தக்காளி ஆக்சிஜனேற்றம் அல்லது காரமாக்கும். காரமயமாக்கலை எவ்வாறு சரியாகச் செய்வது

1932 ஆம் ஆண்டில், ஜெர்மனியைச் சேர்ந்த ஓட்டோ வார்பர்க் என்ற உயிர்வேதியியல் நிபுணர், மனித உடலின் அமிலத்தன்மை புற்றுநோயின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது என்பதை நிரூபித்தார்! புற்றுநோய் செல்கள் c ]]> இல் மட்டுமே வாழ்கின்றன

அமில-அடிப்படை சமநிலை பற்றி

மாற்று மருத்துவத்தின் ஆதரவாளர்கள் உணவுகளை காரமாக்குவதற்கான தேவை இயற்கையில் உள்ளார்ந்ததாக இருப்பதாக நம்புகின்றனர். எனவே, இரத்தம் அதிக காரத்தன்மை கொண்டது, ஏனெனில் அதன் pH 7.35-7.45 ஆகும். எனவே, அமில சூழல் கொண்ட உணவு உடலின் நல்லிணக்கத்தையும் சமநிலையையும் சீர்குலைக்கிறது, இதன் விளைவாக நோய்கள் ஏற்படுகின்றன. பின்னர் நீங்கள் ஒரு கார உணவு வேண்டும்.

இந்த கோட்பாட்டின் படி, குடலில் உள்ள அமில சூழல்கள் அழுகும் செயல்முறைகளைத் தூண்டுகின்றன, நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகள் உறுப்புகளில் பெருகும் மற்றும் கழிவுப் பொருட்கள் உருவாகின்றன. அல்கலைன் உணவு அமிலங்களை நடுநிலையாக்குகிறது, உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, நச்சுகளை நீக்குகிறது மற்றும் அவற்றின் மறு உருவாக்கத்தை தடுக்கிறது.

உங்கள் இருப்பை எவ்வாறு சரிபார்க்கலாம்?

மருந்தகம் லிட்மஸ் காகிதத்தை விற்கிறது - அவர்கள் வேதியியல் பாடங்களில் பயன்படுத்திய வகை. இது சுற்றுச்சூழல் அளவுருக்களை அளவிட பயன்படும் கருவியாகும். இரண்டு உயிரியல் திரவங்கள் பரிசோதிக்கப்படுகின்றன - சிறுநீர் மற்றும் உமிழ்நீர். கழிப்பறைக்கு இரண்டாவது பயணத்திற்குப் பிறகு சிறுநீர் சரிபார்க்கப்படுகிறது. சோதனை செய்யப்படும் முதல் காலை சிறுநீர் எப்போதும் அமிலத்தன்மை வாய்ந்ததாக இருக்கும், ஏனெனில் அதிகப்படியான அமிலம் ஒரே இரவில் சிறுநீரகங்கள் வழியாக உடலில் இருந்து அகற்றப்படுகிறது. அளவீடுகள் மீண்டும் மீண்டும் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன, அவற்றின் முடிவுகளின் அடிப்படையில், ஒரு எண்கணித சராசரி மதிப்பு பெறப்படுகிறது.

முடிவுகள்:

• pH 7 வரை - ஆக்சிஜனேற்றம்;
• pH 7.5 க்கு மேல் - காரமயமாக்கல்.

காரம் அல்லது அமிலம்?

அத்தகைய தேர்வு எதுவும் இல்லை - உடலுக்கு அனைத்து வகையான உணவுகளும் தேவை, ஆனால் உணவு சீரானதாக இருக்க வேண்டும். ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் காரமயமாக்கும் பொருட்கள் உணவில் சமமாக உள்ளன - 50/50, சில ஆதாரங்கள் மற்ற விகிதங்களைக் குறிக்கின்றன - முறையே 35/65. ஆனால் நோயாளிகளின் உணவு வேறுபட்ட விகிதத்தை வழங்குகிறது - உணவுகளை காரமாக்குவதற்கு ஆதரவாக 20/80.

கவனம், இறைச்சி மற்றும் உடலை அமிலமாக்கும் பிற உணவுகளை உணவில் கூட உணவில் இருந்து விலக்க முடியாது, ஏனெனில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் அதனுடன் உடலில் நுழைகின்றன.

உணவு கலவை

இந்த ஊட்டச்சத்து கோட்பாட்டின் ஆதரவாளர்களான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மெனுவில் உள்ள உணவுகள் பின்வருமாறு இணைக்கப்பட வேண்டும்:

1. இறைச்சி மற்றும் மீன் காய்கறிகளுடன் உண்ணப்படுகிறது, தானியங்கள் அல்ல.
2. பெர்ரி சாஸ்கள் மற்றும் பெர்ரி பக்க உணவுகள் இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
3. காபி மற்றும் ஆல்கஹால் தண்ணீரில் கழுவப்படுகின்றன.
4. புதிய காய்கறிகளின் சிற்றுண்டி ஆல்கஹால் அமில பண்புகளை குறைக்கிறது.

சரியாக சாப்பிடுவதன் மூலம், ஒரு நபர் இயற்கையான அமில-அடிப்படை சமநிலையை மீட்டெடுப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, ஆனால் எடை இழக்கிறார்.

அமில மற்றும் கார உணவுகளின் பட்டியல்

ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு சுவை மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் இது ஒரு தவறான கருத்து. பெரும்பாலும் அமில பழங்கள் மற்றும் உணவுகள் - உதாரணமாக, எலுமிச்சை - சுற்றுச்சூழலை காரமாக்குகிறது.

தினசரி உணவில் இருந்து அடிப்படை உணவுப் பொருட்களின் பட்டியல் அட்டவணையில் உள்ளது. வலதுபுறத்தில் உள்ள நெடுவரிசையில் உள்ள எண்கள் (1-4) அமிலமாக்கும்/காரத்தன்மையை எவ்வாறு உச்சரிக்கின்றன என்பதைக் குறிக்கிறது.

அமிலமாக்கும் பொருட்கள்

பழங்கள்
சர்க்கரையுடன் வேகவைத்த பழங்கள்	1–3
வாழைப்பழங்கள் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்	2
பிளம்ஸ் - compote, ஊறுகாய்	2
இனிப்பு திராட்சை சாறு	3
சர்க்கரையுடன் ஆரஞ்சு சாறு	3
சர்க்கரையுடன் எலுமிச்சை சாறு	3
காய்கறிகள், கீரைகள், பருப்பு வகைகள்
உலர்ந்த பீன்ஸ்	1
உலர் பட்டாணி	2
அவித்த பீன்ஸ்	3
தானியங்கள்
பழுப்பு அரிசி	1
எழுத்துப்பிழை	1
முளைத்த கோதுமை ரொட்டி	1
கருப்பு ரொட்டி	1
பார்லி	1
பக்வீட்	2
ஸ்டார்ச்	2
சோளம்	2
மாமாலிகா, கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ்	2
வெள்ளை மாவு	2
வெள்ளை அரிசி	2
கம்பு	2
வெள்ளை ரொட்டி	2
பார்லி துருவல்	2
பால் குழு
மென்மையான சீஸ்	1
கிரீம், வெண்ணெய்	2
கடின சீஸ்	2
கொட்டைகள், தாவர எண்ணெய்கள்
சோள எண்ணெய்	1
சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் எண்ணெய்	1
பூசணி விதைகள், பூசணி விதை எண்ணெய்	1
நிலக்கடலை	2
முந்திரி	2
பெக்கன்	2
வேர்க்கடலை	3
அக்ரூட் பருப்புகள்	3
முட்டைகள்
முட்டை (முழு)	3
முட்டையின் வெள்ளைக்கரு	4
இறைச்சி
விளையாட்டு	1–4
ஆட்டுக்குட்டி குண்டு	1
கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி	1
மாட்டிறைச்சி	1
வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி	2
பன்றி இறைச்சி ஒல்லியாக	2
புதிய ஒல்லியான ஹாம்	2
துருக்கி	2
கோழி	2
பன்றி இறைச்சி ஒல்லியானது	2
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்	3
கோழிகள்	3
மீன், கடல் உணவு
மீன்	2–3
மஸ்ஸல்ஸ்	3
ஹாலிபுட்	3
புற்றுநோய்கள்	4
சிப்பிகள்	4
மிட்டாய், சர்க்கரை மற்றும் மாற்று
பதப்படுத்தப்பட்ட தேன்	1
சிரப்	1
வெள்ளை, பழுப்பு சர்க்கரை	2
கோகோ	3
இனிப்புகள்	3
சாக்லேட்	3
பானங்கள்
கருப்பு தேநீர்	1
கொட்டைவடி நீர்	2
ஆல்கஹால் (வலுவான மற்றும் பலவீனமான), பீர்	4
இனிமையான மின்னும் நீர்	4

அல்கலைனைசிங் தயாரிப்புகள்

பழங்கள், பழச்சாறுகள்
பெர்ரி	2–4
குருதிநெல்லி	1
பழுத்த வாழைப்பழங்கள்	2
திராட்சை	2
இயற்கை திராட்சை சாறு	2
செர்ரிஸ்	2
திராட்சை	2
தேதிகள்	2
ஆப்பிள்கள் புதிய, உலர்ந்த	2
புதிய apricots	3
ஆரஞ்சு	3
தர்பூசணிகள்	3
அவகேடோ	3
முலாம்பழங்கள்	3
பீச்	3
உலர்ந்த பிளம்ஸ்	3
திராட்சை வத்தல்	3
சர்க்கரை இல்லாமல் எலுமிச்சை சாறு	3
சர்க்கரை இல்லாத ஆரஞ்சு சாறு	3
பழங்கள் (கிட்டத்தட்ட அனைத்தும்)	3
கொடிமுந்திரி	3
செர்ரிஸ்	3
உலர்ந்த apricots	4
திராட்சைப்பழம்	4
உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள்	4
சுண்ணாம்பு	4
எலுமிச்சை	4
மாங்கனி	4
பப்பாளி	4
காய்கறிகள், கீரைகள், பருப்பு வகைகள்
பச்சை பட்டாணி	2
வெங்காயம்	2
புதிய பீன்ஸ்	3
ப்ரோக்கோலி	3
தோல் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு	3
காய்கறி சாறுகள்	3
டேன்டேலியன் (கீரைகள்)	3
பார்ஸ்னிப்	3
மிளகுத்தூள்	3
வோக்கோசு	3
முள்ளங்கி	3
அஸ்பாரகஸ்	3
காலிஃபிளவர்	3
பச்சைக் கீரை	3
கீரை	4
கேரட்	4
மூல வெள்ளரிகள்	4
மூல தக்காளி	4
செலரி	4
மூல பீட்	4
தானியங்கள்
அமராந்த்	1
காட்டு அரிசி	1
குயினோவா	1
தினை	1
ஓட் தோப்புகள்	3
பால் குழு
கேஃபிர், தயிர் பால்	1
ஆட்டு பாலாடைகட்டி	1
ஆட்டுப்பால்	1
முழு பால்	1
சோயா சீஸ், பால்	2
சீரம்	3
பாலாடைக்கட்டி	3
கொட்டைகள், தாவர எண்ணெய்கள்
ஆளிவிதை எண்ணெய், விதை	2
பாதம் கொட்டை	2
ஆலிவ் எண்ணெய்	2
ராப்சீட் எண்ணெய்	2
இறைச்சி
பன்றி இறைச்சி பன்றிக்கொழுப்பு	1
சர்க்கரை, தேன்
புதிய தேன்	1
கச்சா சர்க்கரை	1
பானங்கள்
பச்சை தேயிலை தேநீர்	2
இஞ்சி தேநீர்	2
எலுமிச்சை தண்ணீர்	3
மூலிகை தேநீர்	3

கார உணவு

மாற்று மருத்துவத்தின் ஆதரவாளர்கள், அமிலங்கள் மற்றும் காரங்களின் ஏற்றத்தாழ்வு காரணமாக ஏற்படும் வியாதிகள் மற்றும் உடலின் சில நிலைகளில் இருந்து விடுபட உணவு உதவுகிறது என்று நம்புகிறார்கள்:

• நாள்பட்ட சோர்வு நோய்க்குறி மற்றும் தொனி குறைதல்;
• மூக்கு ஒழுகுதல், நாசி நெரிசல்;
• அடிக்கடி சுவாச தொற்று, சளி;
• கருப்பைகள் மீது சிஸ்டிக் வடிவங்கள், பாலூட்டி சுரப்பியில்;
• வழக்கமான தலைவலி;
• அதிக உடல் எடை.

