கேரட் - உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள். கேரட்: பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

புதிய மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான இளம் காய்கறிகள் படுக்கைகளில் தோன்றும் வரை ஏற்கனவே மிகக் குறைந்த நேரமே உள்ளது. ஆரோக்கியமான உணவை ஆதரிப்பவர்கள் மற்றும் மருந்தகங்களில் இருந்து அனைத்து வகையான வைட்டமின் வளாகங்களுக்கும் இயற்கையான தயாரிப்புகளை விரும்புபவர்களால் அவர்கள் ஆவலுடன் காத்திருக்கிறார்கள். இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறிகளில் ஒன்று மூல கேரட் ஆகும்: உடலுக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் அதன் பல்வேறு பண்புகள் மற்றும் கலவை மூலம் விளக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் அதிலிருந்து அதிக எண்ணிக்கையிலான ஆரோக்கியமான, உணவு வகைகளைத் தயாரிக்கலாம், மேலும் அதை புதியதாகவோ அல்லது வேகவைத்தோ சாப்பிடலாம்.

ஒரு காலத்தில், மக்கள் இந்த வேர் காய்கறிகளை முடிந்தவரை புதியதாக வைத்திருக்க முயன்றனர். இதைச் செய்ய, அவை தேன் நிரப்பப்பட்ட பீப்பாய்களில் சேமிக்கப்பட்டன. பின்னர் கேரட் ஒரு இனிப்பு கூடுதலாக இணைந்து மேஜையில் தோன்றியது, மற்றும் அத்தகைய ஒரு டிஷ் பிரபுக்கள் மற்றும் boyars சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சுவையாக கருதப்படுகிறது.

புதிய கேரட்: ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

மூல கேரட்டின் நன்மைகள்

புதிய கேரட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இரண்டு வார்த்தைகளில் விவரிக்க முடியாது. இந்த காய்கறி உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் கரோட்டின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் மற்ற அனைத்திலும் முன்னணியில் உள்ளது. பூசணி கூட அதை விட தாழ்வானது, மற்றும் இனிப்பு மணி மிளகு கூட. இயற்கை மனிதனுக்கு கேரட் வடிவில் விலைமதிப்பற்ற பரிசை அளித்துள்ளது. இதில் ஈ, கே, சி, பிபி, பி, அத்துடன் பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் உள்ளன - பொட்டாசியம், ஃவுளூரின், அயோடின், இரும்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு மற்றும் பிற. இதில் பல்வேறு அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், ஸ்டெரால்கள் மற்றும் பல நொதிகள் உள்ளன.

மூலம், நாம் தலாம் நீக்க மற்றும் அது இல்லாமல் ரூட் காய்கறிகள் சாப்பிட பயன்படுத்தப்படும், ஆனால் அது வைட்டமின்கள் மற்றும் microelements மிகப்பெரிய அளவு கொண்டிருக்கும் தலாம் உள்ளது. எனவே, புதிய காய்கறிகளை நன்கு கழுவ வேண்டும், ஆனால் உரிக்கப்படக்கூடாது. சில கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க விரும்புவோருக்கு, பசி குறைவதால், அவற்றை புதியதாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

புதிய மற்றும் ஜூசி கேரட் சாப்பிடுவது குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு உதவுகிறது. நோய்கள் மற்றும் வைரஸ்களுக்குப் பிறகு அதை அடிக்கடி உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது உடலின் வலிமையையும் தொற்றுநோய்களை எதிர்க்கும் திறனையும் முழுமையாக மீட்டெடுக்கிறது.

அதன் கலவை காரணமாக, புதிய கேரட் இரத்த எண்ணிக்கையை மேம்படுத்துகிறது, இயற்கையாகவே ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது. அதே நேரத்தில், இரத்தம் நச்சுகளை திறம்பட சுத்தப்படுத்துகிறது, உடலில் இருந்து நச்சுகள் அகற்றப்படுகின்றன, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்புகின்றன.

நீங்கள் கேரட் உதவியுடன் குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் வைட்டமின் குறைபாட்டை சமாளிக்க முடியும். மேலும் இதில் உள்ள பொட்டாசியம் இதயத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாதது.

கேரட் பார்வைக் கூர்மையை மேம்படுத்தும் ஒரு தயாரிப்பு என்று நிச்சயமாக எல்லோரும் கேள்விப்பட்டிருக்க மாட்டார்கள். இதில் புரோவிடமின் ஏ உள்ளது, இது அந்தி வேளையில் மனிதனின் பார்வைக்கு காரணமாகும். இது அதன் ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது, இது வாய் மற்றும் தொண்டை நோய்களில் உடலின் நன்மைக்காக பயன்படுத்த பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வேர் காய்கறிகளில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. எனவே, அவர்கள் குடல் இயக்கம் ஒரு மென்மையான விளைவை, மற்றும் நீங்கள் எளிதாக மலச்சிக்கல் பெற முடியும். இந்த வழக்கில், பின்வரும் நோக்கங்களுக்காக குழந்தைகளுக்கு தயாரிப்பு கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குழந்தைகளுக்கு ஒரு நேரத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி சாறு கொடுக்க முடியாது, பெரியவர்களுக்கு 1-1.5 தேக்கரண்டி தூய புதிய சாறு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஒரு சிறந்த இயற்கை ஆற்றல் பானம் மற்றும் பாலுணர்வை! ஆம், புதிய பழங்களை சாப்பிட்ட பிறகு ஆண்களின் பாலியல் ஆற்றல் அதிகரிக்கிறது, சோர்வு போய்விடும் மற்றும் பொதுவான தொனி மீட்டமைக்கப்படுகிறது.

புதிய கேரட்டை எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?

நீங்கள் மற்றொரு நம்பமுடியாத வைட்டமின் நிறைந்த சாலட்டைப் பயன்படுத்தலாம்: கேரட் மற்றும் இனிப்பு ஆப்பிளை சம பாகங்களில் அரைக்கவும். இனிப்பு மற்றும் காலை உணவுக்கு பதிலாக, குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இது ஒரு ஆற்றல் மற்றும் மிகவும் வைட்டமின் பானமாக கருதப்படுகிறது. இந்த இயற்கை ஆற்றல் பானத்தை அரை கிளாஸ் குடித்து, நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் உணர்கிறோம். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, நீங்கள் படுக்கைக்கு முன் இதை குடித்தால், விளைவு சரியாக எதிர்மாறாக இருக்கும் - நீங்கள் தூக்கமின்மையிலிருந்து விடுபட்டு அமைதியாக ஓய்வெடுக்கலாம்.

புதிய கேரட் கொண்ட ஆரோக்கியமான சமையல்

அதிகரித்த உள்விழி அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, பின்வரும் தீர்வைத் தயாரிப்பது பயனுள்ளது: புதிய கேரட் மற்றும் வோக்கோசு சாறு ஆகியவற்றை சம விகிதத்தில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் இந்த பானத்தை ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர். அதே செய்முறை பார்வையை இயல்பாக்க உதவும்.

பின்வரும் மருந்து உங்களை உயர் இரத்த அழுத்தத்திலிருந்து காப்பாற்றும்: 250 மில்லி மே தேன் எடுத்து, 150 கிராம் அரைத்த குதிரைவாலி, 250 கிராம் கேரட் சாறு சேர்க்கவும். பொருட்களை கலந்து, ஒரு சிறிய எலுமிச்சையிலிருந்து பிழிந்த சாறு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், உணவுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் 2 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளவும். பகலில் நீங்கள் மூன்று முறை மருந்து எடுக்க வேண்டும்.

புதிய கேரட் - ஆரோக்கியத்திற்கு சாத்தியமான தீங்கு?

