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Alimentos com ácidos graxos ômega 3. Composição do óleo vegetal

Há muito se sabe que os ácidos graxos ômega-3 são um nutriente milagroso que pode ajudar a prevenir doenças crônicas como doenças cardíacas e diabetes, combater a inflamação e até proteger o cérebro.

Pesquisa importante

Recentemente, foi realizado um estudo, cujos resultados são publicados na Nutritional Neuroscience. Os cientistas descobriram que os ácidos graxos ômega-3 podem ser benéficos para pacientes com Alzheimer quando os sintomas ocorrem.

Tipos de ômega-3

Existem três tipos desta substância: ácido alfa-linolênico (ALA), ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA). Os ácidos eicosapentaenóico e docosahexaenóico são encontrados em peixes e outros frutos do mar, enquanto o ácido alfa-linolênico é encontrado em óleos vegetais.

Os benefícios para a saúde do ômega-3 são amplamente conhecidos. Muitos de nós estocamos suplementos especiais para obter nossa dose diária. Mas não é necessário ir às farmácias em busca dos fundos necessários, cuja eficácia em alguns casos é duvidosa. Em vez disso, você pode seguir o outro caminho: incluir certos alimentos em sua dieta diária. Além disso, não são tão poucos e, entre a grande variedade, você pode escolher os certos para você. Talvez você use alguns desses produtos o tempo todo sem nem perceber seus benefícios.

Os 25 principais alimentos que contêm ácidos graxos ômega-3

1. Nozes: 2656 mg de ômega-3 por um quarto de xícara.

2. Sementes de Chia: 214 mg por colher de sopa (12 gramas).

3. Salmão: 3428 mg por meio filé (198 gramas).

4. Sardinhas: 2205 mg por xícara (sem óleo).

5. Linhaça: 235 mg por colher de sopa.

6. Óleo de linhaça: 7258 mg por colher de sopa.

7. Queijo Fontina : 448 mg por porção de aproximadamente 57 gramas.

8. Cavala : 2753 mg por filé (cerca de 113 gramas).

9. Ovos: 225 mg por 1 peça.

10. Queijo Tofu: 495 mg por 85 gramas.

11. Óleo de colza: 1279 mg por 1 colher de sopa.

12. Feijão branco: 1119 mg por 1 xícara crua.

13. Natto: 642 mg por meia xícara.

14. Arenque: 1674 mg por cada 100 gramas.

15. Ostras: 720 mg por cada 100 gramas.

16. Bife orgânico: 152mg por 170g de bife.

17. Anchovas: 587 mg por 28,35 gramas (sem óleo).

18. Semente de mostarda: 239 mg por 1 colher de sopa.

19. Caviar preto: 2098 mg por 2 colheres de sopa (32 gramas).

20. Soja: 671 mg por meia xícara (torrada a seco).

21. Abóbora: 332 mg por 1 xícara.

22. Beldroega: 300 mg por meia xícara.

23. Arroz Selvagem: 240 mg por meia xícara crua.

24. Lentilhas vermelhas: 480 mg por xícara crua.

25. Sementes de cânhamo: 1000 mg por 1 colher de sopa.

Ter uma alimentação balanceada e de alta qualidade pode não só prevenir muitas doenças, mas também melhorar a qualidade de vida. Assim, os ácidos graxos ômega-3 são um componente necessário para o funcionamento adequado de todos os sistemas do corpo, melhorando o funcionamento dos órgãos internos e dos processos metabólicos.

Papel no trabalho do corpo humano

O ômega-3 é um complexo de ácidos graxos insaturados, cujos principais componentes são os ácidos eicosapentaenóico, docosahexaenóico e alfa-linolênico. A importância desse complexo se deve ao fato de que o corpo humano não é capaz de sintetizar seus elementos a partir de substâncias mais simples, sendo sua ingestão diretamente dos alimentos consumidos considerada a mais eficaz. Os benefícios dos ômega-3 para a saúde e sua importância para o desenvolvimento do corpo são conhecidos há muito tempo - desde os anos 30 do século XX, mas nos últimos anos esse elemento recebeu atenção especial. A dose diária ideal para um adulto é de 250 mg. Assim, esses ácidos graxos têm um efeito nos seguintes aspectos:

no estágio de formação fetal, os ácidos são necessários para a formação da retina e do cérebro;
normalização do equilíbrio hormonal;
uma diminuição do nível de coagulação do sangue como prevenção do aparecimento de coágulos sanguíneos;
nível baixo;
expansão dos vasos sanguíneos, o que melhora o fluxo sanguíneo para todos os órgãos e tecidos;
risco reduzido de desenvolvimento, acidente vascular cerebral;
participa do metabolismo que ocorre no sistema nervoso, contribuindo para a criação das melhores condições para a condução dos impulsos nervosos e, portanto, para o funcionamento normal do sistema nervoso como um todo;
regulação do metabolismo da serotonina;

Nota do médico: é precisamente devido à capacidade dos ácidos graxos ômega-3 de normalizar o metabolismo da serotonina, obtê-los em volume suficiente pode minimizar o risco de quadros depressivos.

aumentar a adequação da resposta de defesa imunológica aos fatores desencadeantes;
devido à ação anti-inflamatória dos ácidos, os complexos ômega-3 são indicados para pessoas com doenças articulares acompanhadas de dor.

Vale ressaltar que pessoas com doenças do sistema digestivo devem tratar produtos que contenham ômega-3 com extrema cautela. O fato é que todos os lipídios são difíceis de digerir e, portanto, seu consumo excessivo pode se tornar uma causa direta do desenvolvimento de uma exacerbação de doenças crônicas já existentes.

Os ácidos graxos são simplesmente necessários para o corpo humano. Se eles estiverem ausentes nos volumes necessários, os sintomas correspondentes se desenvolverão (em particular, aumento da fadiga, unhas e cabelos quebradiços, pele seca atípica, dificuldade de concentração, aparecimento de depressão ou dor nos elementos articulares).

Quais frutos do mar contêm o complexo ômega-3?

Peixes gordurosos do mar e outros frutos do mar são uma das fontes mais ricas de ácidos graxos. Mas aqui vale a pena entender que apenas os peixes que foram criados no mar e capturados são valiosos.. Os produtos agrícolas marinhos não podem ostentar o teor de ácidos graxos desejado. A diferença está na nutrição - a vida marinha se alimenta de algas, não de ração.

