સરળ ઉત્પાદનોમાંથી દરરોજ માટે સરળ વાનગીઓ. દરેક દિવસ માટે સરળ વાનગીઓ

અનુભવી ગૃહિણીઓની નોટબુકમાં હંમેશા કેટલીક સરળ વાનગીઓ હોય છે જે રસોઈ માટે એટલો સમય ન હોય ત્યારે મદદ કરે છે. દરેક દિવસ માટે આવી સરળ વાનગીઓ ખાસ કરીને શિખાઉ રસોઈયા માટે ઉપયોગી છે.

આવી વાનગીઓ સારી છે કારણ કે તેમાં અવિશ્વસનીય ઘટકો શામેલ નથી અને કલાકાર પાસેથી રસોઈની કળામાં વર્ચ્યુસો નિપુણતાની જરૂર નથી. સરળ વાનગીઓ દરરોજ અને તે ક્ષણે જ્યારે અણધારી હોય ત્યારે કામમાં આવશે, પરંતુ, તેમ છતાં, પ્રિય મહેમાનો થ્રેશોલ્ડ પર "દોરી" ગયા, અને તેમને તાત્કાલિક સારવાર કરવાની જરૂર છે.

ક્યુલિનરી એડન સાઇટે તમારા માટે જે પસંદ કર્યું છે તેમાંથી મોટાભાગનો એક કિશોર પણ તૈયાર કરી શકે છે જે જાણે છે કે બટાકાની છાલ કેવી રીતે કરવી અને ફ્રાઈંગ પાન ગુમાવ્યા વિના થોડા ઇંડા તોડવું.

કોબી અને કુટીર ચીઝ સાથે ઓમેલેટ "આખા પરિવાર માટે સ્વસ્થ નાસ્તો"

ઘટકો:
500 ગ્રામ કોબી
1.5 સ્ટેક. દૂધ
6 ઇંડા
1 ચમચી માખણ
100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
ઇંડાને હરાવ્યું, દૂધ, છીણેલું કુટીર ચીઝ, મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર બારીક સમારેલી કોબીને એક સમાન સ્તરમાં ફેલાવો, તેના પર તૈયાર ઈંડાનો જથ્થો રેડો અને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 20-25 મિનિટ માટે બેક કરો. ઓગાળેલા માખણ સાથે તૈયાર ઓમેલેટને ઝરમર ઝરમર કરો.

સોસેજમાંથી "હેજહોગ્સ".

ઘટકો:
2 સોસેજ.
તૈયાર સરસવ,
1 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ.

રસોઈ:
સોસેજને 4 ભાગોમાં કાપો, દરેકમાં વચ્ચેથી એક ચીરો બનાવો, સરસવથી કોટ કરો, ચીઝમાં રોલ કરો અને ગરમ ચરબીમાં ફ્રાય કરો. મેયોનેઝ અથવા તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે સર્વ કરો.

બીટ સાથે માંસ કચુંબર

ઘટકો:
100 ગ્રામ હેમ
100 ગ્રામ અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ.
200 ગ્રામ બીટ,
100 ગ્રામ સફરજન
50 મિલી 6% સરકો,
100 મિલી વનસ્પતિ તેલ,
½ ટીસ્પૂન સૂકી સરસવ,
ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
બીટને ઉકાળો અને બારીક કાપો. સફરજનને બરછટ છીણી પર છીણી લો. હેમ અને મશરૂમ્સને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. મસ્ટર્ડ, સરકો અને વનસ્પતિ તેલને ઝટકવું અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ કરો. પરિણામી મિશ્રણ સાથે કચુંબર પહેરો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સજાવટ કરો.

સલાડ "સરળ, પરંતુ સ્વાદ સાથે"

ઘટકો:
2 સોસેજ,
2 સફરજન
1 અથાણું કાકડી
1 મીઠી મરી
100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
મેયોનેઝ

રસોઈ:
સોસેજ ઉકાળો, તેને ઠંડુ કરો અને પાતળા વર્તુળોમાં કાપો. ચીઝ, કાકડી અને મરીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. સફરજનની છાલ, બીજ દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો. મેયોનેઝ સાથે તૈયાર ઘટકો અને મોસમ મિક્સ કરો.

સલાડ "આનંદ"

ઘટકો:
કોરિયનમાં 100 ગ્રામ ગાજર,
2 બાફેલા ઈંડા
100 ગ્રામ હેમ
100 ગ્રામ કરચલાની લાકડીઓ,
1 તાજી કાકડી
લસણ, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
ઇંડા, હેમ, કરચલાની લાકડીઓ અને કાકડીને ક્યુબ્સમાં કાપો. કોરિયન-શૈલીના ગાજરને કુલ માસમાં ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ, સ્વાદ માટે લસણ ઉમેરો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે તૈયાર વાનગીને સજાવટ કરો.

સૂપ "સામાન્ય ચમત્કાર"

ઘટકો:
200 ગ્રામ દાળ,
150 ગ્રામ તૈયાર મકાઈ,
1 એલ માંસનો સૂપ,
1 ડુંગળી
2 લાલ મીઠી મરી,
3 ટામેટાં
લસણની 2 લવિંગ
2-3 ચમચી તેલ

રસોઈ:
ધોયેલી દાળને ઊંડા સોસપાનમાં મૂકો, થોડું પાણી ઢાંકીને મધ્યમ તાપે 30-40 મિનિટ સુધી પકાવો. વનસ્પતિ તેલમાં બારીક સમારેલા ટામેટાં, મરી અને ડુંગળીને થોડું ફ્રાય કરો. દાળ સાથે વાસણમાં શાકભાજી અને મકાઈ મૂકો, સૂપ રેડો અને મધ્યમ તાપ પર 15 મિનિટ સુધી રાંધો. સૂપ તૈયાર થાય એટલે તેમાં સમારેલ લસણ ઉમેરો.

ચોખા સાથે ટમેટા સૂપ

ઘટકો:
5 ટામેટાં,
½ સ્ટેક ચોખા
1.5 લિટર પાણી,
ખાટી ક્રીમ, જડીબુટ્ટીઓ, મરી અને મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
ટામેટાંની છાલ કાઢી, ચાળણીમાંથી ઘસો, ગરમ પાણી, મરી, મીઠું નાખીને 5-7 મિનિટ ઉકાળો. અલગથી, છૂટક ચોખા ઉકાળો, તેને સૂપમાં મૂકો, તેને થોડું ઉકળવા દો. પીરસતી વખતે, સૂપને ખાટી ક્રીમ અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે સીઝન કરો.

ઇંડા સાથે બીફસ્ટીક

ઘટકો:
400 ગ્રામ વાછરડાનું માંસ,
4 ઇંડા,
1 ડુંગળી
1 અથાણું કાકડી
3-4 ચમચી વનસ્પતિ તેલ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા વાછરડાનું માંસ પસાર કરો. પરિણામી નાજુકાઈના માંસમાંથી મીઠું, ફેશન 4 કટલેટ. કટલેટને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો, દરેક કટલેટની મધ્યમાં ડિપ્રેશન બનાવો, જેમાં 1 કાચું ઈંડું તોડીને ઓવનમાં બેક કરો,
તૈયાર થાય ત્યાં સુધી 180ºС સુધી ગરમ કરો. તૈયાર સ્ટીક્સને ડીશ પર મૂકો, તેની આસપાસ બારીક સમારેલી ડુંગળી અને પાસાદાર અથાણાં મૂકો.

ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે પફ રોલ કરો

ઘટકો:
250 ગ્રામ પફ પેસ્ટ્રી,
200 ગ્રામ ચીઝ
30 ગ્રામ માખણ,
ગ્રીન્સ

રસોઈ:
પફ પેસ્ટ્રીને 1 સેમી જાડા સ્તરમાં ફેરવો. ચીઝને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને સુવાદાણા કાપો. રોલ આઉટ કરેલા કણકની મધ્યમાં લંબાઈ સાથે ભરણ મૂકો અને તેને રોલમાં ટ્વિસ્ટ કરો. કાંટો વડે ટોચને ઘણી જગ્યાએ વીંધો અને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો. પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 200ºC પર 20 મિનિટ માટે બેક કરો.

કોરિયન બરબેકયુ

ઘટકો:
1 કિલો પોર્ક પલ્પ,
3-4 બલ્બ
2 ચમચી સહારા,
3-4 ચમચી સોયા સોસ,
2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ:
ડુક્કરના માંસને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો, ડુંગળી ઉમેરો, રિંગ્સમાં સમારેલી, સોયા સોસ, વનસ્પતિ તેલ. બધું મિક્સ કરો અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 20-25 મિનિટ માટે શેકી લો.

ચીઝ સાથે ચોખાના કટલેટ

ઘટકો:
1 સ્ટેક ચોખા
3 સ્ટેક. પાણી
1 સ્ટેક લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
2 ઇંડા,
1 ચમચી માખણ
3 ચમચી બ્રેડક્રમ્સ,
ખાટી ક્રીમ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચોખાને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, માખણ ઉમેરો. રાંધેલા ચોખાને ઠંડુ કરો અને ઇંડા અને છીણેલું ચીઝ સાથે મિક્સ કરો. પરિણામી સમૂહમાંથી કટલેટ બનાવો. તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો અને ટેન્ડર સુધી વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાય કરો. ખાટી ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

મશરૂમ્સ સાથે શેકવામાં બિયાં સાથેનો દાણો porridge

ઘટકો:
150 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો,
60 ગ્રામ માખણ,
250 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ,
1 ડુંગળી
500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ
4 ઇંડા,
150 ગ્રામ ચીઝ
15 ગ્રામ ચરબી
મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
તેમાં અડધું સામાન્ય માખણ ઉમેરીને ક્ષીણ પોર્રીજ તૈયાર કરો. મશરૂમને સ્લાઈસમાં કાપો, તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, તેલ, થોડું પાણી, મીઠું, મરી ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. તૈયાર બિયાં સાથેનો દાણોનો અડધો ભાગ ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો, ટોચ પર સ્ટ્યૂડ મશરૂમ્સનો એક સ્તર મૂકો, પછી બાકીનો પોર્રીજ. ઇંડા સાથે પીટેલી મીઠું ચડાવેલું ખાટી ક્રીમ સાથે બધું રેડો, ઉપર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ કરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 180ºС પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો.

ઘરે બટાકાનો ટુકડો

ઘટકો:
5-6 બટાકા,
70 ગ્રામ માખણ,
લસણની 1 લવિંગ.
150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
બટાટાને ઓવનમાં 45 મિનિટ માટે 200ºC તાપમાને બેક કરો, યાદ રાખો કે દર 15 મિનિટે બટાટા ફેરવો. પછી તેમને અડધા ભાગમાં કાપી લો, એક અલગ બાઉલમાં પલ્પ લો. બટાકાની પરિણામી "બોટ" મીઠું અને મરી. પલ્પને માખણ, છીણેલું ચીઝ, લસણ, સમારેલા શાક સાથે મિક્સ કરો અને બટાકાના મોલ્ડમાં ગોઠવો. તેમને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બીજી 5-7 મિનિટ માટે પ્રીહિટ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

ઘટકો:
300 ગ્રામ બ્રોકોલી,
1 ડુંગળી
100 ગ્રામ બેકન
2 ઇંડા,
½ સ્ટેક દૂધ
વનસ્પતિ તેલ,
મરી, મીઠું.

રસોઈ:
બ્રોકોલીને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં વર્તુળમાં ગોઠવો, મધ્ય ભાગને અપૂર્ણ છોડી દો. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને બ્રોકોલીની "રિંગ" માં મૂકો. બેકનને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને ડુંગળીની ટોચ પર એક વાનગીમાં મૂકો. ઇંડાને હરાવ્યું, દૂધ, મરી, મીઠું ઉમેરો અને આ સમૂહ સાથે શાકભાજી અને બેકન પર રેડવું. મોલ્ડને 15-20 મિનિટ માટે 180ºС પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

સુવાદાણા અને મસ્ટર્ડ સાથે ફ્રાઇડ હેરિંગ

ઘટકો:
4-5 પીસી. હેરિંગ
2 ચમચી લીંબુ સરબત
6 ચમચી તૈયાર સરસવ,
4 ચમચી સમારેલી સુવાદાણા,
વનસ્પતિ તેલ, માખણ, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
એક નાના બાઉલમાં સુવાદાણા, સરસવ અને લીંબુનો રસ ભેગું કરો. હેરિંગની દરેક બાજુ પર છરી વડે ત્રણ કટ બનાવો, ફક્ત ત્વચાને કાપીને. સરસવના મિશ્રણનો અડધો ભાગ દરેક માછલીની બહાર બ્રશ કરો, તમે બનાવેલા સ્લિટ્સમાં થોડું સરસવનું મિશ્રણ નાખો. માછલીને થોડું ઓગાળેલા માખણથી બ્રશ કરો અને વનસ્પતિ તેલમાં 5-6 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી માછલીને ફેરવો, તેને બાકીના સરસવ અને સુવાદાણા મિશ્રણથી બ્રશ કરો, બાકીના માખણથી ઝરમર ઝરમર ઝરાવો અને બીજી 5-6 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પીરસતાં પહેલાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી.

ચિકન પેનકેક

ઘટકો:
500-600 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ,
2-3 છાલવાળા બટાકા
2-3 બલ્બ
2-3 ગાજર
1-2 ઇંડા
મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
માંસ ગ્રાઇન્ડરનો, મીઠું, મરી દ્વારા બધું પસાર કરો, ઇંડા ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. એક ચમચી સાથે માસ લો, તેને પેનમાં મૂકો અને પેનકેકની જેમ બેક કરો. ચિકન ફીલેટને કોઈપણ અન્ય માંસ સાથે બદલી શકાય છે.

