உணவுகளிலிருந்து இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க டயட், வாராந்திர மெனு

கொலஸ்ட்ரால் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் ஒரு பயம். ஆரோக்கியத்தின் இந்த எதிரியை எதிர்த்துப் போராட பில்லியன்கள் செலவிடப்படுகின்றன. அறிவியல் இதழ்கள், பல்வேறு அளவுகளில்அதிகாரம், உரத்த தலைப்புச் செய்திகளால் நிரம்பியுள்ளது: “மாரடைப்பு மற்றும் இரத்த உறைவுக்கான முக்கிய காரணம் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. எந்தெந்த உணவுகள் இரத்தக் கொழுப்பை விரைவாகவும் திறம்படவும் குறைக்கின்றன என்பதைக் கண்டறிய நேரம் இருக்கிறதா? உண்மையில், சாதாரண மக்கள் கொலஸ்ட்ரால் பற்றி மிகவும் பயப்படுகிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்களுக்கு அது தெரியாது.

மனித உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு செல்லிலும் கொலஸ்ட்ரால் இன்றியமையாத அங்கமாகும்.பாலின ஹார்மோன்கள் உற்பத்தி, கட்டுமானத்திற்கு இது அவசியம் நரம்பு இணைப்புகள்மூளையில், வைட்டமின் டி தொகுப்பு. ஆனால் அடிப்படை இந்த முக்கிய உறுப்பு உயிரியல் செயல்முறைகள்அதிகப்படியான இரத்தத்தில் நுழைந்தால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

மொத்த கொழுப்பில் 70% கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் 30% உணவில் இருந்து வருகிறது. கல்லீரல் தொகுப்புக்கு பயன்படுத்துகிறது நிறைவுற்ற கொழுப்புகள்உணவில் இருந்து. உணவு கொழுப்பின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், உடலால் அதன் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது. பாதுகாக்க உகந்த நிலைகொலஸ்ட்ரால், நீங்கள் கடைபிடிக்க வேண்டும் ஆரோக்கியமான உணவுமற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை குறைக்கும் உணவுகளை உண்ணுங்கள்.

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு ஒரு சமச்சீர் உணவு ஒரு தன்னார்வத் தேர்வாக இருந்தால், மோசமான இரத்த கொழுப்பு அளவு கொண்ட நபர்களுக்கு இது அவசியம்.

ஆபத்தில் உள்ள நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது உள்நாட்டு உணவுமுறைஅட்டவணை எண். 10 எனக் குறிக்கப்பட்டது.

திருத்தம் உணவு பழக்கம்கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் உணவுகளை உண்பது உங்கள் செயல்திறனை சிறிது நேரத்தில் மேம்படுத்த உதவுகிறது (3-6 வாரங்கள்) ஆய்வக சோதனைகள்இரத்தம்.

முதலில், எந்த கொலஸ்ட்ரால் குறைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நிறுவுவது அவசியம். இதைச் செய்ய, லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் தன்மையைத் தீர்மானிக்க குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (எல்டிஎல்) மற்றும் உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (எச்டிஎல்) அளவை அளவிடவும்.

LDL (80% கொழுப்பு, 20% புரதம்) கல்லீரலால் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு, உறுப்புகளுக்கு கொழுப்பை கடத்துகிறது. அவை பாரம்பரியமாக "கெட்ட கொழுப்பு" என்று அழைக்கப்படுகின்றன மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் பெருந்தமனி தடிப்பு நார்ச்சத்து வளர்ச்சியை உருவாக்குகின்றன.

பாத்திரத்தின் சுவர்களில் கொலஸ்ட்ரால்

HDL (50% கொழுப்பு, 50% புரதம்) கல்லீரலால் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது மற்றும் "தலைகீழ் பரிமாற்றம்" செய்கிறது, HDL என்பது "நல்ல" கொழுப்பு, இது இரத்தத்தில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகிறது. HDL சரியான அளவில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டால், அது தமனிகளில் இருந்து அதிகப்படியான எல்டிஎல்லை உண்மையுடன் "துடைத்து" இரத்தக் கொழுப்பு சமநிலை உகந்ததாக இருக்கும்.

ஆனால் "நல்ல" HDL ஐ ஒருங்கிணைக்கும் திறன் பல காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது:

• மரபணு முன்கணிப்பு;
• உடல் செயல்பாடு, மன அழுத்தம், கெட்ட பழக்கங்களின் நிலை;
• வயது;
• இணைந்த நோய்கள், மருந்துகள்;
• உணவுமுறை

HDL கொழுப்புகளிலிருந்து கல்லீரலால் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. இதன் பொருள் ஆரோக்கியமான நபர் உட்கொள்ள வேண்டும் போதுமான அளவுஉணவில் இருந்து கொலஸ்ட்ரால், கல்லீரல் அதிலிருந்து "பயனுள்ள" HDL ஐ ஒருங்கிணைக்க முடியும். விமர்சன ரீதியாக குறைந்த செயல்திறன்கொலஸ்ட்ரால் அதிக கொழுப்பை விட குறைவான ஆபத்தானது அல்ல.

நோயாளிகள் இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்கும் உணவுகளையும் உட்கொள்ள வேண்டும்.

முக்கியமான குறிகாட்டிகள் லிப்பிட் சுயவிவரம்இரத்தம்:

• LDL - 3.5 mmol/l க்கு மேல்;
• HDL - 0.9 mmol/lக்குக் கீழே.

"ஆரோக்கியமற்ற" சோதனைகள் உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்றும் உணவுகளுக்கு மாற வேண்டிய அவசியத்தை சுட்டிக்காட்டுகின்றன.

"ஆரோக்கியமற்ற கொலஸ்ட்ரால்" அளவு உயர்த்தப்பட்டால், நீங்கள் உங்கள் உணவை சரிசெய்து, கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றும் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும் உணவுகளுக்கு மாற வேண்டும்.

பிற ஆபத்து காரணிகளின் தீவிரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்:

• உடல் பருமன்;
• பாத்திரத்தின் உள்பகுதியில் நாள்பட்ட அழற்சி செயல்முறை, இரத்த உறைவு
• வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, இன்சுலின் எதிர்ப்பு;
• மரபணு காரணிகள், குடும்ப வரலாற்றில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் பகுப்பாய்வு;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்.

ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியமான உணவின் விதிகளுக்கு முரணாக இருக்கக்கூடாது. அனைத்து மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை உட்கொள்வது அவசியம். உங்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?

1. அணில்கள். "நல்ல" HDL கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களிலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது (50:50), நோயாளியின் உணவில் நல்ல உயிர் கிடைக்கும் தன்மையுடன் குறைந்தது 40% புரதங்கள் இருக்க வேண்டும். பயனுள்ள ஆதாரங்கள்புரதம்: கோழி, மீன், கொட்டைகள், பீன்ஸ்.
2. கொழுப்புகள் (25% தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம்) ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, வைட்டமின்களை உறிஞ்சுதல் போன்றவற்றுக்கு உடலுக்கு அவை தேவை. 90% கொழுப்புகள் நிறைவுற்றதாக இருக்க வேண்டும் - தாவர தோற்றம்.
3. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (தினசரி கலோரிகளில் 25-30%). கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து ஒரு நாளைக்கு 400-600 கிலோகலோரி பெறுவது மிகவும் முக்கியம். இவை ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரங்கள்.
4. செல்லுலோஸ். குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் உணவில், குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்தவும், இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகளைத் தடுக்கவும் தாவர இழைகளை உட்கொள்ள வேண்டும்.

இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகளின் பட்டியல் ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் தனித்தனியாக தொகுக்கப்பட வேண்டும், காஸ்ட்ரோனமிக் விருப்பத்தேர்வுகள், வருமானம், பாலினம், வயது மற்றும் வாழ்க்கை முறை, பொதுவான பரிந்துரைகளால் வழிநடத்தப்படும்.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பது பற்றிய முழுமையான பட்டியல்

ஒரு நவீன நபருக்கு, ஒரு ஹைபோகொலஸ்ட்ரால் உணவு மிகவும் கண்டிப்பானதாகத் தோன்றுகிறது, ஏனெனில் இது வழக்கமானவற்றில் நிறைய கட்டுப்பாடுகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது. சுவையான பொருட்கள். ஆனால் உணவு சீரானதாகவும், சுவையாகவும், மாறுபட்டதாகவும் இருக்கும்.

உங்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?

• "வெள்ளை" கோழி, மான், வாத்து மார்பகம், ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி;
• முட்டையில் உள்ள வெள்ளை கரு;
• 35% வரை குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டிகள்: எடம், ஃபெட்டா, மொஸெரெல்லா, ஃபெட்டா சீஸ், கேம்பெர்ட்;
• மீன் (பெர்ச், காட், ஹேக், டிரவுட்);
• குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள்;
• கடல் உணவு: ஸ்க்விட், நண்டு, மஸ்ஸல், ஸ்காலப்ஸ்;
• காய்கறிகள் பழங்கள்
• எண்ணெய்கள்:,;
• தானியங்கள் - buckwheat, முத்து பார்லி, quinoa, durum கோதுமை பாஸ்தா;
• மார்கரைன் இல்லாமல் வேகவைத்த பொருட்கள், ரொட்டி, கம்பு, கோதுமை, ஓட்மீல் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பன்கள்;
• குறைந்த கொழுப்பு இனிப்புகள்: மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஜாம், பால் இல்லாத சாக்லேட், கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் ஐஸ்கிரீம்;
• தேநீர், காபி, சோயா, பாதாம், அரிசி பால், compotes, பழ பானங்கள், இனிப்புடன் கூடிய கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.

கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத தாவர உணவுகள் உணவில் இல்லாத விலங்கு கொழுப்புகளை மாற்றும். தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலைப் பராமரிப்பது மற்றும் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர்ப்பது அவசியம், குறிப்பாக நீங்கள் எடையை மேலும் குறைக்க வேண்டும்.

உணவில் உள்ள LDL உள்ளடக்கத்தின் அட்டவணை

ஆபத்தில் உள்ள நோயாளிகளுக்கு கொலஸ்ட்ரால் அளவு ஒரு நாளைக்கு 200 மி.கிக்கு மேல் இல்லை.உணவுகளில் உள்ள கொழுப்பின் உள்ளடக்க அட்டவணைகள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் உருவாக்கப்பட்டது, இது நோயாளிகளுக்கு அவர்கள் உட்கொள்ளும் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

உணவில் உள்ள கொழுப்பின் முழுமையான அட்டவணை

தயாரிப்பு	எல்டிஎல் செறிவு (100 கிராமுக்கு மிகி)
துணை தயாரிப்புகள்
சிறுநீரகங்கள்	200 - 780
மாட்டிறைச்சி நாக்கு அல்லது கல்லீரல்	160
பன்றி இறைச்சி நாக்கு	50
இறைச்சி
பளிங்கு மாட்டிறைச்சி	85
பன்றி இறைச்சி	110
ஒல்லியான வியல்	70
முயல் இறைச்சி	90
சிக்கன் ஃபில்லட்	79
துருக்கி	50
மீன்
மீன் மீன்	49
சூரை மீன்	60
பைக்	48
காட்	28
கடல் உணவு
நண்டுகள்	87
மட்டி மீன்	53
மஸ்ஸல்ஸ்	64
புற்றுநோய்கள்	45
முட்டைகள்
முழு, கோழி	560
முட்டையின் வெள்ளைக்கரு	0
பால் பண்ணை
கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் 10%	36
பால் மற்றும் கேஃபிர் 1%	3,2
பாலாடைக்கட்டி 0%	1

எந்த மீன் ஆரோக்கியமானது?

மீன் ஒமேகா 3 இன் மதிப்புமிக்க ஆதாரமாகும். ஆரோக்கியமான நபரின் உணவில் பல்வேறு வகையான மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் அடங்கும். இந்த உணவு எல்டிஎல் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

அதிக கொலஸ்ட்ராலுக்கு எந்த மீன் நல்லது என்பது பற்றிய விவாதம் இன்னும் நடந்து கொண்டிருக்கிறது. ஹைபர்கொலஸ்டிரோலீமியாவின் புவியியல் காரணிகளைப் படிக்கும் போது, ​​ஜப்பான் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளில் வசிப்பவர்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் ஏற்படும் இறப்பு விகிதங்களை நடைமுறையில் பூஜ்ஜியமாகக் கொண்டுள்ளனர், இருப்பினும் அவர்கள் பாரம்பரியமாக அதிக அளவு கடல் உணவுகள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களின் குழம்புகளை உட்கொள்கிறார்கள்.

மட்டுமே ஒல்லியான மீன்மற்றும் கடல் உணவுஎடையைக் குறைக்கவும் சரி செய்யவும் குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் சாப்பிட வேண்டும் எல்டிஎல் நிலை. சோதனை தரவு இனி முக்கியமானதாக இல்லாதபோது, ​​உங்கள் உணவில் கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை (கெண்டை, சால்மன், ஈல்) படிப்படியாக சேர்க்கலாம்.

அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால் எந்த வகையான மீன்களை சாப்பிடலாம் என்பதில் நோயாளிகள் கவனம் செலுத்தக்கூடாது. முக்கிய பங்கு மீன் வகையால் அல்ல, ஆனால் தயாரிப்பு முறை, அதன் தரம் மற்றும் கிடைக்கும் தன்மை ஆகியவற்றால் செய்யப்படுகிறது. புதிய அல்லது உறைந்த மீன், குண்டு, சுட்டுக்கொள்ள அல்லது நீராவி வாங்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால் மீன் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது. இது "நல்ல" HDL ஐ ஒருங்கிணைக்க கல்லீரலால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து அதிகப்படியான "கெட்ட" லிப்போபுரோட்டீன்களை நீக்குகிறது. தரமான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒமேகா 3 சப்ளிமெண்ட்ஸ் உள்ளன குறைந்தபட்ச தொகை நிறைவுற்ற கொழுப்பு.

மீன் எண்ணெய் அத்தியாவசிய ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சப்ளையர் ஆகும், அவை உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படவில்லை. 2017 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்க இதழ் Atherosclerosis ஒரு ஆய்வின் முடிவுகளை வெளியிட்டது, இது ஒமேகா 3 சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது மாரடைப்பு அபாயத்தை 30% குறைக்கிறது.

கொட்டைகள்

கொட்டைகள் தாவர புரதங்களின் ஆதாரங்கள், நிறைவுறா கொழுப்புகள், microelements. அதிக கொழுப்புடன், கொட்டைகள் கொழுப்புகள் இல்லாததால் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது பொதுவாக விலங்கு உணவுகளிலிருந்து வருகிறது.

தனித்துவமான மற்றும் விலையுயர்ந்த பிஸ்தா மற்றும் மக்காடமியா நட்ஸ் வகைகளைத் தேட வேண்டிய அவசியமில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கொட்டைகள் மத்தியில் ஒமேகா 3 உள்ளடக்கம் (ஆல்ஃபா-லினோலெனிக் அமிலம் வடிவில்) உள்ள தலைவர்கள், அவர்கள் மற்றவர்களை விட கொழுப்பைக் குறைக்கிறார்கள்.

கொட்டைகள் புதிய, பச்சை (சிறந்தது) மட்டுமே வாங்கப்பட வேண்டும். அக்ரூட் பருப்புகளும் இந்த அம்சத்தில் உள்ளன உகந்த தேர்வு, அவை மிகவும் அணுகக்கூடியவை மற்றும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றவை என்பதால். கொட்டைகளில் கலோரிகள் அதிகம், எனவே தினசரி பகுதிஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் வரை குறைக்க வேண்டும்.

அதிக கொழுப்புக்கான சூரியகாந்தி விதைகள் விலங்கு கொழுப்புகளின் மலிவான மற்றும் "சொந்த" எதிரியாகும். மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகளில் ஒமேகா 3 இல்லை, எனவே அவை கொழுப்பைக் குறைக்காது, அவை நிறைவுற்ற கொழுப்புக்கு மாற்றாக மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மேற்கு நாடுகளில், வெண்ணெய் பழம் பாரம்பரியமாக அனைத்து சமச்சீர் உணவுகளின் ஒரு அங்கமாகும். இந்த பழத்தில் பொட்டாசியம், துத்தநாகம், கால்சியம், பி வைட்டமின்கள், தாவர இழைகள் உள்ளன, நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு இரைப்பை குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

வெண்ணெய் என்பது மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக கொழுப்பைக் குறைக்கும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். பச்சையாக, சாலட்களில் சேர்க்கப்பட்டு, மெலிந்த இறைச்சிக்காக சாஸ்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

உங்களில் சேர்க்க வேண்டிய தயாரிப்புகள் தினசரி உணவு

பால் பொருட்கள்

உள்நாட்டில் உள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், முக்கியமான ரத்த கொழுப்புச் சத்து உள்ள நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களை மட்டுமே சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

ஆனால் ஹைபர்கொலஸ்டிரோலீமியாவின் புவியியல் நிகழ்வு விகிதங்கள் பற்றிய ஆய்வுகள் "பிரெஞ்சு முரண்பாடு" பற்றிய சுவாரஸ்யமான தரவை வழங்குகின்றன. பிரெஞ்சுக்காரர்களிடையே பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் நிகழ்வு குறைவாக உள்ளது. ஆனால், அவர்களின் உணவு (2006 ஆம் ஆண்டின் தரவுகளின்படி) கொழுப்பு நிறைந்த கோழி, பாலாடைக்கட்டிகள், வெண்ணெய் மற்றும் கிரீமி இனிப்புகளின் நுகர்வு அடிப்படையிலானது.

