עוגה היא המתכון הכי קל. עוגה פשוטה בחמש דקות אפשרית! מבחר מתכוני העוגות הקלים ביותר בחופזה: מהיר וטעים

כשאני מחפשת את המתכון הנכון לעוגה ביתית, אני לא כל כך מתעניינת באוספים עצומים בלי סוף כמו במתכוני עוגות ביתיות מוכחות באמת, עם תמונה שלב אחר שלב, עם הסברים אכפתיים, כדי שתהיה הרגשה שאתה יכול לעשות את זה בפעם הראשונה. חלק זה מכיל מתכונים במיוחד לקונדיטורים ביתיים מתחילים. מוצרים פשוטים, סבירים, שמות מוכרים ויקרים - עוגת דבש, שמנת חמוצה, "Anthill", "Flight", "נפוליאון". בחרו, אפו ותהנו!

עוגת פריז'ר צרפתית

עוגה די פשוטה להכנה ובעלת מראה מרהיב מאוד לפי מתכון צרפתי אותנטי. בסיס ביסקוויט, רפרפת ובלי להיכשל, תותים טריים, שמהם מונחת הדפנות האופיינית לעוגה הזו.

עוגת קרם שוקולד

כמו שהסוויטה עושה את המלך, כך הקרם עושה את העוגה. לא משנה כמה העוגות שלכם טעימות, הקרם הלא נכון יכול להוריד את כל המאמצים של אפייתן לטמיון. אבל גם אם העוגות שלכם פשוטות מאוד, קרם טוב יעלה אותן לרמה של יצירת מופת קולינרית. קרם השוקולד הזה הוא מהקטגוריה של ניסי קונדיטוריה כאלה בדיוק.

עוגה קלאסית "נפוליאון" מימי ברית המועצות

המתכון הקלאסי ל"נפוליאון", שנרשם במחברות של רוב עקרות הבית הסובייטיות. המתכון ידידותי במיוחד לתקציב. דורש פרק זמן מסוים. זה מתברר לכולם בפעם הראשונה.

עוגה "Ryzhik"

את המתכון לעוגת Ryzhik תמצאו בספרי בישול רבים מתקופת ברית המועצות - הוא היה מאוד פופולרי בשל העובדה שהמרכיבים הכלולים בהרכבה היו זמינים בעידן של מחסור והיו לא יקרים. עכשיו מתכוני תקציב לעוגות שוב הפכו רלוונטיים מאוד. אז אנחנו עומסים במהירות למכונת זמן וחוזרים לשנות ה-80 של המאה הקודמת, משחזרים במטבח שלנו את אחד הטריקים הקולינריים הסובייטיים המפורסמים - איך לעשות משהו יש מאין. ו"ריז'יק" הוא באמת "משהו". עוגה עסיסית, ריחנית, עדינה.

עוגה בתבנית עם חלב מרוכז

אם ניסיתם מתכונים רבים לעוגות בתבנית, אך עד כה אינכם מרוצים מהתוצאה, אז נסו את המתכון הזה. העוגה תצא ממש רכה, נימוחה, עם טעם עשיר. קונסולידציה. הבצק פשוט מאוד, על חלב מרוכז, רפרפת - משרים בצורה מושלמת את העוגות.

עוגת הביסקוויטים הקלה ביותר

העוגה הכי פשוטה שקיימת בטבע, מתקבלת על ידי כולם ותמיד, מתאימה לשיעורי קולינריה עם תלמידי בית ספר למשל. יש לו טעם מעולה! מה יכול להניע יותר ליצירתיות קולינרית מאשר החוויה המוצלחת הראשונה?

עוגת "Anthill" מעוגיות

עוגה העשוי מעוגיות קנויות, חלב מרוכז, אגוזי מלך, קקאו ושוקולד בתוספת פתיתי קוקוס - המתכון אידיאלי לבישול בארץ וגם כשאין תנור בהישג יד.

עוגת חפרפרת מינק

עוגה ביתית מקורית מאוד, שהמתכון שלה מתברר כפשוט באופן בלתי צפוי. אינו מכיל שמן. סופלה שמנת, ביסקוויט שוקולד ובננות טריות.

עוגת מדוביק קלאסית

קלאסיקות של בישול ביתי סובייטי. עוגות דבש דקות ממאפה choux והרבה שמנת חמוצה. המתכון זול, פשוט, ולא בכדי היה כל כך פופולרי. בבית שלי אפו רק עוגת דבש.

שמנת חמוצה קלאסית פשוטה

העוגה הביתית הפשוטה ביותר עם 200 שנות היסטוריה. מוכר ואהוב מילדות, שרוצה לאפות שוב ושוב.

עוגת הפנקייק הקלה ביותר

עוגה ביתית קלה. כמו עוגות - פנקייק בחלב. קרם רפרפת, מעניין יותר בטעמו משמנת חמוצה.

עוגה קלאסית "Anthill"

עוגה ביתית טעימה וקלה להכנה עשויה משברי חול ושמנת על חלב מרוכז נכון. מתכון טוב, נסו אותו!

עוגה "Ladyfingers"

מתכון עוגה שנון ופשוט להפליא שקל לשכפל בבית. צרור אקלרים קטנטנים מונחים בתבנית ויוצקים עם שמנת חמוצה.

עוגת גבינה ודלעת

מתכון לעוגת גבינה דלעת מתובלת אמריקאית קלאסית. אפוי בתנור. מתואר בפירוט בתמונות שלב אחר שלב כיצד לאפות עוגת גבינה בתנור מבלי לבנות מבנה צף בתבנית עם מים. הכל הרבה יותר קל!

הקרם הפשוט ביותר של חמאה וחלב מרוכז

קרם החמאה הכי קל לעוגות והכי קל להכין בבית. העיקר לשמור על הפרופורציה הנכונה.

עוגת "נפוליאון" בחיפזון, מבצק עלים מוכן

גרסה פשוטה של ​​מתכון העוגה הביתית המפורסם. בין העוגות - שמנת עם חלב מרוכז וריבת משמש. טָעִים מְאוֹד! אפילו תלמיד בית ספר יכול להתמודד עם בישול.

עוגת פוקוס שוקולד

אם אתם מחפשים מתכון לעוגה הראשונה שלכם, אז אני ממליץ לכם בכנות לקחת את המתכון לעוגת שוקולד ללא שמנת. פשוט מערבבים את החומרים, מחכים עד שהעוגה תעלה בתנור ותתפלאו עד כמה היא טעימה ועסיסית, כאילו ספוגה בקרם חמאה.

עוגת "סניקרס", זיכרון משנות ה-90

המתכון הוא נוסטלגיה לשנות ה-90 של המאה הקודמת, כאשר הסניקרס היו מעדן יוצא דופן ועקרות בית ניסו לשחזר את העותקים המוגדלים שלהן בבית. העוגה, אגב, יצאה מעולה.

עוגה ללא אפייה מעוגיות וגבינת קוטג'

המתכון לעוגה זו מציל חיים למי שצריך עוגה לשולחן החג, אבל אין כיריים בהישג יד. לעתים קרובות במיוחד משתמשים במתכון על ידי אמהות לתינוקות שחוגגות ימי הולדת בארץ.

