К многочисленному роду бурых водорослей, которые существуют на нашей планете с давних времен, относится растение фукус пузырчатый. Эта водоросль, как и представители других видов, наделены удивительной особенностью: они эффективно извлекают из воды и концентрируют в себе массу ценных компонентов. Благодаря этому морское растение люди применяют с целью профилактики и лечения определенных недугов.
К многочисленному роду бурых водорослей, которые существуют на нашей планете с давних времен, относится растение фукус пузырчатый
Описание водоросли фукус
Водоросли фукус имеют разные названия, за своеобразный вид в народе их именуют морской виноград, морской дуб и царь водорослей. Фукус пузырчатый, обыкновенный или плоский – это многолетники, которые произрастают в виде куста на морском мелководье.
Двудомное растение имеет интересное строение, оно наделено пластинчатыми разветвленными ветвями, которые вырастают до 100-150 см. Они похожи на ленты оливково-бурого цвета. Строение бурой водоросли сложное, ее тело называют талломом, оно поделено на черешок, слоевище и базальный диск.
Фукус пузырчатый прекрасно развивается в суровых условиях Британского побережья. 3 основных вида бурых водорослей располагаются зонально, т. е. на разных глубинах водоема.
Фукус пузырчатый, обыкновенный и плоский относятся к многоклеточным растениям. У них есть основание в виде диска, именно этой частью многолетники крепятся под водой к скалам и валунам. Описывая строение бурой водоросли, стоит отметить, что на вегетативном теле пузырчатой водоросли располагаются воздушные пузыри. Они помогают растению держаться на воде. Плоская бурая водоросль фукус в воде слегка скручивается в спираль. Обыкновенная зубчатая водоросль растет в средней зоне. Края ее таллома (слоевище) имеют зазубрины.
Какими свойствами обладает подмаренник настоящий
Галерея: водоросли фукус (25 фото)
Антисептики из водорослей ламинарии и фукуса (видео)
Свойства и применение фукуса
Фукус пузырчатый содержит в себе важный для работы человеческого организма микроэлемент йод. Он оказывает усиливающее действие на липолиз, улучшает состояние волос, ногтей и зубов. Микроэлемент восстанавливает деятельность нервной системы, эффективно действует на работу головного мозга. Йод необходим для полноценного обмена веществ, особенно важен данный компонент для здорового состояния щитовидной железы.
Кроме йода, Fucus vesiculosus имеет в своем составе большое количество витаминов, фолиевую и альгиновую кислоты. Стоит упомянуть, что свойства фукуса отличаются от иных продуктов, которые имеют аналогичные полезные вещества в своем составе. Химическое строение микроэлементов, находящихся в бурых водорослях, имеет самое выгодное строение для усвояемости в организме человека. Эти свойства обуславливаются тем, что растения произрастают и развиваются в воде, которая близка по электролитному составу с кровью людей.
Эта водоросль, как и представители других видов, наделены удивительной особенностью: они эффективно извлекают из воды и концентрируют в себе массу ценных компонентов
При авитаминозе экстракт фукуса способен не только восполнить организм витаминами, но и насытить ткани и органы человека более 40 микро- и макроэлементами. Биодоступная форма растения не теряет своих качеств в биологически активных добавках. Уникальный комплекс повысит иммунитет, избавит от лишнего веса, улучшит качество кожи и волос. БАД фукус способен выступить, как стимулятор активности, микроэлемент йод, полученный из природного материала, поможет щитовидной железе работать в правильном режиме. БАД оказывает легкое слабительное действие, помогает избавиться от запоров.
Лекарственное растение омела белая
Учеными отмечены и другие положительные свойства добавок, которые созданы на основе бурых водорослей. Они снижают риск сердечно-сосудистых болезней. Действие БАД влияет на быстрое заживление ран и ссадин.
В гомеопатии бурые водоросли везикулозус применяются с 1860 г., нередко их сочетают с другими препаратами в период лечения лимфоузлов, раковых заболеваний. Применение морских водорослей фукус позволяет избавиться от грибковых болезней, водоросли добавляют в салаты и другие кулинарные блюда. В сухом виде морское растение удобно использовать как пряность.
Гомеопатия – это альтернативный медицинский способ лечения, не все научные сообщества принимают ее, как основательный и эффективный вид помощи больным. При этом медицинские специалисты не отрицают, что использование фукуса в качестве добавки к пище является хорошим профилактическим мероприятием.
