Dieta para uma criança de 2 anos. Pratos principais para crianças

“Eu cozinho, tento, fico no fogão e ele grita “Fe!” e empurra o prato para longe. “E o que devo alimentar para esta criança?”, reclama meu amigo. Situação comum? Queridas mães, eu entendo vocês. Às vezes, alimentar uma criança é uma tarefa árdua. E até sentimos pena não dos produtos em si, mas do esforço e do tempo que despendemos na cozinha. Os pratos infantis devem ser frescos, saborosos e interessantes. Mas como pode uma mãe ocupada implementar tudo isso?

Depois de conversar com amigos e realizar uma pequena pesquisa, conseguimos coletar diversas dicas simples e pratos deliciosos que nossos filhos amam. Mas, o mais importante, a sua preparação não leva muito tempo.

1. Frango ao molho doce

Ingredientes: frango, mel, cúrcuma, coentro, sal, pimenta, alho, laranja.
Preparação: A quantidade de ingredientes depende do tamanho do frango. Em uma tigela funda, misture 2-3 colheres de sopa. colheres de mel, 1-2 colheres de chá. açafrão, uma pitada de coentro moído, pimenta, sal, esprema 1-2 dentes de alho. Adicione o suco de uma laranja pequena. Você precisa marinar o frango por meia hora. Se desejar, você pode deixá-lo durante a noite. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de uma hora. O acompanhamento pode ser purê de batata, macarrão ou mingau. O frango terá um sabor adocicado e ficará interessante! E você pode usar o tempo de cozimento para si mesmo.

2. Conchas com queijo

Ingredientes: macarrão de casca grande, queijo temperado, tomate, cebola, peito de frango cozido, sal, pimenta.
Preparação: Ferva a massa, mas 2-3 minutos a menos do que está escrito nas instruções. Deixe o macarrão esfriar.

Enquanto as cascas fervem, corte a cebola em cubos e frite no azeite, acrescente sal, pimenta, pode adicionar ervas aromáticas. Corte cozido em cubos pequenos peito de frango e tomates. Misture cebola, tomate e carne. Rale o queijo num ralador fino.
Encha a casca com tomate picado e carne, acrescente o queijo por cima. Coloque as cascas em uma frigideira funda ou assadeira, previamente untada com óleo. Você pode colocar no fogo ou levar ao forno quente por 3-4 minutos para derreter o queijo.

Pode ser servido com qualquer salada. O tempo de cozimento leva aproximadamente 15 a 20 minutos.

3. Batata com queijo

Estas batatas são macias por dentro e têm uma crosta crocante deliciosa por cima. Acredite, isso não deixa ninguém indiferente. Ingredientes mínimos, tempo mínimo, prazer máximo!

Ingredientes: batatas, manteiga, queijo, sal.
Preparação: escolha batatas tamanho pequeno. Corte as batatas descascadas ou bem lavadas ao meio. Coloque em uma assadeira untada, acrescente sal e um pedaço de manteiga. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Em seguida, coloque um pedaço de queijo em cada batata. Cozinhe por mais alguns minutos até o queijo derreter e dourar um pouco. Pode ser servido com qualquer salada.

4. Fígado de frango com molho de creme de leite

Nem todas as crianças adoram fígado, embora seja muito útil. Mas esta receita é simplesmente uma dádiva de Deus. O fígado ficará macio, aromático e simplesmente derreterá na boca.

Ingredientes: fígado de galinha, cebola, cenoura, sal, pimenta, ervas aromáticas, creme de leite, óleo de girassol.
Preparação: fritar fígado de galinha em ambos os lados até que a cor mude para óleo de girassol em uma frigideira aquecida. Adicione a cebola picada, sal e pimenta e adicione ervas aromáticas se desejar. Após alguns minutos, acrescente as cenouras raladas no ralador médio. Cozinhe por alguns minutos sob a tampa. Adicione creme de leite com baixo teor de gordura. Adicione ervas frescas, se desejar. Cozinhe por mais alguns minutos.

Você pode servir com macarrão, batata ou mingau. Com este fígado, as crianças vão varrer tudo. O preparo leva cerca de 15-20 minutos e o sabor é simplesmente incrível!

5. Sopa de almôndega

Os primeiros pratos são muito saudáveis ​​​​e simplesmente necessários no menu infantil. Mas é fácil para você alimentar seu filho com sopa? Acho que a resposta provavelmente é não.
Todo mundo adora minha sopa de almôndega por causa de sua beleza e sabor, é claro. E leva 15 minutos para preparar.

Ingredientes: frango picado, batata, cenoura, cebola, ervilha, açafrão, macarrão estrela pequena, azeite, sal, pimenta, Folha de louro, vegetação.
Preparação: Se você tem frango picado na geladeira, é uma dádiva de Deus. Pois bem, se não, cozinhe você mesmo cortando a carne, acrescentando uma cebola pequena, um dente de alho e sal a gosto.

Corte as batatas, as cenouras e as cebolas em cubos e faça almôndegas com a carne picada. Leve ao fogo as batatas e as cenouras, espere ferver e cozinhe alguns minutos, acrescente a cebola, o sal, a pimenta, o louro, o macarrão e o açafrão. Cozinhe por alguns minutos. Adicione as almôndegas e uma colher de azeite. Um minuto antes de estar pronto, adicione as verduras. Se você tiver ervilhas enlatadas, adicione-as no final. Se fresco - junto com batatas.

Esta sopa fica muito bonita, o açafrão a deixa dourada e deliciosa, e os ingredientes de diferentes cores e formatos vão certamente interessar às crianças.

6. Costeletas de peixe

Que o peixe é muito produto útil, Todo mundo sabe. Mas acontece que muitas crianças não gostam de peixe. Essas costeletas são deliciosas, ficam lindas e podem ser disfarçadas de costeletas normais. E também são úteis porque não são fritos, mas assados.

Ingredientes: filé de peixe 500 g, 2-3 fatias pão branco sem crosta, cebola, queijo duro, um ovo, óleo vegetal, endro, sal.
Preparação: passe o filé de peixe por um moedor de carne junto com a cebola, acrescente um ovo, pão espremido na água ou no leite. Adicione endro picado, sal e uma colher de óleo vegetal. Com as mãos molhadas formar costeletas. Para beleza, você pode dar-lhes o formato de estrelas, peixes, corações. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 15-17 minutos. Após este tempo polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais 5 minutos. As costeletas estão prontas!

7. Costeletas de cenoura

Nós, adultos, sabemos que os vegetais são saudáveis. As crianças não estão nem um pouco interessadas nisso. Mas essas costeletas de cenoura devem atrair a atenção das crianças. Existem muitas variações deste prato, mas estes dois, salgado e doce, são os mais simples e deliciosos.

Costeletas doces
Ingredientes: 5-6 cenouras médias, meio copo de semolina, 2-3 colheres de chá. açúcar, um ovo, uma pitada de sal, óleo vegetal.
Preparação: ferva as cenouras, quando esfriar rale, acrescente a semolina, o ovo, o açúcar, o sal. Forme costeletas, passe na semolina e frite óleo vegetal. Pode ser servido com compota ou compota.

