વૈકલ્પિક પ્રોટીન અને શાકભાજી ખાઓ. સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ આહાર

અને પ્રક્રિયામાંથી જ વાસ્તવિક આનંદ મેળવો, તે સમજીને કે દરરોજ તમારા વધારાના પાઉન્ડ તમારી આંખો સમક્ષ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. શું આ ખરેખર શક્ય છે? આવા નિવેદન સાંભળીને ઘણાને શંકા થઈ શકે છે. છેવટે, પરંપરાગત રીતે આપણે વધારે વજન સામેની લડતને "સંઘર્ષ" તરીકે સમજીએ છીએ. જે ઇચ્છાના અકલ્પનીય પ્રયત્નો, ભયંકર આહાર પ્રતિબંધો, ખરાબ મૂડ અને ક્યારેક નર્વસ બ્રેકડાઉન સાથે સંકળાયેલ છે. આ તમામ તથ્યો ઘણા આહારમાં સામાન્ય છે.

આવા અપ્રિય અભિવ્યક્તિઓનું સંપૂર્ણ નિવારણ પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહાર સાથે થાય છે. તેના આધારે, લોકપ્રિય "", તેમજ અન્ય ઘણા પ્રકારો બનાવવામાં આવ્યા હતા. ઉદાહરણ તરીકે, ગ્રેપફ્રૂટ અને ઇંડા પર આધારિત અથવા સીફૂડ અને શાકભાજી પર આધારિત આહાર.

પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહારની પદ્ધતિ

આહારનો સાર એ છે કે નીચેનાને ચોક્કસ સમયગાળા માટે આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે:

• કન્ફેક્શનરી;
• બેકરી અને અન્ય લોટ ઉત્પાદનો;
• અનાજ porridge;
• ખાંડ;
• મીઠું;
• બટાકા

પરંતુ તમે પ્રતિબંધો વિના વ્યવહારીક રીતે ખાઈ શકો છો:

• શાકભાજી કાચા, બાફેલા અને સ્ટ્યૂડ સ્વરૂપમાં, તેમજ સૂપના સ્વરૂપમાં;
• કોઈપણ માંસ;
• કોઈપણ માછલી;
• કોઈપણ ફળ;
• ડેરી ઉત્પાદનો;
• ડેરી ઉત્પાદનો;
• બદામ, બીજ;
• મશરૂમ્સ

આવા પોષણના પરિણામે, ખોરાકની કેલરી સામગ્રી પર કુદરતી પ્રતિબંધ છે, તેના વોલ્યુમમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ ઘટાડો થતો નથી, જે શરીર માટે તણાવ વિના ઝડપી વજન ઘટાડવા તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, શાકભાજી અને પ્રોટીનનો સંયુક્ત વપરાશ, અથવા તેમના ફેરબદલથી પાચનતંત્રની કામગીરી પર સારી અસર પડે છે અને તે હીલિંગ અને કાયાકલ્પ અસર ધરાવે છે.

પ્રોટીન-શાકભાજી ખોરાક વાપરવા માટે અત્યંત સરળ છે અને તેમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ વિરોધાભાસ નથી. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તેનો ઉપયોગ નિષ્ણાતોની દેખરેખ હેઠળ સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા પણ કરવામાં આવે છે.

આહાર નિયમો

પ્રોટીન વત્તા શાકભાજીના આહારનું પાલન કરતી વખતે વજન ઘટાડવાની સફળતા અમુક નિયમોને અનુસરવા પર આધારિત છે:

• આહારમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો બાકાત;
• દરરોજ ઓછામાં ઓછું 2 લિટર પાણી પીવું;
• શારીરિક કસરત;
• ઓગણીસ વાગ્યે છેલ્લું ભોજન;
• આહારના પાલનનો સમયગાળો ઓછામાં ઓછો 4 દિવસ હોવો જોઈએ;
• માસિક આહારનો કોર્સ 14 દિવસથી વધુ ન હોવો જોઈએ.

આહાર દરમિયાન, તમે તેની અવધિના આધારે 2 - 6 કિલો વધારાના વજનથી છુટકારો મેળવી શકો છો. એ નોંધવું જોઇએ કે વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિ સમગ્ર વિશ્વમાં ડોકટરો અને પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા માન્ય છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરો નથી અને ઉપરોક્ત વિરામ સાથે લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરી શકાય છે.

વજન ઘટાડવાની અસર કાયમી હોય છે અને અન્ય ઘણી પદ્ધતિઓની જેમ વજનમાં ઘટાડો થતો નથી. આ એ હકીકતને કારણે છે કે આહારમાં જીવન માટે જરૂરી પોષક તત્વો અને ખનિજોનો પૂરતો જથ્થો છે. પરિણામે, શરીર તાણ તરીકે નાના આહાર પ્રતિબંધો પર પ્રતિક્રિયા આપતું નથી અને, અભ્યાસક્રમના અંતે, ઊર્જા સંગ્રહિત કરીને, તેને ચરબીના થાપણોમાં રૂપાંતરિત કરીને વળતર આપવાનું શરૂ કરતું નથી.

આહાર વિકલ્પો

પ્રોટીન-વેજીટેબલ ડાયટનો ઉપયોગ અલગ અલગ રીતે કરી શકાય છે. તેમના તફાવતો સામાન્ય રીતે પ્રોટીન અને શાકભાજીના વપરાશના સમય અને સિદ્ધાંતોમાં રહે છે. કેટલીકવાર તેઓ એક વાનગીના ઘટકો હોય છે, અને કેટલીકવાર તેઓ જુદા જુદા ભોજનમાં ખાવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સવારે શાકભાજી, બપોરના ભોજન માટે પ્રોટીન અથવા માત્ર એક દિવસ શાકભાજી, એક દિવસ માત્ર પ્રોટીન. એવું કહેવું આવશ્યક છે કે વજન ગુમાવનારાઓ માટે છેલ્લા બે વિકલ્પો ઓછા આરામદાયક માનવામાં આવે છે. પ્રથમ પ્રકારનો આહાર ટૂંકા અને લાંબા ગાળાના ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.

ચાર દિવસ માટે પ્રોટીન-શાકભાજી આહાર

આ આહાર એપ્લિકેશનની દ્રષ્ટિએ ટૂંકો માનવામાં આવે છે. તે મોટેભાગે ચોક્કસ યોજના અનુસાર હાથ ધરવામાં આવે છે. દરરોજ આપણે ખાઈએ છીએ:

• 150-200 ગ્રામની માત્રામાં કોઈપણ માંસ;
• 250 ગ્રામની માત્રામાં કોઈપણ માછલી;
• કોઈપણ સ્વરૂપમાં શાકભાજી 600-700 ગ્રામ;
• 400-500 ગ્રામની માત્રામાં મીઠા વગરના ફળો;
• 20 ગ્રામની માત્રામાં બદામ અને બીજ;
• 200 ગ્રામની માત્રામાં કેફિર અને કુટીર ચીઝના સ્વરૂપમાં આથો દૂધ ઉત્પાદનો.

તમે ખોરાકને પૂરક અને બદલી શકો છો, પરંતુ દૈનિક કેલરી સામગ્રી 800 - 1000 kcal કરતાં વધુ ન હોવી જોઈએ.

જો તમે વૈકલ્પિક શાકભાજી અને પ્રોટીન દિવસ કરો છો, તો અનુરૂપ ઉત્પાદનોની માત્રા લગભગ બમણી થઈ જાય છે.

એક અઠવાડિયા માટે પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહાર મેનૂ બનાવવાનો સિદ્ધાંત પ્રથમ કિસ્સામાં જેવો જ છે. માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે દૈનિક રાશનમાં વધારો. વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાઓ માટે આ શ્રેષ્ઠ સ્તર માનવામાં આવે છે, જ્યારે શરીર સંભવિત ખતરા તરીકે તેમની પર પ્રતિક્રિયા આપતું નથી.

આવા આહાર દરમિયાન, તમે સતત દર અઠવાડિયે ઓછામાં ઓછું 2 કિલો વધારાનું વજન ગુમાવશો. સ્થૂળતાના કિસ્સામાં માસિક સાત દિવસનો આહાર લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને વધુ વજનના કિસ્સામાં જ્યાં સુધી સામાન્ય સ્તર પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી. વધુમાં, તે દરમિયાન ચરબીના ભંગાણના પરિણામે બ્રેકડાઉન ઉત્પાદનોનો કોઈ અચાનક સંચય થતો નથી અને. પરિણામે, શરીરનો નશો.

બે સપ્તાહનો પ્રોટીન-શાકભાજી આહાર, મેનુ

પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહારના આ સંસ્કરણનો સિદ્ધાંત બીજા કિસ્સામાં જેવો જ છે. તફાવત તેની અવધિમાં રહેલો છે. મેનૂની વાત કરીએ તો, બીજો પ્રથમના આહારનું પુનરાવર્તન કરે છે. આ આહારનો ઉપયોગ સ્થૂળતાના ગંભીર સ્વરૂપોના કિસ્સામાં થાય છે, જ્યારે પોષણનો વ્યવસ્થિત સુધારાત્મક અભ્યાસક્રમ જરૂરી હોય છે. આ વિકલ્પ પણ માસિક પુનરાવર્તિત કરી શકાય છે.

પ્રોટીન-શાકભાજી આહાર માટે નમૂના મેનુ:

• નાસ્તા માટેતમે 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ અથવા 30-40 ગ્રામ ચીઝ ખાઈ શકો છો અને ખાંડ વિના એક કપ કોફી અથવા ગ્રીન ટી પી શકો છો:
• બપોરના ભોજન માટે- વનસ્પતિ કચુંબર અથવા વનસ્પતિ સૂપ, અથવા વનસ્પતિ સ્ટયૂ અને માંસ અથવા માછલી;
• રાત્રિભોજન માટે- વનસ્પતિ કચુંબર, મશરૂમ્સ, માંસ અથવા માછલી સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ;
• પ્રથમ અને બીજી બપોરે ચા માટેતમે કોઈપણ મીઠા વગરના ફળો, બદામ, બીજ ખાઈ શકો છો અને 100-200 ગ્રામ કીફિર પી શકો છો.

માછલી અને માંસની વાનગીઓ ઉકાળેલા કટલેટ, બેકડ સ્લાઈસ, બાફેલા ટુકડા, સ્ટ્યૂ વગેરેના રૂપમાં તૈયાર કરી શકાય છે.

આ મેનૂના આધારે, તમારી રાંધણ કલ્પનાને વ્યક્ત કરવાની અને વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને ઉપયોગી અને આનંદપ્રદ પ્રવૃત્તિમાં ફેરવવાની પૂરતી તકો છે.

પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહારના તમામ ફાયદાઓ સાથે, તેના ઉપયોગ માટે એક મર્યાદા છે. આ સ્વાદુપિંડના રોગો છે, જે દરરોજ મોટી માત્રામાં પ્રોટીનનું પાચન કરતી વખતે ચોક્કસ ભારને આધિન છે. વજન ઘટાડવા દરમિયાન અણધારી ઘટનાઓ ટાળવા માટે, આહાર શરૂ કરતા પહેલા ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સલાહ લેવી શ્રેષ્ઠ છે.

પ્રોટીન-શાકભાજી આહાર વિશે વિડિઓ

આ આહારની મુખ્ય વિશેષતા એ છે કે તમારે 21 દિવસ માટે "2 દિવસ - ફક્ત પ્રોટીન, 2 દિવસ - કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ" યોજના અનુસાર ખાવું પડશે, એટલે કે. દર બે દિવસે તમારે મેનુને વૈકલ્પિક કરવાની જરૂર છે.

આમ, ખોરાકમાં અચાનક ફેરફાર થવાને કારણે શરીર તણાવપૂર્ણ સ્થિતિમાં પ્રવેશે છે, જેના પરિણામે તેણે હાલની ચરબીના થાપણોને તોડીને ઊર્જાના ભંડારને ફરી ભરવો પડે છે.

"2 દિવસ પ્રોટીન, 2 દિવસ કાર્બોહાઇડ્રેટ" આહારમાં પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા નોંધાયેલા ઘણા ફાયદા છે:

• શિખાઉ માણસ પણ તેનો સામનો કરી શકે છે, કારણ કે... વપરાશમાં લેવાયેલા ખોરાકની માત્રા પર કોઈ નોંધપાત્ર નિયંત્રણો નથી;
• પ્રોટીન ખોરાક સ્નાયુઓ અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક આંતરડાને સાફ કરે છે અને ચયાપચયને સક્રિય કરે છે, તેથી આ આહાર આરોગ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે;
• તે વધુ ભૂખમરો વિના, ઝડપથી વધારાનું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે ... તમારે દર 2 કલાકે ખાવું પડશે;
• તેનું મેનુ એકદમ વૈવિધ્યસભર છે.

આવા સકારાત્મક ગુણો સાથે પણ, તકનીકમાં તેની ખામીઓ છે: તે સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે યોગ્ય નથી, અને જો તમને ક્રોનિક રોગો હોય, તો તમારે પ્રથમ ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

જેઓ 2-બાય-2 આહારનો ઉપયોગ કરે છે તેઓ સામાન્ય રીતે 21-દિવસના ચક્રમાં 10-15 કિલોગ્રામ વજન ઘટાડવાનું મેનેજ કરે છે, પરંતુ આ પરિણામ ત્યારે જ શક્ય છે જો તમામ નિયમોનું પાલન કરવામાં આવે, તેમજ અમુક ચોક્કસ ખોરાકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે. દિવસ.

પ્રોટીન દિવસોમાં તમે કયા ખોરાક ખાઈ શકો છો:

• મરઘાં અને દુર્બળ માંસ, બાફેલી અથવા બેકડ;
• બાફેલી, બાફેલી અથવા બેકડ માછલી;
• બાફેલી ઇંડા;
• સીફૂડ;
• સ્કિમ દૂધ, કીફિર, બિફિડોક, છાશ અને કુટીર ચીઝ;
• લીન હેમ.

કાર્બોહાઇડ્રેટ દિવસો માટેના આહારમાં નીચેના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે:

• બેરી;
• દ્રાક્ષ, કેળા અને પર્સિમોન્સ સિવાય ફળો;
• તાજા, બાફેલી અથવા બેકડ શાકભાજી;
• પોર્રીજ: તેમને ફક્ત પાણીથી અને તેલ ઉમેર્યા વિના રાંધવાની જરૂર છે.

કોઈપણ મીઠાઈઓ, ચરબીયુક્ત અને તળેલા ખોરાક, તેમજ બેકડ સામાન, બેકડ સામાન, ફાસ્ટ ફૂડ, ચિપ્સ, ફટાકડા અને લીંબુનું શરબત બાકાતને પાત્ર છે.

પ્રોટીન દિવસ મેનુ

તમારા શરીરની ચરબી %, BMI અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પરિમાણો તપાસો

આ મેનૂ તમને તમારા આહાર સાથે વધુ સ્પષ્ટ રીતે પરિચિત થવા અને તમારી પોતાની પોષણ યોજના બનાવવાની મંજૂરી આપે છે:

• અમારી પાસે નાસ્તા માટે 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ છે, ચા પીવો;
• 2 કલાક પછી, અમે બપોરના ભોજનમાં થોડા બાફેલા ઈંડાનો સફેદ ભાગ ખાઈએ છીએ;
• અમે સીફૂડ પર જમીએ છીએ;
• બપોરના નાસ્તા માટે આપણે દહીં ખાઈએ છીએ;
• અમે બેકડ માછલીના ટુકડા સાથે રાત્રિભોજન કરીએ છીએ અને એક ગ્લાસ કેફિર પીએ છીએ.

પ્રોટીન મેનૂ પર બેઠા પછી, તમારે કાર્બોહાઇડ્રેટ મેનૂનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ:

• સવારે આપણે ફળનો કચુંબર અથવા પોર્રીજ ખાઈએ છીએ, ચા પીએ છીએ;
• લંચ માટે - નારંગી અને રસ;
• અમે તાજા અથવા સ્ટ્યૂડ શાકભાજી સાથે લંચ કરીએ છીએ;
• અમારી પાસે બપોરે 100 ગ્રામ બેરીનો નાસ્તો છે;
• અમે રાત્રિભોજન માટે બાફેલા શાકભાજી છે.

પોષણશાસ્ત્રીઓના જણાવ્યા મુજબ, આવા ફેરબદલ તમને વધુ પડતા વજનથી ઝડપથી છુટકારો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે, પરંતુ તમારે એ પણ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે આહાર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે, તેથી 21 દિવસથી વધુ સમય સુધી તેના પર રહેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. સમગ્ર ચક્ર પછી, માત્ર હકારાત્મક પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકાય છે:

• ચયાપચયની સક્રિયકરણ;
• 10-15 કિલો વજન ઘટાડવું;
• મજબૂત સ્નાયુઓ.

માર્ગારીતા, 29 વર્ષની:

"હું હવે 2 અઠવાડિયાથી "2 બાય 2" યોજના અનુસાર ખાઉં છું. ત્યાં કોઈ મુશ્કેલીઓ નથી: વારંવાર ભોજનને લીધે ભૂખ લાગતી નથી, પરંતુ વજન ઝડપથી ઘટે છે. આ સમય દરમિયાન, હું 7 કિલો વજન ઘટાડવામાં સફળ રહ્યો, પરંતુ હું ત્યાં અટકવાનો નથી - મારે તેટલું જ વજન ઘટાડવું પડશે."

ઝાન્ના, 39 વર્ષની:

"મને ખબર નહોતી કે મારા વજનનું શું કરવું - કોઈ આહાર મદદ કરતું નથી. એક મિત્રે પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને વૈકલ્પિક કરવા માટેની તકનીક સૂચવી, અને મેં તેનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું. શરૂઆતમાં તે થોડું મુશ્કેલ હતું, કારણ કે ... મને આ રીતે ખાવાની આદત ન હતી, પરંતુ એક અઠવાડિયા પછી ફેરફારો હવે અનુભવાયા નહીં, પરંતુ 21 દિવસમાં મેં 14 કિલો વજન ઘટાડ્યું. હું મારા આકૃતિને મારા આદર્શ પર લાવવા માટે વિરામ લેવાનું અને તેને વધુ એક વખત પુનરાવર્તન કરવાનું વિચારી રહ્યો છું."

તાત્યાના, 25 વર્ષની:

“હું ખૂબ લાંબા સમયથી વધારે વજન સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યો હતો, અને હું જીમમાં પણ ગયો હતો - ત્યાં વ્યવહારીક કોઈ પરિણામ નહોતું. મને તાજેતરમાં આ આહાર વિશે જાણવા મળ્યું અને તેને ધૂન પર અજમાવવાનું નક્કી કર્યું - મને કોઈ પરિણામની બહુ આશા નહોતી. આશ્ચર્યજનક રીતે, આવા અસામાન્ય આહારના 2 અઠવાડિયા પછી, મેં 7 કિલોગ્રામ વજન ઘટાડ્યું અને નિષ્કર્ષ પર આવ્યો કે આવો આહાર તે લોકો માટે શ્રેષ્ઠ છે જેઓ સરળ યોગ્ય પોષણ સાથે કિલોગ્રામથી છૂટકારો મેળવી શકતા નથી.

આ આહાર અંગ્રેજી પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યો હતો. તેઓએ ચોક્કસપણે તેમની સામાન્ય પેડન્ટરી સાથે અભિનય કર્યો અને એક ઉત્તમ પરિણામ પ્રાપ્ત કર્યું: ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા વત્તા સરળતા. વધારાના પાઉન્ડ આપણી આંખો સમક્ષ શાબ્દિક રીતે ઓગળી જાય છે. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, તેઓ બિનજરૂરી ગુડબાય વિના, અંગ્રેજીમાં જાય છે...

આહારમાં વૈકલ્પિક "પ્રોટીન" અને "વનસ્પતિ" દિવસો (બે પછી બે) નો સમાવેશ થાય છે.
પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ચરબી કરતાં ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે, તેથી તમારી કુલ દૈનિક કેલરીની માત્રા નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હશે. પરંતુ આ હોવા છતાં, સંતૃપ્તિ ઝડપથી થાય છે, અને પૂર્ણતાની લાગણી લાંબા સમય સુધી ચાલે છે - મોટી માત્રામાં પ્રોટીનના વપરાશને કારણે આભાર. વારંવાર ખાવાથી તમને ભૂખની અચાનક લાગણીઓ ટાળવામાં મદદ મળશે.
આંતરડાના કાર્ય વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી - શાકભાજી અને ફળોમાં સમાયેલ ફાઇબર તેના કાર્યને ઉત્તેજિત કરશે. શરીર તેના પોતાના સંચિત અનામતોને બાળીને ચરબી માટેની તેની કુદરતી જરૂરિયાતને સંતોષશે.
આહારનો પ્રારંભિક તબક્કો બે "ભૂખ્યા" દિવસ છે, જ્યારે ફક્ત પીવાની મંજૂરી છે - અમે શરીરને શુદ્ધ અને તૈયાર કરીએ છીએ. આ સમયે, યોજના અનુસાર પીણાં પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અને હર્બલ ટી સાથે સાદા મિનરલ વોટરને બદલો.
આહાર 20 દિવસ માટે રચાયેલ છે. આ સમગ્ર સમય દરમિયાન, ખાંડ, મીઠાઈઓ, સફેદ બ્રેડ, બટેટા અને પાસ્તા પ્રતિબંધિત છે. છેલ્લું ભોજન 19.00 પછીનું નથી.

