ஒவ்வொருவரும் வாரத்திற்கு எத்தனை கோழி முட்டைகளை சாப்பிட வேண்டும்? உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை கோழி முட்டைகளை சாப்பிடலாம்?

விரைவான பதில்: ஒரு வயது வந்தவருக்கு, விதிமுறை 1 முட்டை அல்லது வாரத்திற்கு 4-5 ஆகும்.

பழைய தலைமுறையினர் அடிக்கடி வாதிடுகின்றனர், நீங்கள் முட்டைகளை அதிகம் சாப்பிட முடியாது - இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அவை அதிக அளவு கொலஸ்ட்ரால் இருப்பதால், சிறுநீரக நோய்கள், நீரிழிவு நோய், அதிகப்படியான உடல் எடை, கணைய நோய், பக்கவாதம் போன்றவை. பொய் எங்கே, உண்மை எங்கே என்று கண்டுபிடிப்போம்.

அது மாறிவிடும், இது ஒரு நகைச்சுவை அல்ல. கடந்த நூற்றாண்டின் மத்தியில் நடத்தப்பட்ட பல ஆய்வுகள் நம்பகமான தகவல்களைப் பெற உதவியது. பின்னர் விஞ்ஞானிகள் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான முட்டைகள் உண்மையில் கொழுப்பின் அளவை உயர்த்துவதைக் கண்டறிந்தனர், மேலும் இந்த பொருள் பெரும்பாலும் மஞ்சள் கருவில் காணப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், கொலஸ்ட்ரால் படிப்படியாகக் குவிகிறது, அதாவது, தினமும் ஒரு டஜன் முட்டைகளை சாப்பிட்டால், இரத்த நாளங்கள் அடைப்பு மற்றும் நோய்கள் ஏற்படுவது போன்ற பிரச்சனைகள், குறைந்தபட்சம் பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு விரைவில் அறியப்படாது. ஆனால் இந்த பிரச்சனை மிகவும் தீவிரமாக இருக்கும்.

இன்னொரு சிரமமும் உள்ளது. முட்டையிடும் கோழிகள் "வாழும்" கோழி பண்ணை நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு சிறந்த இடமாகும். கூடுதலாக, பறவைகள் சிறப்பு தயாரிப்புகளுடன் உணவளிக்கப்படுகின்றன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், இதனால் அவை அடிக்கடி முட்டையிட்டு வேகமாக வளரும். , முட்டையிடும் கோழி கொடுக்கிறது, பின்னர் மனித வயிற்றில் முடிவடையும் அனைத்து பாக்டீரியாக்களையும் எளிதில் உறிஞ்சிவிடும். எனவே, நீங்கள் அதிக முட்டைகளை சாப்பிடுவதால், உடலில் பாக்டீரியாவை அறிமுகப்படுத்தும் ஆபத்து அதிகமாகும். மூலம், மிகவும் ஆபத்தான பாக்டீரியா சால்மோனெல்லா ஆகும், இது மூல முட்டைகளில் காணப்படுகிறது. இது மிகவும் ஆபத்தான நோயான சால்மோனெல்லோசிஸ் ஏற்படுகிறது, இது காய்ச்சல், ஒற்றைத் தலைவலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, சில உள் உறுப்புகளின் விரிவாக்கம், 41 டிகிரி வரை காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

இப்போது மேலே விவரிக்கப்பட்ட தரவுகளிலிருந்து ஒரு முடிவை எடுக்க முயற்சிப்போம், மேலும் உதவிக்கு நிபுணர்களிடம் திரும்பவும். அவர்களின் கருத்துப்படி, சராசரியாக, ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை சாப்பிட வேண்டும் - பின்னர் அவர் ஆபத்தான கொழுப்பிலிருந்து தன்னைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள முடியும், மேலும் விஞ்ஞானிகள் இந்த பிரச்சினையை கேள்விக்குள்ளாக்குகிறார்கள், ஏனெனில் கொழுப்பின் தினசரி டோஸ் சுமார் 300-400 மி.கி. - தோராயமாக 350 மி.கி. உண்மை, ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்சம் உள்ளது - முட்டை கொழுப்பு மனிதர்களுக்கும் அவசியம், ஏனெனில் இது நரம்பு செல்களை வளர்க்கிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் வெள்ளைக்கருவை மட்டுமே உண்ணலாம் - அவை மஞ்சள் கருவை விட மிகவும் பாதுகாப்பானவை, எனவே நீங்கள் ஒரு முட்டைக்கு எதிராக ஒரு நாளைக்கு 3-4 வெள்ளைகளை சாப்பிடலாம். வாராந்திர விதிமுறை 3-5 முட்டைகள்.

ஆனால் உடற்கட்டமைப்பு விளையாட்டு வீரர்கள் பொதுவாக இத்தகைய பரிந்துரைகளை புறக்கணித்து, ஒரு நாளைக்கு 4-8 முட்டைகளை சாப்பிடுகிறார்கள், ஏனெனில் அவை தேவையான புரதத்தின் பெரிய அளவைக் கொண்டிருக்கின்றன. நாங்கள் அவர்களைக் கண்டிக்க மாட்டோம் - நாங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் வார்த்தையைச் சொல்லிவிட்டோம்.

குழந்தைகளைப் பற்றி நன்றாகப் பேசுவோம். குழந்தைகளுக்கு முட்டையின் வெள்ளை அவசியம், ஏனெனில் இது குழந்தையின் உடலை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பல முக்கிய கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, சருமத்தின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, கால்சியத்தை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கிறது. ஒரே ஆபத்து என்னவென்றால், முட்டை மிகவும் ஒவ்வாமை கொண்ட தயாரிப்பு ஆகும், எனவே இது குழந்தைக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்.

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் மட்டுமே முட்டைகளை வழங்க முடியும் - ஒன்று முதல் ஆறு வயது வரை - வாரத்திற்கு 2 முட்டைகளுக்கு மேல் இல்லை, மற்றும் ஆறு வயதிலிருந்து வாரத்திற்கு 4 முட்டைகள்.

கோழி முட்டைகள் ஒவ்வொரு பல்பொருள் அங்காடியிலும் சிறிய மளிகைக் கடைகளிலும் காணப்படுகின்றன.

இந்த உணவு பெரும்பாலான மக்களின் வழக்கமான உணவில் உள்ளது, ஆனால் விளையாட்டு வீரர்கள் ஏன் அவர்களை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்?

சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மக்களிடையே முட்டைகளை மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பாக மாற்றும் மூன்று அம்சங்கள் உள்ளன:

1. மருத்துவ சொற்களில், சாராம்சத்தை பின்வருமாறு வெளிப்படுத்தலாம்: "ஒரு முட்டையின் உயிரியல் மதிப்பு நூறு அலகுகள்." இதன் பொருள் முட்டையில் புரதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு தேவையான அமினோ அமிலங்களின் முழு தொகுப்பும் உள்ளது. நீங்கள் அதை சாப்பிட்ட பிறகு, உள்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களை உடல் பாதுகாப்பாக உறிஞ்சிவிடும்.

1. ஒரு முட்டையில் புரதம் மட்டுமல்ல, மனிதர்களுக்குத் தேவையான பல வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன:

• வைட்டமின்கள் A, H, D, PP, B5 மற்றும் கோலின்,
• சுவடு கூறுகள்: இரும்பு, துத்தநாகம், தாமிரம், புளோரின் மற்றும் அயோடின்,
• மேக்ரோலெமென்ட்ஸ்: பாஸ்பரஸ், சல்பர், குளோரின், பொட்டாசியம், சோடியம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம்.

