안녕하세요 친애하는 요리사! 오늘은 다진 고기로 무엇을 더 빠르고 맛있게 요리할 수 있는지 알아보겠습니다. 결국 이 반제품은 미리 준비하여 자유 시간에 사용할 수 있습니다.
이렇게 하면 시간이 절약됩니다. 다진 고기로 다양한 제품을 만들 수 있습니다. 이것은 커틀릿, 만두 또는 미트볼뿐만이 아닙니다.
다진 고기 요리는 많은 어린이 요리법과 다이어트에 적합합니다.
다진 고기로 무엇을 요리할 수 있는지 알기 전에 다진 고기 작업의 몇 가지 뉘앙스를 이해해야 합니다.
다음은 기본 규칙입니다.
- 더 나은 모양을 위해 손에 물을 적십니다. 그래야 고기가 손에 달라붙지 않습니다.
- 다진 파이용 퍼프 페이스트리는 완전히 녹을 때까지 롤아웃하지 마십시오.
- 다진 고기에 추가 할 야채를 과도하게 튀길 수 없습니다. 그들은 접시에 육즙을주고 너무 익히면 접시가 건조 해집니다.
- 고기가 너무 육즙이 많으면 갈은 신선한 라드를 추가해야합니다. 그리고 다진 고기의 부드러움을 위해 우유에 담근 한 덩어리를 추가 할 수 있습니다.
다진 고기의 특징은 고기를 조각으로 자르는 것보다 요리가 훨씬 빨리 준비된다는 것입니다. 다진 고기에서 커틀릿 외에도 미트볼, 미트볼, 라자냐, 고슴도치 및 캐서롤을 요리 할 수 있습니다.
제품은 차갑게 또는 준비할 수 있습니다. 제품은 사전 세척되고 힘줄과 두꺼운 필름으로 청소됩니다. 꼬인 고기는 소금에 절이고 후추를 뿌려야합니다.
그런 다음 덩어리가 부드러워 질 때까지 혼합해야합니다. 육즙을 위해 다진 고기에 볶거나 생 양파를 추가하십시오.
우유나 물에 불린 쌀이나 빵도 추가됩니다.
이제 다른 요리법을 고려하십시오.
룰라 케밥
두 번째로 케밥을 요리할 수 있습니다.
다음 음식을 준비하십시오:
- 쇠고기와 돼지고기 300g;
- 신선한 지방 250g;
- 파.
소스에는 다음 재료가 필요합니다.
- 토마토 700g;
- 마늘 2쪽;
- 칠리 페퍼 1/3;
- 기름 한 스푼;
- 딜의 무리.
다음과 같이 준비해야 합니다.
- 고기와 지방은 조각으로 자르고 고기 분쇄기에서 자릅니다. 고기도 도살 가능합니다.
- 양파는 잘라서 고기에 보내야합니다. 소금, 후추, 육두구 가루를 넣어주세요.
- 젖은 손과 숟가락으로 소시지를 만듭니다.
- 젖은 꼬치에 각 제품을 묶습니다.
- 200도 오븐에서 케밥을 굽습니다.
- 믹서기 또는 고기 분쇄기로 토마토를 갈아서.
- 고추를 자르고 마늘을 자른 다음 볶습니다.
- 다진 토마토를 혼합물에 넣고 10분간 끓입니다.
Lyulya - 케밥을 접시에 담고 그레이비 보트에 별도로 제공하십시오.
떡갈비
저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션은 미트 로프입니다.
이 레시피에는 다음 제품 세트가 필요합니다.
- 단단한 치즈 400g;
- 육류 제품 600gr;
- 7 계란;
- 구근;
- 저지방 마요네즈 250g.
준비는 다음 단계로 구성됩니다.
- 계란 6개를 잘 풀어 마요네즈에 넣어 섞어주세요. 가는 강판에 치즈를 갈아서 소금과 후추를 넣으십시오. 매끄러워질 때까지 덩어리를 섞는다.
- 양피지로 화로를 덮고 준비한 혼합물을 그 위에 붓습니다. 숟가락으로 표면을 평평하게 하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 다진 고기를 양파와 섞는다. 그런 다음 계란, 소금 및 후추를 넣으십시오. 질량을 저어.
- 뜨거운 층에 고기 혼합물을 놓고 롤로 싸십시오.
- 롤을 호일로 덮고 베이킹 시트를 오븐에 넣으십시오.
- 180도 40분 굽습니다.
아직 따뜻할 때 롤을 조각으로 자릅니다.
미트볼
미트볼과 같은 맛있는 요리법을 고려하십시오. 그러나 이것은 아주 평범한 미트볼이 아니라 감자를 추가하여 만든 것입니다.
칠면조 고기나 닭고기와 같은 모든 고기로 요리를 만들 수 있습니다.
필요한 것은 다음과 같습니다.
- 주성분 300g;
- 밥 150g;
- 구근;
- 한 숟가락의 칠리 소스;
- 25g 오일;
- 작은 숟가락의 고추 1/4;
- 100 gr 세미 하드 치즈;
- 계란;
- 감자 0.5kg;
- 밀가루 2컵;
- 버터 200g;
- 베이킹 파우더 티스푼.
다음과 같이 준비해야 합니다.
- 감자는 껍질을 벗기고 채 썰어 찬물을 붓고 부드러워질 때까지 익힌다. 끓인 후 약간의 소금을 넣으십시오.
- 으깬 감자를 만들거나 고기 분쇄기로 자릅니다. 계란을 풀어주고 박력분과 베이킹파우더를 넣어주세요. 녹인 버터를 조금 넣고 저어주세요.
- 물 한 컵을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 랩으로 싸서 냉장 보관하십시오.
- 무거운 프라이팬에 기름을 두르고 호박색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 넣고 볶습니다.
- 소스를 추가하고 향신료를 추가하십시오. 다진 고기를 밥과 함께 섞어 섞는다.
- 반죽을 조각으로 나누고 케이크를 만드십시오.
- 그 위에 고기 덩어리를 올려 놓고 반죽의 가장자리를 약간 모으십시오. 이 경우 구멍은 중앙에 남아 있어야 합니다.
- 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 15분 동안 굽습니다.
고기 캐서롤
맛있는 요리를 빨리 할 수 있습니다.
레시피를 위해 다음 제품을 준비하십시오.
- 다진 쇠고기와 돼지 고기 - 300 gr;
- 계란;
- 3 감자;
- 토마토와 양파;
- 150 gr 치즈;
- 마요네즈 100g;
- 향신료와 소금;
- 식물성 기름.
다진 고기가 없으면 소시지 또는 소시지를 사용할 수 있습니다.
준비의 주요 단계는 다음과 같습니다.
- 계란, 후추 및 소금을 고기 구성에 첨가하십시오. 질량을 저어.