அதிக கார உணவு, சிறுநீரக கற்கள், வயது தொடர்பான வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளால் ஏற்படும் உடல் பருமன் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் (உடையக்கூடிய எலும்புகள்) ஆகியவற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. ஒரு நபரின் உணவில் நிறைய நார்ச்சத்து இருப்பதால் (முக்கிய கார உணவுகள் காய்கறிகள்), இரத்த அழுத்தம் இயல்பாக்குகிறது, குடல்களின் இயந்திர சுத்திகரிப்பு ஏற்படுகிறது, இரத்த கலவை மேம்படுகிறது மற்றும் ஹார்மோன் அளவுகள் சரிசெய்யப்படுகின்றன.

உணவு ஊட்டச்சத்தின் கோட்பாடுகள்

படிப்படியாக, அமில-அடிப்படை சமநிலையை மீட்டெடுப்பதற்காக, உணவில் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்ட உணவுகளின் விகிதம் 20% ஆகக் குறைக்கப்படுகிறது (மேலே உள்ள அட்டவணை அத்தகைய உணவுகளின் பட்டியலை வழங்குகிறது).

காய்கறிகளை வேகவைத்து, சாறு பிழிந்தெடுக்கப்படுகிறது. பழங்கள் பச்சையாக உண்ணப்படுகின்றன, புதிய பழச்சாறுகள், மியூஸ்கள் மற்றும் ஜெல்லிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

மீன் (வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த, குறைந்த கொழுப்பு வகைகள்) வாரத்திற்கு 3 முறைக்கு மேல் சாப்பிடுவதில்லை. இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, வியல் மற்றும் கோழி இறைச்சிக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. இது சில நேரங்களில் தேன், வெல்லப்பாகு, கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் மேப்பிள் சிரப் ஆகியவற்றை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. உணவு சாறுகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட தின்பண்டங்களை அனுமதிக்கிறது. உணவில் உள்ள முக்கிய கொழுப்புகள் சூரியகாந்தி, வேர்க்கடலை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.

உணவு காபி அல்லது கருப்பு தேநீர் குடிக்க அனுமதிக்காது. நீர் சமநிலையை பராமரிக்க, தண்ணீர், மூலிகை உட்செலுத்துதல் மற்றும் பழச்சாறுகளை குடிக்கவும். உங்கள் முக்கிய உணவை மூலிகை தேநீர் மூலம் கழுவவும்.

உணவை நன்கு மெல்லுங்கள், 30-50 மெல்லும் இயக்கங்களைச் செய்யுங்கள்.

அன்றைய மெனு

• காலை உணவு: புதிய சிவப்பு மற்றும் பச்சை காய்கறிகள், ஒரு கண்ணாடி சோயா பால் அல்லது சர்க்கரை இல்லாமல் இயற்கை தயிர், ஒரு பீச் அல்லது ஒரு ஆப்பிள்.
• மதிய உணவு: கோழி இறைச்சி (வேகவைத்த) - 150 கிராம், காய்கறி சைட் டிஷ், மூலிகை தேநீர்.
• இரவு உணவு: வேகவைத்த மீன் - 150 கிராம், காய்கறி சாலட், இயற்கை தயிர்.

தலைப்பு போதுமான அளவு ஆழமாக ஆராயப்படவில்லை. எனவே, உங்கள் உணவை மாற்றுவதற்கு முன், ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக நாட்பட்ட நோய்கள் ஏற்பட்டால், வேறுபட்ட உணவு பரிந்துரைக்கப்பட்டால் அல்லது உங்கள் உடல்நலம் மோசமடைந்தது. சமநிலையற்ற அமில-அடிப்படை சமநிலை எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

நீங்களும் ஆர்வமாக இருக்கலாம்

பெரும்பாலான மருத்துவர்கள், மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அவர்களில் அதிகமானவர்கள், அனைத்து மனித நோய்களும் அமிலத்தன்மையுடன் தொடர்புடையவை என்று கூறுகின்றனர் - உடலின் அமிலமயமாக்கல் (அமிலத்தன்மையை அதிகரிப்பதை நோக்கி உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையில் மாற்றம்.

புற்றுநோய் செல்கள் அமில சூழலில் மட்டுமே வளரும்.

1932 ஆம் ஆண்டில், பிரபல ஜெர்மன் உயிர் வேதியியலாளர் ஓட்டோ வார்பர்க் புற்றுநோய்க்கும் உடலின் உள் சூழலின் அமிலமயமாக்கலுக்கும் இடையிலான உறவை நிரூபித்ததற்காக தனது முதல் நோபல் பரிசைப் பெற்றார். புற்றுநோய் செல்கள் செழித்து, கவனம் செலுத்துகின்றன, ஒரு கார சூழலில் மட்டுமே அவை இறக்கின்றன. இரத்தத்தின் pH வெறும் 7.43ல் இருந்து 7.33க்கு மாறும்போது, ​​அது எட்டு மடங்கு குறைவான ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்கிறது! அத்தகைய நிலையில், ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி பேசவே முடியாது.

நமது உடலின் ஒட்டுமொத்த pH நேரடியாக நமது உணவுத் தட்டில் உள்ளதைப் பொறுத்தது.

அமில-அடிப்படை சமநிலையின்மை ஏன் ஏற்படுகிறது? முதலில், நிச்சயமாக, நம் உணவின் காரணமாக. நமது உடலின் ஒட்டுமொத்த pH நேரடியாக நமது உணவுத் தட்டில் உள்ளதைப் பொறுத்தது. அதிர்ஷ்டவசமாக, உணவின் தேர்வு முற்றிலும் நம்மைப் பொறுத்தது.

நவீன மக்களின் உணவு மிகவும் அமிலமானது என்பது இரகசியமல்ல. முடிவு: இரத்தம் கடுமையாக அமிலமாக்கப்பட்டு, கனமாகி, தடிமனாகிறது. உணவியல் வல்லுனர்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட "நாகரிக" நீக்கப்பட்ட உணவின் ஒரு பகுதியாக, நமது உடல்கள் தினசரி அமிலத்தை உருவாக்கும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் 80-90 சதவிகிதத்தை உட்கொள்கின்றன.
அதே நேரத்தில், உணவு அடிப்படையில் புளிப்பு சுவை அல்ல, ஆனால் இனிப்பு மற்றும் நடுநிலையானது, ஆனால் உடலில் உள்ள இரசாயன எதிர்வினைகள் மூலம் இந்த உணவில் இருந்து அமிலம் உருவாகிறது.

எலும்புகளில் இருந்து கால்சியம் வெளியேறுவதற்கு உடலின் அமிலத்தன்மையே முக்கிய காரணம்.

உணவு உடலில் நுழையும் போது, ​​அது செரிக்கப்பட்டு உறிஞ்சப்படுகிறது, பின்னர் அதன் ஒவ்வொரு கூறுகளும் காரத்தை உருவாக்கும் அல்லது அமிலத்தை உருவாக்கும் கலவையாகும். இது இந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளால் நிரூபிக்கப்பட்டது. அவர்கள் மேற்கொண்ட கணினி பகுப்பாய்வு பெரும்பாலான தயாரிப்புகளின் அமில சுமையைக் கணக்கிட்டது. வழியில், எலும்புகளில் இருந்து கால்சியம் வெளியேறுவதற்கு உடலின் நிலையான அமிலமயமாக்கல் முக்கிய காரணம் என்று அமெரிக்கர்கள் கண்டுபிடித்தனர். இதன் விளைவாக எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் அழிக்கப்படுகின்றன.

மனித ஊட்டச்சத்தின் வரலாற்றில் மூன்று முக்கிய நிலைகள்.

மனித ஊட்டச்சத்தின் வரலாற்றில் மூன்று முக்கிய நிலைகள் உள்ளன என்று நம்பப்படுகிறது:

1 பண்டைய மனிதனின் உணவு.

2 மனித உணவு என்பது நான்காயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எழுந்த ஒரு விவசாய கலாச்சாரம்.
நவீன மனிதனின் 3 உணவு, அவர் கடந்த 100-150 ஆண்டுகளில் உட்கொள்ளத் தொடங்கினார் மற்றும் கடந்த 20-25 ஆண்டுகளில் குறிப்பாக வியத்தகு முறையில் மாறிவிட்டது.

அவரது வரலாற்றின் முதல் பகுதியில், மனிதன் ஒரு சேகரிப்பான் மற்றும் வேட்டையாடுபவனாக இருந்தான். மானுடவியலாளர்களின் கூற்றுப்படி, அவரது உணவில் தோராயமாக மூன்றில் ஒரு பங்கு மெலிந்த காட்டு இறைச்சி மற்றும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு மூல தாவர உணவுகள்.
இத்தகைய நிலைமைகளில், உணவு இயற்கையில் முக்கியமாக காரமாக இருந்தது, உணவின் அமில சுமை ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக மைனஸ் 78 மில்லி ஈக்வெலண்டுகளாக இருந்தது.

விவசாய நாகரிகத்தின் தோற்றத்துடன் நிலைமை தீவிரமாக மாறியது, மக்கள் நிறைய தானிய பயிர்கள், பால் பொருட்கள் மற்றும் வளர்க்கப்பட்ட விலங்குகளிலிருந்து கொழுப்பு இறைச்சியை சாப்பிட ஆரம்பித்தனர்.

ஆனால் ஊட்டச்சத்தில் உண்மையிலேயே வியத்தகு மாற்றங்கள் (உணவுப் புரட்சி என்று ஒருவர் கூறலாம்) கடந்த நூற்றாண்டின் இறுதியில் நிகழ்ந்தது, பெரும்பான்மையினரின் உணவு தொழில்துறை ரீதியாக பதப்படுத்தப்பட்ட, அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகளால் நிரப்பப்பட்டது.
ஒப்பிடுகையில்: ஒரு நவீன நபரின் உணவின் அமில சுமை ஒரு நாளைக்கு 48 மில்லி ஈக்வெலண்டுகள்.
எனவே, உடலின் உள் சூழலின் நீண்டகால அமிலத்தன்மை நமக்கு உள்ளது.

நமது உடல் எவ்வளவு அமிலத்தன்மை கொண்டதாக இருக்கிறதோ, அந்த அளவுக்கு அதில் நோய்கள் பெருகும்!