ચીઝ સોફલેમાં માછલી

ઘટકો:
500 ગ્રામ પેંગાસિયસ ફિલેટ,
5 ઇંડા
150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
માછલી માટે બ્રેડિંગ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો, વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરેલી ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને દરેક બાજુ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ઇંડા, મીઠું હરાવ્યું, તેમાં બારીક છીણી પર છીણેલું ચીઝ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. માછલીને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો, ઇંડા-ચીઝ માસને ટોચ પર ફેલાવો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 20-25 મિનિટ માટે 180ºС પર પહેલાથી ગરમ કરો.

બટાકાની પોપડામાં માછલી

ઘટકો:
4 તિલાપિયા ફીલેટ્સ,
4 બટાકા
2 ઇંડા,
વનસ્પતિ તેલ, લોટ, મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
બટાકાને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને વધારાનો રસ કાઢવા માટે સ્ક્વિઝ કરો. ઇંડા, મીઠું, લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો. તિલાપિયા ફીલેટને લોટમાં બંને બાજુથી પાથરો, પછી બટાકાના મિશ્રણને બંને બાજુથી દબાવો. ધીમેધીમે માછલીને ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો. જ્યારે પોપડો એક બાજુ બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે માછલીને બીજી બાજુ ફેરવો, ગરમી ઓછી કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

હંગેરિયન ગૌલાશ

ઘટકો:
700 ગ્રામ બીફ પલ્પ,
2 બલ્બ
500 ગ્રામ સાર્વક્રાઉટ,
600 મિલી ગોમાંસ સૂપ
2 ચમચી ટમેટાની લૂગદી,
2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ,
100 ગ્રામ મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ,
મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
ગોમાંસને ક્યુબ્સમાં કાપો અને પ્રીહિટેડ પેનમાં વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. માંસમાં પાસાદાર ડુંગળી ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. મીઠું અને મરી સાથે બધું મોસમ કરો. પછી સૂપમાં રેડવું જેથી તે માંસને આવરી લે. ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરો, ઢાંકીને 25-30 મિનિટ માટે ઉકાળો. આગળ, કોબી ઉમેરો અને બીજી 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. તે પછી, મેયોનેઝ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને 10 મિનિટ પછી વાનગી તૈયાર છે.

ખાટા ક્રીમ માં બાફવામાં બટાકા

ઘટકો:
5-6 બટાકા,
300 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ
100 ગ્રામ માખણ,
1 ચમચી લોટ
સુવાદાણા અને મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો, માખણમાં થોડું ફ્રાય કરો અને શેકેલા લોટ અને મીઠું મિશ્રિત ખાટી ક્રીમ પર રેડો, બટાટાને ઢાંકણ વડે ચુસ્તપણે બંધ કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. પીરસતી વખતે, ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ.

લીવર "સ્વાદિષ્ટ સાંજ"

ઘટકો:
1 કિલો લીવર (ગોમાંસ અથવા ડુક્કરનું માંસ),
2-3 લસણની કળી,
3-4 ધો. l મેયોનેઝ,
વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ:
યકૃતને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, મીઠું ચડાવેલું લોટમાં રોલ કરો અને ટેન્ડર સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ઓછી ગરમી પર ફ્રાય કરો. એક બાઉલમાં મેયોનેઝ સાથે સમારેલા લસણને મિક્સ કરો, ત્યાં લીવરના ટુકડા ઉમેરો અને મિક્સ કરો. તૈયાર વાનગીને થોડી વાર રહેવા દો જેથી લીવર પલળી જાય.

શેકેલી પાંખો

ઘટકો:
1 કિલો ચિકન પાંખો,
1 ટમેટા
2 મીઠી મરી
1 ડુંગળી
½ ઝુચીની
વનસ્પતિ તેલ, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
ચિકન પાંખોને ધોઈ, પાણીથી ઢાંકી દો અને ઉકળવા દો. પછી પાણીને ડ્રેઇન કરો, પાંખોને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં, મીઠું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 10 મિનિટ માટે 160ºС પર પહેલાથી ગરમ કરો. ટામેટાંને સ્લાઇસેસમાં, ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં, છાલવાળી ઝુચિની અને મરીને વર્તુળોમાં કાપો. મીઠું અને મરી બધા તૈયાર શાકભાજી, ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ, વનસ્પતિ તેલ સાથે મોસમ અને મિશ્રણ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પાન દૂર કરો, પાંખોને શાકભાજીથી ઢાંકી દો અને 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો.

અખરોટનું ખીર

ઘટકો:
2 ચમચી. દૂધ
250 ગ્રામ સફેદ બ્રેડ,
3 ઇંડા,
150 ગ્રામ અખરોટ,
100 ગ્રામ માખણ,
¾ st. સહારા,
બ્રેડક્રમ્સ

રસોઈ:
બ્રેડને દૂધમાં પલાળી રાખો, બદામને સૂકવીને કાપી લો. ઇંડા જરદીને ખાંડ સાથે પાઉન્ડ કરો, અખરોટના સમૂહ, બ્રેડ અને ઓગાળેલા માખણ સાથે ભેગા કરો. પીટેલા ઈંડાનો સફેદ ભાગ ઉમેરો અને ગ્રીસ કરેલા અને બ્રેડ કરેલા સ્વરૂપમાં મૂકો. 160-180º સે પર પ્રીહિટ કરેલા ઓવનમાં 30-40 મિનિટ માટે બેક કરો.

દહીં બન

ઘટકો:
3 સ્ટેક. લોટ
500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ,
40 ગ્રામ માખણ,
2 જરદી,
2 ઇંડા,
⅔ સ્ટેક. સહારા.

રસોઈ:
કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ઘસો, તેમાં ચાળેલા લોટ, ઓગાળેલા માખણ, ખાંડ, ઇંડા સાથે ભેગું કરો અને કણક ભેળવો. તેને થોડા સમય માટે ઊભા રહેવા દો, પછી તેને સિલિન્ડરમાં ફેરવો અને વર્તુળોમાં કાપો, જેમાંથી તમે બન બનાવો છો. બન્સને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો, સપાટીને ઈંડાની જરદીથી બ્રશ કરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી 180ºС પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે દરરોજની અમારી સરળ વાનગીઓ તમને એવી પરિસ્થિતિમાં એક કરતા વધુ વખત મદદ કરશે જ્યાં તમારે ઝડપથી કાર્ય કરવાની જરૂર છે.

સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને સુંદર રસોઇ કરો!

લારિસા શુફ્ટાયકીના

તાજેતરમાં તંદુરસ્ત ખોરાકની ફેશન વેગ પકડી રહી છે, તેથી યોગ્ય પોષણ માટે પહેલેથી જ ઘણી વાનગીઓ છે. તેમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિયને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ અને યોગ્ય રાંધણ માસ્ટરપીસથી પોતાને અને તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરવાનું શરૂ કરવું શક્ય બનશે.

"આપણે જે ખાઈએ છીએ તે આપણે છીએ" એ એક સામાન્ય વાક્ય છે અને પ્રાચીન ગ્રીસના પ્રખ્યાત ઉપચારક, હિપ્પોક્રેટ્સ દ્વારા સૌ પ્રથમ ઉચ્ચારવામાં આવ્યું હતું. યોગ્ય પોષણ એ આરોગ્યના મુખ્ય પાયામાંનું એક છે. પરંતુ તે માત્ર સિદ્ધાંતને જાણવું જ નહીં, પણ તેને વ્યવહારમાં સફળતાપૂર્વક લાગુ કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. દરેક દિવસ માટે સ્વસ્થ પોષણ માટેની સરળ વાનગીઓતમને ફક્ત આહારમાં વિવિધતા લાવવાની જ નહીં, પણ વધુ પ્રયત્નો કર્યા વિના સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ વસ્તુઓ ખાવાની પણ મંજૂરી આપશે.

સ્વસ્થ નાસ્તો

સવારનો નાસ્તો એ દિવસનું સૌથી મહત્વનું ભોજન છે. વહેલા જાગ્યા પછી તે તમને સંપૂર્ણ રીતે ઉત્સાહિત કરશે અને તમને આખા દિવસ માટે ઊર્જામાં વધારો આપશે. હાર્દિક અને હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટમાં કુટીર ચીઝ ડીશ, અનાજ, ઓમેલેટ અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાનો સમાવેશ થાય છે.
બનાના સિર્નીકી

• 400 ગ્રામ કુટીર ચીઝ 5%;
• 1 ઇંડા;
• 1 પાકેલું કેળું;
• 4 ચમચી ચોખાનો લોટ;
• વેનીલીનની એક ચપટી;
• સ્વીટનર.

જેથી ચીઝકેક્સ ફેલાય નહીં, પરંતુ સુઘડ આકાર (વોશર્સ) બને, તમારે પેનને અગાઉથી ગરમ કરવાની જરૂર છે અને યાદ રાખો કે તે શુષ્ક હોવું જોઈએ.

તેથી ઇંડાને સારી રીતે હરાવવું. કોટેજ ચીઝને બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો, આ કુટીર ચીઝને હવાદાર સુસંગતતા આપે છે. દહીંના મિશ્રણ અને પ્યુરીમાં કેળા ઉમેરો. પરિણામી એકરૂપ સમૂહમાં, પીટેલું ઇંડા, સ્વીટનર અને વેનીલીન ઉમેરો. થઈ ગયું, તમે તળવાનું શરૂ કરી શકો છો.

ચીઝકેક ડાયેટરી હોવાથી તેમાં થોડો લોટ હોય છે. કણક તમારા હાથને વળગી રહેવાનું શરૂ કરી શકે છે, તેને સાદા પાણીથી ભીની કરો. એક બોલમાં રોલ કરો અને તેને નોન-સ્ટીક તવા પર હળવા હાથે દબાવો.

નીચા તાપમાને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. પછી બીજી બાજુ ફેરવો અને બીજી બાજુ ઇચ્છિત રંગ આવે ત્યાં સુધી ઢાંકણની નીચે ફરીથી ફ્રાય કરો. ટેન્ડર ચીઝકેક તૈયાર છે. તમે તેમને ખાંડ-મુક્ત ચાસણી અથવા ઓછી કેલરી જામ સાથે ટોચ પર કરી શકો છો. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

એક નોંધ પર!વજન ઘટાડતી વખતે, કુટીર ચીઝ 5% સુધી પસંદ કરો. તમારે ફક્ત ચરબી રહિત જ ખરીદવું જોઈએ નહીં, તેમાં ઘણા ઓછા પોષક તત્વો અને વિટામિન્સ છે, અને સ્વાદ વધુ અસ્પષ્ટ છે.

શૈલીની ક્લાસિક ઓટમીલ છે. એથ્લેટ, વજન ઘટાડવું અને તે પણ સરળ વ્યક્તિ જે ખાસ કરીને તેના શરીરમાં પોષક તત્ત્વોના સંતુલનની દેખરેખ રાખતો નથી તેના માટે નાસ્તાના વિકલ્પોમાંથી એક.

પરંતુ જ્યારે તમે સતત એક જ વસ્તુ ખાઓ છો, ત્યારે તે કંટાળાજનક બની જાય છે. તંદુરસ્ત ખોરાકને ખાલી છોડી શકાતો નથી, તેથી નવા સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પનું મોડેલ બનાવવું સરળ છે.
કુટીર ચીઝ સાથે ઓટમીલ

• 40 ગ્રામ ઓટમીલ;
• 150 મિલી દૂધ/પાણી;
• 125 ગ્રામ સોફ્ટ કુટીર ચીઝ;
• નટ્સ / બેરી / ફળો;
• સ્વીટનર.

દૂધ અને પાણીના મિશ્રણ સાથે ઓટમીલ રેડો, અને 2 મિનિટ માટે છોડી દો. માઇક્રોવેવ માં. આગળ, કુટીર ચીઝ સાથે porridge સીઝન. અમે અમારા સ્વાદ માટે બેરી, બદામ મૂકીએ છીએ, તમે સ્ટીવિયા પર ચાસણી રેડી શકો છો અથવા સ્વીટનર ઉમેરી શકો છો. કુટીર ચીઝને લીધે, પોર્રીજ મૂળ સ્વાદ મેળવે છે અને વધુ સંતોષકારક બને છે.

યોગ્ય પોષણ પર લંચ

બીજું ભોજન પ્રથમ કરતાં ઓછું મહત્વનું નથી. તે આપણા આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ પુષ્કળ અને સંતોષકારક ઘટક છે. નિયમ પ્રમાણે, કામ પર બેસીને, દરેક જણ ગરમ ખોરાકનો આનંદ માણવા માટે આ ભોજનની શરૂઆતની રાહ જોઈ રહ્યા છે: સુગંધિત સૂપ અથવા ફક્ત કચુંબર.

જેથી બાકીનો દિવસ પેટમાં ભારેપણું કે અપચો ન થાય, બપોરનું ભોજન પણ આરોગ્યપ્રદ હોવું જોઈએ! આ કિસ્સામાં, યોગ્ય પોષણ માટેની મૂળભૂત વાનગીઓ યોગ્ય છે - સ્પિનચ અને મશરૂમ્સમાંથી સૂપ.

મશરૂમ ક્રીમ સૂપ

• 500 ગ્રામ મશરૂમ્સ (પ્રાધાન્ય શેમ્પિનોન્સ);
• 600 ગ્રામ બટાકા;
• 200 ગ્રામ ડુંગળી;
• 1.5 લિટર વનસ્પતિ સૂપ;
• એક ગ્લાસ દૂધ / 20% ક્રીમ;
• મીઠું/મરી/સ્વાદ માટે સીઝનીંગ.

