પાચન સ્વચ્છતા. ખોરાક ખાવા અને તૈયાર કરવાના નિયમો

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ખાય છે? આ પ્રશ્ન વિશે આપણે ભાગ્યે જ વિચારીએ છીએ. દરમિયાન, આ એક છે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાસાઓસાચું, આરોગ્યપ્રદ ભોજન. માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાનો ઉપયોગ કરવો જ મહત્વપૂર્ણ નથી, તંદુરસ્ત ખોરાક, પણ તે બધા નિયમો અનુસાર કરો.

1. ગંભીરતા પછી તરત જ ખાશો નહીં શારીરિક પ્રવૃત્તિ: રમતો રમવી, ભારે શારીરિક શ્રમ, હાયપોથર્મિયા અથવા શરીરને વધુ ગરમ કરવું, તેમજ હિંસક લાગણીઓ પછી. આવા તાણ પછી તરત જ, શરીર પાસે પાચન રસ સ્ત્રાવ કરવાનો સમય નથી. ઓછામાં ઓછો અડધો કલાકનો વિરામ લો.
2. દરેક ભોજન સાથે શરૂ થવું જોઈએ કાચા શાકભાજીઅથવા ફળ. તેમને સંપૂર્ણ અથવા સલાડ તરીકે ખાઓ. ખાલી પેટે ખાવામાં આવતી શાકભાજી અને ફળો પાચન ગ્રંથીઓ અને ગતિશીલતાના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગઆંતરડાની માઇક્રોફ્લોરાના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે. આ સંદર્ભે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે સફરજન, તમામ પ્રકારની કોબી (સફેદ કોબી, કોબીજ, બ્રોકોલી...), ગાજર, કાકડી, ટામેટાં, મીઠી મરી. માર્ગ દ્વારા, કોબીને સાર્વક્રાઉટ પણ ખાઈ શકાય છે - આ ખૂબ જ ઓછા ઉત્પાદનોમાંથી એક છે જે, જ્યારે ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે લગભગ તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી.
3. પરંતુ કાચા શાકભાજી અને ફળો થર્મલી પ્રોસેસ્ડ ફૂડ સાથે ન લેવા જોઈએ, અને ખાસ કરીને તેના પછી તરત જ - આ કિસ્સામાં, તેઓ આંતરડામાં સડો અને આથોની પ્રક્રિયામાં ફાળો આપે છે. મીઠાઈ માટે ફળ ખાવું નુકસાનકારક છે!
4. તમારા ખોરાકને સારી રીતે ચાવો. ચાવતી વખતે, માત્ર ખોરાકને યાંત્રિક ગ્રાઇન્ડીંગ જ થતો નથી (જે અન્ય તમામ વિભાગોના કામને સરળ બનાવે છે. પાચનતંત્ર), પણ લાળમાં રહેલા ઉત્સેચકોની ક્રિયા હેઠળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને કેટલાક પ્રોટીનનું આંશિક ભંગાણ.
5. ધીમે ધીમે ખાઓ, વાનગીઓ વચ્ચે વિરામ લો - ઓછામાં ઓછા 5, અને પ્રાધાન્યમાં 10 મિનિટ. નાસ્તો અને રાત્રિભોજન ઓછામાં ઓછું અડધો કલાક, લંચ - ઓછામાં ઓછું 40 મિનિટ ચાલવું જોઈએ.
6. ભોજન પહેલાં, દરમિયાન અથવા તરત જ પીવું નહીં. અપવાદ ફક્ત ત્યારે જ થઈ શકે છે જો તમે ખૂબ સૂકો ખોરાક ખાઓ, જે નાના ચુસ્કીઓથી ધોઈ શકાય છે. પાણી અને અન્ય પીણાં મોંમાંથી લાળને ધોઈ નાખે છે અને હોજરીનો રસ પાતળો કરે છે, જે ખોરાકના પાચનને નકારાત્મક અસર કરે છે. તમારે ભોજન પહેલાં ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક પીવું જોઈએ અને જમ્યા પછી એક કલાક પહેલાં નહીં.
7. ખૂબ જ ઠંડા (ઓરડાના તાપમાનથી નીચે) અને ખૂબ ગરમ (તમારા મોં અને હોઠને બાળી નાખતા) ખોરાક અને પીણાં ટાળો. એક જ ભોજનમાં ઠંડા અને ગરમ વાનગીઓને ભેગા કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી.
8. ખાધા પછી તરત જ, કામ શરૂ કરશો નહીં, પરંતુ થોડો આરામ કરો. પરંતુ સૂઈને સૂશો નહીં. આરામથી ચાલવું શ્રેષ્ઠ છે. કિસ્સામાં વિરામ ઓછામાં ઓછો 15 મિનિટનો હોવો જોઈએ સરળ કામઅને ગંભીર શારીરિક પ્રવૃત્તિના કિસ્સામાં ઓછામાં ઓછો અડધો કલાક. અને ગંભીર રમતગમતની પ્રવૃત્તિઓ માટે, ભોજનના અંત અને વર્કઆઉટની શરૂઆત વચ્ચેનો વિરામ ઓછામાં ઓછો એક કલાક હોવો જોઈએ.

તેમની પાસે Tiens તરફથી પૂરતા પ્રમાણમાં આહાર પૂરવણીઓ છે વ્યાપક શ્રેણીક્રિયાઓ, પ્રાચીન ચાઇનીઝ વાનગીઓતેમને યીન યાંગ સિદ્ધાંત અનુસાર સંતુલિત કરવામાં મદદ કરી. તિયાનશી આહાર પૂરવણીઓને બહુવિધ સામગ્રીઓ સાથે મોનોપ્રોડક્ટ તરીકે ધ્યાનમાં લેવાનો અર્થ છે, કારણ કે દરેક કેપ્સ્યુલ અથવા ટેબ્લેટમાં ઘણા ઘટકો હોય છે.

મેળવવા માટે મહત્તમ અસરતિયાનશી દવાઓ લેતી વખતે, કેટલાક મૂળભૂત સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું જરૂરી છે.

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે જે રીતે ખોરાક શરીરમાં પ્રવેશે છે - મોં દ્વારા, આ રીતે અસ્તિત્વ માટેની ઊર્જા આપણી પાસે આવે છે (પૂર્વીય સંસ્કરણમાં - પોષક ઉર્જા ક્વિ. તે જાણીતું છે કે ખોરાક જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ફરે છે અને પાચન થાય છે. પરંતુ લોકો ઘણીવાર ખાય છે. અસંગત ખોરાક અને આંતરડાની નિયમિતતા, ધૂમ્રપાન તમાકુ અને દારૂ પીવાની કાળજી લેતા નથી. યોગ્ય કામગીરીમાઇક્રોફ્લોરા (લગભગ 1370 ગ્રામ ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા પુખ્ત વ્યક્તિના આંતરડામાં રહે છે) અને આંતરડાના સ્નાયુઓ.

આદર્શરીતે, પુખ્ત વયના લોકોના આંતરડા ફિગમાં બતાવ્યા પ્રમાણે હોવા જોઈએ. 1, આ રીતે આપણે કુદરત પાસેથી મેળવીએ છીએ. ફિગ માં. 1 તમે જુઓ છો કે જીવનના 30-50 વર્ષ પછી આંતરડા કેવા દેખાય છે.