Não pense que o ômega-3 é algo inacessível, tais substâncias estão contidas até no arenque comum, que qualquer um pode pagar. Portanto, considere os tipos de peixes mais ricos em ácidos graxos insaturados:

Quanto a outros frutos do mar, eles também serão úteis. Estamos falando de camarão, lula, ostras, etc.

Galeria de peixes e frutos do mar ômega-3

Outras fontes de ácidos

Os ácidos graxos devem ser ingeridos diariamente, mas poucas pessoas concordam em comer peixe com tanta frequência. Mas essas substâncias também são encontradas em outros produtos de origem animal, então a dieta pode ser diversificada. Estamos falando de produtos como ovos e carne bovina, aqui vale destacar também a grande influência das condições de detenção e do tipo de alimentação dos animais. Portanto, se o pássaro é rural e comeu comida natural, então de seus ovos você pode obter cerca de 2 dúzias de vezes mais ácidos graxos do que os ovos de um pássaro cultivado em uma granja. O mesmo pode ser dito sobre as vacas - sua carne é mais valiosa se comerem não apenas alimentos secos, mas também grama fresca.

Se possível, é melhor escolher os ovos da aldeia, pois são naturais e contêm mais nutrientes.

Produtos à base de plantas

A vantagem das fontes vegetais desses ácidos é que elas também contêm vitamina E. Considere os principais alimentos vegetais ricos em ômega-3.

Opinião do médico: os alimentos vegetais são menos úteis do que os alimentos animais em termos de obtenção de ácidos graxos, embora sejam muito mais fáceis de digerir. É melhor usar ambas as fontes, combinando-as. A proporção recomendada de obtenção do complexo de origem animal é de 40%.

O líder no conteúdo desses ácidos são as sementes de linho e o óleo delas. No entanto, o óleo deve ser usado com muito cuidado - está sujeito a oxidação rápida e, mesmo que o produto seja armazenado na geladeira, você só poderá se beneficiar dele por algum tempo imediatamente após a produção. Também não vale a pena aquecer esse óleo - isso acelera os processos de oxidação e muitas vezes. Ao decidir usar essa fonte de ômega-3, certifique-se de observar a data de validade no frasco no momento da compra (é seis meses a partir do momento da extração), e o próprio recipiente não deve deixar entrar os raios do sol. Dê preferência a pequenos volumes, pois tal produto é utilizado mais rapidamente e não tem tempo para perder suas propriedades. Após a abertura, você pode armazenar o óleo de linhaça por não mais de um mês na geladeira.

Além disso, os estoques de ácidos graxos podem ser reabastecidos com sementes de linho, trigo ou germes de aveia. Mas você terá que procurar esses produtos em lojas especiais e usá-los apenas frescos.

Também vale a pena prestar atenção às plantas folhosas - beldroega (comum na culinária grega), salsa, coentro, endro. As leguminosas, especialmente o feijão vermelho, também são consideradas fontes essenciais de ômega-3.

Como manter os benefícios ao cozinhar?

Para obter o máximo benefício dos frutos do mar, coma-os marinados, levemente salgados ou até crus. Durante a fritura e outros tratamentos térmicos, uma proporção significativa de ácidos graxos é destruída, o que reduz significativamente os benefícios do produto. É muito importante usar alimentos frescos, pois o congelamento reduz seus benefícios - as reservas de ômega-3 são reduzidas pela metade em um ano. Mas o peixe enlatado permanece tão útil - os óleos vegetais protegem esses ácidos importantes da decomposição.

A regra de não fritura e outros efeitos térmicos se aplica a outros produtos com ômega-3. Os especialistas observam seu perigo durante o processamento em alta temperatura, especialmente em combinação com o armazenamento preliminar longo ao ar livre sob a influência da luz solar. Em condições adequadas de armazenamento (as embalagens devem estar bem fechadas, o local deve ser fresco e protegido do sol), praticamente não há risco de oxidação rápida.

Características de uso para crianças e mulheres grávidas

Durante a gravidez, esses ácidos são necessários tanto para a própria mãe quanto para o desenvolvimento do feto. Todos os dias, o corpo da mãe fornece cerca de dois gramas e meio de ômega-3 para o bebê, então você precisa monitorar cuidadosamente sua suficiência. O médico poderá ajustar o sistema nutricional e, se necessário, prescrever suplementos nutricionais. Em um esforço para obter ômega-3, é melhor que as mulheres grávidas evitem peixes com alto teor de mercúrio (por exemplo, peixe-espada, cavala).

Quanto às crianças, antes dos 7 anos de idade, a ingestão de ômega-3 deve estar sob estrito controle para evitar overdose.

A ingestão de ômega-3 dos alimentos é simplesmente necessária para o corpo. Você pode obter substâncias de produtos comuns compilando e pensando corretamente em sua dieta.

7 de abril

O ômega-3 é um grupo de ácidos graxos insaturados que não são reproduzidos no organismo e, quando deficientes, ocorrem diversos distúrbios bioquímicos e fisiológicos.

Os ômega-3 incluem ácido α-linolênico (ALA), ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA), todos poliinsaturados.

História: Informações básicas sobre ácidos graxos ômega-3

Ácidos graxos ômega-3: fontes alimentares

Embora os ácidos graxos ômega-3 sejam conhecidos por serem essenciais para o crescimento normal desde a década de 1930, a percepção de sua total importância para a saúde só ocorreu nos últimos anos. Recentemente, novas tecnologias trouxeram à tona ácidos graxos ômega-3 esterificados com etila, como E-EPA e combinações de E-EPA e E-DHA. Eles chamaram a atenção por serem altamente purificados e mais eficazes do que os ômega-3 tradicionais. Na Europa, eles estão disponíveis como suplementos esportivos.

Os efeitos benéficos para o sistema cardiovascular tornaram-se bem conhecidos na década de 1970, após pesquisas realizadas por cientistas. Os sujeitos, durante o estudo, consumiram grandes quantidades de gorduras de frutos do mar para identificar seu impacto negativo na saúde, mas, de fato, nenhuma doença cardiovascular foi detectada. Altos níveis de ácidos graxos ômega-3, amplamente consumidos pelos esquimós, podem reduzir a concentração de gorduras "ruins", que são as principais causas de pressão alta, aterosclerose, ataques cardíacos, derrames e muitas outras doenças.