મશરૂમ સૂપ માંસ અને વનસ્પતિ સૂપ બંનેમાં રાંધવામાં આવે છે. સૂપ ડાયેટરી હોવાથી, સૂપ શાકભાજી હશે. આ કરવા માટે, ડુંગળી, ગાજર, બટાકા અને સેલરિને ઉકાળો, મરીના દાણા અને મીઠું એક દંપતી સાથે મોસમ કરો. શાકભાજી રાંધવામાં આવે તે પછી, બટાકાના અપવાદ સાથે, તેને દૂર કરી શકાય છે.

ડુંગળીને બારીક કાપો અને ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં પારદર્શક રંગ ન આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પાણીનું ટીપું ઉમેરો અને સ્ટ્યૂ પર છોડી દો.

સમાંતર, મશરૂમ્સને સ્લાઇસેસમાં કાપો, ડુંગળી, મીઠું અને મરી ઉમેરો. બધા પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

આગળ, ડુંગળી સાથે તળેલા મશરૂમ્સને વનસ્પતિ સૂપ સાથે બટાકામાં ઉમેરવા જોઈએ અને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે છૂંદેલા. પરિણામી સમૂહમાં ક્રીમ અને દૂધ રેડવું. સ્વાદ માટે સિઝન અને બોઇલ પર લાવો.

એક નોંધ પર!ક્રાઉટન્સ ક્રીમ સૂપ સાથે સારી રીતે જાય છે. અને તેમને આહાર બનાવવા માટે, બિનજરૂરી ઉમેરણો વિના સામાન્ય રાઈ બ્રેડ લેવા માટે તે પૂરતું છે. તેને ચોરસ કાપીને ઓવનમાં તેલ વગર સૂકવી લો.

સ્પિનચ સાથે ક્રીમ સૂપ

• 200 ગ્રામ સ્પિનચ;
• 300 ગ્રામ બટાકા;
• 100 ગ્રામ ડુંગળી;
• 100 ગ્રામ એરુગુલા;
• 1 ટોળું લેટીસ;
• લસણની 4 લવિંગ;
• 1.5 લિટર વનસ્પતિ સૂપ;
• 10% ક્રીમ/દૂધનો ગ્લાસ;
• સ્વાદ માટે મીઠું/મરી.

આ વિટામિનની તૈયારી, અને સૌથી અગત્યનું, દારૂનું વાનગી તમને 30 મિનિટથી વધુ સમય લેશે નહીં.

ગાજર, ડુંગળી, બટાકા અને બે મરીના દાણામાંથી વનસ્પતિ સૂપ ઉકાળો. સૂપ તૈયાર થયા પછી, બટાકા સિવાયના તમામ શાકભાજીને બહાર કાઢો.

જ્યારે સૂપનો શાકભાજીનો આધાર રાંધતો હોય, ત્યારે પાલકના પાનને બારીક કાપો. ડુંગળી ઝીણી સમારી લો.

બાફેલા બટાકાને ટુકડાઓમાં કાપો, તેમાં તૈયાર પાલક અને ડુંગળી ઉમેરો, એકરૂપ સુસંગતતા સુધી કાપો.

પરિણામી સમૂહને વનસ્પતિ સૂપમાં રેડો, ક્રીમ ઉમેરો અને બોઇલમાં લાવો.

સ્વાદ માટે સુગંધિત સૂપ સીઝન. પીરસતી વખતે તમે ગ્રીન્સ અથવા ક્રાઉટન્સ ઉમેરી શકો છો.

રસપ્રદ!સ્પિનચ એ ખોરાકની શ્રેણીમાં આવે છે જે વધારાની ચરબી સામે લડે છે, અને તે આરોગ્યપ્રદ પાંદડાવાળા સલાડમાંનું એક પણ માનવામાં આવે છે.

યોગ્ય પોષણ પર રાત્રિભોજન

યોગ્ય પોષણ સાથે, રાત્રિભોજન કરવાનું ભૂલશો નહીં તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. છેવટે, ભોજન વચ્ચેના લાંબા વિરામ સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે, ખાસ કરીને પાચન તંત્ર.

રાત્રિભોજન માટે, હળવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ખૂબ ચરબીવાળા ખોરાકને છોડી દેવાનું વધુ સારું છે. એક આદર્શ પ્લેટ શાકભાજી અને પ્રોટીન હશે, પછી ભલે તે માછલી, માંસ અથવા કુટીર ચીઝ હોય. તેઓ આપણા શરીરને સંતૃપ્ત કરશે અને સ્નાયુઓને આખી રાત અપચયથી બચાવશે. સદનસીબે, હળવા રાત્રિભોજનને અનુરૂપ, યોગ્ય અને સ્વસ્થ આહાર માટે પુષ્કળ માવજત વાનગીઓ છે.

સલાડ "ઉત્તમ"

• લેટીસ પાંદડા;
• 200 ગ્રામ ચેરી;
• 1 એવોકાડો;
• 200 ગ્રામ ઝીંગા;
• 50 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ;
• 50 ગ્રામ પાઈન નટ્સ;
• 100 ગ્રામ કુદરતી દહીં / સીઝર ડ્રેસિંગ.

ચેરી ટમેટાં, એવોકાડો, લેટીસના પાનને બારીક કાપો. ઝીંગાને મરી, છાલ સાથે ઉકાળો અને કચુંબરમાં ઉમેરો. બરછટ છીણી પર પરિણામી સમૂહ માટે, ચીઝને છીણી લો. પાઈન નટ્સ સાથે છંટકાવ.

તમે કુદરતી ઓછી ચરબીવાળા દહીં સાથે સલાડને સીઝન કરી શકો છો. અને સ્વાદ વધારવા માટે, તમે હોમમેઇડ સીઝર સોસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે કુદરતી દહીં વત્તા સમારેલ લસણ, મીઠું અને પૅપ્રિકા પર આધારિત છે. તે હાનિકારક મેયોનેઝને બેંગ સાથે બદલશે. રાત્રિભોજન માટે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર છે!

આહાર "ફ્રેન્ચમાં માંસ"

• 600 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
• 3 મોટા ટામેટાં;
• 2 ડુંગળી;
• 150 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ;
• કુદરતી દહીં/ખાટી ક્રીમ 10%;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

માંસ કોમળ અને રસદાર બને તે માટે, ફીલેટને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને સારી રીતે પીટવું આવશ્યક છે. મોલ્ડ, મીઠું અને સિઝનમાં મૂકો.

મોલ્ડને અગાઉથી વરખથી ઢાંકી દો જેથી વાનગી બળી ન જાય!

ડુંગળીને રિંગ્સમાં બારીક કાપો, માંસ પર એક સુઘડ સ્તર મૂકો. ટામેટાંને વર્તુળોમાં કાપો, આ ડુંગળીની ટોચ પરનું આગલું સ્તર હશે.

કુદરતી દહીં સાથે ટામેટાં ફેલાવો.

વાનગીનો અંતિમ સ્પર્શ બરછટ છીણી પર છીણેલું ચીઝ હશે.

ચીઝ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઓવનમાં બેક કરો!

ઉત્સવની, પરંતુ તે જ સમયે એક પ્રકાશ વાનગી તૈયાર છે! તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

યાદ રાખો!ક્લાસિક "ફ્રેન્ચમાં માંસ" ડુક્કરમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ જો ધ્યેય યોગ્ય પોષણ પર વજન ઘટાડવાનું છે, તો પછી ફેટી ડુક્કરનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે. ટર્કી અથવા ચિકન પસંદ કરો.

ચિકન ચીઝકેક્સ
યોગ્ય પોષણ માટેની તંદુરસ્ત વાનગીઓમાં, ચિકન વાનગીઓ અગ્રણી સ્થાનોમાંથી એક ધરાવે છે. અસામાન્ય રીતે, ચીઝકેક્સ માત્ર સમૃદ્ધ નથી. તેઓ માંસમાંથી બનાવી શકાય છે અને વધારાના પાઉન્ડના ડર વિના, બધા નિયમો અનુસાર રાત્રિભોજનમાં ખાય છે:

• 800 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
• 5 ઇંડા;
• 2 ગાજર;
• 2 ચમચી ઓટ/રાઈ બ્રાન;
• લસણની 4 લવિંગ;
• ગ્રીન્સ;
• સ્વાદ માટે મીઠું/મરી.

ચિકન ફીલેટને બ્લેન્ડર વડે નાજુકાઈ સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો, અથવા ખૂબ જ બારીક કાપો. ગાજરને બારીક છીણી લો, ડુંગળી અને લસણને બારીક કાપો, તમે બ્લેન્ડરમાં પીસી શકો છો.

નાજુકાઈના ચિકનમાં શાકભાજી અને સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો. સમૂહમાં બ્રાન ઉમેરો, પછી મીઠું અને મોસમ.

બેકિંગ શીટને ફોઇલ અથવા બેકિંગ પેપરથી લાઇન કરો.

અંધ માળાઓ, મધ્યમાં વિરામ બનાવે છે, બેકિંગ શીટ પર મૂકો. ઓવનમાં 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

અડધા કલાક પછી, માળામાં ઇંડા રેડવું. અન્ય 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

તૈયાર વાનગી તમારા મનપસંદ તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

સ્વસ્થ આહાર પર ડેઝર્ટ

ઇન્ટરનેટ પર, ચળકતા સામયિકો અને પુસ્તકોમાં, હવે તંદુરસ્ત ખોરાક રાંધવાની મોટી સંખ્યામાં રીતો છે. ફોટો સાથે યોગ્ય પોષણવાળી વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ તેમની ઉપલબ્ધતા, તૈયારીની સરળતા અને અદ્ભુત સ્વાદ દ્વારા અલગ પડે છે. તેથી, યોગ્ય પોષણ પર સ્વિચ કરવાની અનિચ્છા માત્ર વ્યક્તિની પોતાની આળસ અને સ્વાસ્થ્યની ઉપેક્ષા દ્વારા સમજાવી શકાય છે.

લેખ આખા અઠવાડિયા માટે મેનૂ માટે યોગ્ય હોય તેવી વસ્તુઓ ખાવાની વાનગીઓ પ્રદાન કરે છે. અને તેથી યોગ્ય ખોરાક પસંદ કરવા વિશે કોઈ શંકા ન રહે તે માટે, બીજી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી દો.

બનાના આઈસ્ક્રીમ
ઉનાળો આવી ગયો છે, જેનો અર્થ છે કે ભૂતકાળનો આઈસ્ક્રીમ મેળવવો વધુને વધુ મુશ્કેલ થઈ રહ્યો છે. પરંતુ, કમનસીબે, સ્ટોરમાં તે સંપૂર્ણપણે હાનિકારક ઉમેરણો સાથે છે. ત્યાં હંમેશા એક માર્ગ છે.

તમારે ફક્ત એક કેળાની જરૂર છે. તેને નાના વર્તુળોમાં કાપો અને કેટલાક કલાકો માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો. કેળા જામી જાય પછી, બ્લેન્ડરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો.

વૈકલ્પિક રીતે, તમે નાળિયેર, કોકો, બદામ ઉમેરી શકો છો.

આ ખૂબ જ સરળ રેસીપી સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ આઈસ્ક્રીમને સંપૂર્ણપણે બદલી નાખે છે. છેવટે, સ્થિર કેળાની સુસંગતતા ફક્ત દૈવી છે!

ઝુચીની અને રીંગણા અને બટાકાની રેગઆઉટ

દરેક દિવસ માટે શાકભાજીની મોસમી વાનગી. ઘટકો: ઝુચીની, રીંગણા, મીઠી મરી, બટાકા. રસોઈનો સમય માત્ર અડધો કલાક છે.

ચોખા સાથે તૈયાર માછલી કટલેટ

ચોખા સાથે મેગા-બજેટ તૈયાર સોરી ફિશ કેક. આ રેસીપી સોવિયેત સમયમાં વિદ્યાર્થીઓમાં લોકપ્રિય હતી, જેઓ ફક્ત રસોઇ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખી રહ્યાં છે તેમના માટે યોગ્ય છે.

આળસુ ડમ્પલિંગ

આળસુ ડમ્પલિંગ એ તાજેતરની રાંધણ સિઝનની હિટ રેસીપી છે. અને માત્ર એટલા માટે જ નહીં કે તે સરળ છે, પરંતુ ઘણા લોકોને આવા ડમ્પલિંગ-રોલ્સ સામાન્ય કરતાં વધુ ગમ્યા છે. અમે બે રસોઈ વિકલ્પો પ્રદાન કરીએ છીએ: ઉતાવળમાં અને ઉત્સવમાં, શાકભાજી ભરવા સાથે.

માઇક્રોવેવમાં ઓમેલેટ

હાઇ સ્પીડ ઓમેલેટ રાંધવા માટે માઇક્રોવેવ આદર્શ છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 વિરુદ્ધ 3 મિનિટ. તફાવત પ્રભાવશાળી છે! બીજો "બોનસ": ઓમેલેટ માસમાં લોટ ઉમેરવાની જરૂર નથી. ઓમેલેટ પડી જશે નહીં અને વૈભવ જાળવી રાખશે.

