarkibiga kiruvchi yuvish vositalarini yo'q qiladigan bakteriyalarni topdilar.

Guruch. 13. Ksenobakteriyalarning faolligi neft mahsulotlari bilan ifloslangan tuproq va suv havzalarini tozalash uchun keng qo'llaniladi.

Guruch. 14. Suvni tozalovchi plastik gumbazlar. Ular tarkibida uglerodli materiallar bilan oziqlanadigan geterotrof bakteriyalar va ammiak va azot o'z ichiga olgan materiallar bilan oziqlanadigan avtotrof bakteriyalar mavjud. Quvur tizimi ularni tirik saqlaydi.

Rudalarni boyitishda bakteriyalardan foydalanish

Qobiliyat tionik oltingugurtni oksidlovchi bakteriyalar mis va uran rudalarini boyitish uchun ishlatiladi.

Guruch. 15. Suratda foydali bakteriyalar Thiobacilli va Acicidithiobacillus ferrooxidans (elektron mikrografiya). Ular sulfidli rudalarni flotatsion boyitish jarayonida hosil bo'ladigan chiqindilarni yuvish uchun mis ionlarini ajratib olishga qodir.

Butirik fermentatsiyada bakteriyalarning roli

Butirik mikroblar hamma joyda bor. Bu mikroblarning 25 dan ortiq turlari mavjud. Ular oqsillar, yog'lar va uglevodlarning parchalanishi jarayonida ishtirok etadilar.

Butirik fermentatsiyaga Clostridium jinsiga mansub anaerob spora hosil qiluvchi bakteriyalar sabab bo'ladi. Ular turli xil shakar, spirtli ichimliklar, organik kislotalar, kraxmal, tolalarni fermentatsiyalashga qodir.

Guruch. 16. Suratda, butirik mikroorganizmlar (kompyuter vizualizatsiyasi).

Bakteriyalarning hayvonlar hayotidagi roli

Hayvonot dunyosining ko'plab turlari tolaga asoslangan o'simliklar bilan oziqlanadi. Tolalarni (tsellyuloza) hazm qilish uchun hayvonlarga maxsus mikroblar yordam beradi, ularning yashash joyi oshqozon-ichak traktining ma'lum bo'limlaridir.

Bakteriyalarning chorvachilikdagi ahamiyati

Hayvonlarning hayotiy faoliyati juda ko'p miqdordagi go'ngni chiqarish bilan birga keladi. Undan ba'zi mikroorganizmlar organik sintezda yoqilg'i va xom ashyo sifatida ishlatiladigan metan ("botqoq gazi") hosil qilishi mumkin.

Guruch. 17. Avtomobillar uchun yoqilg'i sifatida metan gazi.

Oziq-ovqat sanoatida bakteriyalardan foydalanish

Bakteriyalarning inson hayotidagi roli juda katta. Sut kislotasi bakteriyalari oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi:

• tvorog, pishloq, smetana va kefir ishlab chiqarishda;
• karamni achitish va bodringni tuzlashda olma siyish va sabzavotlarni tuzlashda ishtirok etadilar;
• ular vinolarga o'ziga xos lazzat beradi;
• sutni achitadigan sut kislotasini ishlab chiqaradi. Bu xususiyat tvorog sut va smetana ishlab chiqarish uchun ishlatiladi;
• sanoat miqyosida pishloq va yogurtlarni tayyorlashda;
• sut kislotasi tuzlash jarayonida konservant sifatida xizmat qiladi.

Sut kislotasi bakteriyalari sutli streptokokklar, qaymoqli streptokokklar, bolgar, atsidofil, donli termofil va bodring tayoqchalari. Streptococcus va Lactobacillus jinsining bakteriyalari mahsulotlarga qalinroq tuzilish beradi. Ularning hayotiy faoliyati natijasida pishloqlar sifati yaxshilanadi. Ular pishloqga ma'lum bir pishloq ta'mini beradi.