Costeletas salgadas
Ingredientes: cenoura, cebola pequena, dente de alho, sal, ovo, sêmola, endro.
Preparação: Rale as cenouras cozidas e resfriadas, acrescente a cebola picada, o alho, o endro picado, o ovo, o sal, semolina, misture, forme costeletas, frite dos dois lados.

8. Omelete com linguiça e legumes

Os ovos são sem dúvida um produto muito saudável. Como sempre, nem todas as crianças gostam de ovos mexidos. Mas acho que essa omelete fofa, macia e perfumada deveria interessar às crianças. E se você for um pouco mais criativo e adicionar ingredientes interessantes, as crianças com certeza vão querer experimentar.

Ingredientes: 8 ovos, 1 copo de leite, 1-2 colheres de sopa. colheres de farinha, um pouco de sal, algumas salsichas, 1-2 colheres de sopa. colheres de ervilhas enlatadas, 1 cenouras cozidas, 1-2 batatas cozidas, verduras.
Preparação: quebre os ovos em uma tigela funda, acrescente o leite, o sal, a farinha e bata bem. Corte a linguiça em rodelas, as cenouras e as batatas em cubos, pique as verduras finamente, enxágue as ervilhas com água. Adicione todos os ingredientes aos ovos, misture, despeje em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido. Esta omelete pode ser servida com legumes frescos ou molhos.

9. Mannik

Mannik é um vôo da imaginação da mãe, e os ingredientes podem ser facilmente encontrados em qualquer geladeira.

Ingredientes: 1 copo de semolina, 1 copo de creme de leite (pode ser substituído por kefir ou tomado ao meio), meio copo de açúcar, três ovos, meia colher de chá de refrigerante, você pode adicionar açúcar de baunilha.
Preparação: Misture todos os ingredientes e deixe descansar um pouco. Pode ser preparado à noite e deixado na geladeira durante a noite.
Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos. Você pode colocar frutas secas, frutas vermelhas no maná ou simplesmente regar com sua geléia ou xarope favorito.

10. Caçarola de requeijão

O queijo cottage é quase o mais saudável produto lácteo. Mas meu bebê se recusa categoricamente a comê-lo, mas a caçarola de requeijão vai com força. Depois de vários anos de preparação, ela se tornou minha Melhor amigo e um salvador quando é difícil alimentar alguma coisa para a criança. Também adoro cozinhá-lo porque você pode imaginar e experimentar durante o processo, e é quase impossível estragá-lo.

Ingredientes: 1 kg de requeijão, 3 ovos, meio copo de semolina, meio copo de leite, vanilina, 1 copo de açúcar (um pouco menos a gosto), raspas de um limão, suco de meio limão, 1 colher de sopa. colher de amido.
Preparação: Passe o requeijão por um moedor de carne ou triture no liquidificador. Quanto mais macio o requeijão, mais saborosa será a caçarola.

Enquanto você faz isso, despeje o leite sobre a semolina. Mexa os ovos com o açúcar, não é necessário bater até formar uma espuma. Misture o requeijão, os ovos, a semolina, acrescente a vanilina, despeje o suco de meio limão, rale as raspas de limão em um ralador fino, acrescente uma colher de amido. Misture tudo bem. Você pode adicionar damascos secos, passas à caçarola, depois de mergulhá-los em água, ou frutas vermelhas e frutas. Despeje o requeijão em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos até dourar por cima. É rápido de preparar e em 40 minutos grátis você pode fazer muitas coisas úteis.

Ekaterina Morozova

Tempo de leitura: 12 minutos

Um Um

Como você sabe, uma alimentação adequada (saudável e saborosa) é a chave para a saúde do bebê. E papel principal V dieta diária Claro, o café da manhã é divertido. Para que o seu bebê tenha energia suficiente para o dia todo, pela manhã você precisa fazer uma refeição completa, saudável e, naturalmente, saborosa. Ou seja, estocar energia até a noite.

E para que o bebê não proteste contra “ pequenos-almoços saudáveis», eles devem ser abordados de forma criativa e amorosa.

Quais são os benefícios do mingau?

• Aveia. Universal café da manhã dietético, rico em vitaminas, ácidos úteis, microelementos, proteínas vegetais. A aveia é um antioxidante ideal, um auxiliar no funcionamento do trato gastrointestinal e uma fonte de biotina (uma vitamina cuja deficiência leva à fraqueza, sonolência, diminuição do apetite, etc.).
• Trigo sarraceno. Um verdadeiro armazém de vitaminas. Yadritsa é uma minifarmácia natural e saborosa que alivia o corpo de colesterol ruim, tem um efeito positivo na função cardíaca e um efeito antitóxico. A lista de benefícios do trigo sarraceno é enorme.
• Cevada. À primeira vista, não é o mais apetitoso, mas extremamente mingau saudável. EM mingau de cevada pérola contém muitas vitaminas, proteínas e amido, microelementos, lisina (aminoácido antiviral).
• Arroz. Esse mingau faz bem à inteligência, é rico em fibras, vitamina B e proteínas.
• Painço. Mingau para o coração. Este café da manhã é rico minerais, vitamina PP, aminoácidos, microelementos.
• Milho. Café da manhã para o trato gastrointestinal. Contém vitaminas (PP, C, B), caroteno, lisina e triptofano, fibra, silício. O mingau reduz a fermentação no intestino, remove toxinas e tem poucas calorias.

Ainda é muito cedo para uma criança de 1 a 3 anos comer cevadinha (é difícil de digerir), a semolina também não é recomendada, mas outros cereais serão muito úteis.

Como fazer um mingau gostoso para uma criança?

• Adicione um pedaço de manteiga (manteiga) durante o cozimento.
• Despeje um pouco de leite no mingau (quando estiver pronto) e leve para ferver.
• Adicione frutas (frutas secas), nozes, geléias ou conservas, vegetais.
• Adicione maçã assada ou queijo ralado.
• Adicionar purê de frutas, bagas esmagadas ou inteiras.
• Adicione suco de frutas para dar cor.
• Adicione a mistura batida de legumes cozidos (abóbora, cenoura, couve-flor).

Use sua imaginação. O mingau no café da manhã pode virar uma “tela” em um prato - com a ajuda de frutas, frutas cristalizadas ou geléias, “desenhe” paisagens culinárias, animais desconhecidos ou personagens fantásticos para o seu filho. Nem uma única criança recusará esse mingau.

Omelete

As pessoas costumam protestar menos contra omeletes do que contra mingaus, mas esse café da manhã também requer design e imaginação da mãe. A omelete é útil por conter (em ovos e leite) vitaminas B, E, A, D, gorduras e proteínas, elementos úteis.