1. முட்டைகளில் புரதம் உள்ளது என்று ஏற்கனவே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஒரு சாதாரண வாழ்க்கைக்கு இந்த பொருள் தேவை. விளையாட்டு வீரர்களுக்கு இது அதிக அளவில் தேவைப்படுகிறது. விஷயம் என்னவென்றால், புரதம் தசை வளர்ச்சி மற்றும் மீட்சியை உறுதி செய்கிறது.

மைக்ரோ அளவில், கனமான உடல் செயல்பாடுகளின் போது, ​​எடுத்துக்காட்டாக, அதிக எடை தூக்கும் போது, ​​தசை மூட்டுகள் காயம் - சிறிய கண்ணீர்.

உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு, உடல் தசை வெகுஜனத்தின் தேவையான அடர்த்தி மற்றும் ஒருமைப்பாட்டை மீட்டெடுக்க பாடுபடுகிறது, எனவே இந்த இடைவெளிகளின் இடங்களில் புதிய செல்கள் உருவாகின்றன.

இதற்கு உடல் புரதத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. சமன்பாடு எளிதானது: அதிக உடல் செயல்பாடு, உங்களுக்கு தேவையான கட்டிட பொருள் - புரதம்.

முட்டைகளை சரியாக குடிப்பது எப்படி - பயிற்சிக்கு முன் அல்லது பின்

உங்கள் தசைகளுக்கு நீங்கள் கொடுக்க விரும்பும் சுமையைப் பொறுத்து முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உட்கொள்ள வேண்டும்.
அடிப்படையில், வலிமை பயிற்சி நீங்கள் பின்வரும் அட்டவணையை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. பயிற்சிக்கு ஒன்றரை மணி நேரத்திற்கு முன், நீங்கள் புரதம் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட வேண்டும், இது நீண்ட காலத்திற்கு உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்கும்;
2. பயிற்சிக்குப் பிறகு, அரை மணி நேரம் கழித்து, புரதம்-கார்போஹைட்ரேட் சாளரம் திறந்திருக்கும் போது, ​​அனைத்து பொருட்களும் பதிவு வேகத்தில் உடலால் உறிஞ்சப்படும் போது, ​​​​நீங்கள் புரதம் மற்றும் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு குறிப்பிட்ட விகிதத்தை சாப்பிட வேண்டும்:

• நீங்கள் எடை அதிகரித்தால், அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும்;
• நீங்கள் உங்கள் எடையில் தங்கியிருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் புரதத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
• நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், ஒரு புரதம்.

நீங்கள் புரத குலுக்கல்களை அப்படியே உட்கொள்ளலாம், பகலில், முக்கிய விஷயம் அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்பை மீறக்கூடாது.

இது உடலை பயனுள்ள பொருட்களுடன் நிறைவு செய்யவும், தசைகளை மீட்டெடுக்கவும், விரைவாக நிரப்பவும் உதவும். நீங்கள் தசை வெகுஜனத்தைப் பெற விரும்பினால், உங்கள் உணவில் உள்ள முட்டைகளும் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை பச்சை முட்டைகளை நீங்கள் குடிக்கலாம்?

தீவிரமான உடல் செயல்பாடுகளுடன், ஒரு நபர், அது ஒரு ஆணாக இருந்தாலும் அல்லது பெண்ணாக இருந்தாலும், செயலற்ற வாழ்க்கை முறையை விட இரண்டு முதல் மூன்று மடங்கு அதிக முட்டைகளை உட்கொள்ளலாம். இது புரத நுகர்வு பற்றியது.

எனவே, நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய முட்டைகளின் எண்ணிக்கை:

• பெண்கள் - மூன்று வரை;
• ஆண்களுக்கு - ஆறு வரை.

முட்டைகளில் அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால் இருப்பதாக நீண்ட காலமாக ஒரு "புராணக் கதை" இருப்பதால், இதுபோன்ற அளவுகளால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், மேலும் அவற்றை மொத்தமாக உட்கொள்ளும்போது, ​​​​இரத்த நாளங்களின் சுவர்கள் அடைக்கப்படுகின்றன, மேலும் இருதய அமைப்பின் முழு வேலையும் தவறானது. .

காலையில் பச்சை முட்டைகளை குடிக்கவும்அல்லது மாலையில், இந்த கட்டுக்கதை பற்றி நீங்கள் முற்றிலும் கவலைப்பட முடியாது. முட்டையில் கொஞ்சம் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. குறிப்பிட்ட அளவு எந்த வகையிலும் உடலை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் திறன் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் எண்ணெயில் முட்டைகளை வறுத்து, பன்றி இறைச்சியுடன் சாப்பிட்டு, குழம்புடன் கழுவினால், நிச்சயமாக, கொலஸ்ட்ரால் கூரை வழியாக செல்லும்.

இருப்பினும், நீங்கள் குறிப்பிட்ட விதிமுறையை விட அதிகமாக குடிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அதிகப்படியான பயனுள்ள கூறுகள் கூட வயிற்றில் ஒவ்வாமை மற்றும் கனத்தை ஏற்படுத்தும்.

கூடுதலாக, முட்டைகளில் கலோரிகள் மிகவும் அதிகமாக உள்ளன, இது அதிகப்படியான கொழுப்பு நிறை அதிகரிப்பதற்கு வழிவகுக்கும், ஆனால் உங்கள் உணவில் உட்கொள்ளும் கொழுப்பின் அளவை விட அதிகமாக இருந்தால் மட்டுமே.

ஒரு நபர் அதை உண்ணும் மனநிலையில் இருக்கும்போதும், நல்ல மனநிலையில் இருக்கும்போதும் உணவு நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

பின்னர் உடல் உணவை ஜீரணிப்பதிலும் அதிலிருந்து அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதிலும் கவனம் செலுத்துகிறது.

இது நடக்க, நீங்கள் ருசியான காக்டெய்ல்களில் மூல முட்டைகளை குடிக்க வேண்டும். ஷெல்லை உடைத்து உள்ளடக்கங்களை குடிப்பதை விட இது மிகவும் இனிமையானது.

கூடுதலாக, இத்தகைய காக்டெய்ல்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை நறுமணம் மற்றும் சுவாரஸ்யமாக மட்டுமல்லாமல், கூடுதல் வைட்டமின்களால் நிரப்பப்படுகின்றன.

வீடியோ செய்முறை

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்கான சிறந்த காக்டெய்ல்களுக்கான பல சமையல் வகைகள்:

மிகவும் சிக்கலானது, இருப்பினும், வைட்டமின் காக்டெய்ல் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டிருக்கும்:

• மூன்று முட்டைகளிலிருந்து,
• உரிக்கப்படுகிற மற்றும் முன் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் தேக்கரண்டி,
• தேக்கரண்டி தேன்
• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.

1. மீண்டும், இவை அனைத்தும் ஒரு கலவையுடன் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அடிக்கப்பட வேண்டும்.
2. நீங்கள் கொட்டைகளை தூசியாக அரைக்க முடியாவிட்டால், ஒரு நேரத்தில் ஒரு சிப், அதை ஒரே மடக்கில் செய்யாமல் கவனமாக குடிப்பது நல்லது.

