สิ่งที่ขาดหายไปในร่างกายของคุณถ้าคุณต้องการมาก? สิ่งที่ขาดหายไปในร่างกายเมื่อคุณต้องการอะไรที่ไม่แข็งแรง ฉันต้องการมะนาว สิ่งที่ขาดหายไปในร่างกาย

วันก่อนฉันต้องการถั่วเขียวกระป๋องจริงๆ .. หมายความว่าอย่างไร ...
ทั้งหมดนี้ผ่านไป ทันใดนั้นคุณต้องการช็อกโกแลตแท่งหรือปลาเฮอริ่งหรือการโจมตีของ zhor ที่น่ากลัวก่อนวันวิกฤติอย่างไม่อาจต้านทาน ซึ่งหมายความว่าร่างกายของเราต้องการวิตามินหรือแร่ธาตุบางอย่าง ด้านล่างนี้คือคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับความหมายของความอยากอาหารบางชนิด และวิธีชดเชยโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ

อยากกินชอคโกแลต
ขาดแมกนีเซียม
พบใน: ถั่วและเมล็ดพืชที่ยังไม่ได้คั่ว ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว และพืชตระกูลถั่ว

อยากกินขนมปัง
ขาดไนโตรเจน
พบใน: อาหารที่มีโปรตีนสูง (ปลา เนื้อ ถั่ว ถั่ว)

อยากเคี้ยวน้ำแข็ง
ขาดธาตุเหล็ก
ที่มีอยู่ใน: เนื้อ, ปลา, เนื้อไก่, สาหร่าย, สมุนไพร, เชอร์รี่.

ฉันต้องการของหวาน:
1. ขาดโครเมียม
พบใน: บร็อคโคลี่, องุ่น, ชีส, ไก่, ตับลูกวัว
2. ขาดคาร์บอน
พบในผลไม้สด
3. ขาดฟอสฟอรัส

4. ขาดกำมะถัน

5. ขาดทริปโตเฟน (หนึ่งในกรดอะมิโนที่จำเป็น)
พบใน: ชีส ตับ เนื้อแกะ ลูกเกด มันเทศ ผักโขม

ความอยากอาหารที่มีไขมัน
ขาดแคลเซียม

คุณต้องการกาแฟหรือชาไหม
1. ขาดฟอสฟอรัส
พบใน: ไก่, เนื้อวัว, ตับ, สัตว์ปีก, ปลา, ไข่, ผลิตภัณฑ์จากนม, ถั่ว, พืชตระกูลถั่วและพืชตระกูลถั่ว
2. ขาดกำมะถัน
พบใน: แครนเบอร์รี่, มะรุม, ผักตระกูลกะหล่ำ (กะหล่ำปลีขาว, บร็อคโคลี่, กะหล่ำดอก), คะน้า
3. ขาดโซเดียม (เกลือ)
พบใน: เกลือทะเล น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (สำหรับสลัดน้ำสลัด)
4. ขาดธาตุเหล็ก
พบใน: เนื้อแดง ปลา สัตว์ปีก สาหร่าย ผักใบเขียว เชอร์รี่

ความอยากอาหารไหม้
ขาดคาร์บอน
พบใน: ผลไม้สด.

ต้องการเครื่องดื่มอัดลม?
ขาดแคลเซียม
ที่มีอยู่ใน: บร็อคโคลี่, พืชตระกูลถั่วและพืชตระกูลถั่ว, ชีส, งา.

อยากกินเค็ม
ขาดคลอไรด์
พบใน: นมแพะไม่ต้ม ปลา เกลือทะเลที่ไม่ผ่านการขัดสี

อยากเปรี้ยว
ขาดแมกนีเซียม
พบใน: ถั่วและเมล็ดพืชที่ยังไม่ได้คั่ว ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว และพืชตระกูลถั่ว

ฉันต้องการอาหารเหลว:
การขาดแคลนน้ำ. ดื่มน้ำวันละ 8-10 แก้ว เติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

ความอยากอาหารแข็ง
การขาดแคลนน้ำ. ร่างกายขาดน้ำจนสูญเสียความสามารถในการรู้สึกกระหายน้ำไปแล้ว ดื่มน้ำวันละ 8-10 แก้ว เติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

อยากกินเครื่องดื่มเย็นๆ
การขาดแมงกานีส
พบใน: วอลนัท อัลมอนด์ พีแคน บลูเบอร์รี่

Zhor ในวันสำคัญ:
ขาด: สังกะสี.
พบใน: เนื้อแดง (โดยเฉพาะเนื้ออวัยวะ), อาหารทะเล, ผักใบ, ผักราก

ซอร์ผู้อยู่ยงคงกระพันทั่วไปโจมตี:
1. ขาดซิลิกอน

2. ขาดทริปโตเฟน (หนึ่งในกรดอะมิโนที่จำเป็น)
พบใน: ชีส ตับ เนื้อแกะ ลูกเกด มันเทศ ผักโขม
3. ขาดไทโรซีน (กรดอะมิโน)

ความอยากอาหารหายไปอย่างสมบูรณ์:
1. ขาดวิตามิน B1
มีอยู่ใน: ถั่ว เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว ตับ และอวัยวะภายในอื่นๆ ของสัตว์
2. ขาดวิตามิน B2
พบใน: ปลาทูน่า, ฮาลิบัต, เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง, หมู, เมล็ดพืช, พืชตระกูลถั่วและพืชตระกูลถั่ว
3. ขาดแมงกานีส
พบใน: วอลนัท อัลมอนด์ พีแคน บลูเบอร์รี่

ต้องการสูบบุหรี่:
1.ขาดซิลิกอน
ที่มีอยู่ใน: ถั่ว, เมล็ดพืช; หลีกเลี่ยงอาหารประเภทแป้งขัดมัน
2. ขาดไทโรซีน (กรดอะมิโน)
พบใน: อาหารเสริมวิตามินซีหรือผลไม้และผักสีส้ม สีเขียว และสีแดง

อยากได้อะไร...
ความอยากอาหารบางชนิดอย่างรุนแรงเป็นสัญญาณอย่างหนึ่ง: ร่างกายทำให้เรารู้ว่าอาหารบางอย่างขาดหายไป นิสัยการกินที่พบบ่อยที่สุดบ่งบอกถึงอะไร?
ถั่วลิสงเนยถั่ว
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าความปรารถนาที่จะแทะถั่วลิสงนั้นมีอยู่ในมหานครเป็นหลัก หากคุณมีความอยากทานถั่วลิสงและพืชตระกูลถั่ว แสดงว่าร่างกายของคุณไม่ได้รับวิตามินบี
กล้วย.
หากคุณหัวเสียเพราะได้กลิ่นกล้วยสุก คุณต้องมีโพแทสเซียม คนรักกล้วยมักพบในกลุ่มที่ใช้ยาขับปัสสาวะหรือยาคอร์ติโซนที่ "กิน" โพแทสเซียม กล้วยมีโพแทสเซียมประมาณ 600 มก. ซึ่งเท่ากับหนึ่งในสี่ของความต้องการรายวันของผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม ผลไม้เหล่านี้มีแคลอรีสูงมาก หากคุณกลัวน้ำหนักขึ้น ให้แทนที่กล้วยด้วยมะเขือเทศ ถั่วขาว หรือมะเดื่อ
เบคอน.
ความหลงใหลในเบคอนและเนื้อรมควันอื่นๆ มักจะเอาชนะผู้อดอาหารได้ การจำกัดอาหารที่มีไขมันจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง และเนื้อรมควันเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันอิ่มตัวมากที่สุด ไม่ต้องการลดผลกระทบของอาหารให้เหลือ - อย่าถูกล่อลวง
แตงโม.
แตงมีโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม รวมทั้งวิตามิน A และ C จำนวนมาก ผู้ที่มีระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดที่อ่อนแอมีความต้องการเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม ครึ่งหนึ่งของแตงโดยเฉลี่ยมีไม่เกิน 100 กิโลแคลอรี ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกลัวน้ำหนักเกิน
ผลไม้เปรี้ยวและผลเบอร์รี่
ความอยากมะนาว แครนเบอร์รี่ ฯลฯ สังเกตได้ในช่วงที่เป็นหวัดเมื่อร่างกายอ่อนแอต้องการวิตามินซีและเกลือโพแทสเซียมเพิ่มขึ้น ดูดเปรี้ยวและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและถุงน้ำดี
สี, ปูน, ดิน, ชอล์ก
ความปรารถนาที่จะเคี้ยวอาหารทั้งหมดนี้มักเกิดขึ้นในทารก วัยรุ่น และสตรีมีครรภ์ มันบ่งบอกถึงการขาดแคลเซียมและวิตามินดีซึ่งเกิดขึ้นในช่วงที่มีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นในเด็กและการก่อตัวของระบบโครงร่างของทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์ เพิ่มผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ เนย และปลาในอาหารของคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณแก้ไขสถานการณ์ได้อย่างง่ายดาย
หัวหอม กระเทียม เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
ความต้องการเครื่องเทศอย่างเฉียบพลันมักเกิดขึ้นกับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ หากมีคนดึงกระเทียมและหัวหอมและทาขนมปังด้วยมัสตาร์ดแทนแยม เป็นไปได้ว่ามีโรคทางเดินหายใจบางชนิดที่จมูก เห็นได้ชัดว่าด้วยวิธีนี้ - ด้วยความช่วยเหลือของไฟโตไซด์ - ร่างกายพยายามป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อ
นมและผลิตภัณฑ์จากนม
ผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นมหมัก โดยเฉพาะคอทเทจชีส มักเป็นคนที่ต้องการแคลเซียม ความรักในนมอย่างกะทันหันอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากขาดกรดอะมิโนที่จำเป็น เช่น ทริปโตเฟน ไลซีน และลิวซีน
ไอศกรีม.
ไอศกรีมก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ที่เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี แต่ผู้ที่มีการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตบกพร่อง ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ หรือโรคเบาหวาน จะได้รับความรักเป็นพิเศษสำหรับเขา นักจิตวิทยามองว่าความรักในไอศกรีมเป็นการแสดงออกถึงความปรารถนาในวัยเด็ก
อาหารทะเล.
ความอยากอาหารทะเลอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะหอยแมลงภู่และสาหร่ายนั้นสังเกตได้จากการขาดสารไอโอดีน คนเหล่านี้จำเป็นต้องซื้อเกลือเสริมไอโอดีน
มะกอกและมะกอก
ความรักที่มีต่อมะกอกและมะกอก (เช่นเดียวกับของดองและน้ำดอง) เกิดจากการขาดเกลือโซเดียม นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ยังติดเกลืออีกด้วย
ชีส.
เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ต้องการแคลเซียมและฟอสฟอรัส ลองแทนที่ชีสด้วยกะหล่ำปลีบร็อคโคลี่ เพราะมีสารเหล่านี้อยู่มาก และแทบไม่มีแคลอรีเลย
เนย.
ความอยากอาหารนั้นพบได้ในผู้ทานมังสวิรัติซึ่งมีอาหารที่มีไขมันต่ำและในชาวเหนือซึ่งขาดวิตามินดี
เมล็ดทานตะวัน.
ความปรารถนาที่จะแทะเมล็ดพืชส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในผู้สูบบุหรี่ที่ต้องการวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระอย่างมากซึ่งอุดมไปด้วยเมล็ดทานตะวัน
ช็อคโกแลต.
ความรักของช็อกโกแลตนั้นเป็นสากล อย่างไรก็ตาม สาวกคาเฟอีนและผู้ที่มีสมองต้องการน้ำตาลกลูโคสเป็นพิเศษ รักช็อกโกแลตมากกว่าคนอื่นๆ