- 감자를 조각으로 자르고 기름칠 된 접시에 넣으십시오.
- 접시를 더 맛있게 만들려면 마요네즈 4테이블스푼, 물 3컵, 소금, 향신료 소스를 감자 위에 올려주세요.
- 양파를 반 고리로 자르고 감자 위에 배열하십시오.
- 그런 다음 다진 고기 층이 놓여 있습니다.
- 고기 층에 토마토 조각을 놓습니다.
- 그 위에 마요네즈 망을 만들고 강판 치즈를 뿌린다.
- 접시를 35 분 동안 오븐에 넣으십시오.
사워 크림과 토마토 소스의 양배추 롤
이제 해보자. 이 야채가 없으면 제품이 게으르게됩니다. 요리에는 특별한 그레이비를 사용해야합니다.
따라서 다음 재료를 준비하십시오.
- 양배추 잎 5장;
- 다진 양파와 함께 250 gr 고기 재료;
- 2-3 큰술 쌀
- 후추와 소금;
- 3 예술. 엘. 우유;
- 푸성귀.
그레이비의 경우 다음 제품이 필요합니다.
- 3 큰술. 우유와 사워 크림;
- 물 또는 국물 100ml;
- 토마토 페이스트 한 스푼;
- 밀가루 한 티스푼;
- 후추와 소금.
다음과 같이 준비해야 합니다.
- 고기 혼합물을 우유, 쌀 및 소금과 결합하십시오.
- 반쯤 익을 때까지 잎을 삶아 다진 고기로 채 웁니다. 비둘기를 닫습니다.
- 모양에 넣어. 우유, 사워 크림, 토마토 페이스트, 밀가루 및 국물로 소스를 만드십시오.
- 후추와 소금, 그리고 소스를 양배추 롤 위에 붓습니다.
- 호일로 덮고 40분 동안 오븐에 넣습니다.
완성 된 양배추 롤에 허브를 뿌립니다. 접시는 냄비에 끓일 수도 있습니다.
절묘한 둥지
맛있는 둥지는 평일이나 휴일에 준비할 수 있습니다.
레시피에는 다음 재료가 필요합니다.
- 다진 고기 - 700 gr;
- 구근;
- 계란 2개;
- 150 gr 치즈;
- 사워 크림 한 스푼;
- 토마토;
- 소금 한 티스푼과 후추 혼합물.
다음과 같이 준비해야 합니다.
- 양파를 자르고 다진 고기와 섞는다. 후추, 계란, 소금을 넣으십시오.
- 별도의 그릇에 계란, 사워 크림 및 강판 치즈를 섞으십시오.
- 소스에 소금을 넣으십시오.
- 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.
- 다진 고기로 공을 만든 다음 측면이있는 작은 둥지를 만드십시오.
- 안에 토마토 슬라이스를 올리고 그 위에 치즈 소스를 올려주세요.
베이킹 시트는 양피지로 덮어야합니다. 200-220도의 온도와 45 분 동안 요리해야합니다.
둥지는 야채나 다른 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 감자나 파스타를 사용할 수 있습니다.
버섯과 다진 고기
다진 고기와 버섯 요리를 만들어보십시오.
다음 제품이 필요합니다.
- 다진 고기 500g;
- 샴피뇽 500gr;
- 150 gr 치즈;
- 간장, 소금, 후추.
주요 준비 단계는 다음과 같습니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
- 버섯은 얇은 조각으로 자릅니다.
- 튀긴 양파에 버섯을 넣으십시오.
- 버섯이 튀겨지면 다진 고기를 넣으십시오.
- 그런 다음 간장을 넣고 모든 것을 다시 볶습니다.
- 마지막에 치즈로 모든 것을 뿌립니다.
다진 고기를 곁들인 간단한 요리
독일 요리에서 간단한 요리를 만들어보십시오.
다음 제품이 필요합니다.
- 다진 고기 300g;
- 1 양파;
- 밀가루 1.5 큰술;
- 소금, 고수풀 및 후추;
- 마늘 3쪽;
- 2큰술 사워 크림;
- 감자와 감자 즙 300ml;
- 푸성귀.
요리 과정을 시작합시다.
- 감자를 삶아 육수 300ml를 부어주세요.
- 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 고기를 넣고 익을 때까지 볶습니다.
- 양념, 소금, 다진마늘을 넣어주세요. 휘젓다.
- 접시에 밀가루를 뿌리고 저어줍니다.
- 감자 국물과 사워 크림을 붓습니다. 끓여서 끕니다. 허브를 뿌린다.
접시에 감자를 깔고 그 위에 그레이비를 붓습니다. 허브를 얹는다.
다진 고기를 사용하면 맛있고 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 이 제품으로 파스타나 야채와 같은 다양한 캐서롤을 만들 수 있습니다.
간단한 패티는 다양한 소스와 함께 제공될 수 있습니다. 토마토 또는 사워 크림 소스가 될 수 있습니다.
모든 요리는 강판 치즈로 맛을 낼 수있어 새로운 맛을 선사합니다.
모든 식사를 독특하고 맛있게 만들기 위해 다양한 요리법을 시도하십시오. 실험하고 요리하십시오!
오늘은 그게 다야. 안녕 친구!
최고로 맛있는 단계별 고기 요리법
모든 안주인은 가족을 위해 요리할 요리를 선택할 때 많은 요소를 고려합니다. 그 중 가장 중요한 것은 얼마나 맛있고 건강에 좋을지, 그리고 그녀의 가족이 이 요리를 좋아할지 여부입니다.
다진 고기 요리는 오랫동안 우리 식탁에서 중요한 자리를 차지했습니다. 그 이유는 다양합니다. 첫째, 다진 고기는 상당히 저렴한 제품입니다. 최고 품질의 고기를 살 기회가 없더라도 1인당 다진 고기를 위해 고기를 살 여유가 있다.
다진 고기 요리는 확실히 온 가족을 기쁘게 할 것입니다. 그들의 구성으로 인해 맛이 뛰어나고 단백질, 지방 및 탄수화물의 필요한 공급을 제공합니다.
다진 고기는 다양 할 수 있습니다 - 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기. 따라서 다른 다진 고기를 사용하여 각 요리는 고유 한 맛을 얻습니다. 접시의 일부인 추가 재료는 특별한 독특한 풍미를 줄 것입니다.
다진 고기 요리는 가장 쉽게 준비할 수 있습니다.실험을 통해 매번 새로운 요리 걸작을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 사랑하는 사람을 기쁘게하려는 열망과 약간의 상상력 만 있으면됩니다. 너무 간단합니다!
"고슴도치"는 매우 맛있을뿐만 아니라 아름다운 독특한 고기 요리입니다. 접시의 흥미로운 모습은 성인과 어린이 모두에게 높이 평가될 것입니다. 소고기와 돼지고기가 밥과 함께 어우러져 색다른 맛을 선사하고 사람을 완벽하게 만족시킨다.
