સ્વસ્થ રહેવા માટે વ્યક્તિને શું ખાવાની જરૂર છે? સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય કેવી રીતે ખાવું? "સ્વસ્થ આહાર" મેનૂ બનાવવું

પ્રાચીન ઉપચાર કરનારાઓ પણ માનવ સ્વાસ્થ્ય પર ખોરાકના પ્રભાવ વિશે જાણતા હતા. સ્વસ્થ અને સુંદર બનવા માટે યોગ્ય કેવી રીતે ખાવું? આજે તમે આહાર આયોજનના મુખ્ય મુદ્દાઓ શીખી શકશો જેના પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે.

આહાર

સંતુલિત પોષણ શાસનના પાલનથી શરૂ થાય છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અનુસાર, તમારે વારંવાર ખાવાની જરૂર છે, પરંતુ ધીમે ધીમે. આખા દિવસ દરમિયાન, તમારે 4-6 ભોજન લેવાનું માનવામાં આવે છે, જેમાંથી છેલ્લું ભોજન સૂવાના સમયના 3-4 કલાક પહેલાં પૂર્ણ કરવું જરૂરી છે (જેથી પાચન અંગોને ખોરાકને પચાવવા અને આત્મસાત કરવા માટે સમય મળે છે).

જમવાના સમય અનુસાર ખાવાની ખૂબ સલાહ આપવામાં આવે છે - વિશેષ અર્થઆ જઠરાંત્રિય રોગોની હાજરીમાં થાય છે. દિવસમાં ચાર ભોજન સાથે, નાસ્તાનો હિસ્સો 25%, લંચ - 40%, બપોરનો નાસ્તો - 15%, રાત્રિભોજન - 20% છે.

સ્વસ્થ રહેવા માટે કેવી રીતે ખાવું? રસોઈ નિયમો

ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, ખોરાક રચાય છે મુક્ત રેડિકલજે રોગોના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે અને શરીરના વૃદ્ધત્વને વેગ આપે છે. આને અવગણવા માટે, ખોરાકને ઉકાળવા, તેને બાફવા, તેને સ્ટ્યૂ કરવા અને પોપડાની રચના કર્યા વિના તેને શેકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સ્વસ્થ રહેવા માટે, શક્ય તેટલું વધુ સેવન કરવાનો પ્રયાસ કરો. કાચા શાકભાજી, ફળો, ગ્રીન્સ. અનાજને વધારે રાંધશો નહીં (કેટલાક અનાજને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળી શકાય છે). ન્યૂનતમ અથવા કોઈ પ્રક્રિયા સાથે સંપૂર્ણ ગેરહાજરીબચાવવાનું સંચાલન કરે છે મહત્તમ રકમજૈવિક સક્રિય પદાર્થો.

આ જ નિયમ સ્ટોર્સમાં ખરીદેલા ઉત્પાદનોને લાગુ પડે છે: પોલિશ્ડ ચોખાને બદલે બ્રાઉનને પ્રાધાન્ય આપો, મેપલ સીરપ, અને શુદ્ધ ખાંડ નહીં, વર્જિન વનસ્પતિ તેલ, અને માર્જરિન નહીં, વગેરે.

સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય કેવી રીતે ખાવું? ખાવું

તે કહે છે કે સફરમાં નાસ્તો કરવાથી તમારું કામ ખરાબ થઈ જાય છે. પાચન અંગો. જો તમારી પાસે સમય ઓછો હોય તો પણ સંપૂર્ણ ભોજન કરવાનો પ્રયાસ કરો. ખાતી વખતે, બધું ફેંકી દો નકારાત્મક વિચારોઅને લાગણીઓ, તમારા ખોરાકને સારી રીતે ચાવો અને તેને ટુકડાઓમાં ગળી જશો નહીં.

તંદુરસ્ત રહેવા માટે આહારની રાસાયણિક રચના

આહારમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોવા જોઈએ. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઊર્જા પૂરી પાડે છે, જ્યારે ચરબી અને પ્રોટીન આપણા શરીરને માત્ર પોષણ આપતા નથી, પણ સબસેલ્યુલર અને સેલ્યુલર માળખાના નવીકરણ માટે સામગ્રી પણ પ્રદાન કરે છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને ચરબીનો શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર 4:1:1.2 છે. પ્રોટીનનો હિસ્સો ખોરાકની કેલરી સામગ્રીના 12% છે, ચરબી 30-35% છે, બાકીનું કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે.

આહારની દૈનિક કેલરી સામગ્રી વ્યક્તિની શારીરિક પ્રવૃત્તિ, ઉંમર અને લિંગને ધ્યાનમાં રાખીને નક્કી કરવામાં આવે છે (ત્યાં વિશેષ સૂત્રો છે).

તમે કયો ખોરાક પસંદ કરો છો?

મુખ્ય "બળતણ" - કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સપ્લાયર્સ તરીકે, તમારે અનાજ, શાકભાજી અને ફળોને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. એન્ટીઑકિસડન્ટો સમૃદ્ધ સિમલા મરચું, આર્ટિકોક્સ, લાલ કઠોળ, ટામેટાં, બ્લુબેરી, ક્રેનબેરી, રાસબેરિઝ, બદામ, અખરોટ, પિસ્તા. મોટાભાગના છોડના ખોરાકને કાચા ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કાળું ખાવાનું સારું છે અને બ્રાન બ્રેડ, અનાજની બ્રેડ.