ความอยากเกลือ? เสริมภูมิต้านทาน

ความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะกินแตงกวาดองหนึ่งกิโลกรัมและกินดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่งไม่เพียงแต่จะมาเยี่ยมผู้หญิงใน "ตำแหน่งที่น่าสนใจ" เท่านั้น ความชอบด้านรสชาติสามารถบอกอะไรได้มากมายเกี่ยวกับสุขภาพ
ดังนั้น หากเมื่อเร็วๆ นี้ คุณถูกดึงดูดด้วยพลังอันเลวร้ายที่จะ:
หวาน. บางทีคุณกำลังทำงานจนหมดแรงและได้กวนประสาทของคุณแล้ว กลูโคสมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการผลิตฮอร์โมนความเครียด - อะดรีนาลีน ดังนั้นด้วยความเครียดทางจิตใจและจิตใจที่มากเกินไปน้ำตาลจะถูกบริโภคเร็วขึ้นและร่างกายต้องการส่วนมากขึ้นเรื่อย ๆ
ในสถานการณ์เช่นนี้ การปรนเปรอตัวเองด้วยขนมหวานไม่ใช่บาป แต่จะดีกว่าที่จะไม่กินเค้กที่อุดมไปด้วย (พวกเขามีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก) แต่ จำกัด ตัวเองให้ช็อคโกแลตหรือมาร์ชเมลโลว์
เกลือ. หากคุณชอบแตงกวาดอง มะเขือเทศ และปลาเฮอริ่งเหมือนสัตว์ร้าย หากอาหารดูเหมือนไม่เค็มตลอดเวลา เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับอาการกำเริบของการอักเสบเรื้อรังหรือการปรากฏตัวของจุดโฟกัสใหม่ของการติดเชื้อในร่างกาย
การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าปัญหาเหล่านี้ส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับระบบสืบพันธุ์ - กระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ต่อมลูกหมากอักเสบ, การอักเสบของอวัยวะ ฯลฯ
นอกจากนี้เค็มดึงด้วยภูมิคุ้มกันลดลง
เปรี้ยว. มักจะเป็นสัญญาณของกรดในกระเพาะอาหารต่ำ สิ่งนี้เกิดขึ้นกับโรคกระเพาะที่มีการหลั่งไม่เพียงพอเมื่อมีน้ำย่อยออกมาเล็กน้อย คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ด้วยการตรวจทางเดินอาหาร
นอกจากนี้ อาหารรสเปรี้ยวยังมีคุณสมบัติเย็น ฝาด ช่วยบรรเทาอาการหวัดและเป็นไข้ และกระตุ้นความอยากอาหาร
ขม. บางทีนี่อาจเป็นสัญญาณของความมึนเมาของร่างกายหลังจากเจ็บป่วยที่ไม่ได้รับการรักษาหรือระบบย่อยอาหารหย่อนยาน
หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่มีรสขมบ่อยๆ คุณควรจัดวันอดอาหาร ทำขั้นตอนการทำความสะอาด
การเผาไหม้ จานนี้ดูจืดชืดจนคุณใส่หม้อพริกไทยลงไปครึ่งหม้อ แล้วเท้าของคุณจะพาคุณไปที่ร้านอาหารเม็กซิกันเหรอ? นี่อาจหมายความว่าคุณมีอาการ "ขี้เกียจ" กระเพาะย่อยอาหารช้า ต้องมีสิ่งกระตุ้นสำหรับสิ่งนี้ และเครื่องเทศร้อนและเครื่องเทศก็ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร
นอกจากนี้ความต้องการเผ็ดสามารถส่งสัญญาณการละเมิดการเผาผลาญไขมันและเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" อาหารรสเผ็ดทำให้เลือดบาง, ส่งเสริมการกำจัดไขมัน, "ทำความสะอาด" หลอดเลือด แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง ดังนั้นอย่ากระโดดบนพริกและซัลซ่าในขณะท้องว่าง
ฝาด. หากจู่ๆ คุณรู้สึกอยากจะส่งผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกจำนวนหนึ่งเข้าปาก หรือคุณไม่สามารถส่งลูกพลับอย่างใจเย็นได้ การป้องกันของคุณก็อ่อนแอลงและจำเป็นต้องชาร์จใหม่อย่างเร่งด่วน
ผลิตภัณฑ์ที่มีรสฝาดช่วยแบ่งตัวของเซลล์ผิว (ช่วยสมานแผล) ปรับปรุงผิว ช่วยหยุดเลือด (เช่นมีเนื้องอก) ขจัดเสมหะในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับหลอดลมและปอด
แต่อาหารฝาดจะทำให้เลือดข้นขึ้น - อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีลิ่มเลือดเพิ่มขึ้นและมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน (ที่มีเส้นเลือดขอด ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจบางชนิด)
สด. ความต้องการอาหารดังกล่าวมักเกิดขึ้นกับโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดสูง ท้องผูก ตลอดจนปัญหาเกี่ยวกับตับและถุงน้ำดี
อาหารสดอ่อนตัวลง ช่วยบรรเทาอาการปวดเกร็ง และบรรเทาอาการท้องอืด
แต่ถ้าอาหารทั้งหมดดูสดและจืดสำหรับคุณ เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับภาวะซึมเศร้ารูปแบบหนึ่งที่มีการละเมิดการรับรู้รสชาติ

เสาวรสมันเค็มเผ็ด
หากคุณสนใจผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง ให้พิจารณาว่าสิ่งใดดึงดูดใจคุณ ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณรู้สึกอยากทานซาลามิสักชิ้นอย่างไม่อาจต้านทานได้หรือพร้อมที่จะสละชีวิตเพื่อซื้อถั่วพิสตาชิโอใส่เกลือหนึ่งถุง สิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่าร่างกายของคุณต้องการไส้กรอกหรือถั่วอย่างร้ายแรง เป็นไปได้มากว่าเขามีเกลือไม่เพียงพอ

*** อาหารรสเค็มปานกลางและอย่าหลงไปกับอาหารปราศจากเกลือ จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ เกลือ 1 กรัม หากดูดซึมเข้าปากช้าๆ หลังอาหารเย็น จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารและดูดซึมอาหารได้ดี แน่นอน คำแนะนำนี้ใช้ได้เฉพาะกับผู้ที่ไม่มีข้อบ่งชี้ในการจำกัดเกลือเท่านั้น

เสาวรสช็อกโกแลต-หวาน
บ่อยกว่าคนอื่น ๆ ผู้ชื่นชอบคาเฟอีนและผู้ที่สมองต้องการกลูโคสเป็นพิเศษต้องทนทุกข์ทรมานจาก "การเสพติดช็อกโกแลต" นอกจากนี้ยังใช้กับขนมอื่นๆ หากคุณรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล ร่างกายของคุณก็ต้องการกลูโคสเป็นแหล่งพลังงานที่เร็วที่สุดเช่นกัน ช็อกโกแลตเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการทำเช่นนี้ แต่โปรดจำไว้ว่า ผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันจำนวนมาก ซึ่งส่วนเกินนั้นเป็นอันตรายต่อหลอดเลือดและรูปร่างของคุณ

*** กินผักและธัญพืชให้มากขึ้น - อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และเป็นของหวานให้เลือกผลไม้แห้งหรือน้ำผึ้งกับถั่วเล็กน้อย

เสาวรสชีส
เผ็ด เค็ม มีและไม่มีเครื่องเทศ... คุณไม่สามารถอยู่ได้ทั้งวันโดยปราศจากมัน รสชาติของมันทำให้คุณคลั่งไคล้ - คุณพร้อมที่จะดูดซับมันในหน่วยกิโลกรัม (อย่างน้อยกินอย่างน้อย 100 กรัมต่อวัน) นักโภชนาการอ้างว่าผู้ที่ต้องการแคลเซียมและฟอสฟอรัสอย่างมากชื่นชอบชีส แน่นอนว่าชีสเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารที่จำเป็นและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกาย แต่ไขมัน ...