당신의 관심을 끈 요리는 우리 테이블에 널리 퍼져 있습니다. 커틀릿이 표준적인 맛을 가지고 있고 독창적이지 않다고 생각한다면 큰 착각이라고 단언할 수 있습니다.
미국식 미트볼을 요리하는 데 오랜 시간이 걸리지 않으며 요리의 탁월한 맛 덕분에 계속해서 요리하고 싶어집니다. 섬세한 파마산 치즈는 미트볼의 정교함을 강조하여 고기에 독특하지만 매우 흥미로운 맛을 줍니다.
값 비싼 진미에 의지하지 않고 특별한 비용없이 원래 방식으로 테이블을 설정하는 방법은 무엇입니까? 작업이 가장 쉬운 것은 아니지만 해결 방법이 있습니다. 평범한 요리를 다양화하고 특별한 요리로 바꾸는 것이 좋습니다. 예를 들어, 미트볼.
'게으른 양배추 롤'은 오랫동안 모든 사람들의 사랑을 받아온 요리를 준비하는 새로운 모습입니다. 오래된 재료이지만 접시의 새로운 껍질은 확실히 많은 주부들의 관심을 끌 것입니다.
고기를 곁들인 "게으른" 라자냐는 새로운 힘과 에너지로 재충전하기 위해 먹을 수 있는 것입니다. 이 요리의 재료는 매우 간단하므로 준비하기 위해 필요한 모든 것을 사는 데 많은 돈을 쓸 필요가 없습니다.
모두가 이 제품을 좋아합니다. 그리고 주부들, 그와 함께 일하는 것이 쉽고 빠르기 때문에, 고기를 좋아하는 남자들, 오랫동안 음식을 씹는 것을 좋아하지 않는 아이들. 다진 고기로 무엇을 요리 할 수 있습니까? 저희는 간단하고 동시에 매우 맛있는 몇 가지 요리를 제공합니다.간단한 가족 저녁 식사와 휴가 모두에 적합합니다.
다진 고기로 만든 오리지널 요리
룰라 케밥
필수 제품:
- 0.7kg 다진 고기양고기 또는 돼지고기
- 0.1kg지방
- 양파 2개
- 향신료: 갈은 후추, 마른 고수풀, 바질, 신선한 고수, 마늘 2쪽
- 윤활용 식물성 기름
요리
라드, 양파, 마늘 및 허브를 잘게 자릅니다. 이 재료를 다진 고기와 향신료와 섞으십시오. 고기가 향신료의 향기로 더 잘 포화되기 위해서는 뚜껑을 덮고 냉장고에 밤새 방치해야합니다.
완성 된 다진 고기에서 직사각형 케이크를 만들고 식물성 기름으로 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다. 케밥을 작은 꼬치나 꼬치에 끼우십시오. 200도에서 30분 동안 오븐에서 굽습니다.
푸짐한 피자
우리는 고기나 소시지로 피자를 만드는 데 익숙합니다. 그러나 다진 고기로도 만들 수 있습니다.
이것은 완전한 식사가 될 것입니다.
그것을 준비하려면 다음 제품을 가져 가라.
- 드라이 이스트 1/6작은술
- 1st. 따뜻한 물
- 375g 프리미엄 밀가루
- 소금 한 스푼
- 1큰술 식물성 기름(바람직하게는 올리브유)
- 150g 케첩
- 250g 단단한 치즈
- 3 신선한 토마토
- 300g다진 고기
물에 효모를 녹이고 소금, 기름 및 밀가루를 넣으십시오. 부드러운 반죽을 반죽하고 부풀 때까지 기다립니다. 완성된 반죽을 두 부분으로 나눕니다.
이제 충전물을 준비해야 합니다. 반 준비가 될 때까지. 토마토에서 피부를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 치즈를 갈아주세요.
반죽의 절반에서 지름 25cm의 층을 밀고 케첩을 바르고 먼저 다진 고기, 토마토를 얹고 강판 치즈를 뿌린다.
220도 오븐에서 20분간 피자를 굽습니다. 이 양은 큰 피자 두 판을 만들 수 있습니다.
이 조리법은 확실히 풍성하고 기름진 음식을 좋아하는 사람들을 준비하고 싶을 것입니다. 토마토는 피자를 부드럽고 신선하게 만듭니다.
미트볼과 토마토 수프
다진 고기에서 지방이 많은 왕성한 요리뿐만 아니라 가벼운 수프도 좋습니다. 미트볼이 든 토마토 수프는 이것에 대한 완벽한 확인입니다.
그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 전구 1개
- 당근 2개
- 2 셀러리 뿌리
- 마늘 2쪽
- 0.5kg토마토
- 치킨 부용
- 0.5kg다진 고기가금류(닭, 칠면조)
- 크래커 1개
- 50g 우유
- 파스타
- 향료
- 계란 1개
- 파슬리
- 단단한 치즈
- 1st. 엘. 버터
바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 녹이고 잘게 썬 양파, 당근, 마늘, 셀러리를 볶습니다. 조금 끓입니다. 필요한 양의 육수와 토마토 페이스트를 추가합니다.
미트볼을 준비하려면 크래커를 우유에 담그고 반죽하고 다진 고기와 섞습니다. 계란, 다진 파슬리, 소금 및 후추를 혼합물에 첨가하여 맛을 내십시오. 양파 1개를 갈아서 혼합물에 첨가하십시오. 작은 미트볼을 형성하십시오. 끓는 국물에 넣으십시오. 또한 수프에 파스타, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
완성 된 접시에 허브와 강판 치즈를 뿌립니다. 맛있게 드세요.
다진 고기에서 빨리 요리 할 수있는 것은 무엇입니까?
야채와 치즈를 곁들인 구운 다진 고기
이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 0.5kg. 다진 고기(돼지고기보다 낫다)
- 1개 전구, 당근, 토마토
- 200g 단단한 치즈
- 채소, 맛을 내는 향신료
- 식물성 기름
식물성 기름에 양파를 볶고 소금에 절인 다음 검은 후추와 파프리카를 넣으십시오. 틀에 넣고 다진 고기와 채소를 얹는다. 15 분 동안 오븐에 모두 넣으십시오.
강판 당근을 따로 볶습니다. 캐서롤을 꺼내서 접시에 얇게 썬 당근을 올려 놓으십시오. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 15-20분 더 굽습니다. 캐서롤은 야채와 향신료의 쾌적한 향기와 함께 매우 육즙이 많습니다.
바삭한 봉투
이 요리는 아침 식사로 좋습니다.