Препараты на основе морского дуба готовятся в виде гомеопатических твердых дозированных форм (пилюли). Встречаются растительные продукты в виде масла и капель. Использовать их лучше всего после консультации с опытным врачом, т.к. растение может вызвать побочные явления.
Чудо водоросль (видео)
Морская капуста, фукусы.
Полезные свойства бурых морских водорослей
В океане растет бурая водоросль, которая имеет ботаническое название Macrocystis Pyrifera. Ее часто рассматривают как морской овощ и используют в качестве пищевой добавки. Она пышно разрастается на глубине от шести до десяти морских саженей (морская сажень равна шести футам, что составляет 182 см) в местах с каменистым дном; у неё нет корней, она прикрепляется к скалам посредством напоминающих канаты жгутов (стеблей); единственной питательной средой для нее служит вода.
Это одно из наиболее крупных растений, достигающее в длину 700 футов и отрастающее за год на 50 футов. Каждое растение состоит из частей, напоминающих ствол или стебель, с расположенными по обеим сторонам крупными одиночными ланцетовидными листьями и корнями, называемыми черешком, ризоидами и пластинками. Пластинки расположены чередующимися рядами по шесть-восемь или более; каждая пластинка крепится к стволу растения с помощью буйка или поплавка. Пластинки оливково-бурого цвета отчётливо и ассиметрично волнистые и окаймлены одним рядом коротких, мягких шипов.
Морские водоросли, в частности, бурая водоросль, представляют собой натуральную пищу, богатую питательными веществами, необходимыми человеку и животным. Минеральные вещества, абсорбируемые из воды в огромном количестве находятся в органическом коллоидном состоянии, и могут свободно и быстро усваиваться человеческим организмом.
Прежде большинство людей питались рыбой и ракообразными - представителями огромных запасов моря.
Население расположенных на берегах морей стран, таких, как Япония (японцы собирают шесть или семь различных видов водоросли, запасая её для последующего потребления) и Ирландия, в большом количестве потребляли съедобные морские водоросли. Нужно отметить, что на фоне такого питания некоторые болезни недостаточности встречались крайне редко или вообще отсутствовали у этих народов.
Бурые водоросли (фукус пузырчатый) и другие морские растения (например, красные водоросли) богаты йодом, необходимым для нормальной работы щитовидной железы (которая управляет процессами обмена веществ в организме). По данным Всемирной организации здравоохранения более 1,5 миллиарда человек во всем мире подвержены риску заболеваний щитовидной железы, часто вследствие дефицита йода. Слишком большие дозы йода тоже вредны для здоровья.
Водоросль фукус. В чем польза?
Фукус – морская бурая водоросль. Также ее называют « морской виноград », « морской дуб », « царь водоросль ». Особенно большое значение имеют три вида фукусов – « фукус зубчатый », « фукус двусторонний » и « фукус пузырчатый ».
Фукус – северная водоросль, растущая в Белом море. Эта водоросль скорее полезная, чем вкусная, поэтому обычно её используют в качестве добавок. В составе фукуса есть весь спектр витаминов (А, В1, В2, В3, В12, С, D3, Е, К, F, H), редкие микроэлементы (йод, селен, барий, цинк, магний, сера и ещё 36 элементов), фолиевая и пантотеновая кислоты, полисахариды, аминокислоты, полиненасыщенные кислоты типа Омега-3.
Один из основных компонентов этой водоросли – фукоидан. Фукоидан обладает противовирусным (в том числе против ВИЧ-инфекции), противоопухолевым, иммунорегулирующим действием.
Химический состав фукуса
Химический состав фукуса считается уникальным, так как почти идентичен составу тканей человеческого организма и плазмы крови. Эта водоросль – источник полного и сбалансированного набора микро- и макроэлементов (магний, кальций, калий, фосфор, сера, железо, бром, йод и другие), витаминов (А, витамины группы В – В1, В2, В3, В6, В12, Е, К, РР, фолиевая, пантотеновая кислоты и другие). Также в составе присутствуют альгиновая кислота, ее соли, фукостерин, фукоидан, карагинин.