எளிமையான, மிக அடிப்படையான முட்டை காக்டெய்ல் பின்வரும் பொருட்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்:

எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் மிகவும் சிக்கலான மற்றும் சத்தானது:

• உங்களுக்கு 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி தேவைப்படும்,
• சுமார் ஐந்து முட்டைகள் (அவற்றின் அளவைப் பாருங்கள்),
• இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி மலர் தேன்,
• புளிப்பு கிரீம் ஸ்பூன்.

1. எல்லாவற்றையும் ஒரு கலப்பான் மூலம் ஒரே மாதிரியான, காற்றோட்டமான வெகுஜனமாக அரைக்கவும்.

கோழி முட்டைகள் ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது ஒவ்வொரு விளையாட்டு வீரரும் தங்கள் உடல் மற்றும் திறன்களை வெற்றிகரமாக மேம்படுத்துவதற்காக உட்கொள்ள வேண்டும்.

கோழி மற்றும் காடை முட்டைகள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு சராசரி குடும்பத்தின் தினசரி உணவின் அடிப்படையை உருவாக்குகின்றன. பெரும்பாலும் அவை காலை உணவுக்காக வேகவைத்த வடிவத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன, ஆம்லெட் அல்லது துருவல் முட்டை போன்றவை. சிலர் பச்சை முட்டையை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவார்கள். முட்டைகள் பெரும்பாலும் சாலடுகள், பேட்டர்கள் மற்றும் மிட்டாய் பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முட்டைகள் சாப்பிடலாம் என்பது குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையே பல்வேறு கருத்துக்கள் உள்ளன. உண்மையில், ஆரோக்கியமான உடலில் நேர்மறையான விளைவைத் தவிர, அதிகமான முட்டைகளை சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். வெவ்வேறு வயதினருக்கான இந்த தயாரிப்பின் தோராயமான நுகர்வு விகிதம் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த விதிகளை கடைபிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முட்டையின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் மிகவும் பிரபலமானது கோழி. இல்லத்தரசிகளின் அன்றாட வாழ்க்கையிலும் நீங்கள் அடிக்கடி காடை முட்டைகளைக் காணலாம். வாத்து மற்றும் வாத்து முட்டைகளும் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவை. அவை மஞ்சள் கரு, வெள்ளை மற்றும் ஷெல் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. ஒவ்வொரு முட்டையிலும் ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைந்துள்ளன. முழு முட்டைகளும் அவற்றின் தனிப்பட்ட பாகங்களும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இவை அனைத்தும் செய்முறையைப் பொறுத்தது.

முட்டைகளின் புகழ் பழங்காலத்திலிருந்தே உள்ளது. ஐரோப்பியர்கள் காலை உணவாக முட்டைகளை விரும்பினர், ஏனெனில் அவை விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. முட்டை சாப்பிட்ட பிறகு மனநிறைவு நிலை விரைவாக வந்து நீண்ட நேரம் நீடிக்கும். முட்டைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட காலை உணவு, அவற்றின் தோற்றத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் தேவையான தினசரி கலவையில் நிறைந்துள்ளது. முட்டையின் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் கீழே விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

கோழி

கோழி முட்டைகள் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் களஞ்சியமாகும். 100 கிராம் தயாரிப்பு 150-160 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. முட்டைகளை வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயில் சமைத்திருந்தால், உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் விகிதாசாரமாக அதிகரிக்கும் மற்றும் தோராயமாக 170-180 கலோரிகளாக இருக்கும். கலவையில் புரதங்கள் உள்ளன - சுமார் 13-15 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 10-11 கிராம், அத்துடன் சாதாரண நீர். கோழி முட்டைகள் நிறம் மற்றும் அளவு வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அவற்றின் பயன் குறையாது. மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை முட்டைகள் உள்ளன, அவற்றின் நிறம் அவற்றை இடும் கோழி இனத்தைப் பொறுத்தது. முட்டைகளின் அளவு கோழியின் அதிகரித்து வரும் வகையால் பாதிக்கப்படுகிறது: அதன்படி, அவள் வயதானவள், பெரிய விந்தணுக்கள்.

பழக்கத்தால், முட்டைகளை தயாரிக்கும் போது, ​​மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் ஷெல் தன்னை தூக்கி எறியப்படுகிறது. இது முற்றிலும் வீண். பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நொறுக்கப்பட்ட முட்டை ஓடுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் அவற்றில் பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், இரும்பு, ஃவுளூரின், தாமிரம், கால்சியம் போன்றவை உள்ளன.

கோழி முட்டைகளின் கலவை மற்றும் உடலுக்கு அவற்றின் நன்மைகள்:

• வைட்டமின் டி. மனித உடலில் கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதில் முக்கிய உதவியாளர், எலும்புகள் வலுவாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்க உதவுகிறது.
• வைட்டமின் கே. இரத்த உறைதல் விகிதத்தில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
• இரும்பு
• வைட்டமின் பி3, பிபி. மூளையின் செயல்பாட்டிற்கான ஊட்டச்சத்து, ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது.
• லெசித்தின்கள். பிளேக்குகளை கரைக்க உதவுகிறது.
• வைட்டமின் B9. நோயெதிர்ப்பு மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்புகளின் முக்கிய கட்டுமான கூறு.
• அமினோ அமிலம். மனித உடலில் உள்ள அனைத்து புரதங்களின் அடித்தளம்.
• வைட்டமின் ஈ. செறிவு அதிகரிக்கிறது, வலிமை மற்றும் ஆற்றல் சேர்க்கிறது.
• வைட்டமின் பி. இந்த உறுப்பு ஒவ்வொரு நாளும் மனித உடலுக்கு அவசியம், இது வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான ஊக்கியாக செயல்படுகிறது.
• கோலின்

காடை

எங்கள் மேஜையில் நம்பர் இரண்டு காடை முட்டைகள். அவர்கள் கோழி சகோதரர்களை விட இரண்டு மற்றும் சில நேரங்களில் மூன்று மடங்கு சிறியவர்கள் என்ற போதிலும், இந்த தயாரிப்பின் பயன் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததாக இல்லை, மேலும் உயர்ந்தது. கோழி முட்டைகளை விட காடை முட்டைகள் சத்தான உணவுப் பொருளாகும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த முட்டைகளை குழந்தைகள், வயதானவர்கள் மற்றும் அதிக எடை கொண்டவர்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். 100 கிராம் காடை முட்டையில் கோழி முட்டையை விட சற்றே அதிக கலோரிகள் உள்ளன, 170-175, புரதங்கள் 12 கிராம், கொழுப்புகள் 13 கிராம், மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் 0.5 கிராம்.

கவனம்! கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு காடை முட்டைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: கருவின் வளர்ச்சியை மேம்படுத்தவும், நோய்க்குறியீடுகளைத் தவிர்க்கவும்.

அவை நினைவகம் மற்றும் புத்திசாலித்தனத்தில் நன்மை பயக்கும், உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கின்றன, இரத்தத்தில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கொழுப்பை நீக்குகின்றன.