עוגת גבינה תותים בבישול איטי

ניסוי קולינרי מוצלח - עוגת גבינה "תות עם שמנת". לקרם הגבינה מוסיפים מחית תותים טריים. אפוי במולטי כיריים.

עוגת גבינה בסיר איטי - מתכון קלאסי

לקח לי הרבה זמן לאזור אומץ עד שהחלטתי לאפות עוגת גבינה. המחשבה שאנחנו צריכים טופס אחד, שחייב להיות עטוף בנייר כסף, ואז שלחו את העיצוב הזה לצוף בתבנית אפייה עם מים, עוררה בי השראה... קצת אימה :) אבל כשגיליתי שאפשר לעשות בלי כל הקשיים האלה אם אופים עוגת גבינה בסיר איטי, החלטתי מיד לנסות אותה. יצא כל כך נהדר שאפיתי שתי עוגות גבינה ברצף ואני עומד להכין שלישית. התברר שזה קל יותר מתבשיל גבינת קוטג'. אתה לא צריך לנצח שום דבר. עוגיות מהודקות, ממולאות בקרם וזהו. עוגת גבינה בסיר איטי לא נסדקת, לא מתייבשת. באופן כללי, התנאים היו אידיאליים.

עוגת פסים עם פטל שחור וקצפת

באופן מפתיע, אבל נכון: בבית אפשר בהחלט לבשל עוגה מדהימה שכזו שנראית כמו נס של אמנות קונדיטוריה. למעשה, המפתח לכל הניסים הוא בטכנולוגיה. הכל פשוט כאן. הפסים האנכיים על החתך נובעים מהעובדה שלמעשה העוגה הזו היא גליל ענק המונח על צלחת חתוכה.

אותה עוגה "טיסה". מתכון לחזרה לילדות

אתה לא יכול לקנות את העוגה הזו בחנות יותר. אף אחד לא יקציף שמנת מחמאה טבעית ויוסיף לה וניל יקר וקקאו אמיתי. כן, זה לא מפחיד. זהו אחד ממתכוני העוגות הפשוטים ביותר על פי GOST. אתה אפילו מופתע שחלבוני מרנג מוקצפים כל כך חזק, העוגות מיובשות באופן שווה בתנור, אבל לגבי קרם שרלוט, בני גילי בוודאי למדו להכין אותו בשיעורי עבודה. באופן כללי, התדהמה שאפשר להכין עוגה כזו במו ידיכם מובטחת לכם.

כל העתקה, הדפסה מחדש והצבה של עותקים של חומרי האתר ברשתות מקומיות ואחרות ללא רשות בכתב אסורה. מתכונים קלים

ביום חגיגי, כל עקרת בית רוצה לרצות את קרוביה עם מנות מקוריות וקינוחים מתוקים. במאמר זה תמצאו מתכונים טעימים שתוכלו להשתמש בהם בקלות במטבח שלכם.

עוגה "נפוליאון": מרכיבים

הקינוח האוורירי העדין הזה אהוב על רבים מאז ילדותם. ארגן חג עבור יקיריכם ושמח אותם עם פינוק טעים. למבחן, קח:

• כוס חלב אחת.
• חמש כוסות קמח לבן.
• 400 גרם מרגרינה.

עבור הקרם תצטרך:

• שתי כוסות סוכר.
• 250 גרם חמאה.
• שלושה חלמונים.
• חצי כוס סוכר.
• שתי כוסות חלב.
• שלוש כפות (גדושות) קמח.

מתכון

1. תעשה קודם מבחן. לשם כך מנפים את הקמח על הקרש, שמים עליו מרגרינה וקוצצים את האוכל לפירורים. לאחר מכן, יוצקים כוס חלב על חומר העבודה ולשים במהירות את הבצק. זה צריך להיות שמנוני, דביק לידיים וללוח.
2. מחלקים את חומר העבודה ל-14 חלקים. מרדדים כל אחד לשכבה דקה. שמים את הראשון על תבנית עם נייר אפייה, קורצים ממנו עיגול אחיד ומחוררים אותו בכמה מקומות בעזרת מזלג. אופים את העוגה, ואז חוזרים על הפעולה הזו עם שכבות אחרות.
3. אופים את שאריות הבצק עד לריכוך. כשהם מתקררים, טוחנים אותם לפירורים.
4. לאחר מכן, מכינים את הקרם. מועכים שלושה חלמונים עם שלוש כפות סוכר ומוסיפים קמח לתערובת. מדללים את המסה שהתקבלה במעט חלב. מרתיחים את החלב הנותר ומאחדים עם הבסיס.
5. מקציפים סוכר וחמאה עם מיקסר. מוסיפים להם רפרפרת בהדרגה, מבלי להפסיק לערבב את המוצרים.
6. מורחים את העוגות בשכבה דקה של קרם. הניחו אותם אחד על השני. מעטרים את פני העוגה ודפנות בפירורים.

מכסים את הקינוח בקרש ומניחים עליו משקולת (למשל קומקום מים). מכניסים את העוגה למקרר למשך הלילה, ובבוקר מוציאים אותה ומסירים את העיכוב. מחליקים את הקרם והפירורים. מגישים את העוגה עם שתייה חמה.

עוגת פנקייק פשוטה

המתכון הזה יעזור לך כשאין זמן להכין פינוק מורכב. מוצרים:

• קמח חיטה - 350 גרם.
• מים רותחים - 300 מ"ל.
• שמן צמחי - שלוש כפות.
• סוכר - כוס וחצי.
• סוכר וניל - חצי כפית.
• חלמונים - ארבע חתיכות.
• חלב - שתי כוסות.

העוגה הטעימה ביותר, עשויה מפנקייקים מקוריים, מוכנה בפשטות רבה:

1. הוסף שלוש כפות סוכר ושמן צמחי למים. מביאים את התערובת לרתיחה. מסירים מיד את המחבת מהכיריים ומוסיפים את הקמח. מערבבים בעדינות את הבצק עם כף ולאחר מכן עם הידיים.
2. משפשפים את החלמונים בסוכר ובוניל. הוסף כמה כפות קמח למוצרים. מחממים את החלב ויוצקים פנימה את תערובת החלמונים. ממתינים שהקרם יסמיך ואז מסירים אותו מהאש.
3. מחלקים את הבצק למספר חלקים, מרדדים אותם ואופים במחבת יבשה.

מורחים את העוגות בקרם ומניחים לעוגה לעמוד. מקשטים את המשטח באבקת סוכר.

חלב יונה עוגה"

קינוח עדין עם טעם שאין שני לו יעשה רושם בלתי נשכח על האורחים שלכם. עבור עוגה זו תצטרך את המוצרים הבאים:

• קמח - כוס אחת לבצק וכף אחת לשמנת.
• סוכר - שתי כוסות לשמנת, כוס אחת לבצק וחצי כוס לזיגוג.
• ביצים - ארבע לבצק ועשר לקרם.
• ג'לטין - 40 גרם.
• חלב - כוס אחת לבצק ושלוש כפות לזיגוג.
• חמאה - 300 גרם לקרם ו-50 גרם לזיגוג.
• סוכר וניל - חבילה אחת.
• קקאו - חמש כפות.
• מים לדילול ג'לטין - 150 מ"ל.