કાચા બટાકાની સાથે વારેનિકી

બટાકા સાથે ડમ્પલિંગ તૈયાર કરવા માટે સૌથી ઝડપી અને સરળ - તેને બાફેલી અથવા છૂંદવાની જરૂર રહેશે નહીં - બટાકા ભરવામાં કાચા જાય છે. અને ડમ્પલિંગ આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

કીફિર પર રસદાર પેનકેક માટે શ્રેષ્ઠ રેસીપી

શ્રેષ્ઠ રવિવારનો નાસ્તો આરામથી અને શાંત હોય છે, જ્યારે તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ કંઈક આપવાનો સમય હોય છે, જે માટે તમારી પાસે અઠવાડિયાના મધ્યમાં ક્યારેય સમય નથી હોતો. સૌથી વધુ "સ્વાદિષ્ટ" જાગૃતિ ત્યારે થાય છે જ્યારે રસોડામાંથી મજબૂત કોફી અને કોમળ, રસદાર હોમમેઇડ પેનકેકની સુગંધ આવે છે.

કુટીર ચીઝ પેનકેક

આ તે લોકો માટે એક રેસીપી છે જેઓ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ચીઝકેક્સ માટે માલિકીની રેસીપી વારસામાં મેળવવા માટે પૂરતા નસીબદાર ન હતા. એલીનાની સલાહને અનુસરીને, તમે જોશો કે પ્રેમથી બનાવેલો સાદો ખોરાક અન્ય રાંધણ આનંદ કરતાં વધુ રસપ્રદ હોઈ શકે છે.

દૂધ સાથે ઓટમીલ

ઓટમીલ રાંધવા માટે વિગતવાર સૂચનો. જો તમે પ્રથમ વખત વ્યવસાયમાં ઉતરી રહ્યા છો, તો ખાતરી કરો કે તમને ઉત્તમ પોર્રીજ મળશે! બાળકો ક્યારેય ઓટમીલ ખાવાનું ચૂકતા નથી તેની ખાતરી કરવા માટે અહીં કેટલીક યુક્તિઓ છે!

બીફ ગ્રેવી

દરેક દિવસ માટે બજેટ માંસ વાનગી. નવા નિશાળીયા માટે રેસીપી. મોટેભાગે, બીફ ગ્રેવી એ પ્રથમ માંસની વાનગી બની જાય છે જે શિખાઉ પરિચારિકા તેના રસોડામાં માસ્ટર કરે છે. યાદ રાખો કે અમારું કાર્ય માંસની મહત્તમ નરમાઈ પ્રાપ્ત કરવાનું છે.

ચિકન સ્તન ચોપ્સ

ચિકન અને અન્ય મરઘાંની વાનગીઓ / શું તમે સેંકડો ચિકન ફીલેટ ડીશ અજમાવી છે અને કંઈક નવું શોધી રહ્યાં છો? અથવા તે પ્રથમ વખત હતું જ્યારે તમે ફીલેટ સાથે એકલા રહી ગયા હતા અને તમને તે કેવી રીતે લેવું તે ખબર નથી? ચિકન ચૉપ્સ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સરળ. / દરરોજ માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ / શાળાનો છોકરો પણ આ ચોપ્સ રસોઇ કરી શકે છે. મેં તેના ટુકડા કર્યા, તેને હથોડાથી માર્યો, તેને ઇંડામાં બોળ્યો, તેને લોટમાં ફેરવ્યો. ચિકન ફીલેટને ફ્રાય કરવામાં લાંબો સમય લાગતો નથી, તેથી આ વાનગી ઝડપી રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે.

ઇંડા અને દૂધ સાથે ક્રાઉટન્સ

એક ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી જે તમે ઓછામાં ઓછા દરરોજ ખાઈ શકો છો. પાંચથી સાત મિનિટ લાગશે. હું ઘણાને જાણું છું જેમનો રસોઈનો પ્રેમ આ સરળ ક્રાઉટન્સથી શરૂ થયો હતો.

Lavash ચિપ્સ

પાતળી પિટા બ્રેડ એ ઘરની રાંધણ રચનાત્મકતા માટે અખૂટ સ્ત્રોત છે. પિટા બ્રેડના રોલને ક્રિસ્પી ચિપ્સના પહાડમાં ફેરવવાની સરળ રીત રજૂ કરીએ છીએ.

ડુંગળી સાથે તળેલા બટાકા

શિખાઉ રસોઈયાઓ માટે એક માસ્ટર ક્લાસ જેઓ બટાકાને કેવી રીતે ફ્રાય કરવા તે શીખવાનું સપનું છે જેથી તેનો પોપડો કડક હોય અને માળખું કોમળ અને બિન-કઠોર હોય. એક સરળ રેસીપી અને તમારા તળેલા બટાકાને કેવી રીતે બનાવવું તે અંગેના કેટલાક રહસ્યો હંમેશા ઉત્તમ બને છે.

સોજી સાથે ચીઝકેક્સ

સોજી અને કુટીર ચીઝ સાથે સિર્નીકી માટેની આહાર રેસીપી, જેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરી શકાય છે અથવા તપેલીમાં તળેલી કરી શકાય છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય બાળકોની મેનૂ વાનગીઓમાંની એક.

છૂંદેલા બટાકા

નવા નિશાળીયા માટે રેસીપી. પ્રથમ વખત ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છૂંદેલા બટાકાની કેવી રીતે બનાવવી. નાજુક, હવાદાર. કાળજીપૂર્વક વાંચો અને યાદ રાખો!

ડુક્કરનું માંસ

પોર્ક ચોપ્સ માટે સૌથી સરળ રેસીપી. તમારા તરફથી ન્યૂનતમ પ્રયાસની જરૂર છે. એક સરળ બ્રેડિંગ એક સ્વાદિષ્ટ ક્રિસ્પી પોપડો બનાવશે, જેની નીચે રસદાર અને નરમ માંસ છુપાયેલું છે.

સુસ્ત કુટીર ચીઝ ડમ્પલિંગ

પ્રથમ વખત ઉત્તમ આળસુ ડમ્પલિંગ કેવી રીતે રાંધવા તે અંગેની સરળ અને સ્પષ્ટ સૂચનાઓ. તેઓ રસોઈ દરમિયાન ફેલાશે નહીં, તેઓ કોમળ અને નરમ બનશે. બોનસ તરીકે - ડમ્પલિંગને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સુંદર બનાવવાની એક સરળ રીત.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્લફી ઓમેલેટ

શિખાઉ ગૃહિણીઓ માટેનો માસ્ટર ક્લાસ એ દરરોજની સૌથી લોકપ્રિય વાનગી છે - મહામહિમ એક ઓમેલેટ. લશ, એક તેજસ્વી ચળકતી પોપડો સાથે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Cheesecakes

આળસુ ગૃહિણીઓ માટે દરરોજ એક વાનગી - આ ચીઝકેકને મોલ્ડ કરવાની જરૂર નથી, તેનું નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર નથી. મોલ્ડમાં ગોઠવીને, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફેંકી દો, ટાઈમર સેટ કરો અને જ્યાં સુધી તમે નાસ્તો તૈયાર છે તે સંકેત સાંભળો નહીં ત્યાં સુધી હૃદયથી આરામ કરો.

ઉત્તમ નમૂનાના ચોખા ખીર

શૈલીની ક્લાસિક ચોખાની ખીર છે, તમે ઓછામાં ઓછા દરરોજ આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે ખૂબ સરળ, સમજી શકાય તેવું અને સુલભ છે. સ્વાદ તટસ્થ છે, તેથી તમે તેને વિવિધ ઉમેરણોની મદદથી બદલી શકો છો, અમે તેમના વિશે અલગથી અને ઘણું બધું કરીશું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં નવા બટાકા

યુવાન બટાકાને શેકવા માટે, તેને ફક્ત બેકિંગ શીટ પર ફેંકી દેવા અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવા માટે પૂરતું છે. પરંતુ જો તમને કંઈક સ્વાદિષ્ટ જોઈએ છે, તો આ સરળ લસણ-લીંબુ મરીનેડ રેસીપી જુઓ જે તમારા બટાકાને રાંધણ અજાયબીમાં ફેરવી દેશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગામઠી બટાકા

દરેક દિવસ માટે સૌથી સરળ અને સૌથી અસરકારક વાનગીઓમાંની એક. બટાકાને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, માખણ અને મસાલા સાથે મિશ્રિત, બેકિંગ શીટ પર નાખવામાં આવે છે અને અડધા કલાકમાં આપણને ક્રિસ્પી પોપડો અને ટેન્ડર કોર સાથે અદ્ભુત સુગંધિત તેજસ્વી સોનેરી બટાકાની સ્લાઇસેસનો પર્વત મળે છે.

શાકભાજી સાથે ચોખા

શિખાઉ રસોઈયા માટે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી. ચોખાને બાફવામાં આવે છે અને પછી તેને વિવિધ પ્રકારના તળેલા શાકભાજી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. મેં ઝુચીની, ગાજર, ડુંગળી, મકાઈ અને વટાણાનું મિશ્રણ મૂક્યું. તમે ગમે તે શાકભાજી ઉમેરી શકો છો.

Draniki માછલી સાથે સ્ટફ્ડ

જેઓ ફ્રાય પૅનકૅક્સ પૅનકૅક્સ અથવા કટલેટ કરતાં ઓછા નથી, માછલી ભરવા સાથે એક રસપ્રદ રેસીપી. ડ્રાનિકી ખૂબ જ રસદાર હોય છે, ક્રિસ્પી પોપડા સાથે. યોગ્ય બટાકાની "કણક" તૈયાર કરવાની સમગ્ર પ્રક્રિયા વર્ણવેલ છે.

બેગમાં ઓમેલેટ

દરેક દિવસ માટે પરિચિત વાનગી તૈયાર કરવાની એક ચપળ રીત. ઈંડાનો પૂડલો રસદાર અને સુપર-ડાયેટરી બહાર વળે છે. પડતું નથી.

ઇંડા પેનકેક સાથે સલાડ

અસામાન્ય, પરંતુ સંપૂર્ણપણે સરળ કચુંબર રેસીપી. સામાન્ય બાફેલા ઇંડાને બદલે, મેયોનેઝ અથવા વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે ઇંડા અને સ્ટાર્ચમાંથી બનાવેલા પાતળા કાતરી પેનકેક સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ક્રેનબેરીનો રસ કેવી રીતે રાંધવા

સ્થિર બેરીમાંથી બનાવેલ અત્યંત તંદુરસ્ત શિયાળાના પીણા માટેની ઉત્તમ રેસીપી.

મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને ગાજર સાથે બિયાં સાથેનો દાણો

દરેક દિવસ માટે એક સરસ વાનગી, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ. અને ખૂબ, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ. તમે તેને ગઈકાલના બિયાં સાથેનો દાણોમાંથી રસોઇ કરી શકો છો. અમે સંપૂર્ણપણે કોઈપણ મશરૂમ્સ લઈએ છીએ.

કોઈપણ કુટીર ચીઝમાંથી સ્વાદિષ્ટ ચીઝકેક્સ કેવી રીતે રાંધવા

તમને શું લાગે છે કે સ્વાદિષ્ટ ચીઝકેક્સનું રહસ્ય શું છે? કુટીર ચીઝ માં? અલબત્ત. અને જો કુટીર ચીઝ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ નથી? પરિસ્થિતિને કેવી રીતે ઠીક કરવી?

ચિકન લીવર ભજિયા

એક મૂળ વાનગી અને સંપૂર્ણપણે સરળ રેસીપી. નાજુકાઈના માંસમાં સમારેલા ચિકન લીવરને દૂધમાં પેનકેક માટે સામાન્ય કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

માંસ સાથે તળેલી shanezhki

જો તમે પૅનકૅક્સથી કંટાળી ગયા હોવ અને પૅનકૅક્સથી કંટાળી ગયા હોવ, તો નાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ અને રડી શેનેઝકીને ફ્રાય કરો. આળસુ! તેઓ ખૂબ જ સરળ રીતે બનાવવામાં આવે છે.

સ્વાદિષ્ટ કૉડ ફિશ કેક

દરરોજની સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં, ફિશ કેકનું સ્થાન ગૌરવ લે છે. સૌથી સરળ રેસીપી કોડ છે. શું આપણે પ્રયત્ન કરીશું?

કીફિર પર સફરજન સાથે ભજિયા

સામાન્ય ભોજનને સ્વાદિષ્ટમાં ફેરવવા માટે રસોડામાં સફરજન તમારા ગુપ્ત "શસ્ત્ર" બની શકે છે. અમને બધાને પ્રખ્યાત "લોખંડની જાળીવાળું સફરજન" યાદ છે, જે ઓલેન્કા રાયઝોવાએ ઉત્સવની કચુંબરમાં ઉમેર્યું હતું. પરંતુ જો તમે પેનકેક માટેના કણકમાં સમાન સફરજન ઉમેરો છો, તો તમને આવા અતિશય આહાર મળે છે ... તેનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો!

કુટીર ચીઝ કેસરોલ, જેમ કે કિન્ડરગાર્ટનમાં

કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટે નોસ્ટાલ્જિક રેસીપી - તમને આશ્ચર્ય થશે કે તમે કિન્ડરગાર્ટનથી જે યાદ કરો છો તેનાથી તેનો સ્વાદ કેટલો સમાન છે.

બટાકાની સાથે સૌથી સ્વાદિષ્ટ ડમ્પલિંગ

નવા નિશાળીયા માટે એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી - કણકને લાંબા સમય સુધી ભેળવવાની જરૂર નથી અને સોડાની ચપટી ઉમેરીને "રુંવાટીવાળું" બનશે. તમે કદાચ ક્યારેય આવા સ્વાદિષ્ટ ડમ્પલિંગનો પ્રયાસ કર્યો નથી!