Guruch. 18. Suratda foydali bakteriyalar laktobakteriyalar (pushti), bolgar tayoqchasi va termofil streptokokklardir.

Guruch. 19. Suratda foydali bakteriyalar sutga to'g'ridan-to'g'ri kiritilishidan oldin kefir (Tibet yoki sut) qo'ziqorini va sut kislotasi tayoqchalari.

Guruch. 20. Sut mahsulotlari.

Guruch. 21. Mozzarella pishloqini tayyorlashda termofil streptokokklar (Streptococcus thermophilus) ishlatiladi.

Guruch. 22. Mog'or penitsillin uchun ko'plab variantlar mavjud. Pishloqlarning baxmal qobig'i, yashil rangli tomirlari, o'ziga xos ta'mi va dorivor ammiak aromati o'ziga xosdir. Pishloqlarning qo'ziqorin ta'mi pishib etish joyi va davomiyligiga bog'liq.

Guruch. 23. Bifiliz - og'iz orqali yuborish uchun biologik preparat, tarkibida tirik bifidobakteriyalar va lizozim massasi mavjud.

Oziq-ovqat sanoatida xamirturush va qo'ziqorinlardan foydalanish

Oziq-ovqat sanoatida asosan Saccharomyces cerevisiae xamirturush turlaridan foydalaniladi. Ular spirtli fermentatsiyani amalga oshiradilar, shuning uchun ular pishirish biznesida keng qo'llaniladi. Pishirish paytida spirt bug'lanadi va karbonat angidrid pufakchalari nonni hosil qiladi.

1910 yildan boshlab kolbasalarga xamirturush qo'shiladi. Saccharomyces cerevisiae turidagi xamirturush vino, pivo va kvas ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

Guruch. 24. Kombucha - sirka tayoqchalari va xamirturushlarning do'stona simbiozidir. O'tgan asrda bizning hududimizda paydo bo'lgan.

Guruch. 25. Quruq va ho'l xamirturush pishirish sanoatida keng qo'llaniladi.

Guruch. 26. Saccharomyces cerevisiae xamirturush hujayralari va Saccharomyces cerevisiae - "haqiqiy" vino xamirturushlarining mikroskopik ko'rinishi.

Bakteriyalarning inson hayotidagi o'rni: sirka kislotasi oksidlanishi

Paster, shuningdek, maxsus mikroorganizmlar sirka kislotasi oksidlanishida ishtirok etishini isbotladi - sirka tayoqchalari tabiatda keng tarqalgan. Ular o'simliklarga joylashadilar, pishgan sabzavotlar va mevalarga kirib boradilar. Ularning ko'pchiligi tuzlangan sabzavotlar va mevalar, sharob, pivo va kvasda mavjud.

Sirka tayoqchalarining etil spirtini sirka kislotasiga oksidlash qobiliyati bugungi kunda oziq-ovqat maqsadlarida ishlatiladigan sirka ishlab chiqarish va hayvonlar uchun ozuqa tayyorlash - sillash (konservalash) uchun ishlatiladi.

Guruch. 27. Yem-xashakni silalash jarayoni. Silos yuqori ozuqaviy qiymatiga ega bo'lgan shirali ozuqa hisoblanadi.

Bakteriyalarning inson hayotidagi o'rni: dori vositalarini ishlab chiqarish

Mikroblarning hayotiy faolligini o'rganish olimlarga antibakterial preparatlar, vitaminlar, gormonlar va fermentlarni sintez qilish uchun ba'zi bakteriyalardan foydalanishga imkon berdi.

