પ્રાણી કોષના ઘટકોના કાર્યો. સેલ ઓર્ગેનેલ્સ અને તેમના કાર્યો

કોષ એ જીવંત જીવનું માળખાકીય અને કાર્યાત્મક એકમ છે જે આનુવંશિક માહિતી વહન કરે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ પૂરી પાડે છે અને પુનર્જીવન અને સ્વ-પ્રજનન માટે સક્ષમ છે.

ત્યાં એકકોષીય વ્યક્તિઓ અને વિકસિત બહુકોષીય પ્રાણીઓ અને છોડ છે. તેમની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ વિવિધ પેશીઓમાંથી બનેલા અંગોના કાર્ય દ્વારા સુનિશ્ચિત થાય છે. પેશી, બદલામાં, રચના અને કાર્યોમાં સમાન કોષોના સંગ્રહ દ્વારા રજૂ થાય છે.

વિવિધ સજીવોના કોષોની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ અને માળખું હોય છે, પરંતુ બધા કોષોમાં સહજ સામાન્ય ઘટકો હોય છે: છોડ અને પ્રાણી બંને.

ઓર્ગેનેલ્સ તમામ પ્રકારના કોષો માટે સામાન્ય છે

કોર- કોષના મહત્વના ઘટકોમાંથી એક, આનુવંશિક માહિતી ધરાવે છે અને વંશજોમાં તેનું પ્રસારણ સુનિશ્ચિત કરે છે. તે ડબલ પટલથી ઘેરાયેલું છે, જે તેને સાયટોપ્લાઝમથી અલગ કરે છે.

સાયટોપ્લાઝમ- એક ચીકણું પારદર્શક માધ્યમ જે કોષને ભરે છે. બધા ઓર્ગેનેલ્સ સાયટોપ્લાઝમમાં સ્થિત છે. સાયટોપ્લાઝમમાં માઇક્રોટ્યુબ્યુલ્સની સિસ્ટમ હોય છે, જે તમામ ઓર્ગેનેલ્સની ચોક્કસ હિલચાલને સુનિશ્ચિત કરે છે. તે સંશ્લેષિત પદાર્થોના પરિવહનને પણ નિયંત્રિત કરે છે.

કોષ પટલ- એક પટલ જે કોષને બાહ્ય વાતાવરણથી અલગ કરે છે, કોષમાં પદાર્થોના પરિવહન અને સંશ્લેષણ અથવા મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિના ઉત્પાદનોને દૂર કરવાની ખાતરી આપે છે.

એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમ- એક પટલ ઓર્ગેનેલ, જેમાં કુંડ અને નળીઓનો સમાવેશ થાય છે, જેની સપાટી પર રિબોઝોમનું સંશ્લેષણ થાય છે (દાણાદાર EPS). એવી જગ્યાઓ જ્યાં રિબોઝોમ નથી ત્યાં સ્મૂથ એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમ રચાય છે. દાણાદાર અને એગ્રેન્યુલર નેટવર્ક સીમાંકિત નથી, પરંતુ એકબીજામાં જાય છે અને કોર શેલ સાથે જોડાય છે.

ગોલ્ગી સંકુલ- ટાંકીઓનો સ્ટેક, મધ્યમાં ફ્લેટન્ડ અને પરિઘ પર વિસ્તૃત. પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ અને કોષમાંથી તેમના વધુ પરિવહનને પૂર્ણ કરવા માટે રચાયેલ છે; EPS સાથે મળીને, તે લાઇસોસોમ બનાવે છે.

મિટોકોન્ડ્રિયા- ડબલ-મેમ્બ્રેન ઓર્ગેનેલ્સ, આંતરિક પટલ કોષમાં પ્રોટ્રુઝન બનાવે છે - ક્રિસ્ટા. એટીપી સંશ્લેષણ અને ઊર્જા ચયાપચય માટે જવાબદાર. શ્વસન કાર્ય કરે છે (ઓક્સિજનનું શોષણ કરે છે અને CO 2 મુક્ત કરે છે).

રિબોઝોમ્સ- પ્રોટીન સંશ્લેષણ માટે જવાબદાર છે; નાના અને મોટા સબ્યુનિટ્સ તેમની રચનામાં અલગ પડે છે.

લિસોસોમ્સ- હાઇડ્રોલિટીક એન્ઝાઇમ્સની સામગ્રીને કારણે અંતઃકોશિક પાચન કરે છે. ફસાયેલા વિદેશી પદાર્થોને તોડી નાખો.

વનસ્પતિ અને પ્રાણી કોષો બંનેમાં, ઓર્ગેનેલ્સ ઉપરાંત, અસ્થિર રચનાઓ છે - સમાવેશ. જ્યારે કોષમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ વધે છે ત્યારે તેઓ દેખાય છે. તેઓ પોષક કાર્ય કરે છે અને તેમાં શામેલ છે:

• છોડમાં સ્ટાર્ચ અનાજ અને પ્રાણીઓમાં ગ્લાયકોજેન;
• પ્રોટીન;
• લિપિડ્સ ઉચ્ચ-ઉર્જા સંયોજનો છે જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન કરતાં વધુ મૂલ્યવાન છે.

એવા સમાવેશો છે જે ઊર્જા ચયાપચયમાં ભૂમિકા ભજવતા નથી; તેઓ કોષના કચરાના ઉત્પાદનો ધરાવે છે. પ્રાણીઓના ગ્રંથિ કોશિકાઓમાં, સમાવેશ સ્ત્રાવ એકઠા કરે છે.

ઓર્ગેનેલ્સ છોડના કોષો માટે અનન્ય છે

પ્રાણી કોષો, છોડના કોષોથી વિપરીત, શૂન્યાવકાશ, પ્લાસ્ટીડ્સ અથવા કોષ દિવાલ ધરાવતા નથી.

પેશી, કોષ ની દીવાલસેલ પ્લેટમાંથી રચાય છે, પ્રાથમિક અને ગૌણ કોષની દિવાલો બનાવે છે.

પ્રાથમિક કોષ દિવાલ અભેદ કોષોમાં જોવા મળે છે. પરિપક્વતા દરમિયાન, પટલ અને પ્રાથમિક કોષ દિવાલ વચ્ચે ગૌણ પટલ રચાય છે. તેની રચનામાં તે પ્રાથમિક સમાન છે, ફક્ત તેમાં વધુ સેલ્યુલોઝ અને ઓછું પાણી છે.

ગૌણ સેલ દિવાલ ઘણા છિદ્રોથી સજ્જ છે. છિદ્ર એ એવી જગ્યા છે જ્યાં પ્રાથમિક શેલ અને પટલ વચ્ચે કોઈ ગૌણ દિવાલ નથી. છિદ્રો નજીકના કોષોમાં જોડીમાં સ્થિત છે. નજીકમાં સ્થિત કોષો પ્લાઝમોડેસ્માટા દ્વારા એકબીજા સાથે વાતચીત કરે છે - આ એક ચેનલ છે જે પ્લાઝમોલેમ્મા સાથે રેખાંકિત સાયટોપ્લાઝમની સ્ટ્રાન્ડ છે. તેના દ્વારા, કોષો સંશ્લેષિત ઉત્પાદનોનું વિનિમય કરે છે.

સેલ દિવાલના કાર્યો:

1. સેલ ટર્ગોર જાળવવા.
2. કોષોને આકાર આપે છે, હાડપિંજર તરીકે કામ કરે છે.
3. પૌષ્ટિક ખોરાક એકઠા કરે છે.
4. બાહ્ય પ્રભાવથી રક્ષણ આપે છે.

વેક્યુલ્સ- કોષના રસથી ભરેલા ઓર્ગેનેલ્સ કાર્બનિક પદાર્થોના પાચનમાં સામેલ છે (પ્રાણી કોષના લાઇસોસોમ્સની જેમ). તેઓ ER અને ગોલ્ગી સંકુલના સંયુક્ત કાર્ય દ્વારા રચાય છે. પ્રથમ, ઘણા શૂન્યાવકાશ રચાય છે અને કાર્ય કરે છે; સેલ વૃદ્ધત્વ દરમિયાન, તેઓ એક કેન્દ્રિય શૂન્યાવકાશમાં ભળી જાય છે.