காடை முட்டைகளின் கலவை மற்றும் உடலுக்கு அவற்றின் நன்மைகள்:

• வைட்டமின் டி. எலும்பு திசுக்களுக்கு இன்றியமையாதது, கால்சியம் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது.
• வைட்டமின் கே. இரத்த உறைதலை பாதிக்கிறது.
• இரும்பு. ஹீமோகுளோபினுக்கான முக்கிய கட்டுமானப் பொருள்.
• கால்சியம். எலும்பு உருவாவதற்கு அவசியம்.
• பொட்டாசியம். மனித உடலின் உயிரணுக்களின் நீர் சமநிலை மற்றும் நிலையை பாதிக்கிறது.
• பாஸ்பரஸ். எலும்பு திசு மற்றும் பற்களின் கட்டமைப்பிற்கு தேவை.
• கோபால்ட். வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு முக்கியமானது.
• செம்பு. புரதங்கள் மற்றும் என்சைம்களுக்கான கட்டுமானத் தொகுதி.
• வைட்டமின் பி3, பிபி. நியாசின் என்ற பொருள் மூளையின் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டு ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது.
• அமினோ அமிலம். உடலில் உள்ள அனைத்து புரதங்களின் அடிப்படை உறுப்பு.
• வைட்டமின் பி. ஒவ்வொரு நாளும் மனித உடலுக்குத் தேவையான, இது வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான ஊக்கியாக செயல்படுகிறது.
• கோலின். மார்பக புற்றுநோயைத் தடுக்கும் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்று, கல்லீரல் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் நினைவகத்தை பாதிக்கிறது.
• வைட்டமின் ஏ. அத்தியாவசிய வைட்டமின்களில் முதலிடத்தில் உள்ளது.

முட்டைகளைப் போலவே, அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை டாக்ஸிகோசிஸிலிருந்து விடுபட உதவுகின்றன.

கர்ப்ப காலத்தில், கேரட் வைட்டமின்களை வழங்குகிறது மற்றும் கருவின் வளர்ச்சியில் நன்மை பயக்கும்.

எந்த வடிவத்தில் முட்டைகளை சாப்பிடுவது சிறந்தது?

வேகவைத்த முட்டைகளை சாப்பிட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த வடிவத்தில் அவை உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. நீங்கள் வறுத்த முட்டைகளை சாப்பிட்டால், இந்த தயாரிப்புடன் அதிக அளவு கொழுப்பு கிடைக்கும். மூல முட்டைகள்மற்றும் ஏற்படுத்தலாம் சால்மோனெல்லோசிஸ் அல்லது பிற குடல் நோய்த்தொற்றுகள்ஒய். மூல புரதத்திலிருந்து நன்மை பயக்கும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் வேகவைத்த புரதத்திலிருந்து இரண்டு மடங்கு மோசமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. வேகவைத்த முட்டைகளை சாப்பிடுவதன் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அதிகப்படியான உணவை உண்ணாமல், முழுமையின் விரைவான உணர்வு, இது எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது. வேகவைத்த முட்டைகளில் மிகவும் பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் காணப்படுகின்றன.

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முட்டைகளை உண்ணலாம்?

முட்டைகளின் ஏராளமான நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, உணவில் அவற்றின் அதிகப்படியான கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். விஷயம் என்னவென்றால், முட்டைகள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன, இது இருதய அமைப்பின் நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் இந்த உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கிறது. முட்டைகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு பிளேக்குகள் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முட்டைகளை சாப்பிடலாம் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்:

ஒரு வயது வந்தவருக்கு

ஒரு வயது வந்தவருக்கு கொலஸ்ட்ரால் உட்கொள்ளும் விகிதம் ஒரு நாளைக்கு 300 மில்லிகிராம்களுக்கு மேல் இல்லை. ஒரு முட்டையில் சுமார் 200 மில்லிகிராம் இந்த ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு உள்ளது. அதன்படி, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டைக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது என்று முடிவு செய்யலாம். காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவதற்கும் விதிகள் உள்ளன. இது ஒரு உணவு தயாரிப்பு என்ற போதிலும், ஒரு நாளைக்கு ஐந்து துண்டுகளுக்கு மேல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த தரநிலைகள் சராசரி உடல் செயல்பாடுகளுடன் ஆரோக்கியமான வயதுவந்த உடலுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. ஒரு நபர் உடல் பருமன், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால் அல்லது உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தினால், இந்த தரநிலைகள் கீழ்நோக்கி திருத்தப்பட வேண்டும்.

குழந்தைக்கு

கோழி மற்றும் காடை முட்டைகள் குழந்தைகளுக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் பொருட்களாக கருதப்படுகின்றன. எனவே, ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு முட்டை சாப்பிடுவது குழந்தை மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. முட்டைகளை படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். முதலில், வேகவைத்த புரதம் கொடுக்கப்படுகிறது, ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படவில்லை என்றால், ஒரு வாரம் கழித்து, வேகவைத்த மஞ்சள் கரு கொடுக்கப்படுகிறது. சிறு குழந்தைகளுக்கான விதிமுறை வாரத்திற்கு 1-2 கோழி முட்டைகள் ஆகும். காடை முட்டைகளுக்கான விதிமுறை வாரத்திற்கு 3-4 ஆகும்.

கவனம்! மூல முட்டைகள் குழந்தைகளுக்கு முரணாக உள்ளன, மேலும் வறுத்த முட்டைகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தடகள பாடிபில்டர்

அத்தகைய நபர்களின் உடல் உணவை மிக வேகமாக செரிக்கிறது மற்றும் அதிக அளவு புரதத்தை உருவாக்க வேண்டும். எனவே, விளையாட்டு வீரர்கள், குறிப்பாக பாடி பில்டர்கள், ஒரு நாளைக்கு நான்கு கோழி முட்டைகளை பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்ததாகவோ உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.

கவனம்! வறுத்த கோழி அல்லது காடை முட்டை விளையாட்டு வீரர்களுக்கு முரணாக உள்ளது.

1 கட்டுக்கதை - முட்டை கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கும்

முட்டை சாப்பிடுவது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. கொலஸ்ட்ரால் ஏன் ஆபத்தானது? இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் படிந்து அவற்றை அடைக்கிறது. இது சாதாரண இரத்த ஓட்டத்தில் தலையிடுகிறது மற்றும் இருதய பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகிறது. இருப்பினும், கொலஸ்ட்ரால் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் ஆபத்தான பொருள் அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். கொலஸ்ட்ரால் நமது உடலின் செயல்பாட்டின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். கல்லீரல் சுமார் 5 கிராம் உற்பத்தி செய்கிறது. உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கான கொலஸ்ட்ரால். கூடுதலாக, மஞ்சள் கருவில் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும் முட்டைகளில் பாஸ்போலிப்பிட்களும் உள்ளன, இது கொழுப்பின் எதிர்மறை விளைவுகளை நீக்குகிறது.

2 கட்டுக்கதை - முட்டை கல்லீரல் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது

இந்த கட்டுக்கதை முட்டைகளில் அதிக அளவு கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. நமது கல்லீரல் கொலஸ்ட்ரால் பதப்படுத்தப்பட்டு சுத்திகரிக்கப்படும் ஒரு வகையான பட்டறை. ஆனால் உங்கள் உணவில் இருந்து கொலஸ்ட்ராலை முற்றிலுமாக நீக்கினாலும் (இது கொள்கையளவில், சத்தான உணவில் சாத்தியமில்லை), கொலஸ்ட்ரால் உங்கள் உடலில் இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தினசரி கொலஸ்ட்ரால் உட்கொள்ளலில் 80% கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. வெளியில் இருந்து போதுமான கொலஸ்ட்ரால் பெறாததால், கல்லீரல் இன்னும் கடினமாக வேலை செய்கிறது என்று மாறிவிடும்? ஏன் முட்டைகள் உள்ளன? தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த கோழி அல்லது கேக் துண்டுகளில் எவ்வளவு கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது என்று யோசித்துப் பாருங்கள்? இது உண்மையில் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