Em 8 de setembro de 2004, a Food and Drug Administration dos EUA reconheceu oficialmente a eficácia dos ácidos graxos ômega-3 e afirmou que "estudos inconclusivos, mas bem fundamentados, mostram que o consumo de ácidos graxos EPA e DHA reduz o risco de doença cardíaca coronária. " Atualmente, praticamente todas as autoridades oficiais de saúde concordam com as propriedades benéficas dos ácidos graxos ômega-3, e não apenas as associadas às doenças cardiovasculares, mas muitas outras.

Devido ao pleno reconhecimento da importância dos ácidos graxos ômega-3 para a saúde, um grande número de suplementos e nutrição esportiva à base de ômega-3 começou a aparecer.

Espectro de Efeitos Omega-3: Efeitos Primários nos Órgãos

O ômega-3 tem uma ampla gama de efeitos positivos que são fundamentais para o fisiculturismo. Listamos apenas os principais:

1. Aumentando a taxa metabólica.

Acelerar o crescimento da massa muscular magra e reduzir a gordura corporal. Pode ser usado tanto para perda de peso quanto para ganho de peso.
Aumentar a sensibilidade à insulina, retardando o movimento do conteúdo alimentar através do trato gastrointestinal. Assim, os carboidratos são absorvidos mais lentamente, sem criar picos de concentração que causem dessensibilização das ilhas de insulina.

Melhorar as propriedades reológicas do sangue, reduzindo a viscosidade, resultando em pressão arterial mais baixa, reduz o risco de doenças cardiovasculares, coágulos sanguíneos, derrames e ataques cardíacos.

Aumenta o tom geral, aumenta a resistência e a função neuro-muscular. Um estudo de 2015 mostrou uma melhora em todas essas qualidades em homens durante o exercício em comparação com um grupo de controle placebo que usou azeite.

Eles são precursores de prostaglandinas - componentes sanguíneos biologicamente ativos anti-inflamatórios naturais. As prostaglandinas reduzem a dor e a inflamação que sempre acompanham o exercício intenso. Assim, a destruição do tecido muscular após o treinamento é reduzida e o tempo de recuperação é reduzido.

Melhorar a função cerebral, elevar o humor. A medula é composta por 60% de gordura e precisa especialmente de ácidos graxos ômega-3 para funcionar adequadamente. Um estudo de longo prazo do efeito dos ácidos graxos ômega-3 no cérebro provou a possibilidade de usá-los como prevenção da esquizofrenia em adolescentes.

2. Faça a pele macia e limpa.

3. Uma fonte de energia saudável que não cria o risco de aumentar a massa gorda.

4. Aumentar a produção de hormônios, incluindo a testosterona mais importante na musculação.

5. Suprimir a liberação de cortisol nocivo.

Os ácidos graxos poliinsaturados da série ômega-3 também são necessários nas seguintes situações: distúrbios funcionais do sistema nervoso central, acompanhados por uma diminuição do nível de energia mental e funções intelectuais, estados de fadiga crônica, reabilitação após distúrbios agudos da circulação cerebral ; reabilitação após um ataque cardíaco, angiopatia; osteomielite, fraturas ósseas, úlceras tróficas; doenças autoimunes; glomerulonefrite; gravidez; doenças de pele, programas cosméticos, prevenção do câncer, etc.

Proporção de ômega-6 para ômega-3: efeito da proporção na mortalidade

Estudos clínicos estabeleceram recentemente que a proporção de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 (especialmente linoleico e alfa-linóico) também desempenha um papel importante. No entanto, esses dados requerem confirmação, uma vez que testes posteriores não estabeleceram tal correlação.

Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 são indispensáveis, ou seja, uma pessoa pode obtê-los apenas com alimentos (incluindo nutrição esportiva). O ômega-3 e o ômega-6 competem pelas mesmas enzimas, então a proporção desses ácidos graxos afetará a proporção de eicosanóides (seus sucessores metabólicos são hormônios, mediadores e citocinas) como prostaglandinas, leucotrienos, tromboxanos, o que significa que terá um impacto significativo em todo o corpo.

Os metabólitos ômega-6 podem aumentar significativamente as respostas inflamatórias (especialmente o ácido araquidônico), ao contrário do ômega-3. Segue-se que para manter o equilíbrio das substâncias biologicamente ativas, o ômega-3 e o ômega-6 devem ser consumidos em determinadas proporções. As proporções recomendadas variam de 1:1 a 4:1 Omega-6:Omega-3. Como foi calculado, são essas proporções que são evolutivamente as mais adequadas. De acordo com as recomendações metodológicas de Rospotrebnadzor da Federação Russa, a proporção ideal de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 na dieta diária deve ser de 5-10:1.

Hoje, a carne criada em fazendas contém grandes quantidades de ômega-6 e quantidades insignificantes de ômega-3. Legumes e frutas cultivadas também contêm quantidades menores de ômega-3 do que as plantas selvagens. Nos últimos 100-150 anos, a quantidade de ômega-6 na dieta também aumentou significativamente devido ao grande consumo de óleos vegetais como milho, girassol, cártamo, caroço de algodão e soja. A razão para isso foi a recomendação de substituir as gorduras saturadas por óleos vegetais para baixar os níveis de colesterol no sangue. O consumo de peixes e frutos do mar ricos em gorduras ômega-3 foi reduzido significativamente. Na dieta ocidental moderna, a proporção de ômega-6 para ômega-3 está na faixa de 10-30:1, em vez do necessário 1-4:1.

Este fato explica por que as gorduras ômega-3 recebem atenção especial.

Gorduras ômega-3 e ômega-6 nos alimentos

Na verdade, a única fonte completa de gorduras ômega-3 são os frutos do mar (excluindo produtos farmacêuticos). Nos óleos acima, as gorduras ômega-3 estão contidas na forma de ácido alfa-linolênico e em peixes e frutos do mar na forma de ácidos graxos eicosapentaenóico e decosahexaenóico, que são apenas os mais úteis e ativos. É claro que no corpo o ácido alfa-linolênico pode ser convertido em ácidos eicosapentaenóico e decosahexaenóico, mas esse processo não é muito eficaz, principalmente em idosos, diabéticos, etc.

Ao contrário das gorduras ômega-3, os ácidos graxos poliinsaturados ômega-6 são encontrados em quase todos os óleos vegetais. Além disso, as gorduras ômega-6 são encontradas em pequenas quantidades em muitos outros alimentos, como vegetais frescos, então não sentimos falta de ácidos graxos ômega-6. O óleo de girassol e de milho não contém gorduras ômega-3, mas têm muito ômega-6.