વર્મીસેલી સાથે દૂધનો સૂપ

નાના બાળકોની કેટલીક માતાઓ માટે, આ સૂપ રેસીપીનો દરરોજ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે કારણ કે, વિચિત્ર રીતે, આ વાનગી ત્રણથી છ વર્ષની મહિલાઓ અને સજ્જનોમાં મેગા-લોકપ્રિય છે.

કિન્ડરગાર્ટનની જેમ ઓમેલેટ કેવી રીતે બનાવવી

દરેક દિવસ માટે સૌથી સરળ રેસીપી. ઓમેલેટ એકથી એક બહાર વળે છે, જેમ કે તમે બગીચામાં સવારના નાસ્તાની રાહ જોઈ રહ્યા હતા. રેસીપી તે લોકો માટે ઉપયોગી છે જેઓ હંમેશા સવારે બધું બાળી નાખે છે, કારણ કે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે.

ટમેટાની ચટણીમાં ચોખા સાથે મીટબોલ્સ માટેની એક સરળ રેસીપી

તળેલી ડુંગળી અને મીઠી મરી સાથે જાડા સુગંધિત ટમેટાની ચટણીમાં ચોખા સાથે હળવા હવાદાર મીટબોલ્સ. ત્યાં ઘણી બધી ચટણી છે, તે સાઇડ ડિશને સંપૂર્ણ રીતે ભીંજવે છે. રેસીપી નવા નિશાળીયા માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તેનો આધાર સામાન્ય ખરીદેલ કેચઅપ છે.

દરેક દિવસ માટે ઝડપી વાનગીઓ દરેક રસોઈયાના શસ્ત્રાગારમાં હોવી જોઈએ. તેઓ ખૂબ મદદરૂપ છે! નવા નિશાળીયા માટે આવી વાનગીઓ ખાસ કરીને સારી છે - સરળ, અભૂતપૂર્વ અને પરિણામ લગભગ ત્વરિત છે.

લીંબુની ચાસણીમાં શેકેલી ચિકન પાંખો

ઘટકો:
500 ગ્રામ ચિકન પાંખો,
200 ગ્રામ ખાંડ
500 મિલી પાણી
3 લીંબુ.

રસોઈ:
પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણી તૈયાર કરો, તેમાં અડધા ભાગમાં કાપેલા લીંબુ ઉમેરો અને 20 મિનિટ સુધી પકાવો. ચિકન પાંખોને મરી સાથે છીણી લો, બેકિંગ ડીશમાં મૂકો અને લીંબુ સાથે તૈયાર ચાસણી પર રેડો. પાંખોને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180ºC પર 35 મિનિટ માટે બેક કરો.

ઝડપી માછલી પાઇ

ઘટકો:
1 સ્ટેક કીફિર
1 ઈંડું
1 સ્ટેક લોટ
½ ટીસ્પૂન સોડા
તેલમાં 1 ડબ્બો સોરી,
2 બાફેલા ઈંડા
ગ્રીન્સ
ચીઝ

રસોઈ:
તૈયાર ખોરાકની બરણી ખોલો, તેની સામગ્રીને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો અને કાંટો વડે મેશ કરો, માછલીમાં સમારેલા ઈંડા, ગ્રીન્સ (લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણા) ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. કેફિર, લોટ, ઇંડા, સોડા સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. તૈયાર કણકને તેલથી ગ્રીસ કરીને ઊંડા સ્વરૂપમાં રેડો. કણકની ટોચ પર ભરણ મૂકો, ધારથી 1 સે.મી. પાઇને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180ºC પર મૂકો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી 25-30 મિનિટ માટે બેક કરો.

લીલા કઠોળ સાથે ઓમેલેટ

ઘટકો:
300 ગ્રામ લીલા કઠોળ (સ્થિર)
1 ડુંગળી
1 મોટું ટામેટા,
1 ચમચી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ,
2 ઇંડા,
50 મિલી કીફિર,
વનસ્પતિ તેલ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
કઠોળને ધોઈ લો, પૂંછડીઓ કાપી લો, ટુકડા કરો, ઉકળતા પાણીમાં 5-7 મિનિટ માટે ડુબાડો અને એક ઓસામણિયું માં કાઢી નાખો. ડુંગળીને વિનિમય કરો અને વનસ્પતિ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ડુંગળીમાં કઠોળ, છીણેલું ટામેટા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. મીઠું, મિક્સ કરો, બેકિંગ ડીશમાં મૂકો અને કેફિર સાથે પીટેલા ઇંડાનું મિશ્રણ રેડવું. ઓમેલેટને 180ºС પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

માંસ ભરવા સાથે "માળાઓ".

ઘટકો:
તૈયાર વર્મીસેલી "માળો",
500 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ,
1 ડુંગળી
1 ગાજર
લસણની 2 લવિંગ
હાર્ડ ચીઝ, સીઝનીંગ, ટમેટા પેસ્ટ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
નાજુકાઈના માંસ સાથે વર્મીસીલીના માળાઓને ચુસ્તપણે ભરો. ડુંગળી અને ગાજરને છીણી લો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે પેનમાં ફ્રાય કરો. અંતે, ટમેટાની પેસ્ટ, મીઠું, મરી ઉમેરો અને બધું થોડું ઉકાળો. તળેલા શાકભાજીને પહોળા તળિયાવાળા તપેલામાં મૂકો, તેના પર સ્ટફ્ડ "માળાઓ" ઢીલી રીતે મૂકો, તેના પર અદલાબદલી લસણ અને સીઝનીંગ્સ સાથે છંટકાવ કરો અને "માળાઓ" ના ટોચના સ્તર પર ઉકળતા પાણી રેડો. ઉકાળો, મીઠું ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે ઢાંકીને ઉકાળો, પછી ધીમા તાપે 5 મિનિટ માટે ઢાંકી દો. પછી તાપ બંધ કરો અને ઢાંકણની નીચે 10 મિનિટ સુધી વાનગીને ઉકાળવા દો. પીરસતી વખતે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે "માળાઓ" છંટકાવ.

દહીં અને ચીઝના ભજિયા

ઘટકો:
90 ગ્રામ કુટીર ચીઝ,
2 ઇંડા,
1 સ્ટેક કીફિર અથવા દહીં
2 ચમચી સહારા,
4 ચમચી લોટ
50-70 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
મીઠું

રસોઈ:
ખાંડ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, કીફિર ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. કુટીર ચીઝને કાંટા વડે સીધા જ કણક સાથે બાઉલમાં મેશ કરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો, થોડું મીઠું. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને તેને કણકમાં ઉમેરો. લોટ માં રેડો. કણક પેનકેકની જેમ બહાર આવવું જોઈએ. વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેના પર બંને બાજુએ પેનકેક ફ્રાય કરો.

હેમ અને કાકડીઓ સાથે બંધ પિઝા

ઘટકો:
350 ગ્રામ લોટ
1 સ્ટેક કીફિર
100 ગ્રામ માખણ,
½ ટીસ્પૂન સોડા
½ ટીસ્પૂન લીંબુ સરબત
1 ચપટી મીઠું અને ખાંડ,
કોથમરી.
ભરવા માટે:
1 ચમચી કેચઅપ,
1 ચમચી મેયોનેઝ,
2 બલ્બ
3 અથાણાંવાળી કાકડીઓ,
200 ગ્રામ હેમ
200 ગ્રામ સોસેજ
100 ગ્રામ ચીઝ.

રસોઈ:
સોડા સાથે કીફિરને મિક્સ કરો, લીંબુનો રસ રેડવો. મીઠું અને ખાંડ સાથે ઇંડાને હરાવો, કેફિરમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. પછી ઓગાળેલા માખણમાં રેડવું. કેફિર માસને સતત હલાવતા રહો, ધીમે ધીમે તેમાં લોટ રેડવો. નરમ સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી. ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો. ભરવા માટે, સોસેજ, હેમ, ડુંગળી અને કાકડીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. કણકને બે સમાન વર્તુળોમાં ફેરવો, તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. વર્તુળોના અડધા ભાગને કેચઅપ સાથે લુબ્રિકેટ કરો, અન્ય મેયોનેઝ સાથે. સ્ટફિંગને કેચઅપ વડે ચોળેલા અર્ધભાગ પર મૂકો, છીણેલું પનીર છાંટો, બીજા અડધા ભાગને ઢાંકી દો અને કિનારીઓને હળવા હાથે સિઝલ કરો. પિઝાને ઓવનમાં 200ºC પર 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો. તૈયાર વાનગીને ઈચ્છા મુજબ જડીબુટ્ટીઓ અને કાકડીઓથી ગાર્નિશ કરો.

ક્રીમ સાથે બેકડ કોબીજ

ઘટકો:
ફૂલકોબીનું 1 માથું,
200 ગ્રામ 10% ક્રીમ,
1 લસણ લવિંગ
1 ટીસ્પૂન લોટ
1 ચમચી માખણ
50 ગ્રામ છીણેલું ચીઝ
ગ્રીન્સ

રસોઈ:
કોબીને ફુલોમાં ડિસએસેમ્બલ કરો અને તેને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 3-5 મિનિટ માટે ડુબાડો, પછી તેને એક ઓસામણિયુંમાં ફોલ્ડ કરો અને તેને ડ્રેઇન કરવા દો. એક ડીપ ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ગરમ કરો અને તેમાં કોબીજને મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. ક્રીમી ફિલિંગ તૈયાર કરવા માટે, એક ઊંડા કન્ટેનરમાં ક્રીમ, સમારેલી લવિંગ અને લોટને મિક્સ કરો, સારી રીતે હલાવો જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. આ મિશ્રણને કોબી પર રેડો અને ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો. બેકિંગ ડીશમાં કોબીને ભરણમાં મૂકો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રાઉન કરો. જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં સેવા આપે છે.

prunes સાથે ચિકન meatballs

ઘટકો:
400 ગ્રામ ઝીણું સમારેલું ચિકન,
100 ગ્રામ કાપણી,
1 ઈંડું
સીઝનીંગ હોપ્સ-સુનેલી,
મીઠું

રસોઈ:
નાજુકાઈના ચિકનમાં સુનેલી હોપ્સ, મીઠું, ઈંડું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. નાજુકાઈના માંસમાંથી નાની કેક બનાવો, દરેક પર 1 બાફેલા પ્રુન્સ મૂકો અને તેને મીટબોલમાં લપેટો. તૈયાર મીટબોલ્સને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 180ºС પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો. તાજા શાકભાજીના કચુંબર સાથે સારા મીટબોલ્સ.

સૂપ "લાઈટનિંગ"

ઘટકો:
100 ગ્રામ બટાકા
100 ગ્રામ કોબી
1 ડુંગળી
1 ગાજર
2 બાઉલન ક્યુબ્સ
40 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
100 ગ્રામ ફટાકડા,
1 લસણ લવિંગ
ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
બોઈલન ક્યુબ્સને ઉકળતા પાણીમાં ક્ષીણ કરો, પછી કાપલી કોબી, પાસાદાર બટાકા, છીણેલા ગાજર અને ડુંગળીની અડધી વીંટી ઉમેરો. 10-15 મિનિટ પછી, સૂપને ગરમીમાંથી દૂર કરો, તેને બાઉલમાં રેડો, તેને છીણેલું ચીઝ, સમારેલા જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો અને લોખંડની જાળીવાળું લસણ ક્રાઉટન્સ સાથે સર્વ કરો.

મશરૂમ્સ અને માછલી સાથે સોલ્યાન્કા

ઘટકો:
1 લિટર પાણી
400 ગ્રામ ફિશ ફીલેટ,
1 ડુંગળી
200 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ,
1 અથાણું કાકડી
1 ખાટા સફરજન
1 ચમચી લોટ
3 ચમચી ટમેટાની લૂગદી,
લીંબુના ટુકડા, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
ફિશ ફીલેટને સ્લાઇસેસમાં કાપો, તેને મસાલા અને બોઇલ સાથે ઠંડા પાણીમાં ડુબાડો. મશરૂમ્સને ધોઈ લો, સ્લાઇસેસ, કાકડી અને સફરજનને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. મશરૂમ્સ, કાકડી, સફરજન અને ટમેટાની પેસ્ટ સાથે વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળીની રિંગ્સ સ્ટ્યૂ કરો. 10 મિનિટ પછી, લોટ ઉમેરો, બધું સારી રીતે ભળી દો અને માછલી સાથે સૂપમાં મૂકો. સૂપને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો, તેને મીઠું કરો અને ગરમીથી દૂર કરો. તેને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો અને તૈયાર કરેલા હોજપોજને પ્લેટમાં નાખીને લીંબુના ટુકડા ઉમેરો.

ચોખા સાથે માંસ muffins

ઘટકો:
500 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ,
1 સ્ટેક બાફેલા ચોખા,
3 ઇંડા,
200 ગ્રામ ચીઝ
7 ઓલિવ
બેકન, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
નાજુકાઈમાં 1 ઇંડાને તોડો, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો. બાફેલા ચોખામાં, 1 ઇંડાને પણ હરાવ્યું અને અદલાબદલી બેકન ઉમેરો. નાજુકાઈના માંસમાં પાસાદાર પનીર અને સમારેલા ઓલિવ ઉમેરો. નાજુકાઈના માંસનો એક ભાગ બટરવાળા મફિન ટીનમાં મૂકો, તેના પર ચોખા ભરો અને બાકીનું નાજુકાઈનું માંસ ટોચ પર મૂકો. ઈંડાને તોડો, મફિનની સપાટીને ગ્રીસ કરો અને 30-40 મિનિટ માટે 180ºС પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. પીરસતી વખતે, તૈયાર કરેલા માંસના મફિન્સ પર કેચઅપ રેડો.