עוגה פשוטה וטעימה מוכנה באופן הבא:

1. ראשית, מכינים את הביסקוויט. להקציף ביצים עם סוכר וקקאו. זה ייקח כעשר דקות. לאחר מכן מוסיפים קמח לתערובת. מערבבים את המוצרים, יוצקים את המסה שהתקבלה לתבנית ואופים את הבסיס עד לבישול בתנור.
2. מצננים את הביסקוויט וחותכים אותו לאורכו לשני חלקים.
3. יוצקים ג'לטין עם מים חמים.
4. מפרידים את החלבונים מהחלמונים.
5. מקציפים את החלמונים עם כוס סוכר אחת, מוסיפים להם חלב וקמח. מכניסים את התערובת לאמבט מים ומביאים לרתיחה.
6. מקציפים חמאה חמה, ולאחר מכן מוסיפים לה סוכר וניל וקפרפרת, כף אחת בכל פעם, מבלי להפסיק לערבב את התערובת שהתקבלה.
7. מערבבים את הג'לטין ומסננים את הנוזל שנוצר במידת הצורך.
8. מקציפים את החלבונים המצוננים עם כוס סוכר שנייה עד לשיא יציב. יוצקים אליהם ג'לטין ומערבבים הכל שוב.
9. מערבבים את שתי התערובות (יש להכניס שמן בהדרגה לחלבון).
10. מניחים עוגה אחת בתבנית מתפרקת, שמים עליה קרם ומכסים בחלק השני של הביסקוויט. מכניסים את העוגה למקרר וממתינים שהשכבה תתקשה לגמרי.

מוציאים בזהירות את הקינוח המוגמר מהתבנית ומכסים אותו בציפוי שוקולד.

עוגה פשוטה וטעימה בתבנית

הקינוח המקורי טעים מאוד וממש נמס בפה. כדי להכין אותו, תזדקק למוצרים הבאים:

• קופסת חלב מרוכזת אחת.
• שלוש ביצי עוף - שתיים בשמנת ואחת בבצק.
• 450 גרם קמח לבצק ושתי כפות לשמנת.
• חלב - 500 מ"ל.
• סוכר - כוס אחת.
• סוכר וניל - שקית אחת.
• חמאה - 200 גרם.
• אגוזי מלך - כוס אחת.

נכין עוגה פשוטה וטעימה בבית כך:

1. השלב הראשון הוא לבשל את השמנת. לשם כך, יוצקים חלב לסיר ומערבבים אותו עם שתי ביצים. מוסיפים כף קמח וכוס סוכר. מקציפים את האוכל במטרפה ומניחים את הכלים על האש. מבשלים את השמנת עד שהיא מסמיכה, ולאחר מכן מוסיפים לה חמאה. מערבבים שוב את התערובת, מסירים מהאש ומכסים במכסה.
2. לאחר מכן, ניתן להתחיל בהכנת הבצק. יוצקים את החלב המרוכז לקערה עמוקה ומוסיפים אליה את הביצה. מערבבים את המוצרים ביסודיות, מוסיפים סודה קפואה וקמח. ללוש את הבצק ולחלק אותו לשמונה חלקים שווים.
3. מרדדים כל ריק, מחוררים בעזרת מזלג בכמה מקומות ומטגנים במחבת. זה לוקח רק כמה דקות להכין עוגה אחת.
4. חותכים עיגולים באותו גודל מהחסר, וקוצצים את השאריות.

משמנים את העוגות בשמנת חמה, מקשטים את פני הקינוח בפירורים ואגוזים קצוצים. הניחו לעוגה להיספג במשך שעתיים ולאחר מכן הביאו אותה לשולחן.

עוגת ביסקוויטים פשוטה וטעימה

הכינו את הקינוח הזה לתה ערב או לשולחן חגיגי. מוצרים נדרשים:

• שמונה ביצי תרנגולת.
• כוס קמח חיטה.
• כוס סוכר אחת.
• שתי חבילות גבינת קוטג'.
• שתי כפות ג'לטין

העוגה טעימה ופשוטה מאוד להכנה כך:

1. משרים ג'לטין בחצי כוס מים חמימים, ולאחר מכן מחממים אותו באמבט מים.
2. מערבבים ביסודיות סוכר וגבינת קוטג'. מוסיפים ג'לטין מומס למסה שנוצרה ומכניסים למקרר.
3. מקציפים חלבונים וחצי כוס סוכר. מערבבים את החלק השני של הסוכר עם החלמונים וכמה כפות קמח. מאחדים את שתי התערובות, יוצקים את הבצק לתבנית ואופים ביסקוויט.
4. חותכים את בסיס העוגה המקורר לשני חלקים.
5. אם רוצים, אפשר לערבב את השמנת הצוננת עם שוקולד מגורר.

מורחים את העוגות, מניחים אחת על השניה ומקשטים את פני הקינוח בכל תוספת.

עוגת ספוג "טעימה מאוד"

לפניכם מתכון לקינוח ביתי פשוט וטעים במיוחד. מתחם:

• סוכר - כוס וחצי.
• ביצי עוף - ארבע חתיכות.
• קמח - כוס אחת.
• אבקת אפייה - כפית אחת.
• קורט מלח.
• שמנת חמוצה - כוס וחצי.
• בננות - ארבע חתיכות.
• שוקולד - 100 גרם.

עוגת ספוג "טעימה מאוד" נכין כדלקמן:

1. מקציפים ביצים, מלח וסוכר במיקסר (כשמונה דקות). מוסיפים לתערובת את אבקת האפייה והקמח המנופה. מערבבים אוכל עם כפית. מניחים את הבצק בתבנית ושולחים אותו לאפייה בסיר איטי או בתנור.
2. חותכים את החלק העליון של הביסקוויט המוגמר, מסירים את האמצע וקורעים עם הידיים.
3. מקלפים שתי בננות, חותכים אותן לעיגולים ומניחים על העוגה.
4. מערבבים סוכר, שמנת חמוצה, פירורי ביסקוויטים ושאר הבננות. מורחים את המילוי על הבסיס ומזליפים שוקולד מומס.

מקשטים את הקינוח בזיזים בהירים ונותנים לו להשרות מספר שעות.

קינוח "נוסטלגיה"

אם אין לך זמן להכין פינוק מורכב, השתמש במתכון שלנו. זו פשוט עוגה טעימה מאוד, שמוכנה ממספר מינימלי של מרכיבים:

• חמאה - 400 גרם.
• שתי ביצי תרנגולת.
• קמח - 700 גרם.
• חלב מרוכז - קופסת שימורים וחצי.
• אגוזים (לטעם.
• מלח וסודה - חצי כפית כל אחד.