*** ลองแทนที่ชีสด้วยกะหล่ำปลีบร็อคโคลี่ - มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมากและแทบไม่มีแคลอรี หากร่างกายของคุณรับรู้นมได้ดี ให้ดื่มวันละ 1-2 แก้ว และกินชีสเล็กน้อย (ไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน) และร่วมกับผักสด

เสาวรสเปรี้ยวมะนาว
บางทีอาหารของคุณอาจถูกครอบงำด้วยอาหารที่ย่อยยาก และร่างกายก็พยายามเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยเพื่อให้มันทำงานได้ดีขึ้น เมื่อเป็นหวัด คุณยังจะได้ผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ ซึ่งเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม

*** เลือกอาหารที่มีไขมันปานกลางและอย่าผสมอาหารมากเกินไปในคราวเดียว หลีกเลี่ยงอาหารทอด เค็ม และเผ็ดมากเกินไป รวมทั้งอาหารปรุงสุกมากเกินไป สังเกตเห็นปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร (โดยเฉพาะจากตับและถุงน้ำดี) ให้ตรวจโดยแพทย์ระบบทางเดินอาหาร

เสาวรสรมควัน
ความหลงใหลในเนื้อรมควันและอาหารที่คล้ายกันมักจะเอาชนะผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดเกินไป การจำกัดอาหารที่มีไขมันในระยะยาวทำให้ระดับคอเลสเตอรอล "ดี" ในเลือดลดลง และเนื้อรมควันมีไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก

*** อย่าหลงไปกับอาหารไขมันต่ำ - เลือกอาหารที่มีไขมันน้อย ตัวอย่างเช่น ซื้อโยเกิร์ต kefir หรือนมอบหมักที่มีไขมันหนึ่งหรือสองเปอร์เซ็นต์ กินน้ำมันพืชอย่างน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะและเนยหนึ่งช้อนชาต่อวัน แม้ว่าคุณจะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์เชิงประจักษ์แล้วว่าเป็นคนที่กินไขมันเพียงพอที่ลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น

ความหลงใหลในอาหารและโรคภัยไข้เจ็บ
หัวหอม กระเทียม เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ความต้องการอาหารและเครื่องเทศอย่างเฉียบพลันมักบ่งบอกถึงปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ
มะกอกและมะกอก การเสพติดดังกล่าวเป็นไปได้ด้วยความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
ไอศกรีม. ผู้ที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำหรือโรคเบาหวานมีความรักเป็นพิเศษสำหรับเขา
กล้วย. หากคุณหัวเสียเพราะได้กลิ่นกล้วยสุก ให้ใส่ใจกับสภาวะของหัวใจ
เมล็ดทานตะวัน. ความปรารถนาที่จะแทะเมล็ดพืชส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในผู้ที่ต้องการวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระอย่างร้ายแรง ซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณมีอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นหลักของริ้วรอยก่อนวัย

ชีสแข็งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างมีประโยชน์ มีแคลเซียมจำนวนมากและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารอาหารที่จำเป็นมากมาย แต่ชีสจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น ด้วยการบริโภคที่มากเกินไปผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียงไม่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังอาจทำอันตรายได้อีกด้วย ดังนั้นเมื่อเกิดความอยากอาหารดังกล่าวผิดปกติจึงไม่ควรยอมจำนน แต่ให้นึกถึงสุขภาพของคุณ แล้วถ้าอยากกินชีส ขาดอะไรในร่างกาย?

ความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะลิ้มรสชีสมักเป็นผลมาจากการขาดแคลเซียมในร่างกาย นี่คือวิธีที่เราจัดเรียงหากมีบางอย่างขาดหายไปร่างกายก็ต้องการสิ่งนี้ ... และในความเป็นจริงเพียงหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็เพียงพอที่จะครอบคลุมบรรทัดฐานประจำวันของร่างกายมนุษย์ในแคลเซียมอย่างสมบูรณ์ แต่ปัญหาคือไม่มีแพทย์คนใดแนะนำให้คุณกินชีสแข็งในปริมาณดังกล่าว มันจะดีกว่าที่จะได้รับแคลเซียมจากอาหารอื่น ๆ เช่นผลิตภัณฑ์นมหมัก (โยเกิร์ต, คอทเทจชีส, kefir, ฯลฯ ), ผักใบเขียว (ผักกาดหอม, บร็อคโคลี่, ผักขม), ผลไม้แห้ง, ถั่วและปลา (รวมถึงอาหารกระป๋อง) แพทย์อ้างว่าด้วยการจัดระเบียบอาหารอย่างเหมาะสม คุณสามารถให้แคลเซียมในปริมาณที่เหมาะสมแก่ร่างกายได้ แม้จะไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพิ่มเติมก็ตาม

สาเหตุที่เป็นไปได้สำหรับความอยากชีสแข็งที่ร่างกายหมกมุ่นอยู่กับการขาดฟอสฟอรัสในนั้น องค์ประกอบนี้จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ ในร่างกายของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นผู้ที่รักษาความแข็งแรงของเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน แต่นอกจากนี้ สารนี้ยังเป็นตัวพาพลังงานที่สำคัญ เป็นส่วนประกอบสำคัญของสารประกอบทางชีวภาพหลายชนิด (กรดอะมิโน เช่นเดียวกับ DNA) เป็นต้น ค่อนข้างยากที่จะสงสัยว่ามีการขาดฟอสฟอรัสเนื่องจากอาการของการขาดฟอสฟอรัสนั้นไม่เฉพาะเจาะจง : วิงเวียนอย่างเป็นระบบ, สูญเสียความสามารถในการทำงานและความสนใจในชีวิต, ไม่แยแสหรือหงุดหงิด, ปัญหาเกี่ยวกับการนอนหลับและความอยากอาหาร การบริโภคอาหารทะเล ปลา ตับประเภทต่างๆ ไข่และเนยเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารดังกล่าว นอกจากนี้ยังคุ้มค่ารวมถึงผลิตภัณฑ์นมทุกชนิดผักที่มีผลไม้ถั่วและผลไม้แห้งหลากหลายชนิดในอาหาร

บางครั้งชีสเริ่มรู้สึกเหมือนขาดวิตามิน B12 ในร่างกาย วิตามินนี้เรียกอีกอย่างว่าไซยาโนโคบาลามิน และความสามารถที่โดดเด่นของมันคือ เราสามารถอิ่มตัวร่างกายของเราด้วยการบริโภคอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์เป็นหลัก วิตามินบี 12 มีส่วนสำคัญในกระบวนการต่างๆ ของชีวิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยรักษาสุขภาพของระบบประสาทมีบทบาทสำคัญในการสร้าง DNA และ RNA ในการทำงานของกระบวนการเผาผลาญอาหารจำนวนมาก ฯลฯ การขาดสารนี้อาจสงสัยได้จากความหงุดหงิดและภาวะซึมเศร้าอาการชาใน ขาหรือแขน, ใจสั่น, อ่อนเพลียอย่างต่อเนื่อง , หงุดหงิดมากเกินไปหรือไม่แยแส, ปัญหาเกี่ยวกับความจำ เพื่อให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วย cyanocobalamin ผู้อ่านของ Popular Health ควรกินเนื้อวัวและเนื้อแกะ นอกจากนี้จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะรวมอาหารทะเล ฯลฯ ในอาหารปกติ

การกินชีสยังคงเป็นสิ่งที่พึงปรารถนาอย่างมากหากขาดธาตุสังกะสี เชื่อกันว่าองค์ประกอบดังกล่าวมีส่วนร่วมในกระบวนการชีวิตเกือบทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ระดับฮอร์โมนที่เหมาะสม กิจกรรมของระบบประสาท และการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ การระบุการขาดธาตุสังกะสีไม่ใช่เรื่องง่าย การละเมิดดังกล่าวสามารถแสดงออกด้วยอาการคลาสสิกของ hypovitaminosis - หงุดหงิด, อ่อนล้า, ปัญหาการนอนหลับ, ภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้ การขาดธาตุสังกะสีมักทำให้ผมร่วง เล็บเปราะและลอก ประจำเดือนและอวัยวะเพศไม่แข็งตัว โรคผิวหนัง ฯลฯ อาหารทะเล ไข่ และเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นแหล่งสังกะสีที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังพบสารนี้ในผลิตภัณฑ์จากพืช เช่น ถั่วและเมล็ดพืช มะเขือเทศและกระเทียม ขิง ผลไม้แห้ง เห็ด เป็นต้น

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าความอยากชีสที่ผิดปกติสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อขาด:

วิตามินบี 2;
- วิตามิน PP;
- แมกนีเซียม

แพทย์บอกว่าถ้าร่างกายมีชีสไม่เพียงพอหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แสดงว่าร่างกายขาดสารบางอย่าง มันแสดงออกไม่เพียง แต่ความอยากอาหารบางอย่างผิดปกติ แต่ยังเกิดจากความผิดปกติด้านสุขภาพอื่น ๆ ที่ไม่ควรมองข้าม

บ่อยครั้งที่ผู้คนเสพติดผลิตภัณฑ์บางอย่าง: บางคนไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากน้ำดอง บางคนชอบกล้วย เมล็ดพืช หรือบรอกโคลี หรือกระเทียม มัสตาร์ด หรืออาหารรสเผ็ดมาก ... ทั้งหมดนี้แน่นอน ด้วยเหตุผลที่ดี หากมีการเสพติดผลิตภัณฑ์ใด ๆ ตามกฎแล้วแสดงว่าร่างกายขาดสารบางอย่าง

ดังนั้น เพิ่มเติมในตาราง เรารวบรวมรายการ: สิ่งที่คุณต้องการกินหากมีบางอย่างขาดหายไป สิ่งที่คุณสามารถเพิ่มในอาหาร นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ ปัญหาใดที่ระบุได้จากการติดผลิตภัณฑ์เฉพาะ

ติดยาเสพติด

แปลว่า ขาดแคลน

หวาน

แมกนีเซียมโครเมียม - ในบร็อคโคลี่ องุ่น ชีส ไก่ เนื้อลูกวัว ตับ คาร์บอน - ในผลไม้สด ฟอสฟอรัส - ในไก่ เนื้อวัว ตับ สัตว์ปีก ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์นม ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และพืชตระกูลถั่ว กำมะถัน - ในแครนเบอร์รี่ มะรุม ต่างๆ ประเภทของทริปโตเฟนของกะหล่ำปลี (กรดอะมิโนที่จำเป็น) - ในชีส, ตับ, เนื้อแกะ, ลูกเกด, มันเทศ, กลูโคสผักโขม - มันมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการผลิตฮอร์โมนความเครียด - อะดรีนาลีนและบริโภคเร็วขึ้นในช่วงที่มีความเครียดทางประสาทและจิตใจ ร่างกายต้องการส่วนใหม่อย่างต่อเนื่อง

