લાલ રોવાનના પાંદડાના ફાયદા. રાસાયણિક રચના, લાલ રોવાનનું પોષણ મૂલ્ય

રેડ રોવાન, તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો, વિરોધાભાસ અને વપરાશથી સંભવિત નુકસાન માનવજાત માટે ઘણા હજાર વર્ષોથી જાણીતું છે.

રોવાનના અનન્ય ગુણોએ તેને લોક દવા, રસોઈ અને કોસ્મેટોલોજીમાં વિશિષ્ટ સ્થાન પ્રદાન કર્યું છે. લાલ રોવાન ધ્યાન આકર્ષિત કરવાનું ચાલુ રાખે છે અને મહાન લોકપ્રિયતાનો આનંદ માણે છે.

તમને ખબર છે? પ્રાચીન ગ્રીક પૌરાણિક કથાઓ રોવાનના તેજસ્વી બેરી અને પીંછાવાળા પાંદડાઓની ઉત્પત્તિ વિશે જણાવે છે જે ગરુડના પીંછા અને લોહીના ટીપાં છે, જે રાક્ષસો સાથે લડ્યા હતા, યુવા હેબેની દેવીના કપને બચાવે છે. સેલ્ટિક ડ્રુડ્સ રોવાનને બાર પવિત્ર વૃક્ષોમાંનું એક માનવામાં આવે છે. રોવાન બેરી ("ભગવાનનો ખોરાક") ઘાયલોને સાજા કરી શકે છે, અને ખાવામાં આવેલી દરેક બેરી જીવનનું એક વર્ષ લાવે છે. જર્મન-સ્કેન્ડિનેવિયન અને સ્લેવિક પૌરાણિક કથાઓમાં રોવાનને સ્ત્રી વૃક્ષ માનવામાં આવતું હતું (દેવી ફ્રેયાએ રોવાનનો હાર પહેર્યો હતો), પેરુનની વીજળીનો ગ્રહ, તાવીજ વૃક્ષ, ફળદ્રુપતા અને પ્રેમનું પ્રતીક.

લાલ રોવાનની રાસાયણિક રચના અને પોષણ મૂલ્ય

લાલ રોવાનની ઉપયોગીતા લાંબા સમયથી જાણીતી છે. રોવાન એક બારમાસી છોડ છે (200 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે), અને તે તમામ (શાખાઓ, છાલ, ફૂલો, પાંદડા, ફળો) શાબ્દિક રીતે વિટામિન્સ, ખનિજો અને અન્ય ફાયદાકારક પદાર્થોથી સંતૃપ્ત છે.

રોવાન ફળો ખાસ કરીને વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે. તેમની મદદ સાથે, તમે શિયાળામાં અને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં વિટામિનની ઉણપને વળતર આપી શકો છો.

રાસાયણિક વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે 100 ગ્રામ રોવાન સમાવે છે:

• 81 મિલિગ્રામ એસ્કોર્બિક એસિડ લીંબુ અને નારંગી કરતાં લગભગ બમણું વિટામિન સી છે;
• 9 મિલિગ્રામ β-કેરોટીન, એટલે કે ગાજરની ઘણી જાતો કરતાં ચડિયાતું;
• 2 મિલિગ્રામ ટોકોફેરોલ;
• 0.5 મિલિગ્રામ નિકોટિનિક એસિડ (વિટામિન પીપી) - ફળો અને બેરી પાકોમાં અગ્રણી સ્થાનોમાંથી એક;
• 0.2 mcg ફોલિક એસિડ (વિટામિન B9);
• 1500 mcg રેટિનોલ (વિટામિન A) - માછલીનું તેલ, બીફ અને કોડ લીવર અને ગાજર પછી પાંચમા ક્રમે છે;
• 0.05 મિલિગ્રામ થાઇમિન (વિટામિન બી 1);
• 0.02 મિલિગ્રામ રિબોફ્લેવિન (વિટામિન B2);
• ખનિજો (મેગ્નેશિયમ (331 એમજી), પોટેશિયમ (230 એમજી), તાંબુ (120 એમસીજી), ફોસ્ફરસ (17 એમજી), સોડિયમ (10 એમજી), કેલ્શિયમ (2 એમજી), મેંગેનીઝ (2 એમજી), આયર્ન (2 એમજી)) .

મોટી માત્રામાં વિટામિન સી અને ફ્લેવોનોલ્સ (હાયપરોસાઇડ, એસ્ટ્રાગાલિન વગેરે) પાંદડામાં, ક્વેર્સેટિન અને સ્પિરિઓસાઇડ ફૂલોમાં, એમીગડાલિન ગ્લાયકોસાઇડ અને બીજમાં ફેટી તેલ અને છાલમાં ટેનીન જોવા મળે છે.

100 ગ્રામ બેરીનું ઉર્જા મૂલ્ય 50 કેસીએલ છે (81.1 ગ્રામ પાણી છે, 8.9 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે, 0.2 ગ્રામ ચરબી છે, 5.4 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર છે, વગેરે.). તાજા રોવાન ફળો વ્યવહારીક રીતે ખોરાક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા નથી: સોર્બિક એસિડ (એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પ્રોપર્ટીઝ સાથે કુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ) ની હાજરી બેરીને ખાટો-કડવો સ્વાદ આપે છે.

બેરી પર પ્રક્રિયા કરતી વખતે (જામ, ટિંકચર, વગેરે), તેમજ ઠંડાના પ્રભાવ હેઠળ, આ એસિડ સરળતાથી વિખેરાઈ જાય છે, કડવાશ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને એક સુખદ ખાટું આફ્ટરટેસ્ટ રહે છે (લાલ રોવાન સાચવવાના સ્વરૂપમાં બાળકો માટે સ્વીકાર્ય છે. , મુરબ્બો, માર્શમેલોઝ, જામ, વગેરે).

તમને ખબર છે? લાલ રોવાનનું વૈજ્ઞાનિક નામ સોર્બસ ઓક્યુપરિયા છે. તેનું મૂળ સેલ્ટિક શબ્દ "ટાર્ટ" - "સોર" અને લેટિન "ઓક્યુપારી" - "જે પક્ષીઓને ગમે છે" સાથે જોડાયેલું છે. રોવાન બેરીના તેજસ્વી રંગને કારણે સ્લેવિક નામો "રોવાન", "પીબેરી" "ર્યાબ" (ફ્રીકલ, પોકમાર્ક્ડ) પરથી આવે છે. વી. દાહલે રોવાનનું નામ “વસંત” પરથી પણ મેળવ્યું છે - શુદ્ધ કરવું, શુદ્ધ કરવું. સ્લેવ્સ માનતા હતા કે રોવાન હવા, પાણી અને આસપાસની જગ્યાને બધી ખરાબ વસ્તુઓ અને ગંદકીથી સાફ કરે છે.

શરીર માટે લાલ રોવાનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

યુરેશિયા અને ઉત્તર અમેરિકામાં રોવાનનું વ્યાપક વિતરણ, આ છોડની 100 થી વધુ પ્રજાતિઓની હાજરીએ સંવર્ધકો માટે તેને સરળ બનાવ્યું, જે દરમિયાન નવી જાતો દેખાઈ (મોટા ફળવાળા, કડવાશ વિના, મધ-બેરિંગ, વગેરે), જે છે. રસોઈમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

તમામ રોવાન જાતોના લાલ રોવાન (સામાન્ય) તેના ઉચ્ચારણ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કારણે ઔષધીય હેતુઓ માટે મોટેભાગે અને સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે:

• વિટામિન્સ અને ખનિજોની વિપુલતા (વિટામીનની ઉણપ નિવારણ);
• ફાયટોનસાઇડ્સના બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો (આંતરડાના ચેપ સામે નિવારણ અને પ્રતિકાર, ફૂગના વિકાસને અવરોધે છે);
• gelling મિલકત (ગેસ રચના અટકાવવા, અધિક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દૂર);
• સોર્બીટોલની હાજરી (કબજિયાતમાં મદદ કરે છે, ડાયાબિટીસ માટે સલામત);
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર (યુરોલિથિઆસિસની સારવાર, જીનીટોરીનરી સિસ્ટમની બળતરા, પ્રોસ્ટેટાઇટિસની રોકથામ);
• ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવાની ક્ષમતા (બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવી, હૃદય અને મગજની રક્તવાહિનીઓને મજબૂત કરવી, સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક, હાયપરટેન્સિવ કટોકટી અટકાવવી);
• પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની હાજરી હૃદયના સ્નાયુની કામગીરીમાં ફાળો આપે છે;
• પેક્ટીનની ઉચ્ચ સામગ્રી (શરીરમાંથી ભારે ધાતુઓ, હાનિકારક રાસાયણિક સંયોજનો, વગેરેને દૂર કરવા);
• વિટામીન E, A, PP, K, વગેરેની હાજરી. (લાલ રોવાન આદર્શ રીતે તમામ ઉંમરની સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જોડે છે - માસિક ચક્રને સામાન્ય બનાવે છે, મેનોપોઝ દરમિયાન વિકૃતિઓ દૂર કરે છે, લોહી ગંઠાઈ જાય છે, ત્વચાને કાયાકલ્પ કરે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે, દૂર કરે છે. શરીરમાંથી ઝેર, કેન્સર વિરોધી અસર ધરાવે છે, વધુ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, વગેરે).

રોવાન ઔષધીય કાચી સામગ્રી કેવી રીતે તૈયાર કરવી અને સંગ્રહિત કરવી

રોવાનના ફૂલો, ડાળીઓ, ફળો, પાંદડાં અને છાલને ઔષધીય કાચા માલ તરીકે લણવામાં આવે છે.તે બધામાં એક અથવા બીજી રીતે ઔષધીય ગુણધર્મો છે.

કાચા માલની શેલ્ફ લાઇફ એક વર્ષ છે (સૂકા બેરી માટે - બે વર્ષ).

તૈયારી કરવામાં આવે છે:

• પ્રારંભિક વસંત (સત્વ પ્રવાહની શરૂઆતમાં) - કાપણીની છાલ. યુવાન વાર્ષિક શાખાઓની છાલ ઔષધીય હેતુઓ માટે યોગ્ય છે. શાખાઓ કાપણીના કાતર સાથે કાપવામાં આવે છે, છાલમાં એક રેખાંશ કટ બનાવવામાં આવે છે અને શાખાથી અલગ કરવામાં આવે છે. છાયામાં અથવા ડ્રાયર્સમાં સુકા;
• વસંતમાં કાપો કળીઓ સાથે યુવાન શાખાઓ. પછીથી તેઓ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે (1 સેમી) અને સૂકવવામાં આવે છે;
• રોવાનના ફૂલો દરમિયાન (મેમાં) તેઓ લણણી કરે છે ફૂલો(તમારે ફૂલો પસંદ કરવાની જરૂર છે) અને છાલ;
• ઉનાળાના અંતે (ઓગસ્ટ) કાપો લીલા રોવાન પાંદડા(વર્ષના આ સમયે તેમાં વિટામિન સીની સાંદ્રતા મહત્તમ છે). સંગ્રહ કર્યા પછી પાંદડા સૂકવવા જોઈએ.

રોવાનના હીલિંગ ગુણધર્મોના મુખ્ય સ્ત્રોત - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - એકત્રિત કરવી એ એક ખાસ અને અવિચારી પ્રક્રિયા છે. શુષ્ક અને સ્પષ્ટ હવામાનમાં સવારે રોવાન એકત્રિત કરવું યોગ્ય છે. બેરી ચૂંટવાનો સમય કાચા માલને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે તેના પર આધાર રાખે છે (તાજા, સૂકા, સૂકા, વગેરે):

• સપ્ટેમ્બર ઓક્ટોબર- અનુગામી તાજા સંગ્રહ અને સૂકવણી માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લણણી કરવાનો સમય છે. વધુ પોષક તત્વો જાળવવા માટે પ્રથમ હિમ પહેલાં બેરી પસંદ કરવી આવશ્યક છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની tassels સાથે એકત્રિત કરવામાં આવે છે, તેમને કાપણી કાતર સાથે કાપી. ઠંડા રૂમમાં સંગ્રહ માટે પીંછીઓ લટકાવવામાં આવે છે.