ચોખા. 1. એન. વોકર (કુરેંટસોવ પી. આઇ. રશિયન) અનુસાર કોલોન પર શરીરરચના અંગોનું પ્રક્ષેપણ લોક દવા):
1 - ખોરાકના પાચનની પ્રતિક્રિયા છે; 2 - ત્યાં એક સાઈન છે; 3 - હા યુસ્ટાચિયન ટ્યુબ; 4 કાન, આંખો છે; 5 એક પાચન રીફ્લેક્સ છે; 6 - ત્યાં એક થાઇમસ છે; 7 - ત્યાં સ્તનધારી ગ્રંથીઓ છે; 8 - હા થાઇરોઇડ; 9 - હા પેરાથાઇરોઇડ; 10 - ત્યાં એક યકૃત છે; 11 - હા પિત્તાશય: 12 - એક હૃદય છે; 13 - ત્યાં બ્રોન્ચી અને ફેફસાં છે; 14 - ત્યાં પેટ છે; 15 - ત્યાં બરોળ છે; 16 - સ્વાદુપિંડ છે; 17 - મૂત્રપિંડ પાસેની ગ્રંથીઓ છે; 18 - ત્યાં કિડની છે: 19 - ત્યાં ગોનાડ્સ છે; 20 - અંડાશય છે; 21 - હા મૂત્રાશય; 22 - ત્યાં જનનાંગો છે (પુરુષ અને સ્ત્રી); 23 - પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથિ છે.

ચોખા. 2. વિકૃતિઓ અને ફેકલ કાટમાળ દ્વારા દબાયેલા અંગો સાથે પુખ્ત વ્યક્તિના આંતરડાની વાસ્તવિક સ્થિતિ. (છાયાવાળો વિસ્તાર — ફેકલ કચરો.)
આંતરડા ખેંચાઈ ગયા, જાડા થઈ ગયા, આ સતત બળતરાને કારણે થયું હતું, ગેસ્ટર્સમાં ખિસ્સા રચાય છે અને તેમાં ફેકલ બ્લોકેજ બનવાનું શરૂ થયું હતું, જ્યારે લ્યુમેન નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડો થયો હતો.

શું તમે જાણો છો કે ઓપરેટેડ કોલોનના દૂર કરેલા ભાગોમાં શું હોય છે? ત્યાં તેઓ પથ્થરની જેમ સ્થિર છે મળ, લાળ, ઘાટ અને કૃમિ. ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા શરીરને ગરમ કરે છે, આંતરડા ભઠ્ઠીની છત જેવી હોય છે જેને ગંભીર સફાઈની જરૂર હોય છે.

ચાઈનીઝ દવાનો આંતરડા સાથે ખાસ સંબંધ છે. મોટી આંતરડા એ માનવ સ્વાસ્થ્યનો અરીસો છે, ફિગમાં. 1. તમામ મહત્વપૂર્ણ ના પ્રક્ષેપણ બતાવે છે મહત્વપૂર્ણ અંગોમોટા આંતરડા સુધી શરીર. તમારા શરીરને સુમેળ બનાવવા માટે, તમારે પહેલા તેને સાફ કરવું જોઈએ.

ખાવા માટેના નિયમો

આરોગ્યને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, ચોક્કસ સાથે પાલન સહિત પગલાંની સિસ્ટમ જરૂરી છેખાવાના નિયમો , જે તમારા બાકીના જીવન માટે તમારા ધોરણ બનવું જોઈએ.

1. જ્યારે ત્યાં હોય ત્યારે તે ખાવું અનિચ્છનીય છે:

થાક;
- ઉતાવળ;
- હાયપોથર્મિયા;
- ઓવરહિટીંગ;
- શક્તિશાળી લાગણીઓ, ખાસ કરીને નકારાત્મક (શંકા, ઉદાસી, ભય, ગુસ્સો);
- ગરમી, તાવ;
- વિવિધ પીડા;
- ભૂખની લાગણી નથી;

ખાતી વખતે, સંપૂર્ણ સંતૃપ્તિ અને ઓવરલોડ થવો જોઈએ નહીં; ખોરાકને સારી રીતે ચાવવું જોઈએ.

2. ખાદ્ય ઉત્પાદનો આ હોવા જોઈએ:

તાજી,
- ચોખ્ખો,
- ઉચ્ચ ગુણવત્તા.

3. પોષણ શરીરને લોડ કરે છે, પરંતુ તેણે તેને ઝેર અને કચરોથી સાફ કરવું જોઈએ જે કોષોના નવીકરણ અને નિર્માણમાં અવરોધ ઉભો કરે છે.

4. આપણું પોષણ તેના હેતુ માટે સ્વર, મૂડ, આનંદ, સાજા, વ્યક્તિની શારીરિક ક્ષમતાઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે અને બીમારી તરફ દોરી જતું નથી.

5. ઉચ્ચ-કેલરી અને ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકનો પ્રશ્ન છોડો; આહાર તંદુરસ્ત બનવા માટે, મૂળભૂત તત્વો - પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, વિટામિન્સ, ફાઇબરની હાજરી, જરૂરી ઉત્સેચકોનું સંતુલન જરૂરી છે. અને હોર્મોન્સ. અનુસાર ચિની દવાદિવસ દરમિયાન, વ્યક્તિએ આંતરિક જૈવિક ઘડિયાળ અનુસાર તમામ 5 સ્વાદો (મીઠી, મસાલેદાર, ખારી, ખાટી, કડવી) મેળવવાની જરૂર છે.

6. ખોરાક તેની કુદરતી સ્થિતિમાં જ લેવો જોઈએ, બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, કાચા - બીજ, બદામ, બીજ, ફળો, શાકભાજી. ઔદ્યોગિક ખાંડને મધ, સૂકા ફળો અને મીઠા ફળો સાથે બદલવું વધુ સારું છે.

7. અમે ઓછી માત્રામાં વપરાશ કરીએ છીએ ટેબલ મીઠું, માંસ, આલ્કોહોલ, અથાણું, ધૂમ્રપાન કરાયેલ ઉત્પાદનો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ.

8. અમે અતિશય ઠંડુ અને અતિશય ગરમ ખોરાક ખાવાની ના પાડીએ છીએ.

9. બધા ઉત્પાદનોને ન્યૂનતમ હીટ ટ્રીટમેન્ટ આપવામાં આવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, અનાજ રાતોરાત અથવા 2-3 કલાક માટે પલાળવામાં આવે છે).

10. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (સૂકા અને તાજા), જડીબુટ્ટીઓના વધુ તાજા તૈયાર રસ અથવા રેડવાની પ્રક્રિયા પીએ છીએ.

11. દૂધ બદલો આથો દૂધ ઉત્પાદનો(દહીં, કીફિર, માટસોની, દહીં, વગેરે).

12. ઉત્પાદનો યોગ્ય રીતે જોડાયેલા હોવા જોઈએ. સ્વસ્થ અને માંદા લોકો માટે મેનુનું સંકલન કરતી વખતે, અમે એન્ઝાઇમ, પાચન ગ્રંથીઓ અને રસની હાલની શારીરિક મર્યાદાઓને ધ્યાનમાં લઈએ છીએ.

13. અમે કાચો ખોરાક ખાવાનો ઇનકાર કરીએ છીએ. સોયા સોસજ્યારે ડમ્પલિંગ, નૂડલ્સ અથવા સલાડ ખાઓ.

સોયા સોસ બનાવવા માટે, ઘઉં અને સોયાબીનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને જરૂરી પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે: પ્રથમ તેને બાફવામાં આવે છે, પછી ખાસ ફૂગ ઉમેરવામાં આવે છે જે સ્વચ્છ વાતાવરણમાં ઉગાડવામાં આવે છે, આ બધું વૃદ્ધ છે. જરૂરી સમયયોગ્ય તાપમાન અને ભેજ પર, ખમીર મેળવવામાં આવે છે. સ્ટાર્ટરમાં ચોક્કસ સાંદ્રતાનું મીઠું દ્રાવણ ઉમેરવામાં આવે છે, આ બધું 15 દિવસ માટે 40-50 °C તાપમાને આથો આવે છે. પછી લગભગ 80 °C જેટલું પાણી પરિણામી વાર્ટમાં રેડવામાં આવે છે, ફિલ્ટરમાંથી પસાર થાય છે, અને બસ - સોયા સોસ પહેલેથી જ તૈયાર છે આમ, આપણે કેવી રીતે જોઈએ છીએ કે ચટણીની તૈયારી વિવિધ તકનીકી પ્રક્રિયાઓ સાથે છે અને તે ખૂબ લાંબો સમય ચાલે છે, જે જરૂરી શુદ્ધતા ગુમાવે છે.