Conselho:

• O consumo de ovos deve ser moderado para evitar alergias.
• Ovos de codorna - opção perfeita(o risco de alergias é reduzido ao mínimo, não há restrições estritas). Em vez de 1 frango - 3-4 codornas.
• Os ovos devem primeiro ser lavados com água.
• Opções de cozimento: assar em frigideira com tampa (após 2 anos), assar no forno ou no vapor (a partir de 1 ano).
• Para deixar a omelete saborosa e chamar a atenção do bebê, acrescente vegetais (cenoura, brócolis, pimentão, abobrinha ou batata) e ervas ao prato. Nós “desenhamos” pugs engraçados em cima usando comida, plantamos joaninhas de tomate, etc.

O que você pode usar para fazer uma omelete para uma criança?

• Omelete com queijo e abobrinha. A abobrinha é pré-frita e depois recheada com a futura omelete (ovos e leite, 2:1). Você pode polvilhar queijo ralado depois que a omelete crescer.
• Com ervas e tomates. Bata 3 ovos de codorna com o leite, acrescente as ervas picadas e os tomates, um pedaço manteiga, coloque no microondas por alguns minutos.
• Com brócolis e cenoura (a partir de 1,5 anos).
• Com batatas e queijo ralado (a partir de 1 ano).
• Com vegetais (a partir de 1,5 anos). Abobrinha, verduras, cenouras, pimentões.
• Com cenoura e couve-flor (a partir de 1,5 anos).
• Com espinafre (a partir dos 2 anos).
• Com peixe. Despeje o peixe cozido na futura omelete e leve ao forno ou micro-ondas.

Café da manhã com requeijão. Sirniki

A partir dos 6 meses, o requeijão para o bebê passa a ser parte obrigatória do cardápio. O requeijão contém fósforo e cálcio, muitas vitaminas, e é possível utilizar o produto nas mais diversas variações. Por exemplo: requeijão com creme de leite, frutas vermelhas ou frutas, bolinhos ou bolinhos com requeijão, cheesecakes, massa de requeijão com ingredientes diversos, biscoitos de requeijão, caçarola e muito mais.

E aqui falaremos sobre o prato de coalhada preferido das crianças - os cheesecakes. São preparados de forma bastante simples e podem ser servidos com quase qualquer “molho” - creme de leite, compota, leite condensado, bagas, frutas, etc.

Como fazer cheesecakes?

• Misture o ovo com o açúcar (1,5-2 colheres de sopa).
• Adicione a farinha (1,5-2 colheres de sopa) e mexa.
• Adicione 250 g de requeijão e mexa.
• Forme bolos com a mistura e passe-os na farinha, frite dos dois lados em fogo baixo.

• Você pode adicionar frutas vermelhas, frutas ou frutas cristalizadas, mel, canela, açúcar de baunilha, etc. à mistura de cheesecake.
• O queijo cottage para crianças deve ser usado apenas natural.
• Antes de servir, os cheesecakes devem ser lindamente decorados - por exemplo, em forma de mini sóis com raias de geléia ou em forma de dentes de leão. Ou você pode derramar geléia e decorar com frutas vermelhas.
• Escolha requeijão de consistência macia para crianças.
• Não cozinhe demais os cheesecakes - cozinhe em fogo baixo, dourando levemente. Em seguida, seque com um guardanapo para retirar o excesso de óleo.
• Não dê comidas fritas crianças menores de 1,5 a 2 anos.
• Para crianças de 1 a 3 anos, você pode moer queijo cottage (50-60 g) até formar uma pasta e adicionar mingau, purê de frutas ou frutas vermelhas moídas.

Pudins

Este prato é adequado para bebês a partir de um ano de idade. Esse café da manhã não será apenas saudável, mas também saboroso e bonito. Ou seja, qualquer pessoa exigente vai gostar. Os benefícios e vantagens do pudim são de fácil digestão, consistência delicada, melhora do apetite e do metabolismo e muitos elementos benéficos à saúde.

Opções de pudim:

• Com requeijão e semolina.
• Com vegetais.
• Com carne ou peixe.
• Com frutas vermelhas.
• Com arroz ou chocolate.

Como preparar pudim para bebê?

• Despeje o leite (400 ml) em uma panela, acrescente 2 colheres de sopa de açúcar, acrescente o açúcar baunilha e cozinhe até que o açúcar se dissolva.
• Dissolva 2 colheres de sopa de amido em 100 ml de leite, acrescente a gema batida, despeje cuidadosamente na panela sobre a mistura preparada. Cozinhe por alguns minutos, mexendo.
• Transfira a mistura para as formas resfriadas e leve à geladeira, coberta com papel alumínio (por 2 horas).

Você pode decorar com frutas vermelhas, coco, nozes, maçãs ou cranberries, etc.

Suflê

Uma excelente opção de café da manhã para bebês a partir de 11 meses. Prato dietético, que é uma delícia culinária fofa com diversos ingredientes à base de clara de ovo batida.

Toda mãe deseja que seu filho cresça não apenas inteligente, bonito, feliz, mas também saudável. E neste caso, é preciso ressaltar que a saúde da criança depende muito de você. A principal condição para que um bebê cresça saudável e forte é a correta e dieta balanceada. E para que a refeição de uma criança seja considerada completa, certamente deve conter o primeiro e o segundo pratos infantis. Nesta subcategoria você encontrará os mais apetitosos, deliciosos e receitas saudáveis pratos principais para crianças. Estes são os segundos cursos para criança de um ano, pratos principais para crianças a partir de um ano, além de receitas de preparo do café da manhã para criança de 3 anos, almoço para criança, almoço para criança de um ano, almoço para aluno, jantar para uma criança, jantar para uma criança de 2 anos, jantar para uma criança de 3 anos e muito mais. O café da manhã infantil deve ser o mais nutritivo possível para proporcionar à criança força e energia durante todo o dia. Neste caso, você pode preparar um farto café da manhã “Urso”, deliciosos bolos de queijo ou trigo sarraceno com vegetais. Mingau de abóbora com arroz e mingau de creme de bebê com amêndoas e ameixas também trazem muitos benefícios. As crianças definitivamente não poderão recusar esse café da manhã e comerão até a última migalha. Para o almoço das crianças prepare, por exemplo, deliciosos bolinhos que as crianças tanto adoram. Você também pode encontrar a receita de bolinhos com cerejas aqui. Mas e se a criança for caprichosa e se recusar a comer? Nesse caso mães carinhosas Você precisa aprender a servir os pratos principais para o seu filho de uma forma bonita e original. Caçarola de trigo sarraceno “Kotik”, panquecas vermelhas, costeletas de carne com legumes e lindos ovos mexidos “Egg Glade” com certeza não vai deixar seus filhos de lado. Você também encontrará receitas de preparo desses pratos nesta subcategoria.

16.07.2018

Batatas fritas no forno

Ingredientes: batatas, ovo, sal, pimenta, colorau

Você pode cozinhar muito no forno batatas deliciosas fritas. Isso não é difícil de fazer e é bastante rápido.

Ingredientes:

- 7-8 batatas,
- 2 ovos,
- sal,
- uma pitada de pimenta preta moída,
- 1 colher de chá. páprica moída.