  વધુ વખત બેરી સૂકવવામાં આવે છે(આ રીતે તેઓ મહત્તમ ફાયદાકારક ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે, પાણીનું બાષ્પીભવન થાય છે અને સૂક્ષ્મ તત્વોની સાંદ્રતા વધે છે). તમારે રોવાનને છાંયડામાં અથવા સુકાંમાં સૂકવવાની જરૂર છે, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો (જ્યાં સુધી તમારા હાથમાં સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે ત્યારે રોવાન એકસાથે ચોંટવાનું બંધ ન કરે ત્યાં સુધી સૂકવવું).

  તૈયાર રોવાનને ચુસ્ત ઢાંકણ સાથે કાચની બરણીઓમાં વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે. ડ્રાય રોવાન રોવાન પાવડર બનાવવા માટેના આધાર તરીકે સેવા આપે છે - તમારે ફક્ત તેને ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે. સુકા રોવાન બે વર્ષ સુધી તેના ગુણો ગુમાવ્યા વિના સંગ્રહિત થાય છે;

• ઓક્ટોબર નવેમ્બર(પ્રથમ હિમ પછી) - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રાંધણ હેતુઓ અને તૈયારીઓ માટે એકત્રિત કરવામાં આવે છે (ફળોએ તેમની થોડી કડવાશ ગુમાવી દીધી છે અને દાંડીથી સરળતાથી અલગ થઈ જાય છે). એકત્રિત બેરી સ્થિર છે, તેમાંથી જામ બનાવવામાં આવે છે અને ટિંકચર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

  ફ્રોઝન બેરી મહાન છે સૂકવણી માટે – એક કિલોગ્રામ રોવાન બેરીને ઉકળતા પાણીથી ત્રણ મિનિટ માટે રેડવામાં આવે છે અને ઠંડા પાણીમાં 12 કલાક પલાળી રાખવામાં આવે છે (તેને સમયાંતરે બદલો). પાણીને ડ્રેઇન કર્યા પછી, રોવાનને સૂકવી દો અને તેમાં 250 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો, પછી તેને 20 કલાક માટે રૂમમાં છોડી દો. રસ કાઢી નાખો, બીજી 250 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો અને પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.

  રસ કાઢી લો, ગરમ ચાસણીમાં રેડો (બધી બેરીને ઢાંકવા), 90 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને સાત મિનિટ માટે આ ગરમી પર રાખો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દૂર કર્યા પછી, 70 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે બે વાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઠંડુ કરો અને સૂકવો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઠંડુ થયા પછી, તેમને 30 ડિગ્રી પર છ કલાક સુધી સૂકવી દો.

વિટામિન્સને સાચવવાની બીજી સામાન્ય રીત છે જ્યુસિંગ. તેને બનાવવા માટે ઘણી પદ્ધતિઓ છે. પ્રથમ વિકલ્પ- પીણાના ઝડપી વપરાશ માટે (લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતું નથી): એક કિલો ધોયેલા બેરીમાં 600 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો અને તેને ચાર કલાક રહેવા દો. 30 મિનિટ માટે ઉકાળો અને ઉકાળો. તમે જ્યુસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

બીજો વિકલ્પ- સંગ્રહ માટે રસ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. પાકેલા બેરીને સૉર્ટ કરો અને તેને ઘણી વખત કોગળા કરો, પાણી ઉમેરો અને 90 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નરમ થઈ જશે, તેમને ઠંડું પાડશે, ચાળણીમાંથી ઘસવામાં આવશે અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં ગ્રાઇન્ડ કરશે.

પરિણામી સમૂહને તાણ અને ઉકાળો (રસને મીઠો બનાવવા માટે, તમે ખાંડની ચાસણી ઉમેરી શકો છો). આ રસને વંધ્યીકૃત જારમાં સીલબંધ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

લોક દવામાં ઉપયોગ કરો: લાલ રોવાન સાથે સારવાર

લાલ રોવાનનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે. રસ, ફળો, છાલ, તાજા અને સૂકા ફૂલો, ઉકાળો, ટિંકચર, મલમ, લોશન વગેરેનો ઉપયોગ થાય છે.

તમને ખબર છે? અમારા પૂર્વજો રોવાનમાં સમાયેલ ફાયટોનસાઇડ્સની વિશાળ માત્રાનો ઉપયોગ કરવાનું શીખ્યા. પીવાના પાણીની ગેરહાજરીમાં, ઘણી તાજી કાપેલી રોવાન શાખાઓ સ્વેમ્પ પાણીમાં બે થી ત્રણ કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે, જે તેને ઉપયોગ માટે એકદમ યોગ્ય બનાવે છે. તમે નળના પાણી સાથે પણ તે જ કરી શકો છો. પશુ ચિકિત્સામાં, રોવાનના પાંદડા પ્રાણીઓને ખવડાવવામાં આવે છે. કૃષિમાં, સંગ્રહ માટે સંગ્રહિત બટાટા રોવાનના પાંદડાઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે (તેઓ પુટ્રેફેક્ટિવ બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે).

રોવાનનો રસ

રોવાન રસ, બેરીની જેમ, વિટામિન્સ ધરાવે છે અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે, પરંતુ તે જ વિરોધાભાસ પણ ધરાવે છે.

તેથી, ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ રોવાનનો રસ (સ્વાદમાં ખૂબ જ સુખદ) લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

મોટેભાગે અને સૌથી વધુ સફળતાપૂર્વક, રોવાનનો રસ સારવારમાં મદદ કરે છે:

• હરસ. સારવાર ફક્ત પાનખરમાં જ થઈ શકે છે - તાજી સ્ક્વિઝ્ડ બેરીમાંથી રસની જરૂર છે. હેમોરહોઇડ્સની તીવ્રતાને દૂર કરવા માટે, રોવાનનો રસ દિવસમાં ત્રણ વખત, ¼ કપ, સાદા પાણી સાથે પીવો;
• ઓછી એસિડિટી, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, યકૃતના રોગો. ખાવાથી 30 મિનિટ પહેલાં તમારે રોવાનનો રસ એક ચમચી પીવાની જરૂર છે;
• સંધિવા. રોવાન જ્યુસ, દૂધ (દરેક 1/3 કપ) અને એક ચમચી મધનું કોકટેલ દિવસમાં ત્રણ વખત (ભોજન પહેલાં) લેવાથી મદદ મળે છે;
• કબજિયાત. દિવસમાં ત્રણ વખત 50-70 ગ્રામ શુદ્ધ રોવાનનો રસ પીવો (જ્યારે મધ સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે અસર વધુ સારી રહેશે);
• ગળાના રોગો(ગળામાં દુખાવો, લેરીન્જાઇટિસ, ફેરીન્જાઇટિસ, વગેરે). રોવાન રસ (1 ચમચી) ના ઉમેરા સાથે ગરમ પાણી (એક ગ્લાસ) સાથે કોગળા કરવાથી મદદ મળશે;
• અંતઃસ્ત્રાવી રોગો. ભોજન પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત રોવાનનો રસ એક ચમચી પીવો.

મહત્વપૂર્ણ! રોવાનના રસના સતત સેવનથી ગર્ભનિરોધક અસર થાય છે અને અંગોના સોજામાં રાહત મળે છે.

રોવાન ચા

રોવાન ચા વિટામિનની ઉણપ, શરદી અને ફલૂના રોગચાળા માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. લાલ રોવાનના હીલિંગ ગુણધર્મો ચામાં સંપૂર્ણપણે સચવાય છે.

તેની રચનાના આધારે તેની નિવારક અને રોગનિવારક અસર છે:

• રોવાન પાંદડામાંથી- choleretic, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને decongestant અસરો. ઉકળતા પાણીના લિટર દીઠ 300 ગ્રામ તાજા અથવા 100 ગ્રામ સૂકા પાંદડા ઉકાળો. 30 મિનિટ માટે છોડી દો, દિવસમાં ત્રણ વખત એક ગ્લાસ પીવો;
• રોવાન અને ગુલાબ હિપ્સના ફળોમાંથી- શીત વિરોધી. થર્મોસમાં ઉકળતા પાણી (બે ગ્લાસ) સાથે ઘટકો (દરેક એક ચમચી) રેડો. આઠ કલાક માટે છોડી દો. અસર વધારવા માટે, મધ અને લોખંડની જાળીવાળું આદુ ઉમેરો. દિવસમાં બે થી ત્રણ વખત અડધો ગ્લાસ પીવો;
• સૂકા રોવાન બેરીમાંથી- ઝાડાની સારવાર. 10 ગ્રામ સૂકા બેરીને 200 મિલી ઉકળતા પાણીમાં રેડો અને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. દિવસમાં બે વાર (સવારે અને સાંજે) 50 મિલી પીવો.

ફોર્ટિફાઇડ નિવારક ચામાં ઘણા ઘટકો હોય છે: રોવાન, કાળી કિસમિસ, રાસ્પબેરી, ચોકબેરી. લીલી અથવા કાળી ચામાં ઉકાળેલા રેડવાની ક્રિયા ઉમેરવામાં આવે છે, મધ, રાસ્પબેરી જામ અને લીંબુ સાથે પીવામાં આવે છે. આવી ચા ટોનિંગ અને શરીરના પ્રતિકારને વધારવા માટે સારી છે.

મહત્વપૂર્ણ! સૂકા રોવાન ફળોમાંથી ચા ઉકાળતી વખતે, ચાની કીટલીને બદલે થર્મોસનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. બીજો વિકલ્પ તેને ઓછી ગરમી પર ઉકાળવાનો છે. આ તમને લાંબા સમય સુધી ઉચ્ચ તાપમાન જાળવવાની મંજૂરી આપશે, જેના પર પર્વત રાખ ઉકાળો માટે મહત્તમ ઉપયોગી પદાર્થો "આપશે".

મસાઓના કારણો હંમેશા સ્પષ્ટ હોતા નથી. ડોકટરો માને છે કે મુખ્ય પરિબળ જે મસાઓના દેખાવનું કારણ બને છે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો છે (નબળા આહાર, તાણ, એલર્જી, વગેરેને કારણે).

મસાઓની સારવારમાં ઘણી દવાઓ લેવાનો સમાવેશ થાય છે, જે હંમેશા શરીર (ખાસ કરીને બાળકો) પર હકારાત્મક અસર કરતી નથી. કુદરતી ઉપાયનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

ત્યાં વિવિધ વાનગીઓ છે, તે બધી સરળ છે:

• રોવાનના રસ સાથે મસાઓ લુબ્રિકેટ કરો (જ્યાં સુધી તેઓ અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી);
• રોવાન બેરીને પેસ્ટમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, ત્વચાને વરાળ કરો અને બેરીનું મિશ્રણ રાતોરાત મસો પર લગાવો, તેને સેલોફેન અને જાળીમાં લપેટી દો. સવારે કાઢી લો. સારવારનો કોર્સ સાત દિવસનો છે;
• એક તાજી રોવાન બેરી કાપી અને મસો પર કટ લાગુ કરો. એક પાટો સાથે બેરી સુરક્ષિત. દરરોજ બેરી બદલો. સારવારનો કોર્સ સાતથી આઠ દિવસનો છે.

શરદી માટે પ્રેરણા

શરદી માટે રેડ રોવાન ઇન્ફ્યુઝનનો ઉપયોગ વ્યાપકપણે જાણીતો છે.

ઔષધીય પ્રેરણા બનાવતી વખતે મુખ્ય જરૂરિયાત છે ફળોને ઉકાળો નહીં, નહીં તો ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો ખોવાઈ જશે.

સૂકા રોવાન બેરીના પ્રેરણા માટેની વાનગીઓમાંની એક:

• દંતવલ્કના બાઉલમાં 500 મિલી પાણી રેડવું અને 9 ગ્રામ (1 ચમચી.) રોવાન બેરી ઉમેરો, ચુસ્તપણે ઢાંકી દો;
• પાણીના સ્નાનમાં મૂકો (20 મિનિટ માટે);
• દૂર કરો અને એક કલાક માટે છોડી દો, તાણ પછી, દિવસ દરમિયાન ચાર ડોઝમાં અડધો ગ્લાસ પીવો.