Благодаря своему составу фукус по своим качествам превосходит многие натуральные продукты! Для примера – 10 г фукуса (в сухом виде) содержат столько же витамина D, как и 10 кг абрикосов, йода – как 11 кг трески, железа – как 1 кг шпината, витамина А – как 100 грамм моркови.
К тому же, водоросль фукус малокалорийна (энергетическая ценность 100 гр фукуса - всего лишь 123 ккал).
Полезные свойства фукуса:
* обладает антисептическим действием;
* способствует выведению из организма радионуклидов и тяжелых металлов;
* повышает иммунитет;
* имеет противовирусное, противомикробное действие;
* нормализует различные виды обмена веществ (липидный и пуриновый обмены);
* препятствует тромбообразованию;
* помогает при ревматизме, гипертонии, атеросклерозе и т.д.
*эффективно борется с жировыми отложениями, уменьшает уровень холестерина.
* выводит из организма ненужные элементы и шлаки.
Плохая экология, несбалансированное питание, стрессы и т.д. отрицательно влияют на наше здоровье. Человеческий организм работает буквально на пределе. Для нормализации правильного обмена веществ, выведения различных шлаков, токсинов люди нуждаются в дополнительной поддержке. Фукус в легкоусвояемом виде отлично помогает организму восполнить дефицит необходимых ему элементов.
Издавна люди обращали внимание на особые целебные свойства водоросли фукус. Его добывают в экологически чистых акваториях Белого моря. Одним из удивительных свойств водоросли является ее неподверженность воздействию загрязнений нефтехимикатами.
Фукоидан, содержащийся в фукусе, стимулирует рост и активность стволовых клеток! И это помимо противоаллергического, противовирусного и антибактериального эффекта.
Ламинария
Самая известная водоросль в России – это ламинария или морская капуста. В советское время пирамиды копеечных консервов салата из морской капусты высились в каждом магазине. На фоне дефицита других продуктов у граждан СССР развилась как неприязнь к доступному, но специфическому продукту, так и уважение. Салат из морской капусты знали, пожалуй, все, но любили лишь немногие.
Консервирование значительно изменяет вкус водорослей, снижает содержание витаминов и минералов, поэтому стоит обратить внимание на сушёные или свежие водоросли. Для приготовления морскую капусту обычно отваривают (это не относится к готовой или консервированной капусте). Берите 1 часть водорослей на 5 частей воды, слегка подсолите и отварите в течение нескольких минут.
Семейство водорослей ламинария насчитывает около 30 видов. На дальнем востоке России морская капуста растёт в больших количествах. В некоторых странах (Японии, Китае и Корее) ламинарии выращиваются специально. Кстати, Охотское море считается лучшим в мире местом по добыче этих водорослей.
Во времена царствования императора Канн-Си в Мукденской провинции, среди населения начала сильно распространяться зобовая болезнь. Канн-Си по совету китайских ученых издал приказ, обязывающий каждого жителя Мукденской провинции съедать систематически в течение года не менее 5 фунтов сухой ламинарии.
Ламинариевые водоросли, или морская капуста, с древних времен широко применяется как для лечебных, так и для пищевых целей в восточных странах. В Китае насчитывают более 300 наименований блюд и пищевых изделий, приготовляемых из морской капусты или с ее добавлением. В Японии ведутся работы по культивированию ламинарии как перспективного источника белка, маннитола, альгиновой кислоты.
Благодаря уникальному химическому составу и свойствам отдельных компонентов морские водоросли в последнее время оказались в центре внимания ученых.
Научно доказано, что систематическое употребление морской капусты в небольших дозах улучшает обмен веществ в организме и повышает его тонус. Как сообщают японские ученые, ламинариевые водоросли содержат в себе особые вещества, которые укрепляют корни волос человека.
Бурые водоросли ламинария содержат комплекс биологически активных веществ: углеводов - 59%, белков - 13%, клетчатки - 11%, жиров - 2%, минеральных солей - 3%, влаги - 12%.
Ученых давно заинтриговали противоопухолевые свойства водорослей. Интересные разработки ведут японские ученые из Киотского университета. Они обнаружили, что экстракт из бурых морских водорослей может предотвратить рост опухолей. Предполагают, что активным компонентом является комплекс полисахаридов, который оказывает стимулирующее действие на иммунную систему.
Кроме того, ламинария содержит углеводы: маннит - весьма полезен при ослаблении перистатики кишечника; ламинарин - источник глюкозы; альгиновая кислота (полимер d-маннуровой кислоты) и ее соли (альгинаты).