அதிக கொழுப்புக்கான குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் முக்கியமானவற்றில் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும் LDL அளவுகள்மற்றும் உடல் எடை கட்டுப்பாட்டிற்கு.

பச்சை தேயிலை தேநீர்

LDL ஐக் குறைப்பதில் பச்சை தேயிலையின் செயல்திறனுக்கான நிரூபிக்கப்பட்ட ஆதாரம் எதுவும் இல்லை. ஆனால் பிரபலமான அறிவியல் இலக்கியங்களில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்புக்கான இந்த பானத்தின் நன்மைகள் பற்றிய தகவல்கள் பெரும்பாலும் உள்ளன.

கிரீன் டீ ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது தமனி நாளங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் உள்ளன. இதன் காரணமாக, இது மாரடைப்பு தடுப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் எல்டிஎல் அளவை பாதிக்காது.

பிடிக்கும் பச்சை தேயிலை தேநீர், இஞ்சி கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றும் இரத்த நாளங்களைச் சுத்தப்படுத்தும் ஒரு பொருளாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் இதில் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின் சி, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள். இது ஒரு மணம் கொண்ட வேர் காய்கறி, இது இறைச்சியின் சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது மீன் உணவுகள், இனிப்பு மற்றும் பானங்கள்.

ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இஞ்சியை உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும். இது நோயெதிர்ப்புத் தூண்டுதல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்க இது ஒரு சஞ்சீவி அல்ல.

ஓட்ஸ்

ஊக்கமளிக்கும் முடிவுகள் 2013 இல் வெளியிடப்பட்டன மருத்துவ சோதனைபெப்சிகோ ஆசிய பசிபிக் ஆராய்ச்சியில் இருந்து. இந்த தரவுகளின்படி, ஓட்ஸில் இருந்து 3 கிராம் பீட்டா-குளுக்கன்கள் கொழுப்பை 4.3% குறைக்க உதவுகிறது. ஓட்ஸின் புரோபயாடிக் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் சோதனைகளின் போது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன.

ஆனால் எல்டிஎல் அளவுகளில் பீட்டா-குளுக்கன்களின் தாக்கம்தான் ஆய்வு செய்யப்பட்டது. ஓட் தானியங்களில், இந்த பொருட்கள் ஷெல்லில் மொழிபெயர்க்கப்படுகின்றன. சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஓட்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அனைத்து பொருட்களும் (காலை உணவு தானியங்கள், தானியங்கள், "விரைவான" தானியங்கள், பார்கள்) அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால் பயனற்றவை. இவை காலை உணவு தானியங்கள், தானியங்கள், "விரைவு" தானியங்கள் மற்றும் பார்கள்.

நீங்கள் சுத்தமான ஓட் தவிடு வாங்க வேண்டும் மற்றும் அதை வீட்டில் இனிப்புகள், சூப்கள், மற்றும் தானியங்கள் சேர்க்க வேண்டும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட டோஸ் ஒரு நாளைக்கு 70 கிராம் (இது ஆய்வில் உள்ள நோயாளிகள் பெற்றது).

ஆளி விதை எண்ணெய் விலங்கு கொழுப்புகளுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாகும். இதில் ஒமேகா 3 உள்ளது. புதிய, குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட எண்ணெய் மட்டுமே நன்மை பயக்கும்.

ஆளி விதைகள் தங்களை அல்லது ஆளிவிதை உணவு- அதிக கொழுப்புக்கான ஆரோக்கியமான உணவுகள், அவை இரத்தத்தில் எல்டிஎல் சுழற்சியை 8.5% குறைக்க வழிவகுக்கும்.

உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் மூலிகை வைத்தியம் கொழுப்பைக் குறைக்கும் பொருட்களின் லிப்பிட்-குறைக்கும் பண்புகளை மேலும் மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது. குர்குமின், ட்ரிபுலஸ் டெரெஸ்ட்ரிஸ் சாறுகள், நியாசின், கூனைப்பூ சாறு மற்றும் அல்ஃப்ல்ஃபா ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் உணவுகளை சாப்பிடாமல், எல்.டி.எல்-ஐ அதிகரிக்கும் உணவுகளைத் தவிர்ப்பதே வெற்றியின் ரகசியம்.

உங்களுக்கு அதிக கொழுப்பு இருந்தால் நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது:

• துர்நாற்றம்;
• அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், sausages;
• வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் தூண்டுதலாகும்;
• ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய்கள், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்.

அதிக எடை மாரடைப்புக்கான ஆபத்து காரணி மற்றும் எல்.டி.எல் அளவை அதிகரிப்பதற்கான தூண்டுதலாகும். உடல் நிறை குறியீட்டெண் 25 க்கு மேல் இருந்தால், தினசரி குறைக்க வேண்டியது அவசியம் ஆற்றல் மதிப்புஉணவு. குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் உணவில், நீங்கள் "ஆரோக்கியமான" ஆனால் அதிக கலோரி கொண்ட நிறைவுறா கொழுப்புகளின் (கொட்டைகள், விதைகள், எண்ணெய்கள்) பகுதிகளை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் இருந்தால், நீங்கள் காஃபின் கொண்ட தயாரிப்புகளின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும்: சாக்லேட், காபி, தேநீர், சில கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.

நியாயமான, மிதமான பயிற்சி என்பது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சிறந்த தடுப்பு ஆகும். கார்டியோ பயிற்சி இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்த உதவுகிறது மற்றும் இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. யோகா அல்லது பைலேட்ஸ் உறுப்புகளுக்கு இரத்த போக்குவரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

புகைபிடித்தல் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் மரண அபாயத்தை 20% அதிகரிக்கிறது.நிகோடின் இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை குறைக்கிறது. புகைபிடிப்பதை நிறுத்துவது எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்காது, ஆனால் மாரடைப்பைத் தடுக்கிறது.

ஆண்களை விட பெண்கள் "இனிப்புகளுக்கு பலவீனம்" காட்டுகிறார்கள். LDL ஐக் குறைக்க, அவர்கள் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். பெரிய அளவில், அவை எடை அதிகரிப்பு, வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, ஹார்மோன் சமநிலையின்மைமற்றும் இரத்த நாளங்களின் வலிமையைக் குறைக்கிறது.

பெண்கள் பாரம்பரியமாக "உணவு" என்ற கருத்துக்கு மிகவும் பழக்கமாக உள்ளனர். ஆண்களுக்கு கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருந்தால் சாப்பிடக்கூடாத உணவுகளை கைவிடுவது சில சமயங்களில் கடினம். குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் உணவுக்கு மாற்றத்தை வசதியாக மாற்ற, ஆண்கள் முதலில், கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகளை மெலிந்த மாற்றுகளுடன் மாற்ற வேண்டும், மேலும் துரித உணவு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை கைவிட வேண்டும்.

பயனுள்ள காணொளி

பல உணவுகளை உட்கொள்வது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்க உதவுகிறது:

முடிவுரை

ஆராய்ச்சியின் படி, கொலஸ்ட்ராலை அகற்றும் மிகவும் பயனுள்ள உணவுகள்:

• தரமான,;
• ஆளிவிதைகள் மற்றும் எண்ணெய்;
• ஓட் பிரான்;
• அக்ரூட் பருப்புகள்.

மேலும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுப்பது அவசியம் ஒரு சிக்கலான அணுகுமுறை: கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு உணவுகள், சீரான உணவு, சரியான முறைதூக்கம், மிதமான உடல் செயல்பாடு. முக்கியமான விதிகள்:

1. கொழுப்பு சமநிலையை மேம்படுத்துவதற்கான உணவு உண்ணாவிரதங்கள் மற்றும் "வயிற்று விருந்துகளை" விலக்க வேண்டும்.
2. எந்த உணவுகள் இரத்தத்தில் உள்ள "கெட்ட" கொழுப்பை விரைவாகவும் நீண்ட காலமாகவும் குறைக்கின்றன என்று பீதி அடைய வேண்டிய அவசியமில்லை.
3. இஞ்சி, ஸ்பைருலினா அல்லது கோஜி பெர்ரி வடிவில் சஞ்சீவி இல்லை.
4. IN சீரான உணவுமூலிகைகள், ஒமேகா 3 சப்ளிமெண்ட்ஸ், ஓட்ஸ், கிரீன் டீ, ஆளி ஆகியவை உணவின் செயல்திறனை அதிகரிக்கும்.

கொலஸ்ட்ரால் பற்றி நிறைய சர்ச்சைகள் உள்ளன. இது தீங்கு விளைவிக்கும் - அமெரிக்க ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகிறார்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை தடை செய்கிறார்கள். மற்ற விஞ்ஞானிகள் கொலஸ்ட்ராலைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள், பிந்தையது இல்லாமல், உடல் சாதாரணமாக செயல்பட முடியாது. இது கொழுப்பு நிறைந்த மீன், கொட்டைகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய்களில் (ஆலிவ், சோயாபீன், ஆளிவிதை மற்றும் எள்) காணப்படுகிறது. சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய்களுடன் நீங்கள் வறுக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அவை சாலடுகள் அல்லது ஆயத்த உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

அது எப்படியிருந்தாலும், இந்த வாரம், மஸ்லெனிட்சாவின் போது, ​​நாங்கள் சாப்பிடுகிறோம் பெரிய தொகை கொழுப்பு உணவுகள்அதிக அளவு கொலஸ்ட்ரால் கொண்டவை: புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், அப்பத்தை, புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு மீன். எனவே நீங்கள் உங்கள் உடலை ஆதரிக்க வேண்டும், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை செயலாக்க உதவுங்கள் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை அகற்ற வேண்டும்.

உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும் எட்டு உணவுகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

1. சிட்ரஸ் பழங்கள்

அவற்றில் பெக்டின் நிறைந்துள்ளது, கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து வயிற்றில் ஒரு பிசுபிசுப்பான வெகுஜனத்தை உருவாக்குகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் நுழைந்து இரத்த நாளங்களை அடைப்பதற்கு முன்பே அதிலிருந்து கொழுப்பை நீக்குகிறது.

சிட்ரஸ் மர்மலாட்

1 திராட்சைப்பழம்

1 ஆரஞ்சு

600 கிராம் சர்க்கரை

2.5 கிளாஸ் தண்ணீர்

படி 1.பழங்களை கழுவி, சாறு பிழிந்து, அவற்றில் இருந்து கூழ் எடுக்கவும்.

படி 2. தோலில் இருந்து வெள்ளை இழைகளை அகற்றி, தோலை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

படி 3. தோலை வைக்கவும், சாறு மற்றும் தண்ணீரை வெப்பப் புகாத கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். தானியங்கள் மற்றும் வெண்மையான இழைகளை சீஸ்க்ளோத்தில் சுற்றி வைக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

படி 4.பாலாடைக்கட்டியை அகற்றி, சர்க்கரை சேர்த்து, மர்மலாட் குறைந்து பிசுபிசுப்பாகும் வரை சமைக்கவும். குளிர்.

2. ஓட் தவிடு

3. பருப்பு வகைகள்

கொண்டைக்கடலை, உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் பீன்ஸ் அனைத்திலும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உங்கள் இதயத்திற்கு சிறந்தது. கூடுதலாக, அதிக புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக, பருப்பு வகைகள் உணவில் கொழுப்பு இறைச்சியை ஓரளவு மாற்றும்.

லட்டு (இந்திய இனிப்புகள்)

1 கப் கொண்டைக்கடலை மாவு

½ கப் பழுப்பு சர்க்கரை

180 கிராம் வெண்ணெய்

2 டீஸ்பூன். நசுக்கப்பட்டது அக்ரூட் பருப்புகள்

80 கிராம் கனமான கிரீம்

ருசிக்க ஏலக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை

முந்திரி பருப்பு

படி 1.தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். அதில் மாவை ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கிளறி, அது நறுமணம் வரும் வரை.

படி 2. சர்க்கரையை பொடியாக அரைத்து, மாவுடன் சேர்த்து மேலும் 3 நிமிடம் வதக்கவும்.

படி 3.ஏலக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அரைக்கவும், அக்ரூட் பருப்புகளை நறுக்கி மொத்த வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும். கடைசியாக கிரீம் சேர்க்கவும்.

படி 4.வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.

படி 5. உங்கள் கைகளை ஈரமாக்குவதன் மூலம் பந்துகளை உருவாக்கவும் குளிர்ந்த நீர். உருண்டைகளை முந்திரி பருப்பால் அலங்கரிக்கவும். லடூக்களை குளிரூட்டவும்.

4. கேரட்

இது, சிட்ரஸ் பழங்களைப் போலவே, பெக்டின் நிறைய உள்ளது. எனவே, கேரட் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்ட்ராலை அகற்ற உதவுகிறது. உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை 10% குறைக்க இரண்டு கேரட் சாப்பிடுவது போதுமானது (உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் மிகவும் அதிகமாக இருந்தால்).

கேரட் கட்லெட்டுகள்

3 கேரட்

2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்

சுவைக்கு உப்பு

படி 1. கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

படி 2. முட்டை, மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

படி 3.ஒரு வாணலியை தீயில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும்.

படி 4.கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மிருதுவான வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

படி 5.குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும், மூடி, பல முறை திருப்பவும்.

5. பிஸ்தா

அவற்றில் பைட்டோஸ்டெரால்கள் உள்ளன, அவை இரத்தத்தில் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் இயற்கையான தாவரப் பொருட்கள். கூடுதலாக, பிஸ்தாவில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன.

6. தேநீர்

7. இனிப்பு மிளகு

இது இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் கொலஸ்ட்ராலை நீக்குகிறது. இது அதிகரித்த இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஆன்டிஸ்கிளெரோடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மிளகில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, அதன் சாறு இடைக்காலத்தில் மிகவும் பயனுள்ள ஆன்டிஸ்கார்ப்யூடிக் தீர்வாக பயன்படுத்தப்பட்டது.

சிவப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காய சாலட்

2 சிவப்பு வெங்காயம்

1 டீஸ்பூன். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்

1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்

4 டீஸ்பூன். சிவப்பு ஒயின்

அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

உலர் துளசி

படி 1. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், மிளகாயை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.

படி 2.ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் உருக, தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, காய்கறிகள் சேர்க்க. 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

படி 3. ஒயின் சேர்க்கவும், ஒயின் ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் துளசி சேர்க்கவும்.

8. கத்திரிக்காய்

அவற்றில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது - எனவே, கத்தரிக்காய் இதய நோய்களுக்கு இன்றியமையாதது. அவை நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன, அமில-அடிப்படை சமநிலையை பராமரிக்கின்றன, மேலும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன.

ஹாம் கொண்டு சுடப்படும் கத்திரிக்காய்

2 கத்திரிக்காய்

100 கிராம் ஹாம்

1 கொத்து கொத்தமல்லி

3 டீஸ்பூன். தடித்த புளிப்பு கிரீம்

1/3 தேக்கரண்டி. adzhiki

80 கிராம் அரைத்த சீஸ்

படி 1.கத்திரிக்காய்களை கழுவி பாதியாக வெட்டவும். தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

படி 2.ஹாம் இறுதியாக நறுக்கி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் adjika சேர்க்க. கத்தரிக்காயை மேலே வைக்கவும்.

படி 3. 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் சுடவும். பின்னர் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் மென்மையான வரை சுடவும்.

மனித உடலில் நோயியல் மாற்றங்களுக்கு ஒரு உணவு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும் உணவுகள் என்ன? கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகள் தாவர உணவுகள், கொட்டைகள், தானியங்கள், தானியங்கள் மற்றும் பிறவற்றைக் கொண்டிருக்கும். எனவே, அத்தகைய கோளாறுடன் சரியாக சாப்பிடுவது கடினம் அல்ல. நோயாளியின் குணாதிசயங்களை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளும் மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் உணவு மேற்கொள்ளப்படுவது முக்கியம்.

இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கும் காய்கறிகள்

இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கும் தயாரிப்புகள் சில நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள் காரணமாக காய்கறிகள் அதன் செறிவைக் குறைக்கின்றன. இந்த பொருட்கள் சத்தான நிறைவுறா கொழுப்புகளை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்றன, அதே நேரத்தில் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கும். அதன் அளவு அதிகமாக இருந்தால், மருத்துவர்கள் பின்வரும் காய்கறிகளை ஒவ்வொரு நாளும் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர்:

தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகளின் செறிவைக் குறைக்கும் மற்றும் கரைக்கும் அனைத்து காய்கறிகளும் அட்டவணையில் குறிப்பிடப்படவில்லை. மேலும், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் செறிவைக் குறைக்க, உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், பீட், டர்னிப்ஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள். தினசரி உணவுமற்றும் காய்கறிகளின் நுகர்வு அதன் செறிவைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒரு நபரின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்தவும் முடியும்.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் பழங்கள் சந்தையில் அல்லது கடையில் விற்கப்படுகின்றன. இரத்தத்தில் அதன் அளவைக் குறைக்க, பழங்களைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது உயர் உள்ளடக்கம்பெக்டின் (சமைத்த போது ஜெல்லியாக மாறும் பழங்கள்). ஆப்பிள், பிளம்ஸ், பேரிக்காய் மற்றும் பிற பழங்களில் இது நிறைய உள்ளது. தோல் மற்றும் கூழ் (பெர்சிமோன்) கொண்ட பழங்கள் ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகின்றன. நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய பழங்களில் அவகேடோவும் உள்ளது. அதன் கலவை பைட்டோஸ்டெரால்களில் நிறைந்துள்ளது (மனித உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகளை அகற்றும் ஒரு பொருள்). இதன் விளைவாக, வெண்ணெய் கொலஸ்ட்ராலுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு ஆகும். சிட்ரஸ் பழங்களை (ஆரஞ்சு, டேன்ஜரின், திராட்சைப்பழம்) எடுத்துக்கொள்வதன் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவையும் சாதகமாக பாதிக்கிறது.

பெர்ரி கொழுப்பை இயல்பாக்க உதவுகிறது, அதன் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. சிவப்பு, நீலம் மற்றும் ஊதா பழங்கள் இதில் அடங்கும். நீங்கள் அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரிகள், குருதிநெல்லிகள், கிவி, சிவப்பு திராட்சை மற்றும் பிறவற்றை சாப்பிட வேண்டும். கொலஸ்ட்ராலுக்கு வாழைப்பழம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவை இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகின்றன, நச்சுகளை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் நீர் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன.

பீன் பொருட்கள்

உங்களிடம் அதிக கொழுப்பு இருந்தால், நீங்கள் பருப்பு வகைகளை சாப்பிட வேண்டும், இது கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, அவற்றின் கலவை நிறைந்த கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து காரணமாக நன்றி. இதன் விளைவாக, பருப்பு வகைகள் மனித உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நச்சு கூறுகளை விரட்டுகின்றன. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்புகளில் அதிக அளவு புரதம் உள்ளது, அதாவது அவை சிவப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் உணவுகளை மாற்றலாம், அவை இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்

தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களில் மதிப்புமிக்க உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது.

அதிக கொலஸ்ட்ரால் உணவுகளில் முழு தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள் இருக்க வேண்டும். இத்தகைய தயாரிப்புகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. தானிய பயிர்களில், ஓட்ஸ் தனித்து நிற்கிறது. கொழுப்பைக் குறைக்க வேண்டியவர்களுக்கு இந்த தானியத்தின் தினசரி நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் தவிடு சாப்பிடலாம், இது உணவுகளை தயாரிக்கும் போது சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு மருத்துவ விளைவைக் கொண்ட தானியங்களில், பக்வீட் மற்றும் இருண்ட அரிசி தனித்து நிற்கின்றன.

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்

இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகமாக உள்ளவர்கள் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த தயாரிப்புகளின் கலவை நிறைந்திருப்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், இது உடலில் உள்ள நல்ல நிறைவுறா கொழுப்புகளின் அளவை பராமரிக்கிறது மற்றும் கெட்டவற்றை குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அக்ரூட் பருப்புகள், பிஸ்தா, ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு குறிப்பிட்ட நன்மைகள் குறிப்பிடப்படுகின்றன. நல்லெண்ணெய், hazelnuts, ஆளி மற்றும் பூசணி விதைகள். ஆனால் கொட்டைகள் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு மற்றும் அதிக உடல் எடை கொண்டவர்கள் ஒரு நாளைக்கு இந்த தயாரிப்புகளில் 30 கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தேன் உடலில் இருந்து கொலஸ்ட்ராலை அகற்ற உதவுகிறது.

தேனீ பொருட்கள் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும் மற்றும் உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை அகற்றும் நாட்டுப்புற வைத்தியம் ஆகும். தேனில் தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன செரிமான அமைப்பு. தேனீ வளர்ப்பு பொருட்களில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கப்படும் போது, ​​ஒரு தயாரிப்பு உருவாக்கப்படுகிறது, இது நச்சுகள், உடலை விஷம் செய்யும் பொருட்கள் மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவை விரைவாகக் குறைக்கிறது.

காய்கறி எண்ணெய்கள்

காய்கறி எண்ணெய்கள் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத பொருட்கள், இதில் நிறைய நிறைவுறா கொழுப்புகள் உள்ளன. நிறைவுறா விலங்கு கொழுப்புகளை காய்கறி கொழுப்புகளுடன் மாற்றுவதன் மூலம் அதன் செறிவு நன்கு குறைக்கப்படுகிறது, அவற்றில்:

கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் தாவர எண்ணெய்களின் அட்டவணை

எண்ணெய்	பயன்பாட்டிற்கான நன்மைகள் மற்றும் அறிகுறிகள்
சோளம்	எண்ணுகிறது ஆரோக்கியமான எண்ணெய்ஓய்வு பெறும் வயதுடையவர்கள் மற்றும் கர்ப்பிணி தாய்மார்களுக்கு. நிறைவுற்றது கொழுப்பு அமிலம், இந்த எண்ணெயில் உள்ளவை, அதிகரிக்க உதவும் பாதுகாப்பு படைகள்நோய்களுக்கு உடல் தொற்று இயல்புமற்றும் அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ராலை நீக்குகிறது. எடுக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் சோள எண்ணெய்பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி, இதயம் மற்றும் மூளையில் வாஸ்குலர் ஸ்களீரோசிஸ், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக.
சூரியகாந்தி	மனித உடலுக்கான நன்மைகள் சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெயிலிருந்து வருகின்றன, இது மேலும் வெப்பமாக செயலாக்கப்படக்கூடாது.
சோயா	முதலாவதாக, இந்த எண்ணெய் அதன் கலவையில் வைட்டமின் ஈ இன் பதிவு உள்ளடக்கம் காரணமாக ஒரு நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, சோயாபீன் எண்ணெயின் கலவை இரத்தத்தில் கொழுப்பின் செறிவைக் குறைக்கும் மற்றும் இருதய அமைப்பு மற்றும் பிற நோயியல் செயல்முறைகளின் நோய்களுக்கு உதவும் மைக்ரோலெமென்ட்களை உள்ளடக்கியது.
ஆலிவ்	மற்ற தாவர எண்ணெய்களைப் போலவே, கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் இதில் உள்ளன.

என்று நம்மில் பலர் கேள்விப்பட்டிருப்போம் கொலஸ்ட்ரால் ஆரோக்கியமற்ற. நீண்ட காலமாகடாக்டர்கள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருந்து நிறுவனங்களின் ஜாம்பவான்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களை நம்ப வைத்தனர் மிக முக்கியமான காட்டிஅவர்களின் சுகாதார நிலை.

சில நாடுகளில், எடுத்துக்காட்டாக, அமெரிக்காவில், இந்த "கொடிய" பொருளைப் பற்றிய வெகுஜன வெறி முன்னோடியில்லாத விகிதத்தை எட்டியுள்ளது. என்று மக்கள் உறுதியாக நம்பினார்கள் முக்கிய காரணம்அவர்களின் நோய்கள் (இதய பிரச்சினைகள், முதலியன) "கெட்ட" கொலஸ்ட்ரால்.

எல்லா இடங்களிலும் கடைகள் திறக்கத் தொடங்கின ஆரோக்கியமான உணவு, கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் பொருட்கள் முற்றிலும் கட்டுப்படியாகாத விலையில் விற்கப்பட்டன. கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதவை குறிப்பாக பிரபலமடைந்தன, இது ஏ-லிஸ்ட் நட்சத்திரங்கள் கூட கடைபிடித்தது.

பொதுவாக, கொலஸ்ட்ரால் பற்றிய சித்தப்பிரமை அதன் எண்ணிக்கையை எடுத்தது. மருந்து உற்பத்தியாளர்கள், உணவு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அனைவரின் அச்சத்திலிருந்தும் அதிக பணம் சம்பாதித்துள்ளனர். மேலும் இந்த விளம்பரங்களால் சாதாரண மக்கள் என்ன பலன் அடைந்தார்கள்? கொலஸ்ட்ரால் என்றால் என்ன என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது என்பதை உணர்ந்து கொள்வது எவ்வளவு வருத்தமாக இருக்கிறது. , மற்றும் அதன் அளவைக் குறைக்க ஏதாவது சிறப்பு செய்ய வேண்டுமா

கொலஸ்ட்ரால் என்றால் என்ன, அதை எவ்வாறு சமாளிப்பது?

கொழுப்பை எவ்வாறு அகற்றுவது என்று நாம் ஒவ்வொருவரும் ஒரு முறையாவது யோசித்தோம் என்று நினைக்கிறோம். மனித உடலுக்கு கொழுப்பின் ஆபத்துகளைப் பற்றி பேசுவதற்கு முன், அடிப்படைக் கருத்துக்களைப் புரிந்துகொள்வோம்.

அதனால், கொலஸ்ட்ரால் அல்லது கொலஸ்ட்ரால் (இரசாயன சூத்திரம்– C 27 H 46O) என்பது ஒரு இயற்கை லிபோபிலிக் (கொழுப்பு) ஆல்கஹால், அதாவது. உயிரினங்களின் உயிரணுக்களில் இருக்கும் ஒரு கரிம கலவை.

இந்த பொருள் மற்ற கொழுப்புகளைப் போல தண்ணீரில் கரைவதில்லை. மனித இரத்தத்தில், கொலஸ்ட்ரால் சிக்கலான சேர்மங்களின் வடிவத்தில் உள்ளது (உட்பட போக்குவரத்து புரதங்கள் அல்லது அபோலிபோபுரோட்டின்கள் ), என்று அழைக்கப்படும் கொழுப்புப்புரதங்கள் .

பல்வேறு உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களுக்கு கொழுப்பை வழங்கும் டிரான்ஸ்போர்ட்டர் புரதங்களின் பல முக்கிய குழுக்கள் உள்ளன:

• அதிக மூலக்கூறு எடை (சுருக்கமாக எல்டிஎல் அல்லது எச்டிஎல்) உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்கள் ஆகும், இவை பெரும்பாலும் "நல்ல" கொலஸ்ட்ரால் என்று அழைக்கப்படும் லிப்போபுரோட்டின்களின் வகுப்பாகும்;
• குறைந்த மூலக்கூறு எடை (சுருக்கமாக எல்டிஎல் அல்லது எல்டிஎல்) குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்கள், மேலும் இரத்த பிளாஸ்மா ஒரு வர்க்கம் மற்றும் "கெட்ட" கொழுப்பு என்று அழைக்கப்படும் தொடர்புடைய;
• மிகக் குறைந்த மூலக்கூறு எடை (சுருக்கமாக VLDL அல்லது VLDL) என்பது மிகக் குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்களின் துணைப்பிரிவாகும்;
• கைலோமிக்ரான் - இது ஒரு வகை லிப்போபுரோட்டீன்கள் (அதாவது புரதங்கள்), அவை வெளிப்புற லிப்பிட்களின் (கரிம கொழுப்புகளின் குழு) செயலாக்கத்தின் விளைவாக குடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, அவற்றின் குறிப்பிடத்தக்க அளவு (விட்டம் 75 முதல் 1.2 மைக்ரான் வரை) மூலம் வேறுபடுகின்றன.

மனித இரத்தத்தில் உள்ள சுமார் 80% கொலஸ்ட்ரால் கோனாட்ஸ், கல்லீரல், அட்ரீனல் சுரப்பிகள், குடல்கள் மற்றும் சிறுநீரகங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, மேலும் 20% மட்டுமே உணவுடன் உடலில் நுழைகிறது.

கொலஸ்ட்ரால் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது வாழ்க்கை சுழற்சிவாழும் உயிரினங்கள். இந்த கரிம சேர்மம் அட்ரீனல் சுரப்பிகளால் அத்தியாவசிய அத்தியாவசிய பொருட்களை உற்பத்தி செய்யும் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது. ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்கள் (, புரோஜெஸ்ட்டிரோன், மற்றும் பல), மேலும் பித்த அமிலங்கள் .

மனித நோயெதிர்ப்பு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாடு கொலஸ்ட்ரால் இல்லாமல் சாத்தியமற்றது. இந்த பொருளுக்கு நன்றி, இது உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, இது கால்சியம்-பாஸ்பரஸ் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தீர்க்கமான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை எவ்வாறு குறைப்பது?

கொலஸ்ட்ரால் உருவாவதால் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பது நம்பத்தகுந்ததாக அறியப்படுகிறது கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள்இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில். இதன் விளைவாக எதிர்மறை தாக்கம்இரத்தக் கட்டிகளின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது, இது வளரும் அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கிறது , மற்றும் திடீர் ஆரம்பம் கரோனரி மரணம் .

மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதைப் பற்றி பேசுகையில், மக்கள்தொகையின் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் உயர்ந்த அளவு பதிவு செய்யப்பட்ட நாடுகளில், இருதய நோய்கள் பரவலாக இருப்பதைக் கண்டறிந்த ஆய்வுகளை நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.

எனவே, கொலஸ்ட்ராலை எப்படிக் குறைப்பது என்று அவசரப்பட்டு யோசிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அவர் மட்டும் "குற்றவாளி" அல்ல.

கூடுதலாக, உடல் தனக்குத் தேவையற்ற அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் எதையும் உற்பத்தி செய்யாது. உண்மையில், கொலஸ்ட்ரால் ஒரு வகையானது பாதுகாப்பு பொறிமுறை. இந்த பொருள் செல்கள் மற்றும் பாத்திரங்களின் சுவர்களுக்கு இன்றியமையாதது, இது தேய்மானம் அல்லது சேதம் ஏற்பட்டால் கொலஸ்ட்ரால் "சரிசெய்கிறது".

குறைந்த கொழுப்பு அளவுகள் மனித இரத்தத்தில் இந்த கலவையின் அதிக செறிவுகளைப் போலவே இரத்த நாளங்களையும் பாதிக்கக்கூடியதாக ஆக்குகிறது. எல்லாம் முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு தெளிவாக இல்லை. எனவே, மருந்துகள் அல்லது ஒரு சிறப்பு உணவைக் கொண்டு இரத்தக் கொழுப்பின் அளவை எவ்வாறு குறைப்பது என்பது பற்றி பேசுவது உண்மையான தேவை இருந்தால் மட்டுமே செய்யப்பட வேண்டும்.

கூடுதலாக, நோயாளியின் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதற்கும் அவரது உடல்நலத்திற்கு எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தவிர்ப்பதற்கும் சிறப்பு சிகிச்சை தேவை என்று மருத்துவர் மட்டுமே முடிவு செய்ய முடியும். இருப்பினும், உங்கள் பாதுகாப்பைக் குறைக்க வேண்டாம், ஏனென்றால் கொலஸ்ட்ரால் உண்மையில் ஆபத்தானது.

எனவே, நாற்பது வயதிற்குப் பிறகு, பாலினத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், அதன் அளவைக் கண்காணிக்க வேண்டும், குறிப்பாக இருதய நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் அல்லது பாதிக்கப்படுபவர்கள். அதிக எடை . இரத்தக் கொழுப்பு ஒரு லிட்டருக்கு மில்லிமோல்களில் (சுருக்கமாக mmol/L*) அல்லது ஒரு டெசிலிட்டருக்கு மில்லிகிராம்களில் (mg/dL*) அளவிடப்படுகிறது.

"கெட்ட" கொழுப்பு அல்லது எல்டிஎல் (குறைந்த மூலக்கூறு எடை லிப்போபுரோட்டின்கள்) அளவு 2.586 மிமீல்/லிக்கு மிகாமல் இருக்கும்போது இது சிறந்ததாகக் கருதப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான மக்கள்மற்றும் 1.81 mmol/l - இருதய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு. மருத்துவர்களின் குறிகாட்டிகளுக்கு சராசரி மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது கொலஸ்ட்ரால் 2.5 mmol/l முதல் 6.6 mmol/l வரையிலான வரம்பில் உள்ள மதிப்புகள் கருதப்படுகின்றன.

உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவு 6.7 ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், அத்தகைய சூழ்நிலையில் என்ன செய்வது, மிக முக்கியமாக, அதை எவ்வாறு தவிர்ப்பது. சிகிச்சையை பரிந்துரைக்க, மருத்துவர்கள் பின்வரும் குறிகாட்டிகளில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள்:

• இரத்தத்தில் உள்ள LDL இன் அளவு 4.138 mg/dl ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், நோயாளி ஒரு சிறப்பு முறையை கடைபிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிகிச்சை உணவுகொலஸ்ட்ரால் மதிப்புகளை 3.362 mmol/l ஆக குறைக்க;
• LDL அளவு தொடர்ந்து 4.138 mg/dl க்கு மேல் இருந்தால், அத்தகைய சூழ்நிலையில் நோயாளிகளுக்கு மருந்து சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

• * Mmol(மில்லிமோல், 10-3 மோலுக்கு சமம்) என்பது SI இல் உள்ள பொருட்களின் அளவீட்டு அலகு (சர்வதேச அளவீட்டு முறையின் சுருக்கம்).
• *லிட்டர்(சுருக்கமான l, 1 dm3 க்கு சமம்) என்பது திறன் மற்றும் அளவை அளவிடுவதற்கான ஒரு அமைப்பு அல்லாத அலகு ஆகும்.
• *மில்லிகிராம்(சுருக்கமாக mg, 103 g க்கு சமம்) என்பது வெகுஜனத்தின் SI அலகு ஆகும்.
• * டெசிலிட்டர்(சுருக்கமாக dl, 10-1 லிட்டர் சமம்) - தொகுதி அலகு.

ஆதாரம்: விக்கிபீடியா

கொலஸ்ட்ரால் சிகிச்சை

உயர் இரத்த கொழுப்புக்கான காரணங்கள்:

• உடல் பருமன் ;
• நீண்ட கால புகைத்தல்;
• அதிகப்படியான உணவு காரணமாக அதிக எடை;
• இடையூறு கல்லீரல் , உதாரணத்திற்கு, பித்த தேக்கம் ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகத்தின் விளைவாக;
• அதிகப்படியான அட்ரீனல் ஹார்மோன்கள் ;
• மோசமான ஊட்டச்சத்து (தீங்கு விளைவிக்கும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் கொண்ட அதிகப்படியான கொழுப்பு உணவுகள், உணவுகள் உயர் உள்ளடக்கம்இனிப்புகள் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் உணவுகளில் நார்ச்சத்து இல்லாதது);
• குறைபாடு தைராய்டு ஹார்மோன்கள் ;
• உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை மற்றும் மோசமான உடல் செயல்பாடு;
• குறைபாடு இனப்பெருக்க அமைப்பின் ஹார்மோன்கள் ;
• இன்சுலின் மிகை சுரப்பு ;
• சிறுநீரக நோய் ;
• சில மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது.

குறைவான பொதுவான நோயறிதலுக்கு அதிக கொழுப்புக்கான சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படும் சந்தர்ப்பங்கள் உள்ளன பரம்பரை குடும்ப டிஸ்லிபோபுரோட்டீனீமியா (லிப்போபுரோட்டின்களின் கலவையில் விலகல்கள்). அப்படியானால், அதிக கொலஸ்ட்ராலுக்கு சிகிச்சையளிப்பது எப்படி? இந்த பிரச்சனைக்கு ஒரு மருத்துவ தீர்வு உடனடியாக நாடப்படவில்லை மற்றும் எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும் இல்லை என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

மட்டும் இல்லை மருத்துவ முறைகள்கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும். ஆரம்ப கட்டத்தில், நீங்கள் மாத்திரைகள் இல்லாமல் பிரச்சனையை சமாளிக்க முடியும். தடுப்பு மருந்தை விட சிறந்த மருந்து இல்லை என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். ஆரோக்கியமாக ஓட்டுங்கள் மற்றும் செயலில் உள்ள படம்வாழ்க்கை.

மேலும் நடக்க முயற்சி செய்யுங்கள் புதிய காற்று, உங்கள் உணவைப் பார்த்து, குறைந்தபட்சம் சிறிய ஆனால் வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளை உள்ளடக்கிய எந்த விளையாட்டிலும் ஈடுபடுங்கள்.

இந்த வாழ்க்கை முறையால், நீங்கள் எந்த கொலஸ்ட்ராலுக்கும் பயப்பட மாட்டீர்கள்.

வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் வேலை செய்யவில்லை என்றால் நேர்மறையான முடிவுகள், பின்னர் இந்த வழக்கில் மருத்துவர் நோயாளிக்கு பரிந்துரைக்கிறார் ஸ்டேடின்கள் - இவை கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கும் மருந்துகள் பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு .

ஸ்டேடின்களுக்கு கூடுதலாக, "கெட்ட" கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கும் பிற மருந்துகள் உள்ளன, அவை அவற்றின் கலவையில் வேறுபடுகின்றன. கொலஸ்ட்ராலை எதிர்த்துப் போராட வடிவமைக்கப்பட்ட ஸ்டேடின்கள் மற்றும் பிற மருந்துகள் இரண்டும் பல முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதையும், பெரிய அளவிலான அறிவியல் ஆய்வுகளில், தீவிரமான பக்க விளைவுகள் ஏற்பட்டதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

எனவே, மருந்துகள் இல்லாமல் கொழுப்பை எவ்வாறு குறைப்பது என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். இந்த சூழ்நிலையில் நினைவுக்கு வரும் முதல் விஷயம், கொலஸ்ட்ரால் சிகிச்சைக்கு நாட்டுப்புற வைத்தியம் முயற்சி செய்ய வேண்டும். பாரம்பரிய மருத்துவம் ஒரு முழுமையான பொக்கிஷம் பயனுள்ள தகவல், அதிக கொழுப்பு உங்கள் சாதாரண நல்வாழ்வை அச்சுறுத்தினால் என்ன செய்வது என்ற கேள்விக்கு பல பதில்களைக் காணலாம்.

இருப்பினும், நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் "கெட்ட" கொழுப்புக்கு சிகிச்சையளிக்க அவசரப்பட வேண்டாம். கவனமாக இருங்கள் மற்றும் முதலில் மருத்துவரை அணுகவும், அவர் நோய்க்கான காரணத்தை தீர்மானிக்கிறார், மேலும் மாத்திரைகள் இல்லாமல் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை எவ்வாறு குறைப்பது என்பதை நிபுணத்துவத்துடன் விளக்கவும்.

இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான நாட்டுப்புற வைத்தியம்

நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் இரத்தத்தில் கொழுப்பை எவ்வாறு குறைப்பது என்பது பற்றி பேசலாம். உதவியுடன் மட்டுமல்லாமல் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவையும் நீங்கள் பாதிக்கலாம் சிறப்பு உணவுமற்றும் மருந்துகள். சில சந்தர்ப்பங்களில் இது மிகவும் அதிகமாக இருக்கலாம் பயனுள்ள சண்டைஅதிக கொழுப்புக்கான நாட்டுப்புற வைத்தியம்.

வீட்டில் சுய-சிகிச்சையைத் தொடங்குவதற்கு முன், தேவையற்ற எதிர்மறையான விளைவுகளை (ஒவ்வாமை எதிர்வினை, நிலை மோசமடைதல்) தவிர்க்க முக்கிய விஷயம், ஒரு மருத்துவரை சந்திக்கவும். கொழுப்பைக் குறைக்க பல நாட்டுப்புற வைத்தியங்கள் உள்ளன.

இருப்பினும், அவை அனைத்தும் உண்மையில் இந்த பொருளின் அளவை சாதாரண நிலைக்கு குறைக்க உதவாது. இரத்தத்தில் உள்ள உயர் கொழுப்புக்கான சில நாட்டுப்புற வைத்தியங்களுக்கு மனித உடலின் வெவ்வேறு எதிர்வினைகளைப் பற்றியது.

அதே முறை ஒரு நபருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் பயனற்றது அல்லது மற்றொருவருக்கு ஆபத்தானது.

எனவே, முற்றிலும் பாதிப்பில்லாத மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக சோதிக்கப்பட்ட நாட்டுப்புற முறைகளுடன் கூட, சுய மருந்து பற்றி மருத்துவர்கள் மிகவும் சந்தேகம் கொண்டுள்ளனர்.

இருப்பினும், ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் சிகிச்சையளிப்பது நல்லது, அவர் சரியான நேரத்தில் சிகிச்சையை சரிசெய்ய முடியும். சிறந்த முடிவு.

எனவே, நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் கொழுப்பை எவ்வாறு குறைப்பது. நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் சிகிச்சையானது, முதலில், இயற்கையின் அனைத்து வகையான "பரிசுகளின்" பயன்பாடு, எடுத்துக்காட்டாக, மருத்துவ மூலிகைகள் அல்லது குணப்படுத்தும் தாவர எண்ணெய்களின் உட்செலுத்துதல் மற்றும் decoctions.

கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க ஹோமியோபதி மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவது, அத்தகைய சிகிச்சையானது நிகழ்வைத் தூண்டாது என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்பும் சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. தீவிர சிக்கல்கள், எடுத்துக்காட்டாக, தொடர்ந்து ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் . எனவே, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்னும் தீங்கு விளைவிக்காதபடி, சுய மருந்து மூலம் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் ஆதரவாளர்கள் சிலர் வாதிடுகின்றனர் மருத்துவ மூலிகைகள்நவீன போன்ற கொலஸ்ட்ராலுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மருந்தியல் ஏற்பாடுகள். ஹோமியோபதி சிகிச்சை முறைகளின் குணப்படுத்தும் விளைவுகளை நீங்களே முயற்சி செய்வதன் மூலம் மட்டுமே இத்தகைய அறிக்கைகளின் நியாயத்தன்மையைப் பற்றி நீங்கள் ஒரு முடிவை எடுக்க முடியும். எனவே, "கெட்ட" கொழுப்பை எவ்வாறு அகற்றுவது மற்றும் மருத்துவ மூலிகைகள் உதவியுடன் உங்கள் தமனிகளின் சுவர்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது.

ஒருவேளை இந்த குறிப்பிட்ட மருத்துவ ஆலைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதலாம் கொலஸ்ட்ரால் . டியோஸ்கோரியாவின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கில் அதிக அளவு உள்ளது சபோனின்கள் , இது, மனித உடலில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் புரதங்களுடன் இணைந்தால், உற்பத்தி செய்யும் புரதம்-கொழுப்பு கலவைகள் மீது அழிவு விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.

நீங்கள் தாவரத்தின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கிலிருந்து ஒரு டிஞ்சரை உருவாக்கலாம் அல்லது உணவுக்குப் பிறகு ஒரு டீஸ்பூன் தேனுடன் ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை நொறுக்கப்பட்ட டியோஸ்கோரியா வேரை எடுத்துக் கொள்ளலாம், இது கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சினைகளுக்கு நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் உள்ளது. இந்த ஹோமியோபதி தீர்வின் செயல்திறன் அறிவியல் ஆராய்ச்சி மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

Dioscorea Caucasica இரத்த நாளங்களை முழுமையாக சுத்தம் செய்ய உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அதன் நிலையை கணிசமாக மேம்படுத்தும். பெருந்தமனி தடிப்பு , இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும், இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, உடன் அல்லது டாக்ரிக்கார்டியா . கூடுதலாக, ஆலையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள செயலில் உள்ள கூறுகள் கொலரெடிக் மற்றும் ஹார்மோன் மருந்துகளின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

காலிசியா மணம்

இந்த ஆலை பிரபலமாக கோல்டன் அஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. காலிசியா ஆகும் உட்புற ஆலை, இது பழங்காலத்திலிருந்தே நோய்களுக்கான தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது , அழற்சி செயல்முறைகள் புரோஸ்டேட் சுரப்பி , அத்துடன் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் தொடர்புடைய வியாதிகள்.

தாவரத்தின் சாறு கொண்டுள்ளது கேம்பெரோல், மற்றும் பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால் . இந்த காய்கறிகள் ஃபிளாவனாய்டுகள் பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்களின் கூற்றுப்படி, அவை மனித உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும். கொழுப்பைக் குறைக்க, கோல்டன் மீசையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்தவும்.

மருந்து தயாரிக்க, தாவரத்தின் இலைகளை எடுத்து, அவற்றை கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். தங்க மீசை 24 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகிறது, பின்னர் உட்செலுத்துதல் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் குடிக்கப்படுகிறது. மருந்துடன் கூடிய கொள்கலன் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். இந்த உட்செலுத்துதல் கொலஸ்ட்ரால் மட்டும் போராட உதவுகிறது, ஆனால் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு.

இந்த வகை பருப்பு தாவரத்தின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மருத்துவத்தால் அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் பல்வேறு வகையான மருந்துகளின் உற்பத்திக்காக மருந்துத் துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதிமதுரம் வேர்களில் மனித உடலில் அதிக கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்க உதவும் மிகவும் செயலில் உள்ள பல சேர்மங்கள் உள்ளன.

பின்வரும் வழியில் தாவரத்தின் வேரில் இருந்து ஒரு காபி தண்ணீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. நொறுக்கப்பட்ட உலர் லைகோரைஸ் ரூட் இரண்டு தேக்கரண்டி கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு கண்ணாடிகள் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது simmered, தொடர்ந்து கிளறி.

இதன் விளைவாக காபி தண்ணீர் வடிகட்டி மற்றும் உட்செலுத்தப்படுகிறது. இந்த மருந்தை ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை சாப்பிட்ட பிறகு எடுக்க வேண்டும்.

ஒரு வரிசையில் மூன்று வாரங்களுக்கு மேல் லைகோரைஸ் வேரின் காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

ஸ்டைப்னோலோபியம் அல்லது சோபோரா ஜபோனிகா

சோஃபோரா போன்ற பருப்பு வகைகளின் பழங்கள் வெள்ளை புல்லுருவியுடன் இணைந்து அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவை திறம்பட எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. உட்செலுத்தலை தயார் செய்ய, நீங்கள் தாவர பொருட்கள் ஒவ்வொன்றும் நூறு கிராம் எடுத்து ஓட்கா ஒரு லிட்டர் ஊற்ற வேண்டும்.

இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு இருண்ட இடத்தில் மூன்று வாரங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, ஒரு தேக்கரண்டி உணவுக்கு முன் உட்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த டிஞ்சர் குணப்படுத்தவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்கவும் உதவும்.

அல்ஃப்ல்ஃபா

இந்த செடியின் இலைகளில் இருந்து சாறு உடலை சுத்தப்படுத்த பயன்படுகிறது கெட்ட கொலஸ்ட்ரால். கொலஸ்ட்ரால் அளவை சாதாரண நிலைக்குத் திரும்ப, நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு இரண்டு தேக்கரண்டி அல்ஃப்ல்ஃபா சாற்றை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இந்த ஆலை திறம்பட போராடுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான நகங்கள் மற்றும் முடியை மேம்படுத்துகிறது.

இந்த தாவரத்தின் பழங்கள் மற்றும் பூக்கள், அதே போல் லைகோரைஸ் ரூட் ஆகியவை மருத்துவர்களால் பயனுள்ளவையாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. மருந்துசில நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில்.

கொழுப்பைக் குறைக்க ஒரு உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்க ஹாவ்தோர்ன் மஞ்சரி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பூக்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு சுமார் இருபது நிமிடங்கள் விடப்படுகின்றன.

ஹாவ்தோர்ன் மஞ்சரிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உட்செலுத்துதல் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது நான்கு முறை, உணவுக்கு முன் ஒரு தேக்கரண்டி உட்கொள்ள வேண்டும்.

நீல சயனோசிஸ்

தாவரத்தின் உலர்ந்த வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு தூளாக நசுக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, பின்னர் சுமார் அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு decanted மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த மருந்தை ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை படுக்கைக்கு முன் எடுக்க வேண்டும், மேலும் உணவுக்கு இரண்டு மணி நேரம் கழித்து.

இந்த காபி தண்ணீரை சிகிச்சையிலும் பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, சயனோசிஸ் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தின் விளைவுகளை திறம்பட நீக்குகிறது.

லிண்டன்

வீட்டில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் மற்றொரு மருத்துவ ஆலை. லிண்டன் மஞ்சரி கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. அவர்களிடமிருந்து ஒரு தூள் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

டேன்டேலியன்

தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்கள் இந்த தாவரத்தை ஒரு களை என்று அழைக்கிறார்கள் மற்றும் அதன் பிரகாசமான மஞ்சள் பூக்கள் அழகாக மாறும் வரை எல்லா வழிகளிலும் போராடுகிறார்கள் பலூன்விதைகளிலிருந்து. இருப்பினும், டேன்டேலியன் போன்ற ஒரு ஆலை ஒரு உண்மையான குணப்படுத்தும் புதையல். IN நாட்டுப்புற மருத்துவம்டேன்டேலியன் மஞ்சரி, இலைகள் மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளைப் பயன்படுத்தவும்.