ஒரு வயது வந்தவருக்கு, 80-90 கிராம் எடையுள்ள ஒரு சிறிய கேரட் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கதாக கருதப்படுகிறது. அதிகப்படியான கரோட்டின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, தோல் மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறலாம். கூடுதலாக, ஒரு நபருக்கு தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இருந்தால், பெரிய அளவில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

வயிற்றுப் புண்கள், குடல் கோளாறுகள் மற்றும் குடல் அழற்சி ஆகியவை மூல கேரட்டை சாப்பிடுவதற்கு முரணானவை.

வீட்டு அழகுசாதனவியல்: புதிய கேரட்டை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம்?

சரி, இப்போது இந்த தயாரிப்பை உணவுக்காக அல்ல, ஆனால் உங்கள் தோற்றத்தை மேம்படுத்த எப்படி பயன்படுத்தலாம் என்பது பற்றி கொஞ்சம். எனவே, அழகு நிலையங்களில் உள்ள விலையுயர்ந்த ஒப்பனை நடைமுறைகள் வீட்டில் முகமூடிகள் மற்றும் லோஷன்களால் முழுமையாக மாற்றப்படலாம்.

வறண்ட சருமத்திற்கு: சிறிய அளவிலான கேரட்டை நன்றாக அரைக்க வேண்டும், இதன் விளைவாக கிட்டத்தட்ட ப்யூரியாக இருக்கும். அதில் ஒரு டீஸ்பூன் கனமான கிரீம் சேர்க்கவும். கிளறி, கலவையை தோலில் 20 நிமிடங்கள் தடவவும். இந்த மாஸ்க் உங்கள் சருமத்தை மிருதுவாகவும், உறுதியாகவும், பளபளப்பாகவும், சுருக்கங்களையும் குறைக்கும்.

எண்ணெய் சருமத்திற்கு: நறுக்கிய கேரட்டை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் கலக்கவும். கலவை கெட்டியாக இருக்க, அதில் சிறிது மாவு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையை தோலில் தடவவும், இது துளைகளை முழுமையாக சுத்தப்படுத்தி இறுக்கும், மேலும் செபாசியஸ் சுரப்பிகளை செயலிழக்கச் செய்யும்.

முகப்பருவுக்கு: வழக்கம் போல் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயார், பால் நசுக்க. அதில் ஒரு மூல முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மூன்று தேக்கரண்டி கேரட் சாறு சேர்க்கவும். முகப்பரு மற்றும் எந்த வீக்கத்திற்கும் எதிராக இது ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.

சருமத்திற்கு ஊட்டமளிக்க: சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள் மூலம் அதை நிறைவு செய்ய மற்றும் ஒரு புதிய தோற்றத்தை கொடுக்க, நீங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி கேரட் சாறு, ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன் இருந்து ஒரு முகமூடி தயார் செய்ய வேண்டும். எல்லாவற்றையும் கலந்து ஓட்மீல் சேர்த்து கெட்டியாக வைக்கவும். முகமூடியை முகம் மற்றும் கழுத்தில் 15-20 நிமிடங்கள் தடவவும்.

கோடையில், வேர் காய்கறிகளை உணவாகவும், அழகுசாதனப் பொருட்களாகவும் உட்கொள்ளும் அனைத்து வழிகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். விளைவு வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கும்!

வேகவைத்த கேரட்

சரி, இப்போது நீங்கள் வேகவைத்த வேர் காய்கறிகளை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதைப் பற்றி பேசலாம்? முதலாவதாக, புதிய, வேகவைத்த கேரட்டுடன் ஒப்பிடும்போது பசியின்மை ஏற்படுகிறது என்று சொல்வது மதிப்பு, எனவே அவை கடுமையான உணவில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. அதிர்ஷ்டவசமாக, கிட்டத்தட்ட அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட காய்கறியின் கலவையில் உள்ளன. வைட்டமின்கள், கரோட்டின் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. லிப்பிடுகள் மற்றும் புரதத்தின் ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே குறைக்கப்படுகிறது. இந்த ஆலையில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது என்பது அதன் பிரகாசமான நிறத்தால் சாட்சியமளிக்கப்படுகிறது, இது சமைத்த பிறகும் தொடர்கிறது.

ஆனால் வேகவைத்த காய்கறிக்கு உடலில் அதிக வரவேற்பு உள்ளது. இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, இது செரிமான அமைப்பு மற்றும் குடல்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

வேகவைத்த பழத்தில் நிறைந்துள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலப்படுத்தப்படுகிறது. இதில் உள்ள டானின்கள், பைட்டான்சைடுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் புற்றுநோயிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் இருதய நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. வேகவைத்த கேரட்டை சாப்பிடுவது இளமை மற்றும் ஆரோக்கியமான தோல் நிறத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது

இந்த ஆரஞ்சு அழகை சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோய்க்கு நல்லது, ஏனெனில் அதன் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 15% மட்டுமே.

வேகவைத்த கேரட் ஏன், யாருக்கு முரணாக உள்ளது?

புண்கள் மற்றும் குடலில் உள்ள அழற்சி செயல்முறைகளை அனுபவித்தவர்களுக்கு உங்கள் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 3-4 வேர் காய்கறிகளின் விதிமுறையை மீறக்கூடாது, இதனால் உடலில் ஒரு எதிர்வினையைத் தூண்டக்கூடாது மற்றும் ஆரஞ்சு-மஞ்சள் புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கக்கூடாது. உங்கள் உள்ளங்கைகள், முகம் மற்றும் கால்களில் மஞ்சள் நிறத்தை நீங்கள் கவனித்தவுடன், உங்கள் உணவை மறுபரிசீலனை செய்து, தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்பை தற்காலிகமாக தவிர்க்கவும். கூடுதலாக, இந்த வேகவைத்த வேர் காய்கறியை அதிகமாக உட்கொள்வது தலைவலி, சோம்பல், சோர்வு மற்றும் தூக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

வீட்டு அழகுசாதனத்தில் நன்மைகள்

இந்த சிவப்பு அழகு முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள், இனிப்புகள் மற்றும் பக்க உணவுகள், சாலடுகள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படலாம் என்ற உண்மையைப் பற்றி நீண்ட நேரம் பேசலாம். ஆனால் இது தோல் சிகிச்சையாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது.

உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையுடன் தேனுடன் வேகவைத்த கேரட்டை ஒரு ஜோடி கலந்தால், நீங்கள் ஒரு சிறந்த ஊட்டமளிக்கும் முகமூடியைப் பெறலாம். உங்கள் முகத்தில் விரும்பத்தகாத மஞ்சள் நிறம் தோன்றக்கூடும் என்பதால், வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் இதைச் செய்யக்கூடாது.

வெளிர் மற்றும் சோர்வான சருமத்திற்கு, நீங்கள் மற்றொரு முகமூடியைப் பயன்படுத்தலாம்: வேகவைத்த வேர் காய்கறியை உரிக்க வேண்டாம், நன்றாக grater மீது தட்டி. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். முகத்திற்கு அழகான நிழலைக் கொடுக்க ஒரு கலவையைப் பெறுகிறோம்.

உங்கள் கைகளை அழகாக மாற்ற, பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது: அரைத்த காய்கறியை ஒரு பேஸ்டாக நசுக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயை நீர் குளியல் ஒன்றில் சேர்க்கவும் (சோளம், பூசணி மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்). ஒரு சூடான கலவையை தயார் செய்து, அதில் நாப்கின்களை ஈரப்படுத்தவும் (நெய்யில் அல்லது துணியிலிருந்து தயாரிக்கலாம்). உங்கள் கைகளை 20 நிமிடங்களுக்கு போர்த்தி, அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையால் மூடி வைக்கவும் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்தி வைக்கவும். செயல்முறைக்குப் பிறகு உங்கள் கைகளை கழுவ வேண்டாம், ஆனால் உலர்ந்த காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.

ஆரோக்கியமாகவும் அழகாகவும் இருங்கள், இயற்கை உங்களுக்கு உதவட்டும், விலையுயர்ந்த மருந்துகள் அல்ல!