Ular ko'plab yuqumli va virusli kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi. Ko'pgina antibiotiklar ishlab chiqariladi aktinomitsetlar, kamroq tez-tez miselyar bo'lmagan bakteriyalar. Qo'ziqorinlardan olingan penitsillin bakteriyalarning hujayra devorini yo'q qiladi. Streptomitsetlar mikrob hujayralarining ribosomalarini faolsizlantiradigan streptomitsin ishlab chiqaradi. pichan tayoqlari yoki Bacillus subtilis muhitni kislotalash. Ular bir qator mikroblarga qarshi moddalar hosil bo'lishi tufayli chirishga va shartli patogen mikroorganizmlarning ko'payishiga to'sqinlik qiladi. Pichan tayoqchasi to'qimalarning chirigan parchalanishi natijasida hosil bo'lgan moddalarni yo'q qiladigan fermentlarni ishlab chiqaradi. Ular aminokislotalar, vitaminlar va immunoaktiv birikmalar sintezida ishtirok etadilar.

Genetik muhandislik texnologiyasidan foydalanib, bugungi kunda olimlar foydalanishni o'rgandilar insulin va interferon ishlab chiqarish uchun.

Chorvachilik va inson oziq-ovqatlariga qo'shilishi mumkin bo'lgan maxsus protein ishlab chiqarish uchun bir qator bakteriyalar ishlatilishi kerak.

Guruch. 28. Suratda pichan tayoqchasi yoki Bacillus subtilis sporalari (ko'k rangga bo'yalgan).

Guruch. 29. Biosporin-Biopharma - Bacillus jinsining apatogen bakteriyalarini o'z ichiga olgan mahalliy dori.

Xavfsiz gerbitsidlarni ishlab chiqarish uchun bakteriyalardan foydalanish

Bugungi kunda texnika keng qo'llanilmoqda fitobakteriyalar xavfsiz gerbitsidlar ishlab chiqarish uchun. toksinlar Bacillus thuringiensis hasharotlar uchun xavfli Cry-toksinlarni chiqaradi, bu esa mikroorganizmlarning bu xususiyatidan o'simlik zararkunandalariga qarshi kurashda foydalanish imkonini beradi.

Yuvish vositalarini ishlab chiqarishda bakteriyalardan foydalanish

Proteazlar yoki oqsillarni tashkil etuvchi aminokislotalar orasidagi peptid bog'lanishlarini ajratadi. Amilaza kraxmalni parchalaydi. pichan tayoq (B. subtilis) proteaza va amilaza hosil qiladi. Bakterial amilazalar kir yuvish vositalarini ishlab chiqarishda qo'llaniladi.

Guruch. 30. Mikroblarning hayotiy faoliyatini o‘rganish olimlarga ularning ayrim xossalarini inson manfaati uchun qo‘llash imkonini beradi.

Bakteriyalarning inson hayotidagi ahamiyati juda katta. Foydali bakteriyalar ko'p ming yillar davomida insonning doimiy hamrohlari bo'lib kelgan. Insoniyatning vazifasi ichimizda yashovchi mikroorganizmlar va atrof-muhit o'rtasida shakllangan ushbu nozik muvozanatni buzmaslikdir. Bakteriyalarning inson hayotidagi roli juda katta. Olimlar doimiy ravishda mikroorganizmlarning foydali xususiyatlarini kashf qilmoqdalar, ulardan kundalik hayotda va ishlab chiqarishda foydalanish faqat ularning xususiyatlari bilan cheklangan.

"Mikroblar haqida nimalarni bilamiz" bo'limidagi maqolalarEng mashhur

Inson tanasida yashaydigan foydali bakteriyalar mikrobiota deb ataladi. Ularning soni bo'yicha ular juda keng - bir odamda millionlab odamlar bor. Shu bilan birga, ularning barchasi har bir shaxsning salomatligi va normal hayotini tartibga soladi. Olimlarning ta'kidlashicha, foydali bakteriyalarsiz yoki ular ham deyilganidek, mutualistlar bo'lmasa, oshqozon-ichak trakti, teri, nafas olish yo'llari bir zumda patogen mikroblar tomonidan hujumga uchraydi va yo'q qilinadi.