3 கட்டுக்கதை - முட்டை உங்களை எடை அதிகரிக்கச் செய்கிறது

முட்டையில் கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம். எனவே சிலர் முட்டையிலிருந்து கூடுதல் பவுண்டுகள் பெறலாம் என்று முடிவு செய்துள்ளனர். ஒரு முட்டையில் 75 கிலோகலோரி உள்ளது. ஒரு தொத்திறைச்சி சாண்ட்விச் எவ்வளவு உள்ளது? நான் 200-250 கிலோகலோரி என்று நினைக்கிறேன். அதாவது, நீங்கள் குறைந்தது 5 முட்டைகளை சாப்பிட வேண்டும். இதை முயற்சிக்கவும், 5 முட்டைகள் மற்றும் ஒரு சாண்ட்விச்சிலிருந்து நிரம்பிய உணர்வு முற்றிலும் வேறுபட்டவை என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள். முட்டையில் நிறைய புரதம் உள்ளது, எந்த உணவிலும் புரதம் எடை இழப்புக்கான முக்கிய உறுப்பு. முட்டைகள் திருப்தி மற்றும் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன, மேலும் அவை அதிக எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்காது, மாறாக, எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கின்றன.

4 கட்டுக்கதை - முட்டைகளை பச்சையாக உண்ணும் போது மட்டுமே ஆரோக்கியமானது.

மாறாக, மூல முட்டைகள் மனித வயிற்றில் நடைமுறையில் ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை. மேலும், பச்சை முட்டைகளை சாப்பிடுவதன் மூலம், நீங்கள் சால்மோனெல்லோசிஸ் வருவதற்கான ஆபத்து உள்ளது. நிச்சயமாக, வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயில் வறுத்த முட்டைகள் மென்மையான வேகவைத்த அல்லது கடின வேகவைத்த முட்டைகளைப் போல ஆரோக்கியமானவை அல்ல, ஏனெனில் அவை நிறைய கொழுப்பு மற்றும் புற்றுநோய்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் நம் உடலுக்கு சிறந்தது.

5 கட்டுக்கதை - நீங்கள் வாரத்திற்கு 2-3 முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது

முற்றிலும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் ஒரு நபர், ஆரோக்கியமான உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுகிறார், அவர் வாரத்திற்கு அல்லது ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முட்டைகளை சாப்பிடுகிறார் என்பதைப் பற்றி தீவிரமாக சிந்திக்கக்கூடாது. இயற்கையாகவே, இன்னும் கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. ஒரு நாளைக்கு 20 முட்டைகளை சாப்பிட்டுவிட்டு நன்றாக இருப்பது விவேகமற்றது.

முதலாவதாக, அதிகப்படியான புரதம் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது மற்றும் செரிமான மற்றும் குடல் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். மேலும் தினசரி உணவில் முட்டைகளுக்கு மட்டுமல்ல, தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிக்கும் இடம் இருக்க வேண்டும்.

இரண்டாவதாக, ஒரு நபர் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு கல்லீரல் அல்லது சிறுநீரக பிரச்சனைகள் இருந்தால், முட்டைகளை மட்டுமல்ல, கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள அனைத்து உணவுகளையும் உட்கொள்வதைக் குறைப்பது விவேகமானது.

முட்டைகள் பற்றிய உண்மைகள்

முட்டை கலவை:

• முட்டை கலோரி உள்ளடக்கம் - 75 கிலோகலோரி
• 1 முட்டையில் கொலஸ்ட்ரால் - 213 மி.கி.
• ஒரு முட்டையில் உள்ள கொழுப்பு - 5 கிராம்.
• நிறைவுறா கொழுப்புகள் - 3.5 கிராம்.
• நிறைவுற்ற கொழுப்பு - 1.5 கிராம்.
• புரதம் - 10-12 கிராம்.
• கோலின் - 251 மி.கி.
• பாஸ்பரஸ் - 192 மி.கி.
• பொட்டாசியம் - 140 மி.கி.
• கால்சியம் - 55 மி.கி.
• மக்னீசியம் -12 மி.கி.
• வைட்டமின்கள்: A, B1, B2, B6, B12, E, D.

முட்டையின் நேர்மறையான பண்புகள்:

• முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் பாஸ்போலிப்பிட்கள் உள்ளன, அவை இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன
• முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் 90% மதிப்புமிக்க அல்புமின் புரதம் உள்ளது
• முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் 7 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன
• முட்டை - 0 கிராம்.
• முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் லெசித்தின் உள்ளது, இது உடலில் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது.
• முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் அதிக அளவு கோலின் உள்ளது, இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொலஸ்ட்ரால் படிவதைத் தடுக்கிறது.
• மற்ற எந்த விலங்கு புரதத்தையும் விட முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மனித உடலில் மிகவும் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதமாகும்.
• முட்டை என்பது ஒரு தனித்துவமான உணவுப் பொருளாகும், இது பாதிக்கும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு சுமார் 200 மி.கி. கொலஸ்ட்ரால், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்கவும், சில ஹார்மோன்களை (டெஸ்டோஸ்டிரோன் மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜென் போன்றவை) உற்பத்தி செய்யவும் அவசியம்

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முட்டைகள் சாப்பிடலாம்?

எனவே, முட்டைகள் மற்றும் மனித உடலுக்கு அவற்றின் நன்மைகள் பற்றிய சில உண்மைகளை சுருக்கமாகவும் அறியவும், "ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முட்டைகளை நீங்கள் சாப்பிடலாம்?" என்ற கேள்வியை நம்மை நாமே கேட்டுக்கொள்ளலாம். இந்த தலைப்பை படிக்கும் போது, ​​எனது கேள்விக்கு துல்லியமான மற்றும் திட்டவட்டமான பதிலை என்னால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. சராசரி நபர் ஒரு வாரத்திற்கு 1-2 முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர். மற்றவர்கள் முட்டைகளை தடையின்றி உட்கொள்ளலாம் என்று கூறுகிறார்கள்.

எப்போதும் போல, இந்த விஷயத்தில் எனது சொந்த கருத்து உள்ளது. பல்வேறு சோதனைகள் மற்றும் புள்ளிவிவர தரவுகளின் முடிவுகளை வழங்கிய சில பொருட்களைப் படித்த பிறகு, வாரத்திற்கு 1-2 முட்டைகளைக் கருத்தில் கொண்டவர்கள் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 10 முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிட அனுமதிப்பவர்கள் சரியானவர்கள் என்று முடிவு செய்தேன். இந்த முடிவுகளுக்கு என்னை இட்டுச் சென்றது:

1. முட்டையின் நன்மைகளை யாரும் சந்தேகிக்கவில்லை. இதைப் பற்றி அதிகம் கூறப்பட்டுள்ளது மற்றும் எழுதப்பட்டுள்ளது, மிக முக்கியமாக, இது சோதனை ரீதியாக சோதிக்கப்பட்டது. சில பக்கவிளைவுகள் இருந்தாலும் முட்டைகள் உண்மையிலேயே நன்மை பயக்கும். எனவே, முட்டைகளை சாப்பிடுவதும் சாப்பிடாததும் ஒரு கேள்வியாக இருக்க முடியாது. முட்டை அவசியம்!