સ્કીમ2 "ભૂખ્યા" દિવસો:
દરેક દિવસ દરમિયાન, 1-2 લિટર દૂધ અથવા કેફિર, 1 ગ્લાસ ટમેટા રસની મંજૂરી છે. અપવાદ તરીકે - કાળી બ્રેડના 2 ટુકડા.

2 પ્રોટીન દિવસ:નાસ્તો:દૂધ સાથે 1 કપ કોફી, ½ ચમચી માખણ, ½ ચમચી મધ, 1 કાળી બ્રેડની સ્લાઈસ.

રાત્રિભોજન: 1 કપ માંસ અથવા માછલીનો સૂપ, 100 ગ્રામ બાફેલું માંસ અથવા માછલી, 1 કાળી બ્રેડનો ટુકડો.
બપોરનો નાસ્તો: 1 ગ્લાસ દૂધ અથવા ચા, ½ ચમચી મધ.
રાત્રિભોજન: 100 ગ્રામ બાફેલું માંસ અથવા માછલી (2 ઇંડા સાથે બદલી શકાય છે) અને 50 ગ્રામ ચીઝ, 1 ગ્લાસ કેફિર અને 1 કાળી બ્રેડનો ટુકડો.

2 “શાકભાજી” દિવસો:નાસ્તો: 2 સફરજન અથવા નારંગી.

રાત્રિભોજન:વનસ્પતિ સૂપ, બટાકા અથવા ગાજર સ્ટફ્ડ મરી વગર vinaigrette.
બપોરનો નાસ્તો: 2 સફરજન અથવા નારંગી.
રાત્રિભોજન:વનસ્પતિ કચુંબર (કોબી, બીટ, ગાજર), તેલથી સજ્જ.

મંજૂર ઉત્પાદનોની સૂચિ:શાકભાજી:બીટ, ગાજર, ઘંટડી મરી, રીંગણા, કોળું, ડુંગળી, લસણ, કોબી, લીલી કઠોળ, સેલરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, શતાવરીનો છોડ;

ફળોસફરજન, કિવિ, કેળા, અનાનસ, દ્રાક્ષ, લીંબુ;
અનાજ:ખાસ કરીને રોલ્ડ ઓટ્સ, બિયાં સાથેનો દાણો અને બ્રાઉન રાઇસ;
મસાલામુખ્યત્વે કાળા મરી, એલચી, તજ;
લીલોતરી:જડીબુટ્ટીઓમાં મનપસંદ: ફુદીનો, થાઇમ, તુલસીનો છોડ.

ગમ્યું? આ પણ વાંચો:

• ચિંતા કર્યા વિના ચાવવું
• અમે પાસ્તા પર વજન ગુમાવીએ છીએ
• ઉનાળાની જેમ આહાર
• ઉગતા સૂર્યનો ખોરાક

હું સાઇટ નિયમો સાથે સંમત છું

દરેક વ્યક્તિ લાંબા સમયથી એવા આહાર વિશે જાણે છે જેમાં આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સખત પ્રતિબંધની જરૂર હોય છે. પરંતુ પોષણશાસ્ત્રીઓએ વધુ સૌમ્ય, પરંતુ તે જ સમયે વધુ અસરકારક વિકલ્પ વિકસાવ્યો છે - પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ વૈકલ્પિક 21-દિવસનો આહાર. વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, તમે ફક્ત વધારાના પાઉન્ડથી ઝડપથી છુટકારો મેળવી શકતા નથી, પણ તે સરળ રીતે કરી શકો છો અને આરોગ્ય જાળવી શકો છો.

પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ ફેરબદલનો અર્થ એ છે કે તમે 2 દિવસ માટે માત્ર પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાક જ ખાશો, અને આગામી 2 દિવસ માટે પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાશો. આમ, આહાર આવો દેખાય છે - 2 દિવસ પ્રોટીન - 2 દિવસ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.

જો તમે ઝડપથી વજન ઘટાડવા માંગતા હો, તો પછી પ્રોટીન દિવસો માટે ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. ઉદાહરણ તરીકે, કુટીર ચીઝ 3% થી વધુ ચરબી, કેફિર 1%, ઇંડા, ચિકન સ્તન, દહીં, માછલી. આવા પોષણના પરિણામે, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઉણપ ઊભી થશે, અને શરીરને તેના અનામત ખર્ચ કરવાની ફરજ પાડવામાં આવશે.

ઉપરાંત, દરરોજ તમારા શરીર માટે પ્રોટીનની માત્રાની ગણતરી કરવાનું ભૂલશો નહીં. જે વ્યક્તિ રમતગમતમાં સામેલ નથી, તેના માટે દરરોજ 1-1.5 ગ્રામ શરીરના વજનના કિલોગ્રામ પ્રોટીન પૂરતું હશે. આ આંકડામાં 70% પ્રાણી પ્રોટીન અને 30% વનસ્પતિ પ્રોટીન હોવા જોઈએ. જો તમે સક્રિય જીવનશૈલી જીવો છો, તો શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 1-1.5 ગ્રામમાં ફક્ત પ્રાણી પ્રોટીન હોવું જોઈએ. ચરબીની ગણતરી કરવી જરૂરી નથી, તમારે ફક્ત ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તેમાંના થોડા છે.

પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારનો અર્થ એ છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ દિવસોમાં તમે ઇચ્છો તેટલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાશો, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે સરળ છે: અનાજ, શાકભાજી, બ્રેડ, દુરમ અનાજમાંથી પાસ્તા. મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રીઝ અને મીઠા ફળોને બાજુ પર રાખવા યોગ્ય છે. આ ખોરાકમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ રક્ત ખાંડમાં તીવ્ર અને મજબૂત વધારામાં ફાળો આપે છે. તદુપરાંત, તમારે ચરબીયુક્ત ખોરાક સાથે આવી મીઠાઈઓ ન ખાવી જોઈએ.

જો તમે ખરેખર ઝડપથી અને અસરકારક રીતે વજન ઘટાડવા માંગતા હો, તો તમારા આહારને આવો દેખાવો - 2 દિવસ પ્રોટીન - 2 દિવસ શાકભાજી અથવા 2 દિવસ પ્રોટીન - 2 દિવસ અનાજ.

હવે અમે તમને બંને આહાર વિકલ્પોનું મેનૂ ઓફર કરીશું.

2 દિવસ પ્રોટીન - 2 દિવસ શાકભાજી:

પ્રોટીન દિવસો:

• નાસ્તો - 2 ઇંડા ઓમેલેટ, એક કપ ચા;
• બીજો નાસ્તો - 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ 3%, એક કપ ચા;
• લંચ - 100 ગ્રામ બાફેલી માછલી, એક કાકડી;
• બપોરનો નાસ્તો - 200 ગ્રામ દહીં;
• રાત્રિભોજન - 200 ગ્રામ ચિકન સ્તન, એક કપ ચા.

શાકભાજીના દિવસો:

• નાસ્તો – 2 બાફેલા ઈંડા, મરીનું સલાડ અને 2 ટામેટાં, બ્રેડની સ્લાઈસ, એક ચમચી મધ સાથે ચાનો કપ;
• બીજો નાસ્તો - કેળા અને બેરી સાથે 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• લંચ - 200 ગ્રામ બાફેલા ચોખા અને 100 ગ્રામ ચિકન સ્તન;
• બપોરનો નાસ્તો - બદામ અને સૂકા ફળો સાથે 200 ગ્રામ દહીં, એક કપ ચા;
• રાત્રિભોજન - 100 ગ્રામ બાફેલી માછલી, ગ્રીન્સનું સલાડ, ટામેટા, ચાઈનીઝ કોબી અને બદામ.

2 દિવસ પ્રોટીન - 2 દિવસ અનાજ:

પ્રોટીન દિવસો:

• નાસ્તો - 200 ગ્રામ દહીં અને એક કપ ચા;
• બીજો નાસ્તો - કુદરતી મેયોનેઝના ચમચી સાથે 2 બાફેલા ઇંડા;
• લંચ - 200 ગ્રામ બાફેલી માછલી, એક કપ કોફી;
• બપોરનો નાસ્તો - ખાટી ક્રીમના ચમચી સાથે 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• રાત્રિભોજન - 200 મિલી કીફિર.

અનાજ પરના દિવસો:

• નાસ્તો - 200 ગ્રામ દહીં + 3 ચમચી ઓટમીલ અને 1 ચમચી બદામ, એક કપ ચા;
• બીજો નાસ્તો - દૂધ સાથે 100 ગ્રામ ચોખા;
• લંચ - 200 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો, 100 ગ્રામ બાફેલી ચિકન સ્તન;
• બપોરનો નાસ્તો - 300 મિલી કીફિરનું કોકટેલ, એક ચમચી મધ, 3 ચમચી ઓટમીલ;
• રાત્રિભોજન - પાણી સાથે 50 ગ્રામ ઓટમીલ, એક ગ્લાસ કેફિર.

બુચ આહાર - સમીક્ષાઓ:

“મારા મતે, આ એક શ્રેષ્ઠ આહાર છે! કંઈપણ અનાવશ્યક નથી, કંઈ હાનિકારક નથી... હું એક વર્ષથી પોષણના આ સિદ્ધાંતને અનુસરી રહ્યો છું અને મને કંઈપણ પરેશાન કરતું નથી, મારી પાચન સમસ્યાઓ પણ અદૃશ્ય થઈ ગઈ છે. શરૂઆતમાં, મેં કેલરી મર્યાદિત કરીને તેના પર વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કર્યો. પરિણામ એ આવ્યું કે મેં એક મહિનામાં 5 કિલો વજન ઘટાડ્યું.

“ખૂબ જ સારો અને વિચારશીલ પોષણ સિદ્ધાંત. અને સૌથી અગત્યનું - કોઈ બલિદાન અથવા ત્રાસ નથી. તમે હંમેશા આ રીતે ખાઈ શકો છો અને સ્લિમ રહી શકો છો. જોકે હું કેટલીકવાર કાર્બોહાઇડ્રેટના દિવસોમાં મારી જાતને મીઠાઈઓ ખાવાની મંજૂરી આપું છું.

“કાર્બોહાઇડ્રેટ દિવસો પછી, ભીંગડા પર +1-2 કિગ્રા દેખાયા, કારણ કે હું ખૂબ જ પાણીથી ભરાઈ ગયો હતો, મેં વિચાર્યું કે આહાર વિશે વિચાર્યું નથી, પરંતુ તે બહાર આવ્યું કે આ મારી હોર્મોનલ સિસ્ટમમાં સમસ્યા છે. હું મારી જાતને સૂકવવા માટે BUCCH નો ઉપયોગ કરું છું અને જો હળવા ચરબી બર્નર અને કિલર વર્કઆઉટ્સ સાથે જોડવામાં આવે તો તે ખરેખર કામ કરે છે."