17.06.2018

Batatas fritas com carne estufada numa frigideira

Ingredientes: batata, cebola, alho, carne cozida, manteiga, sal, pimenta, ervas

Batatas fritas são o prato preferido de toda a minha família. Hoje descrevi para vocês uma receita simples de batatas fritas deliciosas e satisfatórias em uma frigideira com ensopado.

Ingredientes:

- 3-4 batatas;
- 1 cebola;
- dente de alho;
- 200 gramas de ensopado de carne;
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
- sal;
- Pimenta preta;
- 5 gramas de verduras.

28.05.2018

Omelete com Kefir

Ingredientes: ovos, kefir, sal, farinha, pimenta preta, açafrão, água, cebolinha, óleo vegetal

Normalmente as omeletes são preparadas com leite, mas hoje vou descrever para vocês uma receita de uma omelete bem saborosa com kefir.

Ingredientes:

- 2 ovos;
- 5 colheres de sopa. quefir;
- sal;
- 1 Colher de Sopa. farinha;
- 2-3 pitadas de pimenta preta;
- uma terceira colher de chá cúrcuma;
- 2 colheres de sopa. água;
- algumas cebolas verdes;
- 1 Colher de Sopa. óleo vegetal.

22.05.2018

Caçarola de requeijão no forno

Ingredientes: queijo cottage caseiro, leite, farinha de trigo, açúcar, sal, ovo, manteiga, creme de leite, molho de frutas vermelhas

A caçarola de requeijão é um prato que agrada quase todas as crianças. Muitas vezes é oferecido no jardim de infância, mas também pode ser preparado em casa, no forno normal, sem muita dificuldade. Nossa receita lhe dirá exatamente como.

Ingredientes:
- 300 gramas de requeijão caseiro fresco;
- 0,5 copo de leite;
- 2 colheres de sopa. farinha;
- 3 colheres de sopa. Saara;
- 1 pitada de sal;
- 1 ovo;
- 1 pedaço pequeno de manteiga;
- creme de leite para servir;
- molho de frutas vermelhas para servir.

05.03.2018

Costeletas de beterraba como no jardim de infância

Ingredientes: beterraba, ovo, semolina, alho, sal, pimenta, óleo

Agora vou contar como preparar costeletas de beterraba muito saborosas, que quase todos vocês lembram do jardim de infância.

Ingredientes:

- 2-3 beterrabas,
- 1 ovo,
- 100 gramas de semolina,
- 3 dentes de alho,
- meia colher de chá sal,
- Pimenta preta da terra,
- 30ml. óleo de girassol.

27.02.2018

Telnoye de peixe

Ingredientes: peixe, pão, leite, cebola, ervas, sal, pimenta, manteiga

Se você decidir fazer dieta, basta fazer amizade com banho-maria. Os pratos cozidos no vapor ficam muito saborosos e são considerados saudáveis. Hoje, por exemplo, trago à sua atenção receita simples vegetal de peixe.

Ingredientes:

- 450 gramas de peixe;
- 100 gramas de pão branco;
- 30ml. leite;
- 80 gramas de cebola;
- 1 colher de chá. salsinha;
- sal;
- Pimenta preta;
- óleo vegetal.

27.02.2018

Costeletas de batata quaresmal

Ingredientes: batatas, sal, farinha, óleo vegetal

Hoje prepararemos costeletas de batata magra muito saborosas e satisfatórias. Este prato é fácil de preparar e bastante rápido.

Ingredientes:

- batatas - 5 unid.,
- sal,
- farinha - 1-2 colheres de sopa,
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

21.02.2018

Panquecas de abobrinha quaresmais

Ingredientes: abobrinha, cebola, cenoura, pão, farinha, manteiga, sal

Você pode fazer essas deliciosas panquecas magras de abobrinha com bastante facilidade e rapidez. Descrevi a receita culinária em detalhes para você.

Ingredientes:

- 350 gramas de abobrinha;
- 50 gramas de alho-poró;
- 2 colheres de sopa. cenouras secas;
- 35 gramas de pão ralado ou pão ralado;
- 30 gramas de farinha;
- 15ml. azeite;
- sal;
- óleo de girassol para fritar.

17.02.2018

Bolinhos Quaresmais com Batata

Ingredientes:água, sal, óleo, farinha, batata, pimenta

O jejum começará muito em breve, e é por isso que o descrevi para você hoje receita detalhada delicioso farto Bolinhos quaresmais com batata.

Ingredientes:

- 250ml. água,
- 1 colher de chá. sal,
- 2 colheres de sopa. óleo de girassol,
- 450-500 gramas de farinha de trigo,
- 600-700 gramas de batatas,
- sal,
- Pimenta preta da terra.

15.02.2018

Costeletas de cenoura dietéticas

Ingredientes: cenoura, alho, semolina, farelo de aveia, óleo, cebola, ovo, sal, pimenta, temperos, farinha de milho

Hoje vamos cozinhar segundo dietético prato - costeletas de cenoura. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

- 300 gramas de cenoura,
- 1-2 dentes de alho,
- 1 Colher de Sopa. semolina,
- 1 Colher de Sopa. farelo de aveia,
- meia colher de sopa. óleo de girassol,
- 180 gramas de cebola,
- 1 ovo de codorna,
- sal,
- Pimenta preta da terra,
- khmeli-suneli,
- farinha de milho,
- 3-4 grãos de pimenta preta.

13.02.2018

Panquecas fofas

Ingredientes: ovos, açúcar, farinha, sal, fermento, vanilina, óleo vegetal

Receita muito simples panquecas fofas se tornará seu salva-vidas, pois você poderá preparar deliciosas panquecas de maneira simples e rápida.

Ingredientes:

- ovos - 3 unid.,
- açúcar - 40 gramas,
- farinha - 40 gramas,
- sal - uma pitada,
- fermento em pó - 1 colher de chá,
- vanilina - uma pitada.

11.02.2018

Legumes assados ​​no forno

Ingredientes: couve-flor, cenoura, cebola, cogumelo, tomate, ervilha, cogumelo seco, sal, pimenta, alho, páprica

Gosto muito de legumes assados ​​no forno. Hoje preparei para vocês minha receita favorita de um sortido assado com os vegetais mais famosos.

Ingredientes:

- 200 gramas de couve-flor,
- 1 cenoura,
- 1 cebola,
- 100 gramas de champignon,
- 2 pimentões doces,
- 2-3 tomates,
- 2 punhados de ervilhas verdes,
- meia colher de sopa. cogumelos moídos secos,
- sal,
- preto pimenta moída,
- 50ml. óleo vegetal,
- 1 colher de chá. alho seco,
- 1 colher de chá. páprica.

30.01.2018

Omelete fofo no forno como no jardim de infância

Ingredientes: ovos, leite, manteiga, sal

Graças à minha receita você aprenderá a cozinhar mais... saboroso café da manhã- exuberante e omelete deliciosa no forno. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

- ovos - 3 unid.,
- leite - 150 gramas,
- manteiga,
- sal.

30.01.2018

Como cozinhar mingau de aveia

Ingredientes: Grãos de Aveia, água, óleo, sal

Hoje preparei essa receita para gente. que nunca cozinhei aveia no café da manhã na minha vida. A receita é muito simples. Vamos cozinhar aveia em água.