Tanadagi mikrobiota muvozanati qanday bo'lishi kerak va uni jiddiy kasalliklar rivojlanishining oldini olish uchun qanday sozlash mumkin, deb so'radi AiF.ru Biomedikal xolding bosh direktori Sergey Musienko.

ichak ishchilari

Foydali bakteriyalar joylashishining muhim qismlaridan biri ichakdir. Ajablanarlisi yo'q, bu erda insonning butun immunitet tizimi yaratilgan. Va agar bakterial muhit buzilgan bo'lsa, unda tananing himoyasi sezilarli darajada kamayadi.

Foydali ichak bakteriyalari patogen mikroblar uchun tom ma'noda chidab bo'lmas yashash sharoitlarini yaratadi - kislotali muhit. Bundan tashqari, foydali mikroorganizmlar o'simlik ovqatlarini hazm qilishga yordam beradi, chunki bakteriyalar tsellyuloza o'z ichiga olgan o'simlik hujayralari bilan oziqlanadi, ammo ichak fermentlari faqatgina bu bilan bardosh bera olmaydi. Shuningdek, ichak bakteriyalari B va K vitaminlarini ishlab chiqarishga hissa qo'shadi, ular suyaklar va biriktiruvchi to'qimalarda metabolizmni ta'minlaydi, shuningdek, uglevodlardan energiya chiqaradi va antikorlar sinteziga va asab tizimini tartibga solishga yordam beradi.

Ko'pincha, foydali ichak bakteriyalari haqida gap ketganda, ular ikkita eng mashhur turni anglatadi: bifidus va laktobakteriyalar. Shu bilan birga, ko'pchilik o'ylaganidek, ularni asosiy deb atash mumkin emas - ularning soni jami atigi 5-15% ni tashkil qiladi. Biroq, ular juda muhim, chunki ularning boshqa bakteriyalarga ijobiy ta'siri isbotlangan, bunday bakteriyalar butun jamiyat farovonligida muhim omillar bo'lishi mumkin: agar ular fermentlangan sut mahsulotlari bilan oziqlangan yoki tanaga kiritilgan bo'lsa - kefir yoki yogurt, ular boshqa muhim bakteriyalarning omon qolishiga va ko'payishiga yordam beradi. . Shunday qilib, masalan, disbakterioz paytida yoki antibiotiklar kursidan keyin ularning populyatsiyasini tiklash juda muhimdir. Aks holda, tananing himoya kuchlarini oshirish muammoli bo'ladi.

biologik qalqon

Inson terisi va nafas olish yo'llarida yashaydigan bakteriyalar, aslida, himoya qiladi va o'z javobgarlik sohasini patogenlarning kirib kelishidan ishonchli himoya qiladi. Ulardan asosiylari mikrokokklar, streptokokklar va stafilokokklardir.

Teri mikrobiomasi so'nggi yuzlab yillar davomida o'zgardi, chunki odamlar tabiat bilan aloqada bo'lgan tabiiy hayotdan maxsus mahsulotlar bilan muntazam yuvishga o'tdi. Hozirda inson terisida ilgari yashagan mutlaqo boshqa bakteriyalar yashaydi, deb ishoniladi. Tananing immunitet tizimi xavfli va xavfli bo'lmaganlarni ajrata oladi. Ammo, boshqa tomondan, har qanday streptokokklar odamlar uchun patogen bo'lishi mumkin, masalan, agar u teridagi kesilgan yoki boshqa ochiq yaraga tushsa. Teri va nafas yo'llarida bakteriyalarning ko'pligi yoki ularning patologik faolligi turli kasalliklarning rivojlanishiga, shuningdek, yoqimsiz hidning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Bugungi kunda ammoniyni oksidlovchi bakteriyalarga asoslangan ishlanmalar mavjud. Ulardan foydalanish terining mikrobiomasini mutlaqo yangi organizmlar bilan urug'lantirishga imkon beradi, buning natijasida nafaqat hid yo'qoladi (shahar florasining metabolizmi natijasi), balki terining tuzilishi ham o'zgaradi - teshiklar ochiladi va hokazo.

