Freqüentemente, a intoxicação alimentar em crianças ocorre devido a alimentos com conteúdo microbiano. Este fenômeno é denominado infecção tóxica e é mais grave em crianças do que em adultos, porque nesta idade e funções digestivas, E defesa imunológica ainda não totalmente formado.
Nas crianças, as toxinas são absorvidas pelo trato gastrointestinal quase instantaneamente. Os motivos estão diretamente relacionados à alimentação, principalmente carnes, peixes e laticínios, pois na maioria das vezes contêm condições desfavoráveis estão desenvolvendo coli, estafilococos e salmonelas. A infecção tóxica também pode ser causada pela ingestão de frutas sujas (frutas, vegetais, frutas vermelhas).
Causa do envenenamento
A intoxicação alimentar em uma criança é suficiente ocorrência comum. Este fato é explicado pela insuficiente prontidão do sistema enzimático e funções de proteção trato gastrointestinal, e não apenas a desatenção dos pais.
Os motivos mais comuns:
- Alergia alimentar acompanhada de intoxicação;
- Introdução de alimentos complementares. Novos produtos ainda são desconhecidos sistema digestivo, e ela pode considerá-los hostis;
- Caminho de contato - brinquedos sujos, mãos sujas etc.;
- Contato com pessoa infectada por E. coli que tenha acesso à criança;
- Em casos raros, o envenenamento pode ser transmitido de uma mãe que amamenta para o bebê quando ela mesma sofre de uma infecção tóxica.
A intoxicação alimentar na grande maioria dos casos se manifesta como diarreia. Se o bebê tiver diarreia persistente que dura mais de 2 dias, então há alta probabilidade desidratação. Também é possível: temperatura elevada, fraqueza e letargia, náuseas e vômitos.
A taxa de incidência aumenta durante a estação quente - verão. Altas temperaturas, disponibilidade de frutas, condições complicadas de armazenamento fazem desta época do ano uma espécie de culpada. infecções intestinais.
A intoxicação geralmente ocorre em crianças pelos seguintes motivos:
- Água crua e não fervida;
- Produtos lácteos, especialmente leite não tratado termicamente. Frutas e legumes não lavados;
- Tortas de creme, bolos, etc. Na maioria das vezes eles contêm estafilococos;
- Salsicha, ovos crus;
- Produtos armazenados em caves (batatas, cenouras, etc.). Sua casca geralmente contém um bacilo anaeróbico, que é transportado por roedores.
Resumindo, podemos dizer que as principais causas de problemas de saúde em crianças são a sujeira e o armazenamento inadequado dos alimentos.
Sinais de intoxicação alimentar
Os sintomas de infecção tóxica aparecem repentinamente. Geralmente bebê saudável de repente torna-se letárgico, caprichoso e pele ficar pálido. Esses fenômenos surgem devido a propagação rápida toxina no trato intestinal.
Sobre curso agudo doenças indicam dores, dores e cólicas no abdômen, diarreia misturada com muco, vômitos e febre. Se as medidas não forem tomadas em tempo hábil, o envenenamento torna-se grave.
Sintomas que requerem atenção médica urgente:
- Diarréia com duração superior a 2 horas. Quando há sangue nas fezes, é necessária ajuda imediata;
- Vômitos intensos (mais de 1 vez por hora);
- O rosto está pálido, os lábios adquirem uma tonalidade azulada;
- Saúde geral precária;
- O vômito ocorre imediatamente após beber.
Os seguintes sinais também requerem atenção médica, mas você pode fazer isso ligando para um médico em casa:
- Dor de estômago. Crianças muito pequenas (bebês) se contorcem, levantam as pernas até a barriga e tentam encontrar uma posição confortável para aliviar as cólicas;
- Amarelecimento da parte branca do globo ocular;
- Temperatura acima de 37,5, que dura mais de 4 horas;
- Urina escura;
- Náusea, falta de apetite;
- Vômito depois de comer;
- Diarreia periódica (mais de 2-3 vezes ao dia);
- A saliva fica viscosa e a boca fica seca.
Tratamento de infecção tóxica
Aos primeiros sinais de uma condição tão desfavorável, devem ser tomadas medidas imediatas. Em primeiro lugar, é necessário enxaguar o estômago. Isso ajudará a eliminar toxinas que ainda não foram absorvidas no intestino. Quanto mais cedo você tirá-los, mais menos consequências deixará para trás uma doença.
Vale esclarecer que a lavagem de crianças menores de 1 ano é feita em ambiente médico ou sob supervisão de um médico em casa. Para o evento utiliza-se água fervida morna: crianças de 8 meses a 1 ano - 20 ml por 1 kg de peso corporal; até 6 anos – 15 ml por kg; até 14 anos – 10 ml por kg.
Depois disto beber grande quantidade de líquidos ocorrerá vômito - uma reação fisiológica normal após o procedimento de enxágue. Dessa forma, o corpo tenta se purificar. Mas se não houver vômito, isso indica um curso grave da doença.
Em tal situação, você precisa chamar imediatamente uma ambulância. Em uma instituição médica, a lavagem será feita de forma mais profissional e, em alguns casos, pode ser necessária administração intravenosa soluções de gotejamento.
Independentemente do tipo de intoxicação (alimentos, medicamentos, etc.), são utilizados sorventes. Agora, o medicamento mais utilizado é chamado Enterosgel. O medicamento está disponível na forma de pasta.
Enterosgel é indicado para uso mesmo em bebês. Se o envenenamento for transmitido a uma criança por uma mãe que amamenta, ela também poderá tomar este medicamento. Carvão ativado e Smecta também serão eficazes, mas só podem ser usados em crianças maiores de 7 anos.
O que beber se tiver intoxicação alimentar
O complexo de tratamento também inclui procedimentos de hidratação, ou seja, ingestão de bastante líquido. No entanto água plana não é adequado, você precisa usar soluções salinas. Você pode prepará-los sozinho ou comprar pó pronto.
Em casa, recomenda-se preparar a seguinte solução para uso oral: 250 ml de água (fervida, purificada) + ¾ colher de chá. sal + 3 colheres de sopa. eu. açúcar + um copo de suco de laranja (uma alternativa é água com adição de vitamina C). 500 ml desta solução contém tudo o que é necessário para a recuperação balanço hídrico.