વજન ઘટાડવા માટે અન્ય આહાર:

સામાન્ય નિયમો

વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહાર એ ઓછી કેલરી પ્રોટીન-ઓછી-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારનો એક પ્રકાર છે, જેમાં પ્રોટીન ઉત્પાદનોની પૂરતી સામગ્રી સાથે ચરબી અને સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતા ખોરાક ખોરાકમાં તીવ્રપણે મર્યાદિત હોય છે.

પૂરતી પ્રોટીન સામગ્રી તમને શરીરને જરૂરી સમૂહ પ્રદાન કરવાની મંજૂરી આપે છે એમિનો એસિડ, જે તમને પ્રભાવ જાળવવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે વિટામિન્સઅને ફાઇબર - શરીરને ઊર્જા પ્રદાન કરે છે, યોગ્ય સ્તરે જાળવી રાખે છે રોગપ્રતિકારક શક્તિઅને માનસિક કામગીરી, આંતરડાના કાર્ય, શોષણ કોલેસ્ટ્રોલ/ ઝેરી સંયોજનો. એકસાથે પ્રોટીન અને શાકભાજી તમને ભરપૂર અનુભવ કરાવે છે. આ પ્રકારના આહાર માટે બે અભિગમો છે, જેમાંના દરેકમાં ઘણા વિકલ્પો છે:

• પ્રથમમાં પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો અલગ વપરાશનો સમાવેશ થાય છે (પ્રોટીન અને વનસ્પતિના દિવસો વૈકલ્પિક).
• બીજું શાકભાજી અને પ્રોટીન ઉત્પાદનોનો જટિલ (સંયુક્ત) વપરાશ છે.

પ્રોટીન ઉત્પાદનો તરીકે, લાલ માંસ (વાછરડાનું માંસ), મરઘાં (ચિકન, ચામડી વગરનું ટર્કી), સસલું, ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ અને આથો દૂધની બનાવટો, ચિકન ઇંડા (સફેદ), દુર્બળ માછલીની દુર્બળ જાતોના આહારમાં સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. , સીફૂડ, બીજ, બદામ. પ્રોટીન ઘટક ધરાવતા ઉત્પાદનોને 250 ગ્રામ/દિવસ સુધીના જથ્થામાં, સ્ટ્યૂડ, બાફેલા અથવા બાફવામાં આવે છે.

જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતા ખોરાક તરીકે, આહારમાં શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે - લીલા વટાણા, ઝુચીની, કાકડી, તમામ પ્રકારની કોબી (કોબીજ સિવાય), પાલક, શતાવરીનો છોડ, ડુંગળી (ડુંગળી, લીક, શલોટ્સ), લસણ, મીઠી મરી, લેટીસ, સેલરી ગ્રીન્સ. શાકભાજીને વિવિધ સ્વરૂપો (કાચા, બાફેલા, સ્ટ્યૂડ, બાફેલા) બંને અલગથી અને ઘણી શાકભાજીને જોડતી વાનગીઓના સ્વરૂપમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તૈયારીની પ્રક્રિયા દરમિયાન, વિવિધ બગીચાના જડીબુટ્ટીઓનો સક્રિયપણે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, સાથે સાથે આહારમાં તેમના આધારે તૈયાર કરેલા સોડા અને તાજા સ્ક્વિઝ્ડ રસનો સમાવેશ થાય છે. સ્ટાર્ચથી સમૃદ્ધ શાકભાજી (રીંગણ, બીટ, ગાજર, સલગમ, મકાઈ, ગાજર, બટાકા, બેકડ સિવાય, કોળું) બાકાત રાખવામાં આવે છે.

આહારમાં ચરબી 40-50 ગ્રામ/દિવસ સુધી મર્યાદિત છે, મુખ્યત્વે પ્રાણી મૂળની સંતૃપ્ત ચરબી (ડુક્કરનું માંસ, ઘેટું, ગોમાંસ) અને ચરબીયુક્ત ખોરાક (ફેટી રેડ મીટ, સોસેજ, ફેટી માછલી, વોટરફોલ મીટ - બતક, હંસ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ) માંસ, માખણ, ફેટી કુટીર ચીઝ, ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, મેયોનેઝ), અને અસંતૃપ્ત ચરબી, મુખ્યત્વે અશુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ, બદામ અને બીજના રૂપમાં, મધ્યસ્થતામાં લેવામાં આવે છે.

ખોરાકમાં ચરબીની માત્રાને નિર્દિષ્ટ આંકડાઓની નીચે મર્યાદિત કરવાની સખત ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે સૌથી મહત્વપૂર્ણ આહાર પોષક તત્વો છે અને સામાન્ય પ્રક્રિયા માટે જરૂરી છે. ચયાપચય, ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સનું શોષણ, સંશ્લેષણ હોર્મોન્સ, રક્તવાહિની તંત્રના કાર્યને જાળવી રાખવું, કોષ પટલનું નિર્માણ કરવું અને બળતરા વિરોધી ઉત્પાદન પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન્સ. ચરબીને સંપૂર્ણપણે મર્યાદિત કરવાની ઇચ્છા ગંભીર નકારાત્મક પરિણામો તરફ દોરી શકે છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

આ પ્રકારના આહાર માટે પૂર્વશરત એ છે કે સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ખાંડ, પોલિશ્ડ ચોખા, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, કન્ફેક્શનરી, મીઠા ફળો, કેન્ડી, મધ, જામ, સોજી, આઈસ્ક્રીમ, ચોકલેટ, મીઠા પીણાં, પાસ્તા) ધરાવતા ખોરાકના આહારમાંથી બાકાત છે. પ્રીમિયમ લોટમાંથી બનાવેલ બેકડ સામાન), જે શરીરમાં મોનોસેકરાઇડ્સમાં વિભાજિત થાય છે અને જ્યારે તેનો વધુ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમના ચરબી (સબક્યુટેનીયસ/ઇન્ટ્રા-પેટની) માં રૂપાંતર કરવાની પદ્ધતિ શરૂ થાય છે.

મીઠું અને ખારા ખોરાક (અથાણાં, અથાણાંવાળા ખોરાક, તૈયાર ખોરાક, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો, ફાસ્ટ ફૂડ) આહારમાં પ્રતિબંધોને આધિન છે. મફત પ્રવાહી વપરાશ 1.5-2.0 એલ/દિવસ છે.

પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના અલગ વપરાશ સાથે પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહારની ગણતરી કોઈપણ સમયગાળા (4 થી 20 દિવસ સુધી) માટે કરી શકાય છે. મૂળભૂત સિદ્ધાંત અલગ પોષણ છે. પ્રોટીન આહાર સાથેના દિવસોમાં - પ્રોટીન ધરાવતો ખોરાક, કાર્બોહાઇડ્રેટના દિવસોમાં - શાકભાજીને મંજૂરી છે. પસંદ કરેલ પોષણ યોજનાનું ઉલ્લંઘન ન કરવું તે મહત્વનું છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક દિવસ પ્રોટીન મોનો-આહાર, એક દિવસ કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર, અથવા બે દિવસ પ્રોટીન આહાર અને પછીના બે દિવસ કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર.

મિશ્ર પ્રકારના પોષણ સાથે, આહારમાં લગભગ 50% પ્રોટીન અને 50% શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. દિવસના પહેલા ભાગમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક લેવો મહત્વપૂર્ણ છે, અને પ્રોટીન ખોરાક મુખ્યત્વે રાત્રિભોજન માટે.

જો કે, તમે કયા પ્રકારનો આહાર અને તેની અવધિ પસંદ કરો છો તે કોઈ વાંધો નથી, તે શરૂ કરતા પહેલા ઓછી ચરબીવાળા કીફિર (1.5 એલ/દિવસ સુધી) પર આધારિત 1-2 ઉપવાસ દિવસ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અસર જાળવવા માટે, આહારમાંથી યોગ્ય રીતે બહાર નીકળવું અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. તમારા સામાન્ય આહારમાં સંક્રમણ 5-7 દિવસમાં હાથ ધરવામાં આવવું જોઈએ, ધીમે ધીમે પ્રથમ સ્ટાર્ચયુક્ત શાકભાજી, પછી બ્રેડ અને પછી ચરબીયુક્ત માંસ/માછલી, કુટીર ચીઝ, આથો દૂધની બનાવટો અને મધ્યમ-ચરબીવાળી ચીઝ, થોડી માત્રામાં ખોરાકમાં વધારો કરવો જોઈએ. માખણ આહાર દરમિયાન, જટિલ વિટામિન અને ખનિજ તૈયારીઓ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહારનો આધાર છે:

• લાલ માંસ અને મરઘાંની દુર્બળ જાતો, સસલું, ઉકળતા, પકવવા અથવા ઉકાળીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.
• ઓછી ચરબીવાળી દરિયાઈ/નદીની માછલીઓ, સીફૂડ.
• આથો દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો (કુટીર ચીઝ, ચીઝ) ન્યૂનતમ ચરબીયુક્ત સામગ્રી.
• ચિકન ઇંડા સફેદ.
• સ્ટાર્ચ વગરના શાકભાજી (લીલા વટાણા, ઝુચીની, કાકડી, લીલા કઠોળ, તમામ પ્રકારની કોબી (કોબીજ સિવાય), પાલક, શતાવરીનો છોડ, ડુંગળી (ડુંગળી, લીક, શેલોટ્સ), લસણ, ઘંટડી મરી, લેટીસ, સેલરી ગ્રીન્સ, વિવિધ પ્રકારના બગીચાના જડીબુટ્ટીઓ કાચી, બાફેલી, બાફેલી, બાફેલી, બંને અલગથી અને ઘણી શાકભાજીને જોડતી વાનગીઓ તરીકે.
• અશુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ (અળસી, ઓલિવ, સૂર્યમુખી), વિવિધ પ્રકારના બદામ, બીજ.
• આખા ઘઉંની બ્રેડ.
• હર્બલ અને નબળી લીલી ચા, રોઝશીપનો ઉકાળો, પરવાનગી આપેલ શાકભાજીમાંથી તાજા તૈયાર કરેલા રસ, સ્થિર ખનિજ પાણી.