તેથી, અમે કાચી સોયા સોસનો ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર કરીએ છીએ, અને ખોરાક પર ચટણી રેડતા પહેલા, અમે તેને ઉકાળીએ છીએ. જો ચટણીમાં મોલ્ડના કણો જોવા મળે, તો ચટણીને ગાળીને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

14. અમે ચિકન પૂંછડી ખાવાનો ઇનકાર કરીએ છીએ.

ચિકનનો કયો ભાગ સૌથી વધુ મોહક છે?

ઘણા બધા લોકો પૂંછડી પસંદ કરશે, કારણ કે તે સફેદ, હાડકા વિનાનું ચરબીયુક્ત માંસ છે, એક ઉત્તમ સ્વાદ સાથે અને હાડકા વિનાના માંસનો ટુકડો છે, અને ચિકનનો આ ભાગ ન ખાવો જોઈએ. અભ્યાસમાં સામેલ જીવવિજ્ઞાનીઓ રોગપ્રતિકારક કાર્યએવિયન સજીવ, તેની સાથે પૂંછડીમાં હાજરી સ્થાપિત કરી મોટી રકમચરબી અને નાના પરપોટા પણ મોટી માત્રામાં હોય છે; પરપોટાની દિવાલો પર અસંખ્ય લસિકા ગાંઠો હોય છે, અને તે બદલામાં, ફેગોસાઇટ્સ ધરાવે છે, જેનું કાર્ય પક્ષીના શરીરમાં પ્રવેશતા રોગકારક પદાર્થો તેમજ બેક્ટેરિયાને શોષવાનું છે. , કાર્સિનોજેન્સ સહિત વાયરસ.

અને હવે સૌથી રસપ્રદ બાબત: ફેગોસાઇડ્સમાં તેમને તોડવાની ક્ષમતા હોતી નથી, જે સમય જતાં મોટી માત્રામાં તેમના સંચય તરફ દોરી જાય છે. જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ ચિકનની પાછળનો ભાગ ખાય છે, ત્યારે તે ગળી જાય છે હાનિકારક પદાર્થો, જે ચિકનમાં સંચિત થાય છે, ત્યાં વ્યક્તિ તેના શરીરની અંદર "ઘડિયાળ મિકેનિઝમથી સજ્જ બોમ્બ" મૂકે છે; સમય આવશે અને મિકેનિઝમ ચોક્કસપણે કામ કરશે.

15. અમે રોગથી મૃત્યુ પામેલા પ્રાણીઓના માંસને ટાળીએ છીએ.
બજારો અને બજારોમાં, વિવિધ રોગોથી મૃત્યુ પામેલા પ્રાણીઓના માંસને ઘણીવાર ગેરકાયદેસર રીતે વેચવામાં આવે છે. પ્રાણીનું મૃત્યુ એવા રોગને કારણે થઈ શકે છે જે મનુષ્યની લાક્ષણિકતા પણ છે, ઉદાહરણ તરીકે, એન્થ્રેકનોઝ, બ્રુસેલોસિસ, હડકવા, ક્ષય રોગ, પગ અને મોઢાના રોગ અને સ્પિરોચેટ ચેપ. આવા પ્રાણીનું માંસ ખાવાથી, જો તે વ્યક્તિમાં પ્રવેશ કરે છે, તો ચેપ લાગી શકે છે અથવા ગંભીર ઝેર. માંસ ગરમીનું નબળું વાહક છે અને ગરમીની સારવારઘણીવાર આંતરિક ભાગોને એવા તાપમાને ગરમ કરતા નથી જે રોગના વાહકોને મારી શકે છે.

માંસના જાડા ટુકડાને જંતુમુક્ત કરવું ખાસ કરીને મુશ્કેલ છે. તેથી, લાર્વાથી પ્રભાવિત પ્રાણીઓનું માંસ ટેપવોર્મ્સઅથવા તમારે ટેપવોર્મ ન ખાવું જોઈએ. તમારે જાણવું જોઈએ કે પ્રાણીઓ જંતુનાશકો ધરાવતા ખોરાકથી મૃત્યુ પામે છે, અને તેઓ માંસમાં સંગ્રહિત થાય છે. ટાળવા માટે ગંભીર ઝેર, આવા પ્રાણીઓના માંસને ટાળો.

16. ભારે ભોજન કર્યા પછી, આપણે ચમકતું પાણી પીતા નથી.
ભારે ભોજન પછી કાર્બોરેટેડ પાણી પીવાથી, વ્યક્તિ પોતાને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ મે શ્રેષ્ઠ કેસ દૃશ્યપેટનું ફૂલવું, પેટમાં દુખાવો, સૌથી ખરાબ કેસસ્વયંસ્ફુરિત ગેસ્ટ્રિક છિદ્ર થઈ શકે છે. ખોરાક અંદર પ્રવેશ્યા પછી, તે તદ્દન સક્રિય રીતે વિસર્જન કરવાનું શરૂ કરે છે. હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડપેટમાં અને જ્યારે આ સમયે કાર્બોરેટેડ પાણી શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તેમાં રહેલું સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, એક પ્રતિક્રિયા થાય છે, જેની સાથે મોટી માત્રામાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ મુક્ત થાય છે.

જો કોઈ વ્યક્તિએ ભારે ખાધું હોય, તો તેનું પેટ ખોરાકથી ભરાઈ જાય છે, તેના પ્રવેશદ્વારને બંધ કરે છે. કાર્બોરેટેડ પાણી વધુ માત્રામાં પીવાથી પેટમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ભરાય છે, હાઈ બ્લડ પ્રેશરકાર્બન ડાયોક્સાઇડ પેટની દિવાલ ફાટી શકે છે. તમામ કાર્બોનેટેડ પાણી અને ગેસ ધરાવતા પીણાંમાં ઘટક તરીકે સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ હોય છે. તેથી, ભારે ભોજન પછી, તેમને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાનું વધુ સારું છે.

17. અમે જમ્યા પછી તરત જ ચા પીતા નથી.
જમ્યા પછી તરત જ, પેટ ખોરાકથી ભરાઈ જાય છે, ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ સ્ત્રાવ કરવાનું શરૂ કરે છે, અને ચા તેને પાતળું કરે છે, જે પાચન પ્રક્રિયાને નકારાત્મક અસર કરે છે. વધુમાં, પેટ પરનો ભાર વધે છે, જે હૃદયની કામગીરીને નકારાત્મક અસર કરે છે. અમેરિકન ડોકટરોનું કહેવું છે કે સ્ટ્રોંગ ટી ખાધા પછી વધુ નુકસાનકારક છે.

ચાના પાંદડા સમાવે છે ટેનીન(પેટમાં તેઓ ખોરાકમાં રહેલા પ્રોટીન સાથે જોડાય છે, પચવામાં મુશ્કેલ સમૂહ રચાય છે, શરીર પ્રોટીનને વધુ ખરાબ રીતે શોષી લે છે) અને કેફીન (ઉત્તેજિત કરે છે) નર્વસ સિસ્ટમ).

1. તમારે ખાલી પેટ પર પાણી પીવાની જરૂર છે. સવારે ઉઠીને અમે એક ગ્લાસ પાણી પીધું. આ જઠરાંત્રિય માર્ગને ફ્લશ કરવામાં, તેની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરવામાં અને પાચન કાર્યોમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરશે.
2. અમે શારીરિક વ્યાયામ પછી ઉકાળેલું મીઠું ચડાવેલું પાણી પીએ છીએ.