Esta receita só é adequada para crianças com mais de 5 anos. Entre os prontos fundos farão Solução Regidron, vendida em farmácias. Pode ser dado até às crianças mais pequenas. Beba este líquido em pequenos goles durante todo o período de intoxicação.
Primeiros socorros para intoxicação alimentar
É necessário monitorar cuidadosamente a condição do bebê e, se piorar, chame uma ambulância ou um médico.
Em casa, você precisa tomar as seguintes medidas:
- Forneça muitos líquidos para evitar a desidratação usando as soluções salinas acima. Crianças com mais de 5 anos podem beber uma decocção de camomila ou rosa mosqueta, bem como um fraco Chá verde;
- Dê sorventes que absorvam as toxinas e as removam do corpo. Mas eles não devem ser usados quando obstrução intestinal e sangramento gastrointestinal;
- Siga uma dieta rigorosa durante todo o período da doença. A princípio, você deve excluir qualquer alimento. No segundo dia, quando eles passam sintomas agudos, sopa light, água de arroz, biscoitos e mingaus de água são permitidos. A dieta deve ser seguida por cerca de uma semana, em alguns casos – duas;
- Não administre antibióticos ou endurecedores de fezes, pois podem piorar a condição.
Prevenção de intoxicação alimentar
As medidas preventivas são bastante simples e consistem apenas na observância das regras de higiene pessoal, geral e doméstica:
- Lave as mãos com sabão depois de ir ao banheiro, lugares públicos, ruas, contato com animais;
- Os produtos preparados para crianças devem passar por tratamento térmico. Devem ser preparados queijo cottage e leite, assim como frutas e vegetais. Algo é assado, fervido, alguns produtos são simplesmente regados com água fervente;
- Os alimentos perecíveis devem ser armazenados adequadamente;
- Uma pessoa com sintomas de intoxicação não deve cozinhar ou ter contato com criança;
- Os alimentos não podem ser armazenados em formulário aberto. Caso isso não seja possível, deve-se protegê-lo de insetos e entrar em contato com o ar;
- Os locais de armazenamento de alimentos devem ser mantidos perfeitamente limpos;
- Não consuma alimentos enlatados inchados e turvos, incluindo alimentos enlatados caseiros;
- Monitorar o prazo de validade dos produtos;
- Evite beber água bruta e leite;
- Luta contra insetos (baratas, moscas) e roedores.
Estas regras simples ajudarão a prevenir intoxicações alimentares. O cumprimento dos padrões de higiene não exige grande quantidade tempo e esforço. Além disso, todas as regras são universais, por isso ajudarão a reduzir o risco de intoxicação em adultos.
A intoxicação alimentar em crianças é uma ocorrência bastante comum em prática médica pediatra A situação “aparentemente o bebê comeu algo errado” é familiar a todos os pais. Às vezes é possível reconhecer o envenenamento e descobrir a causa imediatamente. Mas muitas vezes a situação não é tão clara e inequívoca.
Qualquer adulto provavelmente tem experiência pessoal intoxicação alimentar. Mas, apesar disso, quando tal situação acontece com uma criança, os adultos têm um monte de perguntas.
Por exemplo, como reconhecer a tempo os sintomas de intoxicação alimentar? Como posso ajudar meu filho antes de ir ao médico? Quando você deve consultar um médico? Como alimentar uma criança durante e após uma intoxicação alimentar? Quando uma criança pode ingressar em uma equipe novamente? Qual ações preventivas tal estado existe?
Todas as opções acima são apenas lista de amostra dúvidas que os pais têm. Responderei a todas as perguntas deste artigo.
Vale esclarecer que a intoxicação alimentar inclui os seguintes tipos Envenenamentos:
- Envenenamento quando componentes de vários produtos químicos entram no trato gastrointestinal da criança.
- Envenenamento plantas venenosas, cogumelos, animais ou peixes.
- Envenenamento microbiano por ingestão de alimentos estragados.
Além disso, no último parágrafo podemos distinguir entre dois conceitos diferentes– intoxicação alimentar (intoxicação alimentar em si) e infecção bacteriana intestinal.
No primeiro caso, o envenenamento é causado por toxinas, ou seja, resíduos tóxicos de bactérias. E as próprias bactérias podem nem estar mais presentes no produto.
Por exemplo, durante o tratamento térmico de um produto já estragado, as bactérias morrem sob a influência temperaturas altas, e suas toxinas, previamente acumuladas no produto, não são destruídas.
Uma infecção intestinal bacteriana se desenvolve quando um produto diretamente contaminado com bactérias entra no corpo de uma criança. Estes podem ser vários patogênicos (causadores de doenças) ou condicionalmente bactéria patogênica– salmonela, E. coli, estafilococos, listeria.
Ao mesmo tempo, um produto contaminado com bactérias pode não alterar em nada o seu sabor ou cheiro.
Além disso, a infecção pode ocorrer não apenas com alimentos, mas também com água e mãos sujas.
A infecção intestinal bacteriana é muito mais perigosa que a intoxicação alimentar. É mais grave e requer uma abordagem mais séria ao tratamento.
As principais diferenças entre infecção intestinal bacteriana e intoxicação alimentar
| Características | Intoxicação alimentar | Infecção intestinal aguda |
|---|---|---|
| Rotas de transmissão | Apenas rota alimentar: através de produtos estragados. | Contato domiciliar, aéreo, fecal-oral. |
| O que causa envenenamento | O corpo está envenenado por toxinas bacterianas. | O corpo é envenenado por bactérias que penetraram no trato gastrointestinal. |
| Período de incubação | Curto: de meia hora a 2 dias. | Dependendo do patógeno (de várias horas a vários dias). |
| Clínica | Vomitar. A temperatura nem sempre acontece. Se isso acontecer, então, via de regra, sobe por um curto período e não ultrapassa os 38°C. Existem fezes moles, mas não são frequentes e passam rapidamente. | As temperaturas acima de 38°C duram vários dias. O vômito nem sempre acontece. As fezes moles são abundantes e frequentes. Casos graves de infecção são perigosos devido à rápida desidratação e intoxicação. |
| Início e duração da doença | Começa e termina repentinamente, a recuperação ocorre de forma relativamente rápida. | O início é agudo, durando pelo menos 7 dias. Complicações são possíveis. |
Lista de alimentos que podem causar intoxicação alimentar
- Frutos do mar e peixes (geralmente ostras, mexilhões, camarões, atum).
- Lacticínios.