கொலஸ்ட்ராலுக்கு எதிரான போராட்டத்தில், டேன்டேலியன் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு, உலர்த்தப்பட்டு பின்னர் பொடியாக நசுக்கப்படுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். எதிர்காலத்தில், இது உணவுக்கு முப்பது நிமிடங்களுக்கு முன் எடுக்கப்படுகிறது, கழுவப்படுகிறது வெற்று நீர். ஒரு விதியாக, சிகிச்சையின் முதல் ஆறு மாத படிப்புக்குப் பிறகு, மக்கள் நேர்மறையான முடிவைக் கவனிக்கிறார்கள்.

ஆளி விதைகள் உண்மையானவை பயனுள்ள தீர்வு, இது உடலின் இரத்த நாளங்களில் இருந்து அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ராலை அகற்ற உதவுகிறது. இதை வாங்கு ஹோமியோபதி வைத்தியம்பல மருந்தகங்களில் கிடைக்கும். ஆளி விதைகளை வசதிக்காக உணவில் சேர்க்க வேண்டும், வழக்கமான காபி சாணை பயன்படுத்தி அவற்றை தூளாக செய்யலாம்.

இந்த மூலிகை மருந்துக்கு பல தீவிரமான முரண்பாடுகள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், சுய சிகிச்சையைத் தொடங்குவதற்கு முன் நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

ஆளி விதைகள் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துவது மட்டுமல்ல கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் , ஆனால் இருதய அமைப்பை வலுப்படுத்தவும், இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்கவும் உதவுகிறது.

மஞ்சள் காமாலை, புரோபோலிஸ், வெள்ளை சின்க்ஃபோயில், இருபதாண்டுகளுக்கு ஒருமுறை ஆஸ்பென், பால் திஸ்டில், வாழைப்பழ விதை, ஈவினிங் ப்ரிம்ரோஸ், வலேரியன் வேர் மற்றும் நெருஞ்சில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உட்செலுத்துதல் மற்றும் டிகாக்ஷன்கள் கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பட்டியல் மூலிகை வைத்தியம்முடிவில்லாமல் சாத்தியமாகும், எனவே கொலஸ்ட்ரால் அளவை பாதிக்கும் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பயனுள்ள வழிகளில் கவனம் செலுத்தினோம்.

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகள்

உடலில் இருந்து கொழுப்பை எவ்வாறு அகற்றுவது என்பது பற்றி மேலும் விரிவாகப் பேசலாம். அநேகமாக, மருந்துகளை நாடாமல் வீட்டில் கொழுப்பை எவ்வாறு குறைப்பது என்பது பற்றி நம்மில் பலர் ஒரு முறையாவது யோசித்திருக்கலாம். நிச்சயமாக, இந்த பிரச்சனையுடன் ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது சிறந்தது, அவர் தகுதிவாய்ந்த உதவியை வழங்குவார்.

இருப்பினும், நீங்கள் இன்னும் சொந்தமாக செயல்பட முடிவு செய்தால், நீங்கள் நடவடிக்கை எடுப்பதற்கு முன், வீட்டிலேயே உங்கள் கொழுப்பின் அளவை எவ்வாறு சரிபார்க்க வேண்டும் என்பதை முதலில் நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.

நோயாளியின் இரத்தத்தில் எவ்வளவு கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது என்பதைக் கண்டறிய, மருத்துவர்கள் ஒரு நிலையான கொலஸ்ட்ரால் பரிசோதனையைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

கொலஸ்ட்ராலை அளவிடுவதற்கும் இதே போன்ற தகவல்களைப் பெறுவதற்கும் நீங்கள் வீட்டில் எதைப் பயன்படுத்தலாம்? அதிர்ஷ்டவசமாக, நாங்கள் மிகவும் தொழில்நுட்ப யுகத்தில் வாழ்கிறோம், எங்களிடம் உள்ளது சாதாரண மக்கள்கொலஸ்ட்ரால் அல்லது இரத்த சர்க்கரை பரிசோதனை கருவிகள் போன்ற பல பிரத்தியேக மருத்துவ சாதனங்கள் முன்பு உள்ளன.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய தகவல்களை வைத்திருப்பது மிக முக்கியமான நபர்களில் (நோய்வாய்ப்பட்டவர்கள் அல்லது கடுமையான இருதய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள்) வகைகள் உள்ளன. கொலஸ்ட்ரால் வழக்கமாக "நல்லது" மற்றும் "கெட்டது" என்று பிரிக்கப்படுவதால், ஒரு சிறப்பு தொகுப்பு வீட்டு உபயோகம்உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் சேர்மங்களின் இரண்டு துணை வகைகளின் அளவை தீர்மானிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

சில பதிப்புகளில், கிட் அளவை நிர்ணயிப்பதற்கான ஒரு சோதனை துண்டு உள்ளது ட்ரைகிளிசரைடுகள் இரத்தத்தில். கிட் லிட்மஸ் காகிதத்தின் கொள்கையில் செயல்படும் பல சோதனை கீற்றுகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது. கொலஸ்ட்ராலுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது அவற்றின் அசல் நிறத்தை மாற்றவும்.

மேலும், சோதனை துண்டுகளின் நிழல் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைப் பொறுத்தது. வீட்டிலேயே சோதனையை மேற்கொள்ள, நீங்கள் உங்கள் கைகளை கழுவ வேண்டும், பின்னர் கிட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள ஒரு சிறப்பு லான்செட்டைப் பயன்படுத்தவும், உங்கள் விரல் நுனியில் குத்தவும் மற்றும் சோதனை துண்டுகளைத் தொடவும். சாதனத் திரையானது இரத்தத்தில் தற்போது உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறிக்கும் எண்ணைக் காண்பிக்கும்.

மருத்துவ ஆய்வகத்தில் ஒரு பகுப்பாய்வை வெற்றிகரமாக அனுப்ப, நோயாளி பல விதிகள் மற்றும் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும், அவை ஆராய்ச்சியை மேற்கொள்வதற்கும் பொருத்தமானவை. வீட்டு கிட். கொலஸ்ட்ரால் செறிவு நேரடியாக பல காரணிகளைப் பொறுத்தது என்பதால், வீட்டில் சோதனைக்கு முன் நீங்கள் சிகரெட் புகைக்கவோ அல்லது உட்கொள்ளவோ ​​கூடாது. மது பானங்கள்பலவீனமான மற்றும் சிறிய அளவில் கூட.

விந்தை போதும், மனித உடலின் நிலை கூட பகுப்பாய்வின் துல்லியத்தை பாதிக்கிறது. உட்கார்ந்த நிலையில் மிகவும் துல்லியமான முடிவைப் பெற முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது.

கொலஸ்ட்ரால் அளவை சரிபார்க்க ஒரு நபரின் உணவு மிகவும் முக்கியமானது. உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் பரிசோதிக்கப்படுவதற்கு முன்பு நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் எதை தவிர்க்க வேண்டும்?

தேதிக்கு சுமார் மூன்று வாரங்களுக்கு முன்பு உயிர்வேதியியல் பகுப்பாய்வுஒரு எளிய உணவைப் பின்பற்றுமாறு மருத்துவர்கள் நோயாளிகளுக்கு அறிவுறுத்துகிறார்கள், இதன் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், குறைந்த அளவு விலங்கு கொழுப்பைக் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும். பழங்கள், காய்கறிகள், பால் பொருட்கள் மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

பகுப்பாய்வுக்கு முன் ஒரு நபரின் உணர்ச்சி மற்றும் உளவியல் மனநிலையும் முக்கியமானது. மன அழுத்த சூழ்நிலைகள், அத்துடன் உங்கள் உடல்நலம் பற்றிய கவலைகள் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் பரிசோதனையின் முடிவை பாதிக்கலாம். எனவே, பரிசோதனையை மேற்கொள்வதற்கு முன், பதட்டமாக இருக்க வேண்டாம் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் உட்கார்ந்து இனிமையான ஒன்றைப் பற்றி சிந்திக்கலாம், பொதுவாக ஓய்வெடுக்கலாம்.

எனவே, இரத்தத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் வீட்டில் கொழுப்பை எவ்வாறு விரைவாகக் குறைப்பது என்பது பற்றிய கேள்விகளுக்கு பதிலளிப்பதைத் தொடரலாம். மேலே உள்ள சிக்கல்களை நீங்கள் எதிர்கொண்டால், பின்வரும் பரிந்துரைகளை நீங்கள் கடைப்பிடிக்கத் தொடங்க வேண்டும்.

விளையாட்டை விளையாடு. வழக்கமான உடல் செயல்பாடு முழு மனித உடலையும் வலுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், தமனிகளில் குவிந்துள்ள கொலஸ்ட்ரால் தொகுதிகளை அகற்ற உதவுகிறது என்று பல இருதயநோய் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். நினைவில் கொள்ளுங்கள், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை விளையாட்டு வீரராக இருக்க வேண்டியதில்லை, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் புதிய காற்றில் நீண்ட நடைப்பயிற்சி செய்யலாம் அல்லது பொதுவாக நகரலாம்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, முன்னோர்கள் கூறியது போல்: "இயக்கம் வாழ்க்கை!" ஐம்பது வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள், குறைந்தது நாற்பது நிமிடங்களாவது தொடர்ந்து புதிய காற்றில் நடப்பவர்கள், உட்கார்ந்திருக்கும் சகாக்களை விட இருதய நோய்களால் பாதிக்கப்படுவது குறைவு என்பதை விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர்.

வயதானவர்கள் அதைத் தடுக்க நிதானமான வேகத்தில் நடப்பதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்ட்ராலில் இருந்து இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது. இருப்பினும், நடைபயிற்சி போது, ​​ஒரு வயதான நபரின் துடிப்பு நிமிடத்திற்கு 15 துடிப்புகளுக்கு மேல் விதிமுறையிலிருந்து விலகக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.

விட்டுவிடு தீய பழக்கங்கள். எந்தவொரு நோய்க்கும் இந்த ஆலோசனையை நீங்கள் உலகளாவியதாக அழைக்கலாம், ஏனென்றால் புகைபிடித்தல் அல்லது அதிக அளவில் மது அருந்துவது விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து மக்களுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். சிகரெட்டுகளால் உடலுக்கு ஏற்படும் தீங்குகள் பற்றி பேசுவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம்;

புகைபிடித்தல் வளரும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது பெருந்தமனி தடிப்பு , முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று அதிக கொழுப்பு என்று கருதப்படுகிறது. ஆல்கஹாலைப் பொறுத்தவரை, இங்கே எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல, ஏனெனில் ஒரு சிறிய அளவு வலுவான மது பானங்கள் (ஐம்பது கிராமுக்கு மேல் இல்லை) அல்லது இருநூறு கிராம் உலர் சிவப்பு ஒயின் கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்க உதவுகிறது என்ற கோட்பாட்டைப் பின்பற்றுபவர்கள் கணிசமான எண்ணிக்கையில் உள்ளனர்.

பல புகழ்பெற்ற மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, மது , சிறிய அளவு மற்றும் நல்ல தரத்தில் கூட மருந்தாக கருத முடியாது இந்த வழக்கில். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பலர் மது அருந்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, உதாரணமாக, நோயாளிகள் நீரிழிவு நோய் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம். இத்தகைய "ஆல்கஹால்" மருந்து அத்தகையவர்களைக் குணப்படுத்துவதற்குப் பதிலாக தீவிரமாக தீங்கு விளைவிக்கும்.

சரியாக சாப்பிடுங்கள். இது மற்றொரு உலகளாவிய விதி, ஏனென்றால் ஒரு நபரின் ஆரோக்கியம் அவரது வாழ்க்கை முறையை மட்டுமல்ல, அவர் சாப்பிடுவதையும் சார்ந்துள்ளது. உண்மையில், நீங்கள் ஆரோக்கியமாக வாழக்கூடிய வகையில் சாப்பிடுங்கள் முழு வாழ்க்கைஇது ஒன்றும் கடினம் அல்ல. நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பல்வேறு கலவைகள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது போன்ற சில முயற்சிகள் தேவை.

சீரான உணவு ஆரோக்கியத்தின் திறவுகோலாகும். மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பல தசாப்தங்களாக தங்கள் நோயாளிகளுக்கு இந்த எளிய உண்மையை மீண்டும் கூறி வருகின்றனர். கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் விஷயத்தில், இந்த அறிக்கை இன்னும் முக்கியமான பொருளைப் பெறுகிறது. ஏனெனில் சரியான உணவுக்கு நன்றி, கொழுப்பு போன்ற ஒரு பொருளுடன் தொடர்புடைய பிரச்சினைகளை நீங்கள் அகற்றலாம்.

என்ன உணவுகளில் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது?

கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்த, நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும் மற்றும் இந்த உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கலவையில் அதிகமான உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். கொலஸ்ட்ரால் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் லிபோபிலிக் கொழுப்பு , இதன் அளவு அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம் வழக்கமான தயாரிப்புகள்மனிதர்கள் உட்கொள்ளும் உணவுகள்.

உணவுகளில் உள்ள கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை உன்னிப்பாகக் கவனிப்போம், அவற்றில் எது இரத்தத்தில் இந்த பொருளின் அளவை அதிகரிக்கிறது என்பதை தீர்மானிக்கவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மேலே உள்ள அட்டவணையில் காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி, கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், அத்துடன் தாவர எண்ணெய்கள் (ஆலிவ், தேங்காய், எள், சோளம், சூரியகாந்தி) போன்ற தயாரிப்புகள் இல்லை. இவற்றில் குறைந்த அளவு கொலஸ்ட்ரால் இருப்பதே இதற்குக் காரணம். அதனால்தான் இந்த உணவுகள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் ஒரு சிறப்பு உணவின் அடிப்படையை உருவாக்குகின்றன.

என்ன உணவுகள் கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கின்றன?

கொலஸ்ட்ரால் எப்போதும் உடலுக்கு ஒரு முழுமையான தீமை என்று பலர் தவறாக நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை, ஏனெனில் "கெட்ட" (எல்.டி.எல், குறைந்த அடர்த்தி) மற்றும் "நல்ல" (எச்.டி.எல், அதிக அடர்த்தி) கொழுப்பு உள்ளது. ஒன்றின் உயர் நிலை உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் இரண்டாவது குறைபாடு குறைவான தீவிர நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

எல்டிஎல் அளவு அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் அடைப்பு ஏற்படும். கொழுப்பு தகடுகள் . இதன் விளைவாக, ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவையான அளவுகளில் மனித இதயத்தை அடையவில்லை, இது கடுமையான வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது இருதய நோய்க்குறியியல் . அடிக்கடி தீங்கு விளைவிக்கும் செல்வாக்குகொலஸ்ட்ரால் ஒரு நபரின் உடனடி மரணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

இரத்த உறைவு , கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளின் திரட்சியின் விளைவாக உருவாகிறது, பாத்திரத்தின் சுவர்களில் இருந்து பிரிந்து முற்றிலும் அதை அடைக்கிறது. இந்த நிலை, மருத்துவர்கள் சொல்வது போல், வாழ்க்கைக்கு பொருந்தாது. "நல்ல" கொலஸ்ட்ரால், அல்லது HDL, இரத்த நாளங்களில் குவிந்து அடைக்காது. செயலில் உள்ள கலவை, மாறாக, தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, செல் சவ்வுகளுக்கு அப்பால் அதை நீக்குகிறது.

கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கும் முதல் 10 உணவுகள்

அதிக கொலஸ்ட்ரால் ஏற்படும் நோய்களிலிருந்து உங்கள் உடலைப் பாதுகாக்க, முதலில் உங்கள் உணவை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும். நன்மை பயக்கும் கலவைகள் கொண்ட உணவுகளுடன் அதை நிரப்பவும், மேலும் "கெட்ட" கொழுப்பை மிகுதியாகக் கொண்டிருக்கும் உணவுகளின் நுகர்வுகளை அகற்றவும் அல்லது குறைக்கவும். எனவே, அதிக அளவு கொலஸ்ட்ரால் எங்கே காணப்படுகிறது?

எந்தெந்த உணவுகளில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ளது என்பதை பின்வரும் அட்டவணை காட்டுகிறது.