Nozes e sementes são boas fontes de ácidos graxos poliinsaturados, mas apenas gorduras ômega-6. Se você observar os gráficos de comparação de gorduras ômega nas nozes, verá que elas contêm quantidades insignificantes de ômega-3.

Sementes de linhaça

Muitos autores escrevem sobre os incríveis benefícios do óleo de linhaça, que é o mais rico em ácidos graxos ômega-3. Além disso, as gorduras ômega-3 e ômega-6 no óleo de linhaça estão contidas em uma proporção ideal. Infelizmente, esses autores esquecem uma característica dos ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6, eles têm uma desvantagem significativa - são extremamente suscetíveis à oxidação. A oxidação ocorre especialmente rapidamente quando as gorduras são aquecidas e quando interagem com o ar. Como resultado, uma enorme quantidade de radicais livres é formada, que tem muitas reações negativas em todo o corpo.

O óleo de linhaça contém muitas gorduras ômega-3, mas, infelizmente, oxida muito rapidamente. O número de peróxidos, ou seja, produtos de oxidação lipídica, é enorme nele. Tal óleo trará ao corpo, juntamente com os radicais livres, muito mais mal do que bem. Este óleo oxidará muito rapidamente, mesmo que a garrafa esteja refrigerada. Este processo ocorre como uma avalanche quando aquecido, portanto, em nenhum caso, nada deve ser frito em óleo de linhaça.

Fontes vegetais de ômega-3

Na Rússia, o óleo de linhaça pode ser comprado com segurança em uma farmácia e, por exemplo, na França, a venda de óleo de linhaça em garrafas é proibida devido ao nível muito alto de peróxidos. Portanto, decida por si mesmo se você precisa ou não (por exemplo, na Alemanha, Suíça, Inglaterra, EUA, é vendido livremente nos supermercados).

Se você ainda decidir comprá-lo e comê-lo, verifique a data de validade (6 meses a partir da data da extração) e certifique-se de que esteja em um recipiente protegido da luz (por exemplo, uma garrafa plástica marrom escura) . Quanto menor a garrafa que você comprar, melhor. Após aberto, conservar na geladeira por até 30 dias. Ou compre óleo em cápsulas.

O óleo de linhaça contém muitas substâncias úteis, além de ácidos graxos insaturados: Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3 (vit. PP), Vitamina B4, Vitamina B6, Vitamina B9, Vitamina E, Vitamina K, Vitamina F; Macro e microelementos (potássio, fósforo, magnésio, ferro, zinco), Linamarina, Fitoesteróis, Esqualeno (até 8%), Tioprolina, Lecitina, Betacaroteno.

As gorduras ômega-3 também são encontradas em sementes de linho (neste estado, as gorduras poliinsaturadas são mais estáveis), gérmen de aveia, gérmen de trigo. Você pode encontrá-los em lojas de alimentos saudáveis ou supermercados regulares na seção de alimentos saudáveis. Eles devem sempre ser mantidos na geladeira e usados apenas frescos, caso contrário, você corre o risco de saturar seu corpo com radicais livres em vez de gorduras ômega-3.

Uma fonte valiosa de origem vegetal Omega-3 é o óleo de camelina. Distingue-se por um alto teor de carotenóides (0,5-2,0 mg%), vitamina E (40-120 mg%) e fosfolipídios (0,8%). Devido a isso, o óleo de camelina bruto é superior em resistência à oxidação a outros óleos vegetais com alto teor de ácidos graxos poliinsaturados. O principal valor do óleo de camelina reside no alto teor de ácidos graxos poliinsaturados: 35-39% linolênico (Ômega-3) e 14-22% linoleico (Ômega-6). Assim, o óleo de camelina não refinado é desprovido das desvantagens do óleo de linhaça, mantendo suas virtudes.

Estudos clínicos mostram que o consumo diário de 30 g de óleo de camelina reduz significativamente os níveis de colesterol de baixa densidade no plasma em comparação com os óleos de colza e azeite.

Os óleos de soja, abóbora, cânhamo e noz também contêm gorduras ômega-3. Infelizmente, em todos esses óleos, a quantidade de gorduras ômega-6 é 3, 4, 5 vezes maior do que o teor de gorduras ômega-3, que nos falta muito. Como lembramos das linhas anteriores, as gorduras ômega-3 e ômega-6 competem entre si pelos mesmos sistemas enzimáticos; portanto, quanto mais você come esses óleos com uma grande quantidade de ômega-6, além de girassol e milho, mais difícil é para as gorduras ômega-3 realizar seus efeitos benéficos no corpo. Ao consumir esses óleos, você carrega ainda mais seu corpo com gorduras ômega-6.

OGM

O Departamento Britânico para o Meio Ambiente, Alimentação e Assuntos Rurais (DEFRA) aprovou um projeto para cultivar uma cultura geneticamente modificada para produzir uma forma sintética de óleo de peixe. Como os experimentos de laboratório mostraram, a inserção de sete genes de algas no genoma da camelina (Camelina sativa) da família do repolho levou à formação em suas sementes de ácidos graxos insaturados ômega-3 - eicosapentaenóico (EPA) e docosahexaenóico (DHA) ácidos, que são úteis para os sistemas cardiovascular e nervoso; eles demonstraram reduzir o risco de aterosclerose e doença de Alzheimer. Se os ensaios clínicos forem bem-sucedidos e a eficácia e a segurança de tal produto forem comprovadas, ele aparecerá nas lojas até 2020.

Ácidos graxos ômega-3 e saúde do cérebro

Atualmente, o tratamento da depressão, ansiedade e estresse com ácidos graxos ômega-3 está atraindo muita atenção de médicos especialistas. Aproximadamente 60% do cérebro é constituído por gordura. E a maior parte é de ácidos graxos ômega-3. Quando há escassez na dieta, outros tipos de gorduras assumem seu trabalho no cérebro. Como resultado, a saúde das células cerebrais é prejudicada. Por exemplo, a membrana de cada célula cerebral torna-se rígida e leva mais tempo para transmitir impulsos elétricos de uma célula para outra. Isso significa que o processo de passagem de mensagens entre as células cerebrais fica mais lento.

Como resultado, você não consegue pensar com clareza e sua memória fica nublada. Nesses casos, a depressão e a ansiedade também podem se desenvolver. Estudos mostraram que aumentar a proporção de ácidos graxos ômega-3 na dieta ajuda a evitar esses problemas.