Ingredientes:

- 100 gramas de aveia;
- 400ml. água;
- 20 gramas de óleo;
- uma pitada de sal.

27.01.2018

Suculentas costeletas de carne moída

Ingredientes: vitela, ovo, cebola, páprica moída, tomilho, pimenta preta moída, sal, alho, pão ralado, óleo vegetal, tomate enlatado, creme de leite

Não sabe o que alimentar sua família hoje? E você compra um pedacinho de vitela e prepara costeletas muito saborosas e satisfatórias ao molho de acordo com a nossa receita.

Para a receita você vai precisar de:

- 300 gramas de carne;
- um ovo;
- uma cabeça de cebola;
- 1/2 colher de chá de páprica moída;
- 1/2 colher de chá de tomilho
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto;
- dois dentes de alho;
- 1 Colher de Sopa. colher de pão ralado;
- 20ml de óleo vegetal;
- 300 gramas de tomate em lata;
- meio copo de creme de leite com baixo teor de gordura.

16.01.2018

Manti com abóbora e batata

Ingredientes: farinha, ovo, água, óleo, sal, abóbora, batata, cebola, sal, temperos

Ingredientes:

- 500 gramas de farinha,
- 1 ovo,
- 200ml. água,
- 1 Colher de Sopa. óleo vegetal,
- sal,
- 300 gramas de abóbora,
- 3 batatas,
- 4 cebolas,
- uma pitada de sal,
- temperos.

Todos os pais se preocupam com a saúde de seus filhos, por isso as dúvidas sobre a alimentação adequada nunca passam despercebidas. O cardápio infantil aos 2 anos torna-se mais variado e satisfatório. A alimentação de um bebê de dois anos tem características próprias que você deve conhecer. As crianças nesta idade gradualmente se familiarizam com comida para adultos, mas ainda é muito cedo para seguir em frente completamente. Muito do que você come ainda é prejudicial ao sistema digestivo organismo pequeno.

Ao elaborar um cardápio para uma criança de 2 anos, é necessário levar em consideração as necessidades de nutrientes do corpo em crescimento. O bebê tem dentes e já consegue mastigar os alimentos. É necessário acostumá-lo gradativamente aos alimentos sólidos: mingaus grossos, carne cozida, frutas e vegetais.

Os alimentos mais calóricos devem ser consumidos no almoço. Devido ao rápido desenvolvimento e crescimento de um pequeno organismo, sua nutrição aos 2 anos é radicalmente diferente da que era aos 1 ano.

Dieta

Aos 2 anos, as refeições da criança passam a ser quatro refeições diárias e são compostas por café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. Os pediatras dizem que as crianças devem comer 4 a 5 vezes ao dia. Deve ser lembrado que mamadas frequentes levará a pouco apetite, e os mais raros afetarão o sistema digestivo e, consequentemente, o bem-estar do seu filho.

Os intervalos entre as refeições não devem exceder 3-4 horas. Aos dois anos, o bebê desenvolve suas próprias preferências alimentares e aparecem seus pratos favoritos e menos favoritos. Novos produtos e métodos de processamento estão sendo gradualmente introduzidos em seu cardápio. Aos 2 anos, a rotina habitual de uma criança muda ligeiramente. Existe um desejo de independência, que os pais devem apenas apoiar e não suprimir.

O valor dos alimentos como combustível para o corpo é medido em unidades de calor chamadas calorias. Todos os dias uma criança recebe em média 1.400-1.500 kcal. As refeições são distribuídas de acordo com o conteúdo calórico Da seguinte maneira: 25% de calorias no café da manhã, 30% de calorias no almoço, 15% no lanche da tarde e os 30% restantes no jantar. O mais importante é garantir um abastecimento suficiente minerais essenciais, macro e microelementos, vitaminas.

Necessidades de uma criança de 2 anos

As mães de todo o mundo têm que pensar todos os dias sobre o que alimentar os seus filhos. Os alimentos devem ser cozidos no vapor, assados ​​ou fervidos. A proporção de proteínas, gorduras e carboidratos na dieta do bebê deve ser de 1:1:4.

As proteínas são as principais material de construção para o crescimento do corpo, portanto laticínios, carnes, peixes e ovos devem ser incluídos na dieta de uma criança de 2 anos. Os carboidratos são necessários como fonte de energia para as crianças. Trata-se principalmente de cereais, frutas, açúcar, produtos farináceos e vegetais. As gorduras atuam como fiadoras necessidades energéticas organismo em crescimento.

O cardápio infantil não deve incluir produtos como:

• maionese e ketchup;
• chocolate;
• carnes e enchidos fumados;
• produtos em conserva;
• bebidas carbonatadas;
• cogumelos;
• Margarina.

As alergias são comuns no mundo moderno. Se uma criança de 2 anos tem alergia, sua dieta é ajustada e todos os alimentos que podem causar doenças são excluídos. Com essa sensibilidade aumentada a certos alimentos, propõe-se uma dieta hipoalergênica para crianças. consiste em produtos seguros que não causam reação negativa na casa do bebê. Apenas para quem sofre de alergias dieta adequada elimina o risco de contato com produtos potencialmente perigosos.

Quanto aos líquidos para uma criança de 2 anos, são necessários cerca de 100 ml de água para cada quilograma de peso. por dia. A quantidade de água inclui quaisquer líquidos que a criança beba: sopas, compotas, leite, kefir, chá e outros. Claro, em clima quente o volume de fluido aumenta.

Como criar melhor um menu

Recomenda-se preparar alimentos para crianças de 2 anos apenas para uma refeição, pois quando o alimento é aquecido seus componentes perdem características benéficas. significativamente diferente da dieta de um bebê de dois anos. Já o cardápio semanal para crianças de dois anos deve ser elaborado levando em consideração todas as necessidades do corpo do seu filho. O que inclui:

• De manhã, o prato principal é servido na quantidade de 200 g, pão com manteiga ou queijo. A bebida deve ter 100-150 ml.
• Para o almoço - um primeiro prato, por exemplo, sopa no volume de 150 ml. Para o segundo - prato de carne ou peixe - cerca de 50-80 ge acompanhamento - cerca de 100 g, compota ou suco - 100 ml.
• O lanche da tarde é composto por 150 ml de kefir, 40 g de biscoitos ou pastéis, frutas e amoras.
• Jantar na quantidade de prato principal 200 ge beber 150 ml.

Komarovsky argumenta que alimentar uma criança com alimentos variados e de alta qualidade é um pré-requisito para o bem-estar moral dos pais.

Delicioso e menu útil, enriquecido com vitaminas e minerais, contribuirá para crescimento saudável e o desenvolvimento do bebê em crescimento. Uma criança de 2 anos já conhece muitos produtos da mesa dos adultos e seus gostos crescem com ela.