શારીરિક પ્રવૃત્તિ તીવ્ર પરસેવો તરફ દોરી જાય છે.
ઉત્સર્જન પરસેવા સાથે થાય છે મોટી માત્રામાંક્ષાર પાણી પીવાથી શરીરમાં પ્રવાહીના ભંડાર ફરી ભરાય છે અને શક્તિ પુનઃસ્થાપિત થાય છે. પાણીમાં મીઠાની સાંદ્રતા લગભગ 0.1-0.3% હોવી જોઈએ.

3. માંદગી દરમિયાન, શક્ય તેટલું ઉકાળેલું પાણી પીવો.

સૌ પ્રથમ, તે તમને શરીરમાં ભેજના ભંડારને ફરીથી ભરવાની મંજૂરી આપે છે. જે બીમારી દરમિયાન વેડફાઈ જાય છે, અને બીજું, તે શરીરમાંથી બેક્ટેરિયા અને વાયરસને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ખોરાક લેતી વખતે, આંતરડામાં ખોરાકના વિઘટન અને આથોને અટકાવવાનું એક કાર્ય છે.

ઘણી બીમારીઓ ખોરાક સાથે આપણી પાસે આવે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ જ્યારે ખાવાનું હોય ત્યારે, તેણે શું ખાવું હોય અને તેને કેવી રીતે ખાવું હોય, તો તે મોટા આંતરડામાં પચવામાં ન આવતા ખોરાકના ભાગો એકઠા કરે છે અને તે દાયકાઓ સુધી ત્યાં જ રહે છે. આવી વ્યક્તિ પોતાની અંદર 3 કે તેથી વધુ ફેકલ કચરો વહન કરે છે.

વર્ષોથી, કોલોન ખેંચાય છે અને વિકૃત બને છે, જે સંકોચન અને વિસ્થાપન તરફ દોરી જાય છે આંતરિક અવયવોસાથે સોંપેલ સ્થાનો, જે સામાન્ય રીતે કામ કરવાનું બંધ કરે છે. આ વિકાસ તરફ દોરી જાય છે વિવિધ રોગો(ઘણા લોકો કબજિયાતથી પીડાય છે, જે ખૂબ જ ખતરનાક છે). મોટા આંતરડા, સતત ગંદા સ્થિતિમાં હોવાથી, તે ઘણા રોગોનું સ્ત્રોત છે.
નિષ્કર્ષ: બીમારીઓને રોકવા અથવા છુટકારો મેળવવા માટે, સૌ પ્રથમ, શરીરમાંથી તમામ ઝેરી કચરો અને ફેકલ કચરો દૂર કરવો જરૂરી છે.

શરીરને શુદ્ધ કરવાની રીતો.

શરીરને શુદ્ધ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી તમામ વિવિધ પદ્ધતિઓ સાથે, તમારે હંમેશા જઠરાંત્રિય માર્ગને સાફ કરવા સાથે પ્રારંભ કરવું જોઈએ, અને પછી અન્ય અવયવોને શુદ્ધ કરવું જોઈએ.

માં રોગો માટે તીવ્ર સમયગાળા(ઉચ્ચ તાપમાન, તાવ, ગંભીર સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન રોગો) શરીર શુદ્ધ થતું નથી.

ચાઇનીઝ દવા અનુસાર, શરીરની સફાઇ તે કલાકો દરમિયાન થવી જોઈએ જ્યારે મહત્તમ મેરિડીયન તણાવ હોય છે અને મહત્વપૂર્ણ ઊર્જાસવારે 5-7 વાગ્યા સુધી ચોક્કસ અંગ.

આપણે જે ખાઈએ છીએ તે બધું યાંગનું છે, અને શરીર જે પ્રોસેસ્ડ સ્વરૂપે ઉત્પન્ન કરે છે તે બધું યીનનું છે. યાંગના સુમેળભર્યા અસ્તિત્વ માટે યીનની સમાનતા જરૂરી છે.

જેઓ એનિમાનો ઉપયોગ કરે છે તેઓએ જાણવું જોઈએ કે તેઓ એનિમા સાથે ધોવાઇ ગયા છે. ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાઅસ્તિત્વ માટે જરૂરી.

આવી પ્રક્રિયાઓ પછી, આ બેક્ટેરિયા સાથે આંતરડાને "વસ્તી" કરવી જરૂરી છે.
એવા લોકો માટે કે જેમણે તેમના સ્વાસ્થ્યની ગંભીર કાળજી લેવાનું નક્કી કર્યું છે, અમે ડબલ સેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ કરીને શારીરિક સફાઈ સિસ્ટમની ભલામણ કરીએ છીએ.

દરેક સ્ત્રી જાણે છે કે તેની ચહેરાની ત્વચાને કેવી રીતે ગોઠવવી: પહેલા આપણે સાફ કરીએ છીએ, સંચિત ગંદકી દૂર કરીએ છીએ અને છિદ્રોને સાફ કરીએ છીએ, પછી મોઇશ્ચરાઇઝ કરીએ છીએ, કારણ કે મોઇશ્ચરાઇઝર્સ અને પાણીની ગેરહાજરીમાં, ત્વચાની ઉંમર અને કરચલીઓ શરૂ થાય છે. અને તે પછી જ પૌષ્ટિક ક્રીમ લાગુ કરવામાં આવે છે.

પરંતુ આખું શરીર અલગ નથી.
સુમેળ માટે કુદરતી પ્રક્રિયાઆખા શરીરનું મજબૂત હાઇડ્રેશન જરૂરી છે. આપણા શરીરમાં, પ્રવાહી હનીકોમ્બની જેમ સ્થિત છે - સેલ્યુલર અને ઇન્ટરસેલ્યુલર જગ્યામાં. અને પ્રવાહીના આંતરકોષીય અવકાશમાંથી કુદરતી જરૂરિયાતો (હોમિયોસ્ટેસિસ, પરસેવો, પેશાબ, હલનચલન અને ખોરાકનું પાચન જાળવવું) માટે નુકસાન કોષમાંથી પોષક તત્ત્વોના તાત્કાલિક પ્રસારનું કારણ બને છે. કારણ કે ઓસ્મોટિક પંપ ટ્રિગર થાય છે - કોષની અંદર અને કોષના ખનિજોની બહાર, પોષક તત્વોએમિનો એસિડમાં સમાન આયન સાંદ્રતા હોવી જોઈએ.

બાહ્ય પ્રવાહીના સેવનનો અભાવ વિસર્જન પ્રણાલીમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે, પરિણામે - કિડની આપણા શરીર માટે ઉપયોગી પદાર્થોને ઉત્સર્જન કરવાનું શરૂ કરે છે, જે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ લેતી વખતે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. આપણું શરીર ખોરાક, હવા અને દવાઓમાંથી સતત ઝેર મેળવે છે; ભેજની ગેરહાજરીમાં, તેઓ કોગળા કરવામાં અસમર્થ હોય છે અને ક્રોનિક રોગો તરફ દોરી જાય છે.

ચાઇનીઝ દવા અનુસાર, કિડની આપણા શરીરની પ્રથમ "માતા" છે, એટલે કે. તેમના સામાન્ય કામગીરીઅને કાર્યની જાળવણી તંદુરસ્ત અને સુખી જીવનને અસર કરે છે.

માનવ કિડનીમાં સલામતીનો મોટો ગાળો છે. ગાણિતિક મોડેલ બતાવે છે કે કુદરતે આપણામાં બાયોફિલ્ટર બનાવ્યા છે - આ કિડની છે, તે 800-1200 વર્ષ સુધી વ્યક્તિની વિશ્વસનીય સેવા કરવામાં સક્ષમ છે. માણસ તેમને 30-50 વર્ષમાં નાશ કરે છે.