ચરબી છોડની ઉત્પત્તિઆપણા આહારમાં હાજર હોવું જોઈએ, અને તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે વિવિધ પ્રકારો(ઓલિવ, કોળું, ફ્લેક્સસીડ, વગેરે). પ્રત્યાવર્તન ચરબીને આહારમાં કોઈ સ્થાન નથી, પરંતુ માખણવાજબી માત્રામાં તે તદ્દન સ્વીકાર્ય છે (મુખ્ય વસ્તુ તેનો ઉપયોગ ફ્રાઈંગ ખોરાક માટે નથી).

આહારમાં પ્રોટીન ખોરાક ડેરી અને આથો દૂધ ઉત્પાદનો દ્વારા રજૂ થવો જોઈએ, ઓછી ચરબીવાળી જાતોમાંસ, ઇંડા. સીફૂડ અને માછલી ખાવી તંદુરસ્ત છે (જરૂરી નથી કે ઓછી ચરબી હોય).

પ્રવાહી આહાર

બિનસલાહભર્યાની ગેરહાજરીમાં, તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું. પ્રવાહી આહારનો આધાર છે સ્થિર પાણી(ખનિજ, ઓગાળવામાં, ટેબલ). તેઓ નિર્વિવાદ લાભ લાવે છે હર્બલ રેડવાની ક્રિયા, ચા, તાજા તૈયાર રસ. ભોજન પહેલાં અથવા તેના 1-2 કલાક પછી પ્રવાહી પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

આહારના નિયમોનું પાલન કરીને, તમે તમારા સ્વાસ્થ્યમાં મહત્વપૂર્ણ યોગદાન કરશો. આ હકીકત સમય દ્વારા સાબિત થઈ છે.

લગભગ તમામ માનવ રોગોની શરૂઆત થાય છે યોગ્ય પોષણ. ચાલો તંદુરસ્ત રહેવા માટે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું તે વિશે વાત કરીએ અને પોષણ સંસ્કૃતિના કેટલાક મુદ્દાઓને સ્પર્શ કરીએ.

1) અતિશય આહાર.

અતિશય ખાવું એ એક વાસ્તવિક શાપ છે આધુનિક સમાજ. અમે એટલી બધી આકર્ષક ઑફરો, ઉત્પાદનો અને વાનગીઓથી ઘેરાયેલા છીએ જેનો પ્રતિકાર કરવો મુશ્કેલ છે. ઘણા આધુનિક લોકોતેઓ એટલા વ્યસ્ત છે કે તેઓ જે ખાય છે તે ખોરાકની કેલરી સામગ્રી અને ઉપયોગિતાને ધ્યાનમાં લેતા, તેમની પાસે દિવસમાં યોગ્ય 5 ભોજન માટે સમય નથી. વધુમાં, ઘણા બેઠાડુ છે બેઠાડુ છબીજીવન, જે લોકોને વાસ્તવમાં જરૂરિયાત કરતાં વધુ ખાવામાં પણ ફાળો આપે છે. તમે કેવા પ્રકારનો ખોરાક ખાઓ છો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી - સ્વાદિષ્ટ કોબી સૂપ, મશરૂમ્સ અથવા પિઝા સાથેના બટાકા - મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ભાગોને જોવું અને અતિશય ખાવું નહીં. નાનું, વારંવાર ભોજન ખાવાથી તંદુરસ્ત રહેવાની તકો વધી જાય છે.

2) ડેરી ઉત્પાદનોનો વપરાશ.

શિક્ષણશાસ્ત્રી યુગોલેવે સાબિત કર્યું, દૂધ અને તેના ગુણધર્મોનો અભ્યાસ કર્યો અને સાબિત કર્યું કે વય સાથે, મોટાભાગના લોકો દૂધના મુખ્ય ઘટકો - કેસીન અને લેક્ટોઝને તોડી નાખવાની ક્ષમતા ગુમાવે છે. તેમણે દૂધના સેવન પર ઘણા રોગોની સીધી નિર્ભરતા સાબિત કરી. દૂધ એક એવું ઉત્પાદન છે જે કોઈપણ વસ્તુ સાથે સુસંગત નથી. તે માત્ર મોનો-ડાયટ તરીકે જ લઈ શકાય છે (જો બિલકુલ લેવામાં આવે તો!). નાડેઝડા સેમેનોવા કહે છે કે બાળકોમાં ડિસબાયોસિસ થાય છે કારણ કે તેમને શુદ્ધ દૂધને બદલે ફોર્મ્યુલા મિલ્ક આપવામાં આવે છે.

3) ખાંડનું સેવન કરવું.

એ જ નાડેઝ્ડા સેમેનોવા, યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતમાં માન્યતા પ્રાપ્ત સત્તાધિકારી, કહે છે કે જો આપણે ખાંડનું સેવન કરીએ છીએ, તો આપણા આંતરડાઓએ 8 વધુ જૈવિક પાચન અને પરિવર્તન પૂર્ણ કરવું જોઈએ. જો આંતરડા નબળા હોય, તો તે આ કામ કરવા માટે સક્ષમ નથી - કોષો નાશ પામે છે, અને શરીરમાં તેમને સુધારવા માટે પૂરતું કેલ્શિયમ નથી. તેથી, જેમ જેમ આપણે વય કરીએ છીએ તેમ, આપણા હાડકાં ખૂબ નાજુક થઈ જાય છે. કેલ્શિયમની જરૂરિયાતને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, દરરોજ એક ચમચી મધ પૂરતું છે. મધ સમાવે છે સરળ ખાંડ, જે આપણા હાડપિંજરને પોષણ આપે છે અને ચેતા પેશી. મધ સાથે અન્ય ખોરાકમાંથી કેલ્શિયમનું શોષણ વધુ અસરકારક રહેશે.