શાકભાજી અને ગ્રીન્સ

ગ્રીન્સ 2,60,45,236 બાફેલી વટાણા 6,00,09,060 ઝુચિની 0,60,34,624 બ્રોકોલી 3,00,45,228 બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ 4,80,08,0843 ચાઇનીઝ કોબી 1,20,222222222222,311,301, 1,3016 , 09.142 ડુંગળી 1, 40,010,441 કાકડીઓ 0,80,12,815 ઓલિવ 0,810,76,3115 સલાડ મરી 1,30,05,327 અરગુલા 2,60,72,125 સેલરી 0,120 થી 0,120,20,120 2,50,56,338 લસણ 6,50,529, 9143

ફળો

શેકેલા મીઠા અને ખાટા સફરજન0,50,512,359

મશરૂમ્સ

મશરૂમ્સ 3,52,02,530

અનાજ અને porridges

પાણી સાથે ઓટમીલ 3.01.715.088 ઘઉંની થૂલું 15.13.853.6296

બેકરી ઉત્પાદનો

આખા અનાજની બ્રેડ 10,12,357,1295

ડેરી

કીફિર 1%2,81,04,040

ચીઝ અને કુટીર ચીઝ

કુટીર ચીઝ 17.25.01.8121 કુટીર ચીઝ 0% (ઓછી ચરબી) 16.50.01.371

માંસ ઉત્પાદનો

દુર્બળ બીફ22,27,10,0158veal19,71,20,090સસલું21,08,00,0156

પક્ષી

બાફેલી ચિકન બ્રેસ્ટ29,81,80,5137 બાફેલી ચિકન સ્તન23,61,90,0113 બાફેલી ચિકન ફીલેટ30,43,50,0153તુર્કી19,20,70,084

ઈંડા

સખત બાફેલા ચિકન ઇંડા 12.911.60.8160

માછલી અને સીફૂડ

બાફેલી માછલી17,35,00,00,0116કલમારા21,22,82,012222.01.00.097MIDIDID9,11,50,050MORARASKAROMARSTARED KAPA0.85,049SUDAK19,20,7-67,20,7-67,2016,2016,20,20,000 ,086 ઘર18.40, BUSK18.40, 8-82

તેલ અને ચરબી

વનસ્પતિ તેલ 0.099.00.0899 અળસીનું તેલ 0.099.80.0898

બિન-આલ્કોહોલિક પીણાં

મિનરલ વોટર0.00.00.0-ઇન્સ્ટન્ટ ચિકોરી0.10.02.811ગ્રીન ટી0.00.00.0-

રસ અને કોમ્પોટ્સ

રોઝશીપનો રસ 0,10,017,670

સંપૂર્ણપણે અથવા આંશિક રીતે મર્યાદિત ઉત્પાદનો

વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીન-શાકભાજીના આહારમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી નથી:

• લાલ માંસની ચરબીયુક્ત જાતો અને તેમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનો (ઓફલ, બેકન, હેમ, ચરબીયુક્ત, સોસેજ, તૈયાર માંસ, ધૂમ્રપાન કરેલું માંસ), અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો, ફાસ્ટ ફૂડ.
• દરિયાઈ/નદીની માછલી, કેવિઅર, તૈયાર માછલીની ચરબીયુક્ત જાતો.
• પ્રાણી મૂળની ચરબી (ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાં, ગોમાંસ), વોટરફોલ માંસ - બતક, હંસ, ફેટી કુટીર ચીઝ, માખણ, ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, મેયોનેઝ.
• અનાજ, પાસ્તા, સફેદ ચોખા.
• સ્ટાર્ચી શાકભાજી (રીંગણ, બીટ, ગાજર, સલગમ, મકાઈ, રીંગણ, ગાજર, બટાકા, બેકડ સિવાય, કોળું).
• સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતી પ્રોડક્ટ્સ (ખાંડ, પોલિશ્ડ ચોખા, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, કન્ફેક્શનરી, મીઠા ફળો, કેન્ડી, મધ, વેફલ્સ, જામ, સોજી, જામ, આઈસ્ક્રીમ, ચોકલેટ, મીઠા પીણાં, સૂકા મેવા, અંજીર, કિસમિસ, ખજૂર).
• ઉચ્ચ ચરબીવાળા આથોવાળા દૂધના ઉત્પાદનો - ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, ચીઝ, કેફિર/રાયઝેન્કા.
• આલ્કોહોલિક/કાર્બોરેટેડ મીઠી પીણાં, મીઠી મજબૂત કોફી અને કાળી ચા.
• મીઠું, બધા મીઠું ચડાવેલું/અથાણું શાકભાજી, તૈયાર ખોરાક મર્યાદિત કરો.

શાકભાજી અને ગ્રીન્સ

શાકભાજીના કઠોળ9,11,627,0168બટાકા 2,00,418,180ગાજર1,30,16,932બીટ1,50,18,840હોર્સરાડિશ3,20,410,556

ફળો

કેળા1,50,221,895તરબૂચ0,60,37,433અંજીર0,70,213,749કેરી0,50,311,567

બેરી

દ્રાક્ષ 0,60,216,865

બદામ અને સૂકા ફળો

કિસમિસ2.90.666.0264 તારીખો2.50.569.2274

નાસ્તો

બટાકાની ચિપ્સ 5,530,053,0520

અનાજ અને porridges

દાળ 3,31,222,1102 સફેદ ચોખા 6,70,778,9344

લોટ અને પાસ્તા

પાસ્તા10,41,169,7337પેનકેક 6,112,326,0233 ડમ્પલિંગ 7,62,318,7155 પેનકેક6,37,351,4294 ડમ્પલિંગ

બેકરી ઉત્પાદનો

બન 7,26,251,0317 ઘઉંની બ્રેડ8,11,048,8242

કન્ફેક્શનરી

jam0,30,263,0263jam0,30,156,0238candies4,319,867,5453biscuits7,511,874,9417cake3,822,647,0397jam0,40,258,62916,427,491,47,40,258. 0523

કેક

cake4,423,445,2407

ચોકલેટ

ચોકલેટ5,435,356,5544

કાચો માલ અને સીઝનીંગ

સીઝનિંગ્સ7,01,926,0149મસ્ટર્ડ5,76,422,0162આદુ

ડેરી

દૂધ3,23,64,864દૂધ 3.2%2,93,24,759કંડેન્સ્ડ મિલ્ક7,28,556,0320

ચીઝ અને કુટીર ચીઝ

ચીઝ24,129,50,3363 કુટીર ચીઝ 18% (ચરબી) 14,018,02,8232

માંસ ઉત્પાદનો

ફેટી પોર્ક11,449,30,0489પોર્ક લાર્ડ1,492,80,0841લર્ડ2,489,00,0797બેકોન23,045,00,0500

સોસેજ

બાફેલી સોસેજ13,722,80,0260સ્મોક્ડ સોસેજ28,227,50,0360સ્મોક્ડ સોસેજ9,963,20,3608સોસેજ10,131,61,9332સોસેજ12,325,30,0277

પક્ષી

સ્મોક્ડ ચિકન27.58.20.0184ડક16.561.20.0346હંસ16.133.30.0364

ઈંડા

ઇંડા 12.710.90.7157

માછલી અને સીફૂડ

તળેલી માછલી19,511,76,2206મીઠાઈવાળી માછલી19,22,00,0190પિંક સૅલ્મોન20,56,50,0142કેવિઅર36,010,20,0123રેડ કેવિઅર32,015,00,0263કોડ કેવિઅર24,018,01,0190 બ્રિકેટ્સ12 56,714 .7209

તેલ અને ચરબી

માખણ 0.582.50.8748 માખણ માર્જરિન 0.582.00.0745 નારિયેળ તેલ 0.099.90.0899 વનસ્પતિ-ચરબીનો ફેલાવો 0.040.00.0360 પ્રાણીની ચરબી 0.099.70.0897 કોડ લીવર તેલ 0.0899 રસોઇની ચરબી 8099.080808099 7

આલ્કોહોલિક પીણાં

સફેદ ડેઝર્ટ વાઇન 16%0.50.016.0153vodka0.00.00.1235cognac0.00.00.1239liqueur0.31.117.2242beer0.30.04.642

બિન-આલ્કોહોલિક પીણાં

cola0,00,010,442coffee0,20,00,32pepsi0,00,08,738sprite0,10,07,029energy drink0,00,011,345

* ડેટા પ્રતિ 100 ગ્રામ ઉત્પાદન છે

વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહાર મેનુ (આહાર)

પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહાર પર વજન ઘટાડવાનું મેનૂ વપરાશ માટે માન્ય ખોરાકની સૂચિ અને પસંદ કરેલ આહાર વિકલ્પ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. નીચે કેટલાક પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ (વનસ્પતિ) આહારનું મેનૂ છે જેનો અભ્યાસ અલગથી અથવા એકબીજા સાથે કરી શકાય છે.

વિકલ્પ 1

વિકલ્પ 2

કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર

વિકલ્પ 1

વિકલ્પ 2

બિનસલાહભર્યું

પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહારના કોઈપણ પ્રકારો શારીરિક રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા હોય છે અને તે વ્યક્તિની સુખાકારી પર વિશેષ ધ્યાન હેઠળ હાથ ધરવા જોઈએ, ખાસ કરીને એવા લોકો માટે કે જેમને અમુક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હોય, કારણ કે તેઓ તેમની સામાન્ય સ્થિતિમાં બગાડ અને રોગોની તીવ્રતા સાથે હોઈ શકે છે. .

આ પ્રકારના આહાર માટે સંપૂર્ણ વિરોધાભાસ છે: ગર્ભાવસ્થા, સ્તનપાન, જઠરાંત્રિય રોગો ( એંટરિટિસ/કોલાઇટિસ, સ્વાદુપિંડનો સોજો, જઠરનો સોજો, અલ્સર), યકૃત, કિડની, રક્તવાહિની તંત્રના રોગો, બાળપણ/વૃદ્ધાવસ્થા, ચેપી રોગો, ભારે શારીરિક/તીવ્ર માનસિક કાર્ય.

પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહાર, સમીક્ષાઓ અને પરિણામો

મોટાભાગની સમીક્ષાઓ અનુસાર, પ્રોટીન અને શાકભાજી ધરાવતા આહારના આધારે વજન ઓછું કરવાથી સારા પરિણામો મળે છે. સમીક્ષાઓ અનુસાર, વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિ સાથે, ભૂખની લાગણી વ્યવહારીક રીતે ગેરહાજર છે. આ ઉપરાંત, આહારમાં ફાઇબરની હાજરી તમને જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવા દે છે, નાબૂદીને પ્રોત્સાહન આપે છે. સ્લેગઅને ઝેરઆંતરડામાંથી.

• “... મને ખરેખર પ્રોટીન-શાકભાજી ખોરાક ગમ્યો અને તે મારા માટે પ્રમાણમાં સરળ બન્યું. સાચું, મેં તેને મારા માટે સંશોધિત કર્યું છે. મેં પ્રોટીન અને વનસ્પતિના દિવસોને વૈકલ્પિક કરીને આહારની શરૂઆત કરી, પરંતુ 4 દિવસ પછી મને લાગ્યું કે મિશ્ર પ્રોટીન અને વનસ્પતિ આહાર મારા માટે વધુ યોગ્ય છે, અને આ વિકલ્પ પર સ્વિચ કર્યું. હું કુલ 18 દિવસ માટે આહાર પર હતો. 6.1 કિલો વજન ઘટાડ્યું. કદાચ આ એટલું બધું નથી, પરંતુ પીડાદાયક ભૂખની લાગણી વિના. હું દરેકને આ આહારની ભલામણ કરું છું";
• “... આહાર મને અનુકૂળ હતો. વધુમાં, તે મારા આહારને સંતુલિત કરે છે, કારણ કે મેં ઘણી બધી મીઠાઈઓ અને લોટના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કર્યો હતો. મેં 10 દિવસમાં 3.6 કિલો વજન ઘટાડ્યું, મને લાગે છે કે હું સમયાંતરે આ આહારનો આશરો લઈશ.

પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહારમાં સસ્તી અને આર્થિક રીતે સુલભ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. પ્રોટીન અને વનસ્પતિ આહાર સાથે એક દિવસ માટે ખોરાકની ખરીદી માટે સરેરાશ ખર્ચની ગણતરીના આધારે, કિંમત 1600-1800 રુબેલ્સ વચ્ચે બદલાય છે. અઠવાડિયામાં.

વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવા, ખાસ કરીને જો તેમાં ઘણા બધા હોય, તો તે સરળ નથી. જો કે, તમારે નિરાશ ન થવું જોઈએ: એક અનન્ય પ્રોટીન-શાકભાજી આહાર તમને ટૂંકી શક્ય સમયમાં આ કરવાની મંજૂરી આપશે.

તમે તેની અવધિ જાતે પસંદ કરી શકો છો. પરવાનગી આપેલ ખોરાકની વિશાળ પસંદગી તમને આ સમગ્ર સમય દરમિયાન ભૂખ્યા ન રહેવા દે છે. જેઓ તેનો ઉપયોગ કરીને વજન ઘટાડવાની યોજના ધરાવે છે તેમના માટે તમારે આ તકનીક વિશે શું જાણવાની જરૂર છે?

મૂળભૂત સિદ્ધાંતો

અન્ય કોઈપણ આહારની જેમ, ચોક્કસ સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું જરૂરી છે, જેના વિના લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી વજનમાં ઘટાડો થશે નહીં.

ખોરાક

આહારમાં 2 દિવસ પ્રોટીન અને 2 દિવસ શાકભાજીની આવશ્યકતા હોવાથી, અનુમતિ ખોરાકની સૂચિમાં આપમેળે સમાવેશ થાય છે:

1. ઓછી ચરબીવાળું દૂધ: દાણાદાર કુટીર ચીઝ, દહીં (ખાંડ વગર), છાશ, કીફિર
2. મીઠું વગર ટામેટાંનો રસ.
3. પ્રોટીન ઉત્પાદનો: બાફેલું આહાર માંસ, મરઘાં (ચીકન, ચામડી વિનાનું ટર્કી), માછલી, ઇંડા સફેદ, સીફૂડ, મશરૂમ્સ.
4. શાકભાજી: શતાવરીનો છોડ, લીલા વટાણા, સોયાબીન, લેટીસ, પાલક, રીંગણ, ઝુચીની, કાકડીઓ, મરી, કોબી, સેલરી, ટામેટાં.
5. પીણાં માટે, ચાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - લીલો અથવા હર્બલ.
6. મધ (તે ખાંડને બદલશે).
7. બદામ, બીજ.

શાકભાજી સ્ટ્યૂ, કાચા, બેક, બાફેલા ખાઈ શકાય છે. તમે કંઈપણ ફ્રાય કરી શકતા નથી. માંસ અને માછલીને વરાળ કરવી વધુ સારું છે, અથવા, આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં, સ્ટયૂ અથવા ગરમીથી પકવવું. પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ છે. તમે ખાઈ શકતા નથી:

• શાકભાજી અને ફળોમાંથી - બીટ, ગાજર, બટાકા, દ્રાક્ષ, જરદાળુ, તરબૂચ, કેળા (તેમાં ઘણો સ્ટાર્ચ હોય છે);
• અનાજ porridge;
• કઠોળ
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ;
• સોસેજ
• ચરબીયુક્ત, ચરબીયુક્ત માંસ;
• તેલ;
• અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો;
• ખાંડ, મીઠું;
• કોફી, કાળી ચા.

તમે આ બે યાદીઓને જેટલી નજીકથી વળગી રહેશો, પરિણામ એટલું જ પ્રભાવશાળી હશે.

1. એક સમયે 300 ગ્રામથી વધુ ખોરાક ન લો.
2. દિવસ દરમિયાન લગભગ 1.5 લિટર (ઓછામાં ઓછું) સ્વચ્છ પાણી પીવો.
3. છાલ સાથે ફળો અને શાકભાજી છે.
4. પક્ષીની ચામડી દૂર કરો.
5. તમે વૈકલ્પિકતાને તોડી શકતા નથી: કાં તો બે દિવસ પ્રોટીન લો - બે દિવસ શાકભાજી, અથવા દરરોજ મોનો-આહાર બદલો - અને આ લાઇનને અંત સુધી જાળવી રાખો.
6. હળવી રમતો કરો: સાયકલિંગ, સ્વિમિંગ, એરોબિક્સ, આકાર આપવા વગેરે.
7. બને તેટલું બહાર ચાલવું.

આહાર છોડવો

વજન ઘટાડતી વખતે, શરીરને પ્રોટીન દિવસ/શાકભાજીના દિવસની વૈકલ્પિક આદત પડી જાય છે - તે મુજબ, આહાર છોડવા માટે તેને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવાની જરૂર છે. સામાન્ય આહારમાં સંક્રમણ ધીમે ધીમે થવું જોઈએ:

• આહાર સમાપ્ત કર્યા પછી બીજા દિવસે, તમે ખોરાકમાં મીઠું ઉમેરવાનું શરૂ કરી શકો છો;
• તેને ધીમે ધીમે આહારમાં તેલનો સમાવેશ કરવાની મંજૂરી છે: તેને સલાડમાં ઉમેરો, ઉદાહરણ તરીકે;
• બીજા દિવસે તમે બીટના કચુંબર સાથે 2 જેકેટ બટાકા ખાઈ શકો છો;
• તમે સવારે દૂધ સાથે 50 મિલી કોફી પી શકો છો, તમે એક અઠવાડિયા પછી જ બ્લેક કોફી પર સ્વિચ કરી શકો છો;
• 4-5 દિવસ માટે, માંસ અને માછલીની દુર્બળ જાતો પર રહો - પરંતુ તે થોડી માત્રામાં તેલમાં હળવા તળી શકાય છે.

પ્રોટીન અને વનસ્પતિ વજન ઘટાડ્યા પછી, તમે એક અઠવાડિયા પછી જ તમારા સામાન્ય આહારમાં સંપૂર્ણપણે પાછા આવી શકો છો. આ કિસ્સામાં, ભાગો ધીમે ધીમે વધારવો જોઈએ. વધુ વખત ખાવું વધુ સારું છે, પરંતુ ધીમે ધીમે. આ અપ્રિય કિલોગ્રામના વળતરને ટાળવામાં મદદ કરશે. તેમનું નુકસાન, માર્ગ દ્વારા, આહારના સમયગાળા પર આધારિત છે.

અવધિ

ક્લાસિક પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહાર યોજના 18 દિવસ માટે બનાવવામાં આવી છે, જો કે તમે 7, 14, 20 અને 21 દિવસ માટે મેનુ વિકલ્પો શોધી શકો છો. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નીચેના પરિભ્રમણને વળગી રહેવાની સલાહ આપે છે (સમયગાળો 21 દિવસ):

1. ઉપવાસના દિવસો: 1-2, 7-8, 13-14, 19-20. આ રીતે તમે સાપ્તાહિક પ્રોટીન-વેજીટેબલ ડાયેટ શરૂ અને સમાપ્ત કરી શકો છો - 7 દિવસ માટે મેનુ બનાવતી વખતે આને ધ્યાનમાં રાખો.
2. પ્રોટીન દિવસ: 3-4, 9-10, 15-16, 21મી.
3. શાકભાજીના દિવસો: 5-6, 11-12, 17-18.

તમે એક અલગ યોજના પસંદ કરી શકો છો: વૈકલ્પિક પ્રોટીન, શાકભાજી અને ઉપવાસના દિવસો 1 પછી, અને 2 પછી નહીં (પછી અઠવાડિયા માટે મેનૂ બનાવવું વધુ સારું છે). વજન ઘટાડવાની અસરકારકતા પરિણામે પીડાશે નહીં. છેવટે, શરીર પર પોષણની આવી અનન્ય પદ્ધતિની અસર બદલાશે નહીં.

શરીર પર અસર

પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહારનો આધાર પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો અલગ વપરાશ છે. આ તમને વૈકલ્પિક પ્રોટીન અને વનસ્પતિ દિવસોની મંજૂરી આપે છે: કાં તો 2 પછી 2, અથવા 1 પછી 1. વજન ઘટાડવાના સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન, નીચેની પ્રક્રિયાઓ શરીરમાં સક્રિયપણે થશે:

• પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહારમાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સમાવેશ થતો નથી, કારણ કે તે ઝડપથી તૂટી જાય છે, વધારાની ઊર્જા બનાવે છે, જે ચરબીના થાપણો તરફ દોરી જાય છે;
• શરીરએ માત્ર જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ: તેઓ ધીમે ધીમે તૂટી જાય છે અને ધીમે ધીમે શરીરમાં ઊર્જા મુક્ત કરે છે: તે બધા સક્રિય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને અનામતમાં સંગ્રહિત નથી;
• આહારમાં આહાર અને પિરસવાની સંખ્યા ઘટાડવાનો સમાવેશ થાય છે, તેથી શરીર ઊર્જાની અછત અનુભવશે, સમસ્યાવાળા વિસ્તારોમાં તેની પોતાની ચરબીના થાપણોથી તેને ફરી ભરશે;
• ત્યાં પૂરતું પ્રોટીન હશે જેથી સ્નાયુઓ અને આંતરિક અવયવો થાકી ન જાય;
• તે સબક્યુટેનીયસ ચરબીથી છુટકારો મેળવવામાં પણ મદદ કરશે.

એક તરફ, ચરબીના થાપણોનો ઉપયોગ શરીર પોતે જ ઊર્જાના સ્ત્રોત તરીકે કરે છે, બીજી તરફ, પ્રોટીનને કારણે, અવક્ષય થતો નથી. એટલે કે, પરિણામે, તમે શિલ્પ, સુંદર શારીરિક રૂપરેખા પ્રાપ્ત કરતી વખતે તે નફરતવાળા કિલોગ્રામ ગુમાવો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે પ્રોટીન-શાકભાજી ખોરાક તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન કરતું નથી. જો વિરોધાભાસ અવલોકન કરવામાં ન આવે તો આ શક્ય છે.