அதன் வேதியியல் கலவையில், கேரட் பல மருத்துவ தாவரங்களுடன் போட்டியிடலாம். இதில் உள்ள மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உடலின் பாதுகாப்புகளை பராமரிக்க அவசியம், பீட்டா கரோட்டின் பிரகாசமான, சன்னி நிறத்தை அளிக்கிறது, மேலும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் ஒளி, இனிமையான நறுமணத்தை வழங்குகின்றன. கேரட்டில் வேறு என்ன நன்மைகள் உள்ளன மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கேரட்டின் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் அதன் வேதியியல் கலவை

கேரட் என்பது மனிதகுலம் 4 ஆயிரம் ஆண்டுகளாக உண்ணும் பழமையான வேர் காய்கறி.

ஆசியா மைனரில் காட்டு கேரட் வளர்ந்தது, அங்கு அவை இலைகள் மற்றும் விதைகளுக்காக பயிரிடத் தொடங்கின. 1 ஆம் நூற்றாண்டில் கேரட் வேர்கள் உண்ணக்கூடியவை என்பதை ரோமானியர்கள் அறிந்தனர்.

ரஷ்யாவில், கேரட் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் எங்காவது தோன்றியது. குணப்படுத்துபவர்கள், கேரட்டின் மருத்துவ குணங்களை நன்கு அறிந்தவர்கள், குளிர்காலத்தில் கேரட்டில் உள்ள அனைத்து மதிப்புமிக்க பொருட்களையும் வைட்டமின்களையும் தேன் தக்கவைத்துக்கொள்வதால், அவற்றை புதிய அல்லது தேனில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். அதே நேரத்தில், கேரட் பானம் குணப்படுத்துவதாகவும் கருதப்பட்டது: இது இதயம், கல்லீரல் மற்றும் நாசோபார்னக்ஸ் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டது.

ஐரோப்பாவில் உள்ள மக்கள் உடலுக்கு கேரட்டின் நன்மைகளை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள். நவீன பிரெஞ்சு மற்றும் ஜெர்மன் விவசாயிகளுக்கு ஒரு பாரம்பரியம் உள்ளது: புத்தாண்டு தினத்தன்று, தேனில் உள்ள கேரட் ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினருக்கும் இனிப்பாக வழங்கப்படுகிறது. அவர்களின் கூற்றுப்படி, இது அடுத்த ஆண்டு முழுவதும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்கிறது.

கேரட்டில் என்ன இருக்கிறது, அவை ஏன் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை? கேரட் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கத்தில் ஒரு சாம்பியன் ஆகும், மேலும் அவை புரதங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. நிறைய பொட்டாசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், கோபால்ட், தாமிரம், அயோடின், துத்தநாகம், குரோமியம், நிக்கல், ஃப்ளோரின். அதன் தனித்துவமான வாசனையைத் தரும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களும் உள்ளன.

கேரட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அவை "இரத்தத்தை உருவாக்குகின்றன." நுரையீரல், சிறுநீரகம், குடல், தொழுநோய், தீக்காயங்கள், ஸ்க்ரோஃபுலா போன்ற நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பயன்படுத்தப்பட்டது.

நவீன அறிவியல் தரவுகள் உடலின் பாதுகாப்பு, நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிர்ப்பு மற்றும் பாதகமான சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களை அதிகரிப்பதற்கு கேரட்டின் பயனை உறுதிப்படுத்துகின்றன.

கேரட்டில் வேறு என்ன நன்மைகள் உள்ளன, அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம்? பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் போன்ற பண்புகளில் கேரட் ஒரு பைட்டான்சைடல் விளைவையும் கொண்டுள்ளது. கேரட்டின் இந்த சொத்து வாய் மற்றும் தொண்டை நோய்களுக்கு வெற்றிகரமாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

உடலுக்கு கேரட்டின் நன்மைகள் என்ன?

கேரட் நச்சுகளின் உடலை முழுமையாக சுத்தப்படுத்துகிறது. கேரட் கல்லீரலில் குறிப்பாக நன்மை பயக்கும்.

கேரட் சாறு வாய்வழியாக எடுத்துக்கொள்வது வீரியம் மிக்க கட்டிகளுக்கு நன்மை பயக்கும், மேலும் அதன் வெளிப்புற பயன்பாடு வலியைக் குறைக்கிறது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் காயம்-குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

சில புதிய கேரட்களை மென்று சாப்பிடுவது உங்கள் வாயில் உள்ள கிருமிகளின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்.

கேரட் இதற்கு நல்லது:கரோனரி இதய நோய், இதய தாளக் கோளாறுகள், உயர் இரத்த அழுத்தம், கதிர்வீச்சு நோய், காசநோய், மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா, இரைப்பை சாற்றின் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி, சிறுநீரகம் மற்றும் கணைய நோய்கள், இரத்த சோகை (இரத்த சோகை), பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு வலிமை இழப்பு மற்றும் பால் பற்றாக்குறை.

கேரட்டின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவு மற்றும் அதன் கதிரியக்க பாதுகாப்பு பண்புகள் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன.

பழங்காலத்திலிருந்தே மருத்துவ நடைமுறையில் கேரட் விதைகளின் உட்செலுத்துதல் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கேரட் சாற்றை நம்பிக்கையுடன் "இளைஞர்களின் அமுதம்" என்று அழைக்கலாம்.

மூலம், கேரட்டை வேகவைத்தால், கேரட்டின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கிட்டத்தட்ட 5 மடங்கு அதிகரிக்கும்.

ஆனால் அதன் அனைத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், நீங்கள் இன்னும் கேரட்டை அதிகமாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

வைட்டமின் ஏ கல்லீரலில் குவிகிறது, இது பல பிரச்சனைகளால் நிறைந்துள்ளது: பசியின்மை, குமட்டல், தூக்கம், நடை தொந்தரவு. முழங்கைகள் மற்றும் குதிகால்களில் உள்ள தோல் மஞ்சள் நிறமாக மாறக்கூடும்.

கேரட்டில் இருந்து என்ன செய்ய முடியும்: கேரட்டுடன் கோழிக்கான செய்முறை

தடிமனான, குறுகிய வேர்கள் கொண்ட மிகவும் ஜூசி கேரட். இந்த கேரட் ருசியான சாறுகளை உருவாக்குகிறது, அவை சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, பச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் ஊறுகாய்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கேரட்டில் இருந்து வேறு என்ன செய்யலாம் மற்றும் பிரெஞ்சு உணவு வகைகளின் சிக்னேச்சர் டிஷ் தயாரிப்பதற்கு அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

கேரட் கொண்ட கோழி செய்முறை (பிரெஞ்சு டிஷ்)

தேவையான பொருட்கள்:

1 சிறிய கோழி (அல்லது கோழி), 25 கிராம் வெண்ணெய், 50 கிராம் வெங்காயம், 140 கிராம் கேரட், 10 கிராம் வோக்கோசு, 10 கிராம் செலரி, ருசிக்க உப்பு.

தயார் செய்து வைத்திருக்கும் கோழியை பகுதிகளாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய, வதக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். பின்னர் இறைச்சியின் மீது கோழி குழம்பு ஊற்றவும், அதனால் அனைத்து துண்டுகளும் அதனுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், செலரியைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும். கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, வெண்ணெயுடன் தனித்தனியாக மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு தட்டில் கோழியை வைக்கவும், கேரட்டை சுற்றி ஏற்பாடு செய்து, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது சுவைக்கு வேறு ஏதேனும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். தனித்தனியாக சமர்ப்பிக்கவும்.

தலைப்பில் இன்னும் அதிகம்

அதிக நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், மஞ்சூரியன் கொட்டைகள் சேகரிக்கப்பட்ட உடனேயே உணவு நோக்கங்களுக்காக அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன: இது பெரும் சிரமங்களுடன் தொடர்புடையது.

வயிற்றுப் புண் நோயால் கண்டறியப்பட்ட நோயாளிகளின் சரியான ஊட்டச்சத்துக்காக பல உணவுமுறைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. கடுமையான கட்டத்தில், இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ...