4) એપલ સીડર વિનેગર પીવો.

ફૂડ એડિટિવ તરીકે તેનો ઉપયોગ સામાન્ય કરવામાં મદદ કરશે એસિડ-બેઝ બેલેન્સશરીર જેમ તમે જાણો છો, અયોગ્ય પોષણ એસિડિફિકેશન તરફ દોરી જાય છે, અને આ બદલામાં શરીરમાં લાળ અને ઘણા રોગોના દેખાવને ઉશ્કેરે છે. તમારે સવારે ખાલી પેટ પર એક ચમચી સફરજન સીડર વિનેગર સાથે એક ગ્લાસ પાણી પીવું જોઈએ.

5) અલગ ભોજન.

બટાકા કે પાસ્તા સાથે માંસ ખાવાની આદત હોવા છતાં આ વાત ખોટી હોવાનું સાબિત થયું છે. પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકને અલગ કરવો જરૂરી છે. અને ડોઝ વચ્ચેનો અંતરાલ ઓછામાં ઓછો બે કલાક હોવો જોઈએ. મુ મિશ્ર આહારઅલગ કરતાં શરીરની ઊર્જા 30 ગણી વધુ વપરાય છે. તેથી, મિશ્રિત આહાર સાથે, સ્વાદુપિંડ પરનો ભાર વધે છે અને આ ડાયાબિટીસની શરૂઆતને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. પ્રોટીન ખોરાકફેટી સાથે જોડી શકાય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ ચરબી સાથે જોડી શકાય છે. પરંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન - કોઈ પણ રીતે!

ઉપરોક્ત તમામને જોતાં, હું ફરીથી નિષ્કર્ષ પર પહોંચું છું કે તંદુરસ્ત રહેવા માટે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું તે પ્રશ્ન તેના પોતાના પર અદૃશ્ય થઈ જશે જો તમે છોડના ખોરાક ખાશો કે જેની થર્મલી પ્રક્રિયા કરવામાં આવી નથી. કારણ કે જીવંત ઉત્સેચકો અને શરીરમાં તેમની ભૂમિકા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તેઓ જીવન લાવે છે, શરીરને તાણ વિના સરળતાથી શોષાય છે, એસિડ-બેઝ સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે અને તેને સંતૃપ્ત કરે છે. ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોઅને વિટામિન્સ.

અને હવે મેં એવા ખોરાકની સૂચિ બનાવવાનું નક્કી કર્યું છે જે તમારે હંમેશા સુંદર અને સ્વસ્થ રહેવા માટે દરરોજ ખાવાની જરૂર છે!

તે તારણ આપે છે કે આવા ઉત્પાદનો અસ્તિત્વમાં છે! તેમની સૂચિ લાંબા સમયથી અરકાનસાસ ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઑફ હેલ્ધી ઇટિંગના નિષ્ણાતો દ્વારા સંકલિત કરવામાં આવી છે.

તો, ચાલો જાણીએ કે તમારે દરરોજ શું ખાવાની જરૂર છે અને તમારા આહારમાં પ્રાથમિકતા તરીકે શામેલ કરો?

• ટામેટાં

તે પોટેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમનો સ્ત્રોત છે અને સૌથી શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટોમાંનું એક છે.

આનો અર્થ એ છે કે ટામેટાં ખાવાથી આપણને મળે છે વિશ્વસનીય રક્ષણકેન્સર થી.

વધુમાં, તેઓ સેરોટોનિનમાં સમૃદ્ધ છે, તેથી તેઓ મૂડ સુધારી શકે છે અને ડિપ્રેશન સામે લડી શકે છે.

વપરાશ દર 100.0 પ્રતિ દિવસ અથવા એક ગ્લાસ ટમેટા રસ છે.

• તાજા પર્ણ સલાડ

સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સનો સ્ત્રોત.

શરીર માટે દરવાન કે જે ઝેર અને કચરો દૂર કરે છે, રક્ત અને રુધિરવાહિનીઓને સાફ કરે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગની સામાન્ય કામગીરી જાળવી રાખે છે.

દિવસ દીઠ વપરાશ દર 1 કપ છે (200.0)

• સફરજન

સફરજન વિટામિન્સ, આયર્ન, આયોડિન અને પેક્ટીનનો સ્ત્રોત છે. યાદ રાખો અંગ્રેજી કહેવત"દિવસમાં એક સફરજન અને તમારે ડૉક્ટરની જરૂર નથી" ?!

વપરાશ દર: દરરોજ 1-2 સફરજન, બીજ સાથે ખવાય છે

• નટ્સ

(અખરોટ, બદામ, હેઝલનટ, કાજુ)

રોગો સામે આપણું રક્ષણ કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનુંઅને આપણા શરીરનું વૃદ્ધત્વ.

ધોરણ દરરોજ 5-6 કર્નલ છે, કારણ કે તે કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે!

• કુદરતી દહીં

અહીં અમે વાત કરી રહ્યા છીએકુદરતી જીવંત દહીં વિશે, જેની શેલ્ફ લાઇફ બે અઠવાડિયાથી વધુ નથી.