Novas descobertas gastronômicas dão ao bebê a oportunidade de explorar o mundo ao seu redor. Para que essa convivência com a culinária adulta tenha sucesso, as mães devem seguir algumas regras na elaboração da dieta alimentar de seus filhos:

• A introdução de um novo produto ao seu bebê deve começar na primeira metade do dia para monitorar a reação do corpo a ele e evitar consequências adversas em caso de manifestações alérgicas e outras.
• As porções oferecidas a uma criança de 2 anos não devem ser grandes - um prato novo sempre começa com algumas colheres de chá.
• A alimentação é um ritual especial para ambos: mãe e bebê. Portanto, o preparo da refeição e o processo em si devem ser agradáveis ​​e úteis ao mesmo tempo. Dieta para crianças de 2 anos - regra importante formação de hábitos saudáveis.
• Os lanches podem estar presentes nos cardápios infantis, mas não devem ser frequentes, mas utilizados em raras situações em que não há disponibilidade de alimentos nutritivos. Mas mesmo você precisa fazer um lanche em um ambiente calmo (não “em movimento”) para uma digestão favorável e a segurança da criança.
• A dieta das crianças de dois anos deve incluir carne, peixe, queijo cottage (tratado termicamente), lacticínios, mingau e definitivamente frutas e legumes (diariamente). A alimentação adequada será a chave boa imunidade durante o período de convivência da criança com o jardim de infância. Você tem que ter cuidado com produtos de confeitaria, doces ricos, comprados em lojas, com uma longa lista de ingredientes e vários aditivos químicos.
• Aos 2 anos de idade, uma criança deve aprender boas maneiras à mesa. A maior parte deste processo recairá sobre os ombros da professora de jardim de infância, porém, como você sabe, todos os hábitos de uma criança vêm de sua família, por isso incutimos as regras de etiqueta pelo nosso exemplo!
• Para os mais pequenos que não querem, você pode inventar histórias diferentes produtos e pratos. Deixe que o processo de comer um prato “não amado” seja repleto de aventuras para o seu bebê. Deixe-o inventar nomes interessantes para os produtos - isso estimulará um novo interesse pela comida.
• As opções de servir os pratos do cardápio podem ser padronizadas, sem frescuras, mas essas refeições rapidamente se tornam enfadonhas para os pequenos gourmets. A solução para tais questões será um design interessante do prato, sejam caras engraçadas ou animais mágicos - isto maneira perfeita Faça seu filho comer vegetais crus.
• Bebê de dois anos Ele já é bastante adulto e pode sentar-se com segurança à mesa comum. Não esqueça isto Criança pequena segue o exemplo de um irmão ou irmã adulto, dos pais - deixe a refeição juntos ser constante. Então a responsabilidade das mães de alimentar o bebê com as próprias mãos desaparecerá em breve.

Seguindo estas recomendações simples, você incutirá em seu filho as habilidades necessárias para uma alimentação independente. Isto facilitará a vida tanto das mães como, no futuro, dos seus professores em Jardim da infância. Além disso, é uma felicidade ver o apetite saudável do seu filho, que sem dúvida será a base para uma imunidade forte no futuro.

Menu balanceado para a semana

Aos 2 anos a alimentação das crianças é mais variada, pelo que se torna necessária a elaboração de um menu de sete dias composto por várias novidades e segundos cursos.

Aqui opções aproximadas cardápio da semana.

Café da manhã

• Mingau de semolina, chá, pão e manteiga.
• Bolos de queijo, leite.
• Omelete, cacau, pão com queijo.
• Aveia com leite, chá.
• Caçarola de requeijão, pão com manteiga, chá.
• Mingau de leite de arroz com damascos secos, cacau, pão com queijo.
• Macarrão de leite, chá, pão e manteiga.

Jantar

• Borsch, arroz cozido com peixe costeleta de vapor, salada de repolho, compota, pão.
• Sopa de almôndega, purê de batata, salada de cenoura, compota de frutos secos.
• Borscht, purê de vegetais, almôndegas de carne bovina, infusão de rosa mosqueta.
• Sopa de purê de abóbora, almôndega de frango, salada de cenoura e maçã, macarrão, geleia.
• Sopa com bolinho de peixe, mingau de trigo sarraceno, ervilha, compota de frutas vermelhas.
• Papas de milho, coelho estufado, sopa de puré de legumes, sumo.
• Sopa com almôndegas de carne, salada de repolho, mingau de trigo, compota.

Lanche da tarde

• Kefir, biscoitos, maçã.
• Iogurte, doces caseiros.
• Kefir, maçãs assadas, biscoitos.
• Kissel, biscoitos caseiros, queijo cottage.
• Leite, biscoitos, abóbora assada.
• Kefir, pão, banana.
• Requeijão, biscoitos, purê de frutas.

Jantar

• Bolinhos de batata com ovo, infusão de rosa mosqueta, pão.
• Trigo sarraceno, costeleta no vapor, geleia.
• Caçarola de arroz, chá com leite, pão.
• Legumes cozidos, vitela estufada, sumo, pão.
• Purê de batata com peru cozido, kefir.
• Mingau de trigo e omelete, geleia.
• Caçarola de arroz, legumes cozidos, chá com leite.

Aos 2,5 anos, o bebê já pode receber 50 g de queijo e cerca de 20 g de creme de leite 10%.

No inverno e primavera geralmente há pouco nas prateleiras das lojas Vegetais frescos e frutas. Na vida de uma criança, isso pode levar à hipovitaminose devido à falta de vitamina C. Para evitar isso, é necessário adicionar infusão de rosa mosqueta ao menu.

Assim, foi encontrado um compromisso entre saboroso e comida saudável todos os dias. Um cardápio semanal bem elaborado evitará que os pais pensem no que cozinhar para o bebê amanhã e permitirá que comprem com antecedência produtos necessários. Você pode experimentar receitas, o principal é seguir as regras básicas.

Menu de férias

Que menu devo escolher para o aniversário do meu filho? Claro, você deseja que seu filho de 2 anos tenha férias brilhantes, interessantes e memoráveis. Os próprios pais pensam e organizam cuidadosamente tudo para que seja interessante e saboroso, principalmente para as crianças. As mães enfrentam uma tarefa difícil. Precisamos preparar alimentos que sejam saborosos e saudáveis. Os pratos devem ser apresentados na mesa de forma especial para atrair a atenção das crianças.

De Menu para crianças Para um aniversário, alimentos como carnes defumadas, picles, frutas frescas, causando reação alérgica para crianças de dois anos, maionese, chocolate, peixe com espinhas, bolo com creme rico.

Pratos populares na mesa festiva

• Hoje, os sanduíches em forma de canapés são muito populares. Para atrair a atenção das crianças, eles são feitos em forma de barcos, estrelas e insetos. As receitas culinárias são diversas, preparadas principalmente com pão, carne cozida ou assada, queijo e vegetais. Você pode usar a imaginação e preparar canapés com os produtos preferidos do seu filho.
• O menu festivo infantil dá especial atenção a saladas saudáveis. Podem ser dispostos em pratos em forma de flor ou de animal; esta porção chama a atenção das crianças. A salada deve ser farta e leve. As crianças comem saladas de frutas e vegetais com muito prazer.
• Quanto aos pratos principais, você pode preparar um acompanhamento além dele prato de carne. É aconselhável preparar este último com carne picada. Ficará, em primeiro lugar, macio e macio e, em segundo lugar, as crianças poderão mastigá-lo facilmente. Podem ser: frango zrazy, almôndegas, costeletas.
• Sucos e milkshakes com adição de frutas vermelhas e frutas são boas bebidas.
• Quanto ao bolo de aniversário, pode-se servir às crianças “Bolo de Cenoura”, “Leite de Pássaro”, “Bolo de Ló” ou qualquer outro sem natas gordurosas.