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உணவு மூலம் குணப்படுத்துவது பற்றி நிறைய பேசப்படுகிறது. ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவு பற்றிய பல்வேறு கருத்துக்கள் எவ்வளவு உண்மை? உண்மையில்...

உடலில் கட்டிகள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்காக புற்றுநோய் எதிர்ப்பு ஊட்டச்சத்து அமைப்பு உருவாக்கப்பட்டது. முதலில்...

மணம், தாகம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான கேரட் உலகின் அனைத்து உணவு வகைகளிலும் உள்ளது. ஆனால் அழகான கேரட் நம் நாட்டில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது, இது பெரும்பாலான உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. நீங்களே முடிவு செய்யுங்கள், கிட்டத்தட்ட எல்லா சூப்களிலும் கேரட் உள்ளது, அவை சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மைகளாக வெட்டப்படுகின்றன, முக்கிய உணவுகளுடன் சுடப்படுகின்றன, ஊறுகாய்களாகவும், குளிர்காலத்திற்காகவும் உருட்டப்படுகின்றன. மேலும், இனிப்பு கேரட் சிறந்த இனிப்புகளை உருவாக்குகிறது. சுவையான மற்றும் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான கேரட் சாற்றை யார் விரும்ப மாட்டார்கள்? இறுதியாக, கேரட் பச்சையாக உண்ணப்படுகிறது, குறிப்பாக தங்கள் சொந்த சதித்திட்டத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் ஒவ்வொரு கோடைகால குடியிருப்பாளரும் இந்த அற்புதமான காய்கறியுடன் ஒரு தோட்ட படுக்கையை வைத்திருப்பது உறுதி.

மேலும், பழங்காலத்திலிருந்தே, அவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட கேரட் மற்றும் கேரட் சாறு அழகுசாதனவியல் மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது சம்பந்தமாக, கேரட்டை ஒரு தனித்துவமான காய்கறி என்று அழைக்கலாம்.

ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த வேர் காய்கறியின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்தவில்லையா? இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, கேரட்டின் கலவையைப் படிப்பது மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை அறிந்து கொள்வது மதிப்பு.

கேரட்டின் வேதியியல் கலவை

கலவையைப் பொறுத்தவரை, கேரட்டை உண்மையிலேயே ஒரு தனித்துவமான ஆலை என்று அழைக்கலாம், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாடு உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. இவ்வாறு, கேரட்டில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ மற்றும் பிபி உள்ளன. வேர் காய்கறியின் கனிம கலவை கால்சியம் மற்றும் சல்பர், பாஸ்பரஸ் மற்றும் செலினியம், குரோமியம் மற்றும் மாங்கனீசு, அயோடின் மற்றும் ஃவுளூரின், தாமிரம் மற்றும் மாலிப்டினம் ஆகியவற்றால் குறிப்பிடப்படுகிறது. லித்தியம், நிக்கல், அலுமினியம் மற்றும் போரான் போன்ற அரிய சுவடு கூறுகளும் கூட இந்த அற்புதமான தயாரிப்பில் காணப்படுகின்றன.

முதலாவதாக, வைட்டமின் ஏ பற்றி பேசுவோம். கேரட்டில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் மூலம் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட புரோவிடமின் ஏவை வேறு எந்த காய்கறியும் உடலுக்கு வழங்காது. இதற்கு நன்றி, புதிய கேரட்டை வழக்கமாக சாப்பிடுபவர்களுக்கு பார்வை பிரச்சினைகள் இல்லை.

100 கிராம் இந்த வேர் காய்கறியில் 0.05 கிராம் பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, இதன் காரணமாக இந்த காய்கறியை உட்கொள்பவர்களுக்கு அதிக அளவு ஹீமோகுளோபின் உள்ளது மற்றும் இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்படுவதில்லை. மேலும், அவர்கள் வலுவான நரம்பு மண்டலத்தைக் கொண்டுள்ளனர் மற்றும் மன அழுத்தம் மற்றும் மனச்சோர்விலிருந்து சிறப்பாகப் பாதுகாக்கப்படுகிறார்கள். கூடுதலாக, கேரட்டில் வைட்டமின்கள் டி 2 மற்றும் டி 3 நிறைந்துள்ளன, இது குழந்தைகளில் ரிக்கெட்டுகளைத் தடுக்க மிகவும் முக்கியமானது. வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ ஆகியவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும், அவை வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வளர்ச்சியிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் சுருக்கங்கள் தோன்றுவதைத் தடுக்கின்றன, வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகின்றன. மேலும் இந்த வேர் காய்கறியில் உள்ள வைட்டமின் கே, இரத்த உறைதலை மேம்படுத்துகிறது.

கேரட்டில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இதய தசையின் ஆரோக்கியத்திற்கு பொறுப்பாகும் மற்றும் முழு இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. கேரட்டில் உள்ள குளோரின் நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க அவசியம், மேலும் பாஸ்பரஸ் இருப்பதால், இந்த காய்கறியை தவறாமல் சாப்பிடுபவர்களுக்கு எலும்புகள் மற்றும் பற்களில் பிரச்சினைகள் இல்லை. கேரட்டில் நிறைய ஃவுளூரைடு உள்ளது, இது பல் பற்சிப்பியை பலப்படுத்துகிறது, ஆனால் மிக முக்கியமாக, தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, செலினியம் இங்கே உள்ளது, இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன் சேர்ந்து, உடலின் இளமையை பராமரிக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

கேரட்டில் நிறைய ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகிறது மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து உங்களை காப்பாற்றுகிறது. கூடுதலாக, இதில் ஸ்டார்ச், மோனோசாக்கரைடுகள், சாம்பல் மற்றும் சில கரிம அமிலங்கள் உள்ளன.

கேரட்டின் பிரகாசமான நிறத்தைப் பொறுத்தவரை, இது அதே கரோட்டின் மூலம் வழங்கப்படுகிறது - மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறமி, இது புரோவிடமின் ஏ மூலமாகும் மற்றும் மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அதன் பண்புகளுக்கு நன்றி, கரோட்டின் இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் பராமரிக்கிறது, ஆரோக்கியமான பற்கள், தோல் மற்றும் ஈறுகளை பராமரிக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் பல புற்றுநோய் கட்டிகள் (குறிப்பாக, நுரையீரல் புற்றுநோய் மற்றும் வாய்வழி புற்றுநோய்) ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.

மூலம், எல்லோரும் வழக்கமாக ரூட் காய்கறி தானே சாப்பிடுகிறார்கள், ஆனால் தாவரத்தின் (டாப்ஸ்) மேலே உள்ள பகுதியை தூக்கி எறிவார்கள். உண்மையில், கேரட்டை விட இந்த கீரைகளில் அதிக பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, குறிப்பாக பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் கால்சியம், இது பார்வையை பராமரிக்கவும் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தவும் மிகவும் முக்கியமானது. அதனால்தான் நீங்கள் கேரட் டாப்ஸை தூக்கி எறிய அவசரப்படக்கூடாது, ஆனால் நீங்கள் தயாரிக்கும் உணவில் அவற்றை எவ்வாறு சேர்ப்பது என்று சிந்தியுங்கள்.

மூலம், கேரட் ஒரு அற்புதமான சொத்து உள்ளது. உண்மை என்னவென்றால், வெப்ப சிகிச்சையானது இந்த வேர் காய்கறியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்தை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது. இந்த வழக்கில், பீட்டா கரோட்டின் அதே மட்டத்தில் உள்ளது, மேலும் பி வைட்டமின்களின் அளவு குறையாது, இது உணவு நார்ச்சத்து, புரதங்கள் மற்றும் லிப்பிட்கள் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக குறைகிறது, ஆனால் இது காய்கறியின் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பசியை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் அளவு வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு மட்டுமே அதிகரிக்கிறது.