איך מכינים את העוגה הכי טעימה? את מתכון הקינוח תוכלו לקרוא למטה:

1. פורצים את הביצים לכוס ומקציפים אותן קלות במזלג. מוסיפים להם מים רתוחים, מוסיפים מלח וסודה.
2. מועכים את החמאה במזלג (היא צריכה להיות רכה) ויוצקים לתוכה את תכולת הכוס.
3. מנפים את הקמח ומאחדים אותו עם התערובת המוכנה.
4. ללוש את הבצק האלסטי, לאחר מכן לעטוף אותו בניילון ולהשאיר אותו לבד למשך רבע שעה.
5. לאחר שהזמן שצוין חלף, חלקו את חומר העבודה לתשעה חלקים. מרדדים כל מערוך.
6. שמים את העוגה הראשונה על נייר אפייה וקורצים ממנה עיגול בגודל הרצוי. עושים כמה פנצ'רים עם סכין ואופים את העוגה. עשה את אותו הדבר עם שאר החסר.
7. מניחים את העוגות המוכנות על צלחת ומשמנים מיד בחלב מרוכז. מפזרים על אחת העוגות הבינוניות אגוזים קצוצים.

מפזרים את הדפנות והחלק העליון של הקינוח בפירורים עשויים משאריות מאפה (גם אלה יש לאפות עד שהם רכים).

תה ארומטי עם ג'ינג'ר הוא משקה פופולרי בקרב אנשים שמעריכים את הטעם החריף יוצא הדופן של צמח זה. בנוסף לארומה הייחודית, לג'ינג'ר יש תכונות שימושיות רבות. הוא עשיר בויטמינים A, B ו-C, הוא מכיל כמות גדולה של חומצות אמינו מועילות, מינרלים ושמנים אתריים. תה ג'ינג'ר רלוונטי במיוחד בחורף, בשל השפעתו המחממת. המשקה הזה משמש...

עמוד זה מכיל מתכונים שונים למנות פירות יער קפואים טעימים ובריאים, המהווים מרכיב הכרחי לקינוחים פופולריים בעונה הקרה, כאשר פירות יער טריים אינם זמינים והמקפיאים מלאים במלאי. באתר האתר ניתן למצוא מתכונים מקוריים למאפים, פשטידות, עוגות, מאפינס, ג'לי ושאר מעדנים בתוספת פירות יער קפואים. ישן...

סלט עם פטריות יקשט בקלות כל שולחן חגיגי! מתאבן מדהים זה מאפשר לך לגוון בצורה נעימה את התפריט. היופי בסלטי פטריות הוא שניתן להכין אותם לאורך כל השנה. בקיץ, פטריות מטוגנות, פטריות, פטריות בולטוס, פטריות, פטריות חלב או פולניות פופולריות. בחורף, אתה יכול להשתמש ריקים לסלט: פטריות חמוצות, מלוחות או מיובשות ...

היעדר טעם בולט בקישוא לא הופך את הירק לפחות פופולרי ומבוקש. הקישוא קל ופשוט להכנה ופותח נופים קולינריים מרשימים. הוא משמש להכנת מנה ראשונה ושנייה, כמו גם סלטים כבושים לחורף, כולל סלט "ללקק את האצבעות" המפורסם, בקוריאנית, וקוויאר. ירק ממולא בבשר או אפוי בגבינה ותפוחי אדמה הוא לא פחות טעים...

הקיץ הוא הזמן לימי שמש ולשפע מסחרר של פירות ופירות יער. בין הפירות העונתיים הרבים, דובדבנים בולטים בסגולות השימושיות ובטעמם המדהים. לא בכדי הוא משמש באופן פעיל בבישול ומוערך ברפואה העממית. דובדבן מכיל ויטמינים B1, B6, B15, PP, E, כמו גם קומפלקס של מינרלים - ברזל, אבץ, יוד, נחושת, מנגן, קובלט, ניקל, רובידיום. לברי יש...

ספטמבר משמח אותנו עם קציר עשיר של ירקות, ביניהם דלעת צעירה תופסת מקום מיוחד. הירק הטעים הזה הוא לא רק אסתטי, הוא גם מקור ליתרונות בריאותיים לא יסולא בפז של ויטמינים ומינרלים. ההרכב של "ברי השמש" כולל ויטמינים PP, B1, B2, C ו-E. הם נחוצים כדי לשמור על חסינות, מרץ וחיוניות גבוהה. דלעת רוויה במיוחד...

אדום, ירוק, שחור - ללא קשר למגוון ולצבע, לדמדמניות יש טעם מדהים. כפי שנודע לאחרונה, דומדמניות עוזרות לסלק רדיונוקלידים מהגוף ולמנוע התפתחות סרטן, וגם עוזרת במאבק נגד ההזדקנות. עבור יתרונות בריאותיים שלא יסולא בפז וקומפלקס מינרלים-ויטמין ייחודי בהרכב, גרגרי היער זכה לכינוי מלכותי. תהנה...

אז הקיץ נגמר, הימים מתקצרים, מזג האוויר פחות ופחות מרוצה בימים חמים, והכי חשוב, עונת קטיף הירקות מסתיימת אט אט. בקרוב מאוד ייגמרו בגנים שלנו מלפפונים וקישואים טריים, עגבניות וחצילים עסיסיים. אבל בסתיו ובחורף, אתה באמת רוצה להמשיך לרצות את עצמך ואת יקיריכם איתם. קציר לחורף הוא דרך מצוינת להאריך את חייו של יבול קיץ. מתכונים...

אפילו לפני כמה אלפי שנים, אנשים העניקו ל"וין ברי" - תאנים את התואר של מרפא אוניברסלי טבעי. קליאופטרה היפה העדיפה תאנים על פני מעדנים רבים, בידיעה שכמו שום דבר אחר הן תורמות ליופייה ולבריאותה. מומחים ממליצים לאכול תאנים טריות באופן קבוע. ההמלצה הזו קלה, והכי חשוב נעים לעקוב אחריה: הרי מנות עם תאנים מגוונות ותמיד...

מנה מזינה, קלה להכנה, המשתלבת עם כל תוספת, והמרכיבים להכנתה תמיד משתלמים...היום הכנו קולקציה עם מתכונים לקציצות כבד ולביבות. לקציצות עסיסיות או לביבות כבד חריפות יש טעם נעים ומעט מתוק. במשפחות רבות, מנה זו אינה נדירה. לביבות כבד טעימות עם גזר ובצל זהוב...

מסובבים, מסתובבים בעליצות ובזריזות... קולינריות יקרות, ריכזנו עבורכם הפעם מבחר עם רעיונות להכנת אחד הממתקים הטעימים - גליל קינוח! כאן תמצאו לא פחות מ-30 מתכונים ייחודיים כיצד להכין גליל ביסקוויט טעים. עם רפרפת, עם ריבה, עם פירות יער, עם פירות, עם חלבה, עם אגוזים, עם גבינת קוטג', עם ציפוי - המבחר עצום. רול ביסקוויט - פינוק...

כמה זמן תרצו להקדיש להכנת מרק טעים? וכמה זמן בעצם יש לכם ליצור את המנה הזו בימי חול? אם לפעמים אין לכם כמעט זמן לבשל, ​​והמשפחה מחכה לארוחה מסודרת, כולל מרק מדהים, אז כדאי לשים לב לאחד ממתכוני המרק המהירים האלה! אין ספק, המרקים האינסטנטים האלה הם מאוד...