ปลาเฮอริ่ง

ขาดไขมัน - ปลาเฮอริ่งและปลาที่มีน้ำมันจากทะเลอื่น ๆ มีกรดไขมันโอเมก้าที่เป็นประโยชน์

อยากกินชากับขนมตอนเย็น

ในระหว่างวันเราได้รับคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ วิตามิน B6

แอปริคอตแห้ง

วิตามินเอ

กาแฟกล้วย

ไข่แดง

สังกะสีต้องกินเนื้อสัตว์และอาหารทะเล

ช็อคโกแลต

แมกนีเซียมพบได้ในถั่วและเมล็ดพืชดิบ ผลไม้ พืชตระกูลถั่วและพืชตระกูลถั่ว สารคาเฟอีน และคนที่สมองต้องการน้ำตาลกลูโคสเป็นพิเศษ (ผู้มีความรู้)

โกโก้สักแก้ว

ธาตุเหล็กมักพบในมังสวิรัติ ธาตุเหล็กยังสามารถได้รับจากเชอร์รี่ ผักใบเขียว และสาหร่าย

ไนโตรเจนพบได้ในอาหารที่มีโปรตีนสูง (ปลา เนื้อ ถั่ว ถั่ว)

แทะบนหยาด

พบธาตุเหล็กในเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก สาหร่าย สมุนไพร เชอร์รี่

อาหารที่มีไขมัน

แคลเซียมในบรอกโคลี พืชตระกูลถั่ว ชีส งา

กาแฟและชา

ฟอสฟอรัส - ในไก่, เนื้อวัว, ตับ, สัตว์ปีก, ปลา, ไข่, ผลิตภัณฑ์นม, ถั่ว, พืชตระกูลถั่วและพืชตระกูลถั่วกำมะถัน - ในแครนเบอร์รี่, มะรุม, กะหล่ำปลีต่างๆ โซเดียม (เกลือ) - ในเกลือทะเล, เหล็กน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ในเนื้อแดง, ปลา สัตว์ปีก สาหร่าย ผักใบเขียว เชอร์รี่

ปิ้งและเผา

คาร์โบไฮเดรตที่พบในผลไม้สด

โซดา

แคลเซียมอยู่ในบร็อคโคลี่ ถั่วและพืชตระกูลถั่ว ชีส งา

เค็ม

มีคลอไรด์ในนมแพะดิบ, ปลา, เกลือทะเลที่ไม่ผ่านการขัดสี หากคุณขาดไม่ได้, ปลาเฮอริ่ง, อาหารเค็มเริ่มมากเกินไป, อาการกำเริบของการอักเสบเก่าหรือการปรากฏตัวของจุดโฟกัสใหม่ของการติดเชื้ออาจเกี่ยวข้องกับ ระบบสืบพันธุ์ - กระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ต่อมลูกหมากอักเสบ, การอักเสบของอวัยวะ

เปรี้ยว, น้ำส้มสายชู, หมัก

แมกนีเซียมพบได้ในถั่วและเมล็ดพืชดิบ ผลไม้ พืชตระกูลถั่วและพืชตระกูลถั่วต้องการรสเปรี้ยว - สัญญาณของความเป็นกรดต่ำของกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะที่มีการหลั่งไม่เพียงพอ, เมื่อผลิตน้ำย่อยน้อย, เปรี้ยวมีความเย็น, คุณสมบัติฝาดช่วย บรรเทาอาการหวัด ไข้ เปรี้ยว กระตุ้นความอยากอาหาร

มะกอก, มะกอก, แตงกวาดอง, หมัก

การขาดเกลือโซเดียม การเสพติดอาหารรสเค็มและดองเกิดขึ้นในผู้ที่มีความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

เครื่องดื่มน้ำแข็ง

แมงกานีสมีอยู่ในวอลนัท อัลมอนด์ พีแคน บลูเบอร์รี่

อธิบายไม่ได้ "zhor โจมตี"

สังกะสี (โดยเฉพาะในวันก่อนและในช่วงวันสำคัญของผู้หญิง) พบใน: เนื้อแดง, อาหารทะเล, ผักใบ, พืชราก ซิลิคอน - ในถั่ว, เมล็ดพืช; หลีกเลี่ยงอาหารประเภทแป้งขัดมัน ทริปโตเฟน (กรดอะมิโนจำเป็น) - พบในชีส ตับ เนื้อแกะ ลูกเกด มันเทศ ผักโขม

ไม่มีความอยากอาหาร

B1 - ในถั่ว เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว ตับ และอวัยวะภายในอื่น ๆ ของสัตว์ B2 - ในปลาทูน่า ฮาลิบัต เนื้อวัว ไก่ ไก่งวง หมู เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่วและพืชตระกูลถั่วแมงกานีส - ในวอลนัท อัลมอนด์ พีแคน บลูเบอร์รี่

สูบบุหรี่

ซิลิกอนพบได้ในถั่วเมล็ดพืช หลีกเลี่ยงอาหารประเภทแป้งขัดมัน ไทโรซีน (กรดอะมิโน) - ในอาหารเสริมวิตามินที่มีวิตามินซี เช่นเดียวกับในผักและผลไม้สีส้ม สีเขียว และสีแดง

ถั่วลิสง

ขาดวิตามินบี ลักษณะของชาวเมือง

กล้วย

กล้วยโพแทสเซียมมีโพแทสเซียมประมาณ 600 มก. หรือ 1/4 ของปริมาณผู้ใหญ่ต่อวัน หากคุณกลัวที่จะมีน้ำหนักเกิน ให้แทนที่กล้วยด้วยมะเขือเทศ ถั่วขาว หรือมะเดื่อ ถ้าฟันของคุณเปลี่ยนเป็นสีเหลือง - นี่ไม่ใช่แค่การเสพติดการสูบบุหรี่ แต่ยังขาดธาตุบางชนิด กินถั่ว ปลา กล้วย

เนื้อรมควัน

การจำกัดอาหารที่จำกัดไขมันอย่างเข้มงวดของอาหารที่มีไขมันทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดลดลง และเนื้อที่รมควันมีไขมันอิ่มตัว ส่วนใหญ่จะไม่ถูกควบคุมโดยอาหารที่มีไขมันต่ำ - เลือกอาหารที่มีไขมันเพียงเล็กน้อย (เช่น โยเกิร์ต kefir ไขมัน 1-2%) คุณต้องการน้ำมันพืชอย่างน้อย 1 ช้อนโต๊ะและเนยหนึ่งช้อนชาต่อวันแม้ในการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด (ผู้ที่บริโภคไขมันในปริมาณที่ต้องการจะลดน้ำหนักได้เร็วกว่าปฏิเสธโดยสิ้นเชิง)

แตงมีโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม วิตามิน A และ C จำนวนมาก แตงช่วยผู้ที่มีระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดอ่อนแอ

มะนาว แครนเบอร์รี่ ลูกเกดแดง ฯลฯ

วิตามินซีและโพแทสเซียมมีความชัดเจนเป็นพิเศษในช่วงก่อนหรือในช่วงที่เป็นหวัด และหากบุคคลมีปัญหาเกี่ยวกับตับและถุงน้ำดี เป็นไปได้ว่าอาหารที่ย่อยไม่ได้จะมีอิทธิพลเหนือกว่าในอาหารและร่างกายพยายามเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงาน

ชอล์ก ดิน ฯลฯ

แคลเซียมและวิตามินดีจำเป็นในผลิตภัณฑ์นม ไข่ เนย และปลา

หัวหอม กระเทียม เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันก่อนหรือในช่วงที่เป็นหวัดให้การป้องกันการติดเชื้อที่อาจเกิดขึ้น - ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ

นมและคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์จากนม

แคลเซียมยังเป็นไปได้เนื่องจากขาดกรดอะมิโนที่จำเป็น - ทริปโตเฟน ไลซีนและลิวซีน

ไอศกรีม

คนที่มีแคลเซียมที่มีการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตบกพร่อง, ผู้ป่วยที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำหรือเบาหวาน, ความเครียด (ความปรารถนาในวัยเด็กและความเงียบสงบ)

คะน้าทะเล

ไอโอดีน คุณต้องเลือกเกลือเสริมไอโอดีนที่ขาดผิวหนังสามารถลอกออกได้

แคลเซียม ฟอสฟอรัสอยู่ในบรอกโคลี

เนย

ขาดไขมัน วิตามินดี เกิดขึ้นในชาวเหนือและมังสวิรัติ

เมล็ด (ดอกทานตะวัน)

สารต้านอนุมูลอิสระมักพบในผู้สูบบุหรี่ในร่างกาย สารอนุมูลอิสระจำนวนมาก - ตัวกระตุ้นหลักของริ้วรอยก่อนวัย

ขม

การทำความสะอาดร่างกายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความขม - สัญญาณที่เป็นไปได้ของความมึนเมาของร่างกาย (โรคที่ไม่ได้รับการรักษา, ตะกรัน, ฯลฯ )

ท้อง "ขี้เกียจ" หรือการเผาผลาญไขมันผิดปกติหรือมีคอเลสเตอรอลมากเกินไป จำเป็นต้องกระตุ้นการย่อยอาหารที่มีรสแสบร้อน

รักษาโรคเส้นโลหิตตีบ

รสฝาด: ลูกพลับ, เชอร์รี่นก

การขาดพลังป้องกันในร่างกาย รสฝาดมีส่วนช่วยในการแบ่งตัวของเซลล์ผิว สมานแผล ปรับปรุงผิว หยุดเลือดออก (มีเนื้องอก) ขจัดเสมหะ ในกรณีของปัญหาหลอดลม - ปอด อาหารฝาดทำให้เลือดข้นขึ้น ดังนั้นจึงเป็น เป็นอันตรายต่อเส้นเลือดขอด ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจบางชนิด

จืดชืด

มีอาการท้องผูก โรคกระเพาะ หรือแผลในกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดสูง ท้องผูก มีปัญหากับตับและถุงน้ำดี อาหารสดอ่อนแรง บรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ

ในตอนเช้า ก่อนออกไปทำธุรกิจ คุณต้องการดื่มอะไรร้อนๆ แต่น้ำเดือดไม่น่าสนใจที่จะใช้ คุณต้องเพิ่มนมเย็น ทำไมคุณถึงต้องการนม เพราะหากไม่มีสิ่งนี้ รสชาติของกาแฟหรือชาก็ไม่ทำให้กระปรี้กระเปร่าและเป็นแรงบันดาลใจเพียงพอ - นี่คือความคิดที่ว่าบางคนจะนึกขึ้นได้ในตอนเช้า เมื่อคุณเริ่มดื่มนมจนเป็นนิสัย คุณจะไม่มีวันเลิกดื่มนมได้ และจำเป็นหรือไม่?