Com base nesses dados, a American Heart Association recomenda comer duas a três refeições de peixe por semana. Os melhores em termos de ácidos gordos ómega-3 são o salmão selvagem, a cavala, o bodião, o bacalhau, o linguado, a truta arco-íris, os crustáceos, a sardinha, o arenque e o atum. Além disso, os ômega-3 são encontrados em vegetais de folhas verdes, nozes, óleo de canola, tofu e sementes de linhaça. No entanto, eles são diferentes daqueles encontrados no óleo de peixe. Este, além do EPA e DHA, é o terceiro tipo de ácidos graxos ômega-3 - ALA. Para serem úteis, os ALAs devem ser convertidos no corpo em EPA ou DHA. Quando você come linhaça ou obtém ALA de alguma outra fonte, apenas 5% do ALA é convertido em EPA e DHA. Além disso, para que isso aconteça, você deve ser absolutamente saudável e obter nutrientes suficientes.

A maioria das pessoas não consegue obter esses 5% na íntegra. Embora a linhaça e outras fontes de ácidos graxos ômega-3 (com exceção do peixe) tenham algum mérito, elas não substituem o EPA e o DHA. Eu recomendo que meus clientes comam cinco refeições de peixe por semana. E quando estão na estrada e não têm oportunidade de comer peixe, aconselho-os a consumir cápsulas de óleo de peixe.

Em nome completo ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 ou PUFA para abreviar, fazem parte da família de ácidos graxos insaturados. Os ácidos ômega-3 mais importantes são o alfalinolênico (ALA), o eicosapentaenóico (EPA) e o docosahexaenóico (DHA). O corpo humano é capaz de gerar longas ligações de EPA e DHA, mas a eficiência desse processo é muito baixa. Além disso, se o ácido ômega-6 já se formou nas proximidades, a probabilidade de formação de um dos ácidos ômega-3 tende a zero.

Pelo exposto, pode-se perceber que os ácidos ômega-3, tão necessários para manter o funcionamento normal de todos os órgãos, só podem ser obtidos por meio de.

Recursos benéficos

PUFAs suportam o funcionamento normal do sistema humano. Proporcionar um trabalho coordenado, contribuir para o desenvolvimento de um determinado grupo.

Os benefícios dos ácidos ômega-3 são perceptíveis nesses momentos:

Promove a síntese de eicosanóides - hormônios responsáveis pelo curso das reações bioquímicas nas células.
Ajuda na luta contra o colesterol "errado", que pode reduzir significativamente a probabilidade de vascularização e.
Promove a formação de espermatozóides.
Corrige o processo de produção hormonal.
Está diretamente envolvido na entrega de oxigênio aos tecidos do corpo.
Estabiliza o metabolismo, reduz a tensão psicológica e não permite que a condição se desenvolva.
Mantém a elasticidade e alivia a dor associada à artrite e artrose.
Torna o corpo mais receptivo à insulina.
Combate processos inflamatórios, minimiza a possibilidade de ocorrência e doenças associadas a uma violação do sistema imunológico.
Promove a concentração, estimula, afetando assim a qualidade da percepção e assimilação de novas informações.
Entorpece uma sensação constante, que permite que uma pessoa se livre do uso excessivo.
Promove o crescimento e se livra de uma camada desnecessária.
Melhora a resistência muscular.

Depois de analisar todas as habilidades do ômega-3, podemos concluir para que elas serão úteis. uso adequado para mulheres.

Eles ajudarão a esquecer as mudanças de humor dolorosas e acentuadas.
Eles ajudarão a retardar o processo (ou seja, perda de elasticidade e aparência).
Apoiar o trabalho do sistema endócrino, especialmente durante a menopausa precoce. Prevenir o desenvolvimento de doenças concomitantes durante este período.
Facilitar o curso inicial da menopausa.

Também muito útil para as mulheres. A diária para eles é dobrada.

A norma diária de uma pessoa

Não existem normas claramente regulamentadas para o uso de ácidos ômega-3. Existem apenas recomendações segundo as quais uma certa quantidade de uma substância é necessária para manter o funcionamento normal do corpo.

Para adultos

Além disso, os PUFAs são responsáveis pelo desenvolvimento normal da cabeça do bebê, pela aparência oportuna. E através do leite materno, nem sempre chega uma quantidade suficiente de ácidos.

Quais alimentos contêm ômega-3

A principal fonte de ácidos graxos ômega-3, é claro, é, mais precisamente. Tem a maior concentração. Mas alguns de origem vegetal não são inferiores no conteúdo da substância necessária.
Aqui está uma lista de todos os produtos contendo PUFA.

Fonte de ácidos graxos ômega-3	A quantidade de EPA e DHA em 100 gramas do produto, gramas
óleo de sardinha	26-30
fígado de bacalhau	15
óleo de salmão	10
preto, vermelho	6-7
Sardinha, arenque do Atlântico	1,5- 2,4
Salmão, salmão do Atlântico	1,2-2,4
Cavala, cavala	2
Atum	1,6
peixe-espada	1,14
alabote, truta	0,7-1,3
ostras	0,7
Camarões	0,6
linguado, escamudo, pescada	0,5
Lagostins, caranguejos, amêijoas, vieiras	0,3-0,4
Robalo	0,3
peixe-gato	0,25-0,35
Bacalhau	0,2
Óleo de linhaça	55
Folhas de amendoim (fresco)	50
Sementes de linhaça (frescas)	18
Óleo de colza	9-12
Óleo	11
(grumos)	8
	7
Óleo de mostarda	5-6
	5,5
sementes de chia	5
Beldroega (fresco)	4
(fresco)	0,9
Spirulina	0,8
Pecan	0,75
	0,6
Mostarda (folhas)	0,5
	0,45
Amêndoa	0,4
,	0,15
Couve-flor, )	0,1
Avelã	0,1

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Déficit e superávit

Quaisquer substâncias úteis: ácidos graxos, etc. no corpo deve estar nos corredores da norma. O excesso de uma substância, assim como sua escassez, não pode deixar de afetar o funcionamento dos órgãos humanos.

Deterioração da imunidade.

A presença desses sintomas significa que o corpo é deficiente em ácidos ômega-3 por um longo tempo. Reveja sua dieta. Talvez você não coma frutos do mar há muito tempo. Se você não gosta desse alimento, pode reabastecer as reservas de PUFAs com a ajuda da preparação de ômega-3, que inclui os ácidos eicosapentaenóico e docosahexaenóico.
Ele reabastecerá o suprimento ausente de substâncias, ajudará a se livrar das gorduras "prejudiciais" que uma pessoa consome constantemente e que podem afetar adversamente as células do corpo. Recomenda-se o uso de 1-2 cápsulas por dia. Duração da admissão - três meses.