Mikrodunyoni qutqarish

Har bir insonning mikrokosmosi juda tez o'zgarib turadi. Va bu shubhasiz afzalliklarga ega, chunki bakteriyalar soni mustaqil ravishda yangilanishi mumkin.

Turli xil bakteriyalar turli moddalar bilan oziqlanadi - odamning oziq-ovqatlari qanchalik xilma-xil bo'lsa va u mavsumga qanchalik mos kelsa, foydali mikroorganizmlar uchun ko'proq tanlov mavjud. Ammo, agar oziq-ovqat antibiotiklar yoki konservantlar bilan og'ir yuklangan bo'lsa, bakteriyalar omon qolmaydi, chunki bu moddalar faqat ularni yo'q qilish uchun mo'ljallangan. Va bakteriyalarning aksariyati patogen emasligi hech qanday ahamiyatga ega emas. Natijada, insonning ichki dunyosining xilma-xilligi buziladi. Va bundan keyin turli kasalliklar boshlanadi - axlat, teri toshmasi, metabolik kasalliklar, allergik reaktsiyalar va boshqalar bilan bog'liq muammolar.

Ammo mikrobiota yordam berishi mumkin. Va oson tuzatish uchun bir necha kun kerak bo'ladi.

Ko'p miqdorda probiyotiklar (jonli bakteriyalar bilan) va prebiyotiklar (bakteriyalarni qo'llab-quvvatlovchi moddalar) mavjud. Ammo asosiy muammo shundaki, ular hamma uchun boshqacha ishlaydi. Tahlillar shuni ko'rsatadiki, disbakteriozda ularning samaradorligi 70-80% gacha, ya'ni u yoki bu dori ta'sir qilishi mumkin yoki yo'q. Va bu erda siz davolanish va qabul qilish kursini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak - agar mablag'lar ishlasa, siz darhol yaxshilanishlarni sezasiz. Vaziyat o'zgarishsiz qolsa, davolanish dasturini o'zgartirishga arziydi.

Shu bilan bir qatorda, siz bakteriyalar genomlarini o'rganadigan, ularning tarkibi va nisbatlarini aniqlaydigan maxsus testdan o'tishingiz mumkin. Bu sizga kerakli ovqatlanish variantini va qo'shimcha terapiyani tez va malakali tanlash imkonini beradi, bu esa nozik muvozanatni tiklaydi. Biror kishi bakteriyalar muvozanatida engil buzilishlarni his qilmasa ham, ular hali ham salomatlikka ta'sir qiladi - bu holda tez-tez uchraydigan kasalliklar, uyquchanlik va allergik namoyishlar qayd etilishi mumkin. Shaharning har bir aholisi, u yoki bu darajada, tanadagi nomutanosiblikka ega va agar u qayta tiklash uchun maxsus hech narsa qilmasa, unda ma'lum bir yoshdan boshlab sog'lig'i bilan bog'liq muammolar bo'ladi.

Ertalab ro'za tutish, tushirish, ko'proq sabzavot, tabiiy donlardan bo'tqa - bu foydali bakteriyalar sevadigan ovqatlanish xatti-harakatlarining bir nechtasi. Ammo har bir inson uchun parhez uning tanasining holatiga va turmush tarziga qarab individual bo'lishi kerak - shundagina u optimal muvozanatni saqlab qoladi va har doim o'zini yaxshi his qiladi.

Ko'p turdagi bakteriyalar foydali va odamlar tomonidan muvaffaqiyatli qo'llaniladi.

Birinchidan, foydali bakteriyalar oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi.

Pishloq, kefir, qaymoq, sut ishlab chiqarishda sut kislotasi ta'sirida yuzaga keladigan sut koagulyatsiyasi zarur. Sut kislotasi boshlang'ich madaniyatlarning bir qismi bo'lgan va sut tarkibidagi shakar bilan oziqlanadigan sut kislotasi bakteriyalari tomonidan ishlab chiqariladi. Sut kislotasining o'zi temir, kaltsiy, fosforning so'rilishiga yordam beradi. Bu foydali elementlar bizga yuqumli kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi.