- Melancias, melões.
- Carne mal cozida.
- Cogumelos da floresta.
- Comida enlatada.
- Produtos cárneos (patê, carnes geladas, carnes geladas, salsichas).
- Ovos de galinha.
- Confeitaria com creme.
- Saladas com maionese.
Por que as intoxicações alimentares são mais graves em crianças do que em adultos?
Na verdade, o corpo de um adulto e de uma criança reage de maneira diferente à entrada de micróbios patogênicos ou de suas toxinas. Não é incomum que várias pessoas de uma família sofram de intoxicação alimentar. Nesse caso, os adultos podem escapar com um leve susto na forma de uma leve indigestão. E neste momento a criança fica deitada com febre e vômitos incontroláveis.
Isso ocorre porque o corpo adulto está mais protegido contra infecções. A mecanismos de defesa no corpo da criança são imperfeitos.
Nas crianças, os fatores protetores do trato gastrointestinal não estão suficientemente formados, o que pode ter um efeito prejudicial sobre bactéria patogênica que entrou no corpo através do sistema digestivo. Os bebês ainda apresentam efeito bactericida insuficiente da saliva, acidez fraca suco gástrico, baixo actividade antimicrobiana bile, um equilíbrio muito instável da microflora intestinal.
Tudo isso também vem acompanhado de fatores provocadores como o desejo das crianças de experimentar tudo de cor. Habilidades de higiene insuficientemente desenvolvidas e imunidade frágil das crianças também desempenham um papel importante.
Sintomas
Clinicamente, a intoxicação em crianças se manifesta rapidamente. Normalmente, os sintomas aparecem algumas horas após a ingestão dos alimentos agressores.
A velocidade com que os sintomas aparecem e aumentam depende do patógeno, da quantidade de alimento ingerido que envenenou a criança e do estado de imunidade da criança.
A intoxicação alimentar é caracterizada por vômitos, náuseas, dor abdominal, distensão abdominal, fezes soltas. A temperatura pode subir até 38°C. Via de regra, a temperatura não dura mais de um dia. A fraqueza aparece dor de cabeça E mal-estar geral. A criança pode ser caprichosa, letárgica ou, inversamente, inquieta.
O vômito costuma ser um dos primeiros sintomas de envenenamento. A princípio o vômito contém restos de comida, depois pode ser apenas suco gástrico.
Vômito é reação defensiva corpo. Em outras palavras, esta é uma tentativa do estômago de se livrar da substância venenosa antes que ela penetre mais no corpo.
Portanto, não há necessidade de suprimir o vômito tomando antieméticos. Além disso, o vômito durante o envenenamento traz alívio temporário à criança.
Em caso de envenenamento, muitas vezes ocorre inchaço no abdômen devido ao aumento da formação de gases - flatulência. Aumento da formação de gás manifestado por um sonoro “estrondo” e “transfusão” nos intestinos. Nesse caso, ocorre cólica no abdômen. Popularmente, esse fenômeno recebeu um nome característico - “reviravoltas no estômago”.
Muitas vezes as crianças não conseguem explicar onde e o que dói. Ao sentir dores espasmódicas no abdômen, as crianças mais velhas simplesmente agarram a barriga e tentam se enrolar.
A princípio, a cadeira só pode estar menos decorada. Essa alteração nas fezes não pode ser chamada de diarreia. Mas com o tempo, as fezes tornam-se aquosas e frequentes. A cor das fezes e seu cheiro podem mudar.
Os primeiros socorros para intoxicação alimentar em bebês incluem repor as perdas de líquidos e tomar sorventes.
Reposição de perdas de fluidos
Para crianças com mais de 4 anos, você pode primeiro tentar limpar o estômago dos restos de comida. Um simples servirá para isso. água morna ou uma solução fraca (quase rosada) de permanganato de potássio. É aconselhável dar à criança dois copos de água e depois induzir o vômito.
Quando seu estômago está vazio, reflexo de vômito gradualmente se acalmará. Dessa forma, a criança poderá repor a deficiência de líquidos no corpo que foi perdida por meio de vômitos e fezes moles.
As crianças muitas vezes passam por uma situação em que qualquer bebida provoca vômito. Para evitar que isso aconteça, você precisa dar água à temperatura corporal do seu filho. Isso permitirá que seja absorvido mais rapidamente no estômago.
As crianças precisam ser alimentadas em pequenas porções. Cerca de uma colher de chá a cada cinco minutos. Esse volume não expandirá as paredes do estômago nem exercerá pressão sobre elas. Portanto, não causará espasmos nos músculos do estômago e não ocorrerá vômito.
É melhor dar ao seu filho uma solução salina. Para isso é melhor usar soluções especiais. Esses produtos de reidratação oral estão amplamente disponíveis na farmácia. Você pode usar Regidron, Glucosolan, Normohidron, Gastrolit, Oralit.
Se não for possível ir à farmácia aqui e agora, você mesmo poderá preparar essa solução em casa. Por litro água fervida temperatura ambiente você precisa adicionar 2 colheres de chá de açúcar, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá bicarbonato de sódio. Misture tudo e alimente a criança com esta solução.
Nem todas as crianças querem beber na hora do envenenamento. Precisamos procurar compromissos. Caso contrário, se os próprios pais não derem de beber à criança pela boca, o bebê terá que ficar deitado sob um soro. E nem um nem outro quer isso.
Pode ser usado como bebida água mineral, compota de frutas secas ou passas, chá levemente adoçado. Isso ajudará a repor a perda de sais e eletrólitos (potássio, íons de sódio) junto com o vômito.
Não é aconselhável dar a crianças envenenadas sucos e compotas de Amoras frescas. Tudo isso aumentará o inchaço e a fermentação nos intestinos.
Aqui não podemos deixar de mencionar o envenenamento químico. Eles não são produtos alimentares em si, mas também entram no corpo através trato digestivo, ligando distúrbios patológicos no sistema digestivo.
Em caso de intoxicação química, nenhuma tentativa deve ser feita autoajuda não vale a pena fazer.
Você não pode induzir o vômito. É necessário levar a criança com urgência ao hospital. Em caso de intoxicação por produtos químicos ou venenos, o tratamento é realizado no setor de toxicologia ou na enfermaria de terapia intensiva.
Recepção de sorventes
Sorventes são substâncias com alta capacidade de absorção. Seu uso é indicado para qualquer intoxicação. A criança deve receber um medicamento sorvente para ligar e remover toxinas e bactérias do intestino.