કિડનીનું માળખાકીય એકમ નેફ્રોન છે - તે દ્વિ-રાસાયણિક ફિલ્ટર છે જેમાં પટલના સેપ્ટમ સાથે ડબલ કેશિલરીનો સમાવેશ થાય છે. શરીર લોહીમાંથી તેની સામગ્રીના ભાગને ફિલ્ટર કરવા માટે નેફ્રોનના ગ્લોમેર્યુલર ભાગનો ઉપયોગ કરે છે. આ પદાર્થો બાયોમેમ્બ્રેનમાંથી પસાર થાય છે. ઓસ્મોટિક દબાણઅને નેફ્રોન લૂપમાં પ્રાથમિક પેશાબ અને લોહીની વિદ્યુત ક્ષમતાઓમાં તફાવત છે, જે લોહીમાં કેટલાક પદાર્થો પરત કરવા તરફ દોરી જાય છે અને બાદમાં બાયોકેમિકલ પ્રવાહી અને ક્ષાર સાથે લોહીમાંથી પેશાબની સંતૃપ્તિ તરફ દોરી જાય છે.

આ બહુવિધ પ્રસાર કિડનીમાં રક્તનું સખત ગાળણક્રિયા સુનિશ્ચિત કરે છે. દરરોજ, લગભગ 150 લિટર લોહી કિડનીમાંથી પસાર થાય છે, અને માત્ર 1.3-1.5 લિટર પેશાબમાં ફેરવાય છે - ગૌણ પેશાબ, તે હળવા ભાગ જે શરીર દ્વારા વિસર્જન કરવું આવશ્યક છે. પેશાબ સાથે, શરીર હીલિંગ એજન્ટો પણ સ્ત્રાવ કરે છે, જેના કારણે પેશાબમાં કડવો હોય છે, ખરાબ સ્વાદ, ચોક્કસ ગંધ, રંગ. શરીરને જેની ખૂબ જ જરૂર હોય છે તે આપણે શરીરમાંથી કાઢી નાખીએ છીએ.

કિડની દ્વારા લોહીનું અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન શરીરમાં પેશાબ બનાવે છે. પ્રથમ, લાલ રક્ત કોશિકાઓ અને અન્ય અલગ આકારના તત્વોલોહી અને કહેવાતા પ્રાથમિક પેશાબની રચના, જે આવશ્યકપણે રક્ત પ્લાઝ્મા છે. પછી પાણી અને અન્ય શરીર માટે જરૂરીપદાર્થો શોષાય છે: ખનિજ ક્ષાર, કોલોઇડ્સ, વિવિધ પરમાણુ વજનવાળા પ્રોટીન સંયોજનો. પરિણામે, પ્રાથમિક પેશાબના 130 મિલીલીટરમાંથી 1 મિલીલીટર “સેકન્ડરી”, સાચું પેશાબ બને છે. આ પ્રક્રિયા લોહીના પ્લાઝ્મામાં તેમની સામગ્રીની તુલનામાં અંતિમ પેશાબમાં કેટલાક ઉત્સર્જન કરેલા પદાર્થોની 100-150 થી વધુ સાંદ્રતા તરફ દોરી જાય છે.

ઉત્સર્જન ઘટાડવા માટે ઉપયોગી પદાર્થોશરીર અને શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે, આંતરડા સાફ કરવા ઉપરાંત, આપણને સંપૂર્ણ જરૂર છે પાણી પોષણ. અનુસાર પ્રાચ્ય દવા, પુખ્તને ઘણું પાણી પીવું જરૂરી છે, રકમની ગણતરી સૂત્ર દ્વારા કરવામાં આવે છે: શરીરનું વજન: 20 = X લિટર. પરંતુ અમારા આપેલ બેઠાડુ જીવનશૈલીજીવન, દિવસ દીઠ વોલ્યુમ 3 લિટર લાવો.

જે મહિના દરમિયાન આપણે શરીરને શુદ્ધ કરીશું, આપણે આવા પ્રવાહીના સેવનની આદત પાડવી જોઈએ.

શરીર ખૂબ જ ઝડપથી બદલાવાનું શરૂ કરશે.

તે વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થયું છે કે જ્યારે વ્યક્તિ છૂટકારો મેળવવાનું નક્કી કરે છે ખરાબ ટેવોઅને પછી નજીકના ભવિષ્યમાં, પોતાની સંભાળ લેવા માંગે છે પ્રારંભિક તબક્કોતે નોંધપાત્ર રીતે વધુ સારું અનુભવવાનું શરૂ કરે છે. શરીરને સુમેળ બનાવવાની પ્રક્રિયા શરૂ કર્યા પછી, અમે આંતરડા સાફ કર્યા, જેનાથી દવાઓ, કોઈપણ ઉત્પાદનો અને સૌથી ઉપર, ખોરાક પૂરક લેવાની અસરમાં વધારો થયો.

સુમેળની પ્રક્રિયા ચાલુ રાખવા માટે, અમે દર છ મહિને શરીરની સફાઈ સિસ્ટમમાં પાછા આવીએ છીએ. Tiens આહાર પૂરવણીઓનો ઉપયોગ કરીને તમે ઝડપથી હકારાત્મક પરિણામો જોશો.

એવું લાગે છે કે આના માટે સારા કારણો છે - ત્યાં થોડો સમય છે, તેના વિશે વિચારવાનો સમય નથી, અને, પ્રથમ નજરમાં, સ્વાસ્થ્ય માટે ફિટનેસ સેન્ટરની મુલાકાત લેવી અથવા સેનેટોરિયમમાં વાર્ષિક આરામ કરવો તે વધુ મહત્વપૂર્ણ છે. ખરેખર, નિયમો દૈનિક સેવનખોરાક સરળ છે, પરંતુ તેનું ઉલ્લંઘન કરીને, વ્યક્તિ ઝડપથી ઘટાડે છે હકારાત્મક અસરઅન્ય તમામ આરોગ્ય પ્રક્રિયાઓમાંથી.

તમારી ખાવાની આદતોને સામાન્ય બનાવવા માટેના વ્યવહારુ પગલાઓ પર આગળ વધતા પહેલા, તમારે 2 મૂળભૂત નિયમો યાદ રાખવાની જરૂર છે, જો તમે તેનું પાલન ન કરો તો તમે તમારા જીવનને જટિલ બનાવી શકો છો.

1. તમારે ખરાબ ટેવોથી છૂટકારો મેળવવાની અને ધીમે ધીમે સારી ટેવ પાડવાની જરૂર છે.

2. એ હકીકત હોવા છતાં કે માનવ પોષણના મુદ્દાઓનો હંમેશા અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, અને ઘણા લોકો હાલમાં તેનો અભ્યાસ કરી રહ્યા છે, ખોરાક ખાવા માટેના સાર્વત્રિક નિયમો કે જે બધા લોકોને અનુકૂળ હોય તે હજુ સુધી વિકસિત કરવામાં આવ્યા નથી (અને બિલકુલ વિકસિત થવાની શક્યતા નથી). તેથી, નવી આદતો શીખવાનું શરૂ કરતી વખતે, આપણે સામાન્ય જ્ઞાન, આપણી પોતાની સુખાકારી અને આપણા શરીરના શરીરવિજ્ઞાનના મૂળભૂત જ્ઞાન પર આધાર રાખવો જોઈએ.

તમામ નિયમોને આવરી લેવા માટે યોગ્ય સ્વાગતખોરાક, તમારે 3 પ્રશ્નોના જવાબ આપવાની જરૂર છે.

1. મારે ક્યારે ખાવું જોઈએ અથવા દિવસમાં કેટલું ભોજન લેવું જોઈએ?

2. મારે એક ભોજનમાં કેટલો ખોરાક લેવો જોઈએ?

3. કેવી રીતે ખાવું?

તે કેટલી વાર ટેબલ પર બેસે છે?