Pishloq ishlab chiqarishda u bo'laklarga (boshlarga) bosiladi. Pishloq boshlari pishib etish kameralariga yuboriladi, bu erda uning tarkibiga kiritilgan turli xil sut va propion kislotasi bakteriyalarining faoliyati boshlanadi. Ularning faoliyati natijasida pishloq "pishadi" - u o'ziga xos ta'm, hid, naqsh va rangga ega bo'ladi.

Kefir ishlab chiqarish uchun sut kislotasi tayoqchalari va sut kislotasi streptokokklarini o'z ichiga olgan boshlang'ich ishlatiladi.

Yogurt mazali va foydali fermentlangan sut mahsulotidir. Yogurt ishlab chiqarish uchun sut juda yuqori sifatli bo'lishi kerak. U foydali yogurt bakteriyalarining rivojlanishiga xalaqit beradigan minimal miqdordagi zararli bakteriyalarga ega bo'lishi kerak. Yogurt bakteriyalari sutni yogurtga aylantiradi va unga o'ziga xos lazzat beradi.

Guruch. 14. Laktobakteriyalar - sut kislotali bakteriyalar.

Inson tanasiga oziq-ovqat bilan kiradigan sut kislotasi va yogurt bakteriyalari nafaqat ichakdagi zararli bakteriyalar, balki shamollash va boshqa infektsiyalarni keltirib chiqaradigan viruslar bilan ham kurashishga yordam beradi. Hayot davomida bu foydali bakteriyalar shunday kislotali muhitni (ajraladigan metabolik mahsulotlar tufayli) hosil qiladiki, ularning yonida faqat E. coli kabi qiyin sharoitlarga juda moslashgan mikrob yashay oladi.

Foydali bakteriyalarning faolligi karam va boshqa sabzavotlarni fermentatsiyalashda ishlatiladi.

Ikkinchidan, bakteriyalar tabiiy rudalardan mis, rux, nikel, uran va boshqa metallarni olishda rudalarni yuvish uchun ishlatiladi. Yuvish - boshqa usullar (masalan, rudani eritish) samarasiz va qimmat bo'lganida, ularga boy bo'lmagan minerallarni bakteriyalar yordamida rudadan ajratib olish. Yuvish aerob bakteriyalar tomonidan amalga oshiriladi.

Uchinchidan, foydali aerob bakteriyalar shaharlar va sanoat korxonalari oqava suvlarini organik qoldiqlardan tozalash uchun ishlatiladi.

Bunday biologik tozalashning asosiy maqsadi oqava suvlarni mexanik tozalash yo'li bilan ajratib bo'lmaydigan murakkab va erimaydigan organik moddalarni zararsizlantirish va ularni oddiy suvda eriydigan elementlarga parchalashdir.

To'rtinchidan, bakteriyalar ipak ishlab chiqarish va terini qayta ishlashda ishlatiladi va hokazo.Suniy ipak ishlab chiqarish uchun xom ashyo maxsus transgen bakteriyalar tomonidan ishlab chiqariladi. Texnik sut kislotasi bakteriyalari teri sanoatida shishish va deasing (xom ashyoni qattiq birikmalardan tozalash), to'qimachilik sanoatida, bo'yash va chop etish uchun yordamchi vosita sifatida ishlatiladi.

Beshinchisi, bakteriyalar qishloq xoʻjaligi zararkunandalariga qarshi kurashda qoʻllaniladi. Qishloq xo'jaligi o'simliklari ma'lum turdagi bakteriyalarni o'z ichiga olgan maxsus preparatlar bilan davolanadi. Hasharotlar - zararkunandalar, biologik mahsulotlar bilan ishlov berilgan o'simliklarning qismlarini singdiradi, bakterial sporalarni oziq-ovqat bilan yutadi. Bu zararkunandalarning o'limiga olib keladi.

oltinchi, bakteriyalar viruslarni o'ldiradigan va inson immunitetini (himoyasini) qo'llab-quvvatlaydigan turli dori-darmonlarni (masalan, interferon) ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

Va oxirgisi, zararli bakteriyalar ham foydali xususiyatlarga ega.