બીફ "ડુંગળી લાક"

ઘટકો:
150 ગ્રામ તૈયાર અનેનાસ
1 મીઠી મરી
1 ડુંગળી
લસણની 2 લવિંગ
400 ગ્રામ બીફ ફીલેટ,
3 ચમચી સોયા સોસ,
1 ચમચી સહારા,
3 ચમચી વનસ્પતિ તેલ,
ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
અનેનાસના માંસને ટુકડાઓમાં કાપો. મીઠી મરી ધોવા, બીજ અને પાર્ટીશનો દૂર કરો. મરી અને ડુંગળીને અનેનાસના કદના ટુકડાઓમાં કાપો. લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો. ગોમાંસને ધોઈ લો, સૂકવી દો અને મધ્યમ કદના ક્યુબ્સમાં કાપો. એક બાઉલમાં સોયા સોસ રેડો, ખાંડ ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી હલાવો. વનસ્પતિ તેલનો અડધો ભાગ ઉમેરો, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે સારી રીતે મોસમ કરો. ગોમાંસ પર મિશ્રણ રેડો અને તેને 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો. ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે કડાઈમાં અનેનાસ, શાકભાજી અને મેરીનેટેડ માંસ મૂકો, મિક્સ કરો અને સારી રીતે ગરમ કરો. તૈયાર વાનગી તરત જ, ગરમ પીરસો.

ચિકન ગૌલાશ

ઘટકો:
500 ચિકન ફીલેટ્સ,
1 ડુંગળી
1 મીઠી મરી
1 ગાજર
2 ચમચી ટમેટાની લૂગદી,
2 ચમચી કેચઅપ,
મરી, બરબેકયુ માટે મસાલા, મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
ચિકન ફીલેટને ઠંડા પાણી હેઠળ ધોઈ લો અને નાના ટુકડા કરો. ડુંગળીને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપો, વનસ્પતિ તેલ સાથે પ્રીહિટેડ પેનમાં મૂકો અને ઓછી ગરમી પર તળવા માટે છોડી દો. કોરિયન ગાજર માટે છીણી પર ગાજરને છીણી લો અને ડુંગળીને તળ્યા પછી લગભગ ત્રણ મિનિટ પછી તેને પેનમાં ઉમેરો. મીઠી મરીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ગાજર અને ડુંગળીમાં ચિકન ફીલેટના ટુકડા ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને 5 મિનિટ પછી ત્યાં સમારેલા મરી મૂકો. એક નાના બાઉલમાં, ટમેટાની પેસ્ટ, કેચઅપ, મીઠું, મરી ભેગું કરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. જ્યારે ચિકન ફીલેટના ટુકડા સોનેરી થવા લાગે, ત્યારે આ મિશ્રણને પેનમાં રેડો, હલાવો, 2 સ્ટેક્સ ઉમેરો. ઠંડુ પાણી, મીઠું, મરી, સીઝનીંગ ઉમેરો અને મોટી આગ પર મૂકો. ગૌલાશ ઉકળે કે તરત જ, ગરમી ઓછી કરો અને ગૌલાશને ઢાંકીને 15 મિનિટ માટે ઉકળવા માટે છોડી દો. સમય સમય પર વાનગી જગાડવો, જો જરૂરી હોય તો, થોડું મીઠું ઉમેરો.

કિવમાં ઝડપી કટલેટ

ઘટકો:
4 ચામડી વગરના ચિકન બ્રેસ્ટ ફીલેટ્સ
જડીબુટ્ટીઓ સાથે 50 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ,
75 ગ્રામ તાજા બ્રેડના ટુકડા
1 ઈંડું
25 ગ્રામ માખણ,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ½ ટોળું
મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
ઓવનને 200ºС પર પ્રીહિટ કરો. દરેક ચિકન ફીલેટ પર, બાજુ પર ખિસ્સાના રૂપમાં કટ બનાવો. તેમને ક્રીમ ચીઝ સાથે ભરો. તેલયુક્ત બેકિંગ શીટ પર ચિકન ફીલેટ મૂકો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવા, સૂકા અને વિનિમય કરવો. બ્લેન્ડરના બાઉલમાં, બ્રેડના ટુકડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઇંડા, નરમ માખણ, થોડું મીઠું અને મરી ભેગું કરો. રાંધેલા સમૂહને 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને દરેક ફીલેટ પર 1 ભાગ મૂકો. ફિલેટને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 20-25 મિનિટ માટે બેક કરો.

આળસુ પેસ્ટી

ઘટકો:
2 આર્મેનિયન લવાશ
500 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ,
2 મોટી ડુંગળી
મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
દરેક પિટા બ્રેડને 15 સે.મી.ની બાજુથી ચોરસમાં કાળજીપૂર્વક કાપો. ડુંગળીને બરછટ છીણી પર છીણી લો, તેમાં નાજુકાઈના માંસ, મીઠું, મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. દરેક ચોરસ માટે, 1 tbsp બહાર મૂકે છે. નાજુકાઈના માંસ અને તેને સમગ્ર સપાટી પર સરળ કરો. ચોરસને પરબિડીયાઓમાં ફોલ્ડ કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલ સાથે પેનમાં બંને બાજુ ફ્રાય કરો.

ચિકન કટલેટ "બેબી"

ઘટકો:
1 કિલો ચિકન ફીલેટ,
3 ઓગાળેલા ચીઝ
1 ઈંડું
3 ચમચી મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ
લસણની 2 લવિંગ
લીલી ડુંગળીનો 1 ટોળું
1 ટોળું સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
મસાલા

રસોઈ:
માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા લીલી ડુંગળી સાથે ફીલેટ, ચીઝ, ગ્રીન્સ અને લસણ પસાર કરો, બધું સારી રીતે ભળી દો. સ્વાદ માટે ઇંડા, મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. રાંધેલા નાજુકાઈના માંસમાંથી, નાના કટલેટ બનાવો, તેને બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બંને બાજુ ફ્રાય કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો લીલી ડુંગળીને નિયમિત સાથે બદલો, અને તમે કુલ માસમાં તુલસીનો છોડ પણ ઉમેરી શકો છો.

પફ પેસ્ટ્રીમાં ચોપ્સ

ઘટકો:
પોર્ક ટેન્ડરલોઇન,
તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી,
તલ, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, શક્ય તેટલું પાતળું હરાવ્યું, મીઠું અને મરી. તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીને લંબચોરસ સ્તરમાં ફેરવો અને ડુક્કરના ટુકડા કરતા બમણા કદના ચોરસમાં કાપો. દરેક ચોરસની મધ્યમાં, ચોપ માંસનો ટુકડો મૂકો અને તેને પરબિડીયુંના રૂપમાં લપેટો. બેકિંગ શીટને ફોઇલ અથવા ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇન કરો અને તેલથી થોડું બ્રશ કરો. બેકિંગ શીટ પર પરબિડીયાઓને સીમની બાજુ નીચે મૂકો. દરેક પરબિડીયુંને તલ સાથે છંટકાવ કરો અને 40 મિનિટ માટે 180-200ºС પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

ગ્રીકમાં માછલી

ઘટકો:
કોઈપણ માછલી,
ડુંગળી,
ટામેટાં
બાફેલા ઈંડા,
ચીઝ
સૂર્યમુખી તેલ,
મેયોનેઝ,
મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:
માછલીને ભાગોમાં કાપો અને બંને બાજુએ એક પેનમાં ફ્રાય કરો. માછલીના ટુકડાને વાનગીમાં કાળજીપૂર્વક મૂકો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી. ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે પેનમાં થોડું ફ્રાય કરો. ઇંડાને ટુકડાઓમાં કાપો. માછલીના ટુકડા પર બાફેલા ઇંડાનું વર્તુળ મૂકો, ટોચ પર - ટામેટાંનું વર્તુળ, પછી - ડુંગળી, મેયોનેઝ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી વાનગી મૂકો. જ્યારે ચીઝ ઓગળે છે, ગ્રીક માછલી તૈયાર છે.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે દરરોજ માટેની આ સરળ અને ઝડપી વાનગીઓ તમારા રાંધણ શસ્ત્રાગારમાં યોગ્ય સ્થાન મેળવશે અને તમારા રોજિંદા ઘરના મેનૂને વૈવિધ્ય બનાવશે, તેમજ સમય બચાવવામાં મદદ કરશે.

જો તમારી પાસે તમારી પોતાની રસપ્રદ ઝડપી વાનગીઓ હોય, તો તેમને નીચે ટિપ્પણીઓમાં શેર કરો. આભાર!

બોન એપેટીટ અને નવી રાંધણ શોધ!

લારિસા શુફ્ટાયકીના

દરરોજ, સામાન્ય ગૃહિણીઓ, જેમનું બજેટ નાનું હોય છે, તેમના પરિવાર માટે કંઈક રાંધવું પડે છે. જો રજાઓ પર આપણામાંના દરેક વધુ ખર્ચાળ ઉત્પાદનો ખરીદતી વખતે કંઈક વિશેષ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, તો પછી સામાન્ય દિવસોમાં દરેકને આવી તક હોતી નથી. તેથી, એક નિયમ તરીકે, દરેક દિવસ માટે અંદાજપત્રીય વાનગીઓ વધુ માંગમાં છે. તે તેમના વિશે છે કે અમે અમારા લેખમાં વાત કરવા માંગીએ છીએ. સારી વાનગીઓની પસંદગી કોઈપણ ગૃહિણીને ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ કંઈપણમાંથી શું રાંધવું તે નક્કી કરવામાં મદદ કરશે.

હાર્દિક નાસ્તો

બટાકા અને ઇંડામાંથી, તમે સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન બનાવી શકો છો. નવા સંસ્કરણમાં દરરોજ માટે આવી સસ્તી વાનગી તમારા મેનૂમાં આનંદથી વૈવિધ્યીકરણ કરશે.

ઘટકો:

• ચીઝ (45 ગ્રામ),
• બે અથવા ત્રણ ઇંડા
• બટાકા (4-5 પીસી.),
• લસણ
• વનસ્પતિ તેલ,
• મીઠું
• મરી

આ વાનગી ખૂબ જ બજેટ અને તે જ સમયે અસામાન્ય છે. બટાકાની છાલ કરો અને ટુકડા કરો, તમે વર્તુળો કરી શકો છો. વનસ્પતિ તેલને ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડો અને લસણને ફ્રાય કરો. અમે બટાકાને પણ ત્યાં શિફ્ટ કરીએ છીએ અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરીએ છીએ.

સમાંતર, તમારે ઇંડા તૈયાર કરવાની જરૂર છે. મીઠું અને મરી ઉમેરીને તેમને ચાબુક મારવા. જલદી બટાટા લગભગ તૈયાર છે, તેમાં ઇંડા સમૂહ રેડવું. પૅનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો અને બીજી સાત મિનિટ માટે વાનગીને ઉકાળવાનું ચાલુ રાખો. ચીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેને બટાકાની સાથે છંટકાવ કરો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને તેને પાંચ મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો. વાનગી તૈયાર છે.

સ્ટફ્ડ બેકડ બટાકા

દરેક દિવસ માટે બજેટ વાનગીઓની એકદમ મોટી ભાત છે, જે તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે. અમે ફક્ત તેમને હંમેશા યાદ રાખતા નથી. રોજિંદા ખળભળાટમાં, સમયના શાશ્વત અભાવને કારણે આપણે સાદી વસ્તુઓ ભૂલી જઈએ છીએ. તેથી, સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી કંઈપણમાંથી શું રાંધવું? અલબત્ત, બેકડ બટાકા. ઉપયોગમાં લેવાતા ભરણના આધારે, વાનગી સરળતાથી ઉત્સવનો વિકલ્પ બની શકે છે.

ઘટકો:

• વનસ્પતિ તેલ,
• સોસેજ એક દંપતિ
• બલ્બ
• સલાડ મરી,
• લસણ
• રોઝમેરી અને ઓરેગાનો (ચમચી)
• ખાટી ક્રીમ એક ક્વાર્ટર કપ
• હાર્ડ ચીઝ (125 ગ્રામ),
• 4 બાફેલા બટાકા.

અમે સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ અને વનસ્પતિ તેલમાં પેનમાં થોડું ફ્રાય કરીએ છીએ. સોનેરી પોપડાના દેખાવ પછી, તેઓને ગરમીથી દૂર કરવું આવશ્યક છે અને વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે કાગળના ટુવાલ પર મૂકવું આવશ્યક છે.

આગળ, ફ્રાઈંગ પાનમાં, તમારે મસાલા સાથે ડુંગળી, લસણ, મીઠી મરીને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. અમે બટાટાને બે ભાગમાં કાપીએ છીએ અને કોરને બહાર કાઢીએ છીએ, દિવાલોને 5 મિલીમીટરથી વધુ નહીં છોડીને. તેમાંના દરેકમાં આપણે થોડી ખાટી ક્રીમ મૂકીએ છીએ, પછી સોસેજના ટુકડા સાથે શાકભાજી. ઉપર છીણેલું ચીઝ છાંટવું. આગળ, વાનગીને 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો જેથી ચીઝને ઓગળવાનો સમય મળે.

ઝુચીની પેનકેક

ઝુચીનીમાંથી શું રાંધવા? અલબત્ત, ભજિયા. આ સરળ અને હળવી વાનગી ઉનાળાના દિવસે ઉત્તમ નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન બનાવશે.