น้ำนม

หลายพันปีก่อนคริสตกาล ชายคนหนึ่งเดาว่าจะดื่มนมของสัตว์เลี้ยง ซึ่งเคยถูกเลี้ยงมาก่อนหน้านี้ไม่นาน วัว, แกะ, แพะ, ลาและม้าถูกเลี้ยงโดยผู้คนและให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม

นมที่นิยมมากที่สุดในขณะนี้คือนมวัวและยังเป็นนมที่มีราคาไม่แพงอีกด้วย องค์ประกอบที่ใกล้เคียงที่สุดกับนมแม่คือนมลา

ก็มีที่มา ได้แก่ ถั่วเหลือง อัลมอนด์ และมะพร้าว

ทำไมถึงอยากกินนมวัว? มีรสชาติดีกว่าของแพะ และให้นมจากวัวครั้งละมากกว่านมจากสัตว์เลี้ยงอื่นๆ เนื่องจากวัวมีขนาดใหญ่และสามารถรีดนมได้นาน

องค์ประกอบของนม

คนส่วนใหญ่เป็นที่ต้องการมากที่สุดเนื่องจากมีความพร้อมและรสชาติที่คุ้นเคย นมวัวประกอบด้วยโปรตีน เช่น ไขมันนม แลคโตส เคซีน อัลบูมิน และโกลบูลิน สารเหล่านี้สามารถก่อตัวขึ้นในต่อมน้ำนมของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนโลกที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ นมแม่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและใช้เวลาในการย่อย นั่นเป็นเหตุผลที่คุณอยากนอนหลังดื่มนม

โปรตีนเป็นพื้นฐานของโครงสร้างของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด เหล่านี้เป็นสารประกอบของกรดอะมิโนที่สร้างพันธะที่ซับซ้อนและทำหน้าที่สำคัญ

• ไขมันนมเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของไตรกลีเซอรีน กรดไขมัน และสารวิตามิน กรดไขมันเช่น butyric, capric และ caprylic กำหนดรสชาติและกลิ่นของนม

ผลิตภัณฑ์ยังมีสารที่คล้ายกับไขมันนม - ฟอสโฟลิปิด เลซิตินจากนม เซฟาลิน คอเลสเตอรอลและเออร์กอสเตอรอล แต่ละคนมีบทบาทสำคัญในการสร้างน้ำนมเพื่อสุขภาพ

• เคซีนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส ด้วยความช่วยเหลือของกรดบนผลิตภัณฑ์ เคซีนจับตัวเป็นก้อนและตกตะกอน
• อัลบูมินเป็นหนึ่งในเวย์โปรตีน
• Globulin - รับผิดชอบในการถ่ายโอนตัวแทนที่รับผิดชอบในการสร้างภูมิคุ้มกัน

เวย์โปรตีนในรูปแบบเข้มข้นจะใช้เป็นสารตัวเติมสำหรับผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ

ทำไมคุณถึงต้องการนม เพราะมีน้ำตาล

น้ำตาลนมในรูปของแลคโตสที่พบในนมเป็นคาร์โบไฮเดรตตัวแรกในชีวิตของทารกแรกเกิดทุกชนิด การจะดูดซึมแลกโตสได้นั้นจะต้องมีอยู่ในร่างกายของสิ่งมีชีวิต เมื่อไม่เพียงพอ ส่วนประกอบนี้จึงเกิดขึ้น ส่วนประกอบนี้ทำให้นมมีรสหวานและเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ

แลคโตสยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นเวลานาน ซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งอาหารสำหรับแบคทีเรียกรดแลคติก ซึ่งช่วยปกป้องจุลินทรีย์ในร่างกายจากการติดเชื้อ

นอกจากสารประกอบที่ซับซ้อนแล้ว นมยังมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสิ่งมีชีวิตทุกชนิดบนโลกอีกด้วย

กรดอะมิโน:

• ไลซีน - เกิดขึ้นในพืช มีคุณสมบัติต้านไวรัสที่ไม่รุนแรง ส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโต เมื่อขาดไลซีน ร่างกายจะรู้สึกเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว เบื่ออาหาร เจริญเติบโตช้าลง และน้ำหนักลดลง เมื่อขาดกรดอะมิโนนี้ คนๆ หนึ่งจะหงุดหงิด ไม่มีสมาธิ ดวงตาของเขาเปลี่ยนเป็นสีแดง และผมของเขาร่วงมากเกินไป การขาดไลซีนสามารถนำไปสู่ภาวะโลหิตจางหรือปัญหาการเจริญพันธุ์
• ทริปโตเฟนพบได้ในโปรตีนของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด กรดอะมิโนนี้เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเมลาโทนินและมีผลทำให้สงบและช่วยเพิ่มระดับของเซโรโทนินในเลือด
• ลิวซีน - ได้น้ำนมจากพืชที่สัตว์กินเข้าไป กรดอะมิโนมีประโยชน์ต่อสุขภาพตับและจำเป็นต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก ถือเป็นส่วนประกอบสำคัญ

แร่ธาตุแบ่งออกเป็นองค์ประกอบมหภาคและองค์ประกอบขนาดเล็ก:

นมของสัตว์อื่นและการนำไปใช้ในอาหาร

คุณสามารถดื่มได้ไม่เพียงแค่นมวัวเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ ที่ฝึกโดยบุคคลที่เรียนรู้ที่จะใช้มันเพื่อจุดประสงค์ในการกิน

• นมแพะมีองค์ประกอบทางเคมีคล้ายกับนมวัว แต่มีปริมาณไขมันสูงกว่า มีรสหวานและมีกลิ่นฉุน
• ใช้สำหรับทำชีสทำอาหาร - เฟต้าชีส อุดมไปด้วยวิตามินเอ
• นมของ Mare ใช้ทำเครื่องดื่มนมหมัก - koumiss มีรสหวานแต่ไม่เป็นที่พอใจและมีกลิ่นฉุน นมมีเนื้อหนามาก เวย์โปรตีนมีอิทธิพลเหนือองค์ประกอบ ไขมันและแร่ธาตุน้อยกว่าวัวมาก
• นมลานั้นคล้ายกับตัวเมียในองค์ประกอบและคุณสมบัติ แตกต่างกันในด้านผลทางการแพทย์
• มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ หนากว่าวัวเพราะมีไขมันเยอะ
• นมอูฐมีรสหวานและเนื้อหนา เนื้อหาของฟอสฟอรัสและแคลเซียมสูงกว่าในนมของสัตว์อื่นๆ

บทบาทของนมในวัยทารก

นมแม่สำหรับลูกเป็นมนุษย์ และสำหรับสัตว์แรกเกิดบนโลกใบนี้ มีบทบาทสำคัญมาก บทบาทที่สำคัญ นี่ไม่ได้เป็นเพียงการสนับสนุนพลังงานในร่างกายของเด็กที่ยังไม่สามารถกินอาหารธรรมดาได้ด้วยตัวเอง แต่ยังมีส่วนช่วยให้ทารกมีสุขภาพร่างกายและจิตใจในอนาคตด้วย

สัญชาตญาณมีอยู่ในเด็กซึ่งทำให้จำเป็นต้องมองหาเต้านมของแม่ทันทีหลังคลอดเพื่อดื่มนมเป็นครั้งแรกและได้รับองค์ประกอบที่สำคัญด้วย น้ำนมเหลืองหยดแรกสามารถปกป้องทารกแรกคลอดจากโรคต่างๆ ได้นานหลายเดือน นี่เป็นเพราะโกลบูลินที่มีอยู่ในนั้น ส่วนประกอบเหล่านี้สร้างระบบภูมิคุ้มกัน เด็กไม่ไวต่อโรคที่มารดามีภูมิคุ้มกัน

สำหรับความสำคัญทางอารมณ์ของน้ำนมแม่ ความเชื่อมโยงระหว่างเด็กกับแม่ที่ดำเนินต่อไปหลังจากอยู่ร่วมกันอย่างยาวนาน ลูกได้พลัดพรากจากร่างแม่แล้วกลัว แต่เมื่อแม่อุ้มเขาไว้ในอ้อมแขนและป้อนอาหาร ทารกก็จะพบกับความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันในตัวเองและความสุข บางทีเหตุผลที่ผู้ใหญ่ต้องการนมก็คือความต้องการความสุขและความอบอุ่น

นมสำหรับผู้ใหญ่

ผลกระทบของผลิตภัณฑ์ต่อสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตได้รับการพิสูจน์และเข้าใจได้ แต่นมยังดีสำหรับผู้ใหญ่หรือไม่?