Chirigan bakteriyalar (koprofit bakteriyalar) o'lik hayvonlarning jasadlarini, erga tushgan daraxt va butalarning barglarini va o'lik daraxtlarning tanasini yo'q qiladi. Bu bakteriyalar bizning sayyoramizning bir turidir. Ular organik moddalar bilan oziqlanadi va uni chirindiga - erning unumdor qatlamiga aylantiradi.

Tuproq bakteriyalari tuproqda yashaydi va tabiatda ko'p foyda keltiradi. Tuproq bakteriyalari tomonidan ishlab chiqariladigan mineral tuzlar keyinchalik o'simlik ildizlari tomonidan tuproqdan so'riladi. O'rmon tuprog'ining sirt qatlamining bir kub santimetrida yuz millionlab tuproq bakteriyalari mavjud.

Guruch. 15. Clostridia - tuproq bakteriyalari.

Bakteriyalar tuproqda ham yashaydi, ular havodan azotni o'zlashtiradi, uni tanasida to'playdi. Bu azot keyinchalik oqsillarga aylanadi. Bakteriya hujayralarining o'limidan so'ng, bu oqsillar o'g'it bo'lgan va o'simliklar tomonidan yaxshi so'rilgan azotli birikmalarga (nitratlar) aylanadi.

Xulosa.

Bakteriyalar mikroorganizmlarning katta, yaxshi o'rganilgan guruhidir. Bakteriyalar hamma joyda topiladi va inson hayotida ular bilan doimo uchrashadi. Bakteriyalar odamlar uchun foydali bo'lishi mumkin va xavfli kasalliklar manbai bo'lishi mumkin.

Bakteriyalarning xususiyatlarini o'rganish, ularning zararli ko'rinishlariga qarshi kurashish va bakteriyalarning hayotiy faoliyatining foydali xususiyatlaridan foydalanish insonning asosiy vazifalaridan biridir.

6-sinf o'quvchisi B _________________________________ / Yaroslav Shchipanov /

Adabiyot.

1. Berkinblit M.B., Glagolev S.M., Maleeva Yu.V., Biologiya: 6-sinf uchun darslik. – M .: Binom. Bilim laboratoriyasi, 2008 yil.

2. Ivchenko, T. V. Elektron darslik “Biologiya: 6-sinf. Tirik organizm". // Maktabda biologiya. - 2007 yil.

3. Pasechnik V.V. Biologiya. 6 hujayra Bakteriyalar, zamburug'lar, o'simliklar: Proc. umumiy ta'lim uchun darslik muassasalar, - 4-nashr, stereotip. - M.: Bustard, 2000 yil.

4. Smelova, V.G. Biologiya darslarida raqamli mikroskop // "Birinchi sentyabr" nashriyoti Biologiya. - 2012. - 1-son.

Agar tanangizdagi bakteriyalarning umumiy og'irligi 1 dan 2,5 kilogrammgacha ekanligini bilsangiz, qanday munosabatda bo'lasiz?

Ehtimol, bu hayrat va zarbaga olib keladi. Aksariyat odamlar bakteriyalar xavfli va tananing hayotiga jiddiy zarar etkazishi mumkinligiga ishonishadi. Ha, bu to'g'ri, lekin xavfli bakteriyalardan tashqari, inson salomatligi uchun hayotiy foydali bakteriyalar ham mavjud.