봉투를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 얇은 라바쉬
- 200g 완성된다진 고기좋아하는 향신료와 다진 양파와 함께
- 2개 달걀
- 케첩
- 튀김 기름
피타 빵을 사각형으로 나누고 각각에 케첩을 바르고 다진 고기를 얹습니다. 피타 빵을 봉투에 싸서 풀어 놓은 계란에 담그고 양쪽에서 볶습니다. 버터는 버터를 섭취하는 것이 좋으며 요리의 맛은 더 섬세합니다.
다진 고기와 감자로 무엇을 요리해야합니까?
감자와 고기의 조합은 우리 모두에게 매우 친숙합니다. 이 두 제품은 서로 이상적으로 결합됩니다. 그들로부터 많은 흥미롭고 새로운 요리를 요리 할 수 있습니다.
"Sorcerers" in 벨로루시어
이것은 국가 벨로루시 요리의 요리입니다.
그것을 준비하려면 그러한 제품을 가져 가라.
- 300g다진 고기
- 전구 1개
- 큰 감자 8개
- 계란 1개
- 향료
- 식물성 기름
- 3큰술 사워 크림
좋은 강판에 감자를 갈아서 여분의 액체를 배출하십시오. 감자즙에서 굳은 전분을 다시 감자에 넣으면 찰기가 좋습니다.
이제 "마법사"를 구성할 때입니다. 감자 반죽을 손에 들고 케이크를 만들고 충전물을 넣고 감자로 덮으십시오. 구멍이 없도록 노력하십시오. 그렇지 않으면 너무 맛있지 않을 것입니다. "소서러"는 커틀릿 크기여야 합니다. 그들은 원하는 모양에 따라 타원형, 원형 또는 다른 모양이 제공됩니다.
프라이팬에 식물성 기름을 두르고 감자 커틀릿을 볶습니다. 그런 다음 베이킹 접시에 넣고 사워 크림을 부어 30 분 동안 굽습니다.
벨로루시에서는이 요리가 매우 자주 준비됩니다. 거기에서 그것은 매일 간주됩니다. 그리고 우리는 또한 그것을 축제 테이블에 제공합니다.
마법사를 반드시 뜨겁게 섬기십시오.
베샤멜 소스를 곁들인 감자와 고기 캐서롤
확실히 모든 사람들은 고기로 구운 감자를 한 번 이상 시도했습니다. 그러나 유명한 Bechamel 소스 아래에서는 훨씬 더 맛있고 흥미 롭습니다. 프로방스 허브와 파프리카가 이 요리에 풍미와 프랑스 매력을 더할 것입니다.
요리를 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 1kg감자들
- 큰 양파 1개
- 500g다진 고기닭고기 또는 돼지고기
- 식물성 기름
- 2큰술 강판 단단한 치즈
- 맛볼 향신료: 마늘, 파프리카, 소금, 프로방스 허브, 카이엔 페퍼
베샤멜 소스를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 100g 버터
- 600ml 우유
- 계란 1개
- 1큰술 강판 단단한 치즈
- 2큰술 밀가루
- 향료
먼저 감자를 소금물에 삶아야 합니다. 그런 다음 달궈진 프라이팬에 잘게 썬 양파, 다진 마늘을 볶는다. 양파가 투명해지면 고기와 양념을 모두 넣어주세요. 우리는 준비가 될 때까지 볶습니다.
이제 소스를 만들어야 합니다. 작은 그릇에 버터를 녹입니다. 끊임없이 저어주고 밀가루와 따뜻한 우유, 소금, 후추를 넣으십시오. 불에서 내리고 단단한 치즈와 계란을 소스에 넣으십시오. 철저히 섞는다. 소스가 준비되었습니다.
이제 캐서롤을 접습니다. 우리는 양식에 기름을 바르고 삶은 감자의 원을 펼칩니다. 다음 층은 다진 고기, 그 다음 베샤멜 소스와 강판 치즈입니다. 레이어를 두 번 반복합니다.
모든 재료가 이미 준비되어 있기 때문에 접시를 굽는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 180도의 온도에서 20분이면 충분합니다.
오븐에서 다진 고기로 어떤 간단한 요리를 만들 수 있습니까?
사워 크림과 함께 오븐에서 양배추 롤
우리는 토마토 소스에 삶은 양배추 롤을 먹는 데 익숙합니다. 그러나 그들은 오븐에서 요리하고 끓일 수 있습니다. 맛은 훨씬 더 흥미 롭습니다. 이 요리는 축제 테이블에도 제공됩니다.
양배추 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 다진 고기- 0.5kg.
- 양배추
- 쌀 - 200g.
- 양파와 당근 1개
- 맛을 내기 위한 향신료
- 토마토 페이스트 120g.
- 사워 크림 몇 스푼
먼저 쌀을 깨끗이 씻어 반쯤 익을 때까지 끓인다. 끓는 물에 양배추 머리를 담그고 잎을 제거하십시오. 뜨거운 물 후에는 쉽게 분리되어야 합니다.
해바라기 기름에 양파와 당근을 볶고 다진 고기에 넣으십시오. 소금, 후추, 육두구와 가발을 추가합니다. 혼합물을 쌀과 섞는다.
배추잎이 너무 딱딱하면 살짝 삶는 것이 좋다.
그런 다음 배추 잎에 속을 넣고 싸십시오. 양배추 롤이 바삭한 크러스트를 가지려면 약간 튀겨야 합니다.
채우기 위해 토마토 페이스트와 사워 크림을 섞으십시오. 속을 채운 배추를 붓고 180도의 온도에서 1시간 굽는다.
그루지야 고기 캐서롤
이 요리는 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 캐서롤은 육즙이 많고 꽤 만족합니다.
이 조리법에는 다음이 필요합니다.
- 1kg. 어떤 고기든다진 고기
- 계란 8개
- 전구 1개
- 신선한 딜과 파슬리
- 마늘 1쪽
- 향료
- 1 큰술. 야채와 버터.
두 종류의 기름에 양파와 마늘을 볶습니다. 계란의 절반을 완숙으로 삶아 포크로 으깨십시오. 채소를 잘게 자르고 계란과 섞습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
다진 고기와 양파, 마늘, 소금을 섞고 좋아하는 향신료, 물 반 컵 및 약간의 버터를 넣으십시오. 4 개의 날달걀을 덩어리에 넣고 털로 철저히 치십시오.
곰팡이에 식물성 기름을 바르고 먼저 다진 고기의 절반을 넣은 다음 계란을 채우고 다진 고기의 후반부를 넣으십시오.
캐서롤을 180도에서 45분 동안 오븐에서 요리하십시오.
떡갈비
이 흥미로운 요리는 미국 요리에 속합니다. 그것은 준비하기가 매우 쉽고 결과는 유쾌하게 놀랍습니다. 미트 로프는 매우 육즙이 많고 만족합니다.