તે તે છે જે બાયફિડો-સંસ્કૃતિઓ ધરાવે છે જે સમર્થન આપે છે કુદરતી માઇક્રોફલોરાશરીરમાં અને તેના પ્રતિકારમાં સુધારો કરે છે વિવિધ રોગો, અને વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોના વધુ કાર્યક્ષમ શોષણમાં પણ ફાળો આપે છે.

દૈનિક ધોરણ: જીવંત દહીંનો 1 ગ્લાસ.

• એનિમલ પ્રોટીન

(, ચિકન, કુટીર ચીઝ, દુર્બળ માંસ)

દૈનિક ધોરણ 200.0 પ્રતિ દિવસ છે.

• બીન્સ અને બ્લેક બીન્સ

આદર્શ રીતે આ રાજમા અને કાળા દાળો છે. તે માત્ર નથી શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો, પણ એન્થોકયાનિન ધરાવતા ઉત્પાદનો, મગજના કાર્યમાં સુધારો કરતા પદાર્થો.

દૈનિક ધોરણ 50.0 કઠોળ અથવા કઠોળ છે.

• આખા અનાજની જોડણી અથવા સ્પેલ કરેલી બ્રેડ અને ઓટ્સ

આ ઉત્પાદનો ધીમા, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે જે આખા દિવસ માટે ઊર્જા પ્રદાન કરે છે; તેમાં પુષ્કળ પ્રોટીન અને કુદરતી ફાઇબર હોય છે, જે શરીરના ઝેરને સાફ કરે છે.

વપરાશ દર: 50.0 પ્રતિ દિવસ

ઠીક છે, હવે બધું સમાપ્ત થઈ ગયું છે.

આ યાદીને પ્રિન્ટ કરીને તમારા રસોડામાં લટકાવવાનું બાકી છે.

નૉૅધ!

અને એ પણ, હું તમને આ અદ્ભુત કંપનીની ભલામણ કરવા માંગુ છું જે કાર્બનિક ખોરાકનું ઉત્પાદન કરે છે.

તમે વિવિધ પ્રકારના કાર્બનિક સૂકા ફળો ખરીદી શકો છો: કિસમિસ, અનાનસ, જરદાળુ, સફરજન, ખજૂર, ફળ-અખરોટનું મિશ્રણ, અદ્ભુત ગુણવત્તા અને ઓછી કિંમતે.

નાસ્તા તરીકે, માત્ર એક અદ્ભુત વસ્તુ!

હું આશા રાખું છું કે આ ઉત્પાદનો તમારા અને મારા નિયમિત આહારમાં સામેલ થશે અને આપણું સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતા જાળવી રાખશે.

અલબત્ત, આનો અર્થ એ નથી કે તમારે ફક્ત આ જ ખોરાક ખાવાની જરૂર છે, બાકીની બધી વસ્તુઓને બાદ કરતાં)))

હવે તમે જાણો છો કે દરરોજ શું ખાવું, તેથી યોગ્ય ખાઓ!

એલેના યાસ્નેવા તમારી સાથે હતી, બાય!

આમાં તમને પ્રાપ્ત થશે સરળ ટીપ્સસ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું તે વિશે. ટીપ્સ સરળ છે અને તે જ સમયે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તમે તેને જીવનમાં તરત જ લાગુ કરી શકો છો.

તમે એ પણ શીખી શકશો કે યોગ્ય પોષણ તંદુરસ્ત અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી જાળવવામાં ફાળો આપે છે તેની ખાતરી કેવી રીતે કરવી?

યોગ્ય પોષણ આરોગ્ય અને સ્વસ્થતા જાળવવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે?

યોગ્ય પોષણ તણાવ ઘટાડે છે.

જ્યારે આપણે ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણે ભૂખની લાગણી દૂર કરીએ છીએ.

અને ભૂખની લાગણી તણાવ પેદા કરવા માટે જાણીતી છે, જે આપણી નર્વસ સિસ્ટમ માટે જોખમી છે.

રમતો પણ તણાવને સારી રીતે ઘટાડે છે, પરંતુ મેં આ વિશે લખ્યું હતું.

સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું

સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય ખાવાનો અર્થ પરેજી પાળવો અથવા કેલરી ગણવી એવો નથી.

એકદમ સામાન્ય અને સરળ આહાર.

સંમત થાઓ, તમે પોતે જ સારી રીતે જાણો છો કે શું ખાવા માટે હાનિકારક છે અને શું નથી. ખરું ને?

તમારે કયો ખોરાક શક્ય તેટલો ઓછો ખાવો જોઈએ?

• ઓછી મીઠાઈઓ
  
• ઓછો લોટ
• કેફીન નથી.
• ઓછી ચરબી.
• ઓછું તળેલું
• અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો નથી

તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે યોગ્ય પોષણમાં શું શામેલ છે:

1. પોર્રીજ
   
2. ડેરી
3. ફળો
4. શાકભાજી
5. દુર્બળ માંસ

તમારે કેટલું ખાવું જોઈએ?

ખોરાકની માત્રાના સંદર્ભમાં, થોડું ખાવું યોગ્ય છે. નાની પ્લેટોનો ઉપયોગ કરો. તેઓ ઘણો ખોરાક રાખશે નહીં અને તમે અતિશય ખાઈ શકશો નહીં.

વધુમાં, જો તમે ઘણું ખાઓ છો, તો તમે જે ખાઓ છો તે પચાવવા માટે શરીરના મોટા સંસાધનોનો ઉપયોગ થાય છે. પરિણામે, તમે લાંબા સમય સુધી થાક અનુભવો છો અને અડધા ઊંઘમાં ચાલો.