Uma criança de dois anos precisa Alimentação saudável. Sua alimentação deve ser fresca e de alta qualidade, balanceada substâncias úteis. Este tipo de comida não necessita de técnicas culinárias especiais ou delícias gourmet. Os pais devem estabelecer regras claras para a elaboração do cardápio infantil aos 2 anos e tentar seguir a rotina diária. Você precisa incentivar seu bebê a comer uma variedade de alimentos que contribuam para seu desenvolvimento harmonioso. Quanto aos caprichos gustativos da criança, podem ser corrigidos a tempo recorrendo a pequenos truques pedagógicos.

Cada vez mais alimentos para adultos aparecem na dieta de um bebê de dois anos. No entanto, seu sistema digestivo demasiado sensível, o que exclui uma transição completa para a mesa comum. Quantas vezes uma criança de 2 anos deve comer? Nessa idade, as refeições costumam ser 4 vezes ao dia, incluindo café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. É importante oferecer comida ao seu bebê em horários estritamente designados, com intervalos de aproximadamente 4 horas.

A criança cresce e se desenvolve o tempo todo, por isso é importante que os pais organizem adequadamente sua alimentação.

Alimentos na dieta de uma criança de dois anos

A base do cardápio para dois anos são mingaus, sopas cremosas light, carnes magras e peixes, laticínios fermentados, verduras e frutas cultivadas na região onde mora a família. Os mingaus são feitos líquidos ou viscosos, os vegetais para estufar são picados finamente e a carne é picada em um moedor de carne. A criança deve aprender a morder e mastigar alimentos sólidos, que constituem uma parte significativa da dieta dos adultos.

Dieta básica

A dieta das crianças de dois anos deve incluir:

Sucos, frutas, legumes e doces

Os vegetais são muito saudáveis ​​para as crianças, mas nem todas as crianças gostam de comê-los. Portanto, alimentos não apreciados podem ser disfarçados em purês ou costeletas

1. Bagas e frutas da estação são obrigatórias na dieta do bebê. Você mesmo pode comê-los, fazer compotas, geleias e geleias. Norma diária frutas - 200 gramas, frutas vermelhas - 20 gramas. É importante ter cuidado com frutas cítricas e monitorar a reação (é possível alergia). É permitido adicionar uma rodela de limão ao chá.
2. Legumes e verduras saturam o corpo com microelementos valiosos e melhoram a digestão. A norma diária de vegetais é de 300 gramas, dos quais 100 gramas de batata. Eles podem ser cozidos, assados, amassados, picados para saladas. O bebê pode experimentar ervilha, feijão, repolho, rabanete, alho e cebola. Verduras - espinafre, salsa, endro servem como decoração e um complemento útil aos pratos.
3. Os doces naturais são necessários em quantidades limitadas. Algumas vezes por semana você pode oferecer marshmallows, geleias, geléias. EM em casos raros Você pode tomar ½ colher de chá de mel (pode adoçar queijo cottage ou caçarola). No lanche da tarde, você pode oferecer aveia caseira ou biscoitos amanteigados. É melhor evitar chocolate, bolos e doces.
4. A ingestão diária de suco é de 150 ml. São permitidas bebidas feitas com frutas cultivadas na região onde o bebê mora. Você pode dar sucos em embalagens tetra destinadas à alimentação infantil. Você deve evitar o consumo de bebidas feitas com frutas exóticas.

É melhor não comprar doces na loja, mas prepará-los você mesmo, por exemplo, biscoitos. Será muito mais saudável para o bebê

Cardápio de um dia

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A alimentação diária das crianças deve incluir produtos lácteos fermentados, cereais, vegetais, frutas, sopas ou caldos. A carne deve ser alternada com peixe e dada em dias alternados. A quantidade aproximada de alimentos é distribuída da seguinte forma: 25%/35%/15%/25% (café da manhã/almoço/lanche da tarde/jantar). Conteúdo calórico diário- 1200-1400 calorias, das quais cerca de 360 ​​devem ser gordas.

Um menu aproximado para um dia em 2 anos é assim:

Cardápio da semana

É difícil para a mãe de uma criança de 2 anos encontrar tempo para as tarefas de cozinha. As atividades com uma criança e a manutenção de uma rotina exigem muito esforço, por isso os auxiliares de cozinha (processador, liquidificador, multicooker) vão ajudar a organizar o dia.

Os bebês de dois anos adoram ver a mãe preparar o jantar na cozinha, então já podem se envolver nesse processo

Um cardápio bem elaborado para a semana permitirá que você não pense no que cozinhar para amanhã e faça um estoque com antecedência produtos necessários. Na hora de compilá-lo, é aconselhável contar com a tabela:

Dia da semana	Café da manhã	Jantar	Lanche da tarde	Jantar
Segunda-feira	Costeletas de arroz com ameixa, iogurte líquido (1,5%).	Salada de repolho e cenoura, borscht com caldo de carne, rolinhos de repolho preguiçoso, pão, compota de frutas secas, marshmallows.	Bagas frescas, cheesecakes, kefir (mais detalhes no artigo:).	Couve-flor estufada com creme de leite, pão com geleia, chá sem açúcar.
Terça-feira	Aveia com fruta, pão com queijo, cacau com leite.	Salada com cenoura e maçã raladas, aletria marinha, sopa de almôndega, chá sem açúcar.	Leite, biscoitos, frutas.	Banana, caçarola de frango, compota.
Quarta-feira	Pão e manteiga, caçarola de requeijão, cacau com leite.	Sopa de repolho caldo de carne, salada de vegetais conforme a estação, almôndegas de peixe com purê de batata ou ervilha, bebida de rosa mosqueta, marshmallows.	Pudim de pêra, compota.	Macarrão com linguiça de leite, kefir, frutas.
Quinta-feira	Mingau de semolina, maçã, suco de cenoura.	Salada mista de legumes, sopa de peixe com almôndegas, cheesecakes com creme de leite, compota, pão.	Bolo de requeijão, fruta. geléia de cranberry.	Leite, pilaf desnatado com frango.
Sexta-feira	Mingau de arroz com damascos secos, daqueles feitos com leite.	Salada de legumes com ervas, beterraba, suco de cereja, pão, rolinho de peru e brócolis.	Flocos de milho com leite, suco de frutas vermelhas.	Abobrinha recheada com carne moída, leite, banana ou pêssego.
Sábado	Caçarola de requeijão, leite, pão com manteiga e queijo (ver também:).	Salada com beterraba e ameixa, sopa de vegetais, costeleta de coelho, geleia de frutas vermelhas, pão, macarrão.	Kefir, pudim de banana (recomendamos a leitura:).	Bolinhos de batata, chá sem açúcar.
Domingo	Caçarola de mingau de trigo sarraceno com fígado, suco de pêssego, croutons de baunilha.	Salada de repolho com cenoura e pepino, sopa de ervilha com croutons, bolinhos de peixe, legumes cozidos com ervilhas verdes, pão, compota.	Cheesecake, leite, frutas.	Panquecas de fígado, purê de batata, chá.