אם לא תכננתם את התפריט היומיומי שלכם מראש, ויקיריכם משועממים מהמנות הלא יומרות הרגילות, נסו ליישם את אחד הרעיונות מהאוסף הזה. קציצות מעוררות תיאבון הן מנה פשוטה אך טעימה מאוד שמזכירה קציצות. אכן, קציצות לא שונות בהרבה מהקציצות, אבל יש הבדל ביניהן. את הקציצות מכינים בעיקר מבשר קצוץ דק, כשהן בעלות צורה עגולה, ...

לחמניות, נקניקיות וכמה רטבים מלוחים לפי טעמכם. שלבו את כל המרכיבים, והנה, נקניקיות מוכנות! פשוט קל לבשל ולא לטעום שום דבר מיוחד, אבל יצירת נקניקייה אינה מוגבלת לשלבים הפשוטים האלה! ישנם מספר מתכונים כיצד לבשל נקניקיות בדרך חדשה בבית ורעיונות רבים כיצד לגוון את המנה הזו, לתת לה מלוח חדש ...

בין שלל הפינוקים, חלקם תמיד יבחרו בסופלה עוף אוורירי! סופלה עוף הוא מנה עדינה מאוד, כל כך נעימה במבנה, אוורירית, כאילו חסרת משקל. ילדים קטנים מעריצים סופלה כזה שאמא שלהם מכינה להם; רבים מכינים אותו לארוחת ערב, להגעת האורחים או לחגים; ובכן, אוהבי תענוגות קולינריים מעריכים את זה על הטעם המדהים שלו. מעדן כזה הוא מנה מבורכת ...

קהילה קולינרית Li.Ru - מתכוני עוגות

מתכוני עוגות

פאי גבינת קוטג' בסיר איטי

עוגת גבינה או פשוט פשטידת קוטג' היא אחד הקינוחים האהובים על האירופאים. אני מביא לידיעתכם מתכון פשוט לפשטידת קוטג' בסיר איטי, בעל מרקם עדין.

עוגה על קפיר

עוגה על קפיר היא קלה מאוד להכנה וחסכונית, אבל, בכל זאת, עוגה טעימה שאפשר אפילו לשים בבטחה על השולחן החגיגי. אני אומר לך איך לבשל עוגה על קפיר.

עוגה "ספירת חורבות"

המתכון להכנת עוגת "הריסות הספירה" הוא לעזור לכל מי שמחליט לאפות איזו עוגה מרהיבה לשולחן החגיגי. לבשל אותו עם תמונות צעד אחר צעד יהיה הרבה יותר קל;)

עוגת בננה

מתכון לעוגת בננה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונות יעזור אפילו לטבח חסר ניסיון להכין עוגת בננה.

עוגת שכבות שוקולד

מתכון לעוגת שוקולד בשכבות ליום הולדת או לכל אירוע אחר. העוגה לא מאוד קשה להכנה, אבל היא יוצאת הרבה יותר טעימה מהקנויה. נסה את זה - ובהחלט תאהב את זה! ;)

עוגה "פראג"

המתכון להכנת עוגת פראג חגיגית מיועד לתשומת לבכם. עוגת "פראג" במשפחה שלנו הייתה הנחשקת ביותר במשך שנים רבות, אז למדנו איך לבשל אותה בבית.

עוגת "Anthill"

המתכון לעוגת חג טעימה "Anthill". הטעם של העוגה הזו כנראה מוכר לכולם מילדות. לא קשה להכין את "Anthill" בבית - המתכון יעזור לכם בכך.

עוגה "פאנצ'ו"

תשומת לבכם - המתכון להכנת עוגת החג המקורית "פאנצ'ו" בבית. העוגה חגיגית, היא תיראה טוב על השולחן לכבוד יום ההולדת.

עוגת גבינה

אני אומר לכם איך לבשל עוגת גבינת קוטג' בבית - קינוח עדין וטעים עם קרום פריך, שהיה פופולרי במקור באמריקה, אבל בהדרגה "זכה" בכל העולם.

עוגת גבינה במיקרוגל

פעם חשבתי שלוקח הרבה זמן לבשל עוגת גבינה, שצריך להיות בעל כישורים מיוחדים בשביל זה. התברר שלהכנת עוגת גבינה זה קל ופשוט מאוד, ואפילו אפשר לעשות זאת במיקרוגל!

עוגת גבינה בסיר איטי

עוגת גבינה הופיעה על שולחננו לא כל כך מזמן, אבל רבים כבר הספיקו להתאהב בה. הקינוח העדין הזה למקום בכל שעה של היום. ובעזרת סיר איטי, לא קשה לבשל אותו בעצמך. בוא ננסה!

ביסקוויט במולטי-קוקר

ביסקוויט הוא מנה קשה למדי להכנה. איך להימנע מטעויות ולקבל ביסקוויט אוורירי וקליל? התשובה פשוטה - מולטי-קוקר! למד כיצד לבשל ביסקוויט בסיר איטי.

עוגה "בראוני"

עוגת "בראוני" נדדה אלינו מעבר לאוקיינוס ​​- בהתחלה היא הייתה מאוד פופולרית באמריקה, אבל היום היא מוכרת אצלנו. איך מכינים עוגת בראוני.

עוגת ג'ינג'ר

עוגת ג'ינג'ר היא עוגה ביתית פשוטה מאוד שאינה דורשת אפייה או מרכיבים מסובכים ובלתי ניתנים להשגה. מתכון פשוט לעוגת ג'ינג'ר הוא לא יותר קשה מפעמיים!

עוגת דבש"

עוגת הדבש הידועה היא תענוג שגם אנשים אדישים למתוקים לא יכולים לסרב לה. אני אומר לך איך להכין עוגה "עוגת דבש" בבית.

עוגה עם מסקרפונה

אני מספרת ומראה איך להכין עוגת מסקרפונה בבית זה פי מאה יותר טעים מכל קפיטריה. מינימום מורכבות - מקסימום תוצאה.

קרם לעוגת ביסקוויטים

מתכון פשוט לקרם עוגת ספוג יהיה שימושי לכל מי שמכין עוגות ומאפים מתוקים אחרים. תשומת הלב שלך - מתכון קלאסי המשמש בקונדיטוריה.

עוגה "ילדת חלב"

כבר לפי השם אפשר לנחש שעוגת "ילדת החלב" היא עוגת חלב קלה ואוורירית מאוד. אגב, אחרת זה נקרא גם עוגה לאוהבים. אני חולקת את מתכון העוגה.

עוגה "לנינגרדסקי"

עוגה "לנינגרדסקי" - עוגה שבעידן הסובייטי הייתה לא פחות פופולרית מהקייב המפורסמת. אני אומר לך איך להכין את עוגת לנינגרדסקי - זו שנמכרה באיחוד.

עוגת דלעת

עוגת דלעת היא עוגה פופולרית מאוד באמריקה, שקל להכין אותה גם למתחילים. העוגה יוצאת מעולה - בעלת מרקם לח ומגוון טעמים עשיר. נסה זאת!