நமது உடல் எவ்வளவு அமிலத்தன்மை கொண்டதாக இருக்கிறதோ, அந்த அளவுக்கு அதில் நோய்கள் பெருகும்! அதிக அமிலங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன, உடலில் உள்ள காரத்தை உருவாக்கும் தாதுக்களின் அளவு குறைகிறது, ஏனெனில் இது உப்புகளை உருவாக்குவதன் மூலம் அமிலங்களை நடுநிலையாக்குவதில் ஈடுபடும் தாதுக்கள் ஆகும். உண்மையில், உடல் அதன் சொந்த இருப்புகளிலிருந்து (திசுக்கள் மற்றும் செல்கள்) திரும்பப் பெற வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது, திசுக்கள் உண்மையில் என்ன கொண்டிருக்கும் - microelements. உடல் தன்னைத்தானே அழித்துக்கொள்ள வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது. நுண்ணுயிரிகளுடன் உடலுக்கு உதவும் வரை, எலும்புகள் மற்றும் மயிர்க்கால்கள் கால்சியத்தை இழக்கின்றன, ஏனெனில் அமிலங்களை பிணைப்பதற்கான முக்கிய கனிமமாக கால்சியம் உள்ளது. நமது உடலின் முற்போக்கான அதிகப்படியான ஆக்சிஜனேற்றத்துடன், மற்ற அனைத்து கார தாதுக்களும் குறைந்துவிட்டன: பொட்டாசியம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம் மற்றும் பல பட்டியல் முழுவதும்….

அமிலத்தன்மை மற்றும் அதிக எடை.

மேலும், நீங்கள் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவராக இருந்தால், அதிக எடையை, குறிப்பாக அதிகப்படியான கொழுப்பைப் பெறுவது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும். நம் உடல் அதிகப்படியான அமிலத்தை கொழுப்பு செல்களுக்கு சேமிப்பதற்காக அனுப்புகிறது. இது நிகழும்போது, ​​உடல் எடையை குறைப்பது மிகவும் கடினமாகிறது, ஏனென்றால் அது கொழுப்புகளை நம் உடல் பிடித்துக் கொள்ளும், ஏனெனில் அது அனைத்து அமிலங்களுக்கும் ஒரு நீர்த்தேக்கம். நான் என்ன செய்ய வேண்டும்? அதிகப்படியான அமிலத்தை அகற்றுங்கள், அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுவீர்கள்!

உடலை காரமாக்கும் உணவுகள் - அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்!

• 1 கீரை;.
• 2 அனைத்து வகையான காய்கறிகள்;.
• 3 முளைத்த தானியங்கள்;.
• 4 பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி;
• 5 மூல உருளைக்கிழங்கு;
• 6 உலர்ந்த பழங்கள்;
• 7 அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிற கொட்டைகள்.

உடலை அமிலமாக்கும் உணவுகள் - உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்கு!

• 1 இறைச்சி மற்றும் மீன்;
• 2 கருப்பு தேநீர் மற்றும் காபி;
• 3 முட்டைகள்;
• 4 இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்;
• வெள்ளை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் 5 பொருட்கள்.
• 6 மிட்டாய் பொருட்கள்.

சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு பொருட்கள் நிறைந்த அனைத்து உணவுகளும் உடலில் அமிலங்களை உருவாக்குகின்றன.
அமிலத்தை உருவாக்கும் பொருட்களில் சூடான கொழுப்புகள், பாலாடைக்கட்டி, புளிக்க பால் பொருட்கள், பாஸ்தா, வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் தானியங்கள் ஆகியவை அடங்கும். முளைத்த தானியங்கள் ஆரோக்கியமானவை என்பதை நினைவில் கொள்ளவும், ஆனால் வேகவைத்த தானியங்கள் இல்லை.

உடலில் அமிலத்தன்மையை குறைப்பது எப்படி?

உடலில் அமிலத்தன்மையை எவ்வாறு குறைக்கலாம்? குறைந்தது ஒரு மாதமாவது முக்கியமாக பதப்படுத்தப்படாத காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்களை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள்! இந்த வழியில் நீங்கள் உங்கள் உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையை மீட்டெடுப்பீர்கள், உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவீர்கள் மற்றும் உங்கள் ஆற்றல் அளவை அதிகரிப்பீர்கள். சுருக்கமாக, ஒரு மூல உணவு விரும்பி ஆகுங்கள்.

உடலில் அமில-அடிப்படை சமநிலையை மீட்டெடுக்க மக்கள் எவ்வாறு முயற்சி செய்கிறார்கள் என்பதற்கான ஒரு எடுத்துக்காட்டு இங்கே. ஒரு பெண்ணின் கதை.

நான் நாள் முழுவதும் குடிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு துண்டு எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கிறேன்.
நான் எலுமிச்சை சாறுடன் மூல காய்கறி சாலட்களை சீசன் செய்கிறேன். நான் உண்மையில் ஏதாவது இனிப்பு வேண்டும் போது, ​​நான் புதிதாக அழுத்தும் காய்கறி சாறு ஒரு கண்ணாடி குடிக்க.
நான் தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் புதிய பழங்களை சாப்பிடுவேன். புதிய பழங்கள் அதிகப்படியான அமிலங்களை அகற்றுவதற்கான சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகின்றன, குறிப்பாக நாளின் முதல் பாதியில்.
நான் இறைச்சி, மீன், முட்டை மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றை விட்டுவிட்டேன்.
ஒவ்வொரு நாளும் நான் புதிய காய்கறிகளின் சாலட் சாப்பிடுகிறேன்: பச்சையாக அரைத்த கேரட், பீட், வெள்ளை அல்லது சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் செலரி, வெந்தயம், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம்.
கார சமநிலையை பராமரிக்க, நான் வாரத்திற்கு 1-2 உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்கிறேன், இதன் போது நான் பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை மட்டுமே சாப்பிடுவேன் அல்லது வாரத்திற்கு ஒரு நாள் பழச்சாறுகளை மட்டுமே குடிப்பேன்.
நான் சில அமிலமாக்கும் உணவுகளை அமிலமாக்கும் திறனை இழக்கிறேன். சமைப்பதற்கு முன் நான் தானியங்களை அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கிறேன். உலர்ந்த பீன்ஸ் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகள்;
இதைப் பற்றி நாம் என்ன சொல்ல முடியும்? ஒட்டுமொத்தமாக மோசமாக இல்லை, ஆனால் கடுமையான பிழைகள் இல்லாமல் இல்லை. உதாரணமாக, புள்ளி 7: ஒரு பெண் தானியங்களை சமைக்கிறாள். இதன் விளைவாக உடலின் அமிலமயமாக்கல் அல்லது மற்றொரு 6 வது புள்ளி. ஒரு வாரம், அதிகபட்சம் இரண்டு நாட்கள், இந்த பெண் ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுகிறார். மற்ற 5 பற்றி என்ன? எதை விட அதிகமாக இருக்கும், வானிலை என்ன செய்யும்? வழக்கமான அரை நடவடிக்கைகள். என்ன மாற்று இருக்கிறது? சுருக்கமாகச் சொன்னால் மட்டுமே, இந்த 7 புள்ளிகளையும் இரண்டு வார்த்தைகளால் மாற்ற முடியும்: ஒரு மூல உணவு விரும்பி ஆகுங்கள் (ஆதியாகமம் 1: 29 இன் படி உங்கள் மூதாதையர்களான ஆதாமும் ஏவாளும் ஏதேன் தோட்டத்தில் இருந்ததைப் போல.

சிலர், உடலின் அமிலமயமாக்கலின் விளைவுகளைப் பற்றி அறிந்து, "அதிக தூரம் செல்ல" ஆரம்பித்து, உடலை காரமாக்கும் உணவுகளை மட்டுமே உட்கொள்கிறார்கள். ஆனால் அத்தகைய அணுகுமுறை அனுமதிக்கப்படாது, ஏனென்றால் உணவு ஒருதலைப்பட்சமாக மாறி மீண்டும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு நாளைக்கு உணவில் உணவுகளை அமிலமாக்கும் மற்றும் காரமாக்குவதற்கான விதிமுறை சம பாகங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். தீவிர நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் மட்டுமே கார உணவுகளின் விகிதத்தை இரட்டிப்பாக்குவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. வெவ்வேறு உணவுகளை சாப்பிடுவது அவசியம், ஏனென்றால் அமில-அடிப்படை சமநிலைக்கு கூடுதலாக, அவை வைட்டமின்கள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களை நமக்கு வழங்குகின்றன. மேலும் சில உணவுகளில் ஏதாவது குறைபாடு இருந்தால், மற்றவற்றிலிருந்து உடல் வாழ்க்கைக்குத் தேவையான பொருட்களைப் பெற வேண்டும். அனைத்து காரப் பொருட்களும் அதிக காரத்தன்மை, காரத்தன்மை மற்றும் சிறிது காரமாக்கல் என பிரிக்கப்படுகின்றன. மிகவும் சுவாரசியமான விஷயம் என்னவென்றால், அவை சில நேரங்களில் மிகவும் புளிப்பு சுவை, எடுத்துக்காட்டாக, எலுமிச்சை மிகவும் காரமான பண்புகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. எனவே, அவற்றின் விளைவை அறியாமல் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப அவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது சாத்தியமில்லை. உடலை காரமாக்கும் மற்றும் அமிலமாக்கும் தயாரிப்புகளின் சிறப்பு அட்டவணை உள்ளது. சிறிது காரமயமாக்கப்பட்ட பொருட்கள் 0, காரமயமாக்கப்பட்ட 00, அதிக காரமயமாக்கப்பட்ட 000 எனக் குறிக்கப்படுகின்றன. அதே கொள்கை உடலை அமிலமாக்கும் பொருட்களுக்கும் பொருந்தும். அவற்றை அறிந்தால், உடலின் இயல்பான நிலையை பராமரிக்கும் ஒரு சீரான உணவை நீங்கள் எளிதாக உருவாக்கலாம். இந்த தயாரிப்புகள், அவற்றின் தொடர்பு மற்றும் உடலில் ஏற்படும் விளைவுகள் அனைத்தையும் நீங்கள் அறிந்தால், உங்கள் எடையை சாதாரண மட்டத்தில் பராமரிக்க முடியும், எந்த முயற்சியும் இல்லாமல், நீங்கள் நல்ல வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் பெறுவீர்கள், அதாவது நீங்கள் இளமையாகவும், மெலிதாகவும் மற்றும் உண்மையில் கடுமையான நோய்கள் இல்லை.