આ મુદ્દા પર નિષ્ણાતો વચ્ચે કોઈ સર્વસંમતિ નથી. કેટલાક બધાને સલાહ આપે છે દૈનિક વોલ્યુમ 3 ભોજન (નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન) માં ખોરાક લો. અન્ય નિષ્ણાતો 2 થી 3 વધુ નાસ્તા સાથે 3 મુખ્ય ભોજનને પાતળું કરવાની ભલામણ કરે છે. બંને અભિગમોમાં તેમના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે. પરંપરાગત દિવસમાં ત્રણ ભોજનજીવનની લય સાથે વધુ અનુરૂપ આધુનિક માણસ. સવારે હું જાગી ગયો - નાસ્તો કર્યો, કામ પર આયોજિત લંચ લીધું - ફરીથી ખાધું અને ઘરે આવ્યો - રાત્રિભોજન. આ આહારનો બીજો ફાયદો આ છે: પાચનતંત્ર માટે ભોજન વચ્ચે પૂરતો સમય હોય છે જેથી તે ખાયેલા ખોરાકને સંપૂર્ણ રીતે શોષી લે.

વિભાજિત ભોજનનો મુખ્ય ફાયદો- શરીર એક સમયે ઓછા ઉત્પાદનો મેળવે છે, અને તેને આત્મસાત કરવું તેના માટે સરળ છે. પરંતુ આ અભિગમમાં ગેરફાયદા પણ છે - આધુનિક "ઝડપી" જીવન સાથે, દિવસમાં પાંચ કે છ ભોજનના શાસનનું પાલન કરવું મુશ્કેલ છે (તમે ભૂલી જશો, અથવા તમે ખોરાક તૈયાર કરશો નહીં). બીજો ગેરલાભ એ છે કે વારંવાર ખાવુંખોરાક (માંસ ઉત્પાદનો, બ્રેડ, બટાકા) પચાવવું મુશ્કેલ છે, જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ફક્ત ખોરાકના એક ભાગને શોષવાનો સમય નથી, અને વ્યક્તિ પહેલેથી જ એક સેકંડ ખાવાનું શરૂ કરે છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પઆ કિસ્સામાં, ફળોમાંથી નાસ્તો બનાવો અને વનસ્પતિ સલાડઅથવા અન્ય સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક.

ભોજનનો સમય પણ મહત્વપૂર્ણ છે.સવારનો નાસ્તો 6 થી 8 ની વચ્ચે, લંચ 12 થી 3 ની વચ્ચે અને રાત્રિભોજન 6 થી 8 ની વચ્ચે કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. નાસ્તા અને બપોરના ભોજન અને બપોરના ભોજન અને રાત્રિભોજન વચ્ચે સમાન અંતરે નાસ્તાનું આયોજન કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

તમારે એક સમયે કેટલો ખોરાક લેવો જોઈએ?

આ પ્રશ્નનો સ્પષ્ટપણે જવાબ આપવો અશક્ય છે; આ સમસ્યાને હલ કરવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે.

1. ભૂખની થોડી લાગણી સાથે ટેબલ પરથી ઉઠો.આંશિક ભોજન સાથે (દિવસમાં 5-6 વખત), આ નિયમ ફક્ત મુખ્ય ભોજન (નાસ્તો, લંચ અને ડિનર) પર જ લાગુ પડે છે. ઘણા લોકો માટે, આ નિયમનું પાલન કરવું ફાયદાકારક નથી કારણ કે તેઓ ઝડપથી ખાય છે અને ભાગ્યે જ તેમનો ખોરાક ચાવે છે. મુ ફાસ્ટ ફૂડજ્યારે કોઈ વ્યક્તિ "થોડી ભૂખ" અનુભવે છે, ત્યારે પેટ પહેલેથી જ ભરેલું હોય છે. આ નિયમનું પાલન શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, પરંતુ જો વ્યક્તિ ધીમે ધીમે ખોરાક ચાવે તો જ.

2. બે ફોલ્ડ કરેલી હથેળીઓમાં બેસી શકે તેટલો ખોરાક એક સમયે ખાઓ.ખોરાકના જથ્થાને માપવાની આ પદ્ધતિ ભારતમાંથી યોગીઓ પાસેથી અમારી પાસે આવી છે, પરંતુ આ ક્ષણે તે ખૂબ જ સરળ લાગે છે. ખરેખર, ખોરાકની આધુનિક વિવિધતા સાથે, ઉત્પાદનો કે જે ગુણવત્તામાં ખૂબ જ અલગ છે અને શરીર પર અસર કરે છે તે એક વોલ્યુમમાં ફિટ થઈ શકે છે. જો કે, આ પદ્ધતિ ભૂખ નિયંત્રણ માટેના વિકલ્પ તરીકે પણ યોગ્ય છે.

3. વસ્તુઓને ક્રમમાં મૂકવાની બીજી રીત પોતાનો ખોરાક- નાસ્તામાં 25% ખાવાનું છેખોરાકની અપેક્ષિત દૈનિક માત્રામાંથી, લંચ માટે - 50% અને રાત્રિભોજન માટે - 25%.

જેમ આપણે જોઈ શકીએ છીએ, તમે જે ખોરાક ખાઓ છો તેને નિયંત્રિત કરવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે: તમે પ્રયોગ કરી શકો છો અને તમને અનુકૂળ હોય તે પસંદ કરી શકો છો.

કેવી રીતે ખાવું?

શરીર માટે આપણે શું ખાઈએ છીએ એટલું જ નહીં, પણ તે કેવી રીતે કરીએ છીએ તે પણ મહત્વનું છે. આ સંબંધમાં તમારે કેટલીક આદતો વિકસાવવી જોઈએ.

2. દરેક ભોજન પહેલાં 15-20 મિનિટ પહેલાં એક ગ્લાસ પીવો ગરમ પાણી - આ ભૂખને સામાન્ય બનાવે છે અને ખાધા પછી પાણી પીવા જેવી ખરાબ આદતથી છૂટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

3. સારી ટેવ: જ્યારે તમે પહેલેથી જ ટેબલ પર બેઠા હોવ, ત્યારે 30-60 સેકન્ડ માટે શાંતિથી બેસો,તમારી જાતને બહારના વિચારોથી વિચલિત કરો અને ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. આમ, શરીર ખોરાકને પચાવવા માટે ગોઠવાય છે. ખ્રિસ્તીઓ માટે જમતા પહેલા પ્રાર્થના વાંચવાનો રિવાજ છે, અને પૂર્વીય સંસ્કૃતિમાં તેઓ એક ખાસ મંત્રનું પુનરાવર્તન કરે છે - જેમ આપણે જોઈએ છીએ, આ આદત પ્રાચીન સમયથી અમને આવી છે.

4. ખાધા પછી, તમારે તરત જ ઉઠવું જોઈએ નહીં અને ઉત્સાહી પ્રવૃત્તિ શરૂ કરવી જોઈએ નહીં;તમારે શાંત વાતાવરણમાં થોડી મિનિટો બેસવાની જરૂર છે.

5. ખૂબ ઠંડુ અથવા ગરમ ખોરાક ન ખાવો,આ પાણી અને પીણાં પર પણ લાગુ પડે છે.

6. જઠરાંત્રિય માર્ગ વધુ ખરાબ કામ કરે છેજો કોઈ વ્યક્તિ જમતી વખતે ખૂબ જ ઉત્સાહિત અથવા હતાશ મૂડમાં હોય. તમારે અંદર ખાવાની જરૂર છે શાંત સ્થિતિચેતના

7. નક્કર ખોરાકપીવાની જરૂર છે(એટલે ​​​​કે, તેને પ્રવાહી સુસંગતતામાં ચાવવું), અને પ્રવાહીને ચાવવું (એટલે ​​​​કે, તરત જ ગળી જવું નહીં, પરંતુ ચાવવાની ઘણી હલનચલન કરો). આ આદત જઠરાંત્રિય માર્ગના કામને સરળ બનાવે છે અને વ્યક્તિને ઘણા રોગોથી બચાવે છે.