Результаты клинических испытаний альгинатсодержащих продуктов показали несомненный терапевтический эффект при лечении желудочно-кишечных заболеваний.
Использование альгинатов как составляющих пищевых продуктов результативно при интоксикации организма. Установлено, что альгинаты способны адсорбировать и выводить из организма тяжелые металлы (свинец, кадмий) и радионуклиды, ускорять заживление ран, снижать уровень холестерина в крови.
Белок ламинарии обладает высокой пищевой ценностью, содержит все необходимые для организма человека аминокислоты.
Жиры включают в свой состав витамины А и D, эффективность которых очень высока.
Кроме того, в ламинариевых водорослях найдены бета-каротин, витамины В1, В2 и С.
Одна из наиболее важных составляющих ламинарии - минеральные соли, которые в основном и определяют питательную и лечебную ценность водорослей.
Ламинариевые водоросли способны концентрировать в своих клетках значительное количество органически связанного йода - элемента, обеспечивающего правильный обмен веществ в организме человека.
В ситуациях интенсивного антропогенного загрязнения и экологических катастроф установлена необходимость систематического использования в лечебно-профилактических целях натуральных водорослей, добываемых в экологически чистых районах.
Профессор Кавано из Корнуэллского университета представил эксперименты по скармливанию водоросли (в виде кормовой добавки) курам породы белый леггорн, в результате чего заметно улучшилось состояние их здоровья и качество яиц. Он показал, какой твердой и прочной была скорлупа яиц и каким плотным был желток, который остаётся целым при перебрасывании его с ладони на ладонь. Профессора Кавано особенно интересовала возможность предотвращения образования хрупкой скорлупы яиц.
Профессор исследовал также случаи плохого срастания костей при переломах, о которых рассказывали ему его коллеги-врачи, и выяснил причину этого явления в связи с изменениями в химическом составе организма, в частности, в костной ткани. В каждом случае он считал, что пациентам нужно давать таблетки водоросли, представляющей собой прекрасный источник минеральных элементов в органическом виде, необходимых человеческому организму.
Позднее он выяснил, что после начала лечения таблетками водоросли у пациентов наблюдали быстрое срастание костной ткани. Позже Кавано изучал влияние ежедневного потребления водоросли на заживление переломов и трещин. Анализы крови на содержание кальция, калия, железа и йода в крови пациентов в связи со скоростью заживления костной ткани при переломах (трещинах) показали, что период заживления может быть сокращен на 20% при ежедневном принятии в пищу водоросли, способствующей увеличению содержания кальция в крови.
Состав человеческого организма эквивалентен составу семи галлонов морской воды. Поэтому потребность в минеральных веществах может быть сполна удовлетворена за счет морских продуктов.
Мы в некоторой степени покрываем эту потребность, потребляя рыбу и другие продукты моря. Употребляя в пищу водоросли ежедневно, мы будем способствовать более полному удовлетворению нашей потребности в минеральных веществах. Это простое и эффективное средство устранения минеральной недостаточности, развивающейся в человеческом организме при потреблении только пищи, выращиваемой на земле.
Применение сушеной ламинарии в лечебных целях.
Если купить и употреблять ламинарию раз в неделю (достаточно двух чайных ложек сушеной ламинарии), то можно обеспечить себя месячной дозой витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. Ламинария сушеная – это обработанные морские водоросли. Они уникальны, ведь в их составе присутствуют витамины: А, С, E, которые очень важны для иммунитета и замедляют процессы старения в организме; D – с его помощью усваиваются кальций и фосфор; B1, B2 – стимулируют обменные процессы в организме; B6, PP – состояние волос, ногтей, кожи. Микро- и макроэлементы, которыми снабжают нас водоросли ламинарии: Na (натрий), К (калий), Ca (кальций), Mg (магний), Cl (хлор) и конечно I(йод), недостаток которого чреват особо негативными последствиями. Все это убедительно говорит о том, что если купить сушеные водоросли ламинарии, то польза вашему организму будет огромна.
Научно доказано, что ламинария эффективно выводит шлаки из организма и препятствует появлению злокачественных опухолей. Так, низкий процент заболеваний раком груди у жительниц Японии медики объясняют именно наличием в их рационе блюд из морской капусты.