શરદી માટે પુખ્ત દર્દીઓ માટે તેની ભલામણ કરી શકાય છે રોવાન ના મજબૂત રેડવાની ક્રિયા(કોગ્નેક, મેડિકલ આલ્કોહોલ, વોડકા સાથે). આવા રેડવાની ક્રિયા કરવી મુશ્કેલ નથી: તાજા બેરીના 200 ગ્રામ દીઠ વોડકાનું લિટર. રોવાનને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડો, વોડકા ઉમેરો અને સીલ કરો. અંધારાવાળી જગ્યાએ 14 દિવસ માટે છોડી દો (બોટલને ઘણી વખત હલાવો અને તેને ફેરવો).તાણ પછી, ભોજન પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત 30 ગ્રામ ટિંકચર લો.

તમને ખબર છે? પ્રથમ વખત, સ્મિર્નોવ બ્રાન્ડ હેઠળ રોવાન વોડકા ટિંકચર 1889 માં પેરિસમાં વિશ્વ પ્રદર્શનમાં બતાવવામાં આવ્યું હતું. ટિંકચરને બનાવટી બનાવવું શક્ય ન હતું, જે ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યું હતું - પર્વત રાખની એક અનન્ય મીઠી વિવિધતા, નેવેઝેન્સ્કી, આકસ્મિક રીતે વ્લાદિમીર પ્રાંતમાં ઉછેરવામાં આવી હતી, તેનો ઉપયોગ તેને તૈયાર કરવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો.

જઠરનો સોજો માટે પ્રેરણા

રોવાન પ્રેરણા ઓછી એસિડિટી માટે અસરકારક છે. પ્રેરણા માટેતમારે તાજા રોવાન (બેરીના પાંચ કપ) અને ત્રણ કપ ખાંડની જરૂર પડશે. બેરીને મેશ કરો, ખાંડ સાથે ભળી દો અને આઠ કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દો. રસ અલગ થયા પછી, ધીમા તાપે 30 મિનિટ સુધી રાંધો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો (ઉકળે નહીં તેનું ધ્યાન રાખો).

ડ્રેઇન અને તાણ. એક મહિના માટે ભોજન પહેલાં દિવસમાં 4 વખત એક ચમચી લો.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે 400 ગ્રામ તાજા બેરી અને બે લિટર બાફેલી પાણીના પ્રેરણાનો ઉપયોગ કરો: છૂંદેલા બેરીને પાણીથી રેડો, સારી રીતે હલાવો અને ચાર કલાક માટે છોડી દો.ભોજન પહેલાં એક ચમચી પ્રેરણા લો (30 મિનિટથી વધુ નહીં).

એનિમિયા માટે પ્રેરણા

એનિમિયા માટેરોવાનના પાંદડાઓનો પ્રેરણા ખૂબ મદદ કરે છે. 30 ગ્રામ તાજા પાંદડાને બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે, પછી ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે રેડવામાં આવે છે અને એક કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે. ભાગને ત્રણ ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે અને દરરોજ નશામાં હોય છે.

પૃષ્ઠભૂમિ ભારે માસિક સ્રાવ સાથે રોવાન બેરી (2 ચમચી) ને પ્યુરીમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, 400 મિલી ઉકળતા પાણીમાં રેડો, દોઢ કલાક માટે છોડી દો અને આખો દિવસ લો.

એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે ટિંકચર

એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટેવ્યાપક મદદ કરે છે સૂકા રોવાન (20 ગ્રામ), શણના બીજ (1 ચમચી), ભૂકો કરેલા સ્ટ્રોબેરીના પાંદડા અને મેરીગોલ્ડ ફૂલો. બધું મિક્સ કરો અને ઉકળતા પાણી (0.5 એલ) રેડવું, 15 મિનિટ માટે પાણીના સ્નાનમાં રાખો. પછી અન્ય 40 મિનિટ માટે છોડી દો.ભોજન પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત અડધો ગ્લાસ લો. સારવારનો કોર્સ બે થી ત્રણ અઠવાડિયા છે.

સ્કર્વી અને ડાળી ઉધરસ માટે ઉકાળો

સ્કર્વી અને હૂપિંગ ઉધરસની સારવાર માટેઉકાળો તૈયાર કરો: ડ્રાય રોવાનબેરી સંગ્રહ (15 ગ્રામ પાંદડા અને 15 ગ્રામ બેરી) પાણી (200 મિલી) રેડવું, ઉકાળો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. બે કલાક માટે છોડી દો, ઠંડુ કરો અને ફિલ્ટર કરો.દિવસમાં બે વાર અડધો ગ્લાસ પીવો.

હેમોરહોઇડ્સ માટે ઉકાળો

આ રોગ સાથે, અસરકારક મદદ પૂરી પાડવામાં આવશે રોવાન રસનો ઉકાળો(કબજિયાત દૂર કરશે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવશે, રક્તસ્રાવ બંધ કરશે, ઘા મટાડશે). ઉકાળો તૈયાર કરવા માટે તમારે એક કિલોગ્રામ બેરી અને એક લિટર પાણીની જરૂર છે. બેરી પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને ઓછી ગરમી પર મૂકવામાં આવે છે. ઉકળતા પછી, તાપ પરથી દૂર કરો, ઠંડુ કરો અને ચાળણી દ્વારા ઘસો. રસમાં 0.5 કિલો ખાંડ નાખીને ઉકાળો.દિવસમાં ત્રણ વખત 100 મિલી પીવો.

રસ ઉપરાંત, તે હેમોરહોઇડ્સની સારવાર માટે સક્રિય છે રોવાન છાલનો ઉપયોગ કરો:પાણી (0.5 l) સાથે પાંચ ચમચી કચડી છાલ રેડો, ઉકાળો અને બે કલાક માટે રાંધો.ભોજન પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત 30 મિલી પીવો.

હોમ કોસ્મેટોલોજીમાં રોવાનનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

હોમ કોસ્મેટોલોજીમાં લાલ રોવાનનો ઉપયોગ લાંબી પરંપરા ધરાવે છે. લોકોએ રોવાનના જીવાણુનાશક, ઉપચાર, પુનઃસ્થાપન ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કર્યો. પરંપરાગત રીતે, રસ, ફળોના પલ્પ અને ઉકાળોનો ઉપયોગ થાય છે - લોશન, માસ્ક, કોમ્પ્રેસ, ક્રીમ વગેરેના સ્વરૂપમાં.

પરિણામ તરત જ નોંધનીય છે - બળતરા દૂર થાય છે, છિદ્રો સંકુચિત થાય છે, ત્વચા સહેજ સફેદ થાય છે અને તેની તેલયુક્ત ચમક ગુમાવે છે, બારીક કરચલીઓ સરળ બને છે, અને ત્વચા વધુ સ્થિતિસ્થાપક બને છે. જો લાલ રોવાન એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ નથી અને ત્યાં કોઈ અન્ય વિરોધાભાસ નથી, તો તમે સુરક્ષિત રીતે કુદરતી કોસ્મેટોલોજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પૌષ્ટિક ચહેરો માસ્ક

શુષ્ક અને સામાન્ય ત્વચા માટે માસ્ક બનાવતી વખતે, મુખ્ય ઘટક તાજા રોવાન છે; માખણ, ક્રીમ, મધ, વગેરેનો ઉપયોગ થાય છે:

• માખણ (1 ચમચી) ને જરદી અને મધ (1 ચમચી) સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો. પરિણામી સમૂહમાં કચડી રોવાન બેરી (2 ચમચી) ઉમેરો. આ માસ્ક 30 મિનિટ માટે લાગુ કરવામાં આવે છે, જેના પછી ચહેરો નેપકિનથી સાફ કરવામાં આવે છે;
• રોવાનનો રસ (1 ચમચી) માખણ (1 ચમચી) સાથે મિક્સ કરો. 20 મિનિટ માટે અરજી કરો અને લિન્ડેન પ્રેરણા સાથે કોગળા.

તૈલી ત્વચા માટે, "હળવા" માસ્ક તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• રોવાન બેરી (1 ચમચી), કીફિર (2 ચમચી) અને લીંબુનો રસ (1 ચમચી) સાથે મિક્સ કરો. માસ્ક 20 મિનિટ માટે લાગુ પડે છે અને ગરમ પાણીથી ધોવાઇ જાય છે.

તૈલી ત્વચા માટે પણ લોશન સારું છે ( રોવાન બેરી પ્યુરી (2 ચમચી), મધ (1 ચમચી), એપલ સીડર વિનેગર (1 ચમચી), વોડકા (1 ચમચી) અને પાણી (200 મિલી)).

મહત્વપૂર્ણ! માસ્કનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે રોવાન અને ગાજરનું મિશ્રણ ત્વચાને રંગ આપી શકે છે અને તેને નારંગી રંગ આપી શકે છે. જો તમે પ્રક્રિયા પછી ક્યાંક બહાર જવાના છો, તો થોડા સમય માટે આવા માસ્કનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું અથવા સાંજે કરવું વધુ સારું છે.

ટોનિંગ માસ્ક

ટોનિંગ માસ્ક તમામ પ્રકારની ત્વચા માટે ઉપયોગી થશે. તેમને તૈયાર કરવું સરળ છે:

• ઇંડા જરદી સાથે રોવાનનો રસ, મધ અને વનસ્પતિ તેલનો એક ચમચી મિક્સ કરો. 20 મિનિટ માટે માસ્ક લાગુ કરો. વધુ સારા પરિણામો માટે, માસ્કને સ્ટીમ બાથ સાથે ભેગું કરો. કોર્સનો સમયગાળો - 8 સત્રો;
• રોવાન બેરીનો પલ્પ (2 ચમચી) મધ (1 ચમચી) અને ગરમ પાણી (2 ચમચી) સાથે મિક્સ કરો. 20 મિનિટ માટે ત્વચા પર લાગુ કરો. તમે ગરમ કોમ્પ્રેસ સાથે ટોચને આવરી શકો છો. અભ્યાસક્રમનો સમયગાળો - 12 પ્રક્રિયાઓ. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે આવા ટોનિંગ માસ્કની સફેદ અસર હોય છે.

એક ઉત્તમ ટોનિક સ્થિર રોવાન રસ છે. હળવા મસાજ સાથે ફ્રોઝન જ્યુસ ક્યુબ્સનો દૈનિક ઉપયોગ ત્વચાને કાયાકલ્પ કરશે અને તેનો સ્વર સુધારશે.

કાયાકલ્પ માસ્ક

વૃદ્ધ ત્વચાને કાયાકલ્પ કરવા છૂંદેલા રોવાન બેરી ઉપયોગી થશે. બેરીનું મિશ્રણ દસ મિનિટ માટે લગાવો અને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. રોવાન પ્યુરી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર (15 મિનિટ માટે પહેરવામાં આવે છે) માંથી બનાવેલ માસ્ક પણ અસરકારક છે. જો ત્વચા તૈલી હોય, તો રોવાનમાં પીટેલા ઈંડાનો સફેદ ભાગ ઉમેરો.

સારી કાયાકલ્પ અસર સમસ્યા ત્વચા માટે રોવાન જ્યુસ, છીણેલા અખરોટ, કેળનો ઉકાળો અને સેન્ટ જ્હોન્સ વોર્ટ (બધા 2 ચમચી) નો માસ્ક છે. બધા ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ માટે લાગુ પડે છે, ગરમ પાણીથી ધોવાઇ જાય છે.

સંભવિત નુકસાન અને વિરોધાભાસ

લાલ રોવાનની તમામ ઉપયોગીતા અને ઉચ્ચ ઔષધીય ગુણધર્મો હોવા છતાં, તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે ત્યાં પણ વિરોધાભાસ છે જેમાં આ ઉપાયનો ઉપયોગ કરવાના નકારાત્મક પરિણામો શક્ય છે.

લોકોએ તેમના રોવાનનો વપરાશ ઓછામાં ઓછો ઘટાડવો જોઈએ:

• પેટની વધેલી એસિડિટી સાથે;

તમે તમારા મિત્રોને આ લેખની ભલામણ કરી શકો છો!

તમે તમારા મિત્રોને આ લેખની ભલામણ કરી શકો છો!