அல்கலைன் உணவு அட்டவணை நீர் ஒரு வலுவான கார தயாரிப்பு ஆகும்; நீர் நமது செல்களை வேலை செய்யும் நிலையில் வைத்திருக்கிறது, நமது உறுப்புகளின் பாதுகாப்பு மற்றும் சருமத்தின் தோற்றத்தை பாதிக்கிறது, இது அதிகப்படியான தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உடலை அகற்ற உதவுகிறது, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் தோல் வழியாக நம்மை சுத்தப்படுத்துகிறது. மற்றொரு அதிக காரமான தயாரிப்பு வழக்கமான புதிய பால் ஆகும், இதில் விலங்கு புரதம் மற்றும் நிறைய கால்சியம் உள்ளது, இது அமில-அடிப்படை சமநிலையை சமப்படுத்த உதவுகிறது. ஆனால், ஐயோ, பல மக்கள், குறிப்பாக பெரியவர்கள், தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் காரணமாக பால் குடிக்க முடியாது, எனவே அது புளிக்கவைக்கப்பட்டு மோர் வடிவில் குடிக்கலாம் லாக்டிக் அமிலம் தயாரிப்பும் காரமானது; புதிய கீரைகள், அனைத்து வகையான சாலடுகள், அனைத்து வகையான முட்டைக்கோஸ், கீரை, கீரை - இவை நிறைய பயனுள்ள பொருட்கள், அனைவருக்கும் மிகவும் அணுகக்கூடியவை, மேலும் அவை கார உணவுகள். அவர்கள் ஆண்டு முழுவதும் மேஜையில் இருக்க வேண்டும், அவர்கள் ஆரோக்கியமான செரிமானம், அழகான தோல், ஒரு மெல்லிய உடல், வலுவான மற்றும் மீள் தசைகள் அடங்கும். வேர் காய்கறிகளும் நல்ல கார உணவு. எங்கள் வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு சற்று காரமானது, ஆனால் மூல உருளைக்கிழங்கிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, நீங்கள் மிகவும் வலுவான காரத்தன்மை கொண்ட தயாரிப்பு கிடைக்கும். பாதாம் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும், இளமையை நீடிப்பதோடு, அதே நேரத்தில் காரத்தன்மையையும் தருகிறது. மூலம், பாதாம் அனைத்து ஒரே நட்டு, மற்ற அனைத்து பருப்பு வகைகள் போன்ற நடுநிலை பொருட்கள் உள்ளன. உடலில் அமிலத்தன்மையை எவ்வாறு குறைப்பது
இங்கே முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வயிற்றில் ஒரு அமில சூழல் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது உணவின் செரிமானத்தில் ஈடுபடும் அமிலமாகும். மேலும் இரத்தத்தின் PH அளவைப் பொறுத்தவரை, அதிகரித்த அமிலத்தன்மை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, ஒவ்வொரு இதயத் துடிப்பிலும் அமிலம் உங்கள் முழு உடலிலும் உங்கள் நரம்புகள் வழியாக பரவுகிறது என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள். இதை எப்படி தவிர்ப்பது? சரியாக சாப்பிடுங்கள். அட்டவணையைப் படிக்கவும், ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் தட்டில் என்ன இருக்கிறது என்பதைப் பாருங்கள். நீங்கள் இறைச்சி இல்லாமல் ஒரு நாள் செல்ல முடியாவிட்டால், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளை ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறவும். மது மற்றும் காபி குடிக்கும் பழக்கத்திலிருந்து விடுபடுங்கள் அல்லது கார உணவுகளை உண்ணுங்கள். தண்ணீர் குடிக்கவும், அது அமில-அடிப்படை சமநிலையை மீட்டெடுக்கிறது சிறந்த காரமயமாக்கல் மற்றும் உடலின் அமிலமயமாக்கல் உடலின் அமிலமயமாக்கல் கிரகத்தில் உள்ள பெரும்பாலான மக்களில் துல்லியமாக சிந்தனையற்ற மற்றும் பகுத்தறிவற்ற ஊட்டச்சத்து காரணமாக காணப்படுகிறது. பெரும்பாலும், மக்கள் கலோரிகளை அடிக்கடி எண்ணுகிறார்கள், வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கத்தில் ஆர்வமாக உள்ளனர், மேலும் எடை இழக்க உதவும் தயாரிப்புகளைத் தேடுகிறார்கள். ஆனால் அமிலமயமாக்கல் போன்ற ஒரு முக்கியமான புள்ளியைப் பற்றியும், அது எதற்கு வழிவகுக்கிறது என்பதையும் அவர்கள் அறிந்திருக்கவில்லை. பூமியில் பல்வேறு நிலைகளில் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட பலர் உள்ளனர். மோசமான ஊட்டச்சத்து காரணமாக நோய் உருவாகி முன்னேறி வருவதாகவும் அவர்கள் சந்தேகிக்கவில்லை. புற்றுநோயை உண்டாக்கும் கேண்டிடா பூஞ்சை, அமில சூழலை விரும்புகிறது. உடலை காரமாக்கத் தொடங்குவதன் மூலம், இந்த பயங்கரமான நோயிலிருந்து மக்கள் முழுமையாக குணமடைகிறார்கள் என்பது பல முறை நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

பல நபர்களில், துரதிருஷ்டவசமாக, இரத்த pH அதிகரித்த அமிலத்தன்மையை நோக்கி மாற்றப்படுகிறது. ஒரு மருந்தகத்தில் விற்கப்படும் சாதாரண லிட்மஸ் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம் இதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்.

இது ஒரு நபரிடமிருந்து சில நடவடிக்கைகள் தேவைப்படும் மிகவும் தீவிரமான பிரச்சனை. இரத்தத்தில் ஏற்றத்தாழ்வு முதன்மையாக உணவு காரணமாக ஏற்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. முழு உடலின் pH, அதன் விளைவாக, அதன் ஆரோக்கியம், உங்கள் உணவுகளின் கலவையைப் பொறுத்தது. அதனால்தான் எந்தெந்த உணவுகள் உடலை காரமாக்குகின்றன என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். அவர்களின் சுவையைத் தேர்ந்தெடுப்பது சாத்தியமில்லை. சில நேரங்களில் கார உணவுகள் மிகவும் அமிலத்தன்மை கொண்டவை. பிரகாசமான "ஏமாற்றுபவர்" எலுமிச்சை. இந்த சிட்ரஸ் பழம் pH ஐ அல்கலைன் காட்டிக்கு மாற்றும் முக்கிய தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

ஆனால் இறைச்சி மற்றும் மீன், வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் முட்டை, அதாவது, சிறிதளவு புளிப்பு இல்லாத அனைத்தும், எதிர் திசையில் இரத்த சமநிலையை மாற்றும்.

அத்தகைய தேர்வு எதுவும் இல்லை - உடலுக்கு எல்லா வகையான உணவுகளும் தேவை, ஆனால் உணவு சீரானதாக இருக்க வேண்டும். ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் அல்கலைசிங் பொருட்கள் உணவில் சமமாக உள்ளன - 50/50, சில ஆதாரங்கள் மற்ற விகிதங்களைக் குறிக்கின்றன - முறையே 35/65. ஆனால் நோயாளிகளின் உணவு வேறுபட்ட விகிதத்தை வழங்குகிறது - உணவுகளை காரமாக்குவதற்கு ஆதரவாக 20/80.

கவனம், இறைச்சி மற்றும் உடலை அமிலமாக்கும் பிற உணவுகளை உணவில் கூட உணவில் இருந்து விலக்க முடியாது, ஏனெனில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் அதனுடன் உடலில் நுழைகின்றன.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் காரமயமாக்கல்

பல நவீன மருத்துவர்கள் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை ஆரோக்கியத்தின் அமுதம் என்று அழைக்கிறார்கள். இந்த தயாரிப்பு பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உடலை காரமாக்க உதவுகிறது. எலுமிச்சை அல்லது சோடாவுடன் தண்ணீரைக் குடிப்பது உங்களுக்குப் பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை காரமாக்க ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை முயற்சி செய்யலாம்.

இந்த தயாரிப்பின் 2 டீஸ்பூன் 250 மில்லி தண்ணீரில் நீர்த்து, உணவுக்கு இடையில் குடிக்கவும். ஒரு வாரத்திற்கு இதைச் செய்யுங்கள், பின்னர் 7 நாட்களுக்கு ஒரு இடைவெளி எடுத்து, மீண்டும் நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும்.

சமீபத்தில், உடலின் காரமயமாக்கல் மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றம் போன்ற சொற்களைப் பற்றி மக்கள் அறிந்திருக்கிறார்கள். இதன் பொருள் என்ன, அதை எவ்வாறு எதிர்த்துப் போராடுவது, அதற்கெல்லாம் ஏதேனும் தர்க்கம் உள்ளதா?

"உடலை காரமாக்குவது" ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று மருத்துவர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். ஆனால், எடுத்துக்காட்டாக, நல்ல அமிலத்தன்மை கொண்ட ஃபேஸ் கிரீம் அதிக விலைக்கு விற்கப்பட்டால், அதைப் பற்றி நாம் அனைவரும் கேள்விப்பட்டிருந்தால், இரத்தம், சிறுநீர் மற்றும் உமிழ்நீர் சமநிலை பற்றிய மதிப்புமிக்க தகவல்கள் சிலருக்குத் தெரியும்.

• எந்த உணவுகள் காரத்தன்மை மற்றும் அமிலத்தன்மை கொண்டவை? அதன் உடலின் கார சமநிலையை மீட்டெடுப்பது உடலுக்கு எவ்வாறு பாதுகாப்பாக இருக்க முடியும்? என்ன "புளிப்பு" உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது? மேலும் இதற்கெல்லாம் ஏதாவது லாஜிக் இருக்கிறதா? இந்த கேள்விகள் அனைத்தும் தங்கள் சோதனைகளின் முடிவுகளைக் கண்டுபிடிக்கும் நபர்களுக்கு எழுகின்றன.
• உடலுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு அமிலத்தன்மை தேவை. சமநிலை தான் முக்கியம். ஒரு நபர் உடலை இயல்பை விட அதிகமாக காரமாக்கினால், இது ஆரோக்கியத்திற்கு கூட ஆபத்தானது, மேலும் ஒரு நோய் உருவாகிறது - “அல்கலோசிஸ்”.
• பலர் தங்கள் உடலை வெறித்தனமாக காரமாக்குகிறார்கள். அவை வறண்டு போவதாகத் தெரிகிறது - தோல் மந்தமாகவும் அசிங்கமாகவும் மாறும். சமச்சீரான உணவைப் பற்றி மறந்துவிட்ட பல மூல உணவுக்காரர்களில் இதைக் காணலாம்.

உடல், இரத்தம், சிறுநீர் ஆகியவற்றின் அமிலமயமாக்கல் மற்றும் காரமயமாக்கல் என்றால் என்ன: அறிகுறிகள் மற்றும் அறிகுறிகள்

நெறிமுறையை கவனிக்காமல் நாம் உட்கொள்ளும் அமில உணவுகளால் உடலுக்கு ஆபத்து ஏற்படுகிறது. இந்த தயாரிப்புகள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வளவு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். எனவே, உடல், இரத்தம், சிறுநீர் ஆகியவற்றின் அமிலமயமாக்கல் மற்றும் காரமயமாக்கல் என்றால் என்ன?

• ஆரோக்கியமான நபரின் இரத்தத்தில் சிறிது கார எதிர்வினை உள்ளது: 7.35-7.45. உங்கள் இரத்தப் பரிசோதனை முடிவுகள் அதிகமாக இருந்தால், இதுவும் ஒரு நோய்தான்.
• பெரும்பாலான மக்கள் உடலின் அமிலமயமாக்கலால் துல்லியமாக பாதிக்கப்படுகின்றனர் - அமிலத்தன்மை.
• மெனுவில் அமில உணவுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அல்கலோசிஸ் உள்ள ஒரு மூல உணவு நிபுணர் குணப்படுத்துவது எளிது, ஆனால் அமிலத்தன்மை கொண்ட இறைச்சி உண்பவர்களுக்கு அதை மீட்டெடுப்பது மிகவும் கடினம்.

அமிலத்தன்மை அதிகமாக அதிகரித்தால் அறிகுறிகள் மற்றும் அறிகுறிகள்:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது - ஒரு நபர் அடிக்கடி சளி பெற தொடங்குகிறது.
• எலும்புகள் உடையக்கூடியவை - உடல் காரமாக்குவதற்கு கால்சியம் நிறைய பயன்படுத்துகிறது.
• நல்ல நொதிகளின் செயல்பாடு குறைகிறது - சோம்பல் மற்றும் நிலையான சோர்வு உணரப்படுகிறது.
• உடல் தண்ணீரைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது - கைகால்கள், முகம் அல்லது முழு உடலும் வீங்குகிறது.