Сушеную ламинарию рекомендуют регулярно принимать при атеросклерозе, а также для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и болезней, связанных с нарушением обмена веществ. Кроме того, практика показывает, что морская капуста успешно помогает при заболеваниях суставов: ревматизме, артритах, артрозах. В эти случаях для снятия болей необходимо на ночь принять ванну из морской капусты.
Водоросли ламинарии сушеной ничуть не теряют своих полезных свойств, наоборот, употреблять ее в таком виде удобнее, а тем, кто не переносит ее специфического запаха, и приятнее. Поэтому рекомендуем каждому купить ламинарию и принимать ее с пищей, восполняя таким простым и доступным способом дефицит полезных веществ.
Фукус - бурая водоросль, целебные свойства которой все чаще применяются для профилактики и лечения различных заболеваний.
В фукусе содержится масса полезных веществ, которые оказывают комплексное воздействие на организм.
Благодаря безопасности лечения фукусом на растение обращает внимание и официальная медицина. О полезных свойствах морской водоросли поговорим в данной статье.
Характеристика морской водоросли
Фукус - водоросль в виде полутораметровой ленты, усыпанной воздушными пузырьками. Цвет водоросли - желтовато-зеленый или светло-коричневый, что зависит от места произрастания растения. Из-за особенностей внешнего вида растение также называют «морским дубом» и «морским виноградом».
Место обитания растения - каменистый грунт на морском побережье. Водоросль в большом количестве для изготовления лекарственных препаратов добывают в Белом море.
В состав фукуса входит большое количество микро- и макроэлементов, среди них: калий, фосфор, цинк, кальций, железо, селен, йод . А также в растении обнаружены витамины, биологически активные вещества . Комплекс действующих веществ оказывает лечебное действие на организм.
Польза растения
В семейство фукусовых водорослей входят различные фукусы. Целебное действие и применение в медицине характерно для фукуса пузырчатого. Он оказывает такие воздействия на организм:
Кроме применения в медицине, водоросль используют в кулинарии : из нее готовят салаты, в сушеном виде растение входит в состав специй. Еще одна область применения морского винограда - косметология , из него изготавливают косметические средства для ухода за кожей.
Для производства лекарственных средств
Рассмотрим применение фукуса для производства лекарственных средств.
Препарат Витальгар
Витальгар - это биогель, в состав которого входят фукус и морская капуста
(ламинария). Инструкция по применению Витальгара описывает препарат, как эффективное средство для применения при сахарном диабете.
Витальгар принимают курсом, но важно учитывать, что любые препараты при сахарном диабете нужно употреблять только после тщательного обследования и согласования с лечащим врачом . А также необходимо постоянно контролировать уровень сахара в крови при помощи домашних аппаратов (глюкометров), периодически сдавать кровь на анализ в лаборатории.
В состав Витальгара входят: полисахариды, цинк, хром, селен. Благодаря этим компонентам, развиваются такие действия:
- нормализуется уровень сахара в крови;
- устраняется чувство покалывания и онемения в конечностях;
- улучшается обмен веществ;
- регулируется выработка инсулина;
- снижается риск осложнений сахарного диабета.
Гомеопатический Фукус-Плюс
Гомеопатический препарат Фукус-Плюс, отзывы о котором от большинства пациентов только положительные, применяется для лечения ожирения . Средство способствует снижению веса, применяют его для взрослых пациентов с ожирением 1−2 степени. Средство оказывает такие действия:
- снижает аппетит;
- нормализует артериальное давление;
- улучшает пищеварение;
- устраняет отеки, боли в суставах;
- предотвращает появление запоров.
Для достижения заметного эффекта препарат принимают не менее шести недель, параллельно нужно соблюдать режим питания, принимать другие препараты, назначенные лечащим врачом.
Противопоказаниями к применению лекарственного средства являются беременность, кормление грудью, детский возраст.
Масло фукуса является эффективным косметическим средством для восстановления функций кожных покровов. Кроме экстракта морского винограда, в состав препарата входят экстракты лекарственных трав: календулы, чистотела, мелиссы. Основой является оливковое масло.
Фукусовое масло оказывает такое воздействие на кожу:
Исходя из полезных свойств масла для кожи, его применяют при таких состояниях:
- целлюлит;
- растяжки у беременных;
- жировые отложения;
- раздражения кожи различного характера;
- отеки;
- синяки и ушибы;
- высыпания, прыщи;
- варикозное расширение вен;
- возрастные изменения кожи: морщины, дряблость, провисание.