પ્લાસ્ટીડ્સ- સ્વાયત્ત ડબલ-મેમ્બ્રેન ઓર્ગેનેલ્સ, આંતરિક શેલમાં આઉટગ્રોથ્સ છે - લેમેલા. બધા પ્લાસ્ટીડ્સ ત્રણ પ્રકારોમાં વહેંચાયેલા છે:

• લ્યુકોપ્લાસ્ટ્સ- પિગમેન્ટ વિનાની રચનાઓ, સ્ટાર્ચ, પ્રોટીન, લિપિડ્સ સંગ્રહિત કરવામાં સક્ષમ;
• ક્લોરોપ્લાસ્ટ- લીલા પ્લાસ્ટીડ્સ, રંગદ્રવ્ય હરિતદ્રવ્ય ધરાવે છે, જે પ્રકાશસંશ્લેષણ માટે સક્ષમ છે;
• ક્રોમોપ્લાસ્ટ્સ- કેરોટીન રંગદ્રવ્યની હાજરીને કારણે નારંગી સ્ફટિકો.

ઓર્ગેનેલ્સ પ્રાણી કોષો માટે અનન્ય છે

વનસ્પતિ કોષ અને પ્રાણી કોષ વચ્ચેનો તફાવત એ સેન્ટ્રિઓલ, ત્રણ-સ્તરની પટલની ગેરહાજરી છે.

સેન્ટ્રિઓલ્સ- ન્યુક્લિયસની નજીક સ્થિત જોડીવાળા ઓર્ગેનેલ્સ. તેઓ સ્પિન્ડલની રચનામાં ભાગ લે છે અને કોષના વિવિધ ધ્રુવોમાં રંગસૂત્રોના સમાન વિચલનમાં ફાળો આપે છે.

પ્લાઝ્મા પટલ- પ્રાણી કોષો લિપિડ્સ અને પ્રોટીનથી બનેલા ત્રણ-સ્તર, ટકાઉ પટલ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

વનસ્પતિ અને પ્રાણી કોષોની તુલનાત્મક લાક્ષણિકતાઓ

પ્રાણી અને છોડના કોષોનો તુલનાત્મક ચાર્ટ
ગુણધર્મો	છોડ કોષ	પ્રાણી કોષ
ઓર્ગેનેલ માળખું	પટલ
કોર	રચના, રંગસૂત્રોના સમૂહ સાથે
વિભાગ	મિટોસિસ દ્વારા સોમેટિક કોશિકાઓનું પ્રજનન
ઓર્ગેનોઇડ્સ	ઓર્ગેનેલ્સનો સમાન સમૂહ
પેશી, કોષ ની દીવાલ	+	-
પ્લાસ્ટીડ્સ	+	-
સેન્ટ્રિઓલ્સ	-	+
પાવર પ્રકાર	ઓટોટ્રોફિક	હેટરોટ્રોફિક
ઊર્જા સંશ્લેષણ	મિટોકોન્ડ્રિયા અને ક્લોરોપ્લાસ્ટની મદદથી	માત્ર મિટોકોન્ડ્રિયાની મદદથી
ચયાપચય	અપચય પર એનાબોલિઝમનો ફાયદો	કેટાબોલિઝમ પદાર્થોના સંશ્લેષણ કરતાં વધી જાય છે
સમાવેશ	પોષક તત્વો (સ્ટાર્ચ), ક્ષાર	ગ્લાયકોજેન, પ્રોટીન, લિપિડ્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ક્ષાર
સિલિયા	ભાગ્યે જ	ખાવું

ક્લોરોપ્લાસ્ટનો આભાર, છોડના કોષો પ્રકાશસંશ્લેષણની પ્રક્રિયાઓ કરે છે - સૂર્યની ઊર્જાને કાર્બનિક પદાર્થોમાં રૂપાંતરિત કરે છે; પ્રાણી કોષો આ માટે સક્ષમ નથી.

છોડનું મિટોટિક વિભાજન મુખ્યત્વે મેરીસ્ટેમમાં થાય છે, જે વધારાના તબક્કાની હાજરી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે - પ્રીપ્રોફેસ; પ્રાણીના શરીરમાં, મિટોસિસ તમામ કોષોમાં સહજ છે.

વ્યક્તિગત છોડના કોષોના કદ (આશરે 50 માઇક્રોન) પ્રાણી કોષોના કદ (આશરે 20 માઇક્રોન) કરતાં વધી જાય છે.

છોડના કોષો વચ્ચેનો સંબંધ પ્લાઝમોડેસ્માટા દ્વારા અને પ્રાણીઓમાં - ડેસ્મોસોમ દ્વારા કરવામાં આવે છે.

છોડના કોષમાં શૂન્યાવકાશ તેના મોટા ભાગના જથ્થા પર કબજો કરે છે; પ્રાણીઓમાં તે નાની માત્રામાં નાની રચનાઓ છે.

છોડની કોષ દિવાલ સેલ્યુલોઝ અને પેક્ટીનથી બનેલી હોય છે; પ્રાણીઓમાં, પટલમાં ફોસ્ફોલિપિડ્સ હોય છે.

છોડ સક્રિય રીતે ખસેડવામાં સક્ષમ નથી, તેથી તેઓ પોષણની ઓટોટ્રોફિક પદ્ધતિને અનુકૂળ થયા છે, સ્વતંત્ર રીતે અકાર્બનિક સંયોજનોમાંથી તમામ જરૂરી પોષક તત્વોનું સંશ્લેષણ કરે છે.

પ્રાણીઓ હેટરોટ્રોફ છે અને બાહ્ય કાર્બનિક પદાર્થોનો ઉપયોગ કરે છે.

છોડ અને પ્રાણી કોષોની રચના અને કાર્યક્ષમતામાં સમાનતા તેમના મૂળની એકતા અને યુકેરીયોટ્સ સાથે સંબંધિત સૂચવે છે. તેમની વિશિષ્ટ વિશેષતાઓ તેમની રહેવાની અને ખાવાની અલગ અલગ રીતોને કારણે છે.

કોષ એ જીવંત પદાર્થોના સંગઠનનું મુખ્ય સ્વરૂપ છે, જે પ્રાણીઓ અને છોડની રચના અને વિકાસને અંતર્ગત છે. ચયાપચય, ચીડિયાપણું, વૃદ્ધિ અને પ્રજનન તમામ કોષોમાં સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ છે.

કેટલાક કોષોનું આયુષ્ય ટૂંકું હોય છે (લોહી અને સ્તરીકૃત ઉપકલા કોષો), જ્યારે અન્ય ઘણા લાંબા સમય સુધી જીવે છે (સંયોજક પેશી કોષો) અથવા જીવનભર (ચેતા કોષો) ચાલુ રહે છે. જેમ જેમ કોષો મૃત્યુ પામે છે તેમ, તેમની ભરપાઈની પ્રક્રિયા નબળી રીતે ભિન્ન કોષોના પ્રસાર અને વિશેષતાને કારણે થાય છે.

કોષનું માળખું. કોષ એ એક જીવંત પ્રણાલી છે જેમાં બે એકબીજા સાથે જોડાયેલા ભાગોનો સમાવેશ થાય છે - સાયટોપ્લાઝમ અને ન્યુક્લિયસ (ફિગ. 1).

કોર- સંપૂર્ણ કોષનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક. તે જીનોમ ધરાવે છે અને મેક્રોમોલેક્યુલ્સ ઉત્પન્ન કરે છે જે સાયટોપ્લાઝમની કૃત્રિમ પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરે છે. ન્યુક્લિયસ વિનાના કોષો (સસ્તન પ્રાણીઓના લાલ રક્તકણો, રક્ત પ્લેટો, લેન્સના કેન્દ્રિય તંતુઓ) પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ કરવામાં સક્ષમ નથી અને તે મુજબ મેટાબોલિક પ્રવૃત્તિમાં મર્યાદિત છે. ન્યુક્લીનો આકાર અને વિવિધ પ્રકારના કોષોમાં તેમના કદ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર અને વિશિષ્ટ છે. મોટાભાગના ફ્લેટ, ક્યુબિક અને ગોળાકાર કોષો ગોળાકાર ન્યુક્લી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. પ્રક્રિયા ચેતા કોશિકાઓના ન્યુક્લિયસ સમાન આકાર ધરાવે છે, જ્યારે ગોળાકાર રક્ત કોશિકાઓમાં વિભાજિત ન્યુક્લીવાળા કોષો હોય છે. ન્યુક્લિયસ પરમાણુ પરબિડીયું, ક્રોમેટિન, ન્યુક્લિઓલસ અને પરમાણુ રસમાં વહેંચાયેલું છે.