Existem as seguintes preparações sorventes: Carvão ativado, Smecta, Enterosgel (adequado para crianças pequenas), Polyphepan, Filtrum, Laktofiltrum, Polysorb MP.
Antes de usar, leia atentamente as instruções do medicamento. Comprimidos carvão ativadoÉ aconselhável que as crianças o esmaguem. Administre na proporção de 1 comprimido por 10 kg de peso corporal.
Então você deve consultar um médico para diagnóstico diferenciado e tratamento competente de envenenamento.
Quando um médico confirma uma infecção por intoxicação alimentar tratamento específico não é prescrito, exceto para seguir uma determinada dieta e repor os líquidos perdidos.
Um equívoco muito comum é que em caso de envenenamento é necessário tomar antibióticos. Agora, isso não é verdade.
No infecção bacteriana Antibióticos podem ser prescritos. Mas para infecção tóxica confirmada, os antibióticos não são prescritos. Afinal, a doença é causada por toxinas de bactérias já mortas. É por isso terapia antibacteriana não tem efeito sobre os produtos tóxicos do metabolismo bacteriano.
Complicações da intoxicação alimentar
Em primeiro lugar, a intoxicação alimentar é perigosa devido à desidratação corpo de criança.
Com perda grave de líquidos (com vômitos, diarréia, febre), o nível de corpos cetônicos. Você pode sentir o cheiro de acetona na boca do seu filho.
A criança fica letárgica, a pele fica pálida e perde o tom. As características faciais tornam-se mais nítidas, globos oculares- afundado. O bebê chora sem lágrimas, as mucosas ficam secas.
O tempo passa, a doença avança e a criança não sente mais sede e praticamente não urina. A urina tem cor escura e um odor pungente.
Quando é necessário um médico?
Direi desde já que crianças menores de um ano com intoxicação alimentar não devem ficar em casa. Devido à sua características fisiológicas sua condição pode deteriorar-se e progredir rapidamente. Portanto, eles precisam de supervisão médica cuidadosa e 24 horas por dia. E isso só é possível num hospital.
Crianças menores de três anos de idade grau leve o envenenamento pode permanecer em casa sob a supervisão de um pediatra local. Mas se não houver mudança positiva no estado da criança em dois dias, você precisa ir ao hospital com urgência.
Você deve procurar ajuda de emergência nos seguintes casos:
- É impossível embebedar uma criança. O vômito incontrolável impede a criança de absorver líquidos. Ou a criança resiste e não bebe, e a perda de líquidos continua.
- Fezes soltas misturadas com sangue.
- Vômito mais de uma vez por hora.
- Fraqueza muscular em uma criança.
- A criança comeu cogumelos e surgiram sintomas de intoxicação alimentar.
- Se o seu filho desenvolver erupção na pele juntamente com sintomas de intoxicação alimentar.
- Se, junto com os sintomas de envenenamento, aparecer uma coloração ictérica na pele ou na esclera.
- A criança não urina há 4-5 horas ou a urina é escura e tem um odor forte.
- Se este for um caso de envenenamento em massa (em instituição infantil ou família).
Em caso de intoxicação alimentar, a criança não deve ser forçada a comer no primeiro dia. Será útil para ele" dieta de fome" Isto, obviamente, não se aplica a crianças.
O principal é alimentar a criança. E em qualquer caso, o estômago não será capaz de digerir os alimentos enquanto o vômito continuar.
Depois que o vômito parar, pode-se oferecer à criança algo para comer. Mas estes não podem ser produtos da “mesa comum”. Uma dieta suave é recomendada para crianças.
Os alimentos devem ser purê e picados. É preciso alimentar seu filho em porções fracionadas e aumentar o número de refeições para seis vezes ao dia (a cada três horas, por exemplo). A alimentação deve ser dada conforme desejado, mas sem sobrecarregar o estômago.
Deve-se dar preferência a pratos cozidos, guisados, cozidos no vapor ou assados no forno.
Um exemplo de dieta infantil após envenenamento
1º dia. Beba muito (água e/ou solução salina ou compota de frutos secos). Pausa faminta para comer. Você pode dar geleia natural.
2º dia. Quando a criança para de vomitar e se sente melhor, o apetite volta. Agora é importante não seguir o exemplo da criança e não dar a ela os “alimentos errados”. Caso contrário, você pode provocar uma onda repetida de vômito e indigestão.
Seu bebê pode receber mingau bem fervido em água, purê de vegetais ou sopas de cereais e purê de batata (sem manteiga ou leite).
Não se deve dar leite integral, pois em caso de envenenamento não há enzimas suficientes no intestino para decompor o açúcar do leite (lactose).
Além disso, os açúcares das frutas frescas e bagas não serão absorvidos normalmente. Frutas e bagas só causam fermentação no intestino da criança.
3º dia. Você pode expandir ligeiramente sua dieta com produtos lácteos fermentados com baixo teor de gordura (iogurte sem aditivos, kefir infantil, queijo cottage com baixo teor de gordura). Você pode comer pão seco (mas não fresco), biscoitos(cracker ou “zoológico”). Como seu filho não pode comer frutas frescas, você pode dar maçãs assadas a ele.
4º dia. Você pode adicionar à sua dieta alimento protéico: omelete de clara de ovo, sopas de lentilha, variedades com baixo teor de gordura carne ou peixe.
Ao final do 6º ao 7º dia de dieta, pode-se começar a introduzir mingaus preparados com leite diluído em água na proporção de 1:1.
Crianças que acabaram de sofrer intoxicação não devem tomar sucos, sorvetes, massa, assados, doces e chocolates. Afinal, os carboidratos aumentam a fermentação no intestino.
As restrições alimentares devem ser observadas por 2 semanas. Com base nisso, em grupo infantilÉ aconselhável que a criança não retorne antes de 2 semanas (se possível).
Prevenção
Já pelo exposto, ficou claro que a intoxicação alimentar em crianças, na maioria dos casos, ocorre devido ao tratamento térmico insuficiente dos alimentos, ao consumo de alimentos e água contaminados e ao não cumprimento das regras de higiene.
Portanto, as regras de prevenção dirão respeito a todos estes pontos.
Nomeadamente:
- Submeta os produtos a tratamento térmico de alta qualidade. Até frutas e legumes na alta temporada perigo infeccioso Após uma lavagem completa, é necessário despejar água fervente sobre ele.