Применение в народной медицине
Народные целители используют водоросль для приготовления настоев, мазей, экстрактов. Их применяют для лечения артритов, нормализации гормонального фона у женщин в климактерическом периоде, лечения выпадения волос, устранения нарушений пищеварения и множества других заболеваний.
Кроме этого, с водорослью можно приготовить оздоровительный напиток. Для его изготовления берут стакан нежирного кефира, добавляют сок половины лимона и 30 г авокадо, по 4 столовых ложки свежей петрушки и овсяных отрубей, 0,5 чайной ложки фукуса. Все компоненты смешивают при помощи блендера, напиток пьют утром натощак. Регулярный прием смеси помогает улучшить обмен веществ и сбросить лишний вес.
От использования фукуса нужно отказаться при гипертиреозе, беременности, в период грудного вскармливания, аллергической непереносимости водорослей.
Морские деликатесы считаются полезнейшей пищей для человека, обладающей массой ценнейших витаминов, минеров и других, необходимых для здоровья и поддержания хорошего самочувствия компонентов. Ярким представителем таких деликатесов по праву является фукус пузырчатый, или морской виноград.
Описание
Фукус пузырчатый (морской дуб, морской виноград или царь водорослей) относится к категории многолетних водорослей семейства фукусовых. Внешнее сходство с традиционным виноградом определило одно из его названий. Действительно, по структуре водоросли состоят из ленты желто-зеленного или светло-коричневого цвета, обильно усеянной большим количеством воздушных пузырьков. Длина ленты может достигать 1,5 метров.
Пучки фукуса обладают способностью создавать густые заросли. Естественная сфера произрастания фукуса – прибрежная территория морей на каменных грунтах. Его родиной считается северное побережье Америки, однако встретить его можно в литоральных и сублиторальных зонах по всему миру. Добывают морской дуб в промышленных масштабах в Белом море.
Знаете ли вы? Фукус отличается весьма своеобразным, не очень приятным вкусом, поэтому в большинстве случаев он используется, как пищевая добавка. Но по своему составу он практически полностью идентичен составу тканей человека и плазмы крови.
Витамины и минеральные вещества
Минеральный состав фукуса очень объемный. Основой водорослей является йод, который отлично усваивается, позволяет быстро нормализовать функционирование щитовидной железы, ускорить процесс распада жиров.
Также в состав морского винограда входят:- витамины , ;
- железо;
- барий.
Полезные и лечебные свойства
Богатый состав ценных полезных веществ и витаминов обеспечил фукусу невероятную ценность для человека.
Его используют:
- для нормализации и активизации функции щитовидной железы;
- для профилактики образования тромбов;
- для выведения из организма радионуклидов, токсинов и шлаков;
- при похудении и диетах;
- для укрепления сосудов и повышения иммунитета;
- в борьбе с инфекциями и вирусами;
- в качестве лечебного средства при ревматизме, гипертонии, атеросклерозе.
Важно! Исследования, проводившиеся американскими учеными, доказали, что морской виноград останавливает рост кровеносных сосудов, через которые питаются раковые клетки. Тем самым проявляется противоопухолевое и антиангиогенное действие.
Царь водорослей помогает человеческому организму активнее бороться с пагубными факторами окружающей среды, укрепить иммунную систему, быстрее восстановиться после болезни. С целью профилактики или лечения морской виноград принимают как в сыром виде, так и в переработанном.
Применение
Фукус пузырчатый используют в кулинарной сфере, народной медицине и для изготовления различных косметических средств.
В кулинарии
Морской виноград – съедобные водоросли с нетрадиционным пряным, чуть солоноватым вкусом и приятным ароматом. Он выступает в качестве пищевой добавки к различным салатам, зелени, соусам. В сушеном виде фукус применяют вместо специй и пряностей. Употребление 2 ст. л. данных водорослей в день наполнит организм суточной дозой всех необходимых микроэлементов, витаминов и минералов.
Знаете ли вы? Растения, произрастающие на суше, производят только половину кислорода в атмосфере. Другую половину вырабатывают способные к фотосинтезу водоросли.