கேரட்டின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி நாம் பேசினால், இந்த தயாரிப்பில் 100 கிராம் 35-40 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, இது எடை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கு கேரட்டை ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருளாக மாற்றுகிறது. வேகவைக்கும்போது, ​​​​கேரட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் இன்னும் குறைவாக உள்ளது - 25 கிலோகலோரி, அதாவது இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்வதன் மூலம் கூடுதல் பவுண்டுகள் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

கேரட்டின் பயனுள்ள பண்புகள்

கேரட் சாப்பிடுவது பார்வையை மேம்படுத்தவும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது என்பது இரகசியமல்ல. இருப்பினும், வேர் காய்கறியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மிகவும் பரந்தவை என்பதை கலவையிலிருந்து ஒருவர் புரிந்து கொள்ள முடியும். குறிப்பாக, கேரட்:

• தாயின் வயிற்றில் உள்ள கருவின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது;
• பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் பிற நோய்க்கிருமிகளை திறம்பட எதிர்க்கிறது;
• உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது;
• புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது;
• தோல் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, ஆரம்ப வயதைத் தடுக்கிறது;
• ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவு உள்ளது;
• இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது;
• டிஸ்பாக்டீரியோசிஸை நீக்குகிறது மற்றும் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• கழிவுகள், நச்சுகள் மற்றும் கன உலோக உப்புகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது;
• அதன் செல்களை சேதப்படுத்தும் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது;
• ஆண்களில் ஆற்றலை மேம்படுத்துகிறது;
• தீக்காயங்கள், காயங்கள் மற்றும் புண்கள் மீது வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• சிறுநீரகம் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை கற்கள் உருவாவதை தடுக்கிறது.

மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள், குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு கேரட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மூலம், இந்த தயாரிப்பு நடைமுறையில் ஒவ்வாமை ஏற்படாது, அதாவது இது சிறு வயதிலிருந்தே குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படலாம். இந்த தயாரிப்பின் இரத்த சுத்திகரிப்பு பண்புகள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை பிரசவத்திற்குப் பிறகு செப்சிஸின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

பொதுவாக, கேரட் மற்றும் கேரட் சாறு விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவருக்கும் நன்மை பயக்கும். பின்வரும் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த வேர் காய்கறியை உட்கொள்ள விஞ்ஞானிகள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர்:

• நுரையீரல் காசநோய்;
• நீரிழிவு நோய்;
• அதிகப்படியான உற்சாகம் மற்றும் நரம்பு கோளாறுகள்;
• மலச்சிக்கல் மற்றும் செரிமான கோளாறுகள்;
• மாரடைப்பு;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• டான்சில்லிடிஸ் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் நோய்கள்;
• உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடை;
• இரத்த சோகை;
• ஆண்மைக்குறைவு;
• மூல நோய்;
• அரிக்கும் தோலழற்சி;
• Avitaminosis;
• விஷம்

கேரட்டின் தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

இந்த வேர் காய்கறியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டாலும், அதை எல்லோராலும் உட்கொள்ள முடியாது, எப்போதும் அல்ல. எடுத்துக்காட்டாக, பின்வரும் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கேரட் மற்றும் அவற்றின் சாறு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• வயிற்றுப் புண் (அதிகரிக்கும் போது);
• கேரட்டுக்கு ஒவ்வாமை;
• கணைய அழற்சி;
• சிறு குடலில் அழற்சி செயல்முறை.

நாள்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களின் உணவில் இந்த காய்கறி எச்சரிக்கையுடன் சேர்க்கப்பட வேண்டும், உதாரணமாக, பெருங்குடல் அழற்சி அல்லது அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி. கேரட்டை அதிகமாக உட்கொள்வதால் தோல் மஞ்சள் நிறமாதல், குமட்டல், வாந்தி, அயர்வு, தலைசுற்றல் மற்றும் தலைச்சுற்றல் போன்றவை ஏற்படும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இந்த காரணத்திற்காகவே ஒரு வயது வந்தவர் ஒரு நாளைக்கு 300 கிராமுக்கு மேல் காய்கறிகளை சாப்பிடக்கூடாது (சுமார் 3-4 கேரட்). குழந்தைகளுக்கு, வேகவைத்த கேரட் மற்றும் கேரட் சாறு சுமார் ஆறு மாத வயதிலிருந்தே உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் கொடுத்தால், பின்னர் கூட. கேரட் சாற்றில் நிறைய அமிலம் உள்ளது, இது குழந்தையின் வயிற்றின் மென்மையான சளி சவ்வை எரிச்சலடையச் செய்யும், அதாவது அத்தகைய தயாரிப்பு, வேகவைத்த வடிவத்தில் கூட, ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு வருடத்திற்கு அருகில் கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

கேரட் டாப்ஸ் பற்றி தனித்தனியாக பேசலாம். இதில் நிறைய காஃபின் உள்ளது, அதாவது பச்சையாக உட்கொண்ட பிறகு, நீங்கள் வயிற்றில் அசௌகரியத்தை அனுபவிக்கலாம். வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு அத்தகைய கீரைகளை உட்கொள்வது அல்லது அழகுசாதனப் பொருட்கள் அல்லது பாரம்பரிய மருந்துகளைத் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, அதை நாம் கீழே விவாதிப்போம்.

கேரட்டுடன் பாரம்பரிய மருத்துவ சமையல்

1. இருதய அமைப்பை வலுப்படுத்துதல்
இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் இந்த உறுப்புகளின் நோய்களைத் தடுக்கும் வகையில், பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் தினமும் 100 மில்லி கேரட் சாறு குடிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். விரும்பினால், நீங்கள் குணப்படுத்தும் திரவத்தில் தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கலாம். புரோவிடமின் ஏ கொழுப்பில் கரையக்கூடியது என்பதால், காய்கறி எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட கேரட் சாலட் சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

2. மரபணு அமைப்பின் சிகிச்சை
சிறுநீரக பிரச்சனைகளைத் தடுக்க, சிறுநீர்ப்பையில் கற்களை அகற்ற அல்லது குவிந்த நச்சுகளின் அட்ரீனல் சுரப்பிகளை சுத்தப்படுத்த, நீங்கள் ஒரு சில கேரட் விதைகளை சேகரித்து காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி பொடியாக அரைக்க வேண்டும். 1 தேக்கரண்டி இந்த தூளை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை உணவுக்கு முன் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருடன் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். முற்காப்பு பாடநெறி 1 மாதம் நீடிக்க வேண்டும், அதன் பிறகு இரண்டு வார இடைவெளி மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் படிப்பு அவசியம்.

3. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல்
உடலின் பாதுகாப்பை வலுப்படுத்தவும், தொற்று நோய்களைத் தடுக்கவும், உடலின் இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும், நீங்கள் தொடர்ந்து கேரட் தேநீர் குடிக்க வேண்டும். அதை தயார் செய்ய, நாங்கள் ஒரு grater பயன்படுத்தி கேரட் அறுப்பேன், அடுப்பில் அவற்றை காய, பின்னர் ஒரு தூள் ஒரு காபி சாணை அவற்றை அரை. ஒரு டீஸ்பூன் இந்த தூளை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சவும், அதை காய்ச்சவும், ஒரு நாளைக்கு 1-2 முறை குடிக்கவும்.

4. ஸ்டோமாடிடிஸ் சிகிச்சை
ஸ்டோமாடிடிஸ் மற்றும் வாய்வழி குழியின் பிற நோய்கள் ஏற்பட்டால், 1: 1 விகிதத்தில் வேகவைத்த தண்ணீரில் குணப்படுத்தும் திரவத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்த பிறகு, புதிதாக அழுத்தும் கேரட் சாறுடன் உங்கள் வாயை துவைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். முழுமையான மீட்பு வரை ஒரு நாளைக்கு 4 முறை நடைமுறைகளை மேற்கொள்ளுங்கள்.