પરમાણુ પરબિડીયું(કેરીઓલેમ્મા) બે પ્રાથમિક લિપોપ્રોટીન પટલ ધરાવે છે જે 20 ... 100 એનએમની પેરીન્યુક્લિયર સ્પેસ દ્વારા અલગ પડે છે. ચોક્કસ અંતરાલો પર, પરમાણુ પટલ પટલ 80 ... 90 એનએમના વ્યાસ સાથે છિદ્રો બનાવે છે. છિદ્ર વિસ્તારમાં, બાહ્ય અને આંતરિક પટલ નજીક આવે છે અને સીધા એકબીજામાં જાય છે. છિદ્રોની સંખ્યા કોષની કાર્યાત્મક પ્રવૃત્તિ પર આધારિત છે.

ક્રોમેટિનકર્નલને તેનું નામ મૂળભૂત રંગોથી તીવ્રપણે રંગવાની ક્ષમતા માટે પડ્યું, જે મુખ્યત્વે કર્નલમાં ડીકની હાજરીને કારણે છે. બાદમાં, રંગસૂત્રોના લાક્ષણિક ઘટક તરીકે, કોશિકાઓમાં મૂળભૂત પ્રક્રિયાઓ નક્કી કરે છે. રંગસૂત્રો ક્રોમેટિનમાંથી બનાવવામાં આવે છે. રંગસૂત્રોનું રાસાયણિક વિશ્લેષણ સૂચવે છે કે ન્યુક્લી - ડીઓક્સીરીબોન્યુક્લિયોપ્રોટીન (ડીઆઈપી) માંથી અલગ પડેલા પદાર્થમાં ડીઆઈસી (કુલ સમૂહના 40%), થોડી માત્રામાં આરઆઈસી (1% સુધી) અને પ્રોટીન હોય છે. DIC અને RIC પરમાણુઓની રચનાની વિશિષ્ટતા, દરેક જીવતંત્રની લાક્ષણિકતા.

ન્યુક્લિઓલસ- 1 ... 5 માઇક્રોનનો વ્યાસ ધરાવતું ગોળાકાર શરીર, અત્યંત રીફ્રેક્ટીંગ લાઇટ. કોષોની શારીરિક સ્થિતિના આધારે તેનું કદ બદલાય છે. સૌથી મોટા ન્યુક્લીઓલી ઝડપથી ગુણાકાર કરતા ગર્ભ કોષો અને ગાંઠ કોશિકાઓમાં જોવા મળે છે. ન્યુક્લિઓલસમાં, આરએનએ પ્રોટીન સાથે જોડાય છે. અહીં રિબોસોમલ સબ્યુનિટ્સની એસેમ્બલી થાય છે, જે દેખીતી રીતે, ન્યુક્લિયોલસના દાણાદાર ઘટક છે. રિબોઝોમ છેલ્લે ન્યુક્લિયોલસની બહાર રચાય છે.

પરમાણુ રસ(કેરીયોપ્લાઝમ) - ન્યુક્લિયસનો માઇક્રોસ્કોપિકલી સ્ટ્રક્ચરલેસ પદાર્થ; વિવિધ પ્રોટીન (ન્યુક્લિયોપ્રોટીન, ગ્લાયકોપ્રોટીન, ઉત્સેચકો) અને ન્યુક્લીક એસિડ, પ્રોટીન અને અન્ય ઘટકોના સંશ્લેષણની પ્રક્રિયામાં સામેલ સંયોજનો કેરીઓપ્લાઝમ બનાવે છે.

સાયટોપ્લાઝમકોષમાં માઇક્રોસ્કોપિકલી સ્ટ્રક્ચરલેસ મૂળભૂત પદાર્થનો સમાવેશ થાય છે - હાયલોપ્લાઝમ, જેમાં તેની વિશિષ્ટ રચનાઓ (ઓર્ગેનેલ્સ) જે ચોક્કસ કાર્યો કરે છે તે વિખેરાઈ જાય છે.

હાયલોપ્લાઝ્મા- કોષોના સાયટોપ્લાઝમનો પદાર્થ, રાસાયણિક રચનામાં વિજાતીય; પ્રોટીન ધરાવે છે, જેમાં એન્ઝાઇમ્સ, ન્યુક્લિક એસિડ્સ, પોલિસેકરાઇડ્સ, એમિનો એસિડ્સ, ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ અને કોષ ચયાપચયમાં સામેલ અન્ય ઘણા સંયોજનો શામેલ છે. હાયલોપ્લાઝમ એ એક માધ્યમ છે જે વિવિધ કોષ રચનાઓને એક કરે છે અને તેમની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાને સુનિશ્ચિત કરે છે. એટીપી, મેટાબોલિક ઉત્પાદનો, ગ્લાયકોજેનના ગઠ્ઠોના સ્વરૂપમાં સમાવેશ, ચરબીના ટીપાં, રંગદ્રવ્યો, વગેરે હાયલોપ્લાઝમમાં કેન્દ્રિત છે.

ઓર્ગેનેલ્સ- સાયટોપ્લાઝમિક રચનાઓ જે કોષમાં ચોક્કસ કાર્યો કરે છે. આમાં પ્લાઝ્મા મેમ્બ્રેન, રાઈબોઝોમ્સ, એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમ, મિટોકોન્ડ્રિયા, ગોલ્ગી કોમ્પ્લેક્સ, લિસોસોમ્સ, પેરોક્સિસોમ્સ અને સેન્ટ્રોસોમનો સમાવેશ થાય છે. ઉપરોક્ત ઉલ્લેખિત ઓર્ગેનેલ્સ ઉપરાંત, કોશિકાઓના સાયટોપ્લાઝમમાં નોંધપાત્ર સંખ્યામાં રચનાઓ (ફાઈબ્રિલ્સ, ફિલામેન્ટ્સ, માઇક્રોટ્યુબ્યુલ્સ) હોય છે જે આકારવિજ્ઞાન અને કાર્યાત્મક મહત્વમાં ભિન્ન હોય છે, જે ચોક્કસ પેશીઓની વિશિષ્ટતાની વિશિષ્ટતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

પ્લાઝમોલેમ્મા- કોષ પટલ જે પ્રતિબંધક, પરિવહન અને રીસેપ્ટર કાર્યો કરે છે.

રિબોઝોમ્સહાજર 15 ... 35 એનએમના વ્યાસવાળા ગ્રાન્યુલ્સ છે. તેઓ મુક્તપણે સાયટોપ્લાઝમમાં સ્થિત છે અથવા એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમ (દાણાદાર) ની પટલ પર નિશ્ચિત છે. મુક્ત રાઈબોઝોમ એ અભેદ કેમ્બિયલ કોશિકાઓના સાયટોપ્લાઝમની લાક્ષણિકતા છે. પ્રકાશ માઇક્રોસ્કોપી હેઠળ, કોશિકાઓના સાયટોપ્લાઝમ, રિબોઝોમથી સમૃદ્ધ, બેસોફિલિક છે. રિબોઝોમ એ ન્યુક્લિયસનો પણ ભાગ છે જ્યાં તેઓ પરમાણુ પ્રોટીનના સંશ્લેષણની ખાતરી કરે છે.