ઘટકો:

• ઇંડા એક દંપતિ
• ઝુચીની (0.6 કિગ્રા),
• દૂધ (1/4 કપ)
• થાઇમ
• મીઠું
• મરી

ઉનાળામાં જ્યારે આપણે મોસમી શાકભાજીથી ઘેરાયેલા હોઈએ છીએ ત્યારે દરરોજ માટે સસ્તું ભોજન રાંધવાનું સરળ બને છે. આમાં ઝુચીનીનો સમાવેશ થાય છે, જેમાંથી તમે ઉત્તમ પેનકેક બનાવી શકો છો.

અમે ઝુચિની ધોઈએ છીએ, તેમાંથી ત્વચા દૂર કરીએ છીએ અને સ્ટ્રોના રૂપમાં છીણી પર પીસીએ છીએ. જો ફળો પાણીયુક્ત હોય, તો તે તમારા હાથથી પલ્પને સ્ક્વિઝ કરવા યોગ્ય છે જેથી વધારાનું પ્રવાહી નીકળી જાય.

એક બાઉલમાં ઇંડા અને દૂધ મિક્સ કરીને બેટર બનાવો. તેમાં અદલાબદલી ઝુચીની ઉમેરો, સામૂહિક મિશ્રણ કરો, મીઠું અને થોડું મરી ઉમેરો.

આગળ, એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ચમચી વડે બેટર રેડો. પેનકેકને દરેક બાજુ ત્રણથી ચાર મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. તૈયાર વાનગી થાઇમ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે અને ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે. ઝુચીનીમાંથી શું રાંધવું તે જાણીને, તમે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપથી તમારા પરિવારને ખવડાવી શકો છો.

બટાકાની પેનકેક

ચાલો વિચારીએ કે તમે બટાકામાંથી બપોરના ભોજન માટે શું રસોઇ કરી શકો છો? આ શાક લગભગ હંમેશા આપણા ઘરમાં હોય છે. Draniki ઝડપી અને બજેટ વિકલ્પ તરીકે ઓફર કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• બટાકા (5 પીસી.),
• ઇંડા (2 પીસી.),
• લોટ (3 ચમચી),
• બલ્બ
• મરી અને મીઠું,
• વનસ્પતિ તેલ.

બટાકાની છાલ કાઢી, ધોઈને છીણી પર કાપો. ડુંગળીને બારીક કાપો અને તેને બટાકામાં ઉમેરો. અમે ત્યાં ઇંડા, મરી, મીઠું અને લોટ રજૂ કરીએ છીએ. ફ્રાઈંગ પેનમાં, વનસ્પતિ તેલને સારી રીતે ગરમ કરો અને તેના પર પેનકેક ફ્રાય કરો.

લોખંડની જાળીવાળું બટાટા ઝડપથી ઘાટા થઈ જાય છે. આવા ઉપદ્રવને ટાળવા માટે, તમે તરત જ તેને પાણીથી ભરી શકો છો. જો કે, તે પછી, તમારે તેને કાળજીપૂર્વક સ્ક્વિઝ કરવું પડશે જેથી કણક ખૂબ પ્રવાહી ન હોય.

લસણ સૂપ

લંચ માટે સરળ ઉત્પાદનોમાંથી શું સ્વાદિષ્ટ રાંધવા? છેવટે, તમે ફક્ત પ્રથમ કોર્સ વિના કરી શકતા નથી. એક વિકલ્પ તરીકે, અમે હળવા લસણ સૂપ ઓફર કરીએ છીએ.

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ,
• ડુંગળી, બટાકા (5 પીસી.),
• ચિકન સૂપ (1.5 લિટર),
• લેટીસ મરી (1 પીસી.),
• બ્રેડ
• લસણ
• થાઇમ
• હાર્ડ ચીઝ (120 ગ્રામ),
• ગ્રાઉન્ડ મરી,
• ગ્રીન્સ

જાડા-દિવાલોવાળા તપેલાના તળિયે થોડું ઓલિવ તેલ રેડો અને ડુંગળી નાખો, પછી તેને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે પકાવો. તે પછી, કન્ટેનરમાં 1.5 લિટર સૂપ રેડવું, તેને બોઇલમાં લાવો અને ઉકળતા પ્રવાહીમાં બટાકાના ક્યુબ્સ ઉમેરો. પછી તેમાં સમારેલા લેટીસ ઉમેરો.

જ્યારે સૂપ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તમે લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરી શકો છો અને તેને થાઇમ સાથે ભળી શકો છો. અમે સૂપમાં સીઝનીંગ મોકલીએ છીએ.

બ્રેડને ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેને પેનમાં ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય કરો. ફટાકડા ગોલ્ડન બ્રાઉન હોવા જોઈએ. બાઉલમાં ટેબલ પર સૂપ પીરસતા, તમારે તેમાંના દરેકમાં અદલાબદલી ચીઝ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ફટાકડા ઉમેરવાની જરૂર છે. દરેક દિવસ માટે આવી સસ્તી વાનગી ખાસ કરીને ઉનાળામાં રાંધવા માટે સારી છે.

હોમમેઇડ નૂડલ્સ સાથે સૂપ

દરેક દિવસ માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓને ધ્યાનમાં લેતા, હોમમેઇડ નૂડલ્સ સાથે ચિકન સૂપ વિશે વિચારવું અશક્ય છે. હોમમેઇડ નૂડલ્સના નાજુક સ્વાદ સાથે સુગંધિત સૂપ કંઈક અદ્ભુત છે. અલબત્ત, તમારા પોતાના પર હોમમેઇડ પાસ્તા બનાવવા માટે થોડો સમય લાગશે, પરંતુ તે મૂલ્યવાન છે. ચિકન બ્રોથ અને નૂડલ્સને કારણે વાનગીમાં સુંદર પીળો રંગ છે.

સૂપની સામગ્રી:

• વનસ્પતિ તેલ,
• અટ્કાયા વગરનુ,
• ગાજર,
• સુવાદાણા
• બે બલ્બ,
• ચિકન જાંઘ એક દંપતિ
• બટાકા (4 પીસી.),
• કાળા મરી.

નૂડલ ઘટકો:

• લોટ (120 ગ્રામ),
• ઇંડા

મસાલા સાથે ચિકન સૂપ રાંધવા. તે પછી, હાડકાંમાંથી માંસને અલગ કરવું જરૂરી છે. માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. અને અમે ચોક્કસપણે સૂપને ફિલ્ટર કરીએ છીએ. તે પછી, અમે માંસને તેમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. અમે પાનને ફરીથી આગ પર મૂકીએ છીએ, સૂપને બોઇલમાં લાવીએ છીએ અને તેમાં પાસાદાર બટાટા મોકલીએ છીએ.

ડુંગળી અને ગાજરને વિનિમય કરો અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરીને એક પેનમાં ફ્રાય કરો. પછી અમે શાકભાજીને સૂપ સાથે પાનમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. જ્યારે બટાકા નરમ થઈ જાય, ત્યારે સૂપમાં હોમમેઇડ નૂડલ્સ અને ગ્રીન્સ ઉમેરો. દસ મિનિટ પછી, કન્ટેનરને ગરમીમાંથી દૂર કરી શકાય છે, કારણ કે સૂપ તૈયાર છે.

હોમમેઇડ નૂડલ્સ કેવી રીતે રાંધવા? રેસીપી એકદમ સરળ છે. નૂડલ્સને દરરોજની સસ્તી વાનગીઓ તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. પરંતુ તેની સાથે થોડી હલચલ લાગશે. લોટને પહોળા પરંતુ ઊંડા કન્ટેનરમાં ચાળી લો, ઈંડાને તે જ જગ્યાએ મૂકો અને કણક ભેળવો. તે સ્થિતિસ્થાપક અને નરમ હોવું જોઈએ. અમે તેને પાતળા સ્તરમાં ફેરવીએ અને તેને ટેબલ પર થોડું સૂકવવા માટે છોડી દો (ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે). આગળ, કણકને પાતળા લાંબા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. હોમમેઇડ નૂડલ્સ તૈયાર છે.

સ્ટફ્ડ zucchini

ઉનાળાનો સમય અમને તાજા શાકભાજીથી ખુશ કરે છે, જેમાંથી તમે દરરોજ માટે બજેટ ભોજન તૈયાર કરી શકો છો. ઠંડા શિયાળા પછી, પ્રથમ શાકભાજી ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત લાગે છે. ઉનાળાની ઋતુની પ્રિય ઝુચીની છે. તેનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવવા માટે કરી શકાય છે. માંસ સાથે સ્ટફ્ડ ખૂબ જ સારી zucchini. તેઓ રસદાર, સ્વાદિષ્ટ અને અતિ સુગંધિત બને છે. નોંધપાત્ર રીતે, વાનગી ગરમ અને ઠંડા બંને પીરસી શકાય છે. માર્ગ દ્વારા, જો તમે ઉનાળામાં ઉજવણીનું આયોજન કરી રહ્યાં હોવ તો ઉત્સવની કોષ્ટક માટે સ્ટફ્ડ ઝુચિની એ ખૂબ જ સારો વિકલ્પ છે.

ઘટકો:

• ટમેટા પેસ્ટ (બે ચમચી),
• સુવાદાણા ટોળું,
• નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ,
• ગ્રાઉન્ડ મરી,
• મીઠું
• બલ્બ
• હાર્ડ ચીઝ (230 ગ્રામ),
• ખાટી ક્રીમ (120 ગ્રામ),
• ઝુચીની (3 પીસી.).

દરેક દિવસ માટે એક સરળ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, યુવાન ઝુચિની લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમનું અતિ કોમળ માંસ વાનગીને વિશેષ સ્વાદ આપે છે. ખોરાક શાબ્દિક રીતે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે.

અમે ઝુચીનીને લંબાઈની દિશામાં બે ભાગોમાં કાપીએ છીએ અને દરેક અડધા ભાગમાંથી પલ્પ અને બીજ સાફ કરીએ છીએ, એક પ્રકારની બોટ બનાવીએ છીએ. અમે બેકિંગ ડીશમાં બ્લેન્ક્સ મૂકીએ છીએ. હવે તમે ભરણ તૈયાર કરી શકો છો.

આ કરવા માટે, નાજુકાઈના માંસમાં અદલાબદલી ડુંગળી અને સુવાદાણા ઉમેરો. તે યોગ્ય મસાલા ઉમેરવા પણ યોગ્ય છે. પરિણામી સમૂહ સાથે, અમે ઝુચીનીમાંથી ખાલી જગ્યાઓ ભરીએ છીએ. હવે તમે ખાટી ક્રીમ, ટમેટા પેસ્ટ અને કાપલી ચીઝની ચટણી બનાવી શકો છો. ઝુચીનીની ટોચ પર મિશ્રણ ફેલાવો. અમે વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ. વનસ્પતિ કચુંબર સાથે તેનો આનંદ માણવો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, જે તેને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવશે.

માર્ગ દ્વારા, ઉનાળામાં, ટમેટા પેસ્ટને તાજા ટામેટાંથી બદલવું જોઈએ, જે વાનગીને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ સુગંધિત બનાવે છે.

ચિકન સાથે બટાકા

ચિકનમાંથી ઝડપથી શું રાંધવા? એક ઉત્તમ અને સંતોષકારક વાનગી પફ બટાકા છે. તે એકદમ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બને છે.

ઘટકો:

• ડુંગળી (4 પીસી.),
• બટાકા (15 પીસી.),
• ચિકન, પરંતુ તમે ડુક્કરનું માંસ પણ લઈ શકો છો (15 ડ્રમસ્ટિક્સ),
• મેયોનેઝ (450 ગ્રામ),
• મસાલા
• મીઠું
• ગ્રીન્સ
• ચીઝ (380 ગ્રામ).

કોઈપણ માંસ રસોઈ માટે યોગ્ય છે. અમે ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ અને તેને મેયોનેઝથી સમીયર કરીએ છીએ જેથી તે મેરીનેટ થાય. આગળ, બટાકાને કાપીને મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ પણ કરો. અમે ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ અથવા કોઈપણ માંસને પણ મેરીનેટ કરીએ છીએ. અલબત્ત, આ વાનગીને ડાયેટરી કહેવાનું મુશ્કેલ છે, કારણ કે તેમાં મેયોનેઝના ઉપયોગને કારણે ખૂબ ચરબી હોય છે. તેને સરસવના ઉમેરા સાથે સારી ખાટા ક્રીમથી બદલી શકાય છે.

ચાલીસ મિનિટ પછી, તમામ ઘટકોને નીચેના ક્રમમાં બેકિંગ શીટ પર સ્તરોમાં મૂકી શકાય છે: બટાકા, ડુંગળી, માંસ. હવે અમે વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ. અમે તેને 220 ડિગ્રી પર રાંધીશું. પ્રક્રિયામાં ઓછામાં ઓછો એક કલાક લાગે છે. રસોઈના અંત પહેલા, તમે માંસને ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો, અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીજી થોડી મિનિટો માટે બેકિંગ શીટ મોકલી શકો છો જેથી ચીઝને ઓગળવાનો સમય મળે. હવે તમે જાણો છો કે સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન અથવા લંચ મેળવતી વખતે ચિકનમાંથી ઝડપથી શું રાંધવું.

ચિકન સાથે પાસ્તા casserole

દરેક દિવસ માટે બજેટ વાનગી તરીકે, તમે ચિકન સાથે પાસ્તા કેસરોલ ઓફર કરી શકો છો. ઘરમાં જે ઉપલબ્ધ છે તેમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે. રાત્રિભોજન પછી બાકી રહેલા પાસ્તાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ચિકન - ફીલેટ અથવા અન્ય ભાગો (780 ગ્રામ),
• ગાજર,
• મેયોનેઝ,
• લસણ
• ગ્રાઉન્ડ મરી,
• ચીઝ (180 ગ્રામ),
• કેચઅપ

અમે ગાજરને વર્તુળોમાં કાપીએ છીએ. અમે ચિકન ફીલેટ ધોઈએ છીએ અને તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવીએ છીએ, પછી માંસને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ. મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો ખાતરી કરો.