ปรากฎว่าปริมาณขององค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มนี้มีความสำคัญเพียงเล็กน้อยเพื่อที่จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ใหญ่ การดื่มนมในวัยสูงอายุจะไม่ส่งผลต่อความแข็งแรงของกระดูก แต่ก็ยังมีผลบางอย่าง สำหรับผู้สูงอายุ นมช่วยรักษาแคลเซียมในกระดูกและเสริมสร้างระบบประสาท

โดยพื้นฐานแล้วสำหรับผู้ใหญ่ไม่จำเป็นต้องดื่มนมอย่างเร่งด่วน องค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในนั้นสามารถหาได้จากผลิตภัณฑ์อื่นที่มีประโยชน์ไม่น้อย

ไม่ใช่ผู้ใหญ่ทุกคนที่ชอบดื่มนม แต่ทำไมบางคนถึงชอบมันมากจนอยากใช้ทุกวันล่ะ? ทำไมคุณถึงต้องการนมเสมอ?

ความอยากนมและผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่อาจต้านทานได้มักเกิดขึ้นกับคนที่หงุดหงิดและวิตกกังวล เพราะร่างกายของพวกเขาขาดกรดอะมิโนที่จำเป็น (ไลซีน ทริปโตเฟน หรือลิวซีน)

คนอื่นที่ต้องการกินนมอาจขาดแคลเซียมและร่างกายบังคับให้คนบริโภคผลิตภัณฑ์

หรืออาจจะเป็นทั้งหมดเกี่ยวกับความทรงจำในวัยเด็ก ท้ายที่สุด จิตใต้สำนึกไม่ลืมสิ่งใด และในบางครั้งเมื่อมีคนต้องการสัมผัสความรู้สึกที่ถูกลืม ความอบอุ่น และความรักที่เขาได้รับจากแม่ เขาก็เทกาแฟใส่นมลงไป ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันอยากดื่มนมอุ่นในตอนเย็นก่อนนอนเหมือนตอนเด็กๆ

อันตรายต่อสินค้า

สำหรับคนที่มีสุขภาพดี นมไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ แต่ถ้าผู้ใหญ่หรือเด็กที่แพ้แลคโตสดื่มนม พวกเขาจะพบกับผลที่ไม่พึงประสงค์และร้ายแรงที่สุดได้ อาการนี้คือการอาเจียน ท้องอืด ท้องร่วง และอาการแพ้

อันตรายหลักจากนมคือปริมาณแคลอรี่และความเป็นไปได้ในการเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหากับหลอดเลือดและหัวใจ น้ำหนักส่วนเกินเป็นผลมาจากการใช้นมไขมันและผลิตภัณฑ์จากนม แต่เมื่อผู้ใหญ่ต้องการนม ด้วยเหตุผลบางอย่างเขาไม่ได้คิดเกี่ยวกับมัน หรือจำเมื่อเกิดปัญหาขึ้นแล้ว

จะซื้อนมอย่างไรให้เหมาะสม?

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากนม คุณจำเป็นต้องรู้ว่าผู้ผลิตบางรายไม่ได้ใช้นมธรรมชาติในการผลิตเครื่องดื่มนม แต่ให้เจือจางนมผงแห้ง สิ่งนี้จะต้องระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของเครื่องดื่ม กระดาษห่อหรือกล่องยังระบุปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์เป็นเปอร์เซ็นต์ นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างและสุขภาพของพวกเขา

หากคุณต้องการนมจริงๆ ทำไมไม่ลองอบไอน้ำดูล่ะ? ในกรณีนี้คุณจึงมั่นใจได้ถึงความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ แต่คุณต้องรู้ว่าวัวที่ให้นมนี้มีสุขภาพที่ดี และเครื่องดื่มจะต้องผ่านการบำบัดความร้อนทันทีหลังจากได้รับจากสัตว์เพราะแบคทีเรียจากอากาศเริ่มพัฒนาอย่างรวดเร็วในของเหลว นี่คือสิ่งที่ผู้ผลิตนมที่ดีที่ขยันขันแข็งทำโดยการพาสเจอร์ไรส์พิเศษ

เมื่อเลือกนมในร้านค้าคุณสามารถสังเกตว่ามันอยู่ในแพ็คเกจต่างกัน ขวดพลาสติกพร้อมผลิตภัณฑ์สะดวกในการใช้และจัดเก็บในตู้เย็น แต่พลาสติกใสช่วยให้แสงส่องผ่านได้ ซึ่งมีผลเสียต่อวิตามินและโปรตีนจากนม เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อยมีประโยชน์ ควรเลือกนมในกล่องกระดาษแข็งหรือถุงพลาสติกอ่อนที่ไม่ให้แสงผ่าน

วิธีดื่มนม

เมื่อคุณต้องการนม ทำไมไม่ลองดื่มดูแต่ต้องปรุงอะไรจากมันด้วย อาจเป็นแพนเค้ก พาย อาหารจานหลัก หรือแม้แต่ซุป ของหวานที่มีชื่อเสียงที่สุดคือมิลค์เชค

ผลิตภัณฑ์นม

มีผลิตภัณฑ์มากมายที่ทำจากนมและส่วนประกอบต่างๆ เหล่านี้เป็นชีสประเภทต่างๆ, ครีมเปรี้ยว, kefir, ครีม, โยเกิร์ต, ชีสกระท่อม, เนย, katyk, koumiss และ ayran ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้มีประโยชน์เช่นเดียวกับนมและอร่อยไม่น้อย

หากคุณต้องการนม ทำไมไม่ลองใช้ความเป็นไปได้ทั้งหมด

ร่างกายของเราเปรียบเสมือนคอมพิวเตอร์ที่คอยตรวจสอบการทำงานของอวัยวะแต่ละส่วนอย่างชัดเจนและควบคุมการทำงานของทุกระบบ และหากร่างกายขาดธาตุบางอย่าง มันจะส่งสัญญาณไปยังสมองทันทีเกี่ยวกับความบกพร่องที่มีอยู่และปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น เราแต่ละคนได้ยินสัญญาณเหล่านี้ในรูปแบบของรสนิยมที่เปลี่ยนไปและความปรารถนาที่จะกินของอร่อยโดยธรรมชาติแม้ว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพก็ตาม

บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อสอนให้เราแต่ละคนฟังความรู้สึกของตนเองและเข้าใจสัญญาณที่ร่างกายมอบให้ ซึ่งจะทำให้เราสามารถดำเนินมาตรการได้ทันท่วงทีและป้องกันการเกิดโรคต่างๆ

รูปที่ 1

สิ่งที่ร่างกายขาดเมื่อคุณต้องการสิ่งที่ไม่แข็งแรง

อยากหวาน

หากคุณไม่เคยคิดว่าตัวเองเป็น "ฟันหวาน" และจู่ๆ ก็อยากกินของหวาน ให้ระวัง ร่างกายของคุณมีกลูโคสไม่เพียงพอ เพื่อแก้ไขสถานการณ์ ไม่จำเป็นต้องหยิบขนมและขนมเพรทเซลหวาน กลูโคสจำนวนมากพบได้ในผลเบอร์รี่หวานและผลไม้ (สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ กล้วย ลูกแพร์ องุ่น) เช่นเดียวกับในผักหวาน (แครอท ฟักทอง และหัวหอมหวาน) หากต้องการ คุณสามารถเสริมการขาดกลูโคสด้วยน้ำผึ้ง ลูกเกด อินทผาลัม หรือมะเดื่อหนึ่งกำมือได้

หากคุณมีความปรารถนาอย่างเหลือทนสำหรับช็อกโกแลต ซึ่งคุณไม่เคยสังเกตตัวเองมาก่อน เป็นไปได้มากว่าร่างกายของคุณมีแมกนีเซียมไม่เพียงพอ ในการเติมสารอาหารหลักสำรองนี้ คุณสามารถกินดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งในสี่แท่ง เช่นเดียวกับกินถั่ว (พิสตาชิโอ เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์) สาหร่าย ข้าวโอ๊ต ถั่วและถั่ว

อยากกินเค็ม

อยากเค็ม? ทิ้งถั่วเค็มและแครกเกอร์เค็มไว้ตามลำพัง มีเกลือในอาหารเพียงพอ และร่างกายของคุณไม่ต้องการเกลือเพิ่มเติม เพราะจะเก็บของเหลวไว้ ทำให้เกิดอาการบวมน้ำและความดันโลหิตเพิ่มขึ้น การปรากฏตัวของความอยากอาหารรสเค็มทำให้ชัดเจนว่าร่างกายของคุณขาดคลอไรด์ คุณสามารถหาได้จากปลา (ทั้งทะเลและแม่น้ำ) ชีส เห็ด ขนมปังดำและเนย นมแพะที่ยังไม่ต้มก็มีประโยชน์เช่นกัน

อย่างไรก็ตาม เมื่อเตรียมอาหารสำหรับตัวคุณเองและครอบครัว ให้แทนที่เกลือแกงธรรมดาด้วยเกลือทะเลที่ไม่ผ่านการขัดสี นอกจากการเติมโซเดียมและคลอรีนแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังให้วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ แก่ร่างกายของคุณซึ่งจะส่งผลต่อการทำงานปกติของร่างกาย

อยากเปรี้ยว

ความอยากอาหารที่เป็นกรดบ่งบอกว่าร่างกายของคุณต้องการวิตามินซี การแก้ไขสถานการณ์นั้นง่าย - แค่กินมะนาวฝาน กินกีวีหรือส้มโอ ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จะชดเชยการขาดวิตามินที่เป็นปัญหาและตอบสนองความอยากอาหารรสเปรี้ยว ควรเน้น: แบล็คเคอแรนท์และกะหล่ำดาวบรัสเซลส์, สะโพกกุหลาบและสตรอเบอร์รี่, ถั่ว, ถั่วลันเตาและหัวไชเท้า

อยากอ้วน

ความอยากอาหารที่มีไขมันบ่งบอกถึงการขาดแคลเซียมในร่างกาย เพื่อรับมือกับการเสพติดนี้ คุณไม่ควรพึ่งพาหมูอ้วนและเฟรนช์ฟราย เพียงแค่ชดเชยการขาดแคลเซียมโดยการรวมนม เนยและชีสแข็ง พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่ว) พิสตาชิโอและวอลนัท ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าวและข้าวโอ๊ตในอาหาร อาหารดังกล่าวจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและช่วยให้คุณปลอดภัยจากโรคอ้วน รวมทั้งจากโรคของหัวใจและหลอดเลือด