עוגת וופל אוקראינית

עוגת וופל אוקראינית היא עוגה כל כך קלה להכנה שאין לי ספק שכשתראו את המתכון הזה, אתם בהחלט תגידו לעצמכם: "אוי, כמה קל, אתה חייב לבשל אותו!".

עוגת ביסקוויט ללא אפייה

עוגה ללא אפייה מעוגיות - עוגה מקטגוריית "קל יותר מלפת מאודה". לדעתי, גם תלמיד בית ספר והטבח הכי מתחיל יכול להכין עוגה בלי לאפות מעוגיות. פשוט מאוד - ודי טעים.

ביסקוויט עוגה

עוגת ספוג מוכנה היטב היא המפתח להצלחה בהכנת מגוון רחב של עוגות. אני אומר לכם איך לבשל ביסקוויט לעוגה בצורה הטובה ביותר.

עוגת קפה

הכנת עוגת קפה היא לא קלה במיוחד, אבל תאמינו לי – המשחק שווה את הנר. העוגה יוצאת טעימה להפליא, לא בושה להניח אותה על השולחן לאורחים היקרים ביותר. עוגה יוקרתית!

עוגה "פיתוי אדם"

עוגת "פיתוי אדם" היא באמת פיתוי טעים מאוד, שלא קל לעמוד בפניו. הכנת עוגת הפיתוי של אדם היא לא קלה מדי, אבל תאמינו לי – זה שווה את זה.

עוגת ביסקוויטים "דג"

עוגת עוגיות דגים היא העוגה הכי קלה וחסכונית שאני מכירה. המתכון לעוגת העוגיות של ריבקי כל כך פשוט שאפילו ילד יכול להבין אותו.

עוגה במיקרוגל

אתה יכול לבשל עוגה די טעימה אפילו במיקרוגל. לא מעדן, כמובן, אבל משתלב נהדר עם תה או קפה. אני אומר לכם איך לבשל עוגה במיקרוגל בכמה דקות בלבד!

עוגת תפוחים

עוגת תפוחים היא עוגה המשלבת קלות הכנה עם מגוון טעמים נפלא ומלא. מתכון פשוט לעוגת תפוחים יהיה מובן גם למתחילים - תראו בעצמכם!

עוגת מיינקראפט

Cake Minecraft היא עוגה המבוססת על משחק המחשב הפופולרי. מתנה טעימה לגיימר או לילד שאוהב את המשחק הזה. אני אומר לכם איך להכין עוגת מיינקראפט בבית!

עוגה "תות"

עוגת "תות" - עוגת פחזנית ביסקוויטים טעימה עם תותים. תצטרך לנסות לבשל את זה, אבל זה שווה את זה. אני אומר לכם איך להכין עוגת תותים בבית.

עוגת אשכוליות

עוגת אשכוליות ראויה לכנס את כל המשפחה סביב שולחן התה של יום ראשון. מתכון פשוט למדי לעוגת אשכוליות מאפשר לך לבשל עוגה טעימה ללא קשיים משמעותיים.

עוגה "בובספוג"

בובספוג הוא דמות מצוירת פופולרית בינלאומית הנערצת על ידי ילדים. אני ממליצה להכין עוגה שתשמח כל ילד. המתכון לעוגת בובספוג הוא לא קל, אבל זה שווה את זה!

עוגת "סניקרס"

המתכון לעוגת ספוג עם אגוזים ושמנת, שדומה מאוד במרקם ובטעמה לחטיפת שוקולד סניקרס. מכאן השם - עוגת סניקרס.

עוגת תפוזים עם שקדים

מתכון לעוגת תפוזים טעימה - הכנת עוגת קינוח עם שקדים ומיץ תפוזים.

קרם חמאה שוקולד לעוגות

קרם חמאה שוקולד יכול לשמש גם כמילוי לעוגות וגם כקישוט. ההכנה פשוטה מאוד - אני משתפת את המתכון עם תמונה.

עוגת גבינה ללא אפייה לימון

כן, אפשר להכין עוגת גבינה בלי אפייה! עוגות גבינה כאלה, עד כמה שידוע לי, מאוד פופולריות בבריטניה, ועכשיו הן גם במטבח המשפחתי שלנו :) אני ממליצה!

מיני עוגה "אסתרהאזי"

עוגת "אסתרהאזי" הגיעה אלינו מאוסטריה-הונגריה לשעבר. היום זה נפוץ מאוד בגרמניה. אני אומר לכם את המתכון, עוגת האסטרהזי, לפיה היא תצא פשוט קסומה!

עדינות ביסקוויט

עדינות ביסקוויט - עוגה קלה מאוד להכנה במרקם עדין ואוורירי, אידיאלית למסיבות תה. שובה לב בפשטות ההכנה ובעושר הטעם.

עוגת לימון

מתכון לעוגת לימון (רב שכבתית) עם קרם חמאה, סוכר, מיץ לימון, גרידת חלמונים וזיגוג חמאה, אבקת סוכר, מיץ לימון וגרידת.

עוגה עם קצפת ופירות

מתכון לעוגה ביתית עם קצפת ופירות. העוגה אידיאלית גם לשולחן חגיגי וגם למסיבת תה ביתית.

עוגת "דוב בצפון"

טעמה של עוגת הדוב בצפון מוכר לרבים מאז ימי ברית המועצות. יש לו עוגות קצרות דקות ושמנת מבושלת על שמנת חמוצה, ואז הכל מכוסה בציפוי שוקולד.

ביסקוויט דבש

אין אפייה טעימה וקלה יותר בעולם מבסקוויט דבש. המתכון של המורכבות הכי נמוכה - אבל העדינות ברמה הכי גבוהה :) נסו לבשל ביסקוויט דבש - לא תתחרטו.

עוגת פנקייק חטיף

מתכון לפנקייק חטיף. הכנת העוגה הזו היא פשוט תענוג. יוצא טעים מאוד.

עוגת נפוליאון"

מתכון פשוט להכנת עוגת נפוליאון חגיגית ואהובה. עוגה כזו תקשט כל שולחן חגיגי, תשמח ילדים ומבוגרים כאחד. והשן המתוקה של נפוליאון מרוצה לחלוטין!

עוגת שלוש חלב

עוגת שלוש חלב (Tres Leches) היא אחת העוגות הפופולריות ביותר בקרב עקרות בית צרפתיות. העוגה די פשוטה ולכן היא מושלמת לבישול בבית.

עוגת גבינה אוקראינית מערבית

עוגת גבינה מערבית אוקראינית, או פשוט עוגת גבינה, היא עוגת כפר פופולרית מאוד במערב אוקראינה, אותה מכינים בכל כפר מגבינת קוטג' טרייה. טָעִים מְאוֹד!

קאפקייקס ראש השנה הבווארית

מתכון לקאפקייקס עם וניל, תמצית שקדים ושמנת מחמאה, שוקולד לבן, חלב ואבקת סוכר.

דבש ביסקוויט ללא חמאה

המתכון לעוגת דבש הביסקוויטים הפופולרית מיועד למי שלא אוהב קרם חמאה או רוצה להכין עוגה קלילה ובו זמנית טעימה.