Receitas de pratos populares de café da manhã

Um café da manhã adequado energiza e estimula a atividade na primeira metade do dia. Deve ser leve e satisfatório ao mesmo tempo, conter proteínas, carboidratos e fibras.

Bolinhos de semolina no café da manhã

Despeje 100 ml em uma panela. leite e 50 ml. água, ferva, sal. Adicione a semolina (70 g) em jato fino e cozinhe o mingau grosso por 6-7 minutos, mexendo sempre. Deixe esfriar (a temperatura do prato deve ser de 70 graus), acrescente uma colher de chá de manteiga derretida, um ovo de codorna fresco e misture. A partir da massa resultante, forme bolinhas com cerca de 3 cm de diâmetro, ferva e adicione sal à água, mergulhe as bolinhas prontas e cozinhe por 5 minutos. Retire com uma escumadeira, deixe esfriar e sirva quente com manteiga, ervas e queijo ralado.

Punheta leve

Drachena é um prato que lembra simultaneamente uma omelete e uma caçarola. Para prepará-lo, bata 1 ovo e 20 ml. leite, adicione sal. Adicione 1 colher de chá à mistura. farinha e creme de leite, misture. Coloque em uma assadeira ou assadeira untada. Asse no forno por cerca de 8 minutos, polvilhe com queijo ralado e ervas na hora de servir.

Pratos para um almoço farto

O almoço de uma criança de dois anos deve ser balanceado e conter quantidade necessária nutrientes, mas não leva a comer demais

Encontre um compromisso entre útil e almoço delicioso Apenas. Os pratos preparados para o bebê podem ser servidos com sucesso em uma mesa comum. Contudo, não o contrário, uma vez que em comida de bêbe são usados produtos dietéticos de acordo com a temporada. O almoço é composto por três pratos que se complementam harmoniosamente e permitem apresentar novos sabores. A criança não gosta de abobrinha couve-flor e outros vegetais? Eles podem ser disfarçados em ensopados, sopas cremosas ou purê de vegetais.

Sopa de legumes com nozes

Mergulhe um punhado de feijão branco em água fria por 2 horas. Enxágue e acrescente água (300 ml) ao feijão e cozinhe até ficar macio. Adicione batatas pequenas picadas. Frite separadamente meia cebola e uma cenoura em óleo vegetal. Pimentão, adicione à sopa. Ferva por 5 minutos, retire do fogo. Sirva em um prato polvilhado com ervas e nozes secas no forno amassadas.

Adicione 50 gramas de batatas picadas em água fervente com sal ou caldo (150 ml) e ferva até ficar meio cozido. Adicione os legumes salteados (pimentão, cebola e cenoura) e cozinhe até ficarem macios. Para preparar almôndegas, pique um pedaço de carne cozida. Adicione pimenta, sal, metade do ovo batido e misture. Ferva separadamente e adicione à sopa antes de servir. Oferecer quente (35-40 graus), decorado com ervas.

Almôndegas podem ser compradas prontas, mas para o cardápio infantil é melhor prepará-las você mesmo

Peixe em uma panela

Pegue filé de pescada (200 gramas), pimenta preta, sal, cebola, queijo duro, panela de cerâmica. Coloque meia colher de chá de manteiga fresca, meia cebola picadinha e cenoura em uma panela. Coloque os pedaços de filé lavados e cobertos com creme de leite sobre uma cama de vegetais. Polvilhe queijo ralado por cima e coloque 3 colheres de sopa. água morna. Cozinhe no forno, tampado, por 25 minutos.

Almôndegas de bigode

Passe 100 gramas de carne magra por um moedor de carne. Adicione 15 gramas de pão branco embebido em leite e triture novamente em um moedor de carne. Sal, pimenta, bata levemente. Forme almôndegas com uma massa fina e coloque nelas a massa seca de forma que os “bigodes” fiquem salientes dos dois lados. Coloque cuidadosamente em uma panela rasa. Despeje a água e cozinhe sob a tampa por 20-25 minutos.

Cardápio de lanche da tarde

O lanche da tarde é a menor refeição em volume, mas sua importância para um corpo em crescimento é grande. Para que as crianças possam obter toda a gama de nutrientes, é importante criar um cardápio que contenha pratos saudáveis.

É melhor servir frutas frescas, compotas, smoothies vitamínicos, biscoitos de aveia e outros alimentos ricos em carboidratos. Simples e receitas rápidas São muitas as fotos que podem facilmente ser utilizadas para deliciar os seus pequenos no lanche da tarde.

Panquecas de banana são muito saborosas, seus filhos com certeza vão gostar

Sove a massa para panquecas (usando soro de leite, creme de leite, leite, kefir). Separadamente, prepare o purê de frutas moendo a polpa de 1 a 2 bananas maduras no liquidificador. Misture bem e leve ao forno em óleo vegetal. Prepare o molho pegando 1 banana picada, uma colher de sopa de creme de leite, uma colher de chá de mel. Misture os ingredientes e regue com as panquecas antes de servir.

Pudim de maçã

Descasque 2 maçãs verdes, pique, polvilhe com açúcar e acrescente água. Cozinhe por 6 minutos, deixe esfriar, triture no liquidificador. Separadamente, moa a gema com o açúcar (1 colher de chá), misture com compota de maçã, adicione um punhado de nozes picadas e 1 colher de chá. chão biscoitos de baunilha. Adicione separadamente o chantilly proteína de frango. Coloque a mistura em uma assadeira preparada, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por 30 minutos. Sirva em porções, cobertas com mel ou calda.

Pratos para o jantar

O jantar deve ser leve e satisfatório ao mesmo tempo, por isso devem ser oferecidos à criança pratos proteicos e, se possível, excluir carboidratos rápidos(sucos, doces). É aconselhável jantar o mais tardar às 19h00 e dar um passeio ao ar livre depois de comer. Antes de dormir, é melhor alimentar as crianças de 2 anos com iogurte ou frutas, que vão saciá-las e melhorar a digestão.

O peixe faz bem ao corpo da criança e a caçarola é um dos as melhores maneiras prepare este produto

Corte as batatas novas em rodelas e ferva. Adicionar óleo fresco e leite, sal e bata até formar um purê. Cozinhe separadamente em 100 ml. leite 150 gramas de filé peixe magro. Coloque o peixe num refratário, coloque um quarto de ovo cozido por cima, regue com o leite que sobrou do guisado e espalhe o purê de batata. Asse no forno por 20 minutos.