வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை எவ்வாறு குறைப்பது? இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை குறைக்க என்ன உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும். அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மைக்கான உணவு

வயிற்றின் அதிக அமிலத்தன்மைக்கு உணவு ஏன் தேவை? நெஞ்செரிச்சலில் இருந்து விடுபடுவது அவசியம், கெட்ட ரசனைவாய் மற்றும் எபிகாஸ்ட்ரிக் அசௌகரியத்தில். அறிகுறிகள் தெரிந்ததா? அநேகமாக, சோடா அல்லது நெஞ்செரிச்சல் மாத்திரைகள் குடிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளவர்களில் பலர் தங்கள் அசௌகரியத்திற்கு காரணம் அதிகரித்த உள்ளடக்கம் என்று கூட நினைக்கவில்லை. ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம்இரைப்பை சாறு மற்றும் நீங்கள் பெற முடியும் அசௌகரியம்மாத்திரைகள் உதவியுடன் மட்டுமல்லாமல், மெனுவை சிறிது சரிசெய்வதன் மூலமும்.

சிலர், குறிப்பாக பெரும்பாலும் இது ஆண்களுக்கு நிகழ்கிறது, கிளினிக்கைப் பார்வையிட பயப்படுவார்கள், மேலும் அவர்களின் வயிறு நன்றாக இருக்கிறது என்று வாதிடுவார்கள், மேலும் நெஞ்செரிச்சல் தோன்றியது, ஏனெனில் உணவு:

• புளிப்பான;
• காரமான, நிறைய மசாலாப் பொருட்களுடன்;
• கொழுப்பு;
• அதிகமாக சமைக்கப்பட்டது;
• நிறைய பூண்டுடன்.

மேலும் வயிற்றில் ஏற்படும் பிரச்சனைகளை பின்வருமாறு விளக்கலாம்:

• கியோஸ்க்களில் உள்ள பொருட்களின் தரம் குறைவாக உள்ளது துரித உணவு;
• கடையில் வாங்கிய அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்;
• மோசமாக பாதுகாக்கப்பட்ட ஊறுகாய் மற்றும் marinades;
• மது பானங்கள் குடிப்பது;
• கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் குடிப்பது;
• உணவின் போது உண்ணப்படும் உணவுகளின் தோல்வியுற்ற கலவை.

நிச்சயமாக, துரித உணவு விற்பனை நிலையங்கள், ஆல்கஹால் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஆகியவற்றின் உணவு தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் நீங்கள் அதிகரிப்பு சந்தேகிக்கலாம் வயிற்று அமிலத்தன்மைஒவ்வொரு முறையும் அத்தகைய தயாரிப்புகளை உட்கொண்ட பிறகு, பின்வருபவை தோன்றும்:

• நெஞ்செரிச்சல்;
• விரும்பத்தகாத ஏப்பம் (சுவை அமிலம் அல்லது கசப்பாக இருக்கலாம்);
• கனமான உணர்வு;
• எபிகாஸ்ட்ரியத்தில் வலி;
• வாய்வு;
• வயிற்றுப்போக்கு அல்லது மலச்சிக்கல்;
• வீக்கம் உணர்வு.

மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அறிகுறிகளில் குறைந்தது 2 சாப்பிட்ட பிறகு தொடர்ந்து ஏற்பட்டால், நீங்கள் ஒரு இரைப்பை குடல் மருத்துவரைச் சந்தித்து உங்கள் செரிமானப் பாதையை பரிசோதிக்க வேண்டும். அதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மை உறுதி செய்யப்பட்டால், உணவு மற்றும் மருந்துகள் செரிமானத்தை இயல்பாக்க உதவும்.

ஆனால் மருத்துவரின் வருகை ஒத்திவைக்கப்பட்டாலும் கூட ஆரோக்கியமான உணவுஅசௌகரியத்தை குறைக்க உதவும்.

ஹைட்ரோகுளோரிக் அமில உற்பத்தி தூண்டிகள்

என்ன உணவு தூண்டுகிறது அதிகரித்த உற்பத்திஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம்?

இதில் பின்வரும் உணவுகள் அடங்கும்:

• • மீன் மற்றும் இறைச்சியிலிருந்து பணக்கார குழம்புகள் மற்றும் சூப்கள்;
  • கொழுப்பு மீன் மற்றும் இறைச்சி;
  • குழம்புகள் உட்பட அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் உணவுகள்;
  • கல்லீரல் மற்றும் ஆஃபல்;
  • சலோ;
  • துரித உணவு;
  • புகைபிடித்த இறைச்சிகள்;
  • தின்பண்டங்கள்;
  • சில்லுகள் மற்றும் பட்டாசுகள் (பட்டாசுகள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, பாதுகாப்புகள் இல்லை);
  • sausages;
  • கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள்;
  • கரடுமுரடான தானியங்கள் (முத்து பார்லி, சோளம், பார்லி);
  • தயாரிப்புகள் உடனடி சமையல்அதை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும் (நூடுல்ஸ், கஞ்சி, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு);
  • மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா;
  • marinades;
  • வறுத்த உணவுகள்;

• நொதித்தல் பொருட்கள் ( சார்க்ராட்மற்றும் பல.);
• சாஸ்கள், குழம்புகள் மற்றும் மயோனைசே;
• செயற்கை வண்ணங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் கொண்ட பொருட்கள்;
• காபி, கோகோ மற்றும் கோகோ கொண்ட உணவுகள் (ஐசிங், சாக்லேட், முதலியன கொண்ட இனிப்புகள்);
• வேகவைத்த பொருட்கள்;
• புதிய வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள்;
• ஈஸ்ட் மற்றும் பிஸ்கட் பேக்கிங்;
• பால் பொருட்கள்;
• பனிக்கூழ்;
• புளிப்பு காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, அத்துடன் அவற்றிலிருந்து சாறுகள்;
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் (வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் கடையில் வாங்கப்பட்ட);
• மது.

வயிற்று அமிலத்தின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் மேலே உள்ள உணவுகளை மெனுவில் இருந்து விலக்கினால், உங்கள் நல்வாழ்வில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தை அடையலாம். ஆனால் அமில உற்பத்தியை அடக்கும் உணவுகளுடன் உங்கள் உணவை வளப்படுத்தாவிட்டால் உணவுடன் சிகிச்சை முழுமையடையாது.

ஆனால் வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?

அதிக அமிலத்தன்மையை சுவையாக குறைப்பது எப்படி

அதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவு சாதுவாகவும் இனி சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்காது என்று தோன்றலாம், ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை. கீழே உள்ள பட்டியலில் வழங்கப்படும் தயாரிப்புகள் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டு மெதுவான குக்கர், அடுப்பில் அல்லது வெறுமனே வேகவைக்கப்படலாம்.

நீங்கள் சாப்பிடலாம்:

• பால் அல்லது தண்ணீரில் சமைத்த கஞ்சிகள் (தடைசெய்யப்பட்ட தானியங்கள் தவிர);
• பாஸ்தா (பிரீமியம் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டவை தவிர);
• குறைந்த கொழுப்பு குழம்பு கொண்ட எந்த சூப்கள், borscht மற்றும் rassolnik தவிர;
• வெள்ளை இறைச்சி மற்றும் ஒல்லியான மீன்;
• பால்;
• casseroles (கூட பாலாடைக்கட்டி casseroles வடிவில் பயன்படுத்தலாம்);
• முட்டைகள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் (வறுத்தவை தவிர);
• நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ள காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, பூசணி, கேரட்);
• இயற்கையான அமிலத்தைக் குறைக்கும் முகவராகக் கருதப்படும் மஞ்சள், மசாலாப் பொருளாக அனுமதிக்கப்படுகிறது;
• அமிலமற்ற பழங்கள், வாழைப்பழங்கள், மாம்பழங்கள் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்கள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
• மூல விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்;
• மென்மையான, சிறிது உப்பு, லேசான பாலாடைக்கட்டிகள்;
• நேற்றைய ரொட்டி, முன்னுரிமை கரடுமுரடான மாவு, மற்றும் வீட்டில் பட்டாசு.

அத்தகைய உணவு சுவையற்றதாக இருக்கும் என்று தெரிகிறது? ஆனால் நீங்கள் பட்டியலை கவனமாகப் படித்தால், ஒரு சில விதிவிலக்குகளுடன், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை கடைபிடிப்பவர்கள் சாப்பிடுவது இதுதான் என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். பல்வேறு காரணங்களுக்காக கிளினிக்கிற்கு வருகை ஒத்திவைக்கப்பட்டால், ஊட்டச்சத்தின் உதவியுடன் உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்த முயற்சிப்பது மதிப்பு.

அதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மை மற்றும் உணவு "நண்பர்கள்".

நீங்கள் நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வயிற்று வலிக்கு ஆளாக நேரிடும் பட்சத்தில் பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. பின்னம். சிறிய பகுதிகளில் வயிற்றில் நுழையும் உணவு செரிமானத்தை எளிதாக்குவது மட்டுமல்லாமல், நீண்ட காலமாக உணவைத் தவிர்க்கும்போது ஏற்படும் "பசி" நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படுவதையும் தடுக்கும். ஒரு நாளைக்கு 6 முறை வரை அடிக்கடி சாப்பிடுவது நல்லது. ஆனால் கடைசி உணவு இரவு 7-8 மணிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் படுக்கைக்கு முன் பசியாக உணர்ந்தால் மற்றும் தூங்குவதில் சிரமம் இருந்தால், நீங்கள் குடிக்கலாம் சூடான பால்அல்லது வாழைப்பழம் சாப்பிடலாம்.
2. உடன் தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள் உயர் உள்ளடக்கம்அணில். புரத தாவரங்கள் மற்றும் விலங்கு உணவுகள் வயிற்று அமிலத்தின் உள்ளடக்கத்தை இயல்பாக்குகின்றன. நீங்கள் பருப்பு வகைகள், சோயா, தானியங்கள் அல்லது ஒல்லியான இறைச்சியை உண்ணலாம்.
3. உணவு சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கக்கூடாது. சூடாக இருக்கும்போது மட்டுமே தயாரிப்புகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. தனி உணவு. தனித்தனியாக சாப்பிடுவதற்கு பல முறைகள் உள்ளன, ஆனால் அதிக அமிலத்தன்மையைத் தடுக்க, ஒரே நேரத்தில் கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கலக்காதது போதுமானது.
5. கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள். கொழுப்புகள் அமிலத்தன்மையைத் தூண்டுவதில்லை, ஆனால் அவை ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். அத்தகைய உணவு செரிமானத்தின் போது, ​​ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் அதிகரித்த வெளியீடு சாத்தியமாகும். இதைத் தவிர்க்க, உங்களுக்கு வயிற்றுப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், விரைவாக ஜீரணிக்கப்படும் உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
6. வயிற்றை (ஜெல்லி, பிசுபிசுப்பான கஞ்சி மற்றும் கிரீம் சூப்கள்), பிசுபிசுப்பான உணவை உண்ணுங்கள். திரவ உணவுஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் செயல்பாட்டை குறைக்கிறது.
7. அதிகமாக உட்கொள்ளுங்கள் சுத்தமான தண்ணீர். இது நீர்த்துப்போக உதவுகிறது இரைப்பை சாறுமற்றும் அதன் செறிவு குறைவு. இரைப்பை அழற்சியுடன் எப்படி சாப்பிடுவது என்பது குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைகளை வழங்குகிறார்கள் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு கிளாஸ் சுத்தமான தண்ணீர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் கலந்தாலோசித்தால், மேலே பரிந்துரைக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளுக்கு கூடுதலாக, பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறலாம்:

1. ஸ்டீராய்டு மற்றும் ஸ்டெராய்டல் அல்லாத மருந்துகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். ஆஸ்பிரின், இப்யூபுரூஃபன் மற்றும் பிற மருந்துகள் இரைப்பை சளியின் செயல்பாட்டை பாதிக்கின்றன.
2. கவனிக்கவும் குடி ஆட்சி: சாப்பிடும் போது குடிக்கக் கூடாது. உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் அல்லது ஒரு மணி நேரம் கழித்து திரவத்தை குடிக்கவும்.
3. மன அழுத்த காரணியை அகற்றவும். நிச்சயமாக, மன அழுத்த சூழ்நிலைகள்இருந்து நவீன வாழ்க்கைநீங்கள் அவர்களை அகற்ற முடியாது, ஆனால் நீங்கள் அவர்களை அமைதியாக நடத்த கற்றுக்கொள்ளலாம் மற்றும் எரிச்சலடைய வேண்டாம். இது உடனடியாக வேலை செய்யவில்லை என்றால், நீங்கள் எடுக்கலாம் மயக்க மருந்துகள்தாவர அடிப்படையிலான.