Ular bizning ichimizda mavjud bo'lib, turli metabolik jarayonlarda katta ishtirok etadilar. Tanamizning ichki va tashqi muhitida hayotiy jarayonlarning to'g'ri ishlashida faol ishtirok eting. Bu bakteriyalarga bifidobakteriyalar kiradi. Rizobium va E. coli, va boshqalar.

Odamlar uchun foydali bakteriyalar
Inson tanasida tanamizning turli funktsiyalarida ishtirok etadigan millionlab foydali bakteriyalar mavjud. Ma'lumki, tanadagi bakteriyalar soni 1 dan 2,5 kilogrammgacha, bu hajmda juda ko'p turli xil bakteriyalar mavjud. Bu bakteriyalar tananing barcha kirish mumkin bo'lgan qismlarida mavjud bo'lishi mumkin, lekin ular asosan ichaklarda joylashgan bo'lib, ular ovqat hazm qilish jarayoniga yordam beradi. Ular, shuningdek, tananing genital qismlarining bakterial infektsiyalari, shuningdek, xamirturush (zamburug'li) infektsiyalarning oldini olishga yordam berishda juda muhim rol o'ynaydi.

Odamlar uchun ba'zi foydali bakteriyalar kislota-baz muvozanatini regulyatorlari bo'lib, pH ni saqlashda ishtirok etadilar. Ba'zilar hatto terini (to'siq vazifasini) ko'plab infektsiyalardan himoya qilishda ishtirok etadilar. Ular K vitamini ishlab chiqarishda faol ishchilar sifatida ham, immunitet tizimining normal ishlashi rolida ham zarur va foydalidir.

Atrof-muhit va foydali bakteriyalar
Atrof muhitdagi eng foydali bakteriyalardan birining nomi Rhizobium. Bu bakteriyalarni azot biriktiruvchi bakteriyalar ham deyiladi. Ular o'simliklarning ildiz tugunlarida mavjud bo'lib, azotni atmosferaga chiqaradi. Atrof-muhit uchun juda foydali deb hisoblanadi.

Bakteriyalar atrof-muhit uchun qiladigan boshqa bir xil darajada muhim ishlar tuproq unumdorligini saqlashga yordam beradigan organik chiqindilarni hazm qilish bilan bog'liq. Azotobakterlar - azot gazini nitratlarga aylantirishda ishtirok etadigan bakteriyalar guruhi bo'lib, ular zanjir bo'ylab Rhizobium - azot biriktiruvchi mikroblar tomonidan qo'llaniladi.

Foydali bakteriyalarning boshqa funktsiyalari
Bakteriyalar fermentatsiya jarayonlarida ishtirok etish orqali foydalidir. Shuning uchun, pivo, sharob, yogurt va pishloq ishlab chiqarish bilan bog'liq bo'lgan ko'plab sohalarda ular fermentatsiya jarayonlari uchun ushbu mikroorganizmlardan foydalanmasdan qila olmaydi. Fermentatsiya jarayonlarida ishlatiladigan bakteriyalar deyiladi Laktobakteriyalar.

Bakteriyalar muhim rol o'ynaydi chiqindi suvlarni tozalashda. Ular organik moddalarni metanga aylantirish uchun ishlatiladi. Shuning uchun ular ko'plab sohalarda qo'llaniladi. Ba'zi bakteriyalar Yer suv havzalari yuzasida yog' to'kilishini tozalashda ham foydalidir.

Boshqa bakteriyalar tetratsiklin va streptomitsin kabi antibiotiklarni ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Streptomitslar - farmatsevtika sanoatida antibiotiklarni sanoat ishlab chiqarishda ishlatiladigan tuproq bakteriyalari.

E.coli, - hayvonlarning oshqozonida mavjud bo'lgan bakteriyalar, masalan, sigirlar, bufalolar va boshqalar. ularga o'simlik ovqatlarini hazm qilishda yordam bering.

Bu foydali bakteriyalar bilan bir qatorda infektsiyalarga olib kelishi mumkin bo'lgan xavfli va zararli bakteriyalar mavjud, ammo ularning soni kam.