ખાવા માટે કંઈ ન હોય તેવી પરિસ્થિતિમાં આવવાનું કેવી રીતે ટાળવું

જો તને દિલચસ્પી હોય તો સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું,તમારે નીચેની બાબતો પણ જાણવાની જરૂર છે:

1. તમારે રાંધવામાં આળસ ન કરવી જોઈએ.
   
2. એક આદત દાખલ કરો: જેથી તમારી પાસે હંમેશા ખાવા માટે કંઈક હોય.
3. તમારી જાતને એવી પરિસ્થિતિમાં ન આવો કે જ્યાં તમારી પાસે ખાવા માટે કંઈ ન હોય અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ખાવા અથવા ઉપયોગ કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે નબળી ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાકત્વરિત રસોઈ.
4. સમય પહેલા તૈયાર કરો. જેથી આગળ ઘણા દિવસો માટે પૂરતું છે.
5. ખોરાકમાં કંજૂસાઈ ન કરો

સ્વસ્થ રહેવા માટે તમારે કેટલી વાર ખાવું જોઈએ?

1. જો તમારે સ્વસ્થ રહેવું હોય તો અને ઊર્જાથી ભરપૂર, તો તમારે ચોક્કસપણે જરૂર છે હાર્દિક નાસ્તો કરો. અને આ કરવા માટે, નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે સમય મેળવવા માટે વહેલા ઉઠો.
2. કામ કરવા માટે હંમેશા તમારી સાથે થોડો નાસ્તો રાખો, ઉદાહરણ તરીકે:

• કેળા અથવા સફરજન
  
• કૂકીઝ અથવા સેન્ડવીચ,
• દહીં અથવા કીફિર.

તમારી જાતને એવી સ્થિતિમાં ન મૂકો કે જ્યાં તમારે હોવું જરૂરી છે ઘણા સમય સુધીખોરાક વિના ખર્ચ કરો.

પ્રશ્નનો ખાલી જવાબ " સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું"નો અર્થ છે: દિવસમાં 3 વખત ખાઓ, અને તેમની વચ્ચે 2-3 નાસ્તા ગોઠવો. સાધારણ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક લો.

શું ક્યારેક મીઠાઈઓ કે ફાસ્ટ ફૂડ ખાવા યોગ્ય છે?

કોઈ તમને અઠવાડિયામાં એકવાર કેક અથવા હેમબર્ગર ખાવા માટે પ્રતિબંધિત કરતું નથી (મૂડ માટે, તેથી વાત કરવા માટે). પરંતુ આ દરરોજ ન થવું જોઈએ અને આદતમાં ફેરવવું જોઈએ! ખાતરી કરો કે તમે કામ કરતા નથી.

યોગ્ય ખાવા અને સ્વસ્થ રહેવા માટે, વધુ પાણી પીવો.

• નિયમિત પાણી પીવો.
• તમારી સાથે હંમેશા સ્વચ્છ પાણીની બોટલ રાખો.

પાણી સ્વસ્થતા જાળવવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે?

જેઓ શાંત જીવનશૈલી જીવે છે તેમને પાણી ખૂબ મદદ કરે છે.

આપણા શરીરમાં હજુ પણ અર્ધજાગ્રત માન્યતા છે:

« જ્યારે આપણે આલ્કોહોલ પીએ છીએ, ત્યારે તે આપણને તણાવ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે."આ એક બહાનું હતું.

• અને જ્યારે તમે પાણી પીઓ છો, ત્યારે તમારું શરીર અર્ધજાગૃતપણે આરામ કરે છે.
• વધુમાં, જ્યારે શરીરમાં પ્રવાહીની અછત હોય છે, ત્યારે તમે તણાવ અનુભવો છો.
• એક વધારાનો ફાયદો એ છે કે પાણી ઝેર અને કચરો દૂર કરે છે.

હું શું કહી શકું, છેવટે, વ્યક્તિ 60% પાણી છે, તેથી નિયમિતપણે પાણી પીવો.

આ સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું તેની ટીપ્સ હતી.

આ સરળ ટીપ્સનો ઉપયોગ કરો, તો તમારું સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી દરરોજ સુધરશે.

યોગ્ય પોષણ વિશે તમે અન્ય લોકોને શું સલાહ આપી શકો? તમારા અભિપ્રાય સાંભળવા માટે તે ખાસ કરીને રસપ્રદ છે સ્ત્રી અડધા. ટિપ્પણીઓમાં લખો.

આર્સેની કૈસારોવ

ઘણા લોકો માને છે કે રોગો આનુવંશિકતાને કારણે થાય છે અને ખરાબ ઇકોલોજી, તણાવ અને જીવન પરિસ્થિતિઓ. પરંતુ લગભગ કોઈને ખ્યાલ નથી આવતો કે બાહ્ય અને આંતરિક સ્થિતિવ્યક્તિનો આહાર મોટાભાગે તે શું ખાય છે તેના પર આધાર રાખે છે. જો તમે ઇચ્છો, તો તેને ગંભીરતાથી લો, પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો, ફક્ત આ શબ્દસમૂહ પર ધ્યાન ન આપો. પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, હવે આપણે સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું તે વિશે વાત કરીશું.