635 એકવાર પહેલેથી જ
મદદ કરી

એક વ્યાપક છોડ, બાળપણથી આપણામાંના દરેક માટે જાણીતું છે. હવે દાયકાઓથી, તે મુખ્ય સુશોભન પ્રજાતિઓમાંની એક છે જે શહેરી વિસ્તારોમાં દરેક જગ્યાએ સરળતાથી વાવવામાં આવે છે, અને તે ઠંડીની મોસમમાં પક્ષીઓ માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક છે. જો કે, સામાન્ય વ્યક્તિ માટે લાલ રોવાનના પ્રચંડ ફાયદાઓ વિશે ઘણા લોકો જાણતા નથી. આ વૃક્ષના ફળો શરીર પર શક્તિશાળી રોગનિવારક અસર કરી શકે છે, તેને મજબૂત બનાવી શકે છે અને વિવિધ પર્યાવરણીય પડકારોનો પ્રતિકાર કરી શકે છે.

આજે, આ પ્રજાતિના શક્તિશાળી ઔષધીય ગુણધર્મો સહેજ ભૂલી ગયા છે. પરંતુ આ લેખમાં આપણે છોડને તેના ભૂતપૂર્વ ગૌરવમાં પુનઃસ્થાપિત કરવાનો પ્રયાસ કરીશું, તેના મુખ્ય રોગનિવારક અને આર્થિક ગુણો નક્કી કરીશું, અને તે પણ ઓળખીશું કે કેવી રીતે રેડ રોવાનને યોગ્ય રીતે ઉકાળવું અને ઔષધીય હેતુઓ માટે તેના અર્કનો ઉપયોગ કરવો.

રાસાયણિક રચના

રોવાન ફળોની સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના એ છોડનું મુખ્ય મૂલ્ય છે, જેણે પ્રાચીન સમયમાં જાતિના પ્રતિનિધિઓ તરફ ઉચ્ચ માનવ ધ્યાન સુનિશ્ચિત કર્યું હતું. છોડમાં ઘણા અત્યંત સક્રિય પદાર્થો અને સંયોજનો છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• એમીગડાલિન;
• કાર્બોક્સિલિક એસિડનું સંકુલ (સુસિનિક, મેલિક, સાઇટ્રિક, ટર્ટારિક);
• સોર્બિક અને એસિડ્સ;
• પેક્ટીન અને ટેનીન; સોર્બીટોલ અને સોર્બોઝ;
• માનવ શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ;
• મીઠાના સંયોજનો અને
• કેરોટીનોઇડ્સ;
• ફાયટોનસાઇડ્સ;
• ટ્રેસ તત્વો (તાંબુ, મેગ્નેશિયમ, એલ્યુમિનિયમ, બેરિયમ, વેનેડિયમ, વગેરે).

તમને ખબર છે?રોવાન ઉચ્ચ અનુકૂલનક્ષમતા સાથેના સૌથી અનન્ય કોસ્મોપોલિટન પૈકી એક છે. જાતિઓ ઉષ્ણકટિબંધીયથી પર્માફ્રોસ્ટ સુધી લગભગ તમામ આબોહવા વિસ્તારોમાં ઉગે છે. ગરમ પ્રદેશોમાં, વૃક્ષ 15 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે, પરંતુ દૂર ઉત્તરમાં - 50 સે.મી.થી વધુ નહીં.

શરીર માટે લાલ રોવાનના ફાયદા શું છે?

રોવાન ફળોના અર્કની પાચન તંત્ર પર પણ ફાયદાકારક અસર પડે છે. આવી દવાઓનો ઉપયોગ આંતરડામાં ગેસની રચનાને ઘટાડવામાં અને ખોરાકના પાચનને વેગ આપવા માટે મદદ કરે છે, અને ચયાપચય અને ચયાપચયના શ્રેષ્ઠ સક્રિયકર્તાઓ અને સ્ટેબિલાઇઝર્સ તરીકે પણ કાર્ય કરે છે. તેથી, લાલ રોવાન ખાસ કરીને સામાન્ય અસ્વસ્થતા અને નબળા સ્વાસ્થ્યથી પીડાતા વૃદ્ધ લોકો માટે તેમજ માટે ઉપયોગી છે.

તમને ખબર છે?લોકપ્રિય માન્યતા હોવા છતાં, રોવાન ફળનો પ્રકાર હજુ પણ સફરજન છે, બેરી નથી. તેમના નાના કદ હોવા છતાં, રોવાન ફળો સફરજનની રચના અને બંધારણની બરાબર નકલ કરે છે.

અરજી

વૃક્ષના ફળોનો ઉપયોગ સદીઓથી આર્થિક હેતુઓ માટે કરવામાં આવે છે.આપણા પૂર્વજો, ઘણી સદીઓ પહેલા, અંગો અને સિસ્ટમો તેમજ એકંદર આરોગ્ય પર તેની શક્તિશાળી હકારાત્મક અસરની પ્રશંસા કરી હતી.

વધુમાં, રોવેને પોતાને બહારથી હકારાત્મક રીતે સાબિત કર્યું છે, કારણ કે તેની ગંભીર અસર છે. પરંતુ ઘણા લોકો માટે એક સંપૂર્ણ આશ્ચર્ય એ આ વૃક્ષની પ્રજાતિના ડેરિવેટિવ્ઝના રાંધણ ગુણો હશે, જેને તેમના ચાહકોની વિશાળ સંખ્યા મળી છે. આગળ, આપણે છોડના ફળોના મુખ્ય ગુણોને વધુ વિગતવાર જોઈશું.

દવામાં

જો કે આપણા મોટાભાગના દેશબંધુઓને લાલ રોવાન ખરેખર શું મદદ કરે છે તે વિશે સંપૂર્ણપણે વાકેફ નથી, તેમ છતાં, આ છોડનો પરંપરાગત દવાઓમાં અને બંનેમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. સામાન્ય રોગનિવારક પ્રેક્ટિસમાં, આ સુશોભન ઔષધીય પ્રકાર મુખ્યત્વે ડોકટરો દ્વારા એનિમિયાને દૂર કરવા, તેમજ તીવ્ર કિસ્સાઓમાં સૂચવવામાં આવે છે. લોક ચિકિત્સામાં, છોડનો વધુ વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે; સામાન્ય આરોગ્ય સુધારવા અને અમુક રોગવિજ્ઞાનની સારવાર માટે બંનેની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તે બહાર આવ્યું છે કે લાલ રોવાન સંધિવા, કાળી ઉધરસ, રોગો, પેથોલોજી અને કિડની, અસ્થિનીયાના તીવ્ર અને ક્રોનિક સ્વરૂપો અને જઠરાંત્રિય રોગોની સારવારમાં પણ ઉપયોગી છે. લોક પ્રથામાં અર્કનો ઉપયોગ વિવિધ આકારોના નિયોપ્લાઝમ માટે પણ સૂચવવામાં આવે છે, કારણ કે એવું માનવામાં આવે છે કે રોવાનમાં કેન્સર વિરોધી અસર હોય છે. વધુમાં, પરંપરાગત ઉપચાર કરનારાઓ મૂત્રાશયના વિસ્તારમાં સંધિવા અને મીઠાના થાપણોની સારવાર માટે તાજા રોવાનમાંથી ચાસણીનો ઉપયોગ કરે છે. તાજો રસ ઘાવ અને અન્ય નુકસાન પછી ત્વચાને દૂર કરે છે અને પુનઃસ્થાપિત કરે છે.

તમને ખબર છે?રોવાન હજારો વર્ષોથી માનવજાત માટે જાણીતો છે. ઔષધીય અને કોસ્મેટિક હેતુઓ ઉપરાંત, વૃક્ષનું આપણા પૂર્વજો માટે જાદુઈ મહત્વ હતું. પ્રાચીન સ્લેવ, સ્કેન્ડિનેવિયન જાતિઓ અને સેલ્ટ્સની માન્યતાઓ અને ધાર્મિક વિધિઓમાં છોડે મુખ્ય ભૂમિકા ભજવી હતી.

કોસ્મેટોલોજીમાં

અત્યંત અસરકારક કોસ્મેટિક ઉત્પાદનોના શ્રેષ્ઠ ઘટકોમાંના એક તરીકે, રોવાન માનવજાત માટે લાંબા સમયથી જાણીતું છે જ્યાં સુધી તેનો ઉપયોગ તબીબી હેતુઓ માટે કરવામાં આવે છે. છોડની મુખ્ય સક્રિય શક્તિ છે આ વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો અને મહત્વપૂર્ણ પોષક સંયોજનોનું અનોખું સંયોજન છે.તેથી જ રોવાન ફળોના અર્ક મોઇશ્ચરાઇઝિંગ, પૌષ્ટિક અને સામાન્ય કાયાકલ્પ અસર સાથે વિવિધ માસ્કનો મુખ્ય ઘટક બની ગયા છે.

આજે, આધુનિક કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો અને વ્યાવસાયિક સૌંદર્ય ઉત્પાદનોના સ્પષ્ટ અનુયાયીઓ પણ છોડના ડેરિવેટિવ્ઝમાંથી બનેલા કુદરતી માસ્કની ઉચ્ચ પોષક અસરની નોંધ લે છે.

રસોઈમાં

પર્વત રાખનો રાંધણ ઉપયોગ તેના તબીબી અથવા કોસ્મેટિક ઉપયોગ જેટલો વિશાળ નથી, પરંતુ તે ઘણી ગૃહિણીઓ દ્વારા મીઠી વાનગીઓ માટેના મુખ્ય ઘટક તરીકે સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. મોટેભાગે, ફળોમાંથી જામ, જાળવણી અથવા મુરબ્બો તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને શિયાળામાં ઉત્તમ પ્રોત્સાહન આપે છે.

તમામ પ્રકારની પાઈ અને અન્ય પેસ્ટ્રી ઘણીવાર ઝાડના ફળોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, કાળજીપૂર્વક ગ્રાઉન્ડ ફળો મીઠાઈઓ માટે શ્રેષ્ઠ ભરણ બની જાય છે, જે તેમને લાક્ષણિક કડવાશ સાથે તેજસ્વી અને સુગંધિત નોંધ આપે છે. વધુમાં, તાજેતરના વર્ષોમાં, રોવાન પીણાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય બન્યાં છે.

મસાલેદાર ફળો કોમ્પોટ્સ, જ્યુસ, ફ્રૂટ ડ્રિંક્સ અને લો-આલ્કોહોલ લિકર્સ તૈયાર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ આધાર બની જાય છે.

મહત્વપૂર્ણ!રોવાન ફળોની લણણી ત્યારે જ થવી જોઈએ જ્યારે તેઓ કુદરતી ઠંડું થવાના ટૂંકા ગાળાને આધિન હોય. ફક્ત આ કિસ્સામાં તેમની ખાંડની સામગ્રી વધે છે અને લાક્ષણિક કડવાશ નોંધપાત્ર રીતે ઓછી થાય છે.

પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓ

પરંપરાગત દવા પર અવિશ્વાસ કરનારા સંશયકારોના અભિપ્રાય હોવા છતાં, આપણા ઘણા દેશબંધુઓ સારી રીતે જાણે છે કે લાલ રોવાન શું છે અને તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે. આ હીલિંગ પ્લાન્ટ વ્યક્તિને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, જેમાં અંગો અને સંબંધિત સિસ્ટમોની ગંભીર પેથોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓનો સમાવેશ થાય છે. ચાલો તેના ફળોમાંથી બનેલી સૌથી અસરકારક અને લોકપ્રિય દવાઓનું ઉદાહરણ આપીએ.

એનિમિયા માટે

એનિમિયા અને શરીરની સામાન્ય નબળાઈ દૂર કરવા માટે એક ઉત્તમ ઉપાય છોડના તાજા ફળો છે. આ કરવા માટે, ડોકટરો ભોજન પછી દિવસમાં 3 વખત લગભગ 100 ગ્રામ તાજા રોવાન ખાવાની ભલામણ કરે છે. તમે તાજા ફ્રોઝન ફળોનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ આ કરવા માટે તેઓ ખાંડ સાથે ગ્રાઈન્ડ અને ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત હોવા જોઈએ.