ડુંગળી, રિંગ્સમાં કાપીને, કડાઈમાં બ્રાઉન કરો, પછી તેમાં ફીલેટ ઉમેરો, અડધા રાંધે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. હવે અમે બેકિંગ ડીશ લઈએ છીએ, તેના તળિયે અડધા માંસ અને શાકભાજી મૂકો. ઉપર બાફેલી સ્પાઘેટ્ટી મૂકો. તમે જમ્યા પછી જે છોડ્યું હોય તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આગળ, કેચઅપ સાથે પાસ્તાને ગ્રીસ કરો, અને ટોચ પર ડુંગળી અને ગાજર સાથે માંસનો બીજો સ્તર મૂકો. વાનગીને 25 મિનિટ માટે બેક કરો, પછી અદલાબદલી ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને થોડી મિનિટો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. અહીં દરરોજ માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ વાનગી છે. તે ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.

ફ્રેન્ચ કટલેટ

દરેક દિવસ માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માત્ર સૂપ અને સાઇડ ડીશ જ નથી, કારણ કે તમને હંમેશા કંઈક માંસયુક્ત જોઈએ છે. અમે ઈન્સ્ટન્ટ કટલેટ ઓફર કરીએ છીએ. તેમનો ફાયદો એ છે કે તમારે સ્ટફિંગ બનાવવાની જરૂર નથી, જે ઘણો સમય લે છે. તેથી, દરરોજની રેસીપી વ્યસ્ત ગૃહિણીઓ માટે પણ યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• થોડા ઇંડા
• ચિકન ફીલેટ (480 ગ્રામ),
• લોટ (બે ચમચી),
• મીઠું
• મેયોનેઝ,
• મરી

ડુંગળીને ચોરસમાં કાપો. અમે ચિકન ફીલેટને બારીક કાપવાનો પણ પ્રયાસ કરીએ છીએ, નાના ટુકડાઓ, વધુ સારું. આગળ, ઉત્પાદનોને કન્ટેનરમાં ભળી દો, મીઠું, એક અથવા બે ઇંડા, મરી ઉમેરો. અમે મેયોનેઝ પણ ઉમેરીએ છીએ. નાજુકાઈના માંસમાં જાડા ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા હોવી જોઈએ. ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, સમૂહને ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર ફેલાવો અને દરેક બાજુ ચાર મિનિટ માટે કટલેટને ફ્રાય કરો. અહીં વાનગી અને તૈયાર છે. કટલેટ કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે સર્વ કરી શકાય છે.

ક્રીમ ચીઝ સૂપ

સૂપ એ આપણા દૈનિક મેનૂનો અભિન્ન ભાગ છે. બજેટ વિકલ્પ તરીકે, તમે પ્રોસેસ્ડ ચીઝ પર આધારિત પ્રથમ કોર્સ રસોઇ કરી શકો છો. સૂપ સ્વાદિષ્ટ છે, અને તેને તૈયાર કરવા માટે વપરાતા ઉત્પાદનોની કિંમત ઓછી છે.

ઘટકો:

• બટાકા (પાંચ થી છ ટુકડા),
• બલ્બ
• વનસ્પતિ તેલ,
• ગાજર,
• ગ્રીન્સ
• મસાલા
• બે ચીઝ (ઓગાળવામાં),
• વર્મીસેલી (105 ગ્રામ).

અમે કન્ટેનરને પાણીથી ભરીએ છીએ અને તેને સ્ટોવ પર મોકલીએ છીએ. જ્યારે પાણી ઉકળે છે, ત્યારે દહીંને છીણી પર પીસી લો. પછી અમે તેમને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ. ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પ્રવાહીને હલાવો.

આગળ, ડુંગળી, બટાકા, ગાજરને છાલ અને વિનિમય કરો. એક પેનમાં ડુંગળી અને ગાજરને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. અમે બટાટાને સૂપમાં મોકલીએ છીએ, અને પછી ફ્રાય કરીએ છીએ. પંદર મિનિટ પછી, તમે વર્મીસેલી ઊંઘી શકો છો, જે માત્ર થોડી મિનિટોમાં રાંધવામાં આવે છે. આગ બંધ કરો અને વાનગીને ઉકાળવા દો.

સ્ટ્યૂડ કોબી

દરરોજ માટેની વાનગીઓમાંથી, તે સ્ટ્યૂડ કોબીને હાઇલાઇટ કરવા યોગ્ય છે. ઉનાળા અને પાનખરના અંતે, તેઓ ઘણી બધી કોબી વેચે છે, અને તેના માટેના ભાવ સ્વીકાર્ય છે. તેથી, તેમાંથી માત્ર સલાડ જ નહીં, પણ સ્ટ્યૂવિંગ પણ કરવું યોગ્ય છે. બ્રેઝ્ડ કોબીનો ઉપયોગ સાઇડ ડિશ તરીકે કરી શકાય છે, પાઈ અને પાઈ માટે ભરીને.

ઘટકો:

• કોબી (580 ગ્રામ),
• ગાજર,
• ટમેટાની લૂગદી,
• વનસ્પતિ તેલ,
• મીઠું
• મસાલા

ડુંગળીને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપો, તેને સારી રીતે ગરમ કરેલા પેનમાં ફ્રાય કરો. પછી તેમાં સમારેલા ગાજર અને બારીક સમારેલી કોબી ઉમેરો. એક બાઉલમાં શાકભાજીમાં ½ કપ પાણી ઉમેરો અને ઢાંકીને દસ મિનિટ માટે ઉકાળો.

તે પછી, તમે મીઠું, સીઝનીંગ અને ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરી શકો છો. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને આગળ રાંધવાનું ચાલુ રાખો. જો જરૂરી હોય, તો તમે પ્રવાહી ઉમેરી શકો છો જો હાલનું બાષ્પીભવન થઈ ગયું હોય અને કોબી હજી તૈયાર ન હોય. તમારે વનસ્પતિ તેલથી દૂર ન જવું જોઈએ, કારણ કે વાનગી ખૂબ ચરબીયુક્ત હશે.

મીઠી પાઈ

સ્વીટ ડીશ, પેસ્ટ્રી અને ડેઝર્ટ પણ અમારા મેનુમાં છે. વિવિધ ભરણ સાથે હોમમેઇડ પાઈ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. ઉનાળામાં, તમે જરદાળુ સાથે અદ્ભુત પાઈ રસોઇ કરી શકો છો (તમે તમારા વિવેકબુદ્ધિથી ભરણને બદલી શકો છો).

બ્રેડ મશીનમાં કણક બનાવવા માટે ખૂબ જ ઝડપી અને સરળ. જો તમારી પાસે એક નથી, તો તમારે બધું હાથથી કરવું પડશે.

ઘટકો:

• દૂધ (1/2 લિ),
• યીસ્ટ પેકેજ,
• માખણ (65 ગ્રામ),
• એક ઈંડું,
• લગભગ એક કપ ખાંડ
• વેનીલા ખાંડ (બે પેક),
• લોટ (જરૂર મુજબ)
• વનસ્પતિ તેલ.

માખણ ઓગળે અને તેમાં થોડું ગરમ ​​દૂધ ઉમેરો. આગળ યીસ્ટ, વેનીલા અને ખાંડ ઉમેરો. અમે કન્ટેનરમાં લગભગ અડધો ગ્લાસ લોટ પણ રેડીએ છીએ. ઓપારા અડધા કલાક માટે યોગ્ય છે. જલદી તેમાં ફીણ દેખાય છે, ચાળેલા લોટમાં ભરવું જરૂરી છે (તે ઓક્સિજનથી સમૃદ્ધ છે) અને કણક ભેળવો. જરૂર મુજબ, ગૂંથવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, લોટ ઉમેરવો જરૂરી છે, પરંતુ તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે તે વધુ પડતું ન થાય. નહિંતર, કણક ખૂબ ચુસ્ત અને હવાદાર ન હોઈ શકે. જલદી તે હાથને વળગી રહેવાનું બંધ કરે છે, તેને તેલ (વનસ્પતિ) સાથે લ્યુબ્રિકેટ કરવું જોઈએ અને ભીના ટુવાલથી આવરી લેવું જોઈએ. કણકને લગભગ દોઢ કલાક આરામ કરવો જોઈએ. આ સમય દરમિયાન, તેનું વોલ્યુમ બમણું થશે. તે પછી, તમે તેને ટેબલ પર મૂકી શકો છો અને તેને થોડી વધુ વધવા દો.

આ દરમિયાન, અમારા પાઈ માટે સ્વાદિષ્ટ ભરણ તૈયાર કરવું જરૂરી છે. અમે જરદાળુને અર્ધભાગમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, બીજ દૂર કરીએ છીએ, જેના પછી પલ્પને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. સ્વાદ માટે ભરણમાં ખાંડ નાખવાની ખાતરી કરો. અમે કણકને નીચે પંચ કરીએ છીએ, તેને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, જેમાંથી દરેકને વર્તુળમાં ફેરવવામાં આવે છે. અમે પેનકેકની મધ્યમાં ભરણ ફેલાવીએ છીએ, કિનારીઓને જોડીએ છીએ અને દરેક બાજુએ એક પેનમાં પાઈને ફ્રાય કરીએ છીએ.

ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્લેટબ્રેડ

કેફિર કણક ગૃહિણીઓના શસ્ત્રાગારમાં અનિવાર્ય છે. તેમાંથી તમે ભર્યા વિના ફક્ત કેક જ નહીં, પણ પાઈ પણ રસોઇ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• લોટ (465 ગ્રામ),
• સોડા (1/2 ચમચી),
• થોડું મીઠું
• ઇંડા,
• કીફિર (210 ગ્રામ),
• વનસ્પતિ તેલ.

કેફિર કણક એ ગૃહિણીઓ માટે એક વાસ્તવિક શોધ છે. તેના આધારે, ભરણ સાથે સ્વાદિષ્ટ કેક અને પાઈ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. કણકમાં રેડવામાં આવેલા તેલની માત્રા નક્કી કરે છે કે કેક પરનો પોપડો શું હશે. જો તમે ફ્રાઈંગ માટે ઘણાં વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરો છો, તો પાઈ સામાન્ય રીતે બધી બાજુઓ પર તળી શકાય છે.

આ કણક પૅનકૅક્સ અને ડમ્પલિંગ માટે પણ યોગ્ય છે. કીફિરની માત્રાના આધારે, તમે જાડા અથવા પાતળા કણક મેળવી શકો છો.

પેનમાં કીફિર રેડવું, સોડા રેડવું અને જગાડવો. આગળ, થોડા ઇંડા, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલ ઉમેરીને, પરિણામી સમૂહને હરાવ્યું. ધીમે ધીમે લોટને નાના ભાગોમાં હલાવો અને કેક માટે નરમ કણક મેળવો. કણક ભેળવી લીધા પછી, તેને એક બાઉલમાં મૂકો અને ઉપર ટુવાલ વડે ઢાંકી દો. તેને દસ મિનિટ આરામ કરવો જોઈએ.

તે પછી, અમે તેને સ્તરોમાં ફેરવીએ છીએ જે તમારા પૅન માટે વ્યાસમાં યોગ્ય છે. વનસ્પતિ તેલમાં બંને બાજુએ કેકને ફ્રાય કરો. અમે તેમને એક ખૂંટોમાં મૂકીએ છીએ, જામ અથવા જામ સાથે smeared, અથવા તમે માત્ર માખણ કરી શકો છો.

કીફિરમાં બટાકા

બટાકા, અનાજ અને શાકભાજી એ એવા ખોરાક છે જે આપણે સૌથી વધુ ખાઈએ છીએ અને તે બહુ મોંઘા નથી. અલબત્ત, ઘણા લોકો બટાકા વિનાના આહારની કલ્પના કરી શકતા નથી. અને ખરેખર, અમે ઘણી વાર તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ રાંધવા માટે કરીએ છીએ. તમારે તળેલી શાકભાજી સાથે લઈ જવું જોઈએ નહીં, પરંતુ શેકેલા અને બાફેલા - તે વધુ ઉપયોગી છે. કેફિરમાં શેકેલા બટાકા, તમને તે ચોક્કસપણે ગમશે.

ઘટકો:

• બટાકા (980 ગ્રામ),
• વનસ્પતિ તેલ,
• કીફિર (280 ગ્રામ),
• મીઠું
• મરી,
• લસણ
• ગ્રીન્સ

અમે શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ, તેમને સાફ કરીએ છીએ અને કાપીએ છીએ. પછી એક કડાઈમાં ડુંગળી, બટાકાના ક્યુબ્સ અને કોળાને ફ્રાય કરો. થોડી મિનિટો પછી, બધા ઘટકોને કીફિર સાથે રેડવું, મીઠું અને મસાલા ઉમેરીને, ઉકળવાનું ચાલુ રાખો.

આગળ, અમે તમામ ઘટકોને બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ, એક ખાડી પર્ણ મૂકીએ છીએ અને તેને 200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા માટે મોકલીએ છીએ. જો પ્રવાહી બાષ્પીભવન થઈ ગયું છે, અને બટાટા હજી તૈયાર નથી, તો પછી તમે થોડું કીફિર ઉમેરી શકો છો. આનાથી વાનગી ખરાબ નહીં થાય. તેને અથાણાં અને સલાડ સાથે સર્વ કરી શકાય છે. તે અતિ સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ બનાવે છે.