В производстве
Морской дуб богат минералами и микроэлементами, которые позволяют очистить кожу, предотвратить появление морщин, устранить сухость кожных покровов и бороться с проявлениями целлюлита. Косметика на основе бурых водорослей оказывает на кожу успокаивающее, противовоспалительное, увлажняющее и очищающее действие. Она помогает сделать кожные покровы более эластичными и упругими, бороться с морщинами и первыми признаками старения. Чтобы ощутить на себе потрясающий эффект от детоксикации кожи, достаточно регулярно принимать целебные ванны с фукусом.
При похудении
Морской дуб в своем составе содержит уникальный компонент – альгиновую кислоту, которая улучшает метаболизм, стимулирует пищеварение, позволяет расщеплять жиры. За счет таких способностей водоросли нашли широкое применение при похудении и лечении ожирения. Альгинат, содержащийся в фукусе, обладает способностью увеличиваться в размерах при попадании в желудок, что дает ощущение сытости, уменьшает аппетит и чувство голода. При похудении также используют морской виноград в составе средств для антицеллюлитных обертываний и общеоздоровительных ванн.
Вред и противопоказания
Употребление бурых водорослей должно быть контролированным. Чрезмерное потребление фукуса может привести к переизбытку йода и нарушениям в работе щитовидки.
Беременным женщинам и кормящим мамам потребление морского винограда следует согласовать с врачом. Нельзя добавлять в пищу продукт при проблемах с зачатием или в предоперационный период. Здоровый взрослый человек может принимать данный морской деликатес ежедневно на протяжении не более 14 дней. Далее следует сделать перерыв в несколько недель. Детям продукт показан в небольших дозах с восьми лет. Правильное и нормированное потребление фукуса пузырчатого поможет решить проблемы со щитовидной железой, обогатит организм полезными и ценными веществами, позволит укрепить иммунитет и восстановить силы, поэтому не стоит пренебрегать этим отличным натуральным лекарством.
Фукус пузырчатый или везикулозус (Fucus vesiculosus) имеет необычное строение, благодаря которому относится к роду бурых водорослей. Такое оригинальное растение добывается исключительно в Белом море.
Описание и места обитания фукуса пузырчатого
Везикулозус относится к категории многоклеточных, лентовидных водных растений , длина которыхпревышает метр. Обладает кожистым дихотомически разветвленным слоевищем оливково-зеленого или желто-коричневого окрашивания. Талл укреплен посредством «центральной длинной жилки» и закрепляется на каменистых субстратах посредством присоски. Внешний вид напоминает кустарниковое растение с уплощенными, ребристого типа ветвями, которые напоминают ремни.
Фукус пузырчатый является макрофитной многолетней водорослью, которая во взрослом состоянии достигает длины в два метра. Вид характеризуется более сложной морфологией и нетипичным анатомическим строением талла. Основной особенностью этой разновидности является наличие очень оригинальных, округлых по форме воздушных пузырьков на талломе, которые наполнены специальным газом и позволяют растению хорошо удерживаться в толще воды в строго вертикальном положении. В нашей стране Везикулозусы распространены в Балтийском, Белом и Баренцевом морях.
Химический состав и целебное действие фукуса пузырчатого
Благодаря особым климатическим условиям произрастания и биологическим характеристикам места обитания, такое полезное растение обладает уникальным составом, представленным многочисленными активными компонентами, и имеет разные ценные лечебные свойства. В составе содержится полный набор макро- и микроэлементов, а также широкий витаминный спектр, пантотеновая кислота и фолиевая кислота, полисахаридные фракции, аминокислота и полезная клетчатка.
Применение фукуса пузырчатого в народной медицине и гомеопатии
Присутствующие в составе фукоиданы широко используются в БАДах и экстрактах, которые предназначены для противоопухолевой и иммуномодулирующей, антибактериальной и антивирусной, противовоспалительной терапии и профилактики. Растение активно используется в современной косметологии , с целью проведения высокоэффективных водорослевых обёртываний, а также нередко употребляется в качестве пищевой добавки.
Фукус пузырчатый: характеристика (видео)
Борьба с лишним весом
Народной медициной рекомендуется использование фукуса в качестве высокоэффективной замены основных пищевых продуктов и для наружных обертываний при выраженном ожирении. Наличие пищевых волокон стимулирует работу кишечного тракта, и значительно снижает показатели усвоения организмов липидов и холестерина. Растение существенно снижает чувство голода.