મિટોકોન્ડ્રિયાલગભગ તમામ યુકેરીયોટિક કોષોમાં હાજર છે (ફિગ. 1.6). ઓર્ગેનેલ્સનું મુખ્ય કાર્ય કોષોને બાયોસિન્થેટિક અને મોટર પ્રવૃત્તિ માટે જરૂરી રાસાયણિક ઊર્જા પ્રદાન કરવાનું છે. પિરુવેટ્સ, એમિનો એસિડ અને ફેટી એસિડના સ્વરૂપમાં મિટોકોન્ડ્રિયામાં પ્રવેશતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ભંગાણના ઉત્પાદનોને મિટોકોન્ડ્રિયામાં CO2 અને H2O માં ઓક્સિડાઇઝ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં પ્રકાશિત ઊર્જા એડી પી અને અકાર્બનિક ફોસ્ફેટમાંથી એટીપીના સંશ્લેષણ માટે વપરાય છે. એટીપી રચનાની પ્રતિક્રિયાને ફોસ્ફોરીલેશન કહેવામાં આવે છે; એટીપી લગભગ તમામ જીવન પ્રક્રિયાઓ માટે ઊર્જા પ્રદાન કરે છે, જ્યારે ફોસ્ફેટ અને એડીપીમાં તૂટી જાય છે. બાદમાં મિટોકોન્ડ્રીયન અને ફોસ્ફોરીલેટેડમાં ફરીથી શોષાય છે. ઓક્સિડેશન, ફોસ્ફોરીલેશન અને અન્ય પ્રતિક્રિયાઓની પ્રક્રિયાઓ મિટોકોન્ડ્રિયા (50 થી વધુ) માં રહેલા ઉત્સેચકો દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, મિટોકોન્ડ્રિયા સમગ્ર સાયટોપ્લાઝમમાં વિતરિત થાય છે, પરંતુ કેટલીકવાર તેઓ કોષના તે વિસ્તારોમાં કેન્દ્રિત થઈ શકે છે જ્યાં ઊર્જાની સૌથી વધુ જરૂરિયાત હોય છે.

ગોલ્ગી સંકુલ(લેમેલર કોમ્પ્લેક્સ, અથવા ઇન્ટ્રાસેલ્યુલર મેશ ઉપકરણ) સિલ્વર નાઈટ્રેટ અથવા ઓસ્મિયમ ટેટ્રોક્સાઇડ સાથે સારવાર કરાયેલ તૈયારીઓ પર, એકબીજા સાથે જોડાયેલી શ્યામ રેખાઓના નેટવર્ક જેવો દેખાય છે. કેટલાક કોષોમાં તે સેન્ટ્રીયોલ્સની નજીક સ્થાનીકૃત હોય છે, અન્યમાં તે ન્યુક્લિયસની આસપાસ હોય છે, અને ઉપકલા કોષોમાં તે સામાન્ય રીતે ન્યુક્લિયસ અને કોષની ટોચની સપાટી (ફિગ. 1.7) વચ્ચે સ્થિત હોય છે.

લિસોસોમ્સ- પટલ દ્વારા બંધાયેલ શરીર અને લગભગ 50 વિવિધ ઉત્સેચકો ધરાવે છે, મુખ્યત્વે હાઇડ્રોલિટીક, એસિડિક pH મૂલ્યો પર સક્રિય (ફોસ્ફેટેસીસ, ગ્લાયકોસીડેસીસ, પ્રોટીઝ, લિપેસેસ, સલ્ફેટીસ, વગેરે). ઓર્ગેનેલને તેનું નામ મળ્યું કારણ કે તેમાં રહેલા ઉત્સેચકો કોષના તમામ ઘટકોના લિસિસ (વિસર્જન) માટે સક્ષમ છે. સામાન્ય સ્થિતિમાં, આ સામાન્ય રીતે થતું નથી, કારણ કે લિસોસોમલ ઉત્સેચકો સબસ્ટ્રેટથી અલગ પડે છે અને તેથી નિષ્ક્રિય હોય છે.

લાઇસોસોમ્સનું કાર્ય એ એન્ડોસાયટોસિસના પરિણામે કોષમાં પ્રવેશતા બંને બાહ્ય પદાર્થોનું અંતઃકોશિક એન્ઝાઇમેટિક ભંગાણ છે, અને અંતર્જાત પદાર્થો (સામાન્ય નવીકરણ દરમિયાન અથવા બદલાયેલી કાર્યાત્મક પ્રવૃત્તિના પ્રતિભાવમાં ઓર્ગેનેલ્સ અને સમાવિષ્ટોને દૂર કરવા) ક્યારેક લાઇસોસોમ પટલની અભેદ્યતા. વધે છે અને તેમના ઉત્સેચકો સાયટોપ્લાઝમ કોશિકાઓમાં પ્રવેશ કરે છે. પછી કોષનું વિસર્જન (ઓટોલિસિસ) થાય છે. આ પ્રાયોગિક પરિસ્થિતિઓ, પેથોલોજી અને અંગની સામાન્ય કામગીરીના કેટલાક કિસ્સાઓમાં જોવા મળે છે (સ્તનપાન બંધ થયા પછી સ્તન્ય પ્રાણીઓમાં ગર્ભમાં રહેલા બચ્ચાની રક્ષા માટેનું આચ્છાદન, બાળજન્મ પછી ગર્ભાશયની આક્રમણ, મેટામોર્ફોસિસ દરમિયાન ઉભયજીવીઓની પૂંછડીનું રિસોર્પ્શન વગેરે) . લાઇસોસોમ્સની સામગ્રીઓ ખૂબ જ વિજાતીય હોય છે અને અંતઃકોશિક પાચનની પ્રક્રિયાઓમાં આ ઓર્ગેનેલ્સની પ્રવૃત્તિ પર તેમજ હાઇડ્રોલિટીક ભંગાણને આધિન પદાર્થની લાક્ષણિકતાઓ પર આધાર રાખે છે.

કોષ સિદ્ધાંત. સેલ્યુલર સ્ટ્રક્ચર્સ: સાયટોપ્લાઝમ, પ્લાઝ્મા મેમ્બ્રેન, ઇડીએસ, રિબોઝોમ્સ, ગોલ્ગી કોમ્પ્લેક્સ, લિસોસોમ્સ

કોષ- જીવંત પ્રણાલીનું પ્રાથમિક એકમ. કોષમાં ચોક્કસ કાર્યો વચ્ચે વિતરિત કરવામાં આવે છેઓર્ગેનેલ્સ- અંતઃકોશિક રચનાઓ. વિવિધ સ્વરૂપો હોવા છતાં, વિવિધ પ્રકારના કોષો તેમની મુખ્ય માળખાકીય લાક્ષણિકતાઓમાં આશ્ચર્યજનક સમાનતા ધરાવે છે.

કોષ સિદ્ધાંત

જેમ જેમ માઈક્રોસ્કોપમાં સુધારો થતો ગયો તેમ તેમ વનસ્પતિ અને પ્રાણી સજીવોની સેલ્યુલર રચના વિશે નવી માહિતી દેખાઈ.

કોષ વિજ્ઞાનમાં ભૌતિક અને રાસાયણિક સંશોધન પદ્ધતિઓના આગમન સાથે, વિવિધ સજીવોના કોષોની રચનામાં એક અદ્ભુત એકતા પ્રગટ થઈ હતી, અને તેમની રચના અને કાર્ય વચ્ચે અવિભાજ્ય જોડાણ સાબિત થયું હતું.

સેલ થિયરીના મૂળભૂત સિદ્ધાંતો

1. કોષ એ તમામ જીવંત જીવોની રચના અને વિકાસનું મૂળભૂત એકમ છે.
2. તમામ એકલ અને બહુકોષીય જીવોના કોષો તેમની રચના, રાસાયણિક રચના, જીવન પ્રવૃત્તિના મૂળભૂત અભિવ્યક્તિઓ અને ચયાપચયમાં સમાન હોય છે.
3. કોષો વિભાજન દ્વારા પ્રજનન કરે છે.
4. બહુકોષીય સજીવોમાં, કોશિકાઓ તેમના કાર્યોમાં વિશેષતા ધરાવે છે અને પેશીઓ બનાવે છે.
5. અંગો પેશીઓથી બનેલા છે.

કોષ સિદ્ધાંતની ઉપરની કેટલીક જોગવાઈઓની પુષ્ટિ કરવા માટે, ચાલો આપણે પ્રાણી અને વનસ્પતિ કોષોની લાક્ષણિકતા ધરાવતા સામાન્ય લક્ષણોને નામ આપીએ.