그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 1kg 다진 고기쇠고기와 돼지고기에서
- 양파 2개
- 계란 1개
- 향료
- 3큰술 토마토 페이스트 또는 케첩
- 1티스푼 식초(와인보다 낫다)
- 0.5티스푼 사하라
섞은 다진 고기에 다진 양파, 계란, 100 gr.을 추가합니다. 물. 소금과 후추. 기호에 따라 고수와 육두구를 추가하십시오. 철저히 섞는다.
이제 충전물을 준비하십시오. 케첩, 식초, 설탕을 섞는다.
미트 로프를 빵을 위해 특별한 형태로 굽는 것이 좋습니다. 그러나 찾지 못했다면 어떤 모양이나 도자기 냄비를 사용하십시오. 다진 고기를 기름칠 된 형태로 넣고 채우십시오.
200도에서 1시간 동안 오븐에서 빵을 굽습니다. 완성 된 접시에 잘게 잘린 딜을 뿌리는 것이 좋습니다. 그런 특이한 빵은 맵고 육즙이 많습니다. 케첩이나 다른 소스와 함께 제공됩니다.
그리스 무사카
분명히 많은 사람들이 다진 고기로 준비 할 수있는이 요리에 대해 시도하거나 들었습니다. 그러나 그들은 과정의 명백한 복잡성 때문에 감히 요리하지 못했습니다. 그러나 그녀의 요리법은 실제로 매우 간단하기 때문에 헛된 것입니다.
무사카의 경우 다음이 필요합니다.
- 0.5kg. 쇠고기다진 고기
- 1개 가지와 양파
- 0.5kg. 감자들
- 큰 토마토 3개
- 150g 단단한 치즈
- 계란 2개
- 500ml. 우유
- 향신료: 계피, 소금, 후추,
- 신선한 파슬리
- 3 예술. 엘. 밀가루
- 2큰술 버터
- 100ml. 백포도주
가지에서 쓴맛이 나오도록 고리모양으로 썰어 찬물을 채워주세요.
감자는 또한 고리로 자르고 반쯤 익을 때까지 끓여야합니다.
토마토에 끓는 물을 부어 피부가 잘 제거되도록하십시오. 그들을 청소하고 큐브로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다.
가지에서 여분의 액체를 짜내고 식물성 기름에 가볍게 볶습니다. 과도한 지방을 제거하기 위해 소쿠리에 넣습니다. 같은 팬에 다진 고기를 넣고 5분간 볶는다. 양파, 토마토, 향신료 및 와인을 추가합니다. 모든 초과 액체는 다진 고기에서 증발해야합니다. 마지막에 파슬리를 넣으십시오.
고기가 끓는 동안 소스를 만들어주세요. 부드러운 버터를 밀가루와 섞고 끊임없이 저어 주면서 30 분 동안 저열로 혼합물을 볶습니다.
30분 후에 여기에 우유를 천천히 부어 덩어리가 생기지 않도록 합니다. 모든 것이 끓으면 소금과 후추로 간을하고 고운 강판에 강판 치즈를 넣으십시오. 치즈는 완전히 녹여야 합니다. 거품기로 계란 2개를 풀고 살짝 식힌 소스에 넣어주세요.
감자, 가지, 고기를 기름칠 된 형태로 넣고 소스로 모든 것을 부으십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 180도에서 45~50분간 굽습니다.
다진 고기로 요리하기로 결정한 요리가 무엇이든 몇 가지 트릭을 알아야합니다.
- 위생 및 위생 기준을 준수하는 입증된 장소에서만 다진 고기를 구입하십시오. 눈앞에서 만들어지고 고기 분쇄기에 무엇을 넣는지 보이면 좋습니다. 실제로 고기 외에 지방, 연골, 심지어 작은 뼈도 종종 다진 고기에 첨가됩니다. 믿을 수 있는 정육점이나 육가공 반제품 판매자를 염두에 두고 있지 않다면 고기 조각으로 다진 고기를 직접 만드는 것이 좋으므로 제품의 품질을 관리하게 됩니다.
- 지방이 많지 않지만 안심도 아닌 고기를 선택하십시오. 최적의 지방 비율은 20%입니다.
- 커틀릿이나 미트볼 용 다진 고기는 테이블에서 치워야합니다. 이 절차가 끝나면 과도한 공기가 손실되어 맛이 향상됩니다.
- 다진 고기가 약간 건조하고 많은 지방을 추가하고 싶지 않다면 설탕을 약간 넣으십시오. 이 제품은 육즙을 줄 것입니다. 1티스푼 킬로그램 당 충분할 것입니다.
- 먹거리가 매우 액체로 밝혀지고 모양이 유지되지 않으면 다진 삶은 감자를 넣으십시오.
- 커틀릿을 튀길 때 잘 가열된 팬에 넣어야 합니다. 따라서 결과로 나오는 파삭 파삭 한 빵 껍질이 주스를 보존하는 데 도움이되기 때문에 커틀릿이 더 육즙이 될 것입니다. 접시가 날것으로 나올까 두렵다면 튀긴 후 뚜껑을 덮고 작은 불을 만들어 꺼주세요.
- 많은 주부들은 커틀릿을 위해 다진 고기에 마요네즈를 첨가합니다. 그것은 그들에게 특별한 즐거운 맛을줍니다.
- 스터핑이 손에 강하게 달라붙어 제품을 만드는 것이 불편하다면 찬물로 손을 적시기만 하면 된다.
- 고기를 냉동실에 장기간 보관하여 텁텁한 맛이 나는 경우 레몬즙을 조금 더하거나 머스타드로 코팅하면 됩니다.
다진 고기에 추가되는 각 제품은 다음과 같은 기능을 수행합니다.
- 양파는 즙을 줍니다. 먼저 식물성 기름에 약간 튀겨야합니다. 그 후에 과도한 수분이 남겨지고 기름의 향기로 포화됩니다.
- 계란은 좋은 접착력을 제공합니다.다진 고기무성하고 바람이 잘 통하는
- 빵은 부드러움을 줍니다. 신선한 빵이 만들어지기 때문에 반드시 오래된 빵을 사용하십시오.다진 고기끈적하고 맛이 없다.
- 향신료는 독특한 풍미를 제공합니다.
다진 고기는 만족스러운 제품이며 살코기를 사용하고 다른 재료를 첨가하여 칼로리 함량을 자율적으로 조절합니다.
다진 고기로 무엇을 요리해야하는지에 대한 질문은 주부들 사이에서 거의 발생하지 않습니다. 다양한 요리에 잘 어울릴 것입니다.
결국, 다진 고기는 야채, 반죽, 곡물과 같은 많은 제품과 잘 어울립니다. 수프, 캐서롤, 고춧가루 속, 양배추롤을 만드는 데 사용되는 만능 제품입니다. 그리고 이것은 그것이 포함 된 요리의 작은 부분 일뿐입니다.