- Monitore a qualidade da água que você bebe e cozinha.
- Lave as mãos com sabão! Ensine as crianças a lavar as mãos depois de usar o banheiro e locais públicos, depois de caminhar e antes de comer. Você deve lavar as mãos com sabão por pelo menos 30 segundos.
- Durante o processo de cozimento, não permita o contato de alimentos cozidos e crus; utilize tábuas diferentes para cortar esses alimentos.
- Mantenha a louça, a geladeira e a área de alimentação limpas.
- Monitore as datas de validade dos produtos e suas condições de armazenamento.
- Não compre produtos em pontos de venda não autorizados, produtos sem rótulos e prazos especificados aptidão.
- Após o resfriamento, os pratos cozidos devem ser colocados na geladeira por uma hora. Monitore a temperatura na geladeira doméstica (deve ser inferior a +5°C) e no freezer (abaixo de -15°C).
- Certifique-se de que substâncias tóxicas, produtos químicos domésticos, etc. estejam inacessíveis ao seu filho em sua casa.
- Descubra com antecedência se algum de seus Plantas de interior espécimes venenosos.
Resumindo, podemos dizer que os adultos devem estar sempre alertas. Monitore o que a criança come, se lavou as mãos e se há algum produto químico disponível para a criança. Em geral, a saúde dos nossos filhos está nas mãos dos pais.
Os sintomas de envenenamento em crianças são muito comuns devido à incapacidade do corpo da criança de resistir totalmente aos efeitos de toxinas, infecções e venenos. Com a identificação oportuna de sinais de doença e a prestação de cuidados médicos, o risco de desenvolver efeitos colaterais e deterioração da saúde.
É importante destacar não apenas os sintomas da intoxicação em criança pequena, mas também o seu tipo:
- intoxicação alimentar;
- medicinal;
- químico;
- inalação;
- resultante de outra doença.
O envenenamento em uma criança apresenta sintomas agudos
O que é intoxicação alimentar?
A intoxicação alimentar é uma das doenças mais comuns em crianças menores de 13 anos. Isso se deve principalmente ao fato de a criança ainda não ter plena consciência da necessidade de um processamento cuidadoso dos produtos antes do consumo. Além disso, aqueles pratos que os adultos comem sem pensar (por exemplo, saladas de vegetais exóticos e frutas, muito comida apimentada, sushi, etc.).
A intoxicação alimentar é uma doença do trato gastrointestinal causada pelo consumo de alimentos contendo patógenos e toxinas, bem como componentes animais ou origem vegetal contendo veneno (alguns tipos de plantas e cogumelos, bem como suas sementes).
Um tipo de intoxicação alimentar é uma infecção intestinal. Sua diferença fundamental é que o agente causador da doença são vírus e bactérias nocivas. Assim, o mal-estar pode ocorrer como resultado da ingestão de vegetais, bagas e frutas contaminados, lambendo superfícies sujas (por exemplo, crianças pequenas muitas vezes colocam na boca brinquedos, telefones, chaves dos pais e outros objetos não destinados à alimentação).
As principais causas de intoxicação alimentar natural e infecciosa
Os pais muitas vezes negligenciam as regras de segurança mais simples, o que pode levar à intoxicação alimentar.
A intoxicação alimentar é perigosa para a saúde de uma criança
Aqui estão as ações mais comuns que podem fazer uma criança se sentir mal:
- Ignorando o prazo de validade dos produtos. Você não deve fechar os olhos para o fato de que a coalhada de queijo glaceada expirou há 1-2 dias. O mesmo se aplica a frutas e vegetais que começaram a apodrecer. Mesmo cortando a borda danificada, os micróbios que começaram a se desenvolver podem ser introduzidos no corpo da criança.
- Incumprimento das regras de armazenamento de alimentos. Até a carne ou salsicha mais fresca pode mandar um bebê para... cama hospitalar, se você não os esconder na geladeira em tempo hábil.
- Falta de adequada tratamento térmico produtos. Antes de dar uma costeleta ao seu filho, certifique-se de que ela esteja bem frita ou cozida no vapor. A carne crua pode conter microorganismos nocivos. O mesmo se aplica a ovos, peixes, produtos semiacabados (incluindo salsichas) e outros.
Como determinar a presença de envenenamento?
Como qualquer doença, a intoxicação alimentar consiste em vários estágios.
- Período latente. Caracterizado pela ausência de sintomas. Dura de meia hora a um dia a partir do momento em que a infecção entra no corpo.
- Principal (período de expansão quadro clínico). Começa com o aparecimento dos primeiros sinais Sentindo mal. Este último é bastante lista ampla sintomas:
- diarréia;
- náusea;
- sonolência e letargia;
- aumento de temperatura;
- dor abdominal e muito mais.
A ignorância prolongada dos sintomas e a falta de tratamento para intoxicação alimentar podem levar ao aparecimento de desidratação. Nesse caso, há palidez geral, pele seca e traços faciais tornam-se mais nítidos. Na maioria casos difíceis Possíveis convulsões, quedas pressão arterial, anúria e assim por diante.
Sintomas de intoxicação por drogas
A partir do momento em que você adquire a habilidade movimento independente(engatinhar, andar) a criança começa a explorar plenamente o mundo. Porém, nem todos os pais se lembram da necessidade de esconder com cuidado objetos que possam prejudicar seus filhos.
É por isso que crianças com intoxicação por drogas são frequentemente hospitalizadas. Pode ocorrer em dois casos:
- overdose durante o tratamento (especialmente com medicamentos “complexos” à base de antibióticos);
- autoadministração de medicamentos pela criança.
Tanto no primeiro como no segundo caso, podem ser observados os seguintes sinais:
- náusea;
- vomitar;
- comportamento não natural (superexcitação ou, inversamente, letargia excessiva).
Para não confundir esses sintomas com uma intoxicação alimentar comum, deve-se atentar para a ausência de aumento de temperatura e o rápido aparecimento de sinais de mal-estar.
Muitas vezes, o cuidado excessivo e a tutela dos pais levam a uma overdose de um medicamento que não contém antibiótico, por exemplo, Naftizina ou Nazivin, popular em pediatria. Ambos os medicamentos são gotas e são usados para tratar coriza. A ação de ambos se baseia no efeito de contrair os vasos do nariz, fazendo com que a mucosa seja desobstruída mais rapidamente e a congestão seja eliminada.