עוגה בתבנית

עוגה בתבנית היא דרך קלה ומהירה להכין קינוח לכל המשפחה. עוגה עם שמנת חמוצה אידיאלית לשתיית תה ביתית.

עוגה בספל

עוגה ביתית בספל ליקיריכם תוך 6 דקות! אתה צריך רק שישה מרכיבים פשוטים שיש בכל בית)))

גליל שוקולד עם אגוזי מלך

גליל שוקולד עם אגוזי מלך הוא קינוח רו פוד מעניין, שבהכנתו המוצרים אינם נתונים לעיבוד תרמי. רול טעים להפליא ובעיקר בריא!

עוגת ראש השנה היוונית

ביוון, בראש השנה ובחג המולד, נהוג לאפות עוגת ראש השנה מיוחדת לכבוד בזיליקום הקדוש - ואסילופיטה. העוגה הזו היא חלק בלתי נפרד מחג ראש השנה היווני. ננסה?

עוגה "קסם שחור"

מתכון לעוגת קסם שחור. זה יהפוך לקינוח תכוף לארוחות הערב שלך. נסה את זה, זה פשוט פנטסטי! תהנה מהארוחה!

עוגת שוקולד ללא קמח

ניתן להכין עוגות ללא קמח. עוגת שוקולד ללא קמח היא אישור חי לכך. מבשלים ונהנים! :)

עוגה הונגרית דובוס

עוגת דובוס ההונגרית היא עוגת עלים טעימה להפליא מכוסה בציפוי שוקולד עדין. הכנתו היא די פשוטה. הרבה יותר קשה להפסיק כשאתה מנסה :)

עוגת אגוזים שוויצרים

עוגת האגוז השוויצרית היא עוגת מטבח שוויצרי מסורתי טעים מאוד העשויה בדרך כלל עם אגוזי מלך. יוצא טעים מאוד. נסו את עוגת האגוזים הזו!

עוגת שוקולד עם טופי

עוגת טופי שוקולד היא לא הכי קלה להכנה, אבל זו פשוט עוגה טעימה בטירוף שאף מתוקה לא יכולה לעמוד בפניה. העוגה המושלמת לתה או לקפה.

עוגה "קיר שוקולד גדול"

עוגת ה-Great Chocolate Wall היא עוגה מאוד מקורית ויוצאת דופן שכיום היא פופולרית מאוד באמריקה. בהחלט לא ניסית דבר כזה!

טארט קרמל קרמי

טארט קרמל קרמי הוא טארט קל להכנה שאפילו הטבחים הכי לא מנוסים יכולים להכין. לטארט הקרמל הקרמי יש טעם של עוגת גבינה. אני ממליץ!

עוגת לינזר עם פטל ותפוחים

עוגת לינזר עם פטל ותפוחים היא הגאווה האמיתית של הקונדיטורים של העיירה האוסטרית לינץ. הצלחתי להשיג את המתכון המתאים לעוגה הזו, שאני שמחה לחלוק איתכם.

עוגת גבינה עם דגנים ותפוחים

איזה סוג של עוגות גבינה מעולם לא ניסיתי, אבל מעולם לא אכלתי כזו מקורית כמו עוגת גבינה עם דגנים ותפוחים. אני ממליץ לך לנסות את זה - לא תתאכזב.

עוגת גבינה עם אוכמניות, פטל ורימון

עוגת גבינה יכולה להיות לא רק טעימה, אלא גם קלה להכנה. עוגת גבינה די פשוטה, אבל טעימה בטירוף עם פטל שחור, פטל ורימון היא אישור חי לכך.

טארט שוקולד

טארט שוקולד הוא עוגה ביתית טעימה להפליא. אל תפחדו משם לא רוסי - טארט מכינים פשוט מאוד. וכמה שזה יוצא טעים - מעבר למילים!

בראוניס שוקולד

בראוניז שוקולד הם עוגות טעימות להפליא (או בראוניז, איך שלא תרצו לקרוא להם) שקל להכין בבית. אני חולקת מתכון פשוט למדי לקינוח טעים.

עוגת קפרזה

עוגת קפרזה - עוגה שגורקי, צ'ייקובסקי, לנין וסטניסלבסקי כנראה אכלו. עוגה מסורתית מהאי האיטלקי קאפרי, שבלעדיה שולחן הקינוחים המקומי הוא הכרחי.

עוגת בננה ונצואלה

עוגת בננה ונצואלה היא עוגת קינוח קלה מאוד להכנה אך טעימה בטירוף הפופולרית בוונצואלה.

עוגת דומדמניות אדומות

אולי התגלית הקולינרית העיקרית שלי בקיץ הנוכחית היא לא עוגת דומדמניות אדומות מאוד, אבל טעימה להפליא. הדמות לא תגיד תודה, אבל לפעמים עדיין אפשר להתפנק :)

עוגת מאפה

עוגות עוגות הן קינוחים קטנים הדומים לעוגות מיניאטוריות. למעשה, מכאן הגיע שם העוגה. הכירו את הפינוק הטעים לתה.

(121 דירוגים, בממוצע: 4,10 מתוך 5)

אספנו עבורכם את המתכונים לעוגות הטעימות והקלות ביותר להכנה כדי שתוכלו לפנק את עצמכם ואת הסובבים בממתקים כמה שיותר פעמים! זהו רק החלק הראשון של אוסף מתכונים לעוגות פשוטות, צפו לחלק ב' - המשך. המשך יבוא…

עוגה "חמות"

מוצרים לבישול: שלוש מאות גרם קמח, מאתיים גרם חמאה, חמישים גרם. חלב, קורט מלח, 50 גר'. סוכר, 2 חלמונים.
למילוי: שתי כפות פירורי לחם, עשרה חלבונים, מאתיים גר'. אגוזי מלך, שמונה חלמונים, 1/4 ק"ג סוכר, ונלין.

מהמוצרים אתה צריך ללוש את הבצק. מחלקים למספר חלקים ומכניסים למקרר ל-60 דקות. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומפזרים קמח, מניחים מחצית מהבצק, משמנים במילוי, מכסים בשארית הבצק, מברישים את פני השטח בביצה ומחוררים במזלג. אופים את העוגה בתנור.
שיטת הכנת מילוי. מקציפים את החלמונים והסוכר לקצף, מוסיפים בהדרגה אגוזים טחונים, חלבונים, וניל, פירורי לחם.

עוגה "חבורה"

הכינו את הבצק לעוגות שוקס, לשם כך, קח 1/4 ליטר מים והרתיח אותו עם מאה גרם מרגרינה, כפית אחת של סוכר. מסירים מהאש, מוסיפים במהירות כוס קמח, מערבבים עד שנוצרת עקביות הומוגנית. הבצק אמור לרדת מתחתית התבנית. טורפים ארבע ביצים בתורו.

שים את הבצק על תבנית אפייה. אופים עוגות קטנות. פורסים כל אחד ומניחים בתוכו אגוז מלך. לאחר מכן עורמים את העוגות בערימה. ושופכים מעל צנצנת חלב מרוכז, אותה מערבבים עם יוגורט. מכינים ציפוי שוקולד, בשביל זה מערבבים קקאו, סוכר, חמאה. יוצקים את הציפוי על גבי העוגה כך שתהיה ספוג, מכניסים למקרר לזמן מה.