முக்கியமானது: உடலின் அமிலமயமாக்கல் காரணமாக, புற்றுநோய் செல்கள் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கலாம்.

உடல் அதிகப்படியான ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளை விரும்புவதில்லை, மேலும் குறிப்பிட்ட உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளில் செயல்பட மறுப்பதன் மூலம் அது பதிலளிக்கிறது. அமில தயாரிப்புகளை செயலாக்க நிறைய முயற்சிகள் செலவிடப்படுகின்றன. நீங்கள் அவற்றை எவ்வளவு அதிகமாகப் பயன்படுத்துகிறீர்களோ, அவ்வளவு ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள். கால்சியம், பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள் (1 சேவைக்கு):

• 1 பழுத்த வெண்ணெய்
• 1 பெரிய தக்காளி
• 1/4 கீரை வெள்ளை வெங்காயம் (அல்லது 3 பச்சை வெங்காயத்தின் வெள்ளை பகுதி)
• 1/2 கொத்து கொத்தமல்லி
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு
• கடல் உப்பு

இந்த செய்முறையானது அல்கலைசிங் தயாரிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. தயாரிப்பு: வெண்ணெய் பழத்தை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மசிக்கவும் (கஞ்சியின் அளவிற்கு அல்ல - இது இந்த வழியில் சுவையாக இருக்கும்). தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி, அவகேடோவுடன் கலக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, உப்பு ஊற்றி மீண்டும் கலக்கவும்.

உடலை காரமாக்கும் மூலிகைகள்: நாட்டுப்புற சமையல்

உடலை காரமாக்குவதற்கான எளிய விருப்பம் மூலிகை decoctions ஆகும். உடலில் காரம் அளவை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கும் மூலிகைகள் உள்ளன, இது ஆபத்தானது. இத்தகைய மூலிகைகள் காலெண்டுலா, கோல்ட்ஸ்ஃபுட் மற்றும் பிறவற்றை உள்ளடக்கியது.

லிண்டன், எலுமிச்சை தைலம், புதினா, கெமோமில் மற்றும் ரோஜா இடுப்பு ஆகியவை Ph அளவை மிதமாக அதிகரிக்கும் மூலிகைகள். எனவே, மூலிகைகள் மூலம் உடலை காரமாக்குவது சரியாக செய்யப்பட வேண்டும். எந்த மூலிகைகள் லேசான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

மூலிகைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான பாரம்பரிய சமையல்:

• 3 கப் கொதிக்கும் நீரில் 1 தேக்கரண்டி ரோஜா இடுப்புகளை காய்ச்சவும். 1 நிமிடம் தீர்வு கொதிக்க மற்றும் உட்செலுத்த ஒரு தெர்மோஸ் ஊற்ற. தேநீருக்கு பதிலாக நாள் முழுவதும் பயன்படுத்தவும்.
• ஒரு தேக்கரண்டி புதினா மற்றும் எலுமிச்சை தைலம் கலக்கவும். கலவை ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து சூடான தண்ணீர் 0.5 லிட்டர் ஊற்ற. தண்ணீர் குளியல் போட்டு 15 நிமிடங்கள் விடவும். குளிர் மற்றும் உணவு பிறகு அரை கண்ணாடி எடுத்து.
• லிண்டன் கொண்ட பைட்டோ-பைகள் எந்த மருந்தகத்திலும் வாங்கலாம். தேநீர் போல காய்ச்சவும், உணவுக்குப் பிறகு ஒரு நாளைக்கு 3 முறை குடிக்கவும்.

முக்கியமானது: எந்த மருந்தகத்திலும் வாங்கக்கூடிய கரவேவின் சேகரிப்பு, உடலை காரமாக்குவதற்கான ஒரு சிறந்த வழிமுறையாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆலோசனை: மூலிகை மருந்துகளுடன் சிகிச்சையைத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

உடலை அமிலமாக்கும் மற்றும் காரமாக்கும் வீடியோ தயாரிப்புகள்

பட்டியல் - உயிரினத்தை ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யும் அல்லது காரமாக்கும் உணவுப் பொருட்கள். மேசை

உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையின் மீறல்கள் பெருகிய முறையில் ஆராய்ச்சியாளர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கின்றன, மேலும் அனைத்து மனித நோய்களும் இதனுடன் தொடர்புடையவை என்று பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்! உண்மையில், 1932 ஆம் ஆண்டில், ஜெர்மன் உயிர் வேதியியலாளர் ஓட்டோ வார்பர்க் புற்றுநோய்க்கும் சுற்றுச்சூழலின் உள் அமிலமயமாக்கலுக்கும் இடையிலான உறவை நிரூபித்ததற்காக நோபல் பரிசைப் பெற்றார். புற்றுநோய் செல்கள் ஒரு அமில சூழலில் மட்டுமே வாழ்கின்றன, அவை சரியாக 3 மணி நேரத்தில் இறந்துவிடும். இருப்பினும், குறைந்தபட்சம் ஒரு நோயைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம், அதன் வளர்ச்சி அமிலமயமாக்கலால் எளிதாக்கப்படாது.இரத்தத்தின் pH வெறும் 7.43 இலிருந்து 7.33 ஆக மாறும்போது, ​​அது 8 மடங்கு குறைவான ஆக்சிஜனைக் கொண்டு செல்கிறது!அதே நேரத்தில், ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி பேச முடியாது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான மக்களுக்கு, அமில-அடிப்படை சமநிலை அமில பக்கத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது. இதைச் சரிபார்ப்பது மிகவும் எளிதானது - மருந்தகங்கள் லிட்மஸ் காகிதங்களை விற்கின்றன, அவை உமிழ்நீர் மற்றும் சிறுநீரின் pH ஐ "அளவிட" பயன்படுத்தப்படலாம், இது நமது அமில-அடிப்படை சமநிலையைக் காட்டுகிறது.

முதலில், அமில-அடிப்படை சமநிலையின்மை ஏன் ஏற்படுகிறது என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். முதலில், நிச்சயமாக, உணவு காரணமாக. நமது உடலின் ஒட்டுமொத்த pH உணவுத் தட்டில் உள்ளதைப் பொறுத்தது (இந்த அளவுரு அமிலத்தன்மையைக் குறிக்கிறது). அதிர்ஷ்டவசமாக, மெனுவின் தேர்வு முற்றிலும் நம்மைப் பொறுத்தது.

எனவே, உதவும் தயாரிப்புகளில் எங்கள் "நண்பர்களை" அறிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம்

நமது உடலின் அமில-கார சமநிலையை கார பக்கத்திற்கு மாற்றவும்!

புராண:

0 - சிறிய ஆக்சிஜனேற்றம் அல்லது காரமயமாக்கல்,

00 - நடுத்தர ஆக்சிஜனேற்றம் அல்லது காரமயமாக்கல்,

000 - வலுவான ஆக்சிஜனேற்றம் அல்லது காரமயமாக்கல்,

0000 - மிகவும் வலுவான ஆக்சிஜனேற்றம் அல்லது காரமயமாக்கல்.

உடலை ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யும் அல்லது காரமாக்கும் பொருட்கள்

தயாரிப்புகள்	ஆக்சிஜனேற்றம்	காரமயமாக்கல்
புதிய மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், பழச்சாறுகள்
புதிய apricots
உலர்ந்த apricots		0000
ஆரஞ்சு
தர்பூசணிகள்
அவகேடோ
பழுத்த வாழைப்பழங்கள்
வாழைப்பழங்கள் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்
திராட்சை
இயற்கை திராட்சை சாறு
இனிப்பு திராட்சை சாறு
செர்ரிஸ்
திராட்சைப்பழம்		0000
முலாம்பழங்கள்
திராட்சை
உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள்		0000
குருதிநெல்லி
சுண்ணாம்பு		0000
எலுமிச்சை		0000
மாங்கனி		0000
பப்பாளி		0000
பீச்
ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பிளம்ஸ்
பிளம் கம்போட்
உலர்ந்த பிளம்ஸ்
திராட்சை வத்தல்
இயற்கை எலுமிச்சை சாறு
இனிப்பு எலுமிச்சை சாறு
இயற்கை ஆரஞ்சு சாறு
இனிப்பு ஆரஞ்சு சாறு
தேதிகள்
பழங்கள் (கிட்டத்தட்ட அனைத்தும்)
சர்க்கரையுடன் வேகவைத்த பழங்கள்	0-000
கொடிமுந்திரி
செர்ரிஸ்
பெர்ரி (அனைத்து வகையான)		00-0000
புதிய ஆப்பிள்கள்
உலர்ந்த ஆப்பிள்கள்
காய்கறிகள், கீரைகள், பருப்பு வகைகள்
புதிய பீன்ஸ்
உலர்ந்த பீன்ஸ்
அவித்த பீன்ஸ்
ப்ரோக்கோலி
உலர் பட்டாணி
பச்சை பட்டாணி
தோல் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு
கீரை		0000
வெங்காயம்
கேரட்		0000
காய்கறி சாறுகள்
புதிய வெள்ளரிகள்		0000
டேன்டேலியன் (கீரைகள்)
பார்ஸ்னிப்
மிளகுத்தூள்
வோக்கோசு
புதிய தக்காளி		0000
முள்ளங்கி
செலரி		0000
புதிய பீட்		0000
அஸ்பாரகஸ்
காலிஃபிளவர்
பச்சைக் கீரை
தானிய பொருட்கள்
அமராந்த்
வெள்ளை அரிசி
பக்வீட்
காட்டு அரிசி
குயினோவா
ஸ்டார்ச்
ஹோமினி மற்றும் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ்
வெள்ளை மாவு
பழுப்பு அரிசி
சோளம்
ஓட் தோப்புகள்
எழுத்துப்பிழை
தினை
கம்பு
கருப்பு ரொட்டி
வெள்ளை ரொட்டி
முளைத்த கோதுமை ரொட்டி
பார்லி துருவல்
பார்லி
பால் பண்ணை
கேஃபிர், தயிர் பால்
ஆட்டு பாலாடைகட்டி
ஆட்டுப்பால்
முழு பால்
கிரீம், வெண்ணெய்
சோயா சீஸ், சோயா பால்
மோர்
கடின சீஸ்
மென்மையான சீஸ்
பாலாடைக்கட்டி
கொட்டைகள், தாவர எண்ணெய்கள்
வேர்க்கடலை
அக்ரூட் பருப்புகள்
நிலக்கடலை
பாதம் கொட்டை
முந்திரி
சோள எண்ணெய்
ஆளிவிதை எண்ணெய், ஆளிவிதை
பெக்கன்
ராப்சீட் எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய்
சூரியகாந்தி விதைகள், சூரியகாந்தி எண்ணெய்
பூசணி விதைகள், பூசணி விதை எண்ணெய்
முட்டைகள்
முட்டை (மொத்தம்)
முட்டை (வெள்ளை)	0000
இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள்
வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி
ஆட்டுக்குட்டி குண்டு
கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி
பன்றி இறைச்சி ஒல்லியாக
புதிய ஒல்லியான ஹாம்
மாட்டிறைச்சி
விளையாட்டு	0-0000
துருக்கி
கோழி
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்
பன்றி இறைச்சி ஒல்லியானது
பன்றி இறைச்சி பன்றிக்கொழுப்பு
கோழிகள்
மீன்
மீன் (அனைத்து வகைகளும்)	00-000
மஸ்ஸல்ஸ்
புற்றுநோய்கள்	0000
ஹாலிபுட்
சிப்பிகள்	0000
இனிப்புகள், சர்க்கரை, இனிப்புகள்
வெள்ளை சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை
கோகோ
பதப்படுத்தப்பட்ட தேன்
சிரப்
இனிப்புகள் (நியூட்ரா ஸ்வீட், சமம், அஸ்பார்டேம், ஸ்வீட்"என் லோ
புதிய தேன்
கச்சா சர்க்கரை
சாக்லேட்
பானங்கள்
மது, குறைந்த மது பானங்கள், பீர்	0000
பச்சை தேயிலை தேநீர்
இஞ்சி தேநீர்
கொட்டைவடி நீர்
எலுமிச்சை தண்ணீர்
இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்	0000
மூலிகை தேநீர்
கருப்பு தேநீர்

நிச்சயமாக, நமக்கு பல்வேறு உணவுகள் தேவை - அமில மற்றும் கார இரண்டும். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சாப்பிட வேண்டும் - ஆனால் அதே நேரத்தில் விகிதத்தை பராமரிக்கவும். ஒரு சாதாரண ஆரோக்கியமான நபருக்கு, மெனுவில் உள்ள கார மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உணவுகளின் விகிதம் தோராயமாக 50:50 ஆகவும், நோயாளிக்கு 80:20 ஆகவும் இருக்க வேண்டும். இந்த விகிதம் அமில-அடிப்படை சமநிலையை அடைகிறது.