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1. 감자와 고기 캐서롤
- 다진 고기 300-400g
- 양파 2-3개
- 감자 3개 큰 것
- 버섯(삶거나 절인 것) 150g
- 토마토 1개
- 마늘 3 이빨
- 다진 고기에 사워 크림 1-2 tbsp
- 다진 고기 1 tsp의 홉 수넬리
- 소금, 갈은 후추
- 다진 고기에 커민 1/3 tsp
- 치즈 100g
- 우유 50ml
- 사워 크림 2-3 큰술
- 푸성귀
- 소금 후추.
사워 크림과 향신료, 소금이 섞인 다진 고기. 양파를 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 감자를 얇은 조각으로 자릅니다. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 버섯도 크면 잘라줍니다. 치즈를 채우려면 문지르고 우유와 사워 크림, 잘게 썬 허브, 소금 및 후추와 섞습니다. 틀의 바닥에 양파를 깔고 가볍게 소금을 뿌리고 다진 후 그 위에 버섯을 얹은 토마토, 소금, 향신료를 넣고 감자를 덮고 치즈 혼합물을 붓고 호일로 덮는다. 감자가 준비 될 때까지 180 *로 예열 된 오븐에 넣으십시오. (최소 40-60)
2. 코티지 치즈 - 토마토 소스의 고기 커틀릿
- 다진 고기 500gr
- 코티지 치즈 100g
- 양파 1개
- 사워 크림 1 큰술
- 푸성귀
- 소금, 후추, 마늘, 커민 맛
모든 것을 섞고 그릇에 치고 커틀릿을 만들고 밀가루를 굴리고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
소스: 다진 양파 1개, 토마토 페이스트 3작은술, 설탕, 소금, 후추, 물, 밀가루 1작은술, 허브.
양파를 볶고 밀가루를 뿌리고 1-2분간 튀기고 토마토 페이스트를 넣고 섞고 3분간 끓인 후 물을 부어 살짝 끓인다. 커틀릿 위에 붓고 완료될 때까지 끓입니다. 마지막에 허브를 뿌린다.
3. 치즈 미트로프
치즈가 든 고기 덩어리는 일반 커틀릿을 대체 할 가치가 있습니다. 준비는 매우 간단하고 가장 중요합니다. 스토브에 서있을 필요가 없습니다. 빵을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 다진 고기 400g
- 계란 1개(저는 노른자 2개)
- 전구 1개
- 치즈 100g
- 토마토 1개
- 케첩 1-2큰술
- 푸성귀
- 소금, 후추, 커민 맛
양파를 입방체로 자르고 약간의 기름에 볶습니다. 튀길 필요가 없습니다. 다진 고기를 식힌 양파, 계란, 소금 및 향신료와 섞습니다. 반 또는 조금 더 치즈를 작은 입방체, 토마토 원으로 자릅니다. 다진 고기에 치즈와 다진 채소를 넣으십시오. 섞어서 그릇에 치십시오. 덩어리를 틀에 넣습니다(실리콘이 아닌 경우 그리스). 케첩을 바르고 토마토를 얹는다. 230 *에서 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 그런 다음 그것을 꺼내고 남은 치즈(강판으로 만든 것)를 뿌리고 30분 동안 오븐에 다시 넣습니다. 완성 된 덩어리를 식히십시오 (액체가 많으면 배수하십시오). 조각으로 자르고 모든 반찬과 함께 제공하십시오.
4. 토마토 사워 크림 소스의 오븐에서 양배추 롤
박제 양배추는 모두가 좋아하는 요리입니다. 스토브와 오븐 모두에서 요리 할 수 있습니다. 오븐에서 양배추 롤은 더 나빠지지 않고 더 맛있습니다. 시도 해봐. 5개 분량의 재료:
- 양배추 잎 5 개,
- 꼬인 양파가 든 다진 고기 250g,
- 반숙 밥 2-3 큰술,
- 소금과 후추 맛,
- 우유 3큰술
- 푸성귀.
소스:
- 사워 크림 3 큰술,
- 우유 3 큰술,
- 국물 또는 물 100ml,
- 토마토 페이스트 1 큰술,
- 밀가루 1티스푼,
- 소금과 후추.
다진 고기는 쌀, 우유, 소금 및 후추와 섞습니다. 반쯤 익을 때까지 잎을 끓입니다. 채우기로 시작하십시오. 비둘기를 포장하십시오. 내화물 형태로 넣으십시오. 소스의 경우 우유, 사워 크림, 토마토 페이스트, 밀가루 및 국물을 섞습니다. 소금, 후추 맛. 우리의 비둘기 위에 붓습니다. 호일로 양식을 덮으십시오. 40분 동안 오븐에 넣습니다. 소스가 너무 많이 끓지 않도록 온도를 180~200* 정도로 맞춰주세요. 기성품 양배추 롤에 허브를 아낌없이 뿌리고 사랑하는 사람들을 테이블에 초대하십시오.
5. 토마토 소스 미트볼
토마토 소스로 미트볼을 준비하려면 다음이 필요합니다. 미트볼의 경우: - 양파로 꼬인 다진 고기 300g;
- 마늘 2쪽;
- 약간의 녹지;
- 소금과 후추
- 맛.
소스:
- 자체 주스가 든 토마토 500g;
- 1 양파;
- 1 달콤한 고추;
- 1티스푼 달콤한 지상 파프리카;
- 0.5티스푼 홉 수넬리;
- 0.5티스푼 생강 가루;
- 지상 고추
- 맛;
- 소금 - 맛;
- 1티스푼 사하라
다진 고기와 다진 마늘, 허브, 소금, 후추를 섞는다. 젖은 손으로 작은 공 - 미트볼을 형성하십시오. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 소스의 경우 팬에 다진 양파를 조금 볶고 다진 고추를 스트립에 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 토마토 주스와 함께 팬에 토마토를 넣으십시오. 모든 향신료, 소금 및 설탕을 첨가하십시오. 혼합. 끓는 토마토 소스에 미트볼을 넣고 약한 불에서 15분간 끓인다. 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오. 스파게티가 있어요. 허브와 함께 토마토 소스에 미트볼을 장식하십시오.
6. 미트볼을 곁들인 어린이 파스타 캐서롤
2인분을 준비하려면 다음이 필요합니다. - 이미 삶은 파스타(완전히는 아님) 250g,
- 계란 2개,
- 우유 100ml
- 소금,
- 단단한 치즈 40g,
- 2개의 큰 미트볼 또는 미트볼(또는 4개의 작은 것).