Importante! Antes de começar a tomar o medicamento, consulte o seu médico. Ele avaliará a condição do corpo e elaborará um cronograma individual para tomar o medicamento.

O preço do medicamento Omega-3 é bastante alto, o que pode não ser acessível para algumas pessoas. Para eles, existe uma fonte mais acessível de ácidos ômega-3 - óleo de peixe. Este produto está disponível na forma líquida e em cápsulas. Tem um cheiro e sabor bastante específicos, o que dificulta um pouco o uso na forma de líquido.

Excesso de ácidos graxos

Com um excesso de ácidos graxos no corpo humano, há:

dor de estômago;
queda de pressão;
indigestão;
deterioração da coagulação do sangue, o que leva ao sangramento.

A primeira coisa que você deve fazer quando encontrar esses sintomas é consultar um médico. Ele avaliará a situação e lhe dirá o que fazer a seguir. Você provavelmente precisará mudar sua dieta. Você precisará minimizar a ingestão de ômega-6 e outras gorduras poliinsaturadas. Além disso, construa uma dieta de tal forma que apenas fontes naturais de ômega-3 estejam presentes nela, e você as receba não mais do que a dose diária.

Contra-indicações

Você não deve tomar ômega-3 se:

hipercalcemia;
intolerância individual;
hipertireoidismo;
tuberculose (na fase ativa).

Os ácidos graxos ômega-3 desempenham um papel importante em nosso corpo. Eles garantem que tudo funcione como um relógio. Sua falta, bem como uma superabundância, pode afetar negativamente.

Omega-3 é um grupo (PUFAs) que protege as membranas celulares e os órgãos internos de uma pessoa da destruição. Sem esses compostos, o pleno funcionamento dos sistemas nervoso, imunológico e cardiovascular, a síntese adequada de hormônios teciduais, prostaglandinas e o metabolismo adequado de substâncias essenciais são impossíveis. Além disso, eles suprimem processos inflamatórios, melhoram a condição das articulações, combatem distúrbios emocionais e síndrome da fadiga crônica.

Vamos dar uma olhada no que são os ácidos ômega-3 e o que eles contêm.

Informação geral

Os lipídios ômega-3 são classificados como essenciais, pois o corpo humano não os sintetiza sozinho. Portanto, eles devem ser regularmente abastecidos com alimentos.

Os principais representantes dos ácidos graxos ômega-3

Ácido docosahexaenóico (DHA). Faz parte da massa cinzenta do cérebro, membranas celulares, retina, esperma, testículos. Além disso, o DHA desempenha um papel primário na formação do sistema nervoso de uma criança.

Ácido eicosapentaenóico (EPA). Estimula a regeneração das membranas celulares, normaliza os mecanismos de transporte de lipídios pela corrente sanguínea, ativa o sistema imunológico, melhora a absorção de gorduras no trato digestivo, aumenta as funções antioxidantes do corpo.

Ácido alfa-linolênico (ALA). As gorduras deste tipo ajudam no combate ao stress, mau colesterol, hipertensão, problemas de pele, cabelo, unhas (ressecamento, seborreia, estratificação). Além disso, são um substrato de construção para a síntese de ácidos graxos eicosapentaenóicos e docosahexaenóicos.

Os lipídios EPA e DHA são encontrados nos tecidos da vida marinha. Eles são os mais benéficos para o corpo humano, pois não requerem muitas enzimas para sua absorção, ao contrário dos alimentos vegetais enriquecidos com ALA.

Recursos benéficos

Os triglicerídeos ômega-3 poliinsaturados são os nutrientes mais importantes para os seres humanos, pois desempenham funções biorreguladoras, estruturais, energéticas e de armazenamento.

Características benéficas:

Potenciar a síntese de hormônios teciduais (eicosanóides) envolvidos em todas as reações bioquímicas da célula.
Reduza a concentração de colesterol "ruim", incluindo lipoproteínas de baixa densidade. Como resultado, o risco de desenvolver aterosclerose vascular, infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral diminui.
Participam na formação de células germinativas masculinas (espermatozóides), membranas de neurônios cerebrais, membranas retinianas.
Regulam a síntese de hormônios e esteróides, incluindo a testosterona.
Participar do transporte de oxigênio para os tecidos.
Melhorar a função contrátil do músculo cardíaco.
Eles regulam o metabolismo do hormônio da alegria (serotonina), reduzem o estresse psicoemocional e previnem o risco de desenvolver depressão.
Manter a elasticidade das articulações, reduzir a intensidade da dor na artrite ou artrose.
Aumentar a sensibilidade à insulina (retardando a progressão do nódulo pelo trato intestinal).
Reduzir a inflamação no corpo, prevenindo o desenvolvimento de reações alérgicas e doenças autoimunes.
Aumentar as funções cognitivas do cérebro (memória, atenção, aprendizagem).
Suprimir o apetite excessivo.
Melhorar o estado funcional da derme.
Aumentar o estado imunológico do corpo.
Potenciar o crescimento da massa muscular magra, acelerar o “cuidado” da camada de gordura.
Aumentar a função neuromuscular, resistência, tônus muscular geral.
Suprimir a síntese de cortisol (hormônio do estresse).

Além disso, contém óleo de peixe, que melhora a condição da pele, apoia a visão, reduz a excitabilidade nervosa, melhora a elasticidade das membranas celulares e fortalece o tecido ósseo.

necessidade diária

A necessidade diária de ácidos ômega-3 é de 1 a 2 gramas, dependendo do sexo, idade, estado de saúde, região de residência. Durante a gravidez, menopausa, musculação, a taxa diária aumenta para 2,5 - 3 gramas e com peso corporal reduzido até 3 - 4 gramas. O limite superior seguro para o consumo de compostos é de 8 gramas.

Além disso, a necessidade de gorduras saudáveis aumenta com:

condições depressivas e autoimunes (tireoidite, lúpus eritematoso, doença de Alzheimer);
durante a estação fria;
esportes intensivos;
aterosclerose vascular;
doenças oncológicas;
a ameaça de ataque cardíaco ou derrame;
na infância e na velhice.

Para o tratamento de distúrbios funcionais, são usados 2-4 gramas de ômega-3 por dia. Ao mesmo tempo, dê preferência ao uso de concentrados de origem animal (EPA, DHA). A porção diária é dividida em 3 doses.