2 . புரோட்டீன் என்பது அவசியமான மற்றும் எந்த உணவு மற்றும் எடை இழப்பு திட்டத்திலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உண்மை மறுக்க முடியாதது. புரதத்தை சாப்பிடுவது உண்மையில் எடை குறைக்க உதவுகிறது. எனது வலைப்பதிவு இந்த தலைப்புக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டதால், எடை இழப்புக்கு முட்டைகளை உட்கொள்வதற்கு நான் வாக்களிக்கிறேன். நீங்கள் ஸ்லிம்மாக இருக்க விரும்பினால் முட்டை சாப்பிடுங்கள்!

3 . சராசரியாக ஒரு நபர் ஆண்டுக்கு 200 முட்டைகளை உட்கொள்கிறார். அதே நேரத்தில், அமெரிக்கர்கள் கணிசமாக குறைந்த எண்ணிக்கையிலான முட்டைகளை உட்கொள்கிறார்கள் - சுமார் 150 துண்டுகள், ஏனெனில் அவர்கள் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத உணவை பரிந்துரைக்கின்றனர். இங்குள்ள ஜப்பானியர்கள் ஆண்டுக்கு தனிநபர் முட்டை நுகர்வுக்கு சாதனை படைத்துள்ளனர் - சுமார் 350 முட்டைகள். இதய நோய், உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் பிற தொடர்புடைய நோய்களால் பாதிக்கப்படும் நாடு எது என்பதை இப்போது நினைவில் கொள்க? இதிலிருந்து நாம் ஒரே ஒரு முடிவுக்கு வரலாம் - நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க விரும்பினால், முட்டையை சாப்பிடுங்கள்!

4 . அனைத்து விளையாட்டு வீரர்களும் சிறந்த உடல் செயல்பாடுகளுக்கு ஆளாகிறார்கள். அவர்களின் ஊட்டச்சத்து தேவை சராசரி மனிதனை விட அதிகமாக உள்ளது. ஆனால் ஒரு விளையாட்டு வீரரின் ஊட்டச்சத்து கூடுதல் கலோரிகளைப் பற்றி மட்டுமல்ல, மனித உடலில் நேர்மறையான விளைவை மட்டுமே ஏற்படுத்தும் பொருட்களைப் பற்றியது. இந்த வழக்கில், முட்டை ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு ஆகும். தசை வெகுஜனத்தை மீட்டெடுக்க, உங்களுக்கு அதிக அளவு புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள், சுவடு கூறுகள் தேவை. விளையாட்டு வீரர்கள் இதையெல்லாம் முட்டையில் காண்கிறார்கள். எனவே, நீங்கள் ஒரு விளையாட்டு வீரராக இருந்தால் அல்லது சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தினால் முட்டை அவசியம்!

வாரத்திற்கு 1-2 முட்டைகளை சாப்பிடுங்கள்:

• உங்கள் கல்லீரலில் உங்களுக்கு பிரச்சினைகள் உள்ளன
• உங்கள் செரிமான மண்டலத்தில் உங்களுக்கு பிரச்சினைகள் உள்ளன
• உங்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவு உள்ளது
• நீங்கள் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகிறீர்கள்

ஒரு நாளைக்கு 1-2 முட்டைகளை சாப்பிடுங்கள்:

• உங்களுக்கு மலத்தில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை
• உங்கள் உணவில் அதிக அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லை
• நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருக்கிறீர்கள்
• உங்கள் தினசரி செயல்பாடு சராசரியாக உள்ளது
• நீங்கள் வாரத்திற்கு 2 முறைக்கும் குறைவாக ஜிம்மில் உடற்பயிற்சி செய்கிறீர்கள்

ஒரு நாளைக்கு 5 முட்டைகள் வரை சாப்பிடலாம்:

• உங்கள் வேலை கடுமையான உடல் செயல்பாடுகளை உள்ளடக்கியது
• உங்களுக்கு கல்லீரல் பிரச்சனைகள் இல்லை
• இரைப்பைக் குழாயில் உங்களுக்கு எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை
• நீங்கள் நிறைய விளையாட்டு விளையாடுகிறீர்களா?
• நீங்கள் வாரத்திற்கு 4-5 முறை ஜிம்மிற்கு செல்கிறீர்கள்

முட்டைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் சமைப்பது

நிறம்

வெள்ளை ஓடுகள் கொண்ட முட்டைகளை விட கருமையான ஓடுகள் கொண்ட முட்டைகள் ஆரோக்கியமானவை என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர். இருப்பினும், இது ஒரு தவறான கருத்து, ஏனெனில் ஷெல்லின் நிறம் எந்த கோழியை வைத்தது என்பதைப் பொறுத்தது. அதாவது, ஒரே கோழி கருமையான மற்றும் வெள்ளை முட்டைகளை இட முடியாது. ஷெல்லின் நிறம் எதிர்கால கோழியின் நிறம்.

ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் கரு நிறம் ஒரு ஒளி ஒரு விரும்பத்தக்கது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. முட்டையிடும் போது கோழிக்கு கிடைத்த வைட்டமின் டி அளவு முட்டையின் மஞ்சள் கருவின் நிறத்தை பாதிக்கிறது. கோழி எவ்வளவு வெயிலில் இருந்ததோ, அவ்வளவு பிரகாசமாக மஞ்சள் கரு இருக்கும். அதனால்தான் வீட்டு முட்டைகள் எப்போதும் பிரகாசமான மஞ்சள் கருவைக் கொண்டிருக்கும். இருப்பினும், இன்று பல உற்பத்தியாளர்கள், வாடிக்கையாளர்களைப் பிரியப்படுத்துவதற்காக, மஞ்சள் கருவின் நிறத்தை பாதிக்கும் கோழி ஊட்டச்சத்தில் சிறப்பு சாயங்களைச் சேர்க்கிறார்கள்.

முட்டைகள் வறண்டு போகும். கோழிக்கு வெளியே எவ்வளவு நேரம் முட்டை இருந்ததோ, அவ்வளவு இலகுவாக இருக்கும். எனவே, சிலர் தண்ணீர் கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி முட்டையின் புத்துணர்ச்சியைத் தீர்மானிக்கிறார்கள். ஒரு முட்டை எவ்வளவு தண்ணீரில் மூழ்குகிறதோ, அவ்வளவு புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.

அளவு

ஒரு முட்டையின் அளவை பாதிக்கும் ஒரே விஷயம், ஒருவேளை, அதன் விலை. 1 வது வகை முட்டையை விட மிக உயர்ந்த வகையின் முட்டை அளவு பெரியது. இந்த இரண்டு முட்டைகளும் ஒரே கோழியால் இடப்பட்டவை என்று நடக்கலாம். அதாவது, ஒரு முட்டையின் அளவு அதன் தரத்தின் குறிகாட்டியாக இல்லை.

தயாரிப்பு

வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு முட்டை உடலில் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை, அதாவது கொதித்த 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சாப்பிடுவது புத்திசாலித்தனம். ஆனால் அத்தகைய முட்டைகளை உடனடியாக சாப்பிட வேண்டும். முட்டைகளை 2 வாரங்கள் வரை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்க, அதை கடின வேகவைக்க வேண்டும் - கொதித்த 6-7 நிமிடங்கள். கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை விட சற்றே குறைவான ஆரோக்கியமானவை, ஏனெனில் அவை சற்றே குறைவான வைட்டமின்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. ஆனால் இந்த அளவு மிகவும் அற்பமானது, வைட்டமின்-கனிம வளாகங்களைப் பயன்படுத்துபவர்கள் அதைப் பற்றி சிந்திக்கக்கூடாது.