계란과 소금으로 우유를 채찍질하십시오. 거친 강판에 치즈를 갈아서 파스타와 섞는다. 이제 우유 혼합물로 모든 것을 부어 섞으십시오. 미트볼을 삶아 (냉동 기성품이 있음) 적당한 크기의 베이킹 접시에 넣으십시오. 그 위에 파스타를 놓습니다. 180 * -200 *에서 약 25분간 굽습니다. 완성된 캐서롤을 약간 식힌 다음 틀에서 꺼내어 조각으로 자릅니다.
7. 고기와 야채를 곁들인 캐서롤
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 다진 고기 - 250g;
- 배추 - 100g;
- 호박 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 - 1 개;
- 마늘 - 맛;
- 치즈 - 70g;
- 날달걀 - 1 개;
- 우유 - 120ml;
- 소금과 후추 맛.
양파는 입방체로 자르고 볶습니다. 말하다. 액체가 증발할 때까지 저으면서 볶습니다. 소금, 후추, 다진 마늘을 넣으십시오. 호박은 고리 / 반 고리로 자르고 양면에서 볶습니다. 양배추를 자르고 소금으로 약간 으깬다. 맨 아래 레이어에 넣으십시오. 양배추에 다진 고기를 넣으십시오. 다음 호박, 소금. 위에 얇게 썬 토마토. 우유, 소금, 후추로 계란을 휘젓는다. 레이어를 붓습니다. 거친 강판에 치즈 창살. 캐서롤을 위에 뿌립니다. 200*에서 뚜껑 없이 20분, 뚜껑 없이 15분 굽습니다. 서빙 할 때 캐서롤을 허브로 장식 할 수 있습니다.
8. 감자를 곁들인 토마토 소스 커틀릿
- 다진 고기 400gr
- 양파 1개
- 사워 크림 1 큰술
- 우유 2-3큰술
- 소금, 간 후추
- 제빵용 밀가루.
- 양파 1 개,
- 당근 1개,
- 토마토 페이스트 2-3 큰술,
- 밀가루 1큰술,
- 마늘 3-4 치아,
- 물 300-400ml,
- 소금,
- 설탕,
- 후추 맛.
- 푸성귀.
다진 고기, 잘게 썬 양파, 소금, 후추를 섞고 사워 크림과 우유를 넣고 잘 섞어 커틀릿을 만들고 밀가루에 굴려 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소스는 양파, 당근을 볶다가 밀가루를 넣고 섞고, 토마토페이스트를 넣고 다시 고루 섞어 살짝 볶다가 끓는 물을 붓고 덩어리가 없도록 저어가며 맛술, 소금, 설탕, 후추간 후 약불로 졸인다. 몇 분, 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 커틀릿 위에 붓습니다. 완료될 때까지 끓입니다. 마지막에 허브를 뿌린다. 감자와 함께 제공할 수 있습니다.
9. 슈넬클롭스 - 다진 고기 레시피
다진 고기 요리가 많이 있습니다. 이것은 상당히 편리한 제품이며 요리하는 것이 어렵지 않습니다. 그러나 평범한 다진 고기에서도 그것을 기본으로 삼으면 특이한 요리를 요리 할 수 있습니다. 독일 요리인 "슈넬클롭스(schnelklops)"를 드셔보시길 권합니다. 상당히 빨리 준비합니다. 다진 고기에서 "Schnelclops"를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 다진 고기 - 300g;
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 - 1.5 큰술;
- 소금, 후추, 고춧가루
- 맛;
- 마늘 - 3 정향 (전혀 추가 할 수 없음);
- 사워 크림 - 2 큰술;
- 감자 - 맛보기;
- 감자의 달인 - 300 ml;
- 푸성귀.
감자를 삶아 300ml의 액체를 부으십시오. 양파는 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 고기를 넣고 끊임없이 저으면서 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금, 후추, 고수풀을 약간 뿌리고 다진 마늘을 넣으십시오. 혼합. 밀가루를 뿌리고 섞는다. 감자의 달인을 붓고 사워 크림을 넣으십시오. 휘젓다. 끓여서 끕니다. 허브를 뿌린다. 접시에 감자를 담고 고기 소스를 얹는다. 맛있고 간단한 요리가 완성되었습니다.
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다진 고기는 더 단순한 것처럼 보이지만 고기는 고기 분쇄기를 통과했지만 맛, 다양성 및 결국 요리 된 요리의 품질을 결정하는 모든 뉘앙스입니다.
다진 고기로 만든 요리 레시피를 제공하기 전에 요리가 맛있도록 만드는 방법에 대해 이야기하고 싶습니다.
수제 만두의 경우 커틀릿을 위해 여러 종류의 고기로 채우는 것이 더 낫습니다. 그래서 더 웅장하고 계란을 추가하지만 가장 중요한 것은 가장 맛있는 다진 고기는 신선하고 신선한 고기에서 얻습니다.
- 냉동 고기로 다진 고기를 만드는 경우 고기가 완전히 녹는 것이 바람직합니다.
- 미래를 위해 요리하는 경우 냉동을 위해 양파와 마늘을 추가하지 마십시오. 요리하기 전에 이것을하는 것이 좋습니다.
- 여러 종류의 고기로 준비할 경우에는 따로 익혀서 따로 보관한 후, 원하는 요리에 따라 섞어서 드시는 것이 좋습니다.
- 다진 고기는 큰 조각을 여러 번 해동하지 않도록 작은 조각으로 냉동 보관하십시오.
- 다진 고기의 경우 좋은 펄프 조각을 선택하고 필름과 연골을 제거하고 살코기의 경우 약간의 라드를 추가 할 수 있습니다.
냉장고에 다진 고기 한 봉지가 있습니다. 그것으로부터 무엇을 준비할 수 있습니까?
첫 번째로 요리하고, 붙이고, 빨리 요리할 수 있습니다. 이 요리의 요리법은 이미 이전 기사에서 설명했습니다.
다른 무엇을 할 수 있습니까?
다진 고기 요리를위한 여러 요리법
팬에 구운 커틀릿
커틀릿을 준비하려면 다진 고기 700g, 흰 덩어리, 계란 2개, 우유 한 잔, 양파 1개, 마늘 한 쪽, 빵 부스러기 또는 밀가루가 필요합니다.
우리는 덩어리에서 빵 껍질을 잘라 그릇에 잘게 부수고 우유로 채우고 잠시 따로 보관합니다.
우리는 다진 고기를 가져 와서 잘게 썬 양파, 다진 마늘을 넣고 계란을 치고 잘 섞습니다.
소금, 후추, 우유에 불린 빵가루를 넣고 다시 한 번 부드러워질 때까지 철저히 섞는다.
우리는 결과 혼합물에서 커틀릿을 형성합니다. 성인의 경우 더 클 수 있고 크기가 작은 어린이의 경우 빵 부스러기에서 굴립니다.
그 동안 프라이팬을 불에 올리고 식물성 기름을 데우십시오.