Benefício e dano

Para o pleno funcionamento do organismo, é importante consumir pelo menos 0,65 gramas de ômega por dia. Se a norma lipídica por dia estiver abaixo do mínimo crítico, desenvolve-se insuficiência "gordurosa".

Fatores que provocam a falta de triglicerídeos essenciais no corpo:

jejum prolongado;
dieta desequilibrada, incluindo vegetarianismo e dieta de alimentos crus;
adesão a mono-dietas estritas;
disfunção do trato digestivo.

Sintomas de deficiência de ômega-3:

sede constante;
pele seca;
fragilidade das unhas;
perda de cabelo;
caspa;
depressão prolongada, apatia;
erupções cutâneas alérgicas;
violação da cadeira, constipação;
dor nas articulações, músculos, tendões;
cicatrização lenta de feridas, abrasões, arranhões;
aumento da pressão arterial;
deterioração da memória, atenção;
fadiga, fraqueza, perda da capacidade de trabalho;
retardo mental (em bebês e pré-escolares);
diminuição da imunidade, resfriados frequentes.

Lembre-se, a falta de ômega-3 no corpo ameaça com patologias neuropsiquiátricas, doenças autoimunes, disfunções cardiovasculares e distúrbios hormonais.

No entanto, apesar de uma overdose de lipídios poliinsaturados ser extremamente rara, a ingestão descontrolada de gorduras pode ser prejudicial à saúde.

Sinais de excesso de PUFAs:

diarreia prolongada;
pressão sanguínea baixa;
disfunção do trato digestivo;
diminuição da coagulação do sangue e, como resultado, hemorragias nas articulações (hemartrose), sangramento interno e externo.

Contra-indicações para tomar substâncias:

hipercalcemia;
intolerância individual;
hiperfunção da glândula tireóide;
tuberculose (na fase ativa).

Além disso, é importante discutir a possibilidade de tomar gorduras essenciais com anticoagulantes orais ou fibratos com o seu médico de família.

aplicação médica

Dado que as gorduras ômega-3 apresentam efeitos hipolipemiantes, imunomoduladores, anticoagulantes (afinamento do sangue) e anti-hipertensivos, eles são utilizados com sucesso na prática farmacológica.

Indicações de uso:

obesidade de qualquer grau;
dano articular crônico;
doença hipertônica;
diabetes;
deficiência de peso corporal;
hipercolesterolemia;
doenças vasculares do cérebro;
artrite reumatoide;
doenças alérgicas da pele (psoríase, eczema);
danos aos vasos das extremidades;
doenças autoimunes (nefropatia, tireoidite, lúpus eritematoso);
osteomielite;
patologias cardiovasculares (arritmia, isquemia, infarto do miocárdio);
estados depressivos;
síndrome do intestino curto.

Além disso, esses lipídios são usados para a prevenção de neoplasias oncológicas (em terapia complexa).

Como tomar ômega-3 (cápsulas)?

Para o tratamento de distúrbios funcionais, são utilizadas gorduras animais (DHA e EPA). A dosagem terapêutica de lipídios essenciais é de 2,5 a 3 gramas por dia. As cápsulas de óleo de peixe são tomadas imediatamente após as refeições, regadas com 100 mililitros de puro. A porção diária é dividida em três doses equivalentes.

Vejamos como escolher um concentrado de gordura poliinsaturada de alta qualidade.

Biocomplexos alimentares com ômega-3

Os rótulos das preparações contendo lipídios geralmente indicam a quantidade total de óleo de peixe na cápsula. No entanto, para o tratamento de distúrbios funcionais, é importante escolher formulações que contenham alta concentração de EPA e DHA.

Omega-3, Força Tripla (Solgar). A preparação contém uma grande porção de ácidos graxos ômega-3 extraídos dos músculos de espécies de peixes de água fria. A quantidade total de lipídios poliinsaturados por cápsula é de 882 miligramas (504 miligramas de EPA e 378 miligramas de DHA).
Omega-800 (Madre Labs). O óleo de peixe orgânico está disponível em cápsulas de gelatina mole. O biocomplexo inclui: ácidos docosahexaenóico (320 miligramas) e eicosapentaenóico (480 miligramas).
Ultra ômega-3 (Now Foods). Este produto contém 750 miligramas de triglicerídeos ômega-3 (500 miligramas EPA, 250 miligramas DHA). Além disso, cada cápsula do suplemento dietético é encerrada em um revestimento entérico especial (para evitar o aparecimento de um sabor desagradável, arrotos, náuseas).
Ômega-3 (Fatores Naturais). A cápsula de gelatina contém 600 miligramas de lipídios poliinsaturados (200 miligramas de DHA, 400 miligramas de EPA).

Para manter a saúde, a duração do curso de tomar suplementos é de 3 a 4 meses. Frequência de terapia - 1 - 2 vezes por ano.

Fontes de alimentos

Considerando que as gorduras essenciais não são sintetizadas pela microflora intestinal, é importante controlar diariamente a quantidade de sua ingestão no organismo.

Tabela nº 1 "Fontes alimentares de ômega-3 "animal"

O que contém	A quantidade de EPA e DHA em 100 gramas do produto, gramas
óleo de sardinha	26 – 30
fígado de bacalhau	15
óleo de salmão	10
Caviar preto, vermelho	6 – 7
Sardinha, arenque do Atlântico	1,5 – 2,4
Salmão, salmão do Atlântico	1,2 – 2,4
Cavala, cavala	2
Atum	1,6
peixe-espada	1,14
alabote, truta	0,7 – 1,3
ostras	0,7
Camarões	0,6
linguado, escamudo, pescada	0,5
Lagostins, caranguejos, amêijoas, vieiras	0,3 – 0,4
Robalo	0,3
peixe-gato	0,25 – 0,35
Bacalhau	0,2

Tabela "Alimentos contendo ômega três vegetais"

Fonte de ácido alfa-linolênico	Concentração de ALA em 100 gramas de alimento, gramas
Óleo de linhaça	55
Folhas de amendoim (fresco)	50
Sementes de linhaça (frescas)	18
Óleo de colza	9 – 12
óleo de noz	11
Quinoa (grumos)	8
Óleo de gérmen de trigo	7
Óleo de mostarda	5 – 6
Noz	5,5
sementes de chia	5
Beldroega (fresco)	4
Espinafre (fresco)	0,9
Spirulina	0,8
Pecan	0,75
Rabanete	0,6
Mostarda (folhas)	0,5
Azeite	0,45
Amêndoa	0,4
Framboesa, morango, abacate	0,15
Repolho (couve-flor, brócolis)	0,1
Avelã	0,1

Lembre-se, os compostos ômega-3 são facilmente destruídos pelo sol, oxigênio e altas temperaturas. Portanto, para suprir a necessidade diária do corpo de gorduras essenciais, é aconselhável usar peixe levemente salgado, em conserva, legumes e frutas frescas, óleo vegetal e nozes não torradas.