5. மூச்சுக்குழாய் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
தொண்டை மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி செயல்முறைகளை அகற்ற, நீங்கள் பின்வரும் குணப்படுத்தும் கலவையை தயார் செய்ய வேண்டும்: சூடான பால், கேரட் சாறு மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை 5: 5: 1 என்ற விகிதத்தில் கலந்து, அரை கிளாஸை ஒரு நாளைக்கு 6 முறை வரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

6. கல்லீரல் நோய்கள்
கல்லீரல் நோய்க்குறியீடுகள், பித்தப்பை மற்றும் கல்லீரல் குழாய்களின் நோய்களுக்கு, அதே அளவு புதிதாக பிழிந்த கேரட் சாறுடன் 70 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட ½ கிளாஸ் பாலுடன் கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெற்று வயிற்றில் காலையில் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை குடிக்கவும், 1-1.5 மணி நேரம் கழித்து சாப்பிட ஆரம்பிக்கவும். சிகிச்சையின் காலம் 1-2 மாதங்கள்.

7. தீக்காயங்கள் சிகிச்சை
தீக்காயங்களிலிருந்து விடுபட, ஒவ்வொரு 20-30 நிமிடங்களுக்கும் காயத்தின் மேற்பரப்பில் அரைத்த கேரட்டின் கூழ் தடவவும். இந்த சிகிச்சையானது சருமத்தின் சீழ் மிக்க வீக்கத்திற்கும் உதவும்.

8. ஆண்மைக்குறைவை எதிர்த்துப் போராடுதல்
உங்களுக்கு பாலியல் பிரச்சினைகள் இருந்தால், 2 டீஸ்பூன். அரைத்த கேரட்டை ஒரு கிளாஸ் வேகவைத்த பாலுடன் ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் கலவையை தீயில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள். இந்த மருந்தை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, அரை கண்ணாடி குடிக்க வேண்டும்.

9. சருமத்தின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் குணப்படுத்துதல்
சருமத்தை புத்துயிர் பெறவும், அதன் ஆரோக்கியமான பளபளப்பையும் இயற்கையான பிரகாசத்தையும் மீட்டெடுக்க, ஒரு கேரட்டை நன்றாக அரைத்து, ½ தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். புதிதாக அழுகிய பூண்டு சாறு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. தேன் தயாரிக்கப்பட்ட கலவை 15-20 நிமிடங்கள், 2 முறை ஒரு வாரம் முகம் மற்றும் décolleté தோல் பயன்படுத்தப்படும்.

10. மேம்படுத்தப்பட்ட முடி நிலை
உங்கள் தலைமுடியின் நிலையை மேம்படுத்தவும், உடையக்கூடிய தன்மை மற்றும் முடி உதிர்தலைத் தடுக்கவும், பொடுகுத் தொல்லையிலிருந்து விடுபடவும், நீங்கள் கேரட் எண்ணெயைத் தயாரிக்க வேண்டும். 100 கிராம் கேரட்டை அரைத்து, அதன் மேல் 100 மில்லி தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், பின்னர் அதை தண்ணீர் குளியல் போட்டு, ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். எண்ணெய் ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும் வரை காத்திருந்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி வடிகட்டவும். குளிர்ந்த எண்ணெயை உங்கள் தலைமுடியில் தடவி, உச்சந்தலையில் தேய்த்து, 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீர் மற்றும் ஷாம்பூவுடன் துவைக்கவும். இந்த நடைமுறையை வாரத்திற்கு 2-3 முறை செய்யவும், முடி பிரச்சனைகள் இனி உங்களைத் தொந்தரவு செய்யாது.

மூலம், கேரட் அடிப்படையில் கூட மருத்துவ ஏற்பாடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது பலருக்குத் தெரியாது. இதனால், காட்டு கேரட் விதைகளைக் கொண்ட யூரோலேசன் என்ற மருந்து, யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் மரபணு அமைப்பில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு உதவுகிறது. மேலும் பெருந்தமனி தடிப்பு அல்லது கரோனரி பற்றாக்குறையை எதிர்த்துப் போராட, நோயாளிகள் பெரும்பாலும் கேரட் விதைகளைக் கொண்ட டவுகரின் என்ற மருந்தை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் அழகான உருவத்தையும் பெற விரும்பும் மக்களுக்கு கேரட் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு. இந்த காய்கறியை உங்கள் உணவில் அடிக்கடி சேர்த்து, நோய் தடுப்புக்கான நாட்டுப்புற வைத்தியமாக பயன்படுத்தவும். உங்கள் உடல் இதற்கு நன்றி சொல்லும்!

கேரட் மட்டுமே நாம் அனைவரும் முயற்சித்த ஒரே காய்கறி மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடித்தது. உடல் அழகு, வீரியம் மற்றும் இளமை ஆகியவற்றைக் கொடுக்க ஒரு நபரின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் போராட்டத்தில் அவர் ஒரு சிறந்த உதவியாளர். ஆனால் இந்த தயாரிப்பின் சிறப்பு மதிப்பு கரோட்டின் தனிமத்தின் உள்ளடக்கத்தில் உள்ளது, இது ஒப்புமைகள் மற்றும் அதன் உள்ளடக்கத்தின் அளவு வேறு எந்த தயாரிப்பு அல்லது காய்கறிகளிலும் இவ்வளவு பெரிய அளவில் உள்ளது. கீழே ஒரு விரிவான பகுப்பாய்வு உள்ளது.

கேரட்டின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்

1. கேரட்டில் வைட்டமின் பி குழு, அத்துடன் வைட்டமின்கள் சி, ஏ, ஈ, பிபி மற்றும் கே ஆகியவை அடங்கும். கூடுதலாக, இதில் மெக்னீசியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, ஃப்ளோரின், பொட்டாசியம், அயோடின், பாஸ்பரஸ், பல வகையான அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், ஸ்டெரால்கள் மற்றும் என்சைம்கள் உள்ளன. உடலை சிறந்த நிலையில் பராமரிக்க அவசியம்.
2. குறிப்பாக புனர்வாழ்வு காலத்தில், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதற்கும் மீட்டெடுப்பதற்கும் கேரட் ஒரு நல்ல உதவியாளர்.
3. கேரட் இரத்தத்தின் கட்டமைப்பை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் அதில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது.
4. மனித உடலில் இருந்து கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றுவதில் பங்கேற்கிறது.
5. உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
6. மனச்சோர்விலிருந்து உடலை உயர்த்த உதவுகிறது, இது வைட்டமின் குறைபாட்டின் போது அடிக்கடி கவனிக்கப்படுகிறது.
7. கேரட் வாஸ்குலர் செயல்பாடு மற்றும் இதய அமைப்பின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இது முக்கியமாக பொட்டாசியம் கூறுகளால் வழங்கப்படுகிறது.
8. கேரட் மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவுகிறது; இரைப்பைக் குழாயின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு சாதகமானது. கேரட்டில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து இருப்பதால் உணவை சிறப்பாகச் செயலாக்குகிறது.
9. பாரம்பரிய மருத்துவம் இந்த நிலையில் ப்யூரிட் கேரட் தீக்காயங்கள் மற்றும் சிறிய காயங்களை சிறப்பாக குணப்படுத்த உதவும் பதிப்பை கடைபிடிக்கிறது, மேலும் இது பொதுவாக உறைபனிக்குப் பிறகு தோலை மீட்டெடுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
10. அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்குப் பிறகு கேரட் மூன்றாவது மிக முக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது பார்வையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.
11. கேரட் சாற்றின் அசெப்டிக் பண்புகள் சிட்ரஸ் பழங்களுடன் ஒப்பிடத்தக்கவை. தொண்டை மற்றும் வாய்வழி குழி அழற்சிக்கு வாய்வழியாக எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
12. குழந்தைகளில் ஸ்டோமாடிடிஸ் சிகிச்சையில் கேரட் சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் செயல்திறன் ஏற்கனவே அறிவியல் ஆராய்ச்சி மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
13. தேன் மற்றும் கேரட் சாறு கலவையானது குழந்தை பருவ மற்றும் வயது வந்தோருக்கான மூச்சுக்குழாய் அழற்சியின் சிகிச்சையில் திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது.
14. பைட்டான்சைடு உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் கேரட் தயாரிப்புகளில் முன்னணியில் உள்ளது.
15. கேரட் சாறு கிருமி நாசினிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
16. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
17. கேரட் சாறு, உண்மையில், கேரட்டைப் போலவே, பாலூட்டும் போது தாய்ப்பாலின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.
18. கேரட் ஆரோக்கியம், வாய்வழி குழி மற்றும் ஈறுகளின் வெளிப்புற மற்றும் உள் நிலை ஆகியவற்றில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
19. கேரட் தயாரிப்பு முடி, தோல் மற்றும் நகங்களின் மறுசீரமைப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு ஒரு சிறந்த நிலைப்படுத்தியாகும்.
20. முன்னணி ஐரோப்பிய ஆய்வகங்களின் அறிவியல் ஆராய்ச்சி மனித முதுமையைத் தடுப்பதில் கேரட் சாற்றின் நேர்மறையான விளைவை சோதனை ரீதியாக நிரூபித்துள்ளது.
21. கேரட் ப்யூரி ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மூலமாகும்.