સંભવતઃ દરેક વ્યક્તિ આ અભિવ્યક્તિ જાણે છે અને યાદ રાખે છે: "તમે જે ખાવ છો તે તમે છો." તમે શેકેલા સ્ટીકનો ટુકડો ખાઈ શકો છો, પરંતુ તેના બદલે સ્ટ્યૂડ મીટ ખાઓ. તે વધુ ઉપયોગી થશે. હવે જેમણે તેમના આહારને સામાન્ય બનાવવાનું નક્કી કર્યું છે, તેમના માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ છે:

આરોગ્ય માટે પાણી જરૂરી છે

જો તમે તમારી જાતને સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય રીતે ખાવું કેવી રીતે શીખવું તે પ્રશ્ન પૂછો છો, તો તમે સમજો છો કે વ્યક્તિ ખાવા માટે જીવતો નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, તે જીવવા માટે ખાય છે. પરંતુ તમારે સામાન્ય પાણીથી પ્રારંભ કરવાની જરૂર છે. મોટે ભાગે, તમે સાંભળ્યું છે કે તમારે દરરોજ ઓછામાં ઓછું બે લિટર પીવું જોઈએ. પ્રવાહીની પૂરતી માત્રા શરીરને સામાન્ય રીતે જીવવા દે છે. ક્રમમાં ઉપયોગ કરવાનું ભૂલશો નહીં " જીવન આપતી ભેજ", તમારે આદત વિકસાવવાની જરૂર છે. સરળ પ્રારંભ કરો: એક કન્ટેનર લો, કદાચ એક બોટલ (અડધો લિટર). તેમાં પાણી નાખો. ચાલુ મોબાઇલ ફોનખાસ પ્રોગ્રામ ડાઉનલોડ કરો અથવા દર કલાકે રિંગ કરવા માટે અલાર્મ ઘડિયાળ સેટ કરો. સિગ્નલ વાગે છે - પ્રવાહીનો કન્ટેનર બહાર કાઢો અને ત્રણ ચુસ્કીઓ લો. જો તમને તરસ ન લાગે તો પણ પીવો. પીવાના પાણી માટે "પ્રેમ" વિકસાવવાની આ રીત છે.

એકવીસ દિવસ ધીરજ રાખો, અને પછી તમારો હાથ બોટલ સુધી પહોંચશે.

યાદ રાખો: ચા, કોફી, જ્યુસની ગણતરી થતી નથી. માત્ર સ્વચ્છ પાણી.

અમે ખાય

તંદુરસ્ત રહેવા માટે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું તે પ્રશ્નના જવાબની શોધમાં ભટકતી વખતે, ભોજનની આવર્તન જેવી વસ્તુ વિશે ભૂલશો નહીં. "શું મારે અઢાર કલાક પછી ખાવું જોઈએ કે નહીં?" વિષય પર લાંબા સમયથી ચર્ચા ચાલી રહી છે. આ વિશે અને ઘણું બધું માં આ ક્ષણચાલો વાત કરીએ.

જો તમારું પેટ ખાવાનું "પૂછતું" હોય તો શું સૂવું શક્ય છે? ભાગ્યે જ. અલબત્ત, આપણી વચ્ચે એવા લોકો રહે છે જે તેને ચૂપ કરી શકે છે, પરંતુ શું તે કરવું યોગ્ય છે? તે શ્રેષ્ઠ છે જો છેલ્લી મુલાકાતખોરાક સૂવાનો સમય પહેલાં ત્રણ કલાક હશે. પરંતુ તે ફ્રાઈંગ પેન હોવું જરૂરી નથી તળેલા બટાકાઅથવા માંસ. તમારી જાતને બ્રેડના ટુકડા સુધી મર્યાદિત કરશો નહીં. રાત્રિભોજન હળવું પરંતુ સંતુલિત રાખવાનો પ્રયાસ કરો.

જો તમે ભોજનની આવર્તનનો અર્થ કરો છો, તો તમારે તંદુરસ્ત રહેવા માટે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ખાવું જોઈએ? દિવસમાં ત્રણ વખત પૂરતું નથી, ખાસ કરીને કામ કરનારાઓ માટે. દર ત્રણ કલાકે નાસ્તો કરવાની ખાતરી કરો. તે ઇચ્છનીય છે કે આ ઉત્પાદનો છે:

• સાથે મોટી રકમદ્રાવ્ય ફાઇબર: ફળો, શાકભાજી, કઠોળ.
• પ્રોટીન ઉત્પાદનો - ચીઝ, ઇંડા, માછલી અને અન્ય.
• ખાંડ અથવા ઉમેરણો વિના બદામ અને દહીં.
• સૂકા ફળો અને સલાડ.

અન્ય પરિબળ આહારને અસર કરે છે. આ ઉંમર છે.

વીસ થી ત્રીસ વર્ષ

તમે યુવાન, સ્વસ્થ છો, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓસઘન રીતે આગળ વધો. સાથે સમસ્યાઓ વધારે વજનના. આ હકારાત્મક બિંદુઓ. નકારાત્મકમાં શામેલ છે: બિનઆરોગ્યપ્રદ આહાર, નાઇટલાઇફ, આલ્કોહોલ અને ધૂમ્રપાન. આ બધું શરીર પર નકારાત્મક અસર કરે છે, અને તે નુકસાન કરવાનું શરૂ કરે છે.