கூடுதலாக, நீங்கள் "அமில" மற்றும் "கார" உணவுகளை சரியாக இணைக்க வேண்டும்:

தானிய பொருட்கள் (கஞ்சி, பாஸ்தா, முதலியன) விட காய்கறிகளுடன் இறைச்சி மற்றும் மீன் சாப்பிடுவது நல்லது. நீங்கள் ஏற்கனவே மது பானங்கள் அல்லது காபி குடித்தால், நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும், காய்கறிகளுடன் ஆல்கஹால் "சிற்றுண்டி". இறைச்சி உணவுகளை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் பெர்ரிகளை பக்க உணவுகள் அல்லது சாஸ்கள் மற்றும் கிரேவிகளுக்கான தளங்களாக பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பயன்படுத்த வேண்டும்.

அமிலங்கள் மற்றும் காரங்களின் "உட்கொள்ளுதல்" பற்றி நாங்கள் பேசினோம், இப்போது அவற்றை அகற்றுவதற்கான வழிகளைப் பற்றி விவாதிப்போம்! உடலில் இருந்து அதிகப்படியான அமிலங்களை அகற்றுவது, அறியப்பட்டபடி, பல வழிகளில் நிகழ்கிறது - சிறுநீரகங்கள் மூலம் சிறுநீருடன், வியர்வை மூலமாகவும், ஓரளவு மலம் மற்றும் நுரையீரல் வழியாக வெளியேற்றுவதன் மூலமாகவும். நாம் பயன்படுத்தக்கூடிய குடல் பிரச்சனைகளுக்கு சாதாரண நீர் நுகர்வு மூலம் டையூரிசிஸ் (சிறுநீர்) அதிகரிப்பதை நாங்கள் கவனித்துக்கொள்கிறோம்மென்மையானஉடலை சுத்தப்படுத்தும் தாழ்வு , வெளியேற்றப்பட்ட காற்றின் “தரத்தை” நாம் எந்த வகையிலும் பாதிக்க முடியாது, ஆனால் தோல் வழியாக அமிலங்களை வெளியிடுவதால், எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல! துரதிர்ஷ்டவசமாக, பரவலாக விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட ஆன்டிஸ்பெர்ஸ்பிரண்ட்கள் மிகவும் நாகரீகமாகிவிட்டன, அவை இல்லாமல் நம் வாழ்க்கையை நாம் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது ... மேலும் நமக்குள் இருக்கும் விஷங்களை "சுவர்" செய்யும் அபாயகரமான தவறு செய்கிறோம்! இந்த வழக்கில், அதிகப்படியான சுமை சிறுநீரகங்களில் விழுகிறது, அவை அவற்றின் வரம்பையும் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை சமாளிக்க முடியாவிட்டால், சிறுநீரக நோய் தொடங்குகிறது மற்றும் உடல் அமிலமாகிறது. எனவே, எப்போதும் போல, நம் ஆரோக்கியம் நம் கையில்!

ஆனால் அது ஆரோக்கியம் மட்டுமல்ல என்று மாறிவிடும்! ஆசிட்-பேஸ் பேலன்ஸ் பற்றிய அறிவு உடலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல்... உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவுகிறது! அமிலமயமாக்கல், அடுத்தடுத்த அனைத்து விளைவுகளுடனும், கூடுதல் பவுண்டுகள் படிவதற்கு மட்டுமல்ல, உடலின் அனைத்து செயல்பாடுகளையும் சீர்குலைக்க வழிவகுக்கிறது! எனவே, உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் pH ஐ மீட்டெடுப்பது வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கும், போனஸாக, எடை இழப்புக்கும் வழிவகுக்கிறது!

பவள நீர் இயற்கையான உயிர் நீர், வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது	மனித நிணநீர் மண்டலத்தை சுத்தப்படுத்துதல் (நிணநீர்).
மைக்ரோஹைட்ரின் - இளமை, ஆற்றல், பாதுகாப்பு 21 ஆம் நூற்றாண்டின் மிக சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றி!	ரசாயனங்கள் இல்லாத தூய்மை உண்மை! வீட்டு பராமரிப்பு பொருட்கள்	வைட்டலைசர்கள். நீர் சுத்திகரிப்பு சாதனங்கள்: கட்டமைத்தல், மென்மையாக்குதல் நியூட்ரானிக் - மின்காந்த கதிர்வீச்சுக்கு எதிரான உங்கள் பாதுகாப்பு, மின்காந்தம் கோரல்-மைன் - நொறுக்கப்பட்ட பவளம் தண்ணீரை சுத்திகரிக்கிறது மற்றும் அதன் உயிரியல் பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது. பவள மணலில் இருந்து நுண் கூறுகள் (சுமார் 70 முக்கிய கூறுகள்) அயனி வடிவில் கரைசலுக்குச் சென்று, ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் நாள்பட்ட நோய்கள் உட்பட பல நோய்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. பவள-மைன் செயலில் உள்ள அயனியாக்கம் செய்யப்பட்ட கால்சியத்துடன் தண்ணீரை நிறைவு செய்கிறது மற்றும் உடலில் ஒரு கார சூழலை உருவாக்குகிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை இயல்பாக்குகிறது. உடல் அமிலமயமாக்கப்பட்டால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது, வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் விரைவாகப் பெருகும், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, இரத்த நாளங்கள், இதயம், மூட்டுகள், இரத்தம் மற்றும் உடலின் பல நோயியல் நிலைமைகள் ஏற்படுகின்றன. புற்றுநோயியல் செல்லுலார் மட்டத்தில் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் கால்சியம் அயனிகளின் பங்கேற்புடன் நிகழ்கின்றன என்பதும் அறியப்படுகிறது. உணவு மற்றும் தண்ணீருடன் வழங்கப்படும் கால்சியம், ஒரு விதியாக, உயிரியல் ரீதியாக செயலற்றது. பவள கால்சியத்தின் ஒரு முக்கிய நன்மை அதன் உயிர் கிடைக்கும் தன்மை: தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​கால்சியம் அயனி வடிவமாக மாறுகிறது மற்றும் செல்களால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. அத்தகைய நீரின் தினசரி நுகர்வு ஆரோக்கியமான (பலவீனமான கார) உள் சூழலை உருவாக்க உதவுகிறது: உகந்த இரத்த pH மதிப்பை அடைதல்; இருதய அமைப்பு மற்றும் செரிமான உறுப்புகளின் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைத்தல்; ஆக்ஸிஜனுடன் இரத்தத்தின் செறிவு; இரத்த சர்க்கரை மற்றும் அழுத்தம் அளவை இயல்பாக்குதல்; சிறுநீரகங்கள், செரிமான அமைப்பு மற்றும் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துதல்; கீல்வாதத்தைத் தடுப்பது, தசைகள் மற்றும் மூட்டுகளின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிப்பது, உடலில் எலும்பு மற்றும் குருத்தெலும்பு திசுக்களின் இயல்பான கட்டமைப்பை மீட்டெடுப்பது.

உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையின் மீறல்கள் பெருகிய முறையில் ஆராய்ச்சியாளர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கின்றன, மேலும் அனைத்து மனித நோய்களும் இதனுடன் தொடர்புடையவை என்று பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்! உண்மையில், 1932 ஆம் ஆண்டில், ஜெர்மன் உயிர் வேதியியலாளர் ஓட்டோ வார்பர்க் புற்றுநோய்க்கும் சுற்றுச்சூழலின் உள் அமிலமயமாக்கலுக்கும் இடையிலான உறவை நிரூபித்ததற்காக நோபல் பரிசைப் பெற்றார்.

புற்றுநோய் செல்கள் அமில சூழலில் மட்டுமே வாழ்கின்றன. காரத்தில் அவை சரியாக 3 மணி நேரத்தில் இறந்துவிடும். இருப்பினும், குறைந்தபட்சம் ஒரு நோயைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம், அதன் வளர்ச்சி அமிலமயமாக்கலால் எளிதாக்கப்படாது. இரத்தத்தின் pH வெறும் 7.43ல் இருந்து 7.33க்கு மாறும்போது, ​​அது 8 மடங்கு குறைவான ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்கிறது. அதே நேரத்தில், ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி பேச முடியாது.

அமில-அடிப்படை சமநிலையின் முக்கியத்துவம் பற்றி

துரதிர்ஷ்டவசமாக, வாழ்க்கையின் நவீன வேகம் மற்றும் உணவின் தரம் (இயற்கை!) தொடர்ந்து சரிவதால், பெரும்பாலான மக்கள் அமில-அடிப்படை சமநிலையை அமில பக்கத்திற்கு மாற்றியுள்ளனர். உடலின் அமிலமயமாக்கல் ஒட்டுமொத்தமாக, அதிகரித்து வருகிறது. உடல் வயதாகிறது.

முதல் - விரைவான, அடிக்கடி சோர்வு, அனைத்து வகையான சளி அடிக்கடி, பின்னர் - நோய்கள், நாள்பட்ட நோய்கள், முதலியன.

உங்கள் அமில-அடிப்படை சமநிலையை சரிபார்க்க மிகவும் எளிதானது - மருந்தகங்கள் லிட்மஸ் காகிதங்களை விற்கின்றன, அவை உமிழ்நீர் மற்றும் சிறுநீரின் pH ஐ "அளவிட" பயன்படுத்தப்படலாம், இது நமது அமில-அடிப்படை சமநிலையைக் காட்டுகிறது. அதிகப்படியான அமிலம் சிறுநீரகங்கள் வழியாக வெளியேற்றப்படுவதால், காலை சிறுநீர் பெரும்பாலும் அமிலமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, எனவே உங்கள் சிறுநீரின் pH ஐ காலையில் அல்ல, ஆனால் கழிப்பறைக்கு உங்கள் இரண்டாவது பயணத்தில் அளவிட வேண்டும். அமிலத்தன்மை காட்டி பல்வேறு காரணிகளைப் பொறுத்து பெரிதும் மாறுபடும், மேலும் மீண்டும் மீண்டும் அளவீடுகளுக்குப் பிறகுதான் எண்கணித சராசரியைப் பெற முடியும் மற்றும் உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையைப் பற்றி ஒரு முடிவை எடுக்க முடியும். அதே நேரத்தில், சிறுநீரின் pH 7 க்குக் கீழே இருப்பது அமிலமயமாக்கலின் அறிகுறியாகும், மேலும் 7.5 க்கு மேல் காரமயமாக்கல் ஆகும்.