છોડ અને પ્રાણી કોષોની સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ

1. માળખાકીય પ્રણાલીઓની એકતા - સાયટોપ્લાઝમ અને ન્યુક્લિયસ.
2. મેટાબોલિક અને ઊર્જા પ્રક્રિયાઓની સમાનતા.
3. વારસાગત કોડના સિદ્ધાંતની એકતા.
4. સાર્વત્રિક પટલ માળખું.
5. રાસાયણિક રચનાની એકતા.
6. કોષ વિભાજનની પ્રક્રિયામાં સમાનતા.

કોષ્ટક: છોડ અને પ્રાણી કોષોની વિશિષ્ટ સુવિધાઓ

ચિહ્નો	છોડ કોષ	પ્રાણી કોષ
પ્લાસ્ટીડ્સ	ક્લોરોપ્લાસ્ટ્સ, ક્રોમોપ્લાસ્ટ્સ, લ્યુકોપ્લાસ્ટ્સ	ગેરહાજર
પોષણ પદ્ધતિ	ઓટોટ્રોફિક (ફોટોટ્રોફિક, કીમોટ્રોફિક).	હેટરોટ્રોફિક (સેપ્રોટ્રોફિક, કીમોટ્રોફિક).
એટીપી સંશ્લેષણ	ક્લોરોપ્લાસ્ટમાં, મિટોકોન્ડ્રિયા.	મિટોકોન્ડ્રિયામાં.
ATP બ્રેકડાઉન		ક્લોરોપ્લાસ્ટ્સ અને કોષના તમામ ભાગોમાં જ્યાં ઊર્જાની જરૂર હોય છે.
સેલ સેન્ટર	નીચલા છોડમાં.	બધા કોષોમાં.
સેલ્યુલોઝ સેલ દિવાલ	કોષ પટલની બહાર સ્થિત છે.	ગેરહાજર.
સમાવેશ	સ્ટાર્ચ, પ્રોટીન, તેલના ટીપાંના અનાજના રૂપમાં ફાજલ પોષક તત્વો; સેલ સત્વ સાથે વેક્યુલ્સમાં; મીઠાના સ્ફટિકો.	અનાજ અને ટીપાં (પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ ગ્લાયકોજેન) ના સ્વરૂપમાં ફાજલ પોષક તત્વો; ચયાપચયના અંતિમ ઉત્પાદનો, મીઠાના સ્ફટિકો; રંગદ્રવ્ય
વેક્યુલ્સ	સેલ સત્વથી ભરેલી મોટી પોલાણ - વિવિધ પદાર્થોનું જલીય દ્રાવણ જે અનામત અથવા અંતિમ ઉત્પાદનો છે. કોષના ઓસ્મોટિક જળાશયો.	સંકોચનીય, પાચન, ઉત્સર્જન શૂન્યાવકાશ. સામાન્ય રીતે નાના.

સિદ્ધાંતનું મહત્વ: તે પૃથ્વી પરના તમામ જીવંત જીવોની ઉત્પત્તિની એકતા સાબિત કરે છે.

સેલ્યુલર સ્ટ્રક્ચર્સ

આકૃતિ: પ્રાણી અને વનસ્પતિ કોષોની રચનાનું આકૃતિ

કોષ્ટક: સેલ્યુલર ઓર્ગેનેલ્સ, તેમની રચના અને કાર્યો

ઓર્ગેનેલ્સ	માળખું	કાર્યો
સાયટોપ્લાઝમ	પ્લાઝ્મા મેમ્બ્રેન અને ન્યુક્લિયસ વચ્ચે સ્થિત છે, તેમાં વિવિધ ઓર્ગેનેલ્સનો સમાવેશ થાય છે. ઓર્ગેનેલ્સ વચ્ચેની જગ્યા સાયટોસોલથી ભરેલી છે - વિવિધ ક્ષાર અને કાર્બનિક પદાર્થોનું એક ચીકણું જલીય દ્રાવણ, જે પ્રોટીન થ્રેડોની સિસ્ટમ સાથે ફેલાયેલું છે - સાયટોસ્કેલેટન.	કોષની મોટાભાગની રાસાયણિક અને શારીરિક પ્રક્રિયાઓ સાયટોપ્લાઝમમાં થાય છે. સાયટોપ્લાઝમ તમામ સેલ્યુલર સ્ટ્રક્ચર્સને એક સિસ્ટમમાં જોડે છે અને કોષના ઓર્ગેનેલ્સ વચ્ચેના પદાર્થો અને ઊર્જાના વિનિમય વચ્ચેના સંબંધને સુનિશ્ચિત કરે છે.
બાહ્ય કોષ પટલ	અલ્ટ્રામાઇક્રોસ્કોપિક ફિલ્મ જેમાં પ્રોટીનના બે મોનોમોલેક્યુલર સ્તરો અને તેમની વચ્ચે સ્થિત લિપિડ્સના બાયમોલેક્યુલર સ્તરનો સમાવેશ થાય છે. લિપિડ સ્તરની અખંડિતતા પ્રોટીન પરમાણુઓ - "છિદ્રો" દ્વારા વિક્ષેપિત થઈ શકે છે.	પર્યાવરણમાંથી કોષને અલગ કરે છે, પસંદગીયુક્ત અભેદ્યતા ધરાવે છે, કોષમાં પ્રવેશતા પદાર્થોની પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરે છે; બાહ્ય વાતાવરણ સાથે પદાર્થો અને ઊર્જાનું વિનિમય સુનિશ્ચિત કરે છે, પેશીઓમાં કોષોના જોડાણને પ્રોત્સાહન આપે છે, પિનોસાયટોસિસ અને ફેગોસાયટોસિસમાં ભાગ લે છે; કોષના પાણીના સંતુલનને નિયંત્રિત કરે છે અને તેમાંથી કચરાના ઉત્પાદનોને દૂર કરે છે.
એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમ (ER)	નળીઓ, નળીઓ, કુંડ, વેસિકલ્સ બનાવતી પટલની અલ્ટ્રામાઇક્રોસ્કોપિક સિસ્ટમ. પટલની રચના સાર્વત્રિક છે (તેમજ બાહ્ય એક), સમગ્ર નેટવર્ક પરમાણુ પટલના બાહ્ય પટલ અને બાહ્ય સેલ્યુલર પટલ સાથે એક જ સમગ્રમાં એકીકૃત છે. દાણાદાર ES રાઈબોઝોમ ધરાવે છે, જ્યારે સરળમાં તેનો અભાવ હોય છે.	કોષની અંદર અને પડોશી કોષો વચ્ચે પદાર્થોનું પરિવહન પૂરું પાડે છે. કોષને અલગ-અલગ વિભાગોમાં વિભાજીત કરે છે જેમાં વિવિધ શારીરિક પ્રક્રિયાઓ અને રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓ એક સાથે થાય છે. દાણાદાર ES પ્રોટીન સંશ્લેષણમાં સામેલ છે. જટિલ પ્રોટીન અણુઓ ES ચેનલોમાં રચાય છે, ચરબીનું સંશ્લેષણ થાય છે, અને ATP વહન થાય છે.
રિબોઝોમ્સ	નાના ગોળાકાર ઓર્ગેનેલ્સ જેમાં rRNA અને પ્રોટીન હોય છે.	પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ રિબોઝોમ પર થાય છે.
ગોલ્ગી ઉપકરણ	માઇક્રોસ્કોપિક સિંગલ-મેમ્બ્રેન ઓર્ગેનેલ્સ, જેમાં સપાટ કુંડના સ્ટેકનો સમાવેશ થાય છે, જેની કિનારીઓ સાથે ટ્યુબ શાખાઓ બંધ થાય છે, નાના વેસિકલ્સને અલગ કરે છે.	કોઈપણ કોષોના પટલની સામાન્ય સિસ્ટમમાં, તે સૌથી વધુ મોબાઇલ અને બદલાતા ઓર્ગેનેલ છે. કુંડમાં વિઘટન સંશ્લેષણ ઉત્પાદનો અને પદાર્થો કે જે કોષમાં પ્રવેશ કરે છે, તેમજ કોષમાંથી દૂર કરવામાં આવતા પદાર્થો એકઠા કરે છે. વેસિકલ્સમાં ભરેલા, તેઓ સાયટોપ્લાઝમમાં પ્રવેશ કરે છે: કેટલાકનો ઉપયોગ થાય છે, જ્યારે અન્ય વિસર્જન થાય છે.
લિસોસોમ્સ	ગોળાકાર આકારના માઇક્રોસ્કોપિક સિંગલ-મેમ્બ્રેન ઓર્ગેનેલ્સ. તેમની સંખ્યા કોષની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ અને તેની શારીરિક સ્થિતિ પર આધારિત છે. લાયસોસોમ્સમાં રાઈબોઝોમ પર સંશ્લેષિત લિઝિંગ (ઓગળતા) ઉત્સેચકો હોય છે.	ખોરાકનું પાચન જે ફેગોસાયટોસિસ અને પિનોસાયટોસિસ દરમિયાન પ્રાણી કોષમાં પ્રવેશ કરે છે. રક્ષણાત્મક કાર્ય. કોઈપણ સજીવોના કોષોમાં, ઓટોલિસિસ (ઓર્ગેનેલ્સનું સ્વ-વિસર્જન) થાય છે; ખાસ કરીને ખોરાક અથવા ઓક્સિજન ભૂખમરોની સ્થિતિમાં, પ્રાણીઓની પૂંછડી ઓગળી જાય છે. છોડમાં, લાકડાના વાસણોના કોર્ક પેશીના નિર્માણ દરમિયાન ઓર્ગેનેલ્સ ઓગળી જાય છે.