ઉપરાંત, એનિમિયા સાથે, સૂકા કાચા માલનું પ્રેરણા ખૂબ મદદ કરે છે. આ કરવા માટે, ફળના 2 ચમચી પર 0.5 લિટર ઉકળતા પાણી રેડવું, ચુસ્ત ઢાંકણ સાથે બંધ કરો અને 1 કલાક માટે આ સ્થિતિમાં છોડી દો. આ પછી, મિશ્રણને તાણવું જોઈએ અને સ્વાદ માટે ખાંડ અથવા મધ ઉમેરવું જોઈએ. આ પ્રેરણા સમગ્ર દિવસમાં 3-4 ડોઝમાં લેવી જોઈએ.

તમને ખબર છે?મોટી સંખ્યામાં ઘટકો હોવા છતાં અને માનવ સ્વાસ્થ્યની સામાન્ય સ્થિતિ માટે રોવાનની સત્તાવાર રીતે નોંધાયેલી હકારાત્મક અસર હોવા છતાં, આધુનિક ફાર્માકોલોજી તેના આધારે એક પણ દવા બનાવવામાં સક્ષમ નથી.

શરદી અને ફલૂ માટે

રોવાન ચા રોગોની સારવાર માટે યોગ્ય છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે 100 ગ્રામ કચડી ફળો અને ઝાડના પાંદડાઓને 0.5 લિટર પાણીમાં રેડવાની જરૂર છે, ઉકાળો અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. આ ચાનો એક ગ્લાસ તમને એલિવેટેડ તાપમાનનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે અને એકંદર અને સ્પુટમ સ્રાવમાં વધારો કરશે.

એક ઉત્તમ વિટામિન બુસ્ટ રોવાન બેરી જામ હશે, જેમાં એન્ટિ-ફ્લૂ અસર છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે 1.5 ગ્લાસ પાણી અને 0.5 કિલો ખાંડમાંથી ચાસણી ઉકાળવાની જરૂર છે, પછી તેમાં 1 કિલો તાજા, ધોયેલા ફળો રેડવું અને તેને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો. આ પછી, જામને જારમાં ફેરવી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ ARVI દરમિયાન અને ઈન્ફલ્યુએન્ઝાના નિવારણ માટે બંને પ્રતિબંધો વિના થઈ શકે છે.

પેટ અને આંતરડાના રોગો માટે

સ્વસ્થ આંતરડાની ગતિશીલતા પુનઃસ્થાપિત કરવા અને સ્ટૂલને સુધારવા માટે, 2 tbsp ની માત્રામાં ખાંડ સાથે ગ્રાઉન્ડ રોવાનનો ઉપયોગ કરો. દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 2-3 વખત ચમચી. રોવાન ફળો, ખીજવવું પાંદડા, લીંબુ મલમ અને શબ્દમાળા એક પ્રેરણા દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

છોડના ઘટકો સમાન જથ્થામાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ મિશ્રણનો 1 ચમચી 300 મિલી ઉકળતા પાણીમાં લગભગ 30 મિનિટ સુધી ભેળવવામાં આવે છે. આ ઉકાળો દિવસમાં 3 વખત ભોજન સાથે 75-100 મિલી લેવો જોઈએ. પેટની પેથોલોજીઓ માટે, છોડમાંથી પ્રેરણા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, 1 tbsp. એક ચમચી ફળ ઉકળતા પાણીના 0.5 લિટરમાં રેડવામાં આવે છે અને લગભગ 30 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે. પરિણામી મિશ્રણ દિવસ દરમિયાન નાના ભાગોમાં પીવામાં આવે છે.

મસાઓ માટે ઉપાય

રોવાન ઉચ્ચ એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિફંગલ ગુણો ધરાવે છે, તેથી મસાઓ સાથે કામ કરવું તેના માટે સૌથી મુશ્કેલ કાર્ય નથી. આ હેતુઓ માટે, છોડના ફળોમાંથી તાજા ઘટકોનો ઉપયોગ કરો.પાકેલા ફળને અડધા ભાગમાં કાપીને, મસો પર લગાવીને રાતોરાત સુરક્ષિત રાખવા જોઈએ. પ્રક્રિયા એક અઠવાડિયા માટે દરરોજ હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ, પરંતુ જૂની રચનાઓ માટે તે લગભગ 2 અઠવાડિયા લાગી શકે છે.

મહત્વપૂર્ણ!ઔષધીય હેતુઓ માટે રોવાનનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે ચોક્કસપણે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ, અન્યથા તમે તમારી સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ વધુ ખરાબ કરી શકો છો.

ફેસ માસ્ક: હોમમેઇડ રેસિપિ

તેઓ રોવાન માટે અરજીનો સૌથી વ્યાપક વિસ્તાર છે. છોડના અર્કનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક પ્રક્રિયાઓને પુનર્જીવિત કરવા અને પોષણ આપવા માટે થાય છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ નીચે મુજબ છે:

• પૌષ્ટિક માસ્ક: 1 ચમચી. તાજા કચડી ફળો એક ચમચી 0.5 tbsp સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. કુટીર ચીઝના ચમચી અને 1 ચમચી. ઇંડા જરદી અને 1 ચમચી ચમચી. મિશ્રણ ચહેરા પર 20-30 મિનિટ માટે લાગુ પડે છે.
• વૃદ્ધ ત્વચા માટે માસ્ક: 1 tbsp. એક ચમચી પાકેલા ફળોને 1 ચમચી સાથે સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. એક ચમચી ઓગાળેલું માખણ, 1 ચમચી મધ અને 1 ચમચી. નાનો ટુકડો બટકું ચમચી. પરિણામી સમૂહ ત્વચા પર 15-20 મિનિટ માટે લાગુ પડે છે.
• કાયાકલ્પ માસ્ક: 2 ચમચી. પાકેલા રોવાનના ચમચીને 1 ચમચી મધ સાથે પીસવામાં આવે છે, પછી 3 ચમચી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ગરમ પાણીના ચમચી. પરિણામી મિશ્રણ ત્વચામાં સારી રીતે ઘસવામાં આવે છે અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે.
• દૂર કરવા માટે માસ્ક અને: 1 tbsp. એક ચમચો પાકેલા ફળોને 1 ચમચી વડે સારી રીતે પીસી લો. સોરેલ અને 2 ચમચી ચમચી. ખાટા દૂધ અથવા કીફિરના ચમચી. પરિણામી પ્રવાહીને ચહેરા અને અન્ય સમસ્યાવાળા વિસ્તારોમાં સારી રીતે ઘસવામાં આવે છે, અને પછી 15 મિનિટ પછી ધોવાઇ જાય છે.

ઔષધીય હેતુઓ માટે રેડ રોવાન ક્યારે એકત્રિત કરવું અને કેવી રીતે તૈયાર કરવું

કાચા માલની પ્રાપ્તિ માટેનો સૌથી શ્રેષ્ઠ સમયગાળો 2 તબક્કા ધરાવે છે. પ્રથમ સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં થાય છે:જ્યારે પાનખર આવે છે, ત્યારે લાલ રોવાન પાકે છે અને ફળો એક લાક્ષણિક રંગ મેળવે છે. આ સમયે, કોસ્મેટિક હેતુઓ અને બાહ્ય ઉપયોગ માટે અર્ક માટે રોવાનની લણણી કરવી શ્રેષ્ઠ છે.

જો કે, આવી કાચી સામગ્રી ખોરાકના ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી, કારણ કે ફળની જરૂરી મીઠાશ પ્રથમ હિમ પછી જ થાય છે. તેથી, તેઓ નવેમ્બરના મધ્યમાં ઉકાળો, રેડવાની ક્રિયા, કોમ્પોટ્સ, જામ અને અન્ય કાચી સામગ્રી માટે કાચો માલ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરે છે.

મહત્વપૂર્ણ!ફળો એકત્રિત કરતી વખતે, તમારે તેમને યાંત્રિક નુકસાન ટાળવું જોઈએ, અન્યથા લણણી કરેલી કાચી સામગ્રી બગડવાની શરૂઆત થઈ શકે છે, જેના પરિણામે તે તેના તમામ હકારાત્મક ગુણો ગુમાવશે. સૂકવણી અથવા સૂકવણી માટે કાચો માલ તૈયાર કરતી વખતે આ સમસ્યા ખાસ કરીને તીવ્ર હોય છે.

કાચો માલ કાળજીપૂર્વક અને કાળજીપૂર્વક એકત્રિત કરવો આવશ્યક છે; આ હેતુઓ માટે, સૌથી અનુકૂળ સમયગાળો સવાર અને શુષ્ક હવામાન હશે. એકત્રિત કરેલા ફળોને પલ્પમાં પીસીને ફ્રીઝ કરી શકાય છે, પ્રથમ સ્વાદ માટે જરૂરી માત્રામાં મિક્સ કરી શકાય છે, પરંતુ ફળોને તેમના સંપૂર્ણ સ્વરૂપમાં પણ સ્થિર કરી શકાય છે. વધુમાં, સૂકવણી અથવા સૂકવણીનો ઉપયોગ વ્યવહારમાં સક્રિયપણે થાય છે. આ કરવા માટે, કાચો માલ એક સ્તરમાં નાખવો જોઈએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવો જોઈએ. સૂકવણી પ્રક્રિયા 70 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતા વધુ તાપમાને હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ.

રોવાન બેરીને 70 ° સે તાપમાને પણ સૂકવવામાં આવે છે, પરંતુ પ્રક્રિયા દરેક 30 મિનિટના 2 તબક્કામાં કરવામાં આવે છે. સૂકા ફળોને પૂર્વ-સારવારની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તેઓ લગભગ 20 કલાક (1 કિલો બેરી દીઠ 250 મિલિગ્રામ ખાંડ) માટે ખાંડમાં રાખવામાં આવે છે, પછી રસ ડ્રેઇન કરવામાં આવે છે અને પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરવામાં આવે છે. બીજા 20 કલાક પછી, પ્રવાહીને ફરીથી ડ્રેઇન કરો અને અવશેષોને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

છોડના પાંદડા અને ફૂલો સક્રિય ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન લણણી કરવામાં આવે છે; આવા કાચા માલને કુદરતી રીતે સૂકવવામાં આવે છે અને 1 વર્ષથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

વિરોધાભાસ અને નુકસાન

તેની રચનામાં હીલિંગ પદાર્થોની વિશાળ માત્રા હોવા છતાં, છોડના અર્કથી મનુષ્યને ઘણું નુકસાન થઈ શકે છે.તેથી, આ પ્રજાતિના ઔષધીય ઉપયોગમાં સંખ્યાબંધ વિરોધાભાસ છે. સૌ પ્રથમ, જો તમને પેટની એસિડિટીની સમસ્યા હોય તો તમારે તાજા રોવાન સાથે તમારી સારવાર ન કરવી જોઈએ, અન્યથા તમને પેશીઓની ગંભીર બળતરા થઈ શકે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, આ રોગના તીવ્ર હુમલાને પણ ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

તેના મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને કોલેરેટિક અસરોને લીધે, છોડના અર્કનો ઉપયોગ યુરોલિથિઆસિસ અને પિત્તાશયના રોગો માટે બિનસલાહભર્યું છે. પ્રવાહીની સક્રિય હિલચાલના પરિણામે, પ્રક્રિયા પત્થરો સાથે નળીઓના અવરોધને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

આજે આપણે વિગતવાર જોયું કે લાલ રોવાન શું છે અને પ્રશ્નમાં છોડ શું ઉપચાર કરે છે. મનુષ્યો માટે ઉપયોગી પદાર્થોની વિશાળ સંખ્યા ઉપરાંત, તેમાં મહત્વપૂર્ણ સુશોભન મૂલ્ય પણ છે. જો કે, તેના ફળોનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની બિમારીઓની સ્થિતિમાં ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ કરવો જોઈએ. નહિંતર, તમારું એકંદર સ્વાસ્થ્ય બગડવાની ઉચ્ચ સંભાવના છે.