நடைமுறை பயன்பாட்டிற்கு இந்த அறிவு நமக்கு என்ன தருகிறது? உங்கள் pH 7 க்கும் குறைவாக இருந்தால், தொற்றுநோய்களின் வளர்ச்சிக்கு உங்கள் உடலில் ஒரு அற்புதமான சாதகமான சூழல் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். இந்த நிலையை மாற்றும் ஆற்றல் ஒவ்வொரு மனிதனுக்கும் உண்டு!

இது அநேகமாக அனைவருக்கும் தெளிவாக உள்ளது அமில-அடிப்படை சமநிலையின்மை- முதலில், நிச்சயமாக, உணவு காரணமாக. நமது உடலின் ஒட்டுமொத்த pH உணவுத் தட்டில் உள்ளதைப் பொறுத்தது (இந்த அளவுரு அமிலத்தன்மையைக் குறிக்கிறது). நிச்சயமாக, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சாப்பிட வேண்டும் - ஆனால் அதே நேரத்தில் விகிதத்தை பராமரிக்கவும். ஆரோக்கியமான நபருக்கு, மெனுவில் உள்ள கார மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உணவுகளின் விகிதம் தோராயமாக 50:50 ஆகவும், நோய்வாய்ப்பட்ட நபருக்கு 80:20 ஆகவும் இருக்க வேண்டும். இந்த விகிதம் அமில-அடிப்படை சமநிலையை அடைகிறது.

அதிர்ஷ்டவசமாக, மெனுவின் தேர்வு உங்களுடையது. ஆனால் இங்கே ஒரு பொறி இருக்கிறது!

ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளை ருசித்த பிறகு, அதன் பண்புகளை சுவை மூலம் தீர்மானிக்க முடியும் என்று நாம் ஒவ்வொருவரும் நம்புகிறோம்! ஆனால் அப்படி இருக்கவில்லை! பெரும்பாலும், புளிப்பு சுவை கொண்ட உணவுகள், மாறாக, நம் உடலை காரமாக்குகின்றன (உதாரணமாக, பிரகாசமான "ஏமாற்றுபவர்" - எலுமிச்சை - முக்கிய கார உணவுகளில் ஒன்று, அதன் புளிப்பு சுவை இருந்தபோதிலும்!), மற்றும் சுவையில் புளிப்பு இல்லாதவை, விந்தை போதும், எங்களை அமிலமாக்குங்கள். உதாரணமாக, முற்றிலும் "புளிப்பு இல்லை" முட்டை, இறைச்சி, மீன், வெள்ளை ரொட்டி ஆகியவை உடலின் அமிலமயமாக்கலின் முக்கிய குற்றவாளிகள்!

எனவே, நமது உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையை அல்கலைன் பக்கத்திற்கு மாற்ற உதவும் தயாரிப்புகளில் நமது "நண்பர்களை" அறிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம்! உடலின் காரமயமாக்கல் (அல்கலோசிஸ்) இப்போதெல்லாம் மிகவும் அரிதானது - எனவே அல்கலைசிங் பொருட்கள் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையில் தயாரிப்புகளின் செல்வாக்கின் அளவை அட்டவணை காட்டுகிறது.
புராண:

0 - சிறிய ஆக்சிஜனேற்றம் அல்லது காரமயமாக்கல்,
00 - நடுத்தர ஆக்சிஜனேற்றம் அல்லது காரமயமாக்கல்,
000 - வலுவான ஆக்சிஜனேற்றம் அல்லது காரமயமாக்கல்,
0000 - மிகவும் வலுவான ஆக்சிஜனேற்றம் அல்லது காரமயமாக்கல்.

உடலை ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யும் அல்லது காரமாக்கும் தயாரிப்புகள் (என்.டபிள்யூ. வாக்கர் மற்றும் ஆர்.டி. போப்பின் கூற்றுப்படி)

தயாரிப்புகள்	ஆக்சிஜனேற்றம்	காரமயமாக்கல்
புதிய apricots	-	000
உலர்ந்த apricots	-	0000
புதிய ஆப்பிள்கள்	-	00
உலர்ந்த ஆப்பிள்கள்	-	00
பழுத்த வாழைப்பழங்கள்	-	00
வாழைப்பழங்கள் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்	00	-
திராட்சை	-	00
திராட்சை சாறு	-	00
இனிப்பு திராட்சை சாறு	000	-
உலர்ந்த பிளம்ஸ்	-	000
ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பிளம்ஸ்	00	-
பீச்	-	000
செர்ரிஸ்	-	00
எலுமிச்சை சாறு	-	000
சர்க்கரையுடன் எலுமிச்சை சாறு	000	-
ஆரஞ்சு சாறு	-	000
தர்பூசணிகள்	-	000
முலாம்பழங்கள்	-	000
கொடிமுந்திரி	-	000
திராட்சை	-	00
தேதிகள்	-	00
உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள்	-	0000
திராட்சை வத்தல்	-	000
குருதிநெல்லி	-	0
பெர்ரி (ஏதேனும்)	-	00-0000
பழங்கள் (கிட்டத்தட்ட அனைத்தும்)	-	000
ஜாம், ஜாம்	0-000	-
முட்டைக்கோஸ்	-	000
காலிஃபிளவர்	-	000
செலரி	-	0000
புதிய வெள்ளரிகள்	-	0000
டேன்டேலியன் (கீரைகள்)	-	000
கீரை	-	0000
வெங்காயம்	-	00
பார்ஸ்னிப்	-	000
பச்சை பட்டாணி	-	00
உலர் பட்டாணி	00	-
முள்ளங்கி	-	000
இனிப்பு மிளகு	-	000
புதிய தக்காளி	-	0000
புதிய பீட்	-	0000
கேரட்	-	0000
தோல் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு	-	000
புதிய பீன்ஸ்	-	000
உலர்ந்த பீன்ஸ்	0	-
அவித்த பீன்ஸ்	000	-
பார்லி துருவல்	00	-
பார்லி	0	-
ஸ்டார்ச்	00	-
ஓட் தோப்புகள்	-	000
கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ்	00	-
கருப்பு ரொட்டி	0	-
வெள்ளை ரொட்டி	00	-
வெள்ளை மாவு	00	-
முழு பால்	-	000
மோர்	-	000
நிலக்கடலை	00	-
பாதம் கொட்டை	-	00
கடின சீஸ்	00	-
மென்மையான சீஸ்	0	-
கிரீம்	00	-
முட்டைகள்	000	-
முட்டையின் வெள்ளைக்கரு	0000	-
மாட்டிறைச்சி	0	-
வியல்	000	-
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்	000	-
கோழிகள்	000	-
விளையாட்டு	0-0000	-
வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி	00	-
ஆட்டுக்குட்டி குண்டு	0	-
லீன் ஹாம்	00	-
கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி	0	-
பன்றி இறைச்சி ஒல்லியாக	00	-
பன்றி இறைச்சி ஒல்லியானது	00	-
பன்றி இறைச்சி பன்றிக்கொழுப்பு	-	0
மீன் (ஏதேனும்)	00-000	-
ஹாலிபுட்	000	-
புற்றுநோய்கள்	0000	-
சிப்பிகள்	0000	-
மஸ்ஸல்ஸ்	000	-

ஒரு உயிரினம் ஹோமியோஸ்டாசிஸின் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க வேண்டும் - அதன் உள் சூழல். இரத்தத்திற்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. அதன் pH மிகவும் குறுகிய வரம்புகளுக்குள் மாறுபடும். இந்த குறிகாட்டியின் குறைந்தபட்ச மதிப்பு 7.35, அதிகபட்சம் 7.45. இரத்தத்தின் அமில-அடிப்படை சமநிலையில் சிறிதளவு மாற்றம் கூட, சாதாரண வரம்புகளுக்கு அப்பால், நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது.

வளர்ச்சியடையக்கூடிய மிகவும் பொதுவான நோயியல் நிகழ்வு, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் இயல்பான போக்கின் கூர்மையான சீர்குலைவில் வெளிப்படுத்தப்படும் ஒரு நோயாகும், இது அமில பக்கத்திற்கு இரத்த pH இன் மாற்றமாகும். நோயியல் வளர்ச்சியைத் தடுக்க, இரத்த எதிர்வினை அமிலமானது அல்ல, ஆனால் காரமானது என்பது முக்கியம்.

அமில-அடிப்படை சமநிலையின் தீங்கு

இரத்த pH ஐ மாற்றுவது ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது. உடலில் அதிகப்படியான அமிலம் இருந்தால், திசு அரிப்பு செயல்முறைகள் ஏற்படுகின்றன. உயிரணுக்களில் நீர் தக்கவைக்கப்படுகிறது, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பாதிக்கிறது. இதன் விளைவாக, அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் வேகமான உடைகள் ஏற்படுகின்றன, அதே போல் தோல் மோசமடைகிறது, இது சுருக்கமாகவும் வறண்டதாகவும் மாறும். இதைத் தடுக்க, இரத்தத்தில் அமிலத்தின் செறிவு இயல்பாக்கப்பட வேண்டும். இந்த வழக்கில், உடல் அதன் கார இருப்புக்களை நாடுகிறது.

இரத்தத்தின் ஹீமோகுளோபினில் உள்ள இரும்பு இந்த நோக்கங்களுக்காக உட்கொள்ளப்படும்போது, ​​​​ஒரு நபர் தொடர்ந்து சோர்வு உணர்வை அனுபவிக்கிறார். கால்சியத்துடன் அமில-அடிப்படை சமநிலையை மீட்டெடுக்கும்போது, ​​எரிச்சல் மற்றும் தூக்கமின்மை தோன்றும். எலும்புக்கூடு எலும்புகளில் இருந்து இந்த முக்கியமான கனிமத்தை அகற்றுவது ஆஸ்டியோபோரோசிஸுக்கு வழிவகுக்கிறது.

நரம்பு திசுக்களில் கார இருப்பு குறையும் போது, ​​மன செயல்பாடு பலவீனமடைகிறது. மனச்சோர்வு நிலைகளை நிராகரிக்க முடியாது.

இரத்த அமிலத்தன்மை அதிகரித்தால், உடலின் செல்கள் அவற்றின் தாது இருப்புக்களை தியாகம் செய்கின்றன, இது அவற்றின் உள் சூழலில் ஏற்றத்தாழ்வுக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த செயல்முறை நொதிகளின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. கூடுதலாக, அதிகரித்த அமிலத்தன்மை புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் பெருக்கத்திற்கான சிறந்த சூழலாகும்.

ஆரோக்கியத்தின் ஆதாரம் - காரமாக்கும் உணவுகள்

பல நபர்களில், துரதிர்ஷ்டவசமாக, இரத்தத்தின் pH பக்கத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது, இது ஒரு மருந்தகத்தில் விற்கப்படும் சாதாரண லிட்மஸ் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு பகுப்பாய்வை நடத்துவதன் மூலம் நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்.