વ્યાખ્યાનમાંથી તારણો

1. જૈવિક વિજ્ઞાનની એક મહત્વપૂર્ણ સિદ્ધિ એ શરીરના માળખાકીય અને કાર્યાત્મક એકમ તરીકે કોષની રચના અને મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ વિશે વિચારોની રચના છે.
2. વિજ્ઞાન જે જીવંત કોષનો તેના તમામ અભિવ્યક્તિઓમાં અભ્યાસ કરે છે તેને સાયટોલોજી કહેવામાં આવે છે.
3. વૈજ્ઞાનિક જ્ઞાનના ક્ષેત્ર તરીકે સાયટોલોજીના વિકાસના પ્રથમ તબક્કા આર. હૂક, એ. લીયુવેનહોક, ટી. શ્વાન, એમ. સ્લેઇડન, આર. વિર્ચો, કે. બેરના કાર્યો સાથે સંકળાયેલા હતા. તેમની પ્રવૃત્તિનું પરિણામ સેલ થિયરીના મૂળભૂત સિદ્ધાંતોની રચના અને વિકાસ હતું.
4. સેલ્યુલર સ્ટ્રક્ચર્સની વિવિધતા કોષની મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓમાં સીધી રીતે સામેલ છે.
5. સાયટોપ્લાઝમ એક સિસ્ટમ તરીકે તમામ સેલ્યુલર સ્ટ્રક્ચર્સની પ્રવૃત્તિને સુનિશ્ચિત કરે છે.
6. સાયટોપ્લાઝમિક મેમ્બ્રેન કોષમાં પદાર્થોની માર્ગ પસંદગીની ખાતરી કરે છે અને તેને બાહ્ય વાતાવરણથી સુરક્ષિત કરે છે.
7. કોષમાં પ્રવેશતા પદાર્થોના સંશ્લેષણ અને ભંગાણના ઉત્પાદનો, તેમજ કોષમાંથી દૂર કરવામાં આવતા પદાર્થો, ગોલ્ગી ઉપકરણની ટાંકીમાં એકઠા થાય છે.
8. લિસોસોમ્સ કોષમાં પ્રવેશતા પદાર્થોને તોડી નાખે છે.

સ્વ-નિયંત્રણ માટે પ્રશ્નો

1. કોષ સિદ્ધાંતના જ્ઞાનનો ઉપયોગ કરીને, પૃથ્વી પરના જીવનની ઉત્પત્તિની એકતા સાબિત કરો.
2. વનસ્પતિ અને પ્રાણી કોષોની રચનામાં સમાનતા અને તફાવતો શું છે?
3. કોષ પટલની રચના તેના કાર્યો સાથે કેવી રીતે સંબંધિત છે?
4. કોષોમાં પદાર્થોનું સક્રિય શોષણ કેવી રીતે થાય છે?
5. રિબોઝોમ અને ES વચ્ચે શું જોડાણ છે?
6. કોષમાં લાઇસોસોમનું બંધારણ અને કાર્યો શું છે?

કોષોની રચના અને કાર્યનો અભ્યાસ કરતું વિજ્ઞાન કહેવાય છે સાયટોલોજી.

કોષ- જીવંત વસ્તુઓનું પ્રાથમિક માળખાકીય અને કાર્યાત્મક એકમ.

કોષો, તેમના નાના કદ હોવા છતાં, ખૂબ જટિલ છે. કોષની આંતરિક અર્ધ-પ્રવાહી સામગ્રી કહેવામાં આવે છે સાયટોપ્લાઝમ.

સાયટોપ્લાઝમ એ કોષનું આંતરિક વાતાવરણ છે, જ્યાં વિવિધ પ્રક્રિયાઓ થાય છે અને કોષના ઘટકો - ઓર્ગેનેલ્સ (ઓર્ગેનેલ્સ) સ્થિત છે.

સેલ ન્યુક્લિયસ

સેલ ન્યુક્લિયસ એ કોષનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.
ન્યુક્લિયસને સાયટોપ્લાઝમથી બે પટલના શેલ દ્વારા અલગ કરવામાં આવે છે. ન્યુક્લિયર મેમ્બ્રેનમાં અસંખ્ય છિદ્રો હોય છે જેથી વિવિધ પદાર્થો સાયટોપ્લાઝમમાંથી ન્યુક્લિયસમાં પ્રવેશી શકે અને ઊલટું.
કર્નલની આંતરિક સામગ્રી કહેવામાં આવે છે કેરીયોપ્લાઝમાઅથવા પરમાણુ રસ. પરમાણુ રસમાં સ્થિત છે ક્રોમેટિનઅને ન્યુક્લિઓલસ.
ક્રોમેટિનડીએનએનો એક સ્ટ્રેન્ડ છે. જો કોષ વિભાજિત થવાનું શરૂ કરે છે, તો પછી ક્રોમેટિન થ્રેડો સ્પૂલ પરના થ્રેડોની જેમ, ખાસ પ્રોટીનની આસપાસ સર્પાકારમાં સખત રીતે ઘાયલ થાય છે. આવા ગાઢ રચનાઓ માઈક્રોસ્કોપ હેઠળ સ્પષ્ટપણે દેખાય છે અને કહેવામાં આવે છે રંગસૂત્રો.

કોરઆનુવંશિક માહિતી ધરાવે છે અને કોષના જીવનને નિયંત્રિત કરે છે.

ન્યુક્લિઓલસકોરની અંદર એક ગાઢ ગોળાકાર શરીર છે. સામાન્ય રીતે, સેલ ન્યુક્લિયસમાં એક થી સાત ન્યુક્લિયોલી હોય છે. તેઓ કોષ વિભાજન વચ્ચે સ્પષ્ટપણે દેખાય છે, અને વિભાજન દરમિયાન તેઓ નાશ પામે છે.

ન્યુક્લિયોલીનું કાર્ય આરએનએ અને પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ છે, જેમાંથી વિશિષ્ટ ઓર્ગેનેલ્સ રચાય છે - રિબોઝોમ્સ.
રિબોઝોમ્સપ્રોટીન બાયોસિન્થેસિસમાં ભાગ લે છે. સાયટોપ્લાઝમમાં, રિબોઝોમ મોટાભાગે સ્થિત હોય છે રફ એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમ. ઓછા સામાન્ય રીતે, તેઓ સેલના સાયટોપ્લાઝમમાં મુક્તપણે સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે.

એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમ (ER) સેલ પ્રોટીનના સંશ્લેષણ અને કોષની અંદર પદાર્થોના પરિવહનમાં ભાગ લે છે.