우리는 팬에 커틀릿을 펼치고 뚜껑을 닫지 않고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
물을 조금 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분간 찐다.
커틀릿이 준비되었습니다. 맛있게 드세요.
슬로우 쿠커에 찐 치킨 머핀
요리를 위해서는 다진 닭고기, 계란 3개, 완두콩 한 캔, 양파, 치즈 120g, 버터, 소금, 후추가 필요합니다.
- 다진 고기를 잘게 썬 양파와 강판 치즈와 섞고 통조림 완두콩을 넣고 계란을 치고 사워 크림의 농도가 될 때까지 철저히 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
- 실리콘 몰드에 버터를 바르고 채우십시오.
- 슬로우쿠커에 물 2리터를 붓고 찜통을 넣고 틀을 정리합니다.
- "스팀" 모드를 선택하고 20분 동안 요리하십시오.
벨로루시 마법사 요리
이 요리는 감자와 다진 고기(돼지고기, 돼지고기와 소고기를 섞어도 됨)로 만듭니다.
다진 고기 1kg, 감자 8-10개, 양파 3개, 계란, 밀가루, 소다수, 조미료
우리는 껍질을 벗긴 생 감자를 강판에 문지르고 주기적으로 양파를 약간 문지릅니다.
감자를 문지르면 튀어 나온 주스를 제거하십시오.
밀가루 한 스푼과 소금 반 티스푼을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.
거품기로 풀어 놓은 계란, 소금을 넣고 섞고 다진 고기를 요리하십시오.
고기에 다진 양파를 넣고 소금을 넣고 양념을 뿌린다. 나는 수넬리 홉을 더 좋아한다.
다진 고기가 약간 두꺼우면 우유나 물을 조금 넣고 잘 섞어주세요.
우리는 팬을 불에 태우고 가열하고 약간의 기름을 부어 팬케이크 형태로 감자를 펼칩니다.
우리는 다진 고기로 평평한 커틀릿을 만들고 감자에 올려 놓고 그 위에 감자로 덮고 수평을 유지합니다.
약 10분 후에 우리는 마법사를 뒤집고 토스트한 빵 껍질을 얻습니다.
감자는 기름을 흡수하므로 점차적으로 팬에 식물성 기름을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
마법사의 모든 부분이 튀겨지면 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 저열로 몇 분 동안 끓여야합니다.
사워 크림으로 뜨겁게 제공하십시오.
파이 만드는 법
먼저 반죽을 준비하십시오. 밀가루 3 컵, 소금 반 큰술, 계란 노른자, 물 3/4 컵, 해바라기 기름 반 컵이 필요합니다.
볼에 밀가루를 체로 치고 소금을 넣고 물을 조금씩 붓고 포크로 반죽하여 층이 만들어지도록 합니다.
노른자를 추가하고 보드카 10g을 추가하여 반죽을 더 바삭하게 만들 수 있습니다. 우리는 섞는다.
식물성 기름을 첨가하십시오. 반죽을 반죽하여 한 덩어리로 모으고 20-30 분 동안 그대로 두십시오.
다진 고기는 쇠고기, 돼지 고기, 양고기, 잘게 썬 양파, 소금, 후추, 육즙을 위해 약간의 케 피어를 추가하십시오.
반죽을 작은 조각으로 나누고 얇게 펴십시오.
우리는 다진 고기를 반으로 펼치고 반죽을 반으로 접고 내부에서 공기를 방출하고 가볍게 압축하고 포크로 고정합니다.
이제 양면에 많은 양의 뜨거운 기름으로 페이스트리를 볶습니다.
맛있게 드세요!
집에서 양배추 롤을 준비하려면 양배추, 다진 고기, 양파, 당근, 피망, 고기 조미료, 쌀, 사워 크림, 식물성 기름, 소금이 필요합니다.
요리법 -
먼저 껍질을 벗긴 배추를 깊은 냄비에 끓는 물을 넣고 5~10분간 데쳐주세요.
양배추가 요리되는 동안 요리 과정을 계속하십시오.
- 쌀을 씻고 끓입니다.
- 당근을 창살.
- 후추를 작은 사각형으로 자릅니다.
- 양파를 잘게 썬다
- 다진 고기에 양파, 당근, 삶은 쌀을 넣으십시오.
- 고기 조미료, 소금을 넣으십시오.
- 청양고추를 넣고 잘 섞어주세요.
- 식물성 기름을 추가합시다.
- 우리는 준비된 양배추를 시트로 분해하고 잎 뿌리의 두꺼운 부분을 자릅니다.
우리는 양배추 잎에 다진 고기 한 숟가락을 넣고 봉투로 싸십시오.
양배추 롤을 더 맛있게 만들기 위해 드레싱을 만듭니다.
식물성 기름에 반 고리로 자른 양파를 볶고 강판 당근과 피망을 넣고 섞고 한 숟가락의 토마토 페이스트를 넣으십시오.
그들은 화로에 양배추 롤을 넣고 드레싱을 부어 위에 양배추 잎을 덮고 작은 접시로 눌러 요리 중에 뜨지 않도록 뚜껑을 덮고 45 분 동안 요리합니다.
우리 비둘기가 준비되었습니다.
맛있게 드세요!
다진 고기로 Benderiki 요리하기
다진 고기가 들어간 팬케이크입니다. 그들은 준비하기가 매우 쉽습니다. 그들을 준비하려면 다음이 필요합니다.
우리는 팬케이크 반죽을 만듭니다.
- 우리는 계란을 그릇에 넣고 달콤한 반죽과 소금에 절인 고기의 조합을 좋아하지 않는 설탕과 소금을 넣고 약간의 설탕을 넣고 털로 모든 것을 이길 수 있습니다.
- 우유를 넣고 체로 쳐진 가루를 서서히 첨가하면서 저어줍니다.
- 팬케이크가 팬에 달라 붙지 않도록 식물성 기름을 붓습니다.
- 우리는 잘 가열 된 팬에 얇은 팬케이크를 굽습니다.
- 이제 우리는 Benderiki를 만듭니다.
- 팬케이크를 평평한 표면에 놓습니다.
- 지름으로 반으로 자릅니다.
- 다진 고기의 얇은 층으로 전체 표면의 각 절반을 윤활하십시오.
우리는 각 절반을 삼각형으로 접습니다. 이를 위해 먼저 한쪽을 표면의 2/3로 구부린 다음 두 번째를 맨 위에 놓습니다.
- 잘 가열 된 팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다.
- 그릇에 계란을 치고 소금을 넣으십시오.
- 우리는 Benderiki를 양면에 담그고 프라이팬에 넣습니다.
- 한쪽에서 2 분 동안 튀기고 조심스럽게 뒤집어 뚜껑을 덮고 2-3 분 더 튀기고 타지 않도록하십시오.