Para preservar os nutrientes, os produtos que contêm ácidos graxos insaturados são armazenados em local fresco em recipientes hermeticamente fechados.

Os ácidos graxos ômega-3 desempenham um papel primordial na formação dos sistemas nervoso, imunológico e hormonal da criança, bem como na ontogênese correta do cérebro, mantendo a funcionalidade do aparelho visual e colocando os molares. Curiosamente, no primeiro ano de vida, o bebê recebe todos os nutrientes essenciais, incluindo os triglicerídeos, juntamente com o leite materno. No entanto, em 90% das mulheres durante a lactação há uma escassez aguda de ácidos graxos poliinsaturados no corpo. Como resultado, a criança experimenta deficiência lipídica desde tenra idade.

Sintomas de deficiência de ômega-3 na infância:

diátese, dermatite atópica (devido à ruptura do sistema imunológico);
diminuição das habilidades cognitivas (sucesso, concentração de atenção, memória);
hiperatividade;
pele seca;
Reações alérgicas;
deterioração da visão.

Curiosamente, o cérebro da criança se desenvolve até os 14 anos. Portanto, desde o primeiro ano de vida, é importante que as crianças consumam pelo menos 1 grama de ômega-3 por dia. Para isso, o menu diário de migalhas é enriquecido com frutas, legumes, frutos do mar e óleo de linhaça. Além disso, a necessidade diária de gorduras é reabastecida com concentrados de óleo de peixe. No entanto, é difícil para bebês com menos de três anos engolir uma cápsula grande. Portanto, surge a pergunta: como beber remédios? Para resolver esses problemas, os fabricantes criaram misturas especiais produzidas na forma de xaropes, doces, pastilhas de mascar.

Complexos infantis populares com ômega-3:

"Omega-3 para crianças" da Oriflame (Wellness, Suécia). A composição da droga inclui óleo de peixe, vitamina E, óleo de limão, antioxidantes. A droga é produzida na forma de um xarope.
"Smart Omega-3 para crianças" (Delta Medical, Suíça). O biocomplexo contém óleo de peixe, cera de abelha, vitaminas A, C,. A composição é produzida em cápsulas que podem ser mastigadas.
"Supradin Kids com colina e ômega-3" (Bayer, Alemanha). O medicamento inclui: ácido docosahexaenóico, nicotinamida, colecalciferol, vitaminas A, E,. A forma de liberação do produto são doces de marmelada.
"Multi-guias Intello Kids com Omega-3" (Ferrosan, Dinamarca). A droga consiste em: concentrado de óleo de peixe, incluindo EPA e DHA, tocoferol, vitamina C. A composição infantil é produzida na forma de cápsulas mastigáveis com sabor de groselha.
Pikovit Omega-3 (Krka, Eslovênia). O complexo multivitamínico contém óleo de peixe, vitaminas B (tiamina, ácido fólico, piridoxina, riboflavina, cianocobalamina), retinol, tocoferol, colecalciferol, dexpantenol, ácido ascórbico. A forma de liberação do aditivo é xarope.

Lembre-se, o pediatra determina a dosagem e ingestão de gorduras com base na saúde do bebê.

Considerando que os PNS são “responsáveis” pelos processos metabólicos do corpo, pela elasticidade das membranas celulares e pelo bom funcionamento do cérebro, é importante que cada mulher consuma pelo menos 1-1,5 gramas de ômega-3 puro por dia. Com o início da gravidez, a necessidade diária de triglicerídeos aumenta em 2 vezes.

Considere os benefícios do óleo de peixe para as mulheres:

Reduz a dor menstrual, reduz o número de "marés", melhora o humor em "dias críticos", tem efeito anti-inflamatório.
Reduz a ansiedade, melhora o humor, aumenta a eficácia dos antidepressivos.
Retarda a flacidez da pele e o aparecimento de rugas.
Previne o desenvolvimento da osteoporose, especialmente durante a menopausa.
Estabiliza "surtos hormonais" na menopausa.
Reduz em 30% o risco de desenvolver focas na glândula mamária, bem como a probabilidade de tumores e pólipos no cólon (esse efeito não se aplica aos homens).

Além disso, o óleo de peixe é um fator nutricional indispensável durante a menopausa. Dado que a menopausa é acompanhada por alterações no metabolismo mineral e gorduroso, as mulheres com mais de 55 anos desenvolvem patologias vasculares, incluindo disfunção endotelial. Ao mesmo tempo, os parâmetros reológicos do sangue mudam, o que aumenta sua coagulabilidade.

Para prevenir o desenvolvimento de trombose, patologias cardiovasculares, distúrbios metabólicos, bem como aliviar os sintomas desagradáveis da menopausa (palpitações, ondas de calor, suores noturnos), a dieta diária é enriquecida com alimentos ricos em gorduras essenciais ou biocomplexos orgânicos.

É especialmente importante tomar preparações contendo ômega-3 para mulheres com excesso de peso que planejam uma gravidez, estão em dieta e são propensas a doenças cardiovasculares.

Conclusão

Assim, o ômega-3 é uma classe de lipídios essenciais que exibem pronunciados efeitos anti-inflamatórios, anticoagulantes, imunomoduladores, antioxidantes e antilipídios. Os lipídios poliinsaturados não são sintetizados pelo corpo humano, por isso é extremamente importante obtê-los de fora. Para isso, o cardápio diário inclui peixes gordos do mar ou frutos do mar, óleo de linhaça, ervas frescas. Além disso, 1 - 2 vezes por ano você precisa beber biocomplexos que contêm "animais" ômega-3 (EPA e DHA).

A taxa ideal de ingestão de gordura é de 1 grama por dia. Se houver pele seca, caspa, acne, psoríase ou eczema, a dose diária de ácidos é aumentada para 2-3 gramas.

Lembre-se, antes de tomar concentrados lipídicos, é importante avaliar os benefícios e malefícios de usá-los. Pessoas com insuficiência cardíaca congestiva, síndrome hemorrágica, angina instável, alergias a frutos do mar só devem tomar suplementos de ômega-3 sob supervisão médica.