ஆனால் முன்மொழியப்பட்ட உணவு நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வயிற்று வலியிலிருந்து விடுபட உதவியிருந்தாலும், நீங்கள் மருத்துவரின் வருகையை புறக்கணிக்கக்கூடாது. அதிகரித்த அமிலத்தன்மை ஒரு காரணமின்றி ஏற்படாது, இது பெரும்பாலும் இரைப்பை அழற்சி அல்லது வயிற்றுப் புண்களின் அறிகுறியாகும் சரியான நேரத்தில் சிகிச்சைஇந்த நோய்கள் முன்கணிப்பை மேம்படுத்தவும் சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் உதவும்.

அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மையை சரிசெய்ய, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது போதுமானது. ஆனால் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க எப்போதும் காரணங்கள் உள்ளன. இது இரைப்பை அழற்சி, புண் அல்லது பிறவற்றின் அதிகரிப்பாக இருக்கலாம் இரைப்பை நோய்க்குறியியல். முன்மொழியப்பட்ட உணவு சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் வசதியாக உணர அனுமதித்தாலும், நோயின் சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தவிர்ப்பதற்காக ஒரு காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட்டை பரிசோதித்து, நோய்க்கான காரணத்தை அடையாளம் காண்பது மதிப்பு.

அதிக வயிற்றில் உள்ள அமிலத்தன்மைக்கான உணவுகள் அதிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள்மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குகிறது. அனைத்து வகையான வயிறு மற்றும் செரிமான கோளாறுகளுக்கு முக்கிய காரணங்கள் தவறான பயன்முறைஊட்டச்சத்து, அடிக்கடி நரம்பு திரிபு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் அல்லது குறைந்த தரம் வாய்ந்த உணவுகளை உண்ணுதல்.

கூடுதலாக, செயல்பாட்டு கோளாறுகள் உடலில் இத்தகைய கோளாறுகளுக்கு ஒரு காரணியாக மாறும். செரிமான அமைப்பு, அது போதுமான வெளியீடுஎரிச்சல் இருந்து வயிற்றின் சளி அடுக்கு பாதுகாக்க சளி. வயிற்று அமிலத்தன்மையின் அளவை அதிகரிக்கும் மற்றொரு காரணம் ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி பாக்டீரியத்தின் தோற்றம் ஆகும், இது அத்தகைய சூழலில் வசதியாக உணர்கிறது.

இரைப்பை சாற்றில் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் அனைத்து நோய்களும் முற்றிலும் விலக்கப்பட்டால் (எடுத்துக்காட்டாக, இரைப்பை அழற்சி, வயிற்று புண்வயிறு, முதலியன), அதிக உற்பத்திஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உணவுப் பழக்கத்தால் ஏற்படுகிறது. பொதுவாக, வயிற்றின் pH ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தால் (HCl) உருவாக்கப்படுகிறது. இரைப்பைச் சாறு, இது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் வயிற்றின் சுரப்பிகளால் சுரக்கும் சிறப்பு நொதிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது சளி சவ்வின் சுரப்பு ஆகும். உணவின் ஆரம்ப செரிமானத்திற்கு இது தேவைப்படுகிறது.

வயிற்றின் அமிலத்தன்மையின் அளவு ஹைட்ரஜன் அயனிகளுடன் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் செறிவூட்டலின் அளவைப் பொறுத்தது. ஹைட்ரஜன் அயனிகளின் அதிக அளவு, வயிற்றில் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையின் அறிகுறிகள் வலுவானவை.

இரைப்பை சளி சவ்வு மூலம் ஹைட்ரஜன் அயனிகளின் உற்பத்தியில் அதிகரிப்பு பல காரணிகளின் செல்வாக்கிலிருந்து ஏற்படுகிறது:

1. ஆரோக்கியமற்ற உணவு.
2. மது மற்றும் புகைத்தல் துஷ்பிரயோகம்.
3. வயிற்றின் பிறவி முரண்பாடுகள்.
4. தொற்று நோய்கள்.
5. நீண்ட மற்றும் அடிக்கடி பயன்படுத்துதல்சில மருந்துகள்.

கவனம்! இந்த காரணிகள் பல இணைந்தால், இரைப்பை சாற்றில் அதிக அமில அளவுகளின் சாத்தியம் பெரிதும் அதிகரிக்கிறது.

இரைப்பைச் சாற்றின் செயல்பாட்டிலிருந்து வயிற்று சுவர்களின் சளி சவ்வைப் பாதுகாக்க, சுரப்பிகள் சளியை சுரக்கின்றன, இது அமிலத்தை நடுநிலையாக்குகிறது. இரைப்பை சாற்றில் உள்ள அதிகப்படியான ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உணவின் செரிமானத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது.

ஸ்பேரிங்

வயிற்றில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் சுரப்பைத் தூண்டும் உணவுப் பொருட்கள் உள்ளன, ஏனெனில் அவை எரிச்சலூட்டும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளன. நரம்பு செல்கள்சளி அடுக்கு. இத்தகைய உணவுகளை நீண்ட நேரம் சாப்பிடுவது இரைப்பை சாற்றின் அமில அளவில் தற்காலிக அதிகரிப்பு ஏற்படுவது மட்டுமல்லாமல், நாள்பட்ட இரைப்பை குடல் நோயையும் பெறலாம்.

மற்ற பொருட்கள், மாறாக, ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை உற்பத்தி செய்யும் சுரப்பிகளில் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இரைப்பைச் சாற்றின் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கின்றன மற்றும் வயிற்றுச் சுவரின் சளி அடுக்கைப் பாதுகாக்கின்றன. உறுப்புகளை வித்தியாசமாக பாதிக்கும் பொருட்களின் பண்புகளின் அடிப்படையில் செரிமான தடம், ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள் மற்றும் இரைப்பை சாற்றின் அதிக அமிலத்தன்மைக்கான சிகிச்சை உணவு ஆகியவை உருவாக்கப்பட்டன.

இரைப்பை சாறு ஹைப்பர்செக்ரிஷன் ஏற்படும் போது, ​​இரைப்பை குடல் சுரப்பை தூண்டும் உணவுகள் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. இதுவே அடிப்படைக் கொள்கை உணவு ஊட்டச்சத்து- மிச்சப்படுத்துதல்.

மிச்சப்படுத்த மூன்று முறைகள் உள்ளன:

1. மெக்கானிக்கல் - தாவர நார்ச்சத்தின் குறைந்தபட்ச உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அடையப்படுகிறது, அத்துடன் உணவு மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை (பிசைந்த உணவு வேகவைத்த அல்லது தண்ணீரில்).
2. இரசாயன - பிரித்தெடுக்கும் பொருட்களுடன் நிறைவுற்ற சில பொருட்களின் நுகர்வு விலக்குதல் அல்லது குறைத்தல், அத்துடன் சமையல் செயலாக்கத்தின் சில முறைகள்.
3. வெப்ப - வலுவான வெப்ப எரிச்சலூட்டும் பொருட்களை உணவில் இருந்து விலக்குதல் (மிகவும் குளிர் அல்லது சூடான உணவுமற்றும் பானங்கள்).

இரைப்பை குடல் தொடர்ந்து வெப்ப, இயந்திர மற்றும் வெளிப்படும் இரசாயன வெளிப்பாடுஉணவு. இயந்திர மற்றும் இரசாயன தூண்டுதல்களின் அளவு மற்றும் தரத்தில் செல்வாக்கு மற்றும் மாற்றுவதன் மூலம், வயிற்றின் செயல்பாடுகளை சரிசெய்ய முடியும். வயிற்றுப் புண்கள் அல்லது அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு, அனைத்து வகையான உதிரிகளும் வழங்கப்படுகின்றன, இது சுரப்பைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது மற்றும் மோட்டார் செயல்பாடுகள்உறுப்பு.

அறிகுறிகள்

செரிமான சாற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கலாம், பூஜ்ஜியமாக அல்லது குறைக்கலாம். இரைப்பைச் சாற்றில் ஜீரோ அமிலத்தன்மை அதிகம் தீவிர நோயியல், தேவை சிறப்பு கவனம். குறைந்த மற்றும் பூஜ்ஜிய அமிலத்தன்மையுடன், ஊட்டச்சத்தின் அறிகுறிகள் மற்றும் கொள்கைகள் இரைப்பை சாற்றின் ஹைப்பர்செக்ரிஷனை விட சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும்.

ஆய்வுகளைப் பயன்படுத்தி ஆய்வக நிலைகளில் மட்டுமே வயிற்றில் அமிலத்தன்மையின் அளவை துல்லியமாக தீர்மானிக்க முடியும். ஒரு அமில சோதனை (அமிலத்தன்மையை தீர்மானிக்க ஒரு சிறுநீர் சோதனை) கூட குறிகாட்டிகளின் டிஜிட்டல் மதிப்புகளைக் காட்டாது.

அதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மையின் அறிகுறிகள் தோன்றினால், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும், தேவைப்பட்டால், சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த வேண்டும்.

இரைப்பை சாற்றின் ஹைப்பர் சுரக்கத்தின் பொதுவான அறிகுறிகள்:

• மார்பு பகுதியில் எரியும் உணர்வு;
• நிலையான நெஞ்செரிச்சல்;
• வாயில் கசப்பான சுவை, சுவை இழப்பு;
• புளிப்பு ஏப்பம்;
• குமட்டல், அடிக்கடி வாந்தியுடன் சேர்ந்து;
• ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் வலி;
• அடிக்கடி குடல் இயக்கங்கள் (மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு);
• திடீர் எடை இழப்பு;
• இருமல் - என்று அழைக்கப்படும் வயிற்று இருமல், பலவீனமடையலாம் மற்றும் பெரும்பாலும் இரைப்பை குடல் நோய்களுடன் தோன்றும்.

பெண்களுக்கு கர்ப்ப காலத்தில் இதே போன்ற அறிகுறிகள் அடிக்கடி ஏற்படும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் அவசரமாக தொடர்பு கொள்ள வேண்டும் மருத்துவ பராமரிப்பு. நீங்கள் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். வீக்கம் இல்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் தண்ணீர் குடிக்கலாம் கனிம நீர், இது வயிற்று அமிலத்தன்மையை குறைக்க உதவுகிறது.