કોષ (પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ) દ્વારા સંશ્લેષિત પદાર્થોનો નોંધપાત્ર ભાગ તરત જ ખાઈ શકાતો નથી, પરંતુ EPS ચેનલો દ્વારા વિશિષ્ટ સ્ટેક્સ, "કુંડો" માં મૂકેલા વિશિષ્ટ પોલાણમાં સંગ્રહ માટે પ્રવેશ કરે છે અને પટલ દ્વારા સાયટોપ્લાઝમમાંથી સીમિત કરવામાં આવે છે. . આ પોલાણ કહેવામાં આવે છે ગોલ્ગી ઉપકરણ (જટિલ). મોટેભાગે, ગોલ્ગી ઉપકરણના કુંડ સેલ ન્યુક્લિયસની નજીક સ્થિત હોય છે.
ગોલ્ગી ઉપકરણસેલ પ્રોટીન અને સંશ્લેષણના પરિવર્તનમાં ભાગ લે છે લિસોસોમ્સ- કોષના પાચન અંગો.
લિસોસોમ્સતેઓ પાચન ઉત્સેચકો છે, જે પટલના વેસિકલ્સમાં "પેક" છે, અંકુરિત થાય છે અને સમગ્ર સાયટોપ્લાઝમમાં વિતરિત થાય છે.
ગોલ્ગી સંકુલ એવા પદાર્થો પણ એકઠા કરે છે કે જે કોષ સમગ્ર જીવતંત્રની જરૂરિયાતો માટે સંશ્લેષણ કરે છે અને જે કોષમાંથી બહારથી દૂર કરવામાં આવે છે.

મિટોકોન્ડ્રિયા- કોષોના ઉર્જા અંગો. તેઓ પોષક તત્વોને ઉર્જા (ATP)માં રૂપાંતરિત કરે છે અને કોષના શ્વસનમાં ભાગ લે છે.

મિટોકોન્ડ્રિયા બે પટલથી ઢંકાયેલું છે: બાહ્ય પટલ સરળ છે, અને અંદરના ભાગમાં અસંખ્ય ફોલ્ડ્સ અને અંદાજો છે - ક્રિસ્ટા.

પ્લાઝ્મા પટલ

કોષ એક જ સિસ્ટમ બનવા માટે, તે જરૂરી છે કે તેના તમામ ભાગો (સાયટોપ્લાઝમ, ન્યુક્લિયસ, ઓર્ગેનેલ્સ) એકસાથે રાખવામાં આવે. આ હેતુ માટે, ઉત્ક્રાંતિની પ્રક્રિયામાં, તેનો વિકાસ થયો પ્લાઝ્મા પટલ, જે, દરેક કોષની આસપાસ, તેને બાહ્ય વાતાવરણથી અલગ કરે છે. બાહ્ય પટલ કોષની આંતરિક સામગ્રી - સાયટોપ્લાઝમ અને ન્યુક્લિયસને - નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે, કોષનો સતત આકાર જાળવી રાખે છે, કોષો વચ્ચે સંચાર સુનિશ્ચિત કરે છે, કોષમાં જરૂરી પદાર્થોને પસંદગીયુક્ત રીતે પરવાનગી આપે છે અને કોષમાંથી મેટાબોલિક ઉત્પાદનોને દૂર કરે છે.

પટલની રચના તમામ કોષોમાં સમાન હોય છે. પટલનો આધાર લિપિડ પરમાણુઓનો ડબલ સ્તર છે, જેમાં અસંખ્ય પ્રોટીન પરમાણુઓ સ્થિત છે. કેટલાક પ્રોટીન લિપિડ સ્તરની સપાટી પર સ્થિત છે, અન્ય લિપિડના બંને સ્તરો દ્વારા અને મારફતે પ્રવેશ કરે છે.

વિશેષ પ્રોટીન શ્રેષ્ઠ માર્ગો બનાવે છે જેના દ્વારા પોટેશિયમ, સોડિયમ, કેલ્શિયમ આયનો અને નાના વ્યાસના કેટલાક અન્ય આયનો કોષમાં કે બહાર જઈ શકે છે. જો કે, મોટા કણો (પોષક તત્ત્વોના અણુઓ - પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, લિપિડ્સ) પટલ માર્ગોમાંથી પસાર થઈ શકતા નથી અને કોષમાં પ્રવેશી શકતા નથી. ફેગોસાયટોસિસઅથવા પિનોસાઇટોસિસ:

• તે બિંદુએ જ્યાં ખોરાકનો કણ કોષના બાહ્ય પટલને સ્પર્શે છે, એક આક્રમણ રચાય છે, અને કણ કોષમાં પ્રવેશે છે, એક પટલથી ઘેરાયેલું છે. આ પ્રક્રિયા કહેવામાં આવે છે ફેગોસાયટોસિસ (છોડના કોષો બાહ્ય કોષ પટલની ટોચ પર ફાઇબર (કોષ પટલ)ના ગાઢ સ્તરથી ઢંકાયેલા હોય છે અને ફેગોસાયટોસિસ દ્વારા પદાર્થોને પકડી શકતા નથી).
• પિનોસાયટોસિસફેગોસિટોસિસથી માત્ર આ કિસ્સામાં અલગ પડે છે કે આ કિસ્સામાં બાહ્ય પટલનું આક્રમણ ઘન કણોને નહીં, પરંતુ તેમાં ઓગળેલા પદાર્થો સાથે પ્રવાહીના ટીપાંને પકડે છે. કોષમાં પદાર્થોના પ્રવેશ માટેની આ એક મુખ્ય પદ્ધતિ છે.

અમે તમને સામગ્રી સાથે પોતાને પરિચિત કરવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ અને.

: સેલ્યુલોઝ મેમ્બ્રેન, મેમ્બ્રેન, ઓર્ગેનેલ્સ સાથે સાયટોપ્લાઝમ, ન્યુક્લિયસ, સેલ સત્વ સાથે વેક્યુલ્સ.

પ્લાસ્ટીડ્સની હાજરી એ છોડના કોષનું મુખ્ય લક્ષણ છે.

કોષ પટલના કાર્યો- કોષનો આકાર નક્કી કરે છે, પર્યાવરણીય પરિબળો સામે રક્ષણ આપે છે.

પ્લાઝ્મા પટલ- એક પાતળી ફિલ્મ, જેમાં લિપિડ્સ અને પ્રોટીનની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતી અણુઓનો સમાવેશ થાય છે, બાહ્ય વાતાવરણમાંથી આંતરિક સામગ્રીને સીમિત કરે છે, ઓસ્મોસિસ અને સક્રિય પરિવહન દ્વારા કોષમાં પાણી, ખનિજો અને કાર્બનિક પદાર્થોના પરિવહનને સુનિશ્ચિત કરે છે, અને કચરાના ઉત્પાદનોને પણ દૂર કરે છે.

સાયટોપ્લાઝમ- કોષનું આંતરિક અર્ધ-પ્રવાહી વાતાવરણ, જેમાં ન્યુક્લિયસ અને ઓર્ગેનેલ્સ સ્થિત છે, તેમની વચ્ચે જોડાણ પ્રદાન કરે છે અને મૂળભૂત જીવન પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે.

એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમ- સાયટોપ્લાઝમમાં શાખા ચેનલોનું નેટવર્ક. તે પ્રોટીન, લિપિડ્સ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સંશ્લેષણમાં અને પદાર્થોના પરિવહનમાં સામેલ છે. રિબોઝોમ એ ER પર અથવા સાયટોપ્લાઝમમાં સ્થિત શરીર છે, જેમાં RNA અને પ્રોટીનનો સમાવેશ થાય છે, અને પ્રોટીન સંશ્લેષણમાં સામેલ છે. EPS અને રિબોઝોમ એ પ્રોટીનના સંશ્લેષણ અને પરિવહન માટે એક જ ઉપકરણ છે.

મિટોકોન્ડ્રિયા- બે પટલ દ્વારા સાયટોપ્લાઝમમાંથી ઓર્ગેનેલ્સ સીમાંકિત. કાર્બનિક પદાર્થો તેમાં ઓક્સિડાઇઝ થાય છે અને એટીપી પરમાણુઓ ઉત્સેચકોની ભાગીદારી સાથે સંશ્લેષણ થાય છે. આંતરિક પટલની સપાટીમાં વધારો કે જેના પર ક્રિસ્ટાને કારણે ઉત્સેચકો સ્થિત છે. ATP એ ઉર્જાથી ભરપૂર કાર્બનિક પદાર્થ છે.