બિનસલાહભર્યું

કોઈપણ પ્રોટીન-શાકભાજી આહાર (ત્યાં ઘણી ભિન્નતા હોઈ શકે છે) શરીરને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ચરબી આપતા નથી. અને જો ત્યાં અમુક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હોય, તો હાલના રોગોની તીવ્રતા અને સામાન્ય સ્થિતિમાં બગાડ આખરે આવી શકે છે.

વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિ માટેના વિરોધાભાસ છે:

1. જઠરાંત્રિય માર્ગ, કિડની, રક્તવાહિની તંત્ર, યકૃતના રોગો.
2. ગર્ભાવસ્થા.
3. સ્તનપાન.

તમારી જાતને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, જો વિરોધાભાસ હોય તો તમારે પ્રોટીન-શાકભાજીના આહાર પર ન જવું જોઈએ.

નમૂના મેનુ

અમે તમારા ધ્યાન પર પ્રોટીન-શાકભાજીના આહારના ભાગ રૂપે 21 દિવસ માટે મેનુ રજૂ કરીએ છીએ.

ઉપવાસના દિવસોનું મેનૂ

• સવારનો નાસ્તો: બ્રાન સાથે 20 ગ્રામ બ્રેડ.
• દિવસ દરમિયાન કીફિરના લિટર દીઠ 200 મિલી પીવો.
• સુતા પહેલા - એક ગ્લાસ અનસોલ્ટેડ ટમેટા રસ.

પ્રોટીન દિવસ મેનુ

• બીજા દિવસે સવારે: દૂધ સાથે લીલી ચા, 5 મિલી મધ, રાઈ બ્રેડ.
• લંચ: માછલીનો સૂપ, બાફેલી ચિકન સ્તન.
• બપોરના નાસ્તા માટે: થોડું મધ.
• રાત્રિભોજન માટે: ચીઝ, બાફેલા ઇંડા, બીફ, કીફિર.

• બીજા દિવસે સવારે: હર્બલ ચા, રાઈ બ્રેડ, ઇંડા.
• લંચ: મશરૂમ સૂપ, સ્ટ્યૂડ શાકભાજી.
• બપોરના નાસ્તા માટે: મધ સાથે ગુલાબશીપનો ઉકાળો.
• રાત્રિભોજન માટે: ચીઝ, કીફિર, ઇંડા, રાઈ બ્રેડ.

• બીજા દિવસે સવારે: લીલી ચા, ઓમેલેટ.
• લંચ: ટર્કી.
• બપોરના નાસ્તા માટે: કીફિર, પોમેલો.
• રાત્રિભોજન માટે: ચિકન સ્તન, વનસ્પતિનો રસ.

• બીજા દિવસે સવારે: હર્બલ ચા, આખા અનાજની બ્રેડ, ઇંડા.
• લંચ: માંસ સૂપ, ચિકન કટલેટ.
• બપોરનો નાસ્તો: કીફિર, સફરજન.
• રાત્રિભોજન માટે: કુટીર ચીઝ, બાફેલી માંસ.

શાકભાજીના દિવસોનું મેનૂ

• નાસ્તો: સફરજન, નારંગી.
• બપોરે: વનસ્પતિ સૂપ અને કચુંબર.
• નાસ્તો: પોમેલો, લીલી ચા.
• સાંજે: સ્ટ્યૂડ એગપ્લાન્ટ્સ, શાકભાજીનો રસ.

• સવારનો નાસ્તો: મરી અને ટમેટા સલાડ, લીલી ચા, આખા અનાજની બ્રેડ.
• બપોર: માછલી અને ચોખા.
• નાસ્તો: કિવિ, કીફિર.
• સાંજે: બાફેલી શતાવરીનો છોડ, વનસ્પતિનો રસ.

• નાસ્તો: લીલી ચા, સફરજન.
• બપોરે: સ્ટ્યૂડ શાકભાજી, વિનિગ્રેટ.
• નાસ્તો: વનસ્પતિ કેસરોલ, સેલરિનો રસ;
• સાંજે: લીલી ચા, વનસ્પતિ સ્ટયૂ.

આ 21-દિવસના મેનૂનો ઉપયોગ વિવિધ લંબાઈના પ્રોટીન-શાકભાજી ખોરાક માટે થઈ શકે છે: એક અઠવાડિયા માટે, 14 અથવા 18 દિવસ માટે. અને તે જ સમયે, તમારે વાનગીઓ તૈયાર કરવા વિશે વિચારવું પડશે જે આ વજન ઘટાડવાની તકનીકમાં ફિટ થશે.

વાનગીઓ

દરેક દિવસ માટે મેનૂ બનાવવું એ ખૂબ મહેનતુ કામ છે. અમે તમારા ધ્યાન પર પ્રોટીન-શાકભાજીના આહાર માટે વાનગીઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તેના વિગતવાર વર્ણન સાથે લાવીએ છીએ.

પ્રોટીન વાનગીઓ

ઓમેલેટ રેસીપી

ઘટકો:

• 30 મિલી દૂધ;
• 5 ઇંડા સફેદ;
• હરિયાળી

તૈયારી:

1. ગોરાને ફીણ ન આવે ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
2. તેમને ભાગોમાં દૂધ રેડવું.
3. સમારેલી શાક ઉમેરો.
4. મિક્સ કરો.
5. માખણ સાથે પેનને થોડું ગ્રીસ કરો.
6. પ્રોટીન અને દૂધનું મિશ્રણ રેડવું.
7. 10 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો.

ચિકન કટલેટ રેસીપી

ઘટકો:

• 500 ગ્રામ ચિકન સ્તન;
• 250 ગ્રામ કઠોળ;
• 150 ગ્રામ ડુંગળી.

તૈયારી:

1. કઠોળ ઉકાળો.
2. ચિકન સ્તનને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.
3. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા તમામ ઘટકો પસાર કરો.
4. ફોર્મ cutlets.
5. બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
6. પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 20 મિનિટ માટે બેક કરો.

શાકભાજીની વાનગીઓ

Vinaigrette રેસીપી

ઘટકો:

• 1 કાકડી;
• 200 ગ્રામ કોબી;
• 200 ગ્રામ લીલા કઠોળ;
• 1 બાફેલી બીટ;
• લીંબુ સરબત.

તૈયારી:

1. બધી શાકભાજીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
2. મિક્સ કરો.
3. તેને સ્વાદ માટે અનડિલ્યુટેડ લીંબુના રસ સાથે સીઝન કરવાની મંજૂરી છે.

શાકભાજી સ્ટયૂ રેસીપી

ઘટકો:

• 250 ગ્રામ ઝુચીની;
• 250 ગ્રામ કોબી;
• 250 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ;
• બલ્બ;
• હરિયાળી

તૈયારી:

1. ખોરાકને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. કન્ટેનર માં મૂકો. પાણી ભરવું.
3. તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અડધા કલાક સુધી ઉકાળવા મૂકો.

પ્રોટીન-શાકભાજીના આહાર મેનૂમાં આ વાનગીઓનો સમાવેશ કરીને, તમે તમારી વજન ઘટાડવાની પદ્ધતિને વિક્ષેપિત કરશો નહીં, અને તમે આવી ગુડીઝથી ભૂખ્યા નહીં થશો. ફક્ત ઇચ્છિત પરિણામો પ્રાપ્ત કરવા માટે.

પરિણામો

જો તમે પ્રોટીન-વેજીટેબલ ડાયટ વડે વજન ઓછું કરવા માંગતા હોવ તો તમારે કયા પરિણામોની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ? આ ભલામણોનું પાલન, ઉપવાસનો સમયગાળો, જીવનશૈલી અને વજન ઘટાડવાની ઇચ્છા પર આધાર રાખે છે.

• આહારનું એક અઠવાડિયું - 2-3 કિલો વજન ઘટાડવું.
• 2 અઠવાડિયા - 5-6 કિલોથી છુટકારો મેળવવો.
• 21 દિવસ - ઓછા 10 કિગ્રા.

યાદ રાખો: સારો પ્રોટીન-શાકભાજી આહાર એ છે જે અસ્વસ્થતાનું કારણ નથી, ભૂખનું કારણ નથી, પરંતુ તે જ સમયે વજન ઘટાડવામાં ઇચ્છિત પરિણામો પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. ઘણી સ્ત્રીઓએ આ અદ્ભુત તકનીકનો ઉપયોગ કરીને તેમના શરીરના પાતળા રૂપરેખા પહેલેથી જ મેળવી લીધા છે. તારો વારો.

જ્યારે પાતળી યુવતીઓ તેમના આહારને માઇક્રોસ્કોપિક કદમાં કાપે છે અને ભૂખથી બેહોશ થાય છે, ત્યારે સેંકડો છોકરીઓ આનંદ માટે ખાય છે અને તે જ સમયે વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવાનું અને ઇચ્છિત વજન જાળવવાનું મેનેજ કરે છે. વિચિત્ર? શરીરની રચનાની વિશેષતાઓ? જાદુઈ ગોળીઓ? આવું કંઈ નથી! આ લોકોએ પોષણ અને આહારના મુદ્દાઓને સમજદારીપૂર્વક સંપર્ક કર્યો અને શ્રેષ્ઠ ખોરાક પ્રણાલી પસંદ કરી.

પ્રોટીન અને વનસ્પતિ આહાર: સંતોષકારક અને સ્વસ્થ

એક અકાટ્ય હકીકત કહે છે: વ્યક્તિ જેટલી વધુ પોતાની જાતને તમામ પ્રકારના આહારને આધીન કરે છે, જેમાં કડક આહારનો સમાવેશ થાય છે, શરીરમાં વધુ ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓ ધીમી પડે છે. અને આ, બદલામાં, ઇચ્છિત વજન નુકશાન અટકાવે છે. એક દુષ્ટ વર્તુળ રચાય છે: વજન ઘટાડવાના તમામ પ્રયત્નો સમાન પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે.

આવા વર્તુળનું કેન્દ્ર ન બનવા માટે, એક અઠવાડિયામાં 10 કિલોગ્રામથી છૂટકારો મેળવવાનું વચન આપતા નવીનતમ ફેશનેબલ આહારના સમર્થકોની ભીડમાં દોડવું નહીં, પરંતુ એકદમ સરળ સિદ્ધાંતો અપનાવવા જરૂરી છે. , પરંતુ અસરકારક અને અનુસરવામાં સરળ સિસ્ટમ.

આહાર પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક અને શાકભાજી ખાવા પર આધારિત છે. આ આહાર ઘટકો એક સાથે બે દિશામાં કાર્ય કરે છે. તેઓ શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે અને ભૂખ માટે કોઈ તક છોડતા નથી. પ્રોટીન શરીરની ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓને શરૂ કરે છે અને ટેકો આપે છે, અને શાકભાજીમાં સમાયેલ ફાઇબર તૃપ્તિની લાગણીનું કારણ બને છે. એક સરસ બોનસ એ છે કે પ્રોટીન ધરાવતો ખોરાક સ્નાયુ સમૂહના વિકાસ અને તેના મજબૂતીકરણમાં ફાળો આપે છે, અને રોગપ્રતિકારક શરીરના ઉત્પાદનમાં પણ ભાગ લે છે.