தயாரிப்பின் பெயர்	100 கிராமுக்கு கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம்
மூளை	800-2300 மி.கி
சிறுநீரகங்கள்	300-800 மி.கி
காடை முட்டைகள்	600 மி.கி
கோழி முட்டைகள்	570 மி.கி
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்	492 மி.கி
பன்றி இறைச்சி (ஃபில்லட்)	380 மி.கி
பசிபிக் கானாங்கெளுத்தி	360 மி.கி
சிப்பிகள்	325 மி.கி
ஸ்டெல்லேட் ஸ்டர்ஜன்	300 மி.கி
வெண்ணெய்(உருகியது)	280 மி.கி
கெண்டை மீன்	270 மி.கி
வெண்ணெய் (புதியது)	240 மி.கி
கோழி ஜிஸார்ட்ஸ்	212 மி.கி
கோழி முட்டையின் மஞ்சள் கரு	202 மி.கி
நண்டுகள்	150 மி.கி
மீன் வகை	150 மி.கி
இறால் மீன்கள்	144 மி.கி
பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு	100 மி.கி
வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி	98 மி.கி
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (சொந்த சாற்றில்)	95 மி.கி
சிவப்பு கேவியர்	95 மி.கி
கருப்பு கேவியர்	95 மி.கி
வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி	94 மி.கி
சீஸ் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 50%)	92 %
புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 30%)	91 மி.கி
வேகவைத்த முயல்	90 மி.கி
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி	90 மி.கி
மொழி	90 மி.கி
பளபளப்பான தயிர்	71 மி.கி
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்	68 மி.கி
வேகவைத்த தொத்திறைச்சி	60 மி.கி
ஐஸ்கிரீம் (ஐஸ்கிரீம்)	47 மி.கி
பால் (கொழுப்பு 6%)	47 மி.கி
கிரீம் ஐஸ்கிரீம்	35 மி.கி
பாலாடைக்கட்டி (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 9%)	32 மி.கி
தொத்திறைச்சிகள்	32 மி.கி
கேஃபிர் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 3%)	29 மி.கி
கோழி இறைச்சி	20 மி.கி
பால் ஐஸ்கிரீம்	14 மி.கி

கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கும் உணவுகளின் மேலே உள்ள பட்டியலில் இருந்து பின்வருமாறு, மனித உடலின் இரத்த நாளங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கலவையின் மிகப்பெரிய அளவு உள்ளது:

• கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் ஆஃபல்;
• கோழி முட்டைகளில்;
• சீஸ், பால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற உயர் கொழுப்பு புளிக்க பால் பொருட்களில்;
• சில வகையான மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளில்.

கொலஸ்ட்ரால் குறைக்கும் உணவுகள்

நல்ல கொழுப்பை அதிகரிப்பது மற்றும் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை எவ்வாறு குறைப்பது என்பது பற்றி பேசலாம். எனவே, எந்த உணவுகள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன? சாதாரண ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க "நல்ல" கொலஸ்ட்ரால் எங்கே கிடைக்கும்.

காய்கறிகள், கீரைகள், மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கும் ஒரு பெரிய குழு உணவுகள். அகற்றும் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் வகைகளை நாங்கள் பட்டியலிடுகிறோம் அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால்.

அவகேடோ உள்ளடக்கம் நிறைந்தது பைட்டோஸ்டெரால்கள் (வேறு பெயர் பைட்டோஸ்டெரால்கள் - இவை தாவர தோற்றத்தின் ஆல்கஹால்), அதாவது பீட்டா-சிஸ்டோஸ்டிரால். தொடர்ந்து வெண்ணெய் உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம், நீங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் அளவை கணிசமாகக் குறைக்கலாம் மற்றும் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கலாம் நல்ல கொலஸ்ட்ரால்(LPVN).

வெண்ணெய் கூடுதலாக பின்வரும் தயாரிப்புகள்உணவில் அதிக அளவு பைட்டோஸ்டெரால்கள் உள்ளன, இது நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கவும் கெட்ட கொழுப்பை குறைக்கவும் உதவுகிறது.

• கோதுமை கிருமி;
• பழுப்பு அரிசி (தவிட்டு);
• எள் விதைகள்;
• பிஸ்தா;
• சூரியகாந்தி விதைகள்;
• பூசணி விதைகள்;
• ஆளி விதை;
• பைன் கொட்டைகள்;
• பாதம் கொட்டை;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

சாப்பிடுவது புதிய பெர்ரி(ஸ்ட்ராபெர்ரி, சோக்பெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி, கிரான்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி) கொலஸ்ட்ராலை சீராக்க உதவுகிறது. இந்த பெர்ரி, சில பழங்களின் பழங்களைப் போன்றது, எடுத்துக்காட்டாக, மாதுளை மற்றும் திராட்சை, "நல்ல" கொழுப்பின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, அதாவது. HDL. ஒவ்வொரு நாளும் புதிய பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு அல்லது கூழ் உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் சிறந்த முடிவுகளை அடையலாம் மற்றும் சில மாதங்களில் "நல்ல" கொழுப்பை அதிகரிக்கலாம்.

கிரான்பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த இயற்கை பொருட்கள் மனித உடலை திரட்டப்பட்ட தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களை முழுமையாக சுத்தப்படுத்தி ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன.

கொள்கையளவில், இது கவனிக்கத்தக்கது. சாறு சிகிச்சை - அது உண்மையானது தற்போதைய முறைஉயர் கொலஸ்ட்ரால் அளவை எதிர்த்து. மருந்து இல்லாத சிகிச்சையின் இந்த எளிய முறை தற்செயலாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அவர்கள் ஆரம்பத்தில் பல்வேறு வகையான சாறுகளைப் பயன்படுத்தினர் மற்றும் உடல் பருமன்.

ஜூஸ் தெரபி உயர் கொலஸ்ட்ராலை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும்

சாறு சிகிச்சை இரத்த பிளாஸ்மாவில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகிறது என்று நிபுணர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். இதன் விளைவாக, அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது.

அதே நேரத்தில் உடல் திரட்டப்பட்ட நச்சுகளிலிருந்து சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

அதிக அளவு சர்க்கரை கொண்ட கடையில் வாங்கும் விருப்பங்களைப் போலல்லாமல், உண்மையிலேயே ஆரோக்கியமான பானமான, புதிதாக அழுத்தும் சாற்றை மட்டுமே நீங்கள் குடிக்க முடியும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். செலரி, கேரட், பீட், வெள்ளரி, ஆப்பிள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் மிகவும் பயனுள்ளவையாகக் கருதப்படுகின்றன.

நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், நீங்கள் புதிதாக அழுத்தும் பீட்ரூட் சாற்றை உடனடியாக சாப்பிட முடியாது, அது பல மணி நேரம் உட்கார வேண்டும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சிவப்பு, ஊதா அல்லது பல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள் நீல நிறம் கொண்டது, ஏனெனில் அவற்றின் கலவைதான் மிகப்பெரிய அளவு இயற்கையைக் கொண்டுள்ளது பாலிபினால்கள் .

பூண்டு ஒரு சக்தி வாய்ந்த மற்றொரு உணவு ஸ்டேடின் இயற்கை தோற்றம், அதாவது இயற்கை கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு மருந்து. குறைந்தது 3 மாதங்கள் தொடர்ந்து பூண்டு சாப்பிடுவதன் மூலம் சிறந்த பலன் கிடைக்கும் என நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர். தயாரிப்பில் உள்ள கலவைகள் "கெட்ட" கொழுப்பின் உற்பத்தியை மெதுவாக்குகின்றன.

கொலஸ்ட்ராலை எதிர்த்துப் போராடும் இந்த முறை ஒவ்வொரு நபருக்கும் பொருந்தாது என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. இரைப்பை குடல் நோய்கள் இருப்பதால், பல வகை நோயாளிகள் பெரிய அளவிலான பூண்டு சாப்பிடுவதை வெறுமனே தடைசெய்துள்ளனர், எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நமது அட்சரேகைகளில் மிகவும் பிரியமான மற்றும் பரவலான உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இது அனைவருக்கும் பிடித்த முட்டைக்கோஸ் ஆகும், இது எங்கள் சமையல் பாரம்பரியத்தில் மற்ற பிரபலமான காய்கறிகளில் சிறந்தது. இயற்கை வைத்தியம்கொலஸ்ட்ரால் இருந்து. ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் (சார்க்ராட், புதிய, சுண்டவைத்தவை) சாப்பிடுவது "கெட்ட" கொழுப்பை விரைவாகவும் திறமையாகவும் குறைக்க உதவும்.

கீரைகள் (வெங்காயம், கீரை, வெந்தயம், கூனைப்பூக்கள், வோக்கோசு மற்றும் பிற), மற்றும் எந்த வடிவத்திலும் அனைத்து வகையான பயனுள்ள சேர்மங்களின் மகத்தான அளவு உள்ளது ( கரோட்டினாய்டுகள், லுடீன்கள், உணவு நார்ச்சத்து ), இது முழு உடலிலும் நன்மை பயக்கும், மேலும் "நல்ல" கொழுப்பின் அளவை உயர்த்தவும், "கெட்ட" கொழுப்பைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்

விஞ்ஞானிகள் இன்னும் மேலும் மேலும் புதியவற்றைக் கண்டுபிடித்து வருகின்றனர் பயனுள்ள அம்சங்கள்முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள். முழு தானியங்கள், தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் நிறைந்த உணவே நல்ல ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கான ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டம் என்பதை மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

உங்கள் வழக்கமான காலை சாண்ட்விச்களை ஓட்மீல் கொண்டு மாற்றவும், மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு தினை, கம்பு, பக்வீட், பார்லி அல்லது அரிசி ஆகியவற்றைத் தயாரிக்கவும், சிறிது நேரம் கழித்து நீங்கள் நேர்மறையான முடிவுகளை கவனிக்கத் தவற மாட்டீர்கள்.

பகலில் ஏராளமான தாவர நார்ச்சத்து கொழுப்பைச் சமாளிப்பது மட்டுமல்லாமல், இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்கவும் உதவும். பல்வேறு வகையானபருப்பு வகைகள், அத்துடன் சோயா கொண்ட பொருட்கள் - இது முழு உடலுக்கும் உயிரியல் ரீதியாக நன்மை பயக்கும் மற்றொரு ஆதாரமாகும். செயலில் உள்ள பொருட்கள், இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை இயல்பாக்குகிறது.

கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சிவப்பு இறைச்சியை தற்காலிகமாக மாற்றுவதற்கு சோயா உணவுகள் பயன்படுத்தப்படலாம். அரிசி, குறிப்பாக புளித்த சிவப்பு அல்லது பழுப்பு அரிசி, நன்மை பயக்கும் மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்த நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருளாகும், மேலும் "கெட்ட" கொழுப்பிற்கு எதிரான போராட்டத்திலும் உதவுகிறது என்று பலர் கேள்விப்பட்டிருப்பதாக நாங்கள் நினைக்கிறோம்.

காய்கறி எண்ணெய்கள்

ஆலிவ் மற்றும் பிற தாவர எண்ணெய்களின் நன்மைகள் பற்றி கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும். இருப்பினும், சில காரணங்களால், எங்கள் அட்சரேகைகளில் உள்ள மக்கள் தாவர எண்ணெய்களின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை முழுமையாகப் பாராட்ட முடியவில்லை. பழங்காலத்திலிருந்தே, நமது சமையல் பாரம்பரியம் கனமான விலங்குகளின் கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது, அதன் நிலையான பயன்பாடு உணவுக்கு காரணமாகிறது ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்குமனித உடலின் இரத்த நாளங்களின் நிலை.

ஆலிவ் மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெய்கள் கொழுப்புக்கு எதிரான போராட்டத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் சுமார் இருபத்தி இரண்டு கிராம் உள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? பைட்டோஸ்டெரால்கள் , இரத்தத்தில் உள்ள "கெட்ட" மற்றும் "நல்ல" கொழுப்பின் அளவை சமப்படுத்த உதவும் இயற்கை கலவைகள். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள் சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய்கள், அவற்றின் கலவை குறைவாக செயலாக்கப்பட்டது மற்றும் அதிகமானவற்றைக் கொண்டுள்ளது பயனுள்ள பொருட்கள்.

கொலஸ்ட்ராலுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் காய்கறி எண்ணெய்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்

ஆளி விதைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட எண்ணெய், தாவர விதைகளைப் போலவே, பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் ஒன்று கொலஸ்ட்ராலை பாதிக்கும் திறன் ஆகும்.

அதன் தனித்துவமான இரசாயன கலவைக்கு நன்றி, இதில் மகத்தான அளவு பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன (இரு மடங்கு அதிகம் மீன் எண்ணெய்), ஆராய்ச்சியாளர்கள் இதை நம்புகிறார்கள் மூலிகை தயாரிப்புஒரு உண்மையான இயற்கை மருந்து.

உங்கள் உடலை குணப்படுத்தவும் வலுப்படுத்தவும் ஆளிவிதை எண்ணெயை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது. சமைப்பதற்கும் (உதாரணமாக, சாலட் அல்லது கஞ்சியில் சேர்ப்பது) இரண்டிற்கும் பயன்படுத்தக்கூடிய ஆளிவிதை எண்ணெய் உட்பட எந்த காய்கறி கொழுப்புகளையும் முடிந்தவரை உங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், மேலும் தினமும் ஒரு டீஸ்பூன் மருந்து உணவு நிரப்பியாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

உணவைப் பயன்படுத்தி உங்கள் உடலில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை எவ்வாறு அகற்றுவது என்பது பற்றி நாங்கள் பேசினோம். இருப்பினும், உணவு மட்டுமல்ல, பானங்களும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான போராட்டத்தில் உதவும். பல மக்களுக்கு, கிரீன் டீ நீண்ட காலமாக பல நோய்கள் மற்றும் நோய்களுக்கான முதல் சிகிச்சையாக கருதப்படுகிறது.

இந்த பானம் தெய்வீக சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் தனித்துவமான இரசாயன கலவைக்கு பிரபலமானது, இதில் இயற்கையானது ஃபிளாவனாய்டுகள் , மனித இரத்த நாளங்களின் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கும் திறன் கொண்டது.

உங்கள் காலை காபியை ஒரு கப் தரமான கிரீன் டீயுடன் (பைகளில் அல்ல) மாற்றுங்கள், கொலஸ்ட்ராலுக்கு சிறந்த தீர்வைப் பெறுவீர்கள்.

அத்தகைய சூடான பானம்எலுமிச்சை மற்றும் தேன் கொலஸ்ட்ராலை மட்டுமல்ல, பருவகாலத்தையும் எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு பயனுள்ள மற்றும் மிக முக்கியமாக சுவையான வழியாகும். சளி. கிரீன் டீ உடலை வலுப்படுத்துகிறது, டன் செய்கிறது மற்றும் சுத்தப்படுத்துகிறது, அது சிறப்பாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும்.

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

முன்பு குறிப்பிட்டபடி, சில வகையான மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் உள்ளன இரசாயன கலவைநிறைய கொலஸ்ட்ரால். நிச்சயமாக, கொலஸ்ட்ரால் அளவு தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்யாத ஒரு நபரின் உணவில் இத்தகைய தயாரிப்புகள் குறைக்கப்பட வேண்டும். இருப்பினும், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், கடல்கள், ஆறுகள், ஏரிகள் மற்றும் பெருங்கடல்களின் பரிசுகள் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்களும் கூட.

மத்தி மற்றும் காட்டு சால்மன் போன்ற மீன் வகைகள் மனித உடலுக்கு தேவையான பொருட்களின் வேதியியல் கலவையில் உள்ள உள்ளடக்கத்திற்கான பதிவு வைத்திருப்பவர்களாக கருதப்படுகின்றன. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் .

கூடுதலாக, இவை மிகக் குறைந்த அளவு தீங்கு விளைவிக்கும் பாதரசத்தைக் கொண்டிருக்கும் வகைகள். சிவப்பு சால்மன் அல்லது சாக்கி சால்மன் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற மீன் ஆகும், இதன் நுகர்வு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.

மீன் கொழுப்பு - இது அனைவருக்கும் நன்கு தெரியும் குணப்படுத்தும் முகவர்இயற்கை தோற்றம், இது தடுப்பு மற்றும் இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக. விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, இது இயற்கையானது ஸ்டேடின் அதில் உள்ள உள்ளடக்கம் காரணமாக "கெட்ட" கொழுப்பின் அதிகரித்த அளவை நன்றாக சமாளிக்கிறது ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம், இது உற்பத்தியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது லிப்பிடுகள் உயிரினத்தில்.

ஒரு நோயாளிக்கு இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரித்தால், மருத்துவர் முதலில் அவரது வழக்கமான உணவை மறுபரிசீலனை செய்ய அறிவுறுத்துகிறார். உங்கள் உடலை கொலஸ்ட்ரால் நிறைந்த உணவுகளுடன் தொடர்ந்து நிறைவு செய்தால், தீங்கு விளைவிக்கும் கலவையை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான எந்த முறையும் பயனற்றதாக இருக்கும்.

பெண்களுக்கு, ஆண்களுக்கு, அவர்கள் கண்டிப்பாக:

• பேக்கிங், கொதித்தல் அல்லது சுண்டவைத்தல் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளைக் கொண்டிருக்கும்;
• அதிக அளவு புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், பழங்கள், அத்துடன் தானியங்கள் மற்றும் ஒமேகா-3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகமாகக் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

பெண்கள் மற்றும் ஆண்களில் அதிக கொழுப்புக்கான உணவை உருவாக்கும் போது சில வகையான கடல் உணவுகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படலாம். இருப்பினும், பால், புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர், தயிர் மற்றும் பிற பொருட்கள் கொழுப்பு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. பல பிரபலமான கடல் உணவுகளிலும் அதிக அளவு கொலஸ்ட்ரால் இருக்கலாம்.

கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க, உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும் தினசரி மெனுபின்வரும் தயாரிப்புகள்:

• விலங்கு தோற்றத்தின் புரதங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, கொழுப்பு மீன் மற்றும் இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் இறைச்சி குழம்புகள், ஆஃபல், கேவியர் மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களில்;
• டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், தொழில்துறையில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைஸ், மார்கரின் மற்றும் அனைவருக்கும் பிடித்த துரித உணவுகளில் ஏராளமாக காணப்படுகின்றன;
• தாவர தோற்றத்தின் புரதங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, காளான்கள் மற்றும் அவற்றின் அடிப்படையில் குழம்புகள்;
• காஃபின் கொண்ட பொருட்கள் (தேநீர், காபி, ஆற்றல் பானங்கள்);
• எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (சாக்லேட், வேகவைத்த பொருட்கள், மிட்டாய்);
• காரமான மசாலா, அத்துடன் உப்பு.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க டயட், வாராந்திர மெனு

நோயாளி இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை சுயாதீனமாக, நாடாமல் குறைக்க வேண்டும் மருந்து சிகிச்சை, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குறைந்த கொழுப்பு உணவின் மேலே உள்ள விதிகளை கடைபிடிக்க கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர். இதை மீண்டும் வலியுறுத்துவது முக்கியம்.

இந்த உணவின் முக்கிய கொள்கை உங்கள் உணவில் இரத்தக் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதாகும். அனைத்து வகையான சமையல் மன்றங்கள், வலைத்தளங்கள் மற்றும் வலைப்பதிவுகளில் நீங்கள் சமைக்க உதவும் டன் சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம் ஆரோக்கியமான உணவுசரியானது மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கும்.

பல்வேறு சூழ்நிலைகள் காரணமாக, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ள அனைத்து சமூகங்களும் இணையத்தில் உள்ளன. "கெட்ட" கொழுப்பைக் குறைக்க எப்படி சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று யாருக்குத் தெரியும். எனவே, உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் மற்றும் மற்றவர்களின் மதிப்புரைகளை நம்புங்கள், பின்னர் எல்லாம் நிச்சயமாக வேலை செய்யும்.

	நீங்கள் சாப்பிடலாம்	சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது
இறைச்சி பொருட்கள்	கோழி, முயல் மற்றும் வான்கோழி இறைச்சி (தோல் இல்லாமல்)	பன்றி இறைச்சி போன்ற கொழுப்பு இறைச்சிகள்
மீன்	மீன் எண்ணெய், ஒல்லியான மீன்	அதிக அளவு கொழுப்பு கொண்ட மீன் வகைகள்
கடல் உணவு	மட்டிகள்	இறால், கேவியர் மற்றும் நண்டுகள்
பால் பொருட்கள்	அனைத்து புளித்த பால் பொருட்கள், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 1-2% க்கு மேல் இல்லை	ஐஸ்கிரீம், பால், கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், தயிர் மற்றும் பிற, 3% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம், அமுக்கப்பட்ட பால்
காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்	அனைத்து வகையான	தேங்காய்
தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்	அனைத்து வகையான
கொட்டைகள்	அனைத்து வகையான
மிட்டாய்	முழு தானிய குக்கீகள், முழு தானிய பட்டாசுகள்	இனிப்புகள், வேகவைத்த பொருட்கள், வேகவைத்த பொருட்கள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்புகள்
எண்ணெய்	அனைத்து வகையான தாவர எண்ணெய்கள், குறிப்பாக ஆளிவிதை மற்றும் ஆலிவ்	பனை, நெய், வெண்ணெய்
கஞ்சி	அனைத்து வகையான
பானங்கள்	புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள், compotes, பச்சை தேயிலை, கனிம நீர்	காபி, கடையில் வாங்கும் சாறுகள் மற்றும் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட தேன், சோடா

மாதிரி குறைந்த கொழுப்பு மெனு

காலை உணவு

சமைக்க முடியும் ஓட்ஸ்அல்லது தண்ணீருடன் தானியங்கள் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பயன்படுத்தவும். கொள்கையளவில், எந்த தானிய கஞ்சியும் முழுமையானதாக இருக்கும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பருவ கஞ்சிக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். பல்வேறு வகைகளுக்கு, காலை உணவாக பிரவுன் ரைஸ் அல்லது முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஆம்லெட் சாப்பிடலாம்.

முழு தானிய ரொட்டி அல்லது குக்கீகளை இனிப்புடன் உண்ணலாம் பச்சை தேயிலை தேநீர், இதில் நீங்கள் தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கலாம். குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் உணவில் பிரபலமான காலை பானங்களில், சிக்கரி மற்றும் பார்லி காபி போன்ற காபி மாற்றீடுகள் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை.

மதிய உணவு

மதிய உணவிற்கு முன் நீங்கள் ஏதேனும் புதிய பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் சிற்றுண்டி சாப்பிடலாம். முழு தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்படவில்லை, அதே போல் பச்சை தேநீர், சாறு அல்லது கம்போட் குடிக்கவும். கூடுதலாக, நீங்கள் பழ பானங்கள் அல்லது ரோஜா இடுப்பு மற்றும் பிற மருத்துவ மூலிகைகளின் decoctions ஆகியவற்றை பானங்களாகப் பயன்படுத்தலாம்.

இரவு உணவு

நாளின் நடுப்பகுதியில் நீங்கள் உங்கள் வலிமையை வலுப்படுத்தலாம் காய் கறி சூப்முதல் பாடத்திற்கு மற்றும் இரண்டாவது பாடத்திற்கு காய்கறிகளுடன் சுட்ட மீன். பல்வேறு வகைகளுக்கு, வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களிலிருந்து ஒவ்வொரு நாளும் வெவ்வேறு சைட் டிஷ் தயாரிக்கலாம்.

மதியம் சிற்றுண்டி

இரண்டாவது காலை உணவைப் போலவே, பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு நீங்கள் பழம் சாப்பிடலாம், பழச்சாறு குடிக்கலாம் அல்லது புதிய காய்கறிகள் அல்லது பழங்களின் குறைந்த கலோரி சாலட்டில் சிற்றுண்டி சாப்பிடலாம்.

இரவு உணவு

காலை உணவை நீங்களே சாப்பிடுங்கள், மதிய உணவை நண்பருடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், உங்கள் எதிரிக்கு இரவு உணவைக் கொடுக்க வேண்டும் என்ற பிரபலமான பழமொழியைப் பின்பற்றி, கடைசி சந்திப்புஉணவு ஜீரணிக்க கடினமான மற்றும் மெதுவாக செரிக்கப்படும் உணவுகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது. கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஆலோசனை கூறுகிறார்கள் கடந்த முறைதூங்குவதற்கு நான்கு மணி நேரத்திற்கு முன் உணவு உண்ணுங்கள்.

நீங்கள் இரவு உணவிற்கு சமைக்கலாம் பிசைந்து உருளைக்கிழங்குஅல்லது வேறு காய்கறி உணவுகள், அதே போல் ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி. க்கு லேசான இரவு உணவுதயிருடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புதிய பழம். இனிப்புக்கு, நீங்கள் முழு தானிய குக்கீகள் மற்றும் தேனுடன் பச்சை தேயிலை பயன்படுத்தலாம். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், செரிமானத்தை மேம்படுத்த கேஃபிர் அல்லது நல்ல தூக்கத்திற்கு ஒரு கிளாஸ் சூடான பால் குடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கொலஸ்ட்ரால் பற்றி பல மோசமான விஷயங்கள் ஏற்கனவே கூறப்பட்டுள்ளன. அதற்கு அதிக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது, சில சமயங்களில் அது மனிதகுலத்தின் மிக முக்கியமான எதிரி என்று கூட தோன்றலாம். அதிலிருந்து விடுபடுவது கடினம் அல்ல என்றாலும், உங்கள் உணவை சரிசெய்து, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகளைச் சாப்பிட்டால் மட்டுமே.

எதிரியா அல்லது நண்பனா?

கொலஸ்ட்ரால் பற்றிய பல கட்டுரைகள் அதை தீங்கு விளைவிக்கும். ஆனால் இது உண்மையில் அப்படியா, இந்த பொருள் மனித உடலால் கூட உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது? நம் உடல் உண்மையில் மிகவும் அபூரணமானது, அது தனக்குத்தானே தீங்கு விளைவிக்கக்கூடியதா?

இந்த முரண்பாட்டிற்கு காரணம் தகவல் பற்றாக்குறை. இரண்டு வகையான கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. அதே நேரத்தில், இது அதன் குணாதிசயங்களில் மட்டுமல்ல, ஒரு நபரின் மீது ஏற்படுத்தும் தாக்கத்திலும் வேறுபடுகிறது.

கல்லீரல் - முக்கியமான உறுப்புபுரதம் மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்ட சிறப்பு சேர்மங்களின் வடிவத்தில் உடலில் இருக்கும் கொழுப்பின் உற்பத்திக்கு மனிதன் பொறுப்பு. இத்தகைய கலவைகள் லிப்போபுரோட்டின்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை அடர்த்தியில் மாறுபடும்.

ஆனால் கெட்ட கொழுப்பின் அதிகரிப்புக்கு நிறைய லிப்போபுரோட்டீன்களைக் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் குறை கூறக்கூடாது. மீன் மற்றும் கடல் உணவு, கேவியர் மற்றும் சில உணவுகள் முட்டை கருஅவை அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திற்கு பிரபலமானவை, ஆனால் அவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம், நம் உடலில் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் அளவு அதிகரிப்பதை நாம் கவனிக்க வாய்ப்பில்லை. இந்த வழக்கில், கொழுப்பின் ஆதாரம் மனித உடலுக்குத் தேவையான ஒமேகா 3 மற்றும் 6 கொழுப்புகள் ஆகும், இது பல்வேறு உடலியல் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.

ஆனால் கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு, ஆஃபல் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவை நமது உடலுக்கு நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை வழங்குகின்றன, அவை தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் மூலமாகும், இதில் இருந்து இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் ஆபத்தான பிளேக்குகள் உருவாகின்றன.

"கொலஸ்ட்ரால்" என்ற வார்த்தையின் பயத்தில், இதய மையங்களின் பல நோயாளிகள் மற்றும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி பொறாமை கொண்டவர்கள் கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கத் தொடங்குகின்றனர். இருப்பினும், ஒரு நபர் கொலஸ்ட்ராலை முழுமையாக கைவிட முடியாது.

கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் மிகவும் மோசமாக கரைகிறது, மற்றும் குவிந்தால், அது இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை சிக்கலாக்குகிறது என்ற போதிலும், உடலுக்கும் குறைந்த அளவு தேவைப்படுகிறது. கொலஸ்ட்ரால், அது எதுவாக இருந்தாலும், ஒரு உயிரணுவின் கட்டுமானப் பொருளான புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. புரதம் தான் அடிப்படை செல் சவ்வு. ஆனால் நமது முழு உடலும் தசைகள் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் உட்பட செல்களால் ஆனது. இதன் பொருள் வாஸ்குலர் சுவர்களின் வலிமை மற்றும் தசை மண்டலத்தின் தொனியின் பராமரிப்பு கொலஸ்ட்ரால் சார்ந்தது. கொழுப்பின் பற்றாக்குறை அதே வாஸ்குலர் நோய்க்குறியியல் (பழங்கள் பலவீனமடைந்து வெடிக்கக்கூடும்) மற்றும் இதய நோய் (இதய தசையின் பலவீனம் இரத்த அழுத்தத்தின் கீழ் திசு சேதத்தால் நிறைந்துள்ளது) ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும் என்று மாறிவிடும்.

நாளமில்லா அமைப்பின் சரியான செயல்பாடு மற்றும் குறிப்பாக தைராய்டு சுரப்பி. ஆனால் இங்கே நீங்கள் எப்போது நிறுத்த வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு நபர் 2 ஆயிரம் கிலோகலோரிகளின் உணவைக் கடைப்பிடித்தால், உடலில் நுழையும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளின் மொத்த அளவு 15-17 கிராம் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, மீதமுள்ள கொலஸ்ட்ரால் வெறுமனே பயன்படுத்தப்படாமல் இருக்கும் மற்றும் படிப்படியாக சுவர்களில் வைக்கப்படும் இரத்த குழாய்கள்.

கொலஸ்ட்ராலை எதிரி அல்லது நண்பன் என்று தெளிவாகக் கூற முடியாது என்று மாறிவிடும். ஒரு நபரின் ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வு, உடல் செயல்படத் தேவையான கொழுப்பின் அளவை அவர் கடைப்பிடிக்கிறாரா என்பதைப் பொறுத்தது. உங்கள் உடலை பறிக்கவும் கட்டிட பொருள்இது வெறுமனே முட்டாள்தனமானது, கெட்ட மற்றும் நல்ல கொழுப்பின் சமநிலையை சரிசெய்ய உணவைப் பயன்படுத்துவது புத்திசாலித்தனமானது, முதல் அளவைக் குறைத்து, இரண்டாவது உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கிறது.

மேலும் படிக்க:

• அதிக கொழுப்புக்கான மிகவும் பொதுவான சிகிச்சைகள்

உணவுகளின் உதவியுடன் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை எவ்வாறு இயல்பாக்குவது?

உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கொழுப்பின் அளவு ஒரு நிலையான மதிப்பு என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். மேலும் வெளியில் இருந்து நாம் பெறும் கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நிலையான மதிப்பாகக் கருதப்படுகிறது. மற்றொரு விஷயம், தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நன்மை பயக்கும் கொழுப்பின் விகிதம் ஆகும், இது நம் அட்டவணையில் என்ன உணவுகள் நிலவுகின்றன என்பதைப் பொறுத்து ஒரு திசையில் அல்லது மற்றொரு திசையில் மாறலாம்.

கெட்ட கொழுப்பைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைப்பதன் மூலம் இரத்தக் கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்க முடியும் என்பது தெளிவாகிறது. இத்தகைய தயாரிப்புகளில் கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், வெண்ணெய், கொழுப்பு இறைச்சிகள், குறிப்பாக வறுத்த (மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெயில் கூட), மயோனைசே ஆகியவை அடங்கும். இந்த பட்டியலில் சமீபத்தில் பிரபலமான சேர்க்கை - பாமாயில் அடங்கும். இது பல இனிப்புகள், அரை முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் துரித உணவு பொருட்கள் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. மூலம், பனை பால் கெட்ட கொழுப்பு நிறைந்த ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை விட்டுவிடாமல் கூட உங்கள் உணவை சரிசெய்யலாம். எடுத்துக்காட்டாக, கொழுப்பு நிறைந்த வறுத்த இறைச்சியை வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மெலிந்த இறைச்சியுடன் மாற்றலாம், சமைக்கும் போது உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம். வெண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வெற்றிகரமாக மாற்றப்படலாம், இது சாலட்களில் மயோனைசேவை வெற்றிகரமாக மாற்றும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்கள் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவை பாதிக்காது.

பால் உணவுகளை கைவிட வேண்டிய அவசியமில்லை, குறைந்த பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகளை நோக்கி செதில்களை முனைய வேண்டும். பன்றிக்கொழுப்பைப் பொறுத்தவரை, உண்மையான உக்ரேனியர்களின் இந்த சின்னத்தின் ஒரு சிறிய பகுதியை உட்கொள்வது, இரத்தத்தில் உள்ள நல்ல மற்றும் கெட்ட கொழுப்பின் சமநிலையை பிந்தையதை நோக்கி பெரிதும் அசைக்க வாய்ப்பில்லை, குறிப்பாக குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்பைக் குறைக்கும் தயாரிப்புகளுடன் சேர்ந்து உட்கொள்ளும்போது. பற்றி கீழே எழுதுவேன்.

பனை மரங்கள் வளரும் சூடான நாடுகளில் இருந்து "பரிசுகளை" பிரிப்பதே கடினமான பகுதியாகும், ஏனென்றால் எங்கள் கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் நாம் காணக்கூடிய உண்ணக்கூடிய மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களில் பாமாயில் உள்ளது. ஆனால் இங்கேயும் ஒரு வழி இருக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வேறுபட்டது அரை முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள், வீட்டில் கட்லெட்டுகள் அல்லது தொத்திறைச்சிகள் கொண்ட சுவையான ஹாம்பர்கர்கள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மிட்டாய்களை நீங்களே செய்யலாம் (அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் இணையத்தில் பல சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்). இத்தகைய உணவுகள் கடையில் வாங்கப்பட்டதை விட மோசமாக சுவைக்காது, ஆனால் அவை தீங்கு விளைவிக்கும் பாமாயிலைக் கொண்டிருக்காது, இது கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது.

கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும் மற்றும் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும் உணவுகள்

சில வாசகர்கள் அவர்கள் அதிக எடையுடன் இருப்பதைக் கவனிக்கத் தொடங்கினர், அவர்களின் இதயம் விளையாடத் தொடங்கியது, அவர்களின் இரத்த அழுத்தம் அதிகரித்தது மற்றும் பிற அறிகுறிகள் தோன்றின. அதிக கொழுப்புச்ச்த்துஇரத்தத்தில். எங்கள் ஆலோசனையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு அவர்கள் சுவை விருப்பங்களை மாற்றினாலும், கொலஸ்ட்ரால் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும், ஆனால் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் ஏற்கனவே உறுதியாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்ட்ரால் பற்றி என்ன?

வெளிப்படையாக, எல்லாவற்றையும் ஒழுங்காக வைக்க சுற்றோட்ட அமைப்புலிப்போபுரோட்டீன்களின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் உணவுகளின் நுகர்வு குறைக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகளை காதலிக்க வேண்டும், அதன் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளை அழித்து, இரத்த நாளங்களின் உள் மேற்பரப்பில் புரதம்-கொழுப்பு கலவைகள் ஒட்டுவதைத் தடுக்கிறது. மேலும், அதிர்ஷ்டவசமாக, இதுபோன்ற பல தயாரிப்புகள் உள்ளன.

இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் உண்மையிலேயே குணமடைகின்றன என்பதும் முக்கியம், எனவே அவற்றை உணவில் சேர்ப்பது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கவும், இரத்த நாளங்களை மேம்படுத்தவும் மட்டுமல்லாமல், பிற உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவும். கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் மற்றும் அவற்றைப் பார்ப்போம் பயனுள்ள செயல்உடல் முழுவதும்:

கேரட்

மக்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க விரும்பும் இந்த சன்னி பழம். அக்கறையுள்ள தாய்மார்கள், கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை கடுமையாக எதிர்த்துப் போராடி உறுதியான முடிவுகளைக் காட்ட முடியும். கேரட் (ஒரு நாளைக்கு 2 நடுத்தர அளவிலான வேர் காய்கறிகள்) ஒரு மாத சுறுசுறுப்பான நுகர்வு இரத்தத்தில் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவை கிட்டத்தட்ட 7.5% குறைக்க உதவுகிறது. அதிக பெக்டின் உள்ளடக்கம் கொண்ட அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இந்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

ப்ரோக்கோலி

ப்ரோக்கோலியில் வைட்டமின் சி மற்றும் கே மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது. என்ன ஒரு அற்புதமான டேன்டெம்: நிறைய இரும்புச்சத்து கொண்ட கிரான்பெர்ரி மற்றும் பணக்கார இருப்பு கொண்ட ப்ரோக்கோலி ஃபோலிக் அமிலம், இரும்புச்சத்து உடலில் உறிஞ்சப்பட உதவும்! ஆனால் தயாரிப்பை சேமிப்பதில் ஒரு சிறிய நுணுக்கம் உள்ளது - உறைந்திருக்கும் போது, ​​அது நீண்ட காலத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ள பொருட்களை வைத்திருக்கிறது.

சிவப்பு தக்காளி

சரி, இந்த சிவப்பு காய்கறி பிரபலத்தை மறுக்க முடியாது, ஏனென்றால் இது பண்டிகை மற்றும் அன்றாட அட்டவணைகளுக்கு ஒரு அலங்காரமாகும், மேலும் பழுத்த தக்காளி சாறு பல உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான பானமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. தக்காளிகள் அவற்றின் கருஞ்சிவப்பு நிறத்திற்கு ஒரு சிறப்புப் பொருளுக்கு கடன்பட்டுள்ளன - லோகோபீன், இது கெட்ட கொழுப்பை அழிக்கிறது. 2 கிளாஸ் தக்காளி சாறு குடிப்பதன் மூலம், கொழுப்பின் அளவை கிட்டத்தட்ட 10% குறைக்கிறோம்.

மூலம், கீரையில் உள்ள அதே நிறமி வயதானவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது வயது தொடர்பான பார்வை சரிவைத் தடுக்கிறது.

பூண்டு

இந்த சூடான காய்கறி ஜலதோஷம் மற்றும் வைரஸ் நோய்க்குறியீடுகளின் பயனுள்ள தடுப்பு என பலருக்கு நன்கு தெரியும். ஆனால் பூண்டு இரத்த நாளங்களை திறம்பட சுத்தப்படுத்துகிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. பூண்டின் வாசனை மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க காரத்தன்மை ஒரு சிறப்புப் பொருளால் வழங்கப்படுகிறது - அல்லின், இது காய்கறியை நறுக்கும் போது ஆக்ஸிஜனுடன் வினைபுரியும் போது, ​​அல்லிசினாக மாற்றப்படுகிறது. கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், இரத்த நாளங்களைச் சுத்தப்படுத்தவும், உயர் இரத்த அழுத்தத்தில் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் இது பிந்தையது.

இருப்பினும், அதன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, நீங்கள் இந்த பழத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

கொட்டைகள் (குறிப்பாக பாதாம், முந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள், பிஸ்தா, பைன் பருப்புகள்)

கொட்டைகள் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதால், ஒரு நாளைக்கு 60 கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் இந்த பகுதியையும் ஒரு மாதத்திற்கு தொடர்ந்து எடுத்துக் கொண்டால், கெட்ட கொழுப்பின் அளவை 7.5% குறைக்கலாம்.

பருப்பு வகைகள் இரத்த நாளங்களுக்கு மட்டுமல்ல. அவை உடலின் வயதானதை எதிர்த்துப் போராடும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் பி வைட்டமின்கள் உள்ளன.

முழு தானியங்கள் மற்றும் தவிடு

அவை, கொட்டைகள் மற்றும் பீன்ஸ் போன்றவை முக்கியமான ஆதாரங்கள்நார், அதாவது தானியங்கள் மற்றும் தவிடு கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் உணவுகளாகவும் வகைப்படுத்தலாம். மற்றவற்றுடன், அவர்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை உறுதிப்படுத்த முடியும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, டுனா, மத்தி, அத்துடன் பலருக்கு மிகவும் மலிவு விலையில் இருக்கும் ஹெர்ரிங் மீன், ஒமேகா -3 நிறைந்ததாகக் கருதப்படுகிறது.

சிவப்பு திராட்சை ஒயின்

பணக்கார பர்கண்டி நிறத்தின் தலைசிறந்த பானம் போன்ற திரவ உணவுகளில் கூட நிறைய நார்ச்சத்து காணப்படுகிறது. சிவப்பு திராட்சை வகைகளில் தயாரிக்கப்படும் ஒயின் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் என மருத்துவர்கள் கூட அங்கீகரிக்கின்றனர். சிவப்பு ஒயின் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்பதில் அவர்களுக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை. மேலும் அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவு, மது அதன் மீது மிகவும் சுறுசுறுப்பாக செயல்படுகிறது.

அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் ஆராய்ச்சியின் படி, கருப்பு தேநீர் குடிப்பது இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவை கிட்டத்தட்ட 10% குறைக்கிறது. இது வெறும் 3 வார பரிசோதனையின் போது தான். கருப்பு தேயிலைக்கு பின்னால் கிரீன் டீ உள்ளது, இது ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் கேடசின்கள் நிறைந்துள்ளது, இதன் காரணமாக உடல் கொழுப்பை மிகவும் தீவிரமாக உறிஞ்சி, இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.

மசாலா மற்றும் மசாலா

பூண்டின் நன்மைகளைப் பற்றி நாங்கள் ஏற்கனவே உங்களுக்குச் சொன்னோம், ஆனால் இது இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கும் ஒரே மசாலா தயாரிப்பு அல்ல. எடுத்துக்காட்டாக, மஞ்சள், ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் கொலஸ்ட்ரால் வைப்புகளின் இரத்த நாளங்களை தீவிரமாக சுத்தப்படுத்துகிறது. கல்வியைத் தடுக்கிறது பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள்இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையின் லுமினில் இரத்த கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவைக் குறைத்து, கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.

மார்கரைன்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். இந்த தயாரிப்பு உடலுக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும் என்று கருத முடியாது, ஆனால் தாவர ஸ்டெரோல்களின் உயர் உள்ளடக்கம் கொண்ட உயர்தர வகைகள் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பை சிறிது குறைக்கின்றன.

மேலே உள்ள தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, பின்வருபவை கொழுப்பைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன:

• காய்கறிகள் (வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, கத்திரிக்காய், முலாம்பழம்)
• பல பழங்கள் (ஆப்பிள்கள், பிளம்ஸ், ஆப்ரிகாட்கள், அத்துடன் வெளிநாட்டு விருந்தினர்கள்: வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழங்கள், கிவிஸ், ஆரஞ்சு, மாதுளை)
• பெர்ரி (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை, ஹாவ்தோர்ன், சொக்க்பெர்ரி போன்றவை)
• விதைகள் (ஆளி விதை, எள் விதை, சூரியகாந்தி விதை, பூசணி விதை)
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், லீக்ஸ், கூனைப்பூ, கீரை)

கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த அழுத்தம்

உயர் இரத்த அழுத்தம், அல்லது தொடர்ந்து உயர் இரத்த அழுத்தம், உண்மையில் நம் காலத்தின் கசை. வயதானவர்கள் மற்றும் மிகவும் இளைஞர்கள் இருவரும் இந்த நோயியலால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். நோய்க்கான காரணங்கள் வேறுபட்டிருக்கலாம். ஆனால் சில காரணங்களால் மக்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம்இரத்தக் கொழுப்பில் கவனம் செலுத்த மருத்துவர்கள் முதலில் அறிவுறுத்துகிறார்களா?

இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் குடியேறுவது, கெட்ட கொழுப்பு அவற்றின் லுமினைக் குறைக்கிறது. ஆனால் இதயத்திலிருந்து இரத்த வழங்கல் குறையாது, ஆனால் தமனிகளின் சுவர்களில் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது, இது நோயாளிகளின் நல்வாழ்வில் குறிப்பிடத்தக்க சரிவை ஏற்படுத்துகிறது.

அத்தகைய நோயாளிகள் நிலைபெற இரத்த அழுத்தம்உட்கொள்ள போதுமானது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகள்பிந்தையது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் குடியேறுவதைத் தடுப்பதன் மூலம். கொள்கையளவில், மேலே உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் அவை அனைத்தும் இரத்த நாளங்களை தீவிரமாக சுத்தப்படுத்துகின்றன. ஆனால் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டிய தயாரிப்புகளும் உள்ளன.

ஆரஞ்சு சாறு

இது சுவையானது மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான, சன்னி நிறத்தில் வைட்டமின் சி நிறைந்த பானமாகும், இது இரத்தத்தை மெலிக்கவும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. மேலும் ஆரஞ்சுகளும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவு வகையைச் சேர்ந்தவை (அவையே அதைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்ற போதிலும்). உடலில் இந்த சிக்கலான விளைவு ஆரஞ்சு சாறு ஒரு நாளைக்கு 2 கிளாஸ் புதிதாக அழுத்தும் சாறு வழக்கமான நுகர்வு மூலம் இரத்த அழுத்தத்தை திறம்பட உறுதிப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

தர்பூசணி

சாக்லேட்

இது உண்மையிலேயே இதய ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக கருதப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் அளவை அதிகரிப்பதற்கும் ஒட்டுவதைத் தடுப்பதற்கும் பாலை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் டார்க் சாக்லேட்டுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க அவர்கள் அறிவுறுத்துவது சும்மா இல்லை. இரத்த அணுக்கள், இதன் விளைவாக ஆபத்தான கலவைகள் - இரத்த உறைவு - பாத்திரங்களில் உருவாகின்றன.

தேன் மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட பச்சை தேநீர்

இரத்த அழுத்தத்தை சாதாரணமாக வைத்திருக்கக்கூடிய உண்மையான தெய்வீக பானம். தேயிலை கொழுப்பின் இரத்த நாளங்களைச் சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் எலுமிச்சையில் இருந்து வைட்டமின் சி இரத்தத்தை பிசுபிசுப்பானதாக மாற்றுகிறது மற்றும் அது நுண்குழாய்கள் வழியாக எளிதாக நகரும். தேனைப் பொறுத்தவரை, இது முழு உடலின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும் பயனுள்ள பொருட்களின் களஞ்சியமாகும்.

ஆனால் சமைக்கும் போது குணப்படுத்தும் பானம்குளிர்ந்த தேநீரில் தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கப்படுகின்றன என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, இதனால் அவை அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது மற்றும் புற்றுநோயாக மாறாது. தேனீ தயாரிப்புகளுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பது கண்டறியப்பட்டவர்கள், தேநீரில் தேன் சேர்ப்பது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. தேன் இல்லாவிட்டாலும், எலுமிச்சை கொண்ட தேநீர் தமனி உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ள பானமாக இருக்கும்.

நாம் ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிட்டுள்ள தயாரிப்புகளில், உடன் உயர் இரத்த அழுத்தம்வேகமாக செயல்படும் இயற்கையானவர்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். "மருந்துகள்". அதை கண்டுபிடிக்கலாம் என்ன உணவுகள் இரத்த கொழுப்பை விரைவாக குறைக்கின்றன, இது குறுகிய காலத்தில் இரத்த அழுத்தத்தை திறம்பட குறைக்க பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

பாதம் கொட்டை

இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க, நீங்கள் பச்சை கொட்டைகளை மட்டுமே எடுக்க வேண்டும். சூடான அல்லது இரசாயன பதப்படுத்தப்பட்ட பாதாம், மூல பாதாம் போன்ற பண்புகளை கொண்டிருக்காது. பச்சை பாதாம் பருப்பில் அதிக அளவு மோனோசாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள் உள்ளன, எனவே ஒவ்வொரு நாளும் 1 கைப்பிடி தோலுரிக்கப்பட்ட பாதாம் சாப்பிடுவது சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கலாம், அழற்சி நோய்க்குறியியல் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் கொழுப்பின் ஆதிக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடலாம்.

மஞ்சள்

பூண்டு

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள மற்றும் பூண்டை விரும்பாத எவரும் இந்த ஆரோக்கியமான மசாலா பற்றிய தங்கள் கருத்துக்களை அவசரமாக மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் இது ஒன்று சிறந்த வழிமுறைகொலஸ்ட்ரால் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை விரைவாகக் குறைக்க.

கீரை

இந்த குறைந்த கலோரி காய்கறி சாதாரணமாக பராமரிக்க தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது இருதய அமைப்பு. இதை ஆம்லெட், சாலட் மற்றும் சாண்ட்விச்களில் சேர்ப்பதன் மூலம், உயர் இரத்த அழுத்தத்தை மறந்துவிடலாம்.

சூரியகாந்தி விதைகள்

நம்மில் யாருக்குத்தான் இனிமையான உரையாடல் அல்லது டிவி பார்க்கும் போது சில உணவை ரசிக்க விரும்புவதில்லை? வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள்? அவர்கள் இல்லாமல் எப்படி இருக்கும்? அது சரி, நீங்கள் சிறிய சந்தோஷங்களுக்கு உங்களை மட்டுப்படுத்த தேவையில்லை, குறிப்பாக உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை சாதாரணமாக வைத்திருக்க முடியும். முக்கியமான புள்ளி: நீங்கள் விதைகளை பச்சையாகவோ அல்லது வறுத்தோ உண்ணலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை உப்பு செய்ய வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் உப்பு எதிர் விளைவை ஏற்படுத்தும்.

சாக்லேட்டில் கொஞ்சம் கவனம் செலுத்துவோம். டார்க் சாக்லேட் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் என்று கேள்விப்பட்ட பலர், உடனடியாக புதிய மருந்தைப் பரிசோதிக்க விரைகிறார்கள். ருசியான சாக்லேட்டைத் துண்டு துண்டாகத் தின்ன அவசரப்படத் தேவையில்லை.

இது மிகவும் அதிக கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், இது மிகவும் கவனமாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். அளவை மிகைப்படுத்தி, எதிர் விளைவைப் பெறுங்கள். ஆனால் அனுமதிக்கப்பட்ட சிறிய அளவு 30 கிலோகலோரி இரத்த அழுத்தத்தை விரைவாகக் குறைக்க வாய்ப்பில்லை (3-4 மாதங்களுக்கு வழக்கமாக எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால்). இனிக்காத கோகோவை உட்கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் விளைவை மிக வேகமாகப் பெறலாம், ஏனெனில் டார்க் சாக்லேட்டின் ஹைபோடோனிக் விளைவு இந்த கூறுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் உணவுகள் நம் மேஜையில் மிகவும் அரிதானவை. கெட்ட கொழுப்பிலிருந்து இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்வதற்கும் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்குவதற்கும் அவை எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது எங்களுக்கு இன்னும் தெரியவில்லை. ஆனால் என்றென்றும் வாழ்ந்து கற்றுக் கொள்ளுங்கள். எதிர்காலத்தில் உங்கள் இதயம் அல்லது இரத்த நாளங்களில் உங்களுக்கு பிரச்சினைகள் ஏற்படாதவாறு உங்கள் உணவைத் திட்டமிடும் போது இப்போது உங்கள் அறிவை வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.