100 கிராம் கேரட்டில் சரியாக 34 கிலோகலோரி உள்ளது, இது இந்த தயாரிப்பை உணவாகவும் குறைந்த கலோரியாகவும் ஆக்குகிறது.

1. டூடெனனல் அல்சர் மற்றும் இரைப்பை புண்கள் உள்ளவர்களுக்கு கேரட் சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
2. ஒரு நபர் கரோட்டின் மீது தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையை தெளிவாக வெளிப்படுத்தியிருந்தால்.
3. கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு.
4. கேரட் சாப்பிடுவது சிறுகுடலின் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு கடுமையான முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
5. கேரட் ப்யூரி அல்லது ஜூஸை அதிகமாக உட்கொள்வது, உள்ளங்கைகள், முகம் மற்றும் உள்ளங்கால்கள் ஆகியவற்றின் உட்புறத்தில் ஆரஞ்சு நிறத்தில் தோன்றும், இது மனித உடலில் வைட்டமின்கள் அதிகமாக இருப்பதைக் குறிக்கிறது.

கேரட் பக்க விளைவுகளைக் கொண்டிருந்தாலும், அவை இன்னும் மனித உடலில் அதிக எண்ணிக்கையிலான நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.

சரியான கேரட் தேர்வு

எல்லாவற்றிலும் சிறந்த விருப்பம் வீட்டில் வளர்க்கப்படும் கேரட், கிராமத்தில் அல்லது உங்கள் சொந்த கோடைகால குடிசையில் உங்கள் சொந்த கைகளால் வளர்க்கப்படுகிறது. இருப்பினும், எல்லோரும் அத்தகைய வாய்ப்பைப் பற்றி பெருமை கொள்ள முடியாது. பெரும்பாலான மக்கள் இந்த காய்கறியை பல்பொருள் அங்காடிகளில் அல்லது சந்தையில் வாங்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். மேலும், வாங்குபவருக்கு எப்போதும் ஒரு தேர்வு உள்ளது: வீட்டில் வளர்க்கப்படும் கேரட் அல்லது இறக்குமதி செய்யப்பட்டவற்றை வாங்கவும். இருப்பினும், அனைத்து வாங்குபவர்களும் ஒரு விஷயத்தை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்: வேர் காய்கறிகள் நடுத்தர அளவு, மென்மையான மற்றும் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்.

அரை மென்மையான கேரட்டை நீங்கள் எடுக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் அவை நடைமுறையில் தேவையான அளவு பயனுள்ள கூறுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. கேரட்டின் பல டிரங்குகள், அதில் தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிக்கொல்லிகளின் அதிகப்படியான உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி வாங்குபவருக்கு தெரிவிக்க வேண்டும். மேலும், சமீபத்தில் நீங்கள் இந்த தயாரிப்பின் பரந்த அளவிலான வண்ணங்களைக் காணலாம்: பிரகாசமான மஞ்சள், ஆரஞ்சு முதல் பிரகாசமான சிவப்பு வரை. நுகர்வுக்கான சிறந்த விருப்பம் இரண்டாவது, பணக்கார ஆரஞ்சு நிறத்துடன் இருக்கும்.

கேரட் சேமிப்பு

இந்த தயாரிப்பை சேமிப்பதற்கான சிறந்த சூழல் குளிர், இருண்ட இடம். இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு பாதாள அறை மிகவும் பொருத்தமானது. விவரிக்கப்பட்ட நிலைமைகளின் இந்த தொடர்பு மூலம், அது மிக நீண்ட காலத்திற்கு சேமித்து அதன் சிறந்த பண்புகளை தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம். நகரவாசிகள் பொதுவாக கேரட்டை குளிர்சாதனப் பெட்டியைப் பயன்படுத்தி நீண்ட நேரம் சேமித்து வைப்பார்கள். கேரட்டை உரித்து, துருவி, காற்று புகாத டப்பாவில் வைப்பது நல்லது. குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் பெட்டியிலும் சேமிக்க முடியும்.

அதிக நன்மைகளுக்காக கேரட்டை எவ்வாறு சரியாக உட்கொள்வது
கேரட் சாற்றில் உள்ள வைட்டமின் ஏ, உடலுக்கு அதிகபட்ச நன்மைக்காக விலங்குகளின் கொழுப்புடன் சிறப்பாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கேரட் கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நன்றாக செல்கிறது. கேவியருக்கான ஒரு சிறந்த செய்முறையானது மூல, இறுதியாக அரைத்த கேரட் மற்றும் பூண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. பால் கொழுப்பு, கேரட் கரோட்டின் சேர்ந்து, வைட்டமின் ஏ தன்னை உருவாக்குகிறது, இது மிக விரைவாக உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது.

1. இந்த வேர் காய்கறியின் முதல் குறிப்பு கிமு இரண்டாம் மில்லினியத்திற்கு முந்தையது. அதன் வரலாற்று தாயகம் மத்திய தரைக்கடல் கடற்கரை மற்றும் நவீன ஆப்கானிஸ்தானின் பிரதேசமாகும்.
2. கேரட் முக்கியமாக உணவுக்காக அல்ல, வாசனை திரவியங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. ஐரோப்பாவின் முன்னணி வாசனை திரவியங்கள் மத்தியில் கேரட் விதைகள் மற்றும் இலைகளுக்கு அதிக தேவை இருந்தது.
3. இன்று, கேரட் வளமான வளரும் பகுதியைக் கொண்டுள்ளது: புதிய உலகின் பிரதேசத்திலிருந்து நியூசிலாந்து மற்றும் ஆஸ்திரேலிய நிலங்கள் வரை.
4. கேரட்டுக்கு அவற்றின் சொந்த மூலதனம் உள்ளது - சிறிய நகரம் ஹோல்ட்வில்லே (அமெரிக்கா). ஆண்டுக்கு ஒருமுறை (பிப்ரவரி) நகரத் தலைமை கேரட் திருவிழாவை நடத்துகிறது. திருவிழா "கேரட் ராணி" "அபாயின்மென்ட்" உடன் தொடங்குகிறது. பின்னர் குடியிருப்பாளர்கள் இந்த காய்கறியின் சிறந்த தயாரிப்பில் ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் போட்டியைத் தொடங்குகிறார்கள். போட்டியின் இந்த நாளில் அவை பொதுவானவை, அங்கு விளையாட்டு உபகரணங்கள் கேரட்டால் மாற்றப்படுகின்றன.
5. பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, கேரட் டாப்ஸ் உண்ணக்கூடியது. உலகெங்கிலும் உள்ள வெவ்வேறு உணவு வகைகள் இதை முதல்/இரண்டாவது உணவுகளில் சேர்க்கின்றன. அதிலிருந்து விதவிதமான சாலட்களை தயாரித்து தேயிலை இலைகளாக பயன்படுத்தலாம்.
6. ஒரு பிரிட்டிஷ் குடியிருப்பாளர் பூமியில் மிக நீளமான கேரட்டை வளர்க்க முடிந்தது. இந்த வேர் பயிரின் நீளம் சுமார் ஆறு மீட்டரை எட்டியது. மேலும் கனமான கேரட் அலாஸ்காவில் வசிப்பவரால் கிட்டத்தட்ட 9 கிலோ எடையுடன் வளர்க்கப்பட்டது.