પ્લાસ્ટીડ્સ(ક્લોરોપ્લાસ્ટ્સ, લ્યુકોપ્લાસ્ટ્સ, ક્રોમોપ્લાસ્ટ્સ), કોષમાં તેમની સામગ્રી એ છોડના જીવતંત્રનું મુખ્ય લક્ષણ છે. હરિતકણ એ લીલા રંગદ્રવ્ય હરિતદ્રવ્ય ધરાવતા પ્લાસ્ટીડ્સ છે, જે પ્રકાશ ઊર્જાને શોષી લે છે અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને પાણીમાંથી કાર્બનિક પદાર્થોના સંશ્લેષણ માટે તેનો ઉપયોગ કરે છે. ક્લોરોપ્લાસ્ટ્સને સાયટોપ્લાઝમથી બે પટલ દ્વારા અલગ કરવામાં આવે છે, અસંખ્ય આઉટગ્રોથ્સ - આંતરિક પટલ પર ગ્રાના, જેમાં હરિતદ્રવ્ય પરમાણુઓ અને ઉત્સેચકો સ્થિત છે.

ગોલ્ગી સંકુલ- પટલ દ્વારા સાયટોપ્લાઝમમાંથી સીમાંકિત પોલાણની સિસ્ટમ. તેમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સંચય. પટલ પર ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સંશ્લેષણ કરવું.

લિસોસોમ્સ- એક પટલ દ્વારા સાયટોપ્લાઝમમાંથી સીમાંકિત શરીર. તેમાં રહેલા ઉત્સેચકો જટિલ અણુઓને સરળમાં તોડવાની પ્રતિક્રિયાને વેગ આપે છે: પ્રોટીનને એમિનો એસિડમાં, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને સરળમાં, લિપિડને ગ્લિસરોલ અને ફેટી એસિડમાં, અને કોષના મૃત ભાગો, સમગ્ર કોષોનો નાશ પણ કરે છે.

વેક્યુલ્સ- સેલ સત્વથી ભરેલા સાયટોપ્લાઝમમાં પોલાણ, અનામત પોષક તત્વો અને હાનિકારક પદાર્થોના સંચયની જગ્યા; તેઓ કોષમાં પાણીની સામગ્રીને નિયંત્રિત કરે છે.

કોર- કોષનો મુખ્ય ભાગ, બે-પટલ, છિદ્ર-વીંધેલા પરમાણુ પરબિડીયું સાથે બહારથી આવરી લેવામાં આવે છે. પદાર્થો કોરમાં પ્રવેશ કરે છે અને તેમાંથી છિદ્રો દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે. રંગસૂત્રો એ સજીવની લાક્ષણિકતાઓ વિશે વારસાગત માહિતીના વાહક છે, ન્યુક્લિયસની મુખ્ય રચનાઓ, જેમાંના દરેકમાં પ્રોટીન સાથે જોડાયેલા એક ડીએનએ પરમાણુનો સમાવેશ થાય છે. ન્યુક્લિયસ એ ડીએનએ, એમઆરએનએ અને આર-આરએનએ સંશ્લેષણનું સ્થળ છે.

બાહ્ય પટલની હાજરી, ઓર્ગેનેલ્સ સાથે સાયટોપ્લાઝમ અને રંગસૂત્રો સાથે ન્યુક્લિયસ.

બાહ્ય અથવા પ્લાઝ્મા પટલ- પર્યાવરણ (અન્ય કોષો, આંતરકોષીય પદાર્થ) માંથી કોષની સામગ્રીને સીમાંકિત કરે છે, જેમાં લિપિડ અને પ્રોટીન પરમાણુઓ હોય છે, કોષો વચ્ચે સંચાર, કોષમાં પદાર્થોનું પરિવહન (પિનોસાયટોસિસ, ફેગોસાયટોસિસ) અને કોષની બહાર સુનિશ્ચિત કરે છે.

સાયટોપ્લાઝમ- કોષનું આંતરિક અર્ધ-પ્રવાહી વાતાવરણ, જે તેમાં સ્થિત ન્યુક્લિયસ અને ઓર્ગેનેલ્સ વચ્ચે સંચાર પ્રદાન કરે છે. મુખ્ય જીવન પ્રક્રિયાઓ સાયટોપ્લાઝમમાં થાય છે.

સેલ ઓર્ગેનેલ્સ:

1) એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમ (ER)- બ્રાન્ચિંગ ટ્યુબ્યુલ્સની સિસ્ટમ, પ્રોટીન, લિપિડ્સ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે, કોષમાં પદાર્થોના પરિવહનમાં;

2) રિબોઝોમ્સ- આરઆરએનએ ધરાવતી સંસ્થાઓ ER પર અને સાયટોપ્લાઝમમાં સ્થિત છે અને પ્રોટીન સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે. EPS અને રિબોઝોમ પ્રોટીન સંશ્લેષણ અને પરિવહન માટે એક જ ઉપકરણ છે;

3) મિટોકોન્ડ્રિયા- કોષના "પાવર સ્ટેશનો", બે પટલ દ્વારા સાયટોપ્લાઝમમાંથી સીમાંકિત. અંદરનો ભાગ તેની સપાટીને વધારીને ક્રિસ્ટે (ફોલ્ડ) બનાવે છે. ક્રિસ્ટા પરના ઉત્સેચકો કાર્બનિક પદાર્થોના ઓક્સિડેશનને વેગ આપે છે અને ઊર્જા-સમૃદ્ધ ATP અણુઓના સંશ્લેષણને વેગ આપે છે;

4) ગોલ્ગી સંકુલ- પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરેલા સાયટોપ્લાઝમમાંથી પટલ દ્વારા સીમાંકિત પોલાણનું જૂથ, જે કાં તો મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓમાં વપરાય છે અથવા કોષમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. સંકુલની પટલ ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સંશ્લેષણ કરે છે;

5) લિસોસોમ્સ- ઉત્સેચકોથી ભરેલા શરીર પ્રોટીનને એમિનો એસિડમાં, લિપિડને ગ્લિસરોલ અને ફેટી એસિડમાં, પોલિસેકરાઇડ્સને મોનોસેકરાઇડ્સમાં વિભાજનને વેગ આપે છે. લાઇસોસોમ્સમાં, કોષના મૃત ભાગો, સમગ્ર કોષો નાશ પામે છે.

સેલ્યુલર સમાવેશ- અનામત પોષક તત્વોનું સંચય: પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.

કોર- કોષનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ. તે છિદ્રો સાથે ડબલ-મેમ્બ્રેન શેલ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જેના દ્વારા કેટલાક પદાર્થો ન્યુક્લિયસમાં પ્રવેશ કરે છે, અને અન્ય સાયટોપ્લાઝમમાં પ્રવેશ કરે છે. રંગસૂત્રો ન્યુક્લિયસની મુખ્ય રચનાઓ છે, જીવતંત્રની લાક્ષણિકતાઓ વિશે વારસાગત માહિતીના વાહક છે. તે માતા કોષના વિભાજન દરમિયાન પુત્રી કોષોમાં અને સૂક્ષ્મજીવાણુ કોષો સાથે પુત્રી સજીવોમાં પ્રસારિત થાય છે. ન્યુક્લિયસ એ ડીએનએ, એમઆરએનએ અને આરઆરએનએ સંશ્લેષણનું સ્થળ છે.

કસરત:

ઓર્ગેનેલ્સને વિશિષ્ટ કોષ રચના કેમ કહેવામાં આવે છે તે સમજાવો?

જવાબ:ઓર્ગેનેલ્સને વિશિષ્ટ કોષ રચનાઓ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તેઓ સખત રીતે વ્યાખ્યાયિત કાર્યો કરે છે, વારસાગત માહિતી ન્યુક્લિયસમાં સંગ્રહિત થાય છે, એટીપી મિટોકોન્ડ્રિયામાં સંશ્લેષણ થાય છે, પ્રકાશસંશ્લેષણ હરિતકણ વગેરેમાં થાય છે.

જો તમને સાયટોલોજી વિશે પ્રશ્નો હોય, તો તમે સંપર્ક કરી શકો છો