આ ઉંમરે સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું તે પ્રશ્નનો જવાબ આ રીતે આપી શકાય છે:

• કોઈ લાંબા ગાળાના આહાર, ખાસ કરીને સાથે ઓછી સામગ્રીખિસકોલી તેઓ સ્નાયુ સમૂહમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે. કેલરી ચરબીમાં સંગ્રહિત થવા લાગે છે.
• આહારમાં સિત્તેર ટકા પ્રાણી પ્રોટીન અને ત્રીસ ટકા વનસ્પતિ પ્રોટીન હોવા જોઈએ. સૌથી વધુ સ્વસ્થ પ્રોટીનડેરી ઉત્પાદનો, માંસ, માછલી, ઇંડામાં જોવા મળે છે. તે સલાહભર્યું છે કે આ સેટમાંથી ઓછામાં ઓછું કંઈક તમારામાં શામેલ કરવામાં આવે દૈનિક મેનુ. યાદ રાખો: માંસ દુર્બળ હોવું જોઈએ, કોઈપણ માછલી કરશે.

• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર વિશેષ ધ્યાન આપો. તેમના માટે આભાર અમે મહેનતુ અને મજબૂત છીએ. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ફાયદાકારક છે. આમાં શામેલ છે: અનાજ, આખા અનાજની બ્રેડ. સરળ પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - ખાંડ, કૂકીઝ, કેન્ડી અને અન્ય, માત્ર દસ ટકા હોવા જોઈએ જરૂરી જથ્થો કાર્બનિક સંયોજન. ધોરણ સાઠ ટકા છે ઊર્જા મૂલ્યઆહાર

20 વર્ષની ઉંમરે ચરબી અને સૂક્ષ્મ, મેક્રો તત્વો

વીસ અને ત્રીસ વર્ષની વય વચ્ચે સ્વસ્થ રહેવા માટે તમારે કેવી રીતે યોગ્ય ખાવાની જરૂર છે તે વિશે અમે વાતચીત ચાલુ રાખીએ છીએ.

ચરબી વિશે ભૂલશો નહીં. મોટાભાગની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ફક્ત તેમના માટે જ થાય છે. વિટામિન્સ પણ શોષાશે નહીં, પરંતુ તેઓ કોષ પટલની રચના અને પિત્તાશયની કામગીરીમાં સામેલ છે. ચરબીનું કાર્ય ઊર્જા અને રક્ષણાત્મક છે. પરંતુ તમારે પોષણના આ તત્વનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ. વીસથી ત્રીસ વર્ષની વય વચ્ચે, પચીસ ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી અને અગિયાર બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી પૂરતી છે.

આ ઉંમરે, શરીરને ખનિજો અને વિટામિન્સ સાથે સંપૂર્ણપણે પ્રદાન કરવું આવશ્યક છે. તેમાંની પૂરતી સંખ્યા એ ભવિષ્યમાં શરીરની સરળ કામગીરીની ચાવી છે.

ધરાવતા ઉત્પાદનોને પ્રાધાન્ય આપો પર્યાપ્ત જથ્થોમેગ્નેશિયમ, ઝીંક, ક્રોમિયમ, કેલ્શિયમ, તેમજ બી વિટામિન્સ. બાદમાં ઘણો શાકભાજી અને ફળોમાં જોવા મળે છે. જો કે, સંતુલિત વિટામિન અને ખનિજ સંકુલ વિના કરવું અશક્ય છે.

ત્રીસ અને પિસ્તાળીસ વર્ષની વય વચ્ચેનું પોષણ

નેતૃત્વ શરૂ કરવામાં ક્યારેય મોડું થતું નથી તંદુરસ્ત છબીજીવન ત્રીસથી ચાલીસ વર્ષની ઉંમરે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું જેથી ભવિષ્યમાં તમારું સ્વાસ્થ્ય ખરાબ ન થાય?

આ સમયગાળા દરમિયાન, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ધીમી થવાનું શરૂ થાય છે. તણાવ, બેઠાડુ કામ, કુટુંબ અને મિત્રો માટે સોંપાયેલ જવાબદારી, થોડી કસરત તણાવ, આહારનું ઉલ્લંઘન - બધું પોતાને અનુભવે છે. વધારે વજન દેખાય છે અને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ શરૂ થાય છે.

પાંત્રીસ વર્ષ પછી, કેલરીનું સેવન ઓછું કરવું જરૂરી છે. શરીર ખર્ચવા લાગે છે ઓછી ઊર્જા, સ્નાયુ સમૂહવાર્ષિક એક ટકાનો ઘટાડો થાય છે.

મેનૂનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક પ્રોટીન હોવો જોઈએ, આપણે તેના વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં. ચરબીનું પ્રમાણ, ખાસ કરીને પ્રાણીની ચરબી, ઘટાડવી આવશ્યક છે. આ સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર પણ લાગુ પડે છે. તમારા આહારમાં વધુ ફળો, શાકભાજી અને સલાડનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

પિસ્તાળીસ વર્ષની ઉંમર સુધીમાં, ઘણા લોકોનો વિકાસ થાય છે ક્રોનિક રોગો. મેનુ તેમના પર આધાર રાખીને કમ્પાઇલ કરવું જોઈએ. કેટલાકને મીઠું અને મસાલાનો વપરાશ મર્યાદિત કરવો પડશે, જ્યારે અન્ય લોકોએ ખાંડ છોડી દેવી પડશે.

ભોજન અપૂર્ણાંક હોવું જોઈએ, ભાગો નાના હોવા જોઈએ.