עוגה "מרי היפה"

מוצרים להכנת בצק: ארבעה חלמונים, ארבע כוסות קמח, ארבע מאות גר'. מרגרינה, חמישים גר. וודקה, חמש כפיות סודה.
עבור שמנת, השתמש בפחית אחת של חלב מרוכז.

לקרם לוקחים שתי כוסות חלב, כוס סוכר אחת, מערבבים ביצה אחת ביסודיות, מבשלים על אש קטנה עד שהסוכר נמס. בשלוש מאות גר'. חמאה, מוסיפים שתי כפות מהמסה ומקציפים היטב

ללוש את הבצק, לחלק לארבעה חלקים ולשים במקום קר. מקציפים ארבעה חלבונים לקצף יציב עם 1 ו-1/3 כוסות סוכר, מוסיפים את אותה כמות אגוזים. מרדדים שכבה דקה של בצק, מניחים על נייר אפייה, משמנים במסה של חלבונים ואגוזים מעל. אופים עד להזהבה בהיר. לכן, אתה צריך לאפות ארבע עוגות. משמנים את הלחמניות המוכנות בקרם הראשון והשני. מקשטים את החלק העליון באגוזי מלך.

עוגת חול

זוהי עוגה ייחודית וטעימה מאוד. באפייה, משמשים מקבלים טעם חמצמץ. אבל יחד עם המילוי החמוץ והשמנת המתוקה, אין קלויה. אם אתה לא אוהב את הטעם הזה, אז אתה יכול להחליף משמש טרי עם שימורים.

מצרכים להכנת בצק: מאה גר'. חמאה, קוצצים דק ומערבבים עם 100 גרם סוכר וביצה אחת.

מנפים 1/4 ק"ג קמח, מוסיפים חצי כף אבקת אפייה ולשים את הבצק. מכניסים את הבצק לתבנית, המשומנת בחמאה. יותר נוח לאפות עוגה בתבנית עם דפנות נשלפות. מחלקים את הבצק בצורה, יוצרים צד. מחוררים במזלג בכמה מקומות כדי שלא יתפח במהלך האפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים במשך עשרים דקות.

בזמן שהבצק נאפה מכינים את הקרם.
מוצרים לבישול: מערבבים 75 גר'. קמח, שקית אחת של ונילין, חמישים גר'. חמאה, מאה גר'. סוכר, שלושה חלמונים.

יוצקים 375 מיליליטר חלב לסיר, מביאים לרתיחה ומשאירים על אש נמוכה. ישירות לתוך החלב, תוך ערבוב, מוסיפים את השמנת. מערבבים כמה דקות עד שהקרם הופך סמיך. שמים את הקרם החם על העוגה. למילוי 750 גר'. חותכים את המשמשים ומסירים את הגלעינים. מהדקים את המשמשים לתוך הקרם.

אופים את העוגה ארבעים דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מוציאים את המוצר המוגמר מהתבנית, מצננים ומפזרים אבקה.

מצרכים להכנת בצק: שתי כוסות קמח, שש ביצים, שתי כוסות סוכר
מוצרים להכנת הקרם: קופסת חלב מרוכז ומאתיים גרם חמאה.

יש להכין את הבצק, כמו לשרלוט. קחו קמח, ביצים וסוכר מגורען, מערבבים, אם מישהו אוהב, מוסיפים סוכר וניל, כמה כפות קוניאק או ליקר לפי הטעם. יוצקים הכל על נייר אפייה עם דפנות ואופים חצי שעה עד לבישול. מוציאים מהתנור, מצננים מעט. מחתיכה מרובעת על תבנית אפייה, חותכים עיגול, שמים את שאר הקצוות בקערה, ולשים בידיים.

מערבבים את הפירורים האלה עם כמות קטנה של שמנת כדי שלא ייצא סמיך. שמים את העיגול על מגש, וחותכים את העוגה לאורכה ולחצי. משרים את החצי התחתון עם הרכב: יין או וודקה, בתוספת ריבה. מעל במלית הפירורים הקרמיים, ואז מכסים בחצי הנותר. משטחים עם הקרם הנותר. אפשר לקשט את העוגה בקרם בצבע אחר.

"אוהב אותך"

מוצרים: שכבות עוגה, קרם של שלושים ושלושה אחוזי שומן.

קנה כל עוגה לעוגה, עוגה טובה מאוד "Ryzhik". חותכים את חומר העבודה לשלוש או ארבע שכבות. מקציפים את השמנת עד שהיא הופכת לעיסה סמיכה. באמצע התהליך מוסיפים כמה כפות סוכר. קח את העוגה הראשונה ולהרטיב בכל הספגה (אלכוהולית), ואז לשמן בשכבה עבה של קרם. עשה את אותו הדבר עם עוגות אחרות. מברישים את דפנות העוגה בשארית הקרם. התחילו לקשט עם פירות, שוקולד צ'יפס או משהו אחר.

רכיבים: 0.5 ק"ג עוגיות, שתי בננות, שני קיווי, תפוז אחד, ונלין, ג'לטין, כוס סוכר אחת, שמונה מאות גר'. שמנת חמוצה.

שיטת בישול. מרתיחים ג'לטין במשך ארבעים דקות, בשלב זה מקציפים שמנת חמוצה עם וניל וסוכר. חותכים פירות לחתיכות קטנות: תפוזים, בננות, קיווי. לוקחים צורה עמוקה שתחתיתה מרופדת בניילון נצמד כך שהקצוות שלה יוצאים החוצה. מערבבים ג'לטין עם שמנת חמוצה.

בוא נביא עוגה. שמים קיווי בתחתית התבנית, שמים עוגיות בצד. ואז לשפוך כמות קטנה של שמנת חמוצה, לשים פירות, עוגיות, לעשות הכל בשכבות.

מכסים את העוגה בנייר כסף ומכניסים למקרר לכמה שעות. לאחר מכן פותחים את הסרט, מביאים את הצלחת והופכים את העוגה על הצלחת. הסר את הסרט. מפזרים את החלק העליון של העוגה בשוקולד אם רוצים.

מוצרים להכנת עוגה אחת: שתי כוסות קמח, כף סודה, קקאו, כוס חלב, כוס סוכר, שתי ביצים.

שיטת בישול. מערבבים ביצים עם סוכר, קמח, מוסיפים חלב. מוציאים את הסודה ומוסיפים לבצק. מערבבים היטב ואופים. אבל אפשר לחלק את הבצק לכמה חלקים, אחד מהם יוסיף קקאו. בטופס, פורסים כף רצועות בצורת תבנית דמקה. אם אתה אופה כמה עוגות, אז להשרות אותם עם הספגה מתוקה ולהדביק אותם יחד עם שמנת או חלב מרוכז. מקשטים עם משהו מלמעלה, אם רוצים.

איך להכין עוגת שוקולד פשוטה יגיד לך ויראה את הסרטון הבא. תהנה מהארוחה!