Em que medicação afetam não apenas os vasos do nariz. Durante o tratamento, ocorre um processo de depressão sistêmica do cérebro, batimento cardiaco acelera, o glicogênio liberado pelo fígado é convertido em glicose. Além disso, ocorre broncoespasmo involuntário. Se o tratamento for realizado de acordo com as instruções do médico assistente, todas as manifestações estranhas são quase imperceptíveis e não representam uma ameaça. No entanto, exceder a dosagem leva a sintomas de intoxicação por drogas:
- dispneia;
- vomitar;
- náusea;
- ansiedade.
EM condição crítica a criança fica absolutamente letárgica, não responde aos estímulos, as reações são lentas, a frequência cardíaca torna-se difícil de distinguir e diminui. A falta de consulta médica em tempo hábil pode resultar em coma e parada respiratória.
Envenenamento químico de uma criança
As crianças podem ser envenenadas por produtos químicos domésticos
Fabricantes produtos químicos domésticos Devido à concorrência excessiva, atraem clientes não só pela qualidade do produto fornecido, mas também pelas embalagens coloridas. Muitas vezes, não apenas os adultos, mas também as crianças caem em um truque tão simples. Em um esforço para entender o que está escondido atrás de um belo rótulo e de um formato interessante de recipiente, uma criança pode obter envenenamento químico. Isso ocorre por vários motivos:
- contato da substância com a pele exposta e efeitos no organismo através dos poros;
- a membrana mucosa fica exposta ao inalar vapores químicos;
- consumo pela cavidade oral.
O envenenamento químico pode ser causado não apenas por detergentes domésticos e elementos de limpeza. A lista de substâncias potencialmente perigosas para as crianças inclui vinagre, tintas e vernizes, gasolina e querosene, fertilizantes agrícolas, álcool salicílico, ácido bórico, ferramentas cosméticas E assim por diante. Muitas das substâncias descritas acima contêm acetona, que possui um odor forte e desagradável.
A inalação de vapor de acetona, especialmente em grandes quantidades provoca tonturas, fraqueza, má coordenação, vontade de dormir, vermelhidão nos olhos e aparecimento de úlceras nas mucosas da boca e do nariz. Além disso, um odor característico perceptível de acetona aparece na boca.
Envenenamento por inalação
O envenenamento por inalação ocorre pela inalação de grandes quantidades de gás. Existem dois casos principais de envenenamento desta forma:
- Uso indevido electrodomésticos, nomeadamente caldeira ou fogão a gás (avaria, danos nas tubagens, abertura da alimentação de gás, etc.).
- Saturação do corpo com monóxido de carbono durante um incêndio.
No primeiro caso, é difícil rastrear o início da intoxicação pelo fato da substância tóxica não possuir características de cor expressivas e praticamente não ser detectada pelo olfato. Como resultado, a criança pode não prestar atenção à deterioração gradual do bem-estar e sufocar.
Em caso de incêndio, a respiração torna-se difícil devido às queimaduras térmicas causadas pelo ar quente. Ao mesmo tempo, entrando no corpo através do sistema respiratório monóxido de carbono interage com a hemoglobina no sangue. Eles formam uma barreira densa, quase impenetrável ao oxigênio. Como resultado, a criança sofre asfixia.
Envenenamento por inalação - como ajudar uma criança?
Envenenamento como efeito colateral de outras doenças
Intoxicação por helmintíase
Como resultado do desenvolvimento de vermes, os sintomas que surgem em uma criança são semelhantes aos que ocorrem com intoxicação alimentar:
- náusea;
- tontura e dor de cabeça;
- dor de estômago;
- diarréia (às vezes, ao contrário, constipação).
Porém, além disso, existem outros sinais da doença, nomeadamente diminuição do nível de cálcio no organismo, acompanhada de cabelos e unhas quebradiços, inflamação das mucosas, Reações alérgicas, transtorno sistema nervoso etc.
Prevenção de intoxicação alimentar em crianças
Envenenamento e alergias alimentares – o que têm em comum?
Outra doença cujos sintomas podem ser confundidos com intoxicações é a alergia alimentar. Ocorre como resultado da sensibilidade excessiva do corpo da criança produtos individuais nutrição. Comê-los pode causar inchaço graus variantes peso, reações cutâneas(vermelhidão, erupção cutânea, comichão) e indigestão.
EM o último caso Os sintomas de alergia em crianças são expressos por vômitos, diarréia, náusea, dor abdominal e cólica intestinal. Determinar a natureza da doença, mesmo conhecendo os sintomas alergias a comida em crianças pequenas, sem exame médico bastante problemático, por isso é recomendável consultar um médico.
Independentemente das causas profundas da intoxicação (em decorrência de reações alimentares, alérgicas ou outras reações do organismo), na primeira manifestação dos sintomas da doença deve-se procurar ajuda. cuidados médicos. A automedicação e o atraso na consulta médica podem levar à deterioração da saúde e ao desenvolvimento de efeitos colaterais, que em em alguns casos termina em efeito letal.
Vídeo
Este vídeo detalha os primeiros socorros para uma criança envenenada.
A intoxicação alimentar em crianças é uma infecção tóxica, geralmente causada por alimentos com conteúdo microbiano. A intoxicação em crianças é muito mais intensa e grave do que em pacientes adultos, pois muitas das funções digestivas do bebê estão apenas começando a se formar.
Os venenos (toxinas) superam rapidamente todos os obstáculos e são absorvidos quase instantaneamente pelo trato gastrointestinal, causando condição grave. As toxinas que causam intoxicação alimentar em crianças são divididas de acordo com sua origem em biológicas ou não biológicas e podem ser a causa seguintes tipos intoxicações:
- Intoxicação alimentar, toxicoinfecção microbiana.
- Envenenamento por secreções venenosas de animais, répteis, plantas.
- Intoxicação com componentes químicos de diversas substâncias.
A rigor, a intoxicação alimentar em uma criança é uma intoxicação cogumelos venenosos, plantas e frutos silvestres, todos os demais problemas alimentares pertencem a outro tipo, denominado infecção tóxica alimentar, ou seja, envenenamento por produtos alimentícios de baixa qualidade.