લાલ રોવાનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો લાંબા સમયથી જાણીતા છે. તેથી, તેની છાલ, ફૂલો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી લોક દવામાં કરવામાં આવે છે. લાલ રોવાનના ફળો પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સથી ભરપૂર હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, C, B2, રુટિન, ફોલિક એસિડ અને ચરબીમાં દ્રાવ્ય - A, E, K. લાલ બેરીમાં નારંગી કરતાં વધુ વિટામિન C હોય છે. તે વિચિત્ર છે કે ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં ફળોમાં એસ્કોર્બિક એસિડની સામગ્રી દક્ષિણના લોકો કરતા વધારે છે.

ગુચ્છોમાં વિટામિન્સ

વિટામિન્સ અને ઘણા સૂક્ષ્મ તત્વો (મેગ્નેશિયમ, આયોડિન, મેંગેનીઝ, જસત, તાંબુ અને આયર્ન) ના સંકુલની હાજરી લાલ રોવાનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે અને ફળોને વિટામિન સપ્લિમેન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે અને શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યોમાં સામાન્ય વધારો કરે છે. કાર્યો રોવાન ફળોનો તાજો રસ ગંભીર બીમારીઓમાંથી સાજા થનારા લોકો માટે, એનિમિયાની સારવાર માટે, ભૂખ સુધારવા માટે અને વાયરલ રોગો માટે સૂચવવામાં આવે છે.

લાલ રોવાન ગાજરની ઘણી જાતો કરતાં પણ કેરોટિન સામગ્રીમાં શ્રેષ્ઠ છે. ફાયદાકારક ગુણધર્મોથી સમૃદ્ધ મલ્ટિવિટામિન ચા તૈયાર કરવા માટે, તમારે 1 ચમચી રેડવાની જરૂર છે. બે ગ્લાસ ઉકળતા પાણી સાથે એક ચમચી સૂકા રોવાન અને રોઝશીપ ફળોનો ભૂકો. થર્મોસમાં 12 કલાક માટે છોડી દો. લેતી વખતે, તમે મધ અથવા ખાંડ ઉમેરી શકો છો.

રેડ રોવાન - કુદરતી એન્ટિબાયોટિક

રોવાન ડાયફોરેટિક ચા શરદી અને ફ્લૂ માટે પીવામાં આવે છે. એસ્કોર્બિક, પેરાસોર્બિક અને સોર્બિક એસિડ પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવો, ફૂગ અને કેટલાક વાયરસના વિકાસને ધીમું કરે છે. લાલ રોવાનના ફાયદાકારક એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો લાંબા સમયથી શરદી, વાયરલ હેપેટાઇટિસ, પેશાબની સિસ્ટમના ચેપી રોગો અને કિડનીની સારવારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.

કિડનીના રોગો માટે 1 ચમચી. એક ચમચી રોવાન ફળને સરળતાથી મેશ કરો, 2 કપ પાણી ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે પકાવો. દિવસમાં 3 વખત ભોજન પહેલાં અડધો ગ્લાસ તાણ અને પીવો.

લાલ રોવાનના ફળોનો રસ મદદ કરે છે, જેને 1 ચમચી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દિવસમાં 3-4 વખત ભોજન પહેલાં ચમચી.

રેચક, કફનાશક અને મૂત્રવર્ધક

સોર્બીટોલ આંતરડાને ટોન કરે છે, જે રોવાનની થોડી રેચક અસરનું કારણ બને છે, પરંતુ આ હોવા છતાં, ડોકટરોએ મરડોની સારવાર માટે તાજા ફળોની ભલામણ કરી.

ટ્રાઇટરપેનિક એસિડ, છોડના તમામ ભાગોમાં સમાયેલ છે, તે સેપોનિન્સનું છે, જે ગ્રંથીઓના સ્ત્રાવને વધારે છે, ખાસ કરીને બ્રોન્ચી. તેથી, લોક ચિકિત્સામાં, ઉધરસ માટે કફનાશક તરીકે ફૂલોનો ઉકાળો લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ જ સેપોનિન્સમાં ફેનોલકાર્બોક્સિલિક એસિડની જેમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર હોય છે.

અનાદિ કાળથી, ઉપચાર કરનારાઓ એડીમા, જલોદરથી છુટકારો મેળવવા અને મૂત્રાશયની બળતરા અને સિસ્ટીટીસની સારવાર માટે ચા અને સૂકા ફળોના ઉકાળોની હળવા મૂત્રવર્ધક અસરનો ઉપયોગ કરે છે.

હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ અને હૃદયના દર્દીઓ માટે

સમાન ટ્રાઇટરપેન એસિડ્સ માટે આભાર, રોવાનમાં હાયપોટેન્સિવ અને કાર્ડિયાક અસર છે, એટલે કે, તેમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા અને હૃદયના સંકોચનના બળમાં વધારો કરવાની ફાયદાકારક મિલકત છે. તેથી, હાયપરટેન્શન અને હૃદયની નિષ્ફળતા માટે લાલ રોવાનની ભલામણ કરી શકાય છે.

લાલ રોવાનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો તેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારના હૃદયના રોગો માટે શક્ય બનાવે છે, ખાસ કરીને તે ઘટના જે રક્ત વાહિનીઓમાં ક્ષતિગ્રસ્ત માઇક્રોકાર્ક્યુલેશનનું પરિણામ હતું. છાલનો ઉપયોગ સેરેબ્રલ વેસ્ક્યુલર સ્ક્લેરોસિસની સારવાર માટે પણ થાય છે.

હૃદયના રોગો માટે, ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે 1 ચમચી ઉકાળો. લાલ રોવાન બેરીના ચમચી, 4 કલાક માટે છોડી દો, દિવસમાં 3-4 વખત ભોજન પહેલાં તાણ પછી અડધો ગ્લાસ પીવો.

ઓન્કોલોજીના વૈકલ્પિક નિવારણ

તાજા અને સૂકા રોવાન ફળોમાં કેટલાક એમીગડાલિન (વિટામિન B17) હોય છે, જે ઉચ્ચ માત્રામાં ખૂબ જ ઝેરી હોય છે. વૈકલ્પિક દવાઓના સમર્થકો આ પદાર્થને કેન્સરનો ઉપચાર માને છે, જે સત્તાવાર દવા દ્વારા માન્ય નથી (અને યુએસએમાં તેને "નવી લોકકથા" કહેવામાં આવે છે). જો કે, એમીગડાલિન હાયપોક્સિયામાં મદદ કરે છે અને તે શહેરના રહેવાસીઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે, કારણ કે તે રેડિયો રેડિયેશન દ્વારા ક્ષતિગ્રસ્ત કોષોને પુનઃસ્થાપિત કરે છે.

જૂના દિવસોમાં, નશોના કિસ્સામાં, ઉપચાર કરનારાઓએ ચ્યુઇંગ રોવાન આપ્યો, જે શરીરના પેશીઓ અને કોષોમાં ઓક્સિજનની સામગ્રીને વધારવામાં સક્ષમ છે.

રોવાનમાં સંખ્યાબંધ કાર્બનિક એસિડ્સ (મેલિક, સાઇટ્રિક, ટાર્ટરિક) પણ હોય છે, જે માત્ર આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરે છે, એન્ટિસેપ્ટિક, કોલેરેટિક અસર ધરાવે છે, પરંતુ ઓન્કોલોજીકલ પેથોલોજીનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. પેક્ટીન પદાર્થો, એમીગડાલિન અને ઓર્ગેનિક એસિડનું મિશ્રણ આપણને કેન્સરની રોકથામ માટે ભલામણ કરી શકાય તેવા છોડની સૂચિમાં લાલ રોવાનનો સમાવેશ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

અને ઘણી બધી અન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો...

રોવાન ફળોમાં પેક્ટીન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના આથોને ઘટાડે છે. સોર્બીટોલ ચરબીના યકૃત અને વધારાના કોલેસ્ટ્રોલની રક્તવાહિનીઓને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. સૂકા ફળોમાંથી પાવડર પેશીઓમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સ્થૂળતા માટે થઈ શકે છે.

ઇન્ટરકોસ્ટલ ન્યુરલજીઆ માટે, લાલ રોવાન બેરી પર આધારિત કોમ્પ્રેસ ઉત્તમ છે. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા રોવાન ફળોનો ગ્લાસ પસાર કરો, રોવાન માસમાં અડધો ગ્લાસ મધ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. પરિણામી સ્લરીમાંથી કોમ્પ્રેસ બનાવો: તૈયાર ઉત્પાદનને વૂલન કાપડ પર મૂકો, તેને વ્રણ સ્થળ પર લાગુ કરો, તેને પાટો કરો, ગરમ જેકેટ પર મૂકો અને તેને રાતોરાત છોડી દો. 5-7 પ્રક્રિયાઓ પછી પીડા અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

છોડમાં ફાયટોનસાઇડ્સ અને ટેનીનની હાજરીને લીધે, પેઢાના રોગો માટે છાલના ઉકાળો સાથે મોંને કોગળા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને ઉકાળેલા પાંદડાવાળા સ્નાનનો ઉપયોગ લાંબા સમયથી પરસેવાવાળા પગ માટે કરવામાં આવે છે.

ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ માસિક ચક્રને સામાન્ય બનાવવા માટે રોવાનના રસનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે. ભારે સમયગાળા માટે, તાજા અથવા સૂકા લાલ રોવાન બેરીનો પ્રેરણા એ એક ઉત્તમ ઉપાય છે. 2 tbsp રેડો. ઉકળતા પાણીના અડધા લિટર સાથે બેરીના ચમચી, તે ઠંડું થાય ત્યાં સુધી છોડી દો અને સમગ્ર દિવસ દરમિયાન પાણીને બદલે લો.

હેમોરહોઇડ્સ અને કોઈપણ યકૃતના રોગો માટે ફુલોના પ્રેરણા લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ફળોમાં હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો પણ હોય છે. તેમની પાસે choleretic અને lactogonic અસરો પણ છે.

પરંપરાગત ઉપચાર કરનારાઓ ક્રોનિક સંધિવા અને સંધિવાને મધ સાથે રેડ રોવાન બેરી સાથે સફળતાપૂર્વક સારવાર આપે છે. એક પ્રેરણા પણ સારી રીતે મદદ કરે છે: 2 ચમચી રેડ રોવાન બેરીના 2 ચમચી રેડવું. ઉકળતું પાણી 1 કલાક માટે છોડી દો. સ્વાદ માટે મધ અથવા ખાંડ ઉમેરો અને દરરોજ આખું પ્રેરણા પીવો.

રોવાન ફળોનો તાજો સમૂહ ગાંઠો અને મસાઓ પર લાગુ થાય છે.

કોસ્મેટિક હેતુઓ માટેરોવાનનો રસ વાપરો. તે વયના ફોલ્લીઓ અને રોસેસીઆ સામે ખૂબ અસરકારક છે. રોવાનના રસથી ભેળવેલ જાળીના કપડાને દરરોજ ચહેરા પર લગાવો અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. 15-20 પ્રક્રિયાઓનો કોર્સ. આવી કાર્યવાહી કરચલીઓ માટે ખૂબ જ સારો ઉપાય છે.

બિનસલાહભર્યુંડ્યુઓડીનલ અલ્સર, થ્રોમ્બોસિસની વૃત્તિ અને ઉચ્ચ એસિડિટી માટે રોવાનબેરી દવાઓ.

તે જાણવું અને યાદ રાખવું જરૂરી છે કે મોટી માત્રામાં પેરાસોર્બિક અને ટ્રાઇટરપેન એસિડ્સ રેડ રોવાન પર આધારિત તૈયારીઓ આપી શકે છે કેટલાક ઝેરી જોખમો: ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા ઝેરી હેપેટાઇટિસ ઉશ્કેરે છે.

છેલ્લી સદીના 1970 માં, ફિલ્મ "વ્હાઇટ રોઝ ફોર માય બ્લેક સિસ્ટર" દેશના સ્ક્રીન પર લોકપ્રિય હતી. મારી પેઢીના લોકોએ તે સમયે દક્ષિણના રાજ્યોમાં જે ડ્રામા થયો હતો તે યાદ રાખવો જોઈએ.

એવું લાગે છે કે આ વાર્તાનો આજના લેખના વિષય સાથે શું સંબંધ છે? થોડી વાર પછી તમે સમજી શકશો કે મેં આની શરૂઆત શા માટે કરી.