இது ஒரு நபரிடமிருந்து சில நடவடிக்கைகள் தேவைப்படும் மிகவும் தீவிரமான பிரச்சனை. இரத்தத்தில் ஏற்றத்தாழ்வு முதன்மையாக உணவு காரணமாக ஏற்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. முழு உடலின் pH, அதன் விளைவாக, அதன் ஆரோக்கியம், உங்கள் உணவுகளின் கலவையைப் பொறுத்தது. அதனால்தான் எந்தெந்த உணவுகள் உடலை காரமாக்குகின்றன என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். அவர்களின் சுவையைத் தேர்ந்தெடுப்பது சாத்தியமில்லை. சில நேரங்களில் கார உணவுகள் மிகவும் அமிலத்தன்மை கொண்டவை. பிரகாசமான "ஏமாற்றுபவர்" எலுமிச்சை. இந்த சிட்ரஸ் பழம் pH ஐ அல்கலைன் காட்டிக்கு மாற்றும் முக்கிய தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

ஆனால் இறைச்சி மற்றும் மீன், வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் முட்டை, அதாவது, சிறிதளவு புளிப்பு இல்லாத அனைத்தும், எதிர் திசையில் இரத்த சமநிலையை மாற்றும்.

உடலில் ஒரு கார எதிர்வினை கொடுக்கும் உணவுகளின் தேர்வை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது?

ஒவ்வொரு நபரும், உட்கொள்ளும் போது, ​​இரத்த pH ஐ இயல்பாக்கும் உணவை அறிந்திருக்க வேண்டும். உடலை காரமாக்கும் பொருட்கள் தினசரி உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இது ஆரோக்கியம், இளமை, அழகு ஆகியவற்றைப் பராமரிக்கவும், பல ஆண்டுகளாக முழு சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை வாழவும் உங்களை அனுமதிக்கும்.

என். வாக்கர் மற்றும் ஆர். போப் ஆகியோரால் உருவாக்கப்பட்ட அல்கலைசிங் தயாரிப்புகளின் அட்டவணை உள்ளது. அதில், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களின் பட்டியல் உடலில் அவற்றின் காரத்தன்மை அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைப் பொறுத்து கட்டப்பட்டுள்ளது. இரத்த pH இல் செல்வாக்கின் அளவை தீர்மானிக்க, பின்வரும் மரபுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

0 - சமநிலை மீது பலவீனமான தாக்கம்;
00 - சராசரி காரமயமாக்கல் அல்லது ஆக்சிஜனேற்றம்;
000 - வலுவான செல்வாக்கு;
0000 - மிகவும் வலுவான தாக்கம்.

உங்கள் தினசரி உணவில் உடலை காரமாக்கும் உணவுகளை நீங்கள் சேர்க்க விரும்பினால், அட்டவணை அவற்றின் பட்டியலையும், தொந்தரவு செய்யப்பட்ட சமநிலையை மீட்டெடுப்பதில் ஏற்படும் செல்வாக்கின் அளவையும் உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.

சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு என்ன முக்கியம்?

ஒவ்வொரு நபரின் ஆரோக்கியத்திற்கும் தேவையான காரமான பொருட்கள் அவர்களின் பட்டியலில் தண்ணீரை உள்ளடக்குகின்றன. இது, உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, எங்கள் முழு வாழ்க்கையின் அடிப்படையாகும். கூடுதலாக, நீர் ஒரு அணுகக்கூடிய திரவமாகும், இது இரத்த pH ஐ இயல்பாக்குகிறது.

பால் காரப் பொருட்கள், முதலில், பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை இந்த பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

மிகவும் சக்தி வாய்ந்த கார உணவு பால். இது புரதம், கால்சியம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பிற பொருட்களில் நிறைந்துள்ளது. இருப்பினும், இந்த தயாரிப்பு அனைவராலும் பொறுத்துக்கொள்ளப்படாது. இந்த வழக்கில், புதிய மோர் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ஒவ்வாமை லாக்டோஸ், கேசீன், முதலியன இல்லாத நிலையில் பாலின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. அதே நேரத்தில், மோர் நூறு சதவிகிதம் பொருத்தமானது.

வேறு என்ன உணவுகள் உடலை காரமாக்குகின்றன? இந்த பட்டியலில் ஈஸ்ட் இல்லாத கருப்பு தானிய ரொட்டி அடங்கும். இது தாதுக்கள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளமான மூலமாகும். அத்தகைய ரொட்டி கடையில் விற்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. அதை நீங்களே தயார் செய்ய வேண்டும்.

உடலை காரமாக்கும் உணவுகள் வாழைப்பழம். அவற்றில் செரோடோனின் மற்றும் பல உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகள் உள்ளன.

அனைத்து கீரைகளும் (துளசி, வோக்கோசு, வெந்தயம் போன்றவை) உடலை காரமாக்கும் உணவுகள். கீரை ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. இந்த தயாரிப்பு இரத்த அமிலத்தன்மையைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், அதிக அளவு வைட்டமின் சி, குளோரோபில் மற்றும் அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமான பல கூறுகளையும் உள்ளடக்கியது.

வேறு என்ன உணவுகள் இரத்தத்தை காரமாக்குகின்றன? வெண்ணெய் pH ஐ பராமரிப்பதில் பெரும் நன்மைகளை வழங்குகிறது. இது உடலை வலுவாக காரமாக்கும் பழங்களுக்கு சொந்தமானது. கூடுதலாக, வெண்ணெய் பழத்தில் வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் ஏ, ஃபோலிக் அமில உப்புகள், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இதில் பல ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன.

காரத்தை உண்டாக்கும் ஒரே கொட்டைப் பொருள் பாதாம். இதில் எண்ணெய், புரதம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது.

இரத்தத்தை காரமாக்கும் உணவுகள் இலை மற்றும் தலை கீரை. இந்த பட்டியலில் அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசுகளும் அடங்கும் (பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் போன்றவை).
சமைத்த உருளைக்கிழங்கு சற்று கார எதிர்வினை கொண்டது. அதே நேரத்தில், இந்த காய்கறியிலிருந்து புதிதாக அழுகிய சாறு மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். இந்த தயாரிப்பு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கார விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

இதில் தானியங்கள், வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட், தர்பூசணிகள் மற்றும் மாம்பழங்கள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி, சோளம் மற்றும் தேதிகள், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மற்றும் செலரி ஆகியவை இருக்க வேண்டும். இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் காரத்தன்மை கொண்டவை.

பூசணி மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, பி, எரிச்சல் மற்றும் சோர்வை நீக்குகிறது, அதே போல் ஏ, கே மற்றும் ஈ. பூசணிக்காயை விரும்பும் எவருக்கும் நல்ல நிறம் மற்றும் நேர்மறையான மனநிலையை உறுதி செய்கிறது. காய்கறியில் அதிக இரும்புச்சத்து இருப்பதால் இது எளிதாக்கப்படுகிறது. பூசணி உடலை காரமாக்குகிறது மற்றும் ஒரு நபருக்கு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை அளிக்கிறது.

சமநிலை மற்றும் டர்னிப்பிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த காய்கறி அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் முன்னிலையில் முன்னணியில் உள்ளது. இதில் கந்தகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உப்புகள் அதிகம் உள்ளன. டர்னிப்ஸில் குளுக்கோராபனின் உள்ளது. இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் நீரிழிவு எதிர்ப்பு விளைவுகளை உருவாக்கக்கூடிய ஒரு அரிய பொருளாகும்.

பீட் மற்றும் பேரிக்காய், அத்துடன் அனைத்து வகையான மிளகுத்தூள், ஒரு கார விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. முதல் குளிர் அழுத்துவதன் மூலம் பெறப்பட்ட எந்த தாவர எண்ணெய், அதே போல் கெமோமில் மற்றும் புதினா, எலுமிச்சை தைலம் போன்ற மூலிகை decoctions, சாதாரண இரத்த pH பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தினசரி மெனுவில் அமிலமாக்கும் மற்றும் காரமாக்கும் உணவுகள் இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், விகிதாச்சாரத்தை பராமரிப்பது அவசியம். ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு, ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் காரமாக்கும் பொருட்களின் விகிதம் தோராயமாக ஐம்பது முதல் ஐம்பது வரை இருக்க வேண்டும். உடலின் பல்வேறு நோய்க்குறியீடுகளுக்கு, 20:80 என்ற விகிதத்தை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த விகிதம் இரத்தத்தின் அமில-அடிப்படை சமநிலையை இயல்பாக்குகிறது.

கூடுதலாக, நீங்கள் தயாரிப்புகளை சரியாக இணைக்க வேண்டும். எனவே, மீன் மற்றும் இறைச்சி காய்கறிகளுடன் சாப்பிடுவது சிறந்தது, தானியங்கள் அல்லது பாஸ்தாவுடன் அல்ல. ஆனால் காபி அல்லது மதுபானங்களை தண்ணீருடன் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி உணவுகளை தயாரிக்கும் போது பெர்ரிகளை ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது கிரேவி மற்றும் சாஸ்களுக்கு அடிப்படையாக பயன்படுத்த வேண்டும்.

உடலை சுத்தப்படுத்தும்

அதிகப்படியான அமிலங்கள் உடலில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். இயற்கையாகவே, இந்த செயல்முறை சிறுநீரகங்கள் வழியாக சிறுநீருடன், நுரையீரல் வழியாக வெளியேற்றத்துடன், அதே போல் மலம் மற்றும் வியர்வையுடன் நிகழ்கிறது. டையூரிசிஸ் அதிகரிக்க நாம் தண்ணீர் குடிக்கிறோம். குடலில் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், நாங்கள் மென்மையான சுத்திகரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறோம். நுரையீரல்களால் வெளியேற்றப்படும் காற்றை பாதிக்க முடியாது. ஆனால் தோல் மூலம் அமிலங்கள் வெளியீடு, துரதிருஷ்டவசமாக, நவீன antiperspirants மூலம் "சுவர் வரை". இந்த நவீன வியர்வை எதிர்ப்புப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், சிறுநீரகங்களுக்கு அதிக அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறோம். இதன் விளைவாக, இந்த வெளியேற்ற உறுப்புகள் பல்வேறு நோய்களுக்கு ஆளாகின்றன மற்றும் அவர்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்ட பணியைச் சமாளிக்க முடியாது, இது உடலின் ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க, இது தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

எடையை இயல்பாக்குதல்

அமில-அடிப்படை சமநிலை பற்றிய அறிவு ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கு மட்டுமல்ல. அவை எடையை இயல்பாக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன. உடலின் அமிலமயமாக்கல் அனைத்து அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை சீர்குலைப்பது மட்டுமல்லாமல், கூடுதல் பவுண்டுகளின் தொகுப்பிற்கும் வழிவகுக்கிறது. அதனால்தான் கார உணவுகளை உட்கொள்வது இரத்த pH ஐ மீட்டெடுப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒரு சிறந்த உருவத்தை உருவாக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

பின்வரும் தயாரிப்புகளை ஊறவைப்பது அமில-அடிப்படை சமநிலையை திறம்பட மீட்டெடுக்கும்:

உணவுக்கு முப்பது நிமிடங்களுக்கு முன் விதைகள் மற்றும் மூல கொட்டைகள்;
- இரவில் பருப்பு வகைகள்;
- முப்பது நிமிடங்கள் சமைப்பதற்கு முன் தானியங்கள்.