முடிவுரை

1. கேரட் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பல நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
2. கேரட் சாறு இயற்கை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் களஞ்சியமாகும்.
3. கேரட்டில் அதிகபட்ச அளவு கரோட்டின் உள்ளது.
4. நரம்பு முதல் நோயெதிர்ப்பு வரை கிட்டத்தட்ட அனைத்து உடல் அமைப்புகளையும் ஒழுங்குபடுத்துவதில் கேரட் ஈடுபட்டுள்ளது.
5. நேர்மறையான பண்புகளுடன், கேரட் பக்க விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது, நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது.
6. கேரட் அழகுசாதனத்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இப்போது நீங்கள், அன்புள்ள வாசகரே, கேரட் பற்றி கிட்டத்தட்ட அனைத்தையும் அறிந்திருக்கிறீர்கள். மேலும் எங்கள் பரிந்துரைகளுக்கு செவிசாய்ப்பதா இல்லையா என்பது முற்றிலும் அனைவருக்கும் உள்ளது. ஆரோக்கியமாயிரு!

வீடியோ: கேரட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

கேரட் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு என்ற அறிக்கையால் யாரும் ஆச்சரியப்படுவது சாத்தியமில்லை. எங்கள் தாய்மார்களும் பாட்டிகளும் ஒருமுறை அதை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று எங்களிடம் சொன்னார்கள், இப்போது நாமே இந்த அதிசய காய்கறியின் மீதான அன்பை நம் குழந்தைகளுக்கு வளர்க்க முயற்சிக்கிறோம். உண்மை, கேரட் நம் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது என்பது கவனிக்கத்தக்கது: அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மிகவும் ஏராளமாக உள்ளன, அதாவது அவற்றைப் பற்றிய விரிவான பகுப்பாய்வு காயப்படுத்தாது.

கேரட் என்றால் என்ன

இது உருளை அல்லது கூம்பு வடிவத்தில் இறகு இலைகள் மற்றும் வேர்களைக் கொண்ட ஒரு இருபதாண்டு தாவரத்தைத் தவிர வேறில்லை. வேர் காய்கறியின் நிறம் பிரகாசமான அல்லது வெளிர் ஆரஞ்சு நிறமாக இருக்கலாம் - இவை அனைத்தும் வகையைப் பொறுத்தது. கேரட்டின் பிறப்பிடமாக ஆப்கானிஸ்தான் கருதப்படுகிறது. இந்த காய்கறி நீண்ட காலமாக நம் நாட்டிலும் மற்ற நாடுகளிலும் சமையல் நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேரட், இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், சூப்கள், சாலடுகள், பக்க உணவுகள் மற்றும் பலவற்றை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. அதை வறுக்கவும் மற்றும் சூப்பில் சேர்க்கவும் - அது உடனடியாக நிறத்தை பெறும், வறுத்த இறைச்சி அல்லது மீன் அதை சேர்க்க, மற்றும் அவர்கள் உடனடியாக இன்னும் appetizing மாறும்.

கேரட்: நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

முதலாவதாக, கேரட் மதிப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை நிறைய கரோட்டினாய்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன (நாற்பத்தைந்து சதவீதம் வரை). மிகவும் மதிப்புமிக்க விஷயம் பீட்டா கரோட்டின், ஏனெனில் இது உடலில் பொக்கிஷமான வைட்டமின் ஏ ஆக மாறக்கூடியது. சிவப்பு மிளகு, கடல் பக்ஹார்ன் மற்றும் விட கேரட்டில் இந்த அற்புதமான வைட்டமின் அதிகம் உள்ளது என்பதில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. கூட ரோஜா இடுப்பு. வைட்டமின் ஏ பார்வைக்கு நன்மை பயக்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது என்பது நிச்சயமாக அனைவருக்கும் தெரியும். அதன் பற்றாக்குறை ஹைபோவைட்டமினோசிஸுக்கு வழிவகுக்கும், இதன் விளைவாக:

உலர் சளி சவ்வுகள்;

கடுமையான சோர்வு;

தூக்கமின்மை;

முடி நிலை மோசமடைதல்;

பார்வை பிரச்சினைகள்;

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட பிரச்சனைகள்.

நிச்சயமாக, கேரட் வைட்டமின் ஏ ஆதாரமாக இருப்பதால் மட்டும் நல்லது, ஏனெனில் அவை பி வைட்டமின்கள், அத்துடன் வைட்டமின்கள் பிபி, ஈ, கே மற்றும் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவற்றில் பொட்டாசியம், சோடியம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ் உப்புகள் நிறைந்துள்ளன. செரிமான செயல்முறைகளை ஊக்குவிக்கும் நொதிகள். கேரட்டில் கிட்டத்தட்ட புரதம் அல்லது கொழுப்பு இல்லை. இதில் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் வடிவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ளன. இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. வயதானவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் கேரட்டை சாப்பிட வேண்டும் - இந்த காய்கறியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் எந்த வயதிலும் சாதாரண ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும்.

இந்த காய்கறியிலிருந்து பெறக்கூடிய நன்மைகளைப் பற்றி நாம் இன்னும் விரிவாகப் பேசினால், அது கவனிக்கத்தக்கது:

கேரட் சிறுநீர்ப்பை கற்களுக்கு உதவும், ஏனெனில் அவை அவற்றின் மீது கரைக்கும் விளைவை ஏற்படுத்தும்;

அதன் விதைகள் மற்றும் டாப்ஸ் ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. அவை இதய நோய் அல்லது ஹிஸ்டீரியாவிற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

வேர் காய்கறிகளின் வழக்கமான நுகர்வு வீரியம் மிக்க நோய்களின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும்;

இதன் இலைகளை வாசோடைலேட்டராகவோ அல்லது மயக்க மருந்தாகவோ பயன்படுத்தலாம்;

கல்லீரல் அல்லது சிறுநீரக நோய்களுக்கு, பாரம்பரிய மருத்துவம் கேரட் இலைகளின் காபி தண்ணீரை பரிந்துரைக்கிறது;

கேரட், இங்கே விவாதிக்கப்படும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், அவை பெரும்பாலும் உணவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் சத்தானவை. சரி, இது சரியான தயாரிப்பு இல்லையா?

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

இந்த சாறு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். முற்றிலும் தேவையற்ற கிலோகிராம்களை அகற்ற முடிவு செய்தவர்களுக்கு, முதலில், இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது பசியின் உணர்வைத் தடுக்கிறது, அதாவது அதை உட்கொண்ட பிறகு நீங்கள் மிகவும் குறைவாக சாப்பிட விரும்புவீர்கள். இந்த சாறு ஒட்டுமொத்த உடலையும் பலப்படுத்துகிறது. புதிய கேரட் ஜூஸை தொடர்ந்து குடிப்பது உங்கள் நிறத்தையும் உங்கள் கண்களின் பிரகாசத்தையும் மீட்டெடுக்க ஒரு அற்புதமான வழியாகும்.

இறுதியாக, கேரட்டில் உள்ள வைட்டமின் ஏ கொழுப்புகளுடன் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், கேரட் சாப்பிட்ட பிறகு, வெண்ணெயுடன் ஒரு துண்டு ரொட்டியை சாப்பிடுங்கள் அல்லது சாறுக்கு நேரடியாக சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.