નજીકના સંબંધીઓ માટે જુદા જુદા દેશોમાં, જુદા જુદા ખંડો પર રહેવાનું હવે અસામાન્ય નથી; તેઓ ઘણીવાર એકબીજા સાથે ખૂબ સમાન હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે, તેમની ત્વચાના રંગ અલગ હોઈ શકે છે.

અને હવે વિષયની નજીક. આ ઘટના, મનુષ્યોની જેમ, છોડમાં પણ જોવા મળે છે. આપણા દેશના વિશાળ વિસ્તરણમાં, રશિયન જંગલો, શહેરો, ઉદ્યાનો અને ડાચાઓમાં, જાણીતા છોડ લાલ રોવાન અથવા સામાન્ય રોવાન (લેટિનમાં: સોર્બસ ઓસુપરિયા) ઉગાડે છે / દૂરના ઉત્તર અમેરિકામાં, સમુદ્ર અને મહાસાગરોની બહાર, તેના પિતરાઈ રહે છે - ચોકબેરી, અથવા ચોકબેરી (લેટ. એરોનિયા મેલાનોકાર્પા).

આ બંને છોડનો રંગ સમાન નથી, પરંતુ અડધી સદી પહેલા તેઓને બહેનો માનવામાં આવતી હતી, કારણ કે વિશ્વભરના વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓએ તેમને સમાન જીનસ - પર્વત રાખ (સોર્બસ) સાથે જોડાયેલા તરીકે વર્ગીકૃત કર્યા હતા. જેમ આપણા જીવનમાં બને છે તેમ, બે બહેનોની મુલાકાત 18મી સદીની શરૂઆતમાં થઈ હતી, જ્યારે પ્રવાસીઓ અમેરિકાથી ચોકબેરી (ચોકબેરી)ને જૂના વિશ્વના દેશોમાં સુશોભન ઝાડવા તરીકે લાવ્યા હતા.

એક સદી પછી, ઝારિસ્ટ રશિયાના બોટનિકલ બગીચાઓમાં ચોકબેરી દેખાયા. 1900 માં, એટલે કે, બીજા સો વર્ષ પછી, મહાન વૈજ્ઞાનિક આઇ.વી. મિચુરિને અમેરિકન છોડને કાબૂમાં રાખ્યો અને તેને એક આશાસ્પદ ફળના છોડમાં ફેરવ્યો. ઘણા પછી, અલ્તાઇ ફળ અને બેરી સ્ટેશનના વૈજ્ઞાનિકોએ ચોકબેરી સાથે સંવર્ધન કાર્ય હાથ ધર્યું.

લાલ રોવાનના ઔષધીય ગુણધર્મો

લાલ રોવાન શું છે? આ એક નાનું વૃક્ષ છે જે Rosaceae કુટુંબનું છે અને ઊંચાઈમાં 10 મીટર (ઓછી વખત 20 મીટર સુધી) સુધી વધી શકે છે. રોવાન પાસે ગ્રે સ્મૂધ છાલ અને સુંદર ઓપનવર્ક તાજ છે. વિચિત્ર-પિનેટ, વૈકલ્પિક પાંદડા 9-17 લંબચોરસ અથવા લેન્સોલેટ-ઓબ્લોંગ પત્રિકાઓમાંથી રચાય છે.

પાંચ સભ્યોવાળા સફેદ ફૂલોમાં રાસાયણિક ટ્રાઈમેથાઈલામાઈનની તીવ્ર, અપ્રિય ગંધ હોય છે અને તે ગાઢ કોરીમ્બોઝ ફૂલ બનાવે છે. રોવાન ફળોની વાત કરીએ તો, તેઓ સફરજનના આકારના, રસદાર, લાલ અથવા નારંગી રંગના, ગોળાકાર, લગભગ 1.5 સેમી વ્યાસવાળા હોય છે. છોડ સામાન્ય રીતે મે-જૂનમાં ખીલે છે, અને તેના ફળો પાનખરની શરૂઆતમાં પાકે છે અને ઝાડ પર રહી શકે છે. શિયાળાની ખૂબ જ શરૂઆત.

લાલ રોવાન કાકેશસ અને ટ્રાન્સકોકેશિયાના પ્રજાસત્તાકોમાં તેમજ રશિયાના યુરોપીયન ભાગના તમામ પ્રદેશોમાં ઉગે છે. તે નદીઓના કાંઠે, ખાડાઓમાં, મિશ્ર અને પાનખર જંગલોમાં, ક્લિયરિંગ્સ, કિનારી અને જંગલની કોતરોમાં મળી શકે છે. લાલ રોવાન ઘણીવાર વ્યક્તિગત પ્લોટ્સ, ડાચાઓ પર રોપવામાં આવે છે અને શહેરના ઉદ્યાનો અને બગીચાઓ, ડાચાઓમાં સુશોભન છોડ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે, તેમજ રસ્તાના કિનારે અને આશ્રય છોડ તરીકે પણ ઉગાડવામાં આવે છે.

સંગ્રહ નિયમો: અમે આખા ક્લસ્ટરોને કાપી નાખીએ છીએ, દાંડીઓમાંથી બેરીને કાળજીપૂર્વક અલગ કરીએ છીએ અને તેમને 50-60 ડિગ્રીના તાપમાને ખાસ ડ્રાયર્સમાં સૂકવીએ છીએ. ડ્રાયર્સની ગેરહાજરીમાં, આ પ્રક્રિયા સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ ઇમારતોમાં કરી શકાય છે, કાચા માલને કાર્ડબોર્ડ પર પાતળા સ્તરમાં ફેલાવવાનું ભૂલશો નહીં.

રોવાનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો શું છે? તેના ફળોમાં ઘણા વિટામિન હોય છે. આમાં શામેલ છે: વિટામિન સી (એસ્કોર્બિક એસિડ), 200 થી 300 મિલિગ્રામ/% સુધી, ઇ, કેરોટિન 20 મિલિગ્રામ/% સુધી, B₂ અને P 2500 મિલિગ્રામ/% સુધી.

વિટામિન્સ ઉપરાંત, ટ્રેસ તત્વો (તાંબુ, મેંગેનીઝ, આયર્ન, વગેરે), કાર્બનિક એસિડ્સ (સોર્બિક, મેલિક, પેરાસોર્બિક, સાઇટ્રિક, સ્યુસિનિક અને દ્રાક્ષ) રોવાન ફળોમાં જોવા મળ્યા હતા; આવશ્યક તેલ, શર્કરા, ટેનીન અને ફ્લેવોન્સ, આલ્કોહોલ, સોર્બીટોલ અને પેક્ટીન્સ.

રુસના ગામડાઓમાં પ્રાચીન કાળથી, અને આજકાલ પણ, લોકોમાં લાલ રોવાનની ખૂબ માંગ છે. કવિઓ તેના વિશે ગીતો અને કવિતાઓ રચે છે, અને રજાઓ પર તેની શાખાઓ સાથે ઘરોને શણગારે છે.

રોવાનનો ઉપયોગ મોટાભાગે લગ્ન સમારોહમાં થાય છે. લોકો હજી પણ છોડની ચમત્કારિક શક્તિ વિશે માને છે જે લોકોને તમામ બિમારીઓથી સુરક્ષિત કરે છે. અમારા પૂર્વજો પાસેથી તે જાણીતું બન્યું કે નવદંપતીઓ ડાકણો, જાદુગરો અને દુષ્ટ આત્માઓથી બચાવવા માટે તેમના ખિસ્સા બેરીથી ભરતા હતા.

દેશના ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં, ગંભીર બીમારીઓથી પીડિત દર્દીઓને લાલ રોવાન વૃક્ષની નીચે લઈ જવામાં આવતા હતા જેથી તેની ભાવના રોગને દૂર કરી શકે. વાર્તાઓ દ્વારા અભિપ્રાય આપતા, આનાથી ઘણાને મદદ મળી.

હવે વૈજ્ઞાનિકોએ રોવાનના ફાયદાકારક ગુણધર્મોની પુષ્ટિ કરી છે: તેના પાંદડા તેમના પર્યાવરણમાંના તમામ રોગકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓનો નાશ કરવામાં સક્ષમ છે, તેમની મજબૂત ફાયટોનસાઇડલ મિલકતને કારણે.

રોવાન ફળો ખૂબ મૂલ્યવાન છે, કારણ કે તે શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સનો સ્ત્રોત છે. તેથી, તેઓ માત્ર તાજા જ નહીં, પણ વિટામિનની ઉણપ માટે અસરકારક રોગનિવારક અને નિવારક દવા તરીકે સૂકવવામાં આવે છે.

અને સાથે સંયોજનમાં રોવાનનો ઉપયોગ કરતી વખતે સૌથી મોટી રોગનિવારક અસર નોંધવામાં આવી હતી.

લાલ રોવાન ફળોમાં સમાયેલ પદાર્થોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

પેક્ટીન્સ.કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના વધારાના આથોને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે અને તેથી આંતરડામાં ગેસની રચના ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પેટનું ફૂલવુંથી પીડાતા દર્દીઓ માટે આ ઉપયોગી છે. પેક્ટીન્સ એક જેલી બનાવે છે જે બાહ્ય અને અંતર્જાત ઝેરને જોડે છે અને વધારાના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે આપણા શરીરમાંથી દૂર થાય છે.

સોર્બિક, પેરાસોર્બિક એસિડ્સ . તેઓ ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં ફૂગ અને બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે, તેથી જ તેઓ પર્યાવરણને અનુકૂળ પ્રિઝર્વેટિવ્સ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

કાર્બનિક એસિડ, કડવાશ. તેઓ પાચન અંગોની ગુપ્ત પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે, કોલેરેટિક અસર સાથે પાચનમાં સુધારો કરે છે.

સોર્બીટોલ. યકૃતના પેશીઓમાં ચરબીના સંચયને ઘટાડે છે, વિકાસને અટકાવે છે, ઘટાડે છે.

ચાસણી. તે પાકેલા ફળોના રસમાંથી મેળવવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને રેચક તરીકે, હિમેટોપોઇઝિસને સુધારવા, વિટામિનની ઉણપ, કિડની અને (અથવા) મૂત્રાશય, રુધિરકેશિકાઓ વગેરેને મજબૂત કરવા માટે થાય છે.

તાજા રોવાન બેરીમાંથી મેળવેલ રસ . જ્યારે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની એસિડિટી ઓછી હોય ત્યારે લેવામાં આવે છે. રોગનિવારક આહાર ઉત્પાદન તરીકે, રસ એવા દર્દીઓને આપવામાં આવે છે જેમને નાના આંતરડામાં મોટાભાગના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બાંધવાની જરૂર હોય છે.

ઘણી ગૃહિણીઓ રોવાન બેરીમાંથી જેલી તૈયાર કરે છે, જેમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં પેક્ટીન હોય છે. કમનસીબે, આ ઉત્પાદન વિટામિન સીનો નાશ કરે છે.

રોવાન ફળો . તેઓ લોહીના ગંઠાઈ જવાને વધારે છે અને હિમોફિલિયાના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે જેઓ રક્તસ્રાવની સંભાવના ધરાવે છે. જો કે, જો રક્તવાહિનીઓમાં લોહીના ગંઠાવાનું વલણ હોય, તો તમારે તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવાની જરૂર છે.

લાલ રોવાન રોપવા માટેની ભલામણો

જો તમારે તમારા બગીચા (ડાચા) માં રોવાન રોપવાની જરૂર હોય, તો ખેતીની જાતો અને મીઠા ફળોવાળી જાતો ખરીદો: “રુબી”, “નેવેઝિન્સકાયા”, “ડેઝર્ટ”, “મોરાવિયન”, “દાડમ” અને “દારુ”.

અનુભવી માળીઓ વેરાયટલ રોવાનમાંથી કટીંગ અથવા કળીઓ સરળતાથી જંગલી રોપાઓ પર કલમ ​​કરી શકે છે.