நீங்கள் முட்டைகளை சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிட வேண்டும். உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால் முட்டையை சாப்பிடுங்கள்! உங்கள் இரத்த கொழுப்பின் அளவைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், உடற்பயிற்சி கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. விளையாட்டின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுவது மதிப்புக்குரியது என்று நான் நினைக்கவில்லை.

மேலும் இந்த வீடியோவில் உள்ளதைப் போல முட்டைகளை பயன்படுத்தினால் முற்றிலும் பயனற்றதாகிவிடும். இருப்பினும், இந்த வழியில் நீங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான நேரத்தை அனுபவிக்க முடியும் ...

கோழி முட்டைகள் பலரால் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் விரும்பப்படும் தயாரிப்பு ஆகும். அவை குறிப்பிடத்தக்க ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன. அவை பல்வேறு வடிவங்களிலும், அதிக எண்ணிக்கையிலான உணவுகளுக்கான செய்முறையின் ஒரு பகுதியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கோழி முட்டைகளின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

100 கிராம் உற்பத்தியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு கோழி முட்டையில் 157 கலோரிகள் உள்ளன. இந்த தயாரிப்பில் பின்வரும் கூறுகளைக் காணலாம்:

• புரத பொருட்கள்.
• கொழுப்புப் பொருள்.
• கார்போஹைட்ரேட் கூறுகள்.
• அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் பல பிரதிநிதிகள்.
• கொழுப்பு அமில தொடரின் பல்வேறு பிரதிநிதிகள்.
• பல்வேறு குழுக்களில் அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
• உற்பத்தியின் கனிம கலவை பரந்த தட்டுகளில் குறிப்பிடப்படுகிறது.

கலவை, நிச்சயமாக, மதிப்பின் அடிப்படையில் சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டது, ஆனால் அவற்றின் அதிகப்படியான பயன்பாடு, நன்மைக்கு பதிலாக, தீங்கு விளைவிக்கும். தினசரி முட்டை நுகர்வு தொடர்பான தெளிவான மருத்துவ பரிந்துரைகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்.

தினசரி நுகர்வுக்கு எத்தனை முட்டைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன?

இந்த சிக்கலை முழுமையாக புரிந்து கொள்ள, வல்லுநர்கள் முட்டைகளின் பண்புகள் தொடர்பான அனைத்தையும் விரிவாக ஆய்வு செய்தனர். இதன் அடிப்படையில், அவற்றின் நுகர்வுக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிமுறை பெறப்பட்டது.

பெரியவர்கள், குழந்தைகள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்கள்
உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இல்லை என்றால், முட்டையை தினமும் சாப்பிடலாம். ஆனால் நீங்கள் வெகுதூரம் செல்லக்கூடாது, எல்லாம் நியாயமான வரம்புகளுக்குள் இருக்க வேண்டும். நோயாளிக்கு ஏதேனும் சிகிச்சை உணவு பரிந்துரைக்கப்பட்டால், முட்டைகள் வாரத்திற்கு 2-3 முறை உட்கொள்ளப்படுகின்றன. சிலருக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் ஆபத்தில் இருக்கலாம். இந்த வழக்கில், அவற்றின் நுகர்வு பாதியாக குறைக்கப்படுகிறது அல்லது உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகிறது.

குழந்தை பிறந்த முதல் வருடத்தில் முட்டை கொடுக்காமல் இருப்பது நல்லது. குழந்தைக்கு ஒரு வயதுக்கு மேல் அவை படிப்படியாக குழந்தைகளின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குகின்றன. ஒரு குழந்தைக்கு வாரந்தோறும் எத்தனை முட்டைகள் கொடுக்கலாம் என்பதில் மாறுபட்ட கருத்துக்கள் உள்ளன. ஒரு முட்டை போதுமானதாக இருக்கும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் இந்த அளவை 2-3 துண்டுகளாக அதிகரிக்கலாம் என்று கருதுகின்றனர். முட்டைகள் வேகவைத்தவை மட்டுமே கொடுக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் அவை சிறந்த செரிமானமாகும்.

கோழி முட்டைகள் விளையாட்டுகளுடன் தொடர்புடைய மக்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றன. குறிப்பிடத்தக்க உடல் செயல்பாடுகளின் செல்வாக்கின் கீழ், துரிதப்படுத்தப்பட்ட உணவு செயலாக்கம் காணப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பின் சாதாரண நுகர்வோருடன் ஒப்பிடும்போது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு சற்று அதிக முட்டைகளை சாப்பிடுவதற்கான வாய்ப்பை இது வழங்குகிறது. முட்டையில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை தசை வளர்ச்சிக்கு அவசியம். சில தொழில்முறை பாடி பில்டர்கள் தினமும் 10 முட்டைகள் வரை சாப்பிடுவார்கள். அவர்கள் அவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்தோ சாப்பிடுகிறார்கள். மஞ்சள் கருவில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது, எனவே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தினசரி முட்டை நுகர்வு 3 முட்டைகளை குறைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். அவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உட்கொள்ளக்கூடாது, ஆனால் 2-3 நாட்கள் இடைவெளியுடன்.

விளையாட்டு வீரர்கள் உட்கொள்ளும் முட்டைகளின் அளவு அவர்கள் எந்த இலக்கை பின்பற்றுகிறார்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. இது தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிப்பதாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 10 முட்டைகள் வரை சாப்பிட வேண்டும். விளையாட்டு வீரர் உலர்த்தும் காலத்தில் இருந்தால், அவர் தினமும் 10-20 புரதங்களை மட்டுமே உட்கொள்கிறார்.

வாராந்திர நுகர்வு

உடல்நலப் பிரச்சினைகள் எதுவும் இல்லை என்றால், மேலும் கவலைப்படாமல், ஒரு வயது வந்தவர் வாரத்திற்கு 6-7 முட்டைகளை சாப்பிடலாம். மருத்துவர்களின் ஆலோசனையின்படி, இதை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை செய்ய வேண்டும். குழந்தைகளைப் பொறுத்தவரை, வளரும் உயிரினத்திற்கு அத்தகைய தயாரிப்பு மிகவும் முக்கியமானது. முட்டை சாப்பிடுவதால் ஒவ்வாமை ஏற்படவில்லை என்றால், நீங்கள் பின்வரும் விதிமுறைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• 2 முதல் 3 வயது வரை - மூன்று மஞ்சள் கருக்கள்.
• 3 முதல் 6 வயது வரையிலான குழந்தைகள் - வாரத்திற்கு 3 முட்டைகள்.
• 7-12 வயது குழந்தைகள் - 5 முழு முட்டைகள்.

ஒரு நபர் விளையாட்டில் தீவிரமாக ஈடுபட்டிருந்தால், அவரது உடலுக்கு அதிக அளவு புரதம் தேவைப்படுகிறது. கடுமையான பயிற்சிக்கு தசை மீட்பு தேவைப்படுகிறது, இதற்கு போதுமான அளவு புரதம் தேவைப்படுகிறது. ஆனால் இந்த அளவு முட்டைகளை விளையாட்டு வீரர்கள் கூட தினமும் உட்கொள்ளக்கூடாது. குறிப்பிடத்தக்க உடல் உழைப்பை உள்ளடக்கிய தீவிர பயிற்சி நாட்களில் மட்டுமே அவர்கள் இதைச் செய்ய வேண்டும்.