દરેક વ્યક્તિની આદતો હોય છે, અને તે આપણા પર નિર્ભર છે કે તે સારી હશે કે ખરાબ.

ખાવાના નિયમો એટલા સરળ છે કે તે આપણને તુચ્છ લાગે છે, અને આપણે ઘણી વાર તેની અવગણના કરીએ છીએ. અને, માર્ગ દ્વારા, તેમની અવગણનાનો અર્થ એ છે કે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડવું. આ નિયમોનું પાલન એટલું જ અસરકારક છે જેટલું તે સ્વાભાવિક છે. હજુ પણ શંકા છે? પછી ચાલો "તે બધું નીચે મૂકે."

તમારા ખોરાકને સારી રીતે ચાવો.

બાળકો તરીકે, અમને બધાને ધીમે ધીમે, શાંત અને શાંત વાતાવરણમાં ખાવાનું અને લાંબા અને સારી રીતે ચાવવાનું શીખવવામાં આવ્યું હતું. આના પુરાવા તરીકે આપવામાં આવ્યા હતા લોક કહેવતો: "જ્યારે હું ખાઉં છું, ત્યારે હું બહેરો અને મૂંગો છું" અથવા "જે લાંબા સમય સુધી ચાવે છે તે લાંબુ જીવે છે." અને તે સાચું છે.
ચાવવા દરમિયાન ખોરાકને પચાવવાની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. હકીકત એ છે કે માનવ લાળમાં ઉત્સેચકો (એમીલેઝ, માલ્ટેઝ, વગેરે) હોય છે, જેના પ્રભાવ હેઠળ તે શરૂ થાય છે. રાસાયણિક પાચનખોરાક સીધો અંદર મૌખિક પોલાણ. લાળની આ મિલકત પાચનતંત્રના અન્ય તમામ ભાગોના કામમાં મોટા પ્રમાણમાં સુવિધા આપે છે. અને ચાવવા દરમિયાન લાળ સાથે જેટલું વધુ ખોરાક સંતૃપ્ત થાય છે, પાચન પ્રક્રિયા વધુ કાર્યક્ષમ હોય છે. આહાર નિયમ આના પર આધારિત છે:
"ગળી જતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 30 વખત ખોરાકનો ટુકડો ચાવો."
ચાવેલું ખોરાક, ગળી જવા માટે તૈયાર છે, તેમાં મશ જેવી સુસંગતતા હોવી જોઈએ. માર્ગ દ્વારા, ચાવવાની પ્રક્રિયા પોતે લાળના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે અને હોજરીનો રસ. વધુમાં, લાળ એન્ઝાઇમ લાઇસોઝાઇમ ધરાવે છે, જે ધરાવે છે એન્ટીબેક્ટેરિયલ મિલકતઅને પેથોજેનિક બેક્ટેરિયાનો નાશ કરવામાં સક્ષમ છે.
અને પાલનનો એક વધુ ફાયદો આ નિયમની- અતિશય ખાવું લગભગ અશક્ય છે જો ભોજન દરમિયાન તમે કોઈપણ વસ્તુથી વિચલિત ન થાઓ, ફક્ત ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો અને ધીમે ધીમે ખાઓ. અને, અલબત્ત, તેના વિશે નર્વસ થશો નહીં. તે જાણીતું છે નકારાત્મક લાગણીઓનર્વસ સિસ્ટમ પર નકારાત્મક અસર કરે છે, અને આ બધું મળીને પાચન પ્રક્રિયાને નકારાત્મક અસર કરે છે.
અતિશય ખાવું નહીં.
ભોજન દીઠ ખોરાકની માત્રા 300 થી 500 મિલી અથવા થોડી વધુ હોવી જોઈએ જો તમે ઊંચા વ્યક્તિ હોવ. આ નિયમ પિત્તના કાર્યોની સમજણથી અનુસરે છે:
પ્રથમ, તે કરે છે એન્ટિસેપ્ટિક ભૂમિકા, બીજું, તે ચરબીનું મિશ્રણ કરે છે, અને, સૌથી અગત્યનું, યકૃતમાંથી ચયાપચય (ઝેર) દૂર કરે છે.
ખોરાક ડ્યુઓડેનમમાં પ્રવેશતાની સાથે જ પિત્તાશયમાંથી પિત્ત રીફ્લેક્સિવ રીતે મુક્ત થાય છે. માત્ર જો બધા પિત્તને બાંધવા માટે પૂરતો ખોરાક ન હોય (ઉદાહરણ તરીકે, તમે કેન્ડી સાથે કૂકી ખાધી), તો મુક્ત પિત્ત વિનાશક બને છે: તે આંતરડાની દિવાલોને બળતરા કરે છે અને ઝેર સાથે પાછા શોષાય છે.
જ્યારે જરૂરિયાત કરતાં વધુ ખોરાક હોય છે, ત્યારે જીવાણુ નાશકક્રિયા અને પ્રવાહી મિશ્રણ માટે પૂરતું પિત્ત હોતું નથી, અને પરિણામે - સડો, આથો, ગેસ રચનામાં વધારોઆંતરડામાં
યાદ રાખો કે તમારે ટેબલ પરથી ઉઠવાની જરૂર છે શ્વાસની તકલીફ અને ક્ષમતાથી ભરેલા પેટ સાથે નહીં, પરંતુ ભૂખની થોડી લાગણી સાથે. અને આ પણ, માર્ગ દ્વારા, લોક શાણપણ, સદીઓથી સાબિત. પેટ માત્ર 3/4 ભરેલું હોવું જોઈએ. ઉપરથી જે ખાવામાં આવશે તે બધું, અલબત્ત, તમારા પેટમાં ફિટ થશે, કારણ કે તે સરળતાથી ખેંચી શકે છે અને, 1 લિટરના સામાન્ય વોલ્યુમ સાથે, 3 - 4 લિટર ખોરાક સમાવી શકે છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં ખોરાક સક્ષમ રહેશે નહીં. યોગ્ય રીતે પાચન અને શોષાય છે. આમ, જો તમે તમારા ભાગો ઘટાડવાનું શરૂ કરો છો, તો તમારું પેટ ધીમે ધીમે તેના કુદરતી કદમાં પાછું આવશે, અને તમે ઝડપથી ભરેલું અનુભવવાનું શરૂ કરશો.
ભોજન વચ્ચે નાસ્તો ન કરો.
ભોજન વચ્ચેનો વિરામ 3 થી 5 કલાકનો હોવો જોઈએ. જો તમે દર 3.5 - 4 કલાકે 300-500 મિલી ખોરાક ખાઓ તો તે વધુ સારું છે. આ પ્રકારના પોષણનો ફાયદો એ છે કે જે ખાવામાં આવે છે તેને સંપૂર્ણ રીતે શોષી લેવા માટે પાચન તંત્ર માટે ભોજન વચ્ચે પૂરતો સમય હોય છે.
ભોજન વચ્ચે નાસ્તો ન કરવો, પરંતુ પાણી પીવું વધુ સારું છે. ભોજન વચ્ચે નાસ્તો કરવાથી કામમાં ગંભીર વિક્ષેપ પડે છે પાચન તંત્ર(જુઓ "અતિશય ખાવું નહીં" નિયમ. અસંખ્ય નાસ્તા બપોરનો સંપૂર્ણ નાસ્તોબદલો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ છે કે જો આ બપોરના નાસ્તામાં ફળો, બેરી અથવા વનસ્પતિ સલાડ અને બદામ હોય.
તમારા આહારને અનુસરો.
દિવસમાં ત્રણ ભોજન પરંપરાગત ખોરાકઆધુનિક વ્યક્તિના જીવનની લયને અનુરૂપ છે: સવારે મેં ઘરે નાસ્તો કર્યો, કામ પર લંચ બ્રેક દરમિયાન મેં રાત્રિભોજન કર્યું, અને સાંજે મેં ઘરે રાત્રિભોજન કર્યું. તે જ સમયે ખોરાક લેવો વધુ સારું છે, એટલે કે, નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન ચોક્કસ કલાકોમાં કરો. આ કિસ્સામાં, તે ઉત્પન્ન થાય છે કન્ડિશન્ડ રીફ્લેક્સ, અને જેમ જેમ ભોજનનો સમય નજીક આવે છે, ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ સ્ત્રાવ કરવાનું શરૂ કરે છે, ભૂખ જાગે છે, જે ફાળો આપે છે. સારું પાચન. આમ, જો તમે અનિયમિત રીતે ખાઓ છો, તો પાચન ગ્રંથીઓની પ્રવૃત્તિમાં ખામી સર્જાય છે, તમે અતિશય ખાઓ છો, અને આ બધું જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો તરફ દોરી જાય છે.
આદર્શરીતે, ભોજન વચ્ચે સમાન સમય પસાર થવો જોઈએ. તેથી, સવારે 6.00 થી 8.00 ની વચ્ચે નાસ્તો, બપોરે 12.00 - 15.00 વાગ્યે બપોરનું ભોજન, રાત્રિભોજન - સાંજે 18.00 - 20.00 વાગ્યે (સૂવાના સમયે 2.5 - 3 કલાક પહેલાં નહીં.
જો ડોકટરોએ ભલામણ કરી છે કે તમે અપૂર્ણાંક ભોજનઅલબત્ત, આ ભલામણોને અનુસરો, ફક્ત પીવાના શાસન વિશે ભૂલશો નહીં.
કાચા શાકભાજી અને ફળો ભોજન પહેલાં ખાવા જોઈએ, પછી નહીં.
કાચા શાકભાજી અને ફળો, ખાલી પેટ પર ખાવાથી, પાચન ગ્રંથીઓ અને જઠરાંત્રિય ગતિશીલતાને ઉત્તેજિત કરે છે. આ ડાયેટરી ફાઇબરને કારણે છે જેમાં તેઓ સમૃદ્ધ છે. ડાયેટરી ફાઇબર, સોજો, એક પ્રકારની પ્લેટ બનાવે છે, જ્યાં ખોરાક પછી વહે છે, સ્વાદુપિંડનો સ્ત્રાવ અને પિત્ત રેડવામાં આવે છે. ખોરાક આંતરડામાં સરખી રીતે ફરે છે, પોલાણનું પાચન સંપૂર્ણ રીતે આગળ વધે છે.
ઉપરાંત, એલિમેન્ટરી ફાઇબરસોર્બન્ટની મિલકત છે: તેઓ પિત્તમાંથી સડો ઉત્પાદનોને બાંધે છે અને દૂર કરે છે, ખોરાકમાંથી કાર્સિનોજેન્સ.
જમ્યા પછી તરત જ ખાવામાં આવતા કાચા શાકભાજી અને ફળો આંતરડામાં પેટનું ફૂલવું અને આથો આવવાની પ્રક્રિયામાં ફાળો આપે છે.
શાકભાજી અને ફળો અલગ ભોજન તરીકે ખાવા માટે સારા છે. ઉદાહરણ તરીકે, સવારના નાસ્તા અને લંચ વચ્ચે અથવા લંચ અને ડિનર વચ્ચે બપોરના નાસ્તા તરીકે.
દિવસ દરમિયાન, 1.5 - 2 લિટર પાણી પીવો.
દિવસ દરમિયાન, ભોજન વચ્ચે, તમારે ઓછામાં ઓછું 1.5 લિટર શુદ્ધ ફિલ્ટર કરેલ પાણી પીવું જોઈએ. વ્યક્તિગત પાણીની જરૂરિયાતો 1 કિલો વજન દીઠ 30 મિલીલીટરના દરે ગણવામાં આવે છે. તે શા માટે છે? આ વિશે લેખમાં વાંચો દિવસમાં 7 ગ્લાસ પાણી પીવાના 7 કારણો.
ભોજન પહેલાં, દરમિયાન અથવા પછી તરત જ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. પ્રથમ, પાણી અને અન્ય પીણાં મોંમાંથી લાળને ધોઈ નાખે છે, અને બીજું, તેઓ ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની સાંદ્રતાને પાતળું કરે છે, જે ખોરાકને પાચન કરવાની પ્રક્રિયાને અપૂર્ણ બનાવે છે. 20 મિનિટ પહેલા પાણી પીવાનું બંધ કરો. ભોજન પહેલાં અને હળવા (શાકભાજી અથવા સ્ટાર્ચયુક્ત) ભોજન ખાધા પછી ઓછામાં ઓછા 1.5 કલાક અથવા ભારે (પ્રોટીન અથવા ચરબીયુક્ત) ભોજન ખાધા પછી 2-2.5 કલાક પછી તેને ફરી શરૂ કરો.
પાણીના ફાયદા.
ખૂબ ઠંડો કે ખૂબ ગરમ ખોરાક ન ખાવો.
અતિશય ઠંડો ખોરાક પાચન પ્રક્રિયાને ધીમો પાડે છે અને ઓલવી નાખે છે, તેને ગરમ કરવા માટે શરીરની થર્મલ ઊર્જા છીનવી લે છે.
ખૂબ ગરમ ખોરાક, ખાસ કરીને પીણાં, મોં, ફેરીન્ક્સ અને અન્નનળીના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બાળી ન જોઈએ. આધુનિક સંશોધનસૂચવે છે કે તે પણ છે ગરમ ખોરાકઅન્નનળીના કેન્સરની ઘટનામાં ફાળો આપતા પરિબળો પૈકી એક હોઈ શકે છે. તદુપરાંત, એમેચ્યોર વચ્ચે ગરમ ખોરાકઉલ્લંઘન કરવામાં આવે છે સ્વાદ કળીઓ, જે ધીમે ધીમે સ્વાદ ગુમાવવા તરફ દોરી જાય છે. તે ખાવા માટેના તમામ મૂળભૂત નિયમો છે. તેમને અનુસરો અને સ્વસ્થ બનો!