લાલ રોવાન ફળોનો ઉપયોગ કરીને પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓ

1.મલ્ટીવિટામીન સંગ્રહ

સૂકા રોવાન ફળોના બે ભાગ, ગુલાબના હિપ્સના બે ભાગ અને ડંખવાળા ખીજવવુંના પાંદડાનો એક ભાગ મિક્સ કરો. સાંજે અમે એક tbsp યોજવું. l 300 મિલી ઉકળતા પાણીને મિક્સ કરો, પાણીના સ્નાનમાં દસ મિનિટ માટે ઉકાળો, આખી રાત ઉકાળવા માટે છોડી દો, સવારે તાણ કરો.

તમે ખાંડ ઉમેરીને દવાનો સ્વાદ સુધારી શકો છો, અથવા તો વધુ સારી રીતે -. શરદી (શિયાળો અને વસંત) ના રોગચાળાના સમયગાળા દરમિયાન દિવસમાં ત્રણ વખત અડધો ગ્લાસ પીવો.

1. રોવાન ફળની ચાસણી

પ્રથમ તમારે જ્યુસરનો ઉપયોગ કરીને એક કિલો તાજા ફળમાંથી રસ સ્વીઝ કરવાની જરૂર છે. પછી તેમાં છસો ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો અને ઉકાળો, પરંતુ અહીં સતત હલાવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ચાસણીને ઠંડુ કરો અને વંધ્યીકૃત કાચની બરણીમાં રેડો.

દિવસમાં ત્રણ વખત મૌખિક રીતે એક ચમચી લો. લેતા પહેલા, તમે અડધા ગ્લાસ પાણીમાં સીરપની માત્રાને પાતળું કરી શકો છો. કોર્સ - 1-2 મહિના.

1. રોવાનનો રસ

રોવાન ફળોના રસને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરતી વખતે, તેને સાચવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ હેતુ માટે, ઇથિલ આલ્કોહોલ હાલમાં શ્રેષ્ઠ પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે ઓળખાય છે, જેનું પ્રમાણ તૈયાર રસના કુલ જથ્થાના ઓછામાં ઓછું 20% હોવું જોઈએ.

રસ કેવી રીતે બનાવવો . તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો (તમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો), પરિણામી સમૂહમાં 1:4 ના ગુણોત્તરમાં તબીબી આલ્કોહોલ ઉમેરો, એટલે કે, 0.2 લિટર 96-ડિગ્રી આલ્કોહોલ 0.8 લિટર કાચા માલમાં ઉમેરો.

સારી રીતે ભળી દો, એક દિવસ માટે રેડવું છોડી દો, પછી જાળી (2-3 સ્તરો) દ્વારા સ્ક્વિઝ કરો. આલ્કોહોલની ગેરહાજરીમાં, તમે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી વોડકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ અહીં ગુણોત્તર 1: 1 હશે (ફ્રૂટ માસના અડધા લિટર દીઠ 500 મિલી વોડકા ઉમેરો).

રસને સામાન્ય હવાના તાપમાને અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પીવો, દિવસમાં 3 વખત એક ચમચી.

લાલ રોવાન સાથે સારવાર માટે વિરોધાભાસ

ઉપર નોંધ્યું છે તેમ, લોહી ગંઠાઈ જવાની વૃત્તિ ધરાવતા દર્દીઓમાં સાવધાની સાથે રોવાન ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

ફળો, રસ અને રોવાનની ચાસણી સાથેની સારવાર લોહીના ગંઠાઈ જવા, પેટ અને ડ્યુઓડેનમ, તેમજ હાઈપરએસીડીટીવાળા દર્દીઓમાં બિનસલાહભર્યા છે.

લેખના નિષ્કર્ષમાં, હું એ નોંધવા માંગુ છું કે લાલ રોવાનમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. જો તમે આ હીલિંગ પ્લાન્ટ સાથે મિત્રતા કરો અને તેને તમારા ઘરની નજીક રોપશો તો તે સરસ રહેશે.

સ્વસ્થ બનો, ભગવાન તમને આશીર્વાદ આપે!

રોવાન (લાલ) એ Rosaceae કુટુંબનું વૃક્ષ છે, જેની ઊંચાઈ 4 થી 15 મીટર છે. લોકો લાલ રોવાનને “લહેર”, “લાલ” પણ કહે છે. રોવાન મેમાં ખીલે છે - જૂનની શરૂઆતમાં. ફૂલો નાના, સફેદ અથવા લીલોતરી, સુગંધિત, કડવી-બદામની સુગંધ સાથે હોય છે.

પર્વત રાખના તેજસ્વી લાલ અથવા લાલ-નારંગી ફળો ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં પાકે છે અને લાંબા સમય સુધી રહે છે.

રેડ રોવાન એ શિયાળુ-નિર્ભય, દુષ્કાળ-પ્રતિરોધક, અભૂતપૂર્વ અને ઓછી માંગ ધરાવતો છોડ છે. રોવાન 150 વર્ષ કે તેથી વધુ જીવે છે.

રોવાન રશિયાના યુરોપીયન ભાગમાં (દૂર ઉત્તર સિવાય), તેમજ ક્રિમીઆ અને કાકેશસના પર્વત-વનવાળા પ્રદેશમાં ઉગે છે. રોવાન જંગલોમાં, નદીઓના કિનારે, તળાવોમાં, ખેતરોમાં, રસ્તાઓ સાથે મળી શકે છે. સુશોભન વૃક્ષ તરીકે, તે બગીચાઓ, ઉદ્યાનો અને ચોરસમાં વાવવામાં આવે છે.

લાલ રોવાનના ઔષધીય ગુણધર્મો

લાલ રોવાન માત્ર એક સુંદર સુશોભન છોડ જ નથી, પણ એક ઉત્તમ ઔષધીય ઉત્પાદન પણ છે.

રોવાનમાં વિટામીન C, P, B2, E, કેરોટીન, ફોલિક એસિડ, કાર્બનિક એસિડ્સ (ટાર્ટરિક, મેલિક, સાઇટ્રિક, એસ્કોર્બિક, સુસિનિક, સોર્બિક, વગેરે), શર્કરા (સોર્બોઝ, ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ, સુક્રોઝ), ટેનિક અને કડવા પદાર્થો હોય છે. , આવશ્યક તેલ. રોવાનમાં ઘણા બધા સૂક્ષ્મ તત્વો પણ છે, ખાસ કરીને આયોડિન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન. તેમાં લીંબુ કરતાં વધુ વિટામિન સી હોય છે. કેરોટીન સામગ્રીના સંદર્ભમાં, રોવાન ગાજરની ઘણી જાતો કરતાં શ્રેષ્ઠ છે. તેમાં સફરજન કરતાં 4 ગણું વધુ આયર્ન હોય છે.

ઔષધીય હેતુઓ માટે વપરાય છેછાલ, કળીઓ, પાંદડા, ફૂલો, રોવાનના ફળ.

રોવાન બેરીની તૈયારીઓ કેશિલરી નાજુકતા ઘટાડે છે, શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે અને સોજો દૂર કરે છે.

તેઓ એથરોસ્ક્લેરોસિસ, ઓસ્ટિઓકોન્ડ્રોસિસ, સંધિવા, સંધિવા અને યુરોલિથિયાસિસની સારવાર માટે સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે.

આ છોડના ફળ માથાનો દુખાવો, ઉધરસ અને ઉલટીમાં મદદ કરે છે. રોવાન બેરી, ફૂલોની જેમ, હળવા રેચક છે. તાજા ફળોનો રસ ક્રોનિક કબજિયાત (ભોજન પહેલાં 20-30 મિનિટ પહેલાં દિવસમાં 3 વખત 1 ચમચી), તેમજ ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની એસિડિટી વધારવા માટે લેવામાં આવે છે. લાલ રોવાન બેરીનો રસ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને યકૃતમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

તાજા બેરીમાંથી સૂકા ફળો અને રસ (જમ્યાની 30 મિનિટ પહેલાં દિવસમાં 3 વખત 1 ચમચી) હાયપરટેન્શન અને ફેફસાના રોગો માટે ઉપયોગી છે.

રોવાન છાલનો ઉકાળો સેરેબ્રલ વેસ્ક્યુલર સ્ક્લેરોસિસની સારવાર માટે વપરાય છે.

200 ગ્રામ છાલ 2 લિટર ઠંડા પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને 2 કલાક માટે ઉકાળવામાં આવે છે. દિવસમાં 3 વખત ભોજન પહેલાં 30 મિલી લો.

માર્ગ દ્વારા, જો લાલ રોવાનના ફળ થોડા કડવા હોય, તો તમે નીચેની રીતે કડવાશથી છુટકારો મેળવી શકો છો. 3% મીઠું સોલ્યુશન તૈયાર કરો, તેને ઉકાળો અને થોડી મિનિટો માટે ત્યાં બેરી મૂકો. પછી તેમને વહેતા પાણીથી ધોઈ નાખો. કડવાશ દૂર થઈ જશે.

રેડ રોવાનનો સંગ્રહ અને તૈયારી

પર્વત રાખ (લાલ) ની ઔષધીય કાચી સામગ્રી ફળો, પાંદડાં, ફૂલો અને છાલ છે. ફૂલો દરમિયાન પાંદડા અને ફૂલોની લણણી કરવામાં આવે છે અને તાજી હવામાં છાયામાં સૂકવવામાં આવે છે. પ્રથમ હિમ પછી પાનખરમાં ફળો એકત્રિત કરવાનું વધુ સારું છે, અને સત્વ પ્રવાહના સમયગાળા દરમિયાન છાલ, પરંતુ શિયાળામાં પણ તે શક્ય છે.

રોવાન ફળોને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, સ્ટોવ, ડ્રાયર અથવા હવામાં સૂકવવામાં આવે છે. ફળોના આખા ક્લસ્ટરોને કાપી નાખવું અને સૂકાય તે પહેલાં માત્ર દાંડી અને વિદેશી અશુદ્ધિઓથી સાફ કરવું સૌથી અનુકૂળ છે. સુકા બેરીને વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં ફેબ્રિક બેગમાં સ્ટોર કરો. સૂકા રોવાનના હીલિંગ ગુણધર્મો 2 વર્ષ, પાંદડા અને ફૂલો - 1 વર્ષ માટે સાચવવામાં આવે છે.

સૂકા રોવાનને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ચા તરીકે ઉકાળી શકાય છે અથવા તમે તેને પાવડરમાં પીસી શકો છો અને તેને તમામ પ્રકારની વનસ્પતિ વાનગીઓ, સલાડ અને પોર્રીજમાં પણ ઉમેરી શકો છો.

રોવાન બેરી સૂકા અને સ્થિર બંને રીતે સંગ્રહિત થાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાંથી વિવિધ રસ, કોમ્પોટ્સ, લિકર, સિરપ, જામ, જેલી, માર્શમેલો, લિકર, કેવાસ, વિનેગર વગેરે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તમે આ રીતે રોવાન તૈયાર કરી શકો છો. રોવાન અને શાખાઓને ધોવાની જરૂર છે, 5 મિનિટ માટે બ્લેન્ચ કરી અને જંતુરહિત જારમાં મૂકવાની જરૂર છે. પછી ઉકળતા સફરજનનો રસ રેડવો અને ઢાંકણા સાથે બંધ કરો.

હજી પણ ધોવાઇ અને સૂકવેલા રોવાન બેરીને માંસના ગ્રાઇન્ડરમાંથી ખાંડ સાથે પસાર કરવામાં આવે છે અને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. તેઓ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાંથી રસ પણ સ્વીઝ કરે છે અને જાડા પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં સ્થિર કરે છે.

લાલ રોવાનના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ

લાલ રોવાન ફળોમાં પેરાસોર્બિક એસિડ હોય છે, જે એન્ટિબાયોટિક તરીકે કાર્ય કરે છે, તેથી તેને તાજા બેરીની મોટી માત્રામાં સામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે આ એસિડ નાશ પામે છે.

રોવાન ફળો લોહીના ગંઠાવાનું વધારે છે, તેથી તેઓ લોહીના ગંઠાવાનું વલણ ધરાવતા લોકો માટે બિનસલાહભર્યા છે. ઉપરાંત, જો ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની એસિડિટી વધી રહી હોય અને વારંવાર ઝાડા થતા હોય તો રોવાન ન લેવું જોઈએ.

તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તાજા ફળો અને રોવાનના રસમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા પણ છે.