อยากกินเนื้อรมควัน

อยากอาหารรมควัน? กลิ่นของไส้กรอกรมควันทำให้คุณอยากทานอาหารประเภทนี้อย่างไม่อาจต้านทานได้หรือไม่? เป็นไปได้มากว่าคุณมีคอเลสเตอรอลที่ "ดี" ไม่เพียงพอ ในไส้กรอกรมควันและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่น ไส้กรอกและไส้กรอก มีโคเลสเตอรอลอยู่มากมาย แต่มันเป็น "อันตราย" เนื่องจากมีการสะสมอยู่ใต้ผิวหนังในรูปของไขมันและทำให้หลอดเลือดอุดตันด้วยแผ่นคลอเรสเตอรอล แต่คอเลสเตอรอลที่คุณต้องการพบในปลาทะเล (ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาลิ้นหมา ปลาซาร์ดีน และปลาเฮอริ่ง) เช่นเดียวกับในอาหารทะเล (หอยนางรม กุ้ง หอยแมลงภู่) นอกจากนี้ ให้แทนที่เนยที่กลั่นแล้วด้วยเมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันมะกอก กินถั่วและอะโวคาโดเป็นประจำ

อยากกินของไหม้

อาหารไหม้เป็นอาหารสำหรับคุณจริงหรือ? คุณชอบชิ้นเนื้อทอดและพิซซ่าที่สุกเกินไปหรือไม่? คุณมีคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่ามีคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายที่เราได้รับจากน้ำตาล มัฟฟินหวาน ขนมปังขาวและลูกกวาด คาร์โบไฮเดรตดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา ทำให้รูปร่างเสีย และก่อให้เกิดโรคต่างๆ แต่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอื่น ๆ ที่เราแต่ละคนต้องการเพื่อเติมพลังงานสำรองและรักษาโทนสีร่างกาย เราสามารถพบพวกมันในซีเรียลและซุปที่อิงจากซีเรียล ในพืชตระกูลถั่ว (ยกเว้นถั่วเหลือง) เช่นเดียวกับในผักต่างๆ

ต้องการน้ำอัดลม

ถ้าคุณไปที่ร้านและอยากกินเครื่องดื่มอัดลม คุณควรคิดถึงการขาดแคลเซียม อย่ารีบเร่งที่จะทำตามความปรารถนาของคุณ เพราะน้ำอัดลมหวาน เช่น โคคา-โคลา และ แฟนต้า มีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จำนวนมาก ซึ่งทำให้สุขภาพแย่ลงและเสพติดได้เทียบเท่ากับการติดยา ดื่มนมสดหรือ kefir ดีกว่า กินคอทเทจชีสและชีส หรือกินอัลมอนด์ อินทผาลัม หรือลูกเกด การเติมเต็มการขาดแคลเซียมคุณจะลืมเกี่ยวกับการเสพติด "โซดา" ที่เป็นอันตราย

อยากได้เครื่องดื่มเย็นๆ

คุณดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ โดยเฉพาะและในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณไม่ผ่านตู้เย็นที่มีของเหลวเย็น ๆ หรือไม่? ตรวจสอบระดับของแมงกานีสในร่างกายและไม่ต้องแปลกใจหากพบว่าขาดสารอาหาร เครื่องดื่มเย็น ๆ เช่นเดียวกับอาหารเย็นทั้งหมด ชะลอการเผาผลาญของร่างกายและ "ช้าลง" กระบวนการเผาผลาญในนั้น นำไปสู่โรคอ้วนและปัญหาอื่นๆ แต่ปัญหาสามารถแก้ไขได้ เพียงชดเชยการขาดแมกนีเซียมของคุณโดยการกินข้าวโอ๊ตบดจากข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ สาหร่าย ถั่ว ถั่ว และถั่วต่างๆ (อัลมอนด์ ถั่วไพน์ ถั่วพิสตาชิโอ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์)

ต้องการอาหารเหลว

ความอยากอาหารเหลวเกิดจากการที่ร่างกายของคุณขาดน้ำและต้องการความชื้น ในการทำเช่นนี้ให้ทำกฎให้ดื่มน้ำบริสุทธิ์ 7-10 แก้วในระหว่างวันอย่าลืมเติมน้ำมะนาวหรือมะนาวเล็กน้อยลงไป

ต้องการอาหารแข็ง

ความอยากอาหารแข็งอย่างรุนแรงนั้นหายาก ตามกฎแล้วการคายน้ำทั้งหมดของร่างกายคือการตำหนิซึ่งทำให้สูญเสียความสามารถในการรู้สึกกระหายน้ำ ในกรณีนี้คำแนะนำคล้ายกัน - ดื่มน้ำสะอาดมากขึ้น (มากถึง 10 แก้วต่อวัน) และความปรารถนาที่เป็นอันตรายที่จะกินอาหารแข็งเพียงอย่างเดียวจะหายไปทันที

แต่บ่อยครั้งที่เราไม่ได้ต้องการแค่อาหารรสเค็มหรือหวานเท่านั้น แต่ยังต้องการผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงอีกด้วย ร่างกายพยายามจะบอกอะไรเราในกรณีเหล่านี้? ลองคิดดูสิ

รูปที่ 2

ดังนั้นสิ่งที่ร่างกายขาดหายไปถ้าคุณต้องการ:

ถั่วลิสง

คุณขาดวิตามินบี ซึ่งสามารถเติมเต็มได้ด้วยการรับประทานเนื้อสัตว์และปลา ถั่ว ถั่ว และถั่วต่างๆ

แอปริคอตแห้ง

ความปรารถนาดังกล่าวบ่งชี้ว่าร่างกายขาดวิตามินเอ เนื้อไก่และข้าวโพด ตับเนื้อ ถั่วและเห็ดต่างๆ จะช่วยขจัดความบกพร่อง

แตง

ความปรารถนาที่คล้ายกันอาจเกิดขึ้นกับพื้นหลังของการขาดโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส หากคุณต้องการแตงโมตลอดเวลา ลองเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยอาหารที่มีโพแทสเซียม (บร็อคโคลี่ ผักชีฝรั่ง และโหระพา) เช่นเดียวกับอาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง (ปลาทะเลและแม่น้ำ ถั่ว มันฝรั่ง และบัควีท);

กล้วย

ความปรารถนาที่จะกินกล้วยอย่างต่อเนื่องอาจเกิดจากการติดกาแฟหรืออาจบ่งบอกถึงการขาดโพแทสเซียม ในกรณีนี้ เช่นเดียวกับความอยากแตงโม ให้กินผักใบเขียวมากขึ้น (ผักชีฝรั่ง ตำแย บร็อคโคลี่) รวมทั้งมะเดื่อ ถั่วขาว และมะเขือเทศ

มะกอกและมะกอก

ร่างกายของคุณมีโซเดียมไม่เพียงพอเช่น เกลือ. เพื่อคืนความสมดุล ให้ใส่เกลือทะเลหรือเกลือหิมาลัยสีชมพูในอาหารของคุณ ซึ่งนำสุขภาพมาสู่ร่างกายอย่างแท้จริง

นมหรือคีเฟอร์

ความปรารถนาที่จะดื่มนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมในตอนเช้าและตอนเย็นบ่งชี้ว่าขาดแคลเซียม รวมทั้งอาจขาดกรดอะมิโนที่จำเป็น (ไลซีนและทริปโตเฟน) หากมีความอยากอาหารเช่นนี้ อย่าปฏิเสธความสุขในการดื่มนม กินโยเกิร์ตและคอทเทจชีส และนอกจากนี้ ให้กินพืชตระกูลถั่ว ถั่ว เนื้อแดง เห็ด และไข่ไก่ให้บ่อยขึ้น โดยวิธีการที่การขาดแคลเซียมสามารถแสดงออกในความปรารถนาของบุคคลที่จะแทะชอล์กหรือดิน

อาหารทะเล

ความอยากอาหารที่ไม่อาจต้านทานได้สำหรับปลาทะเล กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆ บ่งบอกถึงการขาดสารไอโอดีนในร่างกายอย่างชัดเจน การขาดแคลนดังกล่าวอาจส่งผลให้เกิดปัญหากับต่อมไทรอยด์ ดังนั้นอย่าปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เหล่านี้ ไม่ต้องสงสัยเลย นอกจากนี้ กิน feijoa และแทนที่เกลือที่กินได้ด้วยเกลือเสริมไอโอดีน

ชีส

ความปรารถนาที่จะกินชีสบ่งบอกถึงร่างกายต้องการฟอสฟอรัสและแคลเซียมมากขึ้น คุณสามารถช่วยร่างกายได้หากคุณเติมอาหารประจำวันของคุณด้วยผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ (คอทเทจชีส, คีเฟอร์) และกินบร็อคโคลี่ ถั่ว มัสตาร์ด กระเทียม และถั่วต่างๆ (ถั่วลิสง เฮเซลนัท หรือพิสตาชิโอ) ให้บ่อยขึ้น

ของขนมปัง

บางคนเพียงแค่ไม่นั่งกินโดยไม่มีขนมปัง และแม้กระทั่งใช้กับมันฝรั่งและพาสต้า คิดว่าติดเป็นนิสัยมั้ย? เป็นไปได้มากที่ร่างกายของพวกมันจะขาดไนโตรเจนซึ่งสามารถหาได้จากอาหารที่มีโปรตีนสูง (เนื้อ ปลาหรือถั่ว)

ปลาเฮอริ่ง

การพูดถึงปลาเฮอริ่งเพียงอย่างเดียวทำให้คุณน้ำลายสอหรือไม่? คุณพร้อมที่จะกินปลาเฮอริ่งอย่างน้อยทุกวันหรือไม่? คุณขาดไขมันที่ "ใช่" ซึ่งสามารถหาได้จากปลาทะเลอื่นๆ น้ำมันมะกอกและน้ำมันเรพซีด อะโวคาโดและเมล็ดฟักทอง

เนย

ถ้าคุณรักเนยและทาขนมปังเป็นประจำ จำได้ไหมว่าคุณอยู่บนถนนเมื่อนานมาแล้ว? ปรากฎว่าความอยากอาหารดังกล่าวบ่งบอกถึงการขาดวิตามินดีซึ่งผลิตในร่างกายภายใต้อิทธิพลของแสงแดด แต่วัตถุดิบในการผลิตวิตามิน "แสงอาทิตย์" นี้คือน้ำมันปลา ปลาทะเล (ทูน่า ปลาซาร์ดีน และปลาแซลมอน) ไข่ไก่และนมวัว

เมล็ดทานตะวัน

ทุกคนมีความปรารถนาที่จะคลิกเมล็ดเป็นครั้งคราว แต่ถ้ามันหลอกหลอนคุณเกือบตลอดเวลา เป็นไปได้มากว่าคุณสูบบุหรี่มากหรือขาดวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระ กล่าวคือ ในวิตามิน A, C และ E และสำหรับบางคน ความอยากเมล็ดพืชและถั่วบ่งบอกถึงระดับฮีโมโกลบินต่ำ เพื่อชดเชยการขาดเซลล์เม็ดเลือดแดง คนเหล่านี้จำเป็นต้องกินเนื้อวัวและตับเนื้อ, ทับทิมและหัวบีต, ลูกพลับ, ชีสแข็งและผักชีฝรั่งบ่อยขึ้น

อย่างไรก็ตาม การติดผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจบ่งบอกถึงโรคที่มีอยู่ในร่างกาย

นี่คือตัวอย่างบางส่วน.

เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส หัวหอมและกระเทียม

หากคุณหมดความคิดเกี่ยวกับอาหารเหล่านี้ เป็นไปได้ว่าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ

กล้วย

ความอยากกล้วยที่ไม่ดีต่อสุขภาพบ่งบอกถึงปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด

เมล็ดทานตะวัน

นอกจากการขาดวิตามินบางชนิดแล้ว ความปรารถนาที่จะคลิกเมล็ดทุกวันยังบ่งบอกถึงการสะสมของอนุมูลอิสระจำนวนมากในร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุให้ร่างกายแก่ก่อนวัย

มะกอกและมะกอก

การเสพติดผลไม้ดังกล่าวอาจบ่งบอกถึงความผิดปกติของต่อมไทรอยด์หรือต่อมไทรอยด์ที่กำลังพัฒนา

ไอศกรีม

ความอยากในความเยือกเย็นอันแสนหวานนี้มักเกิดขึ้นในฤดูร้อน แต่ถ้าคุณปฏิเสธไอศกรีมไม่ได้แม้ในฤดูหนาว ร่างกายของคุณก็อาจขาดแคลเซียม และการเสพติดอาหารอันโอชะดังกล่าวถูกเลี้ยงโดยผู้ที่มีการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตบกพร่อง แพทย์ควรจัดการกับปัญหานี้

และในทางกลับกัน. อาการบางอย่างอาจบอกเราได้ว่าควรมองหาอาหารชนิดใด

ตัวอย่างเช่น:

หากผิวของคุณเป็นขุย เป็นไปได้ว่าร่างกายของคุณจะขาดสารไอโอดีน

อาหารเสริมที่มีธาตุนี้ เกลือเสริมไอโอดีน แครอท หัวหอม สาหร่ายทะเล และอาหารทะเลต่างๆ จะช่วยแก้ไขสถานการณ์

หากฟันของคุณเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แสดงว่าคุณอาจมีความหลงใหลในการสูบบุหรี่

หากไม่เป็นเช่นนั้นก็ควรเติมธาตุสำรองในร่างกาย ในการทำเช่นนี้ ให้พึ่งพาพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่ว และถั่ว) และกินผักใบเขียว กล้วย และปลาด้วย

ปวดอย่างต่อเนื่องในหัวใจและหัวใจวาย บ่งบอกถึงการขาดโพแทสเซียมในร่างกาย

คุณสามารถขจัดข้อเสียนี้ได้โดยการกินผักและผลไม้ทุกชนิด อย่าลืมเพิ่มแอปริคอตแห้ง สาหร่าย ลูกพรุน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และอัลมอนด์ในอาหารให้บ่อยขึ้น

และนี่คือการเสพติดอาหารอีกสองสามอย่างที่สามารถบอกได้มากเกี่ยวกับสภาพร่างกายของเรา

ตัวอย่างเช่น หากคุณมี:

Zhor ก่อนวันวิกฤติ

ภาวะนี้มักหลอกหลอนผู้หญิงที่ขาดธาตุสังกะสี กินเนื้อแดงเครื่องในมากขึ้นอย่าลืมผักและผักราก

คงที่ zhor

หากคุณอยากแช่ตู้เย็นตลอดเวลา แม้ว่าคุณจะเพิ่งกินไปไม่นาน คุณก็อาจขาดซิลิกอนและกรดอะมิโนบางชนิด (ไทโรซีนและทริปโตเฟน) คุณสามารถหาซิลิกอนในบัควีท ข้าวสาลีและข้าวโอ๊ต พืชตระกูลถั่วและข้าวโพด และเพื่อเติมกรดอะมิโน คุณจะต้องกินกล้วยและเห็ด อินทผาลัมและถั่วไพน์ โยเกิร์ต เนื้อแดง และถั่วเหลืองบ่อยขึ้น

สูญเสียความกระหายอย่างสมบูรณ์

การขาดความอยากอาหารบ่งบอกถึงปริมาณแมงกานีสขั้นต่ำในร่างกายอย่างชัดเจน เช่นเดียวกับการขาดวิตามิน B1 และ B2 สำหรับข้อมูลอ้างอิง: ผักโขมและกระเทียม เห็ดและเนื้อตับ ถั่วและแอปริคอตอุดมไปด้วยแมงกานีส ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถหาวิตามินบีได้ในหมู ข้าวโอ๊ต บัควีท และถั่วต่างๆ

อยากเคี้ยวน้ำแข็ง

ความปรารถนาที่ไม่ได้มาตรฐานดังกล่าวบ่งบอกถึงการขาดธาตุเหล็กในร่างกาย พยายามแก้ไขปัญหาด้วยการกินแอปเปิ้ล ผักโขม ตับเนื้อ และบัควีทบ่อยขึ้น

ต้องการสูบบุหรี่ หากตอนนี้คุณไม่ได้พยายามเลิกการเสพติดนี้ ความอยากบุหรี่อย่างแรงอาจบ่งบอกถึงการขาดซิลิกอนในร่างกาย ที่นี่อาหารจะเหมือนกันกับ zhor คงที่

ความหลงใหลในอาหาร

เสาวรสช็อกโกแลต

ปรากฎว่าความอยากของหวาน รวมทั้งช็อคโกแลต มีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อผู้สูบบุหรี่มากกว่า เช่นเดียวกับคนที่ทำงานหนักซึ่งสมองต้องการกลูโคสตลอดเวลา ช็อกโกแลตแท่งในกรณีนี้จะช่วยแก้ปัญหาได้ แต่การกินช็อกโกแลตทุกวันไม่ใช่ทางเลือก ดังนั้นผัก สมุนไพร และซีเรียลจึงควรปรากฏในอาหารของคุณทุกวันเพราะ อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และในฐานะของหวาน คุณสามารถซื้อลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่นๆ ได้จำนวนหนึ่ง

เสาวรสเปรี้ยวมะนาว

ความอยากอาหารที่เป็นกรดมักพบในคนที่กินอาหารที่ย่อยยากจำนวนมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ร่างกายต้องการกรดเพื่อเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร เพื่อปรับปรุงโภชนาการและกำจัดความอยากอาหารที่มีอยู่ หลีกเลี่ยงอาหารปรุงสุกมากเกินไป เค็มเกินไป และเผ็ดมากเกินไป พยายามกินอาหารต้มและในอาหารของคุณควรไม่เพียง แต่เป็นของแข็ง แต่ยังรวมถึงอาหารเหลวด้วย

โดยวิธีการที่บางครั้งคุณถูกดึงดูดไปยังผลเบอร์รี่เปรี้ยวและผลไม้ในช่วงที่อากาศหนาวเย็น ในกรณีนี้อย่าปฏิเสธความสุขในการรับประทานอาหารเหล่านี้เพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่จะช่วยรับมือกับโรคได้

ชีสเสาวรส

หากคุณไม่สามารถผ่านพ้นวันไปได้โดยไม่กินชีสสักชิ้น เป็นไปได้ว่าร่างกายของคุณต้องการแคลเซียมและฟอสฟอรัสในปริมาณที่มากเป็นพิเศษ แน่นอน ชีสเองเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาหลักของธาตุเหล่านี้ แต่เพื่อเอาชนะการเสพติด ให้กระจายอาหารของคุณด้วยบรอกโคลี นม kefir คอทเทจชีสและปลา บัควีท ถั่ว และไข่ไก่ควรอยู่บนโต๊ะของคุณบ่อยขึ้น

ความหลงใหลในควัน

จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าความอยากทานเนื้อรมควันเกิดขึ้นในผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด พวกเขาเริ่มกินทุกอย่างที่ปราศจากไขมันและจำกัดการบริโภคไขมันในร่างกาย ซึ่งทำให้ระดับคอเลสเตอรอล "ดี" ลดลง อาหารที่มีไขมันต่ำไม่ได้มีประโยชน์เสมอไป ดังนั้นแม้ในขณะที่รับประทานอาหารอยู่ ให้เลือกคอทเทจชีส คีเฟอร์ และนมที่มีไขมันปานกลาง และเพิ่มอย่างน้อย 1 ช้อนโต๊ะในอาหารประจำวันของคุณ น้ำมันพืช และ 1 ช้อนชา เนย. ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าการลดน้ำหนักเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการเผาผลาญไขมันในร่างกาย

อย่างที่คุณเห็น นิสัยการกินของเราสามารถบอกความต้องการของร่างกายได้มากมาย คุณสามารถควบคุมระดับสารอาหารได้โดยการฟัง ซึ่งหมายความว่าคุณจะมีสุขภาพดีและเต็มไปด้วยพลังงานอยู่เสมอ!