As causas da intoxicação alimentar em crianças estão diretamente relacionadas a peixes, carnes e laticínios estragados, que podem conter uma variedade de E. coli e bactérias - estafilococos, salmonelas. Frutas ou vegetais sujos também podem causar intoxicação.
Código CID-10
A05.0 Intoxicação alimentar estafilocócica
A05.2 Intoxicação alimentar causada por Clostridium perfringens Clostridium welchii
A05.3 Intoxicação alimentar por Vibrio parahaemolyticus
A05.4 Intoxicação alimentar por Bacillus cereus
A05.9 Intoxicação alimentar bacteriana, não especificada
Intoxicação alimentar em criança de um ano
É bonito doença frequente, explicado não tanto pela desatenção dos pais, mas pela imaturidade do sistema enzimático, e outras propriedades protetoras trato gastrointestinal em um bebê. Entre os motivos mais comuns que causam intoxicação alimentar em criança de um ano pode-se mencionar o seguinte:
- Alergia alimentar, acompanhada de intoxicação.
- Mudar a dieta alimentar ao passar para alimentos mais “adultos”, com os quais o sistema digestivo ainda não está familiarizado.
- A via de contato para infecções intestinais é um brinquedo sujo, mãos sujas e assim por diante. As crianças nesta idade são extremamente curiosas e ativas, por isso fique atento às suas tentativas independentes de explorar o mundo bem difícil.
- Via de contato, quando há paciente com E. coli na família, e essa pessoa tem oportunidade de entrar em contato direto com o bebê, via de regra são os pais.
- Menos comumente, o envenenamento pode ser causado por uma doença em uma mãe que amamenta, quando ela mesma sofre de uma doença de origem alimentar. Os sintomas de envenenamento em um recém-nascido amamentado são bastante compreensíveis.
A intoxicação alimentar em uma criança de um ano geralmente se manifesta na forma de disfunção intestinal, geralmente diarréia. A diarreia persistente que dura mais de 2 dias ameaça desidratação grave corpo do bebê. Além disso, os sintomas de intoxicação podem incluir aumento da temperatura corporal, letargia, fraqueza e, muitas vezes, náuseas ou vómitos. Pico gastrointestinal envenenamento intestinal em crianças pequenas e em todos categorias de idade, cai na temporada de verão. Condições de temperatura, disponibilidade de vegetais e frutas, condições difíceis o armazenamento de alimentos e outros fatores fazem do verão o principal “culpado” da intoxicação intestinal sazonal. Na maioria das vezes, a intoxicação alimentar em uma criança de um ano é provocada pelos seguintes fatores:
- Água crua e não fervida, que o bebê bebe com o consentimento dos pais ou tenta conseguir água sozinho.
- Leite cru não fervido, laticínios, que geralmente contêm Escherichia coli (E. coli), bem como frutas e vegetais não lavados, causam envenenamento.
- Bolos cremosos podem conter estafilococos, bebê de um ano eles não podem ser dados categoricamente.
- Salsichas e ovos crus podem conter salmonela. A salsicha é geralmente contra-indicada para crianças.
- Alguns tipos de vegetais armazenados em porões (batata, cenoura, repolho) podem conter Yersinia enterocolitica na casca, um bacilo anaeróbico transportado por roedores.
Resumindo, a principal causa da intoxicação alimentar em um bebê é a sujeira banal, o segundo motivo é o armazenamento inadequado dos alimentos.
Sintomas de intoxicação alimentar em crianças
Os sintomas de intoxicação alimentar em crianças são caracterizados pela rapidez, acontece que o contexto; Saúde Máxima, o bebê de repente fica pálido, letárgico e caprichoso. Isto é devido à rápida disseminação do patógeno tóxico no trato intestinal. Dor, dor, cólica abdominal, na maioria das vezes diarréia misturada com muco, possivelmente sangue, vômito e temperatura corporal elevada indicam doença aguda natureza inflamatória intoxicação. Se a propagação de toxinas pelo sistema digestivo do corpo não for interrompida em tempo hábil, o bebê desenvolverá uma doença grave. Sintomas de intoxicação alimentar em crianças que requerem atenção médica de emergência imediata:
- Fezes moles, diarreia que dura mais de 2 horas. Se houver sangue visível nas fezes, deve-se pedir ajuda imediatamente.
- Vômito intenso - mais de uma vez por hora.
- Pulso rápido.
- Pálido, azulado do rosto e lábios.
- Beber líquido causa vômito.
- Saúde geral precária.
Sintomas de intoxicação alimentar em crianças, que também exigem consulta médica, mas você pode simplesmente ligar para um médico em casa:
- O bebê reclama de dores abdominais. Se o bebê for pequeno, ele se contorce, levanta as pernas em direção à barriga e tenta encontrar uma posição mais confortável para aliviar as cólicas.
- Amarelecimento do branco dos olhos.
- Temperatura corporal acima de 37,5 graus por 3-4 horas.
- Urina escura.
- Náusea, perda de apetite.
- Vômito depois de comer.
- Diarréia periódica (mais de 2-3 vezes durante o dia).
- Boca seca, secreção de saliva viscosa.
Tratamento de intoxicação alimentar em crianças
A intoxicação alimentar em crianças requer tratamento imediato, ou seja, aos primeiros sinais de doença no bebê, deve-se tentar lavá-lo. Quanto mais cedo as toxinas forem removidas do corpo, menos consequências graves será para a saúde do bebê. Observe que, para crianças menores de um ano, a lavagem gástrica é mais frequentemente realizada no hospital ou em casa, na presença de um médico. As crianças são aconselhadas a enxaguar com água morna água fervida neste cálculo:
- Idades de 8 meses a um ano – 20 mililitros de água por quilograma de peso.
- Idade 2 anos – 5-6 anos – 15 mililitros por quilograma de peso.
- Crianças dos 6 aos 14 anos – 10 mililitros por quilograma de peso.
Via de regra, depois de beber um líquido, o bebê vomita, o que não deve ser alarmado, é uma reação fisiológica normal, é assim que o corpo tenta “limpar-se”. Se não houver vômito, o líquido escorre pela boca, um fenômeno típico de crianças muito pequenas ou de infecção tóxica grave. Nesses casos, você deve chamar imediatamente uma ambulância. O “enxágue” em ambiente hospitalar será feito com mais habilidade, talvez com a ajuda de soluções intravenosas.