உணவில் கோழி முட்டைகளின் பயன்பாடு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரவலாக ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. உண்மை என்னவென்றால், தயாரிப்பு அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் உடலால் நன்கு ஜீரணிக்கப்படுகிறது. யாராவது உடல் எடையை குறைக்க முடிவு செய்தால், அவர்கள் நாளின் முதல் பாதியில் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் இரவு உணவிற்கு அவற்றை சாப்பிட வேண்டும். இந்த வழக்கில், மஞ்சள் கரு தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

தற்போது, ​​காடை முட்டை மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது.

இந்த தயாரிப்புகள் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் அனைத்து வகையான சிகிச்சை உணவுகளிலும் உறுதியாக நிறுவப்பட்டுள்ளன. கோழி முட்டைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​காடைப் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை. இது சம்பந்தமாக, இது ஒரு நல்ல மாற்றாகும்.

காடை முட்டைகளின் தினசரி தேவையை தீர்மானிக்க, இந்த தயாரிப்பு என்ன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம். கோழி முட்டைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், அவை கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற கிட்டத்தட்ட 5 மடங்கு அதிகமான தாதுக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த வகை முட்டை சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றுக்கு ஆளாகாது, இது கோழி முட்டைகளைப் பற்றி சொல்ல முடியாது. ஒவ்வொரு இரண்டாவது கோழி முட்டையும் சால்மோனெல்லாவால் மாசுபட்டதாக நம்பப்படுகிறது. எனவே, காடையை பச்சையாக கூட பயமின்றி சாப்பிடலாம்.

ஒரு வயது வந்தவர் ஒரு நாளைக்கு 5-6 காடை முட்டைகளை உடலுக்கு அதிக தீங்கு விளைவிக்காமல் உட்கொள்ளலாம். வயதானவர்கள் தங்கள் நுகர்வுகளை ஓரளவு குறைக்க வேண்டும், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 4 முட்டைகளை சாப்பிடுவது மிகவும் சாத்தியமாகும். வாராந்திர நுகர்வு 20-25 துண்டுகளாக மட்டுமே.

வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு - நன்மை தீமைகள்

புரதத்தில் புரதம் உள்ளது, இது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. ஒரு நூறு கிராம் முட்டையில் 10 கிராம் புரதம் உள்ளது, மஞ்சள் கருவில் அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளது. கொழுப்புப் பகுதியானது முக்கியமாக பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களால் குறிப்பிடப்படுகிறது. அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. நிறைவுற்ற கொழுப்பின் பங்கு 1%க்கு மேல் போகாது. ஆனால் மஞ்சள் கருவில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம் உடலில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஒரு மஞ்சள் கருவில் 570 மி.கி கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது.

கூடுதலாக, கோலின் மற்றும் லெசித்தின் முன்னிலையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. அவை கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் மொத்த உடல் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கின்றன. லெசித்தின் செல்வாக்கின் கீழ், மூளைக்கு இரத்த வழங்கல் மேம்படுகிறது, நினைவக செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடைய செயல்முறைகளை மேம்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது, மேலும் ஸ்க்லரோடிக் செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

வெவ்வேறு நேரங்களில், கோழி முட்டைகளை உட்கொள்வது தொடர்பான பல்வேறு பரிந்துரைகள் வழங்கப்பட்டன. இது எந்த வகையிலும் அவை இயற்கையில் முரண்பட்டவை என்று அர்த்தமல்ல. மருத்துவ மற்றும் உயிரியல் அறிவியலின் சாதனைகள் தொடர்ந்து வளர்ச்சியடைந்து மேம்பட்டு வருகின்றன. அதே நேரத்தில், இந்த பகுதியில் அறிவு ஆழமாகிறது. முட்டையை அளவாக உட்கொண்டால், அது உடலில் எந்த எதிர்மறையான விளைவையும் ஏற்படுத்தாது என்று சமீபத்திய ஆராய்ச்சி முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஆனால் எப்போதும் சில கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. முட்டைகளை சாப்பிடுவதற்கு உலகளாவிய ஆலோசனை எதுவும் இல்லை, இருக்க முடியாது. இதய செயல்பாட்டில் சிக்கல்கள் இருந்தால், உணவில் முட்டைகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

முரண்பாடுகள்

ஒருவேளை, இயற்கையில் அத்தகைய தயாரிப்பு எதுவும் இல்லை, எல்லோரும் கட்டுப்பாடு இல்லாமல், அவர்கள் விரும்பும் அளவுகளில் சாப்பிடலாம். கோழி முட்டைகளுக்கும் இது பொருந்தும். எல்லோரும் அவற்றைப் பயன்படுத்த முடியாது. பின்வரும் நிபந்தனைகள் இருந்தால் அவை உங்கள் உணவில் மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும் அல்லது அதிலிருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும்:

• உயர் கொலஸ்ட்ரால் வழக்குகள்.
• நாள்பட்ட இதய நோயியலுடன் தொடர்புடைய நோய்களின் இருப்பு.
• சொரியாசிஸ் சருமத்தை பாதிக்கிறது.
• குடல் அடைப்பினால் ஏற்படும் நிலைமைகள்.
• கடுமையான ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகள்.

தெளிவாகக் கற்றுக்கொள்ள வேண்டியது என்ன?

எந்த சூழ்நிலையிலும் பின்பற்ற வேண்டிய பல விதிகள் உள்ளன. அவை பின்வரும் புள்ளிகளுக்குக் குறைக்கப்படுகின்றன:

1. பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டைக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. விதிவிலக்கான சந்தர்ப்பங்களில் அதிகபட்ச அளவு 2 பிசிக்கள் இருக்கலாம். காடை முட்டைகளின் தினசரி நுகர்வு விகிதம் சற்று அதிகமாக வேறுபடுகிறது. நீங்கள் அவற்றில் 6 வரை சாப்பிடலாம், ஆனால் அவை அளவு சிறியவை.
2. குழந்தைகளின் உணவில் முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்துவது படிப்படியாகவும் மிகவும் கவனமாகவும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் சாத்தியம் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. இது வாழ்க்கையின் இரண்டாம் ஆண்டில் இருந்து மட்டுமே செய்ய முடியும்.
3. விளையாட்டு வீரர்களால் தினசரி முட்டைகளின் நுகர்வு அவர்கள் எதிர்கொள்ளும் பணிகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது (தசை உருவாக்கம் மற்றும் பிற அம்சங்கள்).
4. முதியவர்கள் முட்டைகளை மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், முதுமை மற்றும் முதுமையில் அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளும் உடலியல் ரீதியாக மெதுவாக்கப்படுகின்றன. இது சம்பந்தமாக, முட்டை இளம் வயதிலேயே மிகவும் மோசமாக செரிக்கப்படுகிறது.

இல்லையெனில், கோழி முட்டைகளை சாப்பிடுவது சாத்தியம் மட்டுமல்ல, அவசியமும் கூட, ஏனெனில் அவை அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்ட தயாரிப்பு ஆகும். அவற்றுடன் சேர்ந்து, நிறைய மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலில் நுழைகின்றன. எல்லாவற்றிலும் நியாயமான வரம்புகள் கடைபிடிக்கப்பட்டால் அனைத்தும் நேர்மறையான தொனியைப் பெறும்.

நிச்சயமாக, முரண்பாடுகளைப் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. ஆரோக்கியம் தொடர்பான ஏதேனும் கட்டுப்பாடுகள் இருந்தால், அவை எவ்வளவு சுவையாக இருந்தாலும், முட்டைகள் இருப்பதை நீங்கள் மறந்துவிட வேண்டும்.

வீடியோ: தினமும் மூன்று முட்டை சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்