ખાવું એ આપણા માટે જીવનનો અભિન્ન ભાગ છે અને આપણે તે કેટલી યોગ્ય રીતે કરીએ છીએ તે આપણા સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે. અમે તમને ખાવાના મૂળભૂત નિયમોથી પરિચિત થવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ. આ અવલોકન કરીને સરળ નિયમો, તમે તમારા પેટને ઉત્તમ કાર્યકારી સ્થિતિમાં રાખશો.

ખાવા માટેના નિયમો

2. ભોજનની શરૂઆત શાકભાજી અથવા ફળોથી સલાડ અથવા આખા તરીકે કરવી જોઈએ. શાકભાજી અને ફળો પાચન ગ્રંથીઓના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે અને પેટ માટે એક પ્રકારનું વોર્મ-અપ છે.

3. તમારે શારીરિક પ્રવૃત્તિ પછી, તેમજ હાયપોથર્મિયા અથવા શરીરના ઓવરહિટીંગ પછી તરત જ ખોરાક ન ખાવો જોઈએ. એક કલાકનો વિરામ લેવો અને તે પછી જ ખાવું શ્રેષ્ઠ છે.

4. ખોરાક ખૂબ જ શુષ્ક હોય તે સિવાય દરેક સમયે પ્રવાહી પીવું નુકસાનકારક છે.

5. ખાવું પછી તરત જ, તમારે તમારી જાતને લોડ ન કરવી જોઈએ શારીરિક કાર્ય, અડધા કલાકનો વિરામ લેવો શ્રેષ્ઠ છે. સૂતી વખતે અથવા બેસીને આરામ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.