Одну столовую ложку порошка требуется залить стаканом кипятка в термосе и настаивать примерно 12 часов. Раствор принимается утром, примерно за полчаса до употребления завтрака. Порошок обладает специфическим вкусом, но его особая эффективность отмечается при приёме три раза в день по чайной ложке, после чего средство запивается большим количеством воды.
Заболевания щитовидной железы
При необходимости нормализовать работу щитовидной железы рекомендуется чайную ложку измельченного Fuсus vеsiсulоsus I. залить двумя стаканами кипящей воды, после чего настоять до охлаждения и процедить. Принимать такое средство требуется небольшими глотками в течение дня, курсом в две недели.
Fucus vesiculosus при онкологии
Используется средство «Фукус» в порошкообразном состоянии , три раза в день, по одной чайной ложке. Порошок требуется запивать кипяченой водой комнатной температуры. Такое средство апробировано на базе НИИ онкологии в Санкт-Петербурге, где была подтверждена способность растения оказывать стимулирующее воздействие на органы кроветворение, а также доказаны онкопрофилактические свойства.
Лечение заболеваний ЖКТ
Содержащиеся в растительном сырье альгинаты способны оказывать эффективную и длительную механическую защиту слизистой оболочки желудка. Средство улучшает работу кишечного тракта благодаря наличию пищевых волокон, представленных агар-агаром и альгинатами. Составляющие компоненты являются очень мощными стимуляторами для кишечной перистальтики, а при их набухании в желудке нормализуется процесс пищеварения и быстро очищается кишечник.
Обезболивающее действие
Анальгезирующие компоненты позволяют использовать водную растительность при необходимости снизить выраженные болевые ощущения, которые могут возникать у больных артритом. Средство прекрасно подходит для избавления суставных болей разного генеза и практически любой локализации. Порошок фукуса можно добавлять к растительным маслам, бальзамам и кремам, которые затем несколько раз в день втираются в проблемные участки.
Бурые водоросли в косметологии
Наличие в водорослях целого комплекса биологически активных компонентов, позволяет восстановить защитные механизмы, а также стимулировать процессы кровообращение и клеточного обновления.
Целебные свойства используются в регулировании кислотно-щелочного и водного баланса, а также способны существенно улучшить состояние кожных покровов и волос. Средства смягчают и защищают, тонизирую кожу, улучшая её упругость. Происходит достаточно быстрое насыщение кожи витаминами и стимулируется обмен веществ. Научно доказано мощное антицеллюлитное воздействие и стимуляция кровообращения.
Где растет фукус пузырчатый (видео)
Фокус активно используется в косметических масках, лосьонах, кремах и гелях. Растение часто добавляется в ативозрастные крема и маски, а также входит в состав шампуней, средства для принятия ванны и SPA-процедуры. Натуральный краситель применяется в кремах, косметическом молочке, гелях, всевозможных средствах для кожи и волос. Фокус является натуральным пигментов для декоративной косметики.
Противопоказания и меры предосторожности
Фукус пузырчатый абсолютно противопоказан к употреблению в предоперационном периоде, а также при наличии проблем с зачатием ребенка. Категорически запрещено использовать такое средство для лечения беременных и кормящих женщин, а также применять в раннем детском возрасте.
Кроме всего прочего, очень важно помнить об отсутствии совместимости с любыми препаратами, разжижающими кровь и лекарствами, направленными на коррекцию работы щитовидной железы. Нельзя употреблять фукус при выраженной аллергии или наличии индивидуальной непереносимости.
Важно помнить, что наряду со многими другими лекарственными средствами растительного происхождения, настои, настойки и эликсиры, в состав которых входит Везикулозус, должны использоваться в лечебных и профилактических целях только после консультации с лечащим врачом. Кроме всего прочего, бурые водоросли могут быть токсичными, что обусловлено способностью впитывать из морской воды соли тяжелых металлов.
Водоросли пузырчатого фукуса достаточно используются в качестве приправы в кулинарии и являются достойным дополнением для первых и вторые блюд, а также салатов. Следует отметить, что вкусовые качества такой растительности далеко от идеальных показателей, поэтому такую приправу желательно использовать в смесях с другими пряно-ароматическими добавками или растительным маслом.
Как приготовить фукус пузырчатый (видео)