Independentemente do tipo de intoxicação alimentar em crianças, o tratamento requer o uso de sorventes. Existe um excelente preparado sorvente - Enterosgel, que está disponível na forma de pasta e é indicado para uso inclusive para bebês. Além disso, se intoxicação alimentar bebê é causado por envenenamento de mãe que amamenta, então a mãe deve tomar a dose adequada de enterosorbente. Você também pode usar Smecta ou carvão ativado, indicado para crianças maiores de 7 anos.
O tratamento das intoxicações alimentares em crianças é feito por meio de procedimentos de hidratação, ou seja, ingestão de bastante líquido. Existe método eficaz repor o líquido perdido e prevenir choque hipovolêmico, esta receita solução oral foi recomendado para uso pela OMS em 1960:
- 1 copo de água purificada ou fervida (250ml).
- Três quartos de colher de chá de sal.
- 3-4 colheres de açúcar.
- 1 copo de suco de laranja espremido na hora (pode ser substituído por um copo de água com adição de vitamina C solúvel).
Assim, a solução resultante (500 ml) contém todas as substâncias necessárias para restaurar o equilíbrio hídrico no corpo. Esta receita é adequada para crianças com mais de 4-5 anos; para crianças, a solução Regidron seria mais adequada. É preciso beber em pequenos goles, com frequência, durante todo o tempo que durar a intoxicação. Cada vez que você precisa preparar uma bebida fresca.
Observe que a intoxicação alimentar em crianças também pode ser tratada em condições de internação. Se os sintomas de intoxicação forem óbvios e se desenvolverem rapidamente, não hesite, mas consulte imediatamente um médico.
Ajudando uma criança com intoxicação alimentar
A ajuda consiste em ação imediata, monitoramento cuidadoso da condição do bebê e chamada cuidado de emergência com sintomas ameaçadores (vômitos incontroláveis, diarréia, cianose da face, lábios). O algoritmo de ações para intoxicação é padrão:
- Regime de bebida para prevenir a desidratação
- Sorventes que absorvem toxinas e as removem do corpo
- Dieta rigorosa durante todo o período de mal-estar. Nesse sentido, é melhor passar fome do que se alimentar demais.
Ajudar uma criança com intoxicação alimentar envolve repor os líquidos perdidos por diarréia e vômito. Poderia ser droga farmacêutica, por exemplo, Regidron, ou soluções de sal de água preparadas de forma independente. Crianças com mais de 5 anos podem receber infusão de camomila, chá verde fraco ou infusão de rosa mosqueta. A comida é categoricamente excluída nas primeiras duas a três horas após o desaparecimento dos sintomas agudos, você pode dar; pulmões vegetais sopas, caldo de arroz, biscoitos, mingaus cozidos em água. A dieta deve ser seguida por pelo menos uma semana e às vezes até duas semanas após o início da infecção tóxica. Se os sinais de intoxicação se tornarem ameaçadores, chame imediatamente uma ambulância antes que ela chegue, faça uma lista de todos os sintomas, pense bem; razao possivel envenenamento (isso ajudará a fazer um diagnóstico mais rápido), recolher as coisas necessárias no hospital. Você não deve administrar antibióticos ou medicamentos para fixar as fezes; essa automedicação só pode piorar a condição do bebê.
Assim, as principais regras de prevenção são lavagem frequente mãos, seguindo as regras higiene geral e uma dieta composta apenas por produtos frescos, processados e produtos seguros. A prevenção da intoxicação alimentar em crianças é a única maneira confiável evitar consequências sérias intoxicação, conformidade regras simples não requerem muito tempo e esforço, além disso, são universais e ajudam a minimizar o risco de intoxicações em adultos.
O envenenamento é um distúrbio do funcionamento do corpo. A razão para isso é a entrada de veneno ou toxina no corpo.
Na medicina, o envenenamento costuma ser chamado de intoxicação.
Tipos de envenenamento
A intoxicação alimentar é dividida em dois grupos.
O primeiro grupo inclui envenenamento vários produtos nutrição.
A maior probabilidade de envenenamento em crianças ocorre quando laticínios, ovos, peixes e frutos do mar, carnes e confeitaria com creme.
O segundo grupo inclui envenenamento por substâncias químicas.
Ambos os grupos de intoxicações são potencialmente perigosos para o corpo da criança se os primeiros socorros não forem prestados a tempo.
Sintomas de intoxicação alimentar
O primeiro sintoma de envenenamento é o vômito. Em caso de intoxicação, pode ocorrer mais de 15 vezes ao dia. Paralelamente, pode aparecer diarréia.
O comportamento da criança muda drasticamente, ela se torna letárgica e caprichosa.
A temperatura corporal pode chegar a 38 graus Celsius.
Primeiros socorros para envenenamento
A primeira coisa a fazer é a lavagem gástrica. Você precisa dar ao seu filho 1–2 litros de água fervida morna para beber. Isso é necessário para limpar rapidamente o estômago dos alimentos que estão envenenando a criança.
É necessário garantir que o corpo da criança não fique desidratado. Deve ser observado regime de bebida. Para fazer isso, você precisa dar à criança 1-2 goles de chá fraco a cada 10-15 minutos.
Depois disso, a criança deve receber Primeiros socorros. É necessário dar medicação à criança, mas é preciso levar em conta que o corpo da criança é diferente do corpo do adulto e são necessários medicamentos especiais para isso.
Remédios para criança em caso de envenenamento
No vômito intenso ou em criança, deve-se recorrer ao medicamento "Regidron". 1 saqueta é diluída em um litro de água fervida resfriada e dada à criança em porções ao longo do dia. Este medicamento repõe os líquidos do corpo.
Um medicamento como o Smecta ajudará a restaurar o equilíbrio do corpo. Seu efeito é mais forte que o carvão ativado normal. Você deve dar ao seu filho uma saqueta aos primeiros sintomas e depois beber mais duas ao longo do dia. O curso do tratamento com o medicamento é de 3 a 7 dias.
E para matar o agente infeccioso, você deve dar Enterofuril à criança. É um antibiótico intestinal. Deve ser tomado 2 a 3 vezes ao dia durante 5 a 7 dias. A dosagem depende da idade da criança.
Para restaurar a microflora do intestino grosso em uma criança, você precisa dar à criança comprimidos de Lactofiltrum. Antes de usar, você deve ler atentamente as instruções. Ao dar este medicamento ao seu filho, lembre-se de que ele é tomado meia hora antes ou depois de tomar outros medicamentos.