પ્રોટીન અને વનસ્પતિ પોષણના સિદ્ધાંતો

નામ સૂચવે છે તેમ, આહારમાં માત્ર પ્રોટીન અને શાકભાજી ખાવાનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, આહારની તમામ સુવિધાઓનું વર્ણન કરવા માટે આ પૂરતું નથી. આ આહાર પસંદ કરતી વખતે, ધ્યાનમાં રાખો કે:

વજન ઘટાડવા માટે નમૂના મેનુ

જ્યારે પ્રોટીન અને શાકભાજી બંને એક ભોજનમાં ભેગા થાય છે ત્યારે મિશ્ર મેનુ શ્રેષ્ઠ રીતે સહન કરવામાં આવે છે. એક ઉદાહરણ માન્ય મેનુ આના જેવો દેખાય છે:

• સવારના નાસ્તામાં શૂન્ય ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, તેમજ શાકભાજી - કાકડી અથવા ઘંટડી મરીનો સમાવેશ થાય છે. તમે એક કપ મીઠા વગરની ચા અથવા ફુદીનાના ઉકાળો સાથે તમારું ભોજન સમાપ્ત કરી શકો છો.
• બપોરના પહેલાના નાસ્તામાં સ્વાદ અને ઉમેરણો વિના કુદરતી દહીંનો સમાવેશ થાય છે.
• બપોરના ભોજન માટે, તમે તાજા શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ ધરાવતા સલાડનો મોટો બાઉલ તૈયાર કરી શકો છો: ટામેટાં, ઘંટડી મરી, કાકડીઓ અને સુવાદાણા. ડ્રેસિંગ તરીકે, શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ અથવા કુદરતી દહીંના 1-2 ચમચીનો ઉપયોગ કરો. રોઝશીપનો ઉકાળો તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક લંચનો સંપૂર્ણ અંત હશે.
• બપોરના નાસ્તા માટે, તમે 100 ગ્રામ બાફેલી દુર્બળ માછલી અથવા માંસ અને એક તાજી કાકડી ખાઈ શકો છો.
• દિવસનો અંત હળવા રાત્રિભોજન સાથે થશે જેમાં ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ અને એક ટામેટા હશે. સૂતા પહેલા એક કપ મીઠા વગરની લીલી ચાની મંજૂરી છે.

પ્રોટીન-વેજીટેબલ ડાયટ દુનિયાભરમાં લોકપ્રિય છે. આ પદ્ધતિનો સાર એ છે કે મીઠાઈ, ખાંડ, મીઠું, અનાજ અને બટાકાને અમુક ચોક્કસ સમયગાળા માટે દૈનિક આહારમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. તમે પ્રતિબંધો વિના ફળો, ડેરી ઉત્પાદનો, માંસ અને શાકભાજી ખાઈ શકો છો.

આહારનો સમયગાળો આ હોઈ શકે છે:

• 2-3 દિવસ માટે - એક્સપ્રેસ વજન ઘટાડવું, તમને 3 કિલો ચરબીનો નાશ કરવાની મંજૂરી આપે છે;
• 5 દિવસ માટે - 4 થી 5 કિલો ચરબીથી છુટકારો મેળવવાનું શક્ય બનાવે છે;
• એક અઠવાડિયા માટે - 6 કિલો સુધી;
• 20-21 દિવસ માટે - એક લોકપ્રિય પ્રણાલી જે 10 કિલો વધારાનું વજન દૂર કરે છે.

3 મેનુ વિકલ્પો:

1. દિવસમાં 5-6 વખત મિશ્રિત ભોજન સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, પુનઃપ્રાપ્તિ સમયગાળા દરમિયાન અને રજાઓ પછી શરીરને અનલોડ કરવા માટે યોગ્ય છે;
2. વૈકલ્પિક ખોરાક: બે પ્રોટીન દિવસ, બે વનસ્પતિ દિવસ;
3. અલગ ભોજન: એક દિવસ શાકભાજી પર, એક દિવસ પ્રોટીન પર.

હાલમાં, વજન ઘટાડવા માટે ઘણી ડઝન સમાન સિસ્ટમો છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય:

• મિર્કિનનો આહાર;
• પ્રોટીન-શાકભાજી;
• અંગ્રેજી;

વજન ઘટાડવા માટે 21 દિવસ માટે મેનૂ

પ્રથમ બે દિવસ ખિસકોલીઓ પર ખર્ચવામાં આવે છે:

• નાસ્તો: કુટીર ચીઝ, કાળી બ્રેડનો ટુકડો, લીલી ચાનો કપ;
• બીજો નાસ્તો: ઓછી ચરબીવાળા દહીં અથવા કીફિર;
• લંચ: સૂપ, બાફેલી માંસ અથવા માછલી;
• બપોરનો નાસ્તો: કાળી ચા;
• રાત્રિભોજન: દુર્બળ માંસ અથવા માછલી (બાફેલી અથવા બાફેલી), કીફિર.

આગામી બે દિવસ શાકભાજીના દિવસો છે:

• નાસ્તો: બાફેલી શાકભાજી, ખાંડ વિના લીલી ચા;
• બીજો નાસ્તો: ફળ (નારંગી અથવા સફરજન);
• લંચ: વનસ્પતિ સૂપ, વનસ્પતિ કચુંબર, કોઈપણ ચા;
• બપોરનો નાસ્તો: કાળી ચા, કેટલાક ફળ;
• રાત્રિભોજન: વનસ્પતિ કચુંબર અથવા વિનેગ્રેટ, ચા.

આહારનું પાલન કરતી વખતે, તમારે યોગ્ય ભાગોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે: પ્રોટીન 150-250 ગ્રામ, શાકભાજી 350-450 ગ્રામ.

સમીક્ષાઓ અને પરિણામો

જ્યારે આ આહારે મારી નજર પકડી, ત્યારે હું કબૂલ કરું છું, ત્યાં અવિશ્વાસ હતો: આ શું છે, વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીન? મેં તેને અજમાવવાનું નક્કી કર્યું. હું પરિણામથી ખૂબ જ ખુશ હતો. બે અઠવાડિયામાં મેં 6 કિલો વજન ઘટાડ્યું. તે જ સમયે, મને ખૂબ ભૂખ ન લાગી. મેનૂ એકદમ હાર્દિક છે અને નબળા ઇચ્છાશક્તિ ધરાવતા લોકો માટે યોગ્ય છે. અંગત રીતે, હું સામાન્ય રીતે તેને 2-3 દિવસથી વધુ સમય સુધી સહન કરી શકતો નથી. પરંતુ અહીં મેં જોખમ લેવાનું નક્કી કર્યું છે, અને મને તેનો જરાય અફસોસ નથી. વજન ધીમે ધીમે ઉતરી રહ્યું છે, મારી ચેતા સારી છે, મારા શરીરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો છે. હું ભલામણ કરું છું. તાત્યાના, 37 વર્ષની

હું પ્રોગ્રામર તરીકે કામ કરું છું અને 30 વર્ષ પછી, બેઠાડુ જીવનશૈલીએ તેનો પ્રભાવ લીધો છે. વજન વધવાની સાથે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, હાયપરટેન્શન અને પીઠના નીચેના ભાગમાં દુખાવો થાય છે. તે ઉંમરે હું એક જર્જરિત વૃદ્ધ માણસ બનવા માંગતો ન હતો. ઇન્ટરનેટ પર સમીક્ષાઓ વાંચ્યા પછી, પસંદગી વીસ-દિવસના પ્રોટીન અને વનસ્પતિ આહાર પર પડી. પુરુષો માટે માંસ વિના જીવવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ અહીં તમે રાત્રે પ્રોટીન ખાઓ છો અને વજન ઓછું કરો છો. પરિણામ: માઈનસ 9 કિગ્રા. પહેલા અને પછીના ફોટા. અલબત્ત, આ એટલું બધું નથી, પરંતુ હું અટકવાનો નથી અને એક વર્ષમાં સામાન્ય થઈ જવાની આશા રાખું છું. કોન્સ્ટેન્ટિન, 42 વર્ષનો

મને અસ્થમા છે. ઘણા વર્ષોથી, વધુ વજન હોવાને કારણે પરિસ્થિતિ વધુ ખરાબ થઈ. વ્યાયામ દરમિયાન વારંવાર શ્વાસ લેવામાં તકલીફ 2 વખત વધુ વખત હુમલાઓ ઉશ્કેરે છે. ડૉ. એલેના માલિશેવાએ તેમના આગામી કાર્યક્રમમાં શ્વાસનળીના અસ્થમા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા આહારનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો. શરૂઆતમાં, મેં ડૉક્ટરની દરખાસ્તને અવિશ્વાસ સાથે સારવાર આપી, કારણ કે ઉપવાસ એ શરીર માટે વધારાનો તણાવ છે, પરંતુ બીજા હુમલાએ મને મારો વિચાર બદલવાની ફરજ પાડી. આહાર શરૂ કર્યાના 14 દિવસ પછી, માત્ર વોલ્યુમ જતું નથી, પરંતુ હુમલાઓ પણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટ્યા છે. વેલેન્ટિના પાવલોવના 59 વર્ષની

પોલ્ટેવા એ.આર., ન્યુટ્રિશનિસ્ટ:

આહાર એ જીવનશૈલી નથી, પરંતુ 20-21 દિવસ માટે ઉપવાસના દિવસો ગોઠવવા જરૂરી છે. વૈકલ્પિક પ્રોટીન અને વનસ્પતિ વાનગીઓ તમને તમારા આહારમાં વ્યક્તિ માટે જરૂરી તમામ ઘટકોને જાળવી રાખવા દે છે. દરરોજ પ્રોટીનની ભલામણ કરતી વિવિધ વાનગીઓ ડરામણી હોવી જોઈએ નહીં, કારણ કે તેમના વિના આદર્શ શરીર મેળવવું અશક્ય છે. જેમણે વજન ગુમાવ્યું છે તેમની સમીક્ષાઓ હંમેશા હકારાત્મક હોય છે: વાળ, ત્વચા અથવા જઠરાંત્રિય માર્ગમાં કોઈ સમસ્યા નથી.

• ભાગોનું પાલન કરવું જરૂરી છે: પ્રોટીન 150-250 ગ્રામ, વનસ્પતિ 350-450 ગ્રામ;
• તમારે આહારનું પાલન કરવું જોઈએ વર્ષમાં 2 કરતા વધુ વખત નહીં;
• શરૂ કરતા પહેલા, વિરોધાભાસને બાકાત રાખવું જરૂરી છે;
• સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આગ્રહણીય નથી.