પિસ્તાળીસ વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો માટે પોષણ

આ ઉંમરે તે બદલાય છે હોર્મોનલ પૃષ્ઠભૂમિ. શરીરમાં પ્રવાહી એકઠું થવા લાગે છે. વધારાની કેલરીઝડપથી ચરબીમાં ફેરવાય છે. ખાસ કરીને આ સમયગાળા દરમિયાન મહિલાઓએ હેલ્ધી ડાયટને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. ચાલો અત્યારે કેવી રીતે ખાવું તે વિશે વાત કરીએ. મેનુ બનાવવા માટેનો મુખ્ય નિયમ છે મર્યાદિત જથ્થોચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. આહારમાં શામેલ હોવું જોઈએ: માછલી, ડેરી ઉત્પાદનો, કઠોળ, મસાલેદાર વનસ્પતિ, લસણ, વનસ્પતિ તેલ.

માટે સામાન્ય કામગીરીમેનુમાં આંતરડાનો સમાવેશ થાય છે: દહીં, ફેટા ચીઝ, ચીઝ, દહીં, કુટીર ચીઝ, ડુંગળી. જેવા ઉત્પાદનો વિશે ભૂલશો નહીં સાર્વક્રાઉટ, સરકો વગર તૈયાર હોમમેઇડ અથાણાં, પલાળેલા સફરજન.

પાઈનેપલ, પપૈયા અને કીવી ચરબી સામે લડવામાં મદદ કરશે. સલાડ ડ્રેસિંગ કરતી વખતે, લીંબુનો રસ અને સફરજન સીડર વિનેગરને પ્રાધાન્ય આપો.

તમે મલ્ટીવિટામિન્સ વિના કરી શકતા નથી.

સ્ત્રી જોઈએ વય અવધિતમારી જાતને ખૂબ નકારી કાઢો. અંડાશય ઓછા એસ્ટ્રોજન ઉત્પન્ન કરે છે, જે સામે રક્ષણ આપવા માટે જાણીતું છે વધારે વજન. મીઠું છોડી દેવાની અથવા તેની માત્રા ઘટાડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન કરો બેકરી ઉત્પાદનો. શાકભાજી અને ફળોને પ્રાધાન્ય આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

શું રાંધવું

હવે ચાલો યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું તે વિશે વધુ વિગતવાર વાત કરીએ. ચાલો મેનુ બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ.

સલાહ - તે લખો નમૂના મેનુએક અઠવાડિયા માટે. યાદ રાખો કે નાસ્તો બે તૃતીયાંશ જેટલો હોવો જોઈએ દૈનિક ધોરણકાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન - એક તૃતીયાંશ, ચરબી - એક પાંચમો.

બપોરના ભોજન માટે, કોઈ તમને પ્રથમ, બીજું અને ત્રીજું ખાવા માટે દબાણ કરતું નથી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ઉત્પાદનો સંયુક્ત છે. રાત્રિભોજન હળવું, પરંતુ ભરપૂર હોવું જોઈએ. સૂવાના સમયે ત્રણ કલાક પહેલાં રાત્રિભોજન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

મુખ્ય ભોજન ઉપરાંત, નાસ્તા પણ હોવા જોઈએ:

• બીજો નાસ્તો એ લંચ પહેલાંનો નાસ્તો છે. સામાન્ય રીતે વપરાયેલ: તાજા ફળો, સૂકા ફળો, બદામ, કુટીર ચીઝ.
• બપોરનો નાસ્તો સોળ વાગ્યે. સેન્ડવીચ, કોકો, પેનકેક સાથેની ચા કરશે.
• દિવસનો અંત - ડેરી ઉત્પાદનો: આથો બેકડ દૂધ, કીફિર.

સલાડ તૈયાર કરવાનું ભૂલશો નહીં. તેમાંના ઘણા બધા હોવા જોઈએ. દરરોજ તમે કંઈક નવું લઈને આવી શકો છો. શાકભાજી અને ફળો તમારી પસંદગી સાથે ટોચ પર હોઈ શકે છે: વનસ્પતિ તેલ, મસાલેદાર ડ્રેસિંગ, ચટણી, કુદરતી દહીં. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ સૂચવે છે મૂળ રેખાકૃતિ. બધા કચુંબર ઉત્પાદનો ઘણા જૂથોમાં વહેંચાયેલા છે. આ જૂથોના ખોરાકને સંયોજિત કરીને, તમે દરરોજ ખાઈ શકો છો સ્વાદિષ્ટ સલાડ. તે વિશે આપણે વાત કરીશું.

ઉત્પાદન જૂથો

પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા પ્રસ્તાવિત યોજના બદલ આભાર, સલાડ દરરોજ તમારા ટેબલ પર હશે, અને તે આખા અઠવાડિયા માટે વૈવિધ્યસભર રહેશે. આ ટેબલ તમને મેનુ બનાવવામાં મદદ કરશે.

નિષ્કર્ષ

હવે તમે જાણો છો કે સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું. આ નિયમોનું પાલન કરવાનું અને ઈચ્છાશક્તિ મેળવવાનું બાકી છે. યાદ રાખો, જ્યારે તમે યુવાન હોવ ત્યારે તમે જે ખાઓ છો તે ભવિષ્યમાં તમારા સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

તમારે તમારી નવી જીવનશૈલી તરત જ છોડવાની જરૂર નથી. તમારી આદતો બદલવામાં માત્ર એકવીસ દિવસ લાગે છે. તેનો પ્રયાસ કરો અને તમે સફળ થશો.