முக்கியமான! மீட்டமை இயல்பான செயல்பாடுகள்வயிறு குறைக்கும் ஒரு உணவு உதவுகிறது உயர் நிலைஇரைப்பை சாற்றில் அமிலங்கள். சிகிச்சை மெனுவை உருவாக்க, எந்த உணவுகள் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கின்றன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்தின் கோட்பாடுகள்

அதிகரித்த வயிற்றில் சுரக்கும் ஒரு நபருக்கு உணவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​சரியான ஊட்டச்சத்தின் பல கொள்கைகளைப் பின்பற்ற மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்:

• உணவு சிறியது மற்றும் அடிக்கடி (ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை). வயிற்றில் அழுத்தத்தை குறைக்க உணவுப் பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும்;
• இரைப்பை சாற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்ய ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிக்கவும்;
• உணவில் ஒரு மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பரிந்துரைத்த ஆரோக்கியமான உணவுகள் இருக்க வேண்டும்;
• தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களை உணவில் இருந்து விலக்கு;
• பொருட்கள் வேகவைத்த, சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன;
• கடினமான கட்டிகள் இல்லாமல் உணவு மென்மையாக இருக்க வேண்டும்;
• மனித உடலின் வெப்பநிலைக்கு நெருக்கமான வெப்பநிலையில் உணவை சூடாக உட்கொள்ள வேண்டும்;
• காலை உணவு இதயமாக இருக்க வேண்டும்;
• மாலையில் நீங்கள் படுக்கைக்கு சில மணிநேரங்களுக்கு முன்பு சாப்பிட வேண்டும்;
• வலுவான மருந்துகளை உட்கொள்ள வேண்டாம் மருந்துகள்(உதாரணமாக, NSAID கள் - இப்யூபுரூஃபன், டிக்லோஃபெனாக், முதலியன), இரைப்பை சளி எரிச்சல்;
• தவிர்க்க நரம்பு அதிக அழுத்தம்மற்றும் மன அழுத்தம்.

உணவுமுறைகள்

ஒரு இரைப்பை குடலியல் நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணர் வயிற்றின் அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் இரைப்பை அழற்சி நோயாளிகளில் எப்படி சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம் என்று பரிந்துரைக்கலாம்.

வலி மற்றும் டிஸ்பெப்டிக் அறிகுறிகளின் வெளிப்பாட்டின் அளவைப் பொறுத்து, அமிலத்தன்மையின் அளவைக் குறைக்க பின்வரும் சிகிச்சை உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

• எண் 1A - தீவிரமடையும் கடுமையான காலத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயிற்றில் ஏற்படும் அனைத்து விளைவுகளும் முடிந்தவரை மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. வேகவைத்த மற்றும் திரவ உணவுகள் மட்டுமே உட்கொள்ளப்படுகின்றன (மெலிதான கஞ்சி மற்றும் சூப்கள், தூய இறைச்சிகள், compotes, ஜெல்லி). தடை செய்யப்பட்டுள்ளது புதிய காய்கறிகள்மற்றும் பழங்கள்;
• எண். 1B - நிலை மேம்படும் போது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவுகள் அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் தடிமனாக இருக்கலாம். முரட்டுத்தனமாக அனுமதிக்கப்படுகிறது காய்கறி கூழ், மெலிந்த மீன் மற்றும் இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சூஃபிள்;
• எண். 1 என்பது முக்கிய சிகிச்சை அட்டவணையாகும், இதில் சமச்சீர் கொழுப்புகள் (விலங்குகள் தவிர), புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் மிதமான வயிற்றில் சேமிப்பு உள்ளது.

அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மைக்கான உணவின் குறிக்கோள்:

• டிஸ்பெப்டிக் அறிகுறிகளை நீக்குதல் (குமட்டல், நெஞ்செரிச்சல், ஏப்பம், வாய்வு);
• வலி நிவாரணம்;
• உணவு செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல்;
• இரைப்பை உற்சாகத்தை குறைக்க;
• அமில காரணி குறைக்க.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

உங்களுக்கு இரைப்பை சாறு அதிக சுரப்பு இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

ஒரு சிகிச்சை உணவின் போது, ​​​​இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டும் உணவுகள் எப்போதும் விலக்கப்படுகின்றன, இதனால் அமிலத்தன்மை அளவு அதிகரிக்கிறது:

• குழம்பு (இறைச்சி, மீன், காளான்),
• கொழுப்பு அல்லது கடினமான இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, வாத்து, வாத்து);
• கொழுப்பு மீன்;
• பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு வேகவைத்த பொருட்கள்;
• புளிப்பு பானங்கள்;
• கடினமான காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள்;
• புளித்த பால் மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் (கிரீம், புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர்);
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள், sausages;
• marinades, அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு;
• வறுத்த மற்றும் காரமான உணவுகள்;
• தேநீர், காபி, மது;
• புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி (சிட்ரஸ் பழங்கள், குருதிநெல்லி);
• டர்னிப்ஸ், தக்காளி, முள்ளங்கி, பூண்டு, வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ்;
• எரிச்சலூட்டும் சளி சவ்வுகள் - மசாலா, மிளகு, சாக்லேட், இஞ்சி;
• வாய்வு மற்றும் ரிஃப்ளக்ஸ் ஏற்படுத்தும் - கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், kvass, இனிப்புகள், பருப்பு வகைகள்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்! 50 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு வயிற்றில் அமிலத்தின் அதிக செறிவு உள்ளவர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும். மணிக்கு மோசமான ஊட்டச்சத்துநோயாளிக்கு இது உள்ளது வயது வகைஇரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் அட்ராபி ஏற்படலாம், இது புற்றுநோயாக சிதைந்துவிடும்.

இந்த தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• ஒல்லியான இறைச்சி (வியல், கோழி, முயல்);
• வேகவைத்த ஒல்லியான மீன்;
• கரடுமுரடான நார்ச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள் (கேரட், உருளைக்கிழங்கு, கீரை, பீட், பூசணி, காலிஃபிளவர், சீமை சுரைக்காய்);
• மென்மையான வேகவைத்த முட்டை அல்லது வேகவைத்த ஆம்லெட்;
• நன்கு சமைத்த அல்லது தூய கஞ்சி (ரவை, பக்வீட், ஓட்மீல், அரிசி);
• பல்வேறு தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா;
• தாவர எண்ணெய்;
• கரடுமுரடான நார்ச்சத்து கொண்ட இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் (அவுரிநெல்லிகள், வாழைப்பழங்கள், செர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பேரிக்காய், ஆப்பிள்கள்). கடுமையான காலத்தில் புதிய பழங்கள்உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டு, பின்னர் ப்யூரிட் (ஜெல்லி, கூழ், ஜெல்லி, கம்போட்) உட்கொள்ளப்படுகிறது;
• பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் (குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, இயற்கை தயிர், புளிக்க சுடப்பட்ட பால், தயிர்);
• தேன், பழ இனிப்புகள் (பிசைந்து அல்லது வேகவைத்த), ஜெல்லி மற்றும் சவுஃபிள்;
• உலர்ந்த ரொட்டி அல்லது பட்டாசுகள்.

ஒரு சிகிச்சை உணவுக்கான மெனு மாறுபட்டதாகவும் சீரானதாகவும் இருக்க வேண்டும், உணவுகளுக்கான சமையல் எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும். மாதிரி மெனுஒரு அட்டவணையைப் பயன்படுத்தி வாரத்திற்கு தயார் செய்வது வசதியானது. குறைந்த கொழுப்புள்ள குழம்புகளின் அடிப்படையில் ப்யூரி செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது தானியங்களுடன் ப்யூரி சூப்பை நீங்கள் முதல் உணவுகளாக தயாரிக்கலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வடிவத்தில் இறைச்சியை சமைப்பது நல்லது (மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ், கட்லெட்டுகள்). இரைப்பை சளி சவ்வு மீது ஒரு உறை விளைவைக் கொண்டிருக்கும் கஞ்சி, ஒரு சிகிச்சை உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பழம் மற்றும் காய்கறி பழச்சாறுகள், ஜெல்லி, உலர்ந்த பழம் compote, ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல், மற்றும் இன்னும் கனிம நீர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் பாலுடன் பலவீனமான காபி அல்லது தேநீர் குடிக்கலாம்.

நோன்பு நாள்

ஒரு உண்ணாவிரத நாள் நடத்தப்படலாம் உயர்ந்த நிலைஇரைப்பை சாற்றில் அமிலத்தன்மை 10 நாட்களுக்குப் பிறகு அடிக்கடி இல்லை, ஆனால் அதிகரிக்கும் போது அல்ல. உண்ணாவிரத நாளில் ஓட்ஸ் பயன்படுத்துவது நல்லது. சமையலுக்கு ஹெர்குலஸ் ஓட்ஸ்வழக்கமானதாக இருக்க வேண்டும், உடனடியாக அல்ல.

ஓட்ஸ் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை: அமிலத்தன்மை அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​ஓட்மீல் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. 1 கிளாஸ் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் மற்றும் 2.5 கிளாஸ் தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தானியத்தை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், மென்மையான வரை சமைக்கவும் (5-7 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை). கஞ்சியில் சேர்க்கப்பட்டது வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவை. நீங்கள் கொட்டைகள், பெர்ரி அல்லது புதிய பழங்களின் துண்டுகள் (வாழைப்பழங்கள், பீச்) சேர்க்கலாம்.

இது வைட்டமின் சி நிறைந்த ரோஜா இடுப்புகளின் காபி தண்ணீருடன் ஓட்மீல் சமைக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸில் இறக்குவதற்கு கூடுதலாக, உண்ணாவிரத நாட்களில் மற்ற தானியங்களை (உதாரணமாக, பக்வீட்) பயன்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்புகள் முரணாக இருக்கக்கூடாது, தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் சிக்கலானதாக இருக்கக்கூடாது என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது.

தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்! உண்ணாவிரத நாளில், நீங்கள் தேவையான அளவு திரவத்தை குடிக்க வேண்டும் - 2 லிட்டர் வரை. நீங்கள் தூய அல்லது இன்னும் கனிம நீர் குடிக்கலாம், பச்சை தேயிலை தேநீர், மூலிகை உட்செலுத்துதல். ஓட்ஸ் சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் அல்லது சாப்பிட்ட அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் அதை குடிக்க வேண்டும்.

தலைப்பில் வீடியோ

நாட்டுப்புற வைத்தியம்

கூடுதலாக, நீங்கள் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கும் மற்றும் குறைக்கும் சில பாரம்பரிய மருந்து சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம் மொத்த சுமைவயிறு மற்றும் குடல் மீது. நிறைய குணப்படுத்தும் மூலிகைகள்இரைப்பை அழற்சி சிகிச்சை உட்பட பல்வேறு வயிற்று நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. பாரம்பரிய மருத்துவம் செய்முறைகளில் ஏதேனும் ஒன்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் கூடுதல் சிகிச்சை, நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

இரைப்பைச் சாற்றில் அதிக அளவு அமிலத்தைக் குறைக்கும் சில பாரம்பரிய மருத்துவ சமையல் குறிப்புகள்:

• புதினா - புதினா கொண்ட தேநீர் அதிக அமிலத்தன்மையை தீவிரமாக குறைக்கிறது மற்றும் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• துளசி - இந்த தாவரத்தின் இலைகள் வயிற்றின் மைக்ரோஃப்ளோராவில் நன்மை பயக்கும், வலி ​​மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றைக் குறைக்கின்றன;
• யாரோ மற்றும் வார்ம்வுட் - இந்த மூலிகைகளின் உட்செலுத்துதல், சம பாகங்களில் எடுத்து, நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் குமட்டலை அகற்ற உதவுகிறது;
• உருளைக்கிழங்கு சாறு - தினமும் வெறும் வயிற்றில் பச்சையாக எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் அமிலத்தன்மையை கணிசமாகக் குறைக்கலாம்;
• கெமோமில் - பூக்களின் காபி தண்ணீர், உணவுக்கு முன் குடித்து, வேலைக்காக வயிற்றின் சளி அடுக்கு தயாரிக்கிறது;
• தேன் மற்றும் கற்றாழை - நொறுக்கப்பட்ட கற்றாழை, தேனுடன் சம விகிதத்தில் கலந்து, நீக்கவும் அழற்சி செயல்முறைகள்வயிற்றில்;
• கேரட் (பச்சையாக) - புதியது கேரட் சாறுசல்பூரிக் அமிலத்தின் அதிகப்படியான உற்பத்தியைத் தடுக்கிறது;
• பூசணி மற்றும் கடல் பக்ஹார்ன் எண்ணெய்- இந்த எண்ணெய்களின் கலவை, காலையில் எடுக்கப்பட்ட, இரைப்பைக் குழாயில் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது;
• அவுரிநெல்லிகள் - பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கலாம் மருத்துவ தேநீர். இதில் உள்ள செக்ரெடின் என்ற பொருள் வயிறு உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது;
• சுத்தமான நீர் - கண்ணாடி குளிர்ந்த நீர், வெறும் வயிற்றில் காலையில் குடித்து, நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது அதிகரித்த செறிவுஇரைப்பை சாற்றில் உள்ள ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் வலியை நீக்குகிறது.

வயிற்று அமிலத்தன்மையை குறைக்கும் மற்றும் அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகள்.

வயிற்று வலியைப் பற்றி கவலைப்படும் ஒரு நோயாளி, முதலில், இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையின் அளவை தீர்மானிக்க ஒரு சோதனை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த தலைப்பு பெரும்பான்மையான மக்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் இன்று தயாரிப்புகளில் பல்வேறு இரசாயன சேர்க்கைகளின் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இல்லை. சிறந்த முறையில்நமது ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது. மேலும் இரைப்பை சாற்றின் அளவு கண்டிப்பாக இயல்பானதாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் குறைந்த அல்லது அதிக அளவு உங்கள் நல்வாழ்வுக்கு சமமாக மோசமானது.

வயிற்று அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கும் உணவுகள்: அட்டவணை

வயிற்று அமிலத்தன்மை ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் செறிவினால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது மற்றும் pH அலகுகளில் அளவிடப்படுகிறது. அதன் சுரப்பு விரைவான வேகத்தில் ஏற்பட்டால், அது சரியாக நடுநிலையாக்கப்படுவதற்கு நேரம் இல்லை. அதாவது வயிற்றில் அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கும்.

முக்கியமானது: ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் தொடர்ந்து நம் உடலில் உள்ளது என்பதை உங்களுக்கு நினைவூட்டுவோம், ஆனால் சிறிய அளவில். மேலும் இது உணவின் பார்வை அல்லது வாசனையில் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது. அவளை முக்கிய பாத்திரம்- இது பெப்சின் போன்ற ஒரு நொதியின் செயல்பாடாகும் (இது செரிமானத்திற்கு பொறுப்பாகும்). இன்னும், நம் வயிற்றில் இரண்டு மண்டலங்கள் உள்ளன - அமில மற்றும் நடுநிலை. இன்னும் துல்லியமாக, அவை அமிலம் உருவாக்கும் (மேல்) மண்டலம் மற்றும் அமில-நடுநிலைப்படுத்தும் (கீழ்) பகுதி என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

இன்றைய பிரபலமான துரித உணவுகள் (உடனடி உணவு), ஊறுகாய் மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகள், அத்துடன் பிரபலமான அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஆகியவை அமிலத்தன்மையை அதிகரிப்பதற்கான முதல் உதவியாளர்களாகும் என்பது இரகசியமல்ல. மேலும் இது நெஞ்செரிச்சல், ஏப்பம், கனம் மற்றும் வயிற்றில் வலி ஆகியவற்றால் வெளிப்படுகிறது. நீங்கள் சரியான நேரத்தில் சரியான ஊட்டச்சத்தை எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால் மற்றும் உடல் கொடுக்கும் சமிக்ஞைகளை தவறவிட்டால், நீங்கள் இரைப்பை அழற்சியைப் பிடிக்கலாம்.

நீங்கள் என்ன கவனம் செலுத்த வேண்டும் மற்றும் என்ன அதிக அமிலத்தன்மையின் அறிகுறிகள்:

• முதல் சமிக்ஞை நெஞ்செரிச்சல். அது, அமில சூழல்வயிற்றில் இருந்து உணவுக்குழாய்க்குள் நுழைந்தது. இது கொழுப்பு அல்லது எடுத்து பிறகு ஏற்படுகிறது வறுத்த உணவு, இறைச்சி மற்றும் புளிப்பு உணவுகள், அத்துடன் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள். மேலும் படுக்கும்போது மோசமாகிவிடும். இருந்து நாட்டுப்புற வைத்தியம்சோடா, பால், ஆப்பிள் அல்லது விதைகளின் உதவிக்கு திரும்பவும்.
• கனம் மற்றும் வலி உணர்வுகள்சாப்பிட்ட பிறகு, முக்கிய இடம் இடது பக்கம். சில நேரங்களில் இத்தகைய உணர்வுகள் வெறும் வயிற்றில் ஏற்படும்.
• மூலம், வயிற்றுப் பிடிப்புகள் ஏற்படலாம், இது மலச்சிக்கலுடன் தொடர்புடையது. அல்லது குடல் பழக்கங்களில் பிரச்சனைகள் மற்றும் மாற்றங்கள் ஏற்படலாம்.
• இன்னொன்று முக்கியமான நுணுக்கங்கள்- குமட்டல் மற்றும் சில நேரங்களில் வாந்தி. மேலே உள்ள தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, வாந்தியெடுத்த பிறகு குறையும் அறிகுறிகள் தோன்றக்கூடும். ஆனால் எந்த சூழ்நிலையிலும் இதை வேண்டுமென்றே செய்யக்கூடாது.
• புளிப்பு ஏப்பம் அல்லது புளிப்பு சுவைவாயில் கவனம் செலுத்த வேண்டிய மற்றொரு விவரம்.
• மேலும், ஒரு விதியாக, அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவர்கள் நாக்கின் நடுவில் வெள்ளை அல்லது சாம்பல் நிற பூச்சு கொண்டுள்ளனர்.

சிகிச்சையைப் பற்றி நாம் பேசினால், இந்த விஷயத்தில் மருந்துகள் உதவாது. இன்னும் துல்லியமாக, அவர்கள் அறிகுறிகளை அகற்ற முடியும், அதைப் பற்றி எந்த சந்தேகமும் இல்லை. ஆனால் உணவு முறை மாறும் வரை, வயிற்றின் அமிலத்தன்மை இயல்பு நிலைக்கு திரும்பாது. எனவே, இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை குறைக்க உதவும் தயாரிப்புகளின் பட்டியலை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம்.

தயாரிப்புகள்
தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம்	அமிலத்தன்மையைக் குறைப்பதற்கும் நெஞ்செரிச்சலை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் சிறந்தது
காய்கறிகள்: முட்டைக்கோஸ் (அனைத்து வகைகள்), உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சீமை சுரைக்காய், பூசணி மற்றும் பருப்பு வகைகள்	நிச்சயமாக, அவை வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.
பழங்கள், குறிப்பாக ஆப்பிள், வாழைப்பழம், வெண்ணெய் மற்றும் பேரிச்சம் பழங்கள், சிறப்பம்சமாக உள்ளன	மூலம், அவர்கள் விரைவில் நெஞ்செரிச்சல் அறிகுறிகள் அகற்ற உதவும்.
கீரைகள் (புதிய பச்சை வெங்காயம் தவிர)	அமிலத்தன்மையைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், பொதுவாக செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
ஓட்ஸ் (மற்றும் எந்த வகையான கஞ்சி, உண்மையில்)	வயிற்றின் சுவர்களில் உறைதல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது
ஒல்லியான இறைச்சிகள் (முயல், கோழி, வான்கோழி), மீன் (ஹேக், பைக் பெர்ச், காட்)	ஆனால் அடுப்பில் மட்டுமே வேகவைத்த அல்லது சுடப்படும்
பால் மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்கள்	ஆனால் க்ரீஸ் இல்லாத நிலையில் சிறந்தது
தேன், கரும்பு சர்க்கரை, ஸ்டீவியா டீ மற்றும் சிக்கரி (காபி)	இந்த தயாரிப்புகள் ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கும்.

அதையும் சேர்க்க விரும்புகிறேன் விலக்கப்பட வேண்டும்:

• இயற்கையாகவே, கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்
• நீங்கள் வறுத்த சமையல் முறையை கைவிட வேண்டும்
• புகைபிடித்த மற்றும் ஊறுகாய் (உப்பு) பொருட்கள், அவை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன
• ரொட்டி மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களை மிதமாகவும் மிகுந்த எச்சரிக்கையுடனும் சாப்பிட வேண்டும். இன்னும் சிறப்பாக, நேற்றைய வேகவைத்த பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• காபி கூட தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. மீண்டும் சொல்கிறேன், அது சிக்கரி மூலம் மாற்றப்பட்டது
• பழங்களில், நிச்சயமாக, சிட்ரஸ் பழங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன
• கொழுப்பு பால் (மற்றும் பிற பொருட்கள்), அத்துடன் மிட்டாய்(குக்கீகள், மஃபின்கள்)
• பலருக்கு இது ஒரு சோகமாக இருக்கும், ஆனால் சாக்லேட் கூட தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது
• மற்றும், நிச்சயமாக, புதிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு முரணாக உள்ளன

வயிற்று அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் உணவுகள்: அட்டவணை

எனவே, நாங்கள் எங்களை மீண்டும் செய்ய மாட்டோம். இந்த நிலை முதுமையில் அடிக்கடி நிகழ்கிறது, ஆனால் கர்ப்ப காலத்தில் குறைவாகவே காணப்படுகிறது.

அறிகுறிகள் என்ன:

1. அமிலமின்மை உணவு செரிமானத்தை பாதிக்கிறது. இது வயிற்றில் மோசமடையத் தொடங்குகிறது என்று அர்த்தம். எனவே, முதல் சமிக்ஞை இருக்கும் அழுகிய நாற்றம்வாயிலிருந்து.
2. சாப்பிட்ட பிறகு குமட்டல் மற்றும் வாந்தியெடுத்தல், செரிமான அமைப்பின் மற்ற நோய்களைப் போலவே, ஒரு ஒருங்கிணைந்த அறிகுறியாகும்.
3. சில நேரங்களில் நெஞ்செரிச்சல் இருக்கலாம், ஆனால், பெரும்பாலும், எரியும் பகுதி நேரடியாக வயிற்றில் அமைந்துள்ளது.
4. சாப்பிட்ட பிறகு, வலி ​​பொதுவானது.
5. பர்ப்ஸ் ஒரு விரும்பத்தகாத, அழுகிய வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டிருக்கும்.
6. அதிக அமிலத்தன்மையின் விஷயத்தில் கனமாக இருந்தால், குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன், மாறாக, வீக்கம் மற்றும் சில நேரங்களில் வாய்வு ஏற்படுகிறது.
7. அசாதாரண குடல் இயக்கங்கள் ஏற்படுகின்றன, பெரும்பாலும் மலச்சிக்கல் வடிவில், மருந்துகளால் கூட சமாளிக்க முடியாது.
8. வெளிர் மற்றும் உலர் தோல், தேவையான உறிஞ்சி இல்லை விளைவாக பயனுள்ள கூறுகள், அக்கறையின்மை மற்றும் நிலையான சோர்வு. எதிர்காலத்தில், இரத்த சோகை உருவாகலாம்.
9. மேலும், முடி வறண்டு போகிறது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் உடையக்கூடிய நகங்கள், முகப்பரு தோன்றலாம்.
10. ஏனெனில் வயிற்றில் முறிவு பொருட்கள் அதிகரித்த செறிவு உள்ளது (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உணவு முழுமையாக ஜீரணிக்க மற்றும் உறிஞ்சப்படுவதற்கு நேரம் இல்லை), இது முழு உடலிலும் நச்சு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இதன் விளைவாக, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது.

குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன் நீங்கள் எதிர் உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும் என்று யூகிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆனால் நீங்கள் ஊறுகாய் அல்லது புகைபிடித்த உணவை சாப்பிட வேண்டும், துரித உணவை சாப்பிட வேண்டும், சோடாவுடன் கழுவ வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. வாயு உருவாக்கம் ஏற்கனவே அதிகரித்துள்ளதால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் நிச்சயமாக இல்லை! சரியான ஊட்டச்சத்தை யாரும் ரத்து செய்யவில்லை.

தயாரிப்புகள்	பண்புகள், பயன்பாட்டு முறை
கஞ்சி - ஏதேனும் (ஓட்ஸ், பக்வீட், அரிசி, சோளத் துருவல்)	கஞ்சி பொதுவாக உள்ளது நேர்மறை செல்வாக்குகுடல் செயல்பாடு மற்றும் அத்தியாவசிய உறுப்புகளுடன் உடலை வளப்படுத்துகிறது
வலுவான தேநீர் அல்லது காபி	அவை வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை விரைவாக அதிகரிக்க உதவுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் காபியுடன் அதிகமாக எடுத்துச் செல்லக்கூடாது
உலர் ஒயின் (முன்னுரிமை வெள்ளை)	ஆனால் ஒரு நேரத்தில் சிறிது மட்டுமே - ஒரு நாளைக்கு 100 மில்லிக்கு மேல் இல்லை
புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் ஜெல்லி சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும் (பாதாமி குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்)	மூக்கு சிட்ரஸ் பழங்கள்கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு பெரிய எண்திராட்சை வாயுவை உண்டாக்கும்
இறைச்சியும் விரும்பத்தக்கது குறைந்த கொழுப்பு வகைகள், கல்லீரல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்	வேகவைத்து மட்டுமே சாப்பிடுங்கள்
காய்கறிகளில் கேரட், தக்காளி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை முன்னிலைப்படுத்துவது மதிப்பு	அமிலத்தன்மையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், பல பயனுள்ள வைட்டமின்களையும் கொண்டு வருகிறது
பெர்ரிகளில், திராட்சை வத்தல் மற்றும் லிங்கன்பெர்ரிகளைக் குறிப்பிடத் தவற முடியாது	பச்சையாக உண்ணலாம், அல்லது கம்போட்டாகப் பயன்படுத்தலாம்
கடல் மீன், சிவப்பு கேவியர் மற்றும் கடற்பாசி	ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, சுவையும் கூட. உண்மை, கடற்பாசி அனைவருக்கும் இல்லை
சாக்லேட், எள் மற்றும் அல்வா	நுகர்வதற்கு கொஞ்சம் செலவாகும்
டர்னிப் - அதை மிகைப்படுத்துவது கடினம்	ஆனால் நீங்கள் அதை சரியாக சமைத்து சிறிய பகுதிகளாக சாப்பிட வேண்டும்.

• பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் (ஏதேனும்). அவர்கள் வயிற்றில் நொதித்தல் ஏற்படுத்தும். குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன
• மது உள்ளே அதிக எண்ணிக்கைமற்றும் உடனடி பொருட்கள், அத்துடன் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் - அவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான மக்கள்முரண்
• இயற்கையாகவே, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், ஊறுகாய் மற்றும், எடுத்துக்காட்டாக, ஹெர்ரிங் ஆகியவையும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன
• புகைபிடித்தல் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது
• புதிய பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சிறிது நேரம் நுகர்வு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மைக்கான உணவு: மெனு

ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தியில் இடையூறு ஏற்பட்டால், முதலில், உங்கள் உணவை மேம்படுத்த வேண்டும் என்று நாங்கள் ஏற்கனவே கூறியுள்ளோம். ஏனெனில் இல்லாமல் சரியான உணவுமருந்துகள் பயனற்றதாக இருக்கலாம்.

• உணவு அடிக்கடி இருக்க வேண்டும், ஆனால் சிறிய பகுதிகளில். அதாவது, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை அல்ல, 5 அல்லது 6 கூட சாப்பிட வேண்டும்
• ஆனால் பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், தோராயமான அளவு உணவு ஒரு முஷ்டியின் அளவு இருக்க வேண்டும்
• எந்த சூழ்நிலையிலும் அவர் படுக்கைக்கு முன் சாப்பிடுவதில்லை. உணவு செரிக்க நேரம் இருக்க வேண்டும். இதன் பொருள் குறைந்தபட்ச நேரம் படுக்கைக்கு முன் 2-3 மணி நேரம் ஆகும்
• உணவை நன்றாகவும் நன்றாகவும் மென்று சாப்பிட வேண்டும். மேலும், ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்க வேண்டும்.
• பிரத்தியேகமாக வேகவைத்து அல்லது வேகவைத்து சமைக்கவும். எதிர்காலத்தில் அது அடுப்பில் சுட முடியும், ஆனால் தங்க பழுப்பு வரை.
• உணவு சூடாக இருக்க வேண்டும் - சூடாகவோ, குளிராகவோ இருக்கக்கூடாது
• ஒரு நாளைக்கு தண்ணீரின் அளவு - குறைந்தது 2 லிட்டர்

மாதிரி உணவுமுறை. அதை நீங்களே சரிசெய்யலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லோரும் சில தயாரிப்புகளை அதே வழியில் உட்கொள்ள முடியாது, ஒருவேளை தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை. தயாரிப்புகளை சிறிது மறுசீரமைக்கலாம் அல்லது ஒருவருக்கொருவர் இடையே நாட்களை மாற்றலாம். ஆனால் காலை உணவு முடிந்தவரை ஆரோக்கியமாகவும், மதிய உணவு முடிந்தவரை நிரப்பவும், இரவு உணவு முடிந்தவரை மிதமாகவும் இருக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்!

முதல் நாள்:

• காலை உணவு. வேகவைத்த ஓட்ஸ் சிறந்தது. ஆனால், நீங்கள் பால் பொருட்களை உட்கொண்டால், பால் கஞ்சி மிகவும் திருப்திகரமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். பானங்களில் மூலிகை தேநீர் அல்லது பலவீனமான கருப்பு தேநீர் ஆகியவை அடங்கும்.
• மதிய உணவு. பழ ப்யூரி(குறைந்த சர்க்கரையுடன் அதை நீங்களே சமைப்பது நல்லது) அல்லது புதிய ஆப்பிளில் சிற்றுண்டி.
• இரவு உணவு. சிக்கன் மற்றும் பாஸ்தா சூப் - இல்லை என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் வறுத்த உணவுகள், பாலாடைக்கட்டி தயாரித்தல் மட்டுமே. அதிகம் செய் காய்கறி குண்டுசீமை சுரைக்காய் மற்றும் கீரையுடன், நீங்கள் அதை உலர்ந்த பழ கலவையுடன் கழுவலாம்.
• மதியம் சிற்றுண்டி. குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் ஒரு சிறந்த வழி, நீங்கள் அதை சேர்க்கலாம் அல்லது தனியாக விடலாம் கிளாசிக் பதிப்பு. இனிக்காத பச்சை தேயிலை.
• இரவு உணவு. வேகவைத்த கட்லெட்டுகளுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (நீங்கள் எந்த மெலிந்த இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம்), தேநீர்.

இரண்டாம் நாள்:

• காலை உணவு. ரவைபால் மீது. அதை தண்ணீரில் தயாரிக்கும் யோசனை எழுந்தால், அதை மாற்றுவது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, சோளத்துடன். சிக்கரி
• மதிய உணவு. இனிப்பு பட்டாசுகள், ஒருவேளை திராட்சையும், ஒரு கிளாஸ் பால் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 1% க்கு மேல் இல்லை)
• இரவு உணவு. கிரீமி பூசணி சூப், இயற்கையாகவே, வேகவைத்த மீட்பால்ஸ் மற்றும் பால் ஜெல்லி. ஆனால், நீங்கள் அத்தகைய உணவை ஆதரிக்கவில்லை என்றால், அதை வழக்கமான பழ ஜெல்லியுடன் மாற்றவும்
• மதியம் சிற்றுண்டி. புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, மீண்டும் கொழுப்பு அதிகமாக இல்லை. நீங்கள் அதை சாறு அல்லது கம்போட் உடன் குடிக்கலாம்
• இரவு உணவு. பாஸ்தா மற்றும் மீன் கட்லெட்டுகள்

மூன்றாம் நாள்:

• காலை உணவு. இரண்டு முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஆம்லெட், ஆனால் வேகவைக்கப்படுகிறது. ஆற்றலை அதிகரிக்க ஒரு கிளாஸ் பால் குடிக்கவும்
• மதிய உணவு. கொஞ்சம் கொழுக்கட்டை போட்டு உபசரிக்கவும்
• இரவு உணவு. அரிசி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் casserole, உலர்ந்த பழம் compote
• மதியம் சிற்றுண்டி. வாழை அல்லது வெண்ணெய்
• இரவு உணவு. பாலாடைக்கட்டி, கெமோமில் தேநீர் கொண்ட சோம்பேறி பாலாடை

நான்காம் நாள்:

• காலை உணவு. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த சீஸ்கேக்குகள், பாலுடன் தேநீர்
• மதிய உணவு. குக்கீகளுடன் கிஸ்ஸல், முன்னுரிமை பிஸ்கட்
• இரவு உணவு. மீட்பால்ஸ், கம்பு ரொட்டி மற்றும் பச்சை தேயிலை கொண்ட காய்கறி சூப்
• மதியம் சிற்றுண்டி. தேனுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள் (மிகவும் ஆரோக்கியமானது), ஆனால் நீங்கள் அதை சர்க்கரையுடன் மாற்றலாம் (மேலே தெளிக்கவும்)
• இரவு உணவு. சுண்டவைத்த காய்கறிகள் (வேகவைக்கப்பட்ட, நிச்சயமாக) மற்றும் கட்லெட்டுகள், மூலிகை தேநீர்

ஐந்தாம் நாள்:

• காலை உணவு. பக்வீட்(நிச்சயமாக, தண்ணீரில் வேகவைத்த) உடன் வேகவைத்த கோழி(அல்லது மற்ற உணவு இறைச்சியுடன் மாற்றலாம்), பச்சை தேயிலை
• மதிய உணவு. குக்கீகள் மற்றும் ஜெல்லி
• இரவு உணவு. வியல் மற்றும் காய்கறிகளுடன் அரிசி சூப், compote
• மதியம் சிற்றுண்டி. இரண்டு வாழைப்பழங்கள்
• இரவு உணவு. பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் மற்றும் கெமோமில் தேநீர்

ஆறாம் நாள்:

• காலை உணவு. பாலுடன் ஜாம் மற்றும் தேநீருடன் ரவை புட்டு
• மதிய உணவு. தேர்வு செய்ய அனுமதிக்கப்பட்ட விருப்பங்களில் இருந்து பழங்கள். வேகவைத்தோ அல்லது பச்சையாகவோ செய்யலாம்
• இரவு உணவு. தானியங்களுடன் கூடிய காய்கறி சூப், எடுத்துக்காட்டாக, தினை (வயிற்றுக்கு மிகவும் நல்லது), வேகவைத்த கட்லெட்டுகள் (இயற்கையாகவே, மெலிந்த இறைச்சியிலிருந்து) பாஸ்தா (துரம் வகைகள் மட்டுமே), கம்போட்
• மதியம் சிற்றுண்டி. குக்கீகள், பால் மற்றும் சிறிது தேன். நீங்கள் அதை நேரடியாக பாலில் சேர்க்கலாம் அல்லது அதனுடன் குக்கீகளை டிப் செய்யலாம்.
• இரவு உணவு. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல், பாலுடன் தேநீர்

ஏழாவது நாள்:

• காலை உணவு. பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் தேநீர் பாலுடன் அல்லது சிக்கரி மற்றும் கிரீம் கொண்டு மாற்றவும்
• மதிய உணவு. தேனுடன் இரண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்
• இரவு உணவு. மீட்பால் சூப், சோம்பேறி பாலாடைமற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் compote
• மதியம் சிற்றுண்டி. தேநீருடன் பிஸ்கட்
• இரவு உணவு. வேகவைத்த மீன் மற்றும் கெமோமில் தேநீர்

குறைந்த வயிற்று அமிலத்தன்மைக்கான உணவு: மெனு

மேலே ஊட்டச்சத்து தொடர்பான சில பரிந்துரைகளை நாங்கள் வழங்கினோம், அவை குறைந்த அமிலத்தன்மைக்கும் பொருந்தும். மற்றும் முக்கிய விஷயம் மறுப்பு தீய பழக்கங்கள்மற்றும் குப்பை உணவு. உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து, கீழே உள்ள உணவை உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யலாம்.

முதல் நாள்:

• காலை உணவு. அத்தகைய நோய்க்கான ஓட்ஸ் ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். நீங்கள் அதை தண்ணீர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு பால் கொண்டு சமைக்கலாம். ஸ்கூப் செய்யப்பட்ட முட்டை மற்றும் பால் தேநீர்
• மதிய உணவு. நீங்கள் வாழைப்பழத்துடன் சிற்றுண்டி சாப்பிடலாம், மேலும் சில திராட்சைகளையும் சாப்பிடலாம்
• இரவு உணவு. சிக்கன் மற்றும் நூடுல் குழம்பு, வெண்ணெய் மற்றும் மீன் (வேகவைத்த), compote உடன் வேகவைத்த அரிசி
• மதியம் சிற்றுண்டி. தேனுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்
• இரவு உணவு. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகை தேநீர் கொண்ட சோம்பேறி பாலாடைக்கட்டி

இரண்டாம் நாள்:

• காலை உணவு. உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் மற்றும் ஒரு கப் காபியுடன் ரவை புட்டு (விரும்பினால் பாலுடன்)
• மதிய உணவு. குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிபெர்ரிகளுடன் (அல்லது புளிப்பு கிரீம்)
• இரவு உணவு. மீட்பால்ஸ், சோம்பேறி பாலாடை, தேநீர் அல்லது கம்போட் கொண்ட காய்கறி சூப்
• மதியம் சிற்றுண்டி. ரியாசெங்கா அல்லது தயிர்
• இரவு உணவு. உப்பு சேர்க்காத பக்வீட் நீராவி கட்லட்கள், கெமோமில் தேநீர் (இது வயிற்றின் செயல்பாட்டில் பொதுவான நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது)

மூன்றாம் நாள்:

• காலை உணவு. வேகவைத்த ஆம்லெட் மற்றும் கருப்பு தேநீர். விரும்பினால், நீங்கள் பால் சேர்க்கலாம்
• மதிய உணவு. ஜெல்லியுடன் ரஸ்க்ஸ்
• இரவு உணவு. காய்கறிகளுடன் மாட்டிறைச்சி, உள்ளே தக்காளி சட்னி. புதிய பழம் compote
• மதியம் சிற்றுண்டி. கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி
• இரவு உணவு. கோழி பவுலன்காய்கறிகளுடன், தேநீர்

நான்காம் நாள்:

• காலை உணவு. பாலாடைக்கட்டி அல்லது ஜாம், காபி கொண்டு அப்பத்தை உங்களை நடத்துங்கள்
• மதிய உணவு. வாழை
• இரவு உணவு. பூசணி சூப் (அல்லது மற்ற காய்கறிகள்), மீட்பால்ஸுடன் கூழ், compote
• மதியம் சிற்றுண்டி. பட்டாசுகளுடன் தேநீர்
• இரவு உணவு. காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மீன்

ஐந்தாம் நாள்:

• காலை உணவு. புளிப்பு கிரீம், தேநீர் அல்லது பாலுடன் காபி கொண்ட சீஸ்கேக்குகள்
• மதிய உணவு. தேன், ஜெல்லியுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்
• இரவு உணவு. இறைச்சி, தினை கஞ்சி மற்றும் கட்லெட் இல்லாமல் காய்கறி சூப்
• மதியம் சிற்றுண்டி. தயிர் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை சிற்றுண்டியாக குடிப்பது
• இரவு உணவு. வோக்கோசு ஆம்லெட், கெமோமில் தேநீர்

ஆறாம் நாள்:

• காலை உணவு. இரண்டு மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள், மூலிகை தேநீர்
• மதிய உணவு. கம்பு ரொட்டி, கேஃபிர்
• இரவு உணவு. மாட்டிறைச்சி மற்றும் முத்து பார்லி தவிர எந்த தானியமும் கொண்ட சூப். மேலும், பூசணி கூழ்
• மதியம் சிற்றுண்டி. தேநீருடன் மார்ஷ்மெல்லோ அல்லது மார்மலேட். ஆனால் ஒரு சிறிய அளவு - 1-2 துண்டுகள். நீங்கள் நிரம்பவில்லை என்றால், சில புதிய லிங்கன்பெர்ரிகளை சிற்றுண்டி செய்வது நல்லது
• இரவு உணவு. இறைச்சியுடன் அரிசி

ஏழாவது நாள்:

• காலை உணவு. வேகவைக்கப்பட்டது தானியங்கள்பெர்ரி அல்லது உலர்ந்த பழங்கள், காபி
• மதிய உணவு. ரொட்டி (நேற்று) வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு துண்டு சீஸ், தேநீர்
• இரவு உணவு. கோழி குழம்பு, வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, compote
• மதியம் சிற்றுண்டி. கேலட் குக்கீகள்தேன் மற்றும் மூலிகை தேநீருடன்
• இரவு உணவு. காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மீன்

வீடியோ: உங்கள் வயிற்றின் அமிலத்தன்மை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ உள்ளதா என்று எப்படி சொல்வது?

ஒரு நபர் வயதானவர், அவர்களில் பெரும்பாலோர் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு நெஞ்செரிச்சல், வாய் மற்றும் தொண்டையில் கசப்பு, புளிப்பு ஏப்பம் போன்றவற்றை அனுபவிக்கிறார்கள் - இவை அனைத்தும் அதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மையுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம், இதன் விளைவாக இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கும். இந்த விரும்பத்தகாத உணர்வுகள் அனைத்தையும் தவிர்க்க உதவுங்கள் பல்வேறு சிக்கல்கள்உணவு மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து மட்டுமே வயிற்று அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்க உதவும், இது இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கும் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் மைக்ரோஃப்ளோராவை சாதாரணமாக்குகிறது.

வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, இதனால் ஏற்படுகிறது பல்வேறு நோய்கள், நேரடியாக இரைப்பை சாறு அமிலத்தன்மையை சார்ந்துள்ளது, இது நேரடியாக ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை சார்ந்துள்ளது. இந்த அமிலத்தின் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய சதவீதம் 0.4-0.5% ஆகும், மேலும் இது விதிமுறையை சற்று மீறினால், முதல் அறிகுறிகள் தோன்றும், அவை அதிக அமிலத்தன்மையை வரையறுக்கின்றன - நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் புளிப்பு உணவை சாப்பிட்ட பிறகு தொண்டையில் எரியும் உணர்வு.

மேலும், ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் இன்னும் அதிகமாக இருந்தால், நோயாளி இரைப்பை அழற்சியை உருவாக்கத் தொடங்குகிறார், சில சமயங்களில் தீவிர சிக்கல், இது செரிமான அமைப்பின் சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் பொது நிலைஇரைப்பை குடல்.

இதைத் தடுக்க, நெஞ்செரிச்சல் மீண்டும் மீண்டும் ஏற்பட்டால், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும், அவர் உட்செலுத்தலை பரிந்துரைப்பார், இதற்கு நன்றி நீங்கள் இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையைக் கண்டறியலாம்.

ஆனால் நாட்டுப்புற வைத்தியம் மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தின் உதவியுடன் அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மைக்கு சுயாதீனமாக சிகிச்சையளிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் ஆய்வுக்காக காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஒரு சிறந்த கருவிஅதிக அமிலத்தன்மைக்கு எதிராக உருளைக்கிழங்கு சாறு இருக்கும், அதை நீங்கள் தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் காலை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் குடிக்க வேண்டும். இந்த சாறுடன் சிகிச்சையை ஒரு வரிசையில் 10-14 நாட்களுக்கு மீண்டும் செய்யலாம், பின்னர் ஒரு வாரம் காத்திருந்து மீண்டும் பாடத்திட்டத்தை மீண்டும் செய்யவும்.

மிளகுக்கீரை தேநீர் அதிக அமிலத்தன்மைக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும், ஏனெனில் இது வயிற்று அமிலத்தன்மையைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், நோயாளியை அமைதிப்படுத்தவும் உதவுகிறது. இதை தயாரிப்பது வழக்கமான தேநீரைப் போலவே எளிதானது - நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகளை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, 10-15 நிமிடங்கள் பானத்தை விட்டு, பின்னர் சூடான புதினா தேநீர் குடிக்க வேண்டும். புதினா பயனுள்ளது மட்டுமல்ல, முற்றிலும் பாதுகாப்பானது என்பதால், அத்தகைய சிகிச்சையின் காலம் வரம்பற்றது மற்றும் நோயாளியின் விருப்பங்களை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது.

வயிற்று அமிலத்தன்மையை குறைக்க மற்றொரு வழி நாட்டுப்புற வழிகள்புழு மற்றும் உட்செலுத்துதல் நுகர்வு ஆகும். இதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 4 டீஸ்பூன் வார்ம்வுட் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் யாரோவை கலக்க வேண்டும், பின்னர் கலவையின் மீது ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். பின்னர் நீங்கள் உட்செலுத்துதல் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும், அதை வடிகட்டி மற்றும் 2 வாரங்களுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி நான்கு முறை ஒரு நாள் குடிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை ஆய்வு செய்து, நெஞ்செரிச்சல் உள்ளதா என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம், மேலும் அதை குணப்படுத்தலாம் உருளைக்கிழங்கு சாறு, புதினா தேநீர்மற்றும் யாரோ மற்றும் வார்ம்வுட் உட்செலுத்துதல்.

வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது?

ஆய்வகத்தில் இரைப்பை சாற்றின் அதிக அமிலத்தன்மை கண்டறியப்பட்டவுடன், நீங்கள் மீண்டும் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும், அவர் எப்படி சாப்பிட வேண்டும், எதைத் தவிர்க்க வேண்டும், சில மருந்துகளை பரிந்துரைக்கலாம். ஆனால் இன்னும், சரியான ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் ஒரே மாதிரியானவை. முதலாவதாக, இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் சதவீதம் இயல்பை விட அதிகமாக இருப்பதைக் கண்டறிந்த பிறகு, உங்கள் உணவில் இருந்து அவசரமாக விலக்க வேண்டும்:

• கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடிய உணவுகள்
• காளான்கள் மற்றும் அவற்றுடன் அனைத்து உணவுகளும்
• தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
• மூல, புளிப்பு மற்றும் உப்பு காய்கறிகள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, marinades மற்றும் பாதுகாப்புகள்
• எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு
• சோடா உட்பட கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்
• மது பானங்கள், வி அரிதான சந்தர்ப்பங்களில்ஒரு கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின் அனுமதிக்கப்படுகிறது

உங்கள் உணவில் இருந்து இந்த தயாரிப்புகளை நீக்குவதைத் தவிர, நோயாளி உணவைத் தயாரிக்கும் முறை மற்றும் பரிமாறப்படும் உணவின் வெப்பநிலை ஆகியவற்றிலும் மிகுந்த கவனம் செலுத்த வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த உணவுகள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் எரிச்சலை ஏற்படுத்தாது மற்றும் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை அதிகரிக்க வேண்டும். உயர் உள்ளடக்கம்ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம். எனவே, அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மை உள்ள நோயாளிகள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படும் அனைத்து உணவுகளும் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், வறுக்கப்படக்கூடாது, அவற்றின் வெப்பநிலை பிரத்தியேகமாக 15-600C வரம்பில் இருக்க வேண்டும். ஆம், உணவுகளை அதிகமாக உப்பிடுவதும் மிகவும் ஊக்கமளிக்கவில்லை. அனுமதிக்கப்பட்ட விதிமுறைஅத்தகைய நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு உப்பு - 6-8 கிராம்.

ஆனால் தானியங்களின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து வகையான சூப்களும் - ரவை, ஓட்ஸ், அரிசி மற்றும் பக்வீட், அத்துடன் காய்கறி சூப்கள். இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றைப் பெறவும் உட்கொள்ள வேண்டும் தேவையான அளவுபுரதங்கள், ஆனால் அவை சுண்டவைக்கப்பட வேண்டும், சுடப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்பட வேண்டும். வெண்ணெய் அல்லது கிரீம், வெள்ளை, சற்று உலர்ந்த ரொட்டி, அல்லாத புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி, சிறிது உப்பு பாலாடைக்கட்டி, அதே போல் மென்மையான வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள் கொண்ட பல்வேறு கஞ்சிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் உங்கள் உணவில் பலவீனமான தேநீர் மற்றும் பால் சேர்க்கலாம், ஆனால் பெரிய அளவில் இல்லை. மற்றும் மிக முக்கியமாக, இந்த உணவை தினமும் மற்றும் ஒவ்வொரு உணவிலும் பின்பற்ற வேண்டும்.

ஒரு நோயாளி வயிற்றில் அமிலத்தன்மை அதிகரித்திருப்பதற்கான ஆய்வக சான்றுகள் இருந்தால், அவர் உடனடியாக ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைத் தவிர்க்க வேண்டும். சில பொருட்கள், இது காலவரையின்றி நீடிக்கும்.

அதிக அமிலத்தன்மையுடன் தொடர்புடைய நோய்களை அதிகரிப்பதற்கான உணவு

ஒரு நோயாளிக்கு வயிற்று அமிலத்தன்மை அதிகரிப்பது மிகவும் தாமதமாக கண்டறியப்பட்டால், இறுதியில் இரைப்பை அழற்சி அல்லது வயிற்றுப் புண்கள், இது மோசமடைந்து நோயாளியின் நிலை இன்னும் பெரிய சரிவுக்கு வழிவகுக்கும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், மீண்டும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும், மேலும் பின்பற்றவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது கடுமையான உணவுமுறை, இது இரைப்பைக் குழாயைக் காப்பாற்றும், சளி சவ்வு வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் புண்களைக் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கும். மற்றும் அதே நேரத்தில், இந்த உணவு நோயாளிகளுக்கு வழங்கும் நல்ல ஊட்டச்சத்துஅவரது அரை படுக்கையில், அமைதியான முறையில்.

இந்த உணவு, அதிக அமிலத்தன்மைக்கான வழக்கமான சரியான ஊட்டச்சத்து போலல்லாமல், காலவரையின்றி நீடிக்காது, ஆனால் 10-16 நாட்கள் மட்டுமே, அதன் பிறகு நோயாளி வழக்கமான நிலைக்குத் திரும்புகிறார். சரியான ஊட்டச்சத்து. இந்த உணவின் போது, ​​நோயாளி ப்யூரிஸ் அல்லது திரவ சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள் வடிவில் தயாரிக்கப்பட்ட சூடான உணவை ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 6 முறை சாப்பிட வேண்டும். உணவின் போது உப்பை முழுவதுமாக விலக்குவது அல்லது மிகக் குறைந்த அளவில் உட்கொள்வது நல்லது. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் ஒரு கிளாஸ் குடிக்க மறக்காதீர்கள். இந்த உணவில், ஒரு நாளைக்கு 90 கிராம் பட்டாசுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெள்ளை ரொட்டி, குழம்பு அல்லது சூப்பில் சாப்பிடுவதற்கு முன் மென்மையாக்கப்பட்டது.

முட்டை-பால் கலவையுடன் பல்வேறு தானியங்களிலிருந்து சூப்களை சாப்பிடுவது கட்டாயமாகும், ஆனால் இனிப்பு பால் சூப்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் உடல் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய அனைத்து தானியங்களும் இருக்க வேண்டும். சீஸ், கேஃபிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தவிர நீங்கள் எந்த பால் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 3 முட்டைகளை உண்ணலாம், ஆனால் அவை மென்மையாக வேகவைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் நிச்சயமாக காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களை சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் வேகவைத்த பின் துடைக்க வேண்டும், அதனால் அவை மென்மையான கூழ் போல இருக்கும். இந்த உணவின் மூலம் நீங்கள் சர்க்கரை, தேன், இனிப்புகள் சாப்பிடலாம் பழச்சாறுகள், தண்ணீர் 1: 1 உடன் நீர்த்த, கிரீம் அல்லது பால், ஜெல்லி மற்றும் பழம் ஜெல்லி கொண்ட தேநீர்.

மிகவும் பொருத்தமான இறைச்சி மற்றும் கோழி வான்கோழி, கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, முயல், ஆனால் அவை தோல், தசைநாண்கள் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாமல் சமைக்கப்பட வேண்டும். மேலும் அவை வேகவைத்த சூஃபிள்ஸ், க்வெனெல்ஸ் அல்லது கட்லெட்டுகள் வடிவில் மட்டுமே சாப்பிட முடியும், அவை சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்காக சூப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும். தோல் இல்லாத ஒல்லியான மீனையும் இதே முறையில் தயாரிக்கலாம். சிறந்த மெனுஅதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுக்கு, இது இரைப்பை அழற்சி அல்லது வயிற்றுப் புண் அதிகரிக்கத் தூண்டியது.

அதிக அமிலத்தன்மை என்றால் என்ன? எளிமையாகச் சொல்வதானால், அதிகரித்த அமிலத்தன்மை இரைப்பை சாற்றின் ஒரு பகுதியாகும் குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு 0.5% க்கு மேல், உணவுக்குழாயில் முடிவடைகிறது, இது உணவுக்குழாய் குழாயின் சளி சவ்வு எரிச்சலுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஸ்டெர்னத்தின் பின்னால் எரியும் உணர்வு உள்ளது, வாயில் ஒரு புளிப்பு சுவை.

நம்மில் பலர் அவ்வப்போது இந்த நிலையை அனுபவிக்கிறோம், பெரும்பாலும் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடையது உணவு முறை: எடுத்துக்காட்டாக, வரவேற்பு மிகவும் இல்லை சரியான உணவு, அல்லது "ஓடும்போது" உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம், அவசரமாக அல்லது உலர். இத்தகைய அசௌகரியம் மீண்டும் மீண்டும் ஏற்பட்டால், அல்லது மேலும், வழக்கமானதாகிவிட்டால், இது மறைமுக அடையாளம்செரிமான அமைப்பில் பிரச்சினைகள். மேலும், இந்த வழக்கில் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் முதல் விஷயம் அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மைக்கான உணவு.

அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மைக்கு என்ன உணவு?

நமது செரிமான பிரச்சனைகள் எங்கிருந்து வருகின்றன என்பதை நம்மில் பெரும்பாலானோர் யூகிக்க முடியும். இருப்பினும், நோய் வெளிப்படும் வரை நாம் அடிக்கடி இதில் கவனம் செலுத்துவதில்லை. உணவைத் தவிர்ப்பது, விரைவான தின்பண்டங்கள், அதிகப்படியான உணவு, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் துரித உணவு - துரதிர்ஷ்டவசமாக, இவை நவீன ஊட்டச்சத்தின் மிகவும் பொதுவான கொள்கைகள். காலப்போக்கில் ஊட்டச்சத்தில் உள்ள பிழைகள் செரிமான பிரச்சனைகளின் தோற்றத்தைத் தூண்டுகின்றன, அது மட்டுமல்ல. இதனால் வயிற்றில் அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கிறது.

நோயின் கடுமையான காலத்தை சாதாரணமாக தாங்குவதற்கும், அதிகரித்த அமிலத்தன்மையின் மற்றொரு தாக்குதலைத் தடுப்பதற்கும் வயிற்று அமிலத்தன்மை அதிகரித்தால் என்ன வகையான உணவு இருக்க வேண்டும் என்பதை இப்போது தீர்மானிக்க முயற்சிப்போம்.

உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் உங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உங்கள் உணவில் சரியாக என்ன மாற்ற வேண்டும்?

நிபுணர்களால் உருவாக்கப்பட்ட உணவு, காளான் உட்பட வலுவான, பணக்கார குழம்புகளை உட்கொள்வதை அனுமதிக்காது. நிலை மோசமடைந்தால், போர்ஷ்ட் மற்றும் ஊறுகாய் சூப்பிற்கு பதிலாக, கிரீம் சூப் அல்லது மெலிதான சூப் (ஓட்மீல் அல்லது அரிசி அடிப்படையில்) தயாரிப்பது நல்லது.

உணவுகளை தயாரிக்கும் போது, ​​குறைந்த நார்ச்சத்து கொண்ட காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. இவை உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பூசணி. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி மற்றும் சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் சிறந்த நேரம் வரை தள்ளி வைக்க.

பழங்கள் புளிப்பாக இருக்கக்கூடாது, கடுமையான காலத்தில் அவை பச்சையாக சாப்பிடக்கூடாது, ஆனால் வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்டவை மட்டுமே. சிறந்த விருப்பம்அதிகரிக்கும் போது பழங்களை உண்ணுதல் - சூஃபிள் அல்லது ப்யூரி.

இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​குறைந்த கொழுப்பு வகைகளை நீங்கள் விரும்ப வேண்டும், மேலும் அதை வேகவைத்து, சுண்டவைக்க வேண்டும் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்க வேண்டும். வறுத்த மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சி தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நீங்கள் கொழுப்புகளை உட்கொள்வதைக் கவனியுங்கள்: அவை உணவை வயிற்றில் நீண்ட காலம் நீடிக்க அனுமதிக்கின்றன, இது உங்கள் நல்வாழ்வை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

உணவின் கொள்கைகள் தானியங்களிலிருந்து தானியங்கள் மற்றும் பக்க உணவுகளை உட்கொள்வதை தடை செய்யவில்லை. அவை தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் தீவிரமடையும் போது கஞ்சி சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்காக அதிக திரவமாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற புளிக்க பால் பொருட்கள், புதிய பால் மற்றும் முட்டைகளை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானது.

அதிக அமிலத்தன்மை இருந்தால் நீங்கள் என்ன குடிக்கலாம்? பலவீனமாக காய்ச்சப்பட்ட தேநீர், கம்போட், ஜெல்லி, வழக்கமான குடிநீர் அல்லது வாயு இல்லாமல் கனிம கார நீர்.

உணவு ஊட்டச்சத்தின் மற்றொரு நிபந்தனையைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு - இது சிறிய பகுதிகளில் ஒரு பகுதியளவு உணவு. அதாவது, ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை சாப்பிடுவதை விட, சிறிது சிறிதாக சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் ஒவ்வொரு 2-3 மணி நேரத்திற்கும்.

உங்கள் குடிப்பழக்கத்தில் கவனம் செலுத்துவதும் நல்லது: சாப்பிட்ட உடனேயே உங்கள் உணவையோ அல்லது பானத்தையோ கழுவுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. திரவ உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் அல்லது 1-2 மணி நேரம் கழித்து உட்கொள்ளப்படுகிறது.

அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மைக்கான உணவு மெனு

அதிக அமிலத்தன்மைக்கான உணவு மெனு முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு மோசமாக இல்லை. உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம் தோராயமான உணவுமுறைஒரு வாரத்திற்கான உணவு.

நாள் I

• காலை உணவு: புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி, பாலுடன் தேநீர்.
• சிற்றுண்டி: தயிர்.
• மதிய உணவு: இருந்து சூப் ஓட்ஸ், வேகவைத்த மீட்பால்ஸ், கேரட் ப்யூரி, compote.
• மதியம் சிற்றுண்டி: பிஸ்கட் உடன் தேநீர்.
• இரவு உணவு: பாஸ்தா, ஜெல்லியுடன் வேகவைத்த மீன்.

இரண்டாம் நாள்

• காலை உணவு: தேனுடன் ஓட்ஸ், மூலிகை தேநீர்.
• சிற்றுண்டி: பட்டாசுகளுடன் பால்.
• மதிய உணவு: கிரீமி சீமை சுரைக்காய் சூப், காய்கறி குண்டு, பச்சை தேநீர்.
• மதியம் சிற்றுண்டி: வாழைப்பழம்.
• இரவு உணவு: உருளைக்கிழங்குடன் பாலாடை, compote.

III நாள்

• காலை உணவு: வேகவைத்த முட்டை, சீஸ் உடன் உலர்ந்த ரொட்டி, compote.
• சிற்றுண்டி: வேகவைத்த ஆப்பிள்.
• மதிய உணவு: பால் சூப், வேகவைத்த கோழி, தேநீர்.
• மதியம் சிற்றுண்டி: ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்.
• இரவு உணவு: காய்கறிகளுடன் அரிசி கேசரோல், ஜெல்லி.

IV நாள்

• காலை உணவு: வேகவைத்த ஆம்லெட், பாலுடன் தேநீர்.
• சிற்றுண்டி: குக்கீகளுடன் ஜெல்லி.
• மதிய உணவு: அரிசி சூப், காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த வியல் துண்டு, compote.
• மதியம் சிற்றுண்டி: பேரிக்காய்.
• இரவு உணவு: காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, ரோஸ்ஷிப் தேநீர்.

வி நாள்

• காலை உணவு: குடிசை சீஸ் கேசரோல், மூலிகை தேநீர்.
• சிற்றுண்டி: ஒரு கிளாஸ் பால், உலர் குக்கீகள்.
• மதிய உணவு: பார்லி சூப், கோழி இறைச்சி உருண்டைகள்அரிசி சாதத்துடன், கேரட் சாறு.
• மதியம் சிற்றுண்டி: சுட்ட ஆப்பிள்.
• இரவு உணவு: பாலாடைக்கட்டி, ஜெல்லியுடன் பாஸ்தா.

VI நாள்

• காலை உணவு: புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, compote.
• சிற்றுண்டி: மார்ஷ்மெல்லோவுடன் தேநீர்.
• மதிய உணவு: வெங்காய சூப், ஒரு ஸ்டீமரில் இருந்து மீன் பந்து, தேநீர்.
• மதியம் சிற்றுண்டி: ஆப்பிள் ஜெல்லி.
• இரவு உணவு: புளிப்பு கிரீம், ஜெல்லி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்.

VII நாள்

• காலை உணவு: ஜாம் கொண்ட ரவை புட்டு, கிரீம் உடன் தேநீர்.
• சிற்றுண்டி: குக்கீகள், தயிர்.
• மதிய உணவு: கிரீமி காலிஃபிளவர் சூப், மூலிகைகள் கொண்ட படலத்தில் சுடப்பட்ட மீன், compote.
• மதியம் சிற்றுண்டி: ஜாம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி.
• இரவு உணவு: காய்கறி சைட் டிஷ், ஜெல்லி கொண்ட அரிசி கட்லெட்டுகள்.

அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மைக்கான உணவு செய்முறைகள்

ஓட்ஸ் மஃபின்கள்

தேவையான பொருட்கள்: உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் செதில்களாக 200 கிராம், சர்க்கரை 60 கிராம், 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி, பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி, ஒரு சில திராட்சைகள் (குழி), 1 முட்டை, ஒரு சிறிய உப்பு, பால் 230 மில்லி.

ஓட்மீல் மற்றும் பால் கலந்து, முட்டை, சர்க்கரை, சிறிது உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். பிசைந்து 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். அடுத்து, வேக வைத்த திராட்சை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவை மஃபின் டின்களில் விநியோகிக்கவும், மேலே அல்ல, ஆனால் பாதிக்கு மேல் ஊற்றவும். சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கவும் (அடுப்பு மற்றும் கப்கேக்குகளின் அளவைப் பொறுத்து). நல்ல பசி.

வேகவைத்த கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்: 1 கிலோ வியல், 100 மில்லி பால், 150-200 கிராம் ரொட்டி, இரண்டு வெங்காயம், 100 மில்லி தண்ணீர், 50 கிராம் வெண்ணெய், 3 முட்டை, உப்பு.

நாங்கள் திரைப்படங்கள் மற்றும் கொழுப்பிலிருந்து இறைச்சியை சுத்தம் செய்து, கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி இரண்டு முறை இறைச்சி சாணையில் அரைக்கிறோம். அங்கு பாலில் ஊறவைத்த வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டியை அரைக்கவும். வெண்ணெயை உருக்கி, நுரை உருவாகும் வரை முட்டையுடன் அடிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு சேர்த்து, கலக்கவும், பின்னர் எண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை ஊற்றவும், மீண்டும் கலந்து தண்ணீர் சேர்க்கவும் (இது கட்லெட்டுகளுக்கு சாறு கொடுக்கும்).

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி அவற்றை இரட்டை கொதிகலனில் வைக்கிறோம். சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவற்றை அவ்வப்போது திருப்பவும் (ஒவ்வொரு 6-8 நிமிடங்களுக்கும்). உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள் அல்லது தானியங்களின் ஒரு பக்க உணவுடன் பரிமாறலாம்.

சீஸ் கேசரோல்

நமக்குத் தேவைப்படும்: 1 கிலோ ஆப்பிள்கள், 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 150 கிராம் சர்க்கரை, ஒரு டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, 3 முட்டைகள், 350 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி, 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 3 முட்டை வெள்ளை.

ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், உட்புறம் மற்றும் தோலை அகற்றவும். 2 ஆப்பிள்களை ஒதுக்கி வைத்து, மீதமுள்ள அனைத்தையும் க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும். ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். 100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும்.

ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில், வெட்டப்பட்ட ரொட்டியில் மூன்றில் ஒரு பகுதியையும், நறுக்கிய ஆப்பிள்களின் பாதி எண்ணிக்கையையும் வைக்கவும். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். அடுத்து - மீண்டும் மூன்றில் ஒரு பங்கு ரொட்டி, மீதமுள்ள ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் (அனைத்தும் இல்லை). மீதமுள்ள அனைத்து ரொட்டியையும் மேலே வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கலந்து, தானிய சர்க்கரை மற்றும் முட்டை 50 கிராம் சேர்க்க. வெள்ளையர்களை தனித்தனியாக அடித்து கவனமாக மடியுங்கள் தயிர் நிறை. கலவையை ரொட்டி மீது பரப்பவும். ஒதுக்கி வைத்துள்ள 2 ஆப்பிளை நன்றாக நறுக்கி, மேலே சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூவி வைக்கவும். கேசரோலின் மேல் வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்கவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் (220 ° C) 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பொன் பசி!

வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?

• பேக்கரி பொருட்கள்: ரொட்டி, ஒரு டோஸ்டரில் உலர்ந்த, அல்லது பட்டாசுகள், அத்துடன் பிஸ்கட் அல்லது பட்டாசுகள் (சேர்க்கைகள் இல்லாமல்). வெர்மிசெல்லி, பாஸ்தா (சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் இல்லாமல்).
• புதிய மற்றும் உறைந்த காய்கறிகள். சுண்டவைக்கப்பட்ட, வேகவைத்த, தூய, அல்லது வேகவைத்த.
• பழங்கள்: புளிப்பு மற்றும் மென்மையானது அல்ல. வாழைப்பழம், பேரிக்காய், தலாம் இல்லாத ஆப்பிள், வெண்ணெய்.
• தானியங்கள்: அரிசி, ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி கட்டைகள், ரவை, buckwheat, couscous.
• மீன் பொருட்கள்: கடல் மீன் (நதி அல்ல) பூர்வீகம், ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் சமைத்த அல்லது வேகவைத்த, குழம்பு இல்லாமல். மேலோடு இல்லாமல், படலத்தில் சுடலாம்.
• முட்டை: வாரத்திற்கு 3 முதல் 4 முட்டைகள், வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்க வேண்டும்.
• குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி பொருட்கள்: கோழி இறைச்சி(தோல் இல்லாமல்), வான்கோழி, முயல், வியல்.
• பால் பொருட்கள்: புதிய பால், புதிய கேஃபிர், தயிர், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், லேசான சீஸ்.
• பானங்கள்: பலவீனமான தேநீர், மூலிகை தேநீர், அல்லாத புளிப்பு compote, ஜெல்லி, பாலுடன் தேநீர்.
• இனிப்புகள்: ஜெல்லி, பழம் mousses, soufflé, marmalade, marshmallows, marshmallows, உலர் குக்கீகள், தேன், ஜாம், பாதுகாப்பு.
• எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்: சிறிய அளவில் தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய்.

வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

• பேக்கரி பொருட்கள்: புதிய வெள்ளை பேஸ்ட்ரிகள், பன்கள், பஃப் பேஸ்ட்ரி, துண்டுகள், பேஸ்டிகள், பீஸ்ஸா, கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள்.
• இரைப்பை சளியை எரிச்சலூட்டும் உணவுகள்: கொட்டைகள், முரட்டு, சோளம், விதைகள், சிப்ஸ், தின்பண்டங்கள், உப்பு பட்டாசுகள், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், உடனடி உணவுகள் (ரோல்டன், டோஷிராக்), துரித உணவு, புகைபிடித்த இறைச்சிகள் போன்றவை.
• கொழுப்பு மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, ஆஃபல் (கல்லீரல், இதயம், சிறுநீரகம், நுரையீரல்). தொத்திறைச்சிகள்: வேகவைத்த, புகைபிடித்த மற்றும் அரை புகைபிடித்த sausages, frankfurters, சிறிய sausages.
• மீன்: நதி, வறுத்த அல்லது மிகவும் கொழுப்பு.
• காய்கறிகள்: சில காய்கறிகளிலிருந்து தோலை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• அவற்றிலிருந்து புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் சாறு: சிட்ரஸ் பழங்கள், அன்னாசி, கிவி.
• இனிப்புகள்: சாக்லேட், எண்ணெய் கிரீம்கள், ஐசிங் கொண்ட இனிப்பு வகைகள், கொட்டைகள், செயற்கை நிறங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள், ஐஸ்கிரீம்.
• மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள், சாஸ்கள், கிரேவிகள், குழம்புகள், marinades, கெட்ச்அப், மயோனைசே, adjika.
• மது பானங்கள் (பீர் உட்பட), புகைபிடித்தல்.
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், ஆற்றல் பானங்கள், காபி, கொக்கோ, சூடான சாக்லேட், புளிப்பு சாறுகள்.
• வறுத்த உணவுகள், ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட, ஊறுகாய், உலர்ந்த மற்றும் உப்பு உணவுகள்.

நிச்சயமாக, கடுமையான உணவு முக்கியமாக அதிகரிக்கும் காலத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த காலகட்டத்திற்கு வெளியே நீங்கள் உங்கள் முந்தைய ஒழுங்கற்ற உணவுக்கு திரும்பலாம் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. இந்த பரிந்துரைகளை முடிந்தவரை பின